Točni odgovori na rusku verziju igre.
Igra "94" odnosi se na specifičnu kinesku hranu.
Odgovori su bili:
- Riža, koju ne vole samo Kinezi, već i Europljani. Za odgovor dobivamo 39 posto.
- Rezanci - drugi trg. U Kini ima mnogo rezanaca. Taj odgovor donosi 36 posto.
- Role. Odgovor je dvanaest posto.
- Umak, često soja. Za ovaj odgovor, četiri posto.
- Patka. Pekinška patka je vrlo ukusna, osobito s umacima, tanko sjeckanim tikvicama i zelenim lukom. Odgovor je pet posto.
U igri 94% kineske hrane, ovo je hrana koju sam otvorio:
Riža - zauzima veliki trg i pomaže 39% riže;
Rezanci - otvaraju se na drugom trgu i zarađuju 36 posto;
Rolls - pogledajte u donjem okviru i brojite za role od 12 posto;
Umak - nađite se u sljedećoj kutiji i dodajte 4 posto umaku;
Patka - završni trg otvorit će kinesku patku, jer se ta hrana dodjeljuje 3 posto.
Rice - ispostavilo se da je najpopularniji proizvod - 39 posto
Rezanci, za koje se ispostavilo da su kineski, a ne Nasenska, - 36 posto
Rolls, i mislio sam da su Japanci - 12 posto
Umak - 4 posto
Patka, očito Peking - 3 posto.
Sada su kineska i japanska hrana toliko zbrkane da nećete naći kraj. Već je počeo govoriti: "Orijentalna kuhinja". Stoga ne možete jamčiti za točnost odgovora.
Riža - (39%) - s time nitko neće raspravljati, ovaj proizvod se poštuje u Kini i konzumira u velikim količinama.
Noodles - (36%) - vjerojatno je to kineska tjestenina ili je to moderan izum u Kini?
Rolls - (12%) - kažu da su izumljeni u Americi.
Umak - (4%) - previše apstraktan, ima mnogo umaka.
Patka - (3%) - bilo je moguće isprobati Peking patku, ukusno dovoljno jelo ako je dobro kuhana i ne stara patka.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2813649-igra-94-kitajskaja-eda-kakie-otvety.html94% kineske kuhinje
Kineska kuhinja mnogima od nas nije toliko poznata, ali ipak svatko od nas može dovesti neke asocijacije u ovu azijsku kuhinju. Dakle, ovdje su neke asocijacije na ovoj razini u igri 94 posto:
Rezanci - (kineska kuhinja je prije svega rezanci - 27%)
Štapići za jelo - (kineski jedu sa štapićima - 24%)
Riža - (u ovoj kuhinji mnogo jela od riže - 23%)
Začinjena - (mnogi smatraju da je kineska kuhinja prilično začinjena - 10%)
Ribe - (6%)
Soja umak - (i bez sojinog umaka u ovoj kuhinji jedva možete - 4%)
http://www.fan-igra.ru/?p=4664Igra 94% kineske kuhinje, što odgovara?
Igra 94% kineske kuhinje, što odgovara?
U prvom redu odgovor je Noodles - za takvu udrugu dobivamo - 27% glasova;
U drugom redu odgovor je - Sticks - za takvu udrugu dobivamo - 24% glasova;
U trećem redu, odgovor - Rice - za takvu udrugu dobivamo - 23% glasova;
Na četvrtoj liniji odgovor je - Ostro - za takvu udrugu dobivamo - 10% glasova;
U petom redu odgovor je - Riba - za takvu udrugu dobivamo - 6% glasova;
Na šestom retku odgovor je - soja sos - za takvu udrugu dobivamo - 4% glasova.
Kineska kuhinja je sljedeća udruga.
Za varijantu s odgovorom soja umak kapao 4%.
Za opciju odgovora, riba je već pala za 6 posto.
Za opciju s odgovorom već je akutnih 10 posto.
Opcija s rižinim odgovorom dobiva 23 posto.
Štapići uzimaju 24 posto.
Zatvara popis u popularnosti ocjena odgovora rezanci i 27 posto.
Ovdje je takav popis odgovora na pitanje igre.
Sada, mnogi ljudi vole egzotična jela stranih kuhinja, osobito istočnih, tako da ovo pitanje može izazvati mnogo asocijacija.
Evo odgovora koji će biti točni i savršeno prikladni za igru 94%:
prvi odgovor je rezanci, vrlo je različit od onoga što smo navikli jesti, rezanci će donijeti 27%.
drugi odgovor je štapić, ovo je glavni pribor za kineske, štapići će vam omogućiti da osvojite još 24%
Treći odgovor je riža, koja se koristi svugdje u kineskoj kuhinji. Riža će dati 23%.
četvrti odgovor je akutan, ovaj prilog karakterizira mnoga kineska jela na najbolji mogući način i igračima će dodati 10%.
Peti odgovor je riba, ona će donijeti 6%.
šesti odgovor je sojin umak, spominjući da će vam omogućiti da postignete 4%.
- Rezanci - prva opcija dobiva 27 posto.
- Štapići - za pribor za jelo dodaju 24 posto.
- Rice - ova opcija dodaje 23 posto.
- Pikantni okus će dodati 10 posto.
- Riblje jelo donosi 6 posto.
- Soja sos - začin dobiva 4 posto.
Igra ima 94% odgovora i prelazimo na sljedeće pitanje ove igre: "Kineska kuhinja? Quot;:
Bijeli rezanci - udruga se nalazi na prvoj liniji plus 27%;
Štapići - na drugom retku s 24% glasova za ovaj odgovor;
Grafikon 3 taj odgovor rangira s 23% glasova;
Začinjena - ova je udruga ocijenjena s 10% glasova, nalazi se u četvrtom redu;
Ribe za ovu udrugu dobile su 6% glasova.
Sojin sos je šesta linija, a ova udruga ima 4% glasova.
asocijacija quot; zarađuje 27 posto glasova,
udruženje '; daje 24 posto glasova
udruženje "risquot"; dobiva 23 posto glasova
udruga, akutna; donosi 10 posto glasova,
udruženje 'fishquot; daje 6 posto glasova
udruženje quot; soja saucequot; dobiva 4 posto glasova.
Unatoč činjenici da je Kina vrlo daleko od europskog dijela Rusije, mnoga jela kineske kuhinje su voljena i popularna kod nas - to su asocijacije koje se javljaju u mozgu pri spominjanju izraza "kineska kuhinja":
6 (4%) - soja sos.
27 posto će biti zaslužno za najpopularniju kinesku hranu - LAPSHA
Pobjeda od 24 posto pomoći će hrani - WANDS
23 posto će donijeti kuhanu prilog - RICE
10 posto zasluženo dodati odgovor Kineska hrana okusa začinjeno - SHARP
6 posto će dobiti svježu ribu
4 posto ćemo pokupiti za slano umak - SOY SAUCE.
U ruskoj verziji igre "94% quot; kineske kuhinje; sljedeće:
Prva Noodles udruga - taj je odgovor primio 27%
Druga udruga je Sticks (za sushi) - odgovor je dobio 24 posto
Treći odgovor Rice - samo postotak manji od drugog odgovora (23%)
Keenness (ostro) - ovaj odgovor dobiva 10 posto
Za odgovor Riba - 6%
Pa, Soy Sauce je dobio samo 4 posto.
Prva stvar koju treba zapamtiti je Noodles 27
Drugo rješenje za igru bit će poznati štapovi
Pomoći ćemo nastaviti igru dalje - Slika 23
Četvrti okvir otvorit će odgovor - Ostro 10
Odmah nakon dodavanja kamata - Fish 6
Najnoviji trag kineske kuhinje bit će - Soy Sauce 4
27 posto, što je maksimum na ovoj razini, postiglo je najproračunu, ali ne i manje ukusnu verziju kineske kuhinje - rezanci;
24 posto će moći dobiti one koji su ispravno naučili upravljati kineskom verzijom žlice - WANDS;
23 posto za glavni element svih kineskih jela - RICE, koju savršeno pripremaju;
10 posto će biti dodijeljeno onima koji se ne stide da je posebnost kineske kuhinje ACUTE;
6% za najbolji dodatak riži u kineskoj kuhinji - FISH, koji može biti sa ili bez aditiva;
4 posto za one koji su preživjeli, ne samo u kineskoj kuhinji, već i kod nas - SOY SAUCE.
U igri 94% quot; Potrebno je odabrati pravu asocijaciju za kinesku kuhinju i ispostavilo se da su ovako:
prvi je rezanci, jer je najpopularniji dobiva 27 posto
drugi - štapovi, oni jedu i postigli su 24 posto glasova
treći - riža, glavna hrana Kineza prikupit će 23 posto
četvrto - akutno, 10 posto
peti je riba, 6 posto je glasovalo za to
šesti je soja sos, 4 posto glasova
Kineska kuhinja ima raznolik broj jela.
Udruge s ovim konceptom nastaju kako slijedi:
Takvi će vam odgovori pomoći u 94-postotnom rezultatu.
http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/igra-94-kitajskaya-kuhnya-kakie-otveti/Kineska kuhinja
Istok je osjetljiva stvar. A Kina je također egzotična stvar. Kuhinja ove zemlje prepuna je raznovrsnih užitaka, malo poznatih običnom Rusu na ulici. Međutim, bilo tko od nas može voditi vaš asocijativni niz prema konceptu "azijske kuhinje". Da vidimo koji su odgovori ispitanika na razini u igri nazvali 94 posto.
- Rezanci - (kineska kuhinja je prije svega rezanci - 27%)
- Štapići za jelo - (kineski jedu sa štapićima - 24%)
- Riža - (u ovoj kuhinji mnogo jela od riže - 23%)
- Začinjena - (mnogi smatraju da je kineska kuhinja prilično začinjena - 10%)
- Ribe - (6%)
- Soja umak - (i bez sojinog umaka u ovoj kuhinji jedva možete - 4%)
Igra 94% (postotak): Odgovori na razinu 122 [kineska kuhinja, proljeće, led i sunce] # 101
Pretplatite se na moj kanal i ne propustite najnovije videozapise:
http://www.youtube.com/channel/UCYVQXBnUebEWoCLdWRdrb8w?sub_confirmation=1
Verzija za Android OS
UPOZORENJE! Ako sami želite dovršiti zadatke, ne otvarajte ovaj videozapis.
U ovom broju razmatramo odgovore na razinu 122 zadatka (relevantno za ažuriranje od 7. siječnja 2016.) popularne igre 94% (postotak).
Na ovoj razini zadaci su sljedeći:
- Kineska kuhinja
- proljeće
- Pitanje s fotografijom (Ice and Sun)
Video igra 94% (postotak): odgovori na razinu 122 [kineska kuhinja, proljeće, led i sunce] # 101 kanal kua1102 TV
http://salda.ws/video.php?id=HRkA4_41oOYOsam najpopularnijih kineskih jela
Kina je izuzetno bogata atrakcijama i godišnje privlači desetke milijuna turista iz cijelog svijeta. Ukusna hrana tijekom putovanja važan je element dobre turneje. Kineska kuhinja, sa svojom bogatom poviješću, jedinstvenošću, raznolikošću stilova i tradicije kuhanja, nesumnjivo je važna komponenta kineske kulture. Kineska jela poznata su po boji, mirisu, okusu i atraktivnom izgledu.
Govorit ćemo o osam najpopularnijih kineskih jela - od kineskih i stranih turista. Ovih osam jela su pekinška patka, svinjetina (ili piletina) u slatko-kiselom umaku, Gunbao piletina, Ma Po tofu, Wonton, knedle, kineske peciva i prženi rezanci. Možete kušati ova jela u većini glavnih restorana u Kini. Radi Vaše udobnosti, označavamo kineska imena ovih jela.
Ako vas, osim povijesti i ljepote kineske prirode, zanima i kultura kineskih jela, pišite nam, a mi ćemo vam ponuditi posebnu gastronomsku turu po Srednjem kraljevstvu. Ovo je izvrsna prilika da posjetite najpoznatije gradove i znamenitosti Kine, kao i da isprobate pravu kinesku kuhinju.
Pekinška patka (烤鸭)
Pekinška patka je jedna od najpopularnijih jela u Kini, jedan od simbola kineske kuhinje, poznat u cijelom svijetu.
Osobito vrijedan dio pekinške patke je, prema mnogima, njena tanka i hrskava koža. Patka rezana na tanke kriške obično se poslužuje uz tortilje, umak od slatkog graha ili soju s nasjeckanim češnjakom.
U Pekingu, turisti mogu kušati i druge delicije poput mongolskog vrućeg lonca, račića Beefentan i sitno isjeckanog prženog krumpira. Više informacija o hrani u Pekingu.
Slatko i kiselo svinjetina (里脊)
Svinjetina u slatko-kiselom umaku ima svijetlo narančasto-crvenu boju i izvrstan okus - slatko i kiselo u isto vrijeme. U početku je to bilo točno svinjetina u slatko-kiselom umaku. No s vremenom su, kako bi zadovoljili zahtjeve kupaca, počeli nuditi piletinu, govedinu i svinjska rebra u slatko-kiselom umaku.
Gongbao Chicken ()
Ovo je jedno od najpoznatijih jela u sečuanskom stilu. Piletina Gunbao je vrlo popularna kod Kineza i stranaca. Glavni sastojci ovog jela su piletina na kockice, suha vruća crvena paprika i pečeni kikiriki. Zapadnjaci su kreirali vlastitu verziju Gongbao piletine: pileće meso na kockice prekriveno je kukuruznim škrobom, povrću, slatko-kiselim umakom i sitno sjeckanim češnjakom.
Tofu Ma Po (婆 豆腐)
Tofu Ma Po jedno je od najpoznatijih jela Szechuan kuhinje. Povijest ovog jela ima više od 100 godina.
Riječ Ma (麻) znači prisutnost u ovom jelu duhovitog i začinskog okusa, koji se pojavljuje zbog uporabe papričkog praha, jednog od najčešće korištenih sastojaka u sečuanskoj kuhinji. Okus tofua obogaćen je dodavanjem mljevenog mesa i fino sjeckanim zelenim lukom. To je stvarno vrlo ukusno.
Wonton ()
Od vladavine dinastije Tang (618.-907.) Tradicija je da Kinezi jedu Wonton na dan zimskog solsticija (21. prosinca).
Jedan od najčešćih oblika Wontona je trokut. U ovom slučaju, navike su slične talijanskim tortelinima. Obično se wonton kuha u vodi i servira s bujonom. Ponekad se sprže. Punjena svinjetina ili škampi služe kao wonton punjenje.
Knedle ()
Knedle (jiaozzi) u Kini napravljene su prije više od 1800 godina. Ovo je jedno od najpopularnijih i najčešćih jela u Kini. Jiaozi su popularni u sjevernoj Kini, u gradovima kao što su Zhengzhou, Chengde, Dalian, Harbin itd.
Kineske knedle obično se sastoje od mljevenog mesa i sitno sjeckanog povrća, umotanog u tanak i elastičan komad tijesta. Najpopularnije plombe su mljeveno svinjetina, sitno sjeckani škampi ili riba, mljeveno pileće meso, govedina i povrće.
Knedle kuhaju se kuhanjem u vodi, na pari, pržene ili pečene. Jiaozi - jedan od simbola kineske kuhinje. Ovo jelo je tradicionalno prisutno na svečanom stolu Kineza uoči Nove godine prema lunarnom kalendaru.
Kineske role (春卷)
Kineske role su kantonski cilindrični jelo kuhano u dim sum stilu. Ove male role mogu se puniti mesom ili povrćem, mogu biti slatkaste ili začinjene.
Nakon što se rolne pune, sljedeći korak je pečenje. Rolne se poslužuju vruće uz ukusnu koru zlatne boje. Ovo jelo je posebno popularno u provincijama Jiangxi, Jiangsu, Šangaj, Fujian, gradovima Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong itd.
Prženi rezanci ()
Doslovno prevedeno s kineskog, ovo jelo zvuči ovako: pržene rezance. Obično se sastoji od sljedećih sastojaka: stvarni rezanci, meso (obično piletina, govedina, škampi ili svinjetina), luk i celer. Prije pečenja rezanci malo se kuha.
Nakon toga, rezancima se dopušta da se ohlade, a zatim prže s drugim sastojcima na velikoj vatri, stalno miješajući.
http://www.chinahighlights.ru/culture/eight-chinese-dishes.htmHrana u Kini
U kineskoj kulturi, au životu svake kineske hrane igra vrlo važnu ulogu, to je gotovo glavna tema svakog razgovora. Kinezi, čak i na sastanku umjesto "Halo, kako ste?", Zainteresirani su za to je li osoba danas jela, a ja se apsolutno ne šalim. Izraz "Jeste li danas jeli?" (I 吃 了 吗 - Ni chi le ma?) Odavno je postao običan oblik pozdravljanja.
Kineska nacionalna kuhinja
Nekako je teško okarakterizirati tradicionalnu kinesku kuhinju jer je Kina ogromna zemlja, na čijem teritoriju živi 56 nacionalnosti, svaka od njih ima posebne kulinarske tradicije i recepte. Ali zato je kineska kuhinja tako raznolika i jedinstvena.
Ukratko, možemo razlikovati dvije glavne zemljopisne regije: sjevernu i južnu. Glavna razlika je u tome što se na sjeveru kao glavno jelo poslužuju rezanci, ili knedle (pržene, kuhane, pari) i beskvasni kruh (mantou). Na sjeveru je hrana slanija, masnija i hranjiva.
Na jugu se prednost daje jelima od riže (kuhana riža, rižin rezanci, rižin kolač). Istovremeno, južnjačka tradicionalna kuhinja karakterizira više slatke i začinjene hrane.
Kao iu drugim vrućim zemljama, u drevnoj Kini, papar je korišten za dezinfekciju, jer je na visokim temperaturama teško jamčiti svježinu proizvoda, a kako bi se izbjegle razne crijevne infekcije, sva hrana je velikodušno posuta začinskim začinima. Osim na sjeveru i jugu, oni također razlikuju sečuansku kuhinju, koja je najpoznatija po svojoj pikantnosti, služeći tako začinjene jela da ih ne može svatko kineska osoba probaviti, ali za mještane sve ostalo hrana izgleda previše svježe.
Ali nemojte misliti da se obilje paprika nalazi samo na jugu, za većinu stranaca gotovo svaka kineska hrana će izgledati pikantno, jednostavno zato što smo potpuno nenaviknuti na takvo obilje začina i začina.
Općenito, Kinezi su vrlo vole razne vrste začina, začina, aditiva, te ih aktivno koristiti u kuhanju. Razlikuju pet osnovnih okusa i pet sastojaka koji su za njih odgovorni: začinski - papar i đumbir, kiselo - ocat, slano - sol, gorko - vino, slatko - melasa. Čak postoje i oči na tržištu, toliko da nas ni ne sumnjaju. Češnjak, vruća crvena paprika, đumbir, kumin, karanfilić, anis i drugi su najpopularniji. Sve to daje kineskim jelima jedinstven okus i miris.
U isto vrijeme, za razliku od nas, Kinezi praktički ne jedu sol i šećer. Sol ih zamjenjuje sojinim umakom, koji je dio gotovo svakog jela, uopće ne voli šećer, a još manje ga dodati čaju kao i mi. Ali oni vole dodavati različite cvijeće i suho voće čaju.
Prednost kineske kuhinje je korištenje velikog broja povrća i ljekovitog bilja, dok je obrada većine od njih minimalna (kuhati preko kipuće vode, kuhati malo, kuhati na pari), što vam omogućuje da uštedite više hranjivih tvari i vitamina. Općenito, u Kini tijekom cijele godine vrlo širok raspon povrća i voća, ne samo na jugu, već i na sjeveru zemlje. Ovdje i zimi možete kupiti rajčice, krastavce, tikvice, patlidžane, šparoge, sve vrste kupusa i još mnogo toga. Lokalni ljudi nisu ni čuli za konzervaciju, zašto, ako se sve na tržištu prodaje svježe?
Za Kineze, glavna mjera težine je jedan jin (ī jīn), koji je jednak 0,5 kg, stoga je cijena za sve proizvode težine naznačena u jinovima, a ne u kilogramima. Cijene povrća ovise o godišnjem dobu: zimi i proljeću sve je skuplje nego ljeti ili u jesen, a ovisi io pokrajini: na jugu je jeftinije, na sjeveru je skuplje. Evo približnih cijena na tržištu:
- brokula - 6-8 juana,
- patlidžana - 6,
- krastavci - 3,5-4,
- rajčice od trešnje - 5,
- kupus - 2,5,
- Asparagus grah - 6-7,
- krumpir - 2-2,5,
- tikvice - 4. (sve cijene su u RMB, za 0,5 kg, približna stopa 1 USD = 6,4 juana)
Osim uobičajenog povrća, Kinezi jedu korijenje, lukovice i sjeme lotosa, izdanke bambusa, gljive itd. Iznenađujuće, mnogo toga je vrlo ukusno!
Raznovrsnost voća ovdje je također nevjerojatna, osim banana-naranči koje su nam već poznate, u Kini možete kupiti papaju, zmajsko voće, jackfruit, durian, liči, mango i ukusni ananas. Mnogi od ovih plodova u supermarketima dostupni su tijekom cijele godine, ali sezonsko voće je još bolje kupiti, jer su jeftiniji i imaju više vitamina.
U ranu jesen najčešći plodovi su lubenice, dinje, jabuke, grožđe, papaja i zmaj. U ovom trenutku, papaja i zmaj voće će koštati oko 5 juana po komadu, ponekad za 10 juana možete kupiti 3.
Od studenog, oni su na početku prodaje dragun, mandarine, naranče, cijena će biti otprilike isti od 2,5 juana po jin.
U veljači počinje sezona ananasa, cijena je od 4 juana po jin, u ožujku i travnju u Kini ima mnogo manga, koji koštaju 7-10 juana po jin (cijena ovisi o veličini, mala je jeftinija, veća je i skuplja).
U svibnju i lipnju pojavit će se jagode, kokos, liči, breskve. Kao što je već navedeno, cijena je obično naznačena za jin, ali sezonsko voće se često prodaje po tzv. Popusta, na primjer, 3 jing - 10 yuana, to jest, cijena je naznačena za 1,5 kg. Za velike plodove, kao što su papaja, kokos ili zmaj voće, cijena se često navodi po komadu. Sada (travanj) na tržištu su sljedeće cijene: kokos 10 / komad, limun 2.5 / komad, mandarine, jabuke, 2.5-3 banane za jin, mango - 8 za jin.
Je li istina da su Kinezi svejedi
Koliko god to zvučalo strašno, Kinezi doista jedu gotovo sve što trči, skače, leti i puze. Osim peradi, svinjetine i govedine, u nekim kineskim pokrajinama jedu meso od pasa i mačaka, golubova, zmija, žaba, kornjača, majmuna, pa čak i rijetkih i zaštićenih životinja. Rijetke životinje su ilegalne, ali Kinezi ne prestaju, vjerujte mi. Ne tako davno, uhićeni su Kinezi, koji su prodavali pande u Crvenoj knjizi, što još mogu reći? Također se koriste sve vrste utrobe. U davna vremena, to je bilo zbog činjenice da uopće nije bilo dovoljno hrane, a nije bilo potrebno izdvojiti, da bi preživjeli, ljudi jeli sve što su mogli uhvatiti. Danas, kada je riječ o egzotičnim jelima, to je vjerojatnije prilika da pokažete svoju financijsku dobrobit. Još jedan razlog da se okrenete egzotici jest želja za poboljšanjem zdravlja. Kinezi vjeruju da će juha s kornjačom dati dugovječnost, meso pasa će izliječiti bolesti, zmija će učiniti pametniju i pametniju. Koristile su se i sve biljke koje se mogu koristiti u kuhanju. Dakle, po mom mišljenju, oni su zapravo svejedi.
Značajke obroka
Kinezi imaju jednu vrlo dobru naviku: od djetinjstva su jasno razvili režim prehrane. Doista, većina Kineza jede po satu:
- doručak od 7.00 do 9.00;
- ručak od 11.00 do 14.00;
- večera od 17.00 do 19.00.
Možda zbog toga nemaju problema s prekomjernom težinom. U tim intervalima sva mjesta su prepuna. U to je vrijeme veliki broj štandova s različitom uličnom hranom napuštao ulice. Za ostatak vremena ustanove također rade, ali nema žurbe, samo pojedini posjetitelji koji su iz ovog ili onog razloga izašli iz rasporeda došli pojesti.
Svi znaju da Kinezi jedu sa štapićima, ali ne znaju svi da se mora poštivati određena etiketa. No, kineske ankete posjeduju ovu vještinu savršeno, čak imaju i crtani film na tu temu, koji uči djecu pravilnom rukovanju štapićima. Iz onoga što sam se sjetio: ne možete ostaviti vertikalno zaglavljene štapiće u tanjuru (loš znak i simbol smrti), ne možete lizati štapove, jer se hrana uzima iz zajedničke ploče, ne možete usmjeriti svoje štapiće na ljude koji sjede za stolom, obarati ih na stol ili tanjur, prolazite kroz hranu u potrazi za boljim komadom, na koji je dotaknuo, a zatim ga uzmite i još mnogo toga.
Još jedna značajka Kineza može se nazvati činjenicom da vrlo mali postotak ljudi priprema hranu kod kuće, većina stanovništva preferira jesti u objektima ili jesti hranu. Ponekad je zapanjujuće da mnoge žene apsolutno ne znaju kuhati ili, ako mogu, neće gubiti vrijeme na to. Praznici su iznimka, pa čak i tada ne u svim obiteljima. U stvari, to je vrlo zgodan i jeftin, ponekad mi se čini da je još skuplje kuhati kod kuće. Štoviše, na svakom koraku nalazi se masa raznih institucija za svaki ukus i budžet.
Usput, kineski obrok je također drugačiji od našeg. Ako u našem restoranu svatko naruči zasebno jelo za sebe, onda Kinezi imaju upravo suprotno. Ako je za stolom više od jedne osobe, uvijek se naručuje nekoliko različitih jela. Na stolu se poslužuju velika zajednička jela i odvojeni jela s rižom ili mantou po broju ljudi. Svatko uzima malo od svakog jela. U mnogim ustanovama napravljeni su posebni okrugli stolovi s rotirajućim postoljem kako bi se olakšalo dobivanje svih jela.
Ako obrok počnemo s tekućinom (juha), onda je Kinezi okončaju, s obzirom da je ona korisnija za zdravlje. U isto vrijeme, uopće nemaju nikakvu juhu kao što je naša, u njoj nema ni mesa ni krumpira, ništa slično onome na što smo navikli. To je neka vrsta viskoznog blatnog bujona s jajima, biljem, možda rižom.
Čak i Kinezi su vrlo leglo za stolom. Sve što se ne može jesti, kao što su kosti ili koža, komadići papra ispljunuti ne na njegov tanjur, nego ravno na zajednički stol ili na pod. Općenito, za mene osobno, jedenje s Kinezima za istim stolom nije nimalo ugodno, jer imamo potpuno različite ideje o ispravnom ponašanju za stolom, nešto što je njima prirodno, za nas loš oblik.
Neobični proizvodi i jela za nas
Kao što sam rekao, Kinezi jedu sve. Ja to zovem proizvodnja bez otpada, s jedne strane, dobro je što pronalaze načine kako izvući maksimum iz svega, s druge strane, čudno je kad ljudi u skupom restoranu pojedu drugačiji obrok ili grizu kosti. Jedno od ovih predivnih jela "Phoenix Claws" (凤爪 - pàojiāo fèngzhǎo) zvuči patetično, zar ne? Zapravo, to su pileće noge, one s kandžama. Ne vjerujete? Uvjerite se sami. Pileće noge, marinirane u različitim umacima, prodaju se u trgovinama, to su takozvani grickalice ili kineski 小吃 xiǎochī, Kinezi ih često grickaju pivom. Osim pilećih nogu, također jedu patke, šape, glave i janjeće glave, želudac za kravu, čak postoji i posuda od patke krvi, ali mislim da to možemo učiniti bez fotografije, jer ja osobno ne gledam na nju, pa bih morala uzeti riječ za nju,
Proizvodi od sojinog mlijeka
Ne znam je li to istina ili mit, ali Kinezi gledaju na netoleranciju na laktozu kao na nacionalnu posebnost. Većina njih ne koristi naše uobičajene mliječne proizvode, već jedu sojin sir i piju sojino mlijeko. Većina njih ni ne sumnjaju u postojanje takvih proizvoda kao što su kefir, ryazhenka i sir. Strani sirevi, maslac i jogurti su vrlo skupi i ne mogu ih svatko priuštiti. Ujutro Kinezi često piju sojino mlijeko, a od tofua (sojinog sira) pripremaju razna jela.
Najveći dio tofua (d - dòufu) je bezopasno i ponekad ukusno jelo, ali postoji jedna od njegovih vrsta - chou tofu (smrdljivi tofu - ud chòudòufu), čiji miris doista muči. Ne možete ga osjetiti, morate ga osjetiti, ali smrad je stvarno jeziv.
Sunhuadan konzervirana jaja (, sōnghuādàn)
Ovo jelo se naziva i "tisućugodišnjim" ili "carskim" jajima. Za njezinu pripremu upotrijebite patka ili kokošja jaja. Ljuska je presvučena posebnim sastavom pepela, limete, soli, sode, lišća biljke i ostavljena na posebnom mjestu gdje zrak ne dobiva, dozrijeva 1-3 mjeseca. Nakon što su jaja temeljito oprana, ljuštena od ljuske i emitirana. Ispada tako neobično jelo. Kažu da ne miriše jako dobro, ali je okus normalan, ali nisam se usudio pokušati.
Čudne okusne preferencije
Kinezi su veliki obožavatelji neobičnih kombinacija okusa, na primjer, na policama supermarketa možete susresti čips s krastavcima, rajčicom, limetom, medom pa čak i čokoladom.
Sladoled s graškom, kukuruzom, grahom, slanim mesnim slatkišima, slatkim kolačima s grahom ili mesom i još mnogo toga bit će im poznato. Gurmani, jednom riječju.
Exotics
Morski ježevi, gutljaji gutljaja, peraje morskih pasa, mozgovi majmuna, zmije, kornjače i drugi egzotični proizvodi za nas su uobičajeni u kineskoj kuhinji, ali užitak nije jeftin. Takva jela mogu se kušati u mnogim restoranima u Kini.
No, najekstremniji u tom pogledu smatra se južna provincija Guangdong, s glavnim gradom Guangzhou. Lokalne okusne preferencije šokiraju ne samo strance, već i mnoge Kineze iz drugih pokrajina. Unatoč prosvjedima zaštitnika životinja diljem svijeta i zabranama kineske vlade, krijumčari ovdje prodaju rijetke vrste životinja koje se zatim jedu ili koriste u kineskoj tradicionalnoj medicini. Osobno, ja sam protiv svega toga egzotičnog, ali ako je netko zainteresiran i želi pokušati, onda molim. Evo naziva nekih egzotičnih jela:
- juha od morskog psa fin 鱼翅 jīntāng yúchì,
- žablji krakovi s chili umakom 椒 馋嘴 蛙 xiānjiāo chánzuǐwā,
- zmija i pileća juha 汤 lóngfèngtāng,
- zmijsko meso s paprom i solju 蛇肉 jiāoyán shé ròu,
- zmija pržena s lukom 蛙肉 cōng bào shé ròu,
- jelo od morskog ježa 蒸蛋 hǎidǎn zhēng dàn,
- juha od plavog gnijezda, ail 汤 yànwōtāng,
- kornjača juha 汤 jiǎyútāng,
- pirjane kornjače u smeđem sojinom umaku 甲鱼 hóngshāo jiǎyú,
- pržena žaba u sosu od soje 田鸡 田鸡 hóngshāo tiánjī,
- morski krastavac (trepang) pečen s lukom 素 海参 cōngshāo sùhǎishēn.
Postoji jedno jelo, ono se zove "borba zmaja s tigrom", njegovo pjesničko ime privlači mnoge, ali samo dok ne znaju da meso zmije služi zmaju, a mačke ulogu tigra. U kineskom jelovniku oni ne pišu sastojke, a ako niste potpuno upoznati s kineskom kuhinjom, onda je iz naziva onoga što je to ili ono jelo napravljeno potpuno neshvatljivo. U dobrim restoranima, naravno, bi trebao biti meni na engleskom, ali to nije uvijek i svugdje. U većim turističkim gradovima to je stvarno lakše. U malim, najvjerojatnije nećete naći ništa osim kineskog, dobro je ako postoje slike, a ako ih nema, onda je stvar apsolutno loša. U ovom slučaju, bolje je da imate prevoditelja, a možete ga jednostavno instalirati na svoj pametni telefon.
No, usput, Kinezi ne jedu razne insekte u svakodnevnom životu. A svi ti škorpioni, skakavci, žohari i gusjenice koji nude na Wangfujingu u Pekingu ili drugim gradovima nisu ništa drugo do turistička atrakcija. Možda je već bila u hrani, ali ne baš sada. Iako Kinezi uopće ne mogu biti sigurni 100.
O ukusima kineskog okusa možete beskrajno razgovarati, ali to nije potrebno, jer svatko ima svoje. Naš borscht, braun ili haringa pod krznenim kaputom za ostatak svijeta također izgleda apsurdno.
Popularna hrana u Kini. Što vrijedi pokušati
Pekinška patka (烤鸭 běijīng kǎoyā)
To je gotovo prva stvar koja mi pada na pamet kada se spomene Kina. Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo isprobati jelo koje je zapravo postalo jedan od glavnih simbola kineske kuhinje. Možete ga kušati u bilo kojem gradu u Kini, i iako se patka zove Peking, izvorni recept za njegovu pripremu došao je iz provincije Shandong. U mnogim gradovima postoje restorani koji su specijalizirani posebno za kuhanje Pekinške patke, i na odgovarajući način su imenovani, ali u običnom restoranu ili kafiću bit će jednako ukusni. Posebnost ovog jela je da se prije kuhanja patka ukiseli u posebnom umaku od meda, džema i raznih začina. Slatko i hrskavo - to je glavni vrhunac ovog jela. Prije posluživanja, patka se reže na male komadiće koji izgledaju poput tanjura, ali mogu poslužiti kao cjelina, a zatim se sječe na goste. Pekinšku patku možete kušati ne samo u restoranu, nego iu posebnim trgovinama ulica. Ne moraju naručiti cijelu patku, možete uzeti pola ili čak četvrtinu.
Slatko i kiselo svinjetina (里脊 tángcù lǐji)
Još jedno od mojih omiljenih jela koje bih preporučio da naručite dok ste u Kini je svinjetina u slatko-kiselom umaku, ili kako se još naziva tansulji. Mali komadići mesa se uvaljaju u škrob i prže u woku, zatim se doda poseban umak, a gotova jela posipaju susamom. Jelo je vrlo ugodno: nježno, kiselo i slatko u njemu se vrlo dobro kombinira, a što je najvažnije, apsolutno nije začinjeno. Usput, u nekim mjestima svinjetina je zamijenjena s piletinom, ispada nije loše bilo.
Marinirani šaran ili slatko-kisela riba (鲤鱼 tángcù lǐyú)
Ovo jelo vrlo je slično svinjetini u slatko-kiselom umaku, ali umjesto mesa koristi ribu, kao što naziv implicira, uglavnom šaran. Riba se priprema i servira na stolu u cjelini, a kako bi se lakše jelo sa štapićima, izrađuju se posebni rezovi. Isti slatko-kiseli umak koristi se za kuhanje, ali jelo je više nježno. Jedini minus, po mom mišljenju, je da nije baš pogodno birati kosti sa štapićima, ali nisam naučio kako se riješiti riba kao što je kineski. Za ribe, kao i za gotovo sva ostala jela, riža se mora naručiti posebno. Za ljubitelje kombinacije kiselog i slatkog, preporučujem da probate ribu i svinjetinu.
Rezanci u goveđoj juhi (面 niúròu miàn)
Krunsko jelo svih kineskih muslimana je rezanci u goveđoj juhi (niu zou myen). Možete ga probati u gotovo svakom gradu u Kini, ali njegovo rodno mjesto je grad Lanzhou, u sjeverozapadnoj Kini. Rezanci se kuhaju ručno, kuhaju i preliju goveđom bujonom. Zatim stavite zelje u tanjur (cilantro, luk), komade mesa i dodajte začine. Ako vam se ne sviđa vruće, onda možete tražiti da ne dodajete papar, a sama juha nije vruća.
Pripremu rezanaca uglavnom obavljaju muškarci, jer je to vrlo teška stvar i potrebne su snažne ruke, barem nisam vidio da žene to čine. Mješaju tijesto, rastežu ga, a zatim ga nekoliko puta tuku po stolu i tako dalje. Što tanji rezanci završe, vještije se smatra vještim.
Prženi rezanci (ǎ chǎomiàn)
Usput, u Kini, rezanci nisu samo jelo, nego i dobar znak. Duge pruge simboliziraju dug život, tako da Kinezi vjeruju da jesti ne samo ukusno, nego i korisno. Osim muslimanskih rezanaca, trebali biste probati i pržene rezance (chao mien). U posebnom umaku, kineski prženi rezanci s jajima, razno povrće, meso ili plodovi mora. Ispada ukusno, ali, kao i za mene, predebelo.
Osobno mislim da je kineska kuhinja prilično masna i stoga teška za želudac, ali koliko ljudi ima toliko mišljenja. Jednom sam pitao zašto dodavati toliko ulja svim jelima, bez ukusa. Tada je poznata kineska žena objasnila da je to prije, ne samo u antici, nego i nakon što je Mao Zedong došao na vlast, većina stanovništva u zemlji živjela vrlo loše i nisu mogli priuštiti korištenje nafte. Smatralo se znakom blagostanja i blagostanja, pa sada, obilno ulijevajući ulje na posuđe, žele pokazati da je sve dobro i da im se ne žali.
Baozi (bāozi)
Kineski baozi su velike veličine, pari takozvani ravioli, ili beskvasni pite. Mogu imati meso kao i vegetarijanstvo (različiti zeleni, mrkva, gljive).
Oni se obično poslužuju ocat, koji je također tamne boje, tako da ga ne brkati s umakom od soje, i raznim začinima. Baozi se može kupiti i na ulici iu restoranu. U Kini postoji čak i poznata mreža brze hrane koja se bavi isključivo njihovom pripremom.
Jiaozi (jiǎozi)
Jiaozi - kineske kuhane ili pržene knedle. Oni također mogu imati apsolutno bilo kakvo punjenje, razlikuju se po veličini i načinu kuhanja od baozzija.
Piletina, ili gongbao piletina (gōngbǎo jīdīng)
Još jedno poznato kinesko jelo je piletina gongbao. Tradicionalno, pripada kuhinji Sichuana i vrlo je začinjena. Ne jedem pikantno sam, ali mi se sviđa kombinacija sastojaka u ovom jelu (piletina, kikiriki ili indijski oraščić, mrkva, krastavac ili tikvice). Kada sam sebi naručim ne-začinsku piletinu gunbao, Kinezi se ponekad nasmiju, onda se naljute, i uvijek kažu da bez vruće sečuanske paprike ona postaje potpuno drugačija. Ako ste ljubitelj malog, trebali biste isprobati jelo po izvornom receptu, a ako ne, uvijek možete zatražiti da ga napravite bez papra, samo trebate reći bu yao lazzy (辣子 bùyàolàzi)
Hoo-go (huǒguō)
U Kini je još jedno zanimljivo jelo, ono se zove ho-go (ili samovar). Zanimljivo je jer posjetitelji kuhaju vlastitu hranu. Jedan veliki kontejner s bujonom ili nekoliko manjih (ovisno o broju ljudi) i sirovim pripremljenim proizvodima donose se na stol. To mogu biti razne vrste mesa, morski plodovi, tofu, gljive, povrće, povrće. Kontejner se postavlja na površinu grijanja, a kada juha prokuha, to znači da je vrijeme za to baciti hranu. Kada se proizvodi kuhaju, moraju dobiti i pojesti s posebnim umacima. Bujon i umaci su različiti, pikantni i ne, s različitim aditivima. Zapravo, ovo je vrlo ugodan način da provedete vrijeme u društvu, a Kinezi vrlo često odlaze jesti i istodobno pjevaju karaoke.
"Spicy griddle" (grid 香 锅 málàxiāng guō)
Za ovo jelo, prvo morate odabrati proizvode, kao u buffet. To mogu biti povrće, gljive, meso, plodovi mora, tofu, a zatim se kuhaju u posebnom umaku i začinima. Cijena ovisi o broju odabranih proizvoda. Obično je cijena povrća jedna, za meso i plodove mora je drugačije. Kada ste odabrali sastojke, oni se izvagaju i naplaćuju po težini.
Svinjetina u umaku od ribe (肉丝 yúxiāng ròusī)
Za ovo jelo meso se reže na trake i prži na velikoj vatri dodavanjem umaka, češnjaka i ljutih paprika. Prema većini kineskih, umak daje jelu riblji miris, pa u doslovnom prijevodu ime zvuči kao "svinjetina s ribljim okusom". Zapravo, riblji okus se ne osjeća, a jelo je vrlo ukusno i zanimljivo.
Ako ne jedete meso, onda to u Kini neće biti veliki problem, jer postoji mnogo različitih vegetarijanskih jela, u ovom slučaju morate znati riječ - soo, što znači vitka ili vegetarijanska. Meso će se loviti. Možete, na primjer, reći u bu chi hong de de 吃荤 吃荤 的 (wǒ bù chī hūnde) da ne jedem meso ili da im pokažem taj izraz, oni će vas razumjeti i ponuditi hranu vegetarijancima.
Kineski deserti
Kao takvi, deserti u kineskim restoranima, iu tradicionalnoj kineskoj kuhinji nisu, nema obilja slatkiša, čak ni u trgovinama. U stvari, Kinezi nisu jako voli sve slatko, nekako se nije dogodilo dugo vremena. Stoga bih rekao da Kina nije zemlja slatkiša. Ovdje ukusni slatkiši osim uvezenih. Ali pronašli su izvrsnu i zdraviju zamjenu - voće.
voće
Kao desert, restorani često poslužuju narezanu papaju s nekim slatkim sirupom ili ponekad mogu biti drugi plodovi, poput manga ili ananasa.
Kineski svečani obrok najčešće završava u velikom jelu s lijepo raspoređenim plodovima, iako se plodovi mogu poslužiti na samom početku, nema strogih pravila o tome. Voćne ploče se naručuju čak iu barovima za pivo.
Ulični prodavači posvuda prodaju tanhulu voćnu poslasticu - voće na štapiću (ng tánghúlu), bilo punjeno karamelom ili šećernim sirupom. Voće se može koristiti bilo koji, ali najčešće su to male kineske jabuke. Za promjenu vrijedi pokušati. Inače, kineske cherry rajčice se nazivaju i voćem, stoga se mogu naći u voćnim sokovima, u slatkim salatama, pa čak i na ukrašavanju kolača, iu takvim tanhulima.
Čak i prije dolaska u Kinu, kad sam otišla u naše kineske restorane, pokušala sam jednostavno nevjerojatan desert - voće u karameli (水果 水果 básīshuǐguǒ, i bio sam vrlo iznenađen što ih ne mogu naći u navodnoj domovini. restoran nešto slično, svakako pokušajte, to bi trebalo biti vrlo ukusno.
pečenje
Kolači i pite
Nedavno su razne konditorske i europske kavane postale vrlo moderne u Kini, nudeći razne kolače, kolače i druge slastice. Ali ne mogu ih nazvati ukusnim. Kineski kolači i kolači izgledaju nevjerojatno lijepo i ukusno, svaki kolač je umjetničko djelo, ali, nažalost, nemaju poseban okus. Tako različiti po izgledu, svi imaju isti okus: keks, puno vrhnja i voća na vrhu, a to dovodi do mašte kineskih slastičara. Pod utjecajem Zapada, Kinezi su posljednjih godina počeli kupovati kolače za svoj rođendan, iako ta tradicija nikada prije nije postojala.
Tartlet od jaja (à 挞 dàntà)
Kinezi, ove tartlete su u velikoj potražnji i prodaju se na ulicama, supermarketima, slastičarnicama, kafićima i restoranima. Baza lisnatog tijesta ispunjena je nježnim jajima i pečena. Takva poslastica je također jeftina, od 3 juana po komadu.
Zlato i srebro mantou (jīnyín mántou)
Općenito, Mantou je vrsta beskvasnih kineskih kruhova, ali postoji i raznovrstan desert. Pari su posluženi s kondenziranim mlijekom. Na jednom jelu proširile su se dvije boje, odatle i ime. Zlatni pokriveni sirupom i pečeni u pećnici, ukusniji su, bijeli kolačići su prilično blagi.
Svečane slatkiše
U Kini postoje posebni deserti, koji se jedu samo na određenim blagdanima, npr. Kolači na mjesecu (uebins), jongzi yuanxiao, niengao (novogodišnji kolač) i drugi. Prodaj ih početi tek uoči blagdana. Pročitajte o tim jelima u članku posvećenom kineskim praznicima.
Sigurnost i čistoća
U usporedbi s našim kafićima i restoranima, mnoga kineska mjesta izgledaju iznimno nereprezentativna, nisu baš čista, a mnogo se priprema na ulici, prodavatelj odmah uzima novac, a meso se reže ovom rukom. Osim toga, sami posjetitelji su vrlo smeći, a to nije uvijek dobro očišćeno, osim u skupim restoranima. Mnogi pridošlice u zemlji doživljavaju šok i užas, a ja sam bio takav. Uvijek sam pokušavao zamisliti, ako je ovo takav nered u dvorani, što se događa u kuhinji? Ali, priznati iskreno, ni hrana ni moji prijatelji ili prijatelji nisu imali trovanje hranom ili druge probleme povezane s hranom, jer se ovdje nisu dogodile 4 godine života, u bilo kojem mjestu gdje bismo jeli.
Ono što je najvažnije, pokušajte odabrati gužvu i relativno čista mjesta. Ako kafić je ukusna, onda svaki dan tamo će biti puno ljudi, ako je institucija prazna, to je već sumnjivo. Međutim, prisustvo nekog mjesta treba prosuđivati po vremenu, jer, kao što se sjećate, Kinezi promatraju režim. Ako je kafić prazan tijekom večere ili ručka, trebao bi biti alarmantan, ali ako je prazan u drugim intervalima, to je gotovo normalno.
Osobno, moja kvaliteta hrane u Kini je u nedoumici, u stvari, svi znamo da je to zemlja lažnih proizvoda, a proizvodi nisu iznimka. S vremena na vrijeme čitam vijesti o drugom skandalu, zatim lažnim mesom, zatim lažnim jajima ili zabranjenim tvarima koje se nalaze u proizvodima. Ponekad, vijesti također uključuju beskrupulozne vlasnike objekata koji u hranu posipaju drogu kako bi osigurali stalni priljev kupaca, tako da uvijek morate biti oprezni, jer o tome ovisi zdravlje.
Kada stalno živiš ovdje, to nije smiješno. Mnogi Kinezi radije kupuju skuplje, ali istovremeno bolje uvezene proizvode. Ali ipak, nadam se da nije sve tako loše kao što se čini, a barem su neke korisne tvari u kineskim proizvodima još uvijek tu. Naravno, u usporedbi s domaćim, imamo kvalitetnije proizvode, a nekako je sve bolje.
Cijene hrane
Cijene u Kini za hranu potpuno su različite, sve ovisi o statusu ustanove i grada. Cijena počinje od 1-2 USD po porciji riže s povrćem ili rezancima i do beskonačnosti. Naravno, u velikim gradovima kao što su Peking, Šangaj, Shenzhen, Guangzhou, cijene hrane ne samo u ustanovama, nego iu trgovinama bit će veće, u manjim gradovima niže. Cijena ovisi o kvaliteti sastojaka.
Najjeftinija hrana u uličnim lovcima. Uz činjenicu da u svakom gradu postoje cijele ulice i tržnice na kojima se nalaze pladnjevi za hranu, svaki dan hakeri odlaze na sveučilišta, škole i druga javna mjesta. Za doručak ovdje za 1-2 USD možete kupiti sendvič s jajima, kobasicom ili povrćem, sojino mlijeko, kuhano jaje, kukuruz, voće na štapiću. U drugim slučajevima, tu su ražnjići na žaru, povrće, prodaja hladnih rezanaca, razni kolači i ostali grickalice. Savjetujem vam da kušate domaći hamburger, zove se jochzyabin (夹 饼, ròujiābǐng) tortilja, u koju stavljaju prženo meso sa začinima, vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
U obalnim gradovima, hokeđari pripremaju plodove mora i ribe, u različitim muslimanskim ražnjacima. U principu, naravno, u svakom gradu na ulicama možete pronaći vrlo ukusna i zanimljiva jela, a najčešće jesti uličnu hranu u Kini je sasvim sigurno. Nemojte se bojati kupiti hranu na ulicama, ali naravno, mora se poštivati higijena i pažljivo birati mjesto.
Malo skuplji košta jesti u malim kafićima i snack barovima. Ali također unutar 2 USD možete naručiti dio boazi ili jiaozi. Za isti novac možete kupiti dio prženih rezanaca ili riže s jajima i povrćem ili mesom, ali tamo će biti vrlo malo mesa. Obično su mesna jela skuplja, vegetarijanska je jeftinija. U većini ustanova, posluživanje kuhane riže košta 2 juana - 0,31 USD, možete uzeti bilo koje drugo jelo za to, na primjer, prosječna cijena za svinjetinu u slatko-kiselom umaku u jeftinoj kavani bit će 20-30 juana (3-5 USD), ako uzmete na primjer, patlidžan u umaku od ribe (茄子 yú xiāng qiézi), iznosit će manje od 20 juana.
No cijene ovise o gradu i lokaciji ustanove. U turističkim mjestima, sve će biti oko 2 puta skuplje. S izuzetkom riže, koja se poslužuje pojedinačno, porcije u Kini su prilično velike, zajedno možete u potpunosti jesti.
U restoranu, cijena jednog jela u prosjeku će početi od 50 juana i više, sve ovisi o samom restoranu i kvaliteti usluge.
Nedavno su u Kini otvoreni mnogi buffet restorani. Kinezi ih nazivaju restoranima europske kuhinje, premda, po mom mišljenju, europska kuhinja tamo ne miriše, ali tradicionalno se ne može nazvati kineskim jelima. Oni služe sve, od grickalica do slastica, često se nude razni plodovi mora. Cijena ulaznice varira od 50 do 200 juana, ali može biti i skuplja.
Kineska kuhinja je doista nevjerojatna, raznolika i raznovrsna. Zbog toga su kineska nacionalna jela odavno poznata i voljena izvan domovine. Dođite u Kinu barem kako biste isprobali njegova najbolja jela, nitko neće ostati ravnodušan prema takvom obilju izbora. Ovdje možete pronaći hranu za svaki ukus i novčanik. I čak i nakon mnogo godina, Kina neće prestati zadiviti, jer pokušati sve je jednostavno nemoguće.
http://travelask.ru/china/eda-v-kitaeKineska kuhinja
Kineska piletina
Tradicionalna pržena piletina u marinadi.
Sichuan škampi
Ovo jelo je napravljeno vrlo brzo - za nekoliko minuta. U originalu je vrlo začinjeno, kao i cijela Sichuan kuhinja, pa prilagodite oštrinu svom ukusu. Na isti način kuhamo i sečuansku piletinu.
Kineska tikvica
Ludo ukusna i sočna tikvica s mesom. Recept je jednostavan za pripremu, ali originalan. Prirodno kuhani sojini umak daje ovom jelu jedinstveni okus. U proljeće stvarno želim sočno povrće, kuhati tikvice s ovim receptom i uživati!
Kineska jaja prepelica
U idealnom slučaju, jaja bi trebala biti marinirana u hladnjaku mjesec dana, a onda će protein postati gotovo proziran, ali u meni su marinirali oko 2 sata.
Udon yaki
Danas opet u slučaju kulinarskih govedina obilježava moja omiljena: rezanci, gljive, povrće i škampi. Kako se sve to dogodilo, pogledajte dolje.
Soja puca s agarima od meda
Vrlo lako se priprema (i koristi) jelo s kineskim naglaskom. Od vas kuhanje ne zahtijeva puno vremena i truda, a rezultat je vrlo dobar. Izbor gljiva nije bitan, ali ipak moraju biti gljive koje dobro drže oblik - shiitake, med gljive, šampinjoni. Jer "postimo s Moulinexom."
Riža s zelenim grahom
Recept iz serije: "Brzo, jednostavno i vrlo ukusno!" Lako se priprema jelo koje se lako može mijenjati dodavanjem gljiva, škampa ili piletine. Općenito, sve što duša želi. Pozivam vas da se počastite!
Kineski kolači od mesa
Neobične kolače, ali kažem vam, vrlo ukusno. Tijesto nije bogato, kao što smo nekad bili, teže je od "našeg". Raste na račun sode.
"Sesame" piletina
Najosjetljivija pileća prsa, izrezana na trake, s sezamom. Volim kinesku kuhinju zbog njezine jednostavnosti, pikantnosti. Hvala Vitochka-belochkavita za recept.
Orijentalna krumpir salata
Za ljubitelje oštrih malo. Ukusna ukusna salata.
Kineski ukiseljeni daikon
Jednostavna, ali ukusna, rasvjetna, apetit uzbudljiva bijela rotkva. Izrađuje se jednostavno i brzo od jednostavnih proizvoda. Može se dugo čuvati u hladnjaku, a vremenom postaje još ukusnija.
Salata "Sea Beauty"
Ukusna salata, leti za oba obraza. Prvi put takva salata pokušao u Kini, odlučili ga reproducirati kod kuće, ispostavilo se točno isti okus.
Piletina u čarobnom umaku
Ludo ukusna piletina (pokušajte # 2)
Pileća prsa ili marinirane kotlete. Iz Izraela s ljubavlju
Ukusna, sočna, pileća prsa ili kotleta.
Svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasima
Ima okus poput kineskih jela. Recept koji je jednom špijunirao na stranicama "Jednog". Slatko-kiselkast okus ovog jela jako mi se sviđa obitelji, pa uvijek pripremam dvostruki dio :)
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.