Konvekcijska pećnica je kuhinjska jedinica za kuhanje. Sastoji se od staklene kugle s poklopcem na kojoj se nalaze grijaći element i ventilator. Princip rada konvekcijske peći: grijač zagrijava zrak koji ulazi u tikvicu kroz poklopac s mnogo rupa, a ventilator ga cirkulira. Proizvodi u tikvici se ravnomjerno zagrijavaju sa svih strana. Pojedinosti o radu pojedinog modela možete pronaći u uputama za uporabu aerogrilla. U ovom članku ćemo se dotaknuti kako pravilno koristiti i pripremati proizvode i jela u aerogrillu.

Prednosti i nedostaci aerogrilla

Aero roštilji mogu zamijeniti mikrovalnu pećnicu, toster, štednjak, pećnicu, parobrod. Koje su prednosti i mane aerogrilla? Pokušajmo shvatiti.

• multifunkcionalnost;
• za kuhanje u konvekcijskoj peći nije potrebna mast ili ulje;
• hrana čuva svoje kvalitete u procesu kuhanja;
• mogućnost kuhanja nekoliko jela odjednom;
• jedinica je relativno kompaktna, lako se transportira, koristi, primjerice, u kućici;
• sterilizacija limenki za konzerviranje, sušenje gljiva, bobica i voća;
• dugi režimi zagrijavanja omogućuju pušenje i mljevenje hrane;
• Nema ograničenja na materijalu posuđa - hrana se priprema u drvenim i metalnim posudama, za razliku od mikrovalne pećnice u kojoj se ne mogu staviti ni čaše sa sjajnom emajlom.

Jela treba pripremati na donjoj ili srednjoj rešetki. Donji roštilj je najbolja opcija, posebno za veliki komad mesa ili cijelu pticu.
nedostaci:

• nisu sve konvekcijske pećnice jednako dobre. Na primjer, parenje je slabo;
• korištenje jedinice nije uvijek opravdano - volumen tikvice na aerogrillu je 10-12 litara i ne biste ga trebali pokrenuti da bi se zagrijala ploča za juhu, bolje je koristiti mikrovalnu pećnicu;
• Staklena kugla je vrlo vruća kada stroj radi, što nije sigurno, pogotovo ako u kući ima male djece.

Što je aerogrill. Značajke aerogrilla

Jedinice su konvencionalno podijeljene u tipove A i B. Prvi uključuje elektronički upravljane zrakoplove, nekoliko brzina rada i odgovarajuću cijenu. Tip B uključuje jeftine aerogrile s mehaničkim upravljanjem i jednim načinom rada.

Prije kuhanja uređaj se mora zagrijavati 10 minuta bez hrane na maksimalnoj temperaturi. Uređaj je postavljen tako da ga se ne dotakne tijekom rada - može biti vruće. Za pečenje kupite posebna jela od tankog stakla. U takvim jelima pečenje će biti bolje pripremljeno. Nakon samočišćenja obrišite tikvicu mekom, suhom krpom.

http://f.ua/articles/chto-takoe-aerogril.html

Konvekcijska pećnica - što je to i kako radi, kako odabrati po karakteristikama, proizvođaču i cijeni

Mnoge domaćice već su davno odlučile u korist modernih kuhinjskih aparata, što može značajno uštedjeti vrijeme. Na tržištu postoji širok asortiman opreme, primjerice, mješalice, tosteri, mješalice, elektronske vage, tresači itd. U posljednjih nekoliko godina, takva svestrana kuhinjska jedinica kao konvekcijska pećnica postala je vrlo popularna. Idealan je za kuhanje kod kuće, posebno za prehranu, za grijanje, sušenje itd.

Što je konvekcijska pećnica

Prije svega, moram reći da je aerogrill električni kućanski aparat koji je namijenjen za kuhanje strujama vrućeg zraka. Potonji slobodno cirkulira u posebnom spremniku za kuhanje, tako da korisnik ne mora stalno okretati hranu. Izvana, ovaj uređaj je staklena posuda sa stalkom i poklopcem. Unutar uređaja nalazi se grijač (električni grijač) i ventilator, a izvana - posebna upravljačka ploča.

Ako pogledate priču, konvekcijska je pećnica izumljena u SAD-u 80-ih godina prošlog stoljeća. Tada je nazvana konvekcijska peć (eng. "Convection oven"). Što se tiče riječi "konvekcijska pećnica", skovao ju je 1996. tvrtka Sankt Peterburg "Seven Hills" ("Hotter"). Od tada je to ime postalo nominalna oznaka svih konvekcijskih pećnica ove sorte. Uz pomoć moderne digitalne pećnice s velikim brojem funkcija, možete uspješno zamijeniti nekoliko uređaja:

• tradicionalna peć;
• pećnica;
• kotao za kuhanje;
• toster;
• mikrovalni;
• sušilica za voće, povrće;
• električni roštilj;
• izrađivač jogurta;
• posuda za kuhanje prvih jela;
• posude za steriliziranje za konzerviranje.

Načelo djelovanja

Konvekcijska peć je vrsta konvekcijske pećnice s vrlo jednostavnim uređajem, čiji je glavni volumen zauzeta okruglom staklenom tikvicom - njezin volumen varira od 7 do 12 litara, ovisno o modelu. Princip rada aerogrilla je sljedeći: zagrijan zrak se isporučuje u svim smjerovima, najprije od vrha prema dolje, a zatim odozdo prema gore do ventilatora. Tako hrana može biti ravnomjerno pečena, pečena, pirjana i kuhana.

Ovisno o modelu uređaja za kuhanje, intenzitet vrtložnog strujanja je ili konstantan ili ima nekoliko načina. Druga mogućnost je svestranija. Neki proračunski aerogrills umjesto grijača opremljeni su halogenim grijačem, koji se smatra ekološki prihvatljivijim, jer staklo nije izloženo koroziji i oksidaciji, ali ima niži radni vijek. Raspon temperature može biti u rasponu od 60 ° C do 260 ° C.

funkcije

Vrlo je važno da kuhanje u konvekcijskoj pećnici ovog tipa bude moguće bez uporabe ulja, što pomaže osobi da jede zdravu hranu. Ovaj kućanski aparat možete koristiti čak i kao mikrovalnu pećnicu. Prilikom kuhanja mesa, sva će masnoća u procesu kuhanja iscuriti na dno posude, a posuda će biti sočna i zadržati najviše vitamina. Raznovrsnost konvekcijske pećnice ovisi o broju dodatnih funkcija - što ih je više, to će vas cijena skuplje koštati. Glavne funkcije konvekcije su:

• pušenje;
• parobrodi;
• miješanje;
• održavanje temperature;
• samočišćenje;
• pusta;
• sušenje, itd.

Prednosti i nedostaci

Konvekcijska pećnica je pravi pomagač u kuhinji, a to je uređaj koji lako zamjenjuje većinu kuhinjskih aparata. Uz ovaj uređaj, hrana neće biti samo ukusna, već i korisna. Prednosti konvekcijske peći:

• Svestranost. Takva konvekcijska pećnica zamjenjuje cijeli niz aparata. U mogućnosti je peći, kuhati, podgrijavati, sterilizirati, pržiti, sušiti, pušiti itd. U isto vrijeme, uređaj zauzima manje prostora od bilo kojeg kuhinjskog uređaja za kuhanje.
• Minimalna potrošnja ulja i masti. Za kuhanje proizvoda u ovoj pećnici nije potrebno ulje, ali da bi se stvorila hrskava korica, jednostavno ih možete lagano podmazati ribom, nasjeckom ili piletinom. Hrana u aparatu se ravnomjerno zagrijava bez gorenja. Time se eliminira stvaranje karcinogena, što se ne može reći za prženje u tavi.
• Nema potrebe za posebnim priborom. Konvekcijska pećnica je prikladna za kuhanje u svakoj posudi (na primjer, u glinenoj posudi), osim za plastiku i drvo. Usput, za pečenje i pečenje mesa, odvojena jela uopće nisu potrebna Mnogi modeli opremljeni su šipkama, ražnjacima i stativima.
• Jednostavnost kuhanja. Da bi jelo u konvekciji pećnica ne mora stalno biti u kuhinji. Zahvaljujući ventilatoru, hrana se peče ravnomjerno i ne morate je okretati svakih 5-10 minuta. Osim toga, uređaj se samostalno isključuje pomoću timera.
• Uštedite vrijeme. Ako je uređaj opremljen s dvostrukom rešetkom, moguće je pripremiti dva jela odjednom. Na primjer, ispecite krumpir na donjoj ravnini i komadiće pilića na gornjoj ravnini.

Vidi i nedostatke. Neki korisnici zbog nekog razloga troše energiju jedinice na minuse, tj. visoka potrošnja energije. U stvari, to nije slučaj, uređaj ima nešto manju potrošnju energije u usporedbi s drugim kućanskim aparatima. Ponekad smatraju toplinu zdjele minusom, ali ipak, tava ili tava kada se kuha također postaje vruća, a to nikoga ne iznenađuje. Pravi nedostaci:

• Uređaj ima relativno mali volumen, tako da je posuda slabo funkcionalna. Čak i ako uređaj ima relativno veliku staklenu zdjelu, teško je raditi zbog poteškoća s izlijevanjem rastopljene masti i daljnjeg pranja.
• Vrijeme kuhanja za neka jela je duže. Na primjer, ako su kobasice u tavi pržene oko 3-4 minute, tada ćete u ovom uređaju morati pričekati 10-12 minuta da dobijete crvenu koru. No, krumpir u foliji se peče u samo 40 minuta, a ne u 60-80 minuta, kao u pećnici.
• Ne preporučuje se kapanje vode na vrući spremnik uređaja, inače staklo može puknuti.

Ovaj kućanski kuhinjski aparat dostupan je u različitim konfiguracijama, ali se u većini slučajeva standardni set sastoji od dvije rešetke, ražnjića, parobroda i štapa za uklanjanje hrane. klasifikacija:

• Konvekcijska pećnica s nosačem za poklopac (prikladnija opcija) i bez njega.
• S elektroničkom ili mehaničkom kontrolnom pločom.
• S mogućnošću podešavanja intenziteta puhanja hrane (tzv. Podesiva konvekcija) i bez nje.
• S čeličnim ili halogenim grijaćim elementom.
• S digitalnim tajmerom i bez njega. Prisutnost takvog uređaja pomoći će u praćenju preostalog vremena prije završetka kuhanja.
• Sa i bez startnog tajmera.

Modeli roštilja

Na prodaju su predstavljeni deseci modela aerogrilla, koji se međusobno razlikuju po kapacitetu, broju funkcija, kontrolnim i drugim karakteristikama. Set također ovisi o određenom uređaju. Što je oprema bogatija, možete kuhati raznovrsnija jela. Među najvećim proizvođačima tih uređaja, zastupljenih na domaćem tržištu, su:

Mehanički uključen

Uređaji u ovoj kategoriji pogodni su uglavnom za svakodnevnu pripremu običnih obroka. Na primjer, to mogu biti žitarice i juhe, pržene ili pečene ptice, riba, meso, povrće. Ako tražite jeftin model, obratite pozornost na REDMOND RAG-240, koji se može kuhati odvojeno od uobičajene staklene posude, kombinirajući nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom:

• Naziv modela: REDMOND RAG-240;
• cijena: 1299 str.
• karakteristike: timer - 1 sat, maksimalna temperatura - 250 ° C, snaga - 800 W, oprema - rešetke, boja - crna, dimenzije - 12.5x24x24 cm;
• Prednosti: samočišćenje, prikladno za svaki spremnik otporan na toplinu s poklopcem veličine 22,5 cm, kompaktnost,
• kontra: nema posude, male snage, mali set.

Drugi uređaj s mehaničkim tipom upravljanja je Vitesse VS-407. Model je opremljen velikim kapacitetom, pogodnim za kuhanje za 4-5 ili više osoba:

• naziv modela: Vitesse VS-407;
• cijena: 4799 str.
• karakteristike: radni volumen posude - 12 l, materijal - staklo, snaga - 1300 W, mrežni kabel (odvojiv) - 1 m, grijaći element - halogen, postoje rešetke, štipaljke, ekspanzioni prsten, dimenzije - 35x42x14 cm, težina - 6,2 kg, boja - bijeli;
• Pros: bogata oprema, energetska učinkovitost;
• Cons: malo pozamašan, skuplji od analoga.

Elektronički upravljana

Višenamjenski uređaji s elektroničkom kontrolom podržavaju promjenu brzine konvekcije koja je visoka, srednja i niska. Uz njihovu pomoć, možete kuhati bilo jela, uključujući i tijesto od tijesta (kolač od bjelanaca, keksa), pa čak i ryazhenka. Glavni primjer je:

• Naziv modela: GFGRIL GFA-3500 Fryer;
• cijena: 6399 str.
• karakteristike: timer - 0.5 sati, načini kuhanja - 8, temperatura - do 200˚S, podešavanje brzine konvekcije, radni volumen posude - 3 l, s ekspanzijskim prstenom - 9.4 l, snaga - 1500 W, grijaći element - halogen, boja - bijela, dimenzije - 36x32.2x32.2 cm, težina - 4.9 kg;
• Pros: moderan dizajn, prisutnost LCD zaslona, ​​pozadinsko osvjetljenje, automatsko isključivanje kada podignete poklopac;
• Cons: skup, mali volumen.

Provjerite više kupnje proračuna - Vitesse VS-408. Ova će kupnja biti dvostruko jeftinija:

• naziv modela: Vitesse VS-408;
• cijena: 2799 str.;
• karakteristike: timer - 3 sata, postoji LCD zaslon, volumen posude - 12 l, s ekspanzijskim prstenom - 17 l, grijaći element - halogen, temperatura - do 250 ° C, snaga - 1300 W, kliješta, ražnjići, mrežica za pečenje, rešetke, dimenzije - 35x42x17 cm, težina - 7,5 kg, boja - bijela:
• Pros: podešavanje temperature, odvojivi kabel, relativno je jeftin;
• kontra: ne

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu

Ako kuhate za 2-3 osobe, onda dajte prednost kapacitetu od ne više od 7 litara. Sa povećalnim prstenom, ovaj parametar se lako mijenja na 10-12 litara. Odaberite između mehaničkih i elektroničkih kontrola. Zadnja opcija je prikladnija i izdržljivija. Kako odabrati konvekcijske pećnice ispravno - glavni kriterij:

• Snaga. Velika brojka potrebna je samo za napredne modele koji osiguravaju visoku brzinu konvekcije - to utječe na brzinu kuhanja.
• Funkcionalnost. Što više značajki, to bolje. Dobro je ako postoje automatski programi poput odmrzavanja, pranja, sterilizacije, sušenja, čupanja, samočišćenja (pojednostavljuje pranje) itd.
• Zvono za povećanje korisnog volumena. Ako je obitelj velika, prisutnost ovog elementa je obvezna.
• Mogućnosti. Što je set bogatiji, to bolje, ali kit bi trebao uključivati ​​barem rešetke i štipaljke. Pa, ako postoje ražnjići, ražnjići.
• Kabel. Poželjno je da se može ukloniti. To će olakšati njegovo skladištenje i pomoći da se izbjegne oštećenje stalnim namotom.

video

Recenzije

Kupio sam konvekcijsku pećnicu s mehaničkom kontrolom i snagu od 1300 W. Mystery MCO-1503. Je jeftin (2,4 tisuće str.), Ima volumen od 12 litara, kapacitet samočišćenja i kompaktnu veličinu. Uređaj je jednostavan i pouzdan, zadovoljan prisutnošću funkcije vremenskog podešavanja i podešavanja temperature. Istina, on kuha dugo vremena, a tijelo postaje jako vruće.

Nije dugo odabrao, naručio konvekcijsku pećnicu REDMOND RAG-241 s kapacitetom samočišćenja, 1,5-metarskim kabelom za napajanje i dvije mreže u konfiguraciji. Tu je timer dizajniran za 1 sat Model je zgodan, kompaktan, jeftin, jednostavan za čišćenje. Što se tiče minusa, uređaj je tanak i ima mali volumen, pa je teško pronaći najbolje jelo.

Odlučio sam kupiti elektronski upravljanu konvekcijsku pećnicu, što je rezultiralo time da je izbor pao na SUPRA AGS-1241. Model s 1300 W ima funkciju odgođenog pokretanja i korisnu zapreminu od 12 litara. Kuhanje je jednostavno i relativno brzo. Tu je prekrasno svjetlo, zauzima manje prostora od drugih uređaja. Ocjena je loša.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Konvekcija: što je to, kako odabrati ono što možete kuhati

Mnoge domaćice sanjaju o tome da potroše što manje vremena na kuhanje i jedu zdravu hranu. Stoga ne čudi što su za ulogu svojih pomoćnika odabrali moderne kuhinjske aparate. Raspon takvih uređaja može zadiviti čak i stručnjaka. Danas proizvođači proizvode za kuhinjske tresače, elektronske vage, mješalice. Oni također imaju uređaje koji mogu kuhati knedle i rezance.

Najkorisniji u kuhinji, prema domaćicama, je tehnika koja može kuhati ukusnu, raznoliku i zdravu hranu. Stoga, pri odabiru kuhinjskog gadgeta, žene obraćaju pozornost, prije svega, na svestranost.

Među različitim univerzalnim jedinicama koje zadovoljavaju gore opisane zahtjeve, prije svega, bez sumnje, možete staviti konvekcijsku pećnicu, koja ima mnogo korisnih svojstava.

Opis jedinice

Konvekcijska peć je uređaj u kojem se nalazi okrugla staklena tikvica i čep u kojem se nalaze grijaći element i ventilator. Kada se element zagrije na unaprijed određenu temperaturu, ventilator se uključuje i uzrokuje cirkulaciju toplog zraka, čime se osigurava ravnomjerno pečenje, pečenje ili prženje posuđa na roštilju.

Princip rada konvekcijske peći

Princip konvekcije temelj je rada konvekcijske peći. Visokokvalitetno kuhanje osigurava električni grijač i ventilator: prvi održava potrebnu temperaturu, a drugi nosi struju zraka zagrijanog grijačem. Temperatura kuhanja može varirati od 60 do 260 stupnjeva Celzija. Brzina kretanja protoka zraka stalno se mijenja. To se radi kako bi se izbjeglo sušenje antene, što rezultira ravnomjernim kuhanjem na svim stranama.

U načelu, korisnik sam može, prema vlastitom nahođenju, podesiti parametre brzine i temperature, ali vlasnici obično vjeruju ugrađenom tajmeru, koji će se isključiti u pravo vrijeme.

Kriteriji odabira

Kao iu slučaju bilo kojeg drugog kućanskog aparata, aerogrill ima svoje karakteristike koje određuju njegovu funkcionalnost. A kako bi model zadovoljio očekivanja kupca, prije kupnje potrebno je utvrditi kako odabrati konvekcijsku pećnicu, naime, na koje bi značajke trebalo obratiti pozornost.

1. Podešavanje visine. Ovaj parametar određuje udaljenost između posude za kuhanje i grijaćeg elementa.
2. Prisutnost ili odsutnost prstena za povećanje korisnog volumena aerogrilla. Ova opcija određuje koliko se hrane može kuhati odjednom.
3. Prisutnost pinceta. Oni vam omogućuju da promijenite zagrijane roštilje u procesu kuhanja i zgrabite gotova jela.
4. Prisutnost ražnjića i ražnjića za piletinu. Ako vlasnik treba kuhati ražnjiće od mesa ili povrća, umjesto ražnja može koristiti drvene ražnjeve potrebne duljine.
5. Uklonjivi kabel. Ovaj dodatak uvelike pojednostavljuje njegovo pranje i skladištenje. U onim trenucima kada se ne koristi konvekcijska peć, kabel se može lagano namotati i staviti u uređaj. Tako možete uštedjeti prostor i izbjeći moguće oštećenje kabela kada ga namotate.
6. Vrsta poklopca. Mnogi modeli, uključujući i plin, dolaze s prijenosnim poklopcem, ali je najbolje kupiti model s otvorom na nosaču. Kada dođe vrijeme da izvadite kuhano jelo, vlasnik mora pripremiti mjesto za vrući poklopac koji se može skinuti ili za to treba imati poseban stalak. Poklopac na nosaču neće biti potrebno ukloniti bilo gdje. No, prije kupnje takvog modela, potrebno je saznati koji su materijali vezani uz kućište. Plastika se smatra manje pouzdanim, a metal značajno povećava težinu uređaja.

Funkcije instrumenta

Modeli konvekcijskih pećnica s grijačima koji se nude u trgovinama mogu se međusobno razlikovati, uključujući i skup funkcija. Najčešće su ove jedinice opremljene sljedećim mogućnostima:

• Program održavanja temperature. Njegova prisutnost je jamstvo da se kuhano jelo neće ohladiti do vremena kada se poslužuje.
• Funkcija podešavanja temperature. Ova opcija dostupna je u svakom modernom aerogrillu. Kako bi se uređaj zaštitio od pregrijavanja, pomoći će posebni senzor koji kontrolira taj proces.
• Brzina uređaja. Vlasnik može odabrati način rada na minimalnoj ili maksimalnoj brzini. Ova opcija pretpostavlja koliko će se protok zraka unutar komore pomicati.
• Funkcija odgođenog pokretanja. To omogućuje korisniku da odabere za sebe pravo vrijeme za kuhanje. Mehanički modeli osiguravaju odgodu od najviše 1 sat. U tom pogledu najfunkcionalniji su električni uređaji koji omogućuju kretanje procesa kuhanja tijekom cijelog dana.
• Mogućnost samočišćenja. Ova funkcija uvelike pojednostavljuje njegu uređaja.
• Funkcija pušenja. Značajno proširuje mogućnosti uređaja, omogućujući vam da kuhati ribu, meso, sir i još mnogo toga. Da biste koristili ovu opciju, trebat će vam piljevina voćnog stabla ili grane crnog ribiza. Za meso prije pušenja, priprema se posebna marinada u kojoj se čuva najmanje 12 sati. Zatim se piljevina prebacuje u duboki kontejner, na gornju razinu postavlja se paleta, u koju će se masnoća odvoditi, a meso se postavlja još više. Morate ga kuhati oko sat vremena, nakon čega se okreće i drži u konvekcijskoj pećnici još jedan sat.
• Funkcija pare. Mnogi korisnici oštro kritiziraju ovu opciju, jer uz učestalu uporabu u uređaju nastaje visoka koncentracija pare, zbog čega može propasti.
• Funkcija miješanja Da biste iskoristili ovu priliku, morat ćete dodatno kupiti poseban mikser.

Savjeti za korištenje

Konvekcijska peć je uistinu vrlo funkcionalan kućanski uređaj jer može istodobno zamijeniti peć i pećnicu. U njemu možete kuhati meso na francuskom, kuhati jaja i kašu, peći deserte i zagrijati već pripremljena jela. Njegova glavna razlika je da u procesu kuhanja u cijeloj kući neće širiti miris kuhanja hrane. I to je vrlo važno, s obzirom da se miris kuhanja može snažno apsorbirati u zavjesama, tapetama i namještaju.

Ako ste već uspjeli nabaviti takvu opremu ili ste odlučili da je kupite, onda vam neće nauditi da se upoznate s pravilima korištenja ovog prekrasnog uređaja:

• Prije pripremanja jela obavezno zagrijte konvekcijsku pećnicu.
• Koristite sve rešetke koje su uključene u komplet za aerogril. Ne dirajte proizvod na dno, ako se to može izbjeći.
• Nemojte dodirivati ​​staklo nakon uključivanja aparata, jer u protivnom možete opeći.
• Na kraju postupka kuhanja pažljivo uklonite poklopac i postavite ga na sigurnu udaljenost od sebe. Budući da je još vruće, možete se opeći i ako dođete u bliskom kontaktu.
• Kada izvučete posudu iz konvekcijske pećnice, nemojte je gledati, u suprotnom ćete opeći vaše lice.
• Dopušteno je u konvekcijsku pećnicu stavljati samo posebne posude i rešetke.

Ako slijedite ova jednostavna pravila, svaka upotreba uređaja donijet će vam samo užitak i moći ćete izbjeći opekline i druge neugodne posljedice. No, glavna stvar - jela kuhana u konvekciji pećnica će zadržati najviše korisnih tvari.

Kuhanje u konvekcijskoj peći

Nakon kupnje, mnoge kućanice ne znaju što se može kuhati u konvekcijskoj peći, zbog čega je tjednima na njihovoj polici bez posla. Ovaj uređaj ima veliki potencijal u pogledu kuhanja, a to se razlikuje od svih ostalih uređaja. Može se koristiti za pripremu raznih jela. Primjerice, evo nekoliko recepata koje kasnije možete napraviti na temelju svog novog izbornika.

Pečena svinjetina

U konvekcijskoj pećnici možete kuhati vrlo nježno i sočno meso. Ako još uvijek ne znate što kuhati u aerogrillu, onda možete pokušati napraviti ovo jelo. Ali najprije morate provjeriti jesu li svi potrebni proizvodi u vašem hladnjaku. Za pečenu svinjetinu morate:

• svinjski vrat - 800 g;
• majoneza - 100 ml;
• češnjak - 2 -3 kriške;
• sol;
• začini.

Temeljito oprati meso, osušiti, a zatim izrezati na slojeve debljine 2 cm, a zatim ih utrljati sa začinima i mljevenim češnjakom. Potom solite meso, namažite majonezom, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak.

Nakon 12 sati, marinirano meso se šalje u konvekcijsku pećnicu. Pecite ga do dna na temperaturi od 250 stupnjeva. Ako želite dobiti meso s prekrasnom zlatnom koricom, 90 minuta nakon početka pečenja, izvucite foliju i držite svinjetinu još 15 minuta.

Pileća juha

Ovaj recept će cijeniti mlade majke koje razmišljaju o tome što kuhati u konvekcijskoj peći za dijete. Juha u ovom uređaju je vrlo lagana i korisna, savršena je za dječju hranu. Kako biste je mogli poslužiti na vrijeme za ručak, savjetujemo vam da unaprijed provjerite imate li sve za pileću juhu. Od potrebnih proizvoda trebate imati:

• piletina - 3 komada;
• mrkva - 2−3;
• veliki luk;
• krumpir - 3 kom.
• sol, lovorov list, zelje.

Prvo, morate očistiti povrće, isprati ih i usitniti. Luk se reže na pola prstenove, mrkvu na tanke slamke, krumpir u srednje kockice. Za juhu će vam trebati posebni lonci, od kojih se svaki mora staviti na komad piletine i mješavinu povrća. Dodajte sol na okus, dodajte začine, prelijte toplom vodom i zatvorite poklopcem. Juha se kuha relativno brzo - s ventilatorom, možete uzeti uzorak za pola sata. Tijekom procesa kuhanja temperatura ne smije biti niža od 260 stupnjeva. Prije posluživanja, preporuča se posuti nasjeckanim zelenilom.

Puderi od lisnatog tijesta

Kako biste se još jednom uvjerili u raznovrsnost aerogrilla i saznali što se osim u tradicionalnim jelima može kuhati u aerogrillu, u njemu možete pokušati ispeći iznimno ukusne i mirisne slatkiše. Da biste vi i vaši najdraži mogli cijeniti okus deserta kuhanog u aerogrillu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Pakiranje pohraniti lisnato tijesto.
• Sirovo pileće jaje.
• Čaša šećera.
• Svako voće u limenkama.

Izvadite tijesto iz hladnjaka prije nego se otopi. Prenesite ga na brašno radnu površinu i izrežite na slojeve. Na svakom od njih ležao je bjelanac od mješavine bjelančevina i granuliranog šećera. Ukrasite konzerviranim voćem na vrhu. Rezultirajuće praznine kotrljaju se u pecivo, četkaju s žumanjkom i šire se na srednji roštilj konvekcijske peći, koji prvo prekriva folijom. Peći na temperaturi od 235 stupnjeva s prosječnom brzinom ventilatora.

Nedavno su se u prodavaonicama aparata pojavili mnogi novi uređaji koji imaju veće mogućnosti kuhanja. Posebno zanimljiv među njima je aerogril, koji se može koristiti za pripremu širokog raspona jela. On može lako zamijeniti peć i pećnicu, ako je potrebno, može čak i kuhati dimljeno meso.

Ali kako bi proces kuhanja u konvekcijskoj pećnici donio samo užitak, potrebno je ispravno pristupiti pitanju njegovog izbora. Doista, u prodaji možete naći mnogo različitih modela, koji se razlikuju po svojim funkcijama, što može učiniti proces kuhanja praktičnijim. Nakon što je konvekcijska pećnica u vašoj kuhinji, savjetujemo vam da pažljivo proučite upute. Uostalom, on se razlikuje od svih drugih uređaja po značajkama o kojima bi svaka domaćica trebala znati.

http://uborka.co/tehnika/aerogril

Konvekcijska pećnica - što je to

Posted by: admin u Korisni savjeti 23.07.2018 Komentari isključeni na konvekcijske peći - što je onemogućeno 8 pregleda

Svaka domaćica sanja da njezina kuhinja nije bila samo udobna, već je imala i sve potrebne uređaje. S razvojem tehnologije sve češći kralj moderne kuhinje je aerogrill. Što je to, zašto se koristi i kako odabrati pravi uređaj, naučit ćete iz ovog članka.

Posjetivši suvremeni dućan kućanskih aparata, domaćice se često pitaju što je konvekcijska peć i za što je namijenjena? Ovaj kuhinjski aparat je mala konvekcijska pećnica koja priprema kulinarske delicije tretiranjem hrane s visokotemperaturnim strujanjem zraka.

Takva tehnika je predstavljena u obliku staklene posude s poklopcem, koja je opremljena grijačima i ventilatorima koje pokreće struja vrućeg zraka.

Važno je! Postoje modeli aerogrill-a koji omogućuju neovisno reguliranje brzine cirkulacije protoka zraka. S ovim uređajem možete kuhati kulinarska jela u temperaturnom rasponu od 60 do 260 stupnjeva.

Da bismo razumjeli što je konvekcijska pećnica i zašto je ona potrebna, dovoljno je malo razumjeti njezinu strukturu. Sastoji se od sljedećih komponenti.

Važno je! Predlažemo da se upoznate s drugim člancima na našoj web stranici. Informacije iz njega pomoći će vam razumjeti pitanje kako odabrati konvekcijsku pećnicu.

Glavna komponenta aerogrilla je prozirna posuda koja podsjeća na tavi. Izrađena je od toplinski otpornog i izdržljivog stakla.

Najpopularnija veličina aerogrilla je radni volumen kapaciteta 10-11 litara, ali ako je potrebno, možete kupiti kompaktniju 7-litarsku jedinicu.

Važno je! Glavni spremnik se postavlja na poseban stalak koji štiti površinu stola od visokih temperatura.

Odozgo, prozirni aerogrill spremnik prekriven je poklopcem, koji je najteži element uređaja i može doseći 2,5 kg. Na njoj je

Grijaći elementi i ventilator nalaze se iznutra, a upravljačka ploča se nalazi izvana.

Grijaći elementi uređaja imaju snagu od 600 W i postoje 2 tipa:

Važno je! Želite li kupiti ekološki prihvatljiv i energetski učinkovit uređaj, halogeni grijači zadovoljavaju ove zahtjeve. Osim toga, halogen nije osjetljiv na koroziju i oksidaciju. Ali cijevni sustavi grijanja su jeftiniji, a trajanje njihovog rada je nešto duže.

Ventilatori usmjeravaju protok zagrijanog zraka u više smjerova odjednom. Kroz sustav ventilacije zrak dolazi najprije od vrha do dna, a zatim od dna prema vrhu.

Važno je! Najmodernija aerogrill ima 3 načina brzine strujanja zraka. Na temelju toga postaje jasno što je aerogrill i zašto je potrebno. To je višenamjenski aparat, s kojim možete kuhati apsolutno svako jelo.

Vrste aerogrilla i što se u njima može kuhati

Nakon što ste odlučili kupiti konvekcijsku pećnicu, mnoge se kućanice pitaju - kako odabrati ovo čudo tehnologije? Postoje 2 glavne vrste uređaja:

• Jednostavan. Kako bi zadovoljili obitelj jednostavnim dnevnim kulinarskim jelima, jednostavan aerogrill s minimalnim skupom funkcija bit će sasvim dovoljan. Ova jedinica može brzo i ukusno kuhati žitarice i juhe, peći meso, ribu ili povrće.
• Višenamjenski. Uređaji imaju tri brzine cirkulacije zraka, pa su stoga kulinarske mogućnosti takvih uređaja mnogo šire. U konvekcijskoj pećnici ovog tipa možete ne samo kuhati jednostavna jela, nego i kuhati, pušiti, peći pite i peciva, kuhati kuhano vino, jogurt ili kolač od bjelanaca.

Važno je! Konvekcijska pećnica ima mnogo funkcija i načina rada, međutim, mišljenje da može zamijeniti kuhinjsku opremu, što je uobičajeno za svaku domaćicu, pogrešno je. Činjenica je da uz pomoć ovog uređaja nećete moći pripremati jela koja zahtijevaju postupno dodavanje sastojaka. Da, i ranije poznate kulinarske studije mogu imati sasvim drugačiji ukus.

Nakon što shvatite što je konvekcijska pećnica i zašto je potrebna, vrijeme je za kupovinu. Odlazak u prodavaonicu za takav kuhinjski aparat, obratite pozornost na sljedeće kriterije odabira:

1. Volumen staklenog lonca prikazan je uglavnom s dva indikatora, što se objašnjava isporučenim prstenom za povećanje radnog volumena.
2. Tip pričvršćenja pokrova također može varirati. Danas su prodane jedinice sa sklopivim ili izmjenjivim dizajnom. Poklopac sa šarkama pričvršćen je konzolama i nužno mora imati amortizer u slučaju nepredviđenog lupanja.
3. Najpopularniji proizvođači aerogrilla su tvrtke Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Dajte im prednost i jedva da imate problema s opremom tijekom njenog rada.
4. Vrsta kontrole ovog tipa kuhinjskih aparata može biti mehanička ili elektronička. U nekim modelima aerogrilla postoje ugrađeni tajmeri koji vam omogućuju pripremanje hrane za traženo vrijeme.

Važno je! Cijena kuhinjskih uređaja ovisi o njegovim tehničkim karakteristikama. Najviše proračuna su modeli s jednom brzinom, prijenosni poklopac i mehanički sustav kontrole. Ali višenamjenske konvekcijske pećnice će naravno koštati više.

Kao i svaka tehnika, konvekcijska pećnica ima svoje prednosti i nedostatke. Pozitivne osobine kuhinjske jedinice uključuju sljedeće:

• Glavna prednost aerogrilla je činjenica da se može koristiti za kuhanje ukusne i istodobno zdrave hrane bez ulja ili masti. Ovaj učinak postiže se cirkulacijom vrućeg zraka oko sastojaka, što pridonosi isušivanju masti u staklenu tikvicu i očuvanju svih korisnih svojstava hrane.
• Postoji mogućnost pripreme raznih jela, zahvaljujući nekoliko temperaturnih režima.
• Konvekcijska pećnica je dovoljno kompaktna da bude prikladna za nošenje sa sobom u zemlju ili odmor uz more.

No, kao i svaki uređaj, konvekcijska pećnica ima svoje nedostatke:

• Pečenje u ovom uređaju ne funkcionira uvijek savršeno, jer često postoji situacija u kojoj je proizvod gorio odozgo, ali dno nije bilo dovoljno čvrsto kuhano.
• Zbog malog kapaciteta, malo je vjerojatno da će biti moguće kuhati veliku piletinu ili gusku s ovim uređajem.
• Staklena žarulja jako se zagrijava, a neprekidni rad uređaja pri velikoj snazi ​​može povećati financijske troškove potrošene električne energije.

Važno je! Već ste shvatili da je konvekcijska pećnica neovisni kućanski aparat koji ne može zamijeniti lagani štednjak ili dvostruki kotao. Ovi uređaji također zaslužuju vašu pažnju. Pripremili smo zanimljive usporedbe, informacije iz kojih će vam pomoći napraviti pravi izbor:

Unatoč činjenici da je svaki uređaj popraćen detaljnim uputama za njegovo korištenje, ipak smo odlučili dati nekoliko preporuka koje će pomoći u pravilnom korištenju novo kupljene jedinice:

1. Prije kuhanja odaberite omiljeni recept iz popratnog proizvoda. U njemu ćete naći detaljan opis pripreme pojedinog jela, s detaljnim uputama za uporabu aerogrilla i postavljanjem svih potrebnih parametara.
2. Stavite sve potrebne sastojke u posudu i čvrsto je pokrijte poklopcem.
3. Na upravljačkoj ploči postavite sve potrebne parametre - brzinu ventilatora, temperaturu i vrijeme kuhanja. Kada zagrijavanje konvekcijske pećnice dostigne potrebnu razinu, ventilatori će biti priključeni na uređaj, što će raspršiti vrući zrak kroz radni prostor jedinice.
4. Nakon uporabe uređaja, očistite je pomoću funkcije samočišćenja.

Važno je! Ako je radni prostor uređaja previše prljav, možete ukloniti staklenu tikvicu i ručno je operite. Ali nemojte ga odmah dograbiti, jer će biti vruće.

Nadamo se da ste zahvaljujući ovom članku naučili što su pećnice za zrak konvekcije i koje su ostvarile sva njegova pozitivna svojstva. I odlučujući se za kupnju ovog prekrasnog uređaja, možete zadovoljiti svoje najmilije ukusnim kulinarskim remek-djelima uz minimalan trud i vrijeme.

http://moj-doktor.ru/poleznye-sovety/aerogril-chto-eto-takoe

Što je konvekcijska pećnica i zašto je domaćica potrebna?

Što je to? Što je svrha kupnje u kuhinji? Kako odabrati ovaj uređaj prilikom kupnje? O ovome i mnogim drugim stvarima raspravit ćemo dalje.

Na tržištu kućanskih aparata konvekcijske peći pojavio se prije tri desetljeća. I to je ponuđeno potrošaču kao dobra alternativa mikrovalnoj pećnici.

Aero grills se smatra konvekcijskim pećnicama u kojima možete kuhati jelo tretirajući ga vrućim strujama zraka. Ta je pećnica nazvana „aerogrill“ upravo u Rusiji - u distribucijskoj tvrtki „Hotter“. Ime je uspjelo. U smislu da je vrlo brzo fiksiran. I do sada, na tržištu električnih aparata, ova vrsta peći se zove konvekcijska pećnica.

Što je konvekcijska pećnica?

Oni hostese koji posjećuju trgovinu, koja prodaje kućanske aparate, često su zainteresirani za konvekcijsku pećnicu i gdje se ona može koristiti?

Kako se ispostavilo, ovo je konvekcijska peć, ali ima male dimenzije. Uz pomoć aerogrilla možete kuhati razne kulinarske delicije. A za to je potrebno samo da se proizvod tretira strujanjem zraka, koji se zagrijava do visokih temperatura.

Ova tehnika je staklena posuda s poklopcem. Ima grijaće elemente i ventilatore koji pokreću struje toplog zraka.

VAŽNO! Imajte na umu da postoje modeli aerogrilla koji pružaju mogućnost reguliranja brzine cirkulacije protoka zraka. Koristeći takav uređaj, možete ispeći razna jela u temperaturnom rasponu od 60 do 260 stupnjeva.

Osnovni parametri

KAPACITET RADA

Glavna komponenta aerogrilla je prozirna posuda. I površno, vrlo je sličan loncu. Kapacitet je izrađen od trajnog stakla koje je otporno na toplinu.

Koja se veličina može smatrati najpopularnijom? Prema iskustvu domaćica, to se smatra radnim volumenom od 10-11 litara. Međutim, ako postoji potreba za manjim volumenom, onda ništa ne sprječava kupnju kompaktnije jedinice od sedam litara.

Što se tiče volumena tikvice, proizvođač obično označava par brojeva. To je glavni volumen i volumen povećan, što se može dobiti pomoću posebnog prstena mlaznice.

Svi modeli mogu se podijeliti u 3 skupine:

1) mali (8-12l),
2) medij (10-14l),
3) veliki (12-16 l).

VAŽNO! Imajte na umu da je glavni spremnik postavljen na poseban stalak koji štiti površinu stola od činjenice da nema izloženosti visokim temperaturama.

POKLOPAC FUNKCIJE

Ovaj poklopac pokriva vrh prozirnog aerogrill spremnika. To je jedan od najtežih elemenata uređaja. Može težiti i do dva i pol kilograma. Na poklopcu su ugrađeni grijaći elementi i ventilator. Izvan je korisnička upravljačka ploča.

Ako model ima poklopac, lakši je. Ovaj model je praktičniji za pranje rukom i istovremeno ne koristite funkciju samočišćenja. Obratite pozornost na sigurnost uređaja. Uostalom, nema potrebe za ručnim uklanjanjem vrućeg poklopca.

Snaga grijaćih elemenata uređaja kreće se od 600 vata. Oni su nekoliko vrsta. Kao grijaći element se koristi:

- TEN iz metala - grijaći element snažniji. Tijekom rada često se oksidira i korodira. Obično ima visoku mehaničku čvrstoću. Ne trebaju mu smetnje da se ohladi.

- Halogeni grijač, tj. Halogena staklokeramička svjetiljka. Ovo je ekološki prihvatljiva opcija. Ne podliježe oksidaciji, međutim, radni vijek mu je manji.

- Ugljični grijač, tj. Infracrveni, temeljen na ugljičnim filamentima. Obično se pripisuje proizvodima visoke tehnologije. On ima visoku stopu pretvorbe energije. U radu može biti jako dugo.

Najveći dio kućanskih modela opremljen je halogenim grijačem. Međutim, ne zaboravimo na grijače elemente. Uostalom, oni su prošli test vremena. Sjetite se da je njihov vijek trajanja nekoliko puta veći od halogenog. Star je 8-10 godina u odnosu na 2-3 godine. Napominjemo da je kupnja cijevnih sustava grijanja jeftinija. Štoviše, oni djeluju dulje.

VAŽNO! Skrećemo pozornost na one koji planiraju kupiti uređaj koji je energetski učinkovit i ekološki prihvatljiv. Ovi zahtjevi u potpunosti zadovoljavaju točno halogene grijače. Podsjetimo se da halogen ne oksidira i ne korodira.

FAN

Imajte na umu da najmoderniji aerogrills ima tri brzine. Ako krenemo od toga, postaje jasno što je aerogrill i koja je njegova svrha. Ovo je uređaj koji ima mnogo funkcija. Uz to, možete kuhati razna jela.

SEKUNDARNI PARAMETRI

Vrsta upravljanja je mehanička i elektronička. Pouzdanost i jednog i drugog ovisi o kvaliteti modela. Također je vrlo važno tko je proizvođač. Tip elektroničkog upravljanja programiran je za više funkcija. Mehanički tip kontrole smatra se pouzdanijem.

Timer. Svi uređaji imaju takvu funkciju. Ako uzmete skuplji model, vrijeme odgode je duže. Od početka programiranja, prije nego konvekcija počne raditi. Proračunski modeli programiraju se za odgodu od jednog sata.

Mogućnosti. Svi modeli imaju standardni set rešetki. Dodatno su u kompletu uključeni ražnjići, tj. Ražnjići. Oni su potrebni za pečenje povrća i mesa. Tu su i rešetke različitih visina, štipaljke, posude za pečenje za kućno pečenje.

Vrste konvekcijskih pećnica

Jednostavne aerogrile služe tako da mogu svakodnevno ispeći neka jednostavna kulinarska jela. Jednostavna konvekcijska pećnica, koja ima minimalan skup funkcija, može se nositi s tim. Kapacitet takve jedinice je sasvim dovoljan da brzo kuha ukusne žitarice i juhe, peče povrće, ribu i meso.

Višenamjenski aerogrill - s tri brzine strujanja zraka. Zato su ovakvi uređaji kulinarskih mogućnosti mnogo širi. U konvekcijskoj pećnici ovog tipa svatko može kuhati jednostavna jela. Ali ne samo. Također možete kuhati jogurt, kuhano vino, jogurt, kolač od bjelanaca, kao i dim, kuhati, peći peciva i pite.

Imajte na umu da aerogrill ima mnogo načina i funkcija. Međutim, nije potrebno misliti da on može zamijeniti uobičajene kuhinjske uređaje za mnoge.

Takvo mišljenje postoji, ali je pogrešno. To znači da, koristeći aerogril, domaćica može pripremiti samo ona jela na koja je potrebno postupno dodavati sastojke. A kulinarske studije, na koje se netko već uspio naviknuti, mogu biti potpuno drugačije po ukusu.

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu?

Volumen proizvođača staklene posude pokazuje uglavnom nekoliko pokazatelja. To je zbog prisutnosti prstena, potrebnog za povećanje radnog volumena. Uključeno je.

Jedan tip pričvršćenja poklopca može se razlikovati od drugog. Sada u prodaji postoje jedinice koje imaju sklopivi ili izmjenjivi dizajn. Poklopac sa šarkama ojačan je konzolama. U slučaju da se poklopac iznenada zatvori, mora imati amortizer.

Među proizvođačima konvekcijskih pećnica najpopularnije su, posebno, Jedinica, Vruće, Vitesse, Ves Electric. Proizvodi pod tim markama mogu se sigurno kupiti.

Za ovu vrstu kuhinjskih aparata osigurani su mehanički i elektronički upravljački uređaji. Postoje modeli koji imaju ugrađene tajmere. Pružaju mogućnost pripreme jela za vrijeme koje je potrebno.

VAŽNO! Mi skrećemo pozornost na činjenicu da je cijena kuhinjskih uređaja ovisi o tome što njezine tehničke karakteristike. Najviše proračuna smatraju se modeli u kojima jedna brzina, prijenosni poklopac i mehanički upravljački sustav. Za višenamjensku konvekcijsku pećnicu, naravno, morate platiti više.

Za i protiv aerogrill

Jela možete uvijek kuhati koristeći nekoliko temperaturnih režima. A možete kuhati 30-40 minuta odjednom na tri jela koristeći različite spremnike.

Konvekcijska pećnica je kompaktna i zato je treba ponijeti sa sobom na cestu. Na primjer, na mjesta odmora. Kod pripreme hrane nema mirisa. Korisnik ne mora biti s uređajem kada je pokrenut. Uređaj samostalno priprema jelo prema programu koji ste odabrali.

A sada o minusima. Pečenje u konvekcijskoj peći nije uvijek savršeno. Često je moguće promatrati kada proizvod gori na vrhu. U isto vrijeme, nije se jako kuhao odozdo. Budući da je kapacitet konvekcijske pećnice mali, nije uvijek moguće kuhati gusku ili piletinu ako su velike.

Staklena boca je vrlo vruća. Kontinuirani rad uređaja pri visokim kapacitetima može dovesti do povećanja financijskih troškova za električnu energiju koju troši jedinica.

Kako koristiti konvekcijsku pećnicu?

U kapacitetu uređaja ispuštaju potrebne sastojke, a zatim ga čvrsto pokrivaju poklopcem.

Na upravljačkoj ploči trebate postaviti sve potrebne parametre. To su način rada temperature, brzina ventilatora, vrijeme kuhanja.

Kada se konvekcijska pećnica zagrije, ventilatori počinju raditi. Uz njihovu pomoć, vrući zrak će biti raspoređen po radnom prostoru jedinice. Čim uređaj završi, mora se očistiti. Za to je osigurana funkcija samočišćenja.

Imajte na umu: kada se na radnom području jedinice nakupi mnogo prljavštine, onda morate ukloniti tikvicu iz stakla i oprati je. Ne preporučuje se to odmah nakon kuhanja. Uostalom, zdjela je vruća.

http://mcgrp.ru/article/5377-chto-takoe-aerogril-i-zachem-on-nujen-hozyayke

Funkcije i mogućnosti aerogrilla

Moderni kuhinjski aparati pomoći će svakom kuharu da stekne vještine kuhara. Želja za kupnjom svih uređaja na tržištu je razumljiva, ali možda je vrijedno odabrati jedan, ali univerzalni uređaj? To je konvekcijska pećnica.

Što je konvekcijska pećnica

Prvo poznanstvo, tehničar s takvim imenom podsjeća na veliku staklenu tavu prekrivenu poklopcem posebnog dizajna. Ispada da je to tehnički promišljeno - ovdje se nalazi grijač i ventilator. Ovo susjedstvo omogućuje stvaranje turbulencije zraka i utjecaj na kuhano jelo. Onda je sve jednostavno: ovisno o odabranom načinu, proizvodi će biti pirjani, pečeni, pečeni, kuhani ili pirjana.

Zdjela je izrađena od posebnog stakla - nelomljivog, prozirnog i otpornog na toplinu. Lako je dobiti svu ovu dizajnersku tikvicu iz kućišta.

U uređaju se nalazi još jedan element - metalni prsten. Pomaže povećati volumen posude (ako je potrebno, samo je postavljen na vrhu).

Tipičan izgled jedinice prikazan je na fotografiji:

Kako se obavlja kuhanje?

Princip rada temelji se na konvekcijskom procesu: TEN grije zračne struje koje nosi ventilator. Njihova temperatura varira između 60 ° C i 260 ° C. Brzina se stalno mijenja - to je potrebno da se ne suši. Zbog toga će se posudica ravnomjerno kuhati na svim stranama.

Postavke brzine i temperature možete sami podesiti, ali uglavnom vlasnici vjeruju ugrađenom tajmeru, koji će se isključiti u pravo vrijeme.

Što se može kuhati pomoću aerogrilla

U ovom uređaju možete kuhati mnogo zanimljivih jela. Ipak, konvekcijska pećnica drži dlan u prženju i prženju. Obično su njegova glavna jela meso - na žaru, dobivaju se s crvenkastom i hrskavom koricom. Prvo jelo, pizza, žitarice, pite, vrući sendviči, dimljeni proizvodi - sve se to može učiniti i na ovom uređaju. Osim toga, mnogi su se korisnici prilagodili uporabi aerogrilla za konzerviranje i pušenje proizvoda.

Konvekcija pećnica je idealna za ljude na dijeti, jer sav višak masnoća prilikom kuhanja teče u posebnu posudu. Crvena kora se ne pojavljuje zbog ulja, već pod utjecajem vrućeg zraka.

Svi proizvodi pri kuhanju čuvaju vitamine. Zanimljivo je da čak i pečeno povrće ne gubi svoju prirodnu boju.

Dakle, ovaj uređaj može zamijeniti nekoliko drugih vrsta opreme odjednom:

• pećnica;
• peći
• kotao za kuhanje;
• mikrovalni;
• toster;
• električni ugljen;
• sušilica za povrće;
• izrađivač jogurta;
• sterilizator za limenke (konzerviranje).

Konačno, tikvica se može koristiti kao posuda ako planirate pripremiti prvo jelo.

Funkcije instrumenta

Ovisno o modelu, uređaj može imati brojne funkcije.

1. Program za održavanje temperature neće brinuti o hlađenju kuhanog jela.
2. Svaka takva jedinica ima funkciju kontrole temperature. Usput, senzor koji regulira ovaj proces neće pregrijati tehniku.
   
3. Kao i drugi kuhinjski uređaji, ovaj može raditi i na minimalnoj i na maksimalnoj brzini. Ovo pravilo vrijedi za podešavanje brzine protoka zraka.
4. S funkcijom odgođenog pokretanja možete pripremiti jelo kada je to prikladno za korisnika. Kod mehaničkih modela, odgoda se daje za jedan sat, ali električni će omogućiti da se proces premjesti na jedan dan (da se hrana stavi ujutro i večeraši večera).
5. Neki modeli imaju mogućnost samočišćenja. To uvelike pojednostavljuje brigu o tehnologiji.
   
6. Posebna funkcija pušenja će vam omogućiti da u ovom načinu pripremite odgovarajuće proizvode - ribu, meso, sir i tako dalje. Za to, dodatno bi se trebali opskrbiti piljevinom od voćnih stabala ili grančica crne ribizle. Meso prije pušenja dodatno marinirati (najmanje 12 sati). U duboku posudu ulazi se piljevina, a na vrh se stavlja posuda za kapanje i rešetka na koju se stavlja meso. Kuha se u ovom načinu rada jedan sat, zatim se okrene i ponovi još sat vremena.
7. S funkcijom dvostrukog kotla sve je pomalo kontroverzno - često se ne savjetuje da se koristi, jer u uređaju postoji velika koncentracija pare i može postati otrcana.

Postoje modeli s funkcijom miješanja - za to je jedinica opremljena posebnim mješačem.

Prednosti i nedostaci uređaja

Nakon vaganja za i protiv uređaja kao što su konvekcijske peći, bit će moguće razumjeti koliko je prikladan za vašu kuhinju. Dakle, među bonusima:

• kuhanje brže od električnog štednjaka;
• pokazalo se da je jelo korisnije, jer ne morate koristiti mast da biste je napravili;
• u uređaju ništa ne izgara;
• možete istodobno kuhati nekoliko jela;
• proces se odvija gotovo bez ljudske intervencije;
• mogućnost sterilizacije staklenki i očuvanja zaliha hrane.

Glavni nedostatak uređaja je glomazan - u maloj kuhinji morat ćete unaprijed razmišljati o njegovom smještaju. Vi ne bi trebali uzeti malu opciju, jer bi trebala uključivati ​​kuhinjske potrepštine u kojima se hrana obično kuha (npr. Lonac za pirjanje, tava i lonci). Još jedan nedostatak - brzina kuhanja gubi plinski štednjak, ali to se nadoknađuje kvalitetom konačnih jela.

Potrošnja energije uređaja iznosi oko 1 kW / sat, poput kotlića ili glačala. To bi trebalo zapamtiti i oni koji biraju između kuhanja u plinskoj peći ili konvekcijskoj peći.

Dakle, ako osoba zadužena za kućnu kuhinju voli eksperimentirati s kuhanjem, onda mu definitivno treba uređaj kao konvekcijska pećnica. Sada tržište ima prilično velik izbor sličnih uređaja - od kineskog VES-a i jedinice do Vitesse, Hotter, Smile i Homus. Cijena izdanja je od 2500 do 10 000 rubalja, što će vam omogućiti da odaberete odgovarajuću opciju za bilo koji novčanik. Činjenica da je aerogrill nezamjenjiv pomoćnik u svakoj kuhinji može se vidjeti iz ovog videa:

http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html