Glavni Povrće

Što je konvekcijska pećnica i kako radi

Zamislite da u svijetu ima jela koja se ne moraju prati? A ovo nije jednokratno, ne. Jednostavno se pere! Iznenađeni? Zatim, pročitajte ovaj članak, mi ćemo vam reći o konvekcijske peći. Što je to, kako se koristi i što se u njemu može kuhati.

Kako je konvekcijska pećnica

U biti i na uređaju - to je konvekcijska pećnica. Usput, to je upravo ono što je uređaj nazvan kada je prvi put stvoren. To se dogodilo osamdesetih godina, u SAD-u. Ali, ime je bilo nesretno. Potrošač nije shvatio što je to i stoga ga novost nije posebno zanimala.

No, nakon što je preimenovana, ljudi su se počeli aktivno zanimati za njih i kupovati ih. Ime je bilo prilično primamljivo i odražavalo je suštinu funkcionalnosti: mogućnost kuhanja na roštilju, pomoću zraka.

Konvekcijska jedinica je dovoljno jednostavna. Izrađen je u obliku velike, prozirne tave od stakla otpornog na toplinu, zapremine od 7 do 16 litara. Ispod nje se nalazi postolje koje štiti površinu (nakon svega, može se zagrijati do 260C), a na vrhu je poseban poklopac, težak prilično težak, oko 2,5 kg.

Ima takvu težinu jer su grijaći element i ventilator pričvršćeni na njega odozdo, a opremljen je elektroničkom kontrolnom pločom na vrhu.

Princip rada konvekcijske pećnice je sljedeći: kada je uređaj uključen u mreži, deset se grije, a ventilator počinje „voziti“ vrući zrak kroz spremnik. Zbog toga su jela vrlo ravnomjerno pržena, kuhana ili pirjana.

Aerogrili su opremljeni željezom ili halogenom. Potonji je mnogo ekonomičniji u smislu potrošnje električne energije, a traje i duže zbog činjenice da ne oksidira i ne propada zbog korozije. Ali takav grijač košta više.

Kako se može koristiti osim kuhanja?

Vrlo često možete čuti mišljenje da konvekcijska pećnica može zamijeniti gotovo sve električne uređaje u kuhinji, kao što su:

  • mikrovalna pećnica
  • toster
  • pržionica
  • Roštilj za roštilj
  • parobrod
  • Izrađivač jogurta
  • Sušara voća i povrća
  • Proizvođač kruha
  • multivarka
  • Obična peć

Općenito, ako je teoretski, onda jest. No, u stvari, njegov volumen ne može zamijeniti volumen obične peći. Neće vam uspjeti pripremiti veliki list pečenih proizvoda, u slučaju da gosti dođu k vama.

Pecite je ne kao dobar kao redoviti pećnica, i opet, pita će stati manje. Kruh i kolače, on će ispeći. No, sudeći po brojnim recenzijama, čak se i pljeskavice moraju prevrnuti u njega, inače ne bi se postiglo ujednačeno pečenje.

Općenito, konvekcijska pećnica provodi sljedeće radnje:

  • Kuhari (obično kuhaju, pari, gulaši, roštilji, peku, peku na niskim temperaturama)
  • odmrzava
  • Zagrijava jela
  • Sterilizira konzerviranu hranu
  • polu-rafiniranog

A koje uređaje može zamijeniti, već odlučujete. Kome je to zgodno.

Najviše zahvalni korisnici aerogrissia su studenti ili mlade obitelji koje nisu ni imale vremena nabaviti potrebnu opremu i vlastito stanovanje. I što je vrlo zgodno: kupio sam jedan uređaj i povukao ga za sobom, u iznajmljenim stanovima. Sve moje - nosim sa sobom, kako kažu.

I funkcija samočišćenja je izvan konkurencije! Pa to je ono što je ljepota... Pripremljen, a zatim poprskao malo vode, pritisnuo gumb i divio se kako se oprao.

Istina, ovaj bonus nije u svim modelima. Oni koji su opremljeni njima su malo skuplji. No, po našem mišljenju, to je vrijedno preplaćivanja.

Potrebno je spomenuti da je vrlo pogodno sterilizirati staklenke u njoj. U njihovoj konvekciji pećnica se nalazi više nego u mikrovalnoj pećnici. I da biste dobili od njega je mnogo više zgodan, s obzirom na činjenicu da možete ih pokupiti odozgo, s posebnim kliješta. I u konvencionalnoj peći ili mikrovalnoj pećnici još uvijek je užitak dobivanje vrućih limenki.

Koja se jela mogu kuhati u njoj?

Kao što znate iz gore navedenih funkcija, možete kuhati mnogo stvari. Počevši od uobičajene juhe i završavajući sa svim vrstama mesa s roštilja.

S obzirom na to da je temperatura postavljena na 60 ° C, a to je vrlo niska temperatura kuhanja, u njoj možete kuhati isto kao u sporom štednjaku: jogurt, žitarice, kao i iz ruske pećnice.

Također, postoji mogućnost parenja i pečenja.

Ispada vrlo ukusna piletina. Izlazi mnogo sočnije nego u pećnici, ali u isto vrijeme meso mu je najmekše, a kora je hrskava i pržena. Isto vrijedi i za kebab i drugo meso.

I najveća prednost ovog uređaja: mogućnost kuhanja nekoliko jela u isto vrijeme. Naravno, mirisi su još uvijek mješoviti, unatoč uvjerenju proizvođača u suprotno. Stoga je potrebno pripremiti jela koja su u skladu jedan s drugim. Na primjer, krumpir s gljivama i prženo meso.

Ako riskirate i skuhate ribu zajedno s kompotom, rezultat vas neće zadovoljiti, to je sigurno.

Što se tiče vremena kuhanja, koje može biti drugačije za jela koja se kuhaju u isto vrijeme, ovdje nema nikakvih problema. Može se isključiti kada je netko spreman, dobiti ga i nastaviti dalje.

Također je važno da su pržena jela na roštilju korisnija od onih koja se kuhaju u konvencionalnoj peći ili tavi. Prilikom kuhanja ne morate dodavati ulje, a masnoća iz mesa drenira se na dno i ne omotava je.

Pa ipak, vrlo je pogodno da se proces kuhanja može lako promatrati bez otvaranja poklopca. Boca je prozirna! Stoga šansa za spaljivanje nije.

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu

Kao što ste već shvatili, svakako poduzmite funkciju samočišćenja. No, to nisu sve nijanse koje treba uzeti u obzir. Dopustite da vam ih navedemo kako ne biste izgubili iz vida trgovinu:

  • Ne zaboravite na samočišćenje
  • Pokušajte uzeti model s podesivom visinom grijaćeg elementa. To će vam dati priliku da ubrzate proces i jednostavno kontrolirajte jelo.
  • Uzmite model opremljen posebnim prstenom, kako biste povećali glasnoću. Od danas možete pomisliti da je čaša dovoljna, au budućnosti će vam možda trebati velike porcije.
  • Za razliku od multivarkova, aerogrill će biti prikladniji za rad, ako se poklopac ne može ukloniti. Zbog činjenice da je teška i s grijačem, staviti je kada se uklanja nije tako jednostavno. Posebni držači često ga ne drže čvrsto i poklopac može skliznuti. I razbiti - to je, razmislite bacanje cijeli uređaj. Stoga je bolje uzeti posebnu zagradu. Ali obratite pozornost na materijal od kojeg su napravljeni zatvarači: trebaju biti metalni, a ne plastični.
  • Zaštitna rešetka za grijaći element mora, naravno, biti uklonjiva. Inače ćete vrlo pažljivo prati poklopac, pokušavajući spriječiti ulazak vode u elektroniku, a to je posve nezgodno, s obzirom na njegovu težinu.

Konvekcija minusa

Naravno, unatoč svim prednostima, nije bez nedostataka.

Najdeblji minus je visoka potrošnja energije.

Zagrijavanje gotovih jela u njemu nije baš prikladno, jer povlačenje tanjura iz vrućeg lonca nije zabavno za one slabije srce. Posebno je opasno povjerenje djece u toplo jelo.

Konvekcija počinje loše raditi, ako je napajanje nestabilno. To znači da je slabo prilagođen ljetnim kućama i seoskim kućama, jer je na takvim mjestima vječni problem.

Rekli smo vam sve što znamo o aerogrillu. Što je to, sada ste svjesni, a također, znate koji je model bolje odabrati. Stvari su jednostavne - odlučite se za kupnju! Uostalom, ovo je nesumnjivo korisna stvar u kućanstvu.

http://tehrevizor.ru/pravila-ekspluatacii/125-melkaja-bytovaja-tehnika/aerogril-chto-eto-takoe.html

Konvekcijska pećnica - što je to i kako radi, kako odabrati po karakteristikama, proizvođaču i cijeni

Mnoge domaćice već su davno odlučile u korist modernih kuhinjskih aparata, što može značajno uštedjeti vrijeme. Na tržištu postoji širok asortiman opreme, primjerice, mješalice, tosteri, mješalice, elektronske vage, tresači itd. U posljednjih nekoliko godina, takva svestrana kuhinjska jedinica kao konvekcijska pećnica postala je vrlo popularna. Idealan je za kuhanje kod kuće, posebno za prehranu, za grijanje, sušenje itd.

Što je konvekcijska pećnica

Prije svega, moram reći da je aerogrill električni kućanski aparat koji je namijenjen za kuhanje strujama vrućeg zraka. Potonji slobodno cirkulira u posebnom spremniku za kuhanje, tako da korisnik ne mora stalno okretati hranu. Izvana, ovaj uređaj je staklena posuda sa stalkom i poklopcem. Unutar uređaja nalazi se grijač (električni grijač) i ventilator, a izvana - posebna upravljačka ploča.

Ako pogledate priču, konvekcijska je pećnica izumljena u SAD-u 80-ih godina prošlog stoljeća. Tada je nazvana konvekcijska peć (eng. "Convection oven"). Što se tiče riječi "konvekcijska pećnica", skovao ju je 1996. tvrtka Sankt Peterburg "Seven Hills" ("Hotter"). Od tada je to ime postalo nominalna oznaka svih konvekcijskih pećnica ove sorte. Uz pomoć moderne digitalne pećnice s velikim brojem funkcija, možete uspješno zamijeniti nekoliko uređaja:

  • tradicionalna peć;
  • pećnica;
  • kotao za kuhanje;
  • toster;
  • mikrovalni;
  • sušilica za voće, povrće;
  • električni roštilj;
  • izrađivač jogurta;
  • posuda za kuhanje prvih jela;
  • posude za steriliziranje za konzerviranje.

Načelo djelovanja

Konvekcijska peć je vrsta konvekcijske pećnice s vrlo jednostavnim uređajem, čiji je glavni volumen zauzeta okruglom staklenom tikvicom - njezin volumen varira od 7 do 12 litara, ovisno o modelu. Princip rada aerogrilla je sljedeći: zagrijan zrak se isporučuje u svim smjerovima, najprije od vrha prema dolje, a zatim odozdo prema gore do ventilatora. Tako hrana može biti ravnomjerno pečena, pečena, pirjana i kuhana.

Ovisno o modelu uređaja za kuhanje, intenzitet vrtložnog strujanja je ili konstantan ili ima nekoliko načina. Druga mogućnost je svestranija. Neki proračunski aerogrills umjesto grijača opremljeni su halogenim grijačem, koji se smatra ekološki prihvatljivijim, jer staklo nije izloženo koroziji i oksidaciji, ali ima niži radni vijek. Raspon temperature može biti u rasponu od 60 ° C do 260 ° C.

funkcije

Vrlo je važno da kuhanje u konvekcijskoj pećnici ovog tipa bude moguće bez uporabe ulja, što pomaže osobi da jede zdravu hranu. Ovaj kućanski aparat možete koristiti čak i kao mikrovalnu pećnicu. Prilikom kuhanja mesa, sva će masnoća u procesu kuhanja iscuriti na dno posude, a posuda će biti sočna i zadržati najviše vitamina. Raznovrsnost konvekcijske pećnice ovisi o broju dodatnih funkcija - što ih je više, to će vas cijena skuplje koštati. Glavne funkcije konvekcije su:

  • pušenje;
  • parobrodi;
  • miješanje;
  • održavanje temperature;
  • samočišćenje;
  • pusta;
  • sušenje, itd.

Prednosti i nedostaci

Konvekcijska pećnica je pravi pomagač u kuhinji, a to je uređaj koji lako zamjenjuje većinu kuhinjskih aparata. Uz ovaj uređaj, hrana neće biti samo ukusna, već i korisna. Prednosti konvekcijske peći:

  • Svestranost. Takva konvekcijska pećnica zamjenjuje cijeli niz aparata. U mogućnosti je peći, kuhati, podgrijavati, sterilizirati, pržiti, sušiti, pušiti itd. U isto vrijeme, uređaj zauzima manje prostora od bilo kojeg kuhinjskog uređaja za kuhanje.
  • Minimalna potrošnja ulja i masti. Za kuhanje proizvoda u ovoj pećnici nije potrebno ulje, ali da bi se stvorila hrskava korica, jednostavno ih možete lagano podmazati ribom, nasjeckom ili piletinom. Hrana u aparatu se ravnomjerno zagrijava bez gorenja. Time se eliminira stvaranje karcinogena, što se ne može reći za prženje u tavi.
  • Nema potrebe za posebnim priborom. Konvekcijska pećnica je prikladna za kuhanje u svakoj posudi (na primjer, u glinenoj posudi), osim za plastiku i drvo. Usput, za pečenje i pečenje mesa, odvojena jela uopće nisu potrebna Mnogi modeli opremljeni su šipkama, ražnjacima i stativima.
  • Jednostavnost kuhanja. Da bi jelo u konvekciji pećnica ne mora stalno biti u kuhinji. Zahvaljujući ventilatoru, hrana se peče ravnomjerno i ne morate je okretati svakih 5-10 minuta. Osim toga, uređaj se samostalno isključuje pomoću timera.
  • Uštedite vrijeme. Ako je uređaj opremljen s dvostrukom rešetkom, moguće je pripremiti dva jela odjednom. Na primjer, ispecite krumpir na donjoj ravnini i komadiće pilića na gornjoj ravnini.

Vidi i nedostatke. Neki korisnici zbog nekog razloga troše energiju jedinice na minuse, tj. visoka potrošnja energije. U stvari, to nije slučaj, uređaj ima nešto manju potrošnju energije u usporedbi s drugim kućanskim aparatima. Ponekad smatraju toplinu zdjele minusom, ali ipak, tava ili tava kada se kuha također postaje vruća, a to nikoga ne iznenađuje. Pravi nedostaci:

  • Uređaj ima relativno mali volumen, tako da je posuda slabo funkcionalna. Čak i ako uređaj ima relativno veliku staklenu zdjelu, teško je raditi zbog poteškoća s izlijevanjem rastopljene masti i daljnjeg pranja.
  • Vrijeme kuhanja za neka jela je duže. Na primjer, ako su kobasice u tavi pržene oko 3-4 minute, tada ćete u ovom uređaju morati pričekati 10-12 minuta da dobijete crvenu koru. No, krumpir u foliji se peče u samo 40 minuta, a ne u 60-80 minuta, kao u pećnici.
  • Ne preporučuje se kapanje vode na vrući spremnik uređaja, inače staklo može puknuti.

Ovaj kućanski kuhinjski aparat dostupan je u različitim konfiguracijama, ali se u većini slučajeva standardni set sastoji od dvije rešetke, ražnjića, parobroda i štapa za uklanjanje hrane. klasifikacija:

  • Konvekcijska pećnica s nosačem za poklopac (prikladnija opcija) i bez njega.
  • S elektroničkom ili mehaničkom kontrolnom pločom.
  • S mogućnošću podešavanja intenziteta puhanja hrane (tzv. Podesiva konvekcija) i bez nje.
  • S čeličnim ili halogenim grijaćim elementom.
  • S digitalnim tajmerom i bez njega. Prisutnost takvog uređaja pomoći će u praćenju preostalog vremena prije završetka kuhanja.
  • Sa i bez startnog tajmera.

Modeli roštilja

Na prodaju su predstavljeni deseci modela aerogrilla, koji se međusobno razlikuju po kapacitetu, broju funkcija, kontrolnim i drugim karakteristikama. Set također ovisi o određenom uređaju. Što je oprema bogatija, možete kuhati raznovrsnija jela. Među najvećim proizvođačima tih uređaja, zastupljenih na domaćem tržištu, su:

Mehanički uključen

Uređaji u ovoj kategoriji pogodni su uglavnom za svakodnevnu pripremu običnih obroka. Na primjer, to mogu biti žitarice i juhe, pržene ili pečene ptice, riba, meso, povrće. Ako tražite jeftin model, obratite pozornost na REDMOND RAG-240, koji se može kuhati odvojeno od uobičajene staklene posude, kombinirajući nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom:

  • Naziv modela: REDMOND RAG-240;
  • cijena: 1299 str.
  • karakteristike: timer - 1 sat, maksimalna temperatura - 250 ° C, snaga - 800 W, oprema - rešetke, boja - crna, dimenzije - 12.5x24x24 cm;
  • Prednosti: samočišćenje, prikladno za svaki spremnik otporan na toplinu s poklopcem veličine 22,5 cm, kompaktnost,
  • kontra: nema posude, male snage, mali set.

Drugi uređaj s mehaničkim tipom upravljanja je Vitesse VS-407. Model je opremljen velikim kapacitetom, pogodnim za kuhanje za 4-5 ili više osoba:

  • naziv modela: Vitesse VS-407;
  • cijena: 4799 str.
  • karakteristike: radni volumen posude - 12 l, materijal - staklo, snaga - 1300 W, mrežni kabel (odvojiv) - 1 m, grijaći element - halogen, postoje rešetke, štipaljke, ekspanzioni prsten, dimenzije - 35x42x14 cm, težina - 6,2 kg, boja - bijeli;
  • Pros: bogata oprema, energetska učinkovitost;
  • Cons: malo pozamašan, skuplji od analoga.

Elektronički upravljana

Višenamjenski uređaji s elektroničkom kontrolom podržavaju promjenu brzine konvekcije koja je visoka, srednja i niska. Uz njihovu pomoć, možete kuhati bilo jela, uključujući i tijesto od tijesta (kolač od bjelanaca, keksa), pa čak i ryazhenka. Glavni primjer je:

  • Naziv modela: GFGRIL GFA-3500 Fryer;
  • cijena: 6399 str.
  • karakteristike: timer - 0.5 sati, načini kuhanja - 8, temperatura - do 200˚S, podešavanje brzine konvekcije, radni volumen posude - 3 l, s ekspanzijskim prstenom - 9.4 l, snaga - 1500 W, grijaći element - halogen, boja - bijela, dimenzije - 36x32.2x32.2 cm, težina - 4.9 kg;
  • Pros: moderan dizajn, prisutnost LCD zaslona, ​​pozadinsko osvjetljenje, automatsko isključivanje kada podignete poklopac;
  • Cons: skup, mali volumen.

Provjerite više kupnje proračuna - Vitesse VS-408. Ova će kupnja biti dvostruko jeftinija:

  • naziv modela: Vitesse VS-408;
  • cijena: 2799 str.;
  • karakteristike: timer - 3 sata, postoji LCD zaslon, volumen posude - 12 l, s ekspanzijskim prstenom - 17 l, grijaći element - halogen, temperatura - do 250 ° C, snaga - 1300 W, kliješta, ražnjići, mrežica za pečenje, rešetke, dimenzije - 35x42x17 cm, težina - 7,5 kg, boja - bijela:
  • Pros: podešavanje temperature, odvojivi kabel, relativno je jeftin;
  • kontra: ne

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu

Ako kuhate za 2-3 osobe, onda dajte prednost kapacitetu od ne više od 7 litara. Sa povećalnim prstenom, ovaj parametar se lako mijenja na 10-12 litara. Odaberite između mehaničkih i elektroničkih kontrola. Zadnja opcija je prikladnija i izdržljivija. Kako odabrati konvekcijske pećnice ispravno - glavni kriterij:

  • Snaga. Velika brojka potrebna je samo za napredne modele koji osiguravaju visoku brzinu konvekcije - to utječe na brzinu kuhanja.
  • Funkcionalnost. Što više značajki, to bolje. Dobro je ako postoje automatski programi poput odmrzavanja, pranja, sterilizacije, sušenja, čupanja, samočišćenja (pojednostavljuje pranje) itd.
  • Zvono za povećanje korisnog volumena. Ako je obitelj velika, prisutnost ovog elementa je obvezna.
  • Mogućnosti. Što je set bogatiji, to bolje, ali kit bi trebao uključivati ​​barem rešetke i štipaljke. Pa, ako postoje ražnjići, ražnjići.
  • Kabel. Poželjno je da se može ukloniti. To će olakšati njegovo skladištenje i pomoći da se izbjegne oštećenje stalnim namotom.

video

Recenzije

Kupio sam konvekcijsku pećnicu s mehaničkom kontrolom i snagu od 1300 W. Mystery MCO-1503. Je jeftin (2,4 tisuće str.), Ima volumen od 12 litara, kapacitet samočišćenja i kompaktnu veličinu. Uređaj je jednostavan i pouzdan, zadovoljan prisutnošću funkcije vremenskog podešavanja i podešavanja temperature. Istina, on kuha dugo vremena, a tijelo postaje jako vruće.

Nije dugo odabrao, naručio konvekcijsku pećnicu REDMOND RAG-241 s kapacitetom samočišćenja, 1,5-metarskim kabelom za napajanje i dvije mreže u konfiguraciji. Tu je timer dizajniran za 1 sat Model je zgodan, kompaktan, jeftin, jednostavan za čišćenje. Što se tiče minusa, uređaj je tanak i ima mali volumen, pa je teško pronaći najbolje jelo.

Odlučio sam kupiti elektronski upravljanu konvekcijsku pećnicu, što je rezultiralo time da je izbor pao na SUPRA AGS-1241. Model s 1300 W ima funkciju odgođenog pokretanja i korisnu zapreminu od 12 litara. Kuhanje je jednostavno i relativno brzo. Tu je prekrasno svjetlo, zauzima manje prostora od drugih uređaja. Ocjena je loša.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Funkcije i mogućnosti aerogrilla

Moderni kuhinjski aparati pomoći će svakom kuharu da stekne vještine kuhara. Želja za kupnjom svih uređaja na tržištu je razumljiva, ali možda je vrijedno odabrati jedan, ali univerzalni uređaj? To je konvekcijska pećnica.

Što je konvekcijska pećnica

Prvo poznanstvo, tehničar s takvim imenom podsjeća na veliku staklenu tavu prekrivenu poklopcem posebnog dizajna. Ispada da je to tehnički promišljeno - ovdje se nalazi grijač i ventilator. Ovo susjedstvo omogućuje stvaranje turbulencije zraka i utjecaj na kuhano jelo. Onda je sve jednostavno: ovisno o odabranom načinu, proizvodi će biti pirjani, pečeni, pečeni, kuhani ili pirjana.

Zdjela je izrađena od posebnog stakla - nelomljivog, prozirnog i otpornog na toplinu. Lako je dobiti svu ovu dizajnersku tikvicu iz kućišta.

U uređaju se nalazi još jedan element - metalni prsten. Pomaže povećati volumen posude (ako je potrebno, samo je postavljen na vrhu).

Tipičan izgled jedinice prikazan je na fotografiji:

Kako se obavlja kuhanje?

Princip rada temelji se na konvekcijskom procesu: TEN grije zračne struje koje nosi ventilator. Njihova temperatura varira između 60 ° C i 260 ° C. Brzina se stalno mijenja - to je potrebno da se ne suši. Zbog toga će se posudica ravnomjerno kuhati na svim stranama.

Postavke brzine i temperature možete sami podesiti, ali uglavnom vlasnici vjeruju ugrađenom tajmeru, koji će se isključiti u pravo vrijeme.

Što se može kuhati pomoću aerogrilla

U ovom uređaju možete kuhati mnogo zanimljivih jela. Ipak, konvekcijska pećnica drži dlan u prženju i prženju. Obično su njegova glavna jela meso - na žaru, dobivaju se s crvenkastom i hrskavom koricom. Prvo jelo, pizza, žitarice, pite, vrući sendviči, dimljeni proizvodi - sve se to može učiniti i na ovom uređaju. Osim toga, mnogi su se korisnici prilagodili uporabi aerogrilla za konzerviranje i pušenje proizvoda.

Konvekcija pećnica je idealna za ljude na dijeti, jer sav višak masnoća prilikom kuhanja teče u posebnu posudu. Crvena kora se ne pojavljuje zbog ulja, već pod utjecajem vrućeg zraka.

Svi proizvodi pri kuhanju čuvaju vitamine. Zanimljivo je da čak i pečeno povrće ne gubi svoju prirodnu boju.

Dakle, ovaj uređaj može zamijeniti nekoliko drugih vrsta opreme odjednom:

  • pećnica;
  • peći
  • kotao za kuhanje;
  • mikrovalni;
  • toster;
  • električni ugljen;
  • sušilica za povrće;
  • izrađivač jogurta;
  • sterilizator za limenke (konzerviranje).

Konačno, tikvica se može koristiti kao posuda ako planirate pripremiti prvo jelo.

Funkcije instrumenta

Ovisno o modelu, uređaj može imati brojne funkcije.

  1. Program za održavanje temperature neće brinuti o hlađenju kuhanog jela.
  2. Svaka takva jedinica ima funkciju kontrole temperature. Usput, senzor koji regulira ovaj proces neće pregrijati tehniku.
  3. Kao i drugi kuhinjski uređaji, ovaj može raditi i na minimalnoj i na maksimalnoj brzini. Ovo pravilo vrijedi za podešavanje brzine protoka zraka.
  4. S funkcijom odgođenog pokretanja možete pripremiti jelo kada je to prikladno za korisnika. Kod mehaničkih modela, odgoda se daje za jedan sat, ali električni će omogućiti da se proces premjesti na jedan dan (da se hrana stavi ujutro i večeraši večera).
  5. Neki modeli imaju mogućnost samočišćenja. To uvelike pojednostavljuje brigu o tehnologiji.
  6. Posebna funkcija pušenja će vam omogućiti da u ovom načinu pripremite odgovarajuće proizvode - ribu, meso, sir i tako dalje. Za to, dodatno bi se trebali opskrbiti piljevinom od voćnih stabala ili grančica crne ribizle. Meso prije pušenja dodatno marinirati (najmanje 12 sati). U duboku posudu ulazi se piljevina, a na vrh se stavlja posuda za kapanje i rešetka na koju se stavlja meso. Kuha se u ovom načinu rada jedan sat, zatim se okrene i ponovi još sat vremena.
  7. S funkcijom dvostrukog kotla sve je pomalo kontroverzno - često se ne savjetuje da se koristi, jer u uređaju postoji velika koncentracija pare i može postati otrcana.

  • Postoje modeli s funkcijom miješanja - za to je jedinica opremljena posebnim mješačem.
  • Prednosti i nedostaci uređaja

    Nakon vaganja za i protiv uređaja kao što su konvekcijske peći, bit će moguće razumjeti koliko je prikladan za vašu kuhinju. Dakle, među bonusima:

    • kuhanje brže od električnog štednjaka;
    • pokazalo se da je jelo korisnije, jer ne morate koristiti mast da biste je napravili;
    • u uređaju ništa ne izgara;
    • možete istodobno kuhati nekoliko jela;
    • proces se odvija gotovo bez ljudske intervencije;
    • mogućnost sterilizacije staklenki i očuvanja zaliha hrane.

    Glavni nedostatak uređaja je glomazan - u maloj kuhinji morat ćete unaprijed razmišljati o njegovom smještaju. Vi ne bi trebali uzeti malu opciju, jer bi trebala uključivati ​​kuhinjske potrepštine u kojima se hrana obično kuha (npr. Lonac za pirjanje, tava i lonci). Još jedan nedostatak - brzina kuhanja gubi plinski štednjak, ali to se nadoknađuje kvalitetom konačnih jela.

    Potrošnja energije uređaja iznosi oko 1 kW / sat, poput kotlića ili glačala. To bi trebalo zapamtiti i oni koji biraju između kuhanja u plinskoj peći ili konvekcijskoj peći.

    Dakle, ako osoba zadužena za kućnu kuhinju voli eksperimentirati s kuhanjem, onda mu definitivno treba uređaj kao konvekcijska pećnica. Sada tržište ima prilično velik izbor sličnih uređaja - od kineskog VES-a i jedinice do Vitesse, Hotter, Smile i Homus. Cijena izdanja je od 2500 do 10 000 rubalja, što će vam omogućiti da odaberete odgovarajuću opciju za bilo koji novčanik. Činjenica da je aerogrill nezamjenjiv pomoćnik u svakoj kuhinji može se vidjeti iz ovog videa:

    http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html

    Konvekcija: što je to, kako odabrati ono što možete kuhati

    Mnoge domaćice sanjaju o tome da potroše što manje vremena na kuhanje i jedu zdravu hranu. Stoga ne čudi što su za ulogu svojih pomoćnika odabrali moderne kuhinjske aparate. Raspon takvih uređaja može zadiviti čak i stručnjaka. Danas proizvođači proizvode za kuhinjske tresače, elektronske vage, mješalice. Oni također imaju uređaje koji mogu kuhati knedle i rezance.

    Najkorisniji u kuhinji, prema domaćicama, je tehnika koja može kuhati ukusnu, raznoliku i zdravu hranu. Stoga, pri odabiru kuhinjskog gadgeta, žene obraćaju pozornost, prije svega, na svestranost.

    Među različitim univerzalnim jedinicama koje zadovoljavaju gore opisane zahtjeve, prije svega, bez sumnje, možete staviti konvekcijsku pećnicu, koja ima mnogo korisnih svojstava.

    Opis jedinice

    Konvekcijska peć je uređaj u kojem se nalazi okrugla staklena tikvica i čep u kojem se nalaze grijaći element i ventilator. Kada se element zagrije na unaprijed određenu temperaturu, ventilator se uključuje i uzrokuje cirkulaciju toplog zraka, čime se osigurava ravnomjerno pečenje, pečenje ili prženje posuđa na roštilju.

    Princip rada konvekcijske peći

    Princip konvekcije temelj je rada konvekcijske peći. Visokokvalitetno kuhanje osigurava električni grijač i ventilator: prvi održava potrebnu temperaturu, a drugi nosi struju zraka zagrijanog grijačem. Temperatura kuhanja može varirati od 60 do 260 stupnjeva Celzija. Brzina kretanja protoka zraka stalno se mijenja. To se radi kako bi se izbjeglo sušenje antene, što rezultira ravnomjernim kuhanjem na svim stranama.

    U načelu, korisnik sam može, prema vlastitom nahođenju, podesiti parametre brzine i temperature, ali vlasnici obično vjeruju ugrađenom tajmeru, koji će se isključiti u pravo vrijeme.

    Kriteriji odabira

    Kao iu slučaju bilo kojeg drugog kućanskog aparata, aerogrill ima svoje karakteristike koje određuju njegovu funkcionalnost. A kako bi model zadovoljio očekivanja kupca, prije kupnje potrebno je utvrditi kako odabrati konvekcijsku pećnicu, naime, na koje bi značajke trebalo obratiti pozornost.

    1. Podešavanje visine. Ovaj parametar određuje udaljenost između posude za kuhanje i grijaćeg elementa.
    2. Prisutnost ili odsutnost prstena za povećanje korisnog volumena aerogrilla. Ova opcija određuje koliko se hrane može kuhati odjednom.
    3. Prisutnost pinceta. Oni vam omogućuju da promijenite zagrijane roštilje u procesu kuhanja i zgrabite gotova jela.
    4. Prisutnost ražnjića i ražnjića za piletinu. Ako vlasnik treba kuhati ražnjiće od mesa ili povrća, umjesto ražnja može koristiti drvene ražnjeve potrebne duljine.
    5. Uklonjivi kabel. Ovaj dodatak uvelike pojednostavljuje njegovo pranje i skladištenje. U onim trenucima kada se ne koristi konvekcijska peć, kabel se može lagano namotati i staviti u uređaj. Tako možete uštedjeti prostor i izbjeći moguće oštećenje kabela kada ga namotate.
    6. Vrsta poklopca. Mnogi modeli, uključujući i plin, dolaze s prijenosnim poklopcem, ali je najbolje kupiti model s otvorom na nosaču. Kada dođe vrijeme da izvadite kuhano jelo, vlasnik mora pripremiti mjesto za vrući poklopac koji se može skinuti ili za to treba imati poseban stalak. Poklopac na nosaču neće biti potrebno ukloniti bilo gdje. No, prije kupnje takvog modela, potrebno je saznati koji su materijali vezani uz kućište. Plastika se smatra manje pouzdanim, a metal značajno povećava težinu uređaja.

    Funkcije instrumenta

    Modeli konvekcijskih pećnica s grijačima koji se nude u trgovinama mogu se međusobno razlikovati, uključujući i skup funkcija. Najčešće su ove jedinice opremljene sljedećim mogućnostima:

    • Program održavanja temperature. Njegova prisutnost je jamstvo da se kuhano jelo neće ohladiti do vremena kada se poslužuje.
    • Funkcija podešavanja temperature. Ova opcija dostupna je u svakom modernom aerogrillu. Kako bi se uređaj zaštitio od pregrijavanja, pomoći će posebni senzor koji kontrolira taj proces.
    • Brzina uređaja. Vlasnik može odabrati način rada na minimalnoj ili maksimalnoj brzini. Ova opcija pretpostavlja koliko će se protok zraka unutar komore pomicati.
    • Funkcija odgođenog pokretanja. To omogućuje korisniku da odabere za sebe pravo vrijeme za kuhanje. Mehanički modeli osiguravaju odgodu od najviše 1 sat. U tom pogledu najfunkcionalniji su električni uređaji koji omogućuju kretanje procesa kuhanja tijekom cijelog dana.
    • Mogućnost samočišćenja. Ova funkcija uvelike pojednostavljuje njegu uređaja.
    • Funkcija pušenja. Značajno proširuje mogućnosti uređaja, omogućujući vam da kuhati ribu, meso, sir i još mnogo toga. Da biste koristili ovu opciju, trebat će vam piljevina voćnog stabla ili grane crnog ribiza. Za meso prije pušenja, priprema se posebna marinada u kojoj se čuva najmanje 12 sati. Zatim se piljevina prebacuje u duboki kontejner, na gornju razinu postavlja se paleta, u koju će se masnoća odvoditi, a meso se postavlja još više. Morate ga kuhati oko sat vremena, nakon čega se okreće i drži u konvekcijskoj pećnici još jedan sat.
    • Funkcija pare. Mnogi korisnici oštro kritiziraju ovu opciju, jer uz učestalu uporabu u uređaju nastaje visoka koncentracija pare, zbog čega može propasti.
    • Funkcija miješanja Da biste iskoristili ovu priliku, morat ćete dodatno kupiti poseban mikser.

    Savjeti za korištenje

    Konvekcijska peć je uistinu vrlo funkcionalan kućanski uređaj jer može istodobno zamijeniti peć i pećnicu. U njemu možete kuhati meso na francuskom, kuhati jaja i kašu, peći deserte i zagrijati već pripremljena jela. Njegova glavna razlika je da u procesu kuhanja u cijeloj kući neće širiti miris kuhanja hrane. I to je vrlo važno, s obzirom da se miris kuhanja može snažno apsorbirati u zavjesama, tapetama i namještaju.

    Ako ste već uspjeli nabaviti takvu opremu ili ste odlučili da je kupite, onda vam neće nauditi da se upoznate s pravilima korištenja ovog prekrasnog uređaja:

    • Prije pripremanja jela obavezno zagrijte konvekcijsku pećnicu.
    • Koristite sve rešetke koje su uključene u komplet za aerogril. Ne dirajte proizvod na dno, ako se to može izbjeći.
    • Nemojte dodirivati ​​staklo nakon uključivanja aparata, jer u protivnom možete opeći.
    • Na kraju postupka kuhanja pažljivo uklonite poklopac i postavite ga na sigurnu udaljenost od sebe. Budući da je još vruće, možete se opeći i ako dođete u bliskom kontaktu.
    • Kada izvučete posudu iz konvekcijske pećnice, nemojte je gledati, u suprotnom ćete opeći vaše lice.
    • Dopušteno je u konvekcijsku pećnicu stavljati samo posebne posude i rešetke.

    Ako slijedite ova jednostavna pravila, svaka upotreba uređaja donijet će vam samo užitak i moći ćete izbjeći opekline i druge neugodne posljedice. No, glavna stvar - jela kuhana u konvekciji pećnica će zadržati najviše korisnih tvari.

    Kuhanje u konvekcijskoj peći

    Nakon kupnje, mnoge kućanice ne znaju što se može kuhati u konvekcijskoj peći, zbog čega je tjednima na njihovoj polici bez posla. Ovaj uređaj ima veliki potencijal u pogledu kuhanja, a to se razlikuje od svih ostalih uređaja. Može se koristiti za pripremu raznih jela. Primjerice, evo nekoliko recepata koje kasnije možete napraviti na temelju svog novog izbornika.

    Pečena svinjetina

    U konvekcijskoj pećnici možete kuhati vrlo nježno i sočno meso. Ako još uvijek ne znate što kuhati u aerogrillu, onda možete pokušati napraviti ovo jelo. Ali najprije morate provjeriti jesu li svi potrebni proizvodi u vašem hladnjaku. Za pečenu svinjetinu morate:

    • svinjski vrat - 800 g;
    • majoneza - 100 ml;
    • češnjak - 2 -3 kriške;
    • sol;
    • začini.

    Temeljito oprati meso, osušiti, a zatim izrezati na slojeve debljine 2 cm, a zatim ih utrljati sa začinima i mljevenim češnjakom. Potom solite meso, namažite majonezom, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak.

    Nakon 12 sati, marinirano meso se šalje u konvekcijsku pećnicu. Pecite ga do dna na temperaturi od 250 stupnjeva. Ako želite dobiti meso s prekrasnom zlatnom koricom, 90 minuta nakon početka pečenja, izvucite foliju i držite svinjetinu još 15 minuta.

    Pileća juha

    Ovaj recept će cijeniti mlade majke koje razmišljaju o tome što kuhati u konvekcijskoj peći za dijete. Juha u ovom uređaju je vrlo lagana i korisna, savršena je za dječju hranu. Kako biste je mogli poslužiti na vrijeme za ručak, savjetujemo vam da unaprijed provjerite imate li sve za pileću juhu. Od potrebnih proizvoda trebate imati:

    • piletina - 3 komada;
    • mrkva - 2−3;
    • veliki luk;
    • krumpir - 3 kom.
    • sol, lovorov list, zelje.

    Prvo, morate očistiti povrće, isprati ih i usitniti. Luk se reže na pola prstenove, mrkvu na tanke slamke, krumpir u srednje kockice. Za juhu će vam trebati posebni lonci, od kojih se svaki mora staviti na komad piletine i mješavinu povrća. Dodajte sol na okus, dodajte začine, prelijte toplom vodom i zatvorite poklopcem. Juha se kuha relativno brzo - s ventilatorom, možete uzeti uzorak za pola sata. Tijekom procesa kuhanja temperatura ne smije biti niža od 260 stupnjeva. Prije posluživanja, preporuča se posuti nasjeckanim zelenilom.

    Puderi od lisnatog tijesta

    Kako biste se još jednom uvjerili u raznovrsnost aerogrilla i saznali što se osim u tradicionalnim jelima može kuhati u aerogrillu, u njemu možete pokušati ispeći iznimno ukusne i mirisne slatkiše. Da biste vi i vaši najdraži mogli cijeniti okus deserta kuhanog u aerogrillu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

    • Pakiranje pohraniti lisnato tijesto.
    • Sirovo pileće jaje.
    • Čaša šećera.
    • Svako voće u limenkama.

    Izvadite tijesto iz hladnjaka prije nego se otopi. Prenesite ga na brašno radnu površinu i izrežite na slojeve. Na svakom od njih ležao je bjelanac od mješavine bjelančevina i granuliranog šećera. Ukrasite konzerviranim voćem na vrhu. Rezultirajuće praznine kotrljaju se u pecivo, četkaju s žumanjkom i šire se na srednji roštilj konvekcijske peći, koji prvo prekriva folijom. Peći na temperaturi od 235 stupnjeva s prosječnom brzinom ventilatora.

    Nedavno su se u prodavaonicama aparata pojavili mnogi novi uređaji koji imaju veće mogućnosti kuhanja. Posebno zanimljiv među njima je aerogril, koji se može koristiti za pripremu širokog raspona jela. On može lako zamijeniti peć i pećnicu, ako je potrebno, može čak i kuhati dimljeno meso.

    Ali kako bi proces kuhanja u konvekcijskoj pećnici donio samo užitak, potrebno je ispravno pristupiti pitanju njegovog izbora. Doista, u prodaji možete naći mnogo različitih modela, koji se razlikuju po svojim funkcijama, što može učiniti proces kuhanja praktičnijim. Nakon što je konvekcijska pećnica u vašoj kuhinji, savjetujemo vam da pažljivo proučite upute. Uostalom, on se razlikuje od svih drugih uređaja po značajkama o kojima bi svaka domaćica trebala znati.

    http://uborka.co/tehnika/aerogril

    Konvekcija: što je to, načelo djelovanja i vrste pripremljene hrane

    Konvekcija: što je to, načelo djelovanja i vrste pripremljene hrane

    Iskusna domaćica uvijek ima svoje specijalitete, kojima je drago ugostiti goste za stolom. To je nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji aerogrill. Kakav je to uređaj, kako radi i koje proizvode možete kuhati u njemu? Pogledajmo pobliže ova pitanja.

    Što je konvekcijska pećnica.

    Od davnina ljudi su kuhali hranu na vatri. Čovjek je koristio ognjišta, štednjake i plinske peći za vlastitu hranu. Konvekcijska pećnica je moderan izum, relativno nov u našim kuhinjama. Nastala je tek sredinom 80-ih godina prošlog stoljeća u Sjedinjenim Državama i izvorno se zvala "konvekcijska pećnica". Na engleskom jeziku "konvekcija" znači rešetka u automobilskom motoru. Kada se 90-ih godina u Rusiji pojavila konvekcijska peć, nazivala se konvekcijska pećnica.

    Posebne značajke - minimalna količina korištenih masti, visoka brzina i kvaliteta kuhanja. U paketu konvekcijske pećnice obično se nalazi nekoliko predmeta. Za kuhanje mesa koriste se rešetke. U pravilu ih je troje različitih po visini. Mreža za pečenje potrebna je za kuhanje na pari i duboko prženje, kao i za sušenje. Postoje ražnjići za ražnjiće i ražnjići za kuhanje peradi. Za vađenje hrane, posuđa i rešetki koriste se posebne štipaljke, štipaljke. I konačno, povećalo za prsten je namijenjeno za kontrolu volumena spremnika.

    Prema principu rada, kontrola aerogrila se dijeli na elektroničku i mehaničku. Uređaji s elektroničkom kontrolom imaju nekoliko brzina i različite dodatne funkcije. Konvekcijska pećnica s mehaničkom kontrolom je, naravno, jeftinija i ima jedan način rada.

    Princip rada konvekcije.

    U središtu konvekcijske pećnice nalazi se električna pećnica koja zagrijava hranu ne odozdo, već odozgo. Ovaj uređaj je okrugla staklena posuda postavljena na plastični stalak u koji su smješteni prehrambeni proizvodi. Pokriven je poklopcem s električnim grijačem. Ventilator koji radi u grijaču pokreće topli zrak unutar spremnika. Ovi vrtlozi teku i zagrijavaju hranu za kuhanje. Temperatura unutar konvekcijske pećnice može doseći 260 stupnjeva. Može se podešavati pomoću termostata.

    Hrana u konvekcijskoj peći se priprema praktički bez uporabe ulja. Za kuhanje možete koristiti gotovo svako jelo. Ako pečete meso na roštilju, višak masti teče u posudu. U konvekcijskoj pećnici možete istovremeno kuhati nekoliko jela. Budući da je posuda za kuhanje prozirna, kuhanje možete nadzirati sa strane.

    Pri kupnji obratite posebnu pozornost na pričvršćivanje poklopca. Pričvršćeni na poklopac poklopca tijela mnogo je prikladnije za potpuno uklanjanje. Kontrola brzine na aerogrilu trebala bi biti najmanje tri. Kapacitet odaberite najprikladnije za vašu kuhinju. Možete ga povećati posebnim prstenom, ali će se vrijeme kuhanja povećati za gotovo jedan i pol puta. Vrijednost kapaciteta je od velike važnosti jer se pećnica pere ručno. Važno je da se napetost stabilizira u konvekcijskoj peći. Kako bi se izbjegla požar, konvekcijska peć mora se držati na vatrostalnoj podlozi. Prije uporabe, mora se ponovno zagrijati i zatim ostaviti da se ohladi.

    Što se može kuhati u aerogrillu.

    U stvari, konvekcijska pećnica je univerzalni uređaj za kuhanje bilo koje vrste tople hrane. U njemu možete kuhati juhe, boršč i druge prve jela. Nema problema kuhati kašu, peći krumpir u loncima, kuhati izvornu pizzu. U konvekcijskoj pećnici, ražnjići, kotleti, povrće i ribe savršeno se prže. Možete isprobati svoje kulinarske vještine i ispeći pite, peciva i jednostavno začinjen domaći kruh. Hladno i vruće pušenje, sušenje gljiva, bobica, voća i povrća za zimu također je pod utjecajem konvekcijske peći. Najiskusniji ukus vaših gostiju bit će u potpunosti zadovoljan.

    http://hosdom.ru/aerogril-chto-eto-takoe-princip-raboty-i-vidy-prigotovlyaemoj-pishhi/

    Što je konvekcijska pećnica: za što služi i kako radi

    Moderno tržište kuhinjskih aparata potrošačima nudi veliki izbor funkcionalnih uređaja. Oni ne samo da štede vrijeme i čine proces kuhanja ugodnim, već vam i omogućuju pravilnu prehranu. Nedavno je konvekcijska pećnica bila vrlo popularna među potrošačima koji su svjesni zdravlja. Kako ovaj uređaj radi i koje su njegove prednosti?

    Za što je aerogrill?

    Ovaj uređaj služi za različitu preradu hrane i pripremu složenih jela. Među potrošačima postoji percepcija da aerogrill, zahvaljujući svojim funkcijama i principu rada, može zamijeniti gotovo svaki kuhinjski uređaj. Ali to nije posve točno.

    Važno je! Neka jela, kao što su kolači ili juhe, još su bolje pripremljena s alternativama.

    Istovremeno, ovo je odlična opcija za studente, mlade obitelji ili male kuhinje, gdje nije moguće smjestiti sve moderne kuhinjske aparate.

    Kako konvekcijska pećnica, njezina oprema

    Uređaj se sastoji od:

    • Zdjele trajnog stakla otpornog na toplinu koje mogu izdržati visoke temperature;
    • poklopci u koje su ugrađeni grijaći element i ventilator;
    • metalni prsten, koji je prisutan u standardnim modelima. Zahvaljujući njemu možete povećati volumen posude, što znači da možete preuzeti više proizvoda odjednom.

    U osnovnoj konfiguraciji, najčešće se koriste i rešetke različitih visina, peka za pečenje s rupama za parenje, prženje i sušenje povrća i voća, ražanj za kuhanje ražnjića od mesa, ribe i povrća.

    S pitanjem što je konvekcijski roštilj, zašto je potrebno i kako radi, shvatili su. Sada možete ići na razmatranje njegovih mogućnosti.

    Funkcije i princip rada uređaja

    Uređaj radi na principu konvekcije. Zahvaljujući ugrađenom ventilatoru, proizvodi se pripremaju puhanjem vrućeg zraka, čiji je izvor najčešće halogeni grijači.

    Programi kuhanja ovise o modelu. Općenito govoreći, što je aerogrill, čije su funkcije i načelo djelovanja zasnovane na vrtložnoj raspodjeli toplog zraka unutar posude, možemo razlikovati sljedeće mogućnosti:

    1. sprejeve;
    2. krumpir;
    3. peče;
    4. Pivo, uključujući i pari;
    5. Marina;
    6. Puši.

    Osim kuhanja, može odmrzavati, podgrijavati, sterilizirati i čuvati.

    Uređaj također ima funkciju samočišćenja. Na kraju rada, korisnik treba zaliti vodu u tikvicu i započeti s procesom - konvekcijska pećnica će ponovno biti čista.

    Vrste aerogrilla

    Slično se može podijeliti u tri skupine:

    1. Tradicionalni modeli. U ovom slučaju govorimo o uobičajenim uređajima sa staklenom zdjelom i poklopcem s grijačem i ventilatorom. Razlika između modela ove skupine može biti u pogledu volumena posude i sustava upravljanja. U proračunskim verzijama to je mehanički - dva regulatora (snaga od 60 do 250 ° C i vremenski mjerač od 5 do 120 minuta). U skupljem - elektroničkom, s malim zaslonom, gdje se prikazuju postavke koje je odabrao korisnik;
    2. Poklopci aerogrill. Zgodan pribor za multikoklice tvrtke Rendmon. Sama po sebi, uređaj u smislu funkcionalnosti i mogućnosti se ne razlikuje od konvencionalnog konvektivnog poklopca rešetke: ista mehanička kontrola s dva regulatora, samo manji u promjeru. Ovaj se pribor može koristiti s bilo kojim prikladnim priborom. Na primjer, staklena posuda potrebnog promjera za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, tavi ili posudi od 5 litara za višekutnik;
    3. Multiaerogrili. Poboljšani modeli, ne tako davno se pojavili na tržištu aerogrilli. Nekoliko riječi o tome kako izgleda takav uređaj. Osim halogenog grijača i ventilatora ugrađenog u poklopac, oni imaju donji grijač, koji je skriven ispod površine koja se ne lijepi. U najnovijim modelima također je osigurana funkcija miješanja proizvoda u procesu kuhanja.

    Za i protiv aerogrill

    Na temelju povratnih informacija korisnika koji su već ocijenili ovaj uređaj, mogu se istaknuti sljedeće prednosti:

    • mogu jesti ispravno. Za mnoge je to primarna potreba, koja zahtijeva konvekcijsku pećnicu. Pečenje, prženje i kuhanje je moguće bez dodavanja ulja. A zbog uređaja i štednje u odnosu na proizvode, princip rada aerogrilla, oni zadržavaju većinu vitamina;
    • multifunkcionalnost. Konvekcijska pećnica je sposobna obavljati funkcije nekoliko kuhinjskih uređaja za obradu i pripremu hrane (mikrovalna pećnica, multi-štednjak, dvostruki kotao, toster, kruh, štednjak itd.);
    • iskoristivost. Najčešće za kuhanje potrebno je samo polagati sastojke u zdjelu, odabrati način rada, ovisno o tome koja će se hrana kuhati, kuhati, pržiti ili peći. Na kraju vremena tajmer će dobiti samo gotovu posudu. Nakon uporabe možete uključiti funkciju samočišćenja i uređaj će biti čist bez ikakvih dodatnih napora korisnika;
    • jednostavno rukovanje. U pravilu, korisnik treba samo odabrati vrijeme i vrijeme kuhanja, nakon čega će se uređaj automatski isključiti;
    • mogućnost sterilizacije. Potrebna funkcija pri pripremi za zimu ili za obitelji s malom djecom;
    • mogućnost kuhanja nekoliko jela odjednom. Ali ovdje je važno rezervirati da sve ovisi o vrsti odabranog jela. Potrebno je da sastojci budu u skladu jedan s drugim kako bi se izbjeglo miješanje mirisa, primjerice, mesa s krumpirom ili ribom s povrćem.

    Što se tiče nedostataka ovog uređaja, mnogi ističu njegovu masu. Prije kupnje vrijedi razmotriti mjesto njegova smještaja. Ali to se odnosi samo na uobičajene modele. Odvojeni roštilji aero, koji se mogu koristiti zajedno s višekutničkom zdjelom, prikladni su za malu obitelj.

    Također često u pregledima korisnici bilježe vrijeme kuhanja. Naravno, brzina ovog uređaja je inferiorna u odnosu na uobičajenu ploču. Ali ovaj nedostatak se kompenzira kvalitetom i korisnošću proizvoda pripremljenih na ovaj način.

    Koja se jela mogu kuhati u njoj?

    Iz navedenog je jasno zašto je potreban uređaj kao što je konvekcijska pećnica - priprema i obrada proizvoda. Ali koja se jela u njoj mogu kuhati?

    U jednostavnim modelima, možete lako kuhati ukusna i zdrava jela od mesa, ribe, piletine koja se kuha u vlastitom soku, a sav višak masnoće teče u tavu, povrće, pizzu, vruće sendviče.

    Postoji mnogo više opcija koje se mogu kuhati u skupljim i inovativnim klima uređajima. U njihovom arsenalu nalaze se raznovrsni kolači (od najjednostavnijih slatkih peciva i peciva do peciva), dimljenog mesa (tople i hladne metode), svježeg sira, jogurta i rjaženke, suhog voća, gljiva i bobica itd.

    U pravilu, osnovni recepti koji će vam pomoći razumjeti kako kuhati u aerogrillu, dolaze s uređajem.

    Ovisno o tome što se planira kuhati u aerogrillu i za koju svrhu se kupuje, posebnosti izbora ovog uređaja ovise.

    Nakon razmatranja pitanja o tome zašto je potreban uređaj kao što je konvekcijska peć, kakva je njegova funkcionalnost i kakva jela može kuhati, možemo izvući nekoliko zaključaka:

    • prvi je postupak kuhanja jednostavan i praktičan;
    • drugo, hrana kuhana u njoj je ukusna i zdrava;
    • treće, raznolik raspon modela omogućit će svima da sami odaberu uređaj, u skladu s funkcionalnošću i financijskim mogućnostima.
    http://tehnikoved.ru/kuhnya/aerogril/chto-takoe-aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

    Pročitajte Više O Korisnim Biljem