Aquavit je ime alkoholnog pića porijeklom iz skandinavskih zemalja. Njegova tvrđava odgovara sjevernim standardima - od 40 stupnjeva i više. Za rusko uho, riječ aquavit pomalo je poput imena lijeka. I doista, norveška vodka se nekada koristila u medicinske svrhe - povećati apetit, povećati tjelesnu obranu s prehladama i, što je čudno, kao sredstvo alkoholizma. Danski umirovljenici su u jednom trenutku čak imali privilegiju primati 400 ml pića tjedno kako bi održali svoje zdravlje. Izvanredno skandinavsko alkoholno piće! Pogledajmo ga bliže.

Povijesni podaci

Postoje dokazi da je aquavit bio pripremljen još u 13. stoljeću na području današnje Danske, Švedske i Norveške. Međutim, prvi put se u pisanim izvorima spominje pod tim imenom 1531. godine i popraćena je preporukom - "pomaže od svih bolesti... iznutra i izvana". Zapravo, Aqua Vita iz latinskog prevodi se kao “voda života”.

Alkoholi za proizvodnju pića najprije su dobiveni od žitarica, a kasnije su neki od njih zamijenjeni krumpirovima. Aquavit je u procesu proizvodnje bio obogaćen raznim začinima i začinima koji su mu davali začinske okuse. Njihov set i tada i sada je gotovo isti: cimet, korijander, đumbir, anis, kumin i sjemenke kopra, cvijeće bazge, bobice kleke, gospina trava, komorač. Proporcije i kompletan popis proizvođača sastojaka ne otkrivaju.

Još jedna tajna okusa - pomorsko putovanje, koje čini norveški aquavit, u bačvi hrasta. Godine 1907., kada je prevezao piće u Australiju, postalo je jasno da je valjanje u valovima u prirodnim uvjetima ono što je potrebno za brzo vađenje mirisnih tvari iz mirisnih začina, ljekovitog bilja i hrastovog drva. Tako piće dobiva boju, koja može biti slama, zlatna ili tamno smeđa. Što je piće tamnije, duže je njegovo trajanje. Iako su bogati tonovi skandinavske votke i dobiva u slučaju da za inzistiranje izabrali mladu bačvu, žureći dati svoju boju alkoholu. Akvavit koji je prešao liniju ekvatora tijekom krstarenja oceanom označen je posebnim nazivom aquavit linie. Na web stranici posvećenoj ovom piću postoji zanimljiva prilika - pratiti put svake boce preko mora.

Danski akvavit obično transparentan, bez starenja, ima okus i miris sjemena kima. Lakše je kupiti nauštrb nižih cijena i rasprostranjenosti izvan Skandinavije. 1846 - početak puštanja kumina Aalberg Taffel Akvavit, koji je nakon mnogo godina zadržao svoju poziciju, prepoznat na međunarodnom natjecanju IWSC 2002 najbolje među konkurentima.

sastav

Danas se aquavit proizvodi dvostrukom destilacijom fermentiranih sirovina, u kojima postoji mjesto i za krumpir i za sastojke žitarica. Dobiveni alkohol se razrjeđuje vodom do tvrđave od oko 40-50 stupnjeva i inzistira na posebnoj mješavini začina i ljekovitog bilja (lišće komorača, bazge, anis, kumin, itd.). i ne samo još jednu tinkturu.

Proizvođači čuvaju tajne recepte svojih pića. Međutim, kod kuće možete reproducirati okus i miris skandinavske votke, ako imate strpljenja i čekate da začini obogate domaći aquavit. Rijetki sastojci prikupljeni na određeni dan u godini neće biti potrebni.

• vodka ili razrijeđeni alkohol - 0,7 l;
• korica citrusa - s 1 limunom i 1 narančom;
• štap za cimet;
• 2 čahure kardamona;
• Karanfilić s 2 zvjezdice;
• sjemenke anisa, kima i komorača - 1 čajna žličica;
• šećer - 1 stol. žlicu.

1. Smrvite kardamom i cimet.
2. Zagrijte tavu i, miješajući, lagano pržite sve začine u njoj. Dovoljno je nekoliko minuta.
3. Ulijte mirisne sastojke u staklenku, ulijte votku ili alkohol, prelijte šećer. Nakon miješanja zatvorite čvrsti poklopac.
4. Ostavite na tamnom mjestu da biste inzistirali. Svakodnevno tresemo budući aquavit 2-3 puta (možete čak imitirati valjanje mora).
5. Nakon 2 tjedna isprobamo piće. Nije dovoljno bogat okus? I dalje inzistiramo još nekoliko dana, ne zaboravljajući otresti posudu.
6. Filtrirano, u boci. Stavili smo frižider i pozvali prijatelje na degustaciju.

Uvjeti korištenja

Dovoljno je samo ohladiti alkohol. Iako postoji metoda za piće, u kojoj piće treba zamrznuti do -18 stupnjeva. Danski aquavit neće patiti od uporabe na sobnoj temperaturi. Možete ga piti dok uživate u svakom gutljaju i naginjete čašu u jednom gutljaju - kako želite.

Skandinavsko alkoholno piće dobro se slaže s masnom i teškom hranom, neutralizirajući njezin učinak na želudac. Da, i pijanstvo kad jedemo takvu hranu bit će mekše. Šveđani vole piti aquavit s masnom dimljenom ribom, dok danski stanovnici preferiraju kanapee kao predjelo: crni kruh, maslac, masni haringa, perje luka. Skandinavci ne zloupotrebljavaju svoje tradicionalno piće i ne sipaju jedni druge na blagdane - na Božić i Dan neovisnosti. Stoga žive sretno do kraja života. Također, piće će odgovarati zalogaje kao što su pladanj sira, pečeno meso, salata od plodova mora.

Također se može uključiti u koktele. Pokušajte “Mercury”: 45 ml aquavita, 30 ml narančastog likera i limunovog soka, pomiješajte kockice leda u šejkeru i poslužite u čaši za rakiju. Kombinira piće s nordijskim karakterom i jagodičastim sirupima, tonikom. Neki ljudi, koji nemaju apetit za rizik, piju aquavit pivom.

U Norveškoj se aquavit koristi u konditorskoj industriji - za impregnaciju kolača, kolača i slatkiša s tekućim alkoholnim punjenjem. U ribljim receptima, on također igra ulogu, dodajući tradicionalnim jelima ugodnu aromu i lagane duhovne note. I dodao da čaj ili lijek zbirka aquavit sprečava prehlade i zagrijava na hladnoću. Dakle, ovo piće nije za ništa što nosi ime "vode života". Važno je samo zapamtiti optimalne doze i ne uključiti se u liječenje.

http://alkolife.ru/brandy/akvavit-recept-i-pravilo-upotrebleniya.html

Aquavit je alkoholno piće skandinavskih bogova

“Living Water” je kako se prevodi poznato skandinavsko alkoholno piće. Prvo spominjanje odnosi se na Norvešku, gdje je njezina proizvodnja započela u 16. stoljeću. U početku, to je od žita, ali s pogoršanjem gospodarstva u tijeku otišao najviše obični krumpir.

Kratak povijesni izlet

Naknadna povijest nas vraća u 19. stoljeće, kada je „voda života“, koja je već bila vrlo popularna u Skandinaviji, počela osvajati obližnje zemlje, a onda i cijeli svijet.

Do danas postoji oko 20 vrsta votke. Prema međunarodnom natjecanju IWSC-a, Aquavit je 2002. godine postao najbolji u svom sektoru.

Nakon što smo saznali za Aquavit, imamo niz pitanja:

• Kako i od čega se proizvodi u 21. stoljeću
• Karakteristike boje i okusa
• Koje su druge vrste Aquavita poznate
• Je li moguće napraviti votku kod kuće?

Trenutno se Aquavit proizvodi u Danskoj. Boja votke ovisi o nekoliko čimbenika, od kojih je jedan tehnički proces. Na primjer, boja može biti prozirna, svijetlo žuta, žuta, pa čak i smeđa. Također, ne zaboravite na bilje koje inzistira na piću. Kardamom, anis, kumin, kopar (žitarice) i bazga uglavnom se koriste za dodavanje boje i okusa votki. Još jedna zanimljiva činjenica je da se piće može poslužiti u čistom obliku ili je dobro pustiti ga da crpi u hrastu.

Poznat je prilično velik broj sorti ove votke, ali se uglavnom dijele na 2 vrste alkoholnih pića. Danski i norveški Aquavit. Koje su razlike? U Danskoj se naglasak stavlja na bistro piće u kojem prevladavaju note kima. Norveška, nazvana "more", ima nijansu jantara.

Aquavit se smatra ljekovitim pićem, jer se u početku koristio kao lijek, ta činjenica je zbog činjenice da je inzistirala na bilju, a koncentracija alkohola dala je svoj "papar". "Živa voda" trebala je liječiti Dance od alkoholizma, ali, suočena s brojnim problemima, ova praksa je obustavljena. Spašavanje umirovljenika od alkoholizma, mladi ljudi, nakon što su kupili Aquavit, postali su put alkoholizma.

Unatoč činjenici da je "Scandinavia votka", norveška vodka, "voda života" poznata u cijelom svijetu, njeni potrošači su određeni ljudi. Malo je vjerojatno da ćete naći Engleza, Amerikanca ili Nijemca koji će naručiti ovo piće u restoranu. Teško je reći što je uzrokovalo ovo, ali to je tako.

Značajke proizvodnje Aquavit

Počnimo s tradicionalnim kuhanjem alkoholnih pića. Obično se priprema u 4 faze, od kojih je svaka vrlo važna.

Prva faza. Obrada krumpira (kuhanje), dobivanje škroba, koji se zatim dodaje slad. Nakon tih manipulacija, alkoholno piće luta 20 dana.

Druga faza. Nakon fermentacije, dobiveni napitak treba destilirati dvaput. Stupanj proizvedenog alkohola je od 60 do 90 stupnjeva.

Treća faza. Dodavanje ljekovitog bilja i začina rezultirajućoj otopini krumpira, koja se razrijedi s vodom u željenom omjeru. Vodka Aquavit inzistira na korijanderu, kuminu ili anisu.

Četvrta faza. Brzo smo se približili brzini zatvarača. Koriste se uglavnom za starenje, bačve od hrasta ili trešnje i, kao što je već rečeno, izloženost utječe na zasićenje boje i okus pića.

Sada se spustimo na izradu votke kod kuće. Pijte Aquavit doista napravite prema receptima, koji su vrlo mnogo na Internetu, jer je pravi recept za Aquavit nepoznat, čuva se u najstrožoj tajni. Želite li se osjećati u Švedskoj, Danskoj, Norveškoj ili u drugoj skandinavskoj zemlji, kušati pikantni okus votke, a ne trošiti puno novca, a zatim probati domaći recept za piće.

Domaći recept

Za proizvodnju su nam potrebni sljedeći sastojci:

1. kora od naranče i limuna (svaka po 2)
2. kumin - četiri čajne žličice
3. komorač - četiri čajne žličice
4. kardamom - četiri mahune
5. karanfil - četiri komada
6. cimet - dva štapića
7. anis - četiri čajne žličice
8. šećer - 3 žlice
9. votka - jedan i pol litara

Inventar bi trebao biti pripremljen unaprijed, u osnovi to je oklagija, tava, staklena posuda do dvije litre, drvena ploča.

Pomoću valjaka, treba usitniti cimet s kardamonom i pomiješati s poletom i drugim biljem. U roku od 3 minute, morate pržiti sastojke, sve do trenutka kada jasno počnete čuti miris začina. Vruća ljekovita bilja ulijeva se u drugo jelo, čime se "diše" 5 minuta.

Zatim ulijte začine s votkom, dodajući i miješajući šećer. Pokrijte staklenu posudu poklopcem i stavite je na tamno mjesto koje smo prethodno pripremili, gdje će se piće infundirati dva tjedna. Glavni uvjeti su temperatura, koja bi trebala biti sobna temperatura i svakodnevno miješanje tinkture. Nakon dva tjedna možete filtrirati naše piće, koje se može kušati nakon 2-3 dana.

Pripremajući piće prema receptu morate upamtiti da, osim toga, moramo znati kako ga pravilno piti. Prvo, treba ga poslužiti hlađenjem na minus 16 - 19 stupnjeva. Švedska votka vrijedi piti bez prekida, to jest u jednom gutljaju i uvijek iz čaša. Pa, za snack je bolje odabrati meso ili plodove mora, oni će biti odličan dodatak piću, koji će krenuti svojim pikantnim okusom.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/akvavit-alkogolnyiy-napitok-skandinavskih-bogov

Svjetski alkohol ili norveški Aquavit

Želim govoriti o tradicionalnom skandinavskom alkoholnom piću snage od 38-50%. Ime pića potječe od latinskog izraza aqua vitae, koji se prevodi kao "voda života", "živa voda".

Aquavit se proizvodi na bazi alkohola dobivenog destilacijom alkohola iz krumpira ili, rjeđe, žitarica bez dodanog šećera, uvučene su u začine, koji mogu uključivati ​​kumin, kopar, korijander, cimet, komorač, anis, kantarion i druge, a stari u hrastovim bačvama ili u bačvama od šerija (šerija) ili rakije od 3 mjeseca do 12 godina. Aquavit obično ima nijansu od slamnatog zlata do tamno smeđe, neke sorte su bezbojne. Tamnija boja može ukazivati ​​na duže izlaganje proizvodu ili da su tijekom proizvodnje korištene "mlade" bačve.

Norveška, Švedska i Danska su glavni dobavljači aquavita na svjetskom tržištu.

A sada sama priča o svjetskoj vodki. To se odnosi samo na norvešku vodku određene marke, a ja se ne obvezujem na ostalo.

Sredinom 19. stoljeća u Australiju je stigla norveška škuna s bačvama kimne vodke, ali nitko nije čekao u luci. Trgovac koji je naručio votku bankrotirao je i nije mogao otkupiti spremnik s vatrenom vodom. Schooner se morao vratiti kući s teretom.

Istina kaže: ne bi bilo sreće, ali nesreća je pomogla. U Norveškoj je otkriveno da nakon što je škuna dva puta prešla tajanstvenu i nevidljivu liniju ekvatora, kimina vodka je neobjašnjivo stekla poseban okus i postala mekana i neobično mirisna. Tvrtka koja je posjedovala bačve odmah je izjavila da joj je recept za novu votku pripadao.

Norvežani su i dalje uvjereni da upravo taktiranje svjetske turneje daje takvom specifičnom okusu Aquavitu. Alkohol za ovu votku je napravljen od krumpira, zatim se čisti, uzgaja, dodaju mu se sve vrste začina - ali glavnu ulogu, kao i prije, igra receptura kumina. Potom se votka sipa u posebne hrastove bačve od po 500 litara. Nalaze se na brodovima i šalju na svjetsku turneju.

Prvo, Norvežani su poslali svoju kimu na putovanje u Australiju i natrag, ali od 1985. votka nije samo putovala u Australiju, već je kružila svijetom. Na web-mjestu proizvođača možete pratiti povijest svake kupljene boce - za to morate unijeti datum naveden na naljepnici.

http://pikabu.ru/story/krugosvetnyiy_spirt_ili_norvezhskiy_akvavit_4426334

Norveški napitak Aquavit vodka: što je to, vrsta, kako piti + recept kod kuće

Aquavit je popularno alkoholno piće u skandinavskim zemljama, koje se dobiva destilacijom alkohola iz krumpira, a rjeđe iz žitarica, a zatim se unosi začinima i začinima. Njegova tvrđava ima pravi sjeverni karakter i varira od 40 do 50 stupnjeva.

Pijte legendu

Prevedeno s latinskog "aqua vitae" znači "živa voda" ili "voda života". To ne čudi jer se prije toga piće koristilo isključivo u medicinske svrhe. Koristio se za poboljšanje apetita i imuniteta, s prehladama i, što je čudno, kao sredstvo alkoholizma.

Prema nekim podacima, aquavit se počeo pripremati već u 13. stoljeću na području moderne Švedske, Danske i Norveške.

Ipak, prvi spomen samog imena zabilježen je u pisanim izvorima 1531. godine i popraćen je natpisom: "Pomaže od svih bolesti... iznutra i izvana".

Tehnologija proizvodnje napitaka Aquavit

Napitak se tradicionalno proizvodi u četiri uzastopne faze, ali točan omjer svakog proizvođača, naravno, čuva se u najstrožem povjerenju.

1. Prva faza je proizvodnja kaše.
2. Druga faza je destilacija. Dobiveni hvalospije se destilira dva puta u destilatoru. A rezultat je alkohol snage 60-80 stupnjeva.
3. Treća faza je maceracija. Krumpirski alkohol u potrebnim omjerima razrijedite s vodom i dodajte mu ljekovito bilje i začinske začine.
4. Četvrta faza je izvadak. Aquavit je stario u hrastovim ili trešnjinim bačvama. Od vremena izlaganja ovisi o intenzitetu boje pića.

Najskuplje sorte aqua vita moraju proći petu etapu, a to je putovanje morem. Napitak se izlije u bačve, a zatim se natovari na brod. A glavni uvjet za takvo krstarenje je dvostruki prijelaz ekvatora.

Aquavita vrste

1. Norveški Aquavit

To je, zapravo, krumpirov pirinač, u pravilu, jantarne boje, koji je zasjenjen sjemenkama kima.

Danski aquavit

Prozirno piće ima okus i miris sjemena kima. U Danskoj je sve više moguće pronaći čisti aquavit, koji nema gotovo nikakav miris, a može se inzistirati na svim začinima prema osobnim preferencijama.

Švedski aquavit

Vrlo slično danskom piću. Jedina razlika je u nekim korijenima, začinima i začinima koji se koriste u procesu proizvodnje.

Recept Aquavit kod kuće

sastojci

1. Razrijedeni jestivi alkohol (40%) ili votka - 750 ml
2. Kumin - 2 žličice.
3. Sjeme koromača - 2 žličice.
4. Isjeckan kardamom - 2 kutije
5. Karanfil - 2 pupoljka
6. Anis - 2 žličice.
7. Štap za cimet - 1 kom.
8. Osušena limunova korica
9. Osušena kora od naranče
10. Šećer - 1,5 Čl. l.

Način kuhanja

1. Prije svega, trebamo pržiti sve začine u suhoj tavi, uključujući citrusnu koricu 3 minute.
2. Sadržaj posude izlijte u staklenu posudu od 1 litre, dodajte granulirani šećer i ulijte u alkoholnu komponentu. Nakon temeljitog miješanja, ostavite da se kuha oko dva tjedna na tamnom mjestu. Pobrinite se da sadržaj kontejnera protresete najmanje dva puta dnevno.
3. Nakon 14 dana uzmemo uzorak, ako je piće postalo zasićeno i mirisno, onda se može isušiti i zatim filtrirati kroz kupljeni ili domaći filter.
4. Zatim sipamo aquavit na staklene boce.
5. Gotovo piće prije kušanja mora se ohladiti.
6. Ako imate bačvu od hrastovine, najbolje je u nju spremiti gotovu norvešku votku.

Kako piti aquavit

Aquavit, kao i druga pića, ima svoj specifičan ritual potrošnje. Za razliku od dugih japanskih ili kineskih ceremonija, ovo je mnogo jednostavnije za ova pića:

1. Poslužite skandinavsku votku i zamrznite na -18 stupnjeva ili dobro ohladite.
2. Pijte ga iz običnih čaša, u jednom gutljaju. Posebni poznavatelji ovog pića radije ga piju uz pivo.
3. Kao predjelo možete poslužiti: morske plodove, kisele krastavce, sireve ili jela od masnog mesa.

Skandinavci ne zlorabe svoje tradicionalno piće i ne sipaju jedni druge isključivo na blagdane - na Božić i Dan neovisnosti.

http://vzboltay.com/alcohol/vodka/946-akvavit.html

Aquavit - krumpirska vodka koja putuje morem

Povijest alkoholnih pića pod općim imenom Aquavit započela je sredinom XIX. Stoljeća u Norveškoj s votkom Aalberg Taffel Caraway. Neobični alkohol odmah je stekao popularnost u Skandinaviji, nakon čega je Aquavit osvojio cijeli svijet. Danas je proizvedeno 20 vrsta pića. Aquavit je 2002. godine prepoznat kao najbolji u svom sektoru na najprestižnijem međunarodnom natjecanju vina i alkoholnih pića IWSC.

Aquavit (Aquavit ili Akvavit) je snažna (38-50 stupnjeva) pikantna skandinavska vodka obično žućkaste boje (boja varira od prozirne do svijetlo smeđe) od žitarica i krumpira sirovina, nakon čega slijedi inzistiranje na komoraču, kuminu, đumbiru, anisu, ostale začine i bilje. Latinski naziv Aqua vitae znači "živa voda".

Napitak je napravljen prema drevnoj recepturi, koju proizvođači drže u najstrožem povjerenju. Ali postoji pravilo, bez kojeg se votka ne može zvati Aquavit. Nakon kuhanja, destilacije i infuzije u hrastovoj bačvi, piće mora napraviti putovanje morskim putem. To nije mit ili ćud kreatora recepture - da bi se votka brže ulijevala u biljke i apsorbirala drvenaste note hrasta, mora se pravilno protresti na morskim valovima. Aquavit stječe maksimalna karakteristična svojstva upravo u uvjetima prirodnog valjanja mora. On postaje poput plemenite rakije.

Karakteristična boja norveškog Aquavita

Vrste Aquavita. Postoje 2 najpopularnije vrste skandinavske votke: danski i norveški. U Danskoj se proizvode pretežno prozirna pića s okusom kima, na temelju kojih se stvaraju koncentrirane gorke tinkture s voćem i začinima.

U Norveškoj prave samo „morski“ Aquavit, koji ima jantaran nijansu. Treći svjetski lider u proizvodnji skandinavske votke je Švedska, gdje se određeni korijeni i biljni pripravci dodaju danskom receptu.

Korisna svojstva. Slika ljekovite žive vode bila je fiksirana na Aquavit, kao što je u početku shvaćena kao lijek. Zanimljiva činjenica: prema ideji, piće je trebalo liječiti od alkoholizma. Došlo je vrijeme kada su danski umirovljenici svaki tjedan primali 400 ml Aquavita u medicinske svrhe. No, praksa liječenja votke morala je biti zaustavljena kada su je mladi ljudi počeli kupovati od starih ljudi u zabavne svrhe.

Vjeruje se da skandinavska votka pomaže probavu, pogotovo ako za stolom uglavnom masna jela. Blagotvorno djeluje na tijelo s crijevnim poremećajima, prehladama i gubitkom apetita, a također jača imunološki sustav.

Kako piti Aquavit

Skandinavci vole Aquavit jednako kao i ruska votka. Ali tretirajte ga malo drugačije. Pijte rijetko iu malim količinama - čaše, a ne boce. U osnovi, on se pojavljuje na stolovima na Dan neovisnosti i na Božić. Najbolje predjelo je dimljena masna riba ili kanapei sa haringom: maslac, mladi luk i masna riba stavljaju se na crni kruh.

Kanape haringe - omiljeni skandinavski snack

Najbolje je jesti norvešku votku s pladnjem od sira, salatu od morskih plodova, pečena mesa ili riblja jela. Ako želite zadržati originalnu zabavu, poslužite Aquavit, kao što se radi u njegovoj domovini - zamrznite do -18 ° C.

Piju skandinavsku votku na različite načine. I vrlo ohlađen, i malo topao. Neki uživaju u malim gutljajima, a neki - tradicionalno u jednom gutljaju čaša za vino. Ponekad se ispire pivom ili konzumira u koktelima s tonikom i sirupima od voća i bobica. Ženska polovica je impresionirana s votkom koja je prožeta jagodama, muška polovica s češnjakom i lukom, limunom. Od izvornih okusa možete odabrati: crni ribiz, hren, papar, kopar.

Posebni paketi za Aquavit

Ready Aquavit prodaje se u brendiranim bocama, ali neka mjesta oduševljavaju posjetitelje izvornim okusima - pripremaju piće sami. Uzimaju alkohol bez stranih mirisa i okusa, inzistiraju na bobicama, začinima i začinima.

Ako volite jak alkohol i dosađuju se s džinom, viskijem ili konjakom, različite vrste alkoholnog pića Aquavit diverzificirat će vaš kućni bar na izvoran način ili će biti izvrstan poklon za ljubitelje rijetkog alkohola i novih egzotičnih okusa.

Recept domaći Aquavita (imitacija)

Svaki proizvođač ima svoju tajnu izrade pića. Kušati ovu domaću verziju je što je moguće bliže tradicionalnom norveškom Aquavitu, ali umjesto da koristimo krumpirsku vodku kod kuće, koristimo uobičajenu.

• vodka (alkohol 40-45%) - 0,7 litara;
• sušena narančina kora - od 1 voća;
• sušena limunova kora - od 1 voća;
• cimet - 1 štapić;
• kardamom - 2 mahuna;
• anis, komorač, kumin - 2 žličice;
• šećer - 1 žlica.

Tehnologija kuhanja

1. Zdrobite cimet i kardamon.

2. Pomiješajte sve začine i žaru u vrućoj, vrućoj tavi, pržite na laganoj vatri 1-2 minute, stalno miješajući. Čim postoji jak miris začina za uklanjanje tava iz vrućine, glavna stvar nije prekuhati.

3. Sipajte posudu u posudu, ulijte votku, dodajte šećer. Promiješati, čvrsto zatvoriti poklopac.

4. Stavite posudu 12-14 dana na tamno mjesto sa sobnom temperaturom. Svakog dana poželjno je tresti infuziju 2-3 puta.

5. Filtrirajte kućni Aquavit kroz gazu.

6. Ulijte u boce za skladištenje, zatvorite hermetički.

Datum isteka do 5 godina. Tvrđava - 38-39%.

http://alcofan.com/akvavit-kartofelnaya-vodka-puteshestvuyushhaya-po-moryu.html

Živa voda iz Danske - skandinavski Aquavit (aqua vitae)

Oni koji su gledali TV seriju “Underground Empire” sigurno će se sjetiti sramežljivog agenta FBI-a iz Norveške Nelsona Van Aldena. U životu je bio nesretan i u nekom trenutku, a priča priča o poletnim dvadesetim godinama, kada je "Suhi zakon" rodio Al Caponea i druge poznate u određenim krugovima, krijumčare, sjetio se svoje domovine, pijenja koje je podučavao njegovi preci kuhaju. U tim teškim vremenima, kada se rodila miksologija, a veliki ljudi su radili velike stvari, bilo je teško piti alkohol u SAD-u. Skandinavska "živa voda" uklapa se u ovu situaciju na najuspješniji način.

"Živa voda" na latinskom jeziku naziva se skandinavskim jakim alkoholnim pićem aquavit (aqua vitae). Alkoholna mješavina dobiva se od krumpira i žitarica, a zatim inzistira na začinima, začinima i korijenima: sjemenkama komorača, cimetu, kuminu, gospini, đumbiru, naranči, komoraču i anisu. Svaka marka ima svoje tajne sastojke. Na temelju aquavita, beatersa pripremaju se gorke tinkture, ali o tome neki drugi put.

Običan aquavit ima snagu od 40%, ali tu su i braća i jača (do 50%). Iz varijacija komponenti, uvjeta izlaganja i pročišćavanja, piće poprima boju od prozirne do žućkasto-smeđe. Glavni globalni dobavljač aquavita je Danska, ali se ovo piće proizvodi u Skandinaviji. Unatoč razlikama u piću, svi proizvođači ujedinjeni su zajedničkom poviješću, odnosno doprinosom triju "očeva" danskog akvavita, koji su svojom proizvodnjom izradili svoje osobine.

Priča o trojici "očeva" aquavita

Poljak Isidore Henius, trinaestogodišnji tinejdžer, stekao je iskustvo u maloj destileriji. Bio je tako inteligentan da je pet godina kasnije 1838. otišao u Dansku kao kvalificirani stručnjak. Ništa manje, Isidore je modernizirao destilerije diljem zemlje i ubrzo se nastanio u Aalborgu. Henius je bio dobro upućen u sve faze proizvodnje, ali je posebnu pažnju posvetio procesu čišćenja i uklanjanja fusel ulja.

U dobi od 26 godina osnovao je "Aalbergovu tvornicu povlaštenih sirupa i alkohola", au siječnju 1846. počeo je proizvoditi poznati Aalberg Taffel Akvavit, transparentan, snažan kumin akvavit, koji je odmah postao popularan u Danskoj. Prošlo je više od stoljeća i pol, a 2002. godine ovaj je aquavit ponovno u poslovanju: na IWSC-u (Međunarodno natjecanje vina i alkoholnih pića) Aalberg Taffel Akvavit je prepoznat kao najbolji među konkurentima.

Drugi pionir u oblikovanju “kulture” danskog aquavita bila je obitelj Brandum. Anton Brandum bio je predodređen da nastavi rad svoga oca Kristena, koji je objavio detaljan vodič za destilaciju aquavita. Kristen je obučila dionike u Kopenhagenskom eksperimentalnom laboratoriju. A na njegovoj je tvornici pripremao manje jak i "mirisni" aquavit, pokušavajući donijeti nove okuse. Pitanje njegova života predao je sinu. Godine 1830. Anton Brandum postao je član Akademije za proizvodnju alkohola u Kopenhagenu. Uspješno je vodio očevu tvornicu, a deset godina kasnije otvorio je svoju tvornicu i proizveo Brøndum Kummen Aquavit, koji se i danas smatra najstarijim danskim aquavitom.

Treći staromodni aquavit - Harald Jensen (1837.-1914.) Studirao je kod umjetnika, ali je podlegao obiteljskim vezama, kao što je Anton Brandum preuzeo upravljanje očevom destilerijom. Od 1863. godine pokreće proizvodnju akvavita Harald Jensen Akvavit, koji se i danas može naći u prodaji. Harald je bio umjetnik. Možda je stoga odlučio o novosti u okusu aquavita: u njegovom receptu korišteni su anis, đumbir, karanfilić i naranča.

U kolovozu 1881. u Danskoj se pojavila tvrtka Danish Distillers, koja je počela kupovati i konsolidirati male tvornice. Tada ih je bilo oko 2,5 tisuća. Konkretno, isti Isidor Henius 1883. godine kupio je tvornicu Haralda Jensena, a nakon deset godina tvornicu Antona Branduma. Do 1923. godine svi destilerije u Danskoj bili su u vlasništvu danskog Distillersa. Tako je konsolidacija tvornica omogućila Danskoj da izvozi aquavit, as druge strane strogo kontrolira promet i kvalitetu proizvedenih pića. Osim toga, Danci nisu dopustili da se manifestira "aqua groznica", kao što je to učinila u Engleskoj s njihovim bumom džina.

Desetljeća su prošla. Sada je brand Aalborg Akvavit široko zastupljen na svjetskom tržištu. A među desetak vrsta ovog pića, Danci i Jubilej Aquavita posebno su voljeni od strane Danaca. Dobro se ohlajajući, Danci posebno preporučuju piti aquavit s plodovima mora.

"Deda, prodaj mi živog..."

Sredinom prošlog stoljeća, svi umirovljenici u Danskoj imali su pravo na dvije čaše aquavita potpuno besplatno - kako bi poboljšali rad srca, da tako kažemo. No, djedovi i bake brzo su shvatili što se događa i vidjeli to kao komercijalni potencijal. Počeli su prodavati svoje obroke mladim ljudima koji su češće trebali poboljšavati svoje zdravlje. Naravno, starije osobe su donesene na čistu vodu i više nisu vidjele "živu vodu". Međutim, u svijesti Danaca Aquavit ukorijenjen kao ljekovito piće - po njihovom mišljenju, to poboljšava probavu i pomaže probaviti masnu hranu. U Švedskoj se piće poslužuje dimljenoj masnoj ribi, dok u Danskoj pripremaju kanapee iz crnog grebena s maslacem, kriškom masnog haringa i perjem od luka.

Skandinavci također proizvode linier aquavit, neku vrstu aquavit putnika. Godine 1907. obitelj Brudersen poslala je svoje piće u hrastove bačve u Austriju, a po dolasku se pokazalo da je stekao iste kvalitete kao i plemeniti konjak. Od tada se liner-aquavit prije punjenja boca šalje na brodove kroz ekvator, a zatim vraća natrag. U plivanju, piće dobiva arome hrastovih bačava, postaje mekše i bogatije okusom. Kod kuće, aquavit nema problema.

Za to nam trebaju:

• 750 ml vodke ili alkohola, razrijeđeno do 40%;
• 2 žličice sjemena kima;
• 2 žličice sjemena komorača;
• 2 kutije zdrobljenog kardamoma;
• 2 komada klinčić;
• 2 žličice anisa;
• 1 štapić cimeta ili ekvivalent u zdrobljenoj kori;
• sušena kora od 1 limuna;
• osušena narančina kora 1;
• 1-1.5 st. žlice šećera.

Pripremite skandinavsku vodku kako slijedi:

• Prvo, pržite sve začine u vrućoj, vrućoj tavi 3 minute (samo pazite da ih ne spalite).
• Pržene začine prelijte u staklenku od 1 litre i napunite s votkom.
• Temeljito protresite sadržaj i ostavite posudu na tamnom mjestu 2 tjedna, sadržaj redovno protresite nekoliko puta dnevno.
• Nakon 2 tjedna, pokušajte s pićem, a ako vam se čini da nije dovoljno zasićena ili dovoljno jaka, ostavite je još par dana.
• Filtrirajte gotov aquavit i konzumirajte ga ohlađeno prije jela, osobito masnu hranu.

Recept je sličan domu Becherovka. Najbolje je držati piće u hrastovim bačvama, ali ako ti nisu bili pri ruci, onda bi to učinile obične staklene boce. Što dulje treba insistirati na akavitu, to će mu biti ukusnije - Danci ga mogu izdržati cijelu godinu. Takva je "živa voda" iz Skandinavije. Pijte za zdravlje i zapamtite da prekomjerna potrošnja prijeti... Općenito, upozorio je Minzrav.

http://therumdiary.ru/napitki/nastojki/zhivaya-voda-iz-danii-akvavit.html

Recept Aquavit - norveški alkoholni napitak

Aquavit je nacionalno alkoholno piće iz skandinavskih zemalja. Ima bistar pikantni okus, pogodan za meso, riblja jela. Za ljude koji vole piti iz tikvica, osobito, preporučujem. Svaka skandinavska zemlja ima svoj recept za aquavit, dajem vam recept s jednog europskog foruma prilagođenog mom ukusu.

Recept za Aquavit

Da bismo napravili ovo prekrasno piće, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Osušena korica naranče,
• Osušena peelina jednog limuna,
• Anis - 2 tsp,
• Komorač - 2 žličice,
• Kumin - 2 tsp,
• 2 čahure kardamona;
• 1 štapić cimeta;
• Karanfil - 2 komada,
• 0,75 l - votka,
• Šećer - 1,5 st.l.

Od improviziranih znači da vam je potrebna staklena posuda za 1 litru, valjak i kuhinjska ploča.

Proces izrade norveške vodke Aquavit

Začini kao što su: cimet, kardamon zgnječite valjkom i pomiješajte s drugim začinima. Sipajte u suhu tavu, zagrijavajte na srednjoj vrućini, pržite začine tri i pol minute, stalno miješajući, čim se pojavi jasan jak miris začina - uklonite tavu i zalijte začine na papir, ostavite da malo odstoji (5-10 minuta).

Zatim prelijte pržene začine u posudu, ulijte alkohol i dodajte jednu i pol žlice šećera. Sve dobro i dobro promiješajte. Potrebno je inzistirati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko 2 tjedna, po mogućnosti svaki dan bocu aquavita. Osobno počinjem pokušavati od trećeg dana.
Nakon 2 tjedna, sadržaj posude treba filtrirati, ako postoji strpljenje, a zatim ga ostaviti da odstoji još nekoliko dana.

Aquavit ima jarko začinjenu aromu, okus dobre i jasne okusa, koji se uspješno kombinira s klinčićima i kardamonom. Preporučujem izlijevanje ovog pića u tikvicu. Možete jesti samo kao jabuku i savršeno je kao digestif prije jela masne hrane.
Za detaljniji i detaljniji recept za kuhanje aquavita pogledajte videoisječak.

http://alkofan.org/nastojki/retsept-akvavita/

AQUAVIT recept, norveška vodka

sa feed-om
Volio sam aquavit, nisam ga vidio na popisu, ali bio je super.
I chyut je izgorio tako da je boja postala tamnija. Bryansky, 23. travnja. 15: 13: 43
Evo ga, sigurno ću

"Aquavit je dobro alkoholno piće iz skandinavskih zemalja, bazirano na infuziji biljaka. Iako je kombinacija začina i ljekovitog bilja u aquavitu beskonačna, ali među najpoznatijim okusima su: kumin, anis, komorač, kardamom (u nekim receptima i gospina trava, smreka, smreka)., bobica, sjemenke kopra) su kombinacije glavnog okusa Aquavita.
Aquavit se proizvodi na bazi alkohola dobivenog preradom krumpira. Alkohol, razrijeđen na tvrđavu od 38-50%, od nekoliko tjedana do nekoliko godina, inzistira na začinima. Ovo piće duguje svoje ime činjenici da se isprva morem prevozi u bačvama višnje po moru na južnu hemisferu i natrag, a dvaput prelazi ekvator. Zbog stalnog kretanja u cijevi, aquavit upija aromu drva, dobiva ugodan baršunast okus i žućkastu boju. I tek nakon toga piće se puni i prodaje.

Sastojci Aquavit:
2 žličice sjemena kima
2 žličice sjemena komorača
2 mahuna isjeckanog kardamoma
2 komada klinčića
2 žličice anisa
1 cimetom
1 komad suhog limuna (oguliti)
1 komad osušene naranče (oguliti)
1 čajna žličica šećera
750 ml alkohola

Recept za izradu alkoholnog pića Aquavit:
Za pripremu alkoholnog pića, aquavit, potrebno je pržiti narančinu koru, koru limuna, anis, kardamom, klinčiće, sjemenke komorača, štapići cimeta, sjemenke kima za 3 minute u tavi.
Zatim ulijte sve u bocu i napunite je alkoholom.
Dobro protresite bocu.
Stavite Aquavit da se slegne, na sobnoj temperaturi, 2 tjedna.
Nakon 2 tjedna pokušajte Aquavit, ako vam se činilo da nije jako jak, a zatim pustite da malo duže stoji.
Nakon što pomislite da je Aquavit spreman, filtrirajte ga i uklonite začine.
Aquavit se najbolje skladišti u hrastovim bačvama.
Alkoholno piće Aquavit je spremno.
Dobar apetit.

Vrijeme kuhanja Aquavita 2 tjedna.

Napomena za alkoholno piće Aquavit: Aquavit je, kao i sve grenčice, dobar na sobnoj temperaturi. Iako ponekad alkoholno piće Aquavit pije hladno, pa čak i smrznuto.
Aquavit ima čvrstoću od 38-50%. Ali možete povećati snagu Aquavit pića i spustiti ga.
Aquavit bilja pomaže kod prehlade i gripe. "

Po prvi put ovo piće napravljeno je u Skandinaviji u 13. stoljeću na području suvremenih zemalja Danske, Švedske i Norveške. U početku je alkohol za proizvodnju pića koristio pšenicu. Međutim, u 16. stoljeću U vezi s nedonošenjem žitarica, proizvodnja alkohola za aquavit počela je od krumpira. Do sada su glavni dobavljači aquavita na svjetskom tržištu Norveška, Švedska i Danska. Do danas je najveći proizvođač i izvoznik aquavita tvrtka De Danske Spritfabrikker.

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=124470.0

Aquavit - votka s ljekovitim biljem i nordijskim karakterom

Jedno se može definitivno reći o piću iz različitih zemalja svijeta - što je dalje od ekvatora, to je alkohol jači! Stoga, da biste bili iznenađeni da u Norveškoj nacionalni alkohol sadrži do 60% etilnog alkohola i zove se Aquavit (izveden iz latinskog izraza "aqua vitae" - voda života), nije vrijedno toga.

1 Skandinavsko piće poznato u cijelom svijetu

Skandinavija je nedavno došla do izražaja. Dugo vremena o ovoj zemlji, nekolicina je sanjala i čula nešto. Ali čim se turističko odredište počelo razvijati, sve se dramatično promijenilo. Prije svega, turisti cijene krajolik, hranu i piće. Stoga ne čudi činjenica da je aquavit postao poznat.

Ovaj aquavit - jaka i začinjena votka. Mnogi ljudi ne vole specifičan okus, ali netko se samo mora naviknuti na njega. Piće se rodilo u obliku lijekova, a zatim se pretvorilo u alkohol, a kasnije je postalo izvor značajnih prihoda za svoje proizvođače. Danas su najveći izvoznici ovog alkohola Švedska i Norveška. Ovdje su sačuvani drevni recepti aquavita, koji se u mnogim industrijama čuvaju u velikoj tajnosti.

Preporučujemo da se upoznate

Ovo skandinavsko žestoko piće ima različit sadržaj alkohola, ovisno o marki, i različite boje, ovisno o ekstraktu i odabranim biljem. Smatra se da je tamnija boja alkohola (može biti i prozirna i tamno smeđa), više se čuva u bačvama. Međutim, ako se aquavit čuva u "mladim" bačvama, njegova će boja biti i tamnija. Okus ovisi o boji, ali ne uvijek u izravnoj proporciji.

2 Kako doći do aquavita?

Aquavit se s punom odgovornošću ne može nazvati krumpirskom votkom. Prvo, jer ovaj naslov pripada rakijima. Drugo, zato što su karakteristike ovog alkohola manje ovisne o krumpiru. U početku, aquavit se uglavnom proizvodio od žitarica. Danas je proizvodni proces hibrid.

• Krumpir se pere i mrvi. Zatim se šalje u autoklav ili jednostavno kuha, ako govorimo o kuhanju kod kuće. Nakon toga se masa škroba pomiješa sa zrnastim zrnom i pošalje na fermentaciju 3 tjedna na tamno mjesto.
• Fermentirane sirovine dvaput destilirane u destilatu. Nastali alkohol mora imati jačinu od 60 do 80 stupnjeva. Razrjeđuje se s posebno pročišćenom vodom do željene snage i nastavlja se na sljedeću fazu.
• Spremni alkoholi inzistiraju na mješavini ljekovitog bilja. Ovisno o zbirci bilja, piće će steći jedan ili drugi okus. Recepti su različiti i, u pravilu, čuvani su u tajnosti. Klasične zbirke sadrže lišće komorača, sjemenke bazge, anisa i kima, kopar i druga bilja.
• Inzistirajte aquavit u hrastovim bačvama. Kvaliteta konačnog pića ovisi o ekstraktu, iako je često ta infuzija pijana "mlada". Postoji još jedan preduvjet - piće se šalje na putovanje morem, kao što je učinjeno s Madera u pravo vrijeme.

Na kraju svih rituala, alkohol se izlije u prozirne boce. Na etiketama je uobičajeno naznačiti put kojim se piće proizvodi morem.

3 Zašto vam je potrebno kretanje mora?

Da, recept za aquavit - norveška vodka se ne zove drugačije, ako je stvarna - to uključuje putovanje na more! Unatoč činjenici da je alkohol aktivan medij, proces miješanja s tvarima koje se nalaze u skupinama biljaka i interakciji s bačvama nisu tako aktivne kao što bi proizvođač želio. Kako bi se ubrzao taj proces, uobičajeno je transportirati bačve morem.

Prirodno valjanje plovila čini ga tako da ovo alkoholno piće dobije maksimalno potrebne tvari. To je jedna od karakteristika proizvodnje napitka.

Ako govorimo o značajkama korištenja, onda je sve jednostavno - glavna stvar je da je aquavit bio hladan. U pravilu se hladi na -18 stupnjeva, iako se jednostavno uzimanje bočice iz hladnjaka i početak pijenja ne smatraju potezom. Oni piju alkohol čisti, rijetko se dodaju koktelima, ali u tradicionalnim skandinavskim receptima tinktura se često koristi. Iznad je rečeno da je aquavit izumljen kao lijek. Važno je napomenuti da je ovaj alkoholni napitak trebao liječiti alkoholizam.

Taj cilj nije postignut, ali kao vazodilatator, lijek za akutne respiratorne infekcije, uz crijevne poremećaje i gubitak apetita, ovaj gorak djeluje učinkovito. Glavna stvar - ne zaboravite o svojoj visokoj snazi ​​i moguće alergije na sastojke trave. Danas se originalni aquavit iz Skandinavije može kupiti bez problema. Iako će biti mnogo ukusnije upoznati ga u jednom od norveških barova. Takve testove treba provoditi pažljivo, ali još uvijek vrijedi!

I malo o tajnama.

Ruski znanstvenici Odjela za biotehnologiju stvorili su lijek koji može pomoći u liječenju alkoholizma u samo jednom mjesecu. Glavna razlika lijeka je HIS 100% NATURAL, što znači učinkovitost i sigurnost za život:

• Uklanja psihološku želju
• Isključuje kvarove i depresiju
• Štiti stanice jetre od oštećenja
• Uklanja se iz jake binge 24 sata
• PUNO SMANJENJE alkoholizma, bez obzira na pozornicu!
• Vrlo povoljna cijena.. samo 990 rubalja!

PRIJEM KOLEGIJE U UKUPNO U 30 DANA PRUŽA KOMPLEKSNO RJEŠENJE PROBLEMU S ALKOHOLOM. Jedinstveni kompleks Alcobarrier daleko je najučinkovitiji u borbi protiv ovisnosti o alkoholu.

http://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/skandinavskij-alkogolnyj-napitok-vodka-akvavit-recept.html

Aquavit. Pijte vruće skandinavske momke

Tijekom svoje više od dvije tisuće godina povijesti čovječanstvo je izmislilo široku paletu alkoholnih i toničkih napitaka, koji se obično konzumiraju tijekom dnevnog obroka ili u posebnim svečanim prilikama. Zbog razvoja tržišta gotovo svaki alkohol, bez obzira na zemlju u kojoj je napravljen danas, dostupan je običnim ljudima u istočnoj Europi.

Redovita konzumacija jakih pića u velikim količinama može dovesti do nepopravljivih posljedica za fizičko i mentalno zdravlje. 22. srpnja, u blizini Togliattija, održat će se festival "Sober Russia 2014", čiji je zadatak promicanje zdravog načina života i prestanak pušenja i alkohola. Međutim, nisu svi alkoholi našli tako mračnu reputaciju. Naši susjedi, Skandinavci su, primjerice, ponosni na svoje nacionalno blago - Aquavit ili, jednostavno, "vodu života".

Kao što smo već napomenuli, rodno mjesto Aquavita je Skandinavija, čiji narodi uznemireno čuvaju tradicionalne recepte svojih alkoholnih posjeda. Najpoznatiji je danas norveški Aquavit, od kojeg je, zapravo, prije 300 godina došao u Europu. Tijekom vremena, u procesu ponosnog marširanja voda života u različitim zemljama i kontinentima, pojavile su se različite varijacije pića.

Što je Aquavit i kako se proizvodi? Budući da je gotovo jednaka jačini votke, metode njihove pripreme su gotovo identične. Od prerade žitarica i krumpira dobiti alkohol, koji je razrijeđen s vodom na 35-50% tvrđave. Dobivena tekućina inzistira na cimetu, kantarionu, anisu, korijanderu, komoraču, kopru i drugim začinima. Proces insistiranja, u pravilu, traje nekoliko tjedana, ali može trajati godinama.

Ako se napitak unosi dugo vremena, njegova boja postaje tamnija i plemenitija. Neke vrste vode života imaju žutu boju, ali postoje i sorte duboke smeđe boje.

Glavna tajna dobivanja osebujnog okusa i mirisa Aquavita je da bačve pića moraju biti u stalnom pokretu. Dakle, sve svježe bačve su odmah otrovane na brod, plutajući od sjeverne hemisfere do južnog. Kao rezultat toga, eterična ulja i bilje u potpunosti otkrivaju svoju aromu i korisna svojstva.

Danas se najveći proizvođači Aquavita nalaze u Danskoj. Među njima je i poznata tvrtka De Danske Spritfabrikker koja je specijalizirana za proizvodnju oko 17 vrsta ovog pića. A neki recepti koje koriste norveški proizvođači dosežu starost od oko 200 godina.

Aquavit treba konzumirati samo rashlađen, neki poznavatelji ga zamrzavaju na temperaturi od -20 stupnjeva Celzija. No, takve vrste pića kao gorke bitove bolje otkrivaju vaš buket okusa na sobnoj temperaturi. Ovakvu vrstu alkohola možete piti kao aperitiv ili kao digestiv. Ovo je izvrstan alat za stimuliranje probavnog procesa, a koristi se i za liječenje prehlade i održavanje imuniteta.

Zbog tog bogatog prirodnog sastava pića ima niz korisnih svojstava. Iznenađujuće, alkoholno piće u medicini koristi se za liječenje i sprječavanje alkoholizma. Aquavit širi krvne žile, povećava protok krvi i normalizira srce. U Danskoj starije osobe svakodnevno uzimaju dvije čaše ovog ljekovitog napitka. Dobri rezultati takvog alkohola pokazuju kao pomoć u poboljšanju probave, naime, apsorpciju teške i masne hrane. Zato je Aquavit izuzetno traženo piće u gotovo svakome na blagdanima i proslavama skandinavaca.

U slučaju bolesti dišnog sustava preporuča se udisati uz pomoć zagrijanog Aquavita. Ulazak u dušnik i lagano isparavanje ubijaju štetne bakterije u respiratornom traktu, čime se poboljšava disanje i promiče brz oporavak.

Ovo alkoholno piće se široko koristi u tradicionalnoj skandinavskoj kuhinji. Aquavit služi kao aromatski dodatak za pečenje: kolače, pite i kolače. Čokoladni slatkiši punjeni tekućim Aquavitom vrlo su popularni u Danskoj. Nemojte se napiti i okusiti - samo božanski.

http://magmens.com/polezno/3953/akvavit-napitok-goryachih-skandinavskih-parney/