Ne prve godine, znanstvenici i liječnici tvrde da druge alergije postaju sve češća bolest. Vjerojatno zbog mnogih faktora - pogoršanja okoliša i promjena u tehnologiji proizvodnje hrane, te uporabe previše lijekova i svih vrsta kemije. Sklonost alergijama prenosi se genetski. To znači da će alergije postati sve više i više.

Jedan od najčešćih alergena su namirnice. Neki od njih imaju posebnu alergenost i opasni su za djecu i odrasle koji su skloni alergijama.

Popis najalergernijih proizvoda

Treba odmah razjasniti: alergije i netolerancija na proizvode nisu ista stvar. Netolerancija je povezana s nedostatkom enzima potrebnih za apsorpciju tvari, njihovog nedostatka ili promjene u strukturi enzima. Alergija se razvija kada tijelo percipira sigurne tvari kao neprijateljske i počinje se boriti protiv njih. Najčešća netolerancija na laktozu su mliječni proizvodi i gluten, koji je dio zrna. Pojavljuje se i prava alergija na mlijeko i žitarice. Samo stručnjak može shvatiti što se točno događa s vašim tijelom.

Osim toga, potrebno je uzeti u obzir da niže navedene informacije nisu aksiom, već samo statistički podaci o tome koji proizvodi uzrokuju alergije češće od drugih. Povremeno, čak i najniže alergeni proizvodi mogu uzrokovati neadekvatnu reakciju.

• Kavijar ribe i ribe, crni i crveni. Plodovi mora također su na ovom popisu.
• Meso. Najviše alergijske vrste smatraju se govedina, piletina, guska, najmanje alergena janjetine i puretine.
• Pileća jaja, osobito proteini.
• Kravlje mlijeko i njegovi proizvodi. Mliječni proizvodi su manje alergični od cijelog ili kondenziranog mlijeka.
• Zrno: pšenica i brašno, heljda, zobena kaša, najmanje alergeni su riža i ječam.
• Kvasac i svi proizvodi u kojima se nalaze.
• Čokolada i kakao.
• Med.
• Orašasti plodovi, osobito kikiriki. Strogo govoreći, kikiriki pripadaju mahunarkama, stoga alergija na kikiriki može dovesti do proširenja popisa zbog graška, graha, soje, leće.
• Povrće: repa, mrkva, rotkvica, rajčica, hren.
• Bobice i voće: jagode i jagode su u vodi, agrumi nisu daleko iza njih, predvođeni limunom. Na popisu se također nalazilo mjesto za maline i crne ribizle, krkavine, trešnje, grožđe, smokve. Općenito, egzotično voće, koje ne raste u regiji u kojoj živi alergija, često uzrokuje alergije.

Primijećeno je da šećer i alkohol povećavaju vjerojatnost alergija. Ako ograničite potrošnju ugljikohidrata i alkohola, alergija se razvija znatno manje.

Vjerojatnost reakcije ovisi o količini potrošenog proizvoda. Jagode pete svibanj ne dati reakciju, a ako jedete 2 kg odjednom, onda alergija će se pojaviti čak i kod zdrave osobe.

Osim toga, ponekad alergije uzrokuju neželjene sastojke hrane:

• antibiotike i hormone koji su hranili krave ili piliće;
• kemikalije koje se koriste za tretiranje biljaka protiv štetočina;
• začini, konzervansi, boje i druge kemikalije uključene u sastav;
• plijesan se skriva u proizvodu.

Mora se imati na umu da tijekom napada alergije tijelo dolazi do potpune uzbune i može reagirati alergijskom reakcijom na gotovo svaki proizvod, čak i ako isti proizvod prethodno nije uzrokovao nikakvu posebnu reakciju. Stoga se tijekom pogoršanja bolesti preporučuje pridržavanje hipoalergenske prehrane i ne unositi novu hranu u prehranu, posebno u velikim količinama odjednom.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/samye_allergennye_produkty/

Što je uzrok alergija na hranu i kako ga liječiti

Objavljeno: 02 Feb 2017

Alergije na hranu su stanje u kojem neka hrana uzrokuje neadekvatan imunološki odgovor, što je vrlo česta pojava. Oko 5% odrasle populacije, 8% djece u svijetu pati od te bolesti - a te brojke stalno rastu.

Razlog tome je što imunološki sustav pogrešno prepoznaje neke od proteina u hrani kao štetne i pokreće niz zaštitnih mjera, uključujući oslobađanje kemijske tvari poput histamina, koja uzrokuje upalu.

Unatoč činjenici da prehrambeni proizvodi mogu biti izazvani bilo kojom vrstom hrane, najčešće su krivci oni koji će biti razmotreni u nastavku.

Simptomi alergija na hranu

Kod ljudi sklonih ovoj bolesti, izlaganje čak i vrlo maloj količini hrane može izazvati alergijsku reakciju. Simptomi se javljaju od nekoliko minuta do nekoliko sati, među njima:

• oticanje jezika, usana ili lica;
• kratak dah;
• nizak krvni tlak;
• povraćanje;
• proljev;
• hives;
• osip.

U težim slučajevima, moguće akutna alergijska kožna bolest koja može biti fatalna - anafilaksija.

Mnogi ljudi netolerancije na hranu često se pogrešno shvaćaju s alergijama. Ali netolerancija na hranu nije povezana s imunološkim sustavom, to jest, nije opasna po život.

Prava alergija na hranu može se podijeliti u dva glavna tipa: s IgE - antitijelima i s ne - IgE antitijelima. Antitijela su vrsta krvnog proteina koju imunološki sustav koristi za prepoznavanje i borbu protiv infekcija.

Alergije na hranu s IgE antitijelima oslobađa imunološki sustav, manifestira se brzo i ima izražene znakove. Alergijska reakcija s ne-IgE antitijelima obično kasni i javlja se 4 do 28 sati nakon obroka.

Evo osam najčešćih alergenih namirnica.

Najviše alergijskih proizvoda

1. Kravlje mlijeko

Alergija na kravlje mlijeko najčešća je u dojenčadi i male djece, osobito do 6 mjeseci, kada imaju jaku reakciju na mliječne proteine. Utječe na 2-3% dojenčadi i male djece.

Međutim, oko 90% djece prerasta, a do treće godine piju mlijeko bez ozbiljnih posljedica, što je mnogo rjeđe u odraslih.

Djeca i odrasli s IgE alergijom, u pravilu, imaju alergijsku reakciju 5-30 minuta nakon što su popili kravlje mlijeko. Mogu se pojaviti oticanje, osip, urtikarija, povraćanje i, u rijetkim slučajevima, anafilaksija.

Alergije koje nisu IgE obično utječu na crijeva, a simptomi su povraćanje, zatvor ili proljev, kao i upala crijevnog zida.

Ovaj tip alergije je ponekad vrlo teško dijagnosticirati, jer su njegovi simptomi često slični netoleranciji, a krvni test ne otkriva.

Jedini način liječenja alergije na kravlje mlijeko je odbiti njegovu uporabu i proizvode koji sadrže mliječne sastojke:

Majke koje pate od alergija također će morati eliminirati mlijeko i mliječne proizvode iz svojih dijeta. Što se tiče zamjene mliječnih proizvoda alternativama, obratite se liječniku.

2. Jaja

Alergija na jaja je druga najčešća alergija na hranu kod djece. No, 68% djece se riješiti do dobi od 16 godina.

Simptomi alergije na jaje:

• bol u trbuhu;
• urtikarija ili osip;
• respiratorni problemi;
• anafilaksa (iznimno rijetko).

Ponekad je osoba alergična samo na bjelance ili samo na žumanjke. No ipak, reakcija na bjelance je češća.

Liječenje u ovom slučaju također se sastoji u izbjegavanju uporabe jaja. U nekim slučajevima djeca s alergijom na jaja bezbolno koriste kolače i kolače od njih. Međutim, posljedice konzumiranja tih proizvoda mogu biti vrlo opasne.

3. Forest Nuts

Često postoji alergija na hranu na lješnjake i sjemenke, kao što su:

• brazilski orah;
• bademi;
• indijskog oraščića;
• pistachios;
• pinjole;
• orasi.

Čak i ako ste alergični na samo jednu ili dvije vrste orašastih plodova, ne smijete koristiti sve druge vrste orašastih plodova, jer je rizik od razvoja akutne bolesti uvelike povećan. Preporučljivo je izbjegavati hranu od oraha, kao što je maslac od kikirikija.

Alergije na orahe, u pravilu, ostaju na životu. Bolest je vrlo opasna i čini oko 50% smrtnih slučajeva povezanih s anafilaksijom.

Stoga se ljudima s alergijama na orahe uvijek savjetuje da nose sa sobom štrcaljku - uređaj za spašavanje koji alergijama dopušta ubrizgavanje adrenalina (prirodnog hormona) tijekom akutne alergijske reakcije i spašavanje njihovih života.

4. Kikiriki

Alergija na kikiriki - Kikiriki može dovesti do ozbiljnih i potencijalno fatalnih alergijskih reakcija. Bolest pogađa oko 4-8% djece i 1-2% odraslih. No, kako stari, 15-20% djece se riješi toga. Najrizičniji su ljudi koji su ranije imali ovaj problem u obitelji.

Alergija na kikiriki dijagnosticira se analizom bolesnikove anamneze, kožnim testovima i testovima krvi. U ovom trenutku jedina učinkovita metoda liječenja je potpuno odbacivanje kikirikija i proizvoda koji sadrže kikiriki.

5. Pšenica

Znakovi alergije na pšenicu uključuju urtikariju, povraćanje, osip, oticanje i, u teškim slučajevima, anafilaksiju. Često se miješa s celijakijom - osjetljivost na gluten zbog sličnosti simptoma.

Celijakija je uzrokovana abnormalnim imunološkim odgovorom na jedan određeni protein, gluten, koji se nalazi u pšenici i nije opasan po život. Osobe s ovom bolešću trebaju izbjegavati pšenicu i druge žitarice koje sadrže ovaj protein.

Istinska alergija na pšenicu uzrokuje imunološki odgovor na jedan od stotina proteina koji se nalaze u njemu. Ova reakcija može biti vrlo opasna, a ponekad čak i smrtonosna.

Bolest se često dijagnosticira nakon analize kožnog testa. Jedini tretman je prestanak uporabe pšenice i njezinih proizvoda, uključujući kozmetiku. Djeca se često oslobađaju bolesti nakon školske dobi.

6. Školjke

Alergija na plodove mora uzrokovana je činjenicom da tijelo napadaju proteini rakova i obitelji riba poznatih kao mekušci:

Najčešći uzročnik bolesti je protein tropomiozin. Drugi proteini mogu igrati ulogu u pokretanju imunog odgovora.

Simptomi alergije na školjke obično su slični drugim vrstama alergija na hranu s IgE. Međutim, ponekad je teško razlikovati pravu bolest od nepovoljne reakcije na kontaminante iz morskih plodova, kao što su bakterije, virusi ili paraziti. Njihovi simptomi su slični - povraćanje, proljev, bol u trbuhu.

Ako ste alergični na školjke, trebali biste ukloniti sve njihove vrste iz prehrane. Važno je imati na umu da čak i parovi u njihovoj pripremi (npr. Kuhanje) mogu dovesti do alergijske reakcije.

7. Soja

Alergije na soju zahvaćaju oko 0,4% djece. Najčešći je kod dojenčadi i djece mlađe od tri godine. Izaziva ga protein koji se nalazi u soji ili sojinim proizvodima: sojino mlijeko, soja sos. Budući da se soja nalazi u mnogim namirnicama, vrlo je važno prilikom kupnje čitati naljepnice.

Simptomi bolesti se mogu kretati od svrbeža, trnce u ustima, curenja iz nosa do osipa, astme ili otežanog disanja. U rijetkim slučajevima alergija na soju dovodi do anafilakse. Međutim, oko 70% djece se s godinama oslobađa.

Mali broj djece koja su alergična na kravlje mlijeko također su alergični na soju. Jedini lijek za alergiju na soju je prestati ga koristiti.

8. Riba

Alergija na ribe (jedna ili više vrsta) pojavljuje se u oko 2% odrasle populacije.

To može dovesti do ozbiljne i čak fatalne alergijske reakcije. Glavni simptomi su povraćanje i proljev, au rijetkim slučajevima i anafilaksija. Važno je da osobe koje pate od alergija imaju pri ruci uvijek olovku. Ponekad je ova vrsta alergije zbunjena zbog sličnosti simptoma s reakcijom na zagađivače u ribama (bakterije, virusi, toksini).

Ostala hrana

Svi ovi gore opisani tipovi alergija na hranu su najčešći. Manje uobičajene alergije na hranu mogu uzrokovati razne simptome, od blagog svrbeža usana i usta do anafilaksije opasne po život.

Alergeni na hranu mogu biti:

• laneno sjeme i sjeme sezama;
• breskve i banane;
• avokado, kivi i strast voće;
• celer;
• češnjak;
• sjemenke gorušice;
• anis;
• kamilica.

Kako identificirati alergije na hranu

Ponekad je teško razlikovati alergije na hranu i intolerancije na hranu, a vrlo je važno na vrijeme se obratiti liječniku koji će vam propisati dijagnozu. Koriste se sljedeće metode:

• Prehrambeni pregled, detaljna analiza namirnica iz vaše prehrane, vrijeme pojave simptoma, njihovo trajanje itd.
• Kožni testovi U kožu je umetnuta mala količina šprica za hranu sa sićušnim iglama i njezina se reakcija kontrolira.
• Krvne pretrage U nekim slučajevima testira se krv i razina IgE antitijela.

Liječnik će vam dati odgovarajuće preporuke, ako je potrebno, uputite vas nutricionistu.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

Popis alergenih proizvoda

Budući da različite vrste alergija u suvremenom svijetu nisu tako rijetke, većina ljudi samo treba znati koji su proizvodi alergeni - kako bi zaštitili sebe ili svoje najmilije.

Tri podvrste alergenskih proizvoda podijeljena su prema stupnju njihovog negativnog utjecaja na ljude predisponirane takvoj manifestaciji. Dakle, alergenost je visoka, niska i srednja. U isto vrijeme, treba razumjeti da postoji popis nepoželjnih proizvoda za uporabu u određenim vrstama alergija, a postoje i proizvodi koji su nepoželjni za korištenje u određenim razdobljima života i pod određenim uvjetima - na primjer, tijekom trudnoće ili u dijatezi kod djece.

Visoko alergeni proizvodi

Počnimo s najalergenijim proizvodima. To su med, orašasti plodovi (osobito kikiriki), mlijeko, alkohol, avokado, ananas, naranče, mandarine, patlidžani, rajčice, začini, lubenice, juhe (gljive, riba, meso), šipak, šunka, grožđe, soda, gljive, sladoled, mrkva, persimmons, grašak (suhi), celer, čokolada, rotkvice, rotkvice, češnjak, crvene jabuke, senf, guska i patka meso, svinjetina. Odvojeno, treba reći za jaja, a najalergenija je protein. Najčešće, ako postoji alergija na jaje, može doći i do alergije na pileće meso.

Visoka alergenost može se naći iu jagodama, malinama, kupinama, dinjama, jagodama, prženoj hrani, papriki, zelenilu, pšeničnim klicama, krastavcima, marinadama, bijelom kruhu, luku, hrenu, octu, repi, tjestenini. Alergije mogu uzrokovati i puretina, kakao, voćni kefir, papar, nepasterizirani sirevi, muffini, mango, kavijar, kava, kvas, kivi, sladoled, kiseli kupus, dimljeno meso, kobasica, majoneza, kolači, konzervirana hrana, breskve.

Također, takvi proizvodi uključuju gljivice kvasca i proizvode u koje je uključen. Jaki alergeni - konzervansi, boje, emulgatori i arome. Potencijalno opasne su i tvari kojima se prevozi nezrelo voće za prijevoz.

Srednje alergeni proizvodi

Postoji i niz proizvoda koji se razlikuju po prosječnoj alergenosti. To su grah i soja, banane, krumpir, brusnice, grapefruits, limun, govedina, brusnice, heljda, piletina, zec i pureće meso, zelena paprika, trešnja, kukuruz, šipak, riža, zob, crveni ribiz, borovnice.

Proizvodi s niskim alergenima

Ti proizvodi uključuju: špinat, suhe šljive, slatko-kisele jabuke, brokulu, janjetinu, grašak, kupus, konjsko meso, fermentirane mliječne proizvode, čaj, žute trešnje, tikvice, krastavce, proso, ječam, ogrozd, slastice, suhe marelice, žute šljive, patissons, suhe marelice, žute šljive, salata, biljno ulje, repa, bundeva, datumi, bijela ribizla, ghee, cvjetača, zeleni grah.

Općenito, osoba ima alergiju na jednu ili dvije vrste hrane, ali ponekad veći broj proizvoda ima negativan učinak. Važno je upamtiti da što je više jela alergena na jelovniku, to je veći rizik od unakrsne reakcije - a ako je osoba podložna alergijama, mogu se pojaviti ozbiljne komplikacije. Ako se alergija već manifestira, ne-alergijski proizvodi u normalnom stanju također mogu imati negativan učinak. Takvi proizvodi uključuju one koji iritiraju želučanu sluznicu.

Stoga, ako ne postoji apsolutna sigurnost da neće biti negativnih reakcija na takve proizvode, bolje je uvesti ih u prehranu odvojeno iu vrlo malim obrocima.

Kako smanjiti pojavu alergija na hranu

Oni koji imaju alergijske reakcije mogu smanjiti rizik od razvoja alergija. Na primjer, prije kuhanja žitarica, pesticidi se mogu ukloniti iz njega - zbog toga se 10 sati namočava u vodi. Također natopljena krumpira u hladnoj vodi za 12 sati, pre-fino sjeckani, ako ste alergični na škrob. Prilikom kuhanja mesa, prva juha se isprazni nakon 10 minuta, završi kuhanje u novoj juhi. I općenito, bolje je kuhati prva jela u vodi ili slaboj juhi (meso nije debelo i bez kostiju). Životinjske masti najbolje se zamjenjuju biljnim ili ghee.

A kao način kuhanja alergija, preporučuje se kuhanje, kuhanje na pari i pečenje. Hrana bi trebala biti svježe pripremljena, jer se procesi fermentacije i truljenja događaju tijekom dugotrajnog skladištenja, što može pogoršati alergijsko stanje. Pikantna, kisela, slana, pržena hrana kontraindicirana je, jer iritiraju sluznicu želuca i crijeva.

Potrebno je smanjiti potrošnju hrane kao što su sol i šećer, jer povećavaju iritantni učinak alergena, začina i octa povećavaju propusnost želučane sluznice, a kao rezultat toga, veći broj alergena prodire u krv.

Tijekom toplinske obrade povrća, bobica i voća smanjuje se njihov mogući alergijski učinak. Alergijsko djelovanje mlijeka smanjuje se zagrijavanjem i djelovanjem bakterija mliječne kiseline.

Mjere opreza i savjeti iskusnog stručnjaka uvijek će pomoći izbjeći alergije i olakšati život. Blagoslovi vas!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/spisok-allergennyx-produktov/

Zajednički alergeni na hranu: popis proizvoda koji su opasni za pacijente s povećanom osjetljivošću tijela i povećavaju rizik od negativnih reakcija

Negativna reakcija na liječnike s hranom popravlja u bolesnika različite dobi. Većina odraslih osoba koje pate od netolerancije prema određenoj hrani obilježile su početak bolesti u djetinjstvu. U ranoj je dobi, dok je bebino tijelo još uvijek slabo, pojavljuju se prvi znakovi negativnih reakcija.

Važno je znati koja imena liječnici definiraju kao alergene na hranu. Popis proizvoda koji su opasni za bolesnike s preosjetljivošću tijela, pomoći će roditeljima da naprave ispravan izbornik za hranjenje djeteta. Odraslim osobama je također potreban popis stavki koje povećavaju rizik od negativnih reakcija.

uzroci

Netolerancija pojedinih komponenti često se postavlja na genetsku razinu, primjerice alergiju na gluten. U teškom obliku bolesti, djetetovo tijelo nasilno reagira ne samo na korištenje zobene kaše ili kolačića, nego i na proizvode na kojima se nalaze samo tragovi glutena. Čak su i kotleti u krušnim ili vafl barovima opasni za osobe s alergijama s ovim oblikom bolesti.

U slučaju netolerancije na kravlje mlijeko, djeci su potrebne hipoalergene smjese bez laktoze. Alergijski bolesnici ne smiju jesti samo punomasno mlijeko, već i vrhnje, kiselo vrhnje, bilo koje proizvode u kojima je prisutna laktoza.

Čimbenici koji povećavaju rizik od alergijskih reakcija na hranu:

• gušavost;
• smanjenje imuniteta nakon teške bolesti, učestali stres, uzimanje antibiotika;
• nepravilna prehrana, višak visoko alergene hrane u prehrani;
• uvođenje komplementarne hrane prije vremena;
• tijekom trudnoće trudnica je koristila hranu s visokom alergenošću;
• poremećaj probavnog trakta.

Glavni alergeni

Svaka osoba na svoj način reagira na uporabu određenih proizvoda: čak i imena s visokom alergenošću u odsutnosti povećane osjetljivosti tijela ne izazivaju negativne reakcije. U bolesnika s nasljednom predispozicijom za alergiju na hranu pod djelovanjem faktora koji izazivaju, naprotiv, akutni je odgovor tijela na čak par rezina naranče ili jedno jaje s izraženim simptomima.

Saznajte kako koristiti Eden tablete za ublažavanje simptoma alergije.

Čitajte o simptomima i znakovima atopijske bronhijalne astme kod djece na ovoj adresi.

Potencijalni alergeni:

• Orašasti plodovi (osobito kikiriki, lješnjaci).
• Mliječni proizvodi: punomasno mlijeko.
• Med i pčelinji proizvodi: propolis, pelud.
• Kakao, čokolada, slatkiši, kolači, kolači, koji sadrže kakao maslac.
• Agrumi: naranča, grejp, mandarina, klementina, limun.
• Žitarice s glutenom: zob, raž, pšenica.
• Sir. Alergijski bolesnici ne odgovaraju čvrstim i polutvrdim sortama, rastopljeni grudica također uzrokuje negativnu reakciju tijela.
• Meso. Masna svinjetina, jaka mesna juha, govedina je manje opasna za osobe koje pate od alergija.
• Plodovi mora: školjke, školjke, jastog, jastog, lignje.
• Proizvodi u originalnoj ambalaži: koncentrati, poluproizvodi, konzervirana hrana, gotova majoneza, umaci u pakiranju.
• Nazivi sa sintetičkim komponentama: proizvodi s umjetnim okusima, bojila, štetni emulgatori, zaslađivači.
• Kavijar morske i riječne ribe.
• Povrće: rajčica, repa, mrkva, crvena salata.
• Voće: crvene jabuke, manje marelice.
• Egzotično voće: kivi, dragun, banana, nar.
• Bobice: malina, jagoda, jagoda, crni ribiz.
• Jaja. Komponente kokošjih jaja pokazuju najveću alergenost. Guske, prepelice i patke su manje vjerojatno da će izazvati negativnu reakciju.
• Tikvice: dinje.
• Ostali nazivi: gljive svih vrsta, senf.

Prva skupina

Proizvodi koji se lako odriču bez ugrožavanja zdravlja. Nedostatak u prehrani djece od dinje, orašastih plodova, gljiva, čokolade, morskih plodova ne uzrokuje opasne komplikacije i razvojna kašnjenja. Korisne komponente koje se nalaze u visoko alergijskim proizvodima lako se dobivaju pomoću sigurnih imena.

Drugi

Visoka nutritivna vrijednost, bogat skup korisnih vitamina i elemenata u tragovima ne dopušta uklanjanje proizvoda iz prehrane. Jaja i mlijeko spadaju u tu skupinu.

Ako ste netolerantni na bjelančevine kravljeg mlijeka, morat ćete potpuno napustiti uporabu svih predmeta koji sadrže opasnu komponentu. S blagom i umjerenom reakcijom liječnici dopuštaju uporabu minimalne količine mlijeka, ali prije uporabe mora se kuhati 10-15 minuta.

Ista situacija s jajima:

• obavezno kuhanje pola sata;
• zamjena kokošjih jaja proizvodom prepelice, uz manji rizik od alergijskih reakcija;
• koristiti samo žumanjka: protein koji sadrži albumin, nakon ulaska u tijelo, uzrokuje povećanu proizvodnju imunoglobulina, što dovodi do negativnog odgovora, akutnih kožnih reakcija.

dijagnostika

Određivanje alergena na hranu je vrlo teško. S pravom prehranom, uključujući i desetke predmeta, nije uvijek lako razumjeti nakon što se pojede ono što proizvodi osip na koži, natečenost i svrbež.

Napomena:

• U nekim slučajevima, uz visoku senzibilizaciju tijela, reakcija je akutna, negativni znakovi pojavljuju se pola sata kasnije - sat nakon konzumacije čokolade, agruma, meda ili drugih vrsta hrane;
• u drugim slučajevima, alergen se akumulira dva ili tri dana, reakcija odgođenog tipa zbunjuje pacijente koji ne razumiju zašto se na koži pojavljuju mjehurići, blago otečena tkiva, svrbež tijela.

Identificirati neprikladne proizvode trebat će pomoć alergologa. Liječnik će provesti kožne testove, reagirajući na male doze stimulansa, saznaće koje vrste hrane uzrokuju negativan odgovor organizma. Prije kožnih testova nije preporučljivo uzimati antihistaminike da ne biste zamutili sliku. Kožni testovi ne čine djecu mlađu od 3 godine. Za točnu dijagnozu vrste stimulusa korištena je druga, progresivnija i sigurnija metoda. O njemu će se raspravljati u sljedećem odjeljku.

Alergeni panela hrane

Za određivanje neprikladne namirnice korištena je metoda u kojoj pacijent nije u kontaktu s iritantima, mikro-oštećenja kože nema. Kako bi analizirali alergene, liječnici uzimaju krv iz vene, uspoređuju prisutnost antitijela s posebnim panelom (listom) alergena.

Naučite upute za uporabu tableta loratadina za liječenje alergijskih bolesti.

O korisnim svojstvima i načinu primjene lovorovog lista od alergija piše se u ovom članku.

Slijedite link http://allergiinet.com/allergeny/zhivotnye/sobaki.html i pročitajte o tome kako je alergičan na psa u djece i kako liječiti patologiju.

Prednosti metode:

• studija je pogodna za malu djecu, trudnice;
• očuvan je integritet kože, čak ni najmanje ogrebotine;
• Prije analize dovoljno je ne imati određeno razdoblje (ne više od 7 - 8 sati), ne uzimati pilule za alergije 8 - 10 sati prije uzimanja krvi (duge pripreme nije potrebno otkazati);
• panel alergena sadrži glavne vrste iritanata, često uzrokujući negativne reakcije kod odraslih i djece;
• na zahtjev pacijenta, liječnik će provesti dodatne studije reakcije na specifične podražaje hrane koji nisu uključeni u glavni popis.

Panel alergena na hranu: popis opasnih proizvoda:

• Bobice. Jagoda, crni ribiz, malina, kupina. Alergijske reakcije nakon konzumiranja mirisnih darova prirode često se javljaju u djece: teško je odoljeti i jesti samo nekoliko jagoda. Mnogi mališani i predškolci jedu bobice u šačicama, koje često uzrokuju opasne alergije na hranu: angioedem ili gigantsku urtikariju.
• Orašasti plodovi. Često negativne reakcije izazivaju kikiriki, bademe, lješnjake. Prilikom potvrđivanja alergija na orahe, roditelji bi trebali pažljivo proučavati sastav šipki, kolača, slatkiša: čak i minimalna količina orašastih plodova uzrokuje crvenilo, plikove, osip i pruritus.
• Mliječni proizvodi. Ako potvrdite ovu vrstu alergije, morat ćete isključiti ili značajno ograničiti konzumaciju ne samo punomasnog mlijeka, već i kefira, svježeg sira, kiselog vrhnja. Važno je znati da je netolerancija na laktozu jedna od najčešćih vrsta alergija.
• Čokolada. Zabranjene su sve vrste čokoladnih proizvoda, slastica, slatkiša, kolača i pića koje sadrže kakao prah. Roditelji bi trebali znati da pedijatri i alergori ne preporučuju davanje čokolade djeci do tri godine: kršenje pravila povećava senzibilizaciju tijela, stvara prekomjerno opterećenje jetre, izaziva alergije na čokoladu. Često su i sami roditelji krivi za činjenicu da dijete ima diatezu nakon pretjerane konzumacije slatkiša, čokolade, barova i slatkiša.
• Citrus. Sočni plodovi često izazivaju negativan tjelesni odgovor ne samo kod djece, već i kod odraslih. U većini slučajeva razvija se pseudoalergija - reakcija na veliki broj "plodova sunca" koje pacijent pojede u jednom danu. Citrusne alergije na trudnice su opasne: mogući su negativni učinci na fetus.
• Jaja. Protein pokazuje veću alergenost: ovaj dio sadrži albumin, pod utjecajem kojeg se razina imunoglobulina naglo povećava, nakon čega slijedi aktivna negativna reakcija na stimulus. Žumanjak je manje opasan za alergije, ali postoje i slučajevi negativnog odgovora na taj dio jajeta. K
  Ako ste alergični na jaja, morat ćete zamijeniti pileći proizvod s jajima prepelice u minimalnoj količini.
• Mahunarke. Teže natečenost ili plikovi s netolerancijom na grašak, grah, soja su rjeđi, glavni simptom je probavne smetnje, proljev, nadutost, povećanje formacije plina. Kod nekih pacijenata pojavljuje se crvenilo na tijelu i razvija se alergijski svrbež.
• Dodaci prehrani Nažalost, mnoga gotova imena na policama supermarketa sadrže nekoliko vrsta okusa, emulgatora, boja, stabilizatora i drugih sintetičkih komponenti. Potvrda reakcije na aditive u hrani nameće zabranu gotove majoneze, umaka, koncentrata, slatke sode, bombona, sladoleda, konzervirane hrane, sokova iz vrećica i drugih sličnih predmeta u njihovoj originalnoj ambalaži.

Uz negativnu reakciju na hranu na pozadini genetske predispozicije, važno je zapamtiti strašne posljedice zanemarenih oblika bolesti. Popis alergena je koristan ne samo za bolesnike s preosjetljivošću u tijelu, nego i za zdrave osobe: za prevenciju negativnih simptoma.

Kako prepoznati alergen u hrani i odrediti uzrok alergija? Korisne preporuke stručnjaka u sljedećem videozapisu:

http://allergiinet.com/allergeny/produkty/pishevye.html

Alergijski proizvodi

Većina osoba koje pate od alergija na prvim pojavama alergije počinju uzimati pilule. Malo ljudi zna da će određena hrana pomoći zaustaviti simptome bolesti. Hipoalergena dijeta smatra se dobrim terapeutskim i profilaktičkim sredstvom. Pravilna prehrana će ojačati imunološki sustav, pomoći spriječiti rizik od alergijskih reakcija.

Anti-alergijski proizvodi s antihistaminskim učinkom

Antihistaminik je prvi lijek koji pacijent uzima kada se pojave prvi simptomi alergije. Ali ne smijemo zaboraviti da je dugotrajno liječenje loše za jetru i uzrokuje nuspojave. Konkretno, generacija antihistaminika II izaziva patologije kardiovaskularnog sustava. Stoga je bolje koristiti prirodne metode liječenja preosjetljivosti, a posebna dijeta će vam pomoći. Suzbijati znakove alergijske reakcije pomoći će proizvodi koji ne uzrokuju alergije:

1. Brokula. Kupus eliminira znakove alergije zbog vitamina C, koji se nalazi u njegovom sastavu u velikim količinama. Brokula također razrjeđuje krv i čisti tijelo od toksina. Dnevna doza - 80 mg dnevno. Karfiol i kupus imaju slična svojstva. Alergija na brokulu češće se javlja u djece tijekom prvog razdoblja hranjenja.
2. Kurkuma. Ovaj začin je samo skladište hranjivih tvari. Recept "zlatno mlijeko" široko je popularan. Spice ublažava alergijsku reakciju zbog antioksidansa kurkumina. Također ima protuupalni učinak. Kurkuma, kao lijek, uzima se u žlici dnevno.
3. Masna riba. Zbog velike količine omega-3 masnih kiselina, ovaj proizvod smanjuje upalu i štiti tjelesne stanice. Osim toga, losos, skuša i srdela jačaju srčani mišić i poboljšavaju pamćenje.
4. Kopriva. Biljka sadrži mnoge korisne vitamine i ublažava simptome polinoze. Kopriva se koristi u salatama i juhama, piju kao čaj.
5. Jabuke. Ovo voće ima tvar koja blokira proizvodnju histamina. Istraživanja američkih znanstvenika pokazala su da su djeca čije su majke konzumirale jabuke i ribe tijekom trudnoće manje sklon alergijama i astmi.

Ostali antialergijski proizvodi:

• sjemenke bundeve;
• jogurt;
• jogurt;
• kiseli kupus;
• luk
• češnjak;
• peršin;
• ananas.

Agrumi, koji se smatraju vrlo alergenskim proizvodima, također uklanjaju znakove reakcije zbog vitamina C u njihovom sastavu. Naravno, prije nego se oslonite na plod, trebali biste testirati na alergije, kako ne biste nanosili još veću štetu vašem tijelu.

Kako jesti s kožnim osipima?

Postoji specifičan popis namirnica koje najčešće uzrokuju osip na koži. Ali tijelo svake osobe ima svoje osobine. Važnu ulogu imaju spol, dob, pa čak i nacionalnost. Na primjer, Japanci ne toleriraju heljdu, a Amerikanci mlijeko. No, osnove obroka za alergije gotovo su identične za sve zemlje.

• poluproizvodi;
• brza hrana;
• mlijeko;
• bez glutena;
• dimljeni proizvodi;
• masno meso;
• grah;
• punomasno mlijeko;
• jaja;
• kave;
• umaci, majoneza, kečap;
• topljeni sir;
• slastice;
• pivo;
• kvas;
• alkohol.

Ako ste alergični na pelud (pollinozu) ne možete konzumirati:

Ako ste alergični na prašinu, bolje je ne jesti plodove mora i ribe. Dijeta za alergije na životinjsku kosu eliminira potrošnju određenih vrsta mesa. Koji proizvodi s alergijama na kožu mogu koristiti:

1. Žitarice. Riža, heljda, zobena kaša, proso su apsolutno hipoalergeni i posjeduju mnoge korisne tvari, uključujući vlakna. Preporuča se kuhati žitarice u vodi.
2. Juhe. Kuhajte juhu u goveđoj juhi i koristite samo dopušteno povrće. U ranim danima liječenja alergijama, bolje je koristiti vegetarijanske recepte. Preporučuje se izbjegavanje začina.
3. Kiselo mliječni proizvodi. Ne preporučuje se konzumiranje jogurta s aditivima i okusima od voća.

Ostale antialergijske namirnice:

• nemasno meso;
• kompot od sušenog voća ili bobičastog voća;
• svježe i kuhano povrće;
• maslinovo i kukuruzno ulje;
• jabuke.

Neki ljudi imaju alergije na hipoalergene proizvode. Ako se nakon promjene u prehrani, osip na koži i dalje muči, bolje je konzultirati liječnika za pregled i dijagnozu.

Dnevnik hrane: što je to?

Postoje situacije kada je vrlo teško identificirati alergen na hranu. Naravno, možete uzeti testove i biti pregledani. Ali čak i kožni testovi ne daju 100% rezultata. U ovom slučaju, dnevnik hrane će vam pomoći. Možete snimati sve proizvode u uobičajeno prijenosno računalo ili koristiti posebne računalne programe. Stavke koje trebaju sadržavati dnevnik:

• ručka;
• izravno konzumirani proizvodi;
• volumen serviranja;
• vrijeme pojave alergijske reakcije;
• opis simptoma;
• proizvod koji je uzrokovao alergije.

Savjeti za vođenje dnevnika o hrani:

1. Svakodnevno zabilježite sve obroke, uključujući i obroke.
2. U vrijeme vođenja dnevnika bolje je slijediti dijetu.
3. Kada dođe do reakcije na nekoliko proizvoda odjednom, nije ih potrebno isključiti. Bolje je pokušati ih eliminirati, pa tako shvatiti koji je proizvod najviše alergičan.
4. Ako se pogoršanje poklopilo s unosom vjerojatnog alergena, potrebno ga je 2 tjedna isključiti iz prehrane i promatrati reakciju tijela.
5. Nakon što simptomi nestanu, možete pokušati postupno, unesite alergen u prehranu. Ponekad ima vremena kada se reakcija više ne pojavljuje.
6. Dnevnik mora detaljno opisivati ​​proizvod. Na primjer: pileće meso, kruh "Borodino", pečeno mlijeko. Poželjno je detaljno opisati sastav svakog jela.
7. Nakon otkazivanja proizvoda potrebno je zabilježiti rezultat.
8. Kupujete hranu, morate pažljivo pročitati naljepnice. Ponekad se vjerojatno alergen može sakriti pod drugim imenom. Primjerice, bjelanjak se zove albumin.

Prijave će pomoći liječniku u postavljanju dijagnoze. Dnevnik hrane bit će koristan ne samo za alergije, nego i za zdrave ljude. Preporučuje se dnevno bilježiti količinu vode koja se pije. Za cjelovito istraživanje vaše prehrane bit će dovoljno 2-3 tjedna vođenja dnevnika. Alergiju treba 2-3 mjeseca kako bi formulirali svoju prehranu i navike.

Uzorak tjednog jelovnika za alergije

Korištenje korisnih proizvoda za alergije pomoći će bržem ispiranju toksina iz tijela. Pravilna prehrana ublažava simptome i pojačava učinak lijekova. U izborniku trebate unijeti proizvode koji smanjuju alergije i puno tekućine. Prehrana alergičara treba biti raznolika i bogata vitaminima. Nekoliko primjera hrane za alergije u tjedan dana.

utorak:

• Doručak: kaša na vodi s kriškom maslaca i voćem, zeleni čaj.
• Ručak: juha od povrća (tikvica ili krumpir) kuhana govedina, nemasna riba, žele.
• Večera: riža ukusna kaša, pari na pari, jabuke, kefir ili jogurt.

četvrtak:

• Doručak: sendvič sa sirom i maslacem, kefir, salata od svježeg sira, krastavci i zelje, čaj.
• Ručak: povrće juha s heljdom ili vermicelli, kuhano crveno meso, nesladjeni kompot od voća.
• Večera: pire krumpir, nemasni mesni paprikaš, banana, jabuka.

četvrtak:

• Doručak: salata od salate, žitarice, čaj.
• Ručak: juha od leće, kuhani krumpir, govedina.
• Večera: meso, pečeno uz povrće, salata od povrća.

utorak:

• Doručak: voćna salata s jogurtom, lonac od žitarica, svježi sok.
• Ručak: knedle s krumpirom ili trešnjama, zobenim kolačićima, želeom.
• Večera: heljda kaša, parni kotlet, izrez grožđica.

petak:

• Doručak: nisko-masni svježi sir s vrhnjem i povrćem, palačinke slanutka, voćni sok.
• Ručak: juha od mlijeka s tjesteninom, kotleta od krumpira, želea ili slabog crnog čaja.
• Večera: pirjani kupus, puretine s tikvicama, pečena jabuka, čaj.

subota:

• Doručak: kaša od prosa, jogurt, čaj.
• Ručak: kuhana mršava riba, vegetarijanski boršč, povrće, sok.
• Večera: kukuruzna kaša s šljivama, zobeni kolači, negazirana mineralna voda.

nedjelja:

• Doručak: rižina kaša s sojinim mlijekom, pečena jabuka, kefir ili jogurt.
• Ručak: juha s okruglicama, salata od kupusa, palačinke od bundeve, kompot od sušenog voća.
• Večera: povrće na pari, mesne okruglice od nemasnog mesa s rižom, čaj.

Ovaj izbornik nije obavezan. Prehrana se temelji na karakteristikama organizma, osobnom ukusu i tijeku bolesti. Preporučljivo je kontaktirati nutricionista.

Savjeti za liječenje i prehranu

Kako bi se spriječili simptomi alergije, treba promatrati vrstu ishrane, tj. Potpuno eliminirati alergen iz prehrane. Ako ste alergični na pelud ili ubod insekata, dijeta je potrebna za smanjenje rizika od unakrsne alergije. Neki savjeti za prehranu:

1. Potrebno je jesti svježe kuhana jela. Kada se čuva u hladnjaku, fermentacija počinje u njima, što može izazvati osip i druge simptome.
2. Odrasli trebaju jesti ne više od 5 puta dnevno, djeca - ne više od 8.
3. Dijeta alergija na lice treba uključivati ​​hranu bogatu proteinima, ugljikohidratima i masti.
4. Nakon potpunog oporavka, alergeni proizvod se može postepeno kušati, ubrizgavajući u prehranu.
5. Kashi je poželjno kuhati na vodi.
6. Možete koristiti uobičajene recepte iz kojih trebate samo ukloniti alergen.
7. Preporučuje se odbacivanje soli.
8. Dnevne kalorije - ne više od 3 tisuće.
9. Pijte najmanje 2 litre pročišćene vode dnevno.
10. U početnoj fazi liječenja (prva dva dana) bolje je općenito odbiti hranu.
11. Prva jela trebaju biti vegetarijanska, a meso se treba kuhati na pari ili peći u pećnici.
12. Pridržavati se hipoalergijske dijete potrebno je samo u razdoblju pogoršanja i liječenja.
13. Alkohol je u bilo kojem obliku strogo zabranjen;

Osim usklađenosti s prehranom, osobe koje pate od alergija moraju koristiti lijekove kako bi eliminirali simptome. Među njima su:

• antihistaminika;
• kortikosteroidi (u teškim slučajevima);
• sorbenti.

Nakon terapije možete se vratiti na uobičajenu prehranu. Ali u svakom slučaju, dijeta treba biti raznolika, uravnotežena, bogata vitaminima i elementima u tragovima.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Alergeni na hranu: osnovni popis

Stručnjaci dijele prehrambene alergene u nekoliko skupina prema stupnju alergijske aktivnosti - samo ako imate ideju o njima, možete napraviti pravi izbornik za pacijenta koji je sklon alergijskim reakcijama.

Uzroci, mehanizam reakcije

Neke vrste proizvoda mogu izazvati alergijsku reakciju tijela, ali, na sreću, ne sve. Ovdje se postavlja logično pitanje: zašto su neki ljudi podložni manifestaciji alergija na hranu, dok drugi nisu? Kako bi se na njega odgovorilo, potrebno je analizirati različite čimbenike koji se odnose na pojedinačne karakteristike pacijenta, pa čak i okolnosti njegovog prenatalnog razvoja. Dakle, sljedeće se može smatrati glavnim okolnostima koje uzrokuju imunološki odgovor organizma na proizvode alergena:

• genetska predispozicija;
• povećana proizvodnja protutijela embrija u razdoblju prenatalnog razvoja, zbog zanemarivanja žene koja očekuje dijete, pravila pridržavanja prehrane;
• kratko razdoblje dojenja;
• kongenitalna ili stečena patologija crijevnog mukoznog sloja (povećana propusnost), koja omogućava nepoželjnim tvarima da uđu u krvotok;
• održiva neravnoteža pozitivne crijevne mikroflore.

Od trenutka gutanja proizvoda koji uzrokuju alergije u ljudskom tijelu skloni alergijskim manifestacijama, odmah se javlja posebna reakcija njegovog imunološkog sustava na strane proteine. U ljudskom tijelu, koji ne podliježe alergijskoj reakciji, ovi alergeni se uspješno transformiraju u neutralnu formu koja mu ne šteti.

U slučaju razvoja imunološkog odgovora organizma na strani protein koji se unosi u hranu, i kod djece i kod odraslih, mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

• osip na koži, urtikarija, ekcem;
• bubri;
• nelagodu i bol u trbuhu;
• probavne smetnje, proljev, nadutost;
• gušenje, bronhijalna opstrukcija, bronhospazam;
• glavobolja; kihanje, curenje nosa;
• kardiovaskularni poremećaji, tahikardija;
• atopijski dermatitis (u djece).

U teškim slučajevima moguće je razviti angioedem i anafilaktički šok.

Alergije na hranu mogu trajati tijekom cijelog života, a pacijent mora stalno izbjegavati opasne vrste hrane kako ne bi izazvao simptome.

Najčešći iritanti hrane

Alergeni proizvodi mogu se podijeliti u tri velike skupine:

1. Alergeni s visokom aktivnošću, koji uključuju punomasno mlijeko, jaja, ribu i plodove mora, orašaste plodove (osobito kikiriki), ananas, agrume, svijetlo crvene bobice, dinje, grožđe.
2. Srednje aktivni alergeni - breskva, marelica, riža, krumpir, paprika, kukuruz, grašak.
3. Slabi alergeni - tikvice, tikvice, banane, lubenice, meso (perad, janjetina, svinjetina).

Općenito, ako ste detaljno odgovorili na pitanje koji proizvodi mogu izazvati alergije, popis će biti prilično dugotrajan.

Alergeni povrća

• različite vrste žitarica - pšenica, mekinje, ječam, raž, sirak, heljda itd.;
• voće - jabuke svijetle boje, dunje, šljive, divlje bobice;
• rajčice, patlidžani, krastavci, slatki krumpir, repa, gotovo sve vrste kupusa;
• mahunarke - šparoge, grah različitih sorti, soja, leća;
• zelje - zelena salata, artičoka, kopar, peršin, komorač, pastrnjak, celer, zeleni luk, poriluk;
• šipak, dragun, papaja, avokado, smokve;
• začini i začini - metvica, timijan, kadulja, mažuran, karanfilić, crni i piment, susam, muškatni oraščić, kurkuma, đumbir, kardamom, lovorov list;
• gljive (tradicionalne i kvasac);
• kave; čokoladu i proizvode iz nje.

Alergeni životinjskog podrijetla

• račići, rakovi, jastozi, kornjače;
• patka, guska, jela od divljači - golubovi, biserke, fazani, jarebice, tetrijeb;
• maslac, alergija na tvrdi sir;
• govedina, koza, divlje meso - divlja svinja, jelen, zec, vjeverica;
• crveni i crni kavijar, jegulja, som, štuka, tuna, pangasius, jesetra, haringa, marinac, bakalar, oslić, oslić, jesetra, smuđ;
• kamenice, dagnje, lignje, žabe.

Kao što možete pretpostaviti, prikazani popis daleko je od potpunog, jer zbog individualnih karakteristika svakog organizma apsolutno svaki prehrambeni proizvod može izazvati alergijsku reakciju.

Koja hrana ima različite stupnjeve alergijske aktivnosti? Eksperimentalno, liječnici su zaključili da su najčešći počinitelji alergija glikoproteini - alergeni na hranu s pokazateljem molekularne težine od 10 tisuća do 67 tisuća. Ove proteinske tvari su topljive u vodi i dovoljno su otporne na kiseline, kao i na visoke i niske temperature.

Zbog visokog sadržaja spomenutih alergena u hrani, najviše alergijskih problema čini osam proizvoda (uzlazni stupanj antigenosti):

• pšenica;
• rakovi, škampi, rakovi;
• riba;
• lješnjak (lješnjak);
• soje;
• cijelo kravlje mlijeko;
• kikiriki;
• kokošja jaja (pročitajte o alergiji na jaja kod djeteta).

Za izradu pojedinačne liste alergijskih proizvoda, upotrijebite laboratorijske metode - osnova studije je panel alergena hrane koji su najčešći.

To vam omogućuje da se uvjerite da određeni "sumnjivi" proizvod zapravo uzrokuje reakciju.

Kako jesti

Prehranu sastavlja alergolog, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela pacijenta i treba uključivati ​​uravnoteženu količinu hranjivih tvari, elemenata u tragovima, vitamina itd., Potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela. Potrebno je ukloniti iz izbornika najprije sve alergijske proizvode, odnosno hranu s visokim alergijskim potencijalom, kao i proizvode s umjerenom alergenskom aktivnošću. Nažalost, ako koristite čak i malu količinu alergena, simptomi će se vratiti, tako da se prakticira samo bezuvjetno odbijanje opasne hrane (eliminacija iz prehrane).

Dijeta u odraslih

Prehrana za alergije kod odraslih bolesnika treba biti dizajnirana tako da su hrana koja uzrokuje reakciju potpuno isključena iz prehrane. Nije ih uvijek lako identificirati, stoga se preporučuje dnevnik hrane, ocjenjuje se pločica s alergenima - rezultati analize dobiveni u laboratoriju.

Važno je znati da reakcija može izazvati ne samo alergene u hrani, nego i srodne tvari koje se ponekad nalaze u prehrambenom proizvodu. Na primjer, meso peradi može sadržavati antibiotike i / ili hormone koji uzrokuju alergije, vina mogu sadržavati kemikalije koje su poprskane vinogradima, itd. U proizvodima tvorničke proizvodnje gotovo uvijek su prisutni različiti aditivi: boje, pojačivači okusa, konzervansi - svi oni također mogu uzrokovati alergije.

Dijeta u djece

Što se tiče male djece, ovdje je potrebno uzeti u obzir osobitosti djetetova tijela - povećanu propusnost crijevnog zida i nedostatak enzima. To dovodi do prodora netransformiranih proteina u krvotok, tako da se alergija na hranu kod djece manifestira mnogo češće nego u odraslih. Nakon konačnog razvoja probavnog sustava djeteta, znakovi alergija na hranu mogu nestati sami od sebe.

Proizvodi koji uzrokuju alergije kod djece ne smiju biti prisutni u prehrani, čak ni u umjerenim količinama. Tablica alergijskih proizvoda potrebna je svakoj dojiteljskoj majci, jer tijekom dojenja odgovornost za osiguravanje da alergeni ne uđu u tijelo djeteta pada na ramena. Proizvodi koji uzrokuju alergije u odraslih i alergene na hranu za djecu su isti alergeni na hranu s različitim stupnjem alergijske aktivnosti, tako da dijeta može biti vrlo stroga.

Usklađenost sa strogom prehranom preporuča se za tri do četiri tjedna, a ako se stanje pacijenta stabilizira, možete, u dogovoru s liječnikom, pokušati proširiti dijetu.

Još jednom o tome kako možete izbjeći imunološki odgovor tijela na hranu.

Alergije na hranu? Postoji izlaz - posebna dijeta!

Kako se reakcija odvija u odraslom organizmu, na što treba obratiti posebnu pozornost i koje metode dijagnoze i liječenja postoje.

Jagoda je vrlo čest alergen. Sve o metodama prevencije i liječenja.

http://proallergen.ru/na-produkty/osobennosti/allergeny-spisok.html