Ananas: korisna svojstva

Na policama Pattaye nalaze se ananas različitih veličina i vrsta. Bez ovog tropskog voća, teško je zamisliti jelovnik lokalnih restorana i kafića. I čini se da je ananas jedan od nacionalnih plodova Tajlanda.

Međutim, to nije slučaj. Rodno mjesto egzotičnog voća nalazi se s druge strane svijeta. Ovo je Brazil. Odatle je počela procesija ananasa na cijelom planetu. Prvi Europljani koji su okusili sočan brazilski plod bili su mornari Kristofora Kolumba. U dnevniku "Santa Maria" čak ima zapis o velikom navigatoru ovog događaja.

Krajem petnaestog stoljeća, ananas je kandiran u Europu. U šesnaestom stoljeću voće se počelo uzgajati u Aziji i Africi. Kasnije su uzgajali ananas u kraljevskim staklenicima u blizini Petersburga. U devetnaestom stoljeću iz Ukrajine se u Europu izvozi oko 3000 vrsta ananasa od 80 sorti godišnje. Danas je Tajland među tri vodeća svjetska proizvođača i dobavljača ananasa.

Botanički opis ananasa

Ananas: voće, povrće ili trava?

Od školskih godina svi znamo da je ananas trava. Pravi biolog bi rekao da rod zeljastih biljaka Ananas pripada obitelji Bromeliad i potječe iz tropske Južne Amerike. Najčešći oblik koji jedemo je karneval ananasa (Ananas comosus).

Predstavnici roda Pineapple - zemljište biljke, s bodljikav stabljike i tvrdo lišće. Izravno u aksilima lišća ovog voća razvijaju se brojni adventivni korijeni koji upijaju vlagu koja se tamo nakuplja. Lišće ananasa - sočno (akumulirajuća vlaga), široko linearno, mesnato i bodljikavo uz rubove - doseže duljinu od 80 cm. Pod debelom epidermisom koji prekriva lišće nalazi se sloj tkiva koje apsorbira vodu koji nakuplja vlagu u kišnoj sezoni.

Kada mlada rozeta ananasa formira rozetu lišća, u njoj se oblikuje peteljka, ispresijecana biseksualnim cvjetovima. Nakon 20-dnevnog cvjetanja formira se žuto-zlatna stabljika u obliku stošca, koja je skup jajnika koji su rasli zajedno s bracts i osi cvat. Vegetativni listovi koji se formiraju na vrhu formiraju pramen. Rod Pineapple sastoji se od 9 vrsta.

Ananas u legendama i praznovjerjima

Široka rasprostranjenost ananasa u tropskim i suptropskim zonama Zemlje ogleda se u folkloru njegovih kultivirajućih naroda. Spomenuti egzotično voće mogu se naći u pjesmama, pjesmama, legendama i legendama različitih zemalja. U narodnoj umjetnosti, ananas je obdaren magičnim moćima - u Latinskoj Americi biljka se često koristi u vjerskim obredima i iscjeljivanju.

Korisna svojstva ananasa

Ananas - sočno i ukusno tropsko voće. Osim toga, sastoji se od oko šezdeset tvari koje daju samo karakterističnu aromu. Po količini tih tvari, vitamini ananasa mogu se sigurno pripisati ljekovitim biljkama.

U ananasu su magnezij, kalij, proteini, askorbinska kiselina, dijetalna vlakna, šećer, voda, vitamini C, PP, B1, B12, B2. A što je s najkorisnijom supstancom bromelain, koja je u stanju razgraditi proteine ​​i smanjiti upalu... Ananas je minijaturna ljekarna. Ljekoviti učinak koji se očituje u uporabi ananasa u hrani izražava se u poboljšanju tjelesne fermentacije, prorjeđivanju krvi, prevenciji i liječenju tromboze, tromboflebitisa, kardiovaskularnih bolesti, bolova u zglobovima i mišićima.

Vjeruje se da je ananas - sjajan način da izgubite težinu. Ovo mišljenje je pogrešno. Unatoč niskom kalorijskom sadržaju (50kkal na 100 g), ananas ima visoki glikemijski indeks. To znači da nakon zadovoljstva gladi s ananasom, želite opet vrlo brzo jesti.

Ananas: šteta i kontraindikacije

Kako ananas raste

Unatoč svim pohvalama ljekovitim svojstvima ananasa, ovo egzotično voće ima "tamnu stranu". Na primjer, ananas je štetniji nego koristan za pacijente s gastritisom ili čirevima želuca koji pate od visoke kiselosti. Stomatolozi preporučuju da se ne jede ananas u velikim količinama, jer sok ovog voća ima destruktivno djelovanje na caklinu zuba. Trudnice su izrazito kontraindicirane u primjeni soka od ananasa - fermentirani ananas dobiva abortivna svojstva.

Kako jesti ananas?

Kako jesti ananas? Kako ga pripremiti za uporabu?

Morate uzeti ananas i odvojiti dno i vrh od njega. Potom izrežite voće na četiri jednaka dijela. U "vrhu" svakog lobula nalazi se tvrda jezgra. To treba pažljivo odvojiti i oguliti kore ananasa.

Nastala sočna pulpa može se izrezati na kriške i pojesti. Bon appetit!

Kako pohraniti ananas?

Ako ste kupili čvrsti nezreli ananas, držite ga na sobnoj temperaturi do zrenja. Pažljivo promatrajte kožu ploda - pojava smeđih mrlja na njoj ukazuje da se ananas počeo pogoršavati.

Zreli plod čuva se u hladnjaku. Minimalna temperatura skladištenja + 7 ° C, maksimalna + 10 ° C. Da bi se susjedna hrana zaštitila od mirisnog mirisa ananasa, treba ga omotati u omot. Da bi se izbjegla rasprava, plodovi se moraju povremeno pretvarati. Ananas se također može sačuvati i kriškama ili kuhanim džemom.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/107-ananas.html

Je li ananas bobica, voće, povrće ili trava?

U pogledima većine ruskih ljudi, vjeruje se da svi egzotični plodovi svakako moraju rasti na palmama. Odavde je sasvim prirodno da je ananas isto voće kao i banana i kokos. Je li tako? Mi ćemo se pozabaviti ovim pitanjem, a istovremeno ćemo saznati kako je ovaj tropski gost toliko koristan i da li on stvarno pomaže u gubitku težine?

Gdje i kako rasti?

Da biste razumjeli pitanje: ananas je bobica ili voće, morate obratiti pozornost na to kako raste. Biljka ima duge, tvrde lišće koje rastu iz zemlje. Složeno voće koje se sastoji od mnogih dijelova razvija se u sredini. Prema pravilima botanike, obično se uzgaja biljka od povrća ili žitarica.

Prvi spomen slatko-kiselog okusa nalaze se u zapisima o Columbusu. Na otoku Guadeloupe prvi put je susreo guštete ananasa. Od tada se biljka proširila na gotovo sve dijelove svijeta. Poznato je da je krajem 18. stoljeća voće posebno uzgajano u staklenicima za carsku tablicu.

Do danas, plantaže postoje u suptropskoj klimi Afrike, Amerike i Australije. Zahvaljujući razvijenim prometnim pravcima, ananas se pojavljuje na stolovima u svakom kutku svijeta.

Za uzgoj usjeva koristi se samo ručni rad. Žetva se smatra najtežom. Listovi nekih sorti su žilavi i bodljikavi. Oni dostižu visinu od 80-95 cm, a težina fetusa može doseći 15-16 kg. Najmanja sorta je oko 800 grama.

Sa stajališta kuhanja, ananas je plod. Uostalom, ima slatko-kiselog okusa i najčešće se koristi u desertima. Iako postoje mnoga jela od mesa koja koriste ovo voće, što mnogi znanstvenici definiraju kao povrće.

Što je toliko koristan ananas?

Ananas je sočan mirisni voć iz tropa, možda trava ili bobica. Znanstvenici se dugo mogu raspravljati. Ali drugo je važno - što ovaj dar tropa može dati čovjeku. U ovoj biljci ima toliko korisnih tvari koje se mogu sigurno svrstati u kategoriju droga.

Uz veliku količinu vitamina skupine B, PP, askorbinsku kiselinu, ananas ima nezamjenjivu tvar - bromelain. Pomaže u probavi osobe da brže i učinkovitije razgrađuje proteinske namirnice, dobro uklanja upalne procese.

Ako povremeno jedete tropsko voće, poboljšat će se enzimatsko cijepanje drugih namirnica. Tvari u ananasu pridonose razrjeđivanju krvi i stoga pomažu kod tromboze, tromboflebitisa, sprječavaju zastoj krvi u krvnim žilama.

Mišljenje da je ananas dobro za gubitak težine nije sasvim u redu. Da, to će pomoći brže probavljati mesna jela, ali plodovi ne izgaraju masti, kao što mnogi pogrešno pretpostavljaju. Osim toga, glikemijska razina je visoka. Osoba će brzo osjetiti glad nakon konzumiranja ovog egzotičnog voća. Ali ne zanemarite ananas s niskokaloričnom dijetom, jer na 100 grama voća otpada samo 50-55 kcal.

kontraindikacije

Mnogi primijetili - nakon konzumacije ananasa u kutovima usana pojavljuju se čudne rane. To je kiselina koja može oštetiti ne samo stanice mekog tkiva, nego i zubnu caklinu. Stoga stomatolozi preporučuju korištenje ovog voća u ograničenoj količini.

Tropski gost je kontraindiciran za čireve, gastritis, povećanu osjetljivost želuca, česte žgaravice.

Ananasov sok ne smije konzumirati trudnica zbog opasnosti od pobačaja.

Kako jesti voće iz tropa?

Da biste koristili ananas da biste donijeli samo dobre i pozitivne emocije, morate biti u mogućnosti to ispravno očistiti. Mala uputa:

1. odrezati vrh i dno fetusa;
2. plod je podijeljen na četiri dijela rezanjem duž njega;
3. na vrhu segmenata bit će "stabljika". Ručno se reže ili odvoji od pulpe;
4. ogulite dijelove voća.

Juicy pulpa se rezati i konzumirati odmah ili se koristi za salate i druga jela.

Kako odabrati pravi ananas na policama?

Kako odabrati najviše sočan i zrelih plodova? Moramo slijediti ova pravila:

• ako nema oštećenja u fetusu, onda ne izlučuje nikakav miris po duljini ruke; prodavači često koriste okuse, tako da je miris gotovo u cijeloj trgovini.
• ako nema arome i kada donosimo plod u nos, to znači da je dugo vremena bio podvrgnut vodenim postupcima kako bi se riješio plijesni i neugodnog mirisa; takav ananas vjerojatno neće biti sočan i ukusan;
• kada se gleda na vagu, ne smije biti bijelog cvjetanja - najvjerojatnije je to plijesan i uporaba takvih plodova je štetna za zdravlje;
• boja kože treba biti žuta sa sivom bez zelenih površina, ako je tako, onda je plod nezreo;
• Ako kliknete na ananas, ne smijete ga bacati;
• vage na vrhovima zrelog voća se suše;
• gornji listovi ploda tijekom rotacije lagano ih rotiraju.

Ananas je prilično skup proizvod, pa prodavači često idu na trikove kako bi loše voće i dalje imalo prezentaciju. Znajući sva pravila možete izbjeći varanje i uživati ​​u izvornom okusu.

skladištenje

Ne preporučuje se čuvanje voća nakon rezanja. Hladno destruktivno djelovanje na korisne tvari ovog ljekovitog voća. Ali ako je to učinjeno, onda je potrebno pokriti rez pomoću filma. Da biste spriječili raspravu, povremeno odzračite ananas.

Ako ste kupili nezrelo voće, trebali biste mu dati priliku da skuplja sok. To se može učiniti na sobnoj temperaturi. Istovremeno se pobrinite da nema mrkih mrlja - znakova oštećenja ploda.

Ako ima puno ananasa, možete ga sačuvati ili upotrijebiti u džemovima kao dodatak drugim plodovima.

http://xpriroda.ru/lekar/ananas/

Kako raste ananas, korisna svojstva

Ukusno tropsko voće ima veliki broj obožavatelja. Jesti se svježe, konzervirano, voće se dodaje u jela i jede, osim dodataka prehrani. No, mnogi ljudi ne znaju o značajkama ovog voća. Kako raste ananas, koje korisne osobine ima, itd. će biti objašnjeno u ovom članku. Da bi se maksimalno iskoristila svojstva ploda, kao i da ga se posadi kod kuće, potrebno je upoznati podatke o vrstama, korisnosti i šteti. Plantaža ananasa činit će se zanimljivom, profitabilnom i korisnom investicijom.

Kako uzgajati ananas

Voće je zeljasta biljka. S obzirom da je prosječna težina ananasa u raznim oblicima od 300 g do 3 kg, teško je zamisliti travnatu stabljiku s takvim plodovima. Ali plodovi neće rasti na tankim stabljikama. Stabljike biljke su široke, u stanju izdržati opterećenje od obrazovanja, s njima biljka je više kao grm u veličini. Stabljika nije visoka, izdržljiva, a lišće ananasa se razlikuje po sadržaju dovoljne količine vode, koja se apsorbira tijekom oborina i koja se koristi za zasićenje plodova tijekom suše. Domaće biljke trebaju mnogo zalijevanja.

Da biste uzgajali voće, potreban vam je izdanak ili lisnati vrh biljke (zeleni dio), koji brzo stvara korijenje. Dulje će biti uspon na klice zasađene uz pomoć sjemena. Kako uzgajati ananas takvog porijekla? Mjesecima nakon sadnje, plodovi će rasti, na vrhu će se formirati cvat (cvijet nije zahtjevan, briga je jednostavna). Ananas cvat - veliki broj cvijeća, koji, kada se pretvara u bobice, kombinirati u obliku ono što već podsjeća na voće iz trgovine. U ovoj fazi biljka može doseći visinu od 150 cm, a lišće sa šiljcima - 70 cm dužine.

Kada je plod zreo, biljka je spremna za rad na novom voću, lišće se obogaćuje bočnim izdancima, koji će poslužiti kao osnova za vegetativno razmnožavanje. Biljka je višegodišnja, izračunata na dozrijevanje dvaju plodova. Nakon prve žetve, bit će i sekunda, a nakon što se voće po drugi put primi, polje ananasa se iskorjenjuje, u zemlju se sadi novi izdanci. Nakon druge žetve, biljke se uklanjaju zbog kraja plodnosti.

Zanimljivosti o biljci: kada cvatu, ne bi se trebalo oprašivati, inače u jednoj biljci ima sjemena u plodu, a takvog voća više nema. Ali tamo gdje plodovi rastu bez ljudske intervencije, neke životinje vole voće sa sjemenkama.

Sve vrste voća govore o tropskim mjestima rasta. Ima mesnate procese listova, snažnu stabljiku, zaštitnu ljusku koja definira boju ananasa kao smeđe-zlatnu izvana. Budući da je medij pogodan za rast voća iznimno vruć, s puno sunca i topline, tropska klima prevladava tamo gdje se uzgajaju ananas. Te su zemlje:

Kod kuće se uzgoj egzotičnog voća odvija na mjestu koje je dobro osvijetljeno. Briga za biljke tropske klime karakterizira učestalost navodnjavanja, po mogućnosti tople vode. Biljka voli toplinu zraka, tako da bi trebala rasti u stakleniku iu stanu, u sobi ili stakleniku trebala bi imati temperaturu iznad 15 stupnjeva.

Sadnja svoje ruke (tehnika vam omogućuje da to učinite brzo i ispravno) je od interesa za mnoge. Pokazalo se da je tako lako uzgajati voće! Sadnja i održavanje nije ništa komplicirano. Prvo morate uzeti vrh biljke i poslati ga u vodu nekoliko dana. Kada se poveća stopa rasta korijenskog dijela i korijen je dovoljno dugačak, koristimo ga za sadnju na mjestu.

Postoji 6 vrsta biljaka od kojih svaka ima svoje karakteristike. Sorte ananasa su izvedene zbog prisutnosti određenih svojstava njihovih predstavnika. Metode njihovog uzgoja također su prikazane u tablici sorti. Vrste također govore o općim značajkama biljaka.

1. Ananas nanus je divlja biljka s dugim listovima i visinom stabljike do jednog metra. Voće ima slatki okus, sadrži kosti smeđe boje.
2. Cvat ananasa (ananas bracteatus). Podrijetlom iz tropske Amerike, ovu vrstu karakterizira iznimna boja listova u tri boje: pruge bijele i žute na zelenom listu. Vruće sunce ih oboji u različitim nijansama crvene boje tijekom vremena. Mještani koriste bract kao domaće biljke, na kojima su povremeno plodovi pogodni za uporabu kao hrana.
3. Ananas pravi - to je poznati ananas. Može se naći u svakom supermarketu u svakoj zemlji. Ova vrsta se uzgaja na Havajima, kao iu Tajlandu, Kostariki, Filipinima i Brazilu. Raste na stablu do 150 cm visine. Odgovor na pitanje koliko je prosječna težina ananasa je: 1-5 kg ​​(sve ovisi o sorti). I 86 posto te mase je voda, sve ostalo je saharoza, limunska kiselina i vitamin C.
4. Briljantni ananas - neprikladan za ljudsku prehranu, ima crveno-smeđe-zeleno lišće bez trnja. Plodovi nisu velike veličine, cvatovi su ljubičaste boje.
5. Pargwazen ananas je rijetka vrsta, čija je posebnost veličina ploda. To je tzv. Mini ananas, koji se ne koristi u svrhu trgovanja.
6. Ananas sagenaria je voće iz kojeg ljudi u tropskoj Americi proizvode vino, a biljku koriste i kao ukras. Ova vrsta je slična vrsti pod nazivom "Ananas Crested", koja se prodaje u trgovinama i našoj zemlji. Prvi plodovi se razlikuju u nižem sadržaju saharoze i karakterističnom kiselom okusu.

vitamini

Prednosti jedenja velikog bobica ovise o vitaminima u ananasu. A egzotično voće karakterizira prisutnost vitamina B skupine (1,2,5,6,9,12), vitamina PP, A (provitamin) i E. Visok sadržaj vitamina C u ananasu, dostupna je mala količina beta-karotena.

Kemijski sastav ananasa

Pored razmatranih vitaminskih elemenata, sastav karakterizira prisutnost mikro- i makroelemenata, među kojima su: kalij (najveći dio), kalcij, magnezij, fosfor, željezo, natrij (najmanji dio).

15% sastava je dio fruktoze, saharoze i glukoze. Ovih 15% uključuje kiselinu, koja je u ananasu predstavljena limunskom tartarnom i jabučnom. Voće iz tropa smatra se korisnim zbog činjenice da sadrži vlakna (pomaže u probavi) i bromelain (razgrađuje proteine ​​i sprječava nastanak upala). Potonja tvar nije pohranjena u konzerviranom voću.

U 100 grama voća prisutno je 0,4 grama proteina, 0,2 grama masti. Ugljikohidratni ananas obiluje. Oni čine 10,6 g na 100 g proizvoda.

Koliko kalorija u ananasu

Broj kalorija u "exofruit" u raznim oblicima, koji se javljaju tijekom prijevare s pripremom voća, varira od 50 kcal po 100 grama svježeg voća do više u suhom ili konzerviranom ananasu. Kalorija u konzerviranom ananasu doseže 78 kcal. Sto grama suhe kalorije ananasa je 92 kcal.

Dakle, svježe voće je proizvod s najmanje količine kalorija.

Što je korisno ananas

Sastav egzotičnog voća omogućuje vam da ga koristite kao proizvod koji sprječava neke bolesti. Također je popularno koristiti ga u prehrani ljudi koji promatraju oblik i zdravstveno stanje općenito, koji znaju što je ananas dobar za ljudsko tijelo. Ljudi obično jedu plodove zbog sljedećih svojstava.

Ljekovita svojstva ananasa manifestiraju se u bilo kojoj vrsti proizvoda (svježe voće, konzervirana hrana, sok iz nje, itd.). Glavno terapeutsko svojstvo je njegov učinak na probavni sustav. Bromelain, koji je pronađen u plodu, razgrađuje proteine ​​i olakšava probavu. Stoga je preporučljivo pojesti komad poslastice ili popiti čašu soka od ananasa nakon jela. Ova nekretnina prikazuje svježi ananas, čije su koristi i štete jednake prednostima soka od ananasa. Konzervirano voće, na primjer, više nema tu imovinu.

Prisutnost vlakana također ima pozitivan učinak na probavni sustav. Probava se odvija bez ikakvih problema.

Jesti zdrav proizvod ostavlja trag na rad kardiovaskularnog sustava. Učinak se očituje u jačanju krvnih žila pod djelovanjem bromelaina, kao i na njenoj opstrukciji na stvaranje krvnih ugrušaka. Bromelain je zaštita od stvaranja upalnih procesa, uključujući upalu grla, upalu pluća itd. Voće će djelovati kao protuupalno sredstvo, kao i ojačati kardiovaskularni sustav u slučaju da se uzima na prazan želudac. Nakon jela, tropsko voće pokazuje svojstvo sagorijevanja proteina.

Što je korisno ananas za žene

Prednosti proizvoda za žene je sposobnost ublažavanja stanja žena tijekom menstruacije. Ako je menstruacija bolna i obilna, raspoloženje je promjenjivo i prisutna je živčana napetost, potrebno je jesti svježe voće ili sok.

Poseban utjecaj pokazuje voćna pulpa na koži. Žene su naučile koristiti voće za vlastite potrebe. Pomlađuje kožu, ako je prisutna u maskama, a također sprječava pojavu upalnih procesa na koži u obliku akni itd. Koristi od ananasa za žene također se manifestiraju u svojim generirajućim svojstvima: rane zacjeljuju, grebu, žuljevi odlaze.

Koristi i štete za tijelo zbog prisutnosti hranjivih tvari, kao i iritansa.

Konzervirani ananas je od pomoći

Konzervirano voće se raširi po cijelom svijetu. Banke sa slikom egzotičnog voća izgledaju vrlo naočit, i što je najvažnije, ukusne. Ali jesu li doista?

Da, korisni su ako je voće konzervirano u vlastitom soku. Ako se konzervira u šećernom sirupu, proizvod postaje manje koristan. Količina šećera raste, što znači da se kalorijski sadržaj povećava, osim toga, bromelain se uništava tijekom konzervacije, odnosno takva lagana probava neće, jer neće biti koristi za kardiovaskularni sustav.

Konzervansi koji su dostupni u svakom konzerviranom proizvodu predstavljaju opasnost za tijelo trudnica i male djece. Isto tako, sastav konzerviranog voća treba pažljivo gledati na osobe s alergijama.

Šteta od ananasa

Što je šteta od ananasa na ljudskom tijelu? Zapravo, korisna svojstva ananasa su mnogo više nego štetna. Glavni šteta je zbog činjenice da sastav voća ima veliku količinu kiseline. Ljudi s visokom kiselosti, bolesti povezane s tim, postoji tropska poslastica nije poželjna. Oni čija dijagnoza još nije potvrđena, ali postoji sumnja na povećanu kiselost, treba izbjegavati čak i sok od ananasa u čistom obliku. Preporučuje se razrijediti. Isto vrijedi i za uporabu soka od ananasa od strane male djece.

Plod ima negativan učinak na zubni premaz. Kiselina utječe na ljudsku zubnu caklinu, pa nakon što se proizvod pojede, morate očistiti zube ili isprati usta.

Postoje podaci prema kojima trudnice sa stalnim konzumiranjem proizvoda koji sadrže kiseline mogu izgubiti svoje nerođeno dijete.

Ananas se ne smatra jestivom. No, odgovor na pitanje "Zašto ne mogu jesti jezgru" odgovor je vrlo jednostavan. Nije otrovna. Jezgra je vrlo grubi dio voća, može uzrokovati oštećenje usta. I tada kiselina sadržana u njoj prodire u mikro-ranu i postaje nadražujuća.

Ali takva jezgra, gruba i neukusna, nalazi se unutar starih plodova, ako je plod mlad, odnosno ima ne samo sočno meso, nego i jezgru.

http://fructify.ru/frukty/kak-rastyot-ananas-poleznye-svojstva

Ananas - što je to zapravo, bobica ili voće?

Ne misle svi o točnom nazivu određenih proizvoda. Ponekad je ono što se naziva bobica zapravo voće i obrnuto. Mnogi odrasli i djeca su zainteresirani za pitanje, ananas, je li to bobica ili voće?

Je li to bobica ili voće ili povrće

Od otvaranja ananasa došlo je do rasprave o tome što taj proizvod doista jest. Zbog stabla, nalik strukturi žitarica, plodovi nekih ljudi klasificiraju se kao žitarice. Drugi vjeruju da je ananas povrće, jer raste na tlu.

Dakle, što je zapravo ananas, bobica ili voće, ili može i dalje biti povrće? Čak ni Wikipedija ne može dati točan i razuman odgovor. U stvari, ananas je trava (zeljasta biljka), a znanstvenici primjenjuju naziv "tropsko voće" ili "sadnice". U procesu rasta i zrenja plodovi se sastoje od skupa čvrsto pristajućih bobica. Postupno se pojedini fragmenti proizvoda kombiniraju i tvore cjelinu ploda, koji može doseći težinu od 5 kg.

Važno je! U ananasu nema sjemena, pa je većina ljudi uvjerena da je to plod.

No, u stvari, sporovi još nisu gotovi i ne postoji precizna definicija ovog proizvoda.

Sastav i uporaba

Prema opisu sastava, voće sadrži mnoge korisne tvari. Većina voća je voda, oko 85%, ostatak zauzimaju:

• askorbinska kiselina;
• saharoza, limunska kiselina;
• spojevi vitamina B;
• vitamin PP, provitamin A;
• željezo, kalij;
• bakar, cink;
• kalcij, magnezij;
• jod.

Energetska vrijednost celuloze voća - 48 kilokalorija na 100 grama proizvoda.

Proizvod ima najveću vrijednost zbog tvari u njoj - bromelaina. Ova komponenta ima izraženo protuupalno svojstvo, kao i ovaj spoj poboljšava funkcioniranje hematopoetskog sustava i probave.

Bromelain, prema znanstvenicima, pridonosi razgradnji tjelesne masti, te je stoga ovaj proizvod uključen u većinu dijeta s ciljem smanjenja tjelesne težine.

Također treba napomenuti da konzumiranje ananasa dovodi do:

• normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• čišćenje tijela od toksičnih tvari i troske;
• normalizacija zgrušavanja krvi i njezino razrjeđivanje;
• normalizacija središnjeg živčanog sustava;
• aktiviranje metaboličkih procesa u tijelu;
• poboljšanje mokraćnog sustava i prevenciju edema tkiva;
• poboljšanje imunološkog sustava;
• normalizacija krvnog tlaka kod hipertenzije i jednokratne povrede;
• prevenciju beriberija, osobito tijekom hladne sezone.

200 grama svježe pulpe dnevno će pomoći da se nosi s patološkim stanjem bubrega. Istu količinu proizvoda treba konzumirati tijekom trudnoće, kako bi se spriječila natečenost i nadopunila sva potrebna vitamina i mikroelemenata tijekom tog razdoblja.

Ananas ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Redovita apsorpcija proizvoda služi za sprječavanje bolesti kao što su:

• arterijska hipertenzija;
• ateroskleroza;
• ishemijske bolesti srca;
• angina pektoris;
• moždani udar;
• srčani udar;
• proširene vene;
• tromboza.

Stručnjaci preporučuju korištenje voća tijekom antibakterijske terapije, kao i tvari sadržane u proizvodu, poboljšati njegov učinak.

Muškarci koji koriste egzotični proizvod manje je vjerojatno da će se suočiti s patološkim stanjima reproduktivnog sustava.

Apsorpcija proizvoda prije gustog obroka omogućit će bržu probavu hrane i spriječiti osjećaj težine. A uporaba ananasa nakon teških fizičkih napora pomaže tijelu da se brzo oporavi.

Gdje i kako rasti

Ananas je zeljasta biljka, bromelidne obitelji na kojima se formiraju plodovi. Voće se formira na vrhu snažnog stabla. Izvana, vegetacija podsjeća na masivnu travu sa središnjim stabljikom do visine do metra. Neki tvrde da odrasli ananas nalikuje banani u početnoj fazi rasta. U svom prirodnom staništu, ananas ima male plodove, zbog čega dio prehrane divljih životinja postaje.

Danas se ananas uzgaja cijelim plantažama. Za njihovu reprodukciju koriste se mali izdanci koji se formiraju na strani stabljike odrasle biljke. Biljka brzo dobiva korijen i nakon 6 mjeseci počinje cvjetati. Proces formiranja i sazrijevanja fetusa može trajati od 3 mjeseca do 6 mjeseci.

Zanimljiva činjenica! U industrijskom mjerilu, kako bi se potaknulo aktivno cvjetanje u vegetaciji, poljoprivrednici ga obrađuju acetilenskom otopinom. A kako bi se spriječilo stvaranje sjemena i oprašivanje pupoljaka, na svaku od njih stavi se kapa.

Na jednom mjestu ananas može donijeti plod nekoliko godina, nakon čega se sadnja mora ažurirati.

Unatoč činjenici da je ananas tropsko voće, može se uzgajati kod kuće. Uzgojiti proizvod može biti samo kao kućna biljka, jer mu hladna klima ne odgovara.

1. Da biste dobili sadni materijal, trebali biste kupiti zrelo voće, ukloniti neke od njegovih donjih listova i odrezati vrh glave.
2. Uklonite meso s obrubljenog dijela, ostavite koru, a zatim je objesite da se osuši.
3. Osušeni sadni materijal s listovima mora se staviti u posudu s vodom i staviti na dobro osvijetljeno mjesto.
4. U procesu nicanja sadnice potrebno je redovito mijenjati vodu u spremniku, što se obično zahtijeva 2-3 puta tjedno.
5. Uz pojavu 6 cm korijena, ananas treba posaditi u posudu s mokrim podlogama. Klijanje može potrajati do 2 tjedna.

Posađene biljke treba zalijevati kako se gornji slojevi tla osuše, čuvaju na dobro osvijetljenom mjestu i oploditi cvjetnim gnojivom jednom u 2 tjedna. Da biste dobili usjeva u sobi treba biti temperatura ne niža od 24 stupnjeva.

Obratite pozornost! Biljka će rasti bolje ako ga odnesete u vrt za ljeto.

Nakon šest mjeseci, ananas će se morati presaditi u prostrani kontejner, a godinu dana kasnije će se početi stvarati plodovi.

Unatoč činjenici da još uvijek nije pronađen odgovor na pitanje što je ananas, ovaj je proizvod vrlo koristan i neophodan za ljudsko tijelo. Prednosti ananasa nisu njegovo ime, već njegov jedinstveni sastav.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

ananas

Ananas (lat. Ananas) je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada cvatućem dijelu, klasi monokotica, poretku žitarica i bromelijskoj obitelji.

Ananas domovine - aridne regije platoa Brazila, i prvi Europljani koji su kušali egzotično voće, bili su članovi tima Kristofora Kolumba, koji je ananas nazvao najukusnijim na zemlji.

Je li ananas bobica ili voće?

Mnogi ljudi postavljaju pitanje, je li ananas bobica ili voće? Ili je ovo biljka? U stvari, ananas je trava (zeljasta biljka), a znanstvenici primjenjuju naziv "tropsko voće" ili "sadnice".

Ananas - opis, fotografija, struktura.

Ananas je prilično bodljikava biljka s izrazito sočnim i slatko-oštrim voćem. Visina biljke varira od 60 do 100 cm. Sukulentni ananas ostavlja i može nakupiti vlagu u tkivima, poput kaktusa. Duljina pojedinih listova je 30-100 cm (kod nekih vrsta može doseći više od 2 metra). Brojni listovi skupljaju se u širokoj rozeti, au njihovim osovinama ima mnogo adventivnih korijena koji apsorbiraju nakupljenu vlagu. U lišću ananasa u velikim količinama nalaze se vlakna koja lišću daju snagu i elastičnost.

Korijenski sustav biljke se razvija prilično slabo. U osnovi, korijeni ananasa zakopavaju se u tlu ne više od 25-30 centimetara, a istovremeno pokrivaju vrlo malu količinu tla.

Na točki rasta potpuno oblikovane rozete nastaje dugačak (do 60 cm) cvjetni izdanak. Ananas cvijeće su biseksualne, uzgajaju zajedno i nalaze se na vrhu cvijet pucati, sjediti vrlo često, formirajući spiralu. Cvijeće cvjeta naizmjence, oko 10 cvjetova dnevno. Razdoblje cvjetanja traje oko 3 tjedna, nakon čega iz svakog cvijeta nastaje mini-plod. Mini plodovi spojeni zajedno su cijela ananasova stabljika. Kada oprašivanje cvijeća (na primjer, ptice ptica), sjemenke se formiraju u njima, ali prisutnost sjemena u sadnicama smanjuje njihove jestive kvalitete. Stoga, u industrijskom uzgoju ananasa, ljudi nastoje izbjeći oprašivanje.

Sadnice ananasa, spremne za jelo, vrlo su slične velikom zlatno smeđem konusu. Unutar sjemenskog voća nalazi se prilično kruta osovina, na čijim se stranama nalaze plodovi, iznenađujuće sočni i nježni, a završavaju se ostacima mrtvog cvijeća i pokrovnih listova. Prosječna težina ananasa je oko 2 kg, a njen vrh je ukrašen krunom (metlica kratkih listova), koja se pojavljuje kako unutarnja os stabljike raste.

Većina ananasa uzgojenih u usjevu, sjeme ne, a reprodukcija se odvija uz pomoć izdanaka, čuperaka, koji se lako odvajaju i ukorjenjuju. Istina, kada se križaju s nekim drugim sortama, sjemenke se razvijaju, a mogu se koristiti i za razmnožavanje biljke.

Nakon što sazrije prvi plod ananasa, biljka proizvodi bočne izbojke, koji se koriste za vegetativno razmnožavanje. Obično se uklanjaju bočni procesi, nakon čega ananas cvjeta i donosi plodove drugi put. Nakon žetve drugog usjeva, biljka je iskorijenjena, a na njezino mjesto posađeno je novo.

Autor fotografije: Markus Brunner

U zreloj pulpi ananasa možete vidjeti bijele male mrlje - ovule. Također, sadnice ananasa u potpunosti su prožete mnoštvom vodljivih greda - glavnih elemenata vodovodnog sustava postrojenja.

Fotografija preuzeta s web-mjesta: www.researchgate.net

Nezreli ananas ima poprilično oštar okus koji gori na usnama i snažan je laksativ. Zreli ananas ima izvrstan okus i bogatu aromu. Pulpa zrelog ploda ima žućkastu ili bijelu boju.

Autor fotografije: Markus Leupold-Löwenthal

Gdje rastu ananas?

Rodno mjesto ananasa je visoravan Mato Grosso, smješten između Brazila i Paragvaja. Odavde, iz Južne Amerike, ta biljka počela se širiti u druge zemlje prije nekoliko stoljeća. Danas se ananas uzgaja u tropskim i suptropskim zonama obje hemisfere. Sorte ananasa uzgajaju se u Tajlandu i na Filipinima, Kini i SAD-u, Brazilu, Indiji i Vijetnamu, Havajima i Kubi, Meksiku, Tajvanu, Republici Côte d'Ivoire, Zairu i Azorima.

Foto: Krankman

Kako uzgajati ananas?

Plantaža ananasa izgleda kao normalno polje s niskim grmljem, ali ako pažljivo pogledate i uočite na svakoj biljci voće, aromatični i ukusni ananas, onda slika postaje mnogo zanimljivija i neobična. Mnogi vjeruju da ananas raste na palmama, ali to apsolutno nije istina: omiljeno slatko voće svakoga, s lagano opornim okusom, raste samo nekoliko desetaka centimetara od tla. Na plantažama, ananas se sadi u dva reda na udaljenosti od jedan i pol do dva metra između svake biljke. Agrotehnika je prilično mukotrpna i radno intenzivna: ananas se uklanja od korova, zagađuje tlo, snažnom sušom provodi mehanizirano zalijevanje, tretira biljke od štetočina, proizvodi dodatna gnojiva. Takva savjesna njega ananasa omogućuje prikupljanje do 3 žetve godišnje iz jedne plantaže.

Foto: Thierry Caro

Ananas višegodišnje biljke provodi prve mjesece rasta na formiranje snažne rozete. Tek nakon 11-18 mjeseci (ovisno o vrsti) ananas je spreman za cvjetanje. Za formiranje i zrenje na cvatu voća potrebno je od tri mjeseca do šest mjeseci - ovaj faktor također ovisi o vrsti i sorti. Zrelo voće se reže, nakon čega ananas nastavlja rasti samo na račun bočnih izdanaka, jer gubi glavnu točku rasta.

Vrste ananasa, naslova i fotografija.

Trenutno, sorta ananasa obuhvaća 6 vrsta (prema informacijama s web-lokacije plantlist.org od 23. listopada 2016.):

• Ananas ananassoides ili Ananas nanus
• Ananas bracteatus - Ananas bract
• Ananas comosus - pravi ananas (veliki crested, crested)
• Ananas lucidus - briljantan ananas
• Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
• Ananas sagenaria

U nastavku je opis vrsta ananasa:

• Ananas Ananas ananassoides je divlja vrsta ananasa koja raste u šumama i savanama Venezuele, Brazila i Paragvaja. Karakteristika ove vrste je gotovo potpuna odsutnost stabljike, listovi su duljine do 2,4 metra, a cvatovi su crvenkaste boje. Ukupna visina biljke je od 90 do 100 cm. Plodovi ovog ananasa mogu biti izduženi ili sferični, a slatka pulpa sadrži mala smeđa sjemena.

Foto: João Medeiros

Foto: João Medeiros

Foto: Elke Wetzig

• Cvjetni ananas (lat. Ananas bracteatus) je vrlo lijep ananas s dugim (do 1 metra), svijetlo zelenim, zakrivljenim lišćem, na čijoj su površini bijele i žute pruge. Na suncu listovi blijede i postaju ružičasti i crvenkasti. Trobojna varijanta ovog ananasa, Ananas bracteatus tricolor, koristi se kao popularna biljka na kojoj mogu sazrijevati potpuno jestiva stabljika. Ova vrsta ananasa raste u Paragvaju, Brazilu, Boliviji, Ekvadoru, Argentini.

Foto: Diego Delso

• Ananas je velik, na vrhu ananasa ili pravi ananas (lat. Ananas comosus) - vrijedna biljka voća koja se uzgaja u brojnim državama s tropskom klimom. Visina višegodišnje biljke s brojnim sivo-zelenim lišćem je 1-1,5 mi više. Oko 30 ili više listova pojavljuje se na jednoj biljci. Duljina sadašnjih listova ananasa dostiže od 30 cm do 100 cm, cvjetovi su biseksualni, duljina cvijeta je 8 cm, a širina 4 cm, raspoređeni su u spiralu u cvatovima. Obično se na jednoj biljci pojavi oko 200 cvjetova, kada se dobiju sadnice ananasa. Boja cvijeća može biti različita: raspon boja varira od ljubičaste i ljubičaste do ružičaste i crvene. Nakon cvatnje ananasa formiraju se žute sjemenske glave, na vrhu kojih leži sultan - rozeta uskih, dugih i nazubljenih lišća uz rub. Usjev dozrijeva 4,5 do 5 mjeseci. Kao divlja kultura nalazi se u Brazilu i Paragvaju, gdje raste na šumskim rubovima i otvorenim mjestima.

Olovo na uzgoju ananasa čuvaju Havajski otoci (30%), Tajland, Filipini, Brazil i Kostarika, malo zaostaju. Grubi listovi Tajvana i filipinskog ananasa pogodni su za proizvodnju vlakana za predenje. Ovisno o sorti, težina ananasa kreće se od 1,5 do 5 kg. Jedan kilogram sočne pulpe sadrži oko 86% vode, 15 mg saharoze, 0,7 mg limunske kiseline i do 50 mg vitamina C (oko 120 mg u listovima).

Autor fotografije: Suniltg

Foto: H. Zell

Foto: David Monniaux

• Briljantni ananas (lat. Ananaslucidus) - biljka svijetlih, dekorativnih, gotovo trnovitih listova, duljine do 1 m i široka 3,5 cm, a boje listova su narančastocrvene, smeđe i zelene nijanse, učinkovito međusobno kontrastne. Cvjetovi latica ljubičasta. Veličina ananasa dostiže 12 cm i 5 cm širine. Mali plodovi sadrže neukusnu vlaknastu pulpu. Ova vrsta ananasa je uobičajena u Ekvadoru, Kolumbiji i Peruu, u Gvajani, na sjeveru Brazila iu Venezueli.

• Ananas pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - rijetka sorta ananasa, raste u Kolumbiji, Venezueli, Gvajani, Francuskoj Gvajani i na sjeveru Brazila. Biljka se odlikuje minijaturnim stabljikama, koje nisu od komercijalnog interesa, i relativno mekanim lišćem koje tvore luksuzne sultane.

• Ananas Ananas sagenaria je lijepa biljka koja se više koristi kao ukras. Cvjetovi biljke i ananasa su vrlo slični, ali duljina lišća ove vrste dostiže više od 2 metra. Plodovi su jestivi, vrlo lijepi, crvene boje, a zbog niskog sadržaja šećera imaju kiseli okus. Kod kuće se voće koristi za proizvodnju vina, a vlakna se proizvode od dugog lišća i izrade prostirki, hammocksa, pa čak i odjeće. Ova vrsta ananasa raste u zemljama kao što su Brazil, Argentina, Bolivija, Ekvador i Paragvaj.

Autor fotografije: Forest Kim starr

Sorte ananasa.

Gotovo sve uspješno kultivirane sorte ananasa rezultat su hibridizacije i uzgoja. Sorte se mogu podijeliti u tri skupine ovisno o karakteristikama rasta i biološkim značajkama:

Španjolska grupa. Kultivirane sorte (uglavnom stolne) karakterizira potpuni nedostatak bodlja na listovima (ili ima vrlo malo bodlja). Biljke su otporne na bolesti, zreli plodovi imaju masu od 1,5 kg (u španjolskom crvenom ananasu) do 10 kg (u ananasu Cabezon), dobro podnose transport, ali su mnogo lošiji po ukusu od desertnih sorti. Među sortama ove skupine su sljedeće:

• Pinya Blanca;
• Singapur;
• konzerviranje;
• cabezon;
• Španjolski crveno.

Kraljica (kraljica). Listovi ovih sorti ananasa obojeni su u svijetlozelenu boju, listne ploče su kratke, okovane žilavim bodljama. Masa ploda u prosjeku iznosi 1,3-1,5 kg. Popularne sorte su:

Cayenne. Sortna skupina uključuje biljke s izvrsnim okusom i visokim prinosom. Rosette ostavlja gotovo bez trnja, plodovi imaju masu od 1,5 do 3,5 kg, izvrsno podnose transport. Posebno su popularne sorte ananasa:

• Fassaro (selektivni-25);
• Baron Rothschild;
• Kew;
• Santo Domingo;
• Foulaya (Izbor-32-33).

Kemijski sastav ananasa, vitamina i minerala.

Osim visokog sadržaja askorbinske kiseline (vitamina C), ananas skupine B, PP i provitamin A nalaze se u ananasima, au kalupu zrelih plodova nalaze se i potaša, željezo, cink, bakar, kalcij, magnezij, fosfor, mangan i jod.

Pulpa ananasa bogata je bromelainom - kompleksom enzima koji razgrađuju proteine, tako da se bolje apsorbiraju. Također, bromelain ima protuupalna i imunokorporativna svojstva. Najveća koncentracija bromelaina nalazi se u čvrstoj ananasovoj jezgri.

Kalorijski ananas je vrlo nizak: na 100 g zrelog mesa otpada samo 52 kcal, pa je često uključen u dijete za mršavljenje.

Ananas - korisna svojstva.

Ananas je koristan i za žene i za muškarce: pomaže razrjeđivanju krvi i čišćenju krvnih žila kolesterola, ublažava otekline, otupljuje osjećaj gladi, povećava sadržaj serotonina u krvi i uklanja višak tekućine iz tijela.

Redovita primjena ananasa preporučuje se za prevenciju srčanih udara i moždanog udara, kao i za sljedeće bolesti:

• tromboflebitis i tromboza;
• hipertenzija;
• ateroskleroza;
• artritis;
• proširene vene;
• bronhitis;
• pneumoniju;
• bolesti središnjeg živčanog sustava;
• zarazne bolesti.

Čaša svježe iscijeđenog soka od ananasa tijekom jela poboljšava probavu, pogotovo kada jedete teške obroke - vlakna i meso.

Ananas doprinosi mršavljenju: desert od ananasa stimulira metaboličke procese u tijelu, a također brzo zasićuje zbog visokog sadržaja vlakana.

Ananasov sok pomoći će u suočavanju s morskom bolešću i prevladati mučninu tijekom putovanja zrakoplovom.

Korisna svojstva ananasa mogu se koristiti za vanjsku uporabu:

• Maske za lice ananasa rješavaju prve znakove uvenuća kože, a cijeli komad može eliminirati masni sjaj.
• Horny kukuruz lako se uklanja nakon obloge od pulpe ananasa.

natrag na sadržaj ↑

Osobine ananasovog ulja.

Ulje ananasa se naširoko koristi u medicini i kozmetologiji zbog jedinstvene kombinacije vitamina i kompleksa mikroelemenata. Ulje ananasa ima niz korisnih svojstava:

• antiseptik;
• protuupalno;
• antibakterijsko i antimikrobno;
• poticanje imunološkog sustava i procesa cirkulacije krvi;
• antidepresiv;
• čišćenje;
• zagrijavanje;
• antifungalno.

Ananasovo ulje je izvrstan alat u borbi protiv zaraznih bolesti, njegova uporaba normalizira razinu šećera u krvi, ulje se uspješno bori protiv herpes virusa i pomaže u rješavanju probavnih problema. Ulje ananasa savršeno izbjeljuje kožu, vlaži, ublažava iritaciju i poboljšava tonus kože.

Kontraindikacije i oštećenje ananasa.

Trebali biste se suzdržati od jela ananasa kada:

• gastrointestinalne bolesti (gastritis, čirevi, povećana kiselost želuca);
• nisko zgrušavanje krvi;
• osobe s preosjetljivom zubnom caklinom;
• osobe s alergijama;
• trudnoća (nezreli fetusi mogu uzrokovati kontrakcije maternice);
• dojilje;
• u djetinjstvu (do 3 godine);
• ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ne smiju zloupotrebljavati osušeni ananas jer sadrži velike količine šećera.

natrag na sadržaj ↑

Kako čuvati ananas kod kuće?

Ako trebate spremiti ananas 8-12 dana, možete to učiniti na sljedeći način:

• stavite voće u papirnatu vrećicu, napravite nekoliko rupa za provjetravanje u njoj, ili zamotajte ananas s debelim papirom - to će ga spasiti od izbljeđivanja i omogućiti vam da sačuvate okus. Ne čuvajte ananas u plastičnoj vrećici;
• pakirani na sličan način, ananas treba staviti u hladnjak, odabrati odjeljak za čuvanje voća;
• nekoliko puta dnevno, paket mora biti okrenut, čime se osigurava najbolji pristup zraku za ananas.
• dulje skladištenje moguće je samo kod konzerviranja ili zamrzavanja mirisne pulpe.

natrag na sadržaj ↑

Kako uzgajati ananas kod kuće?

Kao i većina članova obitelji bromeliad, ananas je prilično popularna biljka koja se može uspješno uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci. Da biste to učinili, možete kupiti gotove biljke, ali je mnogo zanimljivije uzgajati ananas kod kuće s vrha, birajući zdravo zrelo voće kao sadni materijal u trgovini.

Kako posaditi ananas.

Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost na lišće pramenova (vrhova) koje su čiste, bez sivih mrlja u podnožju. Grb je omotan oko ruke i lagano namotan oko osi, trebao bi se odvojiti s malom duljinom stabljike. Ako ne uspije, vrh ananasa pažljivo se izreže oštrim nožem, a zatim očisti od pulpe i donjeg lišća.

Uvjeti uzgoja ananasa vrlo su jednostavni. Sultan (čuperak ananasa) ostaje nekoliko dana u zraku da se osuši. Uvjerite se da ne trunu. Potom osušeni vrh ananasa stavite u posudu s čistom vodom, koja se mijenja svakodnevno dok se ne pojave korijeni. Obično u 3 tjedna sultan daje mnogo korijena, a kad im duljina dosegne 2 cm, ananas se može posaditi u zemlju.

Ananas ima površinski korijenski sustav, stoga je za sadnju potreban niski i široki spremnik, na dnu kojega je nužno odvodnjavanje, što pridonosi maksimalnoj aeraciji tla. Kao tlo za ananas pogodan mješavina cvijeća za orhideje ili plodne zemlje, humus (treset) i pijesak, uzeti u omjeru 3: 1: 1.

Svjetlo.

Briga za ananas u loncu također je vrlo jednostavna. Ananas je biljka koja jako voli svjetlost i koja zahtijeva maksimalnu sunčevu svjetlost i toplinu. Ljeti se dobro osjeća na osvijetljenom prozoru, a zimi će mu trebati 8-10 sati dodatne rasvjete fluorescentnom svjetiljkom. Okretanje biljke je opcionalno: ananas raste brže i bolje raste s jednostranom rasvjetom.

Zalijevanje.

Ljeti voda uvijek mora biti u rozeti lišća. Za zalijevanje tla pomoću kuhane ili destilirane vode, zagrijana na 35 stupnjeva. Važno je osigurati da se između zemljane posude za zalijevanje dovoljno osuši. Ako je stan previše suha i toplog zraka, lišće biljke se raspršuje jednom tjedno, ljeti - 2 puta tjedno.

Temperatura.

Optimalna temperatura zraka za normalan rast i razvoj ananasa je +25 stupnjeva. Ako je moguće osigurati biljku s takvim temperaturnim uvjetima tijekom cijele godine, ananas će nastaviti rasti tijekom zime, a normalan razvoj će biti sočno stojeće lišće i ružičasto obojenje vrhova mladih izdanaka.

Gnojiva.

Kao i svaka biljka, ananas treba dušik kao i organsko gnojivo. Hranjenje ananasom se vrši svaka 2 tjedna, možete koristiti gotova gnojiva „Azalea“, a alkalna gnojiva treba izbjegavati.

Obrezivanje.

Kako biljke rastu, stari listovi će se osušiti i treba ih pažljivo odrezati. Godinu dana kasnije, ananas formira snažan korijenski sustav, a potrebno ga je presaditi u prostraniji kontejner.

Cvatnja.

Prvi cvjetanje ananasa događa se nakon 2,5-3 godine, za njegovu stimulaciju pomoću vodene otopine (1 čajna žličica. Karbid u 0,5 litara vode). Oko 50 g se svakodnevno ulijeva u čahuru, a drugi način stimuliranja cvjetanja: lonac ananasa se neko vrijeme stavlja u plastičnu vrećicu s zrelim jabukama ili rajčicama.

Cvatnje ananasa obično prati stvaranje bazalnih pupova, koji se pažljivo odvajaju od matične biljke i sadi se u zasebnim posudama. Dobro uzgajani, zdravi pramen bi trebao dati dovoljno veliki agregat.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

Ananas - ukusno voće, zrelo bobice, egzotično povrće ili neobična trava?

Kira
Je li ananas voće, bobica ili povrće?

Već jednu godinu postoje sporovi o tome što je ananas. Najčešće mišljenje je da je to plod. No, mnogi tvrde da je bobica. Naj egzotičnija pretpostavka da je sočno slatko voće povrće. Ali sva mišljenja ljubitelja ananasa u ovom pitanju ne slažu se s nalazima znanstvenika.

Strukturne značajke

Da bi se ispravno odgovorilo na pitanje što je ananas, potrebno je saznati što je to biljka i njezin plod. Uostalom, znanstvena klasifikacija uvijek se temelji na određenim karakteristikama.

Domovina biljke smatra se polu-sušnim regijama Južne Amerike. Tamo je još uvijek moguće susresti njegove rođake u velikom broju. Iako su plodovi divljih usjeva različiti od onih koji se mogu kupiti u supermarketu.

Važno je! Ananas ima dobar učinak na probavu, pomaže tijelu da apsorbira masnu hranu. Sok se koristi u dijetama za mršavljenje.

16 odličnih sorti šljiva za Moskvu

Postrojenje je relativno malo, premalo. Lišće mu se uzdiže iz zemlje poput grma trave. No, oni su prilično gusti, imaju duljinu od 30 cm do 1 m, a kod nekih vrsta rastu i do 2 m. Rubovi lista su ukrašeni bodlji, kao na vrhu ploda. Još jedna značajka koja čini ananas povezan s kaktusima je sposobnost lišća da akumulira vlagu.

Snažni elastični listovi rastu rozetu, koja proizvodi puno adventivnih korijena. To vam omogućuje da apsorbirate više vlage tijekom vlažnog razdoblja, kako biste sigurno preživjeli sušu. Postoji nekoliko podzemnih korijena: u tlo ulaze samo do dubine od 25-30 cm, a takav grm može se uzgajati u staklenicima.

Na vrhu rozete pojavljuje se cvjetovi duljine do 60 cm, oko 10 malih pupoljaka cvjeta na tom stablu svaki dan. Cvatnja traje oko 3 tjedna, a zatim počinje dozrijevati mini plodove. U budućnosti rastu zajedno i tvore uobičajeni ananas. Njezina koža su rožnati ostaci latica.

U divljini, cvijeće je oprašeno i sjeme dozrijeva. Međutim, ananas sa sjemenkama se smatra manje ukusnim, tako da su za gastronomske svrhe zaštićeni od oprašivanja.

Biljka ne proizvodi samo sjeme. Kada je plod zreo, grmlje izbacuju izbojke za vegetativno razmnožavanje. Može se uzgajati ukorjenjivanjem pramenova.

Koje vrste biljaka nalikuju svim navedenim osobinama ananasa?

Berry, povrće ili voće?

U svakodnevnom životu, ananas se često naziva plodom. Ali s znanstvenog gledišta, ne mogu se tako nazivati. Voće u botanici uključuje plodove drveća ili grmlja. Ananas ne raste na stablu. Kultura se ne može pripisati grmlju. Tako nestaje hipoteza o povezanosti ove sočne delicije s voćem.

Dizajn cvjetnih gredica. Top 10 jednostavnih i učinkovitih tehnika

Znanstvenici nazivaju bobičasto voće s tankim jestivim korom, sočnim mesom i sjemenkama. Vrlo slično, ali ne u potpunosti. Ova kategorija bodljikavih delikatesa ne odgovara zbog čvrste kože.

Posljednja uobičajena pretpostavka glasi da prekrasne zlatne plodove sa šiljastim pramenovima su povrće. Znanstvenici nazivaju povrće voće, gomolji ili zelje zeljastih biljaka. Stoga je tvrdnja da je ananas povrće najbliža istini. Botanika ga doista odnosi na travnate biljke. Međutim, znanstvenici ne zovu povrće od ananasa. Oni izjavljuju da je to trava, poput banane. To je točan odgovor na pitanje "Što je ananas?".

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ananas-trava.html