Kikiriki, koji se nazivaju i "kikiriki", omiljena je poslastica ljudi svih dobi. Zbog zasićenja bioaktivnih tvari, proizvod je iznimno koristan. Visok sadržaj bjelančevina omogućuje korištenje kikirikija u prehrani vegetarijanaca i sportaša.

Najčešće se "kikiriki" koristi kao izvrstan snack, ali proizvod ima mnoga korisna svojstva. Prodaje se svježe i prženo, sa soli, zaleđivanjem, začinima. Iz nje pripremaju maslac, kozinaki, slatku pastu. Maslac od kikirikija je popularan u Americi, a poljoprivrednici dodaju voće hrani za stoku. Diljem svijeta, kikiriki se koristi u kuhanju, kozmetici, farmaceutskim proizvodima.

Opis kikirikija i njegova povijest nastanka

Domovina travnate godine je Južna Amerika. U drevna vremena, Peruanci su postavljali plodove biljke u grobove kako bi mrtvi mogli jesti u zagrobnom životu. Iz Južne Amerike biljka se proširila diljem Afrike, Azije i Sjeverne Amerike. Danas se uzgaja u Indiji i drugim azijskim regijama s vrućom klimom i visokom vlagom.

Godišnjak pripada obitelji Legumes. Za razliku od lješnjaka, indijskog oraha i ostalih orašastih plodova, kikiriki nisu drvo, već usjevi mahunarki, slični grašku i grahu.

Plod biljke se formira na poseban način. Nakon oprašivanja žutih cvjetova, spojenih u četkicu, pedikel se počinje rastezati i postupno se naginje prema tlu. Kada jajnik dospije na tlo, utone u tlo, formiraju se sjemenke u obliku oraha, prekrivene tvrdim oklopom. Visoko prinosne sorte omogućuju prikupljanje više od 40 zrna od jedne biljke.

Kemijski sastav, nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj kikirikija

Govoreći o tome kako su svježi kikiriki korisni, treba spomenuti bogatstvo kemijskog sastava. Zasićenost vitaminima, mineralnim elementima, bioaktivnim spojevima omogućuje aktivnu uporabu proizvoda u prehrambene, ljekovite i kozmetičke svrhe.

100 grama orašastih plodova sadrži:

Od vitamina su:

tokoferol (vitamin E);
askorbinska kiselina (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantotenska kiselina (B₅).

Od prisutnih minerala:

magnezij;
kalij;
fosfora;
željezo;
natrij;
kalcij;
cink.

Također, proizvod je bogat dobavljač omega-3 i omega-6 masnih kiselina, aminokiselina, arginina i leucina.
Ima 100 kcal na 100 grama sirovog proizvoda, a sušeni kikiriki uključuju 600 kcal. Visoka kalorija, orašasti plodovi nisu prikladni za prehranu. Glikemijski indeks je 15 jedinica.

Prednosti za ljudsko tijelo

Prednosti kikirikija su značajne. Proizvod ubrzava oporavak u mnogim patologijama, jača imunološki sustav, poboljšava emocionalno stanje. Štoviše, potpuno je bezopasan, čak su i korisni kikiriki nerafinirani. Tanka koža kikirikija sadrži tvari koje stimuliraju imunološki sustav.

Svježi proizvod ima sljedeća pozitivna svojstva:

• regulira koncentraciju kolesterola u krvi;
• poboljšava apsorpciju kalcija;
• potiče rast mišićnih vlakana;
• ubrzava regeneraciju stanica jetre;
• vraća živčano tkivo;
• sprječava bolesti povezane s dobi;
• smanjuje vjerojatnost pojave raka, poremećaja srčanog i vaskularnog sustava;
• hrani tijelo energijom;
• čisti tijelo od štetnih nakupina;
• jača koštano tkivo;
• normalizira metabolizam lipida;
• poboljšava rad mozga, jača pamćenje;
• pomaže se nositi s depresijom, neurozom, mentalnom iscrpljenošću, nesanicom;
• ubrzava oporavak od ozbiljnih bolesti;
• povećava zgrušavanje krvi;
• zasićuje krv hemoglobinom, zbog visoke koncentracije željeza u pripravku;
• potiče oslobađanje žuči;
• poboljšava probavni trakt, ima blagi slabi učinak;
• inhibira proces starenja.

Sirovi proizvod ne smije se jesti u višku, dovoljno je 50 g dnevno. Prekomjerna potrošnja će dovesti do prekomjerne težine i poremećaja probavnog trakta. Ne možete jesti svježe orašaste plodove s proširenim venama, povećanim zgrušavanjem krvi, osjetljivošću na alergije, jer su kikiriki jak alergen.

Kada pržite, kikiriki grah ne gube blagotvorna svojstva. Osim toga, toplinska obrada povećava sadržaj polifenolnih spojeva koji imaju snažno antioksidativno svojstvo. Pečeni kikiriki čuvaju se duže, manje osjetljivi na plijesan, imaju ugodniji okus. Dnevna količina pržene poslastice je 30 grama.

S dijabetesom

Je li kikiriki dobar za dijabetičare, definitivno nije moguće. Sve ovisi o korištenoj količini. Kada se koristi umjereno, proizvod je bezopasan, pa čak i smanjuje koncentraciju kolesterola.

Pogodnosti za žensko tijelo

Kikiriki zasićeni željezom sprečavaju razvoj anemije tijekom teških razdoblja.

Tijekom trudnoće

Govoreći o tome je li moguće kod trudnih pacijenata kikiriki, promatranje liječnika uzima u obzir dozu. U trudnoći, orah nije zabranjen, ali dnevna doza mora biti strogo ograničena kako ne bi naškodila zametku. Prejedanje može uzrokovati lošu probavu, proljev ili alergijsku reakciju.

Da bi kikiriki donijeli samo koristi za trudnice, potrebno je konzultirati se s liječnikom o količini dopuštenog proizvoda.

Žena koja doji ne smije jesti kikiriki. Za bebe, kikiriki su jaki alergeni.

Prednosti kikirikija za muškarce

Kikiriki pružaju razne pogodnosti za muškarce:

• normalizira hormonsku ravnotežu;
• potiče sintezu testosterona;
• poboljšava mišićnu funkciju;
• uklanja impotenciju, vraća seksualnu aktivnost muškarcu.

Za osobu koja se bavi bodybuildingom ili sportom snage, kikiriki mora biti put. Koncentracija proteina u zrnu kikirikija veća je nego u mesu. Stoga, bodybuilderi i sportaši uključuju hranu u prehranu kako bi ubrzali izgradnju mišića. Uključivanje maslaca od kikirikija u sportski meni također ne boli.

Kada gubite težinu

Kikiriki - nedijetni proizvod. Jedući ih iz srca kada dijeta ne uspije. U dan, da ne bi naštetio slici, možete pojesti više od 15 oraha. Orašasti plodovi možete zamijeniti mesom u prehrambenom jelovniku. Preporučljivo je ujutro si pomoći kikirikiju, kada je apsorpcija hranjivih tvari najbolja.

Umjesto oraha, koristi se kikiriki maslac, ali ne i slatki. Dopuštena su 4 žličice dnevno.

Kikiriki šteti tijelu

Ljudi koji su skloni alergijama trebaju uzeti u obzir da su kikiriki alergeni proizvod. Osobito alergični ljudi ne bi trebali kupiti kikiriki u ljusci. Crvena koža pokriva orah, može izazvati jaku alergijsku reakciju. Ali čak i kod zdravih ljudi, kikiriki mogu izazvati alergije ako su loše kvalitete: aflatoksin, otrovna tvar, nakuplja se u pogrešno pohranjenim orasima.

Ljudi koji imaju:

• trombozu;
• proširene vene;
• zgrušavanje visoke krvi;
• poremećaj probavnog trakta (orah - neugodan proizvod koji može pogoršati bolest).

Pečeni kikiriki sa soli, iako ukusna, ali se ne može nazvati korisnim proizvodom. Sol uzrokuje oticanje, a u ulju nastaju karcinogeni spojevi tijekom prženja - iznimno štetne tvari.

Metode kuhanja

Kako pržiti kikiriki u tavi

Kikiriki se mogu ukusno pržiti na nekoliko načina. Najjednostavniji način kuhanja je pečenje u tavi. Isprani i osušeni orašasti plodovi uliju se u zagrijanu tavu, peku se uz stalno miješanje na laganoj vatri. Kada su zrna suha, dodaje se malo vatre. Gotovi orašasti plodovi počinju pucati, njihove ljuske potamne. Za promjenu okusa proizvoda, možete dodati sol ili začine tijekom prženja.

Kako peći u pećnici

Možete peći kikiriki u pećnici. Pećnica se zagrijava do 180 ° C. Isprane i osušene jezgre polažu se na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Orašasti plodovi s ljuskama ostaju u pećnici 25 minuta, bez ljuske - 15 minuta.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Ako imate mikrovalnu pećnicu, u njoj možete kuhati kikiriki. Matice postavljene na tanjur, prekrivene poklopcem, stavite u pećnicu. Mikrovalna je postavljena na maksimalnu snagu. Proizvod se priprema 5 - 7 minuta, trajanje kuhanja određuje snaga peći. U sredini kuhanja poželjno je prekinuti proces i pomiješati matice.

Trgovine prodaju kikiriki za svačiji ukus: slano, slatko, aromatizirano. Možete pronaći neoguljene i blanširane (očišćene i obrađene toplim zrakom) kikiriki. No, biti sigurni u kvalitetu proizvoda trgovine ne može, dakle, ako postoji mogućnost, bolje je da sami pripremite poslasticu. Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog deserta od kikirikija.

Najlakši recept je kikiriki u šećeru. Za jednu čašu oraha, uzmite 0,5 šalice šećera i četvrtinu šalice vode. Orašasti plodovi s kožom prže se na laganoj vatri uz miješanje. Šećer je natočio vodu, promiješao. Kada nukleoli počnu pucketati, otopina šećera uliva se u posudu. Miješati, miješajući dok voda ne ispari. Kada voda ispari, orašasti plodovi će biti prekriveni šećernom koricom.

Proizvod čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Rok trajanja - do godinu dana (pečeni kikiriki su veći od sirovih). Ako su orasi postali užegli, tada im je istekao rok trajanja. Ne možete ih koristiti.

Povezani video: Prednosti kikirikija za ljudsko tijelo

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Što je korisno kikiriki

Kikiriki, za koji se zaglavio naziv kikirikija, je zeljasta biljka obitelji mahunarki. Jajnik se formira na stabljikama, ali kako sjemenke rastu, peteljka se spušta i kopa u tlo gdje plodovi sazrijevaju. Matica je po imenu nazvana mrežastim uzorkom na ljusci, „arahna“ na grčkom, zvuči kao „pauk“.

Sjemenke kikirikija, poput plodova drugih biljaka ove obitelji (grašak, grah, slanutak, leća), bogate su proteinima, vitaminima i elementima u tragovima. Stoga se hranjivi orašasti plodovi već dugo jedu kao poslastica, a koriste se i za proizvodnju maslaca. Danas ćemo govoriti o tome kako je kikiriki divan, kakva su njegova korisna svojstva i kontraindikacije.

Kikiriki - 8 korisnih svojstava

Sprečavanje kardiovaskularnih bolesti

Smetnje kikirikija pomažu smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, koji služi kao prevencija vaskularne blokade i pojave bolesti srca. Antioksidativni resveratrol koji se nalazi u orašastim plodovima smanjuje rizik od stenokardije, srčanog udara i moždanog udara potičući tijelo da proizvodi dušikov oksid. Prisutnost malih količina kikirikija u dnevnoj prehrani pomoći će izbjeći izumiranje moždanih funkcija koje su povezane s dobi, kako bi se spriječila Alzheimerova bolest.

Korisna svojstva pečenih kikirikija

Kikiriki su poznati po visokom sadržaju antioksidanata koji neutraliziraju aktivnost slobodnih radikala opasnih za tijelo. Medicinske studije su pokazale da se antioksidacijska aktivnost povećava toplinskom obradom sjemena. Na primjer, udio biokanina se udvostručuje, a prisutnost genisteina u prženom voću povećava se četverostruko. Stoga se preporuča uporaba pečenih orašastih plodova kako bi se spriječile mnoge bolesti, uključujući tumorske procese.

Korisna svojstva kikirikija za muškarce

Kikiriki su izvrstan izvor bjelančevina, minerala (kalij, mangan, bakar, kalcij, magnezij, željezo, selen, cink) i vitamini (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantotenska kiselina itd.) Koji povećavaju tjelesnu energiju, doprinose izgradnji mišića, poboljšavaju seksualnu funkciju i ukupnu učinkovitost muškaraca.

Prevencija raka želuca i crijeva

Visoka koncentracija polifenolnih antioksidanata u kikirikijevima, uključujući p-kumaričnu kiselinu, daje ovom proizvodu mogućnost smanjenja rizika od tumora tumora u želucu smanjenjem proizvodnje karcinogenih nitro-amina. Jedenje kikirikija također značajno smanjuje šanse za rak debelog crijeva. Klinička ispitivanja su pokazala da uključivanje dvije žlice maslaca od kikirikija dva puta tjedno smanjuje rizik od raka debelog crijeva kod žena na 58%, a kod muškaraca za 27%. Unos ulja u istoj dozi potiče čišćenje žučnog mjehura i sprječava stvaranje kamenja.

Prevencija dijabetesa i debljanje

Mangan koji se nalazi u kikirikiju pomaže tijelu u apsorpciji kalcija, masti i ugljikohidrata, stimulira metabolizam, regulira razinu šećera u krvi. Ta svojstva proizvoda će izbjeći dijabetes i spriječiti pretilost. Primijećeno je da ljudi koji dva puta tjedno uključuju sendviče s maslacem od kikirikija u svojoj prehrani pate od prekomjerne težine i skokova glukoze u tijelu mnogo rjeđe.

Blagotvorna svojstva kikirikija za žene

Upotreba orašastih plodova bogatih folnom kiselinom prije trudnoće iu ranim stadijima trudnoće značajno smanjuje rizik od dobivanja bebe s ozbiljnim defektima neuralne cijevi (do 70%). Osim toga, triptofan u kikirikiju potiče proizvodnju serotonina u tijelu, što pomaže ženama da izbjegnu depresiju u postporođajnom razdoblju.

Korisna i štetna svojstva kikirikija za zdravlje kože

Protuupalna svojstva kikirikija sprječavaju pojavu kožnih bolesti kao što su psorijaza i ekcem. Masne kiseline prisutne u kikirikiju smanjuju nadutost i crvenilo. Vitamin E, cink i magnezij sadržani u orašastim plodovima učinit će kožu čistom i sjajnom, spriječit će rast bakterija koje uzrokuju akne. Biljni proteini stimuliraju regeneraciju epidermalnih stanica. Masne kiseline aktivno se bore protiv starenja kože, izglađivanja finih linija i dubokih bora.

Kada jedete kikiriki, tijelo se čisti od toksina, što pozitivno djeluje na kožu. Magnezij osigurava krv u tkivima, zasićuje ih kisikom. Vitamin E štiti stanice od oksidativnog stresa, izglađuje učinke štetnih učinaka ultraljubičastih zraka. Kikiriki su također bogati vitaminom C, koji doprinosi proizvodnji kolagena koji koži daje čvrstoću i elastičnost. Sadrži se u orasima, beta-karoten liječi rane i ogrebotine. Omega-3 kiselina sprečava suhoću i piling, pojavu akni, smanjuje rizik od razvoja raka kože skvamoznih stanica.

Da biste osigurali dobro stanje kože, uz jedenje oraha, možete koristiti maslac od kikirikija za njegu lica i tijela. Prije korištenja ovog alata u obliku maski, morate se pobrinuti da nemate individualnu netoleranciju na sastojke proizvoda. Inače, rezultat može biti suprotan zbog pojave alergijskih reakcija.

Prednosti kikirikija za kosu

Kikiriki sadrži kompleks hranjivih tvari koje mogu osigurati zdravu kosu. Visoka razina omega-3 masnih kiselina poboljšava stanje vlasišta i folikula dlake. Vitamin E, koji hrani korijenje, sprječava krhkost i slabost kose. Aminokiselina larginin poboljšava cirkulaciju krvi u koži, što sprječava gubitak kose, osigurava sjaj kose, elastičnost i privlačan izgled.

Kikiriki - kontraindikacije

Uz nedvojbene prednosti kikirikija za tijelo, morate zapamtiti da ovi orašasti plodovi imaju visoka svojstva alergena. Stoga, prije nego što unesete ukusno sjeme u vašoj prehrani, trebali biste biti sigurni da ne postoji individualna netolerancija na ovu vrstu proizvoda. Postoje slučajevi kada jede male količine orašastih plodova dovele su do ozbiljnih posljedica, pa čak i anafilaktičkog šoka. Isto vrijedi i za maslac od kikirikija.

Kada na tržištu ili u trgovini kupujete nečistoće, morate obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda. Ako se nepravilno skladišti ispod ljuske, gljivica aspergillus je opasna za ljudsko tijelo. Ako se tvar koja podsjeća na dim sa sivim, zelenim ili bjelkastim nijansama ispušta kada se ljuska napukne, to je jasan znak da su orašasti plodovi zaraženi gljivičnom bolešću. Nemojte jesti pokvareni proizvod. Spore gljivica ne mogu se uništiti čak ni pri dugotrajnoj toplinskoj obradi.

Ne preporučuje se uključivanje u kikiriki za osobe koje su prekomjerne težine. Kalorijski orašasti plodovi mogu samo pogoršati situaciju. Dnevni obrok koji ne šteti zdravlju ne smije prelaziti 15-20 komada pečenog neslanog sjemena.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/arahis

Kikiriki - dobra i šteta, kalorija

Kikiriki, inače nazvani kikiriki, jedan je od najpopularnijih predstavnika mahunarki. Izuzetna korist od kikirikija je u tome što je puna svih vrsta hranjivih tvari. Kikiriki uživaju u grickanju s mesojedima i vegetarijancima.

Kalorije kikirikija

Iako je popis korisnih svojstava kikirikija prilično opsežan, treba uzeti u obzir visoki kalorijski sadržaj ovog proizvoda (kalorijski sadržaj kikirikija - 548 kcal na 100 g). U tom svjetlu, kikiriki ne smiju biti zlostavljani od strane zdrave osobe s normalnom tjelesnom težinom, a kamoli onih koji imaju problema s prekomjernom tjelesnom težinom?

Kemijski sastav

U kikiriki sadrži cijeli niz vitamina - A, skupina B, D, E, PP. Osim toga, izvanredne koristi od kikirikija su naznačene prisutnošću jedinstvenih aminokiselina i biljnih masti u njoj, osobito polinezasićenih lionolnih i folnih kiselina, biotina i drugih organskih tvari. Više od jedne trećine kikirikija proizvedeno je od bjelančevina i više od polovice od biljnih masti, ali, iznenađujuće, u kikirikiju nema kolesterola.

Prednosti i štete od kikirikija

Korisna svojstva

Jedenje kikirikija dovodi do održavanja optimalne razine šećera u krvotoku. Zbog toga, u malim količinama, kikiriki su korisni za bolesnike s različitim oblicima dijabetesa. Drugi kikiriki je koristan sadržaj magnezijevih spojeva, normalizirajući krvni tlak i metaboličke procese u tijelu kao cjelini. Prema rezultatima brojnih istraživanja, upotreba zemnog oraha u razumnim količinama smanjuje rizik od srčanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti. Za ovu korisnu kvalitetu kikirikija odgovorne su prirodne mononezasićene masti.

Uz druge uporabe kikirikija pomaže jačanju ljudskog imunološkog sustava. Jedenje kikirikija pomaže tijelu u borbi protiv infekcija i olakšavanja uzrokovanih svakodnevnim stresovima. Kikiriki su iznimno korisni u borbi protiv depresivnih stanja, jer sadrže prirodnu aminokiselinu triptofan, iz koje se u tijelu sintetizira serotonin, poseban hormon koji podiže raspoloženje i eliminira depresiju i fobije.

Često, samo povećanjem količine serotonina osoba može izaći iz najgore depresije i riješiti se najstabilnije fobije. I sve to bez dugotrajnog liječenja, samo uzimanjem oraha. Osim toga, objektivna korist od kikirikija je sadržaj niacina u njemu - vitamina B3, potrebnog da se osigura normalno funkcioniranje mozga, poboljša pamćenje i sposobnost koncentracije. Redovito jedući kikiriki, osoba učinkovitije rješava svakodnevne zadatke koji se pojavljuju pred njim.

Kikiriki sadrže jedan od najučinkovitijih antioksidanata - fitosterola. U njihovoj prisutnosti, rast malignih tumora se usporava i postupno se zaustavlja. To je još jedna činjenica u korist kikirikija i proizvoda na temelju njega. Redovita konzumacija kikirikija u malim količinama sprečava, na primjer, rak crijeva. Međutim, to nije samo zbog fitosterola, već i zbog prirodnih vlakana, od kojih se zapravo sastoji zrno kikirikija.

Iz istog razloga, uporaba kikirikija sprječava pojavu bolesti žučnih kamenaca, poboljšava probavu općenito, aktivira izlučivanje toksina i drugih štetnih tvari. Kikiriki su obogaćeni željezom, što izravno poboljšava kvalitetu krvi, posebno povećava broj crvenih krvnih stanica.

Stručnjaci s pravom vjeruju da kada jedu kikiriki, ljudi se oslobađaju neplodnosti, a jednako i muškarci i žene, jer su kikiriki korisni u njihovoj sposobnosti da poboljšaju hormonsku ravnotežu ljudskog tijela. I, na primjer, folna kiselina - glavno bogatstvo kikirikija - smanjuje vjerojatnost prirođenih abnormalnosti u fetusu.

Kikiriki šteta

Sa svim blagotvornim svojstvima kikirikija treba stalno pamtiti da su sirovi kikiriki sposobni izazvati probavne smetnje. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da su prednosti kikirikija oslabljene alergenskim svojstvima kože zrna. Da bi se taj učinak smanjio, kikiriki se mora obrađivati ​​toplinski - npr. Pržiti. Nakon pečenja kora se lako odvaja od zrna. Međutim, čak i pod tim uvjetima, ljudi koji pate od artroze, artritisa, gihta i drugih bolesti zglobova mogu osjetiti štetu od kikirikija.

I, naravno, morate zapamtiti da su kikiriki korisni sve dok su ispravno pohranjeni. Pravilno skladištenje pretpostavlja matice u niskim, možda nultim, uvjetima vlažnosti. U ovom slučaju, otrovni kalup se nikada neće pojaviti na površini matica.

I posljednje. Ako se odlučite sami probati ljekovita svojstva kikirikija, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/530-polza-arahisa.html

Prednosti i štete od kikirikija

Kikiriki, ili kikiriki, nije samo poslastica, već i najbogatiji izvor raznih vitamina i minerala, omogućujući vam da održavate svoje tijelo zdravim i budnim. Orah je također proizvod za prevenciju mnogih bolesti. Razmotrite tajnu i popularnost ove biljke.

Kikiriki je travnata godišnja biljka obitelji mahunarki. Dolazi iz Brazila, voli topla, ne previše vlažna mjesta. Divlji orah raste u tropskim i suptropskim širinama. U velikim količinama biljka se uzgaja u Sjedinjenim Državama, Južnoj Americi, južnoj Africi i na Kavkazu.

Korisna svojstva

Kikiriki - skladište korisnih tvari biljnog podrijetla, koje su potrebne za nesmetan rad tijela.

Istaknite glavne vrijedne osobine kikirikija:

• Visoka količina magnezija stabilizira krvni tlak i obnavlja metabolizam, dok mononezasićene masti podržavaju rad srca i krvnih žila. Resveratrol - jedan od antioksidanata - smanjuje rizik od srčanih bolesti i krvnih žila;
• Nikotinska kiselina, koja je dio oraha, pomaže u održavanju svijesti uma i čvrstog sjećanja. Dnevni unos kikirikija preventivna je mjera u početku Alzheimerove bolesti;
• aminokiselina triptofan (hormon sreće) je poznati borac protiv depresije i depresivnih stanja;
• polifenolni antioksidansi štite želudac od loših tumora zbog smanjene proizvodnje karcinogena;

Znate li? Kliničke studije su pokazale da uzimanje dvije žlice maslaca od kikirikija dva puta tjedno smanjuje rizik od raka debelog crijeva kod žena za 58%, a kod muškaraca za 27%.

• ulje oraha je dobar choleretic agent i tako sprečava razvoj kolelitijaze. Također poboljšava funkcioniranje želuca, uklanja toksine i troske iz tijela;
• Mangan prisutan u sastavu kikirikija pomaže dobru apsorpciju kalcija, masti i ugljikohidrata. Također regulira šećer u krvi, što smanjuje razvoj dijabetesa i pretilosti, dovoljno je jesti sendvič s maslacem od kikirikija nekoliko puta tjedno;
• magnezij jača kosti i mišiće i uklanja proizvode opijenosti;
• za žensko tijelo, željezo sadržano u orasima pomaže u održavanju razine hemoglobina u krvi. Prijem kikirikija normalizira i hormonsku pozadinu;
• Folna kiselina pomaže u izbjegavanju razvoja abnormalnosti fetusa tijekom trudnoće. No, zbog činjenice da se mogu pojaviti alergijske reakcije, konzumacija orašastih plodova mora biti strogo određena: ne više od 30 g dnevno, podijeljeno u nekoliko porcija. Kikiriki moraju biti prženi, a crvena koža na njoj mora biti uklonjena - tada su alergijska svojstva minimizirana. Isti zahtjevi moraju se poštivati ​​tijekom dojenja. Jedenje oraha nije potrebno kao zasebna posuda, već kao dodatak salatama, desertima i žitaricama;
• za muško tijelo, koristi od voća su neprocjenjive u smislu obnove hormonskih razina, budući da selen, koji je prisutan u sastavu, povećava proizvodnju testosterona, muškog hormona. Kalij utječe na mišiće, uključujući srce, u tonusima podržava krvne žile. Dnevna stopa ove komponente je 3 g, što smanjuje rizik od srčanih bolesti nakon 40 godina;
• Za tijelo djeteta koje raste, prisutnost kalcija i fosfora u matici glavni su pokazatelji dnevne prisutnosti kikirikija u prehrani djeteta. Vitamin D pomaže u prevenciji rahitisa kod beba. Počevši ući u prehranu treba biti od 1 orah, postupno povećanje do 6 komada.

Znate li? Studije koje je provela Američka pedijatrijska akademija dovele su do zaključka da ako počnete uvoditi dijete u prehranu od kikirikija od šest mjeseci starosti, to će izbjeći buduće alergije na fetus.

Dnevna količina neslanih pečenih oraha ne bi trebala prelaziti 30 g. Kikiriki s raznim aditivima, posebno sa soli, možete pojesti 10 g najviše 2 puta u 7 dana.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Prema znanstvenicima, koristi i štete od kikirikija nalaze se na jednoj strani ljestvice:

• kalorija ne daje mogućnost zlostavljanja oraha onima koji se muče s viškom kilograma;
• sadržani protein čini ga zabranjenim plodom za osobe koje pate od artroze, gihta;
• zbog sposobnosti zgušnjavanja krvi, kikiriki ne bi trebao biti dostupan onima koji imaju problema sa žilama ili imaju proširene vene;
• Predoziranje natrijem, koji se nalazi u velikim količinama u matici, izaziva nastanak edema, koji su štetni za trudnice;
• kikiriki su izvor alergijske reakcije, koja može uzrokovati crvenilo kože, svrab, oticanje grla i nazofarinksa, kao i žgaravicu i povraćanje. Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, trebate prestati uzimati ovaj lijek i posjetiti liječnika jer orah može uzrokovati angioedem ili anafilaktički šok.

Važno je! Malom djetetu ne bi trebalo davati više od 5 oraha odjednom.

struktura

Velika popularnost kikirikija leži u kemijskom sastavu i nutritivnoj vrijednosti.

100 g kikirikija sadrži:

• proteini - 45, 2 g;
• masti - 26,3 g;
• ugljikohidrati - 9,9 g;
• dijetalna vlakna - 9,1 g;
• nikotinska kiselina - 13,2 g - snižava kolesterol, poboljšava cirkulaciju krvi, srca i pamćenja;
• askorbinska kiselina - 6 g - poboljšava imunitet i pomaže u borbi protiv virusnih infekcija;
• tiamin - 0,74 mg - sudjeluje u energetskom metabolizmu, u probavnom procesu, nužan je za rast kose;
• Vitamin E - 1,4 g - ima izražena antioksidativna svojstva, koja vam omogućuje uklanjanje toksina i slobodnih radikala, održavanje zdravlja i produženje mladosti;
• Pantotenska kiselina - 1,4 g - sudjeluje u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata. Blagotvorno djeluje na živčane stanice;
• magnezij - 182 mg (dnevna stopa od 396 mg) - neophodna za metaboličke procese, normalnu funkciju srca;
• fosfor - 350 mg (norma je 795 mg) - neophodna za formiranje i razvoj kostiju i zuba te za održavanje integriteta;
• željezo - 5 mg (norma 17,9 mg) - pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica;
• kalij - 658 mg (norma 2,5 g) - sudjeluje u stvaranju i održavanju koštanog tkiva;
• natrij - 23 mg (norma 2 g) - za održavanje ravnoteže vode i soli u tijelu;
• Cink - 3,2 mg (norma 15 mg) - pomaže mozgu, štitnjači, jača imunološke snage tijela;
• aminokiseline i sve nezamjenjive: arginin - 3,506 g (normalno 6,0 g) - sudjeluje u stvaranju krvi, leucin - 1,672 g (normalno 4,6 g) - sintetizira kolesterol, glutaminsku kiselinu - 5,39 g (norma 16 g) - sudjeluje u metaboličkim procesima središnjeg živčanog sustava;
• Kalorijski sadržaj proizvoda je u sirovom obliku od 552 kcal. Suho voće, zbog isparavanja vlage, ima 611 kcal.

Važno je! Kikiriki ne sadrže kolesterol.

Kako odabrati

Kikiriki se prodaju u oguljenim i konzerviranim tijelima. Da biste kupili kvalitetan proizvod, morate znati neke značajke pri odabiru:

• kikiriki ne bi trebali imati znakove kvarenja;
• ljušteni orasi imaju miris kikirikija, neugodan miris ukazuje na nepravilno skladištenje i nemogućnost jedenja;
• Kad se tresu, kvalitetna oraščić ne kuca u ljusku, jer čvrsto ispunjava svoj prostor.

Kako pržiti orahe

Smatra se da je pečeni orah zdraviji od sirovog, jer:

• toplinska obrada proizvodi tanki sloj koji ne dopušta razgradnju vitamina E;
• pod djelovanjem temperature, količina antioksidanata u plodu povećava se nekoliko puta, što štiti ljudsko tijelo od djelovanja slobodnih radikala.

Orašasti plodovi moraju biti prženi bez ulja i nema različitih aditiva. Ovaj se postupak može izvesti:

• na tavi, miješajući zrno redovito s nemetalnom lopaticom 15 minuta;
• u pećnici - 10 minuta na + 180 ° S osušeni plodovi;
• Neočišćeni orah obrađen je na istoj temperaturi samo 20 minuta.

Važno je! Prilikom pečenja plodova, broj polifenola s antioksidativnim učinkom povećava se za 20%.

Kako pohraniti kikiriki kod kuće

Nepravilno skladištenje kikirikija daje mu neugodan miris i gorak okus. To ne može biti, jer postaje štetno za tijelo.

Stoga razmatramo neka pravila za očuvanje voća kod kuće:

• maticu treba skladištiti u suhim spremnicima različitih materijala, osim plastike, zatvorenih poklopcima;
• u vrećama od tkanine rok trajanja je kraći nego u limenkama;
• kikiriki nakon otvaranja zapečaćene ambalaže mora biti pomaknut u spremnik za zatvaranje. U otvorenom pakiranju rok trajanja je nekoliko tjedana;
• voće u hladnjaku zadržava svoj okus šest mjeseci, vrijeme čuvanja u zamrzivaču se povećava na 9 mjeseci;
• samo su zrna oraha pohranjena u zamrzivaču;
• drobljeni orašasti plodovi ne mogu se skladištiti, jer se počinje proizvoditi ulje, koje s vremenom staje i daje gorčinu oraščićima;
• kikiriki s dodatcima u otvorenom obliku najviše 14 dana;
• Plodovi u ljusci mogu se skladištiti 12 mjeseci na tamnom, suhom i hladnom mjestu;
• da bi se orašasti plodovi stavili u skladište, potrebno ih je preispitati, baciti van, pokvariti, zatamnjenim i zgrčenim školjkama, a zatim 10 minuta kalcinirati u pećnici na +50 ° C.

Ako se tijekom čišćenja ploda pojavi jedva primjetan dim, to znači da se gljivica pod ljuskom naselila zbog nepravilnog skladištenja. Korištenje takvih kikirikija pun je infekcije s aflatoksinom.

primjena

Zbog svog bogatog sastava, kikiriki se naširoko koristi u konditorskoj i prehrambenoj industriji, u kozmetologiji iu kemijskoj djelatnosti:

• u konditorskoj industriji pečeni kikiriki se koriste kao sastojak u proizvodnji kolača i raznih kolača. Ground orah je dodao kao razne okuse za sladoled, čokolada, bombona, proizvoditi kikiriki maslac (popularan u Americi);
• u prehrambenoj industriji, glavni prioritet je maslac od kikirikija, koji u svojoj izvedbi nije inferioran u odnosu na poznato maslinovo ulje. Za proizvodnju margarina, ribljih konzervi visoke kvalitete koriste se viši stupnjevi. Ulje ima visok stupanj sagorijevanja, stoga se široko koristi za prženje;
• u kemijskoj industriji iz nižih razreda ulja kuhaju sapun visoke kvalitete, proizvode ljepila i plastiku;
• visokokvalitetna vuna biljnog podrijetla naziva se ardil izrađena je od proteina koji se nalazi u sastavu biljke;
• u farmakologiji, u proizvodnji prehrambenog aditiva s cordycepsom, dodaje se prah kikirikija;
• Ulje kikirikija koristi se za proizvodnju hranjivih tvari koje regeneriraju kožu, uklanjaju fine bore, štite od negativnog utjecaja vanjskog okoliša. Učinkovito masirajte ulje.

Znate li? Na jugu Amerike, ova je biljka 1903. postala glavni usjev za industrijsku proizvodnju zahvaljujući istraživanju poljoprivrednog kemičara Carvera. Izumio je oko 300 vrsta proizvoda pomoću maslaca od kikirikija. Prema statistikama, danas u SAD-u 40 milijuna Amerikanaca dnevno konzumira naftu.

Uključivanje u svakodnevnu prehranu kikirikija omogućit će ne samo diversifikaciju prehrane, nego će, osim ukusnog proizvoda, poslužiti i kao prevencija za prehlade i mnoge bolesti, kao i pomoći da ostanete snažni i zdravi godinama.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Što je korisno za tijelo kikiriki

Koristi i štetnosti kikirikija češće se raspravljaju svaki dan. Za mnoge, ovaj orah se smatra sastavnim dijelom dnevne prehrane i dodaje se salatama, desertima i glavnim jelima, a postoje i ljudi koji ne mogu tolerirati ni jedan miris. Prije nego što u jelovnik uključite orah, trebali biste biti upoznati s njegovim ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama.

Gdje raste i kako izgleda kikiriki (kikiriki)

Kikiriki su vrijedan usjev. Prvi put je otkriven i počeo se uspješno uzgajati u Južnoj Americi, gdje su ga Europljani kasnije vidjeli kao perspektivnu biljku. Danas su kikiriki, čija je uporaba postala poznata već u 16. - 17. stoljeću, počela se aktivno uzgajati u mnogim zemljama u velikim količinama.

Optimalna temperatura za uzgoj oraha je od 20 do 30 stupnjeva, pa se uzgaja u Rusiji na obali Crnog mora, na Kavkazu i na jugu Ukrajine. Prilikom stvaranja odgovarajućih uvjeta i osiguravanja odgovarajuće skrbi, dobro je prilagođen svim CIS-ovima.

Godišnja biljka pripada obitelji mahunarki. Izgleda kao mali grm s razgranatim stablom, listovima u obliku pera i malim žutim cvjetovima, koji cvatu samo jedan dan. Plod biljke razvija se u tlu, zbog čega je i dobio takvo ime. Duljina graha varira od 1 do 6 centimetara. Svaka sadrži 2-4 sjemena crvene, smeđe ili bijele boje.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj kikirikija

Nije ni čudo što je preporučljivo jesti kikiriki na dijeti. Idealna je za brzo zasićenje i dugotrajnu glad. Kalorični sadržaj kikirikija na 100 grama ovisi o mnogim čimbenicima, a osobito o načinu kuhanja.

Nutricionisti vjeruju da su korisna svojstva matice zbog impresivnog sadržaja vitamina, minerala i organskih kiselina. Mala šaka korisnih oraha bit će sasvim dovoljna da bi osoba mogla osigurati potrebnu količinu energetski vrijednih komponenata.

Blagotvorna svojstva kikirikija

Korist kikirikija za ljudsko tijelo je neprocjenjiva zbog značajnog sadržaja vitalnih bitnih tvari. Uz redovitu uporabu proizvoda može spriječiti pojavu i razvoj niza neželjenih bolesti. Proučavajući korisna svojstva delicija, stručnjaci su zaključili da je u stanju:

• smanjiti vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti;
• normalizira razinu kolesterola;
• eliminirati stvaranje opasnih slobodnih radikala;
• očistiti žučni mjehur i eliminirati pojavu kamenja;
• stimulira metabolizam;
• izbjegavajte nakupljanje viška masnoće;
• podešavanje razine glukoze u krvi;
• uklanjanje kožnih problema;
• očistiti tijelo od toksina i nečistoća;
• poboljšati funkcioniranje živčanog sustava;
• osloboditi se mišića i mentalnog umora.

Ova korisna svojstva proizvoda mogu pozitivno utjecati na rad mnogih organskih sustava. Primijećeno je da ljudi koji uključuju razna jela s ovim zdravim orahom, imaju manje šanse da pate od karakterističnih bolesti koje se pojavljuju s godinama.

Za žene

Nakon mnogo istraživanja, znanstvenici su zaključili da koristan orah smanjuje mogućnost nastanka malignih tumora u mliječnim žlijezdama. Osim toga, proizvod ne dopušta kvarove ciklusa i ima pozitivan učinak na reprodukciju. U adolescenciji pomaže u poboljšanju hormona. Koristi kikirikija za žene starije od 50 godina manifestiraju se smanjenjem proizvodnje hormona i opstrukcijom proizvodnje stanica raka. Upotreba kikirikija u kokosovoj glazuri je važna za žene, jer proizvod sadrži puno hranjivih tvari, ima ugodna okusna svojstva i eliminira pojavu viška masnoće.

Za muškarce

S godinama se smanjuje seksualna aktivnost, pojavljuje se umor, pospanost i apatija. U tom slučaju često se propisuju određeni lijekovi, kao i obvezna dijeta uz prisutnost korisnih kikirikija. Osim toga, matica je korisna za sportaše jer može poboljšati apsorpciju kalcija i eliminirati osjećaj umora mišića nakon iscrpljujućih vježbi.

Muškarci koji pate od poremećaja erekcije trebaju dnevno konzumirati 25-30 grama ovih zdravih orašastih plodova. Prednost slanih kikirikija za muškarce je u tome što optimizira aktivnost reproduktivnog sustava u prisutnosti različitih patologija i eliminira njihov daljnji razvoj.

Može kikiriki tijekom trudnoće i dojenja

Prijem zdravih orašastih plodova tijekom rane trudnoće može utjecati na razvoj živčanog sustava djeteta i smanjiti vjerojatnost deformacija i defekata neuralne cijevi za 70%. Nakon porođaja, žena je depresivna što je više moguće, ali zahvaljujući prednostima proizvoda i visokom sadržaju serotonina može se lako izbjeći.

Tijekom dojenja, može uzrokovati štetu djetetu jer komponente koje se nalaze u kikirikiju mogu izazvati alergijsku reakciju. No, nakon toplinske obrade, zdravi orasi postaju manje opasni za dijete i preporučuju ih liječnici za brzo dobivanje na težini mrvica.

U kojoj dobi se kikiriki mogu dati djeci?

Orah se nalazi na trećem mjestu na popisu proizvoda koji mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije, pa se prije davanja djetetu treba posavjetovati s pedijatrom, kao i prikupiti informacije o kroničnim bolestima roditelja i njihovih rođaka. Ako postoji netolerancija ovog oraha u rodu, vrijedi malo pričekati s dodatcima. U najnovijim izvješćima, postalo je poznato da je liječnicima dopušteno unositi korisne kikiriki u prehranu djeteta tek nakon 3-4 godine.

Je li kikiriki koristan za mršavljenje?

Stručnjaci preporučuju korištenje kikirikija za mršavljenje zbog njegove nutritivne vrijednosti i korisnih svojstava. Ako koristite kikiriki na dijeti kao samostalni proizvod, kao i dodatak svim vrstama hrane, ne možete dugo osjećati glad i kao rezultat toga jedete manje. Slatki i slani kikiriki za mršavljenje strogo su zabranjeni. Kod takvog kuhanja proizvod će usporiti proces gubitka težine i dodatno oštetiti sliku.

Dijabetes Kikiriki

Nakon mnogo razmišljanja, znanstvenici iz Toronta došli su do zaključka da svi članovi obitelji mahunarki imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo koje boluje od dijabetesa. Promatranjem doze kada se koriste zdravi kikiriki, moguće je kontrolirati razinu šećera i osloboditi tijelo od otrovnih tvari. Najbolje od svega ovaj orah jesti kuhana ili pržena. Prednosti kuhanog kikirikija očituju se u sposobnosti da se spriječi razvoj dijabetesa, kao i mnogi problemi raka i bolesti srca i krvnih žila.

Kikiriki u tradicionalnoj medicini

Korist ili štetnost kikirikija za ljudsko zdravlje treba proučiti prije pripreme terapijskih sredstava. Aktivno se koristi u narodnoj medicini kao samostalni proizvod i kao glavna komponenta mnogih recepata za iscjeljivanje. Blagotvorna svojstva kikirikija koriste se za učinkovito liječenje mnogih kroničnih bolesti:

1. Hemofilija. Preporuča se nanošenje 1 žlica. l. maslac od kikirikija tri puta dnevno prije jela. Ovaj alat može se zamijeniti sa 150 g sirovih ili lagano prženih matica.
2. Upala grla. 120 g neolupljenih oraha kuhamo 15 minuta. Koristite izvarak od 50 ml dnevno kako biste vratili glas i smanjili tjelesnu temperaturu.
3. Prostatitis. Kombinirajte pregršt prženih oraha s 3 žlice. l. Althea rizoma. Stavite u termosicu s 500 ml vrućeg mlijeka. Ostavite preko noći da se unese, popijte 10 ml nakon obroka 10 dana.

Osim tinkture, za ljekovite svrhe koriste se mlijeko, orahovo ulje. Prednosti urbech-a od kikirikija je lagodna akcija. Oslobodit će se problema s probavom, pozitivno utjecati na opće stanje kože i aktivnosti mozga.

Tinktura ljuske za jačanje imunološkog sustava

Koristi od kikirikija dugo su se koristile u medicinske svrhe. Tinktura na temelju toga smatra se najboljim načinom za jačanje imunološkog sustava. Za kuhanje pržite kikiriki i ogulite ih. Ulijte otpadnu vodku u omjeru 4 žličice po 250 ml i pošaljite infuziju na toplo mjesto oko dva tjedna. Nanesite 10 kapi dnevno s mlijekom. Uljni kikiriki, čija je upotreba neosporna, često se koriste, ali zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu.

Kikiriki s medom povećava potenciju

Neophodni kikiriki za potenciju s dodatkom meda. Isprva su se ti sastojci pomiješali kako bi poboljšali okus, ali kasnije su primijetili da oboje izazivaju povećanje seksualne sposobnosti. No, prije nego što nastavite s liječenjem bolesti uz pomoć narodnih lijekova, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Kikiriki mlijeko za gastrointestinalne bolesti

Ako cijeli orašasti plod može iritirati sluznicu probavnih organa, onda mlijeko, naprotiv, pomaže kod problema povezanih s probavnim traktom. Uz svakodnevno korištenje mlijeka može značajno poboljšati rad probavnog sustava, olakšati tijek akutnih ulkusa i gastritisa.

Marinirani kikiriki od pritiska

Kikiriki su korisni u bilo kojem obliku za krvožilni sustav, jer se smatra dobavljačem za tijelo neophodnih tvari koje doprinose normalnom funkcioniranju srca i krvnih žila. Marinirani kikiriki aktivno koriste osobe koje pate od hipertenzije. Za pripremu alata potrebno je 100 g sirovog voća sipati ocat, pokriti i poslati na toplo mjesto. Ako uzmete 10 zrna na prazan želudac i prije spavanja, uskoro će povećani pritisak prestati biti problem.

Bujon za kašalj od kikirikija

Orah je u stanju ukloniti sve upalne procese u respiratornom traktu, stoga se preporuča za probleme s izmjenom plina u plućima. Za pripremu izvarka kikirikija od kašlja potrebno je 90 g orašastih plodova za kuhanje 20 minuta u 350 ml vode. Pijte ovu tekućinu svako jutro 15 minuta prije doručka. Tečaj prijave - 1 mjesec.

Koji kikiriki je zdraviji: sirovi ili prženi

Koristi od sirovog kikirikija su još uvijek u raspravi, jer njihova uporaba u nekim slučajevima može uzrokovati veliku štetu za tijelo. Korištenje tog dara prirode u toplinski neobrađenom obliku može uzrokovati ozbiljne alergije i poremećaje probavnih organa.

Pečeni kikiriki, čija je upotreba već dugo proučavana, lojalniji su unutarnjim organima i nakon kuhanja zadržavaju sva korisna svojstva. Bez obzira koliko kažu o prednostima pečenog kikirikija sa soli, takav proizvod ne ispunjava uvijek očekivanja. Morate ga kuhati kod kuće, jer roba u trgovini nije lišena velikog broja pojačivača okusa.

Koliko kikirikija možete pojesti dnevno

Bilo koji proizvod u prekomjernim količinama može prouzročiti značajnu štetu ljudskom tijelu. Stoga, ispravno pristupite izborniku, tako da nema nepoželjnih posljedica. Dnevna brzina oraha je 30 g.

Štete od kikirikija i kontraindikacije

Orah ima korisna svojstva i brojne kontraindikacije. Nepravilno skladištenje ili prekomjerna potrošnja proizvoda može prouzročiti značajnu štetu tijelu.

Trovanje aflatoksinima

Uz dugotrajno skladištenje sirovog kikirikija, možete uočiti stvaranje plijesni i drugih gljivica. Ovaj orah se smatra najčešćim izvorom aflatotoksina. Stoga prije uporabe pažljivo pregledajte proizvod i temeljito ga operite.

antinutrijenti

Sastav kikirikija je sastojak koji smanjuje tjelesnu asimilaciju baterija kao što su cink i željezo - to je fitinska kiselina i drugi anti-hranjivi sastojci. Da biste neutralizirali njihov učinak, morate jesti više voća i povrća.

alergija

Glavna kontraindikacija za uporabu proizvoda - individualna netolerancija na tijelo komponente i alergiju. Korištenje orašastih plodova, osobe koja ima sklonost alergijskim reakcijama, može dovesti do ozbiljnih posljedica, od banalnog osipa i završetka ozbiljnog trovanja hranom.

Kako odabrati i pohraniti kikiriki

Oljušteni kikiriki moraju biti pakirani u kontejnere. Prije kupnje morate pažljivo pregledati ambalažu na oštećenja, vlagu ili insekte. Musty miris - glavni znak korupcije. U hladnjaku je potrebno pohraniti orašaste plodove, u hermetički zatvorenoj posudi, ne više od 9 mjeseci.

zaključak

U sastavu, kalorijski sadržaj leži u blagodatima i šteti kikirikija, koji su odavno proučavani, zahvaljujući naporima nutricionista. Da biste ga ispravno uključili u svoj izbornik i isključili mogućnost nanošenja štete zdravlju, morate se pažljivo upoznati s korisnim svojstvima i mogućom štetom na proizvodu.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html

Što je korisno kikiriki i zašto bi svakako trebalo uključiti u vašu prehranu?

Mnogi ljudi vole ukusne i popularne kikiriki zbog svojih korisnih značajki. Ovaj predstavnik mahunarki može tijelu osigurati energiju za cijeli dan, pa je kao snack idealan za vegetarijance i sirove prehrambene proizvode. Visok sadržaj hranjivih tvari u proizvodu omogućuje vam da se nosite s mnogim oboljenjima i spriječite razvoj opasnih bolesti.

Zrna ovog kikirikija skrivena su u mahunama s gustom, grubom ljuskom. Izgledaju slično grahu. Svaka takva kapsula sadrži nekoliko oraha, koji su prekriveni ljuskom crvenkaste nijanse. Glavna boja kikirikija ispod kore je žuta.

Jedinstvena kompozicija

Sastojak sadrži impresivnu količinu vitamina (skupine B, E, D, A, PP) koji mogu poboljšati cjelokupno stanje tijela. Većina potrebnih tvari nalazi se u sirovom kikirikiju, jer se tijekom toplinske obrade uporaba proizvoda blago smanjuje. Visok sadržaj bjelančevina, biljnih masti, kalcija, fosfora, cinka, magnezija, kalija, bakra i drugih minerala pomaže u sprječavanju skleroze i normalizaciji razine kolesterola u krvi.

Da bi tijelo imalo potrebnu energiju i energiju dostupno je u sastavu ugljikohidrata i šećera. Antioksidansi koji čine bazu kikirikija pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, a također povećavaju zaštitne funkcije imunološkog sustava. Međutim, zbog visokog kalorijskog sadržaja proizvoda (550 kcal na 100 g), treba ga konzumirati u umjerenim količinama, posebno za osobe koje imaju prekomjernu težinu.

Opća korisna svojstva

Bogati kemijski sastav sastojka omogućuje sveobuhvatno poboljšanje cjelokupnog stanja tijela. Među glavnim jedinstvenim značajkama proizvoda su sljedeće:

• dobro se nosi s problemima starenja kože, a također vam omogućuje da ga zadržite u dobroj formi (zbog svojih sastavnih vitamina E i B);
• Ovaj predstavnik mahunarki ne sadrži kolesterol, pa ga osobe s dijabetesom mogu sigurno uključiti u svoju prehranu;
• proizvod sadrži veliku količinu proteina (koji se dobro apsorbira u želucu), stoga je izvrsna zamjena za meso za vegetarijance i sirove prehrambene proizvode;
• sastojak pomaže u sprečavanju raka jer sadrži vlaknastu strukturu;
• on je vrlo hranjiv, tako da jedenje pregršt oraha dnevno može lako prevladati osjećaj gladi koji se pojavio;
• proizvod učinkovito razgrađuje masti, zbog čega ga treba koristiti kao sredstvo za gubljenje težine;
• kikiriki poboljšava funkcioniranje živčanog sustava, zbog čega se osoba snažno osjeća i dobro spava;
• normalizira jetru.

Pogodnosti za dobar seks

Prekrasan seks, gledajući njegov lik, moći će održati svoju težinu u dobrom stanju zbog mangana uključenog u proizvod. Poboljšava metabolizam i pomaže u smanjenju viška kilograma. Sastojci potrebni za zdravlje minerala pomoći će ojačati nokte i pomoći će ubrzati rast kovrča. Primijetite da je kosa prestala ispadati, žene mogu zahvaljujući biotinu sadržanom u proizvodu. Prednosti ove vodotopive tvari pozitivno će se odraziti na snagu i zdravlje pramenova.

Žene mogu poboljšati svoje emocionalno stanje jedenjem pregršt mahunarki dnevno. Jedinstvena svojstva kikirikija nadoknadit će nedostatak takve kiseline kao što je triptofan, koji pomaže u borbi protiv depresije, poboljšava raspoloženje i spavaju. Neophodne prednosti proizvoda imat će pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju žena. Uključivanjem sirovih orašastih plodova u vašu prehranu, seksualni seks će moći prilagoditi hormone i stabilizirati menstrualni ciklus.

Prednosti kikirikija za muškarce

Korisni kemijski sastav sastojka poboljšat će tijelo, ne samo žene, nego i muškarce. Metionin, koji je temelj proizvoda, potiče stvaranje mišićne mase, što je posebno važno za one koji slijede svoje oblike tijela. Ovaj element vam omogućuje da vratite fizičku snagu potrošenu nakon igranja sporta.

Koristi od kikirikija neophodne su za mušku reproduktivnu funkciju. Svojstva proizvoda mogu prevladati erektilnu disfunkciju, kao i zaštititi jak spol od neplodnosti i adenoma prostate. Vrlo je jednostavno spriječiti poremećaj mokraćnog sustava konzumiranjem ovog proizvoda u njegovom sirovom (ili blago prženom) obliku.

Neophodna svojstva ovog reprezentativnog mahunarki mogu spriječiti razvoj kardiovaskularnih bolesti, što je osobito korisno za muškarce. I žene i muškarci, koji svakodnevno koriste proizvod, moći će se zaštititi od srčanog udara. Za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta je također vrlo jednostavno, zahvaljujući prednostima komponente.

kontraindikacije

Osim pozitivnih svojstava ovog proizvoda i njegovih neophodnih zdravstvenih dobrobiti, još uvijek postoje slučajevi u kojima se uporaba graha treba odbaciti. Šteta od sastojka može biti vidljiva u sljedećim slučajevima:

• prisutnost problema s gastrointestinalnim traktom, jer je komponenta, kao i sve mahunarke, teško probavljiva u želucu;
• u slučaju bolesti jetre također može biti štetno za zdravlje;
• prisutnost alergijske reakcije na ovu reprezentativnu leguminozu;
• kada osoba ima oslabljenu gušteraču, također je vrijedno smanjiti količinu konzumacije proizvoda tako da ne šteti zdravlju;
• u slučaju bolesti zglobova, komponenta bi također trebala biti isključena iz prehrane (može biti štetna ako postoji jedna od takvih bolesti kao što su artritis, artroza, giht).

Važno je upamtiti da će koristi od korištenja ovog graha biti vidljive ako ih pravilno pohranite. Sirovi kikiriki mogu biti štetni po zdravlje ako se zanemare sljedeća stanja. Žitarice se uvijek moraju čuvati na niskoj temperaturi i minimalnoj vlažnosti. U ovom slučaju, lako je isključiti stvaranje gljivica koje mogu uzrokovati štetu i obogatiti vaše tijelo samo blagotvornim tvarima.

Kikiriki su svestrani proizvod koji može koristiti tijelu i izliječiti ga. Sastojak nikada neće biti štetan za zdravlje ako poduzmete mjere opreza (ne koristite u prisutnosti bolesti) i pravilno ga pohranite. Također, grah neće naškoditi slici, ako jedeš zrno u umjerenim količinama. Dodavanje kikirikija raznim jelima olakšava raznolikost u ishrani i čini svaku poslasticu posebno ukusnom.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-arahis/