Kikiriki, koji se nazivaju i "kikiriki", omiljena je poslastica ljudi svih dobi. Zbog zasićenja bioaktivnih tvari, proizvod je iznimno koristan. Visok sadržaj bjelančevina omogućuje korištenje kikirikija u prehrani vegetarijanaca i sportaša.

Najčešće se "kikiriki" koristi kao izvrstan snack, ali proizvod ima mnoga korisna svojstva. Prodaje se svježe i prženo, sa soli, zaleđivanjem, začinima. Iz nje pripremaju maslac, kozinaki, slatku pastu. Maslac od kikirikija je popularan u Americi, a poljoprivrednici dodaju voće hrani za stoku. Diljem svijeta, kikiriki se koristi u kuhanju, kozmetici, farmaceutskim proizvodima.

Opis kikirikija i njegova povijest nastanka

Domovina travnate godine je Južna Amerika. U drevna vremena, Peruanci su postavljali plodove biljke u grobove kako bi mrtvi mogli jesti u zagrobnom životu. Iz Južne Amerike biljka se proširila diljem Afrike, Azije i Sjeverne Amerike. Danas se uzgaja u Indiji i drugim azijskim regijama s vrućom klimom i visokom vlagom.

Godišnjak pripada obitelji Legumes. Za razliku od lješnjaka, indijskog oraha i ostalih orašastih plodova, kikiriki nisu drvo, već usjevi mahunarki, slični grašku i grahu.

Plod biljke se formira na poseban način. Nakon oprašivanja žutih cvjetova, spojenih u četkicu, pedikel se počinje rastezati i postupno se naginje prema tlu. Kada jajnik dospije na tlo, utone u tlo, formiraju se sjemenke u obliku oraha, prekrivene tvrdim oklopom. Visoko prinosne sorte omogućuju prikupljanje više od 40 zrna od jedne biljke.

Kemijski sastav, nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj kikirikija

Govoreći o tome kako su svježi kikiriki korisni, treba spomenuti bogatstvo kemijskog sastava. Zasićenost vitaminima, mineralnim elementima, bioaktivnim spojevima omogućuje aktivnu uporabu proizvoda u prehrambene, ljekovite i kozmetičke svrhe.

100 grama orašastih plodova sadrži:

Od vitamina su:

tokoferol (vitamin E);
askorbinska kiselina (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantotenska kiselina (B₅).

Od prisutnih minerala:

magnezij;
kalij;
fosfora;
željezo;
natrij;
kalcij;
cink.

Također, proizvod je bogat dobavljač omega-3 i omega-6 masnih kiselina, aminokiselina, arginina i leucina.
Ima 100 kcal na 100 grama sirovog proizvoda, a sušeni kikiriki uključuju 600 kcal. Visoka kalorija, orašasti plodovi nisu prikladni za prehranu. Glikemijski indeks je 15 jedinica.

Prednosti za ljudsko tijelo

Prednosti kikirikija su značajne. Proizvod ubrzava oporavak u mnogim patologijama, jača imunološki sustav, poboljšava emocionalno stanje. Štoviše, potpuno je bezopasan, čak su i korisni kikiriki nerafinirani. Tanka koža kikirikija sadrži tvari koje stimuliraju imunološki sustav.

Svježi proizvod ima sljedeća pozitivna svojstva:

• regulira koncentraciju kolesterola u krvi;
• poboljšava apsorpciju kalcija;
• potiče rast mišićnih vlakana;
• ubrzava regeneraciju stanica jetre;
• vraća živčano tkivo;
• sprječava bolesti povezane s dobi;
• smanjuje vjerojatnost pojave raka, poremećaja srčanog i vaskularnog sustava;
• hrani tijelo energijom;
• čisti tijelo od štetnih nakupina;
• jača koštano tkivo;
• normalizira metabolizam lipida;
• poboljšava rad mozga, jača pamćenje;
• pomaže se nositi s depresijom, neurozom, mentalnom iscrpljenošću, nesanicom;
• ubrzava oporavak od ozbiljnih bolesti;
• povećava zgrušavanje krvi;
• zasićuje krv hemoglobinom, zbog visoke koncentracije željeza u pripravku;
• potiče oslobađanje žuči;
• poboljšava probavni trakt, ima blagi slabi učinak;
• inhibira proces starenja.

Sirovi proizvod ne smije se jesti u višku, dovoljno je 50 g dnevno. Prekomjerna potrošnja će dovesti do prekomjerne težine i poremećaja probavnog trakta. Ne možete jesti svježe orašaste plodove s proširenim venama, povećanim zgrušavanjem krvi, osjetljivošću na alergije, jer su kikiriki jak alergen.

Kada pržite, kikiriki grah ne gube blagotvorna svojstva. Osim toga, toplinska obrada povećava sadržaj polifenolnih spojeva koji imaju snažno antioksidativno svojstvo. Pečeni kikiriki čuvaju se duže, manje osjetljivi na plijesan, imaju ugodniji okus. Dnevna količina pržene poslastice je 30 grama.

S dijabetesom

Je li kikiriki dobar za dijabetičare, definitivno nije moguće. Sve ovisi o korištenoj količini. Kada se koristi umjereno, proizvod je bezopasan, pa čak i smanjuje koncentraciju kolesterola.

Pogodnosti za žensko tijelo

Kikiriki zasićeni željezom sprečavaju razvoj anemije tijekom teških razdoblja.

Tijekom trudnoće

Govoreći o tome je li moguće kod trudnih pacijenata kikiriki, promatranje liječnika uzima u obzir dozu. U trudnoći, orah nije zabranjen, ali dnevna doza mora biti strogo ograničena kako ne bi naškodila zametku. Prejedanje može uzrokovati lošu probavu, proljev ili alergijsku reakciju.

Da bi kikiriki donijeli samo koristi za trudnice, potrebno je konzultirati se s liječnikom o količini dopuštenog proizvoda.

Žena koja doji ne smije jesti kikiriki. Za bebe, kikiriki su jaki alergeni.

Prednosti kikirikija za muškarce

Kikiriki pružaju razne pogodnosti za muškarce:

• normalizira hormonsku ravnotežu;
• potiče sintezu testosterona;
• poboljšava mišićnu funkciju;
• uklanja impotenciju, vraća seksualnu aktivnost muškarcu.

Za osobu koja se bavi bodybuildingom ili sportom snage, kikiriki mora biti put. Koncentracija proteina u zrnu kikirikija veća je nego u mesu. Stoga, bodybuilderi i sportaši uključuju hranu u prehranu kako bi ubrzali izgradnju mišića. Uključivanje maslaca od kikirikija u sportski meni također ne boli.

Kada gubite težinu

Kikiriki - nedijetni proizvod. Jedući ih iz srca kada dijeta ne uspije. U dan, da ne bi naštetio slici, možete pojesti više od 15 oraha. Orašasti plodovi možete zamijeniti mesom u prehrambenom jelovniku. Preporučljivo je ujutro si pomoći kikirikiju, kada je apsorpcija hranjivih tvari najbolja.

Umjesto oraha, koristi se kikiriki maslac, ali ne i slatki. Dopuštena su 4 žličice dnevno.

Kikiriki šteti tijelu

Ljudi koji su skloni alergijama trebaju uzeti u obzir da su kikiriki alergeni proizvod. Osobito alergični ljudi ne bi trebali kupiti kikiriki u ljusci. Crvena koža pokriva orah, može izazvati jaku alergijsku reakciju. Ali čak i kod zdravih ljudi, kikiriki mogu izazvati alergije ako su loše kvalitete: aflatoksin, otrovna tvar, nakuplja se u pogrešno pohranjenim orasima.

Ljudi koji imaju:

• trombozu;
• proširene vene;
• zgrušavanje visoke krvi;
• poremećaj probavnog trakta (orah - neugodan proizvod koji može pogoršati bolest).

Pečeni kikiriki sa soli, iako ukusna, ali se ne može nazvati korisnim proizvodom. Sol uzrokuje oticanje, a u ulju nastaju karcinogeni spojevi tijekom prženja - iznimno štetne tvari.

Metode kuhanja

Kako pržiti kikiriki u tavi

Kikiriki se mogu ukusno pržiti na nekoliko načina. Najjednostavniji način kuhanja je pečenje u tavi. Isprani i osušeni orašasti plodovi uliju se u zagrijanu tavu, peku se uz stalno miješanje na laganoj vatri. Kada su zrna suha, dodaje se malo vatre. Gotovi orašasti plodovi počinju pucati, njihove ljuske potamne. Za promjenu okusa proizvoda, možete dodati sol ili začine tijekom prženja.

Kako peći u pećnici

Možete peći kikiriki u pećnici. Pećnica se zagrijava do 180 ° C. Isprane i osušene jezgre polažu se na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Orašasti plodovi s ljuskama ostaju u pećnici 25 minuta, bez ljuske - 15 minuta.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Ako imate mikrovalnu pećnicu, u njoj možete kuhati kikiriki. Matice postavljene na tanjur, prekrivene poklopcem, stavite u pećnicu. Mikrovalna je postavljena na maksimalnu snagu. Proizvod se priprema 5 - 7 minuta, trajanje kuhanja određuje snaga peći. U sredini kuhanja poželjno je prekinuti proces i pomiješati matice.

Trgovine prodaju kikiriki za svačiji ukus: slano, slatko, aromatizirano. Možete pronaći neoguljene i blanširane (očišćene i obrađene toplim zrakom) kikiriki. No, biti sigurni u kvalitetu proizvoda trgovine ne može, dakle, ako postoji mogućnost, bolje je da sami pripremite poslasticu. Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog deserta od kikirikija.

Najlakši recept je kikiriki u šećeru. Za jednu čašu oraha, uzmite 0,5 šalice šećera i četvrtinu šalice vode. Orašasti plodovi s kožom prže se na laganoj vatri uz miješanje. Šećer je natočio vodu, promiješao. Kada nukleoli počnu pucketati, otopina šećera uliva se u posudu. Miješati, miješajući dok voda ne ispari. Kada voda ispari, orašasti plodovi će biti prekriveni šećernom koricom.

Proizvod čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Rok trajanja - do godinu dana (pečeni kikiriki su veći od sirovih). Ako su orasi postali užegli, tada im je istekao rok trajanja. Ne možete ih koristiti.

Povezani video: Prednosti kikirikija za ljudsko tijelo

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Prednosti i štete od kikirikija

Kikiriki, ili kikiriki, nije samo poslastica, već i najbogatiji izvor raznih vitamina i minerala, omogućujući vam da održavate svoje tijelo zdravim i budnim. Orah je također proizvod za prevenciju mnogih bolesti. Razmotrite tajnu i popularnost ove biljke.

Kikiriki je travnata godišnja biljka obitelji mahunarki. Dolazi iz Brazila, voli topla, ne previše vlažna mjesta. Divlji orah raste u tropskim i suptropskim širinama. U velikim količinama biljka se uzgaja u Sjedinjenim Državama, Južnoj Americi, južnoj Africi i na Kavkazu.

Korisna svojstva

Kikiriki - skladište korisnih tvari biljnog podrijetla, koje su potrebne za nesmetan rad tijela.

Istaknite glavne vrijedne osobine kikirikija:

• Visoka količina magnezija stabilizira krvni tlak i obnavlja metabolizam, dok mononezasićene masti podržavaju rad srca i krvnih žila. Resveratrol - jedan od antioksidanata - smanjuje rizik od srčanih bolesti i krvnih žila;
• Nikotinska kiselina, koja je dio oraha, pomaže u održavanju svijesti uma i čvrstog sjećanja. Dnevni unos kikirikija preventivna je mjera u početku Alzheimerove bolesti;
• aminokiselina triptofan (hormon sreće) je poznati borac protiv depresije i depresivnih stanja;
• polifenolni antioksidansi štite želudac od loših tumora zbog smanjene proizvodnje karcinogena;

Znate li? Kliničke studije su pokazale da uzimanje dvije žlice maslaca od kikirikija dva puta tjedno smanjuje rizik od raka debelog crijeva kod žena za 58%, a kod muškaraca za 27%.

• ulje oraha je dobar choleretic agent i tako sprečava razvoj kolelitijaze. Također poboljšava funkcioniranje želuca, uklanja toksine i troske iz tijela;
• Mangan prisutan u sastavu kikirikija pomaže dobru apsorpciju kalcija, masti i ugljikohidrata. Također regulira šećer u krvi, što smanjuje razvoj dijabetesa i pretilosti, dovoljno je jesti sendvič s maslacem od kikirikija nekoliko puta tjedno;
• magnezij jača kosti i mišiće i uklanja proizvode opijenosti;
• za žensko tijelo, željezo sadržano u orasima pomaže u održavanju razine hemoglobina u krvi. Prijem kikirikija normalizira i hormonsku pozadinu;
• Folna kiselina pomaže u izbjegavanju razvoja abnormalnosti fetusa tijekom trudnoće. No, zbog činjenice da se mogu pojaviti alergijske reakcije, konzumacija orašastih plodova mora biti strogo određena: ne više od 30 g dnevno, podijeljeno u nekoliko porcija. Kikiriki moraju biti prženi, a crvena koža na njoj mora biti uklonjena - tada su alergijska svojstva minimizirana. Isti zahtjevi moraju se poštivati ​​tijekom dojenja. Jedenje oraha nije potrebno kao zasebna posuda, već kao dodatak salatama, desertima i žitaricama;
• za muško tijelo, koristi od voća su neprocjenjive u smislu obnove hormonskih razina, budući da selen, koji je prisutan u sastavu, povećava proizvodnju testosterona, muškog hormona. Kalij utječe na mišiće, uključujući srce, u tonusima podržava krvne žile. Dnevna stopa ove komponente je 3 g, što smanjuje rizik od srčanih bolesti nakon 40 godina;
• Za tijelo djeteta koje raste, prisutnost kalcija i fosfora u matici glavni su pokazatelji dnevne prisutnosti kikirikija u prehrani djeteta. Vitamin D pomaže u prevenciji rahitisa kod beba. Počevši ući u prehranu treba biti od 1 orah, postupno povećanje do 6 komada.

Znate li? Studije koje je provela Američka pedijatrijska akademija dovele su do zaključka da ako počnete uvoditi dijete u prehranu od kikirikija od šest mjeseci starosti, to će izbjeći buduće alergije na fetus.

Dnevna količina neslanih pečenih oraha ne bi trebala prelaziti 30 g. Kikiriki s raznim aditivima, posebno sa soli, možete pojesti 10 g najviše 2 puta u 7 dana.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Prema znanstvenicima, koristi i štete od kikirikija nalaze se na jednoj strani ljestvice:

• kalorija ne daje mogućnost zlostavljanja oraha onima koji se muče s viškom kilograma;
• sadržani protein čini ga zabranjenim plodom za osobe koje pate od artroze, gihta;
• zbog sposobnosti zgušnjavanja krvi, kikiriki ne bi trebao biti dostupan onima koji imaju problema sa žilama ili imaju proširene vene;
• Predoziranje natrijem, koji se nalazi u velikim količinama u matici, izaziva nastanak edema, koji su štetni za trudnice;
• kikiriki su izvor alergijske reakcije, koja može uzrokovati crvenilo kože, svrab, oticanje grla i nazofarinksa, kao i žgaravicu i povraćanje. Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, trebate prestati uzimati ovaj lijek i posjetiti liječnika jer orah može uzrokovati angioedem ili anafilaktički šok.

Važno je! Malom djetetu ne bi trebalo davati više od 5 oraha odjednom.

struktura

Velika popularnost kikirikija leži u kemijskom sastavu i nutritivnoj vrijednosti.

100 g kikirikija sadrži:

• proteini - 45, 2 g;
• masti - 26,3 g;
• ugljikohidrati - 9,9 g;
• dijetalna vlakna - 9,1 g;
• nikotinska kiselina - 13,2 g - snižava kolesterol, poboljšava cirkulaciju krvi, srca i pamćenja;
• askorbinska kiselina - 6 g - poboljšava imunitet i pomaže u borbi protiv virusnih infekcija;
• tiamin - 0,74 mg - sudjeluje u energetskom metabolizmu, u probavnom procesu, nužan je za rast kose;
• Vitamin E - 1,4 g - ima izražena antioksidativna svojstva, koja vam omogućuje uklanjanje toksina i slobodnih radikala, održavanje zdravlja i produženje mladosti;
• Pantotenska kiselina - 1,4 g - sudjeluje u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata. Blagotvorno djeluje na živčane stanice;
• magnezij - 182 mg (dnevna stopa od 396 mg) - neophodna za metaboličke procese, normalnu funkciju srca;
• fosfor - 350 mg (norma je 795 mg) - neophodna za formiranje i razvoj kostiju i zuba te za održavanje integriteta;
• željezo - 5 mg (norma 17,9 mg) - pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica;
• kalij - 658 mg (norma 2,5 g) - sudjeluje u stvaranju i održavanju koštanog tkiva;
• natrij - 23 mg (norma 2 g) - za održavanje ravnoteže vode i soli u tijelu;
• Cink - 3,2 mg (norma 15 mg) - pomaže mozgu, štitnjači, jača imunološke snage tijela;
• aminokiseline i sve nezamjenjive: arginin - 3,506 g (normalno 6,0 g) - sudjeluje u stvaranju krvi, leucin - 1,672 g (normalno 4,6 g) - sintetizira kolesterol, glutaminsku kiselinu - 5,39 g (norma 16 g) - sudjeluje u metaboličkim procesima središnjeg živčanog sustava;
• Kalorijski sadržaj proizvoda je u sirovom obliku od 552 kcal. Suho voće, zbog isparavanja vlage, ima 611 kcal.

Važno je! Kikiriki ne sadrže kolesterol.

Kako odabrati

Kikiriki se prodaju u oguljenim i konzerviranim tijelima. Da biste kupili kvalitetan proizvod, morate znati neke značajke pri odabiru:

• kikiriki ne bi trebali imati znakove kvarenja;
• ljušteni orasi imaju miris kikirikija, neugodan miris ukazuje na nepravilno skladištenje i nemogućnost jedenja;
• Kad se tresu, kvalitetna oraščić ne kuca u ljusku, jer čvrsto ispunjava svoj prostor.

Kako pržiti orahe

Smatra se da je pečeni orah zdraviji od sirovog, jer:

• toplinska obrada proizvodi tanki sloj koji ne dopušta razgradnju vitamina E;
• pod djelovanjem temperature, količina antioksidanata u plodu povećava se nekoliko puta, što štiti ljudsko tijelo od djelovanja slobodnih radikala.

Orašasti plodovi moraju biti prženi bez ulja i nema različitih aditiva. Ovaj se postupak može izvesti:

• na tavi, miješajući zrno redovito s nemetalnom lopaticom 15 minuta;
• u pećnici - 10 minuta na + 180 ° S osušeni plodovi;
• Neočišćeni orah obrađen je na istoj temperaturi samo 20 minuta.

Važno je! Prilikom pečenja plodova, broj polifenola s antioksidativnim učinkom povećava se za 20%.

Kako pohraniti kikiriki kod kuće

Nepravilno skladištenje kikirikija daje mu neugodan miris i gorak okus. To ne može biti, jer postaje štetno za tijelo.

Stoga razmatramo neka pravila za očuvanje voća kod kuće:

• maticu treba skladištiti u suhim spremnicima različitih materijala, osim plastike, zatvorenih poklopcima;
• u vrećama od tkanine rok trajanja je kraći nego u limenkama;
• kikiriki nakon otvaranja zapečaćene ambalaže mora biti pomaknut u spremnik za zatvaranje. U otvorenom pakiranju rok trajanja je nekoliko tjedana;
• voće u hladnjaku zadržava svoj okus šest mjeseci, vrijeme čuvanja u zamrzivaču se povećava na 9 mjeseci;
• samo su zrna oraha pohranjena u zamrzivaču;
• drobljeni orašasti plodovi ne mogu se skladištiti, jer se počinje proizvoditi ulje, koje s vremenom staje i daje gorčinu oraščićima;
• kikiriki s dodatcima u otvorenom obliku najviše 14 dana;
• Plodovi u ljusci mogu se skladištiti 12 mjeseci na tamnom, suhom i hladnom mjestu;
• da bi se orašasti plodovi stavili u skladište, potrebno ih je preispitati, baciti van, pokvariti, zatamnjenim i zgrčenim školjkama, a zatim 10 minuta kalcinirati u pećnici na +50 ° C.

Ako se tijekom čišćenja ploda pojavi jedva primjetan dim, to znači da se gljivica pod ljuskom naselila zbog nepravilnog skladištenja. Korištenje takvih kikirikija pun je infekcije s aflatoksinom.

primjena

Zbog svog bogatog sastava, kikiriki se naširoko koristi u konditorskoj i prehrambenoj industriji, u kozmetologiji iu kemijskoj djelatnosti:

• u konditorskoj industriji pečeni kikiriki se koriste kao sastojak u proizvodnji kolača i raznih kolača. Ground orah je dodao kao razne okuse za sladoled, čokolada, bombona, proizvoditi kikiriki maslac (popularan u Americi);
• u prehrambenoj industriji, glavni prioritet je maslac od kikirikija, koji u svojoj izvedbi nije inferioran u odnosu na poznato maslinovo ulje. Za proizvodnju margarina, ribljih konzervi visoke kvalitete koriste se viši stupnjevi. Ulje ima visok stupanj sagorijevanja, stoga se široko koristi za prženje;
• u kemijskoj industriji iz nižih razreda ulja kuhaju sapun visoke kvalitete, proizvode ljepila i plastiku;
• visokokvalitetna vuna biljnog podrijetla naziva se ardil izrađena je od proteina koji se nalazi u sastavu biljke;
• u farmakologiji, u proizvodnji prehrambenog aditiva s cordycepsom, dodaje se prah kikirikija;
• Ulje kikirikija koristi se za proizvodnju hranjivih tvari koje regeneriraju kožu, uklanjaju fine bore, štite od negativnog utjecaja vanjskog okoliša. Učinkovito masirajte ulje.

Znate li? Na jugu Amerike, ova je biljka 1903. postala glavni usjev za industrijsku proizvodnju zahvaljujući istraživanju poljoprivrednog kemičara Carvera. Izumio je oko 300 vrsta proizvoda pomoću maslaca od kikirikija. Prema statistikama, danas u SAD-u 40 milijuna Amerikanaca dnevno konzumira naftu.

Uključivanje u svakodnevnu prehranu kikirikija omogućit će ne samo diversifikaciju prehrane, nego će, osim ukusnog proizvoda, poslužiti i kao prevencija za prehlade i mnoge bolesti, kao i pomoći da ostanete snažni i zdravi godinama.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Kikiriki, koristi i štete ljudskom tijelu

Što je kikiriki?

Što je kikiriki, koristi i štete za ljudsko tijelo od tih orašastih plodova, što su njihova ljekovita svojstva, sve je to vrlo zanimljivo za one koji vode zdrav život, prate svoje zdravlje, a zainteresirani su i za tradicionalne metode liječenja, uključujući uz pomoć ljekovitih sredstava biljke. Stoga ćemo pokušati odgovoriti na ova pitanja u sljedećem članku.

Kikiriki imaju mnogo imena. Zove se kikiriki jer je prekriven tvrdom ljuskom i raste u tlu. Ali on nije iz obitelji oraha, nego iz mahunarki.

Dakle, Britanci nazivaju ovaj orah grašak. Znanstveno, naziva se Arachis hypogaea (podzemni kikiriki). U grčkom, kikiriki znači "prekriven paučinom."

Ova biljka je neobična ne samo ime, nego i ponašanje tijekom rasta. Sjeme dozrijeva pod zemljom. Kada se biljka podvrgne oprašivanju, u mjestu uvenulog cvijeća, formira se bizarni sjeme - gynofor.

Izbjegavanje teži prema gore, ali se naglo nagne prema tlu i sustavno kopa u zemlju. Ovdje ginofor raste u grah koji sadrži od 1 do 5 sjemenki. Ovo je ludo. Zemljani. Mogu se otkriti samo ako se cijela biljka izvadi s korijenom.

Domovinski kikiriki - Srednja Amerika.

Kikiriki su prvi put pronađeni u Brazilu i Peruu. Biljka je došla u Europu iz Kine, a njezine plodove najprije su nazvali “kineski orašasti plodovi” (“kikiriki”, “kineski pistacije”). Sada se uzgaja u gotovo svim zemljama s vrućom klimom.
Kikiriki (kikiriki) je biljka biljke mahunarki koja raste u zemljama s toplom i vlažnom klimom. Da biste vidjeli kako raste, možete ga staviti u običan lonac za cvijeće. Bit će vam drago vidjeti kako ovaj "orah" divlje raste i cvjeta.

Kada prvi put pogledate kikiriki, može se činiti da su njegovi orasi samo korjenasto povrće. Međutim, oni nisu korjenasto povrće, a ne orašasti plodovi, već grah, poput graha. Kikiriki se naziva kikiriki jer jajnik budućeg fetusa, kada je zreo, nagne se prema tlu i, dosegnuvši tlo, zakopava se u zemlju, gdje sazrijeva. Ovaj fenomen naziva se geokarpija, ili
razvoj voća u tlu.

Maslac od kikirikija je vrlo popularan na Zapadu. I maslac od kikirikija i sam kikiriki (naravno, sirovi) su izvrstan izvor proteina, vlakana, mononezasićenih masti, niacina, folne kiseline i vitamina E.

Korisna svojstva kikirikija:

Kikiriki i maslac iz njega sadrže uglavnom nezasićene masti, koje doprinose snižavanju kolesterola u krvi. Nedavne studije su pokazale da redovita konzumacija kikirikija kao dio zdrave prehrane može značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Također, orašasti plodovi dobar su izvor folne kiseline koja potiče rast i obnovu stanica. Uključivanje kikirikija u prehranu blagotvorno djeluje na seksualnu potenciju, poboljšava pamćenje i pažnju, povećava prag osjetljivosti sluha, korisno je kod teške iscrpljenosti i teških bolesti.

Supstance s kojima su kikiriki bogate neophodne su za normalno funkcioniranje živčanog tkiva, srca, jetre i drugih organa i sustava. Sam kikiriki i maslac od kikirikija su djelotvorni lijekovi za liječenje šećera.

Takozvani biljni mlijeko i vrhnje kikirikija - dobar alat u liječenju
neke oblike želučanog ulkusa, duodenalnog ulkusa i gastritisa. Zrna kikirikija vrlo su kalorijska i imaju visoku nutritivnu vrijednost. Kikiriki se može jesti sirovo, ali je ukusniji i zdraviji nakon umjerenog pečenja. Sirovi kikiriki negativno djeluju na probavu, a kora je jaka
alergen. Nakon kratkotrajne toplinske obrade, zrna kikirikija lakše se oslobađaju iz kože, bogata grubim dijetalnim vlaknima, koja inhibiraju razgradnju ne samo bjelančevina, nego i škroba.

Sadržaj kikirikijeve masti je oko 50%, dok je 80% nezasićenih masnih kiselina. Potrošnja nezasićenih masti značajno smanjuje razinu kolesterola u krvi. Proteini kikirikija karakterizirani su optimalnim omjerom esencijalnih aminokiselina u usporedbi s drugim orašastim plodovima, što osigurava njihovu relativno veću apsorpciju
tijela. Osim toga, kikiriki su bogati kalijem, fosforom. Proteini kikirikija sadrže minerale (bogati su kalijem i fosforom), zasićene i nezasićene aminokiseline, vitamine B1, B2, PP i D, veliku količinu frakcija topivih u vodi, što ukazuje na korisnost i visoku probavljivost proteina kikirikija. hvala
Optimalni omjer esencijalnih i ne-esencijalnih aminokiselina relativno dobro se apsorbira u ljudskom tijelu.

Osim toga, orah smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i raka, jer sadrži mnogo vitamina E.

Kikiriki usporava razvoj aterosklerotskih abnormalnosti u krvnim žilama, usporava razvoj srčanog udara i koronarne bolesti srca. Zbog prirodnih masti u sastavu kikirikija održavaju se zdrave razine glukoze u krvi, što zauzvrat blagotvorno djeluje na osobe oboljele od dijabetesa.

Kikiriki učinkovito poboljšava imunitet tijekom sezonskih infekcija, pomažući u borbi protiv sloma i stresa. Triptofan u sastavu kikirikija ubrzava sintezu serotonina u tijelu. To je poseban hormon, čiji nedostatak doprinosi pojavama fobija i depresija.

Vitamin B3 u sastavu kikirikija poboljšava aktivnost mozga i povećava pamćenje koje ljudi koji proučavaju koriste. Također, kikiriki pridonose boljoj koncentraciji.

Redovita konzumacija kikirikija poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta i sprječava razvoj kolelitijaze.

Drugi kikiriki sadrži tako korisnu tvar kao što je nikotinska kiselina, koja pomaže u obnavljanju oštećenih stanica. To osigurava dodatnu zaštitu od kognitivnog oštećenja povezanog sa starenjem i Alzheimerove bolesti.

Parovi koji žele roditi dijete poželjno je koristiti kikiriki. Redovita konzumacija kikirikija od strane budućih roditelja značajno poboljšava hormonsku ravnotežu u tijelu, a folna kiselina u plodu smanjuje rizik od prirođenih patologija buduće bebe.

Medicinski pripravci pripremaju se ne samo od oraha nego i od ljuske. Tinktura na bazi ljuski kikirikija povećava tjelesnu obranu i korisna je za prehlade i virusne infekcije. Popularna s gastrointestinalnim bolestima je mlijeko od kikirikija, koje se proizvodi na brašnu ovog oraha uz dodatak
kravljeg mlijeka. Takav "lijek" liječi čir duodenuma i želudac, liječi gastritis.

Kikiriki tijesto i brašno, halva i zamjena od kakaa izrađeni su od kikirikija. Osim toga, biljno ulje se ekstrahira iz kikirikija. Kikiriki, kao i drugi proizvodi iz obitelji mahunarki, koriste se za proizvodnju mliječnog napitka bez laktoze. To je takozvano mlijeko od kikirikija. Vrhovi kikirikija, kao i kolač nakon
proizvodnja maslaca od kikirikija ide za hranu za životinje ili se koristi kao organsko gnojivo za tlo. Često je dodavanje kore kikirikija dio tehnoloških postupaka za proizvodnju plastike, ploča na bazi drveta,
ljepilo i gorivo.

U kuhanju je velika upotreba kikirikija - to je priprema raznih salata, umaka i začina, jela od mesa i kolača. U industrijskoj proizvodnji dio je ispuna raznih konditorskih proizvoda, uključujući kolače, halva, sladoled i čokoladu. Ukusni maslac od kikirikija izrađen je na bazi zemnog oraha. Kikiriki je vrlo popularan
i kao samostalno jelo, osobito ako ga spržite ili posolite. Može se kombinirati sa svim proizvodima, čak is alkoholom - poslužuje se pjenušcu i pivu.

Kikiriki orašasti plodovi su izvor zdravih masti, dijetalnih vlakana i proteina, koji su potrebni u svakoj prehrani za mršavljenje. 30-40 g ovog proizvoda neće štetiti, nego će biti korisno. Posebno se uspješna kombinacija smatra sa začinskim zelenilom, lisnatim povrćem, a kikiriki pomažu u poboljšanju učinka antioksidanata, vitamina B i klorofila. Brzi metabolički procesi javljaju se kada se koriste s peršinom, koprom, špinatom i brokolijem. Dobro se kombinira s kiselim vrhnjem, maslacem, svim povrćem osim rajčice, biljnim uljima.

Držeći se pravilne prehrane, kikiriki se ne preporuča konzumirati s proteinskom hranom, proizvodima od brašna,
voće, šećer i mlijeko.

Samo ne zaboravite lagano pržiti u suhoj tavi. Orah je ne samo ukusan, nego i zdraviji. I ne bacajte oljuštenu ljusku. Sadrži mnogo onoga što nije podložno našim okusnim pupoljcima, ali je neophodno za imunološki sustav.

Svake godine istraživači kikirikija u njemu pronalaze sve više novih komponenti. Prema tome, koenzim Q10, koji je vinska supstanca, antioksidans koji štiti stanice od kancerogenih tvari, a također pomaže apsorpciju vitamina E, nalazi se u oraščićima. više poštovanja.

Kikiriki, kao i sve u životu, ne bi smjeli biti zlostavljani. 30-40 g kikirikija ili 1 žlica. l. Maslac od kikirikija je apsolutno siguran (ako nije alergičan na kikiriki). No, taj iznos je dovoljan da se smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti, i što je najvažnije, da se ojača imunološki sustav.

Kontraindikacije za kikiriki:

Statistike tvrde da su 2% svjetskih stanovnika alergični na kikiriki. Ali sve bi bilo u redu: ako imate takvu alergiju, nemojte jesti kikiriki - i sve je u redu. Uostalom, ovaj orah je proširio svoj utjecaj na jogurt, čokoladu, kolače. Tako se opskrbite povećalom i pročitajte naljepnice na proizvodima.

U kikiriki postoje tvari koje usporavaju normalan proces probavljanja proteina. Srećom, za uništavanje tih inhibitora potrebno je pržiti ovaj grah na temperaturi ne višoj od 75 stupnjeva. Držite maticu na toj temperaturi, na primjer, u pećnici 10–15 minuta.

Što se tiče druge nesreće - plijesan, situacija je složenija. Ako je kikiriki nepravilno pohranjen nakon što je ubran, gljivice plijesni počinju rasti u njemu i zalijepe se za kikiriki na polju.

Nepravilno skladištenje je prije svega topli zrak i visoka vlažnost. Proces razmnožavanja gljivica popraćen je otpuštanjem aflatoksina koji ima karcinogena svojstva.

Otkriveno je da kikiriki zaraženi plijesni mogu izazvati rak jetre. Stoga, kupujući kikiriki, obratite pozornost na njegovu boju, miris. Ako otkrijete da miriše na plijesan i gorak okus - oprostite se.

Ljekovita svojstva kikirikija:

Utvrđeno je da je kikiriki zbog svog jedinstvenog sastava snažan terapijski alat. Kada jedemo kikiriki, ne samo zadovoljimo glad. Istodobno se u tijelu smanjuje povišena razina kolesterola, a time i rizik od ateroskleroze. S obzirom da su kikiriki bogati nikotinskom kiselinom i resveratrolom, nutricionisti su zaključili da uključivanje kikirikija u prehranu ima pozitivan učinak na moždane žile. To je osobito važno za starije ljude koji, nažalost, ne sjaje sjećanjem.

Hranjive tvari koje se nalaze u kikirikiju dopuštaju njegovu upotrebu za prevenciju raka crijeva.

Te tvari prvenstveno uključuju folnu kiselinu, inozitol i, naravno, resveratrol i fitosterole. Uvod u prehrani kikirikija (kikiriki maslac), čak iu ograničenim količinama i samo jednom tjedno za četvrtinu, smanjuje mogućnost stvaranja žučnih kamenaca.

Kikiriki za prehlade:

1. Sa suhim koshlepodzharenny kikiriki jesti s kašom (zobena kaša, heljda, riža).

2. Odvarak oraha s korom se koristi za bolesti dišnog sustava. Da biste to učinili, kuhajte 100 g kikirikija s oguljenim 15 minuta u 1 litri vode. Insistirajte i pijte u malim obrocima, polako tijekom dana (tečaj - nekoliko dana).

Tinktura kikirikija:

Ogulite orahe. Pržite, uklonite ljusku. 8 čajnih žličica ljuske sipajte s votkom (0,5 litara). Inzistirajte 2 tjedna na tamnom mjestu. Uzmite 7-10 kapi ujutro u pola čaše mlijeka (vode). Tečaj je jedan mjesec, koji se može ponoviti nakon šest mjeseci. Ova tinktura ima pozitivan učinak na cijelo tijelo, odnosno jača imunološki sustav.

Možete dodati sjeckani trava gloga i majčinsku trsku kikirikiju (1 tbsp.). Na isti način inzistirajte u 0,5 litara votke. I prijem je isti. Zatim, zajedno s imunološkim sustavom, pojačavate krvne žile i živčani sustav.

Kikiriki s ljuskama:

150 g kikirikija s ljuskama melje, dnevno jede u tri doze, navlažite vodom ili napunite mliječnim proizvodima. Kineska tradicionalna medicina preporučuje ovu poslasticu za krvarenje, liječenje hemofilije, kao i za normalizaciju cirkulacije krvi.

Recepti iz knjige Roze Volkove “Snažniji od ginsenga. Razine NUTS-iscjelitelji ".

Kuhanje kikirikija:

Kikiriki se koristi za izradu krema, pita, kolača - jednom riječju, za tijesto - on je prijatelj i pratilac. Ali ne samo za test. Riba, meso, salate, sladoled, deserti se kuhaju s njim.

Iz kineske kuhinje:

Salata od crvene piletine (Yin):

Jelo se osvježava na vrući dan. Boja kombinacije povrća i voća stvara harmoniju, pomaže smirivanju i održavanju emocionalne ravnoteže.

• Bijelo pileće meso - 450 g;

• celer - 125 g; (Kockice);

• crno grožđe - 250 g (prepolovljeno);

• grejp - 0,5 kom. (Rezani);

• orašasti plodovi (kikiriki, pecans) - 60 g (pečeni i drobljeni);

• vrhnje (kiselo vrhnje) - 125 g;

• crni papar - 0,25 tsp;

• sok od limuna - 1 žličica. (Ribani).

Kuhati bijelo meso piletine (10-15 minuta), ohladiti, izrezati na komade i pola cm dodati sve ostale sastojke. Cool.

Chili ulje:

Dodajte ovo ulje u bilo koje jelo za borbu protiv depresije. Koristite ovo ulje svaki put kada osjetite letargiju, neodlučnost ili trebate malo protresti. Tako kažu kineski iscjelitelji.

• Čili, crveni, sušeni - 250 g;

• maslac od kikirikija - 250 g

Nasjeckati papar i preliti u posudu s lagano zagrijanim uljem. Promiješati. Stavite malu vatru (110 ° C). Nakon 15 minuta, ukloniti iz topline, ohladiti, procijediti. Čuvajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Muffins (s niskom razinom kolesterola i masti):

Sastojci: pšenično brašno - 1 šalica, pšenične mekinje - 1,5 čaše, soda - 1 žličica, ili 1 žličica praška za pecivo, žličica soli, ulje uljane repice (maslinovo ili suncokretovo je u redu) -, šalica, bjelanjke od jaja - 2 komada, pire od 2 zrele banane, običan nemasni jogurt (ili kefir s 2,5% masti) - 1 šalica,
maslac od kikirikija -, šalica, šećer -. šalica.

Pomiješajte brašno, mekinje, soda ili prašak za pecivo i sol u zdjelu i stavite na stranu. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte maslac, bjelanjke, banane, jogurt, maslac od kikirikija i šećer. Dobro izmiješajte. Pomiješajte sa suhim sastojcima i promiješajte dok ne postane glatka. Stavite tijesto u kalupe. Pecite u pećnici na 15 ° C
25 minuta ili dok ne nastane tamna kora. Izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi na stalku. Bit će 12 porcija.

Po obroku: 160 kalorija, 5 g proteina, 8 g masti (5 g zasićenih masti), 23 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 0 mg kolesterola, natrij 230 mg. Sadrži dnevnu potrebu: 4% folne kiseline, 4% vitamina C, 8% kalcija, 4% željeza.

Pikantni kikiriki:

Sastojci: granulirani šećer - 1 šalica, voda - ½ šalice, mljeveni cimet - 1 čajna žličica, mljeveni muškatni oraščić - ½ čajne žličice, karanfilić - ½ žličice, pečeni kikiriki - 3 šalice.

Sirup skuhajte od šećera, vode i začina. Sirup je spreman, ako ga stavite u hladnu vodu, formira se čvrsta prozirna kapljica. Prelijte kikiriki u sirup, dobro promiješajte. Sipati na foliju. Neka se smjesa stvrdne. Rezultat pločice - varijanta kozinaki, može se podijeliti na komade i pohraniti na hladnom suhom mjestu.

http://prokalorijnost.ru/araxis-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka

Kikiriki: koristi i šteta za ljudsko tijelo

Slano ili slatko, prženo ili sirovo, ovaj orah se smatra najboljom vitaminom. Što je korisno ukusni i mirisni kikiriki za ljudsko tijelo? Ima li orah od kikirikija štetna svojstva? Sve je to razlog za ovu raspravu. Uostalom, netko bez njega ne može živjeti dan, dodajući da sve salate, deserti i kolači, a netko ne može podnijeti miris. Na ovoj stranici web-lokacije popularnog zdravlja razjasnit ćemo je li osoba zaslužuje kikiriki ili nije u prehrani osobe.

Korisni sastav kikirikija

Da biste shvatili može li ovaj orah biti koristan za naše zdravlje, samo pogledajte njegov sastav. I iznenađujuće je raznolik i bogat. Dakle, zajedno s kikirikijem dobivamo:

• Vitamin E - jednostavno je od vitalne važnosti za membrane naših stanica da štite od slobodnih radikala, potrebne su joj crvene krvne stanice koje prenose kisik kroz tijelo. Jednostavno rečeno, to je vitamin ljepote i mladosti.

• Vitamin PP - glavni sudionik u preradi ugljikohidrata i masti u vrijednu energiju, neophodan je za održavanje redoks reakcija u tijelu;

• Vitamin C - potreban je za jačanje imunološkog sustava i povećanje otpornosti našeg tijela na sve vrste virusa i bakterija;

• Vitamin B5 - potreban za aktiviranje mozga i poboljšanje pamćenja;

• Vitamin B1 - pravi prirodni antioksidans koji vam omogućuje jačanje staničnih membrana i sprječavanje nastajanja tumora;

• Vitamin B9 - bez njega, formiranje pravilno razvijenog fetalnog živčanog sustava tijekom trudnoće žene je nemoguće.

Kikiriki je pun bjelančevina, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana, zasićenih masnih kiselina, pa čak i škroba. Najkorisniji elementi - kalcij, fosfor, magnezij, kalij, željezo i natrij - tijelo se vrlo lako apsorbira.

Na temelju ovog skupa vrijednih komponenti, može se reći da su kikiriki nedvojbeno korisni za tijelo i ima učinak koji se očituje:

- jačanje kardiovaskularnog sustava i održavanje normalnog kolesterola u krvi;

- u normalizaciji probavnih organa i prevenciji gastritisa;

- prevencija dijabetesa;

- jačanje živčanog sustava, povećanje izdržljivosti i otpornosti na fizičke napore;

- u choleretic efekt i sposobnost za uklanjanje viška žuč;

- u prevenciji ateroskleroze;

- u normalizaciji hormonalne ravnoteže u ženskom tijelu.

S obzirom na zdravlje muškaraca, koristi od kikirikija u činjenici da je orah može ojačati i povećati proizvodnju testosterona. Poboljšana spolna funkcija, a nakon konzumiranja alkohola, kikiriki uklanja štetne toksine.

Amino kiselina triptofan sadržana u ovom proizvodu doprinosi razvoju važnog hormona - serotonina, koji je u stanju poboljšati raspoloženje, eliminirati fobije i depresivna raspoloženja. Osjećate tugu i umor? Pregršt kikirikija odmah poboljšava vaše raspoloženje!

To su razlozi zbog kojih bi u prehrani trebali i dalje uključivati ​​kikiriki. Međutim, postoje i brojna upozorenja koja treba razmotriti kako se ne biste ozlijedili ovim proizvodom, čak i ako je to najdraža poslastica.

Kikiriki šteta od pijenja

Kikiriki se smatraju vrlo visokokaloričnim proizvodom, ali količina kalorija varira ovisno o obliku u kojem se konzumira - pržena, sir, slano, slatko.

Pečeni kikiriki se ne preporučuju kada su skloni bolestima jetre i ne biste trebali jesti slatkiše s dijabetesom. U bilo kojem obliku, ovaj proizvod je jak alergen. Tijekom trudnoće može izazvati alergiju na buduće dijete žene. Da biste smanjili rizik, potrebno je očistiti njegovu koru, koja je najviše alergična.

Opasnost i šteta mogu se također sastojati u formiranju plijesni na kore nakon nepropisno pohranjeni. U pravilu je nemoguće razlučiti, ali uporaba gljivica zasigurno će utjecati na zdravlje. Ne biste trebali kupiti orašaste plodove na upitnim mjestima, jer se oni često tretiraju posebnim kemijskim spojevima i insekticidima protiv stvaranja gljivica kako bi se povećao vijek trajanja. Takav proizvod sigurno neće donijeti nikakvu korist.

Pečeni ili sirovi?

Što se tiče pečenih kikirikija, to nije previše korisno za probavni sustav i za ljude koji su skloni dobivanju prekomjerne težine. Toplinska obrada povećava sadržaj masti u orasima. Nema potrebe da se uključite u slani kikiriki, jer kombinacija velikih količina proteina, ugljikohidrata i soli dovodi do poremećaja u želucu, jetri i povećanju razine kolesterola. Slani kikiriki kontraindicirani su za osobe s oštećenim metaboličkim procesima, s tendencijom edema. U ovom slučaju, bolje je zadovoljiti svoju želju slatkim orasima.

Najkorisniji su sirovi kikiriki, bez topline, kuhanja ili kemijske obrade. U svom izvornom prirodnom obliku, sadrži mnogo korisnosti, ali morate jesti samo u ograničenim količinama - ne više od 20 oraha dnevno za odraslu osobu, ne više od 10 za djecu. Prekoračenje dopuštenih normi odmah okreće sve prednosti na štetu ljudskog tijela.

Ako želja da se jede nekoliko šaka orašastih plodova nije prethodno nastala, nemojte odmah početi s velikim porcijama. Provjerite reakciju vašeg tijela, dopuštajući sebi da pokrenete nekoliko komada kikirikija. Također, djeca se trebaju podučavati postupno - po mogućnosti ne ranije od 7 godina.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/21317-arahis-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Je li kikiriki dobar za vaše zdravlje?

Šarmantan miris, zanimljivi okusi, velika prisutnost hranjivih tvari i visok sadržaj kalorija - sve to čini kikiriki jedinstvenim proizvodom. I bez obzira na to koliko su ljubitelji kikirikija iznenađeni, još uvijek moraju priznati činjenicu da to nema nikakve veze s orasima. Izvana slična grašku i grahu, kikiriki pripadaju obitelji mahunarki. Da, kikiriki se nazivaju i "orašasti plodovi", ali to je jedina stvar koja ih povezuje s njima. Ali to ne znači da je čini manje korisnom. Naprotiv, kikiriki su neprocjenjiva korist i minimalna šteta u slučaju zlostavljanja tijela.

Prednosti kikirikija za ljudsko tijelo

Mnogi ljudi koriste kikiriki za liječenje i prevenciju brojnih bolesti. Zahvaljujući magneziju u njemu, krvni tlak se normalizira i metabolizam stabilizira.

Nuts jesti za održavanje imuniteta, od stresa i depresije, kao i za poboljšanje aktivnosti mozga, koncentracije i pamćenja.

Kikiriki je bogat vlaknima i fitosterolima koji sprječavaju pojavu raka. Zbog visokog sadržaja željeza krv postaje bolja.

Ovaj proizvod je dobra profilaktička metoda protiv mnogih bolesti. Među njima su bolesti srca i krvnih žila, kao i psihološki poremećaji.

Korisna svojstva kikirikija za muškarce:

• usporava ćelavost;
• povećava potenciju (dobar učinak dobiva se kada se pomiješa s medom);
• normalizira san;
• pozitivan učinak na otpornost na stres;
• obnovljena snaga nakon fizičke aktivnosti;
• ublažavanje umora i napetosti;
• jačanje koštanog tkiva;
• skup potrebne mišićne mase;
• zasićenje tijela vitaminima.

Sve to čini ovu poslasticu tako popularnom među jakom polovinom čovječanstva, osobito među sportašima koji su svakodnevno izloženi prekomjernim opterećenjima.

Kikiriki - dobrobiti i štete za žene (kalorije):

• jača zube i kosu;
• poboljšava funkciju reprodukcije;
• poboljšava probavu;
• veliki antidepresiv;
• aktivator mozga;
• boreći se s neplodnošću.

Važno je! Žene koje brinu o svom tijelu trebaju taj proizvod koristiti oprezno. Ima visok sadržaj kalorija. Stoga se svaka viška oraha može naseliti na struku, bokovima i stražnjici.

Korisni kikiriki, uključujući djecu. To je samo da bi ga dijete trebalo paziti. Činjenica je da se kikiriki smatraju posebno alergijskim proizvodom. Međutim, to ne sprječava tvari koje su dio toga, doprinose skladnom razvoju i rastu djece. Glavna stvar - promatrati umjerenost i ne dati kikiriki djeci do tri godine. Ovo ukusno jelo pomoći će studentima da ostanu zdravi tijekom epidemija, rastu i povećavaju masu onih koji pate od nedostatka težine.

Unatoč svom kaloričnom sadržaju, kikiriki se koriste tijekom svih vrsta dijeta s ciljem gubitka prekomjerne težine. Činjenica je da mala količina oraha dugo hrani tijelo, osiguravajući mu sve potrebne tvari.

Male porcije kikirikija uz gubitak težine pridonose poboljšanju izgleda i jačanju zdravlja.

Mogu li kikiriki koristiti trudnice? Neophodno je! Glavno je da se proizvod ne zlorabi. Folna kiselina u kikirikiju blagotvorno djeluje na trudnoću. Antioksidativna svojstva proizvoda spašavaju trudnice od raznih bolesti. Jedući kikiriki, možete se lakše nositi s psihološkim preprekama i strahovima. Također eliminira probavne smetnje kod žena koje očekuju dijete, što je u zanimljivom položaju više pravilo nego iznimka.

Od kontraindikacija u tom razdoblju vrijedi napomenuti samo osobnu netrpeljivost. Također trebate pažljivo koristiti sirove kikirikije, jer mogu biti prisutni crijevni paraziti.

U rijetkim slučajevima dojenja, orašasti plodovi kikirikija mogu uzrokovati dijatezu kod djeteta. No, češće, jesti kikiriki dok koristi dojenje:

• laktacija se poboljšava, mlijeko postaje hranjivije;
• jača imunitet djeteta;
• beba dobiva skladište vitamina i hranjivih tvari.

Kako ne biste povrijedili dijete, morate pojesti više od 2 jezgre dnevno, počevši od tri mjeseca starosti djeteta.

Zdravstveni učinci kikirikija

Koristi kikirikija za tijelo toliko su raznovrsne zbog bogatog sastava kikirikija. Oni su korisni za djecu i žene u situaciji, za ljude koji se aktivno bave sportom, za one koji imaju puno kroničnih bolesti, za one koji izgube težinu ili pokušavaju dobiti na težini.

Kikiriki pozitivno utječu na sljedeće pokazatelje:

• sastav krvi;
• imunitet;
• živčani i kardiovaskularni sustav;
• tlak.

U korištenju kikirikija, glavna stvar je umjerenost. Kada se konzumiraju velike porcije, soli se talože u zglobovima, na što utječe povećano izlučivanje mokraćne kiseline. Sastav orašastih plodova uključuje purine. Njihova prisutnost ograničava prijem kod bolesti zglobova.

No, bodybuilderi i njihovi mišići kikiriki - ono što je liječnik naredio, jer utječe na važne pokazatelje:

• Razina LDL-a se smanjuje u krvi;
• povećava zalihu snage i energije;
• metabolizam se poboljšava i ubrzava.

Broj važnih indikacija za tijelo:

Učinak kikirikija na jetru

Liječnici odobravaju ovaj proizvod. Normalizira rad jetre, ako ga koristite termički tretirana. Pečeni kikiriki su loši za ovo tijelo.

Dijabetes tipa 2

Zahvaljujući kikirikiju, šećer u krvi je smanjen. No, vaša dnevna stopa mora se izračunati pojedinačno.

U ovoj bolesti, umjerena konzumacija orašastih plodova može:

• brzo zadovolji glad;
• smanjenje razine šećera u krvi;
• normalizirati težinu i smanjiti pritisak.

Nizak hemoglobin

Ova se bolest često osjeća kada je žena na položaju. U ovom slučaju, kikiriki (i sirovi i prženi) mogu i trebaju se jesti svaki dan, ali malo po malo. To će pridonijeti obogaćivanju tijela korisnim tvarima.

onkologija

Nuts pomaže u borbi protiv ove bolesti. Slobodni radikali uništavaju polifenoli koji su prisutni u kikirikiju. Također preporučuje svakodnevnu uporabu.

pankreatitis

Akutna faza je zabrana kikirikija. jer nuts:

• su jak alergen;
• sadrže puno masti;
• sadrže vlakna koja dovode do proljeva ili nadutosti;
• uzrokuju choleretic učinak.

Tijekom kroničnog pankreatitisa, broj oraha na jelovniku može biti mali.

Povišen kolesterol

U ovoj bolesti, kikiriki (sirovi, ne slani) konzumiraju se tri puta tjedno.

Nuspojave

Pogledajte i:

Pretjerana uporaba kikirikija prepuna je jake nadutosti, nadutosti, žgaravice. Najgora nuspojava je alergija (ponekad smrtonosna). Broj ljudi alergičnih na kikiriki ubrzano raste. Teške alergijske reakcije dovele su do temeljitog proučavanja ovog proizvoda.

http://polza-ne-vred.ru/orehi/polezen-li-arahis-dlya-zdorovya