Artičoke - što je to? Kulinarske delicije s izvornim finim okusom, učinkoviti prirodni lijekovi, koji u svom sastavu sadrže raznovrsne aktivne tvari, neobično povrće koje je lako uzgajati na vlastitoj parceli - to su artičoke.

Artičoka u kuhanju

Voće artičoke koristi se kao hrana, koja je nepriznati cvjetni pupoljak s mesnatim zelenim ljuskama i okusom koji naizgled podsjeća na orah. Plodovi male veličine idealni su kao grickalice, srednji su dobri za kuhanje, a cvjetanje plavog cvijeća izvorno je kao dekor. Takav se proizvod može pripremiti na bilo koji način: pržiti u krušnim mrvicama, peći na ugljevlju, kuhati u vinu, stvari, blanširati, čuvati. Prekomorski plod je ukusan u salatama i omletima, neusporedivim u pite i pizzi, jedinstven u sastavu paste. Sadržaj kalorija u 100 grama artičoke je 28-47 kcal.

Pročišćavanje "zemljanog trnja" (tako se naziv biljke u prijevodu prevodi s arapskog) zahtijeva određenu vještinu: najprije morate odrezati vanjsku, grubu strukturu lišća. Zatim podrežite unutarnju njegu, ostružite preostale resice, dostižući glavni cilj - mesnatu jezgru.

Važan čimbenik u potpunom otkrivanju okusa povrća je njegova svježina; Ne preporučuje se čuvanje proizvoda više od 3-5 dana, nakon svega, doslovno nakon rezanja, počinje gubiti svoju aromu i upijati druge mirise. Tijekom skladištenja artičoka se zatamnjuje; Ovaj proces se može zaustaviti uranjanjem povrća u vodu s octom ili limunovim sokom.

Kemijski sastav

Artičoka, čija je korist i šteta procijenjena prije nekoliko stoljeća, sposobna je liječiti ljude. Ljekovita svojstva biljke objašnjavaju se bogatim kemijskim sastavom:

• soli željeza, magnezija, kalcija, fosfora, cinka, kalija, selena, natrija, bakra;
• vitamine A, B, K, E, C;
• vlakna;
• ugljikohidrata;
• organske kiseline;
• tanini;
• proteina;
• askorbinska, kininska, kofeinska kiselina.

Artičoka: Upotrijebite

Tradicionalna medicina cijeni korisna svojstva artičoke. Visok sadržaj inulina, koji zamjenjuje škrob, omogućuje oboljelima od dijabetesa da jedu plodove biljke.

Korištenje artičoka blagotvorno djeluje na probavni sustav i posebno je važno kada se otrovaju hrana, alkohol ili droge. Biljni čajevi i esencije sadrže visok postotak kalijevih i natrijevih soli i pomažu u smanjenju kiselosti želučanog soka kod gastritisa.

Jedinstveni proizvod smatra se vrlo učinkovitim sredstvom koje ima žuč i diuretski učinak. Zbog bogatog kemijskog sastava artičoke za jetru - samo božji dar! Kao dio različitih lijekova, proizvod se koristi kod kroničnog hepatitisa, nefritisa, zatajenja bubrega, kolecistitisa, ciroze (početna faza).

Artičoka, čije su koristi i štete posebno zanimljive ljubiteljima tradicionalne medicine, izvrstan je način obnavljanja mikroflore prilikom uzimanja antibiotika.

Izvor vlakana

Jedinstveno povrće ima sposobnost inhibiranja razvoja malignih tumora. To je bogat izvor vlakana, doprinoseći:

• normalizacija kolesterola i šećera u krvi;
• uklanjanje toksičnih tvari iz tijela;
• stimulira probavu;
• zdravlje crijevne mikroflore;
• upravljanje težinom.

Artičoka, čije su koristi i štete proučavane diljem svijeta, zbog visokog sadržaja antioksidansa ispunjava tijelo energijom, daje snagu i usporava starenje.

100 g proizvoda sadrži 7 g vlakana; dnevna stopa je 30-35 g.

Dobavljač folne kiseline

Artičoka, koristi i štete od koje ovisi o količini njegove potrošnje, sadrži u svom sastavu veliku količinu folne kiseline (vitamina B9): 20% dnevne norme odrasle osobe, ili 68 mcg na 100 g proizvoda. Ovaj element je neophodan sudionik takvih procesa u tijelu kao:

• sinteza krvnih stanica (leukociti, eritrociti, trombociti);
• sinteza aminokiselina i RNA, što je posebno važno za formiranje fetusa i prevenciju defekata u njegovom razvoju;
• normalizacija metabolizma i probavnog procesa;
• reguliranje kemijskih procesa i razvoj novih stanica;
• regeneracija kože;
• povećana aktivnost enzima.

Folna kiselina povećava količinu metionina u tijelu - građevinski materijal za "hormon radosti" (serotonin). Zato se vitamin B često naziva "dobrim raspoloženjem vitamina".

Primjena u tradicionalnoj medicini

Sok biljke blagotvorno djeluje na stanje kose, jača njihove korijene. Njegove su osobine procijenjene u staroj Grčkoj: čak je i tada ljekovita tekućina utrljana u vlasište, boreći se protiv ćelavosti.

Sok od artičoka koristi se za ispiranje usta stomatitisom i lošim dahom.

U Vijetnamu, iz nadzemnih dijelova biljke skuhati čaj. Smatra se da je ovaj ugodan okus i miris pića učinkovit u upalnim procesima crijeva i želuca. Lišće artičoka koje se dodaju obrocima pomaže u reguliranju kolesterola.

Što je korisna artičoka za jetru i žučni mjehur? Terapijska svojstva ovog proizvoda su hepatoprotektivna i choleretic djelovanje. Biljka se koristi u obliku cvatu juhe: 40 g suhih sirovina treba napuniti kipućom vodom (1 litra), infundirati, filtrirati. Pijte 3 puta dnevno i jednu čašu 20 minuta prije jela.

Izvarak lišća uklanja višak kolesterola, čisti krv, jača krvne žile, aktivira funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Jednostavan za pripremu lijeka: 2 žlice. l. suha sirovina je potrebna da se ulije 1 litra kipuće vode, inzistira 30 minuta, filtrira. Pijte 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Jedna doza - 1 šalica. Preporučuje se dodavanje meda po okusu.

Kompresije napravljene od ukrasa na bazi artičoka pogodne su za urtikariju, ekcem i psorijazu.

Artičoka za seksualnu moć

Artičoka se smatra najjačim afrodizijakom, stimulirajući i obnavljajući seksualnu želju. Ova imovina biljke korištena je u vrijeme Catherine de Medici od strane francuskih dama, koje su koristile njezine plodove kako bi povećale privlačnost, strast i emancipaciju. Previše razuzdano ponašanje bilo je razlog zašto je ženama u ovoj zemlji bilo zabranjeno jesti artičoke.

Sposobnost kulture da poveća seksualni libido i obnovi seksualnu funkciju potvrdili su moderni seksolozi. Svježe iscijeđeni sokovi biljke (otprilike približno šalica), konzumirani dnevno (ujutro i navečer), pomoći će muškarcima koji imaju problema s potentnošću.

Ako nema poremećaja u području genitalija, bubrezi se mogu koristiti za povećanje seksualne želje. Izvrsna opcija bila bi romantična večera za koju ćete pripremati jela koja sadrže artičoke.

Recenzije liječnika o upotrebi ovog jedinstvenog proizvoda za povećanje muške izdržljivosti kažu: u svemu mora postojati mjera! Uz nekontrolirani unos, moguće su pogoršanje kroničnih bolesti i razvoj upalnih procesa.

Ekstrakt artičoke: aplikacija

Čak i navijači službene medicine (liječnici) preporučuju svojim pacijentima da koriste ekstrakt artičoke, koji je dio velikog broja lijekova i dodataka prehrani. Konkretno, ljekovita tvar se koristi kao choleretic agent ili hepatoprotektor (pozitivno utječe na rad jetre) u složenom liječenju ciroze jetre, masne hepatoze, hepatitisa, kolecistitisa, žučne diskinezije. Može se primjenjivati ​​zajedno s antibioticima kako bi se zaštitila jetra od toksičnih učinaka lijekova.

Biljni ekstrakt karakteriziraju svojstva sagorijevanja masnoće, pa se mnogi vlasnici viška kilograma okreću ovom lijeku za pomoć. Liječnici ne propisuju artičoke za mršavljenje, jer je povrće zapravo štetnije za lik nego što je korisno: jača apetit, čime pridonosi maksimalnoj apsorpciji kalorija. Stoga je bolje koristiti ga nakon obroka.

Ekstrakt artičoke, obično proizveden u kapsulama, treba uzimati kao što je propisao liječnik 15-30 minuta prije obroka 3 puta dnevno. Dnevna doza - 20-30 ml. Trajanje liječenja od 2 tjedna do 1 mjeseca, ne više. Dalje, potrebno je napraviti pauzu od 1-2 mjeseca, nakon čega ponoviti terapiju.

Artičoka: kontraindikacije

Ne preporučuje se korištenje artičoke u medicinske svrhe u slučaju gastritisa, hipotenzije (nizak krvni tlak), bolesti žučnih kamenaca, kroničnog zatajenja bubrega, kao i individualne netolerancije. Ponekad uzimanje lijekova na bazi artičoka može uzrokovati brojne nuspojave:

Važno je napomenuti da nuspojave nisu česte, ali se mogu pojaviti pri dugotrajnoj uporabi lijeka ili prekoračenju njegove doze.

Odgovarajući na pitanje: "Artičoke - što je to?"

• Ovo je korisno povrće, posebno važno za jetru.
• Ovaj ukras bilo kojeg jela.
• To su proizvođači "hormona radosti".
• To su afrodizijaci.

Artičoka, čija su svojstva u potpunosti proučavana od strane službene i tradicionalne medicine, trebala bi postati nezamjenjiva komponenta ljudske prehrane. Ovo je povrće za zdravlje, za ljubav, za dobro raspoloženje!

http://www.syl.ru/article/301670/artishok-polza-i-vred-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya-k-primeneniyu

Artičoka - korisna svojstva i kontraindikacije, fotografija, kako je potrebno uzeti

Korisna svojstva artičoke i kontraindikacije za njegovu uporabu u tradicionalnoj medicini i jednostavno u zdravoj prehrani, sastavu i kalorijskom sadržaju povrća, blagodatima artičoke za žene i muškarce, nuspojavama, oblicima oslobađanja od strane farmakološke industrije - sve to i više na zdravstvenoj web stranici alter-zdrav. ru.

Što je to artičoka, fotografija, okusite kako izgleda

Trnovita artičoka je godišnja biljka obitelji Aster, koja raste uglavnom u zemljama s toplom klimom. Posebno je artičoka popularna u Grčkoj, Italiji, Španjolskoj, Francuskoj, SAD-u.

Pripada rodu Compositae. Ima velike cvjetove u obliku pupoljaka koji su čvrsto presavijeni. U našem razdoblju cvjetanja artičoka biljke podsjeća na čičak koji raste na svakoj pustoši.

I jestivi dio je nezreo cvijet mliječne zrelosti, s udaljenosti ga se može zamijeniti sa zelenom šiškom bora. Ili gigantski gumb. Artičoke su uglavnom male, njihova veličina se kreće od oraha do pristojne naranče.

Usput, ima okus trava, iako neki ljudi pronalaze sličnosti s tikvicama ili kuhanim kupusom, šparogama, ali većina još uvijek primjećuje tragove oraha u okusu artičoke.

Prevedeno s latinskog, artičoka se naziva i "pas", zbog činjenice da vaga nalikuje na pseće zube.

Sastav artičoke, korisna svojstva, kalorija

Što je korisna artičoka?

U modernoj medicini, ovaj lijek je prošao detaljnu studiju, u njemu je utvrđen sadržaj sljedećih hranjivih tvari:

• 1. Najvažnija korisna komponenta je inulin.

Ova tvar spada u skupinu polisaharida (prebiotik koji se temelji na dijetalnim vlaknima). Ovaj sastojak je vrlo dobar za crijevnu mikrofloru, normalizirajući njezin rad.

• 2. Sastav artičoke uključuje sastojke (skolimozid, flavonoidni glikozid, cinarozid, glicerinsku kiselinu, tanine), koji imaju jak anti-toksični učinak.
• 3. Također se smatra da je ova biljka bogata vitaminima.

U svom sastavu možete vidjeti vitamine B, C, K, A, E. Kemijski sastav ove biljke sadrži različite mineralne tvari (ima ih više od 20), masne kiseline i korisne ugljikohidrate.

• 4. Postoji mnogo eteričnih ulja s vanjske strane vage, što čini da je artičoka dobra.

Ova kvaliteta biljke su naširoko koristi parfem kao afrodizijak.

• 5. Cinarin, koji je dio artičoke, potiče cerebralnu cirkulaciju.
• 6. Komponente biljke pomažu u čišćenju jetre, bubrega, crijeva, pomažu tijelu da ukloni toksine, proizvode razgradnje, soli teških metala, alkaloide.

Kalorijski sadržaj artičoke je vrlo mali - 50 kcal na 100 grama sirovog ili kuhanog proizvoda, koji u mnogim zemljama gdje raste kao korov, čini ga popularnim u lošem okruženju iu bogatoj okolini. Prvi ga preferiraju zbog svoje dostupnosti, potonje zbog prednosti artičoke za mršavljenje, i doista za održavanje zdravlja.

Korištenje korisnih svojstava artičoke u tradicionalnoj medicini

U praksi liječenja bolesti ovaj lijek je široko korišten. Za proizvodnju infuzija, ekstrakta, izvaraka koristite lišće i plodove artičoke. Ovaj oblik doziranja koristi se u ovim svojstvima:

• 1. Lijekovi koji sadrže ovu biljku imaju antitoksična i antioksidativna svojstva. Kao rezultat toga, oni štite stanice jetre, smanjuju zadebljanje žuči, sprječavaju formiranje kamena u žučnim kanalima. To objašnjava uporabu ovog alata u patološkim procesima kao:
  • Hepatitis akutni i kronični, različitih etiologija.
  • Ciroza jetre u početnoj fazi.
  • Kolestaza i kolecistitis.
• 2. Ovaj lijek ima pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu, značajno smanjuje količinu kolesterola u krvotoku. Povećava sintezu inzulina u gušterači. Na temelju tih kvaliteta imenuje se:
  • Aterosklerotska lezija krvnih žila.
  • Hipertenzija.
  • Dijabetes tipa 2 u ranim fazama razvoja.
• 3. Trava artičoka ima dobar diuretski učinak, omogućuje vam da ga koristite u takvim patologijama kao:
  • Bolesti bubrega koje nastaju uslijed stvaranja kamenja.
  • Učestale dugotrajne migrene.
  • Iznenadni skokovi krvnog tlaka.
• 4. Da biste poboljšali hepatocite (stanice jetre) i povećali proizvodnju žuči, možete koristiti ovaj alat. Također se može koristiti s:
  • Nepoštivanje pravila pravilne prehrane (zlouporaba začinjene, začinjene, pržene hrane).
  • Ako osoba dugo vremena nepromišljeno koristi droge.
  • Loše navike alkoholizma i pušenja.
  • Tijekom trudnoće koristi se kao sredstvo za smanjenje manifestiranja toksikoze.
• Nedavno su lijekovi koji uključuju artičoke propisani za mršavljenje.
• 6. Ovaj lijek čisti krvotok od štetnih toksina. To omogućuje njegovu uporabu u patologijama kao što su:
  • Psorijatske promjene na koži.
  • Čireva i flegmon kože.
  • Različite alergijske reakcije.

Kontraindikacije Artičoka - Šteta

Svi biljni lijekovi od artičoka dobro se podnose i općenito ne uzrokuju nuspojave. No, u rijetkim slučajevima, oni su propisani s velikim oprezom.

Uporaba ovog lijeka u sljedećim slučajevima je neprihvatljiva:

• Ako pacijent ima veliko kamenje u bubrezima ili žučnim kanalima, to može dovesti do pogoršanja patološkog procesa.
• Uz složeni tijek disbakterioze. Njegova uporaba poboljšava proces stvaranja plina (nadutosti).
• Za djecu, ako njihova dob nije dostigla 12 godina, a za žene u postporođajnom razdoblju koje su dojene, lijek nije propisan.
• Ako sastojci ovog lijeka imaju individualnu nepodnošljivost (alergiju), uporaba lijeka je isključena.

Preporučuje se korištenje artičoke kao hipotenziva (snižava krvni tlak) i kod bolesnika s hipofunkcijom želuca.

Nuspojave

Vrlo rijetko se mogu pojaviti alergijski osipi u obliku urtikarije. Ponekad se može pojaviti mučnina, povraćanje ili poremećaj stolice, što je praćeno proljevom.

Oblik izdavanja, cijena ekstrakta artičoke, kapsule, tablete

U ljekarni se ovaj lijek može kupiti u obliku:

• 60 kapsula u jednom pakiranju. Sadržaj kapsule uključuje 300 ili 100 mg aktivne tvari artičoke. Cijena ovog oblika doziranja može doseći i do 600 rubalja. Za pakiranje.
• U obliku tableta, 20 tableta u jednoj valuti. Njihova cijena može varirati od 60 do 100 rubalja.
• Tekućina ekstrakta korijena artičoka. Kapacitet 30 ml. Dostupno u bočicama, u kartonskoj kutiji, zajedno s bilješkom. Njegova cijena varira od 90 do 105 rubalja.

Artičoka - upute za uporabu i doziranje

Kako uzeti artičoku?

• Ovaj se lijek može koristiti u različitim oblicima i dozama.
• Kapsule. Obično se dodjeljuju adolescentima i odraslima jedan po jedan, ne više od tri puta dnevno. Prije jela.
• Tablete se mogu nanositi do 4 puta dnevno uz obroke.
• Artičoka, koja se proizvodi u obliku tekućine, konzumira se nakon obroka za pola sata, 1 žlica.

Uz uporabu farmaceutskih sredstava, kod kuće je moguće pripremiti korisne ukuse i tinkture.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti jednu i pol žlica suhog lišća artičoka. Staviti u posudu od 200 ml i preliti preko nje vruću vodu. Nakon 5 minuta čaj artičoke je spreman za uporabu.

• Artikoka tinktura lišća na alkoholu.

250 grama sušenog artičoka Ulijte alkohol (0,5 litara). Insistirajte pola mjeseca. Zatim upotrijebite, miješanjem u čašu vode s tri žlice tinkture.

Također se priprema kod kuće, za koju artičoka cvjeta u volumenu od 50 grama. Ulijte kipuću vodu (1 litru) i skuhajte 15 minuta. U tu svrhu možete koristiti termos.

2 žlice listova ulijte litrom kipuće vode. Neka stoji. Uzmite dva puta dnevno, 400 ml. juha.

Alat poboljšava aktivnost središnjeg živčanog sustava, pomaže u smanjenju razine mokraćne kiseline i kolesterola u krvi.

I izvana, izvarak se može koristiti kao oblog za psorijazu, ekcem.

Valja napomenuti da je proizvodnja svježe iscijeđenog soka korištena iu antičkom Rimu, a njezina upotreba može povećati mušku potenciju. Za njegovu pripremu možete koristiti miješalicu ili mlin za meso. Svježe voće artičoke prolazi kroz ove uređaje, a nastala kaša se stisne kroz gazu.

Nastali sok treba pohraniti u hladnjak i uzeti 50 ml ujutro i navečer.

Sok se također može primijeniti izvana - s početkom baldness trljati u zonama rasta kose, s pretjeranim znojenje, unos soka pomaže smanjiti znojenje.

I pomiješana s medom, sok će biti koristan za stomatitis, pukotine u kutovima usta, gljivične infekcije sluznice, i za ublažavanje stanja, isperite sastavom od 4-5 puta dnevno.

Artičoka u kuhanju - kao što je

Artičoke su vrlo ukusne, iako je u našoj zemlji još uvijek amaterska zbog niske prevalencije jela iz ove povrtne kulture.

Najmlađe cvasti mogu se konzumirati svježe, srednje su često kisele ili konzervirane, a velike se pirjaju ili kuhaju. Cvijeće artičoka već je preteško, a okus se ne mijenja na bolje.

U prehrani se artičoke često koriste kao prilog za mesna i riblja jela, dodana raznim umacima.

Artičoka za žensko tijelo

Artičoka za žene može se smatrati skladištem hranjivih tvari, vitamina i minerala. Ona je sposobna ne samo utjecati na patološke procese, već i značajno pomladiti tijelo.

• Zbog velike količine vitamina C mogućnost raka dojke je smanjena.
• Folna kiselina doprinosi željenoj trudnoći.
• Dobar kozmetički učinak moguć je zbog visokog sadržaja retinola. Time se sprječava prerano starenje kože.
• Njegova uporaba ima pozitivan učinak i normalizira pritisak u zdjeličnim organima.

Kod muškaraca se može koristiti kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo kod prostatitisa i adenoma prostate.

Korisnost povrća artičoka prepoznata je ne samo tradicionalnom medicinom. U posljednjih nekoliko godina, mnoge poznate farmakološke tvrtke proizvode razne lijekove koji uključuju artičoku. Blagotvorno djeluje i na žensko i na muško tijelo, sprječavajući razvoj različitih patoloških procesa.

Osim toga, odličan je prehrambeni proizvod i ima izvrstan okus.

http://alter-zdrav.ru/artishok-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-foto/

Artičoka: prednosti i šteta, ljekovita svojstva, recepti za kuhanje

Dobrobiti i štete artičoka proučavane su dugo vremena, a njegova ljekovita svojstva aktivno se koriste u mnogim smjerovima. To je zbog velikog broja vitalnih tvari u njegovom sastavu. Oni sveobuhvatno jačaju i obnavljaju tjelesne funkcije, doprinose normalizaciji rada važnih sustava.

Što je artičoka i kako izgleda

Artičoka je prekrasna višegodišnja biljka s velikim pernatim lišćem ljubičaste boje, s puno trihoma na leđima. Tijekom cvatnje može se pomiješati s čičkom, budući da obje biljke pripadaju istoj obitelji. Zbog svoje sličnosti, vrtlari često uklanjaju tu travnatu kulturu koja se može koristiti u vlastite svrhe.

Obično se koriste košare korisnih biljaka, au nekim zemljama - korijeni sa stabljikama. Listovi se upotrebljavaju za izradu čaja, uvaraka i tinktura. Okus artičoke je svojstven - izgleda kao zeleni grašak.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj artičoke

Kalorijski sadržaj ove kulture je nizak, zbog čega se može konzumirati s prehranom i ne bojati se pojave dodatnih kilograma i pojave jake gladi. Brzo zasićuje organizam biološki aktivnim tvarima i zahvaljujući blagotvornim svojstvima ublažava razvoj mnogih bolesti.

Takav proizvod kao artičoka, sadržaj vitamina u kojem je raznolik i značajan, također ima bogat mineralni kompleks.

Što je korisna artičoka za tijelo?

Naši preci pokušali su izliječiti bolesti korištenjem narodnih metoda, a ne lijekova koji često uzrokuju štetu tijelu. Zbog toga su pažljivo proučavana ljekovita svojstva mnogih biljaka. Artičoka, čije se zdravstvene prednosti i štete aktivno proučavaju kao dio mnogih lijekova. Osobitost proizvoda leži u njegovoj sposobnosti da:

• štiti od slobodnih radikala i nastanka kancerogenih tumora;
• ojačati imunološki sustav;
• smanjiti razinu štetnog kolesterola;
• smanjiti krvni tlak;
• očistiti jetru od toksina;
• poboljšati funkcioniranje probavnog sustava;
• izazvati povlačenje toksina iz krvi;
• obogatiti koštano tkivo esencijalnim mineralima;
• pomoć u apsorpciji kalcija;
• ubrzava metabolizam;
• pomažu u sintezi proteina u svim procesima;
• pozitivno utječe na funkcioniranje mozga.

Za odrasle žene i muškarce

Prednosti artičoke za žensko tijelo neophodne su zbog korisnih svojstava povećanja vjerojatnosti začeća. Stručnjaci savjetuju da ga koristite tijekom trudnoće zbog pozitivnog učinka na razvoj fetusa. Također, poslastica poboljšava opće stanje - pomaže u uklanjanju modrica pod očima i zaglađuje kožu oko očiju. Tijekom menstrualnog ciklusa zdrav fetus će pomoći normalizaciji stanja živčanog sustava i poboljšati raspoloženje bez štete po zdravlje.

Muškarci često koriste ovaj proizvod za povećanje seksualne moći. Pušači i oni koji piju alkohol osjećat će se mnogo bolje nakon dodavanja artičoke u jelovnik. Korisna svojstva sastoje se od brzog čišćenja krvi i jetre iz raznih alkaloida i toksina bez štete.

Za trudnice

Tijekom trudnoće, ženino tijelo radi u povišenom modusu, tako da zahtijeva dvostruki dio vitamina. Ginekolozi ne propisuju uvijek farmaceutske vitaminske komplekse i savjetovali su da se u jelovnik uključi artičoka, koja neće naškoditi tijelu. Redovita uporaba značajno smanjuje rizik od nerazvijenosti fetusa.

Za djecu

Prema preporukama pedijatara, ljekovita biljka može se uzimati ne samo za stariju djecu, već i za bebe mlađe od godinu dana. Međutim, to je moguće samo u obliku biljnih lijekova i pod nadzorom liječnika kako se ne bi naškodilo malom tijelu. Neonatolozi koriste prednosti ekstrakta artičoka čak i kada liječe novorođenčad koja pate od različitih vrsta žutice. Svojstva proizvoda neophodna su za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje performansi i eliminiranje mnogih neželjenih bolesti. Učenik može biti od velike koristi jer biljka može aktivirati moždanu aktivnost.

Za starije osobe

Mnogi problemi s godinama mogu se riješiti uz pomoć ove korisne biljke. Stariji ljudi često pate od oslabljenog koštanog tkiva zbog nedostatka kalcija. To je zbog činjenice da, unatoč dovoljnosti ovog minerala u korištenim proizvodima, postaje teško da ga apsorbira. Blagotvorna svojstva artičoke dobro se nose s ovim problemom.

Artičoka za jetru

Korist od artičoke za jetru koristili su naši preci. Postoji veliki broj recepata koji iscjeljuju bujone i tinkture iz ove korisne biljke. Njihova svojstva su usmjerena na čišćenje tijela od toksina i toksina. Često se proizvod koristi nakon trovanja alkoholom, tako da su koristi za jetru artičoka značajne. Redovito za normalnu dobrobit, potrebno je biljku primijeniti na one koji žive u ekološki zagađenim područjima.

Je li artičoka dobra za gubitak težine?

Artičoka za mršavljenje koristi se često zbog male količine kalorija i mnogih korisnih i hranjivih tvari. Uz iscrpljujuće dijete, imunitet se često smanjuje zbog nedostatka vitamina C, a koža na licu počinje isušivati ​​i kosa slabi. Prednost je u tome što pridonosi zatezanju kože tamo gdje su se ranije nalazili nabori, kao i zaštiti tijela od djelovanja mnogih virusa i bakterija.

Korištenje artičoka u tradicionalnoj medicini

Biljna artičoka, ljekovita svojstva koja se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini, vrlo je rijetka i samo u vrtnim parcelama. To je zbog činjenice da mnogi nisu svjesni značajnih prednosti koje ovaj proizvod može donijeti ljudskom tijelu. Postoji nekoliko recepata koji se prenose s koljena na koljeno s osobinama koje imaju pozitivan učinak na zdravlje i dobrobit.

Sok od svježe artičoke

Najprobavljiviji je sok artičoka koji može obogatiti tijelo korisnim tvarima. Obično se koristi:

1. Za prevenciju i liječenje beriberija.
2. Za bolesti usne šupljine. Da biste to učinili, pomiješajte ga s medom i isperite 4 puta dnevno.
3. S razvojem impotencije. Primijeniti dva tjedna dva puta dnevno po 50 ml.
4. Protiv zatvora. Zajedno s žumanjkom prije spavanja.

Čaj od lišća artičoka

Artičoka čaj, čija su korisna svojstva značajna za svaku osobu, jača imunološki sustav, obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima. Za pripremu napitka iz lišća biljke prema klasičnom receptu, potrebno je zaliti 2 tsp kipuće vode u količini od 250 ml. sušeno lišće. Inzistirajte 5 minuta. Bolje je koristiti 3 puta dnevno, jer tijekom jednokratnog pijenja čaja neće biti pozitivnog učinka.

Artičoka lišće, korisna svojstva koja se preporučuju za prevenciju mnogih patologija bez štete, mogu se kupiti u trgovini, ali je najbolje da ih sami osušite kod kuće.

Infuzija artičoka cvasti

Infuzija cvatova može se pripremiti vrlo brzo. Potrebno je sipati 20 g prethodno zgnječenih cvasti voća kipućom vodom i ostaviti 1 sat u zatvorenoj posudi. Filtrirajte i popijte 100 ml tri puta dnevno pola sata prije obroka.

Infuzija korijena artičoka iz kolesterola

Trebate zaliti čašu kipuće vode 1 žličica. suhi korijen korisne biljke. Pokrijte i pričekajte pola sata. Filtrirajte gotov napitak i izmijenite cijelu pripremljenu dozu tijekom dana do 1 tbsp. l. Nakon nekoliko dana normaliziraju se razine kolesterola.

Artikoka alkoholna tinktura

Za pripremu alkohola tinkture, koja je potrebna za osobe koje pate od ateroskleroze, morate inzistirati za 14 dana na hladnom mjestu 50 grama suhog lišća u 100 ml 70% alkohola. Zatim filtrirajte i nanesite 10 kapi, razrijeđenih u 10 ml vode, tri puta dnevno pola sata prije obroka.

Juha od artičoke s toksikozom

Za pravilno kuhanje artičoke i korištenje u toksikozi, potrebno je usitniti 50 grama lišća i zaliti kipućom vodom. Nakon toga još uvijek držite u vodenoj kupelji 10 minuta. Kao rezultat sustavne uporabe 125 ml tri puta dnevno, možete smanjiti opterećenje jetre i riješiti se toksemije.

Artičoka s uljem koromača od alkoholizma

Koristi od artičoke i ulja komorača za alkoholizam ne zamjenjuju se nikakvim lijekovima. Za pripremu proizvoda potrebno je u sokovnik staviti 200 g korisnog proizvoda i kombinirati smjesu s uljem. Ako redovito koristite 50 ml lijeka prije obroka, želja za pićem znatno se smanjila nakon nekoliko tjedana.

Pripravci na bazi artičoka

Artičoke u tabletama, čije su prednosti i štete stručnjaci pažljivo proučavali, preporučuju se osobama koje žive u velikim zagađenim gradovima. Takve lijekove treba koristiti samo kada se dogovorite sa svojim liječnikom kako bi se konačno uvjerili da nema alergija i kontraindikacija.

Korisna svojstva ekstrakta artičoke

Ekstrakt artičoke je vrlo popularan u suvremenom svijetu. Stoga je pogodno kontrolirati dozu. Njegova korisna svojstva očituju se u pozitivnim učincima na mnoge organske sustave, jer je alat sposoban:

• poboljšati proizvodnju i odljev žuči;
• normalizira jetru;
• obnoviti probavu nakon bolesti i trovanja;
• prilagoditi kolesterol.

Upute za uporabu ekstrakta artičoka

Prije uporabe artičoke kao lijeka za potvrdu prednosti, posavjetujte se s liječnikom. Za pripremu haube, Duple tsp. ljekoviti sastav razrijeđen u 1 tbsp. zagrijanu vodu. Pijte tri puta dnevno prije jela.

Također možete pomiješati 100 g lijeka s 1 litrom votke ili alkohola. Za okus čine oko 1 tbsp. l. med prema okusu. Ovaj sastav se koristi u 1 tbsp. l. tri puta dnevno prije jela.

Korištenje artičoke u kozmetologiji

U kozmetičke svrhe ova se biljka koristi za proizvodnju hidratantnih maski i prehrambenih smjesa za pakiranje. Prikladne formulacije za primjenu na svim dijelovima tijela. Nakon zahvata koža je zasićena korisnim tvarima i postaje glatka i elastična. Glavna značajka takvih proizvoda je da je učinak nakon primjene vidljiv gotovo odmah, a da ne šteti zdravlju.

Artičoka u kuhanju

Mnogi poznati kuhari koriste zdravu biljku za kuhanje svojih omiljenih jela. Ima osebujan okus koji svatko ne voli. No, u kombinaciji s drugim proizvodima, to nije tako vidljivo.

Salata od artičoka

Za pripremu takve salate potrebna vam je minimalna količina sastojaka, ali se ispostavilo da je jelo izvrsno. Popis sastojaka:

• 1 limenka artičoke;
• rajčica - 4 kom.
• 150 g sira;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• 1 tbsp. l. vinski ocat;
• 1 žličica. sok od limuna;
• 1 češnjak češnjaka;
• 1 zelena salata;
• 3 kišobrane peršina i bosiljka.

1. Izrežite artičoku u male kockice.
2. Pržite rajčice i, uklonite koru, izrežite na kriške, posolite i pomiješajte sa sjeckanim češnjakom.
3. Izrežite sir na male komadiće.
4. Presavijte sve sastojke u posudu, napunite uljem, octom, limunovim sokom i promiješajte.
5. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

Koktel od artičoke

Jedan od najpopularnijih i najkorisnijih je artičoka koktel, koji se koristi u medicinske svrhe. Treba ga piti samo ujutro na prazan želudac, dodajući šećer, med. Za pripremu je potrebno kombinirati 50 ml gotovog proizvoda s 15 ml čaja od đumbira i 50 ml soka od breze. Dobivenu masu ulijemo 20 minuta.

Šteta od artičoke i kontraindikacija

Negativne osobine korisne biljke nisu samo one pozitivne, nego se ipak morate upoznati s njima prije korištenja proizvoda. Biljka je kontraindicirana:

• djeca do 12 godina;
• s otkazivanjem jetre;
• kod začepljenja bilijarnog trakta;
• tijekom laktacije;
• s alergijama i preosjetljivošću;
• sa slabom apsorpcijom biljnih vlakana.

Kada skupljati artičoke

Prije žetve morate osigurati zrelost i spremnost za uporabu. Teško je to učiniti, jer nisu cvjetnice i plodne u isto vrijeme. Ako se na gornjem dijelu biljke počnu pojavljivati ​​latice plave boje, tada se može sigurno rezati. Kada glave postanu teške, više ih se ne jede, jer od njih neće imati koristi.

Kako odabrati i pohraniti artičoku

Da bi lijek kultura donijeti samo korist, a ne štete, morate obratiti pozornost na izgled proizvoda kada ga kupiti. Nakon čišćenja, proizvod će se smanjiti, tako da artičoka mora biti velika i bujna, bez znakova letargije, suhoće i smeđih mrlja. Odabirom biljke, trebate malo pritisnuti - ako čujete slabu krizu, onda je ona svježa.

zaključak

Dobrobiti i štete od artičoka zahtijevaju proučavanje. Proizvod ima mnoga pozitivna svojstva, ali postoji mnogo kontraindikacija. Znajući kako pravilno pripremiti artičoke u medicinske svrhe, možete se riješiti mnogih bolesti bez štete po zdravlje.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/artishok-polza-i-vred-lechebnye-svoystva-retsepty-prigotovleniya.html

Artičoka: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Egzotična artičoka, slična cvjetovima čička, još nije stekla značajnu popularnost među potrošačima. Šteta! Biljka je hranjiv i dijetetski proizvod, kao i vrijedan lijek za liječenje patologija jetre i bilijarnog trakta.

Opis biljke

Artičoka dolazi iz vrućih zemalja, stoga se, iako je višegodišnja, uzgaja u srednjem traku kao godišnja povrća. Iako su glave biljaka za hranu nisu plodovi, nego cvasti biljke.

Cvijeće se pojavljuje na vrhu visokog stabla koje raste iz rozete velikih pernatih listova. Cvatovi se sastoje od niza zatvorenih debelih ljuski, pokrivenih, poput lišća, oštrim bodljama.

U hrani se koristi u donjem dijelu cvasti mesnat posuda. Artičoka je kuhana, pirjana, pečena, dodana salatama, punjena. Za ljekovite svrhe koriste se listovi, ljuske i posude.

Korisna svojstva artičoke

Kemijski sastav artičoke uključuje:

• flavonoidi;
• vlakna;
• inulin;
• askorbinska kiselina;
• vitamine E, K i A;
• Vitamini B;
• organske kiseline;
• cinaridina i cinarina;
• mineralne tvari (fosfor, kalcij, željezo, selen, bakar, cink).

Korisna svojstva postrojenja:

• uklanja toksine i kolesterol iz tijela;
• normalizira metaboličke procese i snižava razinu glukoze;
• uklanja krvne žile iz aterosklerotskih plakova;
• potiče proizvodnju žuči;
• širi krvne žile i snižava krvni tlak;
• inhibira rast malignih stanica;
• stimulira moždanu aktivnost;
• normalizira probavu i ima laksativni učinak.

Artičoka je korisna za ulazak u prehranu. Redovitom upotrebom biljke poboljšava se probavna funkcija želuca, poboljšava se peristaltika crijeva, a stolica se normalizira.

Povrće čisti tijelo od toksina, što omogućuje da se koristi za uklanjanje posljedica trovanja, uključujući i trovanje etilnim alkoholom.

Nanesite artičoku na bolesti jetre, gušterače, žučnog mjehura i žučnih putova. Sposobnost egzotične biljke da stimulira proizvodnju žuči, obnovi stanice jetre i eliminira kolesterol koristi se u liječenju i prevenciji kolecistitisa, ateroskleroze i bolesti žučnih kamenaca.

Učinkovite biljke i bolesti uzrokovane metaboličkim poremećajima. Koristi se za liječenje dijabetesa, pretilosti, gihta. Artičoka bogata askorbinskom kiselinom tonira tijelo i usporava starenje.

Osim toga, egzotično povrće čisti i jača zidove krvnih žila, što pomaže smanjiti pritisak i poboljšati rad srca. Nanesite ga kao antitumorsko i dezinfekcijsko sredstvo za kožne lezije s ekcemom, psorijazom, dermatitisom. Prikladna biljka za liječenje rana.

Prikupljanje i sakupljanje sirovina

Lišće artičoka se bere na početku cvatnje, glave se beru kada se potpuno formiraju.

Svježe artičoke mogu se čuvati u hladnjaku u vodi, ali ne dulje od dva dana. Obično se glave cvatova koriste odmah, svježe ili toplinski obrađene. Možete ih iskuhati ili ukrasiti.

Listovi su sušeni na sunčanom mjestu i pohranjeni u papirnate vrećice.

Kontraindikacije za uporabu

Ne jesti artičoke u sljedećim slučajevima:

• s bolestima žučnih kamenaca;
• patologija bubrega;
• tijekom razdoblja rađanja i dojenja;
• s gastritisom s niskom kiselošću;
• hipotenzija;
• mlađi od 12 godina;
• s povećanom osjetljivošću na komponente sastava.

Artičoka poboljšava istjecanje žuči i potiče njezinu proizvodnju, ali s velikim kamenjem u žučnom mjehuru i kanalima ne može se koristiti.

Kućna uporaba

Kod kuće se biljka koristi kao prehrambeni proizvod za kuhanje kulinarskih jela. Pripremite ga iz čorbe, infuzije duhova, čaja. Za to su prikladne i glave cvijeća i listovi artičoka i korijeni. Maksimalna količina korisnih tvari sadržana je u svježem soku biljke, što omogućuje da se primijeni iznutra i izvana. Često se artičoka koristi u kombinaciji s drugim ljekovitim biljem.

Za liječenje gušterače i obnavljanje jetre to se može učiniti na taj način: 100 g korijena biljke može se izliti u domaće crno vino (4 šalice), prokuhati i ukloniti iz vatre nakon nekoliko minuta. Dva tjedna popijte žličicu ujutro, popodne i navečer. 14 dana odmora i ponovite.

Čajna žličica smilja, žlica listova artičoka i prstohvat rusa bi trebalo kuhati na pari uz čašu prokuhane vode i filtrirati nakon pola sata. Nekoliko puta dnevno radi losion kad je zahvaćen urtikarijom.

Kuhajte 250 g artičokih cvasti, sitno nasjeckajte i kombinirajte s dvije žlice listova koprive. Dva tjedna pojesti 20 g smjese ujutro, popodne i navečer. Ovaj alat je koristan za urolitijazu.

Grind u kašu tri češnjaka cloves i 150 g cvasti, dodati žlicu meda. Ujutro i prije spavanja pojedite veliku žlicu smjese za giht. Nastavite s liječenjem 12 tjedana.

Možda ćete biti zainteresirani za članak o ljekovitim svojstvima i opasnostima cilantra.

Ovdje ćete naučiti o liječenju trigeminalnog živca narodnim lijekovima.

Oljuštite glavu artičoke od bodlji i usitnite meso. Pari se uz čašu kipuće vode i peče se četvrt sata na laganoj vatri. Čaj se uzima kao laksativ ujutro, poslijepodne i navečer za četvrtinu šalice.

dobivanje esencije

Bujon se priprema od svježeg lišća biljke, sakupljenog s dna ispusta.

Kuhajte 4 šalice vode i sipajte dva sjeckana artičoka lišća. Čuvati četvrt sata na malom plamenu. Od izvarka napravite losione i obloge na koži dermatitisa ili ekcema. Koristi se za pranje dugih rana koje ne zacjeljuju.

Pomoći će juhu da se oslobodi edema bubrega, bolova i upala gihta i bolesti zglobova. Preporučuje se uzimati za liječenje gastritisa i teškog oštećenja jetre. Kod psorijaze, trebate kombinirati unutarnji prijem izvaraka i obloge od njega do pogođenih mjesta.

U vodu (6 šalica) prelijte pola kilograma zgnječenih cvatova, kuhajte četvrt sata, a zatim istisnite puno. Kuhane sirovine pomiješajte s sitno sjeckanim lišćem čička i zamotajte u komadić gaze.

Kuhajte 4 šalice vode i pomiješajte s 250 g cvatova. 1,5 sati da se inzistira i filtrira. Pola sata prije doručka, ručka i večere popijte pola čaše 12 tjedana. S ovom infuzijom možete održavati normalnu razinu šećera u krvi. Nakon tretmana, 4 tjedna odmora i ponovite.

Hepatitis lijek. Kuhajte četvrt sata 200 g cvasti u vodi (4 šalice) i filtrirajte. Tekućina se miješa s infuzijama kukuruzne svile i nevena (pola čaše) i žlicom meda. Tri tjedna popiti ujutro i navečer na čaši sredstva za sat vremena do hrane.

Skujte dvije čaše vode i dodajte prstohvat lišća jagode i brusnice. Dodajte žlicu listova artičoka. Nakon pola sata filtrirati. Tri tjedna popiti tri četvrtine čaše juhe prije doručka, ručka i večere. Ovaj sastav djelotvoran je kod urolitijaze.

Glava artičoke treba očistiti od trnja i jezgre i istisnuti iz mesnatog dijela soka kroz prešu. Popijte veliku žlicu ujutro, popodne i navečer.

Smetnje svježeg soka sprečava razvoj ateroskleroze, pomaže u održavanju prihvatljive razine glukoze u krvi, obnavlja oštećenu funkciju jetre.

Stomatitis i pustule na sluznici usne šupljine mogu se izliječiti podmazivanjem s mješavinom jednakih dijelova soka i meda.

Smatra se da ako koristite 50 ml soka dva puta dnevno, možete povratiti oštećenu erektilnu funkciju i povećati libido. I trljanje sok u kožu će smanjiti gubitak kose i ojačati folikula kose.

tinktura

Alkoholna infuzija lišća koristi se kao choleretic i diuretik i korisna je za uklanjanje edema kod bolesti bubrega, za liječenje hepatitisa, ateroskleroze i bolesti žučnih kamenaca. Dobro je uzeti tinkturu kako bi se poboljšala probava, kao i artritis, artroza i osteohondroza.

U litru alkohola ulijte pola kilograma zgnječenog lišća i ostavite dva tjedna u hladnjaku. Promiješajte veliku žlicu infuzije u 100 ml vode i popijte. Ponovite ujutro, popodne i navečer.

Loši apetit i poremećaji probavne funkcije želuca mogu se korigirati višekomponentnom infuzijom. Ulijte dvije čaše alkohola u staklenu posudu, ulijte prstohom encijana, paprene metvice i kore bijele vrbe, dodajte 200 g sjeckanog spremnika artičoke i 0,5 žličice. sjeme komorača. Za tjedan dana, stavite u hladnjak. Uzmite nekoliko sati nakon doručka, ručka i večere na žlicu.

ekstrakt

Ekstrakt artičoke je gotov lijek koji je dostupan u obliku kapsula ili tableta.

Dizajniran za liječenje pretilosti, ateroskleroze, poremećaja izlučivanja žuči i sekretorne funkcije probavnog sustava. Nanesite ga kao preventivno i terapijsko sredstvo za rak krvi, dojke i prostate.

Pomaže kod zatajenja bubrega, bolesti jetre. Uklanja nadutost, žgaravicu i podrigivanje.

Ekstrakt se uzima najmanje tri puta dnevno tijekom 30 dana. Nakon dvomjesečnog odmora, tečaj se ponavlja. Oblik tableta uzima se tijekom obroka, kapsula - 30 minuta prije obroka.

Ekstrakt artičoke

Ekstrakt je također gotov proizvod. Koristi se u slučaju trovanja, za čišćenje tijela teških metala, kolesterola, šljake i otrovnih tvari. Koristi se kod bolesti jetre, bubrega, krvnih patologija, za liječenje reumatizma i dijabetesa. Pomaže lijeku i problemima s kožom.

Alkohol i vodena otopina mogu se pripremiti iz poklopca.

100 ml lijeka pomiješajte s žličicom meda i ulijte 4 šalice alkohola. Promiješajte i popijte 30 minuta prije doručka, ručka i večere na čajnoj žličici.

Promiješajte jednu četvrtinu čajne žličice u čaši vode i popijte tri obroka prije jela.

Možete saznati više o načinima korištenja artičoke u medicinske svrhe iz sljedećeg videozapisa:

Iako je za većinu ljudi artičoka nepoznata i egzotična biljka, ali oni koji su pokušali kuhati ovo čudno povrće, cijenili su njegovu nutritivnu vrijednost i ugodan okus. Doista, nije bez razloga što se u mnogim poznatim restoranima artičoka smatra delikatesom i vrlo je popularna.

Njezina ljekovita moć je neprocjenjiva za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače. Vanjska primjena biljnog soka pomoći će spriječiti ćelavost i riješiti se psorijaze, a uporaba kuhanih cvasti smanjit će šećer u krvi.

http://bezmedikov.ru/produkt/artishok-poleznye-svojstva.html

Artičoka: što je to i s čim se jede?

Mnogi ljudi, gledajući ovaj proizvod na policama trgovina, proći će. Teško ih je kriviti. Izgleda, artičoka - i mi govorimo o njoj - izgleda kao čudan zeleni stožac ili neotvoreni cvijet. Ali ako bismo je vidjeli u prirodi ili izravno u vrtu, onda bi naša zbunjenost dostigla maksimalnu granicu. Ovo je neka vrsta jezive biljke koja iznenađujuće podsjeća na čičak.

U stvari, artičoka potječe od poznate obitelji "Astrov". To je neotvoreni pupoljak. Ali ako mu se dopusti daljnji rast, tada ćemo vidjeti prekrasan cvijet ljubičaste ili plave boje, stvarno strašno podsjećajući na čičak. Nitko posebno ne zna kako jesti ovaj egzotični proizvod, a kakva su njegova svojstva i kontraindikacije kada se koriste u hrani, ali otkrit ćemo vam ovu tajnu.

U svijetu postoji oko 40 vrsta ove biljke (od ukupno 140 poznatih u svijetu), koje se jedu (uključujući u obliku juhe i čaja) i imaju blagotvorna i ljekovita svojstva. Najviše su popularne dvije od njih: kardon i sjetvenu artičoku. U našoj zemlji sve veći broj Rusa, posebno onih koji prakticiraju zdrav način života, obraćaju pozornost na ovo povrće. Raste gotovo svugdje osim u područjima vječnog leda. Mnoge ga zemlje gledaju kao korov. No, postoje i takva stanja, za stanovnike kojih je artičoka nezamjenjiv proizvod na njihovom stolu u obliku mirisne posude, i oni ga s užitkom uzgajaju na svojim kućama. To uključuje:

Kemijski sastav

Cvjetovi artičoka imaju visok sadržaj B vitamina (B1, B2, B3, B5, B6, B9), askorbinske kiseline, vrlo rijetke, ali važne za ljudski organizam, vitamina K. Karoten i vitamin E nalaze se u manje količine.

Osim toga, košare za cvijeće sadrže veliku količinu proteina (do 2%), kao i polisaharidni inulin, skolimozid, cinarozid, glicerinsku kiselinu, tanine, masne kiseline, eterična ulja.

Među makro- i mikroelementima većina bakra (27%), željeza (16%), magnezija (15%), mangana (11%), fosfora (13%); manje natrija (6%), kalija (8%), kalcija (4%), selena (manje od 0,5%) i cinka (4,5%).

Listovi biljke sadrže flavonoidne glikozide (cinarozid, skolimozid, cinarotrisid), kavu, klorogene, neoklorogene, glikolne i druge kiseline, inulin.

Artičoka - korisna svojstva i kontraindikacije

Artičoka je prirodni lijek koji poboljšava metabolizam i vraća stanice jetre i žučnog mjehura. Sve aktivne tvari koje čine artičoku:

• štite stanice jetre od djelovanja toksina;
• ukloniti soli i troske;
• regulira proizvodnju žuči;
• potiču probavu proteina i masti;
• smanjenje stvaranja plina;
• spriječiti razvoj kolecistitisa.

Sadržano u biljci cinarin sprečava razvoj ateroskleroze. Dva tjedna nakon što je artičoka dodana u jelovnik, razina kolesterola je naglo smanjena i pacijenti su se poboljšali.

Tsinarin ima choleretic i diuretski učinci na tijelo. To je snažan prirodni antioksidans koji neutralizira djelovanje slobodnih radikala s vitaminom C, sprječava prerano starenje, sprječava nastanak stanica raka i kardiovaskularnih bolesti.

Prirodni prebiotički inulin potiče povećanje korisnih bakterija u crijevu, smanjuje sadržaj glukoze i kolesterola. Ova blagotvorna tvar snižava razinu šećera u krvi i prirodni je analog inzulina. Povećava crijevnu apsorpciju minerala, osobito magnezija i kalcija, te pozitivno djeluje na gustoću kostiju i njenu mineralizaciju.

Kada jaka intoksikacija tijela treba uzeti artičoke kako bi se spriječile patološke promjene u krvi. Biljka stimulira crijevnu aktivnost, jača imunološki sustav i povećava otpornost na infekcije, uklanja zatvor, liječi dispeptičke poremećaje, uklanja dušične spojeve, opskrbljuje tijelo hranjivim tvarima i poboljšava stanje kože.

Preporučuje se da artičoka bude uključena u jelovnik za ljude koji žive u područjima s nepovoljnim uvjetima okoliša, kao i za zlouporabu pušenja i alkohola.

Kako korisna artičoka za žene

Upotreba artičoke je nužna za žene. U prošlosti su strastvenim i temperamentnim francuskim ženama bilo zabranjeno koristiti ovaj proizvod: iscjelitelji su sumnjali da povrće ima stimulativna svojstva, djeluje kao snažan afrodizijak, a također povećava mogućnost začeća.

Suvremeni znanstvenici dokazali su odanost sumnji, ali se ženama ne preporuča isključiti iz prehrane artičoke, čija su korisna svojstva ogromna. Ovo je uvjerljiv slučaj.

1. Povrće pozitivno utječe na ženske reproduktivne organe, pridonosi normalizaciji krvnog tlaka u zdjelici.
2. Bori se protiv malignih neoplazmi. Uz redovitu uporabu artičoka, rizik od razvoja raka dojke je dramatično smanjen.
3. To je nezamjenjivo u gubitku težine. Postoji samo 28 kalorija na 100 g sirove artičoke, 56 u kuhanim artičokama, a artičoka je sposobna ne samo razgraditi potkožne masnoće, već ih i prirodno zaključiti, ubrzati metaboličke procese.
4. Tijekom godina šarmerice se pojavljuju duboke bore, boja kože gubi svježinu, a tijelo doživljava stresne napade. Povrće će pomoći u vraćanju prirodnog tena, glatkim bora, ubrzavanju regeneracije stanica.

Prednosti artičoke u biljnoj medicini

Čak su i drevne grčke djevojke trljale biljku biljke u kosu tako da su bile jače, Egipćani su je koristili za uspostavljanje probave, a Rimljani su očistili um i tijelo. U suvremenom svijetu, listovi artičoka i korijeni koriste se za proizvodnju farmakoloških choleretic droga. Zbog prisutnosti tvari u biljci cinarin, ekstrakti artičoka imaju još nekoliko svojstava:

• diuretik (ubrzava izlučivanje urina iz tijela);
• hipoazotemski (smanjiti razinu amonijaka u krvi);
• holikineticheskim (poboljšati protok žuči povećanjem tonusa žučnog mjehura).

Lako je pogoditi da je artičoka izuzetno korisna za oboljenje jetre i probavnog trakta, kao i za one koji žele očuvati zdravlje tih organa. Visok sadržaj inulina čini artičoku poželjnim proizvodom na stolu u bolesnika s dijabetesom.

Za moderne ljude, koje karakterizira hipodinamija u kombinaciji s visokom potrošnjom zasićenih masnoća, njegova je sposobnost da smanji razinu kolesterola niske gustoće vrlo relevantna.

Artičoka također ima izražene antialergijske osobine, uspješno se koristi u liječenju urtikarije, psorijaze, ekcema, itd. Stimulira proizvodnju tajni pankreasa, pa se pokazalo da njegova uporaba poboljšava njegovu funkciju.

Ovo voće je vrlo zanimljivo za ljude koji gube na težini, jer osim što su ukusni i niskokalorični, također ubrzavaju metabolizam.

Korištenje artičoka u tradicionalnoj medicini

U alternativnoj medicini postoje mnogi recepti, čija osnova ili sastav uključuje artičoku. Travari i travari preporučuju uzimanje artičoke za:

• liječenje i prevencija ateroskleroze;
• liječenje jetre;
• oslobađanje od mamurluka;
• normalizacija probavnog trakta;
• čišćenje tijela od toksina i viška tekućine;
• niži šećer u krvi;
• tretmani reumatizma;
• stimulacija diuretskih procesa.

Da bi tretman bio produktivan, artičoka se može konzumirati svježe i suho, kao iu obliku ekstrakta, tinktura. Kuhani artičoki i tinktura lišća pomažu u poboljšanju rada srca. Za pripremu alkoholnih tinktura protrljajte 200 g svježeg lišća i prelijte ih litrom votke. Nakon 10 dana tinktura se mora filtrirati i popiti 1 žličicu. dva puta dnevno nakon obroka.

Infuzija osušenog lišća preporučuje se za bolesti žučnog mjehura, bubrega, jetre. Za ovu 3 žličice. suho lišće treba zaliti 200 g kipuće vode. Za 20 minuta inzistirati. Napregnut infuzijski napitak prije doručka i prije večere. Da biste poboljšali okus pića, možete dodati malo meda.

Sok stisnut iz artičoka cvasti ima diuretska svojstva. Za normalizaciju protoka mokraće, tijekom obroka treba popiti pola čaše svježeg soka. Ona također pomaže da se nosi s zatvorom, samo u soku prvo morate unijeti svježe žumanjke. A ako soku dodajete med, dobivate sjajno ispiranje od stomatitisa.

Kako uzimati artičoke

Da bi se poboljšala regeneracija stanica jetre, kao i da bi se stimuliralo stvaranje i odljev žuči, može se upotrijebiti izvarak cvjetova artičoka. Za njegovu pripremu, 40 g cvatova treba naliti s litrom kipuće vode i infundirati jedan sat. Pijte juhu prije obroka tri puta dnevno za čašu. Izvarak je koristan kod bolesti zglobova i poklona, ​​zbog protuupalnih i analgetskih svojstava artičoka, kao i zbog sposobnosti izlučivanja mokraćne kiseline iz tijela. Osim toga, može se popiti s migrenama i poboljšati stvaranje krvi. Osim cvasti, za pripremu decoctions možete koristiti lišće i peteljčicama biljke.

Redovitom primjenom artičoka, normalizira se probava, poboljšava apetit i motilitet crijeva, što je posebno važno za česte konstipacije.

Za liječenje impotencije, preporuča se piti svježi sok od artičoke dva puta dnevno za šalicu. U kombinaciji s medom, sok se može koristiti za ispiranje usta tijekom stomatitisa i drozda kod djece.

Zbog svojstva artičoke da stimulira rast kose, odavno se koristi za jačanje folikula kose progresivnom ćelavošću. Za to, svježi sok je utrljava u korijen kose i isprati nakon 2 sata. Artičoke se često koriste u kuhanju. Mali cvatovi su izvrsni za predjela i salate, a dobro se slažu s jelima od riže. Vrlo je korisno jesti artičoke, kuhane u bilo kojem obliku, s visokom kiselošću želučanog soka, jer imaju jak alkalni učinak zbog soli kalija i natrija. Da bi artičoka bila što bolja, cvasti su nakratko uronjene u vodu s limunovim sokom ili octom.

Artičoka iz Vijetnama - glavni recept za artičoke

Najpopularniji ljekoviti izmet artičoka među vijetnamcima je sljedeći: potrebno je lišće, stabljike i korijenje artičoke, 80-100 grama te mješavine kuhati u litri svježe prokuhane vode. Ostavite na 5-10 minuta, a zatim popijte šalicu te juhe od artičoke tri puta dnevno prije jela. Takva juha treba ispasti svijetlo zelene boje. Osim toga, nakon što je voće artičoke kuhano, kako bi se kuhalo bilo koje jelo iz njega u budućnosti, voda se ne izlije, već se hladi i pije ledom tijekom dana, poput bezalkoholnog pića bogatog vitaminima.

Vijetnamci sami prepoznaju i koriste na razini lijekova samo 100% ekstrakta cvijeća artičoke, a ne ekstrakt koji turisti pažljivo „usisavaju“ na izletima ili u turističkim ljekarnama u Nyachangu. Uostalom, takav ekstrakt iz cvijeća artičoke stvarno vam omogućuje da se učinkovito nositi s mnogim bolestima kada se pravilno primjenjuju. U pravilu, 100% ekstrakt cvijeća artičoke se prodaje samo u malim staklenkama od 100 ili 200 grama - to je doza koja će biti korisna osobi za tijek liječenja, 1 mjesec. Ovaj ekstrakt treba uzimati na sljedeći način: ¼ žličicu ekstrakta treba temeljito izmiješati u 50 ml tople vode i piti dva puta dnevno 20 minuta prije obroka. Nakon 10 dana korištenja, neophodno je uzeti pauzu od 5 dana, pa je potrebno ponoviti sve dok se tečaj ne završi (to jest, 100 ili 200 grama). Nakon 5 dana uzimanja ekstrakta artičoka, pojave akni mogu se pojaviti po cijelom tijelu - to je siguran znak da ekstrakt djeluje ispravno i da je tijelo očišćeno. Nakon 10-15 dana gutanja artičoke unutar osipa nestat će, a koža će postati glatka i svilenkasta.

Artičoka u kuhanju

A sada o gastronomiji. Teško je zamisliti talijansku, španjolsku ili francusku kuhinju bez jela od artičoka. Prije svega, to su sve vrste salata s dodatkom sira, povrća, ljekovitog bilja, morskih plodova i ukusnih umaka. Za njihovu pripremu upotrijebite male mlade utičnice, rezanjem ih u tanke kriške izravno sirovine.

Kao prvo jelo u gotovo svakom europskom restoranu možete naručiti juhu od artičoka. Posebno je popularan kod žena, jer se zbog niskog kaloričnog sadržaja može konzumirati čak i na strogoj dijeti.

Za druge, europski kuhari preporučuju kuhanje punjenih artičoka, tjestenina s artičokama i artičoke koje se peku sa sirom. Ako su kisele gljive i krastavci vrlo popularni u Rusiji, tada europski i američki građani s velikim zadovoljstvom preferiraju ukiseljene artičoke. Također se mogu peći na žaru i poslužiti kao prilog za meso, divljač ili ribu. Jedno od najpopularnijih talijanskih jela uz pizzu s artičokama je veličanstveni rižoto, jer ovo povrće dobro pristaje uz bilo koju vrstu riže.

Cvjetanje plavog cvijeća artičoka, mnogi kuhari koriste za ukrašavanje posuđa i posuđa.

Savjet: metalne posude za kuhanje artičoke nisu prikladne. Prije kuhanja, proizvod se mora posuti limunom kako bi se spriječilo zamračenje artičoke.

Artičoka: kontraindikacije

Kao i kod bilo koje biljke, artičoka ima neke osobitosti u uporabi, a može biti i kontraindicirana u određenom broju određenih pojedinačnih slučajeva. Artičoka: kontraindikacije

Artičoka, čija korist i šteta ponekad mogu biti ravnopravni, ne preporučuje se:

• dojilje
• predškolska djeca
• s nekim bolestima bubrega,
• za bolesti gastrointestinalnog trakta, artičoka se također ne smije jesti, na primjer, može biti opasna u prisutnosti zatajenja jetre,
• zbog svojih svojstava razrjeđivanja, artičoka se ne preporučuje osobama koje pate od hipotenzije, jer artičoka može još više sniziti krvni tlak.

Prije nego počnete uzimati lijekove i lijekove na bazi artičoka, nećete se savjetovati da se posavjetujete sa svojim liječnikom. Također, ne zloupotrebljavajte korisna svojstva biljke, jer prekomjerna potrošnja čak i najkorisnijeg proizvoda može imati negativan utjecaj na tijelo. Artičoka ima dobro definirana svojstva, kontraindikacije i upozorenja, pa je stoga važno odmjeriti moguće nuspojave njezine uporabe i učinkovitosti njegovih pozitivnih osobina. Općenito, u nedostatku ozbiljnih poremećaja u tijelu, artičoka je izuzetno korisna za zdravlje.

http://rezulitat.ru/pitanie/artisok.html