Vitamin B12 je u vodi topljivi vitamin skupine B. Za razliku od drugih tvari iz ove skupine, može se akumulirati u ljudskom tijelu, najviše u jetri, slezeni, plućima i bubrezima. Apsorbira se u tankom crijevu, taloži u jetri.

Sadrži ion kobalta, dakle drugo ime - cijanokobalamin ili kobalamin. Cijankobalamin je otporan na svjetlost i visoku temperaturu i bolje se čuva u prehrambenim proizvodima kada se toplinski obrađuje.

Sadržaj vitamina B12 u hrani

Aktivnost cijanokobalamina je vrlo visoka, a količina vitamina B12 u hrani mjeri se u mikrogramima. Prema tome, potreba za osobom je mala.

Količina vitamina B12 u proizvodima (µg / 100g):

• Goveđa jetra - 60;
• Srce - 25;
• Kamenice - 18;
• Pastrva - 7,5;
• Haringa - 13;
• Ruski sir - 1,5;
• Sardine u ulju - 8,5;
• Meso kunića - 4,3;
• Govedina - 3,0;
• Redfish - 2,4;
• Cod - 1,6;
• Nizozemski sir - 1,1;
• Sir Poshekhonsky - 1,4;
• Sirovi sir - 1,0;
• Pileće jaje - 0,5;
• Kravlje mlijeko - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Maslac - 0,1.

Glavni izvor ovog vitamina za tijelo su životinjski proizvodi. Neki se kobalamin sintetizira u crijevu s vlastitom mikroflorom. Vrlo male količine nalaze se u soji, hmelju, vrhovima, špinatu, zelenoj salati.

Vitamin B12

Dob definira dnevnu potrebu za cijanokobalaminom. Dakle, u dojenčadi do 6 mjeseci, ona je 0,4 µg / dan, kod djece od 6 do 12 mjeseci - 0,5 µg / dan, od 1 do 3 godine, ova potreba se povećava na 1 µg / dan, od 4 do 6 godina - do 1,5 mcg / dan. Djeci u dobi od 7-10 godina potrebno je 2 mcg vitamina dnevno, adolescenti od 11-17 godina, kao i odrasli - 3 mcg / dan. Kod trudnica i dojilja potreba je veća - 4 mcg / dan.

Postoji još jedna oznaka količine vitamina B12 - u međunarodnim jedinicama (IU). 1ME odgovara aktivnosti od 1 μg cijanokobalamina.

Metabolizam kobalamina u tijelu je vrlo spor, a za formiranje njegovog nedostatka potrebno je najmanje 5-6 godina. Ako osoba uzima pripravke kalija, onda se hipovitaminoza formira nekoliko puta brže.

Ako osoba puši, konzumira alkohol ili je vegetarijanac, potreba za vitaminom B12 se povećava.

Prekomjernom konzumacijom slatkih, gaziranih pića, kao i kroničnim proljevom, apsorpcija cijanokobalamina iz crijeva se pogoršava, a time i njegov unos.

Ako osoba koristi mnogo različitih lijekova, a osobito kontraceptiva, povećava se potrošnja cijanokobalamina.

Vrijednost vitamina B12 u tijelu

Vitamin B12 igra značajnu ulogu u biološkim procesima tijela, zajedno s drugim vitaminima sudjeluje u metabolizmu masti, bjelančevina i ugljikohidrata, kao i:

• Sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica - crvenih krvnih stanica;
• Pomaže u uklanjanju homocisteina iz tijela - aminokiseline koja doprinosi nastanku moždanog udara i infarkta miokarda;
• Smanjuje sadržaj masti i kolesterola u tijelu;
• Poboljšava dostupnost kisika za stanice tijekom hipoksije;
• Sudjeluje u regeneraciji oštećenih tkiva, sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina;
• Potiče stvaranje aktivnih oblika vitamina A;
• Sudjeluje u stvaranju hormona melatonina koji regulira bioritme;
• Utječe na reproduktivni sustav muškaraca - povećava sadržaj spermatozoida u spolnim žlijezdama;
• Regulira imunološki sustav;
• To je katalizator za biokemijske transformacije organskih kiselina, zbog čega nastaje mijelin - omotač živčanih vlakana.

Vitamin B12 je vrlo važan za kosu, za njihov rast i zdrav izgled.

Nedostatak vitamina b12

Hipovitaminoza nastaje kada nedovoljan unos cijanokobalamina s hranom, narušena apsorpcija, uzimanje određenih lijekova. Znakovi neuspjeha su sljedeći simptomi:

• Broj niskih hemoglobina, trombocita i leukocita;
• Poremećaj probavnog sustava;
• Umor, razdražljivost, depresija;
• Utrnulost udova i poteškoća u hodu;
• Stomatitis, glositis;
• glavobolje;
• Zamagljen vid;
• Bolna menstruacija.

Nedostatak vitamina B12 za kosu dovodi do gubitka kose i ranog sijevanja.

Višak vitamina B12

Rijetko se stvara hipervitaminoza cijanokobalamina, uz nepodudaranje doze tijekom primjene tableta vitamina B12 ili parenteralne primjene.

Glavni simptomi predoziranja:

• Plućni edem;
• Venska tromboza;
• Urtikarija ili anafilaktički šok;
• Zatajenje srca.

Upotreba cijanokobalamina u terapijske svrhe

Kao lijek, vitamin B12 u ampulama ili tabletama koristi se kod bolesti kao što su hepatitis, anemija, išijas, polineuritis, kronični pankreatitis, multipla skleroza, dijabetička neuropatija, radijacijska bolest, cerebralna paraliza, ozljede perifernih živaca, koža i alergijske bolesti.

Tablete vitamina B12 bolje se apsorbiraju kada se uzimaju s folnom kiselinom. Koristi se u liječenju anemije u dozi od 30 do 200 mg dnevno svaki drugi dan, sve dok se ne postigne remisija.

Vitamin B12 u ampulama koristi se za intravenozno, intramuskularno, intra-lumbalno i subkutano davanje.

U slučaju neurološke patologije, uključujući bolni sindrom, vitamin B12 se primjenjuje od 0,2 do 0,5 mg po injekciji u inkrementalnom uzorku, 1 put u 2 dana, tijekom 2 tjedna.

kontraindikacije

Nemojte koristiti vitamin B12 u ampulama i tabletama u slučaju tromboembolije, eritrocitoze i individualne netolerancije. Popratna angina zahtijeva oprez.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Naši bubrezi mogu očistiti tri litre krvi u jednoj minuti.

Da bismo rekli i najkraće i najjednostavnije riječi, koristit ćemo 72 mišića.

Prvi vibrator izumljen je u 19. stoljeću. Radio je na parnom stroju i trebao je liječiti žensku histeriju.

Lijek protiv kašlja "Terpinkod" jedan je od najboljih prodavača, a ne zbog svojih ljekovitih svojstava.

74-godišnji stanovnik Australije James Harrison postao je davatelj krvi oko 1000 puta. Ima rijetku krvnu skupinu čija antitijela pomažu u preživljavanju novorođenčadi s teškom anemijom. Tako je Australac spasio oko dva milijuna djece.

Prema statistikama, ponedjeljkom se rizik od ozljede leđa povećava za 25%, a rizik od srčanog udara za 33%. Budite oprezni.

Karijes je najčešća zarazna bolest u svijetu s kojom se ni gripa ne može natjecati.

Osoba koja uzima antidepresive u većini će slučajeva opet patiti od depresije. Ako se osoba suočila s depresijom vlastitom snagom, ima svaku priliku da zauvijek zaboravi na to stanje.

U 5% bolesnika, antidepresiv Clomipramine uzrokuje orgazam.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu proveli su niz studija u kojima su zaključili da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Stoga znanstvenici preporučuju da se riba i meso ne isključuju iz prehrane.

Milijuni bakterija se rađaju, žive i umiru u našim crijevima. Može se vidjeti samo uz snažno povećanje, ali ako se spoje, uklopit će se u običnu šalicu za kavu.

Tijekom rada naš mozak troši količinu energije jednaku 10-vatnoj žarulji. Tako slika žarulje iznad glave u trenutku nastanka zanimljive misli nije toliko daleko od istine.

Obrazovana osoba je manje sklon bolestima mozga. Intelektualna aktivnost doprinosi stvaranju dodatnog tkiva, kompenzirajući oboljele.

Mnogi lijekovi su se najprije prodavali kao lijekovi. Heroin se, na primjer, prvotno stavio na tržište kao lijek za kašalj. I liječnici su preporučili kokain kao anesteziju i kao sredstvo za povećanje izdržljivosti.

Tijekom života prosječna osoba proizvodi čak dva velika slina.

U nastojanju da brzo izliječe dijete i ublaže njegovo stanje, mnogi roditelji zaboravljaju na zdrav razum i pokušavaju probati narodne metode.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Vitamin B12. Što je korisno znati o njemu

In itmin B12: njegove koristi i štete. Što je to, za koje proizvode sadrži B12 i kako ga najbolje probaviti. Sve to i još mnogo toga naučit ćete iz ovog članka.

Vitamin B12: što je potrebno. Nedostatak B12: simptomi

Koliko je rečeno o vitaminu B12: nemojte brojati sve članke, intervjue s poznatim znanstvenicima i liječnicima, nutricioniste itd. Svatko tko nije lijen, istaknuo je u temi. Zašto ne govorimo o vitaminima i mineralima i drugim važnim elementima koji osiguravaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela? Naravno, sljedeći put ćete morati razgovarati o vitaminu B13, a onda polako stići ćemo do jednog od najvažnijih, ali mnogo rjeđe nazvanih u novinama vitamina B17 (anti-karcinom, dosta je u koštanim marelicama).

Ali sve ima svoje vrijeme, na njih dolazi red, a danas, kao što se i očekivalo, tema dana ili čak desetljeća je vitamin B12!

Vitamin B12: za što je namijenjen?

Ne ulazeći dublje u detalje, recimo da je to element imanentan u hematopoezi, tj. Sudjeluje u procesu stvaranja krvi. To je ključna uloga vitamina B12. Dakle, ako osoba ima nedostatak B12, onda morate biti oprezni, jer To može izravno dovesti do posljedica kao što je anemija, a to dovodi do raznih bolesti jetre i bubrega, kao i do disfunkcija živčanog sustava. Takva podmukla bolest poput multiple skleroze može se razviti zbog nedostatka ovog vitamina.

Također, opći jutarnji umor, prekomjerna zabrinutost i neuroza - sve to može značiti da bi bilo lijepo provjeriti razinu vitamina B12 u tijelu. Ukratko, zbog nedostatka ovog vitamina, liječnici trik umalo pretvaraju osobu u invalidnog i prijetnju autoimunih bolesti, zaboravljajući napomenuti da sama svrha lijeka za oralnu primjenu, kada je potrebno brzo povećati njegov sadržaj, može dovesti do istih posljedica koje prijete nepoznatim osobama koje navodno pate od nedostatka ovog vitamina (ili navodno).

Vegani i vegetarijanci i vitamin B12

Ako pitanju pristupamo sa svih strana, onda bi bilo vrlo površno reći da je u istoj anemiji, koja je, prema mišljenju stručnjaka za vitamin B12, korijen svih problema, kriv samo nedostatak B12. Postoje mnogi drugi faktori uključeni u hemopoiesis: na fiziološkoj strani, destruktivni procesi koji se odvijaju u kralježnici mogu se primijetiti ovdje (kao što je dobro poznato u leđnoj moždini, stvaranje krvi se događa, iako se ovdje liječnici ne mogu složiti); nedostatak drugih vitamina skupine B, jer je cijela ova skupina odgovorna za stvaranje krvi (ne samo jedan B12); nedostatak željeza; Neodgovarajuće funkcioniranje dišnog sustava, koji je odgovoran za izmjenu plina između kisika i ugljičnog dioksida, također može dovesti do neravnoteže u omjeru hranjivih tvari u tijelu.

Stoga je razmatranje B12 odvojeno od drugih elemenata barem neprofesionalno. No, to je stanje u modernoj znanosti, da je analiza preferirana od sinteze, a prosječna osoba se mora oslanjati na mišljenja liječnika i tzv. "Otkrića" moderne medicine. Odavde i ovdje je oko sljedeće. Ako vam se glava okreće, iritirate se, osjećate razdražljivost ili nervozu, a istovremeno ste i VEGETARIJAN ili čak VEGAN, pa vam je dijagnoza odmah bez pregleda nedostatak B12.

Zašto? Pa, naravno, zato što su vegetarijanci i vegani u opasnosti. Oni ne konzumiraju meso životinja ili čak odbijaju jesti hranu životinjskog podrijetla, a zapravo nema drugih izvora vitamina B12 u prirodi. Proizvode ga isključivo bakterije. Nije u svom biljnom obliku, jednostavno rečeno. Dakle, tko ne jede svinje, rečenica. Međutim, ne tako brzo. Čak i pod pretpostavkom da nedostatak B12 dovodi do razvoja anemije, želio bih pitati, odakle liječnici dobivaju statistiku? Objavljene studije i zaključci često dolaze u zemlje ZND-a iz inozemstva. Ima li tamo nekih vegetarijanaca? Tko nema dovoljno B12? Da li oni koji jedu meso ili plodove mora nekoliko puta dnevno? Odakle dolazi nedostatak sintetiziranih isključivo bakterija i arheja B12? Potpuno nerazumljivo.

Vitamin B12: ime i karakteristike apsorpcije

Zašto ne-vegetarijanci pate od nedostatka B12? Tu je i odgovor na to. Sve je u njegovoj asimilaciji. Da bi se vanjski faktor Kastle apsorbirao, rad unutarnjeg faktora Kastle je važan. Interni faktor Kastle je enzim s kojim je vanjski faktor Kastla, tj. Vitamin B12 apsorbira tijelo. Na to ćemo se vratiti malo kasnije, ali sada ćemo se pozabaviti imenima iza kojih je skriven vitamin B12. Vanjski faktor Kastla - ovo je jedno od imena vitamina B12.

Također se može nazvati cijanokobalamin zbog njegove kemijske strukture, budući da U središtu strukture vitamina corrin nalazi se ion kobalta, koji formira 4 veze s atomima dušika, jedan s dimetilbenzimidazolnim nukleotidom, a posljednja 6. veza ostaje slobodna. Ona je ta koja kasnije igra važnu ulogu u onome što će B12 uzeti. Ako se cijano skupina pridruži šestoj vezi, taj će se oblik nazvati cijanokobalamin. Ovo ime je najpopularnije. Ako se ne radi o cijano grupi, nego o hidroksilnoj skupini, tada se dobiva hidroksokobalamin. Ako se doda metilni ostatak, dobit ćete metilkobalamin. Ako je ovo mjesto 5'-deoksiadenozilni ostatak, dobivamo kobamamid. Svi oni spadaju u skupinu kobalamina.

Kako se apsorbira B12?

Pomoću spomenutog internog faktora Kastla, koji se proizvodi u želucu, vanjski čimbenik Kastle može se apsorbirati u crijevu. U dvanaesniku se iz kompleksa oslobađa vitamin B12 s R-peptidom, zatim se kombinira s unutarnjim čimbenikom Castlea (to je vrlo važno, budući da unutarnji čimbenik štiti vanjski čimbenik od uništenja, odnosno, jesti crijevne bakterije tijekom prolaza kroz gastrointestinalni sustav trakta), a zatim će tijelo dosegnuti donja crijeva.

Sada nam postaje jasno kakvu ulogu igra probavni sustav. Možemo reći da je najvažnije. Ako barem jedan lančanik ne radi kako bi trebao, onda se vitamin B12 neće apsorbirati. To liječnici objašnjavaju nedostatkom vitamina B12 kod ne-vegetarijanaca. Postoji još jedan važan razlog za nedostatak apsorpcije B12 u crijevu. Bez obzira koliko je neugodno priznati ljudima, ali mnogi imaju unutarnje parazite. To je prisutnost ovih parazita (raznih vrsta crva i crva u tijelu) probavnog sustava koji mogu negativno utjecati na apsorpciju vitamina koji je ušao u tijelo zajedno s hranom.

Službena medicina prepoznaje postojanje ovog faktora. Stoga, prije no što se oglasi alarm zbog nedostatka vitamina B12, bolje je pregledati prisutnost parazita u tijelu i nakon toga nastaviti s postupkom vezanim za popunjavanje nedostatka B12. Ako znate kako sami čistiti parazite, preporuča se to učiniti. Moguće je da će se funkcije apsorpcije vitamina nakon postupaka čišćenja obnoviti i nećete morati konzumirati B12 u umjetnom obliku. Uvijek biste trebali uzeti u obzir da, iako su nuspojave B12 injekcija prigušene, napisani su mnogi članci o povezanosti raka i unosa umjetno proizvedenog B12.

Koji proizvodi imaju mnogo B12

Gdje je vitamin B12? Prema liječnicima, vitamin B12 nalazi se isključivo u životinjskim proizvodima. Konkretno, postoje mnogi u takozvanom "skladištu" B12: bubrezi i jetra životinja. Kod ljudi se tamo pohranjuju rezerve B12. U ovom slučaju, suočavamo se s razumnim pitanjem: gdje životinje, osobito iste krave s biljojedima, dobiju B12, ako nije u biljnoj hrani.

Ispada da životinjski organizmi, uključujući i ljude, mogu samostalno proizvesti B12. Unutarnja crijevna flora, i kod životinja i kod ljudi, može je sintetizirati. Da bi se ova prilika ostvarila, morate razmisliti o činjenici da je crijevo, kako kažu, naseljeno dobrom mikroflorom, a patogeni uništen. Tada je čak i ortodoksna medicinska zajednica u stanju prepoznati da je samo-sintetizirajući vitamin B12 u tijelu sasvim moguće. Međutim, organizam, njegov gastrointestinalni trakt, mora biti čist i, štoviše, slobodan od parazita ili minimalne količine.

Na prehrani životinjske hrane teško može govoriti o prisutnosti korisnih bakterija u crijevu. Inače, zašto bi bilo toliko slučajeva nedostatka B12 zbog neadekvatne apsorpcije u tijelu? Ispada zanimljiv paradoks. Oni koji konzumiraju hranu životinjskog podrijetla, vrlo često ne uspijevaju asimilirati ovaj vitamin. Pokazalo se da konzumacija životinjskog mesa radi dobivanja B12 nema koristi jer je tijelo kontaminirano produktima raspadanja životinjskih proizvoda u crijevima, a bez radikalne promjene prehrane teško se može govoriti o čišćenju gastrointestinalnog trakta duže vrijeme.

Prema tome, prijelaz na biljnu hranu s istovremenim antiparazitskim postupcima ne samo da će očistiti gastrointestinalni trakt, već će ga održati u novom stanju s generacijom korisne mikroflore koja može samostalno sintetizirati B12 dugo vremena. Naravno, mnogo ovisi o vlasniku probavnog trakta. Ako se osoba osjeća hrabro i sposobna je preuzeti odgovornost za činjenicu da će njegov vlastiti organizam proizvesti mnoge potrebne elemente, uključujući B12, onda se sigurno možemo prebaciti na biljnu prehranu.

U drugom slučaju, morat ćete se kompromitirati i pokušati koristiti B12 iz hrane za životinje, znajući da se u većini slučajeva neće naučiti i možda ćete morati koristiti neku vrstu dodatka izvana. No, možda je farmakološka industrija dizajnirana za takve ljude koji ne žele odustati od naučenih navika. Oni nemaju ni vremena ni želje da ozbiljno razmisle o tom pitanju, ali je mnogo lakše naručiti ove ili druge dodatke putem Interneta. Ima ih mnogo, ima mnogo izbora.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Neki znanstvenici su zaključili da namirnice koje sadrže vitamin B12 nisu samo mesni proizvodi, već i med, konoplje, mlijeko, laneno, kopriva, spirulina i klorela. Dakle, za one koji se ne oslanjaju na vlastito tijelo i ne misle da već rade dovoljno dobro da samostalno sintetiziraju B12, možete se sjetiti popisa koji proizvodi sadrže B12 i povremeno ih uključiti u svoju prehranu.

Tako uzalud stati na kraj vegetarijancima i veganima. Imaju gdje dobiti vanjski faktor Kastla. Tijekom vremena, njihovo tijelo uči sintetizirati taj vitamin u crijevima, tako da potreba za gore navedenim proizvodima može nestati. No, često mi konzumiramo neku ili onu hranu, jer je trebamo, ali jednostavno zato što nam se sviđa. Dakle, ako volite dodavati kopriva salatama ili kuhati juhu iz nje, zašto ne.

Postoji također mišljenje da mnoge divlje biljke, tj. bilje koje raste u šumama sadrži mnoge korisne elemente s kojima se službena znanost tek počinje upoznati. Počinju se otvarati, pa je moguće da će u budućnosti znanost postati poznata mnogo više vitamina iste skupine B ili će otkriti do sada neistražene nove elemente.

Ne zaboravite na laneno sjeme. Njegova uporaba nije samo u jedinstvenom kemijskom sastavu, već iu činjenici da je već dugo poznata kao izvrsno antiparazitsko sredstvo. Oni koji nisu protiv morske kale mogu ga pokušati dodati svojoj prehrani. Bogata je elementima u tragovima. Jedini minus algi je u tome što se nagomilavaju u sebi i teškim metalima. Stoga, ako ne živite uz more i ne znate mjesto podrijetla ovog proizvoda, onda se ne biste smjeli zanositi. Mnogo više ovisi o proizvođaču i drugim čimbenicima.

Dakle, ako imate želju za kultiviranjem zdrave mikroflore u crijevima, onda bi to bilo idealno rješenje koje rješava mnoga pitanja koja se odnose ne samo na B12, već općenito, uz odgovarajući rad probavnog sustava tijela. Razgovor o vitaminu B12 možete nastaviti dugo vremena. Za ovu temu još nema mjesta do kraja. Postoji mnogo otvorenih pitanja. Morate sami odlučiti kojim ćete putem ići. Ne postoji ništa trajno i puno neizvjesnosti u svijetu. Sposobnost življenja u harmoniji s neizvjesnošću znak je velikog uma, kao što je rekao Emmanuel Kant.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Tablete vitamina B12

Kobalamini ili vitamini iz skupine B12 bitni su za ljudsko tijelo. To su složeni spojevi proteinskog podrijetla, koji su odgovorni za mnoge procese koje provode. Njihov nedostatak dovodi do razvoja ozbiljnih patologija, čije se liječenje može dugo odgoditi. Često, korekcija prehrane nije dovoljna za obnavljanje elemenata u ljudskom tijelu, a stručnjaci preporučuju uporabu vitamina B12 tableta. Prije uporabe važno je dobiti detaljnu konzultaciju sa stručnjakom, proučiti upute za uporabu.

Simptomi nedostatka kobalamina

Razumjeti da tijelu nedostaju elementi određene skupine vitamina nije uvijek lako. Važno je prvo obratiti pozornost na signale koje šalje. U slučaju nedostatka vitamina B12, postoje simptomatske manifestacije kao što su:

• stalan osjećaj slabosti, letargija;
• umor, praćen vrtoglavicom;
• bol u jeziku;
• bljedilo kože;
• pojavu krvarenja desni;
• brza pojava modrica pri najmanjoj kompresiji kože;
• brzi gubitak težine;
• povrede u funkcioniranju probavnog trakta;
• konstipacija, proljev;
• pojavu konvulzivnih stanja;
• razdražljivost, nervoza;
• sporiji rast kose, noktiju, pogoršanje njihovog stanja.

Ako postoji nekoliko simptoma, obratite se liječniku. Samo on, nakon što je proučio povijest, dodatno istraživanje može odrediti za uzimanje tableta vitamina B12.

Upute za uporabu

Trenutno postoji nekoliko farmaceutskih tvrtki koje proizvode kobalamin u obliku tableta. Ljekarnici u ljekarnama često nude složene preparate koji ih sadrže. Međutim, glavne točke u uputama koje navode kako ih koristiti su iste.

Korisna svojstva

S obzirom na činjenicu da je glavna aktivna tvar u tabletama element kobalamina, odnosno vitamina B12, njihova korisna svojstva su:

• normalizacija procesa asimilacije, oksidacija lipidnih čestica;
• proizvodnju esencijalnih aminokiselinskih tvari;
• normalizacija krvnog sustava;
• sudjelovanje u procesu stvaranja završetaka živaca kao što je mijelin;
• smanjenje količine kolesterola;
• zaštita jetrenog sustava od raznih štetnih čimbenika koji djeluju na njega izvana;
• normalizacija pokazatelja krvnog tlaka;
• normalizacija sna, budnost;
• sprječavanje razvoja depresivnih poremećaja;
• sprječavanje razvoja senilne demencije, zbunjenost mišljenja;
• jačanje imunološkog sustava;
• anabolički učinci;
• normalizacija reproduktivnog sustava kod muškaraca i žena.

Važno je da ljudsko tijelo dobije potrebnu dnevnu količinu kobalamina. Dakle, za odrasle je 2,4 mcg, za novorođenčad - od 0,4 do 0,5 mcg, djeca do tri godine - 0,9 mcg, do osam - 1,2 mcg, do trinaest - 1,8 mcg, u odrasloj dobi - 2,4 mcg. Za trudnice i dojilje dnevne potrebe povećavaju se na 2,6 odnosno 2,8 μg.

Indikacije za zakazivanje

Najčešća hipovitaminoza B12 javlja se kod ljudi koji žele fiksirati figuru redovitom prehranom koja odbija hranu životinjskog podrijetla. Indikacije za propisivanje tabletnog oblika lijeka su:

• anemija uzrokovana nedostatkom vitamina B12;
• slabljenje imuniteta, izraženo čestim zaraznim, bakterijskim bolestima;
• kršenje funkcioniranja krvnog sustava;
• hepatitis;
• ciroza jetrenog sustava;
• trovanje alkoholom;
• polyneuritis;
• radiculitis;
• neuralgiju;
• fantomski bolovi;
• cerebralna paraliza;
• Downov sindrom;
• multipla skleroza;
• dermatitis;
• neurodermatitis;
• psorijaza;
• patologija probavnog trakta;
• bolesti bubrežnog sustava.

Iznimno je važno koristiti tablete s konstantnim fizičkim, mentalnim stresom, u slučajevima kada tijelo treba biti otporno na stres.

kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabu ovog oblika tvari iz skupine B12 su:

• njihovu individualnu netrpeljivost;
• blokada krvnih žila u krvnom sustavu, koja je akutna u prirodi;
• rak krvi;
• suvišak žljezdanih stanica i stanica serija eritroida u ljudskom genetskom materijalu.

Ne smijete uzimati lijekove koji sadrže kobalamin s:

• neuspjeh kardiovaskularnog sustava;
• trudnoća;
• dojenje;
• rak;
• trombofilije.

Kako se prijaviti?

Najčešće stručnjaci preporučuju korištenje jednog graha po žvakanju dnevno. Oni se ili apsorbiraju ispod jezika, ili se uzimaju s hranom, žvaču. Doza ovisi o stanju bolesnika, kao i preporukama proizvođača propisanog lijeka. Važno je zapamtiti da postoje tvari i sredstva s kojima se B12 ne može koristiti. To uključuje:

• vitamine B1, B2, B6, C;
• formacije soli teških metala;
• antiepileptici;
• sredstva za koagulaciju.

Ako specijalist smatra da je potrebno koristiti i jedno i drugo i isto, onda je bolje koristiti ih, naizmjenično, ali ne primjenjujući u jednom danu. Osim toga, postoje složeni lijekovi, gdje je doziranje "zaraženih" tvari odabrano na takav način da ne šteti ljudskom tijelu.

Nuspojave

Nuspojave kod upotrebe lijekova, gdje su glavni aktivni sastojci kobalamini, rijetko se primjećuju. Međutim, među njima imajte na umu:

• povećana razdražljivost;
• ubrzan rad srca, bol u srcu;
• alergija, koja se manifestira u obliku urtikarije;
• metabolizam purinskih tvari;
• Hiperkoagulabilno.

U slučaju tih uvjeta od primitka sredstava treba odmah napustiti. Bit će korisno posjetiti liječnika, jer stanje osobe može zahtijevati postavljanje simptomatske terapije.

Je li moguće stanje predoziranja?

Stanje hipervitaminoze B12 obično se javlja s:

• stalna, nekontrolirana uporaba tableta;
• prekoračenja doze koju je odredio liječnik.

Simptomatsko predoziranje može se manifestirati u:

• svrbež kože;
• plućni edem;
• periferna vaskularna tromboza;
• zatajenje srca kongestivne prirode.

U iznimno rijetkim slučajevima, razvoj anafilaktičkog šoka. Kod prvih simptoma hipervitaminoze, vrijedi odbiti sredstva koja sadrže kobalamin. Zatim se morate posavjetovati s liječnikom, inače možete biti u bolničkom krevetu.

Farmaceutski pripravci

Stručnjaci rijetko propisuju domaća sredstva, čija recepcija omogućuje nadoknadu nedostatka vitamina B12. Među stranim lijekovima postoji nekoliko naziva koji imaju određene prednosti.

Vitamin B12 iz tvrtke "Solgar"

Američki proizvod. Ima širok raspon akcija. Preporučena dnevna doza - jedna tableta koja se apsorbira do potpunog otapanja. Polimer koji se nalazi u kartonskim pakiranjima dovoljan je za tri ciklusa, ako je jedan od njih trideset do trideset jedan dan. Poznato je da u sastavu pilula nema komponenti koje sadrže škrob i sol. Često to znači zamijeniti otopine za injekcije.

Vitamin B12 iz Now Foods

Ovaj dodatak prehrani se proizvodi u SAD-u. Poznato je da sadrži i folnu kiselinu koja ubrzava apsorpciju kobalamina od strane ljudskog tijela. Pastile, pakirane u plastičnu posudu, namijenjene su za sisanje. Preventivno doziranje - jedna lizalica dnevno. Nadoplata je samo za odrasle osobe. Trudnice i dojilje trebaju ga koristiti nakon propisivanja liječnika.

"Neyrobion"

Ovaj je lijek dostupan u Njemačkoj. Nudi se u dva oblika - injekciji i tableti. U sastavu tableta nalazi se laktoza monohidrat, te se stoga za osobe koje pate od nedostatka laktaze ne smiju koristiti. Glavno pravilo njihove recepcije je da ga koristite tijekom obroka ili nakon njega, gutate ga cijelu, bez žvakanja, pijete puno vode. Alat mogu koristiti djeca koja su navršila petnaest godina. Preventivna doza - tri tablete dnevno.

"Neurovitan"

Sadrži tvari koje ne pripadaju samo skupini B12. Tablete se proizvode u Jordanu, najčešće propisane za različite neuralgične patologije. Može se koristiti u djetinjstvu. Doza za bebe od jedne do tri godine je od četvrtine ili pola tableta, djeci do sedam godina propisana je jedna tableta dnevno, a do četrnaest - od jedne do tri pilule dnevno. Odraslim se danima može dati do četiri pastile za žvakanje. Tijek prijema je trideset dana.

Domaća proizvodnja

Među domaćim lijekovima emitiraju "cijanokobalamin" i "kobamamid". Obje su dostupne u tri doze, mogu se koristiti umjesto otopina namijenjenih za injekcije. Imenuje se i za odrasle i za djecu. Bolje je uzeti ih pola sata prije jela. Ukupna doza se kreće od dvije do šest tableta dnevno, a stručnjak pokazuje točnije. Prije uzimanja lijekova od strane djece, tablete se otapaju u prokuhanu vodu ili u slabu otopinu dekstroze.

Recenzije

Osobe koje su koristile ove lijekove, uglavnom su zabilježile svoje pozitivne učinke na vlastito tijelo. Osjećaji umora su nestali, normaliziran je pritisak, pojavili su se indeksi hemoglobina, energija, povećana izdržljivost, snaga duha. Žene, trudnice i dojilje, primijetile su da se njihovo stanje kose i noktiju poboljšava. Od nedostataka lijekova obično ukazuju na relativno visoku cijenu.

Što je bolje: injekcije ili pilule?

Poznato je da se te tvari nalaze u nekoliko oblika oslobađanja. Oni su dostupni pacijentima ne samo u obliku tableta, već i injekcijom. Mnogi se pitaju nije li lakše proći kroz injekcije, kako ne bi kupili pilule za žvakanje. U stvari, oba se oblika široko koriste u medicinskoj praksi, samo se klinički slučajevi razlikuju.

Na primjer, tablete se najčešće propisuju kako bi se spriječio manjak tvari u ljudskom tijelu, sa slabim oblikom hipovitaminoze B12. Međutim, kada je život pacijenta u opasnosti, liječnici pribjegavaju primjeni vitaminskih elemenata intravenozno ili intramuskularno. Tada se tvar apsorbira mnogo brže u tijelu. Samo stručnjak može odlučiti koji je oblik proizvodnje vrijednih elemenata potreban u konkretnom slučaju.

Kako nadoknaditi nedostatak kobalamina bez farmaceutskih pripravaka?

Pacijent koji ima nedostatak kobalamina ne mora uvijek uzeti lijekove koji se nude u ljekarni. Postoje slučajevi kada je dovoljno prilagoditi prehranu, a izgled, stanje kose, koža, raspoloženje počinju se poboljšavati. Važno je da osoba jede hranu kao što su:

• morska riba (bakalar, skuša);
• rakovi (rakovi, jastozi);
• školjke;
• crveno meso (govedina);
• sireva;
• jaja;
• obrano mlijeko;
• tofu (proizvodi od soje).

Naravno, ne bi se trebali svakodnevno upuštati u njih, ali u prehrani možete napraviti raznolikost. Važno je ne samo spriječiti stanje nedostatka vitamina, već i hipervitaminoze, jer obje osobe ne nose ništa dobro za osobu. Ako specijalist inzistira na dodatnom pregledu kako bi se dobila potpuna klinička slika koja opisuje pacijentovo zdravstveno stanje, nema smisla odbijati. Inače, možete postati vlasnik lanca kroničnih bolesti.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b12-v-tabletkah

Zašto našem tijelu treba vitamin B12 i kakvu hranu jesti da popuni svoj nedostatak

Dobar dan, radoznali čitatelji mog bloga. Imate li često cijanokobalamin u svojoj prehrani? Nemojte biti uznemireni tim strašnim imenom - ovo nije neki čudan proizvod. Zapravo, ovo je drugo ime koje je dobilo vitamin B12. Vjerujte mi, ovaj element koji sadrži kobalt jednostavno je neophodan za svaku osobu. I namjeravam vas uvjeriti u ovo danas. Ako ste spremni, slušajte.

Što tijelo treba

Vitamin B12 ima poseban učinak na naše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, probavu i tako dalje. To je jedan od najvažnijih elemenata cijele skupine B. Utječe na sljedeće procese u tijelu:

• Sinteza DNA;
• pruža hormonsku ravnotežu;
• podržava zdravi živčani, respiratorni i kardiovaskularni sustav;
• uklanja homocistein;
• lipotropna funkcija;
• sudjeluje u sintezi hemoglobina i leukocita;
• podržava reproduktivnu funkciju;
• sudjeluje u razgradnji proteina iz hrane.

ČLANCI NA TEMU:

Simptomi nedostatka

Zbog važnosti B12 za tijelo, nedostatak ovog elementa je vrlo teško ne primijetiti. Ona se manifestira u nizu negativnih simptoma. Uz nedostatak ove tvari, možete osjetiti slabost u tijelu ili se raspršiti.

Dodatni simptomi kod odraslih su (1):

• bol u mišićima, zglobovima i slabostima;
• kratak dah ili kratak dah;
• vrtoglavica;
• loše pamćenje;
• nemogućnost fokusiranja na poslovanje;
• promjene raspoloženja (depresija i tjeskoba);
• nepravilan rad srca;
• loše zdravlje zubi, uključujući krvarenje desni i čireve u ustima;
• probavni problemi kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
• slab apetit.

U težim manifestacijama, nedostatak može uzrokovati opasnu anemiju. To je opasna bolest koja može dovesti do gubitka pamćenja, zbunjenosti i čak dugotrajne demencije.

Postoje dvije skupine ljudi koje su pod visokim rizikom od nedostatka B12. Ovo su stariji i vegetarijanci (2)

Predstavnici prve skupine vrlo su osjetljivi na nedostatak vitamina jer imaju probavni poremećaj. U pravilu se kod starijih osoba proizvodnja želučanog soka smanjuje. Ali to je toliko važno za apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.

Što se tiče vegetarijanaca, njihov je nedostatak vitamina B12 sasvim razumljiv. Najbolji izvori ovog elementa su životinjski proizvodi. A vegetarijanci ih ne jedu.

Također, nedostatak ovog elementa uočen je kod pušača. Razlog tome je što nikotin može blokirati apsorpciju elemenata iz hrane. Nedostatak vitamina B12 dijagnosticira se kod osoba koje pate od anemije i probavnog poremećaja. A za ljude koji zloupotrebljavaju alkohol, nedostaje ovaj element.

Kako odrediti nedostatak B12

Dijagnoza nedostatka ovog vitamina je napravljena nakon mjerenja njegove razine u serumu. Međutim, istraživanja pokazuju da takvo istraživanje nije uvijek objektivno. Oko 50% bolesnika s nedostatkom vitamina B12 prema analizama ima normalnu razinu ovog elementa. (3)

Postoje preciznije mogućnosti za otkrivanje nedostataka vitamina. Ali oni, u pravilu, ne daju 100% točne rezultate (4). Stoga, ako sumnjate da imate manjak ovog elementa, najprije uzmite testove. Ako rezultat analize pokaže da je sve normalno, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodatnim istraživanjima.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Prema studiji iz 2007. godine, apsorpcija vitamina B12 iz hrane odraslih je oko 50%. Međutim, u stvarnosti, ta je brojka često znatno niža. (5)

Najbolji izvori hrane vitamina B12 su meso, riba i perad, mesni nusproizvodi i jaja

Iako se jaja kobalta sadrže element se apsorbira gore - samo oko 9% se apsorbira u tijelu. Povrće i voće uopće ne sadrže taj element.

Međutim, B12 se može naći u različitim stupnjevima u obogaćenim biljnim proizvodima. To može biti hrana kvasac, utvrđeni proizvodi od žitarica. Međutim, veći postotak ove tvari još se nalazi u životinjskim izvorima koji sadrže veliku količinu proteina.

Imam tužne vijesti za vegane i vegetarijance. Takva super-hrana je plavo-zelena alga, vrlo loša zamjena za vitamin B12 (6). Stoga, oni koji se pridržavaju vegetarijanskog sustava prehrane, potrebno je uzeti vitaminske komplekse.

Općenito, točan stupanj apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog sustava. U nastavku vam predočavam najbolje izvore koji opskrbljuju tijelo vitaminom (normalna vrijednost je 3 µg za odraslu osobu).

S tim namirnicama možete eliminirati nedostatak elementa b12. Da biste to učinili, samo trebate povećati unos takve hrane.

Upute za uporabu

Dnevna potreba tijela u ovom elementu ovisi o dobi osobe. Može varirati od 0,4 ug do 3 ug.

Stoga je dnevna cijena za djecu:

• 0-6 mjeseci - 0,4 mcg;
• 6-12 mjeseci - 0,5 ug;
• 1-3 godine - 0,9 -1 μg;
• 4-6 godina - 1,5 mcg;
• 7-10 godina - 2,0 mcg.

Za odrasle osobe ova brojka raste do 3 mikrograma. Jedine iznimke su trudnice i dojilje, kao i sportaši. Za njih je dnevna doza 4-5 mcg. Međutim, samo liječnik može odrediti točnu tjelesnu potrebu za elementom koji sadrži kobalt. A onda nakon što pacijent prođe određene testove.

U usporedbi s drugim vitaminima, ne treba nam velika količina B12. Međutim, izuzetno je važno svakodnevno napuniti njegove rezerve. Stoga, za održavanje preporučene razine, potrebno je jesti hranu bogatu ovim elementom.

Osim toga, vitamin B12 se može uzimati u tabletama koje se stavljaju ispod jezika ili u obliku spreja. Osim toga, ovaj lijek je dostupan u ampulama. Budući da je ovaj element topljiv u vodi, tijelo može isprati sav višak urinom i ne može se dobiti predoziranje. Stoga je cijanokobalamin siguran i netoksičan.

Važno je upamtiti da vitamin B12, namijenjen za oralnu primjenu, ima malu bioraspoloživost - samo 40% lijeka se apsorbira u tijelu kada se proguta. No, intravenske injekcije su bioraspoloživije - apsorbira se do 98% aktivne tvari.

Unatoč sigurnosti lijeka, ne preporučujem samoliječenje. Prijem ovog vitamina i njegova doza moraju biti usklađeni s liječnikom. Inače, troškovi eksperimenta na vašem zdravlju bit će previsoki.

Top 9 prednosti vitamina B12

Ovdje sam istaknuo najsvjetlije prednosti ovog elementa. Pogledajte i možda ćete htjeti revidirati svoju prehranu u korist konzumiranja više mesnih proizvoda.

1. Podržava metabolizam. Vitamin B12 je potreban za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu, koja se koristi kao energija za tijelo. Stoga se osobe s nedostatkom ovog elementa često žale na umor. Također je neophodan za neurotransmitere, koji pomažu mišićima da se kontrahiraju i daju energiju.
2. Sprječava gubitak memorije. Nedostatak B12 može uzrokovati niz neuroloških i psihijatrijskih poremećaja. Uloga ovog elementa u regulaciji živčanog sustava je visoka. Stoga se ovaj vitamin koristi za smanjenje rizika od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju. (7) (8)
3. Poboljšava raspoloženje i učenje. Provedena su mnoga istraživanja koja dokazuju da B12 pomaže u regulaciji živčanog sustava. Uključujući i smanjuje depresiju i tjeskobu. (9) I ovaj je element nužan za koncentriranje pozornosti i kognitivnih procesa (kao što je učenje). Stoga, njegov nedostatak može dovesti do poteškoća u fokusiranju pozornosti.
4. Održava zdravlje srca. Vitamin pomaže u smanjenju povišenih razina homocisteina. Ali on je danas taj koji se smatra glavnim čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Homocistein je amino-kiselina. Sadržaj B kompleksa u tijelu ovisi o njegovoj koncentraciji u krvi. Također postoje dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i krvnog tlaka. A elementi skupine B mogu kontrolirati aterosklerotske bolesti. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Neophodan za zdravu kožu i kosu. Vitamin B12 je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte. Razlog tome leži u činjenici da igra posebnu ulogu u reprodukciji stanica. Osim toga, ovaj element smanjuje crvenilo, suhoću, upalu i akne. Može se primijeniti na kožu psorijazom i ekcemom. Osim toga, posebni multivitaminski kompleksi, koji uključuju cijanokobalamin, smanjuju lomljenje kose i pomažu noktima da postanu jači.
6. Promiče probavu. Ovaj vitamin pomaže u proizvodnji probavnih enzima za razgradnju hrane u želucu. To pridonosi stvaranju okruženja za razvoj korisnih bakterija u crijevima. Uništavanje štetnih bakterija u probavnom traktu i prisutnost korisnih bakterija sprečava probavne smetnje. Naročito su spriječeni problemi kao što su upalna bolest crijeva.
7. Trebala je trudna. B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline (ili DNA - glavnog genetskog materijala). Pa, i koristi se za stvaranje našeg tijela. Stoga je ovaj element glavni nutrijent za rast i razvoj. I to je vitalna komponenta koja pomaže zdravoj trudnoći. Vitamin također reagira s folnom kiselinom u tijelu. Time se smanjuje rizik od urođenih mana.
8. Može spriječiti rak. Ovaj se vitamin trenutno proučava kao asistent kako bi se smanjio rizik od određenih vrsta raka. Njegova se svojstva pojačavaju uzimanjem elementa s folnom kiselinom (urlspan). Osim toga, neke preliminarne studije pokazuju da koristi imunološkom sustavu. Dakle, B12 potencijalno pomaže u borbi protiv raka. Posebice se bori s rakom vrata maternice, prostate i debelog crijeva.
9. Sprječava anemiju. Vitamin B12 je potreban za stvaranje normalne razine crvenih krvnih stanica. Time se sprječava razvoj megaloblastične anemije. Njezini simptomi su kronični umor i slabost. (13)

Interakcije s drugim lijekovima

Apsorpcija vitamina B12 može biti teška u slučaju alkoholizma ili pušenja. Štoviše, dugotrajna uporaba antibiotika smanjuje sposobnost želuca da apsorbira element koji sadrži kobalt. Kao rezultat, tijelo gubi vitamin B12. Da, i kalijev dodatak također može smanjiti apsorpciju ove tvari.

Iz tog razloga, svatko tko uzima lijekove za želudac, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Možda će u vašem slučaju biti potrebna dodatna suplementacija vitaminskih dodataka.

Siguran sam da vam je današnji članak pomogao da pogledate vitamin B12. I sada shvaćate da neuspjeh u primanju ovog elementa može uzrokovati ozbiljne probleme. Znajući to je vrlo važno. Stoga, podijelite vezu na ovaj članak s prijateljima na društvenoj mreži. I prijavite se za ažuriranja, jer je za vas pripremljeno mnogo korisnih i zanimljivih stvari. I za danas sve - dok se ponovno ne sretnemo!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12

Vitamin B12 je uobičajeni naziv za skupinu tvari koje uključuju: 5-deoksiadenozilkobalamin, metilkobalamin, cijanokobalamin, hidroksikobalamin.

U usporedbi s drugim hranjivim tvarima, kemijska struktura ovog spoja je najsloženija, a temelji se na prstenu corrin.

Vitamin B12 (latinski cijanokobalamin) je jedina biološki aktivna tvar koja sadrži kobalt i može se nakupljati u tijelu i nakupljati u slezeni, plućima, jetri i ljudskim bubrezima.

Opće informacije

Kobalamin je tamnocrveni kristalni prah, bez mirisa, koji se dobro otapa u vodi, stabilan je u svjetlu, praktički se ne kolapsira pod utjecajem visokih temperatura (do 300 stupnjeva). Karakteristična boja elementa daje atomu kobalta u molekulama spoja. Zahvaljujući njemu, u ljudima je supstanca dobila ime "crveni vitamin".

Cijanokobalamin se često naziva anti-anemični čimbenik, jer regulira stvaranje krvi, stvarajući povoljne uvjete za normalan razvoj crvenih krvnih stanica s punim funkcijama, ispravnim oblikom. Osim toga, vitamin B12 sudjeluje u sintezi masnih kiselina, DNA, sagorijeva masnoće, potreban je za proizvodnju energije i normalno funkcioniranje živčanog sustava i mozga. Biosintezu osnovne strukture spoja obavljaju samo bakterije, dok se kobalamin može pretvoriti izravno u ljudsko tijelo.

Vitamin B12 u općem polusintetičkom obliku ne nalazi se u prirodi. Spoj je "miniran" od bakterijskog hidroksokobalamina. Nastala hranjiva se koristi kao dodatak hrani, kao iu farmaceutskim pripravcima. Kod ljudi se cijanokobalamin pretvara u metilkobalamin, adenosilkobalamin i u malim količinama u cijanid.

Razmislite o ulozi vitamina, njegovoj koristi, znakovima nedostatka i viška spoja, dnevnoj stopi tvari, kao io proizvodima koje sadrži.

Povijest otkrića vitamina B12

Nedostatak spoja B12 dovodi do razvoja maligne anemije, koja je sredinom XIX. Stoljeća zvučala kao rečenica i nije se mogla liječiti. Načini rješavanja ove bolesti otkriveni su slučajno, tijekom pokusa na psima, koje je proizveo George Whipple.

Američki liječnik je izazvao razvoj maligne anemije (perniciozna anemija) kod eksperimentalnih subjekata, uzrokujući krvarenje, a zatim je hranio životinje različitim proizvodima kako bi utvrdio koja bi hrana ubrzala proces zacjeljivanja. Tijekom eksperimenta, znanstvenik je otkrio da konzumiranje jetre u velikim količinama brzo izliječi bolest uzrokovanu gubitkom krvi. Na temelju podataka, Whipple je sugerirao da dnevni unos ovog proizvoda dovodi do eliminacije maligne anemije.

Daljnje kliničke studije koje su proveli liječnici William Murphy i George Richards Minot bile su usmjerene na izoliranje "tretirajuće" tvari iz jetre. Tijekom testova, patofiziolozi su otkrili da su željezo. Osim toga, otkrili su da potpuno različite supstance jetre koje nemaju utjecaja jedna na drugu mogu liječiti anemiju kod pasa, ljudi. Kao rezultat toga, 1926. godine Mino i Murphy otkrili su specifičan faktor koji se nalazi u soku jetre. To je bio prvi poticaj u proučavanju "fatalne" bolesti.

Tijekom sljedeće dvije godine, pacijenti na anemiji su trebali piti sok svaki dan i jesti "meso" jetre u velikim količinama (do 3 kilograma). Međutim, dugotrajna uporaba proizvoda u sirovom obliku bila je odvratna za pacijente, a problem pronalaženja alternativnog rješenja svakodnevno je postao akutan.

Godine 1928. po prvi put kemičar Edwin Kohn izvukao je hepatički ekstrakt, koji je bio 100 puta koncentriraniji od nusproizvoda životinjskog podrijetla. Nastala kapuljača bila je prva aktivna tvar u borbi protiv nemilosrdne bolesti.

Godine 1934. dva liječnika s Harvarda, William Parry Murphy i George Maikot, primili su Nobelovu nagradu za otkrivanje ljekovitih svojstava korisne tvari. Taj je događaj na kraju doveo do stvaranja topivog vitamina B12. Nakon 14 godina, znanstvenici Lester Smith, Karl Folkers, Edward Rikes, po prvi su put izvukli čisti cijanokobalamin u kristalnom obliku. Godine 1955. kemičar Dorothy Crowfoot-Hodgkin odredio je prostornu konfiguraciju, kemijsku strukturu molekule za koju je dobila Nobelovu nagradu.

Krajem pedesetih godina prošlog stoljeća znanstvenici su razvili metodu dobivanja velikih količina vitamina iz bakterijskih kultura. Zbog toga je smrtonosna bolest tog vremena, nazvana "maligna anemija", počela reagirati na liječenje.

Fiziološka uloga

Kolabalamin je oktaedarski spoj kobalta cinoidnog spektra. Karakteristična značajka tvari je činjenica da nukleotidni lanac završava s dimetilbenzomidazolom.

Vitamin B12 je organo-metalni spoj, koji zbog sadržaja kobalta (4,5%) može tvoriti komplekse s metalnim ionima.

Kako izgleda formula cijanokobalamina?

Razmotrite zašto tijelo treba vitamin B12

1. Sinteza hemoglobina i krvnih stanica. Nedostatak cijanokobalamina dovodi do usporavanja proizvodnje novih crvenih krvnih stanica, smanjujući njihov ukupni broj.
2. Osigurava normalno funkcioniranje mozga (poboljšava pamćenje, povećava antistresnu zaštitu), živčani sustav (prevencija senilne demencije, depresija, skleroza).
3. Proizvodnja bijelih krvnih stanica namijenjenih uništenju stranih čestica. Cijanokobalamin jača imunološki sustav održavanjem tjelesne obrane, a tijekom studija utvrđeno je da u bolesnika s niskim razinama B12, kod kojih je otkriven sindrom stečene imunodeficijencije, HIV infekcija napreduje 2 puta brže nego u bolesnika s dovoljno hranjivih tvari u tkivima. i organa.
4. Reproduktivna podrška. Vitamin ima važnu ulogu u ljudskom tijelu: utječe na broj stanica zametka u sjemenoj tekućini, au zdravom tijelu, uz dnevni unos dnevne doze kobalamina, broj spermatozoida u plazmi je maksimalan.
5. Povišen krvni tlak, što je posebno važno za hipotenziju.
6. Uključen u razgradnju proteina. Anabolički procesi u ljudskom tijelu događaju se isključivo u prisutnosti cijanokobalamina. Stoga je ovaj spoj najvažnija supstanca za sportaše, jer pridonosi brzom skupljanju mišićne mase.
7. Sudjelovanje u proizvodnji i normalizaciji melatonina. Dokazano je da se vitamin B12 učinkovito "bori" s nesanicom, pomaže tijelu da se prilagodi na iznenadne promjene u snu i budnosti.
8. Podrška za dišni sustav. U slučaju nedostatka kisika u krvi, cijanokobalamin djeluje kao pojačivač, što potiče stanice da intenzivno konzumiraju halkogen (akutna, kronična hipoksija). Kao rezultat toga, uz produženo zadržavanje daha, B12 povećava razdoblje tijekom kojeg je osoba sposobna bez udisanja, a osim toga, u razrijeđenoj atmosferi, koristan spoj održava performanse svih sustava.
9. Povećana aktivnost oksidativnog enzima sukcinat dehidrogenaze i prevencija masne infiltracije jetre, srca, slezene, bubrega zbog lipotropne funkcije vitamina B12.
10. Uklanjanje opasnog faktora koji povećava rizik od razvoja bolesti srca - homocistein. Višak aminokiselina u krvi povećava vjerojatnost infarkta miokarda, moždanog udara 3 ili više puta.
11. Smanjenje kolesterola u krvi.
12. Ublažavanje boli povezano s oštećenjem živčanih vlakana kod dijabetičke neuropatije.
13. Osiguranje ulaska karotena u reakcije razmjene s naknadnim pretvaranjem tvari u aktivni vitamin A.
14. Aktivacija glavnih vitalnih procesa - sinteza ribonukleinskih, deoksiribonukleinskih kiselina. Stanične jezgre koje sadrže sve nasljedne informacije sastoje se od ovih proteinskih tvari.
15. Obrazovanje na živčanim vlaknima mijelinske ovojnice, koja se uz sudjelovanje kobalamina pretvara u strukturnu komponentu mijelin-jantarne kiseline. Uz nedostatak vitamina B12 u tijelu, tvar se ne proizvodi u potrebnoj količini, što dovodi do demijelinizacije živčanog vlakna, a nedostatak mijelina pogoršava osjetljivost i prijenos impulsa iz mišića u mozak i obrnuto. Kao rezultat toga, osoba doživljava obamrlost u udovima, "gusaka", što ukazuje na degeneraciju nervnih vlakana.
16. Sudjelovanje (zajedno s vitaminima C, B5, B9) u razmjeni BJU, u reakcijama izomerizacije, spojevima deoksiribozida, labilnim metilnim skupinama.

Ovi fiziološki učinci javljaju se izravno na molekularnoj razini, gdje cijanokobalamin aktivira biokemijske transformacije u ljudskom tijelu. Spoj se koristi kao kofaktor za enzim metionin sintazu, koji je potreban za sintezu DNA, pirimidine i purine.

Kao što možete vidjeti, vitamin B12 obavlja mnoge funkcije, osiguravajući normalno funkcioniranje unutarnjih organa i sustava. Neuspjeh povezivanja u odraslih i djece može dovesti do ozbiljnih poremećaja i zdravstvenih problema: oštećenja živčanog sustava, razvoj megaloblastične anemije, atrofičnog gastritisa, mentalnih poremećaja, multiple skleroze, depresije, moždanog udara.

Vitamin B12 i megaloblastična anemija

Aktivni oblici spoja osiguravaju pravilnu proizvodnju enzima iz reduktaze, koji pretvaraju B9 u tetrahidrofolat. Nastala pentanidna kiselina potiskuje proces stanične diobe. Zbog toga dolazi do sustavne regeneracije organa i tkiva. Dakle, tetrahidrofolna kiselina doprinosi održavanju stanica u zdravom mladom stanju. Posebno je važno aktiviranje podjele za brzo obnavljanje tkiva. To su: sluznice, epidermis, krvne stanice.

Stalno održavanje tih tkiva u normalnom stanju je "zasluga" vitamina B12.

Osim toga, zbog činjenice da spoj može stimulirati diobu stanica, djeluje kao učinkovito sredstvo u sprječavanju razvoja megaloblastične anemije.

Razmotrite mehanizam razvoja ove bolesti.

Nedostatak kobalamina dovodi do činjenice da se prekursori crvenih krvnih stanica nekontrolirano povećavaju, ali se ne dijele. Kao rezultat toga, u krvi nastaju megaloblasti, tzv. Divovske krvne stanice, koje sadrže malo hemoglobina. Zbog svoje impresivne veličine gube sposobnost prodiranja u male posude. Kao rezultat, poremećen je protok krvi, što dovodi do pojave megaloblastične anemije.

Često su posljedice bolesti kisik - izgladnjivanje tijela (hipoksija), oštećenje živčanog sustava, poremećena probava, obamrlost ekstremiteta. U isto vrijeme, pacijent osjeća nelagodu u svim dijelovima tijela, osjeća letargiju, vrtoglavicu, peckanje na jeziku, nagli pad apetita.

Kako odrediti prisutnost bolesti

U prvom stadiju razvoja megaloblastične anemije, bolest se može otkriti tek nakon što se uzme krv, u drugoj fazi pojavljuju se karakteristične morfološke, funkcionalne patologije organa i tkiva.

Cijanokobalamin osigurava pravovremenu staničnu podjelu i, kao rezultat, pojavu crvenih krvnih stanica normalne veličine u velikim količinama s visokom koncentracijom hemoglobina.

Dakle, odbijanje pušenja i zlouporabe etilnih napitaka, pravilna prehrana, sustavni unos vitamina B9 i B12 temeljne su preventivne mjere koje sprječavaju nastanak megolablastične anemije.

Asimilacija i eliminacija

Normalno, proces apsorpcije cijanokobalamina u krv dolazi izravno iz tankog crijeva. U isto vrijeme, vitamin B12 se apsorbira isključivo u prisutnosti internog faktora Castle (proteinskog spoja), kojeg proizvode stanice želuca. U nedostatku ove supstance, dolazeći sintetički (u obliku tableta) ili prirodni (s hranom) kobalamin se ne može apsorbirati u krvotok, što dovodi do nedostatka hranjivih tvari u tijelu.

S obzirom na činjenicu da enzim Kastla proizvodi stanice želuca, kršeći probavni trakt ili patologije mišićnog organa, apsorpcija vitamina B12 može biti narušena. Međutim, u slučaju velikih doza cijanokobalamina u tijelu (više od 4 mikrograma dnevno), koristan spoj može se apsorbirati bez sudjelovanja intrinzičnog glikoproteina.

Razmotrite slijed asimilacije vitamina B12:

1. Formiranje spoja "kobalamin + kastla faktor".
2. Dobivanje formirane kombinacije u tanko crijevo s naknadnim prolaskom kompleksa u portalnu venu jetre.
3. Razgradnja veze, oslobađanje cijanokobalamina.
4. Prijenos slobodnog vitamina B12 u tkiva, unutarnje organe.

Kod ljudi, kobalamin se pretvara u aktivne oblike (deoksiadenozilkobalamin, metilkobalamin), u kojem potpuno ispoljava svoja fiziološka svojstva. Nakon što je B12 izvršio sve funkcije, spoj se ponovno prenosi u krv, odakle se transportira do bubrega i jetre radi daljnjeg izlučivanja urinom i izmetom.

Zanimljivo je da se cijanokobalamin, za razliku od drugih vitamina B, može akumulirati u tijelu. Većina tvari se taloži u jetri, stvarajući skladište koje može zadovoljiti potrebe za hranjivim tvarima do 3 - 4 godine.

Vitamin B12 se slabo apsorbira kroz želudac, tako da tvar može imati koristi, tijekom apsorpcije mora reagirati s kalcijem.

Za poboljšanje apsorpcije kobalamina preporučuje se piridoksin (B6).

U zdravom tijelu, pravilno funkcioniranje štitnjače osigurava potpunu apsorpciju B12.

Simptomi nemaju cijanokobalamin

Karakteristični simptomi i bolesti koje se javljaju s nedostatkom B12 u tijelu:

• povećan umor;
• parestezija (trnci na koži, osjećaj trčanja mrava);
• megaloblastična anemija;
• mijeloza uspinjače;
• razdražljivost;
• suhoća, trnci, spaljivanje jezika;
• paraliza s disfunkcijom zdjeličnih organa;
• smanjenje / nedostatak apetita;
• proljev;
• žutilo kože;
• fokalni gubitak kose;
• neugodni tjelesni mirisi;
• erozija na sluznici različitih organa (bronhi, crijeva, vagina, usta, grlo, nos);
• achilia (pH želučanog soka je nula);
• težina pri hodanju;
• vrtoglavica;
• glositis (upala jezika);
• kratak dah tijekom vježbanja;
• ulceracija uglova usta;
• "Ragged" otkucaji srca;
• peckanje, osjetljivost, crvenilo, svrbež očiju;
• stvaranje katarakte;
• seboreični dermatitis u blizini nosa, usta;
• depresija;
• upala kože kod žena, muškaraca u području genitalija;
• degradacija pojedinca.

Simptomi nedostatka cijanokobalamina mogu se manifestirati u različitim kombinacijama i imaju različitu težinu. Što su teži vitamini B12 hipovitaminoza, to je svjetlija i jača. Na primjer, s manjkom od 15% hranjivih tvari u tijelu, znakovi nedostatka su umjereno izraženi: osoba će slijediti svoj uobičajeni način života, održavati svoju radnu sposobnost, dok doživljava laganu nelagodu. U slučaju nedostatka 30% kobalamina, njegovo opće stanje će se značajno pogoršati, simptomi će postati izraženiji.

Često pacijenti imaju:

• crijevna disfunkcija (nadutost, proljev, konstipacija);
• atrofija sluznice želuca;
• povećana jetra, slezena;
• ataksija;
• pojava patoloških refleksa;
• disfunkcija sfinktera rektuma, mjehura;
• groznica;
• oštar pad broja eritrocita, leukocita, trombocita.

Čimbenici koji smanjuju razinu vitamina u tijelu

Uzroci nedostatka vitamina:

1. Nedostatak ili prestanak proizvodnje akceptorskog proteina i Kastla faktora.
2. Nedostatak unosa (nedostatak hrane) vitamina B12.
3. Bolesti probavnog trakta (difuzni gastritis, gastrektomija, prisutnost bakterije Helicobacter pylori).
4. Poremećaj apsorpcije hranjivih tvari u tankom crijevu. Na primjer, s razvojem sprue.
5. Sustavno uzimanje lijekova protiv kiseline.
6. Široka trakavica. Prema istraživanju koje su proveli Nyberg i Ungley, crv je u stanju u potpunosti apsorbirati kobalamin iz tijela, uzrokujući nedostatak vitamina, botriocefaličnu anemiju.
7. Alkoholizam.
8. Kirurgija (djelomična resekcija) u tankom crijevu.
9. Prihvaćanje antibiotika u čistom obliku ili s hranom (putem “nabijenih” gnojiva s povrćem, voćem).
10. Pušenje. Kad se proguta, dim cigarete, pod utjecajem visoke temperature, ubija bakterije B12 u ljudskom tijelu.
11. Kvasac. Danas postoji teorija da termofilne ne-taksonomske jednoćelijske gljive ne umiru prilikom pečenja. Kao rezultat toga, nakon gutanja kvasca, broj kolonija se povećava, narušavajući crijevnu mikrofloru, što dovodi do stvaranja nepovoljnih uvjeta za razvoj korisnih bakterija i prosperiteta truljenja flore.
12. Konzervansi za hranu.
13. Stres. Kao rezultat najjačeg emocionalnog preokreta, ljudsko tijelo proizvodi adrenalin, višak koji ulazi u crijevo, ima štetan učinak na cijanokobalamin. Vježba neutralizira štetne učinke stresa, poboljšava zdravlje, koristi hormon.
14. Obilje češnjaka, luka, rotkvica, rotkvica u prehrani. Ovi proizvodi uništavaju crijevnu mikrofloru, koju je kasnije teško oporaviti. Kao rezultat, apsorpcija vitamina B12 usporava, što dovodi do nedostatka spoja u tijelu.
15. Dugotrajna toplinska obrada, sterilizacija hrane bogate kobalaminom, dovodi do gubitka korisnih spojeva.
16. Nedostatak sunčeve svjetlosti.

Nedostatak vitamina B12 izaziva razvoj bolesti Addison-Birmere (maligna anemija), koju karakterizira poremećeno funkcioniranje probavnih organa, stvaranje krvi i živčani sustav. Kliničke manifestacije bolesti: smanjena učinkovitost, slabost, natečenost lica, brzi umor, lupanje srca, razdražljivost, nedostatak daha, parestezija ekstremiteta, oštećenje pamćenja.

Višak kobalamina

Višak vitamina B12 je dva tipa: akutni, kronični. U prvom slučaju, predoziranje se javlja kao posljedica jednokratnog trovanja velikom dozom tvari, u drugom slučaju, uz redovitu, dugotrajnu upotrebu spoja u količinama koje su daleko veće (2 ili više puta) od dnevne potrebe tijela. Ponekad se hipervitaminoza razvija s preosjetljivošću na aktivni sastojak lijeka.

Povišene razine seruma cijanokobalamina (709 - 950 pmol po litri) uzrokuju sljedeće nuspojave i stanja na dijelu tijela:

• alergije;
• razdražljivost;
• povećanje zgrušavanja krvi.

Ako je razina vitamina B12 ekstremno povišena, proizvodnja haptocorrina (neaktivnog transportera) povećava se u ljudskom tijelu, što pridonosi razvoju sljedećih teških stanja koja zahtijevaju hitnu hospitalizaciju: policitemija, protioelocitna, mijelogena leukemija, hiperesinofilni sindrom.

Osim toga, kao rezultat istraživanja, zaposlenici Sveučilišta u Kaliforniji složili su se da višak kobalamina dovodi do razvoja akni. Znanstvenici su otkrili da spoj djeluje na bakterije propionibacterium acnes koje se nalaze u koži. Prema voditelju eksperimenata koje je proveo Huiin Li, povećanje koncentracije B12 povećava aktivnost gena mikroorganizama odgovornih za sintezu vitamina. Tako je, od grupe dobrovoljaca, jedan sudionik razvio osip od akni.

Kako sniziti razinu vitamina B12 u tijelu?

Kako bi se smanjila količina kobalamina, potrebno je iz prehrane isključiti hranu s visokim sadržajem korisnih spojeva (nusproizvodi, osobito jetra, kao i meso, riba).

Indikacije za uporabu

S obzirom na činjenicu da skupina biološki aktivnih tvari koje sadrže kobalt (vitamini B12) uključuje cijanokobalamin, hidroksikobalamin i 2 oblika koenzima - metilkobalamin i kobamamid, ovi elementi imaju slična farmakološka svojstva. Stoga se koriste za liječenje istih funkcionalnih poremećaja. Međutim, zbog prirode metabolizma svakog hranjiva, trajanja njegovog djelovanja i brzine razvoja terapijskog učinka, postoje određene razlike u indikacijama za uporabu tvari. Prvo razmotrite opće dijagnoze za koje je propisan lijek koji sadrži "kobalt", a zatim uočavamo specifičnu anamnezu za svaki oblik spoja, tako da

• bolest zračenja;
• kronična anemija (nedostatak željeza, Addison-Birmer, toksični, aplastični, prehrambeni, post-hemoragijski);
• ciroza jetre;
• lateralna amniotrofna skleroza;
• dijabetička neuropatija;
• akutni i kronični hepatitis;
• myelosis;
• cerebralna paraliza;
• lezije na koži (psorijaza, neurodermatitis, herpetički dermatitis, fotodermatoza);
• polyneuritis;
• ozljede kostiju;
• neuralgične bolesti;
• išijas;
• kauzalgiju.

Kontraindikacije za uzimanje vitamina: tromboembolija, eritrocitoza, preosjetljivost. Hranjivim tvarima propisuje se oprezno osobama koje pate od angine i različitih novotvorina, koje su popraćene nedostatkom kobalamina i megaloblastične anemije.

Kobamamid i cijanokobalamin koriste se u sljedećim slučajevima:

• u onkologiji crijeva i gušterače;
• od gubitka kose;
• u cilju smanjenja upalnih i ranjenih procesa u perifernim živcima (fantomska bol, radikuloneuritis);
• s stomatitisom;
• ubrzati zacjeljivanje kostiju;
• u slučaju patologija probavnih organa povezanih s oslabljenom apsorpcijom hranjivih tvari (Crohnova bolest, sprue, resekcija želuca ili tankog crijeva, celijakija);
• ako postoji anemija s nedostatkom B12;
• u uvjetima kroničnog stresa;
• poštujući vegetarijanstvo, prehranu sirovom hranom ili strogu dijetu za mršavljenje;
• kao dio rehabilitacijskih aktivnosti nakon dugotrajnih zaraznih bolesti;
• s multiplom sklerozom, uključujući encefalomijelitis.

Vitaminu B12 zabranjen je unos lijekovima koji povećavaju zgrušavanje krvi.

Indikacije za uporabu hidroksokobalamina

• distrofija ili pothranjenost kod novorođenčadi;
• rehabilitacija nakon dugotrajnih zaraznih bolesti;
• trovanje cijanidom (slučajno ili namjerno);
• trigeminalna neuralgija;
• migrena;
• alkoholna psihoza ("delirium tremens");
• nasljedna atrofija optičkog živca (Leberova bolest);
• atopijski dermatitis (za kožu lica).

Zapamtite, dane indikacije su savjetodavne prirode i nisu upute za uporabu. Te su razlike uvjetno prihvaćene, na temelju uvjeta pod kojima je dani oblik doze vitamina optimalan. Međutim, u odsutnosti preporučene tvari dopušteno je koristiti bilo koju raspoloživu vrstu hranjivih tvari.

Dnevna doza

Stopa konzumacije cijanokobalamina ovisi o dobi, spolu, životnom ritmu, zdravlju.

Za djecu od rođenja do šest mjeseci preporučena doza vitamina B12 je 0,5 mikrograma dnevno, od 7 do 12 mjeseci - 0,5, od 1 do 3 godine - 0,9, od 4 do 8 godina - 1,2. Dnevna potreba za adolescentima od 9 do 13 godina iznosi 1,8 mikrograma, od 14 godina, a za odrasle - 2,4, za trudnice - 2,6, za dojilje - 2,8.

Navedeni standardi osiguravaju potpuno zadovoljenje potreba tijela u korisnoj vezi. Međutim, ove brojke vrijede samo za zdrave ljude koji žive umjeren, miran život.

Jaki emocionalni stres, zlouporaba alkohola, teški fizički napori, stres, pušenje smanjuju razinu kobalamina u ljudskom tijelu.

Stoga, u slučaju prisutnosti ovih “rizičnih” čimbenika, unos vitamina B12 treba povećati za 10-25%.

Minimalna sigurna razina unosa cijanokobalamina u prehrani je 1 mikrogram dnevno, maksimalno, bez oštećenja zdravlja, dostiže 9 jedinica dnevno.

Prema standardima usvojenim u zemljama ZND-a, sadržaj B12 u krvi je:

• novorođenčad do godinu dana - 118 - 959 picomola po litri;
• djeca od 1 godine i odrasli do 60 godina - 148 - 616 picomola po litri;
• starije osobe starije od 60 godina - 81 - 568 picomola po litri.

Razina kobalamina u ljudskom tijelu određena je kolorimetrijskom metodom. Za to trebate obično donirati krv, kao i za biokemijsku analizu. Da biste dobili pouzdan rezultat studije, dan prije trebali biste otkazati lijekove, alkohol, masne, pržene namirnice.

Zapamtite, ako prije uzimanja krvi 2-3 dana poduzmete sljedeće pripreme, rezultat analize će biti podcijenjen:

• aminoglikozidni antibiotici (kloramfenikol);
• antikonvulzivi (fenitoin, fenobarbital);
• diuretike;
• cimetidin;
• ranitidin;
• triamteren;
• kolhicina;
• metotreksat;
• metformin;
• kolestiraminom;
• aminosalicilna kiselina;
• oralni kontraceptivi;
• neomicin.

Izvori vitamina B12

Cijanokobalamin je jedini spoj s vitaminom koju sintetiziraju životinje ili biljke. Tvar se proizvodi isključivo mikroorganizmima i nužno se unosi s hranom. Mala količina kobalamina sintetizirana je vlastitom mikroflorom u debelom crijevu. Međutim, on se ne apsorbira zbog nemogućnosti podizanja spoja u gornjim dijelovima crijeva, gdje se apsorbira u krvotok.

Najveća količina vitamina B12 nalazi se u sporednim proizvodima (jetra, bubreg, srce goveda). Stoga ovi proizvodi moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani trudnica, dojilja.

Znatna količina korisnog spoja nalazi se u plodovima mora, ribi.

Koje voće i povrće sadrži cobalamin?

Vitamin je prisutan u proizvodima biljnog podrijetla u malim količinama (do 0,1 mikrograma na 100 grama proizvoda).

Izvori korisnih spojeva za vegetarijance: špinat, zeleni luk, zelena salata, korjenasto povrće, kupus, celer, brokula, pšenica, peršin, poriluk, rotkvica, rotkvica, češnjak.

Kakav plod je kobalamin?

U manjim dozama (do 0,05 mikrograma na 100 grama) tvar se nalazi u marelicama, šljivama, breskvama.

Redovita konzumacija hrane bogate cijanokobalaminom doprinosi postepenom podizanju razine korisnih spojeva u tijelu.

Za razliku od većine B vitamina, namirnice s visokim sadržajem cijanokobalamina pohranjuju se u bilo kojem načinu kuhanja. Na primjer, prilikom pečenja teletine na temperaturi od 200 stupnjeva 45 minuta, gubitak spoja je samo 25%, pri kuhanju mlijeka (do 5 minuta) - 30%.

Međutim, unatoč činjenici da je tvar stabilna na visoke temperature, trajanje toplinske obrade proizvoda treba smanjiti na najmanju moguću mjeru. Na primjer, kuhanje mlijeka za 20 minuta uništava sve vitamine u njemu, a također smanjuje njegovu nutritivnu vrijednost.

U slučaju kuhanja mliječne kaše, radi maksimalnog očuvanja cijanokobalamina, najprije morate kuhati žitarice u maloj količini vode, zatim joj dodati mlijeko, prokuhati i isključiti. Neka stoji. Ako u početku kuhate kašu na mlijeku više od 15 minuta, gubitak vitamina B12 će doseći 80 - 100%.

U procesu kuhanja mesa preporučuje se korištenje šećera. Dodavanje slatkoće ne samo da ubrzava proces kuhanja odrezaka 2 puta, nego također pridonosi maksimalnom očuvanju vitamina A, hranjivih tvari.

Za vegetarijance, konzumente sirove hrane koji konzumiraju neke životinjske proizvode (jaja, riba, proizvodi mliječne kiseline) i pridržavaju se uravnotežene prehrane, pitanje nedostatka cijanokobalamina u tijelu najčešće nije važno. Međutim, pristalice stroge veganske prehrane izložene su visokom riziku od nedostatka vitamina B12. Za prevenciju hipovitaminoze preporuča se uzimanje obilnih količina povrća, voća i hrane obogaćene kobalaminom: žitarice za doručak, sojino mlijeko, prehrambeni kvasac, nadomjestci mesa, muesli, jestive morske trave, obogaćeni dodatci prehrani.

Vitamin B12 u medicini

Budući da je kobalamin spoj koji ima ključnu ulogu u procesu mijelinacije živčanih vlakana, biosinteze acetilkolina i metabolizma aminokiselina, uspješno se koristi u medicini kako bi se uklonile brojne bolesti i funkcionalni poremećaji kod ljudi.

Terapijska uporaba vitamina B12

1. Bolesti probavnog sustava. Brojne studije potvrđuju (O.L. Gordona, V.S. Lavrov, GF Markov) da se nakon provedbe gastrektomije u 90% slučajeva razvija endogeni nedostatak vitamina B12. Zbog toga, da bi se spriječila hiperkromna anemija u bolesnika podvrgnutih gastrektomiji, preporučljivo je koristiti hranjivu tvar 7 do 10 dana u dozi od 100 do 200 mikrograma dnevno. Uz to, kobalamin se koristi u kompleksnoj terapiji čira na želucu i dvanaesniku. Osim smanjenja boli u epigastričnom području i normalizacije motorno-evakuacijske funkcije organa, pacijenti imaju poboljšano zdravlje, povećanje tjelesne težine (1-3 kilograma), osjećaj vedrine i povećanje emocionalnog statusa.
2. Patologija krvi. Budući da se kobalamin apsorbira u tankom crijevu, u slučaju narušavanja apsorpcije spoja, beriberioza se razvija u tijelu. Ovaj se proces najčešće javlja zbog loše prehrane, nedostatka mikronutrijenata, helmintskih napadaja ili nakon operacije.Ako se hranjiva tvar ne apsorbira u tijelu dugo vremena, proizvodnja “normalnih” crvenih krvnih stanica usporava, jer njihova sinteza doseže samo fazu megalocita. Nezrela krvna "tijela", zbog velikog promjera (11 mikrometara), ne mogu vezati i nositi kisik, a kao rezultat toga u 80% slučajeva razvija se ozbiljna bolest - Addison-Birmer-ova patologija. Intramuskularna dnevna injekcija u količini od 30-100 mikrograma kobalamina uzrokuje povećanje koncentracije vitamina u krvi, zbog čega se megaloblastična hematopoeza (s anemijama) pretvara u normoblastičnu. Nakon postizanja kliničke remisije, prelaze na dozu održavanja hranjivih tvari (100 mikrograma 1 - 2 puta mjesečno).Dr. S. Ryss preporučuje da na kraju vitaminske terapije, pola godine, unesete 250 mikrograma tvari 1 put u 2 tjedna, au budućnosti - 1 put mjesečno. Važno je shvatiti da uzimanje malih količina hranjivih tvari (30 mikrograma 1 - 2 puta mjesečno) ne jamči "zaštitu" od B12 - beriberija. Režim liječenja i dnevna doza kobalamina se biraju pojedinačno, ovisno o stanju pacijenta, težini patologije, stupnju anemizacije i farmakološkoj učinkovitosti primijenjene terapije. Medicinari, L.P. Motovilova, L. G. Fomina, V. I. Bobkova, A. G. Artamonova, P. E. Lukomsky, tijekom znanstvenog istraživanja, otkrili su da pod utjecajem vitamina B12 dolazi do smanjenja razine kolesterola u krvi i povećanje koncentracije fosfolipida u njemu, kao rezultat, rizik od stvaranja tromba je prepolovljen.
3. U kirurškoj praksi. U operativnoj medicini kobalamin se koristi kao sredstvo za poticanje regeneracije perifernih živčanih funkcija, pomažući da se formira kalus, skrati vrijeme fuzije krhotina i zategne ranu. Elektrofiziološke studije (D.K. Yazykov) ukazuju da vitamin B12, kao dio kompleksne terapije za liječenje ozljeda, potencira proces osteogeneze i skraćuje razdoblje rehabilitacije pacijenta za 15-20%.
4. Neurološke bolesti. Liječnici napominju da smanjenje koncentracije cijanokobalamina u krvi (za 17-30%) dovodi do povećanja broja molekula homocisteina (međuproizvod metabolizma metionina) koje utječu na zidove krvnih žila. Ovaj fenomen podupire razvoj neuroloških patologija, a brojne studije ukazuju na pozitivno liječenje depresivnih stanja s uvođenjem manjih doza hranjivih tvari (3 do 10 mikrograma dnevno), a kod teških oblika patologije dnevna doza kobalamina povećava se na 100 do 500 mikrograma. U ovom slučaju, vitamin B12 brzo smanjuje razinu homocisteina u krvi, zbog čega se aktiviraju enzimi i normalizira metabolizam aminokiselina. Prekoračenje navedene doze dopušteno je samo na način propisano od strane liječnika.Neuralgija trigeminalnog živca je izravna indikacija za primanje hranjivih tvari u velikim količinama (1000 mikrograma dnevno). U ovom slučaju, prema liječnicima S. A. Torosyan, N. S. Lobachev, F. A. Poyemna, tijek liječenja bolesti je 2 tjedna, podrazumijeva davanje injekcije kobalamina 1 dnevno.
5. U pedijatriji. Vitamin B12 je učinkovit u složenom liječenju bronhopulmonalnih bolesti u djece s anemijom i kroničnim poremećajima prehrane. O tome svjedoče rezultati eksperimenata koje su proveli dr. T. A. Vasilchenko i A. S. Vasilenko.Liječnici su otkrili da se razina hemoglobina u krvi povećava aktivnije u bolesnika koji su primili kobalamin u akutnoj fazi bolesti nego u kontrolnoj skupini. Uz to, liječnici R.I. Enikeeva i R.M. Mamish otkrili su blagotvoran učinak vitamina na tijek plućne patologije u djece s anemijom. Uvođenjem 20-30 mikrograma hranjivih tvari (intramuskularno), tijekom 45 dana, bebe su pokazivale povećanje težine i ubrzanje oporavka, a za liječenje anemije preporučljivo je kombinirati vitamin B12 s pripravcima željeza.
6. Oftalmološke bolesti. Kobalamin (u kapima) koristi se za poboljšanje stanja vidnog živca, ubrzava stvaranje ožiljaka rožnice i sprječava pojavu sljepoće, a proizvodnja "lokalnih" hranjivih tvari je u fazi razvoja. Najpopularnije marke su "Sante PC" i "Chauvin". Lijekovi se preporučaju kapanje u oči uz umor, konjunktivitis, svrab, crvenilo i zamagljen vid.
7. U kozmetologiji. Vitamin B12, uz oralnu i parenteralnu primjenu, koristi se izvana kao dio maski za lice protiv starenja. Osim toga, kobalamin se koristi u postupku iontoforeze (tretman s elektrolitičkom strujom), dok je vitamin B12 nezamjenjiv hranjivi sastojak kose, on je taj koji ih čini elastičnim, izdržljivim i sjajnim. Kod nedostatka kobalamina, smanjuje se dotok krvi u vlasište, zbog čega se rast kovrča usporava. Kako bi se poboljšala struktura kose, vitamin se propisuje oralno u obliku tableta ili injekcija. Uz to, hranjiva se može dobiti i od hrane koja sadrži kobalt.

Bez vitamina B12, dobar rad mišića je nemoguć, pa je važno sustavno ga koristiti u intenzivnim sportovima, osobito u bodybuildingu.

Štoviše, za sportaše - vegetarijance kobalamin je važno koristiti dodatno, jer povrtna dijeta sadrži tvar u malim dozama.

Kako uzimati hranjive tvari

Prihvaćanje kobalamina (oralno ili parenteralno) ovisi o razini tjelesne aktivnosti, intenzitetu treninga i potrebnom povećanju mišićnog tkiva.

Lijekovi i terapijske doze

Vitamin koji sadrži kobalt u ampulama dostupan je u 0,9% otopini natrijeva klorida. U isto vrijeme, lijek ima ružičastu ili crvenu boju, ovisno o koncentraciji aktivne tvari u njoj. "Tekući" nutrijent se koristi za intravenozno, intramuskularno, intra-lumbalno ili subkutano davanje. Uz to, vitamin B12 je dostupan u tabletama, kapljicama i kristalnom prahu.

Terapijska doza za parenteralnu primjenu je 10-100 mikrograma dnevno, a za oralnu primjenu 100-2500 mikrograma (ovisno o težini patologije).

Kako bi se uklonila dječja distrofija, injekcije vitamina B12 propisuju se po 15-30 mikrograma svaki drugi dan. Za makrocitne anemije s oštećenjem mozga i neurološkim patologijama s boli, kobalamin se koristi u povećanim dozama od 100 do 1000 mikrograma po injekciji (pod liječničkim nadzorom). Nakon nestanka simptoma bolesti, važno je, dva tjedna, nastaviti uzimati hranjive tvari (100 mikrograma dnevno).

Za liječenje drugih oblika anemije, vitamin B12 se koristi 2 do 3 puta tjedno za 30 do 100 mikrograma. Terapija se nastavlja sve dok se ne postigne stabilna remisija uz stalno praćenje sastava periferne krvi. Ako laboratorijska analiza otkrije tendenciju razvoja leukocitoze ili eritrocitoze, navedena doza se smanjuje ili privremeno prekida terapija.

Norma leukocita u krvi iznosi 4,2–9,5 milijardi po litri, a broj crvenih krvnih zrnaca je 3,5–4,9 bilijuna po litri.

U medicini, osim čistog vitamina, koristiti kombinirane pripravke s različitim koncentracijama aktivne tvari (kobalamin, cijanokobalamin).

Popularni analozi vitamina B12

1. Kobamamid. To je koenzimski oblik kobalamina. Lijek je dostupan u tabletama od 500 ili 1000 mikrograma. Tvar se koristi za anemiju s nedostatkom B12, kronične bolesti probavnog trakta (enterokolitis, cirozu jetre, pankreatitis, hepatitis), poremećaje prehrane, patološke promjene živčanog sustava. Lijek se uzima oralno od 1 do 6 puta dnevno za 500 - 1000 mikrograma. Tijek liječenja ovisi o obliku i težini patologije (od 7 dana do 3 mjeseca).
2. Antianemin. Pripravak jetre sa sadržajem od 0,6 mikrograma vitamina B12 u 1 ml. Otpuštanje oblika - vodena otopina u ampulama od 2 ml. Farmakološka doza za odrasle - 2 do 4 mililitre dnevno, za djecu - 0,5 - 2. Za teške patologije, jedan dio tvari povećava se na 6 - 8 jedinica dnevno, a anti-anemin je po terapeutskom učinku inferiorniji od čistog kobalamina.
3. Kampolon. Koncentrirani ekstrakt jetre životinja s dodatkom kobalt sulfata. 1 ml otopine sadrži 1,3 mikrograma vitamina B12. Lijek se koristi za hepatitis, atrofični gastritis, malignu anemiju, cirozu jetre (intramuskularno). Terapijska doza za odrasle - 2 do 4 mililitra dnevno. Djeca od 0 do 1 godine navode 0,5 ml dnevno, od 2 do 5 godina - 1, od 6 do 12 godina - 1,5 - 2. Trajanje terapije - 21 - 42 dana. Da bi se smanjila bol, uz uvođenje injekcije, istodobno s kampolonom, upotrijebite 1 ml 1% otopine novokaina.
4. Syrepar. To je hidrolizirani ekstrakt jetre koji sadrži 10 mikrograma cijanokobalamina u 1 ml tvari. Indikacije za uporabu lijeka: akutni i kronični hepatitis, degenerativne promjene u parenhimu jetre, otrovne, lijekove ili "cirotične" lezije "filtrirajućeg" organa. Lijek se primjenjuje intramuskularno i intravenozno.Dnevna doza za odrasle je 2 do 8 mililitara, za djecu (od 0 do 14 godina) od 1 do 3. Prosječna doza je 150 do 200 jedinica. Prije uzimanja lijeka, važno je utvrditi preosjetljivost na sastav sastojka. Da biste to učinili, duboko u mišić ubrizgali 0,1 - 0,2 mililitara tvari. Ako unutar 30 minuta nema negativnih reakcija (oticanje, opekline, crvenilo, mučnina ili vrtoglavica), lijek se može uzeti u terapijske doze.

U nedostatku teških patologija, vitamin B12 se koristi u profilaktičkoj dozi (3 - 5 mikrograma dnevno).

Zapamtite, za ljude koji imaju opasnu anemiju ili ekstenzivnu resekciju želuca, važno je svakodnevno pratiti unos kobalamina s hranom.

Kako uzimati vitamin B12

Nakon kupnje vitamina, trebali biste pažljivo proučiti njegov sastav, budući da način uporabe lijeka ovisi o obliku aktivne tvari.

Hidroksikobalamin se koristi samo u obliku intramuskularnih i intravenskih injekcija. Cijanokobalamin i metilkobalamin, zajedno s navedenim putovima primjene, primjenjuju se subkutano i intralimbalno. Kobamamid je lijek isključivo za oralnu primjenu.

Najbolje je koristiti vitamin intramuskularno i subkutano. Intravenske i intra-lumbalne injekcije opasne su metode davanja lijekova, tako da ih samo liječnik ili medicinska sestra trebaju ubrizgavati.

Upute za uporabu kobalamina kod kuće

1. Pripremite otopinu za injekciju. Da biste to učinili, pomoću posebne datoteke, otvorite ampule s vitaminom, ako je potrebno, dodajte potrebnu količinu sterilne vode u liofiliziranu bočicu, pričekajte dok se sadržaj ne otopi.
2. Napunite štrcaljku s vitaminskom tekućinom. Nakon toga okrenite iglu naopako i lagano dodirnite tubu. Zatim, nježno pritisnite na klip za oslobađanje mjehurića zraka. Izvedite ovaj postupak dok se kapljica otopine ne pojavi na igli.
3. Tretirajte područje kože s antiseptikom (klorheksidin, alkohol, belaseptom). "Idealno" mjesto za intramuskularne injekcije je gornja vanjska strana stražnjice, a za potkožne injekcije vanjska zona podlaktice (gdje se nalazi Mantoux test).
4. "Stavite" injekciju. Kada se daje parenteralno, igla se ubacuje u kožu okomito na stražnjicu, lagano pritiskajući na klip cijevi. Uklonite vrh štrcaljke također pod pravim kutom prema "mjestu ubrizgavanja". Potkožna injekcija se izvodi pod naborima dermisa, debljine 1 centimetar. Istovremeno, igla je umetnuta paralelno s kosti podlaktice, polako oslobađajući otopinu u tkivo. Izvadite medicinski instrument bez ispravljanja kožnog nabora.
5. Nakon uklanjanja igle, važno je liječiti mjesto injiciranja antiseptikom.

Ako injekcije kobalamina uzrokuju nuspojave (tahikardija, glavobolja, ukočenost, urtikarija, kratkoća daha), preporučljivo je prestati uzimati lijek. Međutim, liječenje se može nastaviti, jer je važno znati kako zamijeniti vitamin u ampulama. Trenutno su metilkobalamin, cijanokobalamin i kobamamid dostupni kao kapsule i kapi za oči.

Kako koristiti tablete vitamina B12

Cobalamin dragee traje 30 minuta prije obroka, uz čašu tekućine. Istovremeno je dopušteno žvakati pilule. Za djecu, vitamin B12 se otopi u vodi ili 5% otopini dekstroze. Štoviše, za ukapljivanje tableta koje sadrže 500 mikrograma tvari, potrebno je 5 ml izotonične otopine soli ili 50 mililitara destilirane tekućine.

Vitamin B12 se uzima 2-6 puta dnevno, uzimajući u obzir učestalost obroka i preporuke liječnika. Istodobno se dnevni volumen hranjivih tvari dijeli na jednake dijelove.

Doza i trajanje uzimanja "lijeka" ovise o brzini kliničkog poboljšanja i ozbiljnosti patologije. Tijek liječenja varira od 7 do 30 dana, a doziranje varira od 250 do 1000 mikrograma dnevno.

zaključak

Cijanokobalamin je jedan od najkorisnijih vitamina za ljudsko tijelo, koji blagotvorno djeluje na gotovo sve organe i sustave (reproduktivni, živčani, imunološki, mišićni, kardiovaskularni) našeg tijela. Ne podcjenjujte važnost povezanosti, kako u djetinjstvu, tako iu odrasloj dobi. Vitamin B12 je važna komponenta za pravilno stvaranje krvnih stanica i njihov puni rast stanica. Redoviti unos spoja pomaže u poboljšanju probave, normalnom razvoju živčanog i mišićnog sustava, stabilizira raspoloženje, smanjuje vjerojatnost čestih bolesti, poboljšava pamćenje, povećava količinu energije.

Zapamtite, upotreba prirodnih proizvoda bogatih kobalaminom mnogo je korisnija za tijelo od bilo kojeg kompleksa vitamina.

Afirmacije da su željezo, B12, folna kiselina, kalcij i još mnogo toga. drugi su sadržani samo u komadima životinja: meso, jetra, bubrezi; ribe, kavijar, perad; životinjski proizvodi: mlijeko, svježi sir, sir, jaja - to je svjesna, svrhovita laž. Čovjek pripada svijetu ne-grabežljivih životinja, jedući biljke, travu, sa sličnim metabolizmom, gastrointestinalnim traktom. Gdje krave, koze, slonovi u mlijeku imaju bjelančevine, B12, željezo, kalcij? Dolazi iz hrane iz bakterija, klica, virusa, gljiva (BMVG) na tlu, trave, voća, vode, zraka !! Konj se hrani travom i ima mnogo snage, energije, dobrog zdravlja; vuna je sjajna, guza je okrugla, griva je gusta...
B12 (kobalamin, hidrokso, adenozil ili metilkablamin) sadrži mnogo zelenih biljaka pod sunčevim zrakama. Sintetizira ga normalna, zdrava mikroflora tankog crijeva, u ileumu i dijelu debelog crijeva: iz eritrocita s žučom; od kobalta, morskih algi, zelenila, vrhova povrća, klice žitarica; orasi, mahunarke, sjemenke, ukiseljeno povrće i voće. Ljekarne prodaju sintetički cijanokobalamin. B12 se približno određuje količinom homocisteina u krvi? i kobalta, zbog nesavršenih medicinskih uređaja.
Cijena po danu je 3-5-10mkg. Puno B12 u spirulini200mkg na 100 g; kombu, wakame, undari, nori i fukus120 (3-5-9 puta više nego u sirovoj jetri: 60 krava, svinja26 i peradi15; dagnje i haringa12, skuša9, žumanjak jaja0,9, sva ova štetna hrana kiselo krv, daje kolesterol, antibiotike, hormone, GMO, OM i HV, itd.), plavo-zelene alge i so70, alge, biljni pelud i perge50; Mnoge B12 sadrže: amarant, lan, konoplja, hmelj, špinat, salatu, bor i orah, lucernu i mekinje od 20 do 10 μg; artičoka, grah, leća, grašak, proklijala heljda, ječam, raž, zob; brokule i cvjetača, povrće: mrkva, repa, rotkvice, rotkvice, repa; zeleno lišće biljaka, zeleni luk, med, plodovi mora, kruške, krkavina, divlja ruža, jagode, crni ribiz, glog, jasen, viburnum, trešnja - od 10 do 1 μg.
Sintetski B12-cijanokobalamin slabo se apsorbira: bez kobalta, bakra, željeza, Kastla protein-faktora, vitamina, HCl; u prisutnosti parazita, sluzi u crijevima, bolesti probavnog trakta.
B12 je uništen: na suncu, na dnevnom svjetlu, ako je pećnica, pržiti, kuhati više od 5 minuta. od piva i pekarskog kvasca, kalija, kiselina i lužina, antibiotika, adrenalina, duhana i alkohola.
Promicati apsorpciju B12: kalcij, kadmij, vit.S, B9-folna kiselina, klorovodična kiselina. Skuplja se u ljudskoj jetri, bubrezima, plućima, slezeni. B12 nije u pečenom, prženom, mrtvom mesu, ribi, jajima; sir, sir i ostale toplinski obrađene hrane. I opasno je jesti sirovu hranu za životinje, možeš se otrovati ili umrijeti od patogenih bakterija, mikroba, virusa, gljivica, helminta (BMW-GG).
B12 je povoljan samo u * živim, biljnim prehrambenim proizvodima, * proizvodima tvrtke Center-Region koji se temelje na inovativnim tehnologijama na staničnoj i atomskoj razini. Tamo je organski, lako probavljiv, u obliku organskih peptida zbog prisutnosti enzima, enzima, minerala, soli i raznih kiselina. Umjetni, sintetički vitamini i minerali iz ljekarne, u tabletama i tekućinama - štetne, mrtve, kemijske formule. Ali asimilacija svih potrebnih, korisnih tvari uvijek ovisi o zdravstvenom stanju probavnog trakta, tijelu; nedostatak sluzi, parazita. Zbog toga se gotovo sve korisne, potrebne tvari ne apsorbiraju. 80% ljudi na zemlji zbog uporabe otrovne pržene, pečene, kuhane hrane ima malu količinu korisne, autohtone mikroflore, sintetizirajući sve što je potrebno za tijelo: sve vitamine, sve aminokiseline, organske i nukleinske kiseline, enzime. Ljudi su puni šljake (sluz, edem, pijesak, kamenje, fermentacija, truljenje, plinovi, alergije, itd.), Toksini (* otrovni sekreti patogene mikroflore, crvi; * uporaba hrane za životinje: štetni, strani protein, masnoća-kolesterol, u komadu otrov trupla i mrtvaca, GMO, Eshki, OM i IV: cijepljenje, antibiotici, hormoni, nitrati, pesticidi, teški metali * Otrov akrilamida nastaje iz pečene i pržene hrane itd.) neki lijekovi - "Metilkobalamin, Hydroxocobalamin, Cobamami „A povećati nativni mikrofloru -” Vetom 1,2,3; Bifidumbacterin, Evo-gel, Resveratrol, Protion, ”Da bi bili relativno zdravi, čovjek mora postati sirova hrana za jelo, voćar, kao npr. Y. Frolov, M. Sovetov i mnogi drugi. I za to vam je potrebno: * da ne budete štetni, agresor, da ne izlučujete negativne vibracije, da ne osuđujete, * da budete u skladu s Prirodom, da imate pozitivne akcije, riječi i misli, da imate pozitivan unutarnji svijet, duhovnost; * Budite ljubazni, naučite nesebično davati za dobro; * na 2-5 godina da očisti i ozdravi biopolje, a zatim očisti i ozdravi meso; postizanje normalne razine autohtone mikroflore, gastrointestinalnih i drugih sustava, sposobnost apsorpcije voća i bobica, * vođenje zdravog načina života, * biti kreator ljepote s ljubavlju, * poznavati i slijediti zakone duhovne i materijalne egzistencije. Bez ovih uvjeta i kvaliteta, čak i iskusni sirovi foodist može umrijeti od bolesti, raka ili nesreće. Smrt je vidljiva od rođenja.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b12/