Koje namirnice sadrže protein - stol. Proteinska hrana

Glavni Čaj

Koje namirnice sadrže protein - stol. Proteinska hrana

Proteini su složeni spojevi organskog tipa, koji se sastoje od više od osamdeset aminokiselina. U ljudskom tijelu obavljaju sljedeće funkcije:

sudjeluju u asimilaciji ugljikohidrata, masti, vitamina, minerala;
tvore spojeve koji osiguravaju imunitet;
služe kao materijal za strukturu tkiva, stanica, organa, formiranje hormona, enzima, hemoglobina.

Uz nedostatak ovog elementa u tijelu, javljaju se ozbiljne povrede. Koja hrana sadrži bjelančevine? Biljna i životinjska hrana služe kao izvrstan izvor.

Koja hrana sadrži najviše proteina?

Visok sadržaj bjelančevina lako je pronaći u sljedećim proizvodima:

Govedina sadrži mnogo proteina. Najbolje je odabrati meso ne starije od dvije godine. Govedina treba biti kuhana ili pirjana, tako da će tijelo dobiti maksimalnu korist.
Jetra je važan nusprodukt za ljude koji obogaćuju proteine hrane. To je bolje koristiti ga kuhana ili u obliku pite.
Ptica - osim lako probavljivog bjelančevina, meso peradi ima nizak kalorijski sadržaj.

Jaja - proteini iz ovog proizvoda savršeno se apsorbiraju u tijelu. Dva jaja daju 17 grama proteina.
Sir - sadrži mnogo vrijednih građevnih elemenata, ali se odlikuje visokim sadržajem kalorija.
Cottage sir - za bolju probavu bjelančevina, jesti s jogurtom ili kefir uz dodatak male količine šećera.

Riba - bogata proteinima, dobro upija. Bolje je odabrati sardele, tunu, skušu, sardine, losos, cipal, poluk.
Prokulica - lider među povrćem u sadržaju proteina.
Soja je biljna zamjena za meso.

Žitarice - promiču dobru probavu, lako se probavljaju, sadrže biljne proteine u sastavu.

Popis biljnih proteinskih proizvoda

Esencijalne kiseline koje su sastojci čistog proteina nalaze se u biljnoj hrani. Soja je izvrstan izvor biljnih proteina. Proizvod nema masnoće, što blagotvorno djeluje na jetru. Protein od soje apsorbira se gotovo u potpunosti. Grah, ostale mahunarke i žitarice također su izvrsna alternativa mesu. Heljda je među žitaricama na prvom mjestu, prepuna je željeza i vitamina, ima pozitivan učinak na hematopoetsku funkciju. Branovi i zob sadrže proteine, normaliziraju krvni tlak i uklanjaju kolesterol.

Ako ste napustili hranu za životinje, postanite vegetarijanac, onda bi trebali napuniti zalihe vitamina B12. Aktivno sudjeluje u procesima metabolizma, aktivnostima živčanog sustava. Kao alternativu, odaberite pekarski i pivski kvasac, morsku kelj, zelenu salatu, zeleni luk i špinat. To su izvrsni izvori proteina iz biljnog podrijetla.

Popis proteinskih proizvoda životinjskog podrijetla

Najvredniji su proteini životinjskog podrijetla, tako da su njihovi pokazatelji kvalitete veći. Potrošnja životinjskih proteina ima pozitivan učinak. Njihov ulazak u tijelo trudnica u kasnijim razdobljima jamči rođenje djeteta s normalnom težinom. Pozitivne reakcije primjene proteina uočene su u starijih osoba. Dnevni unos proteina dnevno iznosi 1,5 grama po kilogramu. Koja hrana sadrži bjelančevine?

U mesnim jelima možemo pronaći maksimalnu količinu proteina. Ovisno o sorti, njihov sadržaj varira od 17 do 21%. Meso obiluje mineralima, vitaminima i vodom. Budite sigurni da jedete perad, govedinu, janjetinu ili svinjetinu, jer doprinose procesima oporavka. Vrijedan dobavljač građevinskog elementa je zec. Divljač i piletina najbolje se dijele na probavni trakt. Protein riba i plodovi mora također je vrlo vrijedna. Kiselo mlijeko i mliječni proizvodi bogati su kalcijem i proteinima.

Tablica hrane visoke proteina

Budući da se protein smatra osnovom života, potrebno je svakodnevno jesti hranu koja sadrži veliku količinu. Dijeta treba sadržavati najmanje 30% proteina. U donjoj tablici navedeni su proizvodi od kojih možete dobiti ovaj neophodni element. Predstavlja različite vrste mesa, ribe i mliječnih proizvoda, koji također obogaćuju prehranu korisnim mineralima i vitaminima.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Matice - od 15 do 30 grama.

Pogledajte ovaj i mnoge druge materijale na našem YouTube kanalu. Novi videozapisi svaki dan - pretplatite se i ne propustite. Budite u tijeku s MUŠKIM ŽIVOTOM!

VIŠE O TEMI

Meso životinja je najpristupačniji i najpopularniji izvor proteina, masti i brojnih jedinstvenih vitamina u ljudskoj prehrani. Dakle, koliko jesti meso, i kako odabrati ovaj proizvod?

Proteinska hrana ne nakuplja masne naslage, opterećujući tijelo potrebnom energijom

Ako ne nahranite mišićnu masu na odgovarajući način, san o stjecanju reljefnog torza može ostati san

NOVO U ČASOPISU

Danas, chia sjemenke su hit na tržištu zdrave hrane. Oni sadrže mnoge korisne tvari. Ako redovito jedete samo jednu žličicu sjemena dnevno, možete uočiti pozitivan učinak na tijelo.

Prekomjerna težina ne samo da izgleda neatraktivno, nego i loše utječe na zdravlje. Pretilost izaziva pojavu brojnih bolesti, uključujući moždani udar i dijabetes. Nedavno su znanstvenici otkrili učinkovita načela u borbi protiv pretilosti.

Testosteron je odgovoran za potenciju, a također potiče rast mišićne mase. Njegova niska razina može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme.

Pokazalo se da broj sklekova s poda određuje rizik od srčanih bolesti. Što više sklekova radite u isto vrijeme, to je manji rizik

Većina ljudi voli jesti slatko, ali ova navika je štetna za zdravlje. Američki istraživači su otkrili da zlouporaba šećera može dovesti do raka

U ovom članku ćemo govoriti o akcijskim kamerama. Koriste se za snimanje u ekstremnim uvjetima tijekom vožnje

Stručnjaci su naveli najštetnije navike vozača, što u konačnici dovodi do neplanirane posjete autopraonici

Danas, chia sjemenke su hit na tržištu zdrave hrane. Oni sadrže mnoge korisne tvari. Ako redovito jedete samo jednu žličicu sjemena dnevno, možete uočiti pozitivan učinak na tijelo.

Testosteron je odgovoran za potenciju, a također potiče rast mišićne mase. Njegova niska razina može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme.

Pokazalo se da broj sklekova s poda određuje rizik od srčanih bolesti. Što više sklekova radite u isto vrijeme, to je manji rizik

Većina ljudi voli jesti slatko, ali ova navika je štetna za zdravlje. Američki istraživači su otkrili da zlouporaba šećera može dovesti do raka

U ovom članku ćemo govoriti o akcijskim kamerama. Koriste se za snimanje u ekstremnim uvjetima tijekom vožnje

Stručnjaci su naveli najštetnije navike vozača, što u konačnici dovodi do neplanirane posjete autopraonici

PRIJAVITE SE NA BILTEN

MEN'S MEN LIFE MAGAZIN

Redovito najkorisnije savjete i tone korisnih informacija u vašu pristiglu poštu

KATEGORIJE

ZNAČAJKE

Sva prava na materijale na ovim stranicama zaštićena su u skladu sa zakonodavstvom o autorskom i srodnim pravima. Pri korištenju materijala u cijelosti ili djelomično, obvezna je izravna aktivna hiperveza na MEN LIFE Men's magazine.

MEN LIFE je online magazin za muškarce koji zasluženo ulazi u TOP najboljih muških časopisa i portala. Svakodnevno su najvažnije teme za najuzbudljiviju mušku publiku zdrav način života, seks i odnosi, pravila prehrane i prehrane, fitness i trening, muška moda i muški stil, karijera i novac, slobodno vrijeme za muškarce i još mnogo toga u našem muškom časopisu.

Administracija gradilišta nije odgovorna za zdrav način života i sadržaj oglasa.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Ako “zdrav način života” i “uravnotežena prehrana” za vas nisu prazan zvuk (točnije, ne 41 prazan zvuk), onda vas treba zanimati hrana koja sadrži proteine.

Optimalni omjer mikroelemenata u prehrani je 40% ugljikohidrata, 30% masti i 30% proteina. Ugljikohidrati su zasebna tema za razgovor: oni su brzi i spori. A žene ih se nekako boje, iako bi bilo logičnije bojati se kraja svijeta ili prirodnih katastrofa.

I danas ćemo govoriti o gorućoj temi: koje namirnice sadrže mnogo bjelančevina i koliko ih treba pojesti dnevno.

Morate se barem jednom zapitati (pogotovo ako niste dobro učili u prirodnim znanostima): zašto trebate bjelančevine, što sadrži protein, i je li normalno razgovarati sa sobom? Protein je tvar odgovorna za procese gradnje u tijelu, metabolizam. Pomaže tijelu da apsorbira vitamine i minerale. Jedući hranu koja sadrži proteine, dobivamo dnevnu stopu aminokiselina, koje su odgovorne za regeneraciju stanica, mišićnu masu, izgled, snagu noktiju, kosu i kožu. Štoviše, važno je zapamtiti da oko polovice aminokiselina nije sintetizirano u tijelu. Stoga, oni moraju doći iz hrane.

Ako proizvodi koji sadrže bjelančevine ne ulaze u tijelo u potrebnim količinama, on počinje kompenzirati nedostatak vlastitih resursa. Štoviše, mišićno tkivo je prvo koje treba pogoditi. U osobito uznapredovalim slučajevima može se razviti anemija (anemija), može se smanjiti imunitet i emocionalni ton.

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Protein se nalazi u namirnicama životinjskog i biljnog podrijetla, što je uzrok beskrajnih holivara između vegetarijanaca i običnih ljudi.

Na primjer, leća i grah mogu se pohvaliti da su namirnice koje sadrže proteine u velikim količinama, kao i svaka govedina ili svinjetina, ali se apsorbira mnogo gore. Općenito, primat ovog natjecanja je sigurno držati mliječne proizvode i jaja. Protein se iz tijela apsorbira 100%. Međutim, žumanjci imaju prilično visok sadržaj kolesterola, tako da više od 1-2 jaja dnevno ne vrijedi jesti.

Drugo mjesto među proizvodima koji sadrže bjelančevine pripada mesu peradi i sisavcima. 100 g fileta sadrži 28-30 g čistog proteina. Slijede ribe i soja, zatim mahunarke i orašasti plodovi (grah, grašak, leća, soja, lješnjaci, kikiriki, indijski oraščić, badem, pinjol, bundeve, suncokret i sjeme konoplje).

Namirnice koje sadrže mnogo proteina uključuju žitarice. Na primjer, heljda - kraljica za sadržaj proteina. Istina, oni su apsorbirani mnogo gore nego da ste pojeli veliki odrezak. Ipak, najviša pravda na svijetu je!

Među povrćem, većina bjelančevina nalazi se u šparogama, krastavcima, tikvicama, tikvicama, krumpirima, prokulicama, smokvama, avokadima itd.

Tablica sadržaja proteina u hrani

Meso peradi - od 17 do 22 g (na 100 g proizvoda)

Meso - od 15 do 20 g

Riba - od 14 do 20 g

Plodovi mora - od 15 do 18 g

Tvrdi sir - od 25 do 27 g

Sir od 14 do 18 g

Mahunarke - od 20 do 25 g

Žitarice - od 8 do 12 g

Matice - od 15 do 30 g

Također je važno znati da su proteini „brzi“ i „sporo“. "Sporo" tijelo se duže apsorbira, ali vam omogućuju postizanje željenih rezultata u gubitku težine i izgradnji mišića. Naravno, samo na proizvodima koji sadrže takve proteine ne možete izgraditi veliku mišićnu masu, ali kao pomoćni proizvod ne možete bez njih. Prije svega, popis proizvoda koji sadrže proteine (mislimo "sporo") uključuje svježi sir.

http://www.maximonline.ru/skills/health/_article/protein-food/

Vrijednost proteina za tijelo, visoke proteinske hrane

Pozdrav vama, dragi čitatelji! Prije nešto više od sat vremena promatrao sam poznatu sliku u supermarketu. Mlada mama hranila je bebu, samo bebu, ogromnu masnu ekler. Klinac je jeo bez mnogo želje. I u košari moje mame bila je impresivna zaliha slične "zdrave" hrane. Jedva suzdržana da ne komentariše. Stoga ćemo danas govoriti o važnosti bjelančevina u našoj prehrani io tome što i u čemu proizvodi proteine u značajnim količinama.

Pitagora je bio u pravu: "Čovjek je ono što jede."

Ne samo da mi sami zlostavljamo trans masti i brze ugljikohidrate, nego i bez razmišljanja, namećemo lošu prehrambenu naviku djeci. Postoje situacije kada smo prisiljeni na užinu s junk hranom ili slatkišima, ali što s ovim? Nema šanse!

Drugi naziv za protein je protein, koji na grčkom znači "prvi". Naime, još je u antičko doba bilo poznato da je protein jedan od najvažnijih organskih tvari za ljude.

Uloga proteina za naše tijelo

Stanice i međustanična tvar našeg tijela, njena tkiva, organi i mišići izgrađeni su od tih visokomolekularnih organskih tvari. Zato zapis proteina ima mnoge odgovornosti (funkcije) za održavanje normalne životne aktivnosti.

Evo nekih od njih:

Graditeljstva. Ljudsko tijelo se sastoji od više od milijardu stanica. A u tijelu postoji kontinuirani proces rotacije - neke stanice umiru, druge se formiraju, a proteini se koriste kao materijal za njihovu konstrukciju.
Receptora. Bez sudjelovanja proteina (inače proteina), rad osjetila je nemoguć, dajući nam priliku da opažamo svijet oko nas, da reflektiramo, da kontroliramo pamćenje, da vidimo, čujemo, mirisemo itd.
Zaštitna (imuna). Bez proteina, proizvodnja antitijela (neutralizatora infekcija) je nemoguća. Proteini doprinose povećanju otpornosti organizma, uključeni su u uklanjanje štetnih tvari, potiskivanje infektivnih agensa.
Hormonsko. Bez sudjelovanja hormona, rad organa i sustava našeg tijela je nemoguć, a većina tih biološki aktivnih tvari sastoji se od proteina. Također znamo koliko je važno održavati normalne razine hormona za žene.
Prijevoz. Hemoglobin (protein) doprinosi kretanju kisika iz pluća u tkiva (stanice) našeg tijela i izlazu ugljičnog dioksida, tj. On provodi vitalne oksidacijske procese.
Motor. Bez proteina, normalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava je nemoguće, jer su kosti, zglobovi, ligamenti i mišići sastavljeni od proteina.

I to nije cijeli popis uloge koju igraju proteini!

Što se događa u našem tijelu ako ne konzumiramo dovoljno proteina?

poremećeni metabolički procesi;
usporava se rad sustava izlučivanja;
dolazi do neuspjeha hormona;
limfatički i živčani sustav pate.

Sljedeći simptomi signalizirat će nedostatak proteina u tijelu:

slabost mišića, nedostatak mišićne mase;
glavobolja, nemogućnost koncentracije;
stalni osjećaj gladi, žudnja za slatkišima;
zadržavanje tekućine;
oticanje donjeg dijela tijela (stopala, gležnjevi);
suhoća i smanjena elastičnost kože;
lomljiva kosa;
lomljivi nokti;
slab imunitet;
promjene raspoloženja;
nesanica.

Ako se nađete u svim tim simptomima u kompleksu, onda biste trebali baciti čips, hot-dogove, grickalice s okusima svega na svijetu, kemijske slatkiše i razmišljati o pravilnoj prehrani.

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Naoružani popisom hrane visoke proteina. Najveću količinu životinjskih bjelančevina nalazimo u mesu i peradi. Šampioni su egzotični za nas konjsko meso i meso kunića (21-23 g na 100 g proizvoda). Jagnjetina, teletina i govedina zauzimaju 2. počasno mjesto (20 g). Isti se iznos nalazi u purećem i pilećem mesu.

Mršav dio svinjetine sadrži 19 g na 100 g proizvoda i može se pripisati prehrambenim vrstama mesa, a masni dijelovi sadrže samo 10-12 g proteina. Najbolje od svega su digestirani proteini od mesa od teletine, piletine i kunića. Mnogo junaka našeg članka je u iznutricama (bubreg, jetra, srce).

Bilo koje meso je bolje kuhati, peći u pećnici ili kuhati za par. Ukusni recepti mesa s roštilja mogu se pohraniti u slučaju obiteljske proslave i kalendarskih blagdana. Ponekad je korisno razmaziti se, a nitko nije ukinuo festival trbuha.

A gdje je izvor proteina? Nastavljamo pretraživanje

Što može zamijeniti meso ako ga ne koristite iz bilo kojeg razloga? Jednaka količina proteina (s fokusom na 100 g mesa) može se dobiti konzumiranjem:

175-190 grama zauljene ribe;
115-130 g svježeg sira ili mekog sira (Adyghe, na primjer);
480-500 g mlijeka;
2-3 srednje jaja (bijeli dio, bez žumanjaka).

Na popisu proizvoda koji sadrže najviše proteina, nagradu zauzimaju ribe. Na primjer, neke rijetke vrste tune (albakora, duboko plavi golub) sadrže gotovo 30 g proteina! U običnoj tuni je također dovoljna - od 20 do 25 g. Štoviše, protein koji se nalazi u ribi se bolje asimilira nego iz mesa, a njegova vrijednost je gotovo jednako dobra kao i kod mesnih proizvoda. Za tune slijedite:

A kod ribljeg kavijara ima više proteina u ribama nego u samoj ribi.

Iako se bjelanjka smatra referentnim proteinom, ipak je malo slabiji od sirutke radi lakše apsorpcije. No, to je najučinkovitije u dobivanju na težini i sušenju (kod sportaša) i pri gubljenju težine (mi, obične djevojčice i dječaci). Protein jednog jajeta sadrži od 6 do 13 g proteina (ovisno o veličini). Suhi jaje u prahu sadrži do 46 g proteina.

Protein sirutke

Proteini sirutke (kazeina) naše tijelo dobro apsorbira. Štoviše, njihov sastav aminokiselina idealno odgovara sastavu našeg mišićnog tkiva. U suhom mlijeku s malo masnoće i surutki nalazi se oko 29-33 grama proteina. Upravo je sirutka, koja je nusproizvod proizvodnje sireva s sirupom, glavni izvor proizvodnje proteinskih napitaka.

Količina u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima:

mlijeko - 3,2 g;
Bijeli sir - 22-23 g;
sir bez masnoće - 22 g;
tvrdi sirevi - 24-36.

A sada i neke užasne priče

Ja sasvim svjesno nisam nabrojao sorte jednog od nositelja rekordnih proteina - tvrdog sira. Različite vrste sadrže od 24 do 36 grama proteina. Ali trebate ga kupiti samo ako ste čvrsto uvjereni u integritet proizvođača ili znate kako izračunati varanje.

Znate da proizvod od sira (umjesto sira) prave pravi "majstori svog zanata", stoga ga je jednostavno razlikovati od prirodnog tvrdog sira po izgledu. Nemojte se zavaravati rupama za pečenje u ustima, "suzom tvorca sira", ekstravagantnom plijesni i drugim zviždaljkama.

Možete odrediti po okusu, ali neće svatko uspjeti. Prepoznati arome, pojačivače okusa i druge atribute "napretka" moguće je samo ako je službeni pas. Također, nemojmo se nadati da će proizvođač na etiketi navesti kakve jeftine nafte i druge "dobre stvari" dodao kako bi spasio naše zdravlje.

Što treba upozoriti?

Svijetle zasićene boje. Boja prirodnog sira je prilično blijeda.
Masne kapi na površini sira - to je palmino ulje, a ne vrlo "suza sirara". Pravi sir "suze" su kapljice slane vode (sa soli i mlijekom soli), koji se pojavljuju iz "očiju" u dijelu prirodnog zrelog sira.
Površina ovog sira mora biti glatka i blago dosadna.

Također, nećemo pokušati napuniti zalihe proteina uz pomoć mirisne ružičaste kobasice. Soja je, naravno, vrlo koristan proizvod, ali samo ako ga uzgajate u svom dvorištu od vlastitog sjemena. Kineski GMO-i i kemijske arome još nisu nikoga doveli do dobra. No, u kobasici, koja je pripremljena prema starim GOST standardima, sadržavala je od 12 do 16 g proteina, ovisno o sorti.

Biljka ili životinja?

Još uvijek postoje vruće rasprave koje su proteine korisnije za naše tijelo - životinjski ili biljni? Neumoljivi protivnici - vegetarijanci i ljubitelji mesa - čini se da nikada ne postižu konsenzus. A mi ćemo se pridržavati akademske točke gledišta ili zlatne sredine - sve vjeverice su potrebne i sve su važne!

Gdje rastu proteini?

Neke biljne hrane mogu se pohvaliti visokim sadržajem proteina. Super prvaci u ovoj kategoriji su:

grah - 22-23 g;
grašak - 23-24 g;
kaša, leća - 24-25 g;
soja - 34-35 g;
suncokretovo sjeme (suncokret) - 21-22 g;
sjemenke (bundeve) - 30-31 g;
orah - 13,5 - 14 g;
bademi - 18-19 g;

Grah od heljde i prosa, zobene kaše i zobene kaše sadrže oko 12-13 g bjelančevina na 100 g proizvoda. I kakao u prahu sadrži do 26 g proteina!

Koliko proteina trebam jesti dnevno?

Ako ste sportaš ili se bavite teškim fizičkim radom, onda bi bilo ispravnije saznati vašu proteinsku normu od trenera ili tražiti na mjestima u profesionalnim zajednicama. Pokazat ćemo količinu proteina za uobičajene umjereno mobilne građane. Dakle:

Najmanja djeca (djeca mlađa od 2 godine) trebaju konzumirati proteine do 4 grama po kilogramu tjelesne težine dnevno.
Djeca od 2 do 12 godina trebaju konzumirati 3 g po kilogramu.
Tinejdžerima će biti dovoljno 2 godine.
Odraslim ženama treba 1 g proteina po kilogramu težine. Naravno, mislimo na normalnu težinu i ne nagrađujemo nagrade za svaki višak kilograma prekomjernog rada.
Odrasli muškarci vode prilično aktivan način života - 1,3 g po kilogramu težine. I hrčci koji ne izlaze s kauča sasvim su dovoljni i ženske norme.

Popis sadržaja proteina u hrani treba uvijek biti pri ruci. Tijekom vremena, zapamtite ga kako biste jeli ispravno.

Ljubitelji proteinske dijete

Mnogi koji žele izgubiti težinu često pribjegavaju proteinskoj prehrani i, doduše, postižu dobre rezultate. Ali to se teško može nazvati dobrom idejom. Budući da česta i dugotrajna upotreba takve prehrane zasigurno dovodi do opijenosti, bolesti bubrega i jetre, gihta i cijele gomile “pogodnosti”, jer se dodatni protein ne apsorbira, već se može prilagoditi procesu propadanja.

Proizvodi raspada se apsorbiraju u krvotok i truju tijelo. Podsjetit ću vas da je u drevnoj Kini jedna od najokrutnijih smaknuća smatrana "mesnom prehranom", kada je osoba hranjena samo mesom više od mjesec dana. Rezultat je bio bolan i žalosan. I stoga, prisjetimo se zlatnog osjećaja razmjere i svemoćne uravnotežene prehrane.

Nadam se da moje horor priče neće ostati bez pozornosti. Sretno i vidimo se uskoro!

http://womendomain.ru/pitanie/znachenie-belkov-i-spisok-produktov/

TOP 26 proteinskih namirnica

Proteini su one tvari bez kojih je nemoguće normalno funkcioniranje većine procesa u tijelu. Osim toga, oni su uključeni u izgradnju raznih vezivnih tkiva.

Što su proteini posebno korisni za ljude, koje su namirnice bogate proteinima, kako koristiti proteinske proizvode za mršavljenje i još mnogo toga, ispitat ćemo detaljno.

Vjeverice - što su?

Adekvatan unos proteina odmah utječe na život i izgled osobe. Energija raste, ton raste, mršavljenje je lakše i brže. Proteini obavljaju značajne funkcije u tijelu.

Mnoge stanice našeg tijela sadrže proteine. Stoga stanje stanica izravno ovisi o količini ove tvari u konzumiranoj hrani. Uz dovoljno proteina, stanice ostaju elastične i zdrave.
Proteinski enzimi pridonose razgradnji hrane u jednostavne sastojke i stoga više pomažu u proizvodnji energije.
Proteini su izravno odgovorni za transportnu funkciju. Zahvaljujući njima, kisik se slobodno kreće kroz krv u organe.
Proteini štite i jačaju imunološki sustav.
Dobro koordiniran rad ljudske mišićne strukture nije moguć bez proizvoda koji sadrže mnogo proteina.

Ako konzumirate malo proteina, izbjegavajte propadanje zdravlja. Nedostatak ovog elementa izaziva sve vrste nedostataka, usporava rast i razvoj (to je posebno opasno za djecu), uzrokuje patološke promjene u tijelu.

Gdje ih dobiti?

Dobivamo proteine samo iz hrane. Zbog toga je iznimno važno da vaša dijeta napravi tako da sadrži mnogo proteina. Koje namirnice imaju mnogo proteina?

Prvo, to su mesni proizvodi, u kojima je puno proteina.

Goveđi. Jedan od najbogatijih po kvaliteti i količini proteinskih proizvoda. Za najbolju asimilaciju proteina, koji se nalazi u govedini, preporučuje se kuhanje ili kuhanje.
Svinjetina. Osobito mnogo proteina u suhim dijelovima lešine. Što je više masti i masti, to je niži sadržaj proteina.
Ptica Piletina i puretina također sadrže dovoljno proteina.

Meso je izvrstan izvor proteina, jer sadrži i korisne aminokiseline i proteinske spojeve koji olakšavaju probavu proizvoda. Između ostalog, meso brzo i dugo vremena zadovoljava glad.

U jetri je također mnogo proteina - govedina, piletina, puretina, itd. Jetrena jela, pite, pjene su izvrsna lako probavljiva jela bogata proteinima i željezom. Oni će biti vrlo korisni za anemiju.

Većina bjelančevina u lososu, tuna, cipal, jastog, inćun. Sastav ribljih vlakana sadrži mnoge aminokiseline i minerale koji su toliko važni za naše tijelo - jod, kalij, magnezij itd.

Ali ne samo u mesnim delicijama možete naći takav koristan protein. Vrlo veliki broj proizvoda biljnog podrijetla također su bogati sadržajem ove tvari - sušeno voće, mahunarke, orašasti plodovi.

Bjelančevinski proteini

Prije svega, voće i povrće dolaze na pamet. Naravno, u svježem voću ima bjelančevina, ali je njihov sadržaj mali. Da biste dobili dnevnu dozu proteina, morate jesti puno voća i povrća u isto vrijeme, što nije uvijek moguće.

Koja biljna hrana ima mnogo proteina? Razmotrite detaljno.

Jedan od glavnih dobavljača povrća proteina su mahunarke. S obzirom na njihovu nisku cijenu, možemo reći da su oni idealni proteinski proizvodi. Popis vođa mahunarki, po sadržaju proteina:

soje;
leće;
grašak;
grah;
slanutak;
svježi zeleni grašak;
zeleni grah.

Osim proteina, mahunarke su bogate vlaknima, što pomaže u čišćenju tijela. Od tih proizvoda možete kuhati veliku količinu ukusnih i zdravih jela. Osim mesa, mahunarke su najbolji dobavljači proteina. Oni su idealna opcija za mršavljenje ili vegetarijansku prehranu.

Nevjerojatno orašasti plodovi bogati proteinima. Sadrže mnogo korisnih elemenata, ali sadrže i mnogo masnoća i kalorija. To treba uzeti u obzir, jer orašasti plodovi teško mogu biti prikladni za mršavljenje. Dakle, orasi u kojima je najveća količina proteina:

Mliječni proteini

Protein je bogat ne samo proizvodima od mesa i graha. Mliječni i mliječni proizvodi također se mogu pohvaliti visokim sadržajem proteina. Ovi proizvodi sadrže blagotvorni kazein koji doprinosi sitosti i dugom osjećaju punine. Savršeno prikladni mliječni proizvodi za mršavljenje.

Dakle, koje namirnice sadrže mnogo kazeina?

Sir. I u proteinima s malo masnoće više nego u masnoći.
Sir. A osobito ove vrste sireva, kao što su Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
Serum. Posebno je koncentrat najbogatiji izvor proteina i korisnih aminokiselina.

Proteinska dijeta za mršavljenje

Protein, osim glavnih korisnih svojstava, ima još jednu izvrsnu kvalitetu - potiče zasićenje. Jedući malu količinu hrane s visokim sadržajem bjelančevina, dugo vremena ugasite osjećaj gladi. Za gubitak težine, proteinske namirnice su doista važne baterije.

Ako želite izgubiti težinu, trebali biste uključiti sljedeće namirnice u Vašoj prehrani: t

sirovi sir niske masnoće;
sir od soje;
nemasno meso;
riba;
jaja;
heljda;
mahunarke.

Za najbolje rezultate, mršavljenja također treba slijediti određeni stil života, uključujući i dovoljno vježbe. Potpuno se oslanjaju na proteine ne isplati.

Napokon

Proteini su tvari koje su iznenađujuće korisne za naše tijelo. Oni nas, s jedne strane, zasite, formiraju mišićnu masu, povećavaju energiju i, s druge strane, izgaraju masti, potiču čišćenje. Nije potrebno izračunati u kojim proizvodima je maksimalna količina proteina i ugljikohidrata, te jesti samo njih.

Proteinska dijeta može biti korisna ne samo za gubitak težine, nego i, na primjer, sportaša. Vjerojatno su mnogi čuli riječi poput "protein shake". Doista, za stvaranje velike količine energije i mišićne mase, količina konzumiranog proteina mora biti vrlo visoka.

Ali, kao i sve supstance, proteini imaju kontraindikacije. Dakle, protein dijeta je kontraindicirana za osobe s zatajenjem jetre, čira na želucu, gastritis, dysbacteriosis. Stoga, prije nego što počnete s dijetama s proteinima, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom koji će vam pripremiti tablicu ishrane i ponudit će vam da položite potrebne testove.

Majka dvoje djece. Već više od 7 godina vodim kućanstvo - ovo je moj glavni posao. Volim eksperimentirati, neprestano pokušavati različite načine, metode, tehnike koje mogu učiniti naš život lakšim, modernijim, bogatijim. Volim svoju obitelj.

http://adella.ru/health/v-kakih-produktah-mnogo-belka.html

Koje namirnice sadrže proteine u velikim količinama. Popis i tablica

Dnevna proteinska norma za odraslu osobu je 70 g, za starije i trudnice nešto više od 80 g. Proteini se u tijelu ne sintetiziraju samostalno, mogu se konzumirati samo s hranom.

Prilikom formiranja prehrane potrebno je uzeti u obzir to i odabrati namirnice s dovoljnim sadržajem proteina.

Važno je znati koje namirnice sadrže bjelančevine u velikim količinama, jer nedostatak takve vrijedne tvari dovodi do poremećaja metaboličkih procesa, usporavanja izlučnog sustava, neuspjeha hormonskih razina.

Koje namirnice sadrže proteine u velikim količinama

Većina proizvoda ima mješoviti sastav koji omogućuje unos svih potrebnih vitamina, minerala i aminokiselina.

Međutim, često (u oslabljenom stanju, glavobolja, poremećaja spavanja, poremećaja metabolizma, itd.) Postoji potreba da se nadoknadi nedostatak proteina, u ovom slučaju potrebno je uključiti u prehranu hranu biljnog i životinjskog podrijetla, u kojoj dominiraju proteinski spojevi.

Biljni proizvodi

Bjelančevine pomažu u poboljšanju metabolizma, vraćanju zaštitnih funkcija, energiziranju.

Koje namirnice sadrže biljne proteine u velikim količinama:

Mahunarke (leća, soja, grašak, grah). Osim visokog sadržaja proteina, njima dominira veliki broj B vitamina i minerala. Kada se koriste, omogućuju dobivanje većine potrebnih hranjivih tvari.
Kruška (heljda, riža, zob, pšenica). Pomaže brzo popuniti deficit proteina. Zbog značajnog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina usklađuju metaboličke procese.

Namirnice koje sadrže velike količine bjelančevina Orašasti plodovi (kikiriki, pistacije, bademi, lješnjaci, orasi). Zbog visokog udjela kalorija tijekom dužeg vremena, oni će osloboditi osjećaj gladi. Sadrže veliku količinu vitamina E, koji u kombinaciji s proteinskim spojevima blagotvorno djeluje na stvaranje mišićnog tkiva.

Hrana bogata proteinima

Povrće (rotkvice, paprike, repa, prokulica). Prokulice preuzimaju vodstvo u visokokvalitetnim proteinima među povrćem.

Detaljne informacije o sadržaju biljnih proteina prikazane su u tablici.

Proteini sadržani u biljnoj hrani, lako se probavljaju, zadržavaju svoja svojstva s bilo kojom vrstom toplinske obrade, što omogućuje značajno diverzifikaciju prehrane.

Za primanje svih esencijalnih aminokiselina preporučuje se uz životinjske proizvode uz biljnu hranu.

Hrana za životinje

Koja hrana sadrži životinjske bjelančevine u velikim količinama:

Meso i klaonički proizvodi. Oni su glavni izvori biološki vrijednih proteina koji opskrbljuju čovjeka optimalnim kompleksom aminokiselina.
Riba i plodovi mora. Imaju visoki sadržaj korisnih proteina. Zbog niskog kalorijskog sadržaja (u usporedbi s mesom koje sadrže manje masti) ne izazivaju pojavu dodatnih kilograma.

Hrana koja sadrži proteine u velikim količinama Mliječni proizvodi. Sadrži protein sirutke, koji ima imunosna svojstva.

Hrana bogata proteinima

Točna količina životinjskog proteina prikazana je u tablici.

Koja hrana je najkorisniji protein?

Imajte na umu da nisu sve namirnice bogate proteinima jednako korisne.

Kako bi se osigurala opskrba potrebnom količinom bjelančevina i ne preopteretila tijelo pretjerano teškom hranom, prednost treba dati prehrani s niskim udjelom masti s minimalnim brojem kalorija, što uključuje elemente u tragovima i minerale.

Treba zapamtiti od kojih proizvoda treba napustiti, unatoč velikoj količini proteina. Ovo, prije svega, prerađeno meso, meso, kobasice od hot-dogova. U njihovom sastavu, u pravilu, previše soli i masti, što smanjuje korisnost takvih jela.

Među svim vrstama mesa, pileća prsa se smatraju najpoželjnijom opcijom za one koji žele izgubiti težinu, ali se istovremeno ne žele ograničiti na hranjivu hranu. Da bi se maksimalno povećala konzervacija hranjivih tvari, preporučuje se uporaba u kuhanom ili pirjanom obliku.

Vrijednost proteina za tijelo

Protein kao glavni vitalni element izvor je snage i energije, potiče uravnotežen metabolizam, skup mišićne mase.

Osim toga, proteini u ljudskom tijelu obavljaju najvažnije funkcije:

Hormonsko. Značajan dio hormona su proteini. Opskrba dovoljnom količinom proteina doprinosi stabilizaciji razine hormona.
Graditeljstva. Sudjelujte u formiranju stanica i međustanične tvari.
Reguliranje. Oni su glavni regulator intracelularnih metaboličkih procesa.
Zaštitni. Aktivirajte zaštitne funkcije tijela, uključene su u jačanje imunološkog sustava.

Uz nedovoljan unos punopravnog proteina, javljaju se manifestacije ozbiljnih devijacija: smanjeni imunitet, hormonalni poremećaji, poremećaji u radu srčanog mišića.

Prema mišljenju stručnjaka, potrebno je sustavno kontrolirati sadržaj proteinskih spojeva u tijelu, s velikim oprezom u liječenju niskokaloričnih dijeta.

U isto vrijeme, također se ne smije pretjerano preopteretiti tijelo s proizvodima koji sadrže proteine, svemu je potrebno središte i kompetentan, doziran pristup.

Značajke proteinske prehrane. Što je važno znati

Informacije o tome koje namirnice sadrže proteine u velikim količinama, potrebne su pri formiranju proteinske prehrane.

Program prehrane uključuje hranu s visokim sadržajem bjelančevina i minimalnu količinu masti (nemasni svježi sir, nemasno kuhano meso ili riba, orašasti plodovi, mahunarke).

Namirnice bogate ugljikohidratima i mastima su minimizirane. Potrošnja proteinskih proizvoda obogaćuje tijelo proteinima, a potrošnja energije nastaje uslijed sagorijevanja masti i ugljikohidrata koji dolaze u ograničenim količinama, što naravno doprinosi "otapanju" viška kilograma.

Za puno funkcioniranje tijela potrebna je prisutnost u prehrani svih skupina hrane.

Prednosti proteinske prehrane

Pri održavanju forme uz pomoć proizvoda koji sadrže proteine nutricionisti primjećuju brojne pozitivne točke:

visoka učinkovitost takvih dijeta (u 2 tjedna gubitka težine od 5 do 7 kg);
nedostatak iscrpljujuće gladi;
dugo čuvanje dobivenih rezultata (smanjenje tjelesne težine);
širok izbor jela zbog mogućnosti konzumiranja proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla;
obilje proizvoda preporučenih za konzumaciju, daje mogućnost pridržavanja slične prehrane, čak i za osobe s skromnim primanjima.

Nedostaci proteinske prehrane

Ako ste previše zainteresirani za prehranu proteinima, tijelo je pod povećanim stresom, jer se proteinske hrane, osobito životinjskog podrijetla, apsorbiraju mnogo dulje.

Strogi i dugoročni (više od 30 dana) nakon ove prehrane dovode do negativnih posljedica sljedeće prirode:

poremećaji metabolizma;
umor;
problemi s bubrezima;
lomljiva kosa i nokti;
tupa i suha koža;
živčana napetost i razdražljivost zbog stalnog ograničavanja unosa ugljikohidrata i masti.

Budite oprezni, višak proteina nije manje štetan za tijelo od njegovog nedostatka, stoga je potrebno pristupiti konzumaciji proteinske hrane.

Nekoliko pravila proteinske prehrane

Za najveću učinkovitost proteinske prehrane preporučuje se pridržavanje sljedećih pravila:

Maksimalno trajanje prehrane je 21 dan;
Frakcijska prehrana u malim porcijama (200 - 250 g) najmanje 6 puta dnevno;
Obroke treba kuhati kuhane ili pečene s minimalnom količinom soli i začina;
Večera najkasnije 3 sata prije spavanja;
Obogatiti tijelo hranjivim tvarima i elementima u tragovima kao što je grickanje voća i povrća s niskim sadržajem šećera;
Pijte jednu i pol do dvije litre nezaslađene tekućine (bistra voda, biljni čajevi);
Iz prehrane isključite sve slatkiše, gazirana pića, pekarske proizvode, proizvode koji sadrže škrob.

Dobro zdravlje, dobro raspoloženje i pozitivno raspoloženje uvelike ovise o visokokvalitetnoj, uravnoteženoj prehrani, pa se formiranju dnevne prehrane, uključujući i korištenje hrane bogate proteinima, treba pristupiti vrlo odgovorno.

Korisni videozapisi o tome koje namirnice sadrže bjelančevine u velikim količinama i proteinske dijete

Zdrava i zdrava proteinska hrana:

Vrh 5 proteinskih namirnica:

Proteinska hrana popis proizvoda za mršavljenje. Proteinska dijeta za mršavljenje:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Proizvodi koji sadrže najviše proteina

Svaka osoba zainteresirana za zdravu prehranu u više je navrata čula i čitala o važnosti proteina, koji se često naziva osnovom života. To nije pretjerivanje, već stvarnost koja odgovara stvarnosti. Gledanje dijeta, uvijek treba uzeti u obzir činjenicu da je količina proteina u njoj bi trebao biti najmanje 30%. Sličan broj bi trebao pasti na masti, a ugljikohidrati - na 40%.

Sastavljanje uravnoteženog menija zahtijeva znanje o tome koje namirnice imaju najviše proteina, kako pravilno izračunati dnevnu brzinu. Osim toga, važan aspekt prave prehrane je kompetentna kombinacija proizvoda jedni s drugima.

Dnevni unos proteina

Za žene, to je jedan gram po kilogramu vlastite težine. A ako predstavnik poštenog spola teži 60 kilograma, treba joj 60 grama proteina. Kada posjetite teretanu, količina se povećava na 1,2 grama.

Muškarci koji se ne bave sportom trebaju konzumirati 1,2 grama proteina za svaki kilogram svoje težine. Ovaj broj se povećava kada je riječ o aktivnom stilu života, što podrazumijeva posjet teretani.

Pružanje tijela potrebnom količinom proteina tijekom dana omogućuje poznavanje hrane koja je bogata ovim važnim spojem za ljude.

Popis hrane bogate proteinima

10 namirnica s najvećim sadržajem proteina

Meso peradi - od 17 do 22 grama (na 100 grama proizvoda)
Meso - od 15 do 20 grama
Riba - od 14 do 20 grama
Plodovi mora - od 15 do 18 grama
Mahunarke - od 20 do 25 grama
Matice - od 15 do 30 grama.
Jaja - 12 grama
Tvrdi sir - od 25 do 27 grama
Sir od 14 do 18 grama
Žitarice - od 8 do 12 grama

Tablica mesa proteina

Proteinska riba i plodovi mora

Mliječni proteini

žitarice

Podaci prikazani u tablicama predstavljaju apsolutnu vrijednost, ali postotak asimilacije proteina u tijelu ne doseže sve sto posto.

Tablica probavljivosti proteina

Da bi se otkrilo koliko proteina ulazi u tijelo, 50% se dodaje gore navedenom izračunu, što je 90 grama, odnosno 65x1 + 50%.

Distribucija proteina tijekom dana

Pojavljuje se u dvije glavne sheme:

Prvi. Uključuje distribuciju visoko proteinske hrane u pet obroka koji se jedu tijekom dana.

Drugi. Jedite 20% za doručak i večeru i 45% proteina za ručak. Preostali dnevni unos je raspodijeljen na 5% za grickalice, nakon glavnih obroka.

Bez obzira na odabranu shemu, trebate uzeti u obzir činjenicu da svaki dio ne smije biti veći od 300-350 g. Glavna stvar je da sami odaberete proizvode koji najbolje okuse.

Približan dnevni izbornik

Za doručak možete poslužiti mršav komad mesa, proteinski (proteinski) koktel, cijelo jaje ili bjelančevine, grčki jogurt.

Za večeru i ručak, tofu, pureće meso, pileća prsa i kobasice, mljevena junetina, losos, škampi, tunjevina i bakalar su savršeni.

Kao zalogaj možete jesti oguljene sjemenke, popiti proteinski šejk, pojesti orašaste plodove ili nešto od mahunarki.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Pročitajte koja hrana ima bjelančevine

Želite lijepo, vitko tijelo? Prehrana igra veliku ulogu. Što hrana ima proteina, kako ga koristiti ispravno, moramo uzeti u obzir omjer proteina, masti i ugljikohidrata, tako da je cilj postignut. A rezultati će vidjeti cijeli svijet.

Pozdrav, dragi prijatelji i čitatelji mog bloga. S tobom Svetlana Morozova. Lijepo vas je opet vidjeti! Priprema za ljeto? Ovdje sam. Sjećam se osnove održavanja lijepog tijela. A što je u našoj hrani glavni graditelj? Točno, protein. O njemu i razgovoru.

Bok, protein

Koje namirnice imaju bjelančevine: vodite popis proizvoda:

Meso. To je izvor koji je bogat proteinima. U kakvom je mesu najveći sadržaj proteina: Konjsko meso i meso kunića. Ovdje na 100 g mesa otpada 21 g čistog proteina. Piletina i puretina - omjer proteina i mesa je 20/100 g. Janjetina, govedina i teletina su također 20/100 g, ali je teže probaviti. Svinjetina - od 12 do 19 g proteina na 100 g proizvoda.
Riba. Osim mesa, vrlo su proteini i plodovi mora, u njima od 15 do 22% proteina. Najkorisniji su tuna, ružičasti losos, losos, skuša, bakalar, pastrva, škampi i lignje.
Jaja. Jaje bijela je lako probavljiva, plus jaja sadrže puno vitamina i minerala. I još uvijek nam je potrebna ta omega-3 masna kiselina. Međutim, da bi se sve to sačuvalo, jaja se bolje jedu kuhana (ljuska ne dopušta sve što je korisno izići). I proteini u jajima 17%.
Mliječni. Među mliječnim proizvodima, rekord u sadržaju proteina je svježi sir. U sirovom proteinu 18%. A kako bi se bolje asimilirati, kombinirati svježi sir s jogurtom. Slijedi sir, ali ima više kalorija. Mliječne proizvode možete ostaviti navečer. Na primjer, u popodnevnim snack obrano jogurt, a prije spavanja popiti čašu nešto kiselo-mlijeko (kefir, ryazhenka, jogurt). Ili samo mlijeko, svježi sir.
Mahunarke. Sadrže 15-25% biljnih proteina. To je prije svega leća, a zatim grašak, grah, slanutak.
Soja također pripada leguminozama i može nam dati dobru količinu aminokiselina.
Gljive. Većina biljnih proteina u bijelim gljivama i šampinjonima. Ako je svježe do 4% proteina, a zatim suši - do 27%.
Orašasti plodovi. Proteini u njima puno, do 21%, ali i puno masti. Stoga je nekoliko šačica dovoljno da konzumiraju cjelokupnu dnevnu količinu masti.

Certifikat za proteine

Možete sjediti na proteinskim trešnjama i jesti meso cijeli dan, ali na kraju ne dobijate reljefni torzo, već bolesne bubrege, osteoporozu, aterosklerozu itd. Bez nekog znanja ovdje nije dovoljno.

Budite sigurni da razmislite o omjeru proteina, masti i ugljikohidrata. I to ovisi o cilju:

Za održavanje zdravstvenih omjera BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50%
Za gubitak težine, ovaj omjer se mijenja na 40-50 / 30-40 / 10-20%
Za izgradnju mišića, kako kažu, za masu, za bodibildere ili samo ljubavnike, omjer je već 25-35 / 15-25 / 40-60%
Svakodnevno se preporučuje jesti 1 kg težine od 1 g proteina. A za sportaše ili one koji imaju fizički težak posao - ne 1, nego 2 g. Dakle, dnevna stopa je različita za svakoga.

Protein se apsorbira tijekom dana na različite načine. Stoga se hrana bogata proteinima distribuira kako slijedi:

Doručak - 20%
Ručak - 45%
Večera - 20%
Grickalice - 5% za 3 grickalice.

Možete poboljšati apsorpciju proteina:

Kada se grije,
kiseljenje,
stavljanje u turšiju

dolazi do denaturacije proteina, njegova struktura je pojednostavljena.

Potrebno je koristiti dovoljno vode. Obvezni uvjeti i gubitak težine, te regrutiranje mišićne mase. I općenito.

Tehnika mršavljenja

U krugovima ljudi zainteresiranih za fitness (nutricionisti, treneri, sportaši) sada postaje popularna BUCH - izmjena proteina-ugljikohidrata. Pomaže u mršavljenju i istovremeno održava mišićnu masu.

Što je bit

Postoji ciklus u 4 dana. Trebate jesti proteine i ugljikohidrate, distribuirati po danu ovako:

Prvih 2 dana jedemo bjelančevine. Ugljikohidrati dolaze samo u proteinskoj hrani. Masti - u skladu sa svojom normom.
Trećeg dana ciklusa, upravo suprotno, jedemo ugljikohidrate (uglavnom složene).
I na 4. dan jedemo sve. Ono što daje takvu BUCH, prvu polovicu ciklusa, spaljujemo masti i gradimo mišiće.

Međutim, postoji jedan protein, bez ugljikohidrata, onda stanica neće primiti energiju u obliku glukoze. Uz to, možete dobiti i crijevnu disbiozu, jer se mikroflora naših crijeva hrani isključivo onim što ne možemo probaviti - teško probavljivim vlaknima, koja se nalaze u biljkama (ugljikohidrati). Stoga svakoga dana u prehrani uključite BJU, sve tri komponente. Gubitak težine reguliran je samo postotkom.

Glavna stvar o proteinima

Proteini su glavni građevni materijal života na zemlji (ne računajući biljke). Ako malo pređemo u kemiju, onda se proteini sastoje od lanaca aminokiselina koji su nam vitalni: oni tvore antitijela, hormone, stvaraju mišićna vlakna, kosti, zglobove, smanjuju kolesterol u krvi itd. Za zdravo postojanje našeg proteinskog tijela, trebamo 20 aminokiselina. I njih 8, možemo dobiti samo sa životinjskom hranom, to je esencijalna aminokiselina. Niti jedan orašasti plod, soja i grah ne mogu zamijeniti ove aminokiseline.

Uloga u tijelu

Funkcije proteina su vrlo različite:

Uključeno u mnoge strukture i tkanine.
Spremanje i prijenos genetskih informacija zajedno s nukleinskim kiselinama (DNA i RNA)
Prenijeti hranjive tvari i kisik kroz krvotok.
Katalitičke kemijske reakcije (enzimi)
U žena hrane fetus, a potom novorođenče.
Smanjite mišiće, omogućujući vam da se pomaknete
Poslužite kao receptori
Regulirati sadržaj mnogih tvari u tijelu (inzulin regulira razinu glukoze, na primjer)
Oni su dio imunoglobulina, tj. utjecati na imunitet

Klasifikacija proteina:

U sastavu: jednostavni proteini i kompleksi.

Brzinom probave: brzo (lako probavljivo, idealno za oporavak prije i poslije vježbanja - mlijeko, jogurt, kefir) i sporo (dugo se probavlja, a tijelo troši mnogo energije, idealno za gubljenje težine i izgradnju mišića - sir, soja, meso, riba).
U smislu važnosti: punokrvni (sadrži najviše esencijalnih aminokiselina - životinjskih bjelančevina) i neispravan (povrće).

To je sve, mislim.

Ako imate pitanja, pitajte ih u komentarima. Dijelite na društvenim mrežama i ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja.