Borovnica obična raste uglavnom na Uralu, na Kavkazu, u središnjoj Rusiji i Sibiru. Nije lako skupljati male plodove, tako da je cijena borovnica na tržištu prilično visoka. Berry se koristi kao dodatni alat za liječenje raznih bolesti.

Berba borovnica u šumi je teža od bilo koje druge bobice. Ali to ne zaustavlja ljude koji odlaze u šumu za berbu u ljetnim mjesecima. Koristi za ljudsko tijelo donose lišće, plodovi i stabljike grmlja. Tradicionalna medicina nudi veliki broj recepta za borovnice za prevenciju i liječenje velikog broja bolesti.

Borovnica je bogat izvor antioksidanata, njezina ljekovita svojstva poznata su već dugo vremena.

Opis biljke

Niska listopadna višegodišnja biljka pripada obitelji Vereskov. Visina grmlja ne prelazi 60 cm, a cvjetanje traje od svibnja do lipnja, zrenje bobica - od srpnja do kolovoza. Plodni grm postaje od 2 godine starosti. Šuma borovnice niža je od močvarice, bobice su manje. Uzgajane sorte borovnica uzgajaju se na parcelama:

dlakave;
bijele rase;
angustifolia;
ovalni listovi;
metelkovidnaya.

Stabljike su ravne, razgranate. Listovi su ovalni, površina je glatka, nazubljeni rubovi. Cvjetovi su mali, bijeli s ružičastim nijansama. Plodovi su plavičasto-crni, sferični, unutra plavo-crveni, s mnogo sitnih sjemenki u tijelu. Okus je sladak, svjež, s kiselim okusom.

Područje pokriva samo sjevernu hemisferu. Biljka preferira mokra i močvarna područja crnogoričnih i mješovitih šuma. Glavno stanište u europskim i sibirskim dijelovima Rusije.

Borovnice se beru od prvih dana lipnja do kraja kolovoza. Plodovi se od biljke odvajaju prstima ili plodiserima - uređajem sličnim lopatici. Izlet u šumu treba planirati za jutro ili kasno poslijepodne. Sakupljeni plodovi pohranjuju se u košari, ne mogu se izlijevati kako bi se izbjeglo drobljenje. Lišće borovnice beru se u svibnju.

Koja je razlika između borovnica i borovnica?

Neinformirani ljudi vjeruju da su borovnice i borovnice jedna te ista biljka. Obje biljke pripadaju vrijesnoj obitelji, ali su različite vrste. Plodovi borovnice veći su i lakši od plodova borovnice, imaju svijetlo zeleno meso.

Okus borovnica je bogatiji, svježa borovnica s kiselinom, po ukusu je slična irgu. Što se tiče usporedbe koristi od bobica, onda je nemoguće reći sigurno. Svaka biljka ima svoje korisne učinke na tijelo. Borovnica sprječava bolesti oka, jača krvne žile, poboljšava cirkulaciju, čisti tijelo od slobodnih radikala. Borovnica pomlađuje tijelo, poboljšava rad srca i krvožilnog sustava, normalizira metabolizam, potiče stvaranje krvi.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

Od hranjivih tvari u plodu najviše ugljikohidrata. Pogledajte tablicu:

Kalorije borovnice samo 57 kcal, proizvod je pogodan za prehranu. Glikemijski indeks je 53.

Borovnice su bogate mineralnim elementima:

kalcij;
magnezij;
fosfora;
kalij;
željezo;
selena;
cink;
bakar.

Ljekovita svojstva borovnica posljedica su visokog sadržaja vitamina. Treba napomenuti u sastavu:

beta karoten koji podržava viziju;
askorbinska kiselina (C);
skupina B;
filokinon (K);
tokoferol (E).

Prednosti za ljudsko tijelo

Prednosti borovnica za naše zdravlje leže u:

• pročišćavanje unutarnjih organa od štetnih nakupina;
• stimuliranje metabolizma i cirkulacije krvi;
• poboljšanje učinka mozga, jačanje memorije;
• jačanje imuniteta;
• poboljšanje sastava krvi, čišćenje krvnih žila od nakupina kolesterola;
• aktiviranje sinteze hemoglobina, prevencija anemije;
• antibiotsko djelovanje za prehlade i virusne bolesti;
• normalizacija crijevnog trakta, djelovanje ligamenata, uklanjanje proljeva;
• snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje dobrobiti tijekom hipertenzije;
• normalizacija izlučivanja urina;
• uklanjanje nesanice i učinci stresa;
• oslobađanje od stomatitisa i krvarenja desni (kod ispiranja usta izvarkom listova).

Znanstveno dokazane prednosti za oči ploda borovnice. Blagotvoran učinak je zbog prisutnosti antocijana. Uz redovitu uporabu, proizvod obnavlja mrežnicu tijekom retinopatije, ublažava kseroftalmiju, smanjuje intraokularni tlak, povećava učinkovitost liječenja glaukoma. Za održavanje vizije, voće se konzumira u bilo kojem obliku, ali najbolja opcija je svježa borovnica.

Korisne borovnice za pankreatitis. On potiskuje upalu gušterače, čisti jetru, potiče oslobađanje žuči. Kada je bolest u akutnom stadiju, bobicu treba ribati i toplinski tretirati. I u fazi remisije, možete jesti borovnice u bilo kojem obliku.

Kada gastritis i kolitis učinkovito infuziju suhog voća. 12 g voća izlio čašu kipuće vode, infused 8 - 10 sati. Nastalo piće se filtrira, konzumira postupno tijekom dana.

Kod dijabetesa, preporučuje se izrezak borovnice. 15 grama suhog voća se ulije sa čašom kipuće vode, 30 minuta na parnoj kupelji. Piće se filtrira, pije se 70 ml 3 puta dnevno prije jela.

Pogodnosti za žensko tijelo

Konzumiranje borovnica preporučuje se ženama s drozdom, problemima s menstruacijom i hormonskim sustavom.

Tijekom trudnoće, divlja bobica normalizira apetit, održava optimalnu razinu šećera u krvi. Tijekom razdoblja laktacije, majke ne odbijaju poslastice. Iznimka je alergija na borovnice u dojećoj bebi.

Na temelju kozmetičara od borovnice stvaraju kreme protiv starenja i čišćenja i druga sredstva za njegu. Od bobica možete napraviti maske za lice pogodne za žene s masnom kožom, proširene pore, lezije akni.

Za pripremu maske potrebno je uzeti žlicu borovnice, žličicu jagoda, žlicu kiselog vrhnja. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Masa se miješa, nanosi na lice.

Prednosti za muškarce

Borovnice su bogate flavonima - spojevima koji pozitivno utječu na mušku spolnu funkciju. Preporuča se jesti šumske bobice za muškarce koji su suočeni s problemom impotencije.

Pogodnosti za djecu

Borovnice sadrže visoke koncentracije željeza koje povećavaju hemoglobin kod djeteta, sprječavajući anemiju. Kalcij prisutan u plodu osigurava pravilnu izgradnju dječjeg sustava kostiju.

Borovnica za gubitak težine

Zbog niske kalorijske vrijednosti (57 kcal na 100 grama), borovnice se koriste u prehrani. Možete vježbati dane u borovnicama koje ne traju duže od 3 dana. Ovih dana jelovnik se sastoji isključivo od svježeg voća i koktela od borovnice.

Da biste napravili najjednostavniji i najpopularniji koktel, morate uzeti borovnice i med. Voće se kombinira s vodom u omjeru od 1 do 2, u smjesu se dodaje žličica meda. Sastojci su tučeni u miješalici.

Borovnica ostavlja: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Listovi borovnice imaju mnoga ljekovita svojstva zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i bioaktivnih spojeva. Preparati na bazi lišća borovnice, uklanjaju žgaravicu, povećavaju kiselost probavnog soka, djeluju diuretski i choleretic. Bujon ostavlja ispirati usta zbog stomatitisa, krvarenja desni.

Listovi borovnice koriste se oprezno kada su skloni alergijama.

Šteta od borovnice

Postoje kontraindikacije za uporabu ljekovitog bilja. Nemojte koristiti proizvod kada:

1. alergije borovnice;
2. uzimanje lijekova za razrjeđivanje krvi.

Pažljivo koristite bobice tijekom liječenja patologija jetre i gušterače.

Koliko borovnica mogu pojesti dnevno?

Kao i svaki proizvod s ljekovitim svojstvima, borovnice treba koristiti umjereno. Za održavanje zdravlja vidnih organa, dovoljno je pojesti žlicu svježeg voća dnevno. Za opće jačanje tijela optimalno je konzumirati 200 g (jedne čaše) bobica. Ako jedete mnogo (više od 0,5 kg) borovnice, možete imati želučane tegobe.

Što se može napraviti od borovnica?

Postoji mnogo opcija za ono što učiniti s sakupljenim borovnicama. Sljedeće su popularne borovnice praznine.

1. Borovnice za zimu sa šećerom. Prane voće se stavljaju u sterilizirane posude, punjene šećerom. Banke trebaju tresti da ravnomjerno raspodijeli šećer, a zatim ih možete prevrtati.

2. Džem od borovnice za zimu, kuhan bez kuhanja. Borovine su se razbile, pomiješane s jednakom količinom šećera. Smjesa se ulije u sterilizirane posude. Proizvod se sprema u hladnjak.

3. Sok od borovnice. Plodovi su razbijeni, rezultirajuća masa je pritisnuta. Torta je izli 2 žlice kipuće vode, pounded opet. Ekstrakt soka od borovnice se razrijedi vodom, a piću se doda šećer (80 grama po litri). Sok se zagrijava na 80 ° C, a zatim uvalja u staklenke.

Dopušteno je čuvati borovnice zimi u zamrznutom obliku. Plodovi se polažu na paletu, šalju u zamrzivač. Smrznute borovnice sortirane po kapacitetu, smještene u zamrzivač.

Postoje mnogi recepti za pripremu deserta od svježih borovnica. Za proljev, gastritis i čireve je korisna borovnica. Za prehlade, bolesti srca i probavnog sustava preporučuje se sok od borovnice. Kada migrene, kašalj, reumatizam, patologije urogenitalnog sustava pomažu čaj od lišća borovnica.

Kako sušiti borovnice kod kuće?

Plodovi se prije sušenja peru i pomiču. Smeće iz bobica može raznijeti sušilo za kosu. I možete sipati voće u zdjelu vode, smeće će se uzdići na površinu, gdje se lako uklanja.

Bobice su ravnomjerno raspoređene na lim za pečenje, poslane u pećnicu. Potrebno je početi sušenje od 40 ° C, kada se plodovi osuše, temperatura raste do 70 ° C. Sušene borovnice donose velike koristi tijelu: smanjuje rizik od ateroskleroze, dijabetesa, raka, podupire vid, jača pamćenje i čisti urinarni trakt od infekcije. Sušene borovnice skladište se 2 godine.

http://superpolezno.com/chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/.html

Borovnica za djecu

Približavajući se ljetu, svaka majka razmišlja o tome kako liječiti svoje voljeno dijete svježim ukusnim bobicama, primjerice zdravim borovnicama. No, da bi takva bobica donijela samo djeci korist, roditelji bi trebali imati barem minimalno znanje o njegovim svojstvima, optimalno vrijeme administracije u komplementarnoj hrani, značajke pripreme za djecu i druge nijanse. O tome ćemo govoriti u ovom članku.

Borovnice za djecu: dobrobiti i štete

Borovnice sadrže mnoge vitamine (B1, PP, E, C, B2, A) i minerale (kalcij, željezo, kalij, mangan). Zbog tog bogatog sastava preporučuje se za prevenciju sezonskog vitamina A i anemije. Osim toga, zrelo voće sadrži mnoge organske kiseline, tanine i prirodne antioksidanse.

Borovnice imaju antiseptički, antibakterijski i protuupalni učinak, pa je ova bobica u potražnji za prehladama i upalnim procesima u gornjim dišnim putovima. Kod trovanja hranom ima štetan učinak na patogene mikroorganizme i značajno ublažava stanje malog pacijenta.

Borovnice su također dobre za djecu s proljevom, a sušene bobice treba koristiti za rješavanje ovog problema. Svježe voće dijete će osloboditi problema s zatvorom. Odvarak borovnice je koristan za disbakteriozu, jer obnavlja normalnu mikrofloru.

Sustavna uporaba borovnica i jela koja ga sadrže poboljšava rad mozga, štiti tijelo djece od virusnih infekcija i smanjuje razinu glukoze u krvi.
Borovnice su ukusna preventiva protiv pretilosti, dijabetesa i bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i raka.

Međutim, postoje kontraindikacije, u prisustvu kojih je zabranjeno koristiti borovnice. Među njima su sljedeći:

- patologija bilijarnog trakta;

- bolesti gušterače;

- individualna netolerancija na borovnice ili tvari u sastavu;

- prisutnost oksalata u urinu;

- borovnice su kontraindicirane u djece s atopijskim dermatitisom;
- sušene bobice ne mogu se koristiti za zatvor.

Više o korisnim i štetnim svojstvima borovnica možete saznati na videozapisu:

Alergija na borovnice kod djeteta je iznimno rijetka, stoga je dopuštena za uporabu djeci koja su sklona alergijskoj reakciji na određene proizvode.

Ako se otkrije alergijska reakcija na prve uzorke borovnice, bobicu treba odmah isključiti iz prehrane. Možete pokušati dati borovnice opet za nekoliko mjeseci. Ako je alergija teška, dijete se mora pokazati pedijatru na zakazivanje odgovarajućeg liječenja.

Koliko je stara bebi borovnica?

Vitamini u borovnicama bit će korisni u bilo kojoj dobi. Međutim, kvalificirani pedijatri su se složili da je najbolje probati borovnice prvi put u dobi od 7 mjeseci, pod uvjetom da nema problema s stolicom. Ako tijelo mrvica hrane će percipirati dobro, onda možete dati kompot od borovnice za dijete, što normalizira rad crijeva od mrvica.

Za pripremu kompota trebat će vam 2 čaše svježe borovnice, 1,5 litre vode i 3 žlice. žlice šećera. Dodajte bobice i šećer kipućoj vodi, pustite da proključa. Kuhajte još jednu minutu na srednjoj vatri, isključite, zatvorite poklopac i dopustite da se ulije.

U početku se bobice uvode u osnovno stanje i sokovi. Rubbed blueberries može se dodati voćnom pireu ili dati bebi u najčišćem obliku. Za kuhanje borovnica pire plodine treba sortirati i oprati pod tekućom vodom, a zatim ih prelijte kipućom vodom. Oljuštene bobice za mljevenje smještene su u miješalicu ili protrljale kroz sito. Za prve uzorke pirea od borovnice proizvod se ne dodaje.

Cjelovite plodine mogu se liječiti djeci starijoj od godinu dana, omogućujući vam da jedete od 1/2 do čaše. Djeca starija od 3 godine mogu jesti od 1 do 2 šalice borovnice dnevno, ako se takva bobica dobro podnosi.

Borovnice se također često dodaju jogurtima, svježem siru, pitama, desertima, želeima i drugim jelima.

Borovnica za djecu

Zbog prisutnosti antocijana borovnice u sastavu ploda poboljšavaju vid, utječući na cirkulaciju u mrežnici i oštrinu vida. Takve bobice su osobito korisne za djecu s kratkovidnošću ili visokim opterećenjem na organu vida.

Danas je lijek "Blueberry Forte" stekao popularnost - dodatak prehrani, čiji je glavni sastojak ekstrakt borovnice. Dopunjena je cinkom, luteinom i vitaminima, stoga se preporučuje kao tonik.

"Borovnica Forte" je dodijeljena djeci kada navrše tri godine i pomaže smanjiti pritisak na vid. Lijek je u stanju zaštititi oči djece od visokih opterećenja i ubrzati oporavak od upalnih bolesti oka.

Borovnica s luteinom nije lijek, već se odnosi na dodatke prehrani.

Izbor i skladištenje bobica

Kupite za dijete ravnomjerno obojene cjelovite bobice, čija je površina ravna i suha.

Borovnice trebaju biti čvrste, slatke i bez mirisa. Ako su bobice ružičaste ili blijede, one se skupljaju prerano i još nisu imale vremena za dozrijevanje.

Svježe borovnice treba čuvati u hladnjaku u otvorenom spremniku ne više od tjedan dana. Za duže skladištenje bobičastog voća potrebno je da se rašire sa šećerom u omjeru jedan na jedan. Ovaj proizvod se stavlja u posudu s poklopcem i čuva u hladnjaku. Ako se kuha 5-10 minuta, onda će se neki od vitamina izgubiti, ali proizvod se može pohraniti tijekom cijele zime.

Osim toga, borovnice se mogu sušiti i zamrzavati. Ako se planira sušenje, bobice se polažu na suncu 2-3 sata, a zatim suše u električnoj sušilici ili peći. Takve sušene bobice čuvaju se 2 godine. Za zamrzavanje bobice ne perite, već samo očistite od lišća i ostataka. U ovom obliku borovnice pohranjene do jedne godine. Kompot smrznutih borovnica za dijete će biti vrlo koristan, jer bobica, za razliku od drugih kolega, zadržava svoja svojstva u procesu zamrzavanja i sušenja.

http://birth-info.ru/969/baby-food-CHernika-dlya-detey/

Zdravstvene prednosti borovnica

Svježe bobice sadrže vitamine i elemente u tragovima koji pokrivaju dnevnu količinu ljudskog tijela. Poznavajući prednosti i štete od borovnica, lako je uključiti u dnevnu i tjednu prehranu. Prije kupnje ili prikupljanja je upoznat s kontraindikacijama. U članku se navode svojstva borovnice, njezinih grana i lišća.

Što je ovo bobica

Bobičasto voće pripada obitelji brusnica. Možete ga naći u prodaji kao crni snjegović, kupina, borovnica. Mjesta rasta - sjeverne regije. Borovnice vole vlažnost, pa ih možete naći u šumskim šumama. U mokrim klimama bobice se beru na obroncima. Visina grma iznosi 50 cm, a razvijeni korijenski sustav dopušta nove izbojke u susjednom području. Plodovi borovnice skriveni su ispod svijetlozelenog lišća, tako da su odmah neprimjetni. Svježe - tamno ljubičasta. Nakon pranja tekućom vodom, boja se mijenja u ugljeno crnu. Meso je tamno plavo. Veličina jedne bobice usporediva je s velikim plodovima crnog ribiza.

Sastav i kalorijske borovnice

Prednosti džemova od borovnice teško je precijeniti.

• Iz nje tijelo dobiva cijeli niz kiselina: jantar, jabučnu, mliječnu, kininsku, limunsku.
• Uz sok od borovnica, stanice se opskrbljuju ionima bakra, kalija, mangana, kalcija.
• Željezo, fosfor i natrij ulaze u krv.
• Vitamini C, E i PP korisni su za održavanje imuniteta.
• Pektini i minerali ulaze u probavni trakt.
• Za gubljenje težine, borovnice nisu zabranjen proizvod, jer 100 g sadrži 43 kcal. To je 2,5% dnevne tjelesne stope.

Kako je borovnica korisna za tijelo?

Prednosti borovnice za ljudsko tijelo nisu ograničene na dobnu skupinu, organski sustav ili spol.

Za žene

Plodovi biljke nazivaju se pomlađivanjem.

• Vitamini i aminokiseline utječu na kožu, olakšavaju umor i izglađuju bore. Učinak se postiže blokiranjem vlage i kisika u koži.
• Elementi u tragovima stimuliraju proizvodnju elastina i kolagenskog proteina. Kolagen je neophodan za rast kose, stoga se maske pripremaju i na bobicama.
• Antioksidansi služe kao prirodni konzervans za stanice kože i unutarnje organe, što sprječava njihovo starenje.
• Plodovi razrjeđuju krv, poboljšavajući cirkulaciju. To je potrebno za učinkovito opskrbu tijela kisikom.
• Tvari koje su dio plodova, opuštaju mišiće tijekom menstruacije, uklanjajući neugodu.
• Borovnica uklanja natečenost i tumore razrjeđivanjem krvi u venama nogu.

Za muškarce

Plodovi biljke su neophodni onima koji žele imati dijete. Kod ljubitelja borovnice povećava se reproduktivna funkcija, jer poboljšava funkciju testisa, povećava se kvaliteta sperme. Ako desert koriste partneri zajedno, to daje dodatne šanse za začeće.

Zahvaljujući flavonoidima borovnice povećava se muška snaga, što povećava samopoštovanje jačeg spola i donosi radost obiteljskom životu.

Osim toga, tvari sadržane u čudo bobica, olakšati bolove tijekom upale ili drugih bolesti prostate.

Za djecu

Količina vitamina, makro i mikronutrijenata ovisi o razvoju djetetovog tijela. Stoga je važno da roditelji znaju da li se borovnice mogu davati djeci i od koje dobi ih treba dati. U izlizanoj formi, beba može dobiti tretman od 7 mjeseci, kada je želudac spreman prihvatiti i probaviti vlakna. Miješa se s pireom od jabuke ili mrkve. Plodovi su prikladni za prevenciju respiratornih bolesti i jačanje imunološkog sustava. Iz godine u godinu dijete može konzumirati čašu bobica dnevno. Nakon 3 godine udio se povećava na dvije čaše.

• Kada je beba povučena iz majčinih dojki, količina kalcija iz mlijeka se smanjuje. U tom slučaju borovnice dobivaju važnu ulogu, popunjavajući nedostatak minerala.
• Kosti i hrskavica mišićno-koštanog sustava razvijaju se i jačaju, akumulirajući kalcij. To je važno za dobivanje mišićne mase.
• Borovnica aktivira GI pokretljivost i normalizira stolicu, eliminirajući slabo varenje.
• Voće poboljšava san i povećava mentalnu budnost, stimulirajući pamćenje djeteta.

Tijekom trudnoće i dojenja

Tijelo trudne ili tek rođene žene troši dva puta više hranjivih tvari. Dakle, borovnice su važne dojilje mame. Sadrži kompleks tvari koje se brže apsorbiraju međusobnim djelovanjem.

• Željezo povećava hemoglobin koji sprječava anemiju u tijelu žene i djeteta.
• Berry kontrolira i normalizira krvni tlak.
• Sok od borovnice inhibira razvoj patogenih bakterija, pružajući baktericidno i antiseptičko djelovanje.
• Redovita konzumacija voća tijekom trudnoće eliminira probleme s noktima, gubitkom kose i suhom kožom nakon poroda.
• Izvarak sušenih diuretičkih bobica, uklanja višak tekućine, uklanja otekline udova.

Ljekovita svojstva lišća i izdanaka borovnica

Ljekovitost borovnica očituje se u plodovima, lišću i izdancima.

• Bujoni iz grana povećavaju sposobnost crvenih krvnih stanica da zasite stanice kisikom.
• Elementi u tragovima jačaju zidove krvnih žila, sprječavajući moždani udar i koronarne bolesti srca.
• Uz redovitu upotrebu tinktura, puls i pritisak se normaliziraju.
• Jetra prolazi krv kroz sebe, zadržavajući štetne tvari. Pivo lišće uklanja toksine, čisti filter.
• Borovnica pije postavlja kamenje i pijesak u bubrezima u pokretu, uklanjajući ih iz tijela.
• Pivo je korisno za prehlade i upalne procese. Smanjuje temperaturu, olakšava pacijentovo stanje. Odvarak se kombinira sa svježim ili smrznutim bobicama kako bi se ojačao imunološki sustav i ubrzao oporavak.
• Infuzija će pomoći kod nesanice. B vitamini umiruju živčani sustav i ublažavaju noćne more.

Recepti borovnice u tradicionalnoj medicini

Recepti od borovnice uključuju sušene i svježe bobice. Od njih se pripremaju juhe i pire krumpir.

Za vid

Prednosti borovnica za oči nisu sumnjive. Svježe bobičasto voće se skuplja bez šećera ili konzumira. Kako bi spriječili prevenciju, jedu dvije žlice borovnice dnevno. Zimi se voće suši ili zamrzava. Posušene borovnice preko noći se natapaju u pola čaše vode. Ako je potrebno liječenje, bobice se konzumiraju tri puta dnevno, jednu žlicu.

Kada gastritis

Sirup od borovnice koristi se za gastritis.

Ako je povišen, onda ne bi trebali biti uključeni u borovnice, jer će uzrokovati žgaravicu. U ovom slučaju, sušene bobice su pomiješane s timijanom, korijen valerijane, buhač i hipericum. Smjesa se stavi u termos i napuni kipućom vodom. Na smanjenoj razini kiselosti, bobica će poboljšati probavu.

hemoroidi

Za ublažavanje bolova kod hemoroida, izvarak je od lišća borovnice i bobičastog voća pomiješanog s šipkama. Sušene ili svježe bobice nalijevaju kipućom vodom i piju kao čaj. Tvari jačaju krvne žile, olakšavaju krvarenje i ublažavaju bolove u mišićima.

Uz hladnoću

S hladnom pripremom kompota od borovnica. Dvije žlice bobičastog voća ulile su čašu kipuće vode i infundirale četiri sata. Pacijent uzima žličicu infuzije 4 puta dnevno. Topla esencije mogu ispirati grlo ili piti kao čaj, zaslađen šećerom ili medom.

S dijabetesom

Dekoracija borovnice smanjuje razinu šećera u krvi, što je korisno kod dijabetesa.

1. Koristite svježe ili sušeno lišće biljke.
2. 4 g lišća sipati čašu kipuće vode.
3. Dodati 4 g lišća koprive i 3 g korijena čička.
4. Položite korijen maslačka (2 g) i divlju ružu.
5. Nakon ulijevanja kipuće vode, infuzija propada na vatri 15 minuta.

Proljev i zatvor

Pomoću proljeva, 100 g soka od borovnice ili svježeg bobičastog voća, koje se ulijeva s litrom alkohola, pomoći. Tinktura se uzima u žličici. Djeci se može dati infuzija razrijeđena vodom.

Od impotencije

Za prevenciju ili liječenje impotencije koriste se borovnice

• svježe;
• kao kompot;
• izvarak od lišća;
• suši.

Opcije su kombinirane, što je najvažnije, za održavanje pravilnosti.

S hipertenzijom

Kada hipertenzija pomaže čaj od borovnice, svježe ili sušene bobice.

• Da bi se to učinilo, 4 čajne žličice bobičastog voća uliju se kipućom vodom i infundiraju 8 sati. Uzmite jednu porciju dnevno.
• S povišenim tlakom, sok od borovnice je koristan. 200 g borovnica protrljajte kroz sito i ulijte 1 litru vode. Smjesa se kuha 7 minuta. Infuzija se filtrira i doda 4 žlice. l. šećer. Morse je konzumirao 2 šalice dnevno.

Za bolesti kože

Prednosti suhih borovnica vidljive su u liječenju dermatitisa, ekcema i kožnih osipa.

1. Jagode prelijte vodom u omjeru 1: 5.
2. Sastav se kuha do pola volumena tekućine.
3. Voće se širi po gazi, hladi i nanosi kao oblog na zahvaćenu kožu.

To je lakše napraviti pire krumpir, pire svježe bobice, i koristiti kao oblog.

Maske za borovnice

• Žlica borovnica pomiješana je sa žlicom jagoda. Za pire dodajte žlicu kiselog vrhnja i pola čajne žličice soka od limuna. Kompozicija je izlizana i nanesena na lice. Maska tonira i osvježava kožu.
• Od bobica pripremite pire krumpir. Za gustoću dodaje se pšenično brašno. Kada smjesa postane viskozna, nanosi se na lice. Maska uklanja masnu i sjajnu kožu.

Upotreba borovnica u kuhanju

• Borovnice se koriste kako bi se napravila ukusna pita, a svježe ili sušene bobice dodaju se tijestu dok gnječe ili se koriste kao punjenje.
• Jagode se kombiniraju sa svježim sirom, pa će se i sir probuditi.
• Smoothies od bobica i jogurta umiruju glad i žeđ.
• Palačinke s borovnicama - zdrav doručak. Bobičasto voće se umiješa u tijesto ili stavi na vrh pečenog jela.
• Bobice se stavljaju u palačinke, panakotu i puding.

Broj recepata je ograničen maštom domaćice.

Prikupljanje i skladištenje borovnica

Prednosti smrznutih borovnica nisu ništa manje nego od svježih bobica. Potrebno je samo pravilno skladištenje i suho zamrzavanje.

Sezona u kojoj možete birati borovnice, otvara se od srpnja i traje do rujna. To ovisi o vremenskim uvjetima i temperaturi zraka.

Kako pravilno pripremiti plod za zimu, opisano u videu ispod.

Šteta od borovnica i kontraindikacija

• Proizvod je kontraindiciran kod onih koji pate od čira na dvanaesniku. Kiselina iritira oštećene sluznice, uzrokujući peckanje i nelagodu.
• Važno je prestati jesti svježe, sušene bobice ili decoctions na izbojke, ako se otkrije kronični zatvor.
• U male djece, borovnice mogu uzrokovati probavne smetnje i grčeve u želucu.
• Individualna netolerancija ili alergije - uzroci odbacivanja bobica.

zaključak

Prednosti i štetnosti borovnica određuju njegovu uporabu u tradicionalnoj medicini i kuhanju. Uz umjerenu redovitu uporabu, proizvod obogaćuje tijelo mikro- i makronutrijentima koje osoba ne prima od farmaceutskih pripravaka. Berry je korisna za one čiji je rad povezan s opterećenjem na organe vida.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-i-vred-cherniki-dlya-zdorovya.html

Borovnica za djecu: korisna svojstva, savjeti za nanošenje

Borovnica je višegodišnji grm do visine do 60 cm, a raste u sjevernim i središnjim dijelovima Rusije. Jagode su svijetlo plave s plavičastom bojom. Za medicinske svrhe možete koristiti voće, mlade izbojke i lišće. Listovi se bere početkom svibnja, bobice - u drugoj polovici srpnja.

Kombinacija vitamina i minerala daje borovnicama nevjerojatno mnogo jedinstvenih korisnih svojstava koja su korisna za metaboličke procese u tijelu male osobe. Samo jedna čaša borovnica dnevno može ispuniti tjelesnu potrebu za vitaminima i mineralima. Borovnice su dobar izvor vitamina C, A, E, PP, B vitamina (B1, B2), sadrže mnogo kalija, kalcija i željeza. Prema sadržaju mangana, borovnice na prvom mjestu među svim plodovima i voćem, uz pomoć boljeg apsorbiranja vitamina C i B1, poboljšava funkcioniranje mozga, mangan je neophodan za trovanje hranom, pomaže u zaštiti tijela od virusa, smanjuje razinu šećera u krvi. Listovi i zrele borovnice sadrže tanine, antocijanine, mirililin, organske kiseline (limunsku, mliječnu, jabučnu, oksalnu, kininsku i jantarnu).

Zanimljivo je znati! Znanstvenici su nazvali borovnice bobicama, produžujući život. Liječnici iz Sjedinjenih Država (University of Maine) proveli su istraživanje koje je pomoglo identificirati jedinstvena svojstva borovnica. Dokazali su da, ako se svakodnevno jede čaša borovnica, tijelo dobiva pouzdanu zaštitu od kardiovaskularnih bolesti, sprječava razvoj dijabetesa i pretilosti, poboljšava metaboličke procese, a time i borovnice povećavaju dugovječnost.

Korisna svojstva borovnica

Jedno od glavnih svojstava borovnica je povoljan učinak na probavni sustav. Svakodnevna uporaba 50 grama svježih borovnica poboljšava rad djetetova crijeva. Zbog sadržaja tanina, sušene se borovnice aktivno koriste za proljev kod djece, a svježe za zatvaranje. Borovnice su također destruktivne za bakterije koje uzrokuju akutne crijevne infekcije. Zbog kompleksa kemikalija, sadržaja pektina (koji pridonose vezanju i uklanjanju štetnih tvari iz crijeva), uzima se u slučaju gastrointestinalnih bolesti, trovanja hranom, probavnih poremećaja, kako bi se smanjila pojava disbakterioze. Korištenje decoctions od borovnice pridonosi zasijavanje crijevne normalne mikroflore. Za pripremu infuzije sušenih bobica, morate uzeti 4-5 tsp. suhe bobice i inzistirajte u čaši hladne vode (8 sati).

Borovnice su vrlo korisne. Aktivira crijeva, ima štetan učinak na bakterije i poboljšava vid.

Plodovi borovnice također se preporučuju za poboljšanje vida kod djece. Antocianini, za koje su borovnice vrlo bogate, najmoćniji su prirodni antioksidansi i od velike su važnosti za dječje tijelo. Njihova funkcija je poboljšati cirkulaciju krvi u mrežnici, obnoviti zahvaćena područja, povećati oštrinu vida. Borovnice su osobito potrebne za djecu koja već imaju kratkovidost, te za djecu koja doživljavaju povećani stres na organima vida. Nastava u računalnim laboratorijima - izravna indikacija za uporabu borovnica. Da biste vratili vid, preporuča se jesti jednu žlicu suhog bobica ujutro pola sata prije obroka (u večernjim satima bolje ih sipati s malom količinom vode).

Ogroman sadržaj vitamina, minerala, antioksidanata (protoantocianidi, flavonoidi, tanini) daje antiinflamatorna, antiseptička i antibakterijska svojstva borovnica. Jesti ovu bobicu u hrani olakšat će stanje tijekom prehlada, pomoći kod upale gornjih dišnih putova. Za upalu zubnog mesa, stomatitisa, faringitisa, upale grla, korisno je isprati usta i grlo sokom ili izvarkom bobica (može se sušiti, zamrzavati). Uzmi 2 žlice. l. bobice za ½ litre vode, zatim ili kuhajte 30 minuta, ili inzistirajte 8 sati, isperite 4 puta dnevno.

Jagode se aktivno uzimaju s zimsko-proljetnom hipovitaminozom. Borovnica povećava obranu djetetovog tijela, ima izražen povratni učinak. Kako bi ispunili dnevnu potrebu za vitaminima i mineralima, konzumiraju se u svom prirodnom obliku od 2-3 žlice. l. dnevno, pomiješana s medom ili fruktozom.

Zanimljivo je znati! Znanstveno je dokazano da se dodavanjem bobica i lišća borovnice zelenom čaju (naime zelenom) može aktivirati mozak i mentalni procesi. U kompleksu ovo piće poboljšava ljudsko pamćenje.

Borovnica ima antidijabetička svojstva. Zbog sadržaja kaknomirtilina (supstanca koja pomaže u smanjenju količine šećera u krvi), infuzije lišća borovnice koriste se u početnim stadijima dijabetesa (za blaže oblike bolesti). Od lišća i mladih izbojaka borovnica za djecu je infuzija: 1 tbsp. l. sirovine ulijte ½ litre vode. Kuhati u loncu za emajliranje ispod zatvorenog poklopca 20 minuta, a zatim inzistirati 40 minuta. Djeca predškolske dobi za šalicu, adolescenti - 1/3 šalice, starija dob - do ½ šalice po prijemu 4 puta dnevno. Uzmite 2-3 mjeseca ili više.

Isti izvarak lišća i izdanaka borovnica koristan je za pranje gnojnih rana na koži.

Anestetičko svojstvo. Zuboboljom možete isprati usta izvorom borovnica (50 g cvijeća po 1/2 l vode, isprati 4 puta dnevno), a jesti svježe bobice pomoći će u uklanjanju glavobolje.

Borovnica je dobra za anemiju, ima mnogo željeza i bolje se apsorbira od lijekova. Borovnica sadrži oksikumarine i može se upotrijebiti kao krpelj. Pripada obitelji brusnica, pa je njezina uporaba opravdana u slučaju bubrežnih kamenaca i upalnih bolesti bubrega kao diuretik. Ovo je divna bobica iu borbi i prevenciji raka.

kontraindikacije

• Bolesti bilijarnog trakta i gušterače;
• Ne jesti osušene bobice s konstipacijom;
• Nemojte uzimati duge listove: toksični učinak hidrokinona može se pojaviti.

"Blueberry Forte"

Borovnica Forte je dodatak prehrani. Sadrži ekstrakt borovnice, cink u tragovima i vitamine (C, P, B1, B2 i B6). Lijek je sredstvo za učvršćivanje tijela kao cjeline.

Lijek je namijenjen djeci starijoj od 3 godine, ali češće je njezina uporaba opravdana kod djece školske dobi s produljenim opterećenjem na vid kako bi se povećala težina dnevnog i sumnjivog vida, poboljšala prilagodba u uvjetima promjene svjetla, smanjio umor očiju zbog produženog rada pod umjetnim svjetlom. Također, lijek ima dobar učinak na upalu u organu vida.

Borovnice i alergije

Borovnice, uz jabuke, kruške i bobice bijele i žute boje, proizvodi su s niskim alergijskim potencijalom, što znači da moraju biti alergični na prehranu jer iznimno rijetko izazivaju imunološke reakcije.

U kojim godinama se borovnice mogu dati djeci?

Djeca do jedne godine mogu jesti borovnice od 7 mjeseci dodavanjem nekoliko bobica sokovima i voćnim kašama. Nije potrebno davati bobice maloj djeci kao cjelini, a ne trljati. Nemojte davati borovnice djeci koja imaju problema sa stolicom.

Djeca tijekom godine mogu jesti oko ½ - 1 šalice bobica dnevno.

Djeca starija od 3 godine ljeti, u vrijeme zrenja borovnice, trebaju jesti 1-2 šalice dnevno ako nema individualne netolerancije na borovnice i alergijske reakcije.

Kako spasiti borovnice?

Da biste sačuvali korisnija svojstva, bolje je obrisati 1: 1 borovnice sa šećerom i pohraniti ih u posudu ispod poklopca u hladnjaku.

Nije loše zamrzavanje ili suho bobice. Prvo, za sušenje, bobice treba obrisati 2-3 sata na suncu, a zatim sušiti u pećnici ili bolje u električnoj sušilici. Sušene bobice mogu se čuvati do 2 godine.

Možete skuhati džem od bobica (kratko kuhati, 5-10 minuta), naravno, na taj se način izgubi oko polovice vitamina, ali će korisna svojstva za probavne organe ostati.

Kuhajte kompot, žele i žele od borovnica. Napravite pite i puding dodajući borovnice tijestu ili napravite punjenje od bobica, i napravite palačinke s punjenjem od borovnice. Dodajte bobice u zobenu kašu, krupicu ili rižinu kašu, u slatku skutu i jogurt, milkshake i voćne salate.

Ne uzaludno među ljudima postoji mišljenje da u kući u kojoj se jedu borovnice liječnik nema što učiniti!

http://babyfoodtips.ru/202095-chernika-dlya-detej-poleznye-svojstva-sovety-po-primeneniyu/

Borovnica za djecu

Mali plodovi borovnice imaju poseban, neusporedivo osjetljiv okus. Starija djeca su posebno zadovoljna njima, sretni su što pokazuju "plave" jezike. Borovnica je jedna od najkorisnijih plodova, a dodatna prednost je što rijetko uzrokuje alergije.

struktura

Borovnica je poznati antioksidans. Ovo svojstvo je zbog prisutnosti antocijana u njemu. I premda učinkovitost bobice kao preventivne mjere protiv raka nije dokazana, rad u tom smjeru je u tijeku. Važno je napomenuti da su u borovnicama antocijani mnogo više nego u plodovima rotkvica, crvenog kupusa, tamnoplavog grožđa, pa čak i kupina. Postoje u ovoj skromnoj bobici i drugim korisnim tvarima:

• Vitamin C. Ovisi o elastičnosti krvnih žila, učinku, stanju zubnog mesa, otpornosti organizma na bolesti i aktivnostima metaboličkih procesa, kao i djelovanju mnogih sustava.
• Vitamini B1 i B6 - stimuliraju procese stvaranja krvi, povećavaju apsorpciju željeza, pozitivno djeluju na živčani sustav.
• Pantotenska kiselina. Neophodan je za proizvodnju kortikosteroida i hormona nadbubrežne žlijezde, koristi se za formiranje porfirina, pomaže pri suočavanju sa stresom.
• Vitamin PP. Pruža prolazak redoks reakcija, doprinosi pretvorbi ugljikohidrata i masti u energiju, podržava srce i krvožilni sustav.
• Kalij. Jedan od najvažnijih elemenata u tragovima od velike je važnosti za srce.
• Kalcij je građevni materijal za kosti, jača kosu i nokte.
• Fosfor je stimulator intelektualne aktivnosti. Zajedno s kalcijem jača koštani sustav. Regulator kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu.
• Pektini. Aktivirajte rad crijeva, pomozite ga očistiti, pomoći riješiti toksina i toksina.

Upozorenje! 150 grama borovnice dovoljno je da zadovolji dnevne potrebe djeteta u hranjivim tvarima. Ovo voće je lider u sadržaju mangana među svim plodovima. On je taj koji doprinosi asimilaciji svih drugih korisnih tvari, aktivira moždanu aktivnost. Također, ovaj element pomaže tijelu da se nosi s virusnim bolestima, trovanjem, pomaže u smanjenju šećera u krvi.

Ne samo da su korisne borovnice, nego i lišće s antocijanima, limunskom, jabučnom, oksalnom, jantarnom i drugim organskim kiselinama. Osim toga, oni imaju mirtiline i tanine.

Što je korisno borovnice

Ugodan okus borovnica daleko je od njegove vrline. Ova bobica se aktivno koristi za iscjeljivanje tijela:

• kod bolesti urogenitalnog sustava, uključujući kao profilaktičko sredstvo;
• borovnice usporavaju starenje stanica, jačaju krvne žile, pozitivno djeluju na pamćenje;
• za prevenciju zaraznih bolesti;
• za normalizaciju težine;
• u slučaju šećerne bolesti - koriste se ne samo plodovi, nego i izvarak lišća, bobice se suše zimi - infuzija također pomaže u smanjenju razine šećera u krvi;
• aktivira aktivnost gušterače;
• kao diuretik;
• zbog svojih antibakterijskih svojstava, borovnice pomažu u savladavanju tonzilitisa, stomatitisa i drugih zdravstvenih problema uzrokovanih patogenima;
• zbog fitoncida prisutnih u bobicama, djelotvorni su protiv stafilokoka, patogena difterije i dizenterije, preporuča se za liječenje tifusne groznice (kao pomoć).

Samo 50 g borovnica dovoljno je za normalizaciju aktivnosti crijeva. Za zatvor, djeci se preporuča dati svježe bobice, a za proljev - osušene. Borovnice će pomoći kod gastrointestinalnih poremećaja i disbakterioze. Vrlo je korisno dati infuziju borovnice nakon liječenja antibioticima - ubrzava oporavak mikroflore. Na 5 žličica od 200 ml hladne vode je potrebno. Izdržati 8 sati.

Borovnica stimulira dotok krvi u mrežnicu, zbog čega dolazi do obnove zahvaćenih stanica, što rezultira poboljšanjem vida. Preporuča se koristiti bobice ne samo s kratkovidnošću, već is povećanim naporom, primjerice, uz intenzivnu obuku.

Preporučeno trajanje rehabilitacijskog tretmana za probleme vida je 6 mjeseci. Potrebno je uzeti 1 stol. žlicu suhih borovnica. Prethodno je natopljen hladnom vodom.

Uvođenje borovnica u prehranu djece

Samo u najrjeđim slučajevima mogu se pojaviti problemi pri korištenju borovnica. Za alergenost se može usporediti s poznatim plodovima kao što su jabuke ili kruške. Okus borovnica je neutralan, pa ga djeca dobro vide. Prvi put možete upoznati dijete s tom bobicom u dobi od 7 mjeseci:

• Uvođenje borovnice u prehranu djeteta treba početi s nekoliko bobica, mogu se dodati drugim jelima, kao što su puding, svježi sir ili pjena;
• apsolutno je neprihvatljivo nuditi bobice za bebe u cijelom obliku;
• proljev je bolje ne koristiti borovnice;
• do 12 mjeseci maksimalni dnevni udio je do 100 g borovnica.

Ako osjetite alergijske reakcije nakon jela od borovnice, odmah ih uklonite iz prehrane i obratite se liječniku.

recepti

A sada nudimo i upoznavanje s izborom jela od borovnice za najmlađe.

Puding od sira od borovnice

Proizvodi: 250 g masnog svježeg sira, 2 jaja, 1 stol. žlicu šećera, prstohvat sode, 1 čajnu žličicu limuna (možete zamijeniti narančastim sokom), 1-2 g ljušture citrusa, žlicu borovnica.

Priprema. Razlikujte jaja sa šećerom u stabilnu pjenu. Skuta zgnječite kroz sito, dodajte sok od limuna (naranče) i koru citrusa, a zatim pomiješajte s nasjeckanim bobicama i sodom. Dodajte pretučena jaja u smjesu, dobro promiješajte, a zatim stavite u pećnicu i pecite dok se ne omekša. Prije posluživanja, ohladite, ukrasite džemom (opcija).

Jogurt od jogurta od borovnice

Proizvodi: 1 šalica jogurta, 50 g šećera, pola limuna, 100-150 g borovnica, 2-3 žlice želatine.

Priprema. Natopite želatinu u vodi pola sata, a zatim zagrijte na laganoj vatri i ohladite. U međuvremenu, učinite limunovu koricu (u miješalici ili ribanu), a zatim je pomiješajte s jogurtom i šećerom. Nastaloj masi dodajte natečenu želatinu. Stavite borovnice u trenutku kada jelo počne zalijevati. Približno vrijeme hlađenja je 3,5–4 sata.

Pjenu od borovnice (s grizom)

Proizvodi: 150 g borovnica, 400 ml vode, 100 g šećera, 1,5-2 tablice. žlica krupice, vanilije - po želji možete kuhati bez nje.

Priprema. Nasjeckajte bobice, sok - odvoditi. Stavite vodu na čir i bacite u njega borovnicu, kuhajte jednu minutu, zatim je procijedite. U dobivenu juhu dodajte šećer, a zatim zagrijte do kuhanja - na njemu skuhajte griz. Ohladite i utrljajte kašu, dodajte joj sok od borovnice, a zatim nastavite udarati dok se težina ne poveća za 1,5–2 puta. Rasporedite u porciji jela, poslužite ohlađeni.

http://onwomen.ru/chernika-dlya-detej.html

Koristi i štete od borovnica za djecu, kakva pića možete dati?

Borovnica (lat. Vaccínium myrtíllus) jedna je od rijetkih plodova koje odobrava Istraživački institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti za dijetu do godinu dana. Naklonost predstavnika službene medicine uzrokovana je iznimnim dobrobitima i rijetkim pojavama alergije kod djece nakon konzumacije proizvoda.

Fotografija:..com. Autor: maria.symchych.

Kapriciozna borovnica se nevoljko naseli na parcelama dača, ali velikodušno dijeli svoju žetvu u prirodnim staništima. Dosadna zbirka "sitne ribe" isplatit će se s neprocjenjivim rezervama za budućnost: smrznuto jagodičasto voće čuva se do godinu dana, a sušene bobice čuvaju za dvoje.

struktura

Američki znanstvenici pokušali su birati između 46 povrća, voća i bobica, "najviše-većina". Popis uključuje i borovnice, koje sadrže:

• vitamini A, E, PP, K, skupina B;
• mineralne soli željeza, magnezija, mangana, bakra, kalija, kalcija, cinka, fosfora;
• tanini (do 17% ukupne mase);
• antocijanini;
• flavonoli;
• stilbenoidy;
• hidroksicinaminska kiselina;
• dijetalna vlakna;
• organske kiseline;
• šećer.

Sadržaj manganskih borovnica premašuje brojne vrtne i šumske bobice (100 g osigurava do 17% dnevne potrebe). Ovaj mikronutrijent pomaže u apsorpciji kalcija i vitamina C, kontrolira razinu šećera i štiti stanice od destruktivnih slobodnih radikala.

100 g svježih borovnica sadrži beznačajnu količinu proteina i masti, do 9 g ugljikohidrata. Energetska vrijednost ne prelazi 50 kcal.

Dokazana korist

Istraživanje borovnice započelo je šezdesetih godina prošlog stoljeća. Pokazalo se da se antocijani bobica mogu akumulirati u tkivima i krvnim žilama. Oni ubrzavaju oporavak fotosenzitivnog pigmenta (rhodopsin), poboljšavaju osjetljivost mrežnice na svjetlo različitog intenziteta i povećavaju oštrinu vida.

Engleski neuroznanstvenik Claire Williams (Sveučilište u Readingu) izvijestio je o rezultatima testiranja među mlađim studentima. Korištenje borovnica prije obavljanja složenih mentalnih zadataka poboljšava pamćenje, omogućuje brzo rješavanje odluke i dobivanje 10% točnijih odgovora.

Sam Christie, nutricionist iz Britanije, pronašao je SPF faktor u bobicama koje štite kožu od opasnog ultraljubičastog zračenja.

Jača imunološki sustav

Kombinirano djelovanje minerala, vitamina i flavonoida potiče sintezu imunoloških stanica.

Normalizira probavu

1. Tanini u borovnicama smanjuju upalu crijevne sluznice.
2. Pektini uklanjaju troske i proizvode za fermentaciju.
3. Biljna vlakna stvaraju uvjete za rast korisne mikroflore.

Antimikrobna svojstva

Tanini i flavonoidi su destruktivni za patogene mikroorganizme koji uzrokuju infekcije: stafilokoki, dizenterija, tifus i sl.

Borovnica ima protuupalno i antimikrobno djelovanje i koristi se za liječenje:

• stomatitisa;
• gingivitisa;
• faringitis;
• angina;
• infekcije mokraćnog sustava.

Povećava oštrinu vida

Antocianini sadržani u borovnicama:

• ojačaju zidove kapilara oka;
• poboljšati dotok krvi u mrežnicu;
• štiti oči od zračenja;
• ublažiti umor i upalu tijekom dugotrajnog napora povezanog s učenjem i / ili slabim osvjetljenjem;
• riješite se "noćnog sljepila";
• spriječiti razvoj kratkovidnosti i katarakte.

Pomaže kod anemije

Željezo, vitamin C, folna kiselina i mangan u sastavu ovog močvarnog bobica obvezni su sudionici krvotvornog procesa. Tijelo ih koristi za proizvodnju hemoglobina i crvenih krvnih stanica, sprječavajući razvoj anemije zbog nedostatka željeza.

Poboljšava kognitivne sposobnosti

Kompleks biološki aktivnih tvari u kombinaciji s vitaminima, makro i mikroelementima ubrzava metaboličke procese u mozgu, poboljšava pamćenje i kognitivne sposobnosti.

Šteta i kontraindikacije

Borovnica može naškoditi kršenju dobnih ograničenja, kada bebin probavni sustav još ne može probaviti novi obrok.

Djeci koja ima tendenciju opstipacije ne treba davati pića iz sušenih borovnica, jer imaju učinak učvršćivanja.

• bolesti bilijarnog trakta;
• prisutnost oksalata u urinu;
• individualna netolerancija;
• bolesti gušterače.

Dobni okvir

Fotografija: www.srce.com Autor: CroMary

• Upoznavanje s borovnicama počinje ne ranije od 6-7 mjeseci. Uvođenjem komplementarne hrane, po prvi put možete liječiti bebu s 1-2 usitnjenih bobica na vrhu čajne žličice.
• U nedostatku alergije, doza se povećava na 50 g za 7 mjeseci i na 100 g za godinu dana. Pire se daje čista ili dodana u dječja jela: svježi sir, voćne salate, žitarice, jogurti.
• Od 1 do 3 godine djetetu se u zdrobljenom obliku ili u cjelini nudi 150 g borovnice, ako je već naučio žvakati.
• Od 3 do 6 godina, dopuštena dnevna stopa iznosi 200 g, što odgovara 1,5–2 čaše.

Rizik od alergije

Borovnice karakterizira umjereni stupanj alergenosti, kao i lingonberije, trešnje, brusnice, borovnice, crveni ribiz i lubenice. U usporedbi s crvenim bobicama, mnogo je manje vjerojatno da će izazvati negativne reakcije, ali češće od zelenih.

Uzrok alergija može biti:

• rano uvođenje u prehranu (do 6 mjeseci);
• genetska predispozicija (hrana ili unakrsna alergija među roditeljima);
• prekomjerna uporaba borovnica od strane majke tijekom trudnoće i dojenja.

Reakcija je obično ograničena na osip na koži, probavni poremećaji su rjeđi.

Ponovno uvođenje nakon 1-1,5 mjeseci, u pravilu, prolazi bez komplikacija.

Kada relaps s borovnice dio za dugo vremena ili zauvijek.

Pomoć kod proljeva

Labave stolice česte su kod djece, osobito u prvoj godini života. Uzroci: niska proizvodnja crijevnih sokova, nestabilnost mikroflore u pozadini pogrešaka dnevnog režima, prehrane i njege.

Djelotvoran lijek je infuzija sušenih borovnica, zasićenih taninskim i antimikrobnim tvarima. Preporučuje se djeci od 6 mjeseci.

Pripremite na dva načina:

1. Hladno: 2 žličice. slomiti sublimirane bobice napuniti čašom ohlađene prokuhane vode. Inzistirajte 5 sati, procijedite.
2. Vruće: 2 žlice. l. Sipajte sirovine u termos i ulijte 0,5 litre kipuće vode. Ponovno zavijte poklopac, pričekajte 2 sata i napnite. Ohladi se na sobnu temperaturu.

Piće za bebe

Svježe, suhe ili smrznute borovnice prikladne su za izradu zdravih napitaka koji mijenjaju dječji jelovnik.

kompot

Kompot od borovnice nudi se djetetu u vrućim ljetnim danima, tijekom bolesti gornjih dišnih puteva i nakon liječenja antibakterijskim lijekovima.

Dječji nutricionist Odjela za prehranu RMAPO T. Maksimycheva savjetuje:

• kuhajte u loncu za emajliranje;
• potopite borovnice u kipuću vodu;
• pokrijte tavu poklopcem;
• držati cijele bobice na vatri 5 minuta, zemaljske 2-3 minute;
• ne dodavati šećer;
• Za 1 litru vode uzmite 300 g smrznute ili svježe borovnice.

Kissel

Pijte omotava crijevni zid i normalizira stolicu.

1. U 1 litru kipuće vode dodajte 250–300 g borovnica.
2. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
3. Otopiti 1 žlicu. l. škrob u maloj količini hladne vode.
4. Ulijte u tanku struju u lonac za pirjanje uz stalno miješanje.
5. Zagrijte, ostavite po strani, ohladite, procijedite po želji.

Dovoljno je dati djetetu žele dva puta tjedno.

Recept osigurava maksimalnu sigurnost vitamina i drugih korisnih tvari.

1. Razvrstajte svježe borovnice i isperite pod tekućom vodom, osušite na ubrusu.
2. Smrvite na finom situ.
3. Ocijedite sok i istisnite pulpu kroz 2 sloja gaze.
4. Dodajte kašu u posudu s kipućom vodom, držite na laganoj vatri 5 minuta.
5. Procijedite i sipajte sok u lagano ohlađenu juhu.

Prednosti u odnosu na tamno grožđe

Tamno grožđe slabije je od borovnica u kvantitativnom sadržaju niza minerala: magnezija, fosfora, cinka, bakra. Također sadrži manje PP, E, B9, K vitamina i dijetalnih vlakana.

U 100 g bobica do 18 g ugljikohidrata i 70 kcal je prekomjerni kalorijski sadržaj za djecu do 2-3 godine starosti. Iz tog razloga nutricionisti smatraju da je grožđe neovisno jelo, koje je teško probaviti.

Grožđe može izazvati:

• alergijske reakcije;
• fermentacijski procesi u crijevima;
• povećanje težine;
• razvoj karijesa.

Tvrda koža i velike kosti uzrokuju probavne smetnje i potencijalna su opasnost za malu djecu: beba se može ugušiti i ugušiti. Stoga, do 2 godine tenderske borovnice - korisna alternativa grožđu.

http://pitaniedetok.ru/mozhno/chernika.html