U davna vremena vjerovalo se da su stabla maslina božanskog podrijetla. Stari Grci su ulje od plodova tog drveća nazivali "tekućim zlatom", što je posljedica ne samo njegove duboke zlatne boje, nego i jedinstvenih blagotvornih svojstava, koja su se cijenila jednako zlatu. Danas je maslinovo ulje još uvijek popularno i cijenjeno u cijelom svijetu. Koristi se ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji, prehrani. Osim toga, to je odličan način za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Korisna svojstva.
Sada vrlo često možete čuti o korisnim svojstvima maslinovog ulja. Preporučuje se da se koristi u obliku preljeva za salatu, dodataka povrću, itd. Korištenje ovog proizvoda je zbog njegovog sastava, u kojem su svi vitamini i elementi u tragovima vitalni za naše tijelo, koji se dobro apsorbiraju. Prirodno ulje od ploda masline maslinovim hladnim prešanjem izvrsna je preventivna mjera protiv bolesti kardiovaskularnog sustava, uključujući srčane udare i moždane udare, kao i dijabetes i pretilost. Ne sadrži kolesterol štetan za naše tijelo, a zbog svojih masnih kiselina ovaj proizvod, uz redovitu uporabu, značajno smanjuje razinu u krvi. U isto vrijeme, nema štetnog utjecaja na tzv. Koristan kolesterol, čime se održava optimalna ravnoteža najvažnijih elemenata u tijelu.

Maslinovo ulje je odličan pomagač našem probavnom sustavu. Pomaže poboljšati rad želuca, crijeva, ima ljekoviti učinak kod čira na dvanaesniku. Osim toga, ovaj proizvod se učinkovito koristi kod osoba koje pate od hemoroida i čestih zatvora, jer daje lagani laksativni učinak.

Za razliku od životinjskih masnoća, maslinovo ulje donosi potpunu korist našem tijelu - sprječava razvoj ateroskleroze, jača koštano tkivo, izvrsno je choleretic sredstvo, a korisne kiseline, koje su u velikoj mjeri sadržane u sastavu, su građevni materijal staničnih membrana. Ovaj proizvod se smatra dijetalnim zbog oleinske kiseline koju sadrži, što blagotvorno djeluje na apsorpciju i preradu masti. Zato je ovaj proizvod sastavni dio gotovo svake prehrane. Osim toga, ova kiselina pomaže jačanju zidova krvnih žila i povećava njihovu elastičnost.

Maslinovo ulje ima regenerirajuća svojstva, čime pomaže ubrzati proces ozdravljenja raznih rana. Oleokantalna supstanca koja je njegov dio, daje ovom proizvodu i anestetički i protuupalni učinak. U svojim učincima ulje je slično ibuprofenu i drugim sličnim lijekovima koji imaju protuupalno djelovanje. Osim toga, zbog sadržaja u njoj od linolne kiseline, vid i koordinacija pokreta je značajno povećana.

Maslinovo ulje također ima imunostimulirajuća svojstva. Redovito uključivanje ovog proizvoda u vašu prehranu omogućuje jačanje imunološkog sustava. Osim toga, ovo ulje liječi i pomlađuje naše tijelo, zbog prisutnosti vitamina, antioksidanata i masnih kiselina. Osim toga, maslinovo ulje sprečava rano starenje tijela. Usput, znanstveno je dokazano da masne kiseline ovog proizvoda utiskuju osjećaj gladi kod ljudi, što značajno smanjuje količinu konzumirane hrane.

Prema nedavnim istraživanjima, maslinovo ulje sprečava razvoj raka kože, pa se preporuča da se koristi nakon sunčanja. Sadržana oleinska kiselina normalizira metabolizam lipida u koži, tako da je ovaj proizvod učinkovit u sprječavanju celulita.

Maslinovo ulje je učinkovito u njezi suhe i osjetljive kože, zadržavajući vlagu u stanicama kože i omekšavajući je. Korisno je dodati ga raznim maskama za lice. Osim toga, ulje je korisno u njezi kose i vlasišta, uklanja mrtve stanice, sprječava gubitak kose i izgled te se bori protiv peruti. Kao rezultat, značajno je poboljšano disanje kože i normalizirano izlučivanje žlijezda lojnica. Uporaba ulja može hidratizirati suhu kosu i smanjiti njihovu krhkost.

U novije vrijeme, znanstvenici su otkrili da se oleinska kiselina, koja je prisutna u velikim količinama u maslinovom ulju, učinkovito bori protiv najagresivnijeg oblika raka dojke. Da biste to učinili, morate slijediti posebnu prehranu, uključujući povrće salate, zelenila, ribe, orašastih plodova, nemasnog sira, voća i svakako maslinovog ulja kao umaka i preljeva.

Prednosti maslinovog ulja.
Kao što je već napomenuto, uporaba maslinovog ulja sadrži u svom sastavu veliki broj masnih kiselina i vitamina. Stalna uporaba ovog ulja u hrani, barem u količini čajne žličice dnevno, ne samo da općenito jača tijelo, uključujući imunološki sustav, već je i sredstvo za prevenciju raznih bolesti, osobito kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i dijabetesa. Posebno je korisna maslinovo ulje za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava, jetre i žučnog mjehura. Osim toga, djelotvoran je u liječenju kroničnih bolesti i uzrokovanih upalnim procesima.

Vrlo korisno maslinovo ulje za kožu. Savršeno štiti kožu od štetnih učinaka negativnih okolišnih čimbenika. Osim toga, ovaj proizvod je izvrsno umirujuće i hidratantno sredstvo, eliminira iritaciju i ljuštenje kože, a ne začepljuje pore. Antioksidativna svojstva ovog proizvoda sprječavaju prerano starenje kože.

Vrlo je korisno uključiti maslinovo ulje u prehranu za djecu. Prvo, stimulira rast koštanog tkiva, i drugo, masne kiseline prisutne u izobilju u sastavu ovog proizvoda vrlo su bliske masti koje čine majčino majčino mlijeko. Također, ovaj proizvod regulira fiksaciju koštanog sustava, sprječava gubitak kalcija, a također formira i jača koštano tkivo kod odraslih i djece.

Međutim, ne biste trebali biti uključeni u ovaj proizvod, pogotovo ako ste na dijeti, jer je ulje još uvijek visoko kalorična hrana. U svemu je potrebna mjera. Dakle, dvije čajne žličice dnevno je sasvim normalno za zdravlje tijela i ljepotu kože.

Ovaj proizvod blagotvorno djeluje na kosu, čineći je gustom i sjajnom. Zato su španjolske i talijanske djevojke poznate po svojoj raskošnoj i sjajnoj kosi.

Maslinovo ulje pomaže kod bolova u leđima. Njegova vanjska uporaba u kombinaciji s topljenim voskom u velikoj mjeri ublažava te bolove. Osim toga, ovaj proizvod ima pozitivan učinak na mušku snagu i liječi duševne bolesti. Također povećava vjerojatnost začeća, snižava krvni tlak, liječi koštano-mišićni sustav (osobito pomaže kod artritisa, artroze, gihta, osteohondroze), a također pozitivno utječe na stanje naših unutarnjih organa.

Pijenje maslinovog ulja sprečava razvoj bolesti poput čireva i gastritisa. To je zbog činjenice da ovaj proizvod ima svojstvo smanjiti razinu želučane kiseline. Osim toga, aktivira proces izlučivanja žuči, normalizira proces oslobađanja žučnog mjehura i smanjuje rizik od stvaranja kamenja tamo. Korisni elementi u tragovima sadržani u ovom najvrednijem prirodnom proizvodu poboljšavaju funkciju bubrega, olakšavajući proces čišćenja organizma od toksina. Usput, nedavno je postalo poznato da maslinovo ulje blagotvorno djeluje na krvne žile mozga. Također je koristan za tonus mišića, normalizira proces funkcioniranja vezivnog tkiva i uključen je u proces popravljanja stanica zglobne hrskavice. Zbog sadržaja vitamina C i E u maslinovom ulju, slobodni radikali se ne nakupljaju u oboljelom zglobu, zbog čega se sprječava razvoj bolesti zglobnog tkiva.

Upotreba maslinovog ulja.
Maslinovo ulje našlo je svoju primjenu u kozmetologiji, kuhanju, konzerviranju, itd. Ovaj proizvod je čest sastojak kozmetičkih proizvoda (kreme, maske, gelovi za tuširanje, balzami za kosu, emulzije, sapuni, šamponi itd.), Koji se koriste u medicini za proizvodnju otopina vitamina i pripravaka za injekcije. Među ostalim namirnicama biljnog podrijetla ona ima najveću hranjivu vrijednost. Potpuno se probavlja i dobro podnosi čak i oni koji imaju probavne smetnje, bolesti jetre i žučnog mjehura. Inače, stari Grci uzeli su malu količinu maslinovog ulja na prazan želudac, hvatajući žlicu meda kako bi ispunili genitalije muškom silom.

Maslinovo ulje u srednjem vijeku koristilo se za rasvjetu. U tradiciji kršćanstva, on (prvi) je korišten u obredima obožavanja. Smatra se najvrjednijim dijetetskim proizvodom zbog visokog sadržaja u mononezasićenim masnim kiselinama i polifenolima. Koristi se za kiseljenje i čuva izvorni okus marinade. Maslinovo ulje također se koristi u pripremi toplih i hladnih umaka.

Zbog svog učinka protiv starenja pri svakodnevnoj uporabi, zaglađuje bore i sprječava pojavu novih. Kozmetika na bazi maslinovog ulja sadrži veliku količinu antioksidanata i vitamina. Konkretno, vitamin E pomaže koži da bolje apsorbira vitamine A, D, K sprječava umiranje stanica, povećavajući tonus i zaštitna svojstva kože.

Kao što je već navedeno, ovo ulje je posebno korisno za suhu i osjetljivu kožu, a također je i izvrstan alat za masažu. U tu svrhu možete koristiti ulje u čistom obliku ili ga obogatiti s nekoliko kapi najprikladnijeg eteričnog ulja za vašu kožu. Prema mišljenju stručnjaka, ova masaža ima kompleksan učinak na cijelo tijelo. Njeguje, omekšava i vlaži kožu, a također ublažava stanje osteohondrozom i naslagama soli. Osim toga, ova masaža djeluje umirujuće na živčani sustav i pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi.

Međutim, vrijedi sudbina da samo prvo hladno prešano maslinovo ulje ima sve gore opisane kvalitete.

Kontraindikacije.
Zbog svoje choleretic akcije, ne preporuča se koristiti u bolesnika s kolecistitisom. Osim toga, ovo ulje ne smije se zagrijavati, a primjenjivati ​​isključivo svježe, jer kada se zagrije, gubi svoje korisne osobine i postaje štetno za naše tijelo.

Kupnja. Koje je ulje bolje.
Vaš izbor prilikom kupnje maslinovog ulja treba zaustaviti na vrhunskom maslinovom ulju Extra Virgin. Ova kategorija se smatra najboljom i najskupljom. Sadržaj masnih kiselina u njemu ne smije prelaziti 1% (što je niža brojka, to je veća kvaliteta ulja). Ovaj proizvod je nerafiniran i proizvodi se hladnim prešanjem. Nema toplinske obrade, tako da su u ovom ulju očuvani svi vitamini i korisne osobine, osobito polifenoli i skvalen, koji određuju njegova jedinstvena svojstva. U ovom ulju nema nečistoća, ima nježnu žuto-zelenu boju i ugodnu aromu. Okus se može usporediti s okusom svježih maslina. Vrlo je važno pri kupnji obratiti pozornost na rok trajanja, jer vremenom ulje gubi svoja svojstva. Stoga je poželjno koristiti ga tijekom cijele godine. Maslinovo ulje treba skladištiti u suhom, hladnom (ali ne u hladnjaku, inače se zgusnuti), tamnom mjestu, dobro začepljenom, jer može apsorbirati sve mirise.

Osim ekstra klase, postoje i druge vrste maslinovog ulja:

• Djevičansko maslinovo ulje je ulje koje se dobiva drugim hladnim prešanjem bez uporabe kemikalija ili iz supstrata pulpe koji se koristi za proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo ulje je značajno slabije od ulja dobivenog tijekom prve hladne ekstrakcije.
• Maslinovo ulje - dobiveno kemijskom ekstrakcijom ulja, destilirano iz pulpe. Da bi dodali vrijednost, neki proizvođači dodaju ekstra djevičansko maslinovo ulje ili maslinovo ulje Virgin. Međutim, niti okus, niti nutritivna vrijednost, koje su svojstvene prvim dvjema vrstama ulja, to ne čini.
• Čisto maslinovo ulje drugo je ime za uobičajeno ulje klase Maslinovo ulje. Vrlo često, proizvođači navode naziv na bocama s uobičajenim uljem, koje se dobiva drugim hladnim prešanjem ili korištenjem kemikalija, ili destilacijom iz pulpe. Ovo ime može samo reći da u takvom ulju nema nečistoća drugih ulja (uljane repice, suncokreta, itd.). Posebna svojstva i okus se ne razlikuju.
• Maslinovo ulje je ulje koje je istovjetno ulju maslinovog ulja. U ovu kategoriju ulja nikada se ne dodaje kvalitetno maslinovo ulje. U osnovi, njegova namjena je rasvjeta svjetiljki, proizvodnja sapuna i uporaba u tehničkim industrijama.

Najbolje i visoko kvalitetno ulje smatra se grčkim, osobito kritskim maslinovim uljem. Talijanske sorte također imaju dobre karakteristike. Vodeći proizvođači talijanskog maslinovog ulja su regije Puglia, Calabria, Campania i otok Sicilija. Postoje i druga područja za proizvodnju maslinovog ulja: na primjer, ulje iz Toskane - za punjenje tjestenine i riže bez umaka od rajčice, za kuhanje mahunarki i juha od žitarica, mesa s roštilja; iz Umbrije - za izradu umaka i kao dodatak mesnim jelima; Apulija, Kalabrija i Fr. Sicilija - umak od maslaca koristi se za jela od povrća i meso kuhano na ražnju; iz Ligurie - za pripremu Pesto umaka, preradu biljnih salata i kuhanje mesnih proizvoda od peradi; Gardesano - za riblja jela.

Maslinovo ulje nije samo ukusan i koristan proizvod, već pomaže u liječenju raznih bolesti, služi kao izvrsno sredstvo za njegu kože i prevenciju starenja. Uključite ovaj proizvod u svoju prehranu i budite zdravi i lijepi!

http://prosto-mariya.ru/olivkovoe-maslo-polza-svoistva-i-primenenie_576.html

12 tajni korisnih učinaka i koristi maslinovog ulja za tijelo

Nisu sve masti štetne za ljudsko tijelo.

Ispada da postoje zdrave masti. Potrebno ih je uključiti u vašu dnevnu prehranu ako želite zadržati svoje zdravlje jakim već dugi niz godina. Nedostatak masti negativno utječe na izgled.

Namirnice koje sadrže korisne masne tvari su avokado i kokos. Ali jeste li znali da u vašoj kuhinji postoji još jedan izvor zdrave masti?

Dobrobiti maslinovog ulja i tijela

vi pogađate? Naravno, ovo je maslinovo ulje!

Pročitajte članak kako biste saznali kako je maslinovo ulje korisno i kako divno djeluje na zdravlje Mediterana.

Sastav i nutritivna vrijednost maslinovog ulja

Prema Nacionalnoj bazi hrane, koju je izradilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, jedna žlica maslinovog ulja sadrži:

• 119 kalorija
• Vitamin E - 1,94 mg (13% preporučenog dnevnog unosa)
• Vitamin K - 8,1 mg (9%)
• Zasićene masti - 1,9 g
• Mononezasićene masti - 9,9 g
• Polinezasićene masti - 10,5 g

Kao što možete vidjeti, maslinovo ulje sadrži mnoge vrste masti.

Američka zdravstvena organizacija za zdravlje srca preporučuje konzumiranje ne više od 16 grama zasićenih masnoća, već standardna dnevna prehrana od 2.000 kalorija. 1,9 grama masti odgovara 12% ove prehrane.

Također, američki kardiolozi savjetuju da koristite što je više moguće mononezasićene i polinezasićene masti. Oni su najkorisniji i lakše probavljivi.

Prednost maslinovog ulja je u tome što sadrži veliku količinu takozvanih "dobrih" masti. Dakle, samo jedna žlica ulja dnevno može donijeti velike koristi.

Korisna svojstva maslinovog ulja

Zatim ćemo pogledati 12 korisnih učinaka maslinovog ulja na tijelo.

Antioksidativna svojstva

Antioksidansi su tvari koje sprječavaju oštećenje stanica uzrokovano djelovanjem opasnih molekula kisika poznatih kao slobodni radikali.

Slobodni radikali mogu uzrokovati bolesti srca, rak, Alzheimerovu bolest i druge ozbiljne bolesti.

Maslinovo ulje sadrži snažne antioksidanse, što znači da nas može dobro zaštititi od ovih podmuklih bolesti.

Prema znanstvenom istraživanju koje je objavio časopis Nutrition Research Reviews, dva kemijska elementa, hidroksitirozol i oleuropein, daju maslinovom ulju gorak okus, koji pokazuje aktivna antioksidativna svojstva.

Vitamin E i vitamin K također su antioksidansi.

Protuupalni učinak

Ako ste upoznati s mojim tekstom "Anti-upalna dijeta", onda zapamtite da je kronični upalni proces povezan s mnogim ozbiljnim bolestima. To su astma, alergije i bolesti srca, rak i mnogi drugi.

Zbog svojih protuupalnih svojstava maslinovo ulje ima važnu ulogu u organizaciji procesa prehrane tijekom terapije.

Posebno cijenjena oleinska kiselina sadržana u ulju. Ovaj mononezasićeni masni spoj savršeno smanjuje broj upalnih markera.

U Japanu su studije oleinske kiseline provedene 2007. godine. U eksperimentu je sudjelovalo više od 3000 ljudi.

Nađeno je da uporaba ove kiseline (u kombinaciji s drugim masti) smanjuje razinu upale kod ljudi.

Maslinovo ulje također sadrži oleakansal, još snažniji antioksidans.

Brojne studije su pokazale da je učinak ove tvari sličan učinku ibuprofena (50 grama ulja odgovara 10% odrasle doze ibuprofena).

Naravno, 10% nije mnogo, ali znanstvenici su mišljenja da čak i takve niske doze anestetika imaju kumulativni učinak.

Antibakterijska svojstva

Maslinovo ulje ima izražena antibakterijska svojstva.

Proveden je znanstveni eksperiment, tijekom kojeg je postalo jasno da su octena kiselina i maslinovo ulje najbolji javno dostupni borci protiv bakterija.

Prisutnost maslinovog ulja u majonezi smanjuje rizik od infekcije salmonelom i listerijom.

Maslinovo ulje djeluje depresivno na Helicobacter pylori, patogene crijevne bakterije koje uzrokuju čireve i rak želuca.

Kemijska i biološka istraživanja pokazala su da tvari maslinovog ulja imaju jak baktericidni učinak protiv 8 sojeva H. pylori - od kojih su 3 općenito otporne na antibiotike!

Znanstvena činjenica je da samo 30 grama maslinovog ulja dnevno može ubiti H. pylori u 40% ljudi u 14 dana.

Prehrambeni proizvod

Visoka potrošnja maslinovog ulja neraskidivo je povezana s konceptom pravilne prehrane.

Poznati znanstveni eksperiment koji je pohađalo 1600 ljudi u dobi od 18 do 60 godina. Pokazalo se da su osobe s najvećom potrošnjom maslinovog ulja (13,5% ukupnog broja kalorija) imale izuzetno zdravu hranu u svojoj prehrani.

To znači da su umjereno konzumirali žitarice, pekarske proizvode, punomasno mlijeko, kobasice, slatkiše, voćne sokove i sokove. Preferirali su da u svoj jelovnik uključe ribu, jaja, povrće i zdrave masti.

Nije iznenađujuće da ljudi koji svakodnevno koriste maslinovo ulje čine svoju naviku dobivanjem potrebne količine masti, kao i vitamina i hranjivih tvari.

Naravno, to ne znači da tek počinjete piti maslinovo ulje, i svi vaši zdravstveni problemi će se odmah riješiti. Ali ovdje postoji određena veza.

Možda oni koji svakodnevno konzumiraju maslinovo ulje jednostavno slijede mediteransku kuhinju (cjelovite žitarice, ribu, povrće).

Dobro za srce

Brojne studije su pokazale da je mediteranska prehrana izrazito blagotvorno djelovanje na srce.

Na primjer, u jednom iskustvu sudjelovalo je 7.447 sudionika, u dobi od 55 do 80 godina, koji su, iako nisu imali problema sa srcem, bili u opasnosti.

Sudionici su bili podijeljeni u tri skupine, a svaka je skupina imala svoju prehranu. Bila je to mediteranska prehrana nadopunjena maslinovim uljem, mediteranskom prehranom s orasima i iscjeljujućom dijetom.

Znanstvenici su pokazali da u onim skupinama gdje je postojala mediteranska prehrana (s maslacem i orašastim plodovima), dolazi do smanjenja učestalosti pojavljivanja neugodnih osjećaja u području srca, jer zdrave masti stabiliziraju kardiovaskularni sustav.

Maslinovo ulje je indicirano povišenim tlakom (hipertenzija).

Godine 2000. provedeno je istraživanje da bi redovita konzumacija maslinovog ulja pomogla smanjiti potrebu za antihipertenzivnim lijekovima na 48%.

Smanjenje rizika od moždanog udara

Znanost poznaje dvije velike studije koje su dokazale da maslinovo ulje igra važnu ulogu u zaštiti ljudi od rizika od moždanog udara.

Jedna od njih bila je znanstvena analiza koja je uključivala 841211 ljudi koji su na temelju 32 kohortne studije proučavali različite vrste mononezasićenih masti i njihov učinak na ljudski organizam.

Istraživači su uočili "značajnu vezu" između visoke potrošnje maslinovog ulja i smanjenog rizika od iznenadne smrti. A vjerojatnost moždanog udara je smanjena za 17%.

Drugi eksperiment proveden je na temelju opažanja više od 38.000 ljudi. Primijećen je i odnos između maslinovog ulja i poboljšanja stanja srca.

Zaštita od raka

Učestalost raka u mediteranskim zemljama je za red veličine niža nego u Skandinaviji, Ujedinjenoj Kraljevini i Sjedinjenim Američkim Državama. I zbog toga se pitate: što ako ova hrana čini čuda?

Već smo utvrdili da je maslinovo ulje bogato antioksidansima, kao i deprimirajući učinak na pojavu i reprodukciju stanica raka.

I to je znanstveno dokazano!

Na primjer, oleacansal ubija stanice raka za manje od sat vremena! Rezultati ove studije objavljeni su u časopisu Molecular and Cellular Oncology 2015. godine.

U normalnim uvjetima, stanice raka umiru unutar 16-24 sata. I oleacansal ubrzava ovaj proces - samo 30-60 minuta.

Također, maslinovo ulje bit će vrlo korisno u raku dojke i njegovoj prevenciji.

Poznat je znanstveni eksperiment, kada je 4.000 žena u dobi od 60 do 80 godina podijeljeno u 2 skupine i propisane su različite prehrane. Prva skupina trebala je jesti 6 godina na mediteranskoj prehrani s puno maslinovog ulja. I drugi u istom vremenskom razdoblju poštuje posebnu terapijsku prehranu.

Nakon 5 godina dijete, utvrđeno je da je mediteranska prehrana smanjila rizik od stvaranja stanica raka za 68% u usporedbi s terapijskom prehranom.

Stimulacija mozga

Maslinovo ulje pomaže u zaštiti mozga od podmukle Alzheimerove bolesti, najčešćeg oblika demencije, koja uzrokuje brojne probleme s pamćenjem, razmišljanjem i ponašanjem.

U osoba s Alzheimerovom bolešću nakuplja se protein (beta-amiloidi) u određenim dijelovima mozga.

Maslinovo ulje savršeno uklanja proteinske naslage, čime se sprječava razvoj bolesti.

Također, mediteranska prehrana preporučuje se osobama s povećanim mentalnim stresom.

Liječenje reumatoidnog artritisa

S obzirom da je reumatoidni artritis (RA) upalna bolest, a već znamo da je maslinovo ulje snažan protuupalni agens, razumno je zaključiti da maslinovo ulje može ublažiti bol i otekline povezane s RA.

Znanost podržava ovo stajalište, iako je u ovom području bilo malo istraživanja.

U Španjolskoj je 2014. godine proveden znanstveni pokus, a utvrđeno je da mediteranska prehrana (s maslinovim uljem) ima pozitivan učinak na taj problem: bol, markeri upale su smanjeni, a toksični učinak je smanjen.

U drugoj studiji trajanja od 24 tjedna, bolesnici s artritisom uzeli su riblje ulje i maslinovo ulje. Rezultat eksperimenta je smanjenje intenziteta boli, uklanjanje simptoma jutarnje ukočenosti, pojava sile u mišićima ruku.

Pravi izbor za kuhanje

Postoji mnogo dobrih ulja, ali nisu svi prikladni za kuhanje.

Neka ulja ne mogu izdržati visoke temperature, počinju pušiti. I dim, kao što je poznato, sadrži otrovne tvari, slobodne radikale, što je vrlo štetno za naše tijelo.

Znanstvenici su proučavali svojstva maslinovog ulja na visokoj temperaturi.

24 sata maslinovo ulje je palilo, drugim riječima, prženo. Utvrđeno je da je izuzetno otporan na povišene temperature.

Druga studija bila je koristiti suncokretovo i maslinovo ulje za 40 vrućih.

Tijekom prvih 20 tretmana maslinovo ulje pokazalo je dobre rezultate, za razliku od suncokreta. Potom su sve razlike izbrisane, a tijekom sljedećih 20 vrućih, obje vrste ulja bile su neprikladne za hranu.

Zaključak - maslinovo ulje je sigurno za prženje, ali ga morate mijenjati nakon svakog kuhanja.

Održavanje težine

Mnogo sam puta rekao da te mast ne čini debelom, već šećer!

Zahvaljujući jednoj dvogodišnjoj studiji, kojoj je prisustvovalo više od 1100 starijih osoba, dokazano je da mediteranska prehrana smanjuje rizik od pretilosti za 88%.

Drugi eksperiment je proveden u Španjolskoj, a sudjelovalo je 7368 diplomiranih sveučilišta. Već 2 godine svakodnevno su jeli dosta maslinovog ulja. Rezultati su pokazali da je težina sudionika ostala normalna, što znači da višak masnoće ne uzrokuje nenormalan porast tjelesne težine.

Prevencija dijabetesa tipa 2

Dijabetes tipa 2 je progresivna bolest u Sjedinjenim Državama, a do 2050., prema statistikama, svaki treći Amerikanac će patiti od njega.

Maslinovo ulje, kao i neke druge masti, može imati stabilizirajući učinak na razinu šećera i inzulina u krvi.

To je jasno ilustrirano znanstvenim eksperimentom u kojem je sudjelovalo 418 pacijenata s dijabetesom tipa 2. t Podijeljeni su u 2 skupine. Ljudi iz skupine 1 slijedili su mediteransku prehranu, a pacijenti iz druge skupine su bili kurativni. Rezultat - u 40% bolesnika iz skupine 1, opaženo je poboljšanje.

U novije vrijeme, 2015. godine, provedena je studija u kojoj je 25 sudionika dobilo tipičnu mediteransku hranu za ručak: voće, povrće, cjelovite žitarice, ribe. Polovica sudionika pripremljena je uz dodatak maslinovog ulja, a druga polovica s kukuruznim uljem.

Nakon jela, imali su krvni test. Pokazalo se da je skupina ljudi koja je imala kukuruzno ulje imala porast razine glukoze. To jest, uz pomoć maslinovog ulja možete potpuno kontrolirati razinu šećera.

U zaključku o prednostima maslinovog ulja

Kao što možete vidjeti, maslinovo ulje sadrži mnogo korisnih tvari.

Odaberite hladno prešano maslinovo ulje, ima izraženiji okus, a ima i veću koncentraciju biološki aktivnih sastojaka.

Ali zapamtite da je to u dobroj mjeri. I u korištenju maslinovog ulja. Jedna žlica sadrži 120 kalorija, što je sasvim dovoljno za dnevnu stopu.

http://formulazdorovya.com/913476470875098088/12-sekretov-blagotvornogo-vozdejstviya-i-polzy-olivkovogo-masla-dlya-organizma/

Koje su koristi i štetnosti maslinovog ulja za ljudsko zdravlje?

Od pamtivijeka, maslinovo ulje smatra se izvorom vrijednih tvari za tijelo, vitamine i minerale. Nije ni čudo da su njegova svojstva cijenjena u svim dijelovima planete. Sustavno konzumiranje ovog proizvoda pomoći će u uklanjanju mnogih bolesti i problema. U mediteranskoj kuhinji, maslinovo ulje se posvuda koristi za marinade, prženje, izradu raznih umaka i oblačenje svih vrsta salata.

Široko se koristi u kozmetici za njegu kose, tijela i kože. Ovaj prirodni proizvod ima tako širok spektar djelovanja da se koristi kako u nerazrijeđenom obliku, tako iu maskama, te za proizvodnju raznih krema i pilinga. Važno je razmotriti detaljnije kako je korisno maslinovo ulje.

Primjena i ljekovita svojstva

Maslinovo ulje naziva se "tekuće zlato" zbog svoje vrijednosti za tijelo. To pridonosi dugovječnosti. Nisu ni za čije nacije u čijoj je kuhinji stalno prisutno maslinovo ulje, imaju znatno duži životni vijek.

Ovaj proizvod je gotovo u cijelosti izrađen od masti, ali su svi zdravi. Sastav maslinovog ulja uključuje:

• oleinska kiselina (omega9);
• linoleinska kiselina (omega6);
• druge zasićene masne kiseline (palmitic, steatico, itd.);
• omega3;
• kikiriki i mirisni.

Osim toga, ulje je bogato takvim tvarima: steroli, polifenoli, fenolne kiseline, terpenski alkoholi, vitamini A, E, K i D. Neki od sastojaka mogu se naći samo u ovom proizvodu, na primjer, β-sitesterol, koji se smatra preventivnim sredstvom za stvaranje "štetnih" kolesterol.

Glavna vrijedna svojstva maslinovog ulja su nezasićene masti koje se u njemu nalaze. Oni sprječavaju pojavu bolesti kao što su pretilost, dijabetes, vaskularne i srčane bolesti. Štoviše, oni sprječavaju proizvod da spriječi stvaranje krvnih ugrušaka.

Maslinovo ulje pije se na prazan želudac kako bi se ubrzao metabolizam, izgubila težina i smanjio apetit. Također uvelike poboljšava stanje kože i kose. Ako pijete 1 žličicu maslinovog ulja na prazan želudac, nakon nekoliko tjedana vidjet ćete pozitivan učinak. Također, stalna potrošnja ovog proizvoda blagotvorno djeluje na probavni sustav: kiselost se smanjuje, normalizira stolicu, smanjuje mogućnost zatvora. Maslinovo ulje čisti i održava žuč, kao i jetru i gušteraču, u zdravom stanju.

Ovaj proizvod ima svojstva da iz tijela ukloni slobodne radikale, toksine ili troske. Iz tog razloga, s pravom se smatra sredstvom za produljenje mladosti. Ulje čuva i pomaže vratiti zdravlje i ljepotu, hrani stanice cijelog tijela masnim kiselinama, esencijalnim mineralima i vitaminima. Osim toga, uz stalnu uporabu ovog proizvoda u hrani značajno je ojačao mišić, hrskavicu i koštano tkivo. Oni postaju otporniji i manje skloni ozljedama, kidanju i istezanju.

Maslinovo ulje je potrebno za djecu i tijelo trudnica. Masne kiseline sadržane u njemu pomažu fetusu da se u potpunosti razvije. Osim toga, uzrok svih vrsta kožnih bolesti kod male djece može biti samo nedostatak linoleinske kiseline u njihovim tijelima, pa je potrebno dodati ovaj proizvod u žitarice i pire krumpir.

Također, zbog svojih protuupalnih svojstava, maslinovo ulje uspješno se koristi za liječenje različitih problema usne šupljine: upale desni, parodontitisa itd. U tu svrhu nanesite ispiranje ili pripremite posebnu smjesu. Najbolje je nerafinirano ulje jer sadrži najkorisnije tvari.

Primjena u kozmetologiji

Maslinovo ulje, čije su prednosti i ljekovita svojstva za tijelo već spomenute, također se široko koristi za razne kozmetičke svrhe. Koristi se za sve vrste maski i nerazrijeđena. Najprikladnije je za nerafinirano maslinovo ulje zbog veće koncentracije u njemu hranjivih tvari, minerala i vitamina.

Koristi se za izradu različitih krema za kožu lica kod kuće, s obzirom na njegova svojstva da njeguju, zasititi hranjivim tvarima i vlaže. Ulje je jednostavno neophodno za žene bilo koje dobi. Vitamin E, koji u ovom proizvodu ima višak, produžava mladost, daje koži mekoću i značajno poboljšava njenu boju i strukturu. I treba ga koristiti za brigu o cijelom tijelu. Možete dodati nekoliko kapi omiljenog ulja za aromu kako biste ga namirisali. Proizvod je posebno koristan za suhu i izblijedjelu kožu lica i tijela. Ako imate masnu ili kombiniranu, nemojte u potpunosti napustiti uporabu ovog iscjeljujućeg sredstva. Potrebno ga je koristiti rjeđe i po mogućnosti noću. Nanesite tanki sloj i pričekajte 10 - 20 minuta, a zatim temeljito osušite krpom.

Osim toga, maslinovo ulje štiti kožu od negativnih učinaka ultraljubičastog zračenja. Zbog toga je proizvod savršen ako je vaš losion za tamnjenje završio. Koža će dobiti ujednačenu nijansu i ostati vlažna i meka.

Nevjerojatna svojstva ovog ulja čine ga jednostavno nezamjenjivim za njegu kose i vlasišta. Pomaže eliminirati ljuštenje, perut, boreći se s lomljivošću i gubitkom. Čini kosu elastičnijom, snažnijom i sjajnijom. Alat se koristi za proizvodnju maski, a ne samo za maske. Preporučuje se da se svake večeri na češalj stavi nekoliko kapi ulja i 5 minuta se češlja, mijenjajući smjer. To će omogućiti ravnomjernu distribuciju proizvoda kroz kosu, a njena hidratantna svojstva će ih učiniti zdravijima nakon samo nekoliko tjedana uporabe. Ova metoda je vrlo korisna za one žene koje imaju suhu, obojenu ili lomljivu kosu.

Šteta na maslinovom ulju samo je da može povećati proizvodnju sebuma, a kosa će biti mnogo prljavija. U tom slučaju, treba ga primijeniti isključivo na duljinu, povlačeći se od korijena oko 5 cm.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč širokom rasponu korisnih svojstava tijela, maslinovo ulje ima i neke kontraindikacije. U svakom slučaju, treba ga jesti na prazan želudac s velikom pažnjom, a za manju nelagodu treba prekinuti uporabu. Također, štetnost maslinovog ulja može nastati kada se ona prekomjerno primjenjuje. Ovdje su neke od kontraindikacija za tijelo:

• S individualnom netolerancijom.
• Maslinovo ulje ima snažan choleretic učinak. Ne može se koristiti u hrani za one koji pate od bolesti žučnog mjehura, žučnih kamenaca.
• Oni ljudi koji imaju bolesti probavnog trakta, stručnjaci ne preporučuju korištenje alata u količini većoj od 2 tablice. l. po danu. Prilično je mastan i dodatno opterećuje probavu.
• Maslinovo ulje, koje ima ljekovita svojstva koje pomaže u procesu gubitka težine, i dalje je vrlo visoko u kalorijama. Stoga, tijekom promatranja prehrane, njezinu količinu treba pažljivo regulirati.

Unatoč svim kontraindikacijama, korisna svojstva maslinovog ulja ne mogu se usporediti ni s čim. Proizvod je jedinstven po svom učinku na tijelo. Iz tog razloga, ako nemate ograničenja za njegovu uporabu, vrijedi ga koristiti u moderiranju sustavno.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-olivkovogo-masla/

Maslinovo ulje: korisna svojstva i kontraindikacije

Maslinovo ulje odavno je poznato po svojim ljekovitim svojstvima. Do danas ovaj proizvod ima izvanrednu vrijednost i veliku potražnju. Stanovnici Mediterana, područja u kojima se proizvodi, poznati su po izvrsnom zdravlju, mladosti i dugovječnosti. To je zbog nutritivnog sastava ulja. Vrlo je bogata tvarima koje djeluju na tijelo, pa je njegova uporaba posebno učinkovita u terapijske i kozmetičke svrhe.

Za visoku kvalitetu maslinovo ulje u svijetu se naziva "tekuće zlato". Proizvod se široko koristi u kuhanju, kozmetici i alternativnoj medicini. Kako uzeti ulje za liječenje, kao i kako ga koristiti za pripremu učinkovitih maski, razmislite o sljedećem.

Prirodni sastav i sadržaj kalorija

Korisna svojstva maslinovog ulja zbog bogatog prirodnog sastava. Ovaj proizvod sadrži mnoge korisne sastojke.

Prikazan je kemijski sastav:

• vitamini - C, A, K, B3, D;
• makro- i mikroelementi - kalcij, natrij, fosfor, kalij, željezo;
• oleinska kiselina;
• stiren i P-sitosterol;
• linoleinska kiselina;
• squall i skvalan;
• zasićene masti - Omega3, 6,9;
• terpenski alkoholi, tokoferoli, retinoli;
• polifenoli, fenoli i fenoli.

Sadržaj kalorija u maslinovom ulju iznosi 898 kalorija na 100 grama proizvoda. Nutritivna vrijednost:

• 99,9 g masti (178% dnevne potrebe);
• 16,8 g zasićenih masnih kiselina;
• 0,2 g vode;
• 13.2 nezasićene masne kiseline.

Jedenje ulja pruža ljudima sve potrebne tvari koje blagotvorno djeluju na rad cijelog organizma.

Korisna svojstva maslinovog ulja

Maslinovo ulje smatra se riznicom korisnih svojstava. Koristi se u medicinske svrhe, kao sredstvo liječenja mnogih bolesti. Prednosti maslinovog ulja zbog svog sastava. Uglavnom se sastoji od nezasićenih masti, biljnih masti, koje su, za razliku od životinjskih masti, vrlo dobre za tijelo.

Korištenje "tekućeg zlata" u vašoj prehrani pomaže u smanjenju lošeg kolesterola, sprječavanju razvoja dijabetesa, pretilosti i bolesti kardiovaskularnog sustava. Posebno je korisno maslinovo ulje za probavni sustav. Ima laksativni učinak koji sprječava pojavu zatvora. Također, maslinovo ulje normalizira probavni trakt i pomaže bolju probavljivost hrane.

Maslinovo ulje pomaže tijelu u:

• smanjenje lošeg kolesterola;
• normalizacija kardiovaskularnog sustava;
• sprječavanje pretilosti i dijabetesa;
• poboljšanje oštrine vida;
• prevencija zatvora i loša probava;
• prevenciju gastrointestinalnih bolesti;
• zacjeljivanje čireva u probavnom sustavu;
• liječenje patologija jetre i žučnog mjehura;
• snižavanje krvnog tlaka kod hipertenzije;
• ojačati krvne žile i poboljšati cirkulaciju krvi;
• smanjenje rizika od tromboze;
• prevenciju Alzheimerove bolesti i drugih kognitivnih oštećenja.

Vitamin E, koji je dio proizvoda, smatra se izvrsnim antioksidantom. Sprječava starenje kože, poboljšava ten i potiče rast kose. Ovaj vitamin doprinosi mladosti, dugovječnosti i dobrom zdravlju. Squalee, koji je bogat maslinovim uljem, sprječava razvoj onkologije. Oleinska kiselina, koja je glavna komponenta maslinovog ulja, usporava rast stanica raka i smanjuje rizik od raka. Steroli, koji se nalaze samo u maslinovom ulju, odličan su profilaktički učinak protiv pojave kolesterola.

Pogodnosti za žene

Posebna pogodnost donosi maslinovo ulje za žene. Redovita uporaba blagotvorno djeluje na žensko tijelo: poboljšava kožu, kosu i nokte. Žena izgleda pomlađeno, odmorno i zdravo.

Maslinovo ulje je također korisno za ženski reproduktivni sustav. Poboljšava reproduktivnu funkciju, normalizira menstrualni ciklus i hormone. Tijekom menopauze ulje smanjuje razdražljivost i ublažava bol i opću slabost.

Važno je imati na umu prednosti maslinovog ulja tijekom trudnoće. Dnevna količina u malim dozama pomaže formiranju fetusa (masne kiseline su potrebne za pravilno formiranje kostiju i živčanog sustava), jača posteljicu, smanjujući rizik od odvajanja.

Korištenje male količine tijekom laktacije pomaže spasiti dijete od kolika i raznih alergijskih reakcija.

Kako uzeti na prazan želudac?

Na kvalitetu ulja i prisutnost korisnih svojstava u njemu utječe sorta i način njezine proizvodnje.

Maslinovo ulje je:

• prvo hladno prešano (ekstra djevičansko maslinovo ulje);
• drugo hladno prešano (Virgin maslinovo ulje);
• i u obliku kemijske ekstrakcije (maslinovo ulje, čisto maslinovo ulje, ulje pomace).

Ulje ekstra klase smatra se najkorisnijom i najkvalitetnijom. U pravilu sadrži puno korisnih svojstava i tvari za tijelo i provodi se bez kemijske obrade. Za proizvodnju maslinovog ulja uzimaju se samo svježe masline, a za drugu vrstu koriste proizvode preostale od prve prerade. Visoka cijena i povećana potražnja rezultat su visoke kvalitete "tekućeg zlata". To je klasa maslinovog ulja Exra koja je pogodna za terapijsku uporabu za tijelo.

Koristite ulje ekstra kvalitete za tretman treba poštivati ​​dozu i pravila primjene. Najčešće se maslinovo ulje uzima ujutro. Uzmi ga bolje na prazan želudac jednu žlicu.

Uzmi ulje na prazan želudac je osobito korisno tijekom gastritisa. Jutarnji unos maslinovog ulja osigurava zdravo funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava. Alternativna medicina preporučuje preventivno čišćenje tijela jednom godišnje. Da biste to učinili, svaki dan na prazan želudac konzumirajte žličicu ulja. Postupak se razlikuje od prethodnog: ulje se ne smije odmah progutati, već isisati, pomicati ga oko usta. Tijek liječenja je dva tjedna.

Ako slijedite cilj - izgubiti težinu, bolje je koristiti ulje, dijeleći ga u dva koraka. Prva metoda je bolje početi ujutro, piti maslinovo ulje na prazan želudac, jednu žličicu. I drugi prijem - navečer, jedan sat prije zadnjeg obroka. Ovaj postupak treba provoditi tri tjedna, pojačavajući ga posebnom prehranom.

primjena

Korisna svojstva maslinovog ulja dopušteno je koristiti u raznim područjima. Proizvod se široko koristi u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.

Kuhanje koristi maslinovo ulje za pripremu raznih kulinarskih jela i delicija. Maslac je dio mnogih salata, priloga, umaka i juha. Ima neobičan, blago gorak okus, au kombinaciji s drugim proizvodima svakom jelu daje vrlo bistar, ukusan okus.

Jedna od najpopularnijih industrija koja koristi maslinovo ulje je kozmetologija. Ovaj koristan i vrijedan naftni proizvod smatra se izvrsnom hranjivom tvari za očuvanje zdravlja, mladosti i ljepote vaše kože. Maslinovo ulje koristi se za proizvodnju raznih kozmetičkih proizvoda za njegu kože i kose (kreme, gelovi, šamponi, balzami, itd.).

U alternativnoj medicini posebno mjesto zauzima maslinovo ulje. Od davnina je maslinovo ulje poznato po svojoj čudesnoj snazi ​​za tijelo. U drevnoj Grčkoj nazvana je "dar bogova" i "medicina prirode". O tome kako koristiti maslinovo ulje u medicinske svrhe, razmotrite u nastavku.

Terapijska uporaba

Dugo otkako je maslinovo ulje izliječilo razne bolesti. Alternativna medicina ga koristi za liječenje i sprječavanje bolesti. Ovaj lijek, kada se pravilno primjenjuje, pomaže u liječenju bolesti kože i unutarnjih organa.

Da bi se normalizirala cirkulacija krvi i poboljšalo stanje krvnih žila, preporuča se jesti 1 žlica dnevno. l. ulja za sušenje, kao i dodati nekoliko kapi u kremu za vanjsku uporabu (dva puta dnevno). Ova metoda smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i gubitka vaskularne elastičnosti.

U slučaju čira na želucu, preporučuje se dnevno, prazan želudac, maslinovo ulje u količini od 1 žlica. l.

Za čireve duodenuma i želuca preporuča se recept:

• Čašu soka aloe pomiješana s čašom maslinovog ulja.
• Inzistirajte tri dana.
• Dodajte 1 tbsp. l. prirodni med.
• Nastala tekstura se kuha u vodenoj kupelji (na laganoj vatri) dva sata.
• Uzmi spreman sredstva potrebno 1 tbsp. l. četiri puta dnevno. Tijek liječenja je mjesec dana.

S čestim zatvorom i za poboljšanje probave, ulje za sušenje treba uzeti ujutro i navečer za deset dana, 1 žličica.

U slučaju upale zubnog mesa, zagrijavamo dio laka na vodenoj kupelji, navlažimo je mekom četkicom za zube i utrljavamo je u desni. Ako osjetite bol i nelagodu, preporuča se svako jutro isprati usta toplim maslinovim uljem.

Čišćenje jetre maslinovim uljem provodi se na sljedeći način:

• Dan prije zahvata koristimo samo povrće i pijemo sok od jabuke.
• Nakon šest sati prestanemo jesti, a zatim napravimo standardni klistir.
• Sljedeći dan, u istoj količini, pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje.
• Koristite ga u 1 tbsp. l. svakih 15 minuta.
• Tijekom zahvata pokušavamo leći nanijeti toplu pločicu za grijanje na područje jetre.

Za liječenje gastritisa potrebno je 2,5 mjeseca ujutro popiti čašu čiste vode. Nakon toga, nakon 20 minuta, uzmite 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Doručak se može započeti tek pola sata nakon završetka postupka.

Za kolecistitis konzumiramo 25 ml ulja za sušenje 10 dana. Uzmi bolje ujutro na prazan želudac. Ako recepcija postane nepodnošljiva, možete popiti ulje s čašom soka od citrusa.

S pankreatitisom i uklanjanjem neugodnih simptoma morate koristiti 1,5 žličice. ulja za sušenje 30 dana. Uz ovu bolest, maslinovo ulje ne može se koristiti u hrani u čistom obliku, pa je bolje koristiti ga kao preliv za različita jela.

Uz parodontnu bolest trebate 1 tbsp. l. Ulje za sušenje pomiješajte s tinkturom ogrlice 30% (može se kupiti u ljekarni). Oba sastojka miješaju se do stanja ujednačenosti. Dobivena smjesa podmazuje desni. Postupak provodimo dva puta dnevno.

Od skleroze pomaže recept:

• Uzmi jedan češanj češnjaka, melje u stanje pire krumpira.
• Stavljamo u staklenu posudu i punimo čašu lanenog ulja Extra.
• Noću stavite hladnjak.
• Ujutro uzimamo 1 žličicu. ovu masu češnjaka i pomiješati s 1 žličicom. sok od limuna.
• Lijek uzimamo 30 dana.
• Recepcija - jednom dnevno, pola sata prije jela. Nakon tridesetodnevnog tretmana uzmemo tjedan dana pauze i ponovimo tečaj.

Maslinovo ulje u kozmetologiji

Maslinovo ulje našlo se u širokoj uporabi u kozmetologiji. Ovaj proizvod se aktivno koristi za proizvodnju prirodne kozmetike za njegu kože i kose. Mnoge tvrtke temeljene na maslinovom ulju razvijaju:

Za visokokvalitetne proizvode upotrebljavajte ulje ekstra klase, jer sadrži sve hranjive tvari i svojstva koja blagotvorno djeluju na našu kožu.

Maslinovo ulje odavno je poznato po svojim čudesnim svojstvima za tijelo. Prije nekoliko stoljeća, koristila se za ljepotu kože, sjaj i kosu - i zdrav sjaj. Danas, maslinovo ulje pomaže u kućnoj kozmetici. Postoje mnogi korisni i učinkoviti recepti za izradu prirodnih maski za lice, tijelo i kosu.

Tretmani lica

Maslinovo ulje, bogato vitaminom E, potiče rast kose, noktiju, usporava proces starenja i čini kožu čistom, glatkom i toniranom.

Pomaže u liječenju bora i starosnih mrlja s maslinovim uljem. Pregrijati kožu i očistiti je pilingom. Zatim nanesite lagane pokrete na kožu lica i oko očiju. Ostavite ulje da se namoči 15-20 minuta. Po isteku vremena obrišite višak ostatka ulja pamučnim štapićem.

Maska savršeno pomaže kod izblijedjele, umorne kože. Obogaćuje kožu vitaminima, njeguje i izjednačava boju. Recept za pojačanu masku:

• 1 tbsp. l. mješavina suhog kvasca s 1 žličicom. sok od mrkve (može biti krastavac ili krumpir).
• Dodajte 1 žličicu. maslinovo ulje, kiselo vrhnje i limunov sok.
• Sastojci pomiješajte i nanesite na lice.
• Nakon ispiranja hladnom vodom.

Maslinovo ulje je vrlo korisno za kožu oko očiju. Preporučuje se dodavanje nekoliko kapi u kremu i lagano lupkanje po koži.

Maska za kožu oko očiju. Uzmemo žličicu zgnječenog avokada, dodamo malo maslinovog i limunova laka, kao i nekoliko kapi ružinog drveta. Nanesite na kožu oko očiju 15 minuta. Isperite vodom.

Maska za čišćenje i suženje pora na maslinovom ulju priprema se na sljedeći način:

• Uzmi 2 žlice. l. kozmetička glina i pomiješajte s 2 žlice. l. maslina.
• Donosimo jedinstvenu konzistenciju.
• Izmiješati s dobivenom masom od 1 tbsp. l. sok od limuna i 1 žličica. sok od peršina.
• Smjesu nanesite na lice 20 minuta.

Korisni kozmetički proizvod pomaže u čišćenju i izbjeljivanju kože, zatezanju pora i uklanjanju manjih osipa i nepravilnosti.

Pomaže hranjivu i tonizirajuću masku. Uzmite meso bilo kojeg bobica ili voća. Uzmi 1 tbsp. I. voće i samljeti ga. Pomiješajte s 1 žličicom. ulja za sušenje i nanesite na kožu. Zatim isperite vodom. Maska obogaćuje kožu blagotvornim tvarima i bori se protiv prvih znakova starenja i umora.

Pročišćavajuća maska ​​priprema se na temelju 1 tbsp. l. riža ili zobena kaša i 1 žličica. maslinovo ulje. Dobro promiješajte i nanesite na kožu 15-20 minuta. Zatim isperite s toplom vodom.

Za blistavu i baršunastu kožu nasjeckajte mali krastavac na ribež, istisnite sok i pomiješajte preostalu kožu s maslinovim uljem i 3 kapi ulja sandalovine. Nastala maska ​​se nanosi na kožu 20 minuta.

Maska za akne. Pomiješajte sok od limuna s 1 žličicom. medu i nekoliko kapi maslinovog ulja. Nanesite na kožu 20 minuta. Zatim isperite. Postupak ponovite dva puta tjedno.

Da bi koža bila baršunasta, preporučljivo je dodati nekoliko kapi ulja u kremu za ruke i stopala.

Maske za kosu

Posebne pogodnosti donosi maslinovo ulje za kosu. To je pomoćni alat za jačanje folikula dlaka i za stimulaciju njihovog rasta. Nekoliko korisnih, učinkovitih maski.

Maska za jačanje kose (pogodna za sve tipove kože). U istoj količini uzimamo ulje za sušenje i prirodni med, sastojke pomiješamo s jednim jajem. Nanesite na cijelu dužinu kose i stavite na vrh kape za tuširanje.

Da biste dobili osloboditi od masnu kosu će pomoći drugu masku. Uzmemo u jednakim omjerima maslinovo ulje i votku. Sve miješajte i nanesite na kosu 20 minuta. Zatim isperite. Na posljednjem ispiranju u vodu dodajte sok od limuna.

Od podijeljene i lomljive kose miješamo u jednakim omjerima maslinovo ulje, kokos i badem. Tubimo dobivenu smjesu na krajeve kose. Čekamo 15 minuta, a zatim se operemo. Postupak ponovite 2-3 puta tjedno.

Za rast kose dobro pomaže drugi alat. Pomiješajte 1,5 žlice. l. senf, 1 žlica. žlicu maslinovog ulja i umjetnost. l. majoneza. Pokušavamo sve dovesti u stanje homogenosti. Nanesite smjesu na kosu 15-20 minuta. Stavite na vrh plastične vrećice i omotajte ručnikom. Maska može uzrokovati lagano peckanje i paljenje.

Maslinovo ulje u kuhanju

Maslinovo ulje je gotovo najpopularnije ulje u kuhinji većine zemalja. Ovaj prehrambeni proizvod uz niz korisnih svojstava za tijelo ima neobičan okus. Savršeno nadopunjuje sva jela od mesa, salate i priloge.

U kombinaciji s drugim sastojcima, maslinovo ulje otkriva svoje najbolje kvalitete i čini svako jelo vrlo mirisnim i ukusnim.

Maslinovo ulje dobro se slaže sa začinskim začinima, začinskim biljem, koricom limuna, češnjakom itd. Ako pomiješate maslinovo ulje, balsamico i sjeckani češnjak, možete stvoriti savršeni preljev za salate i razna jela.

Klasični preljev

Klasični preljev s maslinovim uljem za salate napravljen je od sastojaka:

• Ekstra djevičansko ulje - 0,5 litara;
• gorušičasti grah - 2 žlice. l;
• češnjak - 3 klinčića;
• limun - 1 kom.
• mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Istisnite limunov sok, pomiješajte ga s senfom. Nasjeckati češnjak kroz tisak češnjaka, pomiješati ga s ostatkom sastojaka. Dodajte mljeveni papar, dobro promiješajte. Sve komponente se dodaju u bocu maslinovom ulju. Čvrsto zatvorite poklopac. Stavite u hladnjak na 5 minuta. Dobro protresite prije uporabe. Ovo odijevanje pomaže u održavanju zdravog tijela.

Pesto od ulja i oraha

Pesto na bazi maslinovog ulja stimulira probavni trakt i podupire tijelo. Za izradu pesta od oraha i maslinovog ulja potrebni su Vam sastojci:

• orasi - 200 g;
• nerafinirano maslinovo ulje Extra Vergin - 200 ml;
• naribani pecorino sir - 60 g;
• ribani parmezan - 60 g;
• sol;
• mljeveni crni papar.

Pečene orašaste plodove stavite u zagrijanu posudu. Zatim, u miješalici, isjeckati češnjak, maslinovo ulje i orašaste plodove u stanje homogene pire-slične mase. Nakon miješanja oba sira, sol, papar s glavom. Pesto je spreman!

Marinirani ovčji sir

Zanimljivo predjelo za stol napravljeno je od ovčjeg sira, ukiseljenog u maslinovom ulju. Njegova priprema zahtijevat će komponente:

• svježi ovčji sir - 100 g;
• češnjak za okus;
• ružmarin - dvije svježe grančice;
• majčina dušica - dvije svježe grančice;
• lovorov list - 1 kom;
• masline. hladno prešano ulje.

Izostavite ga 3-5 minuta ružmarin, timijan i lovor u vrućoj vodi. Stavite ih u staklenu posudu i ohladite. Zatim, stavite tamo sir, kockice i češnjak češnjaka. Napunite sve do vrha uljem na sobnoj temperaturi. Pokrivamo i mariniramo tjedan dana. Ovo jelo dobro se slaže sa salatama i krumpirom, a istovremeno pomaže u zasićenju tijela esencijalnim hranjivim tvarima.

kontraindikacije

Unatoč blagotvornim svojstvima, maslinovo ulje ima brojne kontraindikacije. Ne zaboravite da je ovaj proizvod vrlo visok u kalorijama, tako da se ne preporučuje više od dvije ili tri žlice dnevno.

Glavne kontraindikacije:

• individualna netolerancija;
• sklonost teškim alergijskim reakcijama;
• postojanje stroge prehrane koja ne uključuje uporabu ovog proizvoda;
• žučni kamenci;
• calculous kolecistitis;
• pretilosti;
• proljev;
• Djeci mlađoj od 5 godina nije dopušteno.

Za pravilno funkcioniranje tijela norma za žene - 2-3 žlice. l. po danu. Dnevna cijena za muškarce - 3-4 žlice. l. po danu. Djeca nakon 8 godina - ne više od 1 tbsp. l. po danu. Prekomjerne stope mogu uzrokovati brojne nuspojave: vrtoglavicu, niski tlak, glavobolju, proljev itd.

Kako odabrati i kako pohraniti?

Najkvalitetnije maslinovo ulje je nerafinirano, nefiltrirano laneno ulje. Ovaj koristan proizvod proizvodi: Španjolska, Grčka, Tunis, Italija itd. Grčko maslinovo ulje u pravilu se smatra najvrjednijim.

Provjerite kvalitetu kupljenog proizvoda može biti jednostavan način. Stavite maslinovo ulje u hladnjak. Prirodno ulje treba postati mutno, a ako se vrati natrag u sobu (s temperaturom od 25 stupnjeva), vratit će se u istu nijansu. Spremnik u kojem se ulje prodaje mora biti tamno.

Najbolje maslinovo ulje, u kojem je maksimalno korisnih svojstava, proizvod ekstra klase (ekstra djevičansko maslinovo ulje). Kvalitetan proizvod treba biti gust i ujednačen. U okusu, u pravilu, postoji lagana, ugodna gorčina.

Proizvod čuvajte na tamnom, hladnom mjestu (ne više od 15 stupnjeva). Spremnik mora biti hermetički zatvoren i ne smije propuštati zrak.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/poleznye-svojstva-olivkovogo-masla.html