Borovnica obična raste uglavnom na Uralu, na Kavkazu, u središnjoj Rusiji i Sibiru. Nije lako skupljati male plodove, tako da je cijena borovnica na tržištu prilično visoka. Berry se koristi kao dodatni alat za liječenje raznih bolesti.

Berba borovnica u šumi je teža od bilo koje druge bobice. Ali to ne zaustavlja ljude koji odlaze u šumu za berbu u ljetnim mjesecima. Koristi za ljudsko tijelo donose lišće, plodovi i stabljike grmlja. Tradicionalna medicina nudi veliki broj recepta za borovnice za prevenciju i liječenje velikog broja bolesti.

Borovnica je bogat izvor antioksidanata, njezina ljekovita svojstva poznata su već dugo vremena.

Opis biljke

Niska listopadna višegodišnja biljka pripada obitelji Vereskov. Visina grmlja ne prelazi 60 cm, a cvjetanje traje od svibnja do lipnja, zrenje bobica - od srpnja do kolovoza. Plodni grm postaje od 2 godine starosti. Šuma borovnice niža je od močvarice, bobice su manje. Uzgajane sorte borovnica uzgajaju se na parcelama:

dlakave;
bijele rase;
angustifolia;
ovalni listovi;
metelkovidnaya.

Stabljike su ravne, razgranate. Listovi su ovalni, površina je glatka, nazubljeni rubovi. Cvjetovi su mali, bijeli s ružičastim nijansama. Plodovi su plavičasto-crni, sferični, unutra plavo-crveni, s mnogo sitnih sjemenki u tijelu. Okus je sladak, svjež, s kiselim okusom.

Područje pokriva samo sjevernu hemisferu. Biljka preferira mokra i močvarna područja crnogoričnih i mješovitih šuma. Glavno stanište u europskim i sibirskim dijelovima Rusije.

Borovnice se beru od prvih dana lipnja do kraja kolovoza. Plodovi se od biljke odvajaju prstima ili plodiserima - uređajem sličnim lopatici. Izlet u šumu treba planirati za jutro ili kasno poslijepodne. Sakupljeni plodovi pohranjuju se u košari, ne mogu se izlijevati kako bi se izbjeglo drobljenje. Lišće borovnice beru se u svibnju.

Koja je razlika između borovnica i borovnica?

Neinformirani ljudi vjeruju da su borovnice i borovnice jedna te ista biljka. Obje biljke pripadaju vrijesnoj obitelji, ali su različite vrste. Plodovi borovnice veći su i lakši od plodova borovnice, imaju svijetlo zeleno meso.

Okus borovnica je bogatiji, svježa borovnica s kiselinom, po ukusu je slična irgu. Što se tiče usporedbe koristi od bobica, onda je nemoguće reći sigurno. Svaka biljka ima svoje korisne učinke na tijelo. Borovnica sprječava bolesti oka, jača krvne žile, poboljšava cirkulaciju, čisti tijelo od slobodnih radikala. Borovnica pomlađuje tijelo, poboljšava rad srca i krvožilnog sustava, normalizira metabolizam, potiče stvaranje krvi.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

Od hranjivih tvari u plodu najviše ugljikohidrata. Pogledajte tablicu:

Kalorije borovnice samo 57 kcal, proizvod je pogodan za prehranu. Glikemijski indeks je 53.

Borovnice su bogate mineralnim elementima:

kalcij;
magnezij;
fosfora;
kalij;
željezo;
selena;
cink;
bakar.

Ljekovita svojstva borovnica posljedica su visokog sadržaja vitamina. Treba napomenuti u sastavu:

beta karoten koji podržava viziju;
askorbinska kiselina (C);
skupina B;
filokinon (K);
tokoferol (E).

Prednosti za ljudsko tijelo

Prednosti borovnica za naše zdravlje leže u:

• pročišćavanje unutarnjih organa od štetnih nakupina;
• stimuliranje metabolizma i cirkulacije krvi;
• poboljšanje učinka mozga, jačanje memorije;
• jačanje imuniteta;
• poboljšanje sastava krvi, čišćenje krvnih žila od nakupina kolesterola;
• aktiviranje sinteze hemoglobina, prevencija anemije;
• antibiotsko djelovanje za prehlade i virusne bolesti;
• normalizacija crijevnog trakta, djelovanje ligamenata, uklanjanje proljeva;
• snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje dobrobiti tijekom hipertenzije;
• normalizacija izlučivanja urina;
• uklanjanje nesanice i učinci stresa;
• oslobađanje od stomatitisa i krvarenja desni (kod ispiranja usta izvarkom listova).

Znanstveno dokazane prednosti za oči ploda borovnice. Blagotvoran učinak je zbog prisutnosti antocijana. Uz redovitu uporabu, proizvod obnavlja mrežnicu tijekom retinopatije, ublažava kseroftalmiju, smanjuje intraokularni tlak, povećava učinkovitost liječenja glaukoma. Za održavanje vizije, voće se konzumira u bilo kojem obliku, ali najbolja opcija je svježa borovnica.

Korisne borovnice za pankreatitis. On potiskuje upalu gušterače, čisti jetru, potiče oslobađanje žuči. Kada je bolest u akutnom stadiju, bobicu treba ribati i toplinski tretirati. I u fazi remisije, možete jesti borovnice u bilo kojem obliku.

Kada gastritis i kolitis učinkovito infuziju suhog voća. 12 g voća izlio čašu kipuće vode, infused 8 - 10 sati. Nastalo piće se filtrira, konzumira postupno tijekom dana.

Kod dijabetesa, preporučuje se izrezak borovnice. 15 grama suhog voća se ulije sa čašom kipuće vode, 30 minuta na parnoj kupelji. Piće se filtrira, pije se 70 ml 3 puta dnevno prije jela.

Pogodnosti za žensko tijelo

Konzumiranje borovnica preporučuje se ženama s drozdom, problemima s menstruacijom i hormonskim sustavom.

Tijekom trudnoće, divlja bobica normalizira apetit, održava optimalnu razinu šećera u krvi. Tijekom razdoblja laktacije, majke ne odbijaju poslastice. Iznimka je alergija na borovnice u dojećoj bebi.

Na temelju kozmetičara od borovnice stvaraju kreme protiv starenja i čišćenja i druga sredstva za njegu. Od bobica možete napraviti maske za lice pogodne za žene s masnom kožom, proširene pore, lezije akni.

Za pripremu maske potrebno je uzeti žlicu borovnice, žličicu jagoda, žlicu kiselog vrhnja. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Masa se miješa, nanosi na lice.

Prednosti za muškarce

Borovnice su bogate flavonima - spojevima koji pozitivno utječu na mušku spolnu funkciju. Preporuča se jesti šumske bobice za muškarce koji su suočeni s problemom impotencije.

Pogodnosti za djecu

Borovnice sadrže visoke koncentracije željeza koje povećavaju hemoglobin kod djeteta, sprječavajući anemiju. Kalcij prisutan u plodu osigurava pravilnu izgradnju dječjeg sustava kostiju.

Borovnica za gubitak težine

Zbog niske kalorijske vrijednosti (57 kcal na 100 grama), borovnice se koriste u prehrani. Možete vježbati dane u borovnicama koje ne traju duže od 3 dana. Ovih dana jelovnik se sastoji isključivo od svježeg voća i koktela od borovnice.

Da biste napravili najjednostavniji i najpopularniji koktel, morate uzeti borovnice i med. Voće se kombinira s vodom u omjeru od 1 do 2, u smjesu se dodaje žličica meda. Sastojci su tučeni u miješalici.

Borovnica ostavlja: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Listovi borovnice imaju mnoga ljekovita svojstva zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i bioaktivnih spojeva. Preparati na bazi lišća borovnice, uklanjaju žgaravicu, povećavaju kiselost probavnog soka, djeluju diuretski i choleretic. Bujon ostavlja ispirati usta zbog stomatitisa, krvarenja desni.

Listovi borovnice koriste se oprezno kada su skloni alergijama.

Šteta od borovnice

Postoje kontraindikacije za uporabu ljekovitog bilja. Nemojte koristiti proizvod kada:

1. alergije borovnice;
2. uzimanje lijekova za razrjeđivanje krvi.

Pažljivo koristite bobice tijekom liječenja patologija jetre i gušterače.

Koliko borovnica mogu pojesti dnevno?

Kao i svaki proizvod s ljekovitim svojstvima, borovnice treba koristiti umjereno. Za održavanje zdravlja vidnih organa, dovoljno je pojesti žlicu svježeg voća dnevno. Za opće jačanje tijela optimalno je konzumirati 200 g (jedne čaše) bobica. Ako jedete mnogo (više od 0,5 kg) borovnice, možete imati želučane tegobe.

Što se može napraviti od borovnica?

Postoji mnogo opcija za ono što učiniti s sakupljenim borovnicama. Sljedeće su popularne borovnice praznine.

1. Borovnice za zimu sa šećerom. Prane voće se stavljaju u sterilizirane posude, punjene šećerom. Banke trebaju tresti da ravnomjerno raspodijeli šećer, a zatim ih možete prevrtati.

2. Džem od borovnice za zimu, kuhan bez kuhanja. Borovine su se razbile, pomiješane s jednakom količinom šećera. Smjesa se ulije u sterilizirane posude. Proizvod se sprema u hladnjak.

3. Sok od borovnice. Plodovi su razbijeni, rezultirajuća masa je pritisnuta. Torta je izli 2 žlice kipuće vode, pounded opet. Ekstrakt soka od borovnice se razrijedi vodom, a piću se doda šećer (80 grama po litri). Sok se zagrijava na 80 ° C, a zatim uvalja u staklenke.

Dopušteno je čuvati borovnice zimi u zamrznutom obliku. Plodovi se polažu na paletu, šalju u zamrzivač. Smrznute borovnice sortirane po kapacitetu, smještene u zamrzivač.

Postoje mnogi recepti za pripremu deserta od svježih borovnica. Za proljev, gastritis i čireve je korisna borovnica. Za prehlade, bolesti srca i probavnog sustava preporučuje se sok od borovnice. Kada migrene, kašalj, reumatizam, patologije urogenitalnog sustava pomažu čaj od lišća borovnica.

Kako sušiti borovnice kod kuće?

Plodovi se prije sušenja peru i pomiču. Smeće iz bobica može raznijeti sušilo za kosu. I možete sipati voće u zdjelu vode, smeće će se uzdići na površinu, gdje se lako uklanja.

Bobice su ravnomjerno raspoređene na lim za pečenje, poslane u pećnicu. Potrebno je početi sušenje od 40 ° C, kada se plodovi osuše, temperatura raste do 70 ° C. Sušene borovnice donose velike koristi tijelu: smanjuje rizik od ateroskleroze, dijabetesa, raka, podupire vid, jača pamćenje i čisti urinarni trakt od infekcije. Sušene borovnice skladište se 2 godine.

http://superpolezno.com/chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/.html

Divlja borovnica: korisna svojstva

Usred ljeta u našim šumama dozrijevaju borovnice. Mala žbunja s malim listovima u godini žetve prekrivena su tamnoplavim, gotovo crnim bobicama s plavičastim cvatom. Ova bobica se smatra elitnom vrstom šumskih berbi. Borovnice, čija su blagotvorna svojstva odavno poznata, ukusne su u bilo kojem obliku. Jagode se koriste za pripremu ukusnih kompota, želea, džema. Može se zamrznuti, koristiti za izradu pite i ukrašavanja kolača. Ali borovnice nisu samo ukusne, već su i vrlo korisne.

Korisne tvari u sastavu borovnica

Što je korisno borovnice?

Borovnica ostavlja - korisna svojstva

http://www.syl.ru/article/84707/lesnaya-yagoda-chernika-poleznyie-svoystva

Borovnica - korisna svojstva i kontraindikacije

Sadržaj članka

Borovnica se smatra rodnim mjestom Sjeverne Amerike. Autohtoni ljudi nazivaju borovnice "zvijezda bobica" zbog zvijezda cvjetnice. Obilje borovnica na sjevernoameričkom kontinentu učinilo ga je glavnim proizvodom lokalnog stanovništva, osobito tijekom gladi. Sad uzgoj borovnice jedna je od glavnih zarada Sjeverne Amerike. Samo u Japanu i Islandu šalje se više od 500 tona godišnje. 1

Postoje mnoge vrste borovnica, ali sve se mogu podijeliti na divlje i kultivirane. Divlja - više opor, a doma - slatka.

Borovnice se dodaju u smoothie, džemove, kolače i uključuju u mesna jela. Borovnice se također mogu konzumirati odvojeno, pranje bobica i uklanjanje bijelog skrufa s površine. 2

Sastav borovnice

Borovnice su bogate vitaminima A i C. Razmislite koliko vitamina i minerala sadrži 100 grama svježih borovnica.

Vitamini u 100 gr. iz dnevne cijene:

Mineralne tvari u 100 gr. iz dnevne cijene:

Borovnice sadrže folnu kiselinu, tanine i eterična ulja. 3

Prednosti borovnica

Zbog bogatog sastava borovnice imaju pozitivan učinak na sve tjelesne sustave.

Za kosti i zglobove

Borovnice podržavaju jačinu kostiju i zglobova, jer sadrže mnogo kalcija, kalija, magnezija, fosfora i vitamina K. 4

Za zidove srca i krvnih žila

Zahvaljujući vitaminima B4, C i folne kiseline u borovnicama, možete smanjiti rizik od srčanog udara, spriječiti srčane udare i moždane udare. Borovnice smanjuju količinu štetnog kolesterola u krvi, jačaju zidove krvnih žila i sprječavaju njihovo oštećenje. 5

Za limfni sustav

Borovnice su bogate antioksidansima. Oni jačaju imunološki sustav i stabiliziraju rad žlijezda, otapaju krvne ugruške i poboljšavaju stanje krvnih žila koje čine limfni sustav. 6

Za živčani sustav

Upotreba borovnica pomoći će u poboljšanju motoričke funkcije, koordinaciji pokreta i pamćenja, čiji se rad s godinama pogoršava.

Berry štiti tijelo od negativnih učinaka stresa, jača živčani sustav. 7

Za vid

Vitamin A u borovnicama obnavlja mrežnicu, poboljšava vizualnu funkciju, normalizira cirkulaciju oka i omogućuje da oči podnose teška opterećenja.

Borovnica se učinkovito bori protiv konjuktivitisa zbog protuupalnih i baktericidnih svojstava. 8

Za dišni sustav

Vitamin C pomaže borovnicama u borbi protiv respiratornih problema. Berry je dobar lijek za kašalj, grlobolju i faringitis. Ima protuupalno i dezinfekcijsko djelovanje. 9

Za crijeva

Borovnice liječe kolitis, poboljšavaju crijevnu mikrofloru, ublažavaju nadimanje i nadutost, rješavaju zatvor i proljev te učinkovito liječe hemoroide.

Borovnice se koriste za gubitak težine, zahvaljujući vlaknima. 10

Za žuč i jetru

Borovnice su korisne u liječenju žučnog mjehura i bolesti jetre. Često se koristi za cistitis i druge bolesti mokraćnog sustava.

Za kožu

Ekcem, čirevi i lišajevi mogu se izliječiti borovnicama. Vitamin C u pripravku proizvodi kolagen odgovoran za elastičnost i elastičnost kože.

Jesti borovnice spriječit će oštećenje kože uzrokovano izlaganjem okolišu i izravnom sunčevom svjetlu. 12

Za imunitet

Antiseptička, baktericidna i protuupalna svojstva borovnica pomažu tijelu u borbi protiv virusa.

Borba protiv raka s borovnicama

Borovnica može zaustaviti razvoj stanica raka, smanjujući rizik od razvoja raka dojke, jednjaka, debelog crijeva i tankog crijeva. To je moguće zahvaljujući slobodnim radikalima koji se nalaze u borovnicama. 13

Recepti za borovnice

Šteta i kontraindikacije borovnica

Kontraindikacije za konzumiranje borovnica:

• alergija na borovnice ili vitamin C;
• urolitijaze;
• bolesti gušterače;
• povećana kiselost;
• slabog zgrušavanja krvi.

Šteta od borovnica očituje se prekomjernom uporabom. To može uzrokovati crijevne smetnje i zatvor.

Ženama se borovnice u velikim količinama ne preporučuju tijekom dojenja i tijekom trudnoće.

Kako odabrati borovnice

Borovnica akumulira zračenje. Jagode koje se uzgajaju u zagađenim područjima opasne su po zdravlje.

Bobice moraju biti cijele, bez svijetlih i tamnih mrlja, kao i vosak. Zrele bobice imaju okrugli oblik i bogatu boju. Oni su elastični, slatki i ne mirišu.

http://polzavred.ru/chernika-polza-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Što je korisno borovnice

Borovnica je razgranata visina grma od nekoliko centimetara do pola metra. To je puzanje rizoma, duguljasto-jajastog lišća i malih pojedinačnih ružičasto-zelenih cvjetova. Plodovi borovnice (bobice) su okrugli ili elipsoidni, promjera do 8 mm, sočni, slatki, plavo-crni s plavičastim cvatom, ljubičastom pulpom i sokom.

U nekim dijelovima naše zemlje, borovnice se nazivaju borovnica, černica, černica, chernega, chernega, borovnica ili inkberry.

Berry se jede svježe, smrznuto i osušeno. Koristi se za izradu želea, sokova, likera, likera, džemova, marshmallowa i džema, pečenja kolača, složenaca, kolača, trljanja sa šećerom ili pravljenja džema.

Sastav borovnice

Borovnica - 13 korisnih svojstava

Ruska poslovica, potvrđujući prednosti borovnica, kaže: "Tamo gdje jedu borovnice i lingonije, nema mjesta liječnicima."

Zbog visokog sadržaja vlakana, organskih kiselina, pektinskih tvari, kao i vitaminsko-mineralnog kompleksa, eteričnih ulja i flavonoidnih spojeva, borovnice se široko koriste u tradicionalnoj medicini i lijekovima za prevenciju i liječenje raznih bolesti.

Izvor antioksidansa

Borovnice sadrže velike količine vitamina C i korisne glikozide antocijana. Ove aktivne tvari sprječavaju nakupljanje peroksida i slobodnih radikala u tijelu i neutraliziraju učinke njihovih oksidativnih učinaka.

Učinkovita zaštita tijela od oksidativnog stresa usporava starenje, omogućujući vam da spriječite razvoj hipertenzije, koronarne bolesti srca, ateroskleroze, dijabetesa, onkologije pa čak i Alzheimerove bolesti.

Poboljšava izgled kože

Upotreba borovnica poboljšava izgled kože i sprječava njeno prijevremeno starenje. Resveratrol, kvercetin i vitamin C, snažni prirodni antioksidansi, pružaju stanicama kože odličnu zaštitu od slobodnih radikala, povećavajući njen tonus.

Od davnina se losioni i oblozi od borovnice koriste kao lijek za opekotine, plačući ekcem, čireve i druge kožne bolesti, kao i kozmetičku njegu. Poboljšavajući cirkulaciju krvi, borovnice se učinkovito bore protiv proširenih vena.

Održava zdravlje očiju

Zbog snažnih antioksidativnih svojstava antocijanoida, borovnice su korisne za obnavljanje i homeostazu rožnice, limbalne epitelne stanice, pomažu u sprječavanju različitih očnih bolesti, uključujući katarakte povezane s dobi, noćnu sljepoću.

Karoten koji se nalazi u borovnicama potiče proizvodnju rhodopsin pigmenta, koji je potreban za visokokvalitetnu viziju pri slabom svjetlu. Isto tako, laboratorijski testovi s borovnicama potvrdili su sposobnost anthocyanosoids da štite fotoreceptore za endotoksin-izazvan uveitis.

Stimulira cirkulaciju krvi

Kada su venski ventili oštećeni i ne mogu dostaviti krv u srce jednako učinkovito kao prije, razvija se kronična venska insuficijencija. Uključivanje borovnica u njihovu prehranu povećava plastičnost i snagu kapilara, smanjuje oticanje, grčeve i težinu vena.

Antocianini poboljšavaju cirkulaciju krvi, jačaju krvne žile i sprječavaju pojavu kolesterola koji mogu izazvati srčani udar. Flavonoidi sadržani u bobicama razrjeđuju krv, smanjujući vjerojatnost hipertenzije.

Poboljšava memoriju

Oštećenje pamćenja može biti posljedica nedostatka hranjivih tvari i antioksidanata potrebnih za funkcioniranje mozga. Borovnica je izvor antocijana koji stimuliraju moždanu aktivnost i doprinose poboljšanju kratkotrajnog pamćenja, smanjujući vjerojatnost razvoja degenerativnih poremećaja kao što je Alzheimerova bolest. To posebno vrijedi za one koji slijede vegetarijansku prehranu.

Normalizira probavu

Borovnica se koristi za liječenje proljeva, mučnine, probavne smetnje i drugih poremećaja gastrointestinalnog trakta, a jagoda je učinkovita protiv bakterija Helicobacterilori. Trpko djelovanje tanina i pektina djeluje ljekovito na akutnu i kroničnu proljev, hemoroide, krvarenja, upalu sluznice želuca, kao i na grlo i usnu šupljinu.

Ima antimikrobna svojstva

Antimikrobna svojstva borovnica daju fenolne spojeve koji imaju inhibitorni učinak na različite patogene, uključujući salmonelu, Helicobacterilori, klostridiju, stafilokoke i druge bacile, sprječavajući razvoj popratnih bolesti.

Učinkovito za prevenciju i liječenje dijabetesa

Nedavni znanstveni dokazi pokazali su da ljudi koji uzimaju ekstrakt borovnice poboljšavaju svoju hiperglikemiju i dijabetes osjetljivosti na inzulin tipa 2. Dokazano je da su antocijani inhibitori aldozne reduktaze, što utječe na razvoj komplikacija dijabetesa. U narodnoj medicini koriste se ne samo bobice, nego i listovi borovnice koji se prikupljaju u svibnju i lipnju: infuzija vode se koristi za liječenje početnih stadija ove bolesti.

Dobro za jetru

Borovnica je bogata antioksidansima i pruža pouzdanu zaštitu jetre od oštećenja slobodnih radikala. Znanstvene studije su pokazale inhibitorni i pročišćavajući učinak ekstrakta borovnica, koji povećava razinu glutationa i vitamina C u tijelu i smanjuje koncentraciju dušičnog oksida u tkivima jetre.

Štiti bubrege

Ekstrakt borovnice pomaže u normalizaciji razine kreatinina, dušika uree, dušikovog oksida u krvi i drugih čimbenika koji utječu na stanje bubrega u krvi. Visok sadržaj jakih antioksidanata u bobici ima inhibitorni učinak na radikale kisika u bubrežnom tkivu, štiteći ga od oksidativnog oštećenja.

Prevencija raka

Usporedna istraživanja različitih bobica potvrdila su visoku učinkovitost ekstrakta borovnice protiv razvoja različitih vrsta tumora, uključujući dojke, kolona i leukemiju. Snažni antioksidativni resveratrol i anthocyanin delphinidine prisutni u borovnicama sprečavaju proliferaciju (reprodukciju) malignih stanica i induciraju njihovu apoptozu.

Sprječava bolesti srca i krvnih žila

Studije su otkrile antiishemijski i antiaritmički učinak borovnica na srce, što pomaže u stimuliranju koronarnog protoka krvi i pomaže u sprečavanju brojnih kardiovaskularnih bolesti. Potvrđen je i pozitivan učinak biljke na zdravlje krvnih žila i krvni tlak, što dovodi do inhibicije agregacije trombocita i smanjenja glatkih mišića, a veliki antioksidativni potencijal antocijana pomaže normalizaciji razine "lošeg" i "dobrog" kolesterola u tijelu.

To potiče gubitak težine

Niska kalorijska vrijednost, vrijedan sastav, sposobnost reguliranja i ubrzavanja metabolizma čine borovnice jednim od najvažnijih proizvoda u prehrani. Celuloza produžuje osjećaj punine i normalizira probavu, a vitamini i minerali pomažu koži, kosi i noktima u dobrom stanju čak i uz strogu dijetu.

Za maksimalni učinak, stručnjaci preporučuju jesti samo svježe ili smrznute borovnice, a nepoželjno ih je miješati s oblakama, malinama ili jagodama.

Kontraindikacije za uporabu borovnica

Borovnice su vrlo korisne, ali, kao i svaki drugi proizvod, imaju neke kontraindikacije. Za odrasle je najbolje koristiti pola čaše bobica ne više od tri puta tjedno. Borovnica pojačava djelovanje lijekova za razrjeđivanje krvi, pa ga ne zlorabite takvim tretmanom. Također ne smijete kupovati ili birati bobičasto voće u ekološki zagađenim mjestima, primjerice u blizini ceste, jer biljka apsorbira i akumulira štetne i radioaktivne tvari.

Trudnice koje su sklone alergijama i konstipaciji trebale bi uključiti borovnice u prehranu tek nakon savjetovanja s liječnikom. Strogo se ne preporučuje korištenje bobica za osobe sa sljedećim bolestima:

• oksalaturiya;
• preosjetljivost na salicilate;
• bolesti gušterače;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• žučne diskinezije;
• pankreatitisa;
• kolecistitis;
• kolangitis;
• alergije na hranu.

Zanimljive činjenice o borovnicama

Malo je ljudi koji znaju da je borovnica prekrasna biljka meda: med koji je skupljen ima crvenkastu nijansu i vrlo ugodan miris i okus.

Sok od borovnice koristi se kao sastojak jestive tinte za pisače hrane i za pečenje mesa.

U svijetu postoji veliki broj festivala posvećenih ovoj nevjerojatnoj bobici. U našoj zemlji u gradu Krasnovishersku u području Perm, godišnje se slavi "Praznik borovnice i borovnice".

Svi dijelovi ove biljke prikladni su za tamnjenje i bojenje kože u smeđoj i žutoj boji, a sok od bobica - za davanje vune i tkanina crvenim i ljubičastim nijansama.

Ogromna pita od borovnice koja je bila pečena 2012. godine, čija je dužina bila preko 70 metara, zabilježena je u Ruskoj knjizi rekorda.

Spomenici borovnice instalirani su u ruskom gradu Krasnovishersku u području Perma i u selu Guklyvy u Ukrajini.

U SSSR-u, 1964. godine, slika od borovnice tiskana je na poštanskoj marki u vrijednosti od tri kopeke.

Borovnice su uključene u omjer astronauta.

Vjeruje se da su britanski i američki piloti pojeli borovnicu od borovnice tijekom Drugog svjetskog rata kako bi oštrili noćni vid. Međutim, mnogi istraživači vjeruju da je ova priča "patka", koja je izumljena posebno za Nijemce, zbuniti ih i sakriti početak korištenja radara tijekom noćnih bombardiranja.

http://chem-polezno.com/yagody/chernika

Korisna svojstva borovnica. Primjena u tradicionalnoj medicini.

Borovnica obična - ljekovita biljka, grmlje kratke, dosežu visinu od 50 cm, pripadaju vrijesnoj obitelji. Plodovi su plavo crni, s blagim bjelkastim voskom, iznutra je ljubičasto s malim sjemenkama, dosežu 40 kom. na bobicu, jestivo, okus slatkasto, adstrigentno. Blagotvorna svojstva borovnica dovela su do njezine uporabe u medicinske svrhe, uz korištenje zrelih bobica i lišća.

Vrijeme cvatnje je svibanj. Grmovi borovnice su izvrsne medene biljke koje proizvode velike količine nektara. Med od borovnice ima laganu, blago crvenkastu nijansu, mirisnu i ima ljekovita svojstva ove biljke.

Razdoblje zrenja, ovisno o klimatskim uvjetima staništa, je kraj lipnja - srpnja. Glavno mjesto rasta - borove šume i močvare. Borovnica je rasprostranjena u sjevernim regijama, u središnjoj Rusiji, u većem dijelu Ukrajine, Bjelorusije, u Sibiru, na Uralu, u nekim dijelovima Kavkaza.

Žetva borovnice

Borovnice se u ljetnoj sezoni koriste svježe, koriste se za izradu kompota, voćnih napitaka, želea, želea, džema, likera, vina, utrljava se sa šećerom, koristi se kao hranjivo i ukusno punjenje za knedle i slatke kolače. Voće je savršeno osjetljivo na smrzavanje, kao i sušenje i sušenje. Za sušenje voća treba biti u pećnici ili sušilici na temperaturi od oko 40 ° C.

Berene bobice gube neke od svojih ljekovitih svojstava, ali ostaju vrlo korisna prehrambena dopuna tijekom cijele godine. Sušene bobice treba skladištiti u platnenim vrećama, suspendirane na mjestima s konstantnim propuhom, jer je sirovina privlačna za bobice. Rok trajanja nije dulji od 2 godine.

Listovi borovnice beru se u svibnju. Suši se u hladu, ispod šupe ili u potkrovlju, šireći sirovinu u tankom sloju na čiste komade juta ili debeli papir. U suhom obliku, lišće zadržava svoja ljekovita svojstva do jedne i pol godine. Bolje je skladištiti u limenkama ili staklenim posudama s poklopcima koji su dobro pričvršćeni, na suhom i tamnom mjestu.

Hranjive tvari u borovnicama

Voće sadrži malu količinu voćnih kiselina, dijetalnih vlakana, tanina, flavonoida, antocijana, tanina, pektina, šećera, pantotenske kiseline, eteričnih ulja. Vitaminski sastav borovnica predstavljen je retinolom, askorbinskom kiselinom, tokoferolom, skupinom B, PP. Bobice sadrže sljedeće mikro i makroelemente: fosfor, natrij, kalij, magnezij, željezo, kalcij, sumpor, cink, krom. Smatra se da je broj mangana borovnica vodeći među svim bobicama.

Štetne tvari, šećeri, saponini, arbutin, organske kiseline (vinska, oksalna, jabučna, octena, itd.), Glikozidi (neomirtillin), mineralne komponente (sumpor, klor, jod, cink, fosfor, kalcij, kalij, natrij, magnezij, željezo itd.).

Korisna svojstva borovnica

I lišće i plodovi uspješno su se afirmirali u gerontologiji i oftalmologiji, kao iu liječenju gastrointestinalnih bolesti. Berry decoction i borovnica žele pomoći kao adstrigentno za kronične i akutne gastrointestinalne poremećaje, koji su popraćeni proljev, kao i za dispepsija, kolitis, dizenterija, enterokolitis, stanja povezana s aktivno nastaju truli i fermentativni procesi u crijevu.

Pripravci borovnice imaju kardiotonički, diuretski i anti-truli učinak na tijelo. Poželjno je uključiti plodove u prehranu za cistitis i blagi dijabetes. Vitamini A i C, kao i drugi antioksidansi, tanini i flavonoidi u sastavu borovnica neophodni su za bolesti organa vida: smanjena oštrina, miopija, piling vlakana, katarakta, konjuktivitis, smanjena adaptacija na tamu.

Borovnica je poznata po visokom sadržaju antioksidanata koji pomažu tijelu da se učinkovito odupre oksidativnom stresu. Zbog neutralizacije slobodnih radikala, uporaba bobica značajno usporava proces starenja i učinkovita je prevencija ozbiljnih bolesti, prvenstveno raka, ateroskleroze, moždanog udara, koronarne bolesti srca i srčanog udara.

Sastojci borovnice rade na staničnoj razini, aktivirajući procese regeneracije. Antioksidansi značajno poboljšavaju funkcioniranje moždane kore, aktivirajući njegovu učinkovitost. Biološki aktivne tvari ploda povećavaju cirkulaciju krvi, pročišćavaju krv, jačaju žilnu stijenku.

Bobice imaju anti-scintillant svojstva, korisne su za nedostatak vitamina, a također i zasićena tijela s korisnim nutrijentima phytonutrients potrebne za poboljšanje imuniteta.

Juha od borovnice se propisuje izvana za ispiranje usta gingivitisom i stomatitisom, kao i sredstvo za vezanje i sušenje za čireve na koži, akne, čireve, rane bez zacjeljivanja.

Listovi borovnice pokazuju sljedeća ljekovita svojstva:

• koleretik;
• imunomodulacijski;
• snižavanje šećera;
• steže;
• regeneraciju;
• zacjeljivanje rana;
• hemostatsko;
• čišćenje;
• ekspektorans;
• tonik;
• restorativni.

Čaj od suhog lišća pomaže u aktiviranju tjelesne obrane tijekom infektivnih bolesti, kao i ublažava grčeve cerebralnih žila, zacjeljuje migrene. Vodeni ekstrakti iz listova propisani su za dermatološke bolesti, upalne procese u zglobovima, dugotrajni kašalj, bolesti bubrega i dijabetes.

kontraindikacije

Jedenje velikog broja plodova (više od 0,5 kg dnevno) može uzrokovati zatvor. Pripravci borovnice su zabranjeni pri izlučivanju oksalatnih soli u mokraći (bolest koja se naziva oksalaturija). Oprez treba koristiti svježe bobice u kroničnom pankreatitisu. Zbog prisutnosti oksalne kiseline, borovnice se ne preporučuju bolesnicima s urolitijazom u prehrani.

Moguća manifestacija alergijskih reakcija na neke sastojke bobica, kao i njihova individualna netolerancija. Zapamtite da šumske borovnice nastoje akumulirati sve tvari iz okoliša, uključujući radionuklide, teške metale i toksične tvari. Stoga je uporaba bobica i lišća moguća samo u slučaju kada se prikupljaju u ekološki čistom i sigurnom području.

Recepti tradicionalne medicine s borovnicama

Pijte s antioksidativnim svojstvima. U termosu skuhajte žlicu suhih borovnica i žličicu čistog zelenog čaja. Pijte svakodnevno kao čaj, dodajući malu količinu šumskog meda. Ovo piće pomlađuje tijelo, povećava imunitet, uklanja soli teških metala i radionuklide.

Hladna infuzija. 10 grama sušenih bobica sipajte čašom izvorske vode (hladno), inzistirajte preko noći. Ova količina pića je dizajnirana za 1 dan. Pijte male gutljaje 5-6 puta dnevno. Infuzija je učinkovita za gastritis i kolitis.

Berry kaša se primjenjuje lokalno za kožne bolesti (opekline, lišajevi, ekcemi, upalni procesi). Nanesite sastav na zahvaćena područja, pokrijte s nekoliko slojeva gaze. Stisnite za promjenu 1-2 puta dnevno.

Infuzija svježih bobica pomaže kod hipertenzije. 3 žlice. žlice voća pari u termos 0,5 litara kipuće vode, inzistirati 8 sati, piti tijekom dana umjesto redovnog čaja.

Borovnice, mljeveni šećer. Proporcije za pripremu: na 1 kg bobica uzima se 1 kg granuliranog šećera. Prebacite smjesu u sterilizirane staklenke i pohranite u podrum ili hladnjak. Jedite 2 žlice dnevno. žličice borovnice za jačanje tijela, poboljšanje imuniteta i poboljšanje vida.

Bujon ostavlja s dijabetesom. Ulijte žlicu zdrobljenog suhog materijala čašom tople vode, pokrijte i promiješajte u vodenoj kupelji oko pola sata, inzistirajte još 15 minuta, procijedite i uzmite 50 ml tri puta dnevno 2 sata nakon obroka.

Infuzija lišća za vanjsku uporabu. Čajna žličica suhog ili svježeg lišća sipajte čašu prokuhane vode, inzistirajte, zamotajte ili stavite na vruću pećnicu (peć) pola sata, ocijedite i koristite za ispiranje usta tijekom stomatitisa, grla zbog upale ili liječenja kože.

http://narod-lekar.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Borovnica - korisna svojstva i kontraindikacije

Od svih divljih bobica, najteže je izabrati borovnice. Raste ne u sunčanim proplancima, poput jagoda, već u najtežim kutovima, koje ne prodiru sunčeve zrake. Međutim, ljudi ne obraćaju pažnju na ove neugodnosti i svakog se ljeta žure u šumu kako bi skupili plodove iz niskog grma. Borovnice se beru za zimu - korisna svojstva i kontraindikacije već su poznati svima, ne samo bobicama, nego i lišću i izdancima, jer sadrže glavna ljekovita svojstva ljudskog tijela. Recepti za kuhanje biljke ogroman.

Što je borovnica

Višegodišnji polako rastući sporo rastući grm borovnice (chernogegi, borovnica, borovnica) pripada rodu Vaccinium obitelji Heather. Raste i do 60 centimetara. Cvatnja traje od svibnja do lipnja, a bobice dozrijevaju u srpnju i kolovozu. Voće počinje od druge godine. U početku se na grmu pojavljuje mali broj velikih plodova, ali s vremenom postaju mnogi, ali manji. Svježe voće je niskokalorično: 100 grama sadrži samo 57 kalorija.

Gdje raste

U južnoj hemisferi borovnice ne rastu. Nije upoznat s ovom biljkom i stanovnicima vrućih orijentalnih zemalja. Jedino mjesto na planeti na kojem se nalaze velike plantaže borovnica je sjeverna hemisfera. Na sjeveru je lako vidjeti guste šiblje koje se protežu na desetke kilometara. Borovnice rastu u dobro navlaženim močvarnim područjima, u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Najveće plantaže bobičastog voća nalaze se u Rusiji.

Kako izgleda

U običnim šumama visina borovnice doseže 20-35 centimetara, ali u blizini močvare biljka može narasti na pola metra. Bobičasto voće ima i sočnije i veće. Stabljike grma ravno grananje, a listovi su tanki, glatki, melkopilchatye. Mali cvjetovi biljke imaju bijelo-zelenkastu boju s ružičastim nijansama. Plodovi borovnice je plavo-crna bobica sličnog oblika maloj kuglici. Unutra je ljubičasto-crvene boje s brojnim sjemenkama.

Korisna svojstva borovnica

Biljka je bogata antioksidansima koji pomažu u odupiranju stresu. Korištenje bobica, zbog neutralizacije slobodnih radikala, usporava proces starenja tijela, je prevencija raka, moždanog udara, ateroskleroze, srčanog udara. Vitaminski sastav biljke predstavljen je askorbinskom kiselinom, retinolom, tokoferolom, skupinom PP, B.

Voće sadrži korisna svojstva kao što su voćne kiseline, tanini, dijetalna vlakna, antocijani, pektin, eterična ulja i soli željeza. Od svih bobica, borovnica je vodeća u količini mangana. Sadrži druge korisne mikro i makro elemente:

lišće

Poznati su po baktericidnim svojstvima zbog činjenice da sadrže velike količine vitamina C. Korištenje lijekova koji sadrže list borovnice, pomaže riješiti žgaravicu, ublažava grčeve u želucu, povećava kiselost želučanog soka. Letci od borovnice imaju korisna protuupalna, choleretic, diuretska svojstva i stoga su učinkoviti u bolestima bubrega i jetre. Bujon se koristi za infekcije usne šupljine - stomatitis, parodontnu bolest. Lišće borovnice može prouzročiti jednu povredu tijela - izazvati alergijske reakcije.

bobičasto voće

Za liječenje koristite svježe, smrznute ili sušene borovnice, ako nema kontraindikacija. Prisutnost korisnih tanina u njima ima protuupalni učinak. Smrznuto bobice su neophodne zimi za liječenje upale grla i za prevenciju prehlada. Kada se zamrzne, chernitsa ne gubi svoje korisne osobine, povoljno utječe na imunološki sustav i probavni sustav. Koristi se za probavne smetnje, bolesti gušterače, jetre. Suhe bobice imaju diuretski učinak, pa se koriste u urolitijazi.

izbojci

Ono što je korisno za borovnice za organizam, poznato je već dugo vremena, ali ne znaju svi ljudi da biljni izbojci imaju i protuupalna svojstva. Ako nema kontraindikacija, oni se koriste za dijabetes zbog sposobnosti smanjenja razine glukoze. Borovnica puca skuplja toksine i soli teških metala, uklanja troske iz tijela, što pomaže u uklanjanju upalnih reakcija u bolestima želuca i crijeva. Mladi elementi biljke koriste se u degenerativnim promjenama mrežnice, pa upotreba čajne borovnice poboljšava vid.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ljekovita svojstva borovnica za vid, gastrointestinalni trakt i ARVI - opis i koristi za žene i muškarce

18/11/2016 Elena Osnove zdravlja 5 komentara

Pozdrav svima!
Slažete se, kada pomislite na darove naše prirode, da se vaše ruke nehotice protežu da spakiraju ruksake na pješačenje i odu iz urbane civilizacije. Gljive, bobičasto voće, orašasti plodovi - koliko od svega ukusnog i zdravog može se naći među zelenilom, bez GMO-a i konzervansa, kao što je uobičajeno sada navesti na etiketama trgovina. Među tim najkorisnijim šumskim proizvodima nalazi se borovnica, čija su ljekovita svojstva poznata našim ljudima još od antičkih vremena. Korist i šteta od borovnice - vrlo široka tema za raspravu, o njoj će se danas raspravljati.

Iz članka ćete saznati:

Korist i šteta od borovnice

Gdje rastu borovnice

Nađite tamnoplave bobice u crnogoričnim i mješovitim šumama. Ali najviše od svih borovnica vole močvare i planinske padine. Grmlje borovnice dosežu visinu od 15-50 centimetara. A na Kavkazu, na primjer, ne možete dobiti bobice, jer visina borovnica može doseći i do 4 metra. Lokalne bobice su malo drugačijeg okusa i nemaju sok za bojenje.

Inače se tradicionalna sjeverna bobica širi europskim dijelom Rusije iu Sibiru, istočnoj Aziji i Sjevernoj Americi.

Fotografija: Kako rastu borovnice

Korisna svojstva borovnica za ljudsko tijelo

Zašto koristiti borovnice? Lišće životinjskog bobičastog voća, njegovi plodovi i svi poznati recepti za borovnice toliko su korisni da su ljekarnici iz cijelog svijeta primili na znanje ljekovitu kompoziciju i proizvode lijekove na bazi borovnica.

Glavno bogatstvo plavog voća su njihovi antioksidansi. Posljednje, kao što je dobro poznato, čine neprocjenjiv doprinos zdravom funkcioniranju tijela i sprječavaju nastanak tumora, utječući na sve sustave i organe na staničnoj razini. To jest, pohvalne priče o blagotvornom učinku borovnica za vid - to nije glavna prednost.

Sadržaj korisnih antioksidanata u opisanim bobicama doseže rekordnu količinu, koja premašuje sadržaj jabuka, grožđa, kupusa, kupina, rotkvica i drugih proizvoda. Za žene, kao što razumijete, ovo je vrlo koristan proizvod za metaboličke procese i organe reprodukcije. Ali za muškarce, bobica nije ništa manje korisna. Suhe borovnice često se upotrebljavaju za varenje.

Kemijski sastav borovnice: vitamini i elementi u tragovima

Ali to nije sve što nam divlja bobica daje. Osim antocijanina (antioksidansi) bobica borovnice će napuniti svoje zalihe:

• ugljikohidrata;
• kalij;
• kalcij;
• fosfora;
• magnezij;
• organske kiseline;
• natrij;
• bakar;
• željeza i drugih minerala.

Kao i vitamini C, B1, B6, PP i pantotenska kiselina. To omogućuje plavim bobicama da blagotvorno djeluju na naše srce, spriječe bolesti genitourinarnog sustava, ojačaju krvne žile, poboljšaju pamćenje, spriječe zarazne bolesti. I naravno, borovnice su neophodne za vid. Šumska biljka se vrlo učinkovito bori protiv manifestacija šećerne bolesti, kako bi uspostavila rad gušterače. Šumska biljka je nezamjenjiv alat za stafilokoke, difteriju, tifus i dizenterijske štapove.

Uz sve to, borovnica ima učinak pomlađivanja i ne dopušta dobivanje dodatne težine! Postoji samo jedan zaključak: ljekovito grmlje borovnice su neiscrpno bogatstvo za osobu i, ako je moguće, ne smijete propustiti priliku za takvo obogaćivanje.

Prednosti i štetnosti borovnice: recepti za liječenje

Naravno, prije svega korisno je koristiti borovnice svježe. Ono što bi moglo biti ljepše od odlaska u šumu, gdje na sunčane dane možete jesti mnogo korisnih plodova bez napuštanja grmlja. Ali, nažalost, rezerve hranjivih tvari u tijelu brzo se iscrpljuju, tako da bi redovito uzimanje "jela od borovnice" bilo mnogo učinkovitije za vaše zdravlje. I još više, skladištenje bobičastog voća u obliku džema, kompota i zamrznutog proizvoda nužno je u prisutnosti neugodnih dijagnoza.

dijabetes mellitus

Da bi se smanjio sadržaj šećera u krvnim listovima prikladnije su biljke borovnice. Pivo se priprema svježe ili sušeno u količini ne većoj od 4 grama. Često se lišće biljke koristi u kombinaciji s 4 grama listova koprive, 3 grama korijena čičara, 2 grama korijena maslačka, bobica divlje ruže i slame od zobi. Ova biljna mješavina se ulije sa čašom kipuće vode i ostavi na laganoj vatri još 15 minuta.

Borovnica za vid u oftalmologiji

Borovnice za oči - dobro poznat alat, uobičajen u cijelom svijetu. A kako bi bobice biljke imale regenerirajući učinak, dovoljno je osušiti borovnice, a zatim ih prije uporabe potopiti preko noći. Za svakodnevnu uporabu dovoljno je 2 žlice korisnog proizvoda. Za jačanje vida, možete koristiti svježe borovnice, tlo sa šećerom 3 puta dnevno za 1 žlicu.

Bolesti probavnog trakta

Da bi se borovnice mogle nositi s proljevom, možete napraviti tinkturu od 100 grama bobica i 1 litru alkohola. Ovaj alat, razrijeđen vodom, može se koristiti i za djecu! No, s gastritisom s visokom kiselošću, sušene borovnice piju se zajedno s gospinom trave, pelinom, timijanom, kišom i kostima baldrijana. Biljna smjesa se ulijeva u termos i ostavlja preko noći.

Borovnica s prehladama i ARVI

Infuzija svježih bobica može se uzeti s anginom, upalom pluća i čak plućnom tuberkulozom. Da biste to učinili, 2 žlice borovnice treba naliti s 250 ml kipuće vode i infundirati 3 sata. Uzmite 1 žličicu 4 puta dnevno. Infuzija borovnice također može ispirati grlo ili piti umjesto čaja s medom ili šećerom po želji.

Kožne bolesti

Čak možete napraviti obloge od svježih ili sušenih bobica šumske biljke. Da biste to učinili, kuhajte borovnice, ohladite juhu i napravite obloge za opekline, ekcem i druge kožne bolesti.

Rane zacjeljuju brzo ako napravite infuzije od lišća borovnice. Da biste to učinili, uzmite 1 žlicu sušenog slomljenog lišća i ulijte 1 šalicu kipuće vode. Inzistirajte najmanje pola sata, a zatim obradite oštećena područja.

Upotreba borovnica u kuhanju

Borovnice su također veliki uspjeh u kuhanju. Raznovrsni deserti - kompoti, ključanje, razne plodove borovnice za pečenje i druga jela.

kontraindikacije

Recepti borovnice nedvojbeno govore o njegovim prednostima. No, ipak, u nekim slučajevima bolje je suzdržati se od uživanja u čudesnim plodovima grma. Zbog činjenice da se borovnice koriste za poremećaje probavnog sustava, uz veliku brigu bobice treba koristiti za zatvor. Prije uporabe savjetujte se s liječnikom ako su prisutne soli oksalata, tj. Kamenje.

Vi bi također trebali ograničiti korištenje borovnice za povrede bilijarnog trakta i bolesti gušterače. Ostatak nuspojava nije otkriven od strane stručnjaka i možete sigurno koristiti biljku i bez opisanih bolesti.

Pa, ako niste željni odlaska u kolekciju životinjskih plodova, onda zapamtite - lov na šumska bogatstva počinje po tradiciji od 22. lipnja - na dan Ćirila i Pankratije, koji otvara sezonu sakupljanja borovnica. Dakle, još uvijek ima vremena za pripremu za sezonsku berbu - dobiti kašičicu za branje bobica i velikih košara!

http://prekrasny-mir.ru/chernika-polza-vred/

Zdravstvene prednosti borovnica

Borovnica je neupadljiva bobica koja raste uglavnom u šumi iu močvarama, na visokim grmovima. Samo po sebi, ova biljka je otporna na ekstremne temperature, stoga se osjeća normalno iu toplini iu hladnoći.

Plodine borovnice odavno se smatraju jedinstvenim. Kao i koristi i štete od borovnice za zdravlje. Stoga se koristi gotovo svugdje - ne samo za hranu, već i za kozmetologiju i liječenje mnogih bolesti. Mnogi ljudi su zainteresirani za njegove učinke na tijelo prije nego što počnete jesti.

Glavna poznata svojstva bobica

Borovnice se ne mogu pohvaliti značajnim veličinama. Primjerice, u srednjoj stazi visina grma može doseći pola metra, a što je više na sjeveru, to postaje niže. No, u isto vrijeme, vrlo skromne dimenzije su savršeno kompenzirane izduženim puzavim korijenskim sustavom, koji pomaže formiranju mnogih mladih trupaca.

Lišće svijetlozelene boje ima oštar oblik i dugi utor - kroz njega kišnica ide ravno do korijena. Krajem jeseni lišće mijenja boju od zelene do smeđe i uskoro lete okolo.

U posljednjem mjesecu proljeća, cvijeće sa zaobljenim laticama i vrlo slaba aroma cvjetaju na grmu, što, međutim, može privući insekte za oprašivanje.

U rano ljeto pojavljuje se nagovještaj prvih plodova, koji dozrijevaju početkom kolovoza. Borovnice isprva izgledaju plavičasto, ali to je sve zbog sloja voska na njima. Ako se borovnice dobro operu, one preuzimaju pravi crni izgled ugljena.

Šumske ptice obožavaju borovnice. A ako uzmete u obzir da se sjeme ovih bobica ne probavlja u želucu, ptice ih mogu širiti na vrlo velike udaljenosti. Usput, reprodukcija ovog bobica moguća je i vegetativnim i sjemenskim metodama.

Iz tog razloga, mnogi vlasnici vlastitih parcela rastu borovnice kod kuće. Ako vam je draže da ga sakupite u šumi, morate je potražiti u blizini borova ili močvara.

Sastav borovnica i razina kalorija

Ljudi iz davnih vremena počeli su nazivati ​​borovnice pomlađivanjem borovnica. Takve koristi od borovnica za ljudsko tijelo su doista neosporne, jer bobica sadrži mnogo antioksidanata koji pomažu tijelu da se bori ne samo s malignim tumorima, već is različitim promjenama koje su povezane s dobi.

U izobilju postoje tvari kao što su:

Svi oni imaju najveći pozitivan ukupni utjecaj na aktivnosti svih sustava u ljudskom tijelu.

Između ostalog, biolozi su otkrili da su borovnice bogate organskim kiselinama. I također sadrži gotovo sve postojeće skupine vitamina i tvari koje su sposobne nježno i učinkovito očistiti tijelo od svih štetnih.

Govoreći o vitaminima, posebno emitiraju veliku količinu vitamina B1, B2, E, kao i askorbinske i nikotinske kiseline.

To su bioaktivni spojevi sadržani u bobici koji ga obogaćuju ljekovitim svojstvima. Tako, na primjer, koristi od borovnica za ljudsko tijelo izražavaju se u taninima, čija je akcija usmjerena na održavanje stabilnog rada srca.

Crnu boju ovog bobica daju antocijani. Osim njih, antioksidansi su uključeni u borovnice, kao što su pronto-cijanid, tanin i flavonoid. Oni štite tkiva u tijelu od oštećenja i lošeg utjecaja štetnih tvari.
Pulpa ove bobice, kao što je već spomenuto, bogata je organskim kiselinama.

Između ostalog, postoje proteini potrebni za tijelo, vlakna pektin i, naravno, ugljikohidrati.

Svemu navedenom valja dodati karotenoide koji pozitivno djeluju na ljudski vid, kao i glikozide, di- i polisaharide i eterična ulja.

U zaključku, vrijedi spomenuti da je kalorijski sadržaj ove bobice samo 43 kilokalorije na sto grama borovnice.

Što je tako korisna borovnica?

Ravnoteža vitaminskog sastava bobičastog voća bit će gotovo lijek za imunitet. U tom slučaju, ne možete brinuti o činjenici da se sasvim slučajno može pojaviti alergijska reakcija.

Korist od borovnica je također u tome što je hipoalergena. Zato ga i djeca i odrasli mogu jesti bez straha.

Ako osoba pati od blagog dijabetesa, borovnice se mogu koristiti kao glavni lijek za liječenje bolesti. I sve zahvaljujući inulina - organski analog inzulina, koji je dio bobica.

Tanini stabiliziraju aktivnost probavnog sustava, brzo i jednostavno uklanjaju proljev.

Sušene borovnice

Antiinflamatorna i antiseptička svojstva omogućuju liječenje različitih prehlada s borovnicama, kao i uklanjanje problema u ustima. Na primjer, izvarak sušenog bobičastog voća uništava mikrobe koji uzrokuju upalu grla, pa čak i tifus.

Flavonoidi, o kojima se već raspravljalo, proširuju i jačaju krvne žile, poboljšavaju cirkulaciju krvi u tijelu, smanjuju rizik od plaka i krvnih ugrušaka.

Poznato je da nedostatak željeza uzrokuje poremećaje krvi. Borovnice uspješno kompenziraju nedostatak željeza u krvi, a istodobno sprječavaju razvoj anemije.

Odrezak od borovnice

Borovnice se često propisuju onima koji pate od bubrežnih kamenaca ili žučnog mjehura. Decoction, koji je napravljen od svježeg ili suhog bobica, pomoći će brzo ukloniti kamenje i pijesak iz tijela. Učinak ljekovitog napitka će se povećati ako u bujon dodamo lišće borovnice.

Borovnice zauzimaju prvo mjesto među svim namirnicama koje mogu povećati ili zadržati vid na dovoljnoj razini. Redovita konzumacija borovnica pomoći će smanjiti rizik od bolesti katarakte, ojačati očne mišiće i hidratizirati sluznicu, poboljšati metaboličke procese.

Koje bolesti sprječavaju borovnice?

Prednost borovnice je u tome što sprečava pojavu i razvoj ateroskleroze i krvarenja različite težine u crijevima. Osim toga, bobica održava normalan krvni tlak i ne dopušta odlaganje soli u zglobovima udova.

Bobice borovnica upijaju, a zatim izlučuju toksine i druge štetne tvari, uključujući i stari otpad. Uključujući, dakle, borovnica štedi od kroničnog zatvora i potpuno stabilizira rad probavnog trakta.

Plodovi iz borovnice se, između ostalog, koriste za proizvodnju lijekova za liječenje bolesti koja je nastala tijekom izlaganja zračenju. Borovnice su u stanju očistiti ljudsko tijelo od djelovanja zračenja pa čak i spriječiti rak.

Svježe bobice mogu liječiti različite probleme kože. Na primjer, psorijaza ili ekcem. I to je, usput rečeno, vrlo jednostavno. Potrebno je samo usitniti malu količinu bobičastog voća u pireu i nanositi jedan sat na upaljenu kožu.

Ovi plodovi su vrlo korisni onima koji pate od teških plućnih bolesti. Kao što su bronhitis, upala pluća ili čak tuberkuloza. U borbi protiv njih pomoći će izvarak svježeg bobica. Pregršt borovnica treba naliti čašom tople vode i ostaviti da stoji nekoliko sati. Pijte ovu juhu treba oko 3,5 žlice četiri puta dnevno.

Borovnice su poseban antibiotik koji savršeno čisti gastrointestinalni trakt i čitav probavni sustav u cjelini, ako s njim postoje problemi bilo koje vrste. Od uništenja mikroba do obnove mikroflore.

Borovnice će pružiti svu moguću pomoć za reumatizam, a također će biti izvrstan dodatak posebno za farmaceutske pripravke koji su dodijeljeni pacijentima koji pate od bolesti jetre ili žučnog mjehura.

Urinogenitalni sustav također je ušao u glavni popis unutarnjih organa koje borovnice mogu pomoći. Osim učinaka na bubrege i uree, žene borovnice pomažu normalizirati ciklus menstruacije.

Stalna konzumacija borovnica uklanja imunitet na novu razinu, poništava rizik od nastanka i razvoja vaskularnih i srčanih bolesti, uklanja sve nakupljene štetne tvari iz tijela. Zbog svega toga, tijelo pomlađuje ne samo izvana, nego i iznutra.

Osim toga, ova dijeta bobica je preporučena od strane dietitians za one koji pate od bilo kojeg oblika pretilosti ili jednostavno želite izgubiti neke težine.

Što oštećenje tijela može uzrokovati borovnice

Zabranjeno je sakupljanje borovnica u područjima s nepovoljnom razinom ekologije. Inače će se sve toksične tvari koje su uspjeli akumulirati u bobicama u potpunosti prenijeti na tijelo.

• Šteta od borovnica može utjecati na osobe koje pate od disfunkcije gušterače, oksalaturija ili kamenca uree.

• Dječje komore teško se nose s ovim bobicama. Stoga je važno savjetovati se s liječnikom prije davanja borovnice vašem djetetu.

• Zlostavljanje bobica može čak uzrokovati zatvor. Isto vrijedi i za izvarak bobica, lišća i grančica borovnica.

• Strogo je zabranjeno jesti plodove tog grma ljudima s čirevima probavnog trakta.

• Upozorenja uključuju osobnu netoleranciju na ovu bobicu, ali ona se zapravo događa vrlo rijetko.

Međutim, popis opasnosti borovnica izblijedio je na pozadini svih pozitivnih svojstava koje borovnice mogu prenijeti na ljudsko tijelo.

Sadržaj vitamina i kalorija omogućuju vam korištenje borovnica u različitim područjima ljudskog života. No, najčešće se borovnice propisuju trudnicama ili ženama koje su u trudnoći, muškarcima s poremećajima reproduktivne funkcije i djeci s proljevom.

Borovnica: korist za muškarce

Prednosti borovnica za muškarce uglavnom su u učincima na urogenitalni sustav. Borovnice poboljšavaju kvalitetu sperme zbog sveukupnog učinka na aktivnost testisa.

Plodovi ovog grma korisni su za muškarce koji dugo nisu bili u stanju začeti bebu.

Posebno, borovnice pomažu u normalizaciji seksualne aktivnosti, povećavaju potenciju i ponovno uspostavljaju reproduktivnu funkciju.

Već dugi niz godina, znanstvenici su proveli najtemeljitije studije ove bobice, a zahvaljujući njima dokazano je, uključujući i to da flavoni pružaju svu moguću pomoć u održavanju muške moći.

Vrijedne osobine ove male, ali vrlo korisne bobice omogućuju vam da je upotrijebite za liječenje bolesti koje su, između ostalog, povezane s prostatom.

Borovnica: pogodnosti za žene

Od davnina, žene su koristile bobice iz grmova borovnice za vlastito pomlađivanje.

Uostalom, borovnice imaju cijeli kompleks vitamina koji su u stanju održati kožu u elastičnom stanju, s odgovarajućom razinom vlage. Borovnice promoviraju aktivnu proizvodnju kolagena i elastina, što sprječava stvaranje bora.

Antioksidansi uključeni u bobičasto voće, ne dopuštaju prerano starenje tkiva, ali i doprinose obnovi tkiva, poboljšavaju cirkulaciju krvi. Sve to na vrlo pozitivan način utječe na ženski izgled i zdravlje.

Liječnici preporučuju konzumiranje borovnica kod žena tijekom menstruacije. U ovom slučaju, korist od borovnica za žene je u tome što eliminira grčeve mišića koji često opsjedaju djevojčice i žene u ovom trenutku. I također uklanja sve druge menstrualne sindrome.

Kod žena koje su već ušle u menopauzu, poželjno je jesti bobice kako bi se značajno smanjio broj takozvanih plima i oseka.

Ove plodine će biti korisne za poboljšanje stanja kose. Od njih je korisno napraviti razne prehrambene maske. Ali bez njih možete - dovoljno je jesti borovnice redovito samo oko četiri do pet tjedana. Prhut, ako jest - nestat će, a kosa će dobiti zdravi sjaj i postat će primjetno deblji.

Kao što znate, žene su češće suočene s problemima proširenih vena nego muškarci. Borovnice će vam pomoći da se nosite s tim.

Koje će koristi borovnice donijeti tijekom trudnoće?

Trudne mame trebaju cijeli niz minerala i vitamina koje je potrebno uzimati uz hranu. To se lako može objasniti činjenicom da žena sada mora odgovoriti ne samo za sebe, već i za tijelo buduće bebe.

Borovnica u ovom slučaju - veliki pomagač. Pomaže u održavanju razine hemoglobina, sudjeluje u formiranju djetetovog kostura, njegovog središnjeg živčanog sustava, a također ne dopušta porast arterijskog tlaka buduće majke.

Ispiranje usta svježim sokom od borovnice izvrsna je prevencija zubnih problema. No, to se često suočava s mnogim trudnicama.

Trudnoća i porođaj oduzimaju mnogo snage ženskom tijelu. Ali ako redovito jedete borovnice, nećete se suočiti s problemima kao što su gubitak kose, ljuštenje noktiju i problemi s kožom nakon poroda.

Nije tajna da trudnoća prijeti oteklinama. Izvarak od sušenih borovnica eliminirat će ovaj problem.

Što je borovnica korisna za djecu

Pedijatrijski liječnici redovito preporučuju djeci svježe borovnice. Pogotovo u sezonama širenja virusnih prehlada. Ne samo da će moći zaštititi dijete od bolesti, nego će i njegov imunitet učiniti još jačim. To je i liječenje i prevencija prehlade.

Borovnica je bogata kalcijem, koji izravno utječe na kostur djeteta. Ako povremeno jedete borovnice u zrenju, kosti će postati jače, a beba će rasti brže.

Prednosti i štete borovnica za zdravlje djece su sljedeće. Osim već spomenutih prednosti, borovnice mogu biti korisne u tome što mogu izliječiti dječji proljev, riješiti sve probleme s djetetovim probavnim sustavom, ojačati središnji živčani sustav, poboljšati san i moždanu aktivnost.

No istodobno je vrijedno davati bobicama tek od jedne i pol godine, kada dječja komora već može probaviti ove plodove. I onda upoznajte bebu s borovnicama u obliku pirea od malog pregršt bobica.

Kako starite, možete povećati porcije. Ako prije toga dajete borovnice, postoji rizik da se komora jednostavno neće nositi. Izazvati kolike i druge bezopasne, ali neugodne posljedice.

Prednosti lišća i grana borovnice

Borovnice - ne samo bobice, nego i cijeli grm kao cjelina - odavno su tražene u tradicionalnoj medicini. Na primjer, iskusni iscjelitelji sve to koriste za liječenje gastrointestinalnog trakta.

Prednosti borovnica uistinu leže u grančicama i lišću:

• Antioksidansi obnavljaju tkivo i čiste unutarnje organe. Spriječiti pojavu i razvoj oboljenja raka;
• Pijte iz lišća pomoći će smiriti središnji živčani sustav, prevladati nesanicu, ukloniti noćne more, ako ih ima;
• Redovita konzumacija juhe poboljšat će stanje jetre, ukloniti kamenje iz bubrega i gušterače;
• Ova juha dobro spušta toplinu. Ako ga kombinirate s hranom svježih bobica, bolest će ići brže.

Kako drugačije možete koristiti borovnice?

Naravno, najbolje je jesti te bobice. Svježe ubrano iz grma i dobro oprano. Ali to nije sve. Okus borovnica samo voli kuhati pečenje i konzervaciju.

Od ovog bobica samo čudesni džemovi, džemovi, kompoti i sve vrste plombi za pite i peciva. A u kombinaciji s bilo kojim drugim bobicama i voćem - osobito.

Borovnice se dodaju i nekim vinima ili alkoholnim pićima kako bi im pružile lijepu nijansu i neusporedivu aromu i okus.

No, ne samo u prehrambenoj industriji borovnice su popularne. Prije stotina godina ljudi su naučili kako koristiti kore ovog grma za štavljenje kože. Zapanjujuće, već je u to vrijeme postalo poznato kako se napravi esencija, s kojom je bilo moguće obojiti kožu pa čak i pređu u smeđoj ili žutoj boji.

A kolač - stisnute bobice - korištene su za bojanje svile i bilo koje druge tkanine. Boja je promijenila boju na željenu, ovisno o broju komponenti u recepturi.

Iscjelitelji iz ljudi smatraju da su svježe borovnice najbolji način za liječenje bolesti kojima su bile izložene oči, bubrezi i neki drugi unutarnji organi.

Bujice i čajevi pomažu u rješavanju želučanih problema, a kompresije borovnice su izvrsne za liječenje opeklina i čireva.

S početkom sredine jeseni, svježe borovnice zamjenjuju se sušenim. I onda je pripremila tinkture koje spašavaju bolesnike od bolesti probavnog trakta, kao i probleme sa zubima i krvlju.

Najčešći recept je sljedeći:

Nekoliko žlica sušenih bobica sipajte dvije šalice tople vode. Ostavite stajati dva sata i zatim procijedite.
To je osnova. No, ovisno o bolesti, mogu se napraviti manje promjene u receptu.

Otopina borovnice dodatno uklanja hemoroide, pomaže u problemima ginekološke prirode i dijabetesa. Lišće grma treba napuniti toplom vodom, inzistirati, naprezati i ohladiti. A onda, ovisno o prirodi bolesti, koristite kao piće, ispiranje ili klistiranje.

Mnogi kozmetičari često savjetuju usitnjene svježe bobice za upotrebu u osnovi izrade maski ili obloga za kožu. Zbog blagotvornog djelovanja bobica, nakon nekoliko takvih postupaka, koža postaje elastičnija i glatkija, a ton je potpuno izjednačen.

Postoji li borovnica na temelju deklariranih lijekova?

Trenutno, mnoge tvrtke proizvode dodatke prehrani, koje uključuju borovnice. Obično se propisuju za pomoć kod glavnog liječenja očnih bolesti. No je li to istina?

Stručnjaci iz stručnog centra pod nazivom "Test" proveli su test najpopularnijih dodataka za vid. Među njima su bili:

• Supersila prirodnih čimbenika
• Vizivit;
• Okovit;
• Eyebright;
• Striks;
• Borovnica Forte.

Praktično u svim dodacima prehrani s popisa nije bilo ni najmanjeg naznake sadržaja borovnice. Samo prvi i posljednji, ali jedan položaj s popisa može izdržati test. Ali ovdje, očito, činjenica je da je jedan lijek proizveden u Kanadi, a drugi - u Danskoj.

Tako, na primjer, u jednoj kapsuli prirodnih faktora nalazi se 12,5 miligrama glikozida biljnog borovnice. Tako, uzimanjem četiri kapsule dnevno, možete biti potpuno sigurni da ste primili potrebnu dozu vitamina.

Iz toga se može zaključiti da bi bilo najbolje da se odlučite za svježe, sušene ili smrznute plodove sakupljene u šumi, na vlastitoj parceli ili kupljene u trgovini.

Gdje kupiti i kako čuvati borovnice

Kao i svi drugi proizvodi, borovnice je strogo zabranjeno kupovati na marginama. Nitko ne može znati gdje su sakupljene te bobice. Najbolje je doći do najbližeg dućana i kupiti borovnice tamo gdje nemate vlastitu parcelu.

Prije kupnje, provjerite da na bobicama nema udubljenja i malih bijelih mrlja. Potonji može biti signal da bobice još nisu odmorene. Ujednačena crna boja i lagani premaz voska, naprotiv, pomoći će vam da utvrdite kvalitetu bobica.

Potrebno je čuvati borovnice u hladnjaku. Svježe će preživjeti ne više od mjesec dana. Ako ga želite zadržati duže, zamrznite ili osušite.

Prije nego što osušite borovnicu, morate je pažljivo razvrstati, staviti u slabu otopinu octa na samo nekoliko sekundi, a zatim je isprati hladnom tekućom vodom, osušiti i staviti u nemetalnu posudu s posebnim otvorima za prozračivanje. Na dnu posuđa treba položiti papirnati ručnik.

Sušene borovnice treba skladištiti na suhom, tamnom mjestu, u posebnim vrećama od papira ili platna, ali ne dulje od nekoliko godina. Nakon što je izgubila sve korisne osobine.

Zgodan i najlakši za sušenje bobica u električnoj sušilici. Tako će biti brže, a borovnice će biti suhe ravnomjerno.

Ako se odlučite zamrznuti bobice, i one se prvo moraju dobro razvrstati, a zatim staviti jedinstveni sloj na pladanj i staviti u zamrzivač na najviše tri sata.

To se radi tako da se plodovi naknadno ne drže zajedno i pretvore u kašu od borovnica. Kada vrijeme istekne, borovnice se mogu staviti u vrećicu ili plastičnu posudu i vratiti u zamrzivač.

Nikad se nemojte odreći takve poslastice kao borovnice. Uostalom, to je ne samo ukusno, ali i iznimno korisno. Poželjno je, naravno, da ga sami uzgajate - tek tada možete biti sigurni u njegovu apsolutnu kvalitetu. Ali ako to nije moguće, već znate kako u trgovini odabrati visokokvalitetne borovnice.

http://fruitree.ru/obrabotka-sadovyh-kultur/polza-i-vred-cherniki-dlya-zdorovya.html