Na mjestima nekih ljetnih stanovnika možete pronaći krumpir koji nije poznat svima. Radi se o crnom krumpiru. Razlog za tako neobično ime za tubule je tamna koža. Jedna od očiglednih prednosti takvog krumpira je da krumpirova zlatica gotovo ne sjede, jer su gomolji vrlo privlačni medvjedu. Kada čišćenje, gdje je rep gomolja, postoje zelene točke ili mrlje. To su mjesta nakupljanja otrovnog solanina. Kuhanje gotovo crnog krumpira zahtijeva više vremena nego kuhanje običnih gomolja. Mnogi početnici vrtlari su zainteresirani da li je tamni krumpir štetan, koje su njegove značajke. Pokušajmo zajedno odgovoriti na to pitanje.

Iz godine u godinu, popularnost crnih sorti krumpira samo raste. Postoji nekoliko razloga za takvu dinamiku, a jedan od njih je uzbuđenje i želja za rastom nečega egzotičnog i neobičnog u vašem vrtu. I u tom pogledu, crni krumpir nema jednakih. Izvornost je dobra. No, taj faktor koji motivira ljetne stanovnike na sadnju tamnih sorti krumpira nije jedini. Razlog povećanja potražnje u našem slučaju objašnjava se sastavom povrća.

Većina stručnjaka kaže da su nam crni krumpiri došli iz Južne Amerike. Tamo i danas se ova sorta korjenastog povrća uzgaja aktivnije nego bilo gdje drugdje.

Sorte od interesa za ruske i bjeloruske vlasnike ljetnikovaca:

1. "Kineski tartuf".
2. "Crnac".
3. "Ljubičasta Peruanski".
4. "Crni princ".
5. "Violet Viking."

Za svaku od ovih sorti karakteriziraju neke njegove prednosti i mane. Istodobno, imaju sličan izgled i sastav.

Što ujedinjuje bijeli i tamni krumpir? Lagani nadzemni dijelovi biljaka. Međutim, u drugom slučaju, biljka se može identificirati tamnim ljubičastim peteljkama vrhova lišća.

Ekstremne boje tamnog krumpira su gotovo crne i ljubičaste. Bez obzira na boju kože, gomolji su debeli, što je pozitivno povezano s trajanjem skladištenja. Unutar gomolja su često svijetle ljubičaste boje, s bijelim razvodima. Njihova prosječna duljina je deset centimetara, a masa je sedamdeset grama.

Ako planirate početi uzgajati tamne sorte gomolja, onda biste trebali znati da oni ne sijaju žetvom u usporedbi s laganim krumpirom. To je glavni nedostatak stambenog prostora koji razmatramo. Iako, ovaj nedostatak ne zaustavlja vrtlari, koji vole eksperimentirati, iznenaditi svoje susjede, svoje prijatelje i voljene s jelima od takvih neobičnih povrća.

Takvi se krumpiri kuhaju brže nego inače. Zbog izvornog okusa, tamne sorte su popularne među gurmanima. Usput, jela od tamnog krumpira imaju note oraha.

Nemoguće je ne primijetiti ogromne prednosti povrća. Uključuje masu korisnih minerala i vitamina, antioksidansa, fenolnih kiselina, karotenoida, antocijana. Uključivanje u dnevnu prehranu jela s tamnim krumpirom doprinosi:

• usporavanje starenja,
• poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta,
• obnova vida.

Nažalost, u tamnom povrću postoje i štetne tvari, uključujući solanin. Istina, ovdje moramo obratiti pozornost na dvije vrlo važne točke:

1. Ovaj prirodni otrov u malim količinama može se naći u apsolutno svakom krumpiru. Njegov se sadržaj povećava s nepravilnim skladištenjem kada korijenje počne klijati i prekrivaju se zelenim točkama. Stoga, kako bi se poništila moguća šteta za tijelo, preporuča se odrezati ove zelene površine.

2. Visoka koncentracija solanina, koja može prouzročiti bilo kakvo oštećenje zdravlja, nalazi se samo u nadzemnom dijelu biljke, što uključuje stabljike, lišće, bobice koje nastaju nakon cvatnje. U samim gomoljima može se naći samo u kori i izbojcima. Budući da obično ne jedemo ove sastojke, rizik od trovanja je vrlo mali.

Dakle, možemo sa sigurnošću reći da je šteta od crnog krumpira ništa više od one tradicionalnog pandana.

Važna točka: kršenje uvjeta skladištenja gomolja dovodi do pogoršanja kvalitete krumpira, čija potrošnja u hrani može negativno utjecati na zdravlje.

Orijentir na iskustvu iskusnih vrtlara

Ako gomolje sačuvate s izdanaka u vremenu, oni će biti duže pohranjeni i neće postati zeleni.

Što se tiče otpora crnog krumpira parazitima, onda će morati malo razočarati čitatelje. Bogat okus, obilje vitamina i drugih tvari važnih za nas u sastavu gomolja čine ih iznimno atraktivnim za razne štetočine. Stoga, da biste dobili visokokvalitetnu kulturu, morat ćete se boriti protiv parazita malo aktivnije nego inače. Inače, crni krumpir ne zahtijeva posebnu njegu.

Umjesto zaključivanja, kažemo da sorte crnog krumpira, kao i svaka druga, imaju svoje prednosti i nedostatke. Dakle, svakako treba obratiti pozornost na to barem zbog njegovih korisnih svojstava i neobičnog okusa. Iako, naravno, zbog niskog prinosa i izloženosti parazitima, bit će prilično neprofitabilno komercijalno ga uzgajati.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Crni princ: sortna svojstva, pravila uzgoja

Crni princ je srednje rani krumpir, različit od ostalih standardnih sorti, s plavo-ljubičastom kožom i visokim sadržajem antioksidanata. Nije pogodna za industrijsku proizvodnju, ali je tražena među vrtlarima amaterima.

Posađeno je s drugim, poznatijim vrstama kulture. Ova sorta je vrlo selektivna prema tlu i rasporedu navodnjavanja.

Karakteristike crnog krumpira

Crni princ nije bogata sorta. Na svakom grmu veliki 5-7 gomolja formiraju se bez sitnica, neprikladnih za kuhanje. Njihova prosječna težina je 70-140 g, a duljina mu je 12 cm, a sadržaj škroba je 12-16%.

Od 1 ha. može ukloniti najviše 100 c. pogodan za konzumaciju gomolja.

Sorta lako može izdržati toplinu i sušu, osjetljiv je na gnojiva, raste na laganim pjeskovitim tlima.

Usjev je vrlo očuvan, gomolji se ne deformiraju kada se kopaju, ne moraju se sortirati tijekom skladištenja.

podrijetlo

Kako je nastala sorta Crni princ. Postoji nekoliko verzija. Najčešći: ovaj krumpir nam je došao iz Južne Amerike, gdje se čak i sada uzgaja aktivnije nego na drugim kontinentima. Prema drugoj verziji, ovaj tamni krumpir stvorili su nizozemski i izraelski uzgajivači. Prema drugim znanstvenicima, ovo je cijela skupina sličnih sorti koje nisu uključene u državni registar.

Opis korijena

Gomolji imaju izduženi ovalni oblik, male oči i tamno ljubičastu glatku kožu. Meso je bež, blago ružičasto na rezu, postaje tamno kada se čisti i mrvi tijekom kuhanja. Masa korijena 70-170 g

izgled

Postrojenje je visoko uspravno grmlje srednje klase. Grane su prilično izvaljene, lišće nije jako gusto. Uredan halo sastoji se od plavog cvijeća. Bobice se malo formiraju. Listovi su mali, svijetlozeleni, s valovitim oštrim rubovima. Povrće ima snažan korijenski sustav.

Korisna svojstva i šteta

Povrće je bogato korisnim mineralima (kalij, kalcij), vitamini A, B, C, E, K, škrob, antioksidansi, fenolne kiseline, antocijani, pigmenti. Ako svaki dan kuhate jela od tamnog krumpira, možete računati na:

• usporavanje procesa starenja;
• uspostava kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta;
• poboljšanje vida;
• smanjenje rizika od kroničnih bolesti;
• jačanje imuniteta zbog sadržaja askorbinske kiseline;
• smanjenje krvnog tlaka;
• prevencija moždanog udara;
• jačanje zidova krvnih žila i sprečavanje ateroskleroze;
• smanjiti rizik od raka

Pogotovo ova sorta je korisna tijekom infekcije i virusa. Dijetalna vlakna koja se nalaze u njoj pomažu u sprječavanju zatvora i smanjenju tjelesne težine.

Tamni krumpir je za neke ljude kontraindiciran. To se odnosi na one koji imaju individualnu netoleranciju na proizvod i nizak krvni tlak.

Crni princ se široko koristi u kuhanju: za pečenje, kuhanje, prženje, dodavanje salatama, juhama, složencima, pire krumpir i variva.

Nažalost, egzotična sorta sadrži i štetne spojeve, primjerice solanin. Međutim, ovdje trebate uzeti u obzir dvije značajke:

1. Sadržaj tvari povećava se ako krumpir nije pravilno uskladišten. U ovom slučaju, gomolji su prekriveni zelenim točkama i počinju klijati. Kako bi se na najmanju moguću mjeru smanjilo štetno djelovanje na zdravlje, potrebno je odrezati oslikana područja kore.
2. Velika količina otrova nalazi se samo u tlu grmlja, koje uključuje lišće, stabljike i bobice koje se pojavljuju nakon cvijeća. Korijeni sami sadrže solanin samo u koži i klice. No, ti se dijelovi ne odnose na kuhanje, pa je rizik od patnje od tvari vrlo mali.

Dakle, možemo pouzdano reći: Crni princ krumpir nije više štetan od drugih sorti.

Pozitivne i negativne osobine

Sorta nije uobičajena, ali obećava domaće farme i male farme zbog svojih svojstava:

• sakupljeni korijeni dobro se čuvaju do ranog proljeća;
• krumpir ima izražen ugodan miris;
• izvrstan okus;
• visoka utrživost usjeva;
• univerzalnost u kuhanju

Crni princ nije jako otporan na bolesti i štetne insekte.

Značajke rasta

Briga za biljku na mjestu nije teško. Glavno je slijediti sve preporuke za pripremu sjemena za sadnju:

• korijenski usjevi ne bi trebali biti preveliki i imati plavo-ljubičastu boju;
• ne rastavljaju bolesne ili zaražene gomolje insekata;
• oko 3-4 tjedna prije sadnje, klijati sjeme i spriječiti ga;
• u područjima s toplom klimom i pjeskovitim tlom krumpir se siječe metodom rovova;
• povrće se glatko sadi u dobro osvijetljenom prostoru bez stagnacije vode, uz razmak između biljaka od 50 cm i udubljenja od 10 cm;
• ako je tlo teško i preplavljeno, ne biste trebali koristiti metodu sljemena;
• sortu treba zalijevati na vrijeme i u izobilju, koristeći sustave navodnjavanja kapanjem i posipavanje zasada krumpira;
• biljka bi trebala biti ispravno namočena kako bi se poboljšala aeracija tla i sačuvala količina vlage koju zahtijevaju gomolji; Postupak počinje kada prvi izdanak dosegne 20 cm.

Potrebno je ispravno hranjenje. Prvi put se gnojivo primjenjuje 14 dana nakon formiranja klice. Da bi se to postiglo, poželjno je nanijeti mulleina ili otopiti u 1 l. vodom jednu žlicu ureje. Za 1 krumpir grm treba pasti 500 ml. tvari. Sekundarna obrada se provodi u fazi formiranja pupoljaka. Jedna posuda s vodom iznosi 3 žlice. žlice drvenog pepela i 1 - kalijev sulfat. Ovo gnojivo se konzumira na sljedeći način: 500-700 ml. za svaku biljku.

Bolesti i štetnici

Mnoge ozbiljne bolesti zaobilaze stranu "Crnog princa". Među njima su rak krumpira, zlatna cista nematoda, zajednička krasta.

Međutim, sorta može patiti od kašaljke. Tijekom epidemije bolesti, biljka se mora poprskati spojevima koji sadrže bakar. Možete izbjeći crnu nogu i trulež korijena uvođenjem drvenog pepela u zemlju.

Sve tamne sorte privlače štetne insekte. Osobito je aktivan Koloradski krumpirski žohari i žice.

Nije teško riješiti se štetočina s industrijskim insekticidima. Kao preventivna mjera, sadni materijal je urezan. Korovska trava mora se isprati na vrijeme, a tlo između redova treba biti obrađeno piljevinom i slamom.

Iz Colorado krumpirova buba štiti kemijske sastave: Apache, Corado, Tabu, Munja, Tanrek, Regent, Prestige, Corado, zapovjednik.

Recenzije ljetnih stanovnika

U pravilu, uzgajivači poput sorte Black Prince. Pogledajmo što pišu na forumima:

“Posadio sam krumpir, koji se popularno naziva na različite načine: ciganin, crnac, prase. Okus ove sorte je izvrstan, ali zahtijeva stalno zalijevanje i plodno tlo. Ne znam je li ga patentirao istraživački institut Lorch, znam samo da je ova sorta izdana kao nova i da je uzgajamo najmanje 15 godina. Što su onda izmislili? ”(Alexey);

- Odrastao je crni princ. Mnogi ljudi tu raznolikost nazivaju egzotičnom, a istina je da se prodaje na nekoliko mjesta. Smatram da je to normalno, već dugo radim ovaj krumpir, jer mi se tamna koža jako sviđa. Bijeli i crveni gomolji mogu se naći bilo gdje, ali rijetko plavo-ljubičasti. Postoji nekoliko sličnih sorti, ali moj je omiljeni crni princ ”(Diana);

http://sveklon.ru/kartofel-chernyj-princ

Opis sorti crnog krumpira, značajke uzgoja i njege

Egzotične parcele u našem vremenu nisu neuobičajene. Crni krumpir nije iznimka. Ljetni stanovnici, znajući o blagotvornim svojstvima ove vrste kulture, rado uzgajaju razne vrste krumpira u vrtnim krevetima.

podrijetlo

Ne postoji jedini odgovor na ovo pitanje. No većina se slaže da je Južna Amerika rodno mjesto crnog krumpira. Neki istraživači tvrde da je ova raznolikost kulture rezultat uzgojnog rada znanstvenika.

Opis sorte

Postoje mnoge vrste crnog krumpira, ali sve ih ujedinjuje slična osobina. Tamni korijenski usjevi, lagani nadzemni dijelovi, debela koru gomolja i drugi znakovi. Visina grmlja, duljina povrća i neke druge osobine razlikuju se za svaku sortu.

Opis fetusa

Izvana, gotovo crna koža, unutar svijetle ljubičaste mesa s bijelim žilama. Oblik duguljastog ili okruglog ovisi o sorti, okus je neobičan. Bogat je vitaminima i antioksidansima.

Vrijeme pripreme krumpira kraće je od vremena njegovog bijelog momka i ima orašastu nijansu.

Opis grma

Visina biljke doseže 50-65 cm, a viša, ovisno o sorti. Uspravno grmlje, bujne stabljike. Općenito, biljke izgledaju vrlo slično.

Snage i slabosti

Definitivno odrediti pozitivna i negativna svojstva sorti neće raditi. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke.

No, opće prednosti su još uvijek:

1. Neobična boja, okus i izgled korjenastih usjeva.
2. Komercijalna kvaliteta u korijenu je vrlo dobra.
3. U skladu sa svim zahtjevima, skladišti se dugo vremena, čuvajući okus i izvrsnu prezentaciju.
4. Povrće ima skup korisnih tvari, karakterističnih samo za sorte s crnim korjenastim povrćem.
5. Neke vrste toleriraju toplinu.
6. Visoka otpornost na bolesti.

1. Nizak prinos u usporedbi s drugim sortama.
2. Ove sorte nisu prikladne za potpunu sjetvu parcela, služe samo kao dodatci.
3. Podložno određenim bolestima.

Crni krumpir je egzotično povrće. Dakle, ona se uzgaja više za zabavu nego osigurati zalihe korijena za zimu.

Kakav je to okus?

Prema opisu, crni krumpir ima izražen okus kad se kuha. Zbog toga dobiva priznanje među ljetnim stanovnicima koji vole iznenaditi svoje najmilije neobičnim jelima. Korjenasto povrće kuha se brže od uobičajenih bijelih sorti krumpira. Kada kuhanje štedi ljubičastu nijansu povrća.

Otpornost na bolesti

Terensko zdravlje biljaka, važan kriterij pri odabiru sorti za uzgoj. Ljetni stanovnik želi imati takve kulture koje ne trebaju stalno preventivno liječenje.

Crni krumpir je imun na određene bolesti, što ovisi o sorti. Također, ovisno o vrsti, ona je pod utjecajem nekih bolesti.

prijevremenost

Razdoblje zrenja se kreće od 70-110 dana. Sve ovisi o odabranoj ocjeni.

produktivnost

Nedostatak i posebnost crnog krumpira u niskim prinosima. Također je različit u svim vrstama, vrijedno je obratiti pozornost pri odabiru.

Rastuće regije

Egzotični tipovi kulture dobivaju na popularnosti među ljetnim stanovnicima. Regije za uzgoj crnog krumpira nisu ograničene krutim okvirima. Mnoge sorte uzgajaju se posvuda.

Distribucija u Rusiji

Ruski vrtlari vole sve neobično, pa je crna gomolja poznata širom zemlje. Ali oni ga uzgajaju kao dodatak. Ne tražeći maksimalni prinos potreban za prehranu cijele obitelji.

vrste

Uzgajivači nude pozornost ljetnih stanovnika najčešćim vrstama kulture koje su popularne u Rusiji:

• Kineski tartuf.
• Crnkinja
• Ljubičasta peruanska.
• Crni princ
• Violet Viking.
• Škotska crna sorta.

Nakon pregleda obilježja, vrtlar odabire za sebe i svoju obitelj najprikladniju vrstu kulture.

Kineski tartuf

Krompir ima prosječnu zrelost od 75-85 dana. Plodovi su duguljastog oblika, meso je ljubičasto. Koža je gusta, što doprinosi izvrsnom skladištenju tijekom zime.

Crna žena

Poznata sorta među ljetnim stanovnicima, odlikuje se prebrzim uzrastom u 70 dana. Prikladno za bilo koju uporabu, tijekom toplinske obrade ne gubi okus, korisne tvari i izvornu boju korijena. Nezahtjevno za njegu, ali prinos je slab. Nije sklon truleži korijena i krasta.

Ljubičasta peruanski

200 godina radilo je na uzgoju ove vrste. Izduženi gomolji, prosječne težine - 80 g, mnogo očiju. Sazrije u roku od 100-110 dana. Prinos je prosječan, ali povrće je izvrsno. Nema imuniteta na bolesti.

Crni princ

Sazrijeva unutar 70-75 dana, izgled je postojan protiv mnogih bolesti. Povrće je izduženo, duguljasto do 12 cm, a boja kože je ljubičasto-plava, meso je bež. Prosječna težina korijena je 150 g.

Sorta je imuna na:

• rak krumpira;
• zlatna nematoda;
• zajednička krasta;
• kasno palež;
• trulež korijena;
• crne noge i mnoge druge bolesti.

Violet Viking

Spada u srednje rane sorte crnog krumpira. Gomolji su okrugli i blago izduženi, boja je tamno ljubičasta, masa je od 65-90 g. Okus je izvrstan, ima prosječnu otpornost na glavne bolesti krumpira.

Škotska crna sorta

Rano sazrijevanje, spremno za jelo na dan 70. Gomolji su ovalni, kore tamno ljubičaste boje, slične ljuskama. Meso je svjetlo, ima izvrstan okus. Razvijen imunitet na pepelnicu.

slijetanje

Ništa posebno sadnja crnog krumpira se ne razlikuje. On je nepretenciozan u njezi, pa će ga i početnik uzgajivač povrća moći uzgajati. Glavno je slijediti pravila i zahtjeve poljoprivrednog inženjerstva.

Potrebno je odabrati pravo mjesto, pripremiti sjeme, posaditi krumpir u vrtu i brinuti se za njega.

uvjeti

Usjev treba posaditi u tlo nakon što se tlo zagrije na željenu temperaturu. Najbolja opcija + 7-12 12C. Prema tome, datum sadnje izračunava sam ljetni stanovnik na temelju posebne klime u regiji i odabrane sorte.

mjesto

Dobro osvijetljeno područje, po mogućnosti zaštićeno od propuha i poplava, najbolja je opcija za uzgoj korijena.

Priprema tla

Počnite pripremati zemljište za sadnju u jesen, odabrano područje je iskopano organskim i mineralnim gnojivima. Na 1 m 2 napraviti 10 kg humusa i drvenog pepela. Neki vrtlari sijati ga sideratami, koji u proljeće orao zajedno sa zemljom.

U travnju ili svibnju preporučuje se primjena dolomitnog brašna ili složenih mineralnih gnojiva.

Najbolji rezultat se postiže ako se tijekom sjetve bunari pune humusom pomiješanim s drvenim pepelom.

Tretiranje sjemena

Izbor sjemenskog materijala proizvedenog u jesen. Pažljivo ubiranje gomolja ispod standarda. U proljeće se opetovano uklanjaju, uklanjajući sve loše prezimljene korijenske usjeve.

Od skladištenja unaprijed, oko 1 mjesec prije slijetanja. Prije svega, gomolji postaju zeleni. Akumulirajući govedinu, one postaju otrovne, a glodavci ih ne dodiruju. Učinite to na suncu 10 dana. Nakon čišćenja u svijetloj, dobro prozračenoj prostoriji za klijanje.

Sadni materijal mora se obraditi prije sadnje. To će smanjiti rizik od razvoja bolesti i spasiti insekte od napada. Da biste to učinili, trgovina je kupila posebne alate. Nemojte ometati namakanje u stimulansima rasta.

Shema i dubina slijetanja

To ovisi o mjestu koje je odabrano za krevete. Ako je tlo ilovasto ili crno tlo, onda se tradicionalno sadi u bunarima. Udaljenost između njih je oko 30 cm, zakopana 10 cm.

Ako je tlo pretežno pjeskovito, upotrijebite metodu slijetanja u rovovima. Udaljenost između krumpira je 25-30 cm, dubina 10-12 cm.

Područja visoke vlažnosti preporučuju se za sadnju u grebenu. Na krevetu dobro osvijetljenom od sunca, udaljenost između rupa je 50 cm, standardna dubina je 10 cm.

Značajke skrbi

Crna boja korijena, ne zahtijeva nikakve posebne postupke za njegu. Sve se radi kao kod običnih vrsta krumpira.

zalijevanje

Svaki krumpir treba pravovremeno zalijevati. Buduća berba ovisi o tome kako je oprema vlažna. Ljetni stanovnici savjetuju organiziranje navodnjavanja kapanjem. No, u njegovoj odsutnosti, zalijevali su se prema potrebi na uobičajene načine.

Obilno navodnjavanje biljke zahtijeva:

• u vrijeme pupanja;
• tijekom cvatnje;
• nakon cvatnje.

Osiguravanje unosa vlage rezultirat će deklariranom količinom usjeva.

Odijevanje

Ne odbija oplodnju biljke. Bez obzira na plodnost zemlje, hranjenje je potrebno. Prvi put 14. dana nakon klijanja nanesite tekući mulj ili ureu.

Drugi obvezni preljev odmah nakon što krumpir blijedi. Zatim zalijevati s kalij sulfatom po stopi od 500 mg po 1 grmu.

S vremenom i mogućnošću povećava se broj zavoja.

skidanje obloge

Uklanjanje korova je nezamjenjiv proces za uzgoj svakog usjeva. To je osobito važno u početnoj fazi, kada biljka zahtijeva maksimalnu količinu korisnih tvari iz tla. I korov izvlači iz zemlje većinu minerala potrebnih za razvoj krumpira.

Drugi razlog za uklanjanje korova je da su oni nositelji bolesti i zbog njih parazitski štetnici.

Otpuštanje tla

Korijenski sustav biljaka treba stalnu opskrbu kisikom. Stoga, vrtlari popustiti kreveta. Razbijanje kore nastalo nakon kiše ili zalijevanja.

Prije pojave sadnica, tlo se labavo otpušta, što omogućuje da gomolji dišu i brže rastu. Osim toga, smanjuje količinu korova.

okopavanje

Obvezni postupak za uzgoj usjeva. Štiti od pojave štetočina, razvoja određenih bolesti i poboljšava aeraciju tla. Prvi put se to radi kada biljka dosegne visinu od 15-20 cm. Zatim još 2 puta, za vrijeme dok krumpir konačno ne naraste, i postat će teško.

Žetva i skladištenje

10 dana prije kopanja, vrtlari preporučuju košnju vrhova. Biljka će staviti sav sok u gomolje. Prije žetve usjeva za skladištenje dobro se osuši.

Pohranjuju se isto kao i druge vrste kulture. Kako bi se smanjila vlažnost, usjevi gomolja posuti su piljevinom.

jelo

Crni krumpir se koristi za bilo koji način kuhanja. To je pržena, pirjana, pirena i druga jela u kojima je ovo povrće prisutno.

Egzotični izgled će zadiviti sve prijatelje i poznanike. A svaki gurman će voljeti neobičan i jedinstven okus.

http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html

Crni krumpir - egzotično u vrtu

Krumpir se nalazi na nekim dijelovima naše domovine, što je jednostavno nemoguće ne primijetiti. A razlog za to - neobična boja: gotovo crna ili tamno ljubičasta. To nije ništa drugo nego posebna vrsta korjenastog povrća - crni krumpir.

Prema jednoj verziji, ovo povrće nam je došlo iz Južne Amerike. Prema drugom, to je rezultat rada uzgajivača. Istina ili ne, crni krumpir doista je jedan od najčešćih tipova u južnoameričkim zemljama.

Opis sorte

Kakav je to pogled? Svjetliji dio zemlje oštro je kontrast s tamnom kožom korijena. Visina uspravnog bujnog grma ovisi o sorti. U prosjeku je 50–60 cm.

Danas u Rusiji, crni krumpir predstavljaju sljedeće sorte:

• "Škotsko crno";
• „Crnkinja”;
• "Kineski tartuf";
• "Crni princ";
• "Ljubičasta Peruanski".

Područja uzgoja crnog krumpira nisu ograničena na krute okvire. Može se uzgajati u srednjoj stazi i na Dalekom istoku.

Korijensko povrće

Meso crnog krumpira zapravo uopće nije crno, već ljubičasto, s često svijetlim prugama.

• Korijeni ove vrste su izvanredni ne samo crna ili ljubičasta boja, ali i neobičan hlad mesa - svijetlo ljubičasta. Na odjeljku se promatraju svjetlosne mrlje.
• Oblik krumpira, ovisno o sorti, može biti duguljasto-ovalan ili okrugli.
• Koža je gusta i gusta, što ima dobar učinak na rok trajanja.
• Prosječna duljina korijena je 8–10 cm, težina 70–80 g.

Crni krumpir sastoji se od antioksidanata i mnogih vitamina.

Okus je sličan običnom krumpiru s jarkim okusom oraha. Korijensko povrće kuhati dovoljno brzo, hladovina pulpe i kore tijekom toplinske obrade je sačuvana. Crni krumpir se može pržiti, peći i kuhati. Jela iz nje vrlo su neobična iu boji i okusu.

Snage i slabosti

Zbog izvornog izgleda i neobičnog okusa, crni krumpir popularan je među sladokuscima.

Svaka sorta ima svoje prednosti i nedostatke. Ova vrsta ima sljedeće prednosti:

• neobičan izgled;
• ukusan okus s izraženim nijansama oraha;
• kemijski sastav sa širokim rasponom antioksidanata, antocijana, fenolnih kiselina i mnogih drugih elemenata u tragovima;
• dobra tolerancija na visoke temperature (ne sve vrste);
• otpornost na nekoliko bolesti;
• otpornost na kolorado;
• dug vijek trajanja.

Dnevna uporaba crnog krumpira:

• usporava proces starenja;
• normalizira probavni trakt;
• poboljšava vid.

Bogat okus crnog krumpira čini ga privlačnim za štetočine, stoga će se morati boriti aktivnije nego kad uzgajaju obični krumpir.

Među nedostacima koje vrijedi spomenuti su:

• manji prinos, osobito u usporedbi s drugim sortama krumpira;
• neprikladnost za visoko kvalitetno zasijavanje lokaliteta (ocjena se uzgaja samo kao dodatna);
• poraz medvedkoy.

slijetanje

Nema ništa teško u sadnji crnog krumpira. Čak i početnik agronoma može to podnijeti. Za dobru berbu dovoljno je pravilno izvršiti osnovne agrotehničke tehnike.

Oni stavljaju crni krumpir u plitke rupe napravljene lopatom u labavoj zemlji.

Sadnja ove vrste korijenskih usjeva počinje u proljeće, kada se temperatura zraka zagrije na +13 C + 15 ° C, a temperaturni pokazatelji tla nisu ispod + 7 ° C + 10 ° C. Točniji izraz određuje sam stanovnik ljeta, ovisno o vremenskim prilikama u njegovoj regiji.

Materijal sjemena

Sjemenski materijal priprema se uobičajenom metodom: sortiranje, ozelenjavanje i klijanje.

Sjemenski materijal odabire se unaprijed. Prednost se daje zdravim gomoljima srednje veličine. Mjesec dana prije sadnje, gomolji se izvlače iz skladišta i „ozelenjavaju“, tj. Ostavljaju se na suncu 8-10 dana kako bi nakupili otrovnu tvar - govedinu. Zbog toga korijenski usjevi postaju neatraktivni za glodavce.

Nakon ozelenjavanja, krumpir se prebacuje u svijetlu sobu, gdje se proklija. Prije sadnje, sjeme se može tretirati za insekte ili namočene gomolje i stimulanse rasta. Posađeni krumpir niče.

Odabir tla

Za sjetvu krumpira, odaberite dobro osvijetljeno, nepomično mjesto.

U idealnom slučaju, prije sadnje crnog krumpira, posadite tlo zelenim čovjekom, a zatim ga iskopajte!

Tlo na mjestu pažljivo kopa do dubine reznih lopatica. Istovremeno se primjenjuju organski i mineralni dodaci. 10 m² komposta i drvenog pepela dovoljni su za 1 m² površine. Dobro je da su se na tom mjestu uzgajali raniji siderati, koji su se zatim orali uz tlo. Ali i ovisno o sastavu tla može se napraviti dolomitno brašno ili gnojivo kompleksa.

Najbolja vrsta tla za sadnju crnog krumpira je crno tlo, ali je također pogodna i ilovača. Dubina sjetvenih rupa je 10 cm, udaljenost između njih je 30 cm, a kod moguće vlažnosti krestina se koristi za sadnju krumpira, uz istu dubinu, udaljenost između rupa se povećava na 50 cm.

Značajke agrotehnika

Agrotehnika crnog krumpira ne razlikuje se mnogo od uobičajenog. Pravovremeno zalijevanje je vrlo važno, jer od njega ovisi budući prinos sorte.

Što je bilo briga, a ovo će biti žetva.

Zalijevanje krumpira potrebno je u sljedećim razdobljima:

Zalijevanje se vrši u korijenu. Pa, ako uspijete organizirati navodnjavanje kapanjem, ali tlo možete navlažiti na tradicionalan način.

Odijevanje

Prva oplodnja u redovima krumpira se vrši kada se formiraju mali grmovi.

• Kada se sadi, u svaki bunar se može dodati drveni pepeo.
• Drugo hranjenje se vrši za 2 tjedna. Da biste to učinili, koristite ureu ili otopinu divizma.
• Treće gnojivo provodi se odmah nakon cvatnje. Za to se krumpir prosipa otopinom kalijevog sulfata (500 mg po grmu). Ovisno o "osiromašenju" tla, može se povećati broj zavoja.

skidanje obloge

Prvo plijevanje obavlja se kako se pojavljuju korovi, obično u kombinaciji s hillingom.

I ne zaboravite na redovito plijevljenje.

Korovi izvlače iz tla veliku količinu hranjivih tvari, pa kultura zbog deficita često kasni u rastu i razvoju.

Osim toga, korovi su stanište mnogih štetočina koje mogu ići na usjeve krumpira.

Ublažavanje

Otpuštanje sprečava stvaranje tvrde kore na površini zemlje i uništava proklijali korov.

Otapanje tla je potrebno iz dva razloga:

1. Osiguranje pristupa kisiku do tla.
2. Razbijanje ljuske nastalo nakon zalijevanja.

U procesu otpuštanja može se izvesti i plijevljenje.

Hilling je također važan agrotehnički uređaj u procesu zbrinjavanja krumpira. Hilling poboljšava prozračivanje, uklanja neke štetočine i bolesti.

• Prvo okopavanje se vrši kada grm dosegne visinu od 15-20 cm.
• Drugi i treći - svaka 2-3 tjedna.

Žetva i skladištenje

Prije žetve potrebno je kositi vrhove. To se radi oko 10-12 dana prije žetve.

Crni krumpir skladišti se u istim uvjetima kao i naše uobičajene sorte.

U isto vrijeme sve hranjive tvari usmjerene na rast zelenila bit će usmjerene na razvoj i poboljšanje kvalitete korijenskih usjeva.

Nakon žetve krumpir se suši, sortira, sortira i tek potom uklanja na skladište. Crni krumpir čuva se na minimalnoj vlažnosti u hladnoj i tamnoj prostoriji.

nalazi

Crni krumpir neobična je kultura za naše kućanstvo. Često se ne može vidjeti u trgovinama, ali je još zanimljivije uzgoj takvog korjenastog povrća na dachi, posebice zato što je njegova poljoprivredna tehnologija jednostavna i poznata svakom vrtlaru.

http://frukti-yagodi.ru/chyornaya-kartoshka-chto-eto/

Ono što je posebnost purpurnog krumpira: kontra, pro i najbolje sorte

Vrtlari su odavno navikli na plodove krumpira s ljubičastom i ružičastom kožom i uspješno ih uzgajaju na svojim parcelama. Što je s gomoljima intenzivne ljubičaste boje ne samo izvana, nego i iznutra? Jorgovan pire krumpir, ljubičasti čips, plavičasto-crni pomfrit... Neobičan i zanimljiv. Je li vrijedno uzgajanja purpurnog krumpira? Što se, osim bojanja, razlikuje od uobičajenog. Koje su prednosti i mane ovog izvanrednog povrća. Popis najboljih sorti i njihovih karakteristika.

Neobična poslastica

Da, sorte krumpira koje se razlikuju po intenzivnoj boji pulpe u ljubičastoj boji smatraju se delikatnim. Ne samo zbog svog nestandardnog izgleda, već i zbog njegovog neobičnog okusa.

Ima izrazit okus orašastih plodova, koji, kao što vjeruju ljubitelji vrtnih pokusa, ovaj korijenski usjev ne pokvari, naprotiv, daje mu pikantnost.

Neobična boja pulpe nije rezultat rada genetskih inženjera, koliko je lako misliti. Ima prirodno podrijetlo. Pigment je dobiven iz povrća koje raste na ekvatoru iu Africi, a kao rezultat brojnih križanja stekao je stupanj svojstva vrsta.

Odakle je došao?

Sve je počelo radom uzgajivača na razvoju novih prehrana ovog korijena. U formiranju novih sorti korišteni su interspecifični hibridi. Početni materijal je uzet iz majčinskih oblika kultiviranih vrsta koje su porijeklom iz Južne Amerike. Osnovu su poslužile sorte koje su uzgajali ukrajinski uzgajivači.

Korištenje klasične metode seksualne hibridizacije rezultiralo je, kao rezultat, u sortama čije meso ima različite stupnjeve boje, od blijedo lila do tamno ljubičaste.

Danas je u proces selekcije uključeno oko 120 intermedijarnih uzoraka, što je odličan rezultat i jamči da će se ubuduće dobiti novi hibridi s ljubičastom nijansom.

Nije tajna da se krumpir sa standardnom bojom mesa može pripisati prehrambenim proizvodima s velikim rastezanjem, jer sadrži velik broj kalorija. No, boja u tom pogledu nije toliko opasna, osim toga, ona ima mnogo korisnih svojstava svojstvenih standardnim bijelim i žutim sortama u manjoj mjeri.

Boja znači zdravlje. Prednosti!

Prema istraživanjima nutricionista, obojena hrana ima različit učinak na ljudsko tijelo. Naravno, nisu mogli proći takvu pojavu kao potpuno purpurni gomolji krumpira, te su nakon temeljitog proučavanja došli do sljedećih zaključaka.

1. Ljubičasti krumpir snižava krvni tlak. Štoviše, on je toliko značajan da se proizvod ne preporučuje za čestu uporabu osoba koje pate od hipotenzije. Ali za hipertenzivne pacijente to je pravi lijek.
2. Ima više antioksidanata u povrću nego u nebojenim sortama. Ako redovito jedete ljubičasti krumpir, on inhibira proces starenja tijela. Naravno, pomladiti iz "magije korijen" neće raditi, ali možete nešto odgoditi starosti.
3. U ovom povrću - povećan postotak vitamina u kompleksu koji je najviše potreban tijelu. Njegova osnova su dva najvažnija vitamina za zdravlje - C i E, kao i brojne jedinstvene karotenoidne tvari. Pomažu u sintezi vitamina A, održavanju ravnoteže vode i pozitivno djeluju na endokrini sustav.
4. Kada se ovaj korijen konzumira, vid oštri, zidovi krvnih žila postaju jači i elastičniji, smanjuje se rizik od ateroskleroze i raka.

Ovo povrće sadrži mnogo antocijana koji su snažni antioksidansi. Ispostavlja se da jedenjem ljubičastog krumpira za hranu povećavamo imunitet, borimo se s prehladama, smanjimo šećer u krvi i izgubimo težinu, jer u njemu ima manje škroba nego žute ili bijele.

Grimizni gomolj krompira apsorbira tri puta manje nitrata iz tla, a vitamin C u dva od tih krumpira jednako kao iu jednom limunu.

Značajke rasta

Ako postoje neke prednosti u svojstvima, onda se to ne može reći za poljoprivrednu tehnologiju, jer su purpurni krumpir mnogo probirljiviji od svojih bezbojnih „kolega“ i trebaju posebnu brigu.

1. Prvo, osjetljiviji je na krastu i ima nizak stupanj otpornosti na fitophoru.
2. Drugo, Kolorado krumpirski bube - pošast svih uzgajivača krumpira - napada zasade s purpurnom pulpom gomolja na prvom mjestu (Više detalja: Narodni način borbe protiv krumpirove zlatice Colorado)
3. Treće, ako propagirate sorte ljubičaste boje s „očima“, gomolji neizbježno i katastrofalno postaju manji, pretvarajući se u divlji oblik.

Rad se nastavlja. Danas je 30% svih postojećih sorti već uključeno u proces odabira. To će omogućiti da se ljubičasta korijenska kultura uskoro ne samo otporna na štetočine, nego i na imunitet na bolesti u obitelji.

Za ostalo, agrotehnologija obojenog krumpira ne razlikuje se od standarda za uzgoj ovog povrća. Ne zahtijeva posebne uvjete.

• Gnojiva za krumpir prilikom sadnje
• Plijevljenje i hilling.
• Redovito zalijevanje tijekom vegetacije.
• Borba protiv bolesti i štetnika.
• Prinos ovisi o njezi i sastavu tla. Najneprikladnije tlo za purpurni krumpir je ilovača. I najbolje su plodne i prozračne, imaju laganu strukturu.

Kako kuhati?

Kuhanje krumpira neobične boje ne razlikuje se od uobičajenog.

Toplinska obrada, štoviše, sva korisna svojstva ostaju u povrću, čak i ako je kuhana u slanoj vodi. Izvorno izgleda ljubičasto pire krumpir ili čips. Pomfrit, fritule, nadjev, salata. Okus se razlikuje od tradicionalnog na bolje. Nutti okus je vidljiv jači ili slabiji u različitim varijantama, ali je prisutan.

Raznovrsnost "Vitelot"

U izvornom - Vitelotte - jedna od najpopularnijih sorti s plavo-ljubičastim mesom. Također se naziva "crnac", "francuski tartuf". Gomolji imaju izduženi oblik. Jezgra je intenzivno obojena. Kora je tamna. Masa gomolja je mala - u prosjeku od 70 do 100 g. Period kasne sorte - do 110 dana. Krumpir je odličan i dugo se skladišti, zadržava boju s bilo kojom toplinskom obradom, ima bogat okus.

Raznovrsnost "All Blue"

Ovdje je izravno ime, prevedeno s engleskog jezika All Blue, iz kojeg odmah postaje jasno kakvu boju ima ova biljka. Iako je više plavo-ljubičasta nego plava, a koža tamno ljubičasta. Između kože i pulpe - svijetli prsten.

Sorta je srednje rana, dozrijeva za 80 dana. Gomolji, radije, veliki - do 200 g, ali ne pohranjuju se jako dugo. Ova sorta se distribuira po cijeloj Europi, tek se približavamo, ali brzo dobiva na popularnosti jer ima izvrstan okus. Prema svojstvima koja se smatraju dijetetskim. Antioksidansi u njemu puno. Zanimljiva boja u potpunosti je očuvana pri prženju i pečenju te malo blijeda pri kuhanju.

Raznovrsna "Eksplozija"

Ova sorta - Eksplozija, tako nazvana po ranoj i brzoj plodnosti. Rano sazrijevanje, koje će vas zadovoljiti žetvom već 65 dana nakon sadnje, ima meso čiste ljubičaste boje i iste kore.

Plodovi su težinski različiti - od 100 do 150 g. Oblik je izdužen. Razlika ove sorte od druge ljubičaste u povećanoj otpornosti na bolesti. On također ima visok prinos. Držite voće za dugo vremena ne radi, ali možete kuhati ništa s njima. Možete čak i pojesti sirovo povrće, za dijetalne salate.

Sorta "Jorgovan"

Ova sorta uzgaja se u Rusiji od strane domaćih uzgajivača. Sredinom sezone dozrijeva za 95 dana. Plod ima ljubičasto meso i oguliti. Oblik je ovalnog oblika. Težina - do 80 g. Razlikuje se u prosječnom prinosu, dobrom čuvanju i otpornosti na krastu i rak. Okus je izvrstan, s dozom badema. Smatra se vrijednim dijetetskim proizvodom.

Raznovrsna "peruanska ljubičasta"

Ljubičasta peruanska je ime ove sorte u izvorniku, koja je nastala kao posljedica dvjestogodišnje selekcije uzgajivača krumpira koji žive u visoravnima Anda. Samo pomislite, dvjesto godina, ljudi su pokušali iznijeti za čovječanstvo ove izdužene, prekrivene mnogim očima. Za što? Da bi ljudi uživali u korisnim i dijetetskim proizvodima, zamjenjujući ih običnim krumpirom, u mnogim zemljama ZND-a nazivaju se "drugim kruhom". Kasna sorta. Sazrije u 100-110 dana. A veličina diva se ne razlikuje - prosječna težina korijena je 80 g. Prinos nije ni najviši. Ali ukus je divan. Jasno su vidljivi orasi s lješnjacima. Vrlo velika razlika s običnim krumpirom. Samo novi pogled na proizvod.

Ocjena se čuva jako dobro i dugo vremena. Dobro je transportiran. I do proljeća zadržava gotovo sva korisna prehrambena svojstva. Ne gubi ih tijekom toplinske obrade. Ova hrana je lijek.

Ocjena "Adirondack blue"

Ime kod kuće je Adirondack Blue. Odrastao na Sveučilištu Cornell. Odlikuje se najvećim prinosom i ovalno zaokruženim plodovima, čija je prosječna težina oko 100 g. Najbolji purpurni čips može se dobiti upravo od gomolja ove sorte. Vrijeme zrenja je prosječno oko 95 dana. Nije otporan na bolesti i ima prosječno vrijeme čuvanja. Ali u njemu ima dovoljno antioksidanata kako bi ga preferirali od tradicionalnog krumpira neutralne boje.

Je li vrijedno uzgajanja purpurnog krumpira? Definitivno - da. Čak i ako nemate mjesto za lutanje, a nema mjesta za pokuse, odaberite red za povrće nove boje, pritisnuvši dobre stare krumpire. Odaberite ocjenu i vrijeme zrenja. Primjerice, ako tradicionalno uzgajate zimski krumpir određene sorte, posadite nekoliko redova rano zrelog ljubičastog. I pogledajte što dolazi od toga.

Već danas postoje osobne farme (neindustrijske) koje su u potpunosti prešle na uzgoj obojenog krumpira. Ne mora biti ljubičasta. Postoje ružičaste, plave, narančaste sorte. Svaki od njih ima svoje iznimne korisne osobine. A stol i jelovnik postaju zanimljiviji, šareniji i svečaniji. Boja je zdravlje. Zašto ne rastu zdravi proizvodi, čak i ako je neobična ljubičasta boja?

http://seloveselo.ru/vegetables/potato/v-chem-osobennost-fioletovogo-kartofelya-minusy-plyusy-i-luchshie-sorta.html

Crni krumpir

Neki vrtlari, eksperimentatori ne mogu odoljeti iskušenju da uzgajaju neku vrstu čudnog krumpira. Neki stanovnici u ljetnim mjesecima mogu susresti divovske gomolje, a drugi odlaze i skupljaju 15-20 krumpira iz jednog grma, drugi traže sorte od kojih koloradski kornjačin okreće nos. Ali postoji posebna skupina gurmana. Dajte im krumpir s obojenom pulpom.

. Sadržaj

• 1. Crni krumpir: sorte
• 2. Vrste krumpira Crni princ
• 3. Korisna svojstva i kontraindikacije
• 4. Crni princ: za i protiv
• 5. Bolesti krumpira
• 6. Videozapis neobičnih sorti krumpira

Upravo su ti agronomi odabrali neobične sorte tamnog krumpira ili čak pulpu. A to nije genetski modificirani proizvod, već rezultat mukotrpnog selekcijskog rada. Ova nijansa se pokazala u procesu prelaska divlje ekvatorijalne i afričke sorte krumpira.

Crni krumpir: sorte

Tamni krumpir došao je u Rusiju iz Južne Amerike (Bolivija, Peru). Zahvaljujući živopisnoj pulpi, ubrzano dobiva na popularnosti. Od uobičajenog bijelog krumpira, razlikuje se ne samo u hladu nego iu sastavu gomolja.

Ova kategorija uključuje nekoliko varijanti:

• Crna žena;
• Crni princ;
• Kineski tartuf;
• Violet Viking.

Svaki od njih ima i pozitivne kvalitete i negativne aspekte, a neke zajedničke karakteristike ih kombiniraju. Razmotrite jedan od ovih neobičnih hibrida za našu regiju detaljnije.

Značajke sorte Crni princ

Glavna značajka ovog krumpira su gomolji s tamnom kožom i bež pulpom s ružičastom nijansom. Krumpir ima izduženi izduženi ovalni oblik. Kora je vrlo gusta, s nekoliko očiju. To je veliki plus, jer će se berba zbog ove značajke duže čuvati. Okusi se također razlikuju od tipičnih sorti. Gurmani kažu da kuhana gomolja dobiva okus oraha.

Grmovi srednje visine (do 55-60 cm) s uspravnim stabljikama. Kod nekih vrsta crnog krumpira, stabljike mogu biti obojene tamno ljubičasto, ali za većinu su još uvijek zelene. Listovi su veliki, blago valoviti. Iz jednog grma možete dobiti od 5 do 10 gomolja. Njihova prosječna duljina je oko 10-12 cm, težina je 70-80 grama.

Crni princ krumpir: za i protiv

Bez obzira na to koliko su uzgajivači uzgajali čudne sorte, svi oni imaju svoje prednosti i nedostatke.

Prednosti Crnog princa:

1. Izvanredan izgled gomolja i pulpe.
2. Izvrstan okus s naznakama oraha.
3. Sastav, bogat aminokiselinama i vitaminima, mikro i makro.
4. Dobar imunitet na najčešće bolesti ove kulture.
5. Mogućnost dugotrajnog skladištenja.
6. Otpornost na napade koloradskog krumpira.
7. Tolerancija na visoke temperature (toplina i suša gotovo da ne utječu na usjev).

kontra:

1. Prosječni prinos, za prikupljanje više nego što sorta može dati, neće raditi čak ni pod optimalnim uvjetima rasta.
2. Ne možete zasaditi cijelo područje, može se koristiti samo kao zasebna sortna serija.
3. Crni gomolji došli su kušati Medvedku, koja može pokvariti značajan dio usjeva.

Crni krumpir: korisna svojstva i kontraindikacije

Vjeruje se da obojena pulpa krumpira ima niz korisnih svojstava. Na primjer, možete smanjiti krvni tlak ako jedete pire od ljubičaste boje. Ali ljudi s niskim krvnim tlakom ne mogu uključiti takvo jelo u vaš izbornik.

Zbog velikog broja aminokiselina obojeno meso usporava proces starenja svih ljudskih organa.

U tim sortama, znanstvenici su identificirali tvar koja može odoljeti razvoju dijabetičke katarakte u osoba s dijabetesom i pomaže regulirati razinu šećera u krvi. Stoga je crni krumpir za dijabetičare pravi lijek za sve.

U svijetlim gomoljama mnogi vitamini, posebno C i E, kao i karotenoidi. Potonji jačaju zidove srca i krvnih žila, poboljšavaju vid, smanjuju rizik od razvoja određenih vrsta raka.

Ako jedete barem 1 tamni krumpir svaki dan, nakon nekog vremena rad organa na probavnom traktu značajno će se poboljšati.

Nedostatak crnog krumpira je samo jedan. Jedini značajan minus tamne kože je to što se na njemu ne vidi govedina. Kao što znate, u svim dijelovima ove kulture sadrži ovu otrovnu tvar. A ako obični gomolji postanu zeleni, što je jasan znak prisutnosti velike količine usoljene govedine, onda kako je vidjeti u ljubičastoj pulpi i oguliti? Ništa. Važno je da sunčeva svjetlost ne padne na iskopani usjev, a onda se govedina neće proizvoditi. Stoga se tamnim gomoljima ne preporučuje sušenje na suncu, već se odmah skrivaju na skrovitom tamnom mjestu.

Krompir sorta Crni princ pokušao je rasti najviše nemirni vrtlari, koji obični krumpir nisu zadovoljni. Svi oni izražavaju jednoglasno mišljenje: za svijetle gomolje nužno je pronaći mjesto na vašoj parceli kako bi se mazili mirisnom pulpom s notama oraha.

Znak bolesti

U nekim slučajevima, crni gomolji krumpira - to nije pokazatelj pripadnosti sorti, već rezultat bolesti, napad mikroorganizama i gljivica. To je ozbiljan problem. Da biste spriječili kontaminaciju cijelog usjeva, morate napraviti ispravnu "dijagnozu" i znati kako se pravilno nositi s određenom bolešću.

Melanoza je bolest u kojoj se tamno siva područja formiraju u tijelu. To se događa zbog nedostatka zemlje, nedostatka kalija u njemu i viška dušika. Također se pojavljuju "modrice" u gomolama kada se neadekvatno tretiraju, kada je usjev jako bačen ili često ljušten. Da bi se to izbjeglo, potrebno je strogo pridržavati se preporučenih omjera pri nanošenju gnojiva i pažljivo transportirati gomolje.

Također je moguće kopati krumpir s crnim mesom za takve bakterijske bolesti kao što su crna noga ili prstenasta trulež.

Crna noga je bolest stabljika, ali bočne strane bakterija može prodrijeti u sam gomolj. Kao rezultat svoje vitalne aktivnosti, meso prvo pocrni i loše miriše, a onda gomolj potpuno trunu. Ako se ne ukloni na vrijeme, bolest će se proširiti na susjedne primjerke.

Prstenasto trulež izaziva truljenje ispod kože poput prstena pulpe. Ako pritisnete zahvaćeni gomolj, ispušta se sluz sa smrdljivim mirisom. Ovi krumpiri nisu prikladni za konzumaciju.

Da bi se izbjegla bakterijska infekcija, preporučuje se tretirati gomolje prije sadnje u tlo posebnim preparatima (Prestige, Baktofit i njihovi analozi). Bolesno grmlje i krumpir treba nemilosrdno uništiti, a svodom urezati bakar-sulfat. No, najpouzdaniji način je korištenje sorti otpornih na bakterijske bolesti.

Ponekad krumpir, crne mrlje koje su izazvane djelovanjem gljivica. U ovoj kategoriji možemo razlikovati sljedeće uobičajene bolesti:

Alternaria je rijetka gljivična bolest u kojoj se tamna područja pojavljuju u koži u obliku koncentričnih krugova. Urezane tamne mrlje vidljive su u rezu pulpe.

Kasno palež je vrlo opasna gljivična infekcija krumpira. Na gomolji se pojavljuju tamne mrlje, što dovodi do propadanja.

Različite vrste krasta izgledaju drugačije:

• Crni krast - male crne točke u obliku rešetke.
• Obična krasta se pojavljuje kao tamne rane.
• Praškasta krasta se razlikuje od ostalih vrsta čirevima. Suhe su i imaju smeđu nijansu.
• Srebrna krasta je sjaj srebrnog sjaja s metalnim nijansama.
• Kremasta krasta koja se manifestira ispupčenim crnim pustulama.

Kako se nositi s ovom zlom? Maxim i Prestige dobro rade s krastama. To znači da je potrebno sjeme obraditi prije sadnje u tlu, pa se novi usjev više neće zaraziti gljivicama.

Fomoza je još jedna neugodna bolest. Također se naziva i gumb rot. Tamna smeđa mrlja se formira na površini gomolja, uzrokujući truljenje pulpe. Rotirajuća tkiva lako se odvajaju prstima od zdravog dijela.

Fusarium - suha trulež. Kod poraza mjesto gomolja trune, propada i postaje pokvareno. S taktilnim učinkom, zahvaćeni dio se raspada kao dlačica.

Kada rak pogodi krumpir, crna koža je prekrivena ružnim izraslinama. To je najopasnija bolest. U onim vrtovima u kojima je otkrivena gljivica ove bolesti, nemoguće je uzgajati kulturu 6 godina. Da bi se spriječio napad gljivica na krumpir, moraju se pravodobno poduzeti preventivne mjere. Oni su isti kao i kod bakterijskih infekcija.

U zaključku

Ako vaš krumpir, koji ne pripada "afričkim" sortama, odjednom iznenada postane crn, to znači da je bolestan i treba liječenje. Ako ste inovator i eksperimentator, hrabro pokušajte uzgajati gomolje s tamnom koricom i obojenim mesom kako biste iznenadili ne samo vašu obitelj, već i sve svoje prijatelje. Ovaj krumpir ima ugodnu boju, okus i mnoga korisna svojstva, zaslužuje mu malo prostora na licu mjesta.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/