Kunići su, za razliku od svojih rođaka zečeva, uspjeli ukrotiti. Visoko cijenjeno krzno, koža, meso ove životinje i zečja mast, u međuvremenu, manje popularni, što je potpuno nepravedno.

Prednosti i nedostaci zečje masti

Uravnotežen izbornik uključuje razumnu potrošnju biljnih i životinjskih komponenti.

Životinjske masti u ljudskoj prehrani

Moguće je živjeti bez životinjskih masti, ali će izgledati trunka jer je riječ o građevnim elementima, koordiniranom radu živčanog sustava i mozga (pamćenje, mentalne sposobnosti), proizvodnji testosterona. Za žene koje nose dijete, ovo je važan sastojak u svakodnevnoj prehrani koji utječe na razvoj fetusa. Ograničena potrošnja ove "uvrijeđene" komponente dovodi do nedostatka kisika u krvi, fizičke slabosti.

Prednosti zečje masti

Zubasta mast, tj. Unutrašnjost koja okružuje unutarnje organe životinje ima izvanredne prehrambene i okusne kvalitete. Njegova glavna prednost je nizak kolesterol, zbog kojeg neki ljudi smanjuju unos mesa.

Prednosti proizvoda u njegovim bogatim kemijskim komponentama uključenim u jačanje imunološkog sustava, osiguravajući opskrbu zasićenim kiselinama odgovornim za potpuno funkcioniranje ljudskih organa. Broj zasićenih, mononezasićenih masnih kiselina i polinezasićenih kiselina (čak i arahidonske - omega-6) gotovo je jednak. Takva proporcionalnost nije pronađena ni u jednoj drugoj životinji. Kao dio velikog broja ekstrakcijskih dušikovih spojeva - tvari koje utječu na ukusan okus proizvoda i stimuliraju proizvodnju probavnih sokova.

Sastojci lipida su masne kiseline, čija je uloga da u potpunosti osiguraju sintezu strukturnih komponenti staničnih membrana, što se naziva koeficijent učinkovitosti metabolizma esencijalnih masnih kiselina (CEM). Zec ima više pokazatelja CEM od kokoši i govedine, što pokazuje njegovu visoku kvalitetu, biološku važnost. Strukturno, sličan je medvjeđem, pa je njegova cijena visoka.

Nesporne prednosti uključuju ekološku prihvatljivost proizvoda. Organizam "Ushastik" suptilno reagira na djelovanje bioloških agenasa, mikroba, virusa, a pesticidi i herbicidi koji se hrane hranom ne nakupljaju se u njima. Zbog toga se često koriste za laboratorijska istraživanja.

Šteta od zečje masti

Važno je napomenuti da unatoč izvanrednim prehrambenim i zdravim svojstvima proizvoda, nitko nije otkazao individualnu netoleranciju. Zato ljudi moraju paziti da ne izazovu alergiju. Šteta može biti uzrokovana gore spomenutim ekstrakcijama dušikom. Činjenica je da sadrže purinske baze koje tvore mokraćnu kiselinu. Kod velikih nakupina, mokraćna kiselina izaziva giht, upalu zglobova (artritis), a kod djece - neuro-artritisnu dijatezu (neurastenija, metabolički poremećaji, kožni osip).

Primjena u tradicionalnoj medicini

Masnoća dobivena od zeca je lijek poznat od davnina, u narodnoj je medicini vrlo cijenjen. Hladno liječenje će biti brže ako se naoružate ovom komponentom:

• kada kašlja - uzimanje tri puta dnevno i 1 tbsp. l. unutar sat vremena prije jela;
• od angine, bronhitisa - trljanje grudi;
• za otitis, zagrijati do 30 - 40 ° C, pažljivo zakopati u rano uho ili napraviti kompresiju.

Sjajno je kombinirati proizvod s medom, ali ne za zagrijavanje meda na bilo koji način.

Masnoća također premazuje rane (ali ne one koje se gube!), Mjesta žestokog svraba kako bi pridonijela liječenju i popravku tkiva, zamjenjujući domaće pečeno maslo iz kravljeg mlijeka.

Opekotine rane uzrokuju mnogo problema, a domaća mast im može pomoći da se brže povuku. Toploj masi rastopljenog proizvoda od zeca i pčelinjeg voska stavite istu količinu meda, alat je spreman. Čuvajte mast na hladnom mjestu.

Kozmetologija i kućna njega

Popularnost uporabe zečje masti u kozmetologiji je zbog svoje jedinstvenosti, prisutnosti antioksidanata u sastavu i sposobnosti regeneracije. Od vremena SSSR-a, tvorci baltičke kozmetike Dzintars (Dzintars) uključili su ga u sastav svojih proizvoda.

Za ljubitelje domaćih proizvoda za osobnu njegu - širok raspon za uporabu. Hrapavost i piling na koži se odmah uklanjaju, a ako se koristi zajedno s medom u omjeru 2: 1, rezultat će se samo poboljšati. Ova prirodna komponenta pomoći će u zaštiti kože od jakih mraza, izliječiti od mraza područja tijela.

http://okrolike.ru/raznoe/krolichij-zhir.html

Upotreba zečje masti

Svatko zna vrijedna svojstva mesa i krzna kunića, ali malo je informacija o koristima i metodama korištenja masnoće ove životinje. To je posve nepravedno, jer se zečja mast koristi ne samo u kuhanju, već iu narodnoj medicini i kozmetologiji.

Sastoji se od zasićenih, mono- i polinezasićenih kiselina, ekstrakcijskih dušikovih spojeva, masnih kiselina, zbog čega dobiva svojstva korisna za ljudsko tijelo.

Pomoć. Vrijedna ljekovita i kozmetička svojstva imaju unutarnju mast, koja obuhvaća unutarnje organe kunića. Normalna potkožna masnoća je grublja, nema takve vrijedne osobine, stoga se koristi isključivo u kuhanju i kuha se s mesom.

Upotreba masti u tradicionalnoj medicini

Zec se koristi kod različitih prehlada, kao i kod upalnih procesa u ORL organima:

• na pojavu kašlja uzeti 1 tbsp. mast 3 puta dnevno 1 sat prije obroka;
• s bronhitisom ili traheitisom, masnoća se koristi za mljevenje prsa;
• kada otitis, masnoća se zagrijava na 30-40 stupnjeva, a zatim nanosi kao kompresija.

Kada se uzima u nacionalnoj medicini može se razrijediti medom. Iz toga će njegove koristi i učinkovitost biti još veće. U isto vrijeme med je nemoguće zagrijati, jer iz toga gubi ljekovita svojstva.

Ostale uporabe zečje masti su podmazivanje gnojnih rana na ubrzano zacjeljivanje, liječenje područja s teškim svrbežom. Također, iz ovog proizvoda možete brzo pripremiti opekotinu: dovoljno rastopljene masti u kombinaciji s pčelinjim voskom i medom. Ovaj lijek mora se čuvati u hladnjaku.

Saće sa medom i voskom

Primjena za kuhanje

Korištenje zečje masti za kuhanje moguće je zasebno ili u kombinaciji s govedinom ili svinjskom mastom. To će značajno povećati korisna svojstva gotovog jela, učiniti ga više prehrambenim. Zečja mast, za razliku od drugih sličnih proizvoda, je 100% digestirana, što znači da neće biti deponirana u obliku viška kilograma i može se koristiti u prehrani. Na zečjoj masti možete pripremati obroke za dječju hranu u skladu s preporučenom ravnotežom proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani djeteta.

Pomoć. U kuhanju, zečja mast se cijeni zbog visoke koncentracije polinezasićenih kiselina: doseže 35,5% (za usporedbu, samo 4,2% u goveđem lovu takvih kiselina).

Zec se koristi za prženje i kuhanje hrane, stavlja se u tijesto dok se gnječenje (što čini pečenje više prozračnim i nježnim) dodaje mesnim jelima (kotleti, mljeveno meso za knedle). Masni kunić može se dugo čuvati u zamrzivaču, tako da je kupnja vrijedna budućnosti.

Kozmetologija i kućna njega

Zec je poznato sredstvo za regeneraciju koje u svom sastavu sadrži odličan skup antioksidanata. Ova komponenta se često navodi u sastavu popularne baltičke kozmetike, koja je prodana u SSSR-u pod imenom Dzintars.

Na ovom korisnom kozmetička svojstva zeca masti ne završava. U kućnoj kozmetologiji može se koristiti u druge svrhe:

1. Borba protiv grubosti i ljuštenja kože. Ljekovita mast priprema se iz masti i meda u omjeru 2: 1 i nanosi na bilo koja problematična područja tijela.
2. Zaštita od smrzavanja. Podmazivanje masnoće otvorenom kožom pomoći će vam u zaštiti od jakih mraza.
3. Restauracija kose. Maske zečje masti (2 žlice), med (1 žlica) i češnjak češnjaka pomoći će vam da obnovite debljinu kose, učinite ih jačim i jačim. Maska je utrljava u korijene, prekrivena plastičnom vrećicom ili posebnom kapom i ostavljena na 1-1,5 sati. Nakon toga, terapijski sastav mora se temeljito isprati šamponom.
4. Njega ruku i lica. Masnoća u čistom obliku može se nanijeti na kožu lica i ruku. Nakon 30 minuta, ostatke takve "maske" treba ukloniti mekom krpom. Pomoći će omekšati i hidratizirati kožu, hraniti je blagotvornim tvarima, eliminirati tamnu nijansu.

Zdrava mast za kožu lica

Zec masnoća je naširoko koristi u proizvodnji medicinskih proizvoda, kao iu industriji parfema.

Moguća šteta

Zec je prirodni proizvod koji je potpuno bezopasan i siguran, osim u slučaju individualne netolerancije. U slučaju kada je tijelo sklono manifestacijama alergijskih reakcija, kao i kada se dijagnosticira giht, upala zglobova ili neuro-artritisna dijateza, nije preporučljivo koristiti ga. To je zbog prisutnosti u svom sastavu purinskih baza, koje su osnova za stvaranje mokraćne kiseline, izazivajući pogoršanje gore navedenih bolesti.

Unutarnja masnoća zečeva jedinstveni je proizvod koji je prepoznat kao najbolja životinjska mast koja se koristi. Preporučuje se da se koristi u prehrani zdrave prehrane zbog visoke biološke vrijednosti. Redovita uporaba ovog proizvoda pomaže poboljšati zdravlje, ojačati imunološki sustav, osloboditi se dodatnih kilograma.

http://fermhelp.ru/primenenie-krolichego-zhira/

Primjena masnog zeca

2018/07/23

Zečja mast: lijek i izvrstan okus u jednoj žlici! (Na

dokaz popularnog / osobnog iskustva i članaka iz znanstvenih

O zečjoj masti naći ćete malo, čak i velikodušno

istinu i izmišljotine na internetu. Samo zato što o njemu nekako i ne znam

ali tko zna, još uvijek ne zna. Ne, nisam govorio: čak

zeca stada su najvjerojatnije koristiti ovaj proizvod.

samo u kombinaciji s mesom i samo u kulinarske svrhe.

Zec je jedinstven proizvod u svakom pogledu. Ja ću reći

kako je korišten prije, a ne na biciklima

Internet, i na dokazano-ponovno provjereno iskustvo. Danas, ovo iskustvo

Potpuno su potvrdili znanstvenici.

Naravno, govorit ćemo o unutarnjoj masti - koja okružuje

unutarnjih organa, ako je zec dobro hranjen. Potkožna masnoća i

mišićno se stvarno treba koristiti zajedno s mesom - on ima

gruba struktura i nešto drugačija svojstva.

Zec iz perspektive znanosti

Uvod u priču o tome kako se koristi naš zec

Preci, želim da mi se uzmu samo znanstveni podaci

časopisa “Uspjesi moderne prirodne znanosti” (br. 6, 2012):

Prikazani su podaci o proizvodu dobivenom u Istraživačkom institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kao što su naučili znanstvenici, neophodni su za metabolizam i normalno

funkcioniranje organa i sustava je otprilike masnoća

jednaka količina polinezasićenih, mononezasićenih i zasićenih

masnih kiselina i imaju optimalnu vrijednost ω-6 / ω-3 - omjer

polinezasićene masne kiseline. Najbolji od nas

životinjska masnoća bila je točno zec, u kojem je udio

polinezasićene (također se nazivaju i nezamjenjive) kiseline - 35,5% (u

govedina - 4,2%), a ω-6 / ω-3 indikator je 10,11 k

0.71, što je karakteristično za zdravu prehranu.

Još jedan pokazatelj kvalitete masti - KEM - omjer učinkovitosti

metabolizam esencijalnih masnih kiselina. Visoka biološka svojstva

vrijednosti su proizvodi s FEM oko 1,3 jedinice. u

Istraživanje različitih prehrambenih masti otkrilo je da CEM govedina

mast - 0,004 jedinice; CEM mlijeka (mliječne masti) - 0,025 jedinica; KEM

pileća mast - 0,035 jedinica; KEM zečja mast - 0,037 jedinica.

Zaključak iz gore navedenog je jasan: zečja mast je jedinstvena hrana

proizvoda. Bilo je dovoljno da sve prolazi u proporciji

bitna za ljudske kiseline, što je - strašan deficit u

suvremena prehrana. Ali on i drugi pokazatelji su izvrsni!

Korištenje zečje masti u liječenju, prevenciji bolesti,

uzgoj pletenice do pete i kozmetologije

Zec je bioaktivna tvar. On je dobar prirodan.

imunomodulator, posjeduje, poput neslane, rastopljene krave

domaće ulje, zacjeljivanje rana i obnavljanje

svojstva. Dovoljno je podmazati čiste (nezasićene) zečje rane.

masnoća, tako da uskoro zaraste, a tkivo se oporavi.

Rastopljena mast kunića troši se toplo iznutra i izvana

s bronhitisom, upaljenim grlom, trljanjem prsa i grla i pijenjem 1

žlica 3 puta dnevno oko 1 sat prije jela. Za ovo

Može se miješati s medom (1 dio meda i 3 dijela masti), ali ne možete

za miješanje. U Sibiru se ovčja mast najčešće koristi u tu svrhu, ali ovo,

radije, iz neznanja i / ili ekstremnog nedostatka zeca.

Rastopljena mast - 40 ° C - zakopana u uho s otitisom. za

efekt dobitka može se obaviti uz kompresiju.

Ako je koža otvrdnuta, ljušti - od nedostatka vitamina

tijela (često u proljeće), od vremenskih uvjeta, masti

Zec - nema kozmetičkog proizvoda daje tako brzo i

vidljiv pozitivan rezultat!

Poseban razgovor - sjeverni mrazevi. Kako ne bi zamrznuli lice

ruke često koriste gusku mast čija je točka taljenja 32

- 32,5 ° C. Zubasta mast ima točku taljenja od 38 - 40 ° C, ali je također

savršeno štiti kožu od smrzavanja i istodobno liječi. I ako

još uvijek smrznuta, zečja mast će biti najbolji lijek

te teške ozdravljenja i vrlo bolesne rane.

Ako postoji opeklina, pripremite ovu mast: u jednakim dijelovima

pomiješajte zečju masnoću, vosak i med. Miješati masnoću i vosak rastopljen,

dodajte med u toplu masu - ne može se grijati, t.

Oblikuje kancerogene tvari!

(Iz istog razloga nikada

dodajte med u vrući čaj!) Mast se može pohraniti u hladnjak i

liječiti opekline koje oh tako teško liječiti previše.

Zec se uzima interno u lošem stanju kože i kose,

nokti. Izuzetno učinkovit način zgušnjavanja i ražnja

poznato iz vremena Adama (sjetite se ruskih djevojaka s pletenicama ispod

svećenici): pečeni maslac ili zec, s kojim se miješa guska

med i zgnječen češnjak - ne kuhajte ništa, ne inzistirajte! dobro,

Utrljajte snažno u vlasište, češalj u različitim smjerovima drveni

češalj, urednu kosu pod šalom nekoliko sati prije kupanja. U kadi

(ili gdje je to sada potrebno) dobro operite glavu, dajte kosu

suho, i tek onda nježno grebanje. Možeš napraviti takvu masku

onoliko puta koliko želite - bit će samo bolje!

Na zapadu, zečju mast kupuju kozmetičke tvrtke, i to vrlo

skupo. Natrag u sovjetskim vremenima, baltički uzgajivači dobro

zaslužio, surađivao s "Džintarima". Ali možete postati sami

kozmetička tvrtka, koja jednom ili dvaput tjedno pravi maske zečje masti,

koje su osobito korisne nakon 35 godina. Činjenica je da je ova debela -

Dobar antioksidans, plus to - aktivno regenerira tkiva, i to

i postoji nešto što treba malo umorne kože.

Zeljena mast u kuhanju

U kuhanju, zečja mast ima neke prednosti i nedostatke. ako

postoji takva prilika, bolje je kuhati na njoj, koristiti je u potpunosti

malo: i ukusno i zdravo.

Unutarnja mast zeca, ako je trup pravilno obrađen, nema

miris, gotovo se potpuno istopio, ne ostavljajući vygarok. ako

u kućanstvu zečeva malo, zečja mast može poboljšati druge

masti - govedina, svinjetina, miješajući ih u rastopljenom obliku.

Kada pokrenete tijesto, umjesto pohranite maslac ili

povrće (što je općenito neprihvatljivo sa svih gledišta, u prvom

red - u smislu okusa tijesta i pečenja, pompe, dužine

pohraniti), stavite zečju mast u toplo mlijeko: pečenje nije samo

iznenadit će vas sposobnošću da poraste 4-5 puta, ali i sa svojim najmanjim

dosljednost, i pohranjene takve buns, role i pite će biti o tome

tjedana na sobnoj temperaturi, gubi malo u kvaliteti.

Radikalno poboljšati okus raviola, mesne okruglice će također pomoći zečjoj masti,

Da, i još mnogo korisnije za njih. Međutim, kao i sve ostalo.

Nakon toga, uzgajivači ne-zeca mogu zavidjeti samo crnoj boji

zavisti uzgajivača kunića (i njihovih rođaka))). I bolje je ne zavidjeti, nego samo

kupi zeca, ima djevojku i počne se sigurno kretati

zdravog i profitabilnog načina života!

Jetra kunića Jetra kunića odlikuje se nizom korisnih.

30.10.2016. | Nema recenzija

Domaće zečje pečenje

Recept ljubaznošću šarmantne Catherine.

07/01/2016 | Nema recenzija

Kuneći za zečeve

U kuhanju, kuniće se koristi za kuhanje raznih vrsta.

09/03/2015 | komentar 3

Zec salata za Valentinovo.

Povijest blagdana svih ljubavnika u Rusiji i bivšim zemljama.

http://aquariumfan.ru/%D0%B6%D0%B8%D1%80-%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0- % D0% BF% D1% 80% D0% B8% D0% BC% D0% B5% D0% BD% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /

Zec je uzrok neplodnosti kunića ili lijeka za ljude.

Masti (pretilost) - uzrok poremećaja reproduktivne funkcije kunića. S druge strane, zečja mast, dobivena nakon klanja zeca, smatra se dijetetskim i terapeutskim, sličnim svojstvima kao i svizac, jazavac i mačka psa. Nutricionisti cijene hranjivu vrijednost zečje masti. U ovom članku, priča o zečjoj masti, njezina dva suprotna svojstva, uključujući opasnosti za zečeve i koristi za ljude.

Rabbit mast koristi i šteti

• Prednosti zečje masti u svojim jedinstvenim fizičko-kemijskim svojstvima. Što se tiče lakoće, ona je blizu sala marmota, jazavca, psa. To je korisno za bronhitis, tonzilitis, kao sredstvo za zacjeljivanje rana, imunomodulator. Ima nekoliko štetnih frakcija kolesterola. Zečja mast se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Meso kunića, s niskim sadržajem masnog tkiva, propisano je kao terapijska ljudska prehrana.
• Šteta od pretilosti kunića. Višak masti u tijelu kunića dovodi do potiskivanja i prestanka funkcije reprodukcije kunića. Zec brzo raste. Zadržavanje debelih zečeva na farmi nije isplativo.

Fotografija. Debeli kunići

Šteta za zeca

Sve debele životinje, bez obzira na vrstu, pate od poremećaja metabolizma. Zašto se točno zečevi najčešće spominju kao primjer ovisnosti masnih naslaga o smanjenju reproduktivnih funkcija. Ovaj dio članka o šteti pretilosti kunića.

Gdje se nakuplja mast u tijelu zeca?

Zanimljivo je da se tjelesna masnoća akumulira neujednačeno, u tzv. Naravno, u malim količinama nalazi se u intermuskularnom prostoru. Glavna količina masti nakuplja se u određenim dijelovima tijela, pod nazivom "mast depo":

• potkožno tkivo;
• placenta;
• područje prepona;
• blizu bubrega;
• oko srca.

Vrijednost metabolizma masti za tijelo zeca

Masnoća igra važnu ulogu u energiji, metabolizmu lipida. Masnoća je izvor energije, voda tkiva, rezerva hematopoetskih stanica. U mnogim vrstama sisavaca, masnoća zadržava toplinu. Nedostatak masti dovodi do slabljenja imunološkog sustava, degeneracije i smrti. Višak masnoća inhibira spolnu funkciju mužjaka i ženki, a najjači je kod kunića.

Zašto se ne može dopustiti pretilost kunića

Glavna negativna vrijednost viška masnoće u zeca je smanjenje seksualne funkcije. Zašto se debeli zec odbija pariti, postoji nekoliko hipoteza. Najčešći uzrok neplodnosti je kršenje temperaturne ravnoteže u području genitalija.

Zašto pretilost kod kunića inhibira reprodukciju

Pretilost utječe na sve životinje. Zašto baš kod kunića pretilost sprječava oplodnju najviše od svega, smanjuje kvalitetu sperme. Pročitajte sve razloge zašto zec nije trudna.

1. Kod kunića se testisi (mužjaci) i jajnici (ženke) anatomski preklapaju s masti, čak i uz neznatno višak taloženja u skladištu masti. Muški depo u području prepona, ženski depo u području bubrega.
2. Sjemenke muških kunića slobodno se uvlače i izvlače iz trbušne šupljine (široki ingvinalni prstenovi). Često se normalni muški zečevi smatraju kriptorhidima.
3. Sve što komplicira prijenos topline na genitalne organe dovodi do neplodnosti, kao što je kriptorhizam (testisi u trbušnoj šupljini).
4. Spermatozoe i jajne stanice s povećanjem temperature norme za 1-2 stupnja Celzija od fiziološke norme, smanjuju aktivnost i umiru

To objašnjava zašto je upravo kod kunića gojaznost jača nego kod drugih životinja koja utječe na reproduktivnu funkciju.

Utjecaj pretilosti (masti) na ukrasne kuniće

Kod ukrasnih kunića organizam je organiziran na isti način kao u seoskim, samo kućni ljubimci žive mnogo duže. Pretilost ukrasnih i patuljastih vrsta kućnih ljubimaca uzrokuje:

• artritis;
• pododermatitis;
• poremećaji cekotrofije;
• dijabetes tipa 2 (stečena);

Kako odrediti stupanj pretilosti kunića?

Za određivanje debelog zeca treba malo praktičnog iskustva. Imajući vještine, osoba može lako odrediti pretilost čak iu dekorativnom patuljku. Veterinari pretilosti kunić uvjetno podijeljen u 3 stupnja.

• Prvi. Rebra se ne osjećaju, težina se povećava za oko 10% od starosnog standarda za pasminu.
• Drugi. Obrazi su zaobljeni, glava je izglađena sa sapima, a masa prelazi 20% standarda za uzgojnu dob.
• Treći. U ekstremnom stadiju pretilosti, centrifugalni procesi kralješaka nisu opipljivi, 30–40% standarda pasmine je masivniji od vršnjaka iste pasmine.

Kako spriječiti debljinu zeca?

Dijeta hranjenja zečeva varira ovisno o dobi i svrsi sadržaja. Za tov mladog stočnog sastava, sastav prehrane sastoji se od mješavine zrna i sijena. Dijeta odraslih kunića za razmnožavanje je različita. Smanjite hranu za polovicu, dodajte grubu hranu. U nekim slučajevima, šire korištenje dodataka hrani, korištenje vitamina u obliku obogaćene hrane.

Ljudske koristi

Normalno stanje meso kunića sastoji se od 59,8% vode, 20,2% proteina, 18,9 masnih kiselina, 11% pepela. U pogledu težine, količina masnoće u jednom trupu zečeva u normalnom stanju iznosi do 0,5 kg. U tovu do 1 kg ili više.

• Po količini masti po 100 grama mesa, blizu tradicionalnih sorti životinjskog mesa, ali 2 puta deblje piletine.
• Što se tiče kvalitete, zbog frakcijskog sastava, bolje je jesti masnoće u trupovima govedine, svinjetine, janjetine i piletine.

Zec je koristan kada se koristi kao terapeutski i prehrambeni proizvod. Tijelo ga dobro apsorbira, što znači da će se apsorbirati i vitamini topljivi u mastima (A, D, E, K). Zbog lakih frakcija masti, njegovo meso se smatra važnom komponentom u kliničkoj prehrani za gastroenteritis, bolesti krvnih žila uz prekomjerno taloženje kolesterola i neke oblike alergije. Zec je vrlo lako apsorbira u tijelu, gotovo 90-100%. Ovo je vrlo dobar pokazatelj koristi za tijelo. Odbacite fantazije o stronciju, koji se navodno ne akumulira u masti zeca. Nećemo uzeti u obzir fantaziju o gihtu, što je izazvano uporabom mesa kunića. Svima je jasno da je život loš!

Fizikalna i kemijska svojstva masti

U zečjoj masti ima mnogo više nezasićenih masnih kiselina od ostalih domaćih životinja. U nastavku slijedi usporedba dobivenih masti. Informacije su preuzete iz metodoloških preporuka "Metode za određivanje mesa različitih vrsta životinja" Borovikov M.F. Kirillov AK, RosAKOagro, Moskva 2007.

Točka topljenja masti (stupnjevi Celzija) - parametar utječe na probavljivost masti. Što je niža točka topljenja, tijelo bolje apsorbira. Točka niskog tališta doprinosi brzom oslobađanju arome.

Vjeruje se da što je niža točka taljenja masti, veća su njegova svojstva koja su korisna za ljudsko tijelo. Prema popularnom uvjerenju, poznate su prednosti jazavca i marmot. Točka topljenja zečje masti usporediva je s točkom psa. Nije u potpunosti točno, ali pas mast se također smatra ljekovitim. Maksimalni prinos rastopljene zečje masti postiže se pri temperaturi od 60-70 stupnjeva Celzija.

Što su nezasićene masne kiseline korisnije u mesu, to su vrijednija njegova svojstva. Tako je u zečjoj masti polinezasićenih masnih kiselina od 10,7 g / 100 g proizvoda, u govedini rastopljena mast samo 2,7 u pilećim mastima od 9,8 g / 100 g proizvoda. Kolesterol u tragovima zečje masti. Pileći i goveđi kolesterol sadrži do 0,1 g / 100 g proizvoda. Biološka vrijednost zečje masti je 1,5 puta vrijednija od mliječne masti i 10 puta bolja od masti.

Gustoća masti To je pokazatelj sadržaja masti nezasićenih (visokomolekularnih) i zasićenih (niskomolekularnih) masnih kiselina. Točne brojke za zečju mast nisu poznate.

Koeficijent refrakcije. Odstupanje svjetlosnog toka masti koristi se za laboratorijsko određivanje vrste masti. Indeks refrakcije ovisi o omjeru zasićenih i nezasićenih masnih kiselina. Omjer je blizu masnoće zeca (1.462) i svinja (1.467) na temperaturi od 40 stupnjeva Celzija. Badger ima slične pokazatelje malo šire od 1.456 do 1.466 (40 stupnjeva Celzija). Indeks loma masti kod drugih životinja kreće se od 1,450 do 1,458.

Jodni broj označava količinu joda (grama / 100 grama proizvoda) koji može vezati masne kiseline. Kod zeca, ta brojka je 70. Usporediva s drugim vrstama masti. Velika vrijednost znači da masnoća nije stabilna tijekom skladištenja. Jodni broj - pokazatelj svježine masti. To djelomično objašnjava zašto je ponekad zečja mast žućkasta.

Debeli kunić, koristi se u tradicionalnoj medicini

Svaki recept za tradicionalnu medicinu mora biti usklađen s vašim liječnikom. Svaka bolest ima obilježja patogeneze. Osim toga, ne zaboravite na pojedinačne karakteristike pacijenta, a ne na kompatibilnost lijekova i tradicionalnih proizvoda. Možda već postoje bolji načini liječenja određene bolesti.

1. Nanošenje rastopljene zečje masti na ranu za zacjeljivanje (druga faza procesa rane) ubrzava zatezanje rane s normalnim tkivom. Ne možete koristiti ovu vrstu masti u prvoj fazi i uz gnoj.
2. Kada se rastopi, na temperaturi od 60-70 stupnjeva Celzija, oblik se može liječiti bronhitis, tonzilitis. Da biste to učinili, uzmite 1 žlicu od 10 grama, tri puta dnevno na prazan želudac, jedan sat prije obroka. Za poboljšanje okusa i poboljšanje korisnih svojstava pomiješanog s medom u omjeru 1 dio meda i 3 dijela zečje masti.
3. S jednostavnim otitisom. Rastopite uljnu brtvu na 60 stupnjeva Celzija i ohladite na 40 stupnjeva Celzija. Bury u uho 1-2 kapi 1-3 puta dnevno. Dobro pomaže ublažiti bol kada "pucanje" uho.
4. Svježa zečja mast se lako otopi u rukama osobe, dovoljno je otopiti nekoliko grama proizvoda u dlanovima i protrljati ga u kožu. Nabavite veliki prirodni proizvod za omekšavanje ruku.
5. Možete obrisati kožu lica zečjom masti kako biste je zaštitili od smrzotina.

Debeli kunić, primjena u kuhanju

Dodavanje zečje masti (1 dio) govedini ili svinjetini (5-10 dijelova) može značajno poboljšati kulinarske osobine mješovitih životinjskih masti. Kulinarski proizvodi od takve masti bit će ukusniji, bogatiji i mekši.

http://krolikfil.ru/pererabotka-krolikov/krolichij-zhir

Prednosti i štete zečje masti

Malo ljudi zna da je zečja mast koristan i potreban proizvod za ljude. Životinjska mast općenito ima mnoštvo funkcija i može se koristiti u mnogim područjima ljudskog života: od kuhanja do kozmetologije. Dnevni obrok osobe mora biti ispunjen biljnim i životinjskim komponentama, tako da se ne utječe na izgled i zdravlje.

Uz malu količinu masti i proteina, pogoršava se živčani sustav i funkcija mozga, poremećena je proizvodnja memorije i testosterona. Za buduće majke taj bi element trebao biti dovoljan dio prehrane. Uostalom, ovaj proizvod ima sposobnost da brzo probavi i nema nuspojava. Ograničavajući unos masti, tijelo može dovesti do nedostatka kisika i konstantne slabosti. Što je korisno za ljudske zečeve?

Glavna korisna svojstva zečje masti

Unutarnja mast zečeva je kombinacija nutritivnih i okusnih svojstava, koja sadrže minimum kolesterola. Zato je meso kunića korisno i preporučljivo za konzumaciju, za razliku od pernatog mesa. Reći da je ova komponenta korisna je reći ništa. Zec ima mnogo pozitivnih osobina.

1. Ima bogati kemijski sastav, jer pomaže u jačanju imunološkog sustava, osigurava tijelu zasićene kiseline koje ljudi trebaju za aktivan rad organa.
2. Zasićena, mononezasićena, polinezasićena masna kiselina uključena je u sadržaj elementa u jednakom iznosu. Ovaj omjer ne može se naći ni u jednoj drugoj životinji - jedinstven je.
3. Kompozicija je puna ekstrakcijskih dušičnih tvari koje utječu na okus i potiču proizvodnju probavnog soka.
4. Zbog veće stope CEM-a (koji je odgovoran za osiguravanje sinteze komponenti stanične membrane), zečja mast je korisnija i kvalitetnija te također ima visoku biološku vrijednost. Njegov sastav je sličan medvjeđem, jer je cijena proizvoda od zeca prilično visoka.

Meso kunića je ekološki prihvatljivo, što se smatra jednom od najimpresivnijih prednosti i sadrži dovoljnu količinu proteina, minerala i vitamina. Apsorpcija potrebnih komponenti dolazi od tijela gotovo 100 posto.

Zbog fizioloških karakteristika kunića, životinja je imuna na štetu mikroba i virusa i ne akumulira pesticide i herbicide u tijelu. Taj je čimbenik utjecao na činjenicu da su kućni ljubimci korišteni za kliničke eksperimente i eksperimente kao glupi eksperimentalni materijal.

O mogućoj šteti zečjoj masti

Ako upotreba masne komponente zeca više nije u nedoumici, onda moguće negativne posljedice ostaju samo pitanje. Bez obzira na to kako divna dijetalna i korisna svojstva proizvoda nema, može biti štetna kao posljedica individualne netrpeljivosti.

Unatoč činjenici da je to jedina negativna osobina mesa, osobe koje pate od alergija moraju biti oprezne s tim kako ne bi dovele do komplikacija. Zečja mast može negativno utjecati na tijelo zbog dušičnih i ekstrakcijskih tvari u sastavu koje utječu na stvaranje mokraćne kiseline. Njegov povećani sadržaj dovodi do gihta i upale zglobova u odraslih, te do neuro-artritične dijateze u djece. Kao što možete vidjeti, koristi i štetnosti masti su daleko od toga da budu jednake, jer se meso i drugi "proizvodi" kunića mogu koristiti bez straha u svim slučajevima koji nisu povezani s pojedinim čimbenicima.

Kako koristiti masti u medicini?

Masnoća zečeva dobila je slavu među narodnim iscjeliteljima prije mnogo stoljeća, jer se njezina korisnost više puta dokazala u liječenju prehlade i drugih bolesti. Smatra se da njegova uporaba za uklanjanje prehlade može brzo izliječiti osobu. dovoljno:

• 1 žlica tri puta dnevno prije jela - za kašalj;
• redovito trljanje grudi - u liječenju bronhitisa i tonzilitisa;
• zakopavanje zagrijane masti u uhu ili obloga - za borbu protiv otitisa.

Možete koristiti masti zajedno s medom. Međutim, zapamtite da će zagrijani med imati suprotan učinak i smanjiti potencijalnu korist od masti. Komponente miješati u omjeru od 1 do 3 ili koristiti odvojeno.

Uz pomoć masti, osoba se može riješiti neozbiljnih rana, snažnog pečenja i peckanja kože. Zečja mast je pravi pomagač u liječenju i obnovi oštećenih tkiva, stoga može zamijeniti čak i domaći kravlji maslac. Za liječenje opekotina možete koristiti domaću mast. Za njegovu pripremu, topljeni topli proizvod kunića i pčelinji vosak se miješaju. Zatim dodajte istu količinu meda. Mast se sprema u hladnjak.

Kozmetološka primjena

Zubasta mast u kozmetičkom polju koristi se zbog jedinstvenosti sastava i sposobnosti regeneracije tkiva. Prije desetak godina, uz dodatak masnoće, počeli su proizvoditi skupu sovjetsku kozmetiku - Dzintars. U nastavku ćemo razmotriti glavna kozmetička svojstva.

1. Ridding kožu grubosti, peeling i prekomjerne suhoće - kako bi se napuniti opskrbu tijela vitamina i zaštititi od vremenskih promjena, dovoljno je da mast ili napraviti maske s medom (omjer 2: 1). Takvi postupci mogu imati najjači učinak i dati brz učinak revitalizacije i oporavka.
2. Bori se protiv tuposti i umora kože, vraća lomljivu i beživotnu kosu, sprječava gubitak kose i lomljive nokte. Da biste to učinili, preporuča se jesti masti s hranom - to će potpuno promijeniti izgled.
3. Poboljšanje stanja kose, dajući joj sjaj i gustoću. U tu svrhu, dovoljno je redovito nanositi djelotvornu i čudesnu masku pečene krave ili zeca, guske masnoće, pomiješanu s medom i sjeckanim češnjakom na kosu. Ta se smjesa ne smije zagrijati ili koristiti kao tinktura. Maska je pažljivo utrljava u korijene kose, masira, češlja s drvenim češlja i pokrivena bilo film ili paket, zamotan u ručnik ili šešir. Ostavite smjesu na glavi nekoliko sati, a zatim nježno i snažno isperite kosu medicinskim šamponom i, nakon što ste je čekali da se osuši, češljajte ga sa češljem. Nema ograničenja za korištenje maske - to se može učiniti svakodnevno.
4. "Buđenje" i daje koži svježinu. Potrebno ga je podmazati nekoliko puta tjedno najtanjim slojem masti i brisati ga ubrusom svakih 45 minuta.
5. Uklanjanje suhih ruku. Da biste to učinili, dovoljno je koristiti masnu komponentu umjesto kreme prije spavanja.
6. Oprez zbog ozeblina na licu i rukama. Guska mast ili zečja mast s prikladnim talištem do 40 stupnjeva pomoći će da se to spriječi. Masti ne samo da mogu zaštititi kožu, već i izliječiti postojeće probleme. Isto vrijedi i za nanošenje na rane, ogrebotine i gnojne lezije.

Zec se nalazi u mnogim medicinskim proizvodima, parfemima, kozmetici zbog hipoalergenskih svojstava. Jedinstvenost i prednosti očišćene zečje masti dokazali su više puta znanstvenici iz različitih područja.

Kulinarska uporaba

Upotreba zečje masti u kuhanju je uobičajena pojava i javlja se prvenstveno tijekom prženja i kuhanja suhih jela. Najbolje je kombinirati ga s topljenom govedinom i svinjskim masti za asimilaciju komponenti. Zec je 100% probavljiv, pa se može koristiti i za kuhanje najmlađe djece. Prehrambeno meso sadrži oko 80 posto proteina, dok masnoća ima samo 20%.

Ako kuhate trup životinje i postignete dobro zagrijavanje, možete izbjeći pojavu neugodne arome. Za maskiranje mirisa pomoću bosiljka. Prilikom dodavanja masti komponenti u kući pečenje ili pečenje, domaćica može ubrzati "rast" testa 5 puta.

Sadržaj masti u pekarskim proizvodima daje im rafiniraniji i osjetljiviji okus i nastavljaju trajanje skladištenja. Meso i bilo koji mesni proizvodi dobit će bogat i nezaboravan okus, ako dodate malo unutrašnje masti. Usput, unutarnja mast je savršeno pohranjena u zamrzivaču. Često je proizvod kunića zbunjen s mačjom masti, čija je boja žuta. Da biste razlikovali proizvode, imajte na umu da je boja masnoće bijela.

http://fermoved.ru/kroliki/zhir.html

Prednosti zečje masti

Zečja mast - sjajan okus i lijek u jednoj žlici.

Što se tiče zečje masti, ne nalazite gotovo ništa čak ni na internetu. I sve zato što gotovo ništa ne znaju o njemu, a tko nešto zna, još uvijek ne zna ništa! Ne. Nemojte misliti da ću početi govoriti jer vlasnici kunića koriste ovaj proizvod kao dodatak mesu i samo u kuhanju. I to nije dobro.

Zec je jedinstven u svakom pogledu. Danas ćete naučiti kako je korišten prije i ne koristi se na fikciji Interneta, već na dokazanom iskustvu. Danas su čak i znanstvenici pozitivno ocijenili djela naših predaka.

Naravno, govorimo o unutarnjoj masti. To je masnoća koja okružuje unutarnje organe (ako je zec dobro hranjen). Potkožna i mišićna masnoća bi se trebala koristiti zajedno s mesom, jer je struktura gruba i malo drugačija.

Zec iz perspektive znanosti

Želim započeti priču o tome kako su naši preci koristili zečju masnoću

časopisa “Uspjesi moderne prirodne znanosti” (br. 6, 2012):
Prikazani su podaci o proizvodu dobivenom u Istraživačkom institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kao što su naučili znanstvenici, bitan za metabolizam i normalno funkcioniranje organa i sustava je masnoća, koja sadrži približno jednaku količinu polinezasićenih, mononezasićenih i zasićenih masnih kiselina i ima optimalnu vrijednost ω-6 / ω-3 - omjer polinezasićenih masnih kiselina. Najbolje od životinjskih masti koje smo koristili bio je točno zec, u kojem je udio polinezasićenih (također nazvanih esencijalnih) kiselina 35,5% (u govedini 4,2%), a indikator ω-6 / ω-3 je savršen - 10,11 do 0,71 je obilježje zdrave prehrane.

Još jedan pokazatelj kvalitete masti - CEM - omjer učinkovitosti metabolizma esencijalnih masnih kiselina. Proizvodi s MKE od oko 1,3 jedinice su visoke biološke vrijednosti. U istraživanju različitih prehrambenih masti utvrđeno je da CEM goveđeg lova iznosi 0,004 jedinice; CEM mlijeka (mliječne masti) - 0,025 jedinica; CEM pileća mast - 0,035 jedinica; KEM zečja mast - 0,037 jedinica.

Zaključak iz gore navedenog je jasan: zečja mast je jedinstvena hrana
proizvoda. Bilo je dovoljno da sve prolazi u proporciji
bitna za ljudske kiseline, što je - strašan deficit u
suvremena prehrana. Ali on i drugi pokazatelji su izvrsni!

Korištenje zečje masti u liječenju, prevenciji bolesti,
uzgoj pletenice do pete i kozmetologije

Zec je bioaktivna tvar. On je dobar prirodan.
imunomodulator, posjeduje, poput neslane, rastopljene krave
domaće ulje, ljekovita i regenerirajuća svojstva. Dovoljno je podmazati čiste (ne-gljivične) rane zečjom masti tako da se brzo zaraste i da se tkiva oporave.

Debeli kunići u rastopljenom obliku tople upotrebe iznutra i izvana s bronhitisom, upaljenim grlom, trljanjem prsa i grla i pijenjem 1
žlica 3 puta dnevno oko 1 sat prije jela. Za ovo
Može se miješati s medom (1 dio meda i 3 dijela masti), ali ne možete
za miješanje. U Sibiru se ovčja mast najčešće koristi u tu svrhu, ali ovo,
radije, iz neznanja i / ili ekstremnog nedostatka zeca.

Rastopljena mast - 40 ° C - zakopana u uho s otitisom. za
efekt dobitka može se obaviti uz kompresiju.

Ako je koža otvrdnuta, ljušti - od nedostatka vitamina
tijelo (često u proljeće), od vremenskih uvjeta, podmazati zečju mast - nema kozmetičkog proizvoda ne daje tako brz i vidljiv pozitivan rezultat!

Poseban razgovor - sjeverni mrazevi. Kako ne bi zamrznuli lice
ruke često koriste gusku mast čija je točka taljenja 32
- 32,5 ° C. Zubasta mast ima točku taljenja od 38 - 40 ° C, ali je također
savršeno štiti kožu od smrzavanja i istodobno liječi. A ako i dalje dobiju mraz, onda će zečja masnoća biti najbolji lijek za te teške i vrlo bolesne rane.

Ako postoji opeklina, pripremite ovu mast: u jednakim dijelovima
pomiješajte zečju masnoću, vosak i med. Izmiješajte masnoću i vosak rastopljenim i dodajte med u toplu masu - ne može se grijati, jer stvara kancerogene tvari! (Iz istog razloga nikada ne dodajte med u vrući čaj!) Mast se može pohraniti u hladnjak i liječiti opekline, koje su također tako teško izliječiti.

Zec se uzima interno u lošem stanju kože i kose,
nokti. Izuzetno učinkovit način zgušnjavanja i ražnja
poznato iz Adamijanskog stoljeća (sjetite se ruskih djevojaka s kostima ispod svećenika): rastopljeni maslac ili maslac od zeca, guska masnoća pomiješana s medom i smrvljeni češnjak - ne kuhajte ništa, ne inzistirajte! Dobro je, snažno trljati u vlasište, češljati ga u različitim smjerovima drvenim češljem, urediti kosu ispod šala nekoliko sati prije kupanja. U kadi (ili gdje je to sada potrebno) dobro isperite glavu, ostavite kosu da se osuši i tek onda je nježno češljajte. Takvu masku možete napraviti onoliko puta koliko želite - bit će samo bolje!

Na Zapadu, zec mast kupiti kozmetičke tvrtke, i vrlo skupo. Još u sovjetskim vremenima, baltički uzgajivači su zaradili dobar novac surađujući s Dzintarsom. No, moguće je i da postanete kozmetička tvrtka, koja jednom ili dva puta tjedno pravi maske zečje masti, koje su posebno korisne nakon 35 godina. Činjenica je da je ta masnoća dobar antioksidans, plus, aktivno regenerira tkiva, a to je ono što malo umorne kože treba.

Zeljena mast u kuhanju

U kuhanju, zečja mast ima neke prednosti i nedostatke. ako
postoji takva prilika, bolje je kuhati na njoj, koristiti je prilično malo: i ukusno i zdravo.

Unutarnja mast zeca, ako je trup pravilno obrađen, nema
miris, gotovo se potpuno istopio, ne ostavljajući vygarok. Ako ima malo kunića, zečja se mast može koristiti za poboljšanje drugih masti - govedine i svinjetine, miješanjem u rastopljenom obliku.

Kada pokrenete tijesto, umjesto pohranite maslac ili
povrće (što je općenito neprihvatljivo sa svih gledišta, u prvom
red - u smislu okusa tijesta i pečenja, pompe, dužine
pohraniti), stavite zečju mast u toplo mlijeko. Ne samo pečenje
iznenadit će vas sposobnošću da poraste 4-5 puta, ali i sa svojim najmanjim
dosljednost, i pohranjene takve buns, role i pite će biti o tome
tjedana na sobnoj temperaturi, gubi malo u kvaliteti.

Radikalno poboljšati okus raviola, mesne okruglice također će pomoći zečjoj masnoći i učiniti ih mnogo korisnijima. Međutim, kao i sve ostalo.

Nakon onoga što je rečeno, uzgajivači kunića mogu zavidjeti uzgajivačima zečeva (i njihovim rođacima) s gotovo crnom zavišću. I bolje je ne zavidjeti, nego samo kupiti zeca, on je djevojka i početi se sigurno kretati
zdravog i profitabilnog načina života!

http://retrabbit.ru/polza-krolichego-zhira/.html

Debeli kunić - koristi i šteta

Meso kunića smatra se jednim od najčešće prehrambenih vrsta mesa s niskim udjelom masti. Zec je bolji u kvaliteti od svinjetine, govedine ili ovčetine, a također i biološki vrijedniji.

Mišićna i potkožna masnoća životinje gotovo se uvijek konzumira u hrani s mesom. No, unutrašnjost, koja okružuje unutarnje organe i prevladava u tovljenim kunićima, koristi se odvojeno.

Sastav masti

U svojoj strukturi, ona je donekle medvjeđa, i prema tome, sirovine nisu jeftine. Ima najveći omjer nezasićenih i zasićenih kiselina. Sadrži gotovo istu količinu polinezasićenih kiselina (uključujući oskudne arahidonske), mononezasićene i zasićene masne kiseline, bogata je ekstrakcijskim dušikovim spojevima.

Omjer omega-6 i omega-3 u njemu usmjeren je na ravnotežu normi zdrave prehrane - 10.11 / 0.71.

Drugi pokazatelj ukazuje na njegovu visoku kvalitetu - koeficijent učinkovitosti metabolizma esencijalnih masnih kiselina (CEM). Ako usporedite CEM jestivih masti govedine, mlijeka, piletine i kunića, tada taj posljednji proizvod ima najveću biološku vrijednost.

Prednosti i štete proizvoda

U ljudi, masti igraju vrlo važnu energetsku ulogu. Tajna dobrog zdravlja i lijepog izgleda je prisutnost određene količine kiselina u svakodnevnoj prehrani.

Zubi se lako apsorbiraju u tijelu. Zahvaljujući svojoj potrošnji, tijelo stimulira proizvodnju prirodnog imuniteta.

U nekim slučajevima, kada je konzumacija masti u čistom obliku kontraindicirana za osobu, proizvod će također nanijeti štetu. Posljedice zlostavljanja mogu biti različite bolesti ili individualna netolerancija.

Masnoća zeca će naškoditi samo ako se konzumira u velikom iracionalnom iznosu. U svim drugim slučajevima, njegova će upotreba biti od koristi.

Metode primjene

Ova grana se ne može nazvati potpuno razvijenom nišom, ali postoji mnogo učinkovitih savjeta za korištenje zečje masti kod kuće, koje su korisne i nisu štetne.

U hrani

Esencijalne masne kiseline nisu sintetizirane u tijelu, a njihova količina u prehrani moderne osobe često ne odgovara pravilnom.

Prema nutricionistima, redovita konzumacija mesa kunića može normalizirati metabolizam i poboljšati metabolizam. Prednosti će biti vidljive na koži, kosi i noktima - njihov izgled će se značajno promijeniti.

Sa zečje unutarnje masti dijeta jela od povrća nisu mršava, već probavljiva, vrlo zdrava i ukusna.

Za kožu

Antialergijska svojstva mesa kunića omogućuju korištenje unutarnje masti u parfumeriji i kozmetičkoj industriji kao osnovu za proizvodnju svakog drugog proizvoda za njegu kože.

Kozmetičari napominju da je zečja mast dobar antioksidant i regenerator aktivnog tkiva.

Da biste rasli dugu i gustu kosu, primijenite sljedeći recept: maslac sa sadržajem masti ne manjim od 72,5% miješajte u jednakim omjerima s zečjom masti i medom, dodajte češanj od stisnutog češnjaka. Rezultirajuću masku rasporedite na kožu glave, pažljivo je protrljajte, zamotajte je toplim ručnikom i ostavite sat i pol. Nakon vremena oprati kosu šamponom i češljem.

Korištenje zečje masti prakticirano je u narodnoj medicini u borbi protiv suhoće i ljuštenja kože koja je počela davno. Posebno je vrijedna njegova upotreba u zimsko hladno vrijeme kao zaštitna krema za ruke, lice i vrat. Maske na bazi zečje masti djeluju pomlađujuće, koža postaje baršunasta, elastična, boja se poboljšava i nabori su izglađeni.

http://bezpuza.ru/produkty/zhiry/zhir-krolika.html

Zec: što je korisno, kako koristiti

Kunići se uzgajaju kako bi dobili dobro probavljivo i niskokalorično meso, toliko je zdravo i prehrambeno da se preporučuje kao prva hrana za djecu mlađe od godinu dana.

Međutim, kod ovih životinja postoji još jedan vrijedan proizvod - unutrašnja mast, tj. onaj koji odvaja prostor unutarnjih organa životinje.

O prednostima, štetnosti i korištenju zečje masti govori u ovom članku.

Što je korisna zečja mast

U sastavu zečje masti pomalo podsjeća na medvjeđe. Prije svega, vrijedno je u tome što sadrži veliku količinu polinezasićenih, mononezasićenih i zasićenih masnih kiselina. Osim toga, sadrži i ekstrakcijske dušične spojeve.

Korištenje ove tvari može se odrediti prema omjeru polinezasićenih i zasićenih kiselina, kao i omega-6 do omega-3. Ovi pokazatelji u sloju masti zeca su vrlo dobri: udio polinezasićenih kiselina je 35,5%, omjer omega-6 / omega-3 je 10,11 do 0,71.

Štoviše, u usporedbi s jestivim masti krave, piletine, mlijeka, zečja mast ima najveću biološku vrijednost.

Ako označite korisna svojstva proizvoda, tada će se objaviti sljedeći popis:

• zasićenje ljudskog tijela esencijalnim masnim kiselinama, osobito oskudnim arahidonskim;
• povoljne učinke na funkcioniranje imunološkog sustava;
• dobro probavljivost ljudskog tijela.

Moguća šteta

Kao i svaka druga tvar, ako se proguta, zečja mast može biti i korisna i štetna. Međutim, štetni učinci mogući su samo ako se ovaj proizvod zlouporabi. Posljedica takvog nemara mogu biti poremećaji prehrane i druge bolesti. Na primjer, purinske baze uključene u sastav uključene su u stvaranje mokraćne kiseline, koja, s velikom akumulacijom u tijelu, može izazvati giht, artritis i neuro-artritisnu dijatezu kod djece.

Šteta je također moguća ako proizvod konzumira osoba koja ima individualnu netoleranciju.

Primjena za kuhanje

Danas se zečja mast koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. U nastavku ćemo opisati glavne načine primjene proizvoda u svakom području.

Kako rastopiti zečju masnoću kod kuće

Zagrijavanje se može obaviti na štednjaku, u pećnici ili u loncu.

Masnoću možete dobiti na dva načina:

Prva mogućnost uključuje stavljanje sjeckanih malih komada masnoće u tavi s vodom. Voda treba biti malo - oko 100-200 g (ovisno o količini proizvoda). Lonac stavite na vatru i prokuhajte njezin sadržaj.

Čuvajte posudu na laganoj vatri dok se masnoća ne otopi u vodi. Zatim se ohladi, ulije u staklenu posudu i pohrani u hladnjak. U drugoj, suhoj varijanti, stavite tavu ili tavu na štednjak da se zagrije. Nakon zagrijavanja posuđa, stavite ga na male komadiće, povremeno ga promiješajte. Nakon taljenja, tekuća se tvar ohladi, ulije u staklenu posudu i šalje u skladište.

Na isti način možete se otopiti u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Pećnica se zagrijava na 110 stupnjeva.

Je li moguće na njemu pržiti

U pravilu, zečja mast se koristi na isti način kao i biljno ulje, na primjer, za prženje. Mesna jela istovremeno dobivaju neobičan i bogat okus. Na njoj možete kuhati hranu za malu djecu, jer je savršeno probavljiva. Također na njoj se priprema odijevanje za prve tečajeve - boršč, juhe.

Nanesite ovaj proizvod i pecite. Kada ga dodate tijestu, možete postići činjenicu da će se povećati 5 puta brže. Gotovo tijesto s zečjom masti ima zanimljiv nježan okus i dugi rok trajanja. Prilikom kuhanja unutarnje masti moguće je kuhati i opekline, koje se mogu dalje upotrijebiti za kuhanje raznih jela (na primjer, prženih krumpira) ili mljevenja u mikseru i dodavanje u mast prije nego što se stvrdne.

Snažno pržiti pukotine ne trebaju, trebaju ostati meke i lagane. Kasnije, kada se koriste za kuhanje, mogu se zagrijati do oštrog stanja.

Recepti tradicionalne medicine

Zec se često preporučuje kao terapeutska hrana za nezdravu osobu ili kao sredstvo za uklanjanje bolesti gornjih dišnih puteva i organa sluha, kao i za zacjeljivanje rana uslijed opeklina ili ujeda insekata.

Kada se unese unutra, balans masnoće i probava se normaliziraju. Proizvod se preporučuje kod čireva, hipertenzivnih bolesnika, dijabetičara, kao i kod onih koji imaju problema s jetrom i bubrezima.

Prilikom kašljanja

Ako dijete ili odrasla osoba ima kašalj, onda možete isprobati stari način da ga se riješite:

1. Pomiješajte žlicu proizvoda (za dijete - žličicu) s malom količinom meda.
2. Uzmite 3 puta dnevno 60 minuta prije jela.

Ljudi koji su koristili ovaj alat, imajte na umu da od prehlade, a uz to - i od kašlja mogu se riješiti prilično brzo.

S anginom i bronhitisom

Kod bolesti grla i gornjih dišnih puteva - faringitis, grlobolja, traheitisa, bronhitisa - narodni iscjelitelji savjetuju trljati područja u kojima je došlo do upale s mastima.

Da biste to učinili, malu količinu proizvoda morate trljati prstima nekoliko minuta kako bi se zagrijala, a zatim utrljala u kožu na prsima ili grlu dok se potpuno ne otopi.

s otitis

Ako vam uho boli, trebate:

1. Taljenje masti.
2. Ohladite ga na 30-40 stupnjeva.
3. Za kapanje nekoliko kapi u bolno uho.
4. Također možete napraviti oblog od tople masti.

S opeklinama

Ako osoba ima ranu kao posljedicu opekline, možete pripremiti domaću mast.

Da biste to učinili:

1. Otopite zečju masnoću i ohladite je na temperaturu od 30-40 stupnjeva.
2. Pčelinji vosak i med dodajte u jednakim omjerima.
3. Sve miješajte dok ne postane glatko.
4. Stavite u hladnjak.
5. Koristite za podmazivanje opeklina.

Primjena u kozmetologiji

Vrijedna svojstva unutarnje masti zeca također se koriste u kozmetičkim postupcima. Kozmetičari ga odnose na dobre antioksidante i aktivne regeneratore kože. Maske s ovim proizvodom poboljšavaju ten, pomlađuju ga, čine kožu glatkom i elastičnom, sprječavaju prijevremene bore.

Olakšava kožu od hrapavosti, ljuštenja i suhoće.

Da biste uklonili problem grube, suhe i ljuskaste kože, morate redovito koristiti maske - stavite na kožu mješavinu masti i meda u omjerima od 2 do 1. Maska se drži 40 minuta, a zatim obrišite lice pamučnom podloškom. Takve maske treba obaviti u večernjim satima 2-3 puta tjedno. Ako se koža ruku ljušti, mora se prije spavanja namazati masnoćom. Da bi koža bila konstantno meka i svilenkasta, sapun može biti načinjen od masnog sloja zeca.

Štiti od smrzavanja

Masti se mogu koristiti i za prevenciju smrzavanja i za njihovo liječenje. Stanovnicima područja s jakim mrazom savjetuje se podmazati dijelove tijela koji nisu pokriveni odjećom prije izlaska van.

Poboljšava stanje kose

Da bi se postigla gustoća kose, kako bi ih učinili jačim i ljepšim, možete koristiti sljedeći recept:

1. Pomiješajte u jednakim omjerima maslac (72%), zečju mast, med. Ulje se ne može koristiti, tada ćete morati pomiješati 2 velike žlice masnog proizvoda i 1 veliku žlicu meda.
2. Miješajte jedan češanj češnjaka uz pomoć preše s češnjakom i dodajte ga već pripremljenoj smjesi.
3. Izmiješati sve sastojke dok ne postane glatka.
4. Nanesite na vlasište kao masku.
5. Masirajte kožu i rasporedite proizvod kroz kosu drvenim češljem.
6. Pokrijte glavu vrećom i toplim ručnikom.
7. Isperite nakon 1-1,5 sati.
8. Operite kosu šamponom.

Jača nokte

Nanesite proizvod i ojačajte nokte. Da biste to učinili, on se utrlja u krevet nokta i ostavi 30 minuta, a zatim ukloni ostatke pamučnog jastučića. Da bi se uklonili lomljivi nokti, preporuča se i upotreba masnoće.

Tako je zečja mast najvredniji bioaktivni proizvod. Imunomodulator, ima zacjeljivanje rana i regenerirajući učinak. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Kada se proguta, obnavlja ljudsko tijelo esencijalnim, uključujući oskudne, masne kiseline.

http://agronomu.com/bok/7677-krolichiy-zhir-chem-polezen-kak-mozhno-ispolzovat.html