Jetra je jedna od glavnih žlijezda probavnog sustava. Izlučuje žuč, potrebnu za razgradnju masti, apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata, te uklanja toksine iz tijela. U zdravom stanju, ovo tijelo ima određenu rezervnu funkcionalnost, što vam omogućuje da ispravite male povrede. No, s hepatitisom C, kao rezultat agresije virusa jetre je teško. Antivirusno liječenje koje je pacijent primoran je ogroman teret. Nemoguće je postići poboljšanje ako ne uključite dijetu tijekom terapije.

O bolesti

Hepatitis C je upala jetrenog tkiva koju pokreće hepatotropni virus koji sadrži RNA. Tropizam znači orijentaciju; patogen posebno utječe na jetru. Ona prodire u svoje stanice, hepatocite, gdje provodi niz uzastopnih reakcija kako bi replicirala (reproducirala) nove virusne čestice.

Osim hepatocita, virus se nalazi u imunokompetentnim krvnim stanicama - monocitima, limfocitima.

Sklon je mutacijama, ima nekoliko glavnih genotipova koji različito reagiraju na terapiju lijekovima.

Ima destruktivni (citopatski) učinak na stanice, a njegova postojanost (očuvanje) u hepatocitima dovodi do njihovog oštećenja kao posljedice imunološkog odgovora.

Kako virus može ući u tijelo? Za to koristi tri mehanizma:

• parenteralni (kontakt s krvlju kože ili sluznice zbog narušavanja njihovog integriteta, transfuzija krvi (transfuzija krvi) iz zaraženog donora ili nosača);
• seksualno (prijenos patogena s tajnom genitalnih organa tijekom nezaštićenog spolnog kontakta; također je važno prisustvo abrazija i drugih ozljeda sluznice koje mogu krvariti);
• okomito (infekcija djeteta u maternici ili prolazak kroz rodni kanal).

Simptomi hepatitisa C se mogu pojaviti odmah. Često se promatra latentno razdoblje kronične infekcije, a njezino trajanje ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući stanje jetre i organizma u cjelini (komorbiditeti, imunodeficijencija).

U akutnom obliku bolest se može izbrisati, ali čak i uz blistavu kliničku sliku, bez laboratorijskih ispitivanja, hepatitis C se ne može razlikovati od drugih infektivnih i neinfektivnih upalnih lezija jetre. Među glavnim značajkama su:

1. Stalna, neopravdana slabost, umor.
2. Nedostatak apetita, mučnina.
3. Povećana tjelesna temperatura.
4. Povećana jetra (hepatomegalija).
5. Težina i bol u gornjem desnom dijelu trbuha.
6. Bolovi u zglobovima.
7. Žutila je koža, sluznice i bjeloočnica.
8. Svrbež kože.
9. Tamni urin, sivi izmet.

Konačna dijagnoza hepatitisa C nikada se ne postiže samo kliničkim manifestacijama, čak i ako su se razvile komplikacije poput ciroze, portalne hipertenzije i kronične insuficijencije jetre.

Potvrda zahtijeva posebne laboratorijske metode koje otkrivaju antitijela na patogen (ELISA, ili enzimski imunološki test) ili njegovu RNA (PCR, ili lančana reakcija polimeraze). Prema rezultatima ELISA-e, možete provjeriti trajanje infekcije klasom detektiranih antitijela.

Imunoglobulini M su znakovi akutne faze infekcije, a G imunoglobulini su kronični.

To je prije svega važno za taktiku liječenja. Dodatne informacije daju opća klinička i biokemijska analiza krvi, ultrazvučni pregled abdominalnih organa, biopsija jetre.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C je važan aspekt liječenja, glavni cilj je smanjiti opterećenje jetre, što se postiže zahvaljujući nekoliko pravila:

1. Energetska vrijednost. Unos kalorija u prehrani pacijenata s hepatitisom C nije ograničen onako strogo kao u drugim tablicama liječenja. Naprotiv, u slučaju kroničnog tijeka potrebno je osigurati dovoljan unos tvari - bez toga teško je očekivati ​​ohrabrujuće rezultate od iscrpljenog organizma.
2. Način. Važna točka, uključujući fragmentaciju i pravilnost - jedenje 5 puta dnevno, u isto vrijeme.
3. Raznolikost i ravnoteža. Ishranu hepatitisa C treba mijenjati s obzirom na sastav koji je uravnotežen. Hrana bi trebala izgledati lijepo, imati atraktivnu aromu i okus.
4. Način kuhanja Pacijentima se preporučuje kuhana, pečena i parića jela ili pirjana s malom količinom maslaca, ako se ne može isključiti.
5. Računovodstvo za pojedinačne karakteristike. Alergijske reakcije ili estetska netolerancija na okus, miris i izgled bilo kojeg proizvoda su razlozi zbog kojih se ne unose u prehranu. Trebate zapamtiti o komorbiditetima, i stoga se sastav košarice može razlikovati.

Karakteristična prehrana

Pacijentima s hepatitisom C obično se propisuje Pevznerova terapijska dijeta br. Energetska vrijednost dnevnog obroka je 2800 kcal i sadrži: bjelančevine - 80 g (životinje - 60 g), masti 70-80 g (povrće - 30 g), ugljikohidrate 350–400 g. Sol - do 10 g. 2 litre vode.

Jedite treba kuhati, kuhati na pari, peći, zagrijavati toplu hranu.

Što možete jesti s hepatitisom C:

• među povrćem, prednost imaju rajčice, repa, krumpir, luk, bugarska paprika, mrkva, krastavci;
• najbolje žitarice su heljda, griz, zobena kaša, riža;
• supe su prikazane povrće, voće s žitaricama, tjestenina;
• morate odabrati ribu i meso s niskim udjelom masti;
• žumanjci kuhanog jajeta, proteinski omleti na pari;
• mlijeko, sir, kefir, svježi sir;
• maslac može biti i kremast i povrće;
• jučerašnji kruh, sušenje;
• voćni napici, svježi sokovi, čaj, kompoti;
• marshmallow, med, marmelada;
• banane, maline, slatke jabuke.

Što ne jesti s hepatitisom C:

• grah, ječam, ječam;
• kiselo voće;
• kiseli krastavci, rajčice, češnjak, zeleni luk, rotkvice, rotkvice;
• masno meso i riba;
• juhe od ribe, mesa i gljiva;
• ljuta paprika i senf;
• muffini svježi, čokolada, slatkiši s bojama za hranu;
• jaka kava, čaj, alkohol.

Začin poznat po aromatičnim svojstvima - đumbir - zabranjen je u slučaju hepatitisa C jer ima nepovoljan učinak na sekretorne procese u jetrenom tkivu.

Alkoholna pića su potpuno isključena - njihov učinak na hepatocite može značajno ubrzati tijek bolesti.

Potrebno je posavjetovati se sa svojim liječnikom i otkazati sve lijekove s hepatotoksičnošću, od kojih pacijent može odbiti. Ako se lijekovi s takvim djelovanjem moraju poduzeti nužno, prilagođavaju se njihova doza i kombinacije s drugim lijekovima.

Polako stoji, jede se jednako koliko je potrebno da se zadovolji glad, barem 5 puta dnevno. Dijeta za pacijente s hepatitisom C na prvi pogled sadrži mnoga ograničenja, ali zahvaljujući njima jetra se brže oporavlja.

Postoje mnogi recepti, pa čak i primjerni izbornici koje možete koristiti pri planiranju prehrane.

Hepatitis C i prekomjerna težina

Prekomjerna težina - dodatni teret na tijelo, uključujući jetru. Dokazano je da su rezultati antivirusne terapije bolji kod ljudi koji nisu pretili. Iscrpljenost i gubitak težine u bolesnika s hepatitisom C opaženi su tijekom formiranja ciroze; s kompenziranom funkcijom jetre, ova manifestacija je odsutna.

Dijeta znači prehrana, uravnotežen u kalorijama i sastavu. Vrijedi odbiti lako probavljive ugljikohidrate (slatkiše, kolače, bijeli šećer) ili ograničiti njihovu količinu. Inače, medicinska tablica broj 5 - dovoljna je mjera za normalizaciju težine.

Osim prehrane, pacijenti su odabrani individualna shema tjelesne aktivnosti. Vježbe ne smiju uzrokovati prekomjerni umor, pojačavanje simptoma. Kod hepatitisa C pacijenti mogu jesti bez gladi, što dovodi do reguliranog gubitka težine i odsustva oštrih promjena u prehrambenim navikama.

Vrijednost ispravne prehrane u liječenju bolesti jetre uopće nije pretjerana. U stvari, uravnotežena ishrana ima detoksikacijska i vitaminizirajuća svojstva, obnavljajući tjelesne potrebe za određenim hranjivim tvarima.

Izuzetno je važno da pacijent zna kakvu je prehranu neophodnu za hepatitis C i da poštuje njezina načela za najranije normalizaciju jetre.

http://propechenku.ru/gepatit/c/pitanie-i-dieta.html

Što bi trebala biti dijeta za hepatitis C?

Hepatitis C je i dalje jedna od najopasnijih bolesti: može dugo biti asimptomatska. Ishrana hepatitisa C i pravilno liječenje mogu osigurati oporavak pacijenta, ali proces je dug i skup. Bez prehrane, upitan je uspjeh u liječenju hepatitisa.

Što je prehrana za hepatitis C? Koji se proizvodi ne mogu konzumirati? Koji bi trebao biti meni za hepatitis C?

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Za liječenje hepatitisa C dijeta nije poželjan, već nužan uvjet. Smanjuje opterećenje jetre i drugih organa probavnog sustava, daje veću snagu i energiju, smanjuje osjećaj boli i nelagode u desnom hipohondriju. Vrlo stroga dijeta ne može se nazvati, međutim, postoji niz ograničenja na hranu. U akutnom stadiju bolesti, ova ograničenja su nešto više.

Ako se dogodi da je osoba oboljela od hepatitisa, zauvijek će odbiti takve proizvode kao:

1. Začinjena jela, začini i konzervirana hrana.
2. Alkohol.
3. Soda, jaka kava i čaj, kakao.
4. Dimljena i usoljena hrana.
5. Slatkiši, kolači.
6. Masno meso i masna riba.
7. Riblja i mesna juha.
8. Majoneza.
9. Čokolada, sladoled.

Prilikom čitanja ovog popisa pacijenti često imaju pitanje: što možete jesti ako su ti proizvodi isključeni? Zapravo, s hepatitisom možete jesti ukusno. To je stvar navike. Prioritet bi trebala biti domaća hrana, jer je teško pronaći dijetnu hranu u kantinama, kafićima i restoranima brze hrane.

Što možete jesti bolesno?

Prehrana za bolesnike s hepatitisom C omogućuje uporabu sljedećih proizvoda:

1. Biljni čajevi, uključujući zelene čajeve, kompote, žele.
2. Vrlo slaba kava s mlijekom ili takozvani napitak za kavu.
3. Mliječni proizvodi bez masnoće.
4. Kuhano meso i ribe s niskim udjelom masti.
5. Svježe voće i povrće, osim rotkvica, rotkvica, kiseljaka, češnjaka i luka.
6. Vegetarijanske salate, variva i juhe kuhane s najmanje maslaca i maslaca.
7. Sve vrste kaše, kuhane u vodi i mlijeku.
8. Prirodni sokovi.
9. Orašasti plodovi.
10. "Jučerašnji" pšenični kruh.
11. Tjestenina.
12. Dopuštena je ograničena potrošnja maslaca s gotovim jelima (važno je da ulje nije podvrgnuto toplinskoj obradi).

Za bolesnike s hepatitisom C prikladna je dijeta broj 5. Propisuje se svim pacijentima koji boluju od bolesti jetre, žuči i žučnog mjehura.

Dijetetski preparati za hepatitis C

Kod liječenja hepatitisa C bolesnik se mora pridržavati sljedećih načela prehrane:

1. Jedenje je najbolje obaviti u isto vrijeme.
2. Obroci trebaju biti djelomični i sastojati se od 5-6 obroka.
3. Dnevni obrok kalorija ne smije biti više od 2500 kalorija.
4. Dopuštene su sljedeće vrste toplinske obrade posuđa: pečenje, kuhanje, kuhanje na pari, prženje je potpuno isključeno.
5. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna, temperatura hrane je optimalna.
6. Tijekom dana potrebno je popiti 1,5-2 litre vode.
7. Za bolesnike s hepatitisom C postoji ograničenje unosa soli (ne više od 1 žličice dnevno).
8. Preporučuje se značajno ograničavanje masnoća i ugljikohidrata.
9. Visoke razine proteina i vitamina su dobrodošle.

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, preporuča se jesti hranu u oskudnoj formi: to će uvelike olakšati njegovu apsorpciju i smanjiti opterećenje oboljelog organa.

Tijelo bolesnika s hepatitisom treba primiti maksimalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. U početku, liječnik će vam pomoći da napravite izbornik, a onda je na samom pacijentu. Poželjno je odmah oslikati jelovnik za cijeli tjedan: lakše je uskladiti hranu i ne zaboraviti na zdravu hranu.

Ovo je grubi izbornik za taj dan:

1. 8.00. Kuhana prsa, čaj, kruh s komadom maslaca.
2. 10.00. Omlet protein pare, juha od pasulja.
3. 13.00. Nudle juhe s povrćem, kuhana govedina s kuhanim krumpirom, kompot.
4. 16.00. Nisko-masni svježi sir s vrhnjem, krekerima, zelenim čajem.
5. 19.00. Kuhani poluk, pire od kuhane repe, čaj s mlijekom.
6. 22.00. Niskobojni kefir.

Mogu li jesti kiseli kupus?

Kiseli kupus je nacionalni proizvod čija ljubav Rusi nikada ne prestaju. Mnogi smatraju da je ovo jelo lijek za mnoge bolesti. Čak i kod hepatitisa C, prema mišljenju većine, može se izliječiti samo kupus. Pa, ili njegov sok, koji neki "iscjelitelji" preporučuju koristiti svaka 3 sata.

Nemojte tako bezuvjetno vjerovati svim popularnim receptima. Dijeta za hepatitis C eliminira uporabu kiselog kupusa: sadrži veliku količinu soli, grubo vlakno, koje može biti problem već ionako oslabljenog probavnog trakta, uzrokuje fermentaciju. Može doći do prekida za ovaj proizvod ako pacijent ne može živjeti bez kiselog kupusa. Ali o tome treba odlučiti samo liječnik.

Za hepatitis C prehrana mora biti stroga, ali uravnotežena. Njegova usklađenost preduvjet je za dobrobit i učinkovito liječenje. Dijeta nakon hepatitisa, kada je bolest izliječena, važna je komponenta zdravlja.

Stoga, ako ste zabrinuti za hepatitis, trebali biste odmah prihvatiti ograničenja na hranu.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, lako pripremljiva i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Dijeta može spriječiti velike promjene u jetrenom tkivu, smanjujući rizik od prijelaza na teže oblike patologije. Zato je važno pregledati svakodnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je navedena prehrana?

Hepatitis C je virusna bolest koja uzrokuje strukturne promjene u tkivima jetre. Ova se bolest može prenositi krvlju tijekom različitih kirurških zahvata ili drugih vrsta intervencija. Prijenos virusa također se provodi kroz sluznicu. Hepatitis C je često uobičajen među ljudima koji ubrizgavaju droge.

Hepatitis C može uzrokovati tumore i cirozu

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prvi tip patologije karakterizira akutni upalni proces koji se javlja u tkivima jetre. U isto vrijeme, simptomi se osjećaju u obliku bolova u zglobovima, duševnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasnija vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često je tijek bolesti kompliciran dodatkom drugih oblika hepatitisa, koji mogu biti smrtonosni.

Cilj prehrane hepatitisa C uopće nije pomoćna, kao što mnogi misle. Prehrana se daje kao obvezna komponenta u procesu liječenja i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Medicinska prehrana je usmjerena na smanjenje opterećenja zahvaćenog organa, a također pomaže u smanjenju boli u jetri.

Tablica br

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i bilijarnog trakta. Cilj terapijske prehrane je regulirati funkcioniranje jetre i olakšati odvajanje žuči. Ova hrana ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako se prehrana promatra, akumulira se potreban gluko- gen, jetra se ispušta i radi u pravom načinu rada, njezine funkcije se obnavljaju.

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i bilijarnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničenje unosa masti

Osobitosti prehrane u prehrani leže u činjenici da u svakodnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za oboljele organe, a njezini temelji su ugljikohidrati i proteini. Preporučljivo je isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina upotrijebljenog kolesterola se smanjuje.

Prehranom dominiraju namirnice s visokim sadržajem proteina. Osnovna pravila i načela ove medicinske prehrane:

1. Potrebno je svakodnevno uključiti u prehranu hranu koja sadrži pektin i dijetalna vlakna, normalizirajući gastrointestinalni trakt.
2. Način prehrane bi trebao biti djelomičan. Potrebno je 5-6 puta dnevno.
3. Jela se mogu kuhati, peći i pirjati.
4. Nemojte jesti hladnu hranu.
5. Prehrana ne može samljeti, s iznimkom nekih vrsta povrća bogatog vlaknima.

Prehrambeni broj 5 treba promatrati najmanje godinu dana. Uvjeti mogu varirati, ovisno o težini bolesti.

Ako se ciroza pridruži hepatitisu C, prikazana je i tablica br. 5, ali s nižim sadržajem proteinskih proizvoda u prehrani.

Hranjiva svojstva bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

Kod hepatitisa C većina jetrenog tkiva utječe na upalni proces, koji u svom kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne hraniti se zdravim hepatocitima. Dijeta hepatitisa C ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je podrška ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološke procese tijekom kojih hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za pacijente s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najprirodnijom dijetom - uravnoteženom, ali strogom dijetom, koja ima svoje osobine:

• konzumiraju dijetetsku hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
• hrana mora biti temeljito usitnjena - kašasta ili tekuća;
• Prikladne metode kuhanja su metode kuhanja na pari, parenje i parenje, isključivanje pečenja;
• pod zabranom alkohola (osobito kod toksičnog hepatitisa), cigareta;
• konzumiranje hrane u malim obrocima svakih 3-4 sata;
• Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, a jela su srednje temperature najbolja opcija.

Minimalni unos soli temelj je prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj dijeta ne dopušta uporabu posuđa koje izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili djeluju nadražujuće.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) uključuju:

• masne i mesne ribe;
• visokokalorični mliječni proizvodi;
• masne vrste ribe i mesa, dimljene iznutrice;
• konzervirana hrana, kiseli proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vrući začini i začini, senf, majoneza, kečap;
• grah, grah, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorka paprika, hren, kukuruz;
• kvasac, pecivo, čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;
• pića s plinom, jaki čaj, kava, alkohol;
• ulje životinjskog podrijetla i iznutrice, ekstrakt dlanova.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice dijeta broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

• avokado i jabuke promiču sintezu novih stanica jetre i uklanjanje toksina;
• banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđeni organ prirodnim šećerom;
• agrumi, osobito naranče i limuni, djeluju antioksidativno i sadrže mnogo vitamina C, koji potiče procese pročišćavanja u jetri.

Voće sadrži proizvode za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznolik i uravnotežen.

Možete jesti:

• suhe juhe s povrćem, žitarice;
• povrće kuhano, pečeno i također na pari ili sirovo - mrkva (sok od mrkve), rajčica (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavci, paprike, kupus;
• zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
• ribe s niskim udjelom masti (polak, smuđ), dijetetsko meso (teletina, zec, piletina, puretina);
• kolači bez pečenja i kvasca, krekeri, marmelade, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekinjama, pšenicom);
• obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis odobrenih proizvoda je raznovrsniji nego tijekom pogoršanja, kada pacijenti moraju slijediti ne samo strogu dijetu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je stroga kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je to razdoblje remisije bolesti. Hrana je usmjerena na održavanje zahvaćenog organa i sprječavanje njegove iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijskim sadržajem do 3100 kcal.

Kod akutnog hepatitisa

Akutni upalni proces u jetri zahtijeva ne samo hitnu medicinsku pomoć, nego i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - kruti oblik hrane kod akutnog hepatitisa

Dijeta se razlikuje od ozbiljnih ograničenja u hrani:

• ukupna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 70 grama dnevno;
• koncentracija proteina - unutar 80 g;
• udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
• dnevna količina konzumirane soli - do 8 g;
• Maksimalni unos kalorija dnevno ne smije prelaziti 2500 kcal.

Kod prehrane br. 5a glavna su jela kuhano povrće, suhe juhe i kaše (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, peći, piti žele, sok. Sva se hrana mora mljeti u kašasto stanje i uzimati u intervalima od 2,5-3 sata.

Usklađenost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje jetre i ima štedljiv učinak na njezin rad, što joj omogućuje da prevede patologiju u fazu remisije i izbjegne razvoj ciroze.

Oporavak nakon tretmana

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna, dijeta br. 5a se nastavlja, ali bez mljevenja hrane u tekuću masu. Nakon što se simptomi povuku i bolest ode u remisiju, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Period oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

• folna kiselina;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kiselina;
• piridoksin;
• askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka nema kategoričnih preporuka za hranu, ali kako bi se održala zdrava jetra, preporučljivo je držati se zdrave prehrane.

Izbornik za tjedan dana za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznolik izbornik za svaki dan.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica u liječenju hepatitisa C

Hepatitis C je virusnog porijekla, razvoj bolesti nastaje od trenutka ulaska virusa u ljudsku krv. Infekcija hepatitisom C je moguća preko sluznice ili tijekom invazivnih postupaka: injekcija, tetovaža, manikura, spolni kontakt. Velika učestalost infekcije među ljudima koji ubrizgavaju droge ili su seksualno poremećeni. Ne postoji cjepivo protiv ove vrste hepatitisa, stoga prevencija ima glavnu ulogu. Štedljiva dijeta za hepatitis C usmjerena je na istovar oštećenih hepatocita, što pridonosi brzoj regeneraciji parenhima jetre.

Što je hepatitis C?

Ova vrsta hepatitisa smatra se najtežom. Smrtnost pacijenata je za red veličine veća u usporedbi s hepatitisom A: u 3-4 slučaja bolest postaje kronična, do 40% bolesnika ima komplikacije kao što su ciroza jetre, 4% imaju karcinom.

Razdoblje inkubacije može trajati i do 26 tjedana, dok se RNA virusa u krvi pacijenta održava više od pola godine, a može se govoriti o kroničnom obliku bolesti. Hepatitis C se smatra potencijalno opasnom bolešću. Podmuklost bolesti je njezina asimptomatičnost, što dovodi do kasnog otkrivanja patologije u fazi zamjene normalnih stanica vezivnim tkivom. Terapija u ovoj fazi nije učinkovita.

Glavna metoda infekcije je kroz krv, često je širenje bolesti utvrđeno među ovisnicima o injekcijama. Moguće su i druge metode infekcije: hemodijaliza, spolni kontakt, oštećenje kože nesterilnim instrumentima, transfuzija krvi.

Kada je virus u krvi, mogu se razviti dva scenarija bolesti:

1. Akutni oblik hepatitisa C. Karakterizira ga ozbiljna intoksikacija, povećanje jetre, astenični ili dispeptički sindrom. Možda pojava žutice.
2. Kronični oblik hepatitisa C. Klinički simptomi nisu uočeni ili nisu specifični - slabost, depresija, nedostatak apetita, umor. Često se ovaj oblik određuje nasumično tijekom laboratorijskog ispitivanja iz drugog razloga.

Potpuni oporavak moguć je u četvrtini bolesnika, dok je za preostale slučajeve karakterističan prijelaz iz akutne u kroničnu. Razlikuje se aktivni kronični tip hepatitisa - u ovom slučaju simptomi se pojavljuju valoviti. Zbog višestrukih razdoblja egzacerbacija razvija se virusna ciroza i zatajenje jetre, što dovodi do invalidnosti.

Terapeutska terapija provodi se antivirusnim (interferonima) i hepatoprotektivnim lijekovima (na bazi mlijeka čičak), ali i posebnom pažnjom na korekciju prehrane pacijenta. To vam omogućuje značajno smanjivanje opterećenja jetre, smanjuje intenzitet boli i ima pozitivan učinak na opće stanje pacijenta.

Glavni cilj prehrane je osigurati tijelu bitne elemente u tragovima i vitamine koji pomažu jetri da se oporavi.

Principi prehrane u hepatitisu C

Hepatitis izliječi dugo, terapija je moguća do godinu dana. Osoba s ovom bolešću treba maksimalno istovariti jetru, smanjiti protok štetnih tvari na minimum, ali u isto vrijeme jesti ukusno i puno, jer će ishrana trajati jako dugo.

To će obogatiti tijelo svim potrebnim tvarima za obnavljanje stanica jetre, ali ne i oštećenje tijela dodatnim toksinima iz hrane. Nepridržavanje propisane prehrane povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Za zaražene trudnice, važna je pravilna prehrana. Hepatitis C ima određeni učinak na tijek trudnoće, ali ne stvara defekte ili prirođene bolesti ploda. Promatrajući sve preporuke liječnika, žena minimalizira štetne učinke, tako da još uvijek postoji vjerojatnost da će se dijete roditi zdravo.

Terapeutska dijeta pacijenta propisana je na temelju tablice N 5, koju je razvio liječnik M. I. Pevzner. Ova dijeta se preporuča pacijentima koji boluju od bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih puteva. Temelji se na načelu dobre prehrane, ali u štedljivom obliku kuhanja.

Uz puni oporavak (ili prijelaz bolesti u neaktivan oblik), ovaj je meni prikladan za daljnju prehranu odrasle osobe. Također je indiciran za gubitak težine, trudnoću, prije poroda, za vrijeme dojenja djeteta.

Glavni aspekti prehrambene prehrane za bolesti jetre su:

• puni sastav proteina i ugljikohidrata;
• smanjeni postotak masti;
• metode kuhanja: kuhanje, pečenje, gašenje ponekad je prihvatljivo;
• Poželjno je potpuno ukloniti hladna jela;
• osim mesnih juha, kave, jakog čaja i kakaoa, čokolade;
• zabrana hrane koja izaziva crijevnu fermentaciju;
• ograničavanje unosa soli na 10 grama dnevno.

Kemijski sastav dnevnog obroka podijeljen je na sljedeće dijelove:

• proteini - do 80 grama, dok 2/3 moraju biti životinjskog podrijetla;
• masnoća - do 90 grama, dok 1/3 mora biti povrće;

• ugljikohidrati - do 400 grama;
• čista voda 1,5-2 litara;
• ograničenje soli na 10 grama;
• ukupne kalorije trebaju biti 2400-2800 kalorija.

Dijeta se daje 4-5 puta dnevno u umjerenim dijelovima.

Što ne jesti i piti s hepatitisom C? Proizvodi sa sintetičkim aromatičnim aditivima potpuno su isključeni. A također i sve slastice, dimljene proizvode, konzervirane proizvode, apsolutno sve pržene ili masne jela (čak i juhe).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kako bi se olakšao rad jetre, pacijent mora stvoriti svoj jelovnik kako ne bi koristio štetne proizvode. Glavne zabrane uključuju alkohol, sva začinjena jela. Dijeta se dobro slaže s terapijom lijekovima (Heptral, Daclatasvir injekcije). Smanjuje toksično opterećenje jetre, pogodno za sve genotipove bolesti.

Svi dopušteni proizvodi na popisu podijeljeni su u nekoliko skupina, od kojih svaka ima ograničenja i zabrane.

napici

Pijenje slabog čaja, kompota na bazi svježeg ili suhog voća i bobičastog voća, izvaraka od kamilice ili divlje ruže imat će vrlo pozitivan učinak na opću dobrobit pacijenta. Dopušteni poljubci (bez kiseline), voćni napici, domaći sokovi, prethodno razrijeđeni s vodom. Svakodnevno pijte 1.5-2 litre čiste vode.

Strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola i alkoholnih pića, kave, kakaa, gaziranih pića ili skladištenja sokova. Također ne biste trebali piti jak čaj, zeleni čaj, radič, hibiskus.

Smatraju se temeljom prehrane za bolesnika s hepatitisom C. Mogu se pripremiti razne vrste povrća (mogu se čistiti), juhe od tjestenine s mlijekom, juha od mesa, juha, juha od cikle, te juha od ječma.

Zabranjene su sve juhe na bazi mesne ili riblje juhe. To vrijedi i za aditive u obliku špinata ili kiseljaka, mahunarki. Ne možete jesti okroshka (bez obzira na osnovu je kuhana).

žitarice

U pacijentovoj prehrani možete sigurno uključiti veliku paletu sapi, ali ih treba konzumirati u polutekućem stanju. Možete kuhati kašu na vodi ili uzeti vodu i mlijeko na pola. Prekrasno diverzificirajte recepte na bazi žitarica, bilo da se radi o pudinzima ili raznim suflesima.

Zabranjen je obrok žitarica iz mahunarki i leće. Ječam, ječam i kukuruznu kašu treba konzumirati u ograničenim količinama.

tjestenina

Za hranu je dopuštena bilo koja vrsta tjestenine ili tjestenine. Dodaci njima moraju sadržavati samo dopuštenu listu, bilo da je riječ o mesu ili povrću.

Zabranjene su masne, kremaste, začinjene ili umake od rajčica.

Mesni proizvodi

Pacijentu je potrebna dovoljna količina proteina u prehrani, pa je konzumiranje mesa vrlo važno. No, trebali biste odabrati niske masnoće sorte, na primjer, teletina, perad (osim guske), zec, perad kuhati bez kore. Riba je odabrana na istom principu - niske masnoće. Ograničen broj dagnji, škampa i lignja, losos je samo u obliku užine. Ova riba ima visoku nutritivnu vrijednost, ali prekomjerni sadržaj masti može oštetiti jetru.

Zabranjeno je jesti iznutrice, kao i sve kobasice, dimljene i konzervirane. Sve masne masti, masno meso i riba, kavijar.

Poželjno je odabrati raženi ili bijeli suhi kruh, vrlo koristan pogled s mekinjama. Od pečenja možete pojesti suhi biskvit, lisnate pite (bez margarina), biskvitne vrste keksa, kao i mekinje i pohraniti kruh.

Zabranjeno je jesti pečenje, pržene pite, beliaše, svježi kruh i krutone, palačinke.

Mliječni proizvodi

Bilo koji mliječni proizvodi trebaju biti minimalnog sadržaja masti, bilo da je riječ o siru ili kefiru. Od njih možete kuhati bilo kakve posude, sufle. Jogurt treba odabrati bez aditiva. Korištenje feta sira i vrhnja - samo u strogo propisanoj količini.

Proizvodi s visokim udjelom masti, slani sir i kisela sirutka nisu dopušteni.

povrće

Dijeta pacijenta savršeno se nadopunjuje bilo kojim škrobnim povrćem: gomoljem krumpira, mrkvom, cvjetačom i pekinškim kupusom, tikvicama, ciklom i bundevom. Ovo povrće je kuhano, pečeno, možete kuhati pire krumpir. Salatni listovi neutralnog okusa, paprika - u ograničenim količinama. Također se koriste krastavci, avokado, celer, grah, alge, brokula.

Zabranjeno je koristiti kukuruz, špinat i kiseljak, patlidžan, luk i češnjak. To uključuje sve konzervirano povrće, gorko bilje i začine, kupus u sirovom obliku.

Voće i bobice

Zaustavite svoj izbor na mekim i zrelim jabukama, poželjno ih obrišite kroz sito, možete ispeći sa svježim sirom. Dopuštena je jedna banana dnevno. Također možete koristiti šipak, šljive, suho voće, lubenicu. U obliku aditiva dopušteno korištenje dinje, ananasa. Ali voće treba jesti malo po malo, u istrošenom obliku. Od njih možete pripremiti želatine ili pjene, dodajte ksilitol za slatkoću.

Zabranjeno je jesti svježe sirovo voće i bobice, uključujući grožđe, naranču, kivi, maline itd. Štetno za jesti orašaste plodove, đumbir i limun.

Proteinska piletina i jaja prepelica slobodno se koriste u omletu i kuhanom obliku, ali žumanjak je vrlo ograničen - maksimalno pola u raznim jelima.

Zabranjeno je prženje cijelih jaja.

Ulje

Dozvoljeno do 30 grama dnevno maslac, biljno ulje je dopušteno samo u rafiniranom obliku do 15 grama, a maslinovo ulje je vrlo dozirano.

Nerafinirana ulja su kontraindicirana, kao i svaka teška i toksična mast.

grickalice

Dobro je jesti salate od povrća kao grickalice, ali u malim porcijama. Tikvica kavijar, žućkasta riba (kuhana) također su prikladne, možete namočiti niske masnoće haringa, vinaigrette na temelju dopuštenih proizvoda, kiseli kupus mora biti oprana s čistom vodom (ukloniti kiselinu).

Zabranjeno je konzumiranje visokovrijednih zalogaja, začinskih ili dimljenih proizvoda, kao i svih konzerviranih namirnica.

Umaci i začini

Možete pripremiti sve priloge na bazi povrća ili mliječnih proizvoda, ali bez začinjenosti. I voćni umaci učinit će, soja sos je dopušten s velikom pažnjom. Od bilja, kopra i peršina dobro radite, dodajte vanilin u pečenje.

Zabranjene su sve masne i začinjene umake i začini: sve se čuvaju u staklenkama i bocama. Bilo koji začini su također zabranjeni.

slatkiš

Šećer je dopušten u ograničenim količinama. Voće i povrće bez prirodne kiseline, u tlu. Suho voće je dopušteno, možete kuhati žele, žele ili pjenu. Proteinski kolačići ili marshmallows - vrlo malo, to vrijedi i za marmeladu. Jam je najbolje otopiti u šalici čaja ili tople vode, ne zloupotrebljavati. Dozvoljeno je kuhati knedle s bobicama (tijesto se mora sastojati samo od vode, brašna i soli), licitara bez margarina i sušenog kolača.

Zabranjeno je konzumiranje čokoladnih proizvoda, halva i sladoleda, kolača s vrhnjem. Potrebno je isključiti sve masne deserte, proizvode s kremom, žvakaće gume. Ne možete jesti kokice, hematogene ljekarne, vafle, kondenzirano mlijeko, slatkiše na bazi sjemenki ili orašastih plodova.

Ova nutritivna opcija pomaže u vraćanju probave za bilo kakve bolesti jetre, žučnog mjehura i kanala: za hepatitis, kolecistitis, cirozu i njegove komplikacije kao što su ascites, proširene vene jednjaka.

Takav jelovnik stvorit će pravu energetsku ravnotežu za osobe s HIV-om. Osoba oboljela od dijabetesa, iz prehrane treba ukloniti sve slatkiše, a zatim stol N 5 je dobro prilagođen pacijentu.

Rezultat prehrane

Takva prehrana ima pozitivan učinak na razinu bilirubina i kolesterola u krvi, doprinosi ublažavanju simptoma upale smanjujući opterećenje toksina, masti i drugih tvari koje negativno utječu na stanje organa. Prehrana povećava tonus i tjelesnu aktivnost pacijenta, jer ispunjava tijelo potrebnim setom korisnih sastojaka.

Dijeta vam omogućuje da se oporavi parenhim jetre, normalizira žučnog odljeva, a to utječe na poboljšanje motiliteta crijeva. Dijeta sadrži optimalnu ravnotežu vitamina i minerala, što pozitivno utječe na stanje imuniteta. Ugodan bonus je prirodna normalizacija težine, jer pravilna prehrana ubrzava metabolizam i zasićenje tkiva kisikom.

U raznim forumima postoje osvrti na nacionalnu metodu liječenja hepatitisa s deva mlijekom. Prije uzimanja nekonvencionalnih metoda savjetujte se sa svojim liječnikom. Pacijent može ispisati preporuke, napraviti popis ili stol i objesiti se na istaknutom mjestu. Ako se strogo pridržavate navedene prehrane, možete postići potpunu remisiju bolesti.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c

Što možete jesti s hepatitisom C? Preporučeni proizvodi i recepti

Postoje virusi koji, prodirući u tijelo, uzrokuju nepopravljivu štetu određenom organu, tako da hepatitis C ozbiljno pogađa jetru. Ako se bolest ne otkrije na vrijeme, ona brzo ulazi u kronični oblik, a terapija će potrajati dugo. Uz liječenje lijekovima, vrlo važna dijeta za hepatitis C. Ona može smanjiti opterećenje jetre i istovremeno ispuniti tijelo hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima.

Pravila koja se moraju slijediti

Jetra je glavni organ koji olakšava probavu hrane zbog proizvodnje enzima koji razgrađuju masnu hranu i štite organizam od štetnih toksina.

Kod hepatitisa C, stanice jetre su jako zahvaćene, a preostale zdrave se ne mogu nositi s velikim opterećenjima, pa im je potrebna pomoć, uzimanje samo zdrave hrane.

Dijeta će pomoći zaustaviti širenje bolesti i ubrzati liječenje čak i kroničnog tijeka bolesti, au akutnom obliku smanjit će vjerojatnost komplikacija.

Među obveznim uvjetima za usklađenost s prehranom su:

• Obroci trebaju biti umjereni, hranjivi i djelomični. Na dan kada trebate uzeti hranu najmanje 4 puta.
• Jela treba kuhati na pari, pirjati, kuhati ili peći.
• Hrana se konzumira u obliku topline, ni u kojem slučaju u hladnoći, a ne u vrućini.
• Kada jedete, ne biste trebali biti ometani stranim stvarima, kao što su usporedno gledanje televizije, čitanje novina i slično.
• U prehrani morate unijeti više mliječnih proizvoda i slijediti režim pijenja.
• Uklonite konzerviranu hranu.
• Izbjegavajte grickanje i jesti u kafiću brze hrane.
• Prije kuhanja bilo koje jelo, riba i meso najprije je kuhano, a zatim kuhano ili pečeno.
• Ograničite unos šećera, a količina čiste vode koju pijete mora biti najmanje 2 litre dnevno.
• Budite sigurni da nadopunite prehranu mahunarkama, biljnim proteinima, sjemenkama i orašastim plodovima.

Dijete treba pratiti dvije godine, oko 3 kg zdrave hrane treba pojesti dnevno, a ako pacijent s hepatitisom pati od pretilosti, preporučuje se ne više od 2 kg.

Preporučeni proizvodi

Bolesnicima s hepatitisom C se savjetuje da slijede dijetu br. 5, u kojoj su dopuštene sljedeće namirnice:

• nemasno meso i riba: navaga, zec, puretina, deverika, bakalar, piletina, govedina, oslić, kao i vodeni jezik;
• jučerašnji kruh, keksi, krekeri;
• mliječni proizvodi i jela od njih, često će se kuhati sufle od sira, lijen knedle, kolači od sira i krupica;
• kobasice samo kuhane kao doktorske, mliječne bradavice i kobasice;
• tvrdi sir niske masnoće;
• prva jela: mliječni, povrće, voće, juha od cikle, juha samo od svježeg kupusa, povrće i tjestenina mogu se koristiti kao plombe;
• jaja se mogu jesti samo u količini od jednog komada dnevno, moguće je kuhati omlet od dva proteina 2 ili 3 puta dnevno;
• kaše se pripremaju narezane ili polu-viskozne, dopuštene iz zrna zobi, heljde i prosa na mlijeku ili vodi;
• Dozvoljeno je jesti povrće: peršin, kopar, zelenu salatu, te koristiti začine u obliku klinčića, cimeta, lovora i vanilije;
• med, marmelada, marshmallows, sokovi od voća i bobica, džemovi, džem i šećer, ali svi u umjerenoj mjeri;
• povrće i maslac koriste se samo u prirodnom obliku, 30 grama dnevno, bez prženja;
• bobice i voće, kao i sušeno voće: smokve, suhe šljive, grožđice i suhe marelice;
• svježe povrće i prilozi od njih, vrlo koristan celer, mrkva, grah, cvjetača, tikvice, brokula, komorač, zeleni grašak i luk, artičoke;
• čaj nije jak s mlijekom, ali bolje je biljni ili šipak izvarak, sokovi od voća, povrća i bobičastog voća, kao i pire krumpir, voćni napitci i žele.

Lako se naviknuti na takvu prehranu, pogotovo ako znate da hrana iz tih proizvoda potiče brz oporavak.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Prije svega, morate isključiti dimljenu, prženu i konzerviranu hranu, a osim toga, nije dopušteno uzimati proizvode s popisa u nastavku:

• kiseli kupus, razni kiseli krastavci;
• dimljeno meso i kobasice;
• masno meso: patka, svinjetina, guska, janjetina, bubreg, jetra, mozak:
• govedina, svinjetina, ovčetina i margarina;
• slane i masne ribe: beluga, jesetra, jesetra;
• kolači, kolači od maslaca i lisnatog tijesta, kolačići i peciva, raž i bijeli kruh;
• sladoled, masni svježi sir i sir;
• solyanka, juha s povrćem, juhe od gljiva, mesa i ribe;
• jaja u velikim količinama, pržena i kuhana tvrdo kuhana;
• kiseli krastavci i konzervirano povrće;
• hren, začini, senf, luk i češnjak;
• kiseljak, gljive, rotkvice, špinat i rotkvica;
• kakao, gazirana pića, alkohol, kvas i pivo;
• halva i čokolada.

Napuštanje uobičajenih proizvoda je teško, ali tako postupno možete stvarno pomoći oporavku jetre.

Potrebna količina hranjivih tvari

Medicinska prehrana podrazumijeva pridržavanje tablice br. 5, dok potrošnja proizvoda mora biti uravnotežena, određena količina hranjivih tvari mora se konzumirati dnevno.

Njihova približna doza navedena je u tablici:

http://nashapechen.com/dieta/pri-gepatite-c

Dijeta hepatitisa C

Dijetetska terapija za kronični virusni hepatitis C je jedan od važnih elemenata kompleksnog liječenja. Ona nema posljednje mjesto u učinkovitoj shemi za oporavak i poželjan je čimbenik u terapiji lijekovima. Dijeta za hepatitis C (C) je terapijska i mora istovremeno biti popraćena promjenom načina života.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Cilj ograničavanja i promjene prehrane u liječenju virusnog hepatitisa C je maksimizirati zaštitu jetre, normalizirati njegove funkcije, suzbiti upalne i fibrozne procese, ispraviti metaboličke poremećaje i spriječiti cirozu. U ovoj bolesti potrebna je alkalizirajuća prehrana, jer je kiselinsko-bazna ravnoteža u smjeru acidoze (zakiseljavanje) poremećena u tijelu.

Dijetalna terapija kod virusnog hepatitisa C kod odraslih ne razlikuje se od one u drugim tipovima hepatitisa (A, B, D), ali može biti podvrgnuta promjenama u cirozi jetre, HIV infekciji i teškim popratnim bolestima drugih organa. Prehrambena prehrana kod žena tijekom trudnoće i kod djece s hepatitisom C ima svoje osobine. Izbornik za bolesnike s akutnim hepatitisom također je različit: u akutnoj fazi postoji mnogo više ograničenja i zabrana nego u kroničnom.

Kako bi se postigli maksimalni pozitivni rezultati terapije lijekovima, svaki bolesnik s hepatitisom C trebao bi preuzeti odgovoran odnos prema prehrani, saznati što mogu jesti i što će morati odustati.

Dijeta za kronični hepatitis C

Prehrana za jetru kod kroničnog hepatitisa C mora biti u skladu s određenim načelima prehrane:

• energetska vrijednost izbornika treba pokrivati ​​potrošnju energije tijela;
• potrošnja kuhinjske soli ograničena je na 4-6 g dnevno;
• dnevna količina slobodne tekućine nije ograničena;
• učestalost obroka - 5-6 puta dnevno;
• Preporučuju se načini kuhanja kao što su kuhanje, pečenje, kuhanje, kuhanje na pari.

Što ne mogu pacijenti s HBVS-om? Iz njihove prehrane treba isključiti pržene, masne, začinjene, dimljene i slane namirnice i jela, svježe pečene namirnice i kolače, slatkiše s vrhnjem, sladoled, jaku kavu i čaj, kao i alkoholna pića.

Preporučuje se korištenje nemasnog mesa, ribe, kokošjih jaja (ne više od 1 dnevno), nemasnih mliječnih proizvoda, biljnih ulja, žitarica, povrća, slanih voća i bobičastog voća, suhog kruha, sokova, esencija, biljnih čajeva tijekom antivirusnog liječenja., Takvu prehranu treba strogo poštivati ​​tijekom cijelog liječenja. Ako bolesnik nema simptoma bolesti jetre nakon završetka liječenja, što potvrđuju objektivne metode istraživanja, možete postupno izići iz prehrane.

Dijeta za akutni hepatitis

Dijetalna hrana za akutni hepatitis C ima svoje osobine. Jetra u odraslih u akutnom razdoblju bolesti "doživljava" poteškoće s proizvodnjom žuči i obavljanje drugih funkcija, stoga je potrebno jesti u to vrijeme u frakcijskim, malim porcijama. U isto vrijeme hrana mora biti potpuni kemijski sastav.

Glavni prehrambeni principi razvoja menija u akutnom razdoblju hepatitisa C su:

• isključenje svih životinjskih masti, osim male količine maslaca u svom prirodnom obliku;
• obogaćivanje prehrane biljnim mastima, koje normaliziraju metabolizam lipida i razinu kolesterola (lipotropni učinak);
• uključivanje u jelovnik proteina u obliku mesa, ribe i jaja;
• prisutnost brzih ugljikohidrata u posudama prve polovice dana;
• korištenje velikog broja povrća koje obogaćuje tijelo vitaminima i biljnim vlaknima;
• Pijte puno vode.

Pridržavati se takve stroge prehrane potrebno je tijekom cijelog razdoblja bolesti. Ako su simptomi akutnog hepatitisa C nestali kod pacijenta, nije došlo do kroničnosti procesa i tijeka liječenja je završeno, stroga dijeta se može postupno opuštati. Izlaz iz prehrane treba provoditi u fazama 4-6 mjeseci: novi proizvodi i jela postupno se uključuju u jelovnik.

Prehrana broj 5

Često, kada prepisuje liječenje, hepatolog u preporukama piše: “Tablica broj 5”. Što to znači? Zapravo, tablica 5 je jedna od 15 specijalnih dijeta koje je razvio sovjetski gastroenterolog i nutricionista M. Pevzner već 30-ih godina prošlog stoljeća za organiziranje medicinske prehrane u zdravstvenim ustanovama i ustanovama za sanatorije.

Pevzner je detaljno izložio sve zahtjeve za prehranom, sadržaj kalorija i nutritivnu vrijednost terapijske prehrane, opravdao popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, metode kuhanja. Liječnik je također ponudio primjeran jednodnevni jelovnik na temelju kojeg se može napraviti tjedni obrok.

Uzimajući Pevznerovu prehranu br. 5 kao osnovu za sastavljanje pojedinačnog jelovnika za određenog pacijenta, potrebno je uzeti u obzir kalorijsku i nutritivnu vrijednost različitih namirnica tako da dnevni intenzitet posuđa odgovara potrošnji energije pacijenta. Nedostatak kalorija i loša prehrana može dovesti do pogoršanja zdravlja pacijenta i usporiti proces ozdravljenja. Naučite kalorijsku i nutritivnu vrijednost namirnica i gotova jela iz posebnih stolova.

Indikativni izbornik

Bolesnici s hepatitisom C i srodnici ne smiju biti zabrinuti zbog prehrambenih ograničenja. Medicinska prehrana - to nije dijeta za mršavljenje, pa se bolesna osoba ne bi trebala osjećati uskraćena i gladna. Postoji mnogo recepata kojima možete kuhati jela koja neće popustiti jelima "zabranjenih" proizvoda u njihovom ukusu.

Kao primjer možete uzeti indikativni dijetni meni za tjedan dana (1 - doručak, 2 - drugi doručak, 3 - ručak, 4 - popodnevni snack, 5 - večera):

• ponedjeljak
  • Zobena kaša s grožđicama, čaj.
  • Pečena bundeve.
  • Vegetarijanska juha s rižom, kuhana piletina, kefir.
  • Biljna esencija.
  • Nekuhani krumpir, natopljena haringa, salata od svježeg kupusa i mrkva s suncokretovim uljem, čaj.
• utorak
  • Torta od sira, slaba kava.
  • Pečena jabuka
  • Juha od heljde, povrće na žaru s kuhanom ribom, sok od povrća.
  • Čaša kefira.
  • Pire krumpir s piletinom, kakao.
• srijeda
  • Pljeskavice od mrkve i jabuke, sok od šljive.
  • Banana.
  • Vegetarijanski boršč, ječmena kaša s ribljim kotletima, biljni čaj.
  • Berry žele.
  • Biljni goveđi gulaš, čaj od mente.
• četvrtak
  • Cheesecakes s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje, slanim jogurtom.
  • Voćni žele.
  • Pileća juha s rezancima, pire krumpir, vinaigrette s biljnim uljem, zeleni čaj.
  • Čaša kefira.
  • Pilaf s piletinom, kuhana salata od cikle s suncokretovim uljem.
• petak
  • Mliječna riža, kava s mlijekom.
  • Kruška.
  • Krastavac, pšenična kaša, piletina, crni čaj s limunom.
  • Čaša kompota od sušenog voća.
  • Punjene paprike, nezaslađen jogurt.
• subota
  • Griz, čaj.
  • Pečena jabuka
  • Krumpir juha s knedlama, heljdina kaša, kuhan pileći file, bujon kukovi.
  • Jabučni sok
  • Punjeni kupus, kefir.
• nedjelja
  • Kuhani krumpir s povrćem, kava iz cikorije.
  • Mlijeko Jelly.
  • Juha od cikle, makaroni, pileća jetra u pavlaci, kompot od sušenog voća.
  • Čaša mlijeka.
  • Pirinčani kupus s sokom od rajčice, čaj.

Kombinirajući jela različitih dana u bilo kojem redoslijedu, možete mijenjati hranu pacijenta prema njegovom ukusu. Recepti za to trebaju biti korisni i ne opterećuju jetru.

Izbornik za nosače virusa Za nositelje virusa koji nemaju kliničke znakove oštećenja jetre, prehrana nije strogo ograničena. Nositelji virusa se preporučuju samo da bi se ograničila količina životinjskih masti u prehrani, isključili ekstrakti (jake juhe, kava), vruće začine, konzervirana hrana i dimljena hrana, smanjivši dnevnu količinu soli na 4-6 g. Konzumiranje alkoholnih pića, gaziranih pića, hrane s konzervansima, kiseli krastavci, dimljena hrana, konzervirana hrana, začini.

Zapamtite da je dijeta također tretman. Ako se pravilno primjenjuje i kombinira s terapijom lijekovima, možete postići željeni cilj - oporavak.

http://sofosbuvir-daclatasvir.ru/article-item/dieta-pri-gepatite-s/