Botkinova bolest ili hepatitis A je virusna bolest jetrenih stanica, koja se očituje kroz opijenost tijela i žuticu. Liječenje ove bolesti je uvijek složeno. U isto vrijeme, prehrana igra važnu ulogu u liječenju hepatitisa. Medicinska prehrana može usporiti širenje patološkog procesa i smanjiti rizik od komplikacija.

Pravila prehrane za hepatitis A

Posebna terapijska dijeta za hepatitis A kod odraslih pomaže regulirati kolesterol, poboljšava sekreciju žuči i smanjuje simptome. Pravilna prehrana za Botkinovu bolest trebala bi uključivati ​​lako probavljivu hranu koja sadrži mnogo pektina i vlakana. Dijeta za virusni hepatitis A odgovara tablici broj 5. Ona osigurava štedljiv režim jetre i bilijarnog sustava. Osnovna pravila prehrane:

• temperatura hrane ne smije biti vruća ili hladna (optimalno 15-60 stupnjeva);
• obroci trebaju biti djelomični (5 puta dnevno) i malim porcijama;
• potrebno je smanjiti količinu konzumirane soli (do 4 g dnevno);
• pacijenti bi trebali piti puno tekućine - 2–2,5 litara (slabi čaj, voćni napitci, ljekovite biljne esencije);
• ne pijte alkohol;
• hrana mora biti dobro tlo;
• potpuno je potrebno isključiti bogate juhe;
• energetska vrijednost tablice pacijenta odgovara 2800 kcal (dan);
• metode kuhanja - kuhane na pari, kuhanje, kuhanje, pečenje;
• omjer proteina, masti i ugljikohidrata (B / F / U) trebao bi biti 1: 1: 4 (za jedan dio približno 90/80/350 g);
• Ako slijedite dijetu, morate smanjiti količinu životinjske masti.

Što možete jesti s hepatitisom A?

Dijeta za Botkinovu bolest omogućuje uporabu namirnica koje blago utječu na jetru i probavni trakt. Hrana treba sadržavati veliku količinu vitamina i lipotropnih tvari. U tablici je prikazan uzorak dopuštenih i zabranjenih proizvoda:

Što je dopušteno jesti s hepatitisom A

• juhe s tjesteninom, žitaricama, tjesteninom;
• nemasna riba;
• sušeno voće;
• mliječni proizvodi;
• juhe od povrća;
• meso kunića, nemasno govedina i svinjetina;
• mliječna kaša razrijeđena vodom;
• džem, med, bijeli sljez;
• omlet, kuhana jaja;
• rafinirano biljno ulje;
• bobice;
• suhi maslac od keksa, suhi kruh, keksi;
• kobasice, kobasice s niskim udjelom masti;
• voće;
• povrće (mrkva, repa, kupus, tikvice, bundeve, krastavci);
• kopar, cimet, peršin;
• bobičasto voće, voćni sok, slabi čaj, kava s mlijekom, bujoni kukovi;
• mrvljivu zobenu kašu, heljdu, griz, proso;
• ribe s niskim udjelom masti (oslić, smuđ, iverka, šafran);
• složenice, pudinzi, sufle od svježeg sira, riža;
• kuhani plodovi mora;
• kavijar za squash.

• masna riba (tuna, losos, iverak, bakalar, skuša);
• mast, majoneza, margarin;
• bogato meso, riblja juha, okroška;
• peciva, svježi kruh, kolači, palačinke, pržene pite, palačinke;
• masno, žilato meso (svinjetina, janjetina, piletina s kožom);
• bilo koju konzerviranu hranu, meso i riblje grickalice;
• dimljeni, soljeni, kiseli proizvodi;
• pržena jaja;
• proizvodi od mesa
• začini (hren, papar, senf, ocat);
• sladoled, kolači, kolači, čokolada;
• povrće (češnjak, zeleni luk, kiseljak, rotkvice, rotkvica, špinat, mahunarke);
• kavijara;
• gljiva;
• kava, jaki čaj, kakao, gazirana slatka pića;
• krema, visoko masno mlijeko;
• sve pržene hrane.

Dijeta tijekom pogoršanja

Ako slijedite dijetu i slijedite savjet liječnika, hepatitis A završava potpunim oporavkom. Rijetko postoje pacijenti kod kojih ova patologija poprima kronični tijek karakteriziran periodičnim egzacerbacijama. Moguće komplikacije kod kršenja hepatitisa su funkcionalni poremećaji ili upalne bolesti bilijarnog trakta.

U pravilu, tijekom egzacerbacije, liječnik može propisati strogu dijetu, koja odgovara broju tablice 5A. U isto vrijeme, pacijentu treba osigurati laganu, visokokaloričnu dijetu, koja se temelji na ribi, žitaricama, svježem siru, kuhanom nemasnom mesu i mliječnim proizvodima. Hranu treba mijenjati postupnim širenjem asortimana.

Trajanje boravka na prehrani broj 5A ovisi o bolesnikovom stanju. Osnovna pravila:

• U malim porcijama uvodi se novi proizvod;
• 5 obroka dnevno;
• mehanička obrada (pureed, sitno sjeckani proizvodi);
• isključivanje i prženje posuđa;
• udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani trebao bi iznositi 330 g;
• koncentracija proteina - unutar 80 g, masnoću treba potpuno isključiti iz jelovnika pacijenta s hepatitisom;
• kalorijski obrok dnevno - ne više od 2500 kcal;
• s dijetom br. 5A glavna jela: kuhano povrće, svježi sir, nemasne juhe, žitarice;
• jela treba konzumirati toplo, zabranjen je unos tople i hladne hrane;
• uključivanje u prehranu voćnih sokova, pire krumpira;
• jela tijekom kuhanja ne mogu se soliti.

http://vrachmedik.ru/3186-dieta-pri-gepatite-a.html

Prehrana za jetru hepatitisa

Hepatitis je upalna bolest jetre. Hepatitis A ima najlakši tijek, najopasnija patologija uzrokovana je virusima hepatitisa B i C. Često se infekcija odvija bez specifičnih simptoma, pa pacijent uopće ne zna za njegovo stanje. Ako se ne liječi, hepatitis dobiva kronični tijek, i kao rezultat toga, povećava se vjerojatnost opasnih komplikacija (ciroza, rak jetre, zatajenje jetre).

Terapija bi trebala biti sveobuhvatna, tj. Pacijent bi trebao uzimati lijekove, voditi zdrav način života i jesti ispravno. Dijeta hepatitisa je najvažniji uvjet na putu oporavka. Pacijent bi trebao smanjiti količinu masti, zadržavajući pritom količinu proteina i ugljikohidrata. Takva hrana bi trebala opskrbljivati ​​tijelo blagotvornim tvarima, a ne štetiti jetrom.

Svrha prehrane

Jetra je najveća žlijezda koja ima posebnu ulogu u probavi. Ovo tijelo proizvodi enzime koji su potrebni za razgradnju hrane. Osim toga, čisti tijelo otrovnih tvari. Kada hepatitis utječe na hepatocite (stanice jetre), povećava se opterećenje zdravih stanica. Da bi hepatociti mogli nastaviti obavljati svoje funkcije u hitnom načinu, pacijent mora smanjiti opterećenje žlijezde. Omogućite ga uz pomoć prehrane.

Hrana za hepatitis mora biti zdrava, tako da se patološki proces u kroničnom tijeku infekcije ne proširi dalje. Osim toga, slijedeći dijetu, pacijent može ubrzati oporavak u slučaju akutnog hepatitisa i smanjiti vjerojatnost teških komplikacija.

Prehrana hepatitisa A

Ovaj tip hepatitisa ima najlakši tijek, a nakon oporavka pacijent razvija specifičnu HAV imunost. Za normalizaciju funkcionalnosti hepatobilijarnog trakta (jetre, žučnog mjehura i njegovih kanala), odljeva žuči, metabolizma, pacijentu se preporučuje da slijedi dijetu. Prehranu treba nadopuniti lako probavljivom hranom koja sadrži vitamine, minerale, aminokiseline, pektin itd.

Pacijent s žuticom treba ograničiti količinu masti, odbaciti proizvode koji stimuliraju proizvodnju želučanih i pankreasnih izlučevina. Također biste trebali iz prehrane isključiti prženu hranu s visokom koncentracijom kolesterola, purina, oksalne kiseline. Hranu se preporučuje kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu ili peći.

Neki pacijenti su zainteresirani za pitanje što se može jesti s hepatitisom A.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Prema liječnicima, u prehrani je dopušteno uključiti sljedeće proizvode:

• Ustajali kruh (ne stariji od 2 dana).
• Hostija keksi.
• Juhe na bazi povrća s rižom, zobenom kašom, juhom od cikle itd.
• Meso od govedine, zeca, teletine, piletine ili puretine. Pacijenti su zainteresirani za pripremu jela od mesa. Meso se proizvodi od gulaša, mesnih okruglica, mesnih okruglica, peciva od kupusa itd.
• Kobasice na mlijeku.
• Ribe s niskim udjelom masti (npr. Smuđ, oslić).
• Svježe ili kuhano povrće. Kuhaju se, pirjaju, pripremaju od salate ili povrća.
• Pilav s mrkvom, sušeno voće, svježi sir.
• Tvrda pšenična tjestenina kuha se.
• Omlet se kuha od jaja (po mogućnosti isključivo na proteinima).
• Slatki plodovi ili suho voće.
• Pacijent može jesti jagode, borovnice ili jagode.
• Slatkiši: kolač od bjelanaca, slatkiši. Osim toga, nije zabranjeno jesti med, domaći džem.
• Kiseli mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, itd.).
• Rafinirana biljna ulja dodaju se jelima.
• Gotova jela mogu se začiniti koprom, peršinom, vanilijom, cimetom.
• Slab crni čaj, voćni kompot, bobice, povrće, ukus šipka ili pšenične mekinje.

Pravilna prehrana uključuje jelo 4 do 6 puta dnevno.

Popis zabranjenih namirnica za prehranu:

• Svježe pečeni kruh, proizvodi od brašna.
• Meso, riba, juha od gljiva ili okroska.
• Patka, guska, iznutrice (jetra, želudac, bubrezi itd.).
• Dimljeni, konzervirani proizvodi, kobasice, kiseli krastavci.
• Pacijentu se ne preporuča jesti jela od kiselice, špinata, rotkvica, zelenog luka, gljiva, graha.
• Strma kuhana ili pržena jaja također su kontraindicirana.
• Zabranjeno je jesti sladoled, čokoladu, kao i proizvode od nje, masne kreme.
• Mliječni proizvodi s visokim postotkom masti.
• Zabranjeno je začiniti jela paprom, hrenom, senfom.
• Jaka kava, kakao, hladna ili kisela pića su kontraindicirana.
• Svinjetina ili ulje za kuhanje.
• Alkoholna pića.

Potpuni oporavak nastupa nakon 6-12 mjeseci nakon hepatitisa A. Kako bi se smanjila vjerojatnost komplikacija, bolesnik mora slijediti pravila prehrane, uzimati multivitaminski kompleks, piti bujone iz choleretic bilja.

Dijeta za hepatitis B

Bolesnici s dijagnozom hepatitisa B trebaju se pridržavati posebnih pravila prehrane. U kroničnom tijeku bolesti osoba se mora dugo pridržavati preporuka liječnika o prehrani, a ponekad i cijelog života.

Dijetalna terapija nema kontraindikacija, pomaže smanjiti opterećenje probavnih organa (uključujući jetru). Pacijent bi trebao jesti s hepatitisom B u razmaku od 3-4 sata, odnosno 4 do 6 puta dnevno. Frakcijska prehrana pomaže zaustaviti patološki proces, obnoviti tkivo jetre.

Broj kalorija za 24 sata je oko 2800. U isto vrijeme, pacijent bi trebao uzeti u obzir omjer proteina, lipida i ugljikohidrata (90-350-100g).

Mnogi pacijenti su zainteresirani za pitanje koja je vrsta hrane kontraindicirana kod hepatitisa B. Osoba kojoj je dijagnosticiran HBV ne smije piti alkohol, jesti dimljene proizvode, hranu s puno začina ili začina. Osim toga, trebali biste napustiti povrće s visokom koncentracijom eteričnih ulja (rotkvica, luk, češnjak).

Pacijentima se u pravilu propisuje dijeta br. 5 (opisat će se kasnije) u liječenju hepatitisa, što pomaže normalizaciji funkcioniranja žlijezde i cijelog probavnog trakta. Ako se bolesnik ne pridržava preporuka liječnika, nastaje zatajenje jetre, povećava se rizik od općeg trovanja tijela.

Frakcijska prehrana sastoji se od 3 obroka i 2-3 obroka. Pržena, masna, previše slana hrana, konditorski proizvodi kontraindicirani su kod hepatitisa. Kulinarske masti mogu uzrokovati pogoršanje bolesti. Količina soli mora se smanjiti, jer narušava proces izmjene vode, što prijeti kršenju funkcionalnosti različitih organa.

Pacijent se mora pridržavati režima pijenja, 24 sata morate piti od 2 litre vode bez plina. Osim pročišćene vode, dopušteno je koristiti svježe iscijeđene sokove iz voća, bobičastog voća, povrća, biljnih ekstrakata.

Hrana za akutni i kronični hepatitis C

Hepatitis C je najteža vrsta bolesti. Bolest ima skriveni tijek, tj. Pacijent ne pokazuje specifične simptome. U pravilu, HCV se otkriva slučajno tijekom testa krvi. Hepatitis C najčešće izaziva cirozu i rak jetre.

Kako bi zaštitio hepatocite, pacijent mora slijediti strogu dijetu, pravila koja ovise o njegovom stanju. Ako pacijent poštuje pravila prehrane, poboljšava se njegovo zdravlje, ublažava se nelagoda i bol na desnoj strani ispod rebara. Inače, zbog visokog hranjivog opterećenja, oporavak žlijezde usporava, učinkovitost antivirusnih lijekova koji pomažu uništiti HCV smanjuje se.

Važno je pitanje što jesti s akutnim hepatitisom C. Važno je smanjiti broj kalorija i konzumiranih proteina, jer cijepanje povećava opterećenje probavnog trakta. Preporučuje se da koristite više hrane bogate ugljikohidratima koje saturiraju tijelo energijom. U pravilu, u akutnom obliku hepatitisa propisana je dijeta br. 5a, za više informacija o njoj možete pročitati u ovom članku.

Pacijenti su zainteresirani za hranu koja može biti uključena u prehranu za hepatitis C. Prije svega, morate zapamtiti da je dnevna doza kalorija 2800. Za 24 sata, pacijent može konzumirati 100 g proteina, istu količinu lipida, kao i oko 450 g ugljikohidrata. Dnevna doza soli - 5 g.

Kao dio kompleksnog tretmana, preporučuje se konzumiranje voća, povrća i zelenila. Dijeta treba nadopuniti proteinima povrća. Proizvodi koji sadrže proteine ​​uključuju sjeme, orašaste plodove i mahunarke. Osim toga, pacijent treba piti od 2 litre tekućine.

Kod kroničnog hepatitisa preporučuje se dijeta br. Prema njezinim riječima, pacijent bi trebao isključiti iz izbornika masnu ribu, meso, proizvode koji sadrže konzervanse, boje, okuse, itd. Također, potrebno je odustati od alkohola, cigareta.

Pacijentima je dopušteno jesti dijetetsko meso i ribu, mliječne proizvode s masnim udjelom do 2%, žitarice, ustajali kruh, voće, povrće itd. Vrijedi odbiti prženu, masnu hranu, dimljene proizvode, marinade, svježe pečenje. Ovo se ograničenje odnosi na grah, masne mliječne proizvode, konzerviranu robu itd.

Ove prehrambene smjernice treba slijediti čak i nakon hepatitisa. To je potrebno kako bi se zaustavilo širenje patologije i obnovilo funkcioniranje jetre.

Patološka terapija je dosta duga i teška. Osim toga, to je vrlo skupo, tako da je ruska vlada razvila program prema kojem ruski građani mogu dobiti besplatno liječenje.

Prehrana broj 5

Tablicu broj 5 razvio je dr. M. I. Pevzner. Ovo je najbolja dijeta za pacijente koji su identificirali upalne bolesti hepatobilijarnog trakta. Prikazuje se u sljedećim slučajevima:

• Hepatitis s kroničnim tijekom (bez pogoršanja).
• Upala žučnog mjehura (LB) u kroničnom obliku, kao iu remisiji.
• GSD.
• Hepatitis, upala groznice u remisiji.

Tablica broj 5 propisana je za cirozu, hepatitis lijeka. Glavno je da pacijent nema tešku bolest crijeva.

Kada se upala jetre preporučuje djelomična prehrana i tekućina na prazan želudac.

Prema prehrani broj 5, pacijent može jesti sljedeće namirnice:
1. Pića:

• slab čaj;
• izvarak šipaka ili cvjetova kamilice;
• svježi sokovi, razrijeđeni vodom;
• kompot, sok, žele.

• juhe od povrća s heljdom, riža, rezanci (čvrste sorte);
• mliječne posude;
• boršč bez mesa;
• juha bez mesa;
• juha od cikle, itd.

3. Jela od žitarica:

• heljda, zobena kaša, griz, riža;
• sufle, pudinzi, složenice;
• zobena kaša, muesli (bez kemijskih dodataka), itd.

4. Tjestenina od kvalitetnih tjestenina s dodatkom sigurnih proizvoda.

• pacijent može kuhati jela od teletine, govedine, zeca, piletine, puretine (koža je zabranjena za uporabu);
• jela od smuđa, bakalara, oslića (ne više od 3 puta u 7 dana);
• pacijent može jesti svježe kamenice, škampe, lignje, dagnje (ograničena količina).

6. Proizvodi od brašna:

• kruh od mekinja, raženog brašna ili ustajale pšenice, krekeri;
• galetni kolačići;
• proizvodi od nemasnog tijesta s kuhanim mljevenim mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama;
• biskvit bez dodataka;
• mekinje.

7. Kiseli mliječni proizvodi:

• Kiselo vrhnje, sir (ne začinjeno), kefir, prirodni jogurt s niskim postotkom masti.

• krumpir, mrkva, tikvice, repa i drugo škrobasto povrće;
• paprika;
• avokado;
• zeleni grah;
• brokula.

• jabuke (ne-kiselinske sorte);
• banana (1 dnevno);
• granate;
• suhe šljive, suhe marelice, itd.

Osim toga, pacijenti mogu konzumirati omlet od jajeta. Obroci se mogu napuniti maslacem ili biljnim uljem. Dopuštena su predjela: salate od povrća, voća, morskih plodova, kuhanog mesa itd. Ponekad pacijenti mogu uživati ​​u slasticama: meringue, marshmallows, marmelade, slatkiši koji ne sadrže čokoladu i kakao itd.

Pacijent bi trebao odbiti nusproizvode, kobasice, masti, konzerviranu hranu, slanu, dimljenu ribu itd. Kontraindicirano je svježe kolače, lisnato tijesto ili ukusno tijesto. Slane sireve, mliječni proizvodi s masnim udjelom većim od 3% isključeni su. Zabranjeno je jesti gljive, kukuruz, kiseljak, špinat, patlidžan, rotkvicu. Iz prehrane morate ukloniti svježe smokve, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Bolesniku s hepatitisom zabranjeno je jesti pržena jaja, dimljeno meso, konzerviranu hranu, umake za pohranu. Potrebno je iz menija isključiti sladoled, masne kreme, čokoladu, kondenzirano mlijeko.

Detaljnije o pravilima hrane koju će savjetovati liječnik.

Dijeta za tjedan dana

Liječnici nude primjer jelovnika za hepatitis za 7 dana:
1. Doručak:

• kaša, čaj;
• salata od povrća, čaj;
• proteinski omlet, čaj;
• heljda, čaj;
• puding od skute, žele;
• žitarice od heljde i riže, kompot;
• cvjetača (na pari), sok.

2. Drugi doručak:

• heljda kaša s kuhanim mesom, sokom;
• kolači od sira, čaj;
• zobena kaša, kompot;
• pirjane tikvice, sok;
• kaša od bundeve, čaj;
• svježi sir sa suhim voćem, čaj;
• zobena kaša, žele.

• juha s povrćem, krumpir s ribom, kompot;
• juha od bundeve, pileća piletina, salata s povrćem, žele;
• juha s krumpirom, govedina s rižom, čaj;
• juha s rižom, riba sa salatom, čaj;
• juha od povrća, meso zapečenog zeca, čaj;
• juha od bundeve, goveđe mesne okruglice sa salatom, čaj;
• juha od mlijeka, kuhana piletina sa salatom, čaj.

• galetni kolačići s kefirom;
• kolači od sira s čajem;
• palačinke od heljde i riža, sokovi;
• keksi s kefirom;
• puding od mrkve, žele;
• proteinski keks, čaj;
• kuhano povrće, juha od pasulja.

• svježi sir, čaj;
• kuhana piletina, salata, kompot;
• pečeno meso s povrćem, čaj;
• mljevene ribe od ribe, povrće, čaj;
• pilav s mesom, juha od jabuke;
• pečena riba, salata, čaj;
• zobena kaša, kefir.

Postoje različiti recepti za ukusna i zdrava jela koja udovoljavaju zahtjevima prehrane broj 5.

Na primjer, kuhati puding od sira, zaliti 3 žlice. žlice krupice 100 ml mlijeka, ostavite 15 minuta. U ovom trenutku, pobijediti 3 žlice. žlice maslaca s 2 jaja. Promiješajte sve sastojke, dodajte malo šećera, grožđica, limunovu koricu. Masu stavite u formu i pecite četvrt sata (200 °).

Kako bi juha od bundeve, kuhajte 100 g tikve do polovine kuhane. Zatim ugasite bundeve s bujonom i ½ žličice ulja, dodajte 2 žlice. žlicu zobene kaše i kuhati kao kaša. Zatim tukli smjesu u mikser, dodati komad maslaca.

Da biste napravili pljeskavicu, nekoliko puta preskočite meso kroz mlin za meso, dodajte malo naribanog krumpira, ustajali kruh i sol. Oblik mase patties, stavite u obliku, ispunite s pola vode, pecite.

Stoga je dijeta za hepatitis bitna komponenta kompleksnog liječenja. Pacijent mora slijediti pravila prehrane, koje određuje liječnik. Tako će zaustaviti razvoj patologije i ubrzati oporavak jetre.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

Što mogu jesti za hepatitis A?

Hepatitis A je patologija infektivne etiologije, praćena oštećenjem stanica jetre. Drugo ime je Botkinova bolest. Virus ne izaziva kronični tijek bolesti, ali bolesnik s anamnezom hepatitisa A zahtijeva prehrambenu prehranu.

Dijeta s hepatitisom A pomaže u obnavljanju jetre, pomaže hepatocitima u njihovom radu u uvjetima povećanog stresa, ubrzava proizvodnju i naknadno izbacivanje žuči, poboljšava pacijentovo zdravlje. Tablica 5 se preporučuje za usklađenost.

Dakle, dijeta za hepatitis A kod odraslih, što jesti i koje su namirnice zabranjene - pogledajmo detaljno.

Glavna načela prehrane

Alkoholni, virusni i toksični hepatitis zahtijeva pridržavanje određene prehrane. Dijeta je osmišljena kako bi osigurala povoljne uvjete za oštećenu jetru, normalizirala funkcionalnost žlijezde i bilijarnog trakta. Pravilna prehrana ubrzava proizvodnju i prolaz žuči, poboljšava rad drugih organa koji su uključeni u patološki proces.

Tablica 5 - prehrana, koja regulira metabolizam proteina i masti u tijelu, nakupljanje glikogena u jetri, pridonosi normalizaciji profila kolesterola.

Opće informacije o tablici broj 5:

• Unos proteina od 90 do 100 grama.
• Potrošnja masti - do 100 grama uključivo.
• Količina ugljikohidrata u dnevnoj prehrani nije veća od 400 grama.
• Energetska vrijednost je zbog mase osobe, varira od 2800 do 3000 kcal.

Tijekom prehrane liječnik može jesti samo odobrene proizvode. U pravilu, liječnik pacijentu daje dopis u kojem su zabilježene sve zabrane. Potrebno je smanjiti količinu masti životinjske prirode, jer doprinose povećanju opterećenja kanala za preusmjeravanje žuči i jetre.

Značajke napajanja

Pacijentu je potrebna frakcijska prehrana. Porcije su male, morate jesti često. Na dan 3. puni obroci i nekoliko grickalica. Princip fragmentacije pomaže stimulirati apetit, a mali obroci hrane ne stvaraju povećano opterećenje žlijezde, što omogućuje tijelu da se bori protiv zaraznog procesa.

Granica soli

Dnevno se može pojesti do četiri grama soli. To je zbog činjenice da stolna sol pridonosi zadržavanju prekomjerne vlage u tijelu, a to dovodi do natečenosti. Osim toga, ova voda prolazi mokraćnim sustavom, tako da se ne provodi proces detoksikacije (šljake, toksini se ne uklanjaju).

Temperatura hrane, pića

Kod liječenja bolesnika ili nosioca hepatitisa A treba jesti samo toplu hranu (temperatura 20-45 stupnjeva). Hrana ne smije biti hladna ili vruća. Takav termin "štiti" "filter" tijela, ne iritira želudac, poboljšava funkcionalnost gušterače.

Način ispijanja

I djeca i odrasli bi trebali promatrati. Po danu trebate popiti 2000 ml slobodne tekućine. Uključuje voćne napitke, slabi crni / zeleni čaj, brusnicu, pseću vuču, biljne esencije, običnu filtriranu vodu ili mineralnu vodu za jetru. Dovoljna količina tekućine doprinosi ubrzanom čišćenju tijela.

alkohol

Dijeta za virusni hepatitis A zabranjuje uporabu alkohola. Ne možete piti alkohol 6 mjeseci nakon tretmana. Jetra još ne može normalno raditi, sve njezine sile su usmjerene na obnovu stanica jetre, stoga će pivo i votka pogoršati tijek patološkog procesa.

Što možete jesti s hepatitisom A?

Tablica broj pet sastoji se od proizvoda koji se lako apsorbiraju u ljudskom tijelu, ne izazivaju prekomjerni stres na organe, nježno djeluju na jetru, probavni trakt.

Hrana uključuje mnoge lipotropne komponente (otapanje lipida), pektin, mineralne i vitaminske tvari. Obroci na stolu broj 5 ne dovode do osjećaja punoće u želucu, težine i nelagode u epigastričnom području. Proizvodi umjereno stimuliraju proizvodnju žuči, stvaranje želučanog soka, gušterače.

Pevznerova prehrana prikladna je ne samo za bolesnike s hepatitisom A, već i za one s anamnezom pogoršanja pankreatitisa (upale u gušterači), akutnog napada kolecistitisa.

Što možete jesti s hepatitisom A:

1. Lagano osušeni bijeli ili crni kruh, suhi keksi, keksi.
2. Prva jela (juha, boršč) najbolje su kuhani vegetarijanci. Kasnije možete kuhati na slaboj mesnoj ili ribljoj juhi. Za djecu u jelovniku su voće, juhe od mlijeka. Bez obzira na izbor prvog jela, povrće za točenje goriva nije prženo.
3. Od mesnih proizvoda mogu biti piletina, zec, puretina (grudi), nemasna svinjetina.
4. U dijeti su uključeni moljac, smuđ, oslić i bakalar.
5. Povrće se jede u svim oblicima - kuhano, pečeno i sirovo. Možete jesti krumpir, cvjetaču, tikvice, bundeve, mrkvu.
6. U jelovnik je dopušteno uključiti bezkrvno voće i bobice. Možete jesti jabuke, breskve, kruške, avokado, mango, borovnice, jagode, maline.
7. Kaša kuhana u vodi s dodatkom male količine mlijeka.
8. Nezasoljene i blage sireve, piletina lean šunka, želatinasti jezik.

Preporučuje se piti čistu ili mineralnu vodu, zeleni čaj, slabi crni čaj, domaće voćne napitke i kompote, brusnice, jagode.

Ograničenja i zabrane proizvoda

Iz izbornika je potrebno ukloniti hranu koja uzrokuje rad jetre na granici svojih mogućnosti, dovodi do povećanog izlučivanja žuči, značajne proizvodnje soka gušterače.

Zabranjena je i hrana, koja iritira želučanu sluznicu, povećava nadutost, izaziva proces fermentacije u crijevu. Ovi proizvodi dovode do dodatnog stresa koji usporava proces oporavka osobe.

Zabranjene su svježe pekarske proizvode (peciva, peciva, meki keksi, palačinke, muffini, pite). Meso, riba, gljive za prvi obrok, masno i žilato meso uklanjaju se iz jelovnika. Ne možete jesti masnu ribu (losos, tuna, skuša).

U vrijeme liječenja hepatitisa A pacijent isključuje proizvode iz prehrane:

• Svinjska / janjeća mast, margarin, namaz.
• Masti, pržena jaja.
• Ocat, senf, hren.
• Bilo kakve gljive.
• Majoneza, kečap.
• Slana, sušena, dimljena riba.
• Slatkiši - čokolada, sladoled, slatkiši.
• Pića koja sadrže alkohol.
• Kava, jaki čaj, soda, energija.

Dopuštene metode kuhanja su kaljenje vode, kuhanje, pečenje.

Potreba za dijetom

Dijeta za hepatitis A je nevoljna vježba na pozadini infektivne patologije. Obroci u skladu s tablicom 5 smanjuju ozbiljnost simptoma bolesti, ubrzavaju proces ozdravljenja. Dijeta poboljšava apetit, koji je često odsutan s Botkinovom bolešću.

Prednosti Pevznerove prehrane:

1. Dobro ga podnose djeca i odrasli. Mnogi proizvodi su dopušteni, tako da možete stvoriti uravnotežen i raznolik izbornik.
2. Sustav napajanja je potpuno uravnotežen, stoga pogodan za kontinuiranu uporabu.
3. Tablica broj 5 poboljšava funkcionalnost jetre, bilijarnog trakta.
4. Koriste se uobičajeni proizvodi koji su svima dostupni.

Nedostaci uključuju dugotrajno korištenje. Trebat će vremena za pripremu zdrave prehrane.

Način rada napajanja - uzorak izbornika

Dijetetska prehrana preporučuje se šest mjeseci. Uz komplikacije jetre pridržavati se novog režima od 8-10 mjeseci.

Za doručak je bolje kuhati kašu - zobenu kašu, heljdu, rižu, bundeve.

Možete dodati malo meda, suho voće, bobice ili svježe voće. Glavna jela su raznovrsnija - pečena piletina s povrćem (svježa, pirjana), variva, parni kotleti, kuhana riba.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Dijeta za hepatitis A

3. ožujka 2017., 11:17 Stručni članak: Izvočkova Nina Vladislavovna 2 2.702

Praktično, jedina stvar koja će olakšati oporavak od infekcije hepatitisom je terapijska dijeta za hepatitis A. Suština je slijediti pravila za pripremu odgovarajućih recepata i korištenje samo odobrenih proizvoda. Kod liječenja hepatitisa potrebno je pridržavati se pravila prehrane, koja će pomoći tijelu da se nosi s virusom, normalizira jetru i druge zahvaćene organe kada je zaražena.

Zašto se držati dijete?

Oslobodite se hepatitisa A, pacijent će u prosjeku moći godinu dana nakon početka liječenja. Ovaj pokazatelj je približan, jer tijek bolesti i njezina učinkovitost liječenja ovise o početnom zdravstvenom stanju i imunitetu pacijenta. Terapijska prehrana za hepatitis uključuje konzumiranje "laganih" namirnica bogatih vitaminima i mikroelementima, što će doprinijeti normalizaciji funkcije jetre. No, konzumiranje masti, bjelančevina, prženih "teških" namirnica koje sadrže kolesterol, eterična ulja, kiseline trebaju biti minimizirane, iako se ne odbijaju uopće. Organizam koji prolazi kroz napade od virusa trebao bi dobiti potpunu hranu (koja sadrži sve elemente).

Kuhanje je potrebno pridržavati na "zdrav" način, tj. Kuhati na pari, kuhati ili peći, kuhati unaprijed što je više moguće mljevenjem proizvoda ili izradom pirea od njih. Preporučuje se svakodnevno piti do 2 litre vode, a posuđe je toplo, na sobnoj temperaturi, ograničavajući količinu začina. Ne zaboravite da je dijeta za hepatitis A kod odraslih gotovo jedini lijek. Smanjuje manifestacije bolesti, vraća apetit i dobro raspoloženje, poboljšava imunitet.

Načela prehrane

Kako bi se izbjegle komplikacije, potrebno je uzimati vitamine, biljne čajeve (s žučnim efektom) tijekom liječenja, izbjegavati hipotermiju i pregrijavanje tijela, promatrati frakcijsku dijetu do 6 puta dnevno. To je zbog potrebe da se smanji opterećenje jetre i da mu se omogući borba protiv virusa. Potrebno je smanjiti dnevnu dozu soli koju pacijent treba konzumirati kako bi se izbjegli edemi, budući da zadržavanje u tijelu, tekućina ne doprinosi eliminaciji toksina. Oko šest mjeseci treba slijediti dijetu nakon hepatitisa A. Morate se kontrolirati, a ne preopterećivati ​​želudac i jetru, a ne piti alkohol.

Alkohol tijekom terapijske prehrane je zabranjen.

Razdoblje pogoršanja

Prvi put, kada se dogodi akutno pogoršanje, potrebno je pridržavati se stroge prehrane i isključiti masti i bjelančevine iz prehrane. U osnovi trebate jesti sokove, nisko-masni svježi sir i kefir, čaj i mlijeko po želji. Takva ozbiljnost nije prikladna ako pacijent tolerira bolest u blažem obliku.

Kronični proces

Prehrana za kronični hepatitis (bez akutnih znakova bolesti) je ključna za tijek liječenja, minimalizira uporabu droga i uključuje pažljivo rukovanje hranom i česte obroke. On zabranjuje prženu, začinjenu i slatku hranu, prisutnost u prehrani vlaknastih namirnica. Ali to omogućuje povrće (i sirovo i kuhano), žitarice, nemasno meso i ribu, mliječne proizvode.

Što možete jesti za vrijeme i nakon hepatitisa A?

• Grouted kruh.
• Proizvodi od kvasnog tijesta.
• Juhe uz upotrebu nekuhane juhe na nemasnom mesu i povrću.
• Nemasna riba i plodovi mora.
• Kaša na vodi, barem u mlijeku. Osim ječma i proso.
• Tjestenina.
• Proteini omleti na pari.
• Povrće.
• Ne-kiselo voće i bobice.
• Suho voće.
• Jam i med, pjene i želei.
• Deserti, ali kupljeni u odjelima za dijabetičare, već su uravnotežili količinu šećera i glukoze!
• Mliječni proizvodi 2% masti.
• Suncokretovo ulje (tijekom kuhanja).
• Lagani čaj, kava s mlijekom, voćni sokovi, sokovi od bobičastog i povrća, ukusi, kompoti.

Natrag na sadržaj

Što hrana ne može jesti?

• Svježi "bijeli" kruh.
• Proizvodi od prženog tijesta.
• Bogata mesna, riblja i gljivasta juha i jela od njih.
• Masno meso, riba, mast.
• Pileći iznutrice.
• U bilo kojem obliku dimljenog mesa, kobasica, konzervirane robe, marinada, umaka i umaka.
• Začini.
• Očuvanje.
• Vlaknasto povrće (kupus, luk, češnjak itd.).
• Voće s visokom kiselošću.
• Konditorski proizvodi koji sadrže kreme, sirupe, glazure, sladoled.
• "Masno" mlijeko.
• Grah i orasi.
• Alkohol, nikotin.
• Gazirani "obojeni" napici.

Natrag na sadržaj

Što će se dogoditi ako se ne držite dijete?

Budući da virusi hepatitisa praktički nisu izliječeni i dovode do poremećaja jetre, nemoguće je pomoći koliko je moguće vratiti tijelo, potrebno je da se vaše tijelo oporavi pridržavajući se pravila prehrane i pridržavajući se dnevnog režima. Odbijanje terapijske ishrane ili njeno narušavanje može dovesti do nepovratnih posljedica u funkcioniranju tijela i bolesti kao što su ciroza jetre, zatajenje jetre ili čak jetrena koma (što bi značilo smrt).

Recepti za kuhanje

Kod liječenja i praćenja prehrane mnogi se suočavaju s problemom izrade dnevne prehrane i kuhanja. Dajemo primjer zdravih, dijetetskih jela koja će pomoći u raznolikosti prehrane. Mogu mijenjati sastav hrane (bez odstupanja od dopuštenog popisa) u skladu s preferencijama i svi su prikladni za kuhanje, kuhanje i kuhanje na pari.

Koristite u hrani, trebate samo odobrene sastojke.

Omlet s parom, rezanci

Morate pobijediti mlijeko i proteine, nakon što odvojite proteine ​​od žumanjka. Rezati zelenilo i kombinirati s tučenom masom. Posudu za pečenje namažite uljem i ulijte u nju. Pecite dok ne završite. Posuda od tjestenine s mesom napravljena je od kuhanog mesa. Treba ga sitno sjeckati. U nadjev dodajte jaje i maslac. Kuhajte rezance. Promiješati u tavi i pari.

Juha od pudinga od sira

Utrljajte sir, ulijte u njega mlijeko, napunite ga mamcem i vozite jaje. Nanesite ulje na oblik u kojem ćete ispeći, ulijte masu u nju. Pecite dok ne budete spremni. Salata od mrkve s grožđicama i medom: narežite mrkvu, pomiješajte s opranim grožđicama, stavite u tanjur i dodajte med. Možete dodati komad limuna. Juha od heljde uključuje pre-kuhanje oprane heljde. Zagrijte mlijeko i ulijte u kašu, dodajte sol, šećer i nastavite kuhati. Poslužite s kriškom maslaca.

Riba s povrćem, pljeskavice

Trupovi oslića (ili bilo koja druga mršava riba) izrezati na porcije i staviti u tavu, namašćenu biljnim uljem. Slatka paprika, mrkva odrezati na trake, oguljene tikvice, oguljene i izrezane u šipke dužine 5-6 centimetara. Stavite povrće između komadića ribe, ulijte u mlijeko, tako da polovica ribljeg pokrivača, solite i kuhajte dok se ne pripremi. Mesni kotleti sugeriraju sljedeći recept:

1. Mršavo meso tri puta samljeti kroz mlin za meso.
2. Narežite krumpir, namočite kruh, posolite i dodajte nadjev.
3. Stavite pladnjeve na lim za pečenje i dodajte vodu do polovice i pecite u pećnici.

Natrag na sadržaj

Bundeva sa šljivama

Melje bundeve i paprikaš u mlijeku, dovodeći gotovo do spremnosti, a zatim uliti griz. Za jelo trebate suhe šljive bez kamenja, koje kuhati i sitno sjeckati. Dodajte šljive i vjeverice u bundeve. Za slatkiše, možete dodati malo meda, ali glavna stvar je da ne pretjerate. Pecite u obliku pomazanog s puno kiselog vrhnja s niskim udjelom masti.

Punjeni squash

Za kuhanje, potrebno je pripremiti tikvice: uzeti tikvice srednje veličine, izrezati ih na pola, izvaditi sredinu kako bi se formirao bunar. Mljeveno meso kuhane piletine za nadjev. Kuhajte rižu, pomiješajte s mljevenim mesom. Stavite ovu smjesu u tikvice. Znoj može biti sjeckana mrkva s tankom slamom. Pecite do 20 minuta. Ovo jelo može biti uneseno u prehranu ne više od dva puta tjedno i po mogućnosti za ručak.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-a.html

Što može i ne smije biti u liječenju hepatitisa A?

Dijeta za hepatitis A potrebna je za odrasle i djecu. Posebni program za liječenje ove virusne bolesti još nije razvijen, pa će jedenje preporučenih proizvoda u kratkom vremenu biti ključ oporavka.

Mišljenje stručnjaka

Važno je razmotriti kako pravilno jesti tijekom akutnog tijeka hepatitisa A. Stručnjaci preporučuju sljedeće:

1. Pokušajte jesti hranu, na pari. U tu svrhu možete kupiti parobrod. U procesu kuhanja kao što je gore opisano, sve hranjive tvari potrebne tijelu su spremljene.
2. Jedite dovoljno proteina i ugljikohidrata, ali trebate odbiti masnu hranu.
3. Pikantna jela, dimljena hrana, kava i čokolada kontraindicirana su ako se dijagnosticira hepatitis A. Odbacite začine koji se koriste za dodavanje jela.
4. Prženo meso zamijenite kuhanim ili pirjanima.
5. Smanjite količinu konzumirane soli. Ova tvar zadržava tekućinu u tijelu, tako da se mjere detoksikacije ne mogu provesti u cijelosti. Iz istih razloga potrebno je povećati količinu utrošene tekućine.
6. Jelo treba biti lako probavljivo kako bi se smanjilo opterećenje jetre.
7. Možete jesti hranu u obliku praha. Jedite najmanje 5-6 puta dnevno, ali obroci ne bi smjeli prelaziti veličinu dlana, a istovremeno zadržati visok sadržaj kalorija.
8. Trebate piti najmanje 2 litre vode dnevno.
9. Ni u kojem slučaju ne pribjegavajte gladi.

Djeca trebaju jesti više povrća i voća tijekom bolesti. U nastavku će se razmotriti koji se proizvodi mogu koristiti.

Dopuštena hrana

Važno je znati da možete jesti, koji su recepti za hepatitis A:

1. Jučerašnji kruh. Beskvasno tijesto je dopušteno.
2. Juha od povrća. Možete dodati žitarice tekućoj hrani. Preporuča se kuhati rižu i zobenu kašu, juhu od mlijeka s rezancima ili domaće rezance. Svježa kupusova juha blagotvorno djeluje na probavne organe. Juha od cvekle i ostale vegetarijanske juhe mogu jesti.
3. Meso (govedina, zec) može se peći. Gulaš, peciva od kupusa također su dopušteni za hepatitis A. Takav se recept preporučuje. Govedina izrezati na kockice srednje veličine, staviti u posudu i pokriti vodom. Kada voda proključa, isperite juhu, a zatim ponovno napunite meso kipućom vodom i dovedite je do pripravnosti na laganoj vatri.
4. S hepatitisom A u djece uključite riblja jela u jelovnik, ali trebate odabrati sorte s niskim udjelom masti. Mame mogu kuhati svoje dječje mesne okruglice od smuđa ili bakalara. Slane ribe također će biti korisne.
5. Preporučljivo je jesti povrće na pari, ali ne bi trebalo biti previše isjeckano. Korisno jelo za ovu bolest smatra se pireom od zelenog (svježeg ili zamrznutog) graška.
6. Kaša od heljde, desertni pila s mrkvom i suhim voćem. Jela sa svježim sirom, kuhani makaroni.
7. Možete napraviti proteinski omlet. Ako posudama dodajete jaja, tada je dopušteno više od 1 kom. po danu.
8. Voće i bobice moraju biti slatki, mogu se jesti sirovi, sušeni ili pečeni. Možete jesti džem. Šećer se preporučuje zamijeniti sorbitolom.
9. Mliječni proizvodi gotovo sve. Od svježeg sira možete kuhati knedle ili lonac. Liječnici s kiselim vrhnjem mogu dodati i druga jela.
10. Kopar, peršin.
11. Od pića možete koristiti čaj (po mogućnosti biljni) i sokove, od kukova pravite izmišljotine.
12. Maslac i rafinirano biljno ulje.

S takvim popisom sasvim je moguće osigurati uravnoteženu i bogatu prehranu s mikronutrijentima za hepatitis A kod odraslih.

Što je zabranjeno koristiti?

Važno je zapamtiti zabranjenu hranu i hranu kada osoba ima hepatitis A:

1. Svježi kruh i pržene pite.
2. Bujoni (meso i riba). Oni negativno utječu na jetru.
3. Masna svinjetina, patka, guska. Konzervirana hrana je štetna.
4. Kiseljak, češnjak, mahunarke, špinat.
5. Sladoled i čokolada.
6. Jaka kava, kiseli sokovi ili kompoti.
7. Alkohol čak iu malim količinama.

Ako se pojave komplikacije bolesti

U nekim slučajevima potrebno je stezati dijetu. Važno je uzeti u obzir principe prehrambene prehrane, ako pacijenti imaju komplikacije:

1. Za doručak se preporuča jesti kašicu od pirea.
2. Za ručak, kuhajte grated juha od povrća. Kotleti su na pari. Mesno jelo može biti nadopunjeno povrćem. Za desert, kissel se preporučuje na bazi bobica ili voća.
3. Večera bi trebala biti lagana. Možete jesti raženi kruh s želeom.

Preporučljivo je organizirati dan posta jednom tjedno. Ovaj postupak će se riješiti otrovnih tvari koje otrovaju jetru.

Dijeta nakon bolesti

Što bi trebala biti prehrana nakon hepatitisa A kod djece? Čak iu fazi oporavka, tijelu je potrebna štedljiva dijeta.

Jetra još uvijek ne može u potpunosti funkcionirati, jer neke njezine stanice ostaju zahvaćene. Glavni cilj pacijenata je vratiti jetru i normalizirati metaboličke procese. Stoga je važno slijediti ova pravila:

1. Hrana mora biti zasićena lipotropnim tvarima. To su aminokiseline, bez kojih je nemoguće normalizirati metabolizam kolesterola u tijelu. Nemojte koristiti namirnice bogate masnim kiselinama.
2. Za ljubitelje slatkiša najbolje je zamijeniti slatkiše i čokolade medom i džemom.
3. Korisne će biti voćne napitke, sokove i esencije na bazi ljekovitog bilja.
4. Važni vitamini skupine B, jer doprinose poboljšanju jetre.
5. Morate se odreći alkohola i drugih loših navika.
6. Prehrana bi trebala biti frakcijska kako bi se spriječila zastoj žuči u jetri povećanjem funkcije žuči.

Liječenje hepatitisa A je težak zadatak. Samo liječnik može propisati pravilnu prehranu i vremenski interval za uzimanje odgovarajućih obroka i hrane.

Važno je slijediti upute stručnjaka kako bi se izbjegle katastrofalne posljedice. Nemojte zanemariti savjet stručnjaka, razmišljajući o svom zdravlju na duži rok.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-a.html

5 načela prehrane u hepatitisu jetre

Hepatitis A se prenosi fekalno-oralnim putem. Glavna značajka ove patologije je da jetra pati u ovom slučaju, njena funkcionalnost je poremećena. Dijeta za hepatitis A jedna je od komponenti liječenja. Ako se slijede sve preporuke liječnika, može se postići brz oporavak.

Glavna načela prehrane

Dijeta nakon hepatitisa usmjerena je na rješavanje sljedećih zadataka:

1. Stvaranje povoljnih uvjeta za rad jetre.
2. Normalizacija izlučivanja žuči.
3. Stabilizacija rada probavnih organa, koji također jako pate od hepatitisa.

To je usklađenost s određenom prehranom koja pomaže u reguliranju metabolizma i metabolizma kolesterola, a uz pomoć dijete nakon hepatitisa A kod odraslih može se riješiti akumulirani proces glikogena.

Za hepatitis A stručnjaci savjetuju da se pridržavate sljedećih uvjeta:

1. Tijekom prehrane važno je smanjiti količinu konzumiranih masti, jer opterećuju bilijarnog trakta i jetru.Dnevna norma za bolesnika s hepatitisom A je: masti i proteini - najviše sto grama, ugljikohidrati ne više od četiri stotine grama. Također je važno uzeti u obzir energetsku vrijednost tablice, za osobu treba biti najviše tri tisuće kilokalorija.
2. Dijeta u prisustvu hepatitisa A podrazumijeva frakcijsku prehranu, odnosno, osoba treba jesti hranu pet ili šest puta dnevno i to samo u malim porcijama. Ovo načelo će natjerati tijelo da ponovno osjeti potrebu za hranom i oslobodi jetru kako bi se ponovno mogla boriti protiv infekcije.
3. Važno je ograničiti unos soli na četiri grama dnevno, budući da upravo taj element potiče zadržavanje tekućine, što rezultira oticanjem. Ova situacija je vrlo opasna, jer se tekućina zajedno s toksinima i produktima raspada hepatitisa zadržava u tijelu, što dovodi do dodatne intoksikacije.
4. Važno je promatrati temperaturni režim konzumirane hrane - trebao bi biti od petnaest do šezdeset stupnjeva. Dakle, hrana neće nadražiti gastrointestinalni trakt.
5. Treba popiti u prosjeku dvije i pol litre dnevno. I to može biti ne samo čista voda, nego i voćni napitci, slabo pivo čaja, juha od kukova i bilja. To doprinosi brzoj eliminaciji toksina iz zaraženog organizma, zbog čega se funkcija jetre počinje oporavljati.

Strogo je zabranjeno koristiti alkoholne proizvode za hepatitis, a to se stanje ne odnosi samo na razdoblje liječenja, čak ni nakon oporavka alkohol ne može biti konzumiran šest mjeseci, jer će to samo pogoršati situaciju s pogođenim organom.

Zabranjena hrana

Ako je osobi dijagnosticirana opasna dijagnoza, onda mora slijediti dijetu, koja se ne sastoji samo od ograničavanja određenih namirnica za hepatitis A, nego ponekad u potpunoj isključenosti.

Popis zabranjenih namirnica za hepatitis A uključuje sljedeće:

• masne, dimljene, konzervirane i soljene ribe, kao i plodovi mora;
• juhe u masnoj ili zasićenoj juhi;
• konzervanse;
• masno meso;
• pušenje;
• pečenje;
• bubrege, jetru i mozak;
• proizvodi od punog mlijeka;
• kobasica;
• kolača;
• luk i češnjak;
• krastavci;
• grah;
• pržena jaja i tvrdo kuhana jaja;
• svježi kruh;
• margarin i maslac;
• kavijar od ribe i patlidžana;
• krastavci;
• začinske začine;
• sladoled;
• kiselo voće;
• kečap i majonez;
• crna kava;
• adjika.

Sve gore navedene namirnice snažno naprežu gastrointestinalni trakt i jetru, koja već pati od hepatitisa A.

Dopušteni proizvodi

Sudeći prema popisu zabranjenih namirnica, može se steći dojam da osoba s hepatitisom A praktički ništa ne jede. Ali to je pogrešno mišljenje, jer je apsolutno nemoguće gladovati za ovom bolešću. Potrebno je jesti često, ali postupno. Najčešće, pacijenti odmah imaju pitanje - što možete jesti s tom patologijom?

Pacijent bi trebao jasno razumjeti što je dopušteno koristiti na temelju prehrane za hepatitis A u hrani i što bi se u potpunosti moralo napustiti u prehrani.

Ovlašteni proizvodi uključuju sljedeće:

• riže;
• prehrambene vrste mesa ovaca ili kunića;
• suhe juhe, ali kad ih kuhate, ne treba pržiti povrće za prženje, već ih treba sušiti u pećnici;
• meso peradi, ali bez kože;
• zobeno brašno;
• nemasna kuhana riba;
• heljda;
• Voće i povrće;
• galetni kolačići;
• cimeta;
• jaja, ali kuhana ili kuhana kao kajgana;
• obrano mlijeko i jela pripremljena na temelju;
• sušeni kruh, ali treba imati na umu da ga treba pripremiti iz drugog razreda brašna;
• rafinirano suncokretovo ulje;
• svježe povrće, pečeno ili kuhano;
• sokovi;
• bombona;
• zeleno;
• čaj;
• izvarke bobica ili voća.

Zapravo, osoba s hepatitisom A može u potpunosti jesti, koristeći razna jela. Prehrana ne zabranjuje miješanje gore navedenih proizvoda kako bi se nešto kuhalo po vašem ukusu.

recepti

Naravno, za ljubitelje gurmanske kuhinje bit će teško naviknuti se na jednostavne proizvode i jela od njih. No čak i prirodni proizvodi bez dodatka naglašenih pojačivača okusa mogu se pripremiti vrlo ukusno:

1. Goveđi pljeskavici. Za njihovu pripremu potrebno je više puta proći meso kroz stroj za mljevenje mesa tako da se lakše asimilira s oslabljenim organizmom. Za njega dodajte tikvice kroz ribe, kruh, prethodno omekšan u vodi i soli. Ali to možete učiniti malo drugačije - nakon što se nekoliko puta zakovio nadjev, također preskočite kruh kroz stroj za mljevenje mesa, a možete dodati tu umjesto tikvica, primjerice, zelenu bugarsku papriku, samo ne začinjenu. Ulijte malo maslaca na lim za pečenje i pažljivo ga razmažite. Da biste formirali kotleta i stavili ih na posuđe, koje će se staviti u pećnicu, najprije sipajte malo vode, a spremnost posude provjerava tekućina na dnu posude, tj. Kada ispari, burgeri su spremni.
2. Omlet na pari. Da biste pripremili ovo neobično i hranjivo jelo, morat ćete odvojiti žumanjke od bijelih, a u drugom zaliti mlijeko i sve temeljito zagrabiti. Tamo dodajte sitno isjeckane zelje, a zatim tu masu sipajte u podmazanu posudu koja se zatim stavlja u pećnicu.
3. Bundeva sa šljivama. Za ljubitelje voća i povrća ovo jelo će biti istinski voljeno. Bundeva mora biti sitno sjeckana i pirjana u mlijeku, kada je gotovo gotova, ulije se griz u tanku struju. Za bundeve se dodaju suhe šljive i proteini. Šljive trebale bi biti bez koštice, prethodno skuhane i smrvljene. Bolje je ne koristiti šećer za bolesnike s hepatitisom A. Umjesto toga možete probati malo meda.Ovo neobično jelo se peče u obliku, ali ga treba prethodno podmazati s malo masnoće kiselo vrhnje.

Dijeta nakon hepatitisa A kod odraslih mora biti pažljivo promatrana kako bi tijelo moglo dobiti sve elemente u tragovima i apsorbirati ih. Ako pacijent tretira ovaj problem nemarno, s obzirom da je korištenje lijekova će biti dovoljno i dalje jesti junk food, opasne posljedice čekaju ga.

http://gepatit.su/pitanie/dieta