Pike Fish - Potpuni pregled ove ukusne hranjive ribe nalazi se kasnije u ovom članku. Detaljan opis i metode kuhanja.

Štuka je jedinstveni prehrambeni proizvod.

Meso štuka je nevjerojatno korisno za ljudsko tijelo, iako riba nije toliko popularna kod domaćih potrošača, potpuno nepravedno.

Koja je upotreba proizvoda, što je uključeno u štuku, kako ga ispravno odabrati i pripremiti, govorimo detaljnije.

Riba štuka - kratak opis i značajke

Štuka je grabežljivac, pripada vrsti akorda, snopom šiljaka, štuke, štuke (lat. Esox).

Dužina pojedinca je obično oko 1 metar s prosječnom težinom od 8 kilograma.

Pojedinačni uzorci dostižu 180 cm s težinom od 35 kilograma, a ženke su uvijek veće veličine od mužjaka.

Tijelo je izduženo, u obliku duge strelice.

Glava štuka je duga, s uskom njuškom, čeljust koja viri iz dna.

Predator se odlikuje jedinstvenom strukturom usta, zbog čega se naziva "riječni morski pas".

Ribolov je važan za ribarske farme.

Predatorsko stanište

Pojedinci žive u slatkoj vodi Europe, Azije i S. Amerike, poput ustajalih vodenih tijela.

U zalivima Finske i Rige u Baltiku moguće je otkriti grabežljivca, dobro se osjeća u zaljevima Azovije.

U ribnjacima i jezerima štuka ne pliva od obale i sjedi u plitkoj vodi, među vodenim ostacima i vegetacijom.

U rijeci se pojedinci mogu vidjeti i na dubini i na obali.

Riba živi isključivo u vodi s velikim udjelom kisika. Ako rijeka ne bude zasićena kisikom zimi, štuka može umrijeti.

Koja štuka jede?

U proljeće, nakon gladi u zimskim mjesecima, riba počinje jesti sve i može dugo loviti dok ne dođe do „večere“.

Lovi i jede sve dok ne bude zasićen, sve dok rep sljedećeg plijena nije vidljiv iz usta.

Riba je vrlo proždrljiva i može pojesti još jednu štuku.

Glavna prehrana riba je:

Osim riba, grabežljivac može jesti rakove, žabe, glodavce, mladeže i vjeverice, one koji plivaju iznad vode. Jedite štuku može čak i patka.

Sastav i kalorijska štuka

Riblje meso ima jedinstveni sastav koji uključuje:

Također u proizvodu su mnogi vitamini:

1. Retinol (A).
2. Tiamin (B1).
3. Riboflavin (B2).
4. Kolin (B4).
5. Vitamin B5.
6. Piridoksin (B6).
7. Vitamin B9.
8. Vitamin B12.
9. Vitamin PP.
10. Askorbin (C).
11. Vitamin E.
12. Vitamin D.
13. Vitamin K.

Proizvod je bogat i nezamjenjiv za ljudske makro i mikroelemente:

Kalorijski proizvod - 88 kilokalorija.

Što je korisno meso štuke?

Prvo što treba reći, nesumnjiva korisna kvaliteta mesa štuke su njegova dijetalna svojstva zbog niskog sadržaja masti i niskog kalorija.

Druga stvar je da sastav proizvoda sadrži najmoćnije prirodne antiseptičke tvari koje jačaju imunološki sustav i pomažu u borbi protiv bakterija.

Stoga je još jedna preventivna kvaliteta proizvoda prevencija infekcija influence.

Proizvod sadrži mnogo vitamina P i K skupine B i drugih elemenata, stoga njegova sustavna konzumacija smanjuje rizik od aritmije srčanog mišića.

Meso štuka koristi ljudima koji pate od patoloških bolesti, debljine, vitamina, vaskularnih i srčanih bolesti.

Kako kuhati štuku?

U kuhanju se štuka počela koristiti jako dugo, od nje se priprema mnogo ukusnih jela.

Najbolje je koristiti ribe srednje veličine, čija težina nije veća od 2-2,5 kilograma, jer veće pojedinci imaju suho meso.

Ovaj je proizvod ljubio gurmani, jer ima izvrstan okus u obliku:

• ugašena;
• pržene;
• pečeni u pećnici.

Iz proizvoda je moguće pripremiti “namaze” na sendvičima, štuku se jede s kiselim kupusom s raznim dodatcima za umak, a također se može posoliti, popušiti ili samo kuhati.

Osim toga, pulpna pulpa je korisnija od ostalih vrsta riba, a njezina jetra dugo je bila poslastica.

Meso je mesnato i idealno je za mesne okruglice, mini rolice i punjena riba se smatra vrlo ukusnom.

Šteta od predatora u rijeci

Meso štuka može naškoditi ljudskom tijelu.

Pike može nakupiti štetne bakterije i tvari.

Stoga je prije jela važno znati gdje je riba uhvaćena.

Nemojte konzumirati ovaj proizvod za osobe s alergijama i osobitostima.

Kako odabrati proizvod?

Stručnjaci daju nekoliko preporuka za odabir:

1. Trup se ne smije osjećati opušteno, mokro i suho.
2. Ako stavite trup na dlan, neće se sagnuti.
3. Miris svježih proizvoda je nježan, sumnjiv, blago sladak.
4. Proizvod lošeg kvaliteta je dosadan, s dobrim ljuskama glatkim, ne zaostaje za tijelom, svjetluca i prekriven je najtanjim slojem ne muljevite sluzi.
5. Na trupu ne smije biti modrica. Oči visokokvalitetnih proizvoda, koje nisu zamagljene i ispupčene, ako su potonule - to je simptom starosti, a ako su izgužvane, presušile - kupnja se mora napustiti.
6. Škrge od dobre ribe su grimizne, ako su mračne, ne možete uzeti takav proizvod sa sluzom.
7. Rep se ne smije saviti niti biti suh.
8. Peraje se ne bi trebale držati zajedno.
9. Trbuh ne smije biti napuhan, žut, a osobito zelen.

Prilikom odabira smrznutog proizvoda, morate pogledati rok trajanja i vanjsko stanje trupa. Također ne smije imati znakove upozorenja.

Riba štuka je hranjiv proizvod i može se uključiti u prehranu odraslih i djece.

Prije davanja proizvoda djeci, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

http://pro-seafood.ru/riba-shuka/

Riblja štuka - naš slatkovodni morski pas.

Vjerojatno ne u Rusiji osoba koja ne poznaje ribu štuke. Skoro svatko od djetinjstva poznaje knjigu u kojoj je štuka personificirala slovo "Y", bajke, bojanke, basne, zagonetke, crtane filmove. Možda će je i oni koji nikada nisu držali štapove za ribolov prepoznati na prvi pogled.

Na ovoj stranici čitatelj će moći popuniti svoje znanje informacijama o ribolovnoj prirodi, neophodnoj za uspješan ribolov na štuka.

Štuka obična - Dob, veličina, distribucija

Zajednička štuka je jedna od pet vrsta grabežljivih slatkovodnih riba jedinog roda Pike (Esox) obitelji Pike (Esocidae). Živi u Sjevernoj Americi, Europi, osim Iberijskog poluotoka, na području zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza i gotovo cijele Rusije. Iznimka je bazen r. Kupid i fra. Sahalin nastanjen drugom vrstom - Amur štuke, kao i rezervoari s vrlo stajaćoj vodi, planinskim rijekama, sušnim područjima.

Preostale tri vrste: crvenokosa štuka, Pike-Maskinnong, Black Pike žive samo u Sjevernoj Americi i nemaju posebnog interesa za domaće ribare.

Zajednička štuka (u daljnjem tekstu "štuka" ili skraćeno "Y") nastanjuje, ako ne i svaki, zatim svaki drugi spremnik Rusije, Bjelorusije, Ukrajine, koji uključuje velike i male rijeke, jezera, akumulacije, ribnjake i kamenolome.

Pike je nepretenciozan u odabiru staništa baš kao i crucian, tolerira bočatu vodu, susreću se u desaliniziranim vodama morskih uvala Baltičkog i Azovskog mora: u finskom, Rigi, Curonianu i Taganrogu.

Do određene dobi, jezero Shch, ne napuštajte obalno područje, pronađite utočište u obalnoj travi, blizu zavjesa, potopljenih brodova i drugih objekata. Nakon što su dostigli čvrstu veličinu s 3-4 kg težine, ovi grabežljivci se kreću u dubine u velikim rupama.

Riječni štapovi, bez obzira na starost i veličinu, ne idu daleko od obalne obale, cijeli svoj život provode u obalnom području, poput svojih rođaka jezera s malim rastom.

Mali ribari smatraju male štuke u blizini obale kao zasebne, umorne podvrste, nazivajući ih "trčavom štukom", a veliki pojedinci koji se skrivaju u dubinama klasificiraju se kao "duboki Sch". Zapravo, riječ je o jednoj vrsti predatorske ribe koja nema podvrstu, uvjetno podijeljenu prema starosti.

Maksimalna veličina uzoraka je 1,6 m, a težina 26 kg. Prema zabilježenoj činjenici, 1930. godine u jezeru Ilmen uhvaćena je osoba duljine 1,9 m i mase 35 kg.
Danas ribari najčešće nailaze na male štake od 50 cm do 70 cm, težine 1,2 do 3 kg, rjeđe se ulovljuju primjerci od 3 kg do 7 kg, a mnogi lovci na trofeje nisu mogli uhvatiti više od 14 kg težine tijekom života., Najveći "repovi" žive u divljim sjevernim rijekama, gdje grabežljivci mogu živjeti do zrele starosti.

Postoji mišljenje da štuke žive jako dugo - više od 100 godina, zapravo, njihov prosječni životni vijek je 18-20 godina, teoretski - pod idealnim uvjetima postojanja, mogu živjeti do 30 godina, ali njihov povećani zahtjev za sadržajem kisika u vodi utječe na na starost, dok se smanjuje koncentracija O₂ umire do 3 mg / l ribe.

Obično se zamora javlja zimi u malim zatvorenim biotopima, u kojima je nagli pad kisika uzrokovan uspostavom ledenog pokrova. U malim biološkim resursima koji se smrzavaju kroz “kroz” biocenoze, smrt nastaje zbog zaleđivanja.

Značajke strukture štuke

Tijelo ribe

Pike je najžešći grabežljivac naših rezervoara, vodeći tajnovit, sjedeći način života. Uglavnom lovi iz blizine iz zasjede, čuvajući svoj plijen dok je u skloništu. No, u razdoblju aktivne zhora ona mijenja taktiku lova, patrolira svojim zemljištem i nakon što je pronašla metu, agresivno ju progoni.

Karibalizam svojstven njemu ne dopušta da bude u društvu vlastite vrste, zbog čega zubati vodi usamljeno postojanje. Samo u vrijeme mrijesta naši slatkovodni morski psi tvore male skupine od 4-5 pojedinaca.

Gotovo cilindrično izduženo tijelo A. sa svojim pojedinačnim rebrima dodijeljeno repu pokazuje njegovu sposobnost postizanja brzine munje.
Sva perja je dobro razvijena, ima okrugli oblik, što također pozitivno utječe na hidrodinamiku životinje.

Male ljuske tik uz ostale tvore gusti monolitni pokrov po cijelom tijelu koji štiti vlasnika od oštrih zuba nezasitnih rođaka i drugih grabežljivaca.

Usta, vid, osjetilni organi

Spljoštena klinasta njuška štuka otvara dodatno vidno polje, povećavajući sektor binokularnog - frontalnog vidnog polja, kojim štuka procjenjuje brzinu pokretnih objekata i udaljenost do njih.
Zahvaljujući ovoj značajki strukture lubanje i visoko postavljenih očiju, U. može vidjeti područje iznad sebe, kao i sa strane, i nije loše vidjeti nadolazeće objekte ispod sebe.
Međutim, široka pasta smanjuje kut gledanja donjeg prostora, sprječavajući ga da gleda metu iz blizine, ako je ispod razine.

Ribari koji znaju ovu osobinu pokušavaju “ne dati” mamac blizu dna i na toj osnovi vrše mamce.
Treba napomenuti da grabežljivac dobro čuje, kako vidi. Zahvaljujući bočnoj liniji, može čak loviti u blatnoj vodi, prikupljajući izvor najmanjih fluktuacija vodenog okoliša s velike udaljenosti.
Eksperiment sa slijepom osobom, koja već dugi niz godina uspješno proizvodi hranu, pokazuje koliko je taj organ razvijen i osjetljiv u štuka.

Njuška, široka i izdužena, poput krokodila, ima značajno područje zahvata, a strukturalna značajka membrana škrga, koje su odvojene jedna od druge, ne sprječava grabežljivca iz široko otvorenih usta, što mu omogućuje da proguta hranu velikih veličina.
Štuka je jedina slatkovodna riba koja je u stanju potpuno progutati predstavnika svoje vlastite vrste od 2/3 svoje duljine. Na temelju te činjenice ne bi trebali izbjegavati velike mamce, osobito tijekom jeseni zhora.

Zubi predatora i njihova promjena

Polovica duljine ogromne glave je usta, koja je doslovno puna oštrih zuba. Neki od njih nalaze se na čeljusti i sastoje se od oštrih očnjaka različitih veličina, posađenih na maloj udaljenosti jedan od drugog. Na jeziku i nepcu postoje zubi od čekinja koji predstavljaju flešni pokrov.
od igličastih formacija nalik na čekinje četkica za zube koje su postavljene u redovima.

Zubi ne sudjeluju u procesu žvakanja, oni služe da zadrže plijen. Ovo glavno oružje grabežljivca uzrokuje ozbiljne ozljede neiskusnim ribolovcima koji ne znaju kako se njime ispravno nositi.
Čak su i ogrebotine iz malih zubi male štuke vrlo bolne i liječe se dugo vremena, a osim toga, oštri rubovi njegovih poklopaca lako mogu odrezati prst ili ruku.

Uklonite ribu iz vode treba biti podsakom, uzeti samo posebne zaštitne rukavice s trajnim premazom. Prije tkanja mamca, usta štuke moraju biti učvršćena šuperom, uklanjanje napravljeno ekstraktorom, dok se riba glava nježno drži jednom rukom ispod škrga, pritiskajući je na tvrdu površinu, može biti do tla.

Proždrljivi stanovnik naših slatkovodnih rezervoara "gleda svoja usta" i redovito mijenja svoje stare i oštećene zube.

Mnogi ribari sugeriraju da se promjena zuba događa nakon mrijesta, kao iu punom mjesecu, tvrdeći da zbog toga zbog toga prestaje hraniti se i kljucati u to vrijeme.

Mijenjanje zubi u štapovima nije periodično, ali je kontinuirani proces koji se odvija tijekom cijelog života, naravno, oni ne prestaju jesti hranu za vrijeme toga, te se stoga mogu uspješno uhvatiti.

Odsutnost ugriza odmah nakon reprodukcije posljedica je opadanja sila životinje koja je iscrpljena mrijestom i ni na koji način ne obnavlja zube.

Boja tijela

Kamuflaža - destruktivno bojanje pomoću maskirnog uzorka u obliku svijetlih poprečnih pruga i pjega, smještenih gotovo u cijelom tijelu, osim trbuha, omogućava štuci da ostane nezapaženo u bilo kojoj točki ležišta, bez obzira na krajolik.

Posebno je djelotvorna na mjestima s gustom vegetacijom i uvalama. "Kamuflažna haljina" zubatog grabežljivca je takva da je teško reći koja je boja pozadine i koja pripada dizajnu.
Njegov ton ovisi o dobi riba, vodenom okolišu, opskrbi hranom i nekim drugim čimbenicima koji utječu na formiranje biološkog pigmenta.

Mladi štuci - travnata trava imaju svjetliju boju, s godinama tamniju. U zatvorenim vodenim tijelima s visokim sadržajem ugljičnog dioksida i dušika utječu na izlučna svojstva O. zbog čega njihova boja potamni.

Najčešća boja tipična za najčešće šiljke je sivo-zelena pozadina s maslinovim mjestima i prugama na njoj. Leđa su obično tamna, trbuh je svijetlo žute ili sivkastobijela sa sivim mrljama. Peraje su sive, prekrivene svijetlim prugama i prugama.

mrešćenje

Pike stvara prvu od svih slatkovodnih riba. Ženke se mrijeste u dobi od tri godine i duljine tijela 35-40 cm, mužjaci, inferiorni, postaju prikladniji za razmnožavanje 1,5-2 g kasnije.

Vrijeme mriješćenja u južnim krajevima je krajem veljače - početkom ožujka, nakon što se led otopio, s početkom visoke vode. U jezerima se mrijestili nešto kasnije, jer u njima traje i dulje.
Temperatura vode u ovom slučaju odgovara 3-7 ° C.

Za razliku od drugih riba koje se mrijeste u redoslijedu prvenstva, naše junakinje imaju suprotan slijed: od najmlađih koji se prvo mrijeste, do najstarijih, završavajući četverotjedni ciklus štuke.

Za mrijest, rijeku Schy, unesite poplavljene poplave, pritoke, u njima birajući plitka područja s tihim tokom.

Šljunčana jezera igraju u obalnoj plitkoj vodi, gdje dubina ne prelazi 1 m.
Plodnost predatora ovisi o dobi i veličini, u rasponu od 50 kom. do 180 tisuća jaja. Skupina za mriještenje, dopuštajući gotovo cijelom teletu oplodnju, jednu ženku ima 2-4 mužjaka. Vrijeme inkubacije kavijara povezano je s temperaturom vode, na 6-7 ° C traje 10 do 14 dana.

U ranim danima, ličinke se hrane zooplanktonom, brzo rastu, počinju konzumirati insekte, crve, jaja, ličinke riba, a vrlo brzo napredni shuriat migrira u malu ribu.

Hrana i hrana od štuke

Gladna štuka gubi svaki oprez, zgrabi sve što se pojavi: male glodavce, žabe, moljce za rakove, ptice močvarice, čak i briljantne predmete. Ali uglavnom se hrana sastoji od žive ribe, a ne sve.

Usprkos proždrljivosti, naš slatkovodni morski pas oprezan je zbog rufova, smuđa, smuđa, koji ga mogu oštetiti svojim oštrim perjem, ne sviđa mu se crta i mrlja za njihovu neugodnu sluz. Stisnula je ulovljenu ruficu ili je dugo držala u zubima dok nije osjetila da ne može odoljeti.

Hrana u želucu slatkovodnih grabežljivaca se vrlo sporo probavlja, što objašnjava njihovu nezasitnost, prisiljavajući proždrljive ribe da se hrane neuspjehom - sve dok se ne popuni cijeli probavni trakt.

Za vrijeme proljetne zhore, koja dolazi s prvim otapanjem leda, može se vidjeti rep ulovljene ribe koja strši iz ušća štuke, što ukazuje na prenapučenost želuca. Nije u stanju probaviti ljuske i tvrde dijelove konzumirane hrane, a ona ih povrati.

Proces hranjenja u Šiću je nepravilan u prirodi - nakon što je dovoljno pojeo, oni probavljaju ono što su jeli nekoliko dana bez razmišljanja o hrani.
Aktivno hranjenje u ščama Populacije se promatraju tri puta godišnje: proljeće - zhor prije mriještenja, zatim tov nakon mrijesta, koji se javlja u travnju ili svibnju i jesenskom žoru, počevši od prvog hlađenja.

Razdoblje aktivne štuke može se odrediti njegovim ponašanjem. U ovom trenutku, ona često skače iz vode, tijekom "bitke" riba, progoni i željno uhvati, vyvivaemye ribari, odnesen u potjeru za njima, često skače na obalu.

Očevici su primijetili sljedeću činjenicu: štuka, koja je uhvatila veliku gusku za nogu, nije mu dopustila da ode čak ni na obalu, gdje se teško mogao izvući.
Shchu ima dovoljno svog plijena kako hoće, zatim okreće glavu, ako je ne može u potpunosti progutati, čeka dok se progutani dio ne probavi, a potom proguta ostatak. Zimi se rijetko hrani zubima, štedi energiju.

Načini hvatanja štuke

Pike je rekorder u broju zupčanika, uređaja i metoda hvatanja izumljenih radi njegovog hvatanja. Ulovljena je predivom, podvodnom i plutajućom ribarskom štapom, tepihom, obručima, krugovima, zalihama i drugim napravama, ali se donji ribolovni alat s živim mamcem smatra najučinkovitijim ribolovom s obale.

Prvo, može se baciti dalje od drugih, a drugo, živa riba je više zavodljiva i ne izaziva nikakvu posebnu sumnju.

Riba štuke ne smije odmah odmah progutati, tako da se ne smijete žuriti s kukanjem, trebate malo pričekati, dok će se 3-4 m ribarske linije pomaknuti ili ostaviti 2 m doplatka u obliku zatišja na predmetima bez zavojnice.

Ljeti se najproduktivniji ribolov odvija u jutarnjim i večernjim satima, a na jesen nije potrebno žuriti u spremnik, možete pričekati da se voda zagrije.
Dobro dokazano za hvatanje škare Rotirajuće i oscilirajuće oštrice koje se koriste s predenjem.

Na mjestima obraslim - neprohodnim za mamce, štuka je uhvaćena od površinskih voblera: paparki, vukovi, jedrilice, krojači, bacajući ih u prozore koji su čisti od vegetacije.

Nije uvijek moguće uhvatiti zubatog grabežljivca na površini biotopa - samo u toploj sezoni, on je neaktivan u hladnoj vodi, nalazi se u nižim slojevima akumulacije i lovi samo iz zasjede, napada metu koja pliva blizu, gotovo ne reagirajući na ono što se događa na površini.

Lovac na zubima obično gleda svoj plijen kako stoji u šikarama na granici vegetacije s čistom vodom ili na dijelu stajaće vode iznad, ali u ovom slučaju ona također treba zaklon iu mirnom okruženju.
Oblačan dan smatra se najboljim vremenom za ribolov na otvorenoj vodi.

Mnogi ribolovci ribu ovu ribu zimi na čist način, koristeći zimske oštrice i balansere.
Unatoč torpedno oblikovanom tijelu, koje omogućuje da se štuka razvije velikom brzinom, zimi ne pribjegava svojim sprintnim sposobnostima, pomiče se malo i polako - samo uz hitnu potrebu.

Meso štuke s niskim udjelom masti smatra se vrijednim dijetetskim proizvodom, cijenjeno je nutricionistima i preporučuje se osobama koje imaju prekomjernu težinu.

http://slyfisher.ru/ryba-shhuka.html

Što je štuka

Štuka je grabežljiva riba, pripada vrsti akorda, ribe ribe, štuke, štuke, štuke (lat. Esox).

Podrijetlo ruske riječi "štuka" nema pouzdanu dokaznu bazu. Prema lingvistima, ime grabežljivca dolazi od riječi "mali". Tako su ribe počele nazivati ​​izduženim, varljivo tankim tijelom. Prema drugoj verziji, riječ "štuka" potječe od slavenskog skeua, što znači "rezati, ubadati, ubijati".

Štuka - opis riba, opis, fotografije

Dužina štuke je u prosjeku 1 metar s prosječnom težinom od 8 kilograma. Pojedinci rastu do 1,8 m i imaju tjelesnu težinu do 35 kg, a ženke su obično veće od mužjaka. Tijelo riba odlikuje se izduženim oblikom u obliku izdužene strelice. Glava štuka je duga, s uskom njuškom, donja čeljust izrazito strši naprijed. Predatorska riba odlikuje se neobičnom strukturom usne šupljine, zbog čega je nadimak nazvan „riječni morski pas“.

Zubi štuke, smješteni na donjoj čeljusti, obavljaju funkciju hvatanja plijena, imaju oblik očnjaka i imaju različite veličine. Na gornjoj čeljusti i drugim kostima usta, zubi su mali, a vrhovi okrenuti unutar usta. Kada je plijen uhvaćen, zubi koji nalikuju četkicama spuštaju se u sluznicu usne šupljine, a kada žrtva pokuša pobjeći, on se diže, blokirajući put ka slobodi.

Mandibularne kosti su obložene labavim epitelom, unutar kojeg rastu redovi od 2-4 zamjenskih zuba. Ako glavni radni zub štuke prestane obavljati svoje funkcije, njegovo mjesto zamjenjuje mekani i pokretni zamjenski zub koji je s vremenom čvrsto pričvršćen za kost vilice. Tako se kaže da štuka mijenja zube. Promjena zuba u štuka na donjoj čeljusti izrazito je neujednačena. Usta štuka istodobno sadrži jake radne zube, nestabilne mlade, kao i stare, napola apsorbirane.

Oči štuke su prilično visoke, tako da grabežljivac može pregledati veliko područje bez muke okrenuti glavu. Osim dobrog vida, štuko ima dobro funkcionirajuću bočnu liniju - taktilni organ koji reagira na najmanju vibraciju. Štuka lovi iz zasjede, strpljivo i nepomično stoji među vodenim šikarama. Izložeći potencijalnu žrtvu, grabežljivac pravi oštar trzaj i proguta ga, uvijek hvatajući žrtvu za glavu.

Tijelo ribe pokriva relativno male ljuske, uzbudljive obraze i formacije kože na škrgama. Boja ljuske štuke ovisi o staništu i okolnoj flori. Štuka u dubokoj vodi, obojena tamnijim bojama od rođaka koji žive u plitkim vodama. Boja riblje ljuske može biti sivkasto-zelena, siva sa žutom ili sivo-smeđom bojom.

Boja stražnjeg dijela štuke je tamna, trbuh bijele boje sa sivom mrljom. Stijenke su prekrivene karakterističnim maslinovim mjestima, formirajući se na širokim trakama različitih duljina. Neparne peraje odlikuju žuto-siva, ponekad smeđe boje s tamnim točkama. Prsne i prsne peraje štuka su obično narančaste. Uska leđa peraje pripisuje se stražnjem dijelu tijela i nalazi se iznad analnog.

Mužjaci i ženke štuka razlikuju se u strukturi urinogenitalnog otvora: muški pojedinci imaju usku, izduženu rupu, ženke imaju ružičastu ovalnu depresiju.

U skladu s vrstama i uvjetima okoline, životni vijek štuke je od 10 do 30 godina.

Gdje živi štuka?

Pike živi u slatkovodnim vodama Euroazije i Sjeverne Amerike, preferirajući vodu koja ne teče. U zalivima Finske i Rige u Baltičkom moru nalazi se riba, izvrsna je u zaljevima Azovskog mora. U ribnjacima i jezerima grabežljivac radije ne pluta daleko od obalnog područja i živi u plitkim vodama, među vodenim stijenama i gustim šikarama obalne vodene flore. U rijeci se štuka može naći i na obali iu dubokoj vodi. U velikim količinama štuke žive u ušćima rijeka, teče u velike akumulacije, gdje postoje široka izlijevanja i bogata vodena flora. Pikes živi samo u ribnjacima s dovoljnim sadržajem kisika, s padom kisika u zimi na 2-3 mg / l riba može umrijeti.

Što jede ribu štuku?

U proljeće, nakon prisilne zimske gladi, štuka ribe žuri na sve i može dugo potjerati žrtvu sve dok ne bude okrunjena uspjehom. Lov i tov nastavljaju s potpunim osjećajem sitosti, kada rep slijedećeg plijena strši iz štuke iz usta. Štuka je iznimno proždrljiv i nerazumljiv grabežljivac u svojoj hrani, čak može pojesti još i štuku, osobito malu.

Štuka jede razne vrste riba: bobica, šaran, bijeli oras, minnow, crucian carp, shirokolobka, minnow, brki loach, smuđ. Trnovita riba, na primjer, ruff, štuka jede pažljivo, čvrsto stežući čeljusti dok žrtva prestane lepršati. Osim ribe, štuka sadrži i rakove, žabe, miševe, štakore, mladeže i vjeverice, prisiljene prevladati vodene barijere tijekom sezonskih migracija. Ako se prilika pokaže, veliki grabežljivac može povući pače na dno, kao i odraslu patku ili drake.

Tipovi, imena i fotografije štuka

Jedini rod štuke ima 7 vrsta:

• Zajednička štuka (lat. Esox lucius) tipičan je i najbrojniji predstavnik roda koji nastanjuje većinu slatkovodnih voda Euroazije i Sjeverne Amerike. Duljina štuke iznosi 1,5 metara, prosječna težina je 8 kg. Boja štuke varira ovisno o okolišu u kojem živi štuka: od sivo-zelene i smeđe nijanse do sivo-žućkaste. Obična štuka živi u stajaćim vodama, šikarama, priobalnom dijelu akumulacije.

• Američka štuka (crvena stopica) (lat. Esox americanus) živi samo na istočnom području Sjeverne Amerike. Vrsta je podijeljena u 2 podvrste:
  • Sjeverna crvena štuka (lat. Esox americanus americanus);
  • Južna pruga (štuka) (lat. Esox americanus vermiculatus), koja nastanjuje Mississippijeve i vodene arterije koje teče u Atlantski ocean.

Obje podvrste ne mogu se pohvaliti velikom veličinom, narasti do 30-45 cm u duljinu, teže 1 kg i imaju skraćenu njušku. Jedina razlika je u nedostatku narančastih peraja u južnoj štuka. Ovi štuci ne žive više od 10 godina.

Sjeverna crvena štuka (lat. Esox americanus americanus)

Južna štuka (zajednička štuka) (lat. Esox americanus vermiculatus)

• Pike maskinong (lat. Esox masquinongy) - rijetka vrsta, kao i najveća štuka u obitelji. Stanovnik sjevernoameričkog kontinenta dobio je ime zahvaljujući Indijcima koji su ribu nazvali maashkinoozhe, što znači "ružna štuka". Drugo ime "divovska štuka" bilo je predator zbog svoje impresivne veličine. Pojedinci rastu do 1,8 mi teže do 32 kg. Boja štuka je srebrna, smeđe-smeđa ili zelena, a strane su pokrivene točkicama ili vertikalnim prugama.

• Crna štuka (lat. Esox niger) je sjevernoamerički predator koji nastanjuje jezera i zarasle rijeke od južnih obala Kanade do države Floride u SAD-u i dalje do doline Mississippi i Velikih jezera. Odrasli rastu do 60 cm u težini od 2 kg i izvana nalikuju sjevernoj običnoj šturi. Najveći poznati predstavnik ove vrste težio je nešto više od 4 kg. Crni piki imaju karakterističan uzorak mozaika koji se nalazi na bočnim stranama i izrazitu tamnu traku iznad očiju.

• Amurska štuka (lat. Esox reicherti) živi u vodama otoka Sakhalin iu rijeci Amur. Predstavnici vrsta imaju manje veličine od običnih štuka: najveći pojedinci rastu do 115 cm s tjelesnom težinom od 20 kg. Za uzorke vrste karakteristične su male srebrne ili zlatno-zelenkaste ljuske. Boja amurske štuke nalikuje taimenu, s brojnim crno-smeđim pjegama rasutim po cijelom tijelu, od glave do repa. Šipovi Amur žive u jezerima do 14 godina.

• Južna štuka (lat. Esox cisalpinus ili Esox flaviae) živi u vodotocima središnje i sjeverne Italije. Vrsta je prvi put izolirana u 2011. godini, prethodno se smatrala podvrsta obične štuke.

• Akvitanska štuka (lat. Esox aquitanicus) živi u vodama Francuske. Ova vrsta štuke prvi je put opisana 2014. godine.

Mriješna štuka (uzgoj)

Ženka štuke postaje seksualno zrela u dobi od 3-4 godine, mužjak štuke sazrijeva za 5 godina. Mrijest započinje na kraju leda, kada je temperatura vode samo 3-6 stupnjeva. Prvi koji se mrijesti, prolazeći u blizini obale, na dubini od 1 m, odlaze u malu štuku, a veliki pojedinci izrastaju najnoviji. Predatori se skupljaju u malim skupinama: 2-4 mužjaka u blizini ženke. Velike ženke mogu okružiti do 8 mužjaka.

Broj jajašaca štuke ovisi o veličini ženke. Jedan pojedinac čisti od 17 do 215 tisuća jaja čiji je promjer 3 mm. Ljepljenje tele je slabo, dio je zalijepljen na biljke, a drugi odmah pada. Nakon 3 dana, gotovo svi kavijari štuke gubi ljepljivost, pada i nastavlja se razvijati na dnu.

Razdoblje inkubacije ovisi o zagrijavanju vode i može trajati od 8 do 14 dana. Ličinke štuke koje su se pojavile svijetu imaju duljinu od 6,7 do 7,6 mm. Nakon što se okolna ljuska otopi, ličinke počinju jesti kopepode i dafnije.

Uzgajanjem do 12-15 mm duge mladice su već u stanju uspješno apsorbirati ličinke šarana koji se mrijeste nakon grabežljivca. S duljinom tijela mlađi od 5 cm obrok štuke sastoji se isključivo od mlađi drugih vrsta riba.

Štuka se smatra popularnom komercijalnom ribom, aktivno se uzgaja u rasadnicima ribnjaka, a također je i predmet amaterskog i sportskog ribolova.

http://nashzeleniymir.ru/%D1%89%D1%83%D0%BA%D0%B0

Pike obične

Rijetko se susrećete s čovjekom koji ne čuje za ribu štuke. To posebno vrijedi za stanovništvo Rusije. Uostalom, upoznali smo je u mladoj dobi, kada su nam roditelji čitali rusku narodnu priču na zapovijed štuke. Zbog toga od rane dobi znamo kako stanovnik slatkovodnih rijeka i jezera izgleda kao obična štuka. A tek s godinama, nakon što smo naučili kako loviti i razlikovati ostale stanovnike podvodnog svijeta, razmišljamo o navikama, staništima i prehrambenim navikama predatora. To znanje daje pozitivan rezultat u potrazi za trofejima. Zajednička štuka je zanimljiva ne samo u smislu ulova, već iu smislu kuhanja. Kuhaju predivnu riblju juhu s ribom, pečemo pite, kuhamo heh i puno drugih ukusnih jela.

Vrste štuka

Na svijetu postoji samo sedam vrsta štuke, od kojih se dvije nalaze na euroazijskom kopnu, a ostatak u Sjevernoj Americi.

Na području Rusije živi

Pike obične. Amurska štuka.

Stanovnici Sjeverne Amerike

Crna, prugasta ili lančana štuka. Sjeverno-crveno. Južni biljni.

Pike maskinong. Tiger štuka ili tigar maskinong.

Još jedna riba naziva se štuka, to je oklop, koji nema veze s obitelji štuke i odnosi se na snopove zraka, koji također žive na američkom kontinentu.

Štuka štuka

Opis obične vrste štuka

Biologija predatora

Štuka (Esox lucius) ima izduženo trupac nalik na trupac, blago stisnut bočno. Glava životinje izgleda izdužena zbog dugih čeljusti. Gornja čeljust je spljoštena i spušta se pod kutom prema donjoj čeljusti, ispruživši se naprijed.

Stražnji dio tijela oštro se sužava ispod i iznad otprilike za pola, krećući se u v-oblik repa.

Na tijelu su dva uparena prsna, ventralna i jedna gotovo blizu repa do leđne i analne peraje. Sve peraje su zaobljene, uključujući i rep.

Oči predatora su velike i prilično visoke, što vam omogućuje kontrolu velikog zrakoplova u potrazi za plijenom i opasnosti, bez okretanja glave.

Boja štuka ovisi o staništu i starosti, može biti sivkasta s nijansama zelene, žute ili smeđe. Leđa grabežljivca su tamnosiva, ponekad gotovo crna. Tijelo mladih pojedinaca je na prvi pogled raspršilo svjetlosne točke, prividne točke, sa starosnim pjegama postaju manje i raširene po cijelom tijelu osim leđa.
Peraje i rep crvene nijanse s tamnim trakama ili mrljama.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, usta ribe su posuta oštrim zubima, gornja čeljust je mala, četkasta, usmjerena prema unutra, dno je veliki zubi.

Kada se proguta, gornji zubi su pritisnuti uz nebo, gurajući plijen u grkljan. Dno služi za držanje žrtve.

Fanged zubi imaju tendenciju da se mijenjaju povremeno, što utječe na sklonost u veličini žrtava. Sve dok novi ne postanu jači, čak i najveći odabire mali plijen.

veličina

Ribari dijele zajedničku štuku na dvije vrste trave i duboku travu.

• Travnjak najčešće živi u poplavnim jezerima, u potocima i plitkim potocima. Veličina predatora rijetko dostiže 0,5 metara i teži više od 2 kg.
• Duboka štuka nalazi se u velikim jezerima, akumulacijama i rijekama s dubinom većom od 5 metara, može narasti do 1,5 m i imati težinu do 35 kg. Ribari često dobivaju trofeje od 2-5 funti.

U južnim predjelima bogatim hranom, do kraja prve godine života, udovica doseže 25 cm, maksimalna veličina je 90 cm, za 5-6 godina. Sjeverno odnosno 12 cm, a najviše do 10-12 godina

Ženke, obično veće od mužjaka, imaju manje izduženo tijelo i duže žive. Iako ribari dijele štuku na dvije vrste, to najvjerojatnije nije slučaj, lakše se sakriti u plitkoj vodi i ne postati plijenom većih braće. I opskrba hranom u blizini obale za mlađe stvari bogatiji. Uzgoj štuke ide od plitkih mjesta do dubljih, valjajući se u bazen i jame.

staništa

Pike živi u slatkim vodama Euroazije i Sjeverne Amerike. Nalazi se iu obalnom, obraslom travi ili u prenatrpanoj zoni iu dubokim bazenima, jamama rijeka i jezera.

Što je grabežljiviji zreliji, to je dublji i udaljeniji od obale koji mu je draži. U večernjim satima, noću i ranim jutarnjim satima, veliki,
Štuku plovnog puta možete pronaći u blizini obale iu plitkoj vodi.

Način života

Za normalan život dovoljna je mala štuka od 50 cm, površine 20-30 četvornih metara. metara za veliki stanovnik dna 50-70 četvornih metara. metara. Stranica može biti naseljena s nekoliko šiljaka. Koji lovi naizmjence, dok jedan probavlja hranu, drugi čekaju. Veći primjerci, uvijek premještajući male braće iz svojih domova.

Sa godinama, obična štuka postaje usamljenik i radije čeka, čekajući žrtvu. Iako je opskrba hranom mala, može se kretati po rezervoaru u potrazi za hranom. Mala schuryata otprilike iste veličine, ponekad lov u jatima, prateći pomičnu ribu drugih riba.

Za traženje žrtve, štuka koristi vizualnu funkciju i bočnu liniju (seizmosenzorna orijentacija) ili koristi percepciju mirisa žrtve. Maloljetnici nemaju sposobnost dodirivanja kemijskih oznaka i hranjenja samo na pokretnim objektima.

Velika štuka praktički nema neprijatelja, osim ljudi, većih soma i taima. Dakle, u jami, gdje stoji som ili lov na pastrve, ne možete susresti štuku.

hrana

Pike je izniman mesojed. Izleganje iz jajeta ostaje ležati na dnu na mjestu mrijesta 8-12 dana, dok žučnjak ne nestane. Zatim se, osjećajući glad, počinje širiti oko rezervoara, držeći se za plitka mjesta i hraneći se malim beskralješnjacima, crvima i insektima. Od lipnja lovi ribe drugih vrsta smuđa, crvenkastog, crvenkastog, a već u kolovozu-rujnu u prehrani prevladavaju ribe. Vjeverice rastu vrlo brzo, u godini dosežu veličinu od 15 centimetara i masu od 150 grama, au trećoj godini života 42 cm i težinu od 600-700 grama.

Iako štuka preferira riblji jelovnik, još uvijek može jesti male glodavce, kralježnice i žabe.

Aktivnost u prehrani ovisi o temperaturi vode.

Tablica temperature u stupnjevima Celzija.

Obično se štuka hrani ujutro i navečer, a dan i noć odmara, probavlja hranu.
Tijekom zhore, koja se najčešće događa tri puta godišnje, hrani se gotovo cijelo vrijeme, pri čemu pomaže bočnoj liniji i mirisu.

Prvi zhor dolazi u predprazničkom razdoblju, krajem veljače, ožujku i početkom travnja. Druga sezona mriještenja, svibanj, početkom lipnja. Treći je sredina kolovoza, rujan, sredina listopada.

Nizak konstantan tlak povoljno utječe na aktivnost predatora. Visok, stabilan pritisak, uz lijepo vrijeme, stavlja je u stupor. Što duže traje ovo vrijeme, to će više biti zhor.

Tijekom proljetne poplave, veliki broj šiljaka se mrijesti u poplavnoj ravnici, mrijesti, vraća se u rijeku. Izležavanje mladunaca u malim jezerima i potocima. Tamo gdje odrastaju, izbijaju gotovo sve ribe drugih vrsta, njihove manje kolege, pa čak i bube. Ponekad postoje jezera u kojima nema druge ribe osim štuke.

mrešćenje

Ženski grabežljivac doseže spolnu zrelost u trećoj četvrtoj godini života, a muškarac u petoj. U proljeće, kada se voda zagrije na 3-6 stupnjeva, počinje mriještenje. Štuka se mresti jedan od prvih, to je zbog činjenice da mladi shchuriyat može odrasti jesti šaran mlađ, kasniji mrijest.

Prvi koji ulaze u mrijestilište nisu veliki mladi pojedinci, skupljaju se u plitkoj vodi u malim skupinama od 4-5 osoba. Grupa obično uključuje 3-4 muškarca i jednu ženku. Velika žena može imati do 8 mužjaka. Za mrijest je sitnica sredina i na kraju drugog tjedna najvećih jedinki.

Kavijar promjera 2-3 mm ima zelenkasto žutu boju, s odgovarajućim soljenjem vrlo je ugodan za okus. Količina kavijara od mrijesta ovisi o veličini ženke, možda od 17 do 215 tisuća. Icromet se javlja na mjestima s dubinama od 20-100 cm, a dio jaja pada na dno, a neki se lijepe za biljke. Nakon 3 dana, sav kavijar pada na dno i nastavlja se razvijati. Razvoj jaja ovisi o temperaturi vode i može trajati od 8 do 14 dana.

Izlegli mladunci 6,7-7,6 mm, uzdići se na površinu, držati se posebnim izbočinama na gornjoj neformiranoj čeljusti biljaka i nastaviti razvijati sve dok se žumanjčana vreća ne otopi. Nakon toga se odvajaju od biljaka i počinju jesti rakove i dafnije, razvijaju i dobivaju izgled štuke.

Dosežući duljinu od 12-15 mm, brutitidae počinju loviti šarana. Uzgajanjem do 50 mm, ribe se u potpunosti snalaze. U rezervoarima s malom prehrambenom bazom, mlađi od 3-4 mm već pribjegava kanibalizmu.

Ako se štuka ove veličine drži u akvariju i nahrani rakovima, uskoro će umrijeti. Energija dobivena od rakova nije dovoljna za život grabežljivca.

Ponekad se ne jako ljepljivi kavijar lijepi na šape ptica koje ga proždiru i mogu se prenijeti na znatnu udaljenost do vodenih tijela koja ranije nisu bila naseljena predatorom.

Životni ciklus

Postoje legende da štuka može živjeti gotovo do 300 godina iu to vrijeme dostiže gotovo 6 metara, ali ihtiolozi su dokazali da starost ribe ne prelazi 35 godina, a duljina je 2 metra.
U prisustvu bogatog spremnika hrane, pržena štuka u prvoj godini doseže veličinu od 30 cm i težinu od 350 grama.

Ovdje je tablica rasta grabežljivaca, maksimalna veličina.

Do dobi od 35 godina, od istog broja ženki i mužjaka, ostaju samo ženke koje dostižu 30 kg težine i duljine 1,8 metara.

Kako uhvatiti

Amaterska oprema.

Štuka je grabežljivac i prvenstveno se hrani ribom, odnosno hvata se živom ribom ili imitacijom.
Živi mamac se koristi za ribolov, ljeti i zimi, otvaračem različitih dizajna.

U ljetnim mjesecima koriste i različite vrste zupčanika.

Umjetni mamac za ribolov predatora ima vrlo veliku raznolikost.

Strojevi za predenje.

• Oscilirajući (zvuk i normalno).
• rotacioni
• kombinirana
• vertikala
• balanseri
• mami
• Poppers, spinneri.

cupkati

• Twisters, Vibrotails

lovokrađa

• mreža
• mreža za ptice
• oduška
• koplje
• zamka
• Električna cipela
• dinamit

Amaterski ribolov štuke obavlja se na nekoliko načina.

• zherlitsy
• predenje
• put
• Podvodni lov

Netradicionalne metode ribolova

• Petlja

Tanka bakrena žica s petljom pričvršćena je na štap, koji se stavlja na ribu u pecanju. Šipka se naglo podigne, petlja se zategne i grabežljivac je zarobljen. Ako nema žice pri ruci, možete koristiti korijen vrbe kao što je prikazano na videozapisu.

Štuka je tako popularna među ribarima da su čak i igre kao što su Ribolovnica, ribolov štuke, ruski ribolov izmišljene, gdje svatko može uživati ​​u ribolovu bez napuštanja svojih domova.

Pike u kuhanju

Iako štuko nije masno 2-3% i nije jako ukusno, ali je još uvijek nezamjenjiv dijetetski proizvod i uz pravilnu pripremu, osobito u svježem obliku, dobivamo prilično ugodan okus.

U različito vrijeme, štuka je tretirana drugačije. Stari Rimljani ga nisu jeli, Don kozaci su općenito smatrali korovom jer jede žabe, ali u Francuskoj je tražena među francuskim ženama, osobito onima koji gledaju taj lik.

Štuka se smatra komercijalnom i ne samo da se ulovi, već se uzgaja i na ribogojilištima.

Trčite u ribnjacima

Bez sumnje, više je koristi od uzgoja i podizanja ciprinida od štuke nego štete. Pokretanje mlade štuke u jezerce za hranjenje, prirodno je oslobođeno od smeća i sitnih čestica, što jede bazu stočne hrane. Osim toga, do kraja sezone zanemarena štuka mladi odrastaju, dobivaju na težini i postaju robom.

http://ribkaklui.ru/vidy-ryb/shhuka-obyknovennaya.html

Zajednička štuka: male tajne velikog grabežljivca

Štuka je jedan od najpoželjnijih trofeja svakog ribara i podvodnog lovca. Riba raširena širom svijeta ima mnogo vrsta, od male štuke u travi ili od Amazona do ogromnog oklopa i maskinong.

Za ribara, osobito za početnike, važno je znati strukturu tijela, obilježja vida, kako napada plijen i mnogo drugih korisnih informacija.

Pike obične

Podrijetlo imena ove ribe nije poznato. Neki ribari, posebno Rusi, vjeruju da je grabežljivac dobio ime po obliku tijela. Bez obzira na veličinu, štuka je uvijek mršava ili napeta (slika dolje). Tvrdi se da je to derivat staroslavenskog "ubiti", "rezati".

Opis, izgled

Ovisno o uvjetima rasta, krmna baza, štuka u prirodi može narasti i do 150 cm, teška 35 kg. Tijelo tijela štuka nalikuje torpedu. Glava je velika, vrlo široka usta. Boja grabežljivca ovisi o osnovnim bojama tla spremnika, transparentnosti vode i bojama glavnih vodenih biljaka. Boja štuke varira od sivo-smeđe do sivo-žute.

Leđa su obojena u tamnije boje, a mrlje su rasute po stranama maslina ili smeđih mrlja. Uparene peraje ribe obojene su bojama narančastih nijansi, nesparen - u žuto-sivoj ili tamnocrvenoj s tamnom mrljom. Možete uhvatiti albino štuku, njezina je boja srebrna.

Ženka se može identificirati oblikom genitalnog i otpadnog otvora. Imaju izgled ovalnog utora u tijelu, koji je okružen ružičastim valjkom. Kod mužjaka ima oblik uskog proreza.

Donja čeljust blago izbočena, ovdje su zubi koji hvataju mirne ribe. Oni su različite veličine. Općenito, cijela usta, pa čak i jezik štuke prekriveni su s nekoliko redova zuba, čija glavna svrha nije žvakanje hrane, već pouzdana fiksacija.

Koja riblja obitelj je štuka?

Na ovo pitanje može se dati kratak i koncizan odgovor. Štuka - koščate ribe:

• klasa zraka
• Shchukoobrazny odred,
• Obitelj Schukovye.

Vrste i vrste šiljaka

U vodama planeta nalazi se 5 glavnih vrsta štuke.

Dvije su se vrste raširile diljem Euroazije:

• zajednički ili sjeverni;
• Amur.

Tri preostale vrste raširile su se po vodama Amerike:

• najveći slatkovodni mackeongong;
• prugasti predator;
• crvenkasto perje

Jedna od najčešćih riba u rijekama i jezerima u azijskoj, europskoj i američkoj regiji je sjeverna, ili zajednička. Amurska vrsta grabežljivca rasprostranjena je u Amuru i njegovim pritokama i na poluotoku Sahalin.

Crvena stopala i njezine dvije podvrste (sjeverne i travnate) nalaze se u vodama sjevernog dijela Amerike.

Maskingong se smatra najvećom slatkovodnom štukom, ali postoji i oklopna odjeća koja može živjeti u moru. Ove su vrste, koje su dosegle duljinu od 300 do 400 mm za 4–5 godina, počele mrijesti. Prugaste vrste grabežljivaca nalaze se u jezerima sa stajaćom vodom ili u riječnim ribnjacima. Aktivno se hrani raznim vrstama beskralješnjaka.

Predatori svih vrsta mogu se međusobno križati, zbog istog broja kromosoma. Ali to se može učiniti u rasadnicima riba. Male vrste postaju spolno zrele za 2 godine.

Pik crab

Ovaj se grabežljivac nije promijenio tijekom cijelog razdoblja evolucije. Živjela je na planeti u doba dinosaura. Može doseći duljinu od 3 m, neiskusni ribari ga mogu uzeti za aligatora. Njegovo drugo ime je aligatorska riba. Takav trofej možete uhvatiti na obali Kube, na Karibima. Istočna obala Srednje i Sjeverne Amerike je mjesto gdje ljubitelji hvatanja zarobljenih oklopnih štuka mogu uživati ​​u vyvivyvanie posebno velike pojedince.

Crna štuka

Jedna od podvrsta prugasta, nastanjuje sve slatkovodne rijeke i jezera u Sjevernoj Americi. Uhvaćena je u Kanadi, Mississippiju, Velikim jezerima. Mali predator dužine 600 mm i težine do 4 kg dobrodošao je trofej svakog ribiča. To je vrlo lijepa riba, s prekrasnom bojom strana u obliku mozaika, koja po izgledu podsjeća na običnu štuku. Glavna značajka je tamna traka na glavi u području očiju.

Chukchi i Amurski štapovi

Ova riba je posebno ljubljena od naših ribara. Živi na Kupidu. Malo je manji u usporedbi sa sjevernom štitom, ali može donijeti mnoge nezaboravne minute - kada grabežljivac od 20 kilograma poraste za 1 metar, a karakteristične su zlatno zelene ili srebrne male ljuske s mnogo crnih ili smeđih mrlja na tijelu. Amur ili Chukchi štuka su u divljini stara 14 godina.

Uzgoj štuka

Ovisno o vrsti štuke, u prirodnom ribnjaku, ženke mogu dostići odraslost s duljinom tijela 300 mm i mužjacima 200 mm.

Mriješna štuka: koliko puta godišnje i u koje vrijeme?

Predator se mrijesti jednom godišnje, u rano proljeće, na temperaturi vode od 6 0. To se događa u poplavnim ravnicama, odmah nakon čišćenja jezera od leda. Piki idu do područja dubine do 1 m i trljaju se o biljke. Prvi koji su otišli mladim ženkama i mužjacima, zamijenili su ih iskusni proizvođači potomaka.

Štapovi u tom razdoblju hodaju malim skupinama. Jednu malu ženku „služi“ 4 ili 5 mužjaka. 7 mužjaka odmah oplodi jaja velike štuke. U ovom trenutku možete vidjeti izbočene peraje ženke ispred i mužjaci pritisnuti na nju. Riba je stalno u pokretu, ženka se trlja o biljke i polaže jaja na njih, mužjaci proizvode mlijeko i oplode buduće potomstvo.

Nakon što ženka odgodi svoga tele, skupina se bučno razdvaja, ostavljajući je u različitim smjerovima. Za mriještenje svaka ženka polaže najmanje 17.000 jaja. Ali veliki pojedinci mogu proizvesti 210.000 embrija. Kavijar veličine do 3 mm slabo je zalijepljen na biljke i nakon nekoliko dana lako pada na dno. Nakon 2 tjedna pojavljuju se ličinke. Ako je temperatura vode u rasponu od 5-10 0. Nakon 6 dana, žumanjčana vrećica se potpuno otopi i pojavi se fry. Već u ovoj dobi vidljiva je bit budućih grabežljivaca - u to vrijeme mlađi aktivno jedu kavijar i ličinke.

Kako izgleda štuka i što se zove?

Kada riblji štučić dosegne veličinu od 12-15 mm, počinje aktivno loviti moljca, sve vrste rakova i sitnih riba. On ne prezire i oslabljuje kongenere. Ali on sam može postati hrana za odrasle štuke, smuđa.

U prirodi, ne više od 5% embrija preživljava do razdoblja aktivnog razvoja i prehrane. Ribari nazivaju malog grabežljivca štukom, shurikom ili jednostavno vezicom.

Biologija štuka

Naučivši ove informacije, moguće je razumjeti zašto postoje razdoblja odsutnosti ugriza, iako je tvrdnja da štuka ne traga za vrijeme zamjene zuba prilično kontroverzna. Ali razgovarajmo o tome kasnije.

Skala vage - evolucija, funkcije

U ribama su se počele pojavljivati ​​ljuske u razdoblju evolucije i zamjene koštane ljuske. Taj je proces započeo prije 50 milijuna godina. Kod svih vrsta štuke, osim oklopnih i nekoliko podvrsta, ljuska je potpuno nestala.

Ovo svojstvo je posebno važno za štuku kada napada. Vage omogućuju brže kretanje - to je zbog fleksibilnosti tijela i elastičnosti čitavog sloja vage. Štoviše, sluznica koja se izlučuje na vagu značajno smanjuje trenje tijela ribe tijekom kretanja i služi kao zaštita od određenih vrsta bakterija i bolesti.

Koliko zuba ima štuka i kada ih mijenja?

Oba ova pitanja nisu točna. Objasnite zašto:

• Zubi predatora ne mogu se brojati. Nalaze se svuda po ustima, pa čak i jezik štuke. Ne koriste se za žvakanje hrane, njihov glavni zadatak nije dopustiti plijenu da ode, već ga sigurno učvrstiti u ustima. Zubi su smješteni u debelim skupinama i nalikuju debelom kistu.

Tri takve trake nalaze se po cijelom nebu predatora s malim intervalima. 4 četke su na jeziku.

Ako prstom prođete u istom smjeru kad se riba preseli u crijevo štuke, zubi će se saviti i proći prstom. Pokušajte sada izvaditi prst, osjetit ćete da su kuke podignute, a zakrivljeni rubovi ometaju slobodno kretanje.

• Zubi se mijenjaju postupno, tijekom cijele godine. Stoga je nemoguće nazvati razdoblje zamjene zuba. Neki ribari vjeruju da mijenjanje sjekutića smanjuje ulovljivost ribolova u svibnju. Ali to nije razlog za neuspjehe. Mladi zubi ne mogu pouzdano fiksirati ribu u ustima, toliko praznih zalogaja, a veličina ulova se smanjuje.

Ali opet, nema točnih datuma za promjenu zuba i nema podataka o znanstvenim izračunima broja zuba u ustima.

Pike oči: kako vidi pod vodom i kakvu je boju voljela?

Mnogo je mitova vezanih uz štuku. To vrijedi i za njezin vid. Oči se nalaze na glavi dovoljno visoko, zbog toga, predator pregledava velike dijelove spremnika, praktički bez pomicanja glave. Ovo je važno dok čekamo.

No štuka "vidi" plijen i po bočnoj liniji. Aktivno reagira na sve vrste buke i oscilacijske efekte. Sposobnost voblera i njihove podvrste bez mesa temelji se na ovoj imovini.

No često možete vidjeti sljedeću sliku. Štuka neće napasti ribu koja se iznenada pojavljuje, osobito ako se približila sa strane ili s dna. Nedostajat će joj plijen. Općenito, ovaj grabežljivac je vrlo lijen riba, osobito u hladnoj vodi. U ovom trenutku, štuka ne reagira na aktivnu pokretnu mamac, voli polako pokretni plijen, za koji ne morate dugo loviti.

Ima li miris štuke i miris?

Da, štuka može razlikovati mirise, ali ne u trenutku napada. Često napada jednostavnu krpu s lošim mirisima, a često se to događa tijekom štuke.

Ali kako bi štuka odredila atraktivnost i jestivost plijena na daljinu, ribarima će pomoći:

1. miris krvi
2. miris rakova,
3. mirisi haringe ili škampa,
4. od biljnih aroma privući će miris kapljica anisa ili češnjaka.

Pike lifestyle

Pike je kraljica naših voda. Ali pogrešno je pretpostaviti da ona nema neprijatelja. Vidra ili mošusnik će jesti meso od štuke s užitkom, a mladi će još više poticati neprijatelje. A ptice, pa čak i velike štuke ili smuđ napadaju mlade.

Staništa štuka

Pike je uvijek u potrazi za hranom, samo se malo vremena odmara. Stoga živi u mjestima aktivne mirne ribe, ovisno o vremenskim i klimatskim uvjetima. Općenito, ovo je vrlo nepretenciozna riba. Mirno prenosi slanu vodu, aktivno hrani i lovi žabe u zaraslim močvarnim područjima. Čak iu akumulacijama s visokim sadržajem sumporovodika može se naći predator.

Ali na malim jezerima, čak i kad izlaze rupe i izvori, neće preživjeti kada se voda smrzne do dna. Ali na dubokim rijekama, ako nema zimske jame s izvorima, predatori će ići u potragu za kisikom. Stoga je važno napraviti rupe i izbušiti rupe, osobito tijekom jakih mraza.

Omiljena mjesta na svojim mjestima i ambicije su rupe jama ili korita rijeke, ogrebotine, trske ili vodene biljke. Ljeti je bolje potražiti ga u zasjenjenim mjestima, ne podnosi zagrijanu vodu.

Vrijeme aktivnosti pikova

Štuka se ulovi tijekom cijele godine. No, postoji nekoliko razdoblja kada ljubitelji ribolova ostavljaju sve. Ovaj put:

• proljeće - prije nego što štuka napusti mrijest, započinje razdoblje aktivnog lova;
• odmah nakon mrijesta obnavlja svoju snagu i utovara;
• u jesen, na prvim padovima temperature, grabežljivac počinje utoviti rezerve masti prije gladne zime.

Na aktivnost riba utječe količina malih riba u ribnjaku. Ako je štuka puna, samo dobro odabrani mamac i pravilno izvedeno ožičenje mogu ga promiješati. Vremenski uvjeti i godišnje doba: ljeti i u vrijeme gluhoće i mraza, ne može se računati na dobar ulov.

Do vremena - bolje je otići u ribolov u jutarnju zoru, u ovom trenutku štuka aktivno traži hranu. Sigurno možete ostati kod kuće ako je došlo vrijeme intenzivne vrućine, u kojem slučaju šljunak ide duboko ili u sjenu i ne reagira na mamac.

Koliko godina živi štuka: očekivana životna dob u prirodi

To ovisi o njezinim životnim uvjetima. Na prvom mjestu utječe na opskrbu hranom. Dobro grabežljivac koji živi na udaljenom šumskom jezeru može živjeti i do 20 godina.

Danas možete susresti tako dugovječnu ženu u rijetko naseljenim mjestima gdje nema ljudi. Inače će biti uhvaćena u sportskoj ili krivolovskoj opremi.

A ako uzmete u obzir ekološku situaciju na Zemlji, možete pronaći veliku štuku na krajnjem sjeveru ili u Sibiru.

Kako odrediti starost štuke po težini i veličini?

Štuka raste u godini malo vremena.

Aktivna prehrana tijekom proljeća zhora daje poticaj razvoju i rastu tijela predatora, ovo razdoblje završava prvim padom hlađenja u jesen i padom temperature vode.

U južnim krajevima štuka malo povećava duljinu, na sjeveru rast grabežljivca zaustavlja se do proljeća.

Tijekom cijelog životnog ciklusa dodavanje duž duljine je neravnomjerno:

• 1 godina - težina 200–300 g, duljina ribe 250–300 mm;
• 2 godine - težina 500–1400 g, veličina tijela 250–450 mm;
• 3 godine - štuka je težine 700-2000 g i visine 500–650 mm;
• Ako ste uhvatili grabežljivca duljine 1 m i težine 8 kg, to znači da ste sretni da aktivirate 10-godišnju ribu.

Britanci tvrde da ste, uhvativši ribu od 16 kilograma, uhvatili grabežljivca koji živi oko 40 godina, ali takvi podaci nemaju znanstvene dokaze. Za rast schurit važno stoke mirno riba i drugi plijen u ribnjak. Za skup od 1000 g težine ribama potrebno je obraditi do 20 kg žaba ili ribe. Stoga ispunjava želudac sve dok se ne zaustavi, a zatim se smiri do 4 dana, do potpune probave hrane.

Ovome možemo dodati - ženke uvijek rastu više od mužjaka.

Odnosi štuke s drugim ribama

Pike nema nikakve veze s drugim stanovnicima akumulacija. Malu ribu doživljava kao hranu i pokušava izvući veću ribu iz svojih lovišta. To se posebno odnosi na vječnog neprijatelja - smuđa.

Dok je grabežljivac mali, smuđ ga može loviti, a kanibalizam štuka je poznat svakom ribolovcu. Tada može postati trofeja ptica grabljivica ili životinja. Vidre i orlovi ju aktivno love.

Pike napad pod vodom

Piki napadaju plijen iz zasjede. U različitim razdobljima godine, prioriteti predatora dramatično se mijenjaju. Ako ljeti napada aktivni mamac, onda u kasnu jesen ili zimi ne reagira na takav plijen.

Ona će napasti ribu koja pliva prema njoj sa strane ili s površine vode. To je zbog njezine vizije. Važno je da otkrije plijen i vodi je do trenutka napada. Skenirajući pokrete plijena, predator izračunava mjesto i brzinu napadajućih akcija. Prije bacanja štuke okreće glavu prema prženju i, čim dostignu predviđene osobine, tuku ribu.

Međutim, ona uvijek pokušava staviti mamac preko tijela, zatim okreće glavu prema naprijed i odmah je proguta.

Koristi i štete štuke za čovjeka

Meso štuka i kavijar su stara jela na ruskom stolu.

Koje su koristi od štuke i jetre za ljude?

Za početak, sirovo meso štuke je dijetetski proizvod. 100 g sadrži 84 kcal. Visok sadržaj bjelančevina u kombinaciji s malom količinom masti omogućuje uporabu u oboljenjima probavnog trakta, pretilosti. 98 kcal - takav broj kalorija postaje nakon kuhanja štuke, sadržaj kalorija se povećava, a pri prženju mesa - 122 kcal.

Meso i jetra obiluju moćnim prirodnim antisepticima koji su korisni za jačanje imunološkog sustava ljudskog tijela. Riba sadrži:

Imate li štakor opistorhoz ili druge parazite

Da, postoji velika vjerojatnost zadržavanja opisthorchaasis u tijelu štuke. Štuka aktivno hrani i živi u rezervoarima bogatim svim vrstama šarana, pa je rizik od zaraze riba velik. Ali takvi slučajevi su malobrojni, pogotovo ako usporedimo statistiku bolesti drugih riba.

Što je najvažnije, nemojte jesti sirovu ribu koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi.

U svakom slučaju, važno je to učiniti, jer ribe mogu imati različite vrste crva u tijelu. U tome nema ništa strašno, glavna je stvar dobro obraditi štuku i pržiti je sa svih strana do potpune spremnosti.

Maksimalna težina i veličina štuke

Svaka vrsta štuke ima svoje nositelje rekorda, pogledajmo ovo pitanje šire.

Kako odrediti težinu dužine štuka?

Strani ribari, koji odlaze u rezervoar za štuku, moraju imati mjerni alat. Često se koriste šipke s postavljenim ravninama. Za što je? Odgovori na naš stol.

Tablica se može nastaviti, ali redoslijed brojeva je nepromijenjen. Dodavanjem duljine od 50 mm dodaje se težina od oko 300 g. Ako imate sreće uhvatiti predatora od 800 mm, njegova će težina biti 5 kg. Štuka se mjeri od čeljusti do početka repa.

Veličina i težina trofejne štuke

Standardne veličine rasta su duljina tijela do 1 m i težina 8-10 kg. Naravno, ulovljene su trofejne ribe koje se upisuju u knjigu evidencija. Na gluhim rijekama može biti dovoljno sreće da dobije trofej dug do 1,5 m, ali takvi slučajevi su rijetki. Uhvatiti štuku težine 20 kilograma ili više.

Važno je slijediti pravila hvatanja i puštanja čipke u rijeku, no često se na tržištu mogu susresti štuke i štuke u kojima nema ništa. To je ono što vam je potrebno da se nemilosrdno ublažite.

Najmanja dopuštena količina za ulov

Svaki ribar koji želi loviti grabežljivca mora znati stopu ulova minimalne veličine štuke. Ako je veličina štenca manja od 350 mm, morate pustiti pržiti natrag u ribnjak. Ovo pravilo vrijedi u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji.

Ako idete u ribolov u stranim zemljama, svakako pročitajte pravila, inače će dojam ribolova biti ograničen na plaćanje kazne i gubitak živaca.

Gdje tražiti i kako uhvatiti veliku štuku?

Potrebno je u dubinu početi tražiti veliku štuku. Rijetko lovi male, mirne ribe, preferirajući napad na velike pojedince, a hrane se na većim dubinama. Ribar mora znati i provesti nekoliko preporuka:

• Budite sigurni da stavite čeličnu uzicu i čvrsto drvo ili pletenicu.
• Za hvatanje uzoraka trofeja koristite veliki mamac. Njihova težina može doseći 30 grama, velike ribe neće napasti male ribe.
• Lakši velike trofeje lakše u napuštenim mjestima i rezervoarima. To će zahtijevati veliku udaljenost od kuće.
• Kada pecate, šutite i ne nosite šarene, svijetle odjeće.
• Najbolje vrijeme za ribolov su razdoblja proljeća i jeseni zhora.
• Ljeti je ribolov bolji za jutarnju zoru. Ribe ne vole toplu vodu, a ljeti ribolov neće donijeti rezultate. Ali to se ne odnosi na hladan, oblačan dan, u takvim uvjetima je aktivan tijekom dana.
• Potražite trofej u Koryazhniku, na rubovima kanala i jama - riba voli organizirati zasjede u područjima s jako zaraslim biljkama.
• Ide za velike ribe, pripremiti nekoliko mogućnosti za opremu i cijeli set mamaca.

Najveća štuka uhvaćena na svijetu

Postoje mnogi mitovi o hvatanju velikih primjeraka, ali pružit ćemo zabilježene podatke o primjercima trofeja:

• Nizozemska - ovdje je uhvaćen jedan od najdužih predatora. Njegova duljina je 120 cm, ali zanimljiva je i činjenica da je takva velika štuka vrlo brza. Trajalo je samo 10 minuta.
• Kanada - ovdje se rekord poboljšao u roku od 3 dana. Najprije je ulovljena riba - 118 cm, a nakon kratkog vremena uhvaćen je trofej čija je duljina tijela 130 cm.
• Sjeverno jezero Uvildy - grabežljivac koji je ovdje ulovio težinu od 56 kg.
• U Rusiji je najudobnije mjesto za snimanje jezero Ladoga. Registrirani 2 zapisa. Ovdje su uhvatili najstariju štuku, staru 33 godine. I trofej težak 4920 g uhvatili su ribari koji su uhvatili male blefove na vobleru. Kada vyvazhivanii 5-kilogramski predator napao joj takav rekord uzorak. Nevjerojatno je kako je otjerati.

Ribolov štuka je zanimljivo i opasno zanimanje velikog broja ribara. Obožavatelji troše novac na kupnju skupih mamaca, ispuštaju sve i odlaze na gluhe mjesto kako bi uhvatili trofej. Pridružite nam se, razbolite se od ove neopasne bolesti i uživajte u prirodi i otpornosti riba dok ronite.

http://onfishing.club/ryby/hishhnaya/shhuka/zubastaya.html