Pastrmka je slatkovodna riba iz obitelji lososa. Njezino stanište su jezera i rijeke Rusije, Zakavkazije i europska obala sa strane Atlantika. Pastrva je osjetljiva na okolišne čimbenike: ne preživljava u blatnim, zagađenim vodnim tijelima. Meso ribe - bijelo ili blijedo ružičasto. Ovo je prava poslastica. Boja ovisi o prehrani, sastavu vode, staništu pojedinca.

Pastrva je riba hladne vode kojoj je potrebna visoka koncentracija kisika u vodenim tijelima. Mladunci se hrane beskralježnjacima, ličinke i insekte, kako rastu, migriraju u ribu. U njihovom prirodnom staništu, veličine pastrve ne prelaze 50 centimetara, a tjelesna težina je 1,8 kilograma. Međutim, u uvjetima akvakulture rast pojedinca je brži, a težina može prelaziti 6 kilograma.

Proizvodnja pastrve trenutno iznosi 550.000 tona godišnje, što je 3 puta manje od volumena za losose.

Predstavnici obitelji lososa sadrže veliku količinu korisnih masnih kiselina, makro- i mikroelemenata koji su vrlo vrijedni za ljudsko tijelo: sprječavaju pojavu i ublažavaju depresiju, sprječavaju nakupljanje štetnih troska. Osim toga, čiste krvne žile, poboljšavaju cirkulaciju krvi, funkcioniraju mozak, normaliziraju metabolizam. Lecitin, željezo, vitamini A, B, E, D, lako probavljive masti i visokovrijedni proteini reguliraju krvni tlak, poboljšavaju stanje kože, održavaju hemoglobin unutar normalnih vrijednosti, poboljšavaju spolne funkcije osobe, usporavaju starenje tijela.

Osim toga, iznutrice morske ribe sadrže jod, koji jača imunološki sustav, hrani štitnjaču i bori se protiv vaskularnih bolesti.

izgled

Većina riba pastrva je 200–500 grama, a dužina tijela do 30 centimetara. Neki primjerci u divljini dobivaju i do 2 kilograma.

Morske pastrve su veće od slatkovodnih.

Klasična boja ribe je tamna maslina s zelenkastim nijansama. S bočnih strana jasno su vidljive svijetle poprečne pruge s mrljama crne, grimizne boje. Boja pojedinca ovisi o staništu, vremenu godine, hrani, prozirnosti spremnika. Riba koja živi u vapnenoj vodi ima lagano srebro natrag, u dubinama gdje je dno prekriveno tresetom ili muljem tamno smeđe boje.

S obiljem hrane u rijekama i mjestima jezera, pruge na stranama pastrve mogu biti odsutne, a nakon zamjene spremnik se pojavljuje ili nestaje. Meso morske ribe crveno, svježe vode - ružičaste boje. Sadržaj proteina u njemu doseže 18%.

Tijelo pastrve je stisnuto sa strane, prekriveno mat vage, glava je skraćena, kratka, oči su velike, zubi su smješteni na vomeru.

Pastrva - komercijalna riba, koja se uzgaja u kaveznim farmama, posebnim farmama. Norveška se smatra vodećom u uzgoju lososa.

Zbog genetske blizine vrsti, ime "pastrva" je predatorska riba koja pripada trima rodovima:

1. Pacifički losos:

• "Biwa";
• "Apaches";
• Duga;
• zlato;
• bijele rase;
• "Gila".

1. Atlantski (plemeniti) losos:

• Amu Darja;
• Jadran;
• Ravno glava;
• Sevan;
• Mramor;
• Ohrid;
• Brown pastrve.

1. Podfamilija salmonida:

• srebro;
• "Malm";
• jezero;
• Velika glava;
• "Palia".

Crvene se ribe mrijeste isključivo u čistim, tekućim vodama. Ženske pastrve su veće od mužjaka. Imaju manje zuba i manju veličinu glave.

Kemijski sastav

Meso predstavnika obitelji lososa je nježna, masna, svijetlo crvena ili mliječno-kremasta boja s mirisnim intermuskularnim slojem masti. Pastrva je pogodna za sve vrste toplinske obrade: prženje, pušenje, kuhanje, dekapiranje, guljenje, parenje, iskrivljavanje. Može se sušiti i poslužiti kao snack za alkoholna pića. Ukusno meso se peče cijele ili punjene orasima, voćem. Na temelju toga dobivaju se mirisne, masne prve kaše (uši, juhe). Sirova riba se proizvodi sa sashimijem, tartarom, japanskim sushijem.

100 grama filea pastrve sadrži:

Omjer B: W: Y jednak je 80%: 20%: 0%.

Hranjiva vrijednost pastrve ovisi o načinu kuhanja. 100 grama kuhane kraljevske ribe sadrži 89 kilokalorija, dimljenih - 132, konzerviranih - 162, osoljenih - 186, prženih - 223.

Plusovi pastrve

Meso crvene ribe najvredniji je izvor omega-3 spojeva, vitamina, minerala i aminokiselina.

Liječnici preporučuju uključivanje filea pastrve u prehrani osoba oboljelih od:

• depresija;
• osteoporoza;
• onkologija;
• psorijaza;
• alergije;
• dijabetes;
• bolesti srca.

Kuhana riba ima nisku kalorijsku vrijednost, pa se uvodi u jelovnik za mršavljenje.

Zašto jesti pastrvu?

Tvari koje čine crvenu ribu imaju kompleksan učinak na ljudski organizam:

1. Uklonite višak kolesterola.
2. Regulirajte šećer u krvi, izlučivanje želučanog soka, metabolizam vode.
3. Oni poboljšavaju cirkulaciju krvi, održavaju srce zdravim.
4. Sudjelujte u razgradnji masti, metabolizmu aminokiselina, sintezi hormona, energetskom metabolizmu.
5. Smanjite rizik od infarkta miokarda (primarni ili rekurentni).
6. Aktivirajte mentalnu aktivnost.
7. Jačati imunološki sustav, živčani i kardiovaskularni sustav.
8. Usporite starenje tijela.
9. Ometati stvaranje tumora malignog spektra (borba protiv slobodnih radikala).
10. Poboljšajte apsorpciju željeza i stanje kože i kose.
11. Povećajte snagu cakline zuba.
12. Razdvojite i uklonite kancerogene tvari.
13. Borba sa stresom, ublažavanje umora, tonički učinak.
14. Podržava reproduktivnu funkciju.
15. Smanjite krvni tlak.

Dakle, pastrva ima zdravo djelovanje na ljudsko tijelo. Nutricionisti preporučuju jesti ribu 3 - 4 puta tjedno za 200 - 300 grama dnevno.

kontra

Meso pastrva ne uzrokuje ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju, jer je prepoznato kao hipoalergeno. Međutim, riba može sadržavati živu koja je opasna za trudnice i dojilje, jer uzrokuje trovanje bebinog tijela i može uzrokovati pobačaj.

Osim prirodnog staništa, pastrve se uzgajaju na uzgajalištima riba, gdje beskrupulozni poduzetnici koriste kemijske aditive za ubrzavanje rasta pojedinaca i daju mesu privlačnu ružičastu nijansu. Takva riba treba, prije svega, biti oprezna s alergijama, jer umjetne boje mogu izazvati napad.

Kontraindikacije za uporabu: bolesti jetre, bubrega, probavnih organa u akutnom i kroničnom obliku, individualne netolerancije.

Zbog niskog kalorijskog udjela riba se ne preporučuje osobama koje obavljaju teške fizičke poslove i sportašima. Inače, loša prehrana uzrokuje slom, gubitak snage, nedostatak energije. Da biste izbjegli iscrpljenje tijela, kombinirajte recepciju pastrve s povrćem, žitaricama, grahom.

Zanimljivosti

Ukusan okus pastrve naglašava đumbir, zelje i limun.

Na Kavkazu se crveno meso obično poslužuje s umakom od nara. U orijentalnim jelima koristi se za izradu sashimija, peciva, suši, variva, juha.

Slana riba u skladu s jakim alkoholnim pićima, i dimljena - sa suhim vinom, pivom.

Zanimljivo je da u Japanu pastrva nije podvrgnuta dugotrajnoj toplinskoj obradi, a na zapadu je uobičajeno dobro kuhati i pržiti proizvod.

U Europi se pikantno riblje meso peče s orašastim plodovima i voćem, marinirano u začinima, octom, limunovim sokom i kuhanim na roštilju ili roštilju.

uzgajanje

Za prehrambenu industriju, u industrijske svrhe, pastrve se umjetno uzgajaju u čistim ribnjacima i kavezima u bazenima ribnjaka.

Vrste koje su najprikladnije za uzgoj riba iz obitelji lososa: potok (rijeka) ili duga.

Za uzgoj pastrva, težine 500 grama, potrebno je 1,5 godina. Veći uzorci su izvedeni kao roditeljsko jato u svrhu dobivanja crvenog kavijara, koji se nakon toga podvrgava preradi (soljenju) za prodaju.

Zrela riba postaje četvrta godina života. Kod jedne ženke broj jaja ne prelazi 3000 jaja. Zbog toga proizvod spada u kategoriju delicija i skup je.

ribolov

Sljedeće vrste pastrva su od najvećeg interesa za sportaša-ribara: potok (pestrus), more (potočna pastrva), jezero. Glavni dio života lososa provodi se naselili, osim malih pokreta u potrazi za mrijestilištima (plićaci). Pastrva mrijesti tijekom hladne sezone, kada temperatura vode padne na 1 - 6 stupnjeva Celzija (od listopada do veljače).

Ribolovna oprema

Izbor uređaja za vađenje vještog predatora ovisi o namjeravanom mjestu za ribolov. Za riječni ribolov potreban vam je kompaktni štap ili predenje. Prilikom ribolova na pastrve u jezeru, ribnjak, dati prednost srednjoj klasi teleskopski štap, 5 metara duge s sigurno kolut. Također koristite mušičarenje.

Prilikom lova na pastrve, uklonite narukvice, satove, sjajne predmete, jer oni reflektiraju odsjaj sunca i to plaši podvodnog stanovnika.

Za sjajnu ribu preporučuje se upotreba šipke s dvjema koljenima, duljine od 1,80 do 2,30 m, s težinom stroja za predenje od 4 do 15 grama. Fly fishing koristi umjetne muhe (suhe i potonuće).

Za ribolov pastrve koriste se kvalitetne kuke broj 6 - 10 i ribolovna linija za opremu 016 - 018.

Metode ribolova

Tradicionalna metoda ribolova pastrmke na plutajućoj štapu koristi se u mirnom dijelu planinskih rijeka, potoka. Idealno mjesto za lov na crvenu ribu je suprotna strana stjenovite obale akumulacije. U ovom slučaju, mamac se baca uzvodno, tako da se polako topi, jedri blizu skrivene osobe, a tu je i ugriz.

Kao i kod ekstrakcije bijele ribe, široko se primjenjuje „Dražkovičova metoda“, koja uključuje lov ribe na mrtvi mamac.

Za bolje predenje, preporučljivo je odabrati pletenicu tamno zelene ili sive boje.

Kada se udari na kuku, pastrva se ponaša agresivno, pružajući snažan otpor u trenutku hvatanja mamca. To proizvodi snažne trzaje prema dolje, iznenada skače iz vode, pokušavajući se zaustaviti iza kamena, što često dovodi do savijanja vrha štapa, lomljenja linije ribolova.

Pastrva je dobro uhvaćena tijekom cijele godine, međutim, da bi je namamili i lovili, potrebno vam je mnogo izdržljivosti i spretnosti. U hladnoj sezoni (zimi) povećava se opreznost riba. Unatoč činjenici da je u tom razdoblju pastrva u otežanom stanju, odmah reagira na najmanji zvuk i kretanje ribiča. Kada se otkrije opasnost, pojedinac se skriva u dubinama ležišta i leži na dnu. Svježe rupe buše se kako bi se uhvatila pastrva, jer ne živi u blizini starih.

Sa otapanjem i pojavom prvog progladina na površini rijeka, jezera, mora, povećava se njegova aktivnost.

U proljeće riba ostaje u “zimskim jama” ili se kreće prema brzacima, gdje se voda brže zasićuje kisikom. Ljeti se rijetko pojavljuje na obali. Najvjerojatnija mjesta na kojima se mogu naći su proljetne rijeke s pritokama i potocima. Optimalna temperatura vode za pastrve je 18 stupnjeva Celzija. U vrućim danima, riba odlazi u ugriz noću kada se spremnik ohladi.

U jesen počinje mrijestiti i stalno je u pokretu, aktivno jede, dobiva na težini. U ovom trenutku rade razni mamci: punoglavci, spineri, vobleri, maloljetnici.

Omiljena pastrva za mamce: ličinke, ikre riba, rakovi, insekti, golijan.

Kako nahraniti ribu?

Pomiješajte jaja, mlijeko i ulijte u prethodno zagrijanu tavu. Nemojte dodavati ulje! Miješajte smjesu dok tekućina ne ispari. Trećina "omleta" se ohladi na 50 stupnjeva.

Mljevenje škampi, lignje, masnoće i slane konzervirane haringe kroz mlin za meso, dodajte u smjesu, promiješajte. Pastrva voli sol, tako da s njom možete osigurati mamac.

Tradicionalni sastojak zimskog ribolova je konzervirani kukuruz. Ocijedite tekućinu i zalepite zrnca u homogenu masu, unesite sirovine u smjesu. Nastalu masu umotajte u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak preko noći. Spremni mamac ima jedinstven okus i izraženu aromu koja privlači ribu. Pravilna količina smjese u jutarnjim satima pomaknite u termos, a ostatak stavite u zamrzivač, gdje se može pohraniti mjesec dana od trenutka pripreme.

stavljanje u turšiju

Najčešće se pastrva prodaje u slanom ili smrznutom obliku. U isto vrijeme, troškovi ovih proizvoda su značajno različiti. Da biste uštedjeli novac, ribu možete sami soliti kod kuće na suho ili mokro.

Bez obzira na tehnologiju pripreme, predpranje, sušenje i rezanje svježe ribe u tanke ploče. Stavite file u zdjelu od keramike ili emajla.

Za suho soljenje, granulirani šećer i kuhinjsku sol pomiješajte u omjeru 1: 2, dodajte začine, papar i pažljivo izlijte svaki sloj u smjesu. Kapacitet s ribom, stavite u hladnjak. Nakon jednog dana može se konzumirati. Ako želite, marinadi dodajte sok od limuna ili biljno ulje.

Kako biste se riješili okusa sirove ribe, povećajte vrijeme soljenja. Da biste to učinili, trupom pastrve pospite sol i šećer, promatrajući naznačene proporcije, te umotajte u vlažan ručnik, zatim u plastični omot i omotni papir. Stavite u zamrzivač 5 dana.

Kraljevski recepti

Pečena pastrva s povrćem

• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 komad;
• brokula;
• file pastrve - 600 grama;
• bijelo vino - 200 mililitara;
• limun - 0,5 komada;
• svježe rajčice - 3 komada;
• sol;
• set začina (ružmarin, ukusan, origano, gorušičino sjeme, piment, kardamom, paprika, komorač).

1. Meso ribe izrežite u obroke.
2. Pomiješajte sol sa začinima. Velikodušno opskrbljujte pastrvu mirisnom mješavinom, obložite limunskim prstenom.

Ribama natopljenim začinima, koje su dobile ugodnu aromu, ostavite u marinadi 30 minuta.

1. Pripremite povrće. Ogulite ih, izrežite mrkvu na trake, luk na kolutove, a rajčice na kriške.
2. Zagrijte pećnicu.
3. Pokrijte lim za pečenje folijom (kvadratići 15 x 15 centimetara). U porcije stavite jastučić povrća, na kojem stavite komade pastrve, krišku limuna.
4. Presavijte rubove folije, tako da se sok neće ocijediti, a riba će biti pečena u vlastitoj marinadi.

Da bi se okus okrijepio i začinio, u "džepove" ulijte 50 ml vina.

1. U zagrijanu pećnicu stavite lim za pečenje s ribom 30 minuta.

Ovo jelo se preporučuje uz bijelo vino (suho ili poluslatko).

Riblja pita

• file pastrve - 2 kilograma;
• tijesto od kvasca - 1 kilogram;
• maslac - 50 grama;
• luk - 2 glave;
• peršin - 1 hrpa;
• lovorov list;
• gras;
• sol.

1. Tijesto podijelite na 3 dijela. Prva dva spajaju i razgibavaju ovalnu debljinu od 1 centimetra. Iz trećeg dijela napravite mali krug.
2. Operite i izrežite pastrve na komade. Posolite i popaprite.
3. Cut zelenila, miješati s ribom.
4. Ogulite luk, izrezati na kolutove.
5. Stavite tijesto u posudu za pečenje, raširite ribu sa zelenilom, a onda luk prsten iznad nje. Podignite rubove ovalne "strane".
6. Na maslacu natrljajte maslac i stavite ga na punjenje.
7. Pita "zatvoriti" mali oval, ugađanje krajeva tijesta sa strane.
8. Za izlazak iz pare, napravite rupu u sredini vilicom.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
10. Stavite kolač u pećnicu 60 minuta.

Vruću ribu prije posluživanja narežite na porcije.

zaključak

Pastrmka je vrijedna riba koja sadrži esencijalne aminokiseline, masti, vitamine i minerale. Sve njegove komponente blagotvorno djeluju na masnoću, kolesterol, metabolizam proteina, poboljšavaju unos glukoze, sudjeluju u stvaranju crvenih krvnih stanica. Pastrmka se odupire oksidativnim procesima, produžuje tjelesnu mladost, normalizira pritisak.

Jedinstvenost ribe leži u visokom sadržaju korisnih omega-3 kiselina koje ljudsko tijelo ne može samostalno razviti. Ovi spojevi imaju protuupalni učinak, održavaju vaskularni tonus, povećavaju imunitet, poboljšavaju stanje sluznice, usporavaju stvaranje aterosklerotskih naslaga i krvnih ugrušaka. Osim toga, omega-3 je uključen u strukturu staničnih membrana, čija svojstva ovise o učinkovitosti srca, mrežnice, prijenosa mozga i signala između živčanih stanica.

Preporučuje se oprezna pastrva za osobe s čirevima na želucu, alergijama, bolestima jetre, čirevima na dvanaesniku.

U svježoj ribi, koža je sjajna, oči su bistre i ispupčene, škrge su crvene, vlažne, meso je bijelo ili svijetlo ružičasto, gusto. Smrznuta polovica može se čuvati u hladnjaku ne više od 3 mjeseca. Tako da ribe ne izlaze i ne gube svoj začinski okus, komadi se kuhaju ili prže ne duže od 10 minuta.

Japanski sushi, glavna jela, juhe, sashimi, tartar, umaci se kuhaju na temelju pastrve.

http://foodandhealth.ru/ryba/forel/

Vrsta pastrve

Kada se pita postoji li bijela pastrva, mnogi ispitanici misle na boju mesa ribe, a ne na njezinu boju. Svi znaju da je pastrva predstavnik obitelji lososkih riba koje imaju crveno meso, pa su, nakon što su na ploči, u restoranu ili kafiću vidjeli komadić bijele pastrve, počele razjašnjavati, i je li to zapravo riba koja je naručena ?

Potočna pastrva ima svijetli abdomen

Pastrva je uobičajeno (kolektivno) ime nekoliko rodova lososkih riba. Boja mesa u svakoj vrsti je različita i može biti crvena, ružičasta ili bijela. U mnogim pogledima to ovisi o staništu, vrsti i količini hrane. Ta riba, koja se u velikim količinama slobodno prodaje u trgovinama i supermarketima, je bijela pastrva, umjetno uzgojena u ribogojilištima, odnosno pastrva s bijelim mesom, au nekim slučajevima i ružičasta.

Izgled pastrve

Velika većina zastupnika pastrve su male ribe, duljine tijela 25-30 cm i težine 200-500 grama.

Dužina potočne pastrve je oko 30 cm

Takvi parametri vrijede uglavnom za potočne i riječne pastrve, koje se uzgajaju u ribnjacima, kavezima i bazenima. Neki primjerci mogu rasti puno više i dobivati ​​na težini do 1 ili 2 kilograma, ali takve se ribe mogu naći samo u prirodnim staništima za pastrve, odnosno u divljini.

Različite vrste pastrve različito su obojene, sve ovisi o uvjetima u kojima je rasla. Pojedinci s tamno maslinasto zelenom bojom s zelenkastom nijansom imaju klasičnu boju. Na svjetlijim stranama s poprečnim prugama jasno su vidljive male mrlje tamnocrvene ili crne boje (kod nekih riba one su također okružene lakom granicom). Trbuh je bijele boje s nijansom sive boje (ponekad bačen u bakar).

Raznolikost pastrve: ima razlike u izgledu zbog svojstava staništa

Ako promatramo kao cjelinu, može se utvrditi da jedna pastrva ima prevladavajuće tamne tonove, a druga - svjetlost. To ovisi o hrani koju riba jede, transparentnosti i sastavu vode u rezervoaru u kojem živi, ​​dobu godine, au nekim slučajevima i boji dna. Primjerice, u vapnenačkoj vodi prevladavaju svjetlo srebrne jedinke, a ako je dno prekriveno muljem ili je treseto, boja pastrve bit će tamna. U prisutnosti obilne hrane, koja je lako dostupna ribama, mrlje na njezinim bočnim stranama mogu biti odsutne, a pri promjeni spremnika može nestati i pojaviti se zajedno s prugama.

Raznovrsna pastrva

Pastrve naseljavaju mora, slatkovodnih jezera, velikih rijeka i malih potoka. Neke vrste mogu promijeniti svoja staništa - jezerska pastrva, ostavljajući se na mrijest u rijeci, tamo ostavlja svoje potomstvo, od kojih neki mogu ostati u rijeci, a neki se vratiti u jezero. Isto se može dogoditi s pastrvama koje se mrijeste u slatkovodnim rijekama.

Jezerska pastrva

Sve vrste pastrve zatvorene su u tri glavna žanra, a čine ih nekoliko sorti.

Vrsta pastrve u prirodi

Poštovani posjetitelji, spremite ovaj članak na društvenim mrežama. Objavljujemo vrlo korisne članke koji će vam pomoći u vašem poslovanju. Podijelite ga! Kliknite!

• jezero;
• velika glava;
• srebro;
• Malm;
• Palia (američka pastrva).

Rod pacifičkog lososa sadrži takve vrste pastrve:

• pastrva;
• Gila pastrva;
• morska pastrva;
• morsko zlato;
• bijele rase;
• Apache losos.

Pastrva pripada rodu plemenitog lososa:

• Sevan;
• mramora;
• Ohrid;
• Amudarya;
• Jadran;
• ravna glava;
• pastrva.

staništa

Prirodno stanište bijele pastrve

Pastrva živi u moru, rijekama, jezerima, velikim potocima. Najrasprostranjeniji u SAD-u i Norveškoj, zemljama u kojima je ribolov pastrmki vrlo popularan. U Europi se može naći u planinskim ili šumskim rijekama (potocima), s brzim strujama, čija je voda bogata kisikom. Puno pastrva u jezerima kao što su Onega i Ladoga. Na posebnom mjestu nalazi se brdsko jezero Sevan, u Armeniji - nalazi se vrsta pastrve, koja se ne može naći nigdje drugdje, stoga je jedinstvena. Duboka voda na poluotoku Kola bogata je pastrvama. Puno pastrva u baltičkim zemljama, gdje živi u rijekama koje se ulijevaju u Baltičko more.

Staništa se mogu promijeniti ili proširiti. Tako se, primjerice, to dogodilo s kalifornijskom pastrmkom, koja se u početku mogla naći samo u Sjevernoj Americi, a sada je sveprisutna u gotovo cijeloj Europi, jer se uvozila i reproducirala umjetnim sredstvima.

Uzgoj pastrva

Bare za uzgoj pastrve

Za industrijske svrhe, za prehrambenu industriju, pastrva se može umjetno uzgajati (rastaviti) u ribnjacima, kavezima na velikim ribnjacima i bazenima ribnjaka, uz odgovarajuće uvjete za stanište ove ribe.

U velikim količinama, dostava pastrve je moguća samo na ovaj način, jer se u prirodi ova riba lovi samo s mamcem i ne može se govoriti o velikom broju ulovljene ribe.

Najpogodnija vrsta za uzgoj u ograničenom prostoru je duga i potočna pastrva.

Ikra pastrve može biti različitih veličina ovisno o dobi pojedinca.

Budući da traje oko godinu i pol da bi se dobila komercijalna težina od 500 grama, veći primjerci, u umjetnim uvjetima, mogu se naći samo ako se uzgajaju kao roditeljsko jato ili za proizvodnju kavijara koji će se prerađivati ​​(soliti) za prodaju.

Na posebnom mjestu je konzumacija pastrvskog kavijara za hranu. Budući da ova riba postaje zrela tek nakon tri godine života, a broj jaja jedne ženke je prilično malen (od 1000 do 3000 jaja), vrijednost ovog proizvoda je mnogo veća nego kod ostalih riba čija jaja (crna i crvena). ) je gurmanski proizvod.

Jeste li ikada doživjeli nepodnošljivu bol u zglobovima? A ti znaš iz prve ruke što je to:

• nemogućnost lakog i udobnog kretanja;
• nelagoda pri penjanju i spuštanju stepenicama;
• neugodna krckanja, ne kliktanje po vlastitoj volji;
• bol tijekom ili nakon vježbanja;
• upala zglobova i oticanje;
• nerazumna i ponekad nepodnošljiva bol u zglobovima.

A sada odgovorite na pitanje: odgovara li vam? Je li moguće podnijeti takvu bol? I koliko ste novca već “procurili” u neučinkovito liječenje? Tako je - vrijeme je da to zaustavimo! Slažete li se? Zato smo odlučili objaviti ekskluzivni intervju s profesorom Dikulom, u kojem je otkrio tajne otklanjanja bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

http://www.agro-biz.ru/ribovodstvo/belaya-forel.html

Pastrmka ženska i muška kontrastna fotografija

Pastrva je vrlo zanimljiva riba, koja je dobra ne samo na jelu, nego, prije svega, na udici: odnosi se na lososovu obitelj, kada ribolov pokazuje nevjerojatnu sposobnost izbjegavanja, smatrajući se najvrijednijim trofejem za ribiča. Ribolov pastrva je u mnogim zemljama izuzetno popularan kao sportski ribolov.

Opis pastrve

Tijelo pastrve blago je spljošteno sa strane, tako da riba izgleda pomalo ravna. Njuška - skraćena, kratka. Standardna veličina pastrve je od 25 cm do 35 cm duljine i od 0,2 kg do 0,5 kg težine. Najveći primjerci pastrve nalaze se u karelijskim potocima i rijekama koje su bogate hranom - neke jedinke pastrve mogu doseći od 1 kg do 2 kg tjelesne težine (poznata je i težina rekordnih 5 kilograma).

Pastrva ima zube na vomeru: dva reda - na palatinom dijelu ruke i tri ili četiri zuba - na stražnjoj strani prednje trokutaste ploče. Leđna peraja ima 910 razgranatih i 3-4 jednostavna zraka, rep - 17-19, analni - 317, ventralni - 118, torakalni - 112. Leđne peraje prekrivene točkicama, ventralne - žućkastom.

Boja pastrve

Boja pastrmke je nestabilna i sklona prijelazima: tijelo sa stražnje strane obično ima zelenkasto-maslinastu nijansu, sa strane - žućkasto-zelenu, s mrljama crne, bijele ili crvene boje (ponekad s plavičastom granicom), na trbuhu - sivo-bijelo, često s žuto-bakreni sjaj. Često se događa da prevladava jedan ton - na primjer, tamna boja koja se pretvara u gotovo crnu, ili, naprotiv, svijetla boja, koja doseže bezbojnu.

Općenito, tonus pastrve ovisi o nekoliko čimbenika - boji dna, stanju vode, godišnjem dobu i hrani. Primijećeno je da u prisutnosti vapnene vode, u ribama dominira svijetla i srebrna boja, au rezervoarima s tresetnim ili muljevitim dnom - tamnim. Boja obilježava način na koji pastrva jede: dobro hranjene ribe sklonije su monotoniji i odsutnosti mrlja. Boja se također mijenja kada se pastrva iz prirodnih izvora prenosi na umjetne. U tom slučaju se pojavljuju ili nestaju pruge i točke.

Razlike između muškaraca i žena

Ženska pastrva razlikuje se od mužjaka po većoj veličini tijela, manjoj veličini glave i manjem broju zuba. Zbog toga mužjaci, naprotiv, imaju manje tijelo, s velikom glavom i velikim brojem zuba. Kod zrelih pojedinaca, kraj donje čeljusti često je savijen, što ih čini jednako lako prepoznatljivim od ženki. Meso i oni u boji mogu se bojati u različitim bojama - bijelo, žućkasto ili crvenkasto.

Vrste pastrve

Pastrmka je prostran koncept koji uključuje nekoliko vrsta riba (sve pripadaju subfamili Salmonidae iz obitelji lososa). Pastrva je zabilježena u 3 od 7 rodova subfamilije.

1. Loach - roda Salvelinus uključuje sljedeće vrste:
   Salvelinus fontinalis agassizi - srebrni ličak (danas izumrle vrste)
   Salvelinus namaycush - Jezero Chrystimer
   Salvelinus malma - malma
   Salvelinus confluentus - krupna lica
   Salvelinus fontinalis - Američka Palia
   Salvelinus fontinalis timagamiensis
2. Pacifički losos - rod Oncorhynchus sastoji se od sljedećih vrsta:
   Oncorhynchus mykiss - kalifornijska pastrva
   Oncorhynchus aguabonita - zlatna pastrva
   Oncorhynchus gilae - Gila pastrva
   Oncorhynchus clarki - Clark Salmon
   Oncorhynchus masou rhodurus - Biwa pastrva
   Oncorhynchus caucass - bijela pastrva
   Oncorhynchus apache - Apaška pastrva
3. Plemeniti losos - roda Salmo uključuje sljedeće vrste:
   Salmo ischchan - Sevanska pastrva
   Salmo letnica - Ohridska pastrva
   Salmo trutta oxianus - amudaryjska pastrva
   Salmo trutta marmoratus - pastrva mramor
   Salmo platycephalus - ravna pastrva
   Salmo trutta - pastrva i potočna pastrva
   Salmo obtusirostris - jadranska pastrva

Navike pastrve

Pastrmka - oprezna i brza riba, što zahtijeva povećano strpljenje od ribara. Odlikuje je izvrsna vizija, ona savršeno vidi sve što se događa na obali, tako da je vrlo lako je uplašiti. Izuzetno zahtjevan i pretenciozan u odnosu na vodu, što nameće otisak na ponašanje riba: navike pastrve variraju ovisno o vodnim tijelima i uvjetima u kojima mora živjeti.

Međutim, u svom ponašanju može se pratiti i uzorak - hraniti (loviti) pastrve u zoru i sumrak, a tijekom dana radije se sakriti. Smještava skloništa tamo gdje se zaustavlja, bira područja u blizini udubljenja i plićaka. Tamo se pastrva nalazi uz njuh protiv protoka vode po plijenu, slučajno donesenog vodom. U tom položaju, riba je najbolje ne uplašiti i ne propustiti.

Što se hrani pastrvom

Što se tiče prehrane, pastrva je potpuno nepretenciozna, pa raste vrlo brzo. U stanju je pronaći ličinke svih vodenih kukaca i uhvatiti moljce kako lepršaju preko rijeke, hrabro iskačući iz vode. U proljetno-ljetnoj sezoni (pogotovo u svibnju i lipnju), leteća „hrana“ omogućuje pastrvi da se nakon razdoblja mriješćenja ponovno stavljaju na mast. U ovom trenutku njezinu hranu proizvode majmunčići.

Kako rastu i staju, pastrva se počinje hraniti ribama, postajući pravi predator. Sva riba, žabe i čak i manji pojedinci iz njihovih rođaka spadaju u prehranu pastrve. Općenito, jelovnik je vrlo raznolik i sastoji se uglavnom od životinjske hrane - male ribe, punoglavaca, larvi kukaca, kukaca, mekušaca, rakova. Nije loša pastrva koja hvata sve insekte koji su pali na površinu vode ili lete prenisko. Ona je lovac prije ribljih iznutrica i mesa.

Gdje se nalazi pastrva

Izobilje pastrve zabilježeno je u Sjedinjenim Državama, gdje je popularan objekt sportskog ribolova. Slična je situacija i u Norveškoj. Stvorili su čak i posebne centre ribolova i turističke orijentacije koji su posvećeni pastrvi. U pravilu, pastrva zauzima vodeću poziciju u zemljama u kojima teče veliki broj planinskih rijeka.

Nalazi se iu drugim lokalitetima - primjerice, jezerska pastrmka nije neuobičajena u Ladoškom jezeru, jezeru Onega i dubokim i hladnim vodnim tijelima Karelije, kao i cijelom poluotoku Kola. Stanište staništa i šire - pokriva veliku većinu šuma, planinskih potoka i rijeka s pjeskovitim dnom i vodom koja je obogaćena kisikom. Voda u takvim spremnicima, u pravilu, je čista i hladna. U mnogim rijekama Baltičke regije nalaze se pastrve, rijeke i jezera koja pripadaju slivovima Aralskog, Kaspijskog, Crnog i Bijelog mora.

Stanište pastrva

U velikim akumulacijama (jezera i rijeke) pastrva preferira držati usta, whirlpoole, whirlpoole, brzace, pod slapovima i mjestima smještenim u neposrednoj blizini mostova. U šumskim i planinskim potocima, u hladnim potocima, zaustavlja se na području bazena i yamina. Kada opasnost i opasnost od napada plivaju ispod kamenja, u rizomima drveća, ispod obalnih voda. Općenito govoreći, vrlo je hladnopoznat predstavnik vodenog okoliša, stoga odabire dubine, hladne izvore i hladne vode kao glavna staništa. U vrućoj sezoni pridržava se opruga i ključeva.

Mriješna pastrva

Mrijest pastrvskih štetočina javlja se na samom početku jeseni - u rujnu. Za bacanje kavijara odabire se plitko područje, šljunčana i kamenita tla i brz protok. Odgođena jaja dostižu promjer od 4-5 milimetara i imaju crvenkasti ili žućkasti ton. Uočeno je da se s razvojem embrija pastrve najčešće primjećuju različita odstupanja od prirodnog tijeka. To uključuje albinizam, hermafroditizam, deformitete u obliku dvoglavih pojedinaca i tako dalje.

Koja je korist od ove ribe?

Ružičasti losos uključen je u veliku obitelj riba lososa. To se naziva kroz karakterističnu grbu mužjaka, koja se pojavljuje odmah nakon mrijesta.

Prednosti ružičastog lososa su nesumnjive - to nije vrlo visoko u kalorija i ima mnogo minerala i vitamina u svom sastavu, stoga je preporučljivo koristiti ga najmanje dva puta tjedno. U usporedbi s drugim tipovima pacifičkog lososa, također je jeftiniji.

Kako možete obogatiti svoje tijelo jedući ružičasti losos u pečenom, prženom, slanom ili dimljenom obliku? Sadrži vitamine PP, A, C, E, B1, B12, B2, kao i jod, cink, kalij, sumpor, fluor, fosfor i druge mineralne komponente.

Riba kalorija je beznačajna - u 100 grama samo 150 kcal.

Može se kupiti zamrznuta, ohlađena. Svježe uhvaćen je vrlo koristan, ali to nije dostupno svima.

Koristi od ikre ružičastog lososa

Crveni kavijar je osobito popularan kod potrošača i smatra se delikatesom. Stručnjaci bilježe njegov sastav: razne polinezasićene kiseline i proteini pomažu u jačanju našeg tijela i sprječavanju ozbiljnih bolesti.

U crvenom kavijaru prisutne su i velike količine:

• vitamini A, E i D;
• jod, potreban za nedostatak joda;
• željezo;
• lecitin, koji uklanja kolesterol;
• folna kiselina je korisna tijekom trudnoće;
• kalij;
• omega-3 masne kiseline.

Kavijar ružičastog lososa promjera je oko 5 mm, ima svijetlo narančastu boju i ne jako gusto kućište. Miris i okus bogatog mora, ali ne toliko izražen kao, primjerice, u chumu ili pastrvi. Stoga se smatra univerzalnim.

Konzumiranje kavijara pomaže u obnavljanju cirkulacije, jačanju koštanog sustava, imunitetu, normalizaciji metabolizma tijela, uklanjanju viška štetnog kolesterola, poboljšanju vida, povećanju muške potencije, kao i održavanju zdravlja i mladosti.

Kavijar kalorija: u 100 grama proizvoda ima više od 250 Kcal. No, sve te kalorije konzumira tijelo za provedbu korisnih procesa. Briga zbog činjenice da uporaba kavijara može dovesti do viška kilograma nije vrijedno toga.

Vijeće. Kada planirate romantičnu večeru, obavezno uključite kavijar u jelovnik. On potiče oslobađanje serotonina i testosterona, zbog čega povećava potenciju kod muškaraca.

Ružičasti losos s kavijarom je dvostruka korist za naše tijelo. Ali kako odabrati pravu ribu?

Kako razlikovati mužjaka od ženki?

Prvo, pogledajmo razlike između ženskog i muškog. Riba za prodaju ulovljena je u blizini ušća rijeke kada odlazi na mrijestilište. Stoga gotovo uvijek kupujemo ribu s kavijarom ili mlijekom.

Dakle, glavne karakteristike:

• Dimenzije. Mužjaci ružičastog lososa uglavnom su veći od ženki. Mogu težiti i do 5 kg. Ženka je manja - od jedne i pol do 2 kg. Ali ne bi trebali biti vođeni veličinom, jer se u trgovini mogu prodavati manje ribe.
• Bojanje. Ako je riba rashlađena, a ne zamrznuta u ledenoj glazuri, lakše je razlikovati ženku od muške po boji - djevojke su, u pravilu, ružne, imaju sivkasto tupu boju. Mužjaci ružičastog lososa odlikuju se grubim i svijetlim izgledom, lijevanim u srebrni sjaj.
• Oblik glave. Kada uspoređujemo, vidimo da je ženska glava manja, okruglija i tupog nosa. U isto vrijeme, kao i kod muškaraca, glava je oštra i izdužena, s čeljustima savijenim prema gore.
• Fin. Stražnja pera ženke je dulja i više zakrivljena, dok je u mužjaka glatka i kratka.
• Pogled nakon mrijesta. Na leđima muškog tijela pojavljuje se grba svojstvena ovoj vrsti, a ženina boja kože mijenja se od sive u smeđe-zelenu s blagim sjajem.

Kako odrediti prisutnost kavijara?

Uoči blagdana posebno se želim zadovoljiti ne samo zdravim ribljim jelima, već i dobrim dijelom kavijara za stolom. Doista, na tržištima i u trgovinama, ružičasti losos se često prodaje nezagađen.

1. Uoči odlaska u trgovinu, pregledajte posebnu literaturu o ribarstvu kako biste vizualno vidjeli osobitosti ženki i mužjaka ružičastog lososa.
2. Za usporedbu, odaberite dvije osobe različitih spolova, kako se ne bi pogrešno kupile. Usporedite boju tijela, oblik glave i veličinu stražnje peraje. Jeste li identificirali ženu?
3. Da biste pronašli oplođen ružičasti losos, pogledajte njezin trbuh. Uz dopuštenje prodavatelja, gurnite ga dolje - to bi trebalo biti čvrsto. Kod riba ulovljenih uoči mrijesta, kavijar se može spontano mrestiti.
4. Provjerite i rupu u trbuhu. Trebala bi biti obojena ružičastom ili crvenom bojom i proširena. To je siguran znak kavijara unutar ribe.
5. Zatražite savjet od prodavatelja. On svakako razumije sve nijanse i iz vlastitog iskustva ponudit će vam oplođeni ružičasti losos.

Budući da je u blizini brojača riba, možete zapamtiti sve naše savjete i točno razlikovati muški i ženski ružičasti losos, kao i utvrditi prisutnost kavijara unutar ribe.

izgled

Većina riba pastrva je 200–500 grama, a dužina tijela do 30 centimetara. Neki primjerci u divljini dobivaju i do 2 kilograma.

Morske pastrve su veće od slatkovodnih.

Klasična boja ribe je tamna maslina s zelenkastim nijansama. S bočnih strana jasno su vidljive svijetle poprečne pruge s mrljama crne, grimizne boje. Boja pojedinca ovisi o staništu, vremenu godine, hrani, prozirnosti spremnika. Riba koja živi u vapnenoj vodi ima lagano srebro natrag, u dubinama gdje je dno prekriveno tresetom ili muljem tamno smeđe boje.

S obiljem hrane u rijekama i mjestima jezera, pruge na stranama pastrve mogu biti odsutne, a nakon zamjene spremnik se pojavljuje ili nestaje. Meso morske ribe crveno, svježe vode - ružičaste boje. Sadržaj proteina u njemu doseže 18%.

Tijelo pastrve je stisnuto sa strane, prekriveno mat vage, glava je skraćena, kratka, oči su velike, zubi su smješteni na vomeru.

Pastrva - komercijalna riba, koja se uzgaja u kaveznim farmama, posebnim farmama. Norveška se smatra vodećom u uzgoju lososa.

Zbog genetske blizine vrsti, ime "pastrva" je predatorska riba koja pripada trima rodovima:

• Amu Darja;
• Jadran;
• Ravno glava;
• Sevan;
• Mramor;
• Ohrid;
• Brown pastrve.

1. Podfamilija salmonida:

Crvene se ribe mrijeste isključivo u čistim, tekućim vodama. Ženske pastrve su veće od mužjaka. Imaju manje zuba i manju veličinu glave.

Riblje vrste pastrve

Pastrve su tri vrste:

Potočna pastrva može narasti više od pola metra i dostići 12 kilograma u dobi od 10 godina. Ovo je veliki predstavnik obitelji. Tijelo je izduženo, prekriveno vrlo malim, ali gustim ljuskama. Ima male peraje. Njezina velika usta su puna brojnih zuba.

Jezerska pastrva ima jače tijelo nego prethodne podvrste. Glava je stisnuta, bočna crta je jasno vidljiva. Odlikuje se bojom: crveno-smeđa leđa, a strane i trbuh su srebrni. Ponekad možete vidjeti crne točke na njemu.

Duga pastrva je riba koja, prema znanstvenicima, pripada slatkoj vodi. Tijelo je dosta dugačko i raste u težini do 6 kilograma. Njezine su ljuske vrlo male. Ona se razlikuje od svojih kolega po tome što ima jarko ružičastu prugu na trbuhu.

Razlike između muškaraca i žena

Ženska pastrva razlikuje se od mužjaka po većoj veličini tijela, manjoj veličini glave i manjem broju zuba. Zbog toga mužjaci, naprotiv, imaju manje tijelo, s velikom glavom i velikim brojem zuba. Kod zrelih pojedinaca, kraj donje čeljusti često je savijen, što ih čini jednako lako prepoznatljivim od ženki. Meso i oni u boji mogu se bojati u različitim bojama - bijelo, žućkasto ili crvenkasto.

Vrste pastrve

Pastrmka je prostran koncept koji uključuje nekoliko vrsta riba (sve pripadaju subfamili Salmonidae iz obitelji lososa). Pastrva je zabilježena u 3 od 7 rodova subfamilije.

1. Loach - roda Salvelinus uključuje sljedeće vrste:
   Salvelinus fontinalis agassizi - srebrni ličak (danas izumrle vrste)
   Salvelinus namaycush - Jezero Chrystimer
   Salvelinus malma - malma
   Salvelinus confluentus - krupna lica
   Salvelinus fontinalis - Američka Palia
   Salvelinus fontinalis timagamiensis
2. Pacifički losos - rod Oncorhynchus sastoji se od sljedećih vrsta:
   Oncorhynchus mykiss - kalifornijska pastrva
   Oncorhynchus aguabonita - zlatna pastrva
   Oncorhynchus gilae - Gila pastrva
   Oncorhynchus clarki - Clark Salmon
   Oncorhynchus masou rhodurus - Biwa pastrva
   Oncorhynchus caucass - bijela pastrva
   Oncorhynchus apache - Apaška pastrva
3. Plemeniti losos - roda Salmo uključuje sljedeće vrste:
   Salmo ischchan - Sevanska pastrva
   Salmo letnica - Ohridska pastrva
   Salmo trutta oxianus - amudaryjska pastrva
   Salmo trutta marmoratus - pastrva mramor
   Salmo platycephalus - ravna pastrva
   Salmo trutta - pastrva i potočna pastrva
   Salmo obtusirostris - jadranska pastrva

Navike pastrve

Pastrmka - oprezna i brza riba, što zahtijeva povećano strpljenje od ribara. Odlikuje je izvrsna vizija, ona savršeno vidi sve što se događa na obali, tako da je vrlo lako je uplašiti. Izuzetno zahtjevan i pretenciozan u odnosu na vodu, što nameće otisak na ponašanje riba: navike pastrve variraju ovisno o vodnim tijelima i uvjetima u kojima mora živjeti.

Međutim, u svom ponašanju može se pratiti i uzorak - hraniti (loviti) pastrve u zoru i sumrak, a tijekom dana radije se sakriti. Smještava skloništa tamo gdje se zaustavlja, bira područja u blizini udubljenja i plićaka. Tamo se pastrva nalazi uz njuh protiv protoka vode po plijenu, slučajno donesenog vodom. U tom položaju, riba je najbolje ne uplašiti i ne propustiti.

dijeta

Pastrva u prehrani je vrlo nepretenciozna: sve ide za hranom, pa je ova vrsta lososa vrlo brzo dobiva na težini. Riba dobiva ličinke kukaca, hvata insekte, iskače iz vode. Posebno voli jesti moljce u razdoblju nakon mrijesta. Stoga, u svibnju i lipnju, pastrva neprestano skače iz vode u potrazi za hranom za tov.

Kada riba dostigne dovoljno veliku veličinu, počinju se prebacivati ​​na hranjenje ribom. Pastrva postaje grabežljivac koji lovi mladunče drugih vrsta riba, žaba. Neki pojedinci se bave kanibalizmom. No, osnova hrane je još uvijek riba, kukci, punoglavci, mekušci, rakovi, insekti i njihove ličinke. Predator juri na otpad od mesa i riblje iznutrice.

reprodukcija

Mrijest pastrva obično se javlja u proljeće ili jesen. Razdoblje mrijesta dolazi jednom godišnje, a njegovo vrijeme ovisi o staništu i lokalnoj klimi. Plitke vode brze struje i dno prekriveno kamenjem i šljunkom odabrani su kao mrijestilište riba. Promjer živih jaja može doseći 5 milimetara, obojani su žutom ili crvenom nijansom, kao na slici.

Znanstvenici bilježe jednu značajku u vrstama pastrve. U procesu razvoja kavijara samo pastrve imaju toliko mnogo deformiteta. Znanstvenici albinizam i hermafroditizam smatraju deformitetima. Postoje slučajevi kada se riba izlegla s dvije glave.

Tako pastrva zauzima posebno mjesto među svim vrstama riba. Pastrva nikada neće prestati biti vrijedna zbog činjenice da su zbog aktivnog hvatanja riblje populacije značajno smanjene. Prelov bi bio ugrožen izumiranjem.

ribolov

Ribolov na pastrvu je fascinantan, ali prilično kompliciran, najvažnije je odabrati pravo mjesto. Da biste to učinili, možete koristiti savjet iskusnih ribara, ili samo pokušati ugristi na različitim mjestima. Ribolovna sezona započinje otvaranjem rijeke, a zimi možete uhvatiti i pastrvu. No, u svakom pojedinom lokalitetu uspostavljena su određena pravila i ograničenja ribolova.

U rano proljeće pastrve su uhvaćene u vodi s malom strujom ispod plićaka, na tim mjestima ima mnogo malih riba, larvi i žaba, pa ih preferira pastrva. Hvatanje se vrti, plutaju i lete ribolovnom opremom.

GDJE SE ODLAZI U RUSIJU?

Pastrva se nalazi u raznim vodenim tijelima koja se nalaze bliže sjeveru, jer pogoduje hladnoj vodi. Na primjer:

• U jezeru Onega.
• U jezeru Ladoga.
• U Karelijskim jezerima.
• U vodama poluotoka Kola.
• U planinskim jezerima Kavkaza.
• U plaćenim ležištima gdje se uzgaja umjetno.

Značajke ribolov na pastrve

Bez obzira na uvjete u kojima ćete morati uhvatiti pastrvu, morate imati određene vještine. Da biste uhvatili ovu prekrasnu ribu, morat ćete pokazati sve svoje vještine i vještine.

Osim toga, neće biti suvišno upoznati se s prirodom ležišta, naučiti o njegovim značajkama i mjestu koje obećava. Ali najvažnija stvar je dostupnost prikladne opreme i privlačnih mamaca. Ako se uzmu u obzir sve nijanse, uvijek možete računati na hvatanje ove nevjerojatne ribe.

Ribolov potočne pastrve

Ribolov u potočnoj pastrvi se aktivnije bavi ribolovom, jer se ribolov obavlja u prirodnim uvjetima. Prilikom ribolova treba imati na umu da je ova vrsta pastrve prilično sramežljiva i oprezna. Ako uzmemo u obzir da u rijeci, gdje se nalazi pastrva, ima dovoljno bistre vode, onda ona lako može uočiti siluetu ribiča. Da se riba ne bi još jednom uplašila, bolje je kretati se uz rijeku u smjeru struje. Ribolov je toliko zanimljiv da je ulov potočne pastrve vrlo težak. Osim toga, moramo se kretati uz rijeku, čije su obale obrasle vegetacijom, a to je još jedna ozbiljna prepreka.

Lov na pastrve

Duga pastrmka nije osobito plašljiva, poput potočne pastrve, pa je lov nije toliko teška. Posebno nije teško uhvatiti ga u plaćenom vodnom rezervoaru, gdje se uglavnom hvata. Za nju je bolje uhvatiti mamac. U pravilu pastrva savršeno kljuca na voblera ili mušice crvene ili žute boje. Rotirajući mamci sa svijetlim laticama, kao i široko korišteni silikonski mamci koji oponašaju kretanje raznih insekata smatraju se jednako privlačnim.

Ribolov pastrve

Jezersku pastrvu karakterizira stalno stanište. Ova vrsta pastrve vezana je za mjesto gdje ima dovoljno hrane. Ovdje može živjeti tijekom svog života.

Ribari su svjesni ove okolnosti i sa velikim zadovoljstvom odlaze u jezera s nadom da će uhvatiti jezersku pastrvu, koja se po svojim okusima ne razlikuje mnogo od ostalih vrsta pastrve.

Jezerska pastrva aktivno je uhvaćena na mušicama. Glavno je utvrditi koja se muha trenutno hvata riba. Kao što mnogi ribari svjedoče, idealan je ribolov ličinke ili suhog vida u čistoj ili tekućoj vodi. Ako voda stoji, tada se prednost daje mokroj prednjoj strani.

Jezerska pastrva živi u mnogim rezervoarima Rusije. Istodobno, uvijek treba imati na umu da pastrva može biti aktivna samo u čistoj, čistoj vodi. Kada pecate u mirnoj vodi, bolje je koristiti mokru muhu.

Prilikom lova u ljetnim mjesecima, bolje je potražiti pastrve na dubini gdje izlaze iz ljetnih vrućina. Vrlo je važno znati trenutke kada se riba hrani, a onda je ulov osiguran.

Kako uhvatiti rijeku pastrvu

Rijeka pastrva preferira brzu vodu. Takva mjesta karakterizira hladna i bistra voda, uz prisutnost brzog protoka. Osim toga, takva područja trebaju imati stjenovito dno ili poplavljena stabla.

Što je potrebno riješiti?

Pastrva može biti uhvaćena:

• Uz pomoć plutajućih ribarskih štapova.
• Uz pomoć vrtnje.
• Uz pomoć mušičarenja.

Vrlo je važno odabrati mjesto gdje je učinkovit ribolov. Ako se ribolov obavlja na plaćenom ribnjaku, tada su mjesta poznata. Ako se ribolov provodi na nepoznatom rezervoaru, morate napraviti definiciju proizvodnih mjesta.

Jednako važan čimbenik koji utječe na obavljanje ribolova smatra se ribolovna sezona koja počinje od trenutka kada led nestane s površine vodenih tijela.

Dolaskom proljeća bolje je potražiti pastrve u područjima koja mogu hraniti ribu. Od trenutka kada se razina vode podigne i voda izgubi svoju prozirnost, možete zaboraviti na učinkovit ribolov pastrve.

Koristi mamac

Glavni mamac za ribolov pastrve su:

• Vobleri različitih boja.
• Muhe, kao svijetle boje.
• Mamac se uglavnom koristi kao mamac.

Danas je najlakše uhvatiti pastrvu u plaćenom ribnjaku. Što se tiče prirodnih uvjeta, sve nije tako jednostavno jer su uključeni mnogi čimbenici koji utječu na učinkovitost ribolova.

Glavni izbor uvijek ostaje za ribolovca: ribolov u prirodi ili u uvjetima plaćenog rezervoara.

video

Pastrmka je riba iz obitelji lososa (Salmonidae). Ova se riba smatra vrlo rijetkom i vrlo lijepom. Ribar, koji ribari pastrve, treba cijeniti pravu ljepotu prirode i voditi brigu o rijetkim vrstama. Odavno na Zapadu, ribari poštuju principe: uhvaćeni su, divili se i pušteni. Pastrva može živjeti iu slanoj vodi iu slatkoj vodi.

Nije bitno koju ste vrstu pastrve kupili - morsku ili slatkovodnu, svaku korisnu i ukusnu na svoj način. Kako posoliti pastrve? Potrebno nam je 1,5 kg pastrve, 1 kg soli, 0,5 kg šećera, 1 pakiranje parfemskog graška, zelje. Prvo morate oprati ribu, izrezati. Priprema smjese za soljenje. Pomiješajte sve gore navedene sastojke. Papar mora biti zgnječen.

Za pastrve, bolje je uzeti morsku sol ili uobičajeno, ali grubo brušenje, fina sol neće raditi. Svi su pomno pomaknuti. Pripremljenu smjesu sipati u posudu od 1 cm, komadiće pastrva staviti dolje s ljuskama, ostatak smjese posuti na vrh i kondenzirati. Tako ribu ostavljamo u hladnjaku 12 sati.

Nakon 12 sati dobivamo ga, isperimo hladnom vodom, osušimo papirnatim ručnikom i vratimo u hladnjak 12 sati radi starenja. Pastrva s kavijarom je iznimno rijetka, ali je moguće kupiti na tržištu. Prodavači često sami, bez ikakvog posla, mogu odrediti spol ribe. Dakle, oni sami izvlače kavijar iz ribe.

Ali ponekad, neki ljudi još uvijek uspijevaju kupiti ribu bez pečenja, to može biti ružičasti losos ili riba iz obitelji lososa. Kavijar ove ribe je najmanji, oko 2-3 mm u promjeru. Može se prepoznati i po boji, karakterističnoj boji lososove ikre od žute do svijetlo narančaste. Upućena osoba neće je pobrkati s drugim kavijarom. Meso pastrva također je vrlo korisno. Sadrži mnogo vitamina A, D, B12.

Kako izabrati pastrvu s kavijarom za običnu osobu koja u tome nema iskustva? Prvo morate obratiti pozornost na glavu ribe. Kod muškaraca, glava je dulja, s izraženom donjom čeljusti, čeljust blago ispružena prema gore. Ako pogledate ženku, glava joj je gracioznija i urednija. Također morate obratiti pozornost na boju, mužjak je svijetao i elegantan. I odabrati na trbuhu, to nije potrebno, jer umjesto kavijara može biti mlijeko.

Opis pastrve

Pastrva pripada obitelji lososa i nalik na losos.

Tijelo ove ribe je izduženo, sa strane je stisnuto i prekriveno malim ljuskama i tamnim mrljama. Pastrva ima izraženu kratku peraju na leđima.

Zanimljiva je činjenica da pastrva može poprimiti boju područja u kojem trenutno živi - u tome podsjeća na drugu ribu - koprcanu. Tako je stražnjica pastrve obično zelene ili maslinaste boje, sa žućkastim ili zelenkastim stranama, a trbuh je sivkastobijela, s bakrenim sjajem.

Pile na trbuhu pastrve su obično žute boje i na brojnim mjestima. Iako ponekad boja pastrve može biti mnogo tamnija, ili mnogo lakša - sve ovisi o boji dna spremnika i boji vode, o godišnjem dobu, o hrani koju konzumira riba.

Dakle, pastrva koja živi u vapnenoj vodi mnogo je lakša i ako je njezino stanište u akumulacijama s tresetom ili muljevitim dnom tamnije. Što je pastrva bolja - jednolična boja i ne toliko mjesta. Osim toga, pastrva postaje sve tamnija tijekom procesa razmnožavanja i mijenja boju kada se kreće iz jednog spremnika u drugi (na primjer, od običnih jezera do plaćenog, umjetno stvorenog ribnjaka).

Razlike između muškaraca i žena

Obično su muške pastrve manje od tjedan dana. Međutim, oni imaju više glave i više zuba. Osim toga, kod mužjaka u dobi od 18 godina postoji zavoj do kraja donje čeljusti.

Istodobno, pastrva obično ne doseže velike veličine: maksimum raste na jedan metar i teži 20 kilograma. Obične jedinke pastrve rastu u dužini od 20-30 centimetara i teže oko pola kilograma. Pastrva obično ima promjer od 4-5 milimetara.

Vrste pastrve

Razlikuju se sljedeće vrste pastrva:

• jezerska pastrva
• potočna pastrva
• pastrva

dijeta

Pastrva preferira jesti zooplankton, ličinke i insekte, kao i male ribe.

mrešćenje

Tijekom razdoblja razmnožavanja, pastrva mrijesti jaja na tlu, nakon što je uz pomoć repa napravila malu depresiju, nakon čega mužjak oplođuje jaja, a ženka zakopava rupu s jajima. Obično se jaja javljaju nakon pet do šest tjedana.

Stanište pastrva

Važno je napomenuti da stanište pastrve ovisi o njegovoj vrsti. Međutim, u kojem ležištu pastrva ne bi bila pronađena, ona, u pravilu, radije drži u sjeni, u jamama i drugim dubinskim mjestima.

Ova se riba razlikuje po plahosti i opreznosti. Jata živih pastrva.

Potočna pastrva

Ova vrsta pastrve na području naše zemlje nalazi se uglavnom u jezerima Ladoga i Onemu. Također se može vidjeti u karelijskim jezerima i akumulacijama na poluotoku Kola. Također, neki oblici jezerske pastrmke žive u jezerima na Kavkazu, kao iu Zakavkazju, primjerice u jezeru Sevan i drugima.

Ova riba preferira hladnu i čistu vodu. Ova riba školuje ribu, preferira je držati se na dubini od pedeset do sto metara. Iako je ljeto vruće, u priobalnim mjestima može se naći jata pastrve.

Potočna pastrva

Ova vrsta pastrmke je riba u prolazu - može živjeti u svježoj i morskoj vodi. Međutim, uglavnom pastrvska pastrva preferira živjeti u slatkovodnim vodama, bez odlaska na more. Općenito je prihvaćeno da je pastrva oblik pastrmke.

Ova riba preferira biti na istom mjestu i rijetko migrira na velike udaljenosti. Zreli primjerci potočne pastrve nakon sezone parenja, koja se javlja u jesen i zimu, odlaze u plitke vode, gdje postoje izvori u prisutnosti potoka. Tamo se riba naseli na zimu, hrani se malom ribom, a iz tih mjesta pliva tek s početkom poplave proljeća.

Omiljena staništa potočne pastrve ljeti su područja vodnih tijela u blizini vodopada, strme obale s liticama, vrtlog i riječnih ušća, kao i na drugim mjestima gdje je stjenovito dno. Ovdje pastrva živi cijelo ljeto u jatima, povremeno plivajući s jednog mjesta na drugo.

Potočna pastrmka ne voli jaku struju, ai tamo gdje ima puno kamenja - prikladno je sakriti se u sjeni blizu njih.

Duga pastrva

U divljini se ova vrsta pastrve nalazi, primjerice, u slatkovodnim tijelima blizu obale Pacifika, u blizini obala sjevernoameričkog kontinenta. Također, ova riba za svoje vrijedno i ukusno meso umjetno je donesena i žurno zahvaćena u vodama blizu Australije, Novog Zelanda, Japana, kao iu Južnoj Africi i na Madagaskaru.

U europskim zemljama, kalifornijska pastrva aktivno se uzgaja u umjetnim akumulacijama: i ribnjacima i rijekama. Rusija nije bila iznimka - uzgoj pastrve u našoj zemlji postao je popularan posljednjih godina.

Duga pastrva preferira hladnu i čistu vodu kao stanište, gdje je prosječna temperatura 15-20 stupnjeva. Ona ne voli sunčevo svjetlo, pa voli živjeti u blizini kamenja, skrivajući se od sunca u hladu. Duga pastrva pokazuje najviše aktivnosti tijekom oblačnog vremena, kao i ujutro ili navečer.

Gdje se najčešće susreće pastrva u divljini u Rusiji?

Kao što je već spomenuto, pastrva raznih vrsta nalazi se u sljedećim rezervoarima Rusije:

• Oinsko jezero
• Ladoško jezero,
• jezera Karelia,
• slatke vode poluotoka Kola,
• planinska jezera Kavkaza,
• umjetna jezerca koja su posebno opskrbljena kalifornijskom pastrmkom.

Uzgoj pastrve u ribogojilištima

U pravilu se kalifornijska pastrva uzgaja u posebno stvorenim umjetnim akumulacijama i ribnjacima. Ova riba je vrlo cijenjena zbog nježnog i ukusnog mesa, bogatog vinaminom i zdravim elementima u tragovima.

Posebno je cijenjena pastrva i uzgaja se uz ostale ribe - šaran. Obično se male jedinke najprije uzgajaju u posebnim vodenim vrtovima, a zatim sade u malim rijekama i jezerima. Ovdje riba raste, nakon čega je uhvaćen i hranjen na policama trgovina. Ovdje se također okupljaju amaterski ribolovci kako bi prošli vrijeme za najzanimljiviji ribolov pastrve.

Uzgoj pastrva posebno je razvijen u europskim zemljama, čiji stanovnici ovu ribu cijene zbog izvrsnog mesa. Takve zemlje, na primjer, uključuju Dansku, Italiju ili Francusku. U tim se zemljama svake godine uzgaja do 170 tisuća centara kalifornijske pastrve.

U Rusiji je industrijska kultura ove ribe također postala popularna u posljednjem desetljeću, kao i ribolov pastrve.

Zanimljivo je da, uz sva pravila uzgoja iz svakog hektara vode, možete dobiti do 300 kvintala ove ribe.

Značajke ribolov na pastrve

Bez obzira u koje vrijeme idete u lov na pastrve, zapamtite: potrebna vam je sva vještina, vještina i sposobnost uhvatiti ovu prekrasnu ribu.

Također je dobra ideja istražiti akumulaciju u kojoj ćete loviti ribu, saznati o njenim značajkama i mjestima koja najviše hvataju, kao i pripremiti dobru opremu. Ako su svi ovi uvjeti ispunjeni, jamči se odličan ribolov.

Ribolov potočne pastrve

Lov na potočnu pastrmku je najpopularniji među ribičima (inače, ova prekrasna riba se naziva i "pied drop" zbog tamnih mrlja i ljusaka koje se prelijevaju svim duginim bojama).

Međutim, hvatanje pastrve nije tako jednostavno. U pravilu, ribari se u ribolovu moraju kretati nizvodno uz rijeku, tako da nećete plašiti ribu i naći ćete nove pojedince.

Lov na pastrve

Za razliku od ribolova potočne pastrve, ovdje se ribar neće morati oprezno prerušavati, jer kalifornijska pastrmka nije toliko oprezna i nije tako strašna kao njezina “potočna sestra”. Međutim, nije potrebno penjati se kroz: ugled sjene ribarske pastrve nestaje s mjesta.

Duga pastrva voli mamac svijetlih boja, primjerice muhe ili vobler crvene i žute boje.

Ribolov pastrve

Posebnost jezerske pastrve je ta da je ova riba vrlo vezana za svoje stanište. Dakle, ako jezerska pastrva pronađe mjesto gdje nema nedostatka hrane, on, u pravilu, ovdje živi dugo vremena, ne plivajući nigdje.

Zbog toga mnogi ribari hrle u vodu kako bi uhvatili ovu ukusnu i zanimljivu ribu.

Najpopularnija lova na jezeru s mušama, što je najvažnije, kako bi se utvrdilo kakvu vrstu mušica pastrva preferira u određenom vodenom tijelu. Prema ribarima, najbolje je uhvatiti na ličinku ili suhu muhu u čistoj i tekućoj vodi. Ali ako je voda stagnirala, onda bi bilo bolje zalijepiti muhu.

Jezerska pastrva nalazi se u mnogim malim veličinama vodnih tijela Rusije - jezera, ribnjaci.

U slučaju da idete na ribolov i plaćeni vodeni rezervoar, unaprijed zatražite kada se riba hrani. Tada vam je zajamčena uspješna potraga.

Lov na pastrve

Ova vrsta pastrve preporuča se uloviti u takozvanoj brzoj vodi. Riječna pastrva preferira kao mjesta staništa s hladnom i čistom vodom, gdje postoji jaka struja i postoje područja sa stjenovitim dnom, poplavljena stabla.

pribor za pecanje

U osnovi, pastrva se hvata:

• plutajuće ribarske štapove
• predenje,
• opremu za letenje.

Jedan od čimbenika uspješnog ribolova bit će i pravilan izbor mjesta za ribolov pastrve. O tome možete saznati od rendžera (ako je riječ o plaćenom vodnom rezervoaru) ili iskusnih ribara, ili sami odrediti ovo mjesto, krećući se po rezervoaru.

Vrlo važan aspekt je i vrijeme ulova ove ribe. Obično počinje kada se otvaraju rijeke. Pastrve se zimi mogu loviti iu akumulacijama koje nisu pokrivene ledom, ako to nije zabranjeno lokalnim regionalnim propisima.

U rano proljeće treba tražiti pastrve na plićaku, u jamama, gdje je hrana za tu ribu. No, s porastom razine vode zbog blatne taline, uspješan ribolov obično prestaje.

mamci

Kao mamac možete koristiti:

• Crankbaits svijetle boje
• Muha jarko crvena ili žuta.
• Kao mamac, kao što je gore spomenuto, muha je sasvim prikladna.

Opis pastrve

Pastrva pripada obitelji vrsta lososa i po redu lososa.

Riba ima izduženo tijelo koje je stisnuto sa strane i prekriveno malim ljuskama tamnih mrlja. Dorzalni peraj karakteriziraju kratke veličine.

Pastrva se može prilagoditi i promijeniti svoju boju, ovisno o mjestima gdje stalno živi. Ovdje ima neku sličnost s koprcama. Stražnji dio pastrve poprima boju od zelene do maslinove, strana od žućkaste do zelenkaste, a trbuh sivo-bijele boje s bakrenim nijansama.

Peraje smještene na trbuhu su obično žućkaste boje s velikim brojem tamnih mrlja. Pastrva može biti tamnija ili svjetlija, ovisno o prirodi dna spremnika, hladovini vode, godišnjem dobu i prehrambenim navikama.

Ako pastrva živi u vodama gdje prevladava krevet od vapnenca, tada će boja pastrve biti lagana, a ako je tresetno tlo ili tamno blato dno, onda će boja ribe biti tamna. Ovisno o snazi, njegova boja može biti monotona, a broj tamnih mrlja je minimalan. To se događa kada pastrva nije ograničena u prehrani. Tijekom razdoblja razmnožavanja, nijansa pastrve mijenja se u smjeru mraka. Prilikom premještanja ribe iz spremnika u rezervoar, mijenja se i nijansa. Primjer bi mogao biti kretanje pastrve iz divljeg ribnjaka u plaćeni ribnjak itd.

Kako razlikovati ženku od muškarca

Ženke su veće veličine od mužjaka, ali mužjaci imaju veće glave i veće zube. Kod odraslih mužjaka, na kraju donje čeljusti uočava se savijanje prema gore.

U pravilu, pastrva doseže najviše 1 metar i dobiva težinu ne više od 20 kilograma. Prosječna pastrva ima dužinu ne veću od 30 cm i težinu ne veću od 0,5 kg. Ikra pastrve dostiže 4-5 mm u promjeru.

Vrste pastrve

Postoje takve vrste pastrve:

• Jezerska pastrva.
• Potočna pastrva
• Duga pastrva.

Što se hrani pastrvom

Prehrana pastrve uključuje zooplankton, ličinke raznih kukaca i same insekte, kao i malu ribu.

Proces mriještenja

Kada se pastrva mresti, ona stavlja svoj kavijar u žlijebove koji tvore rep. Nakon toga mužjak oplodi tele, a ženka zakopava udubinu. Nakon 5-6 tjedana, ako su uvjeti povoljni, iz srne se pojavljuju riblji pastrvi.

Stanište tradicionalne pastrve

Svaka vrsta pastrve karakterizira svoje stanište. Bez obzira na rezervoar, pastrva preferira boravak u područjima gdje je voda hladna. U područjima gdje se voda aktivno zagrijava od sunca, nećete se susresti s pastrvom, ali u područjima koja su zatvorena od izravne sunčeve svjetlosti, kao i na dubini, ona se nalazi svugdje. Vodeći pastrvu društveni način života i stidljiv i oprezan.

Potočna pastrva

Ova vrsta pastrva nalazi se u jezerima Onega i Ladoga, te u jezerima Kareliji i vodenim tijelima poluotoka Kola. Neke vrste jezerske pastrve nalaze se u brdskim jezerima Kavkaza i Zakavkazije, poput jezera Sevan i drugih.

Potočna pastrva živi samo u čistoj i hladnoj vodi. To mogu biti jata, na velikim dubinama, od pedeset do sto metara. Ako je ljeto hladno, pastrva se nalazi na manje dubokim mjestima, koja se nalaze bliže obali.

Potočna pastrva

Ova vrsta pastrve smatra se vrstom koja prolazi, jer živi u slanoj i slatkoj vodi. Unatoč tome postoje sorte potočne pastrve koje ne napuštaju slatkovodne rijeke i stalno žive na istim mjestima. Riba potočna pastrva smatra se predstavnikom potočne pastrve. Ona preferira biti na jednom određenom mjestu i ne ostavlja ih.

Odrasli uzorci, nakon mrijesta, koji se odvija u jesen i zimu, odlaze u duboka područja, gdje su čisti izvori, stalno dovodeći čistu vodu obogaćenu kisikom. Ovdje hvataju malu ribu i ostaju do proljeća.

Posebna staništa pastrve uključuju područja gdje postoji priliv čiste, kisikom bogate vode. To su mjesta na vodopadima, mjestima na strmim obalama, u whirpoolima i sl., Gdje je dno akumulacije okarakterizirano kao stjenovito. Na takvim mjestima pastrva se drži u malim jatima, stalno se seli iz mjesta u mjesto.

Potočna pastrva čuva područja s brzim tekućinama, kao i mjesta u blizini velikog kamenja (gromada), gdje se uvijek može sakriti od izravnog sunčevog svjetla.

Duga pastrva

Ova vrsta pastrve nalazi se na pacifičkoj obali, u blizini sjevernoameričkog kontinenta, gdje su slatkovodna vodena tijela. Duga pastrva je drugačija ukusna i stoga vrijedna mesa. Stoga se umjetno preselio u vode blizu Australije, Novog Zelanda, Japana, Južne Afrike i Madagaskara, gdje se uspješno smjestio.

Duga pastrva uspješno uzgojena u umjetnim vodama u Europi. Osobito to vrijedi danas, kada se broj plaćenih vodnih tijela stalno povećava. Ova vrsta pastrve preferira čistu i hladnu vodu, s temperaturama od 15 do 20 stupnjeva. Ne voli sunce i pokušava se sakriti u škripcu i među kamenjem. Najaktivnija kalifornijska pastrva događa se u oblačnih dana, uključujući jutarnju i večernju.

Duga pastrva ne može biti u rezervoarima koji su zimi prekriveni slojem leda. To je zbog činjenice da mu je potreban sat od sat vremena da se iz dubine podigne na površinu vode kako bi se mjehur napunio svježim zrakom.

Gdje se pastrva susreće u Rusiji?

Pastrva se nalazi u raznim vodenim tijelima koja se nalaze bliže sjeveru, jer pogoduje hladnoj vodi. Na primjer:

• U jezeru Onega.
• U jezeru Ladoga.
• U Karelijskim jezerima.
• U vodama poluotoka Kola.
• U planinskim jezerima Kavkaza.
• U plaćenim ležištima gdje se uzgaja umjetno.

Uzgoj pastrva u ribogojilištima

U umjetno stvorenim uvjetima, kalifornijska pastrva se osjeća dobro, stoga se uzgaja. Svi se lososi odlikuju ukusnim mesom i velikom količinom vitamina i elemenata u tragovima. Duga pastrva nije iznimka.

Posebno je vrijedno meso pastrva, pa se uzgaja s šaranom i drugom ribom. Prvo, pastrva se rađa u posebnim ribljim farmama, gdje se hrani do te veličine kada se može ispustiti u otvorena vodena tijela. U našim je akumulacijama sadržan i napaja se veličinom kada je uhvaćen i poslan na distribucijsku mrežu. Na istim vodama organizirani su plaćeni ribolov, uključujući i pastrve. Ribolov u pastrvama je vrlo zanimljiva aktivnost, zbog čega ovdje dolaze i ribari i ribari amateri. Oni ne samo da love ribu, već se i aktivno opuštaju, za što se ovdje stvaraju svi uvjeti.

Umjetno uzgoj pastrve široko je razvijen u Europi, kao što su Danska, Italija, Francuska, itd. Svake godine rastu do 170 tisuća centara ove ukusne i zdrave ribe. Što se tiče Rusije, ovdje je počela umjetno rasti u posljednje vrijeme. Tek je nedavno počeo prakticirati ribolov u plaćenim vodama.

Ako se ozbiljno bavite takvim poslom, onda sa svakog hektara vodene površine možete dobiti do 300 centara pastrve. Nažalost, sve nije tako jednostavno i bez poštivanja tehnologije, ništa se ne događa. Pastrva je vrlo osjetljiva na čistoću i čistoću vode, koju je potrebno održavati na odgovarajućoj razini.

Značajke ribolov na pastrve

Bez obzira na uvjete u kojima ćete morati uhvatiti pastrvu, morate imati određene vještine. Da biste uhvatili ovu prekrasnu ribu, morat ćete pokazati sve svoje vještine i vještine.

Osim toga, neće biti suvišno upoznati se s prirodom ležišta, naučiti o njegovim značajkama i mjestu koje obećava. Ali najvažnija stvar je dostupnost prikladne opreme i privlačnih mamaca. Ako se uzmu u obzir sve nijanse, uvijek možete računati na hvatanje ove nevjerojatne ribe.

Ribolov potočne pastrve

Ribolov u potočnoj pastrvi se aktivnije bavi ribolovom, jer se ribolov obavlja u prirodnim uvjetima. Prilikom ribolova treba imati na umu da je ova vrsta pastrve prilično sramežljiva i oprezna. Ako uzmemo u obzir da u rijeci, gdje se nalazi pastrva, ima dovoljno bistre vode, onda ona lako može uočiti siluetu ribiča. Da se riba ne bi još jednom uplašila, bolje je kretati se uz rijeku u smjeru struje. Ribolov je toliko zanimljiv da je ulov potočne pastrve vrlo težak. Osim toga, moramo se kretati uz rijeku, čije su obale obrasle vegetacijom, a to je još jedna ozbiljna prepreka.

Lov na pastrve

Duga pastrmka nije osobito plašljiva, poput potočne pastrve, pa je lov nije toliko teška. Posebno nije teško uhvatiti ga u plaćenom vodnom rezervoaru, gdje se uglavnom hvata. Za nju je bolje uhvatiti mamac. U pravilu pastrva savršeno kljuca na voblera ili mušice crvene ili žute boje. Rotirajući mamci sa svijetlim laticama, kao i široko korišteni silikonski mamci koji oponašaju kretanje raznih insekata smatraju se jednako privlačnim.

Ribolov pastrve

Jezersku pastrvu karakterizira stalno stanište. Ova vrsta pastrve vezana je za mjesto gdje ima dovoljno hrane. Ovdje može živjeti tijekom svog života.

Ribari su svjesni ove okolnosti i sa velikim zadovoljstvom odlaze u jezera s nadom da će uhvatiti jezersku pastrvu, koja se po svojim okusima ne razlikuje mnogo od ostalih vrsta pastrve.

Jezerska pastrva aktivno je uhvaćena na mušicama. Glavno je utvrditi koja se muha trenutno hvata riba. Kao što mnogi ribari svjedoče, idealan je ribolov ličinke ili suhog vida u čistoj ili tekućoj vodi. Ako voda stoji, tada se prednost daje mokroj prednjoj strani.

Jezerska pastrva živi u mnogim rezervoarima Rusije. Istodobno, uvijek treba imati na umu da pastrva može biti aktivna samo u čistoj, čistoj vodi. Kada pecate u mirnoj vodi, bolje je koristiti mokru muhu.

Prilikom lova u ljetnim mjesecima, bolje je potražiti pastrve na dubini gdje izlaze iz ljetnih vrućina. Vrlo je važno znati trenutke kada se riba hrani, a onda je ulov osiguran.

Kako uhvatiti rijeku pastrvu

Rijeka pastrva preferira brzu vodu. Takva mjesta karakterizira hladna i bistra voda, uz prisutnost brzog protoka. Osim toga, takva područja trebaju imati stjenovito dno ili poplavljena stabla.

Što je potrebno riješiti?

Pastrva može biti uhvaćena:

• Uz pomoć plutajućih ribarskih štapova.
• Uz pomoć vrtnje.
• Uz pomoć mušičarenja.

Vrlo je važno odabrati mjesto gdje je učinkovit ribolov. Ako se ribolov obavlja na plaćenom ribnjaku, tada su mjesta poznata. Ako se ribolov provodi na nepoznatom rezervoaru, morate napraviti definiciju proizvodnih mjesta.

Jednako važan čimbenik koji utječe na obavljanje ribolova smatra se ribolovna sezona koja počinje od trenutka kada led nestane s površine vodenih tijela.

Dolaskom proljeća bolje je potražiti pastrve u područjima koja mogu hraniti ribu. Od trenutka kada se razina vode podigne i voda izgubi svoju prozirnost, možete zaboraviti na učinkovit ribolov pastrve.

http://shelbymiguel.com/foto/forel-samka-i-samets-otlichie-foto.html