Svatko tko krene putem održavanja zdravog načina života, misli, prije svega, o promjeni prehrane i isključivanju otvorenih štetnih proizvoda iz njihovog jelovnika. Ali ako je sve jasno s hranom - za uklanjanje masnoće, brašna, poluproizvoda, onda često postoje poteškoće u odabiru zdravih napitaka. To posebno vrijedi za ljubitelje kave, jer kako se može zamijeniti nečim? Ispada da možete. Korisna alternativa kavi i mnogim drugim osvježavajućim pićima je cikorija.

Što je cikorija? Gdje raste, kako se prikuplja i obrađuje? Kakav učinak ima na tijelo? Ima li cikorija ljekovita svojstva i postoje li kontraindikacije za njezinu primjenu? Nakon što pročitate ovaj članak, prestat ćete si postavljati slična pitanja i, svakako, vidjeti prednosti napitaka od cikorije.

Cikorija - što je to?

Ovo je, doista, biljka, i gotovo svi od nas su poznati. Sjećate li se visokih grmlja duž cesta, u polju, pa čak iu gradu na bilo kojem zapuštenom travnjaku s tvrdim stabljikama i malim plavim cvjetovima? Ovo je cikorija. Točnije, jedna od njegovih vrsta je obična cikorija. A druga vrsta, najpoznatija od domaćica - takozvana saladna radchchio: hrskav i ukusan. Za oblik salate uzgajaju se kultivirane dvogodišnje podvrste cikorije, za pića i začinske namirnice - višegodišnja, "korovna". Iako je teško nazvati to smeće, jer u Rusiji cikorija počeo se uzgaja natrag u 1880. On se nije prestao kultivirati u Sovjetskom Savezu. Danas, iako u mnogo manjim količinama, cikorija se uzgaja na farmama i poljoprivrednim gospodarstvima. U prehrambenoj industriji se korijen biljke uglavnom koristi. Dakle, za salate i glavna jela koristi se kao kulinarski dodatak. U konditorskoj industriji to je prirodni okus kave. I, konačno, pečeni korijen korijena cikorije koristi se kao osnova za ukusno zdravo piće.

Važno je napomenuti da je među europskim zemljama Francuska na prvom mjestu po uzgoju i potrošnji cikorije. Francuski cikorij vrlo je cijenjen među ljubiteljima ovog proizvoda. Iako je vrijedno spomenuti da je prvi rukopisni recept za piće iz korijena cikorije pronađen u talijanskom gradu Padovi i datira iz 1600. godine. A tek se 1780. godine ovo piće pojavilo u Francuskoj, stvarajući pravi bum: nova "kava" odmah je pronašla mnoge fanove. Tako je u Francuskoj za vrijeme Napoleonove potrošnje cikorije bila veća od potrošnje kave. U to se vrijeme zvala "pruska kava", au 19. stoljeću su je zvali "indijska kava".

Koja je korist od cikorije za tijelo? U korijenu biljke (usput, 15 metara u duljinu) nalazi se masa raznih korisnih tvari, vitamina i spojeva. Prije svega, naravno, inulin, zbog visoke koncentracije čikorija koja blagotvorno djeluje na metabolizam i probavni sustav. Osim inulina, sadrži i vitamine skupine B, tanine, karoten, organske kiseline i mnoge makro i mikroelemente. U topljivom cikoriji, sve te korisne tvari se čuvaju, jer se prašak napitka od cikorije proizvodi od osušenog ekstrakta korijena, koji nije podvrgnut kemijskoj obradi.

U posljednjih nekoliko godina, međutim, beskrupulozni proizvođači, krećući se prema smanjenju troškova konačnog proizvoda, počeli su koristiti sirovine loše kvalitete ili čak miješati cikoriju s ugljikohidratima i drugim komponentama, značajno smanjujući korisna svojstva pića. Kako bi se zaštitili potrošači od takvih imitacija Istraživačkog instituta za industriju hrane i koncentrata i Specijalne prehrambene tehnologije Poljoprivredne akademije, razvijen je GOST R 55512-2013 “Prirodni topljivi cikorije”. Stupit će na snagu 1. siječnja 2015. godine.

Vrste cikorije

Kao što je već spomenuto, glavna sirovina za sve proizvode iz cikorije je rizom biljke. Ovisno o načinu njegove obrade dobivaju se različite varijante gotovog proizvoda. Postoje samo tri glavna tipa:

• Tekuća cikorija. To je koncentrirani ekstrakt, vrsta "ekstrakta" iz korijena biljke. Tekuća cikorija se dodaje kao aroma u slastičarskim i ukusnim umacima, kao i pijan u razrijeđenom obliku kao lijek za nesanicu, povećanu živčanu razdražljivost.
• Zemlja cikorije. Za proizvodnju ovog proizvoda, rizomi cikorije se peru, suše, odnosno peku u pećnici ili u specijalnim pećnicama, a zatim melju u prah. Napitak se priprema infuzijom vruće ili hladne vode na prah. Korištenje ove infuzije pomaže u poboljšanju pozornosti, normalizaciji crijeva i žučnih putova.
• Topiva cikorija. Možda je najteže pripremiti se: da bi se dobio topivi cikorij, ekstrakt korijena biljaka stavlja se u posebne sušilice za raspršivanje, iz kojih izlazi prah. Zapravo, topivi cikorij je isti prirodni proizvod kao i zemljani ili izvađen, ali postoje neke prednosti njegove uporabe. Ne treba dugo biti inzistirana, kao tlo, a mnogo je prikladnije pohraniti od tekućeg, osim toga, rok trajanja topive cikorije ne istječe tako brzo.

Za što je korisna cikorija?

Iako su gore spomenuta neka od ljekovitih svojstava cikorije, o njima treba raspravljati odvojeno. Ovaj proizvod je božji dar ne samo za ljubitelje tradicionalne narodne medicine, ali i za one koji ne vjeruju staromodne metode vrlo: teško je precijeniti prednosti cikorije. Tvari sadržane u piću bit će korisne, prije svega, u sljedećim slučajevima:

• za bolesnike s dijabetesom i pretilosti. Na vrhuncu sezone zrenja rizom cikorije sadrži do 75% inulina, biljnog polisaharida, koji se često koristi kao prirodni zaslađivač (samo je njegova slatkoća vrlo mala). Cikorija pomaže u smanjenju šećera i štetnog kolesterola u tijelu, što je vrlo važno za dijabetes. Također, piće iz cikorije uz redovitu uporabu normalizira rad probavnog sustava i doprinosi bržem zasićenju. Zato se preporučuje uporaba cikorije za gubitak težine. Naravno, vrijedi ga piti bez šećera i vrhnja, ali dopušteno je dodavati prirodna sladila i mlijeko bez masnoće.
• za kardiovaskularni sustav. Cikorija ima prekrasan okus s gorčinom, ali ne sadrži kofein, kontraindiciran za osobe sa srčanim problemima. Da biste poboljšali ljekovita svojstva cikorije, možete je upotrijebiti uz razne prirodne dodatke. Na primjer, cikorija s đumbirom pomaže jačanju srčanog mišića, širenju krvnih žila.
• za probavni sustav. U narodnoj medicini odavno se koristi izvarak korijena cikorije za probleme s probavom. Piće blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru, značajno smanjuje rizik od upalnih procesa u ovom organu probave. Inulin potiče rast korisnih bifidobakterija i apsorpcije kalcija. Za održavanje probavne funkcije, cikorija je osobito korisna u kombinaciji s divljom ružom.
• za živčani sustav. Piće na bazi korijena i boja cikorije ima zaista zadivljujuće svojstvo - daje energiju i doprinosi aktivnosti uma i tijela. Cikorija je odavno dio kolekcije ljekovitog bilja koju su iscjelitelji dali djeci, koju su mučile noćne more, te starije osobe koje pate od nesanice. Mogu li cikorije koristiti trudnice i dojilje? Može, osobito korisna cikorija s borovnicama! Ali sve bi trebalo biti umjereno, zadržati dnevnu stopu.

Postoji li šteta?

Kao i svaki zdravstveni proizvod, cikorija zahtijeva posebnu pozornost na kontraindikacije i doziranje. Hranjive tvari i vitamini sadržani u ovoj biljci imaju određena ograničenja na dnevni unos. Da biste odredili optimalnu količinu pića, najbolje je pročitati upute proizvođača.

Kada poštujete dozu za zdrave ljude, pijte iz cikorije, naravno, korisno. Ali oni koji imaju kronične bolesti prije uporabe, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Stoga se ne preporuča uporaba cikorije u velikim količinama tijekom trudnoće ili dojenja. Cikorija može uzrokovati alergijsku reakciju kod ljudi koji su osjetljivi na biljke iz porodice kompozita, na primjer, na ambroziju, krizanteme, nevenke, tratinčice i mnoge druge. Također je vrijedno imati na umu da cikorija može stimulirati proizvodnju žuči. Tako ljudi s žučnim kamencima ne smiju koristiti cikoriju bez liječničkog nadzora.

Kako odabrati cikoriju?

Prilikom odabira cikorije u trgovini, najprije se trebate upoznati s ambalažom. Kao i svaki proizvod, cikorija ima rok trajanja, a ovom parametru treba obratiti pozornost na prvo mjesto. Drugi, što će reći pakiranje - sastav koji ne bi trebao sadržavati konzervanse, kemijske boje i druge štetne tvari.

Visokokvalitetna netopljiva cikorija primjenjuje se u obliku isjeckanog korijenja, koje mora biti smeđe boje i suho. S vremenom gube okus, pa pažljivo pogledajte datum proizvodnje.

Ako govorimo o kupnji topive cikorije - to bi trebao biti hermetički upakiran, ujednačen prah bez grudica. Najbolje je, naravno, odabrati cikoriju od visokokvalitetnih sirovina, primjerice, iz francuskog. I zadnje ali ne manje važno, okus cikorije: klasična kava i karamela ili aditivi - glavna stvar je da ne bi trebalo biti ne-prirodnih aromatskih tvari koje će piti dati kemijski okus i smanjiti njegova korisna svojstva. Ako ste ljubitelj raznih dodataka, odaberite cikoriju s prirodnim biljnim ekstraktima, poput divlje ruže ili đumbira.

Kako napraviti piće iz cikorije?

Kako piti radič? Najlakši način da u svoju prehranu uvedete ukusno i zdravo piće je kupiti instant cikoriju, koja ne zahtijeva kompliciranu i dugotrajnu pripremu: trebate je samo napuniti toplom vodom i pomiješati. Umjesto ne uvijek korisnih, ali dragih od mnogih kava, možete napraviti piće koje se sastoji od četiri dijela cikorije i jednog dijela kave u prahu.

Neki proizvođači nude instant cikoriju s različitim aditivima - na primjer, s ginsengom ili borovnicama, što će pomoći u odabiru okusa ovog zdravog napitka za dušu i donijeti dodatne koristi.

Ljubitelji sorte mogu dodati piće mlijeku ili medu i limunu, što će naravno utjecati na kalorijski sadržaj cikorije, ali će okus učiniti još zanimljivijim.

http://www.pravda.ru/navigator/svoistva-tsikorija.html

Koja je cikorija "stvarna", a koja nije vrlo

Rezultati neovisnog ispitivanja.

Cikorija je vrlo zdravo piće.

• Snižava razinu šećera u krvi;
• Normalizira funkciju gušterače;
• Poboljšava srčanu aktivnost, propisuje se bolesnicima s hipertenzijom;
• Smiruje živčani sustav - cikorija je 100% vrijedna pokušaja ako ste često nervozni ili pate od nesanice;
• Uklanja toksine iz jetre;
• Idealna zamjena za kavu nije kofein;
• Pronalazak za dijabetičare i gubitak težine, jer bogat inulinom (zamjena
• škrob i šećer), pomaže u normalizaciji metabolizma i mutacijama
• osjećaj gladi.

Kupi cikorije danas može biti u bilo kojem velikom supermarketu. To je jeftino, proizvođači - tama.

I ovdje dolazimo do najzanimljivijih. Ispada da nije sve cikorija iz trgovine je jednako korisno!

Stručnjaci neovisne potrošačke organizacije Roskontrol proveli su laboratorijsko istraživanje devet uzoraka cikorije različitih proizvođača: Zdravlje, Dr.Dias, Celebnik, Big Cup, Zdravnik, Tsikorich, Elite Health Line, Ruski cikorija, Veliki život.

Rezultati su neugodno iznenađeni. Od devet uzoraka, samo dva - iz robnih marki "Zdravlje" i "Ruska cikorija" - odgovaraju GOST-u, sadrže dovoljnu količinu inulina, tj. blagotvorno djeluju na zdravlje.

Izvadak iz testiranja "dobrih" uzoraka cikorije:

Ali ono što piše o "lošoj" cikoriji:

Impresivno, zar ne? "Inulin u uzorku je 56,7% manji nego što bi trebao biti", "stručnjaci su zabilježili kiseli okus", "Što se tiče sadržaja inulina, uzorak se ne može okarakterizirati kao cikorija."

Stručnjaci kažu da je dobra cikorija 30% sastavljena od inulina, polisaharida, koji samo smanjuje razinu šećera u krvi i poboljšava metabolizam. (GOST R 55512-2013 "Prirodni topljivi cikorij. Specifikacije"). Osobi je potrebno 2,5 g inulina dnevno, u prosjeku dvije šalice cikorije.

A što je s ovim u našim uzorcima? Zdravlje inulina je čak i više nego što je potrebno - na 100 g nalazi se 54,5 g inulina. Ruski cikorija ima točno 30%. Svi ostali uzorci "Roskontrol" na crnoj listi - u njima je premalo inulina.

No, gotovo svi proizvođači su na ambalaži napisali lijepu frazu "Napravljeno prema GOST-u"...

Evo kako izgledaju "ispravni" paketići s cikorijom:

Roskontrol se pozicionira kao “prvi veliki državni projekt na području kontrole kvalitete i sigurnosti robe i usluga”. Prikupljanje sredstava za istraživanje dolazi od doprinosa i donacija pojedinaca i organizacija, proizvođača i trgovaca, uključujući ni jedan. Testirani proizvodi - hrana, kozmetika, kućna kemija, dječji proizvodi, kućanski aparati, elektronika - kupuju se u većini uobičajenih trgovina i prenose u ugledne laboratorije i poznate stručnjake. Partneri "Roskontrol" - All-Ruski istraživački institut mljekarske industrije, All-ruski istraživački institut mesne industrije nazvan po V.M. Gorbatov, Regionalno tijelo za certifikaciju i testiranje (ROSTEST), Istraživački institut za dječju hranu i druge organizacije.

Više korisnih vijesti na glavnoj stranici bloga!

http://polezner.ru/kakoj-tsikorij-luchshe/

Koja korist i šteta ima cikorija na tijelu žene ili muškarca?

Posted by: admin u zdravom životu 02.22.2019 Komentari isključeni na snimanje Kakve koristi i šteta ima cikorija na tijelu žene ili muškarca? onemogućeno je 1 prikaz

Piće cikorije, čije su koristi i štete koje znanstvenici i danas dobro proučavaju, poznato je po svojoj kvaliteti čišćenja. Na ovom korisna svojstva biljke ne završava tamo. Ovaj čuveni nadomjestak za kavu može riješiti mnoge zdravstvene probleme, donijeti dobrobiti za muškarce i žene.

Sve njegove pozitivne i negativne osobine u potpunosti određuju sastav: polisaharid inulin, netopive organske tvari, fruktoza, cjelokupna skupina vitamina B, askorbinska kiselina i mnogi korisni kemijski elementi (magnezij, kalcij, željezo, kalij i fosfor su najzastupljeniji u cikoriji) ).

Prednosti proizvoda za zdravlje muškaraca određuju se i općom i privatnom izloženošću, uzimajući u obzir individualne karakteristike muškog tijela:

• Cikorija djeluje povoljno na rad srca i vaskularnog sustava;
• Muškarci čija je aktivnost povezana s živčanom napetošću i stresnim uvjetima će imati koristi od redovite uporabe tekuće cikorije;
• Kod akutnih virusnih infekcija, tijekom epidemije gripe, korist od ekstrakta cikorije je također neprocjenjiva - ona pojačava zaštitne funkcije ljudskog tijela, djeluje kao antivirusno i antibakterijsko piće;
• Preporučljivo je piti topljivu cikoriju za bolesti gornjih dišnih puteva (međutim, sublimirana cikorija može biti štetna za bronhijsku astmu);
• Ekstrakt korijena cikorije povećava razinu kolesterola, zbog čega se preporučuje osobama starijim od 50 godina;
• Muškarcima koji često pate od angine također se savjetuje da u svoju prehranu uključe prah cikorije;
• Cikorija je koristan za održavanje zdravlja muških genitalija - normalizira cirkulaciju krvi, kao rezultat, poboljšava funkcioniranje genitalnih organa zbog protoka krvi;
• Prirodna cikorija olakšava oticanje mišića, što je nesumnjiva korist za sportaše;
• Omogućuje brzo dolazak u normalu nakon predoziranja alkoholnim pićima.

Kontraindikacija za muškarce je česta uporaba pića - prekoračenje norme može dovesti do kratkotrajne neplodnosti.

Šteta i biljni ekstrakt dovest će muškarce koji boluju od kamenja u žučnom mjehuru, jer potiče aktivnu proizvodnju žuči.

Osim toga, piće iz korijena nije pogodno za one koji su netolerantni na tvari koje su dio cikorije.

Osim činjenice da cikorija ima veliku korist za rad srca, krvnih žila, jetre, može se koristiti i za ublažavanje simptoma tijekom prehlade, za uklanjanje respiratornih bolesti i za uklanjanje zubobolje. Ženama to nije samo korist od cikorije, nego i njezina upotreba kao kozmetike:

• Topljivi cikorij normalizira aktivnost štitne žlijezde, što je često popratni znak menopauze;
• Zbog brojnih razloga, mnoge žene mogu patiti od nesanice, piće će imati koristi od poboljšanja kvalitete sna;
• To će biti korisno piće izvrsna zamjena za kavu za žene koje pate od hipertenzije;
• Uz razne upalne procese na licu, maska ​​od stabljike i cvijeća biljke pomoći će da se riješite problema, a istovremeno povećava elastičnost kože;
• Maske za kosu i šamponi na bazi cikorije pogoduju zdravlju kose - oslobađaju perut, jačaju kovrče i smanjuju gubitak kose;
• Redovite kupke cikorije povećat će elastičnost kože, smanjiti količinu strija i biti učinkovito sredstvo u borbi protiv celulita.

Ali cikorija može donijeti štetu ženama:

• Ne može se piti s mlijekom;
• Šteta uzrokuje uporabu napitka s proširenim venama;
• U slučaju individualne netolerancije na sastojke biljke, također je moguće naškoditi tijelu;
• Kako bi se izbjeglo oštećivanje psihe, cikorija se ne preporučuje ženama s nestabilnim živčanim sustavom (ako se tijekom menstruacije promatra živčano uzbuđenje, onda je bolje suzdržati se od uzimanja biljnog ekstrakta);
• Kod akutnih ili kroničnih bolesti jetra je štetna za ovaj organ.

Cikorija može postati jedna od najboljih komponenti u prehrani osobe koja gubi težinu: ako taj ekstrakt redovito pijete, metabolizam se može normalizirati u kratkom vremenu, što će dovesti do smanjenja tjelesne težine. Zbog činjenice da je cikorija korisna, normalizira se razina šećera i kolesterola u krvi, a preporučuje se za uporabu osobama koje pate od pretilosti.

Korištenje maski za tijelo i kupki na bazi cikorije također će poboljšati izgled tijekom mršavljenja - ova kozmetika će stegnuti kožu i smanjiti pojavu celulita. Osim toga, učinkovito razgrađuju potkožnu masnoću.

U nastojanju da izgubite težinu s cikorijom, morate zapamtiti da je štetna za ljude s proširenim venama, netoleranciju na proizvod, bolest jetre.

Glavna korist tijekom trudnoće je sposobnost cikorije da postane punopravna zamjena za napitke s kofeinom, koji su često kontraindicirani za trudnice. Upotreba korisnog napitka donijet će dodatne koristi za povećanje zaštitnih funkcija tijela, također podržava željenu razinu hemoglobina i normalizira živčano stanje.

Šteta za trudnice ekstrakt biljke će donijeti u slučaju da su jeli oni su alergični na komponente ili bolesti jetre. Kada proširene vene iz pića je također bolje odustati.

Ako nema kontraindikacija, cikorija se preporučuje piti do 4 puta dnevno. Kod muškaraca se količina pijenih čaša najbolje reducira na 2x kako bi se izbjegla moguća privremena neplodnost uzrokovana predoziranjem cikorije.

Koristeći cikoriju, možete povećati zdravije tijelo - normalizirati krvni tlak, ojačati krvne žile, poboljšati aktivnost mozga i dobiti poticaj vitalnosti, ali zapamtite da biljka ima brojne kontraindikacije.

http://rk-ekvator.ru/zdorovaya-zhizn/kakuyu-polzu-i-vred-cikorij-okazyvaet-na-organizm-zhenshhiny-ili-muzhchiny

cikorija

Prednosti i štetnost cikorije, kontraindikacija, uporaba tijekom trudnoće

Cikorija je višegodišnja biljka Asteraceae s vretenastim i debelim korijenom. U cijeloj biljci postoji mliječni sok. Na visokom ravnom stablu prekrivenom dlakama nalaze se alternativni listovi. Cvjetovi cikorije - plavi, a tu su i ružičaste i bijele boje, smješteni u cvatovima ili su na kratkim košaricama. Plod cikorije je prizmatično sjeme, koje ima vrhove filmova. Na jednom grbu cikorije moguće je prikupiti 3-25 tisuća sjemenki. Cikorija cvjeta ljeti, a plodovi dozrijevaju od kraja ljeta do sredine jeseni.

Cikorija se nalazi u Ukrajini i Rusiji. Raste na granici, brdima i cestama. U medicinske svrhe, biljka se uzgaja u mnogim zemljama.

Korisna svojstva cikorije

Cikorija normalizira metabolizam u tijelu, može ukloniti sve toksine iz tijela. Cikorija čisti bubrege, pomaže u poboljšanju stanja bolesnika s dijabetesom. Osim toga, koristi se za poboljšanje sastava krvi. Cikorija stimulira apetit, poboljšava aktivnost crijeva, a također je izvrstan lijek za žgaravicu. Zbog sposobnosti cikorije da poveća ukupni tonus tijela, koristi se umjesto zrna kave. Cikorija piće čisti krvne žile i ublažava umor i umor.

Cikorija ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Koristi se kao antipiretik za prehlade i druge bolesti.

Koristi cikorije

Takav divan biljka kao što je cikorija, naširoko se koristi za liječenje mnogih bolesti. Njegova korist je zbog visokog sadržaja različitih elemenata u tragovima koji imaju imunostimulirajuća svojstva. Osim toga, redovita uporaba cikorije sprječava rast patogena i povećava metabolizam u ljudskom tijelu. Zbog svojeg jedinstvenog kemijskog sastava, ova divna biljka može se pohvaliti choleretic, diuretičkim, protuupalnim, blagim sedativom i zacjeljujućim djelovanjem.

Za što je korisna cikorija? Blagotvorno djeluje na snižavanje razine glukoze u krvi, normalizira funkciju gušterače i također poboljšava srčanu aktivnost. Često se cikorija koristi kao antimikrobno i adstrigentno sredstvo. Uz to, obdaren je protuupalnim, umirujućim, antipiretičkim i vazodilatacijskim svojstvima. Za dijabetičare nije pronađeno najbolje piće, jer cikorija može zamijeniti i šećer i škrob. Cikorija je u većini slučajeva indicirana za mnoge gastrointestinalne probleme. Također ima tonički učinak na ljudske imunološke mehanizme. Takva ljekovita biljka potiče zacjeljivanje rana i ekcema, a također ima i slabi antitumorski učinak.

Oštećenje cikorije

Šteta od cikorije također može uzrokovati - na primjer, za osobe koje pate od proširenih vena, hemoroida i gastritisa, cikorija može biti opasna. Prije uporabe, uvijek se savjetujte sa svojim liječnikom koji će odrediti stupanj moguće štete. U pravilu, do tri godine ova biljka se ne preporuča koristiti.

Cikorija tijekom trudnoće

S obzirom na činjenicu da sastav ove biljke ima značajnu količinu korisnih elemenata u tragovima i raznih komponenti, cikorija tijekom trudnoće postavljena je kao učinkovit tonik. Zdrava pića na temelju ove biljke mogu nježno ukloniti toksine iz tijela, višak tekućine, spriječiti oticanje, žgaravicu i mučninu. Osim toga, izvrsno djeluje na crijeva, što je izvrstan stimulans za redovito kretanje crijeva. Redoviti unos male količine cikorije povećat će apetit.

Takva nevjerojatna biljka omogućit će vam da lako rađate zdravo dijete, jer učinkovito čisti krv štetnih nečistoća koje mogu biti izuzetno opasne u tako važnom razdoblju.

Mogu li piti majke za njegu cikorije?

Liječnici ne preporučuju dojilje, kao što je cikorija, koja ima visoki udio hranjivih tvari i vitamina. Dokazano je da neke komponente na dojenčadi imaju jak stimulirajući učinak. Osim toga, u nekim slučajevima zabilježeno je značajno smanjenje laktacije. Unatoč činjenici da cikorija ima tonički i imunološki učinak na majčino tijelo, kroz majčino mlijeko može uzrokovati ozbiljne alergije u dojenčadi.

Cikorija Slimming

Cikorija je odavno zasluženo poznata po svojim jedinstvenim ljekovitim svojstvima. Kao jedan od glavnih učinaka na tijelo može se primijetiti učinak laganog gubitka težine. Korijeni biljke pomažu očistiti krv od štetnih nečistoća, ukloniti toksine, što dovodi do gubitka težine.

Za borbu protiv viška kilograma preporučujemo pripremu posebnog alata. Uzmemo 1 žličicu zdrobljenih korijena cikorije, ulijemo 500 grama vode i kuhamo na srednjoj vatri 10 minuta. Nakon toga dobivenu ljekovitu juhu treba isušiti i ostaviti da se ohladi. Da biste dobili brzi rezultat, piće se uzima 100 grama do tri puta dnevno. Glavna stvar - ne zaboravite da biste trebali piti 30 minuta prije jela. Osim primjetnog gubitka prekomjerne težine, cikorija ima općenito ljekoviti učinak na cijelo tijelo. Osim toga, on se može nositi s teškim znojenjem i obnavljanjem funkcije jetre.

Cikorija instant napitak

Ukusno topljivo piće iz cikorije odlikuje se izvrsnim elementima u tragovima koji pozitivno utječu na sve unutarnje organe osobe. Njegov specifičan okus donekle je sličan okusu kave, ali cikorija nije toliko štetna. Naravno, topljivo piće sadrži manje elemenata u tragovima, ali su dovoljni za lagani tonik i za poboljšanje zdravlja. Redovita konzumacija takvog napitka savršeno stimulira kardiovaskularni sustav, gastrointestinalni trakt, a također normalizira jetru, bubrege i slezenu. Topivu cikoriju možemo nazvati jednom od najboljih zamjena za čaj i kavu.

Koristite cikoriju

Tradicionalna medicina odavno koristi cikoriju kao diaphoretic, choleretic i diuretik. Ova biljka ima niz korisnih tvari koje se koriste u liječenju raznih bolesti i oboljenja. Cikorija ima tonik svojstva, zahvaljujući kojima se preporučuje za liječenje anemije, zaraznih bolesti i prehlada. Alkoholna tinktura cikorije pomaže u liječenju posjekotina, rana i alergija na ugrize insekata.

Upotreba cikorije preporučuje se osobama s stalnim živčanim kvarovima, migrenama i nesanicom. Cikorija se koristi za proširenje krvnih žila. Biljka sadrži veliku količinu inulina - tvari koja snižava šećer u krvi. Cikorija također poboljšava probavni proces.

Cikorija ima pozitivan učinak tijekom liječenja bolesti bubrega i slezene. Ova biljka ima antitumorska svojstva. Od cikorije se pripremaju infuzije, ukrasi, čajevi, naknade, losioni i oblozi za vanjsku uporabu.

Kako skuhati cikoriju?

Kupujemo korijen cikorije, peremo ih i sušimo. Zatim ih pržite u tavi. Pržimo korijenje sve dok sva vlaga iz korijena ne ispari. Ne uznemirujte se kada se pri pečenju korijena pojavi vrlo neugodan miris. Pečene korijene cikorije zgnječene u mlincu za kavu i zaliti kipućom vodom.

Za 1 žličicu cikorije uzmite 1 šalicu kipuće vode. Kuhajte piće na laganoj vatri 5 minuta, a zatim izvadite iz topline i ostavite da se natapa nekoliko minuta. Možete popiti cikoriju s mlijekom, limunom i šećerom.

Recepti za cikoriju

Bujon za vanjsku uporabu. Za pripremu, uzmite 20 grama suhe trave i korijena cikorije i prelijte dvije šalice kipuće vode. Neka sjedi 10 minuta. Ovaj se izrez koristi za ispiranje očiju s konjunktivitisom i za obloge za bolove u zglobovima.

Tinktura cikorije za trljanje rana. Uzmite 10 grama korijena s travom cikorije i ulijte 40 ml alkohola. Odlazimo na tjedan dana kako bismo se ulili i aplicirali za trljanje u liječenju kožnih bolesti.

Sok od cikorija s skorbutom i anemijom. Uzmite svježe lišće biljke i istisnite sok iz njih. Pomiješajte sok s mlijekom i uzmite 15 ml tri puta dnevno. Ovaj tretman traje 1-1,5 mjeseci.

Zbirka s cikorijom za kolelitijazu. Uzmite korijene maslačka i cikorije - 50 grama. Njima dodamo 50 grama lišća mente, trifoli i svinje. Sada 2 žlice ove zbirke i ulijte 500 ml kipuće vode, ostavite da se ulijeva nekoliko sati. Pijemo svu juhu 2 dana.

Anticelulitna kupka cikorije

Uzmite 2 žlice usitnjene trave cikorije i ulijte 1 šalicu kipuće vode. Ostavite u termosici 1 sat. Svi su se ulijevali u kadu i kupali se četvrt sata. Kupke se uzimaju svaki drugi dan dok broj postupaka ne dostigne 21.

Decoction cikorija za rast kose. Za njegovu pripremu uzimamo trava i korijen cikorije u količini od 30 grama i ulijemo četiri šalice kipuće vode. Zapalili smo 30 minuta. Nakon vađenja iz topline ostavite pola dana da se ulije (6 sati). Procijedite gotov decoction, utrljajte u korijen kose. Zatim pričekajte 10 minuta, nakon čega ćemo odvojiti cikoriju iz kose pod tekućom vodom i pustiti kosu da se osuši.

Uzgoj cikorije

U prvoj godini biljka tvori bazalnu rozetu lišća, dok se u tlu počne formirati korijenski sloj s zgusnutim vrhom. U drugoj godini života nastaju sjemenke. Cikorija se može uzgajati podjelom sjemena i korijena. Apsolutno je svako tlo pogodno za uzgoj, a najvažnije je da parcela bude dobro osvijetljena. Cikorija savršeno tolerira mraz, ali kratkoročno. Sjeme se sije 3 cm u tlo. Prije sjetve tlo se nakon sjetve mora otpustiti i zbiti. Kada se 2-3 sadnice pojave na sadnicama, biljke se razrjeđuju. Istovremeno se na tlo primjenjuju gnojiva koja se sastoje od superfosfata, kalijevog sulfata i amonijevog nitrata.

Cikorija je otporna na sušu, ali ako se redovno zalije, donijet će više prinosa. Za uzgoj cikorije nije prikladno samo kiselo močvarno tlo. Od dana nastanka do formiranja voća traje 4 mjeseca.

Gdje cikorija raste?

Cikorija raste na Mediteranu. Većina znanstvenika smatra da je Mediteran rodno mjesto ove biljke, iako neki cvjećari i botaničari upućuju na sjevernu Indiju, a neki na sjevernu Kinu. Unatoč činjenici da biljka ne voli visoku vlažnost, može se naći u tropima. Umjerena klima je optimalna za cikoriju. Možete pronaći biljku u Australiji, Novom Zelandu, na euroazijskom kontinentu, u Sjevernoj i Južnoj Americi. U Rusiji se cikorija nalazi u europskom dijelu zemlje, na Altaju, na Kavkazu, u zapadnom Sibiru.

Divlji cikorije naseljavaju se na livadama, u pustinji, na šumskim rubovima, uz puteve koji prolaze selima, kao iu blizini drugih naselja. Cikorija ne voli planine i nikada se neće uzdići iznad srednjeg pojasa.

Biljka se aktivno uzgaja, za koju ljudi zasade ogromna polja. Kulturu možete kultivirati u vlastitom vrtu.

Kako i kada žeti cvijeće cikorije?

Cvijeće biljke treba prikupiti od lipnja do rujna. Bilo je u to vrijeme masovno cvjetanje cikorije.

Travu treba skupljati u ekološki čistim područjima. Važno je da u blizini nema prometnih cesta, ne nalaze se tvornice i odlagališta.

Najbolje vrijeme za skupljanje cvijeća je ujutro, nakon što se rosa osuši na biljci.

Da biste pripremili cvijeće za sušenje, morate prikupiti samo cvjetni dio cikorije. Stabljike za tu svrhu nisu prikladne.

Kako sušiti travu cikorije?

Da biste dobili kvalitetne sirovine, morate znati kako pravilno sušiti travu cikorije. Dakle, izrezane stabljike su smještene u sjeni. Za ovaj fit potkrovni prostor. Površina na kojoj se nalaze stabljike treba prekriti krpom. Možete osušiti travu na ulici, pod baldahinom.

Povremeno sušena biljka mora se preokrenuti kako bi se omogućilo ravnomjerno sušenje. Na činjenicu da je proces sušenja završen, označite suha stabljika, koja će se lako slomiti.

Kako i kada žeti korijen cikorije?

Berba korijena cikorije započinje u ožujku ili krajem listopada, početkom studenog. To bi trebalo biti učinjeno u tom razdoblju, dok tlo dio biljke umire, tako da je maksimalna količina korisnih tvari koncentrirana u korijenu. To je zbog pripreme biljke za vrijeme odmora.

Korijen biljke ima veliku duljinu, tako da ga neće biti moguće povući. Za izvlačenje korijena iz tla potrebna je lopata. Nakon kopanja, sirovinu treba očistiti iz tla, isprati hladnom vodom i odrezati tanke bočne korijene. Tada se korijenje polaže na travu tako da se malo osuši.

Prije konačnog sušenja korijeni se moraju prerezati da se dobiju mali komadići. Ako je korijen deblji, treba ga dalje rezati.

Za sušenje korijena, kao što je trava treba biti u potkrovlju na tkanini, ili pod baldahinom. Iako je najbolji način sušenja sušenje u pećnici, ili u posebnim komorama za sušenje. Temperatura bi trebala biti na razini od 60 stupnjeva. Ako ga ne možete podesiti, jednostavno otvorite vrata pećnice. Činjenica da je proces sušenja završen, ukazat će na pucketanje korijena prilikom pokušaja lomljenja.

Korijen cikorija je izvrsna zamjena za kavu, ali u njemu nema kofeina. Ali postoji mnogo drugih korisnih tvari. Cikorija, za razliku od kave, ne iritira zidove želuca, ne uzbuđuje živčani i srčani sustav, ali istovremeno povećava apetit.

Da biste dobili kvalitetne sirovine za pripremu kave, potrebno je rezati korijenje na male komadiće, sušiti najmanje 12 sati u pećnici na temperaturi od 100 stupnjeva. Zatim se osušene sirovine prže u tavi dok se ne zakupe i melju na bilo koji raspoloživi način.

Kao samostalno piće možete popiti kavu od cikorije, kao i dodatkom ječma, soje, zobi, sušene mrkve, borovnice, pečenih badema itd. Što se tiče količine aditiva, to ovisi o sklonostima određene osobe.

Kako pohraniti cikoriju?

Sušena trava cikorije treba skladištiti u ambalaži koja se može disati, npr. U platnenim vrećama ili papirnim vrećicama. Mjesto treba odabrati tamno i hladno. Trave cikorije čuvajte više od godinu dana.

Rok trajanja sušenih korijena je tri godine. Da biste ih stavili u vrećice od papira ili tkanine i očistili na suhom mjestu.

Što se tiče prženih sirovina, treba ih staviti u hermetički zatvorenu posudu i ukloniti na suho mjesto. Nanesite tlo cikorije treba biti izuzetno suha žlica, jer vrlo brzo upija vlagu i zgužva. To utječe i na okus gotovog pića i njegove prednosti.

Kontraindikacije za uporabu cikorije

Unatoč činjenici da je cikorija vrlo korisna biljka, postoje i kontraindikacije za njezinu uporabu. Osobe s proširenim venama i drugi problemi s krvnim žilama cikorije ne mogu se koristiti. Za osobe s gastritisom treba pažljivo i pažljivo koristiti cikoriju.

Stručni urednik: Kuzmina Vera V. | Dijetetičar, endokrinolog

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_cikorii.php

Vrste i vrste cikorije, njihov opis, korisna svojstva i primjena

Cikorija se smatra višegodišnja biljka s debelim i mesnatim korijenom. Ova vrsta biljke ima dugu i glatku stabljiku, koja je prekrivena malim dlakama i na njoj rastu listovi. Tijekom cvatnje prekriven je cvjetovima ružičaste ili plavkaste boje, koji su skupljeni u neku vrstu malih kutija. Bez obzira na to koja sorta ima cikoriju, koriste se samo sjemenke i korijenje.

Opis biljke

Često postoji biljka u napuštenim područjima, u blizini cesta, u zaraslim pustinjama. Također raste u mnogim zemljama.

Od jedne biljke možete dobiti od 2 do 20 tisuća sjemenki. Ova biljka cvjeta cijelo ljeto, ali zrenje sjemena traje do sredine rujna. Koristi se za korijenje i sjeme. Nakon žetve, usjev se melje i koristi kao dodatak u kavi za pripremu napitka. Takvo imenovanje opravdano je divnim mirisom i gorkim okusom. Napravljena od korijena i izvaraka koji imaju ljekovita svojstva.

Koje su sorte cikorije?

Što se tiče sorti cikorije, postoji više od 10 sorti, ali samo 2 su popularne.

1. Variety Endivy. Ovaj tip se često koristi za pripremu raznih salata, priloga za mesna jela.
2. Obična. Pića su napravljena od nje koja su dobra za zdravlje.

Za salate uzeti samo svježe i ne stare lišće. Zapravo ga dodajte u hranu. Posebno je uobičajena u zemljama Mediterana, jer se u njima uočava glavna akumulacija ove biljke.

Uobičajena sorta uglavnom se koristi u konzistenciji praha. Od ove vrste pića se dobiva, okus koji podsjeća na kavu.

Važno je! Korijen uobičajene sorte ima korisne supstance, zbog kojih se ova biljka često koristi za pripremu ljekovitih voskova.

Crveni cikorij

Crveni cikorij ima crvenkaste listove s bijelim različitim žilama. Okus takvog zastupnika je gorak i začinjen, ali se nakon toplinske obrade omekšava. Vjeruje se da je ova vrsta salata, te je pogodna za pripremanje laganih obroka. Kombinira se s maslinovim uljem, grahom i sličnim povrćem.

Ova biljka normalizira proces metabolizma u tijelu, a također uklanja sve otrovne tvari. On također čisti bubrege, pridonosi poboljšanju zdravlja bolesnika s dijabetesom, normalizira sastav krvi, budi apetit, pozitivno utječe na crijeva i koristi se kao lijek za žgaravicu.

Uz redovitu uporabu vraća tonus tijela, ublažava umor i umor.

Cikorija Vitluf-Salata

Vitluf je raznovrsna salata, koja se često naziva belgijska cikorija. Uzgajajte ga u staklenicima zimi ili u jesen. To je u ovom trenutku, uz pomoć prisiljavajući iz korijena, dobiti sočan kupus i hrskav lišće. Ljeti se uzgaja i biljka. Za to je posađeno na krevete.

Prije nego koristite Vitluf za salatu, on se namoči u boćatoj vodi, čime se uklanja gorak okus. Glavna značajka ove sorte lišća je prinos tijekom zimskog razdoblja, u vrijeme kada ima malo svježeg povrća. Biljka ima mnoge korisne tvari koje imaju ljekovita svojstva.

Cikorija Endive

Sorta Endive pripada obitelji tratinčica i smatra se bliskim srodnikom maslačka. Među ljudima, to se zove salata cikorija. Takvu biljku predstavlja glava svijetlozelene boje uz prisustvo zelenog lišća. Lišće ima osebujnu kovrčavost, zbog takvog kriterija, vizualno izgleda kao salata.

Okusi su isti kao i kod drugih vrsta, ali nisu toliko popularni u usporedbi s njima. Oni ga prodaju u gustim glavama zelenkaste boje, koje imaju glatke i rastopljene listove, a dostižu 13 centimetara.

Cikorija raste tijekom cijele godine, može se koristiti i sirovi i napici pića, napraviti svježe salate. Biljka ima korisne osobine i sposobnosti iscjeljivanja. Tko ga nije probao barem jednom, izgubio je mnogo. Uostalom, lako je rasti čak i na prozorskoj dasci. Sadnjom sjemena dobivate pravo blago s velikom količinom vitamina.

http://dachamechty.ru/ovoshhi/tsikorij-sorta.html

Cikorija umjesto kave. Korist i šteta. Osobno iskustvo

Cikorija. Što je ovo piće? Odakle je došao? Korisno ili ne? Želim priznati da prije manje od deset godina riječ "cikorija" nije značila ništa više od trave na seoskoj ulici. Ti mrziš neke korove, a ovo mi se sviđa: ne bodljikavo, ne gori, cijelo ljeto cvjeta lijepim plavim cvijećem... I jako volim ovu boju, čak živim u plavoj sobi. Zapravo, postoji još jedno značenje ove riječi. Takozvani topli napitak koji zamjenjuje kavu. Tako se dogodilo da sam morao napustiti jutarnju kavu, i doista od ovog prekrasnog pića zauvijek. Uskoro mi je jedan od "drugova na nesreću" rekao za jutarnje piće, cikoriju, s istim imenom kao i biljka. Da budem iskren, nisam ni znao za ovo piće. Nađi cikorija je vrlo jednostavna, morate ići u dućan i pogled na police s čajem, kavom i kakaoom. Međutim, ponekad se cikorija prodaje u specijaliziranim odjelima velikih supermarketa: "Proizvodi za dijabetičare" ili "Proizvodi za prehrambenu prehranu". I tako je bilo moje poznavanje novog predivnog jutarnjeg pića. Pokušao sam i nisam zažalio.

Već gotovo deset godina započinjem dan s cikorijom. Mislim da imam pravo podijeliti svoje osobno iskustvo.

Kao dokaz našeg prijateljstva s cikorijom, pošaljite fotografiju. Na njemu možete vidjeti nekoliko varijanti ovog pića, koje su danas prisutne u mojoj kući.

Ispada da ljudi već nekoliko stoljeća znaju za cikoriju, njezina korisna i ljekovita svojstva. Isprva je primijećeno da ga domaće životinje voljno jedu, a zatim se počela jesti cikorija i ljudi. U Rusiji se cikorija prvi put uzgaja u Rostovu u provinciji Yaroslavl krajem 18. stoljeća, gdje se i danas uzgaja. U posljednjih nekoliko godina, slijetanje cikorija pojavio u Ivanovo, Voronezh, Tambov i drugim regijama Rusije. Cikorija je napravljena od korijena istoimene biljke.

Korijene cikorije suše se, prže, zdrobljuju i pomoću posebnih tehnologija dobivaju prirodni ili topljivi proizvodi.

Fotografija s interneta

Napitak od cikorije može u potpunosti zamijeniti kavu, može se koristiti kao dodatak kavi i pomiješan u proizvoljnim omjerima (neki rade). U trgovinama se često nalazila kava s dodatkom cikorije. Nikad nisam miješala kavu i cikoriju i nisam kupila takvu mješavinu. Bilo je potrebno konzumirati, ali samo "dobrovoljno - prisilno". U sovjetskim vremenima mnogi kafići i kantine nudili su piće s imenom "kava", ali u stvarnosti to je bila mješavina kave i cikorije.

Naravno, cikorija nema takvu aromu kao prirodna kava i malo gorkog okusa, ali ima mnoge nesporne prednosti u odnosu na kavu.

Koristi cikorije su prilično velike, odavno su prepoznate od ljudi, sačuvani su mnogi recepti, koji uključuju cikoriju. Po želji, svatko ih može pronaći i provjeriti za sebe, ali ja ga koristim samo kao piće. Vrijednost korijena cikorije je u tome što sadrže inulin, vitamine, mnoge mineralne elemente, pektine, gorčinu. Cikorija ne sadrži kofein (za razliku od kave) i nema stimulativan učinak na kardiovaskularni i živčani sustav, pa je siguran za osobe koje boluju od srčanih bolesti, poremećaja spavanja i hipertenzivnih bolesnika. Cikorija blagotvorno djeluje na živčani sustav - umiruje, ublažava tahikardiju (testira se na sebi), proširuje krvne žile, snižava razinu šećera u krvi, poboljšava metabolizam i odličan je opći tonik. Prisutnost inulinske cikorije (prirodna fruktoza) čini ga nezamjenjivim proizvodom za dijabetičare. Također je korisna za sve probavne organe.

Što je cikorija?

Postoji nekoliko namirnica za prodaju cikorije, ovisno o tome kako se obrađuju korijeni.

• Zemljana i pečena cikorija
• Cikorija pržena komada u pakiranjima
• Topiva cikorija
• Tekuća cikorija - ekstrakt korijena biljaka

U trgovinama možete naći i pakiranje instant cikorija s raznim aditivima:

• cikorija s ekstraktom šipka;
• cikorija s ekstraktom borovnice;
• cikorija s ekstraktom ginsenga;
• cikorija s ekstraktom kamilice i dr.

Na fotografiji možete vidjeti razne vrste cikorije, uključujući prženu i mljevenu cikoriju iz vrećice.

Možete napraviti svježu prirodnu cikoriju kod kuće, ako meljete komade pržene cikorije u mlincu za kavu, a dobivate ukusno okrepljujuće piće.

Priprema pića iz instant cikorije se ne razlikuje od pripreme kave i naznačena je na pakiranju.

Raznovrsni okusi: cikorija s vanilijom, kremom, kakaoom, karamelom i drugima. Osim ovih, tu su i mnogi drugi aditivi: morski krkavac, menta, glog, jeruzalemska artičoka, limun, viburnum, crna aronija, malina... ne broji sve! Nisam vidio mnogo u našim trgovinama, ali znam da možete odabrati i naručiti cikoriju na internetu s bilo kojim aditivom koji vam se sviđa. Ja to ne radim, imam dovoljno sorti koje se mogu lako i jednostavno kupiti u Volgogradu.

Zemljana i pečena cikorija

To je mljevena i pečena cikorija koja se smatra prirodnom i najkorisnijom, ali mi se nije jako svidjela. Ja više volim - samo topljiv i topljiv s različitim aditivima.

Topiva cikorija

Cikorija s ekstraktom šipka

Ekstrakt šipka pomaže obnavljanju zdravlja kada je preopterećen, povećava otpornost organizma na prehlade i zarazne bolesti.

Cikorija s ekstraktom borovnice

Korisne osobine cikorije pojačane su ekstraktom borovnice. Liječnici kažu da borovnice ubrzavaju obnovu mrežnice, povećavaju oštrinu vida, smanjuju umor očiju. Osim toga, pomaže kod anemije, bubrežnih kamenaca, kožnih bolesti i mnogih drugih bolesti, smanjuje razinu šećera u krvi. Tehnologija dobivanja ekstrakta borovnice gotovo u potpunosti zadržava korisna svojstva svježih bobica. Prirodni ekstrakt borovnice daje piću poseban ugodan okus i izvanrednu aromu.

Cikorija s ekstraktom ginsenga

Ginseng poboljšava cirkulaciju krvi i hematopoetsku funkciju ljudskog tijela, potiče stvaranje zdravih krvnih stanica, normalizira krvni tlak.

Cikorija s ekstraktom kamilice

Topljiva cikorija, nadopunjena ekstraktom kamilice, je, po mom mišljenju, lijek umjesto dnevnog jutarnjeg pića. Kamilica, koja je dio pića, poznata je po svojim protuupalnim dezinfekcijskim, adstrigentnim svojstvima.

Koliko su različite sorte i pakiranje cikorije

Svi znamo da su cijene, u našim nestabilnim vremenima, također nestabilne. Oni ovise o području grada u kojem se nalazi ispostava: što je duže prodavaonica iz središta Volgograda, niža je cijena paketa s cikorijom; na veličinu trgovine: što je trgovina manja, to je veća cijena i tako dalje.

Stoga ću vam dati nekoliko primjera cijene cikorije, samo za informacije, i samo one pakete koje sam kupio u trgovinama u sovjetskom okrugu Volgograd. Sve cijene su na početku travnja 2016. godine:

100 g topljive cikorije košta 70 rubalja (na nekim mjestima više od 100 rubalja);

topiva cikorija - 85 grama košta 68 rubalja; (paketi s težinom od 100 g i 85 g stoje rame uz rame na istoj polici, ali proizvođači su različiti)

cikorija s ekstraktom divlje ruže, cikorija s ekstraktom borovnice - 85 grama košta 50 rubalja;

cikorija s ekstraktom ginsenga - 100 grama košta 50 rubalja;

cikorija s ekstraktom kamilice - 100 grama košta 50 rubalja.

Iznenađujuće, paketi cikorije s različitim aditivima koštaju isto - 50 rubalja. Kako se može dodati cijena paketa uz dodatak šipka ili ginsenga ili kamilice? Možda je jednostavno napisano da je ginseng prisutan, ali zapravo nije tamo? Ostavimo to pitanje na savjesti proizvođača. That Želim napomenuti da se okusi cikorije s aditivima razlikuju. Posebno mi se sviđa cikorija s ekstraktom borovnice, razlikuje se od drugih u prisutnosti blage kiselosti, koja se savršeno kombinira s prirodnom ugodnom gorčinom pića.

"Kava" za trudnice i dojilje

Zanimljivo, liječnici smatraju da je korisno koristiti cikoriju umjesto kave za trudnice i dojilje. Tijekom trudnoće nije poželjno piti kavu, a okus cikorije sličan je okusu kave, ali nema štetnih učinaka na tijelo buduće majke i djeteta. Za trudnice se cikorija preporučuje za uklanjanje toksina iz tijela, za čišćenje krvi, kao sredstvo za smanjenje mučnine i normalizaciju mentalnog i emocionalnog stanja žene.

Neke mlade majke ne mogu živjeti bez kave, ali to negativno utječe na dijete tijekom dojenja, jer sadrži veliku količinu kofeina. I opet, “zlatni korijen” - cikorija dolazi u pomoć.

Dojenje se može koristiti kao lijek za upalu. Pomaže dojećoj majci da obnovi crijeva i želudac nakon poroda i ima pozitivan učinak na dječju intestinalnu funkciju. Također je jedan od najboljih lijekova za imunološki sustav.

Korištenje cikorije u drugim područjima

Takva prekrasna biljka kao što je cikorija, naširoko se koristi u medicini. Zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava djeluje protuupalno, choleretic, diuretično; liječi rane, smiruje, snižava razinu šećera u krvi.

U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi biljke: lišće, stabljika, cvijeće i, naravno, korijen. Na internetu postoji ocean raznih recepata. Ali ne treba zaboraviti da je neovisno korištenje biljnih pripravaka u medicinske svrhe neprihvatljivo.

Cikoriju znamo kao zamjenu za kavu. Ali danas u drugim zemljama, vrlo je popularan kao ukusna začin i koristan proizvod u prehrani. Kava s dodatkom sjeckanog prženog korijena cikorije odavno je jedno od omiljenih pića Europljana. Cikorija se peče sa sirom ili jabukama, pripremaju hladno piće iz korijena cikorije uz dodatak meda, limuna i soka od jabuke. Stabljike i listovi posebne vrste cikorije (zelena salata) koriste se u raznim salatama, mladi izdanci biljke kuhaju se ili peku u tijestu.

Cikorija se široko koristi u konditorskoj industriji za pripremu pekarskih proizvoda, kolača, slatkiša i kao prirodna boja.

Cikorija se koristi ne samo za pripremu zdravih i ukusnih jela, već i za čišćenje domaćih jela.

Cikorija se također koristi u kozmetologiji: kao dio kozmetike poboljšava strukturu kose, jača korijen kose, štiti kosu od ispadanja; čini kožu zdravom i lijepom, djeluje protuupalno i suši, pomaže kod akni, osipa i mitesera.

Zaključci i zaključci

Na kraju mog komentara o cikoriji, želim reći da, unatoč mnogim dobrim stvarima, naravno, postoje i negativne točke.

Cikorija može izazvati alergijsku reakciju (poput mnogih drugih biljnih proizvoda). Ako prvo odlučite pokušati, budite oprezni.

Korijeni cikorije ne pokazuju nuspojave i nisu toksični, ali uz dugotrajnu i previše aktivnu uporabu mogu povećati izlučivanje želučanog soka i žuči. Oni koji imaju visoku kiselost želučanog soka ili gallstones, također moraju biti oprezni. Ukratko, sve treba mjeriti.

Važno je zapamtiti da cikorija treba biti pohranjena u hermetički zatvorenim pakiranjima ili staklenkama, uzeti samo suhu žlicu, čak i uz minimalnu vlagu, cikorija "postaje kamen".

I još jedna napomena. Trgovine nude prilično veliki asortiman cikorije, ali ne i svi proizvodi mogu biti visoke kvalitete. Stoga pažljivo pročitajte što je napisano na pakiranju, odaberite aditive koji vam odgovaraju, pogledajte datum proizvodnje i proizvođača. Ponavljano sam nailazio na pakiranje s lošom kopčom. To se naziva "višekratni zatvarač", ali iz nekog razloga ne otvara se od prvog puta, već se jednostavno odvaja od samog paketa i više ga ne želi "učvrstiti". Razumno sam spremio praznu staklenku iz cikorije i sad, ako se pojavi zip zatvarač niske kvalitete, tamo nalijem prah.

Nikada nisam kupio cikoriju s dodatkom karamele, kreme, vanilije. Mislim da ako želite, možete samo dodati mlijeko, vrhnje gotovom vrućem napitku ili ga popiti s kolačićima, kruhom, slatkišima.

Usput, od 1. siječnja 2015, novi GOST R 55512-2013 za cikorije stupio na snagu, dakle, status ovog proizvoda je sada sasvim službeno.

Ugodna jutarnja čajanka! Pijte radič za zdravlje i zabavite se! Čuvajte se!

Pisac teksta:
Lyudmila Volontsevich
Volgograd.

http://proverilnasebe.com/index.php/goods-reviews/food/114-chicory.html