Glavni Povrće

Medicinska prehrana broj 10 - prehrana za aterosklerozu

Prehrana broj 10, prema preporukama kliničke prehrane profesora MI Pevznera, propisana je za bolesti kardiovaskularnog sustava s cirkulatornom insuficijencijom od 1-2a stupnja, dijeta br. 10-a - za aterosklerozu mozga i srca hipertenzija protiv ateroskleroze.

Razlika između jelovnika je u tome što je uz glavnu dijetu dopušteno koristiti svinjsko meso i nema ograničenja u prihvaćanju jela od jaja. Uz dijetu od 10, ova vrsta mesa je isključena iz jelovnika, a meko kuhano jaje ili omlet možete kuhati najviše 2-3 puta tjedno. Također je potrebno ograničiti jela od riže i krupice, tjestenine.

Glavni fokus je na pravilnom unosu hrane, njenoj kulinarskoj preradi, određenim namirnicama. Stoga, u ovom članku - popis proizvoda i recepata za zdrava jela koja poboljšavaju stanje krvnih žila, a preporučuju se za bolesti srca. Ova dijeta je također potrebna u slučaju da su zahvaćene arterije nogu.

Dijeta u kardiovaskularnim bolestima.

Obroci trebaju biti djelomični - najmanje 5-6 puta dnevno. Time ćete izbjeći opterećenje probavnog sustava i odlaganje "lošeg" kolesterola na zidove krvnih žila, jer će se hrana apsorbirati u najvećoj mogućoj mjeri.

Jedenje obroka u malim porcijama, redovito, u isto vrijeme, omogućit će vam održavanje optimalne težine bez dobivanja dodatnih kilograma. Prekomjerna težina stvara dodatni teret ne samo na mišićno-koštanom sustavu, već i na kardiovaskularnom sustavu.

Ako trebate normalizirati težinu, onda preporučujem članak o programu kompleksnog mršavljenja.

Rijetki unos hrane u velikim obrocima, prvo, dovodi do činjenice da nije u potpunosti obrađen u gastrointestinalnom traktu, deponirajući se u obliku rezerve masti u nedostatku fizičkog napora, a drugo, preliveni želudac pritiska na dijafragmu. A premještena dijafragma ometa normalnu srčanu aktivnost.

U bilo kojem obroku nije preporučljivo čitati, gledati TV ili voditi razgovor, osobito - rješavati bilo kakve probleme, jer to remeti probavni proces. U slučaju bolesti kardiovaskularnog sustava, to može dovesti do patološkog povećanja pulsa i povećanja tlaka.

Posebnu pozornost treba posvetiti prijemu večere. To bi trebalo biti najkasnije jedan i pol do dva sata prije spavanja, tako da proces probave hrane ne spriječava obnovu tijela tijekom noći.

Večera bi trebala biti niskokalorična, sastavljena od namirnica koje se lako probavljaju. To mogu biti plodovi mora, variva od povrća, mrvice od žitarica s prilogom od povrća. Pečeni u foliji ili kuhani u dvostrukom kotlu, piletina ili mršava riba, jela od svježeg sira i mliječni proizvodi: kefir, bio-jogurt, kiselo mlijeko.

- Cjeloviti kruh, keks i kolač od biskvita u umjerenim količinama

- Juhe na povrću s žitaricama, krumpirom i povrćem, zelje. Preporučena vegetarijanska cikla, bogata vitaminima i vlaknima, pri posluživanju pospite svježim peršinom i koprom. Zeleni i korijen peršina posebno su indicirani za edem uzrokovan srčanim bolestima.

- Meso. Možete kuhati bijelo pileće meso, kuhano ili pečeno, pureće i zečje meso, kao niskokalorična jela, dijetnu teletinu. U vrijeme poboljšanja kuhano meso može se lagano pržiti, kao i nekoliko kriški slanine ili šunke 1-2 puta tjedno. Korisna aspic jela.

- Plodovi mora. Preporučuju se ribe niske masnoće, osobito morske. Škampi i lignje nisu samo elementi u tragovima, već i čisti protein - kako kuhati filete od lignje. Za jačanje tijela i imuniteta, za poboljšanje probave i funkcije crijeva, 1-2 puta tjedno, za večeru, uključite morsku kelj u jelovnik, koji će, pored toga, nadoknaditi nedostatak joda.

- Jaja. Možete jesti 1 protein tvrdo kuhanih jaja dnevno, a žumanjke samo 2 do 3 tjedno ili 2 -3 mekano kuhana jaja kako biste izbjegli prodor viška kolesterola u tijelo.

- Žitarice. Dopušteni su pljuskovi kaše: biser ječam, heljda, proso, bogato kalijem, dobro za srce, riža. Žitarice se mogu dodati u juhe. Tjestenina se preporučuje samo od čvrstih vrsta brašna.

- Masti. Od osobite važnosti, da se smanji razina "lošeg" kolesterola, je isključivanje svih prženih namirnica iz terapijskog izbornika. Dopušten je neslan maslac ili ghee - tanak kriška na sendviču ili kao dodatak kaši za mlijeko za doručak i ručak.

Nije potrebno u potpunosti isključiti maslac - bogat je vitaminima i zdravim mastima. Od biljnih masnoća posebno je potrebno laneno ulje i maslina. U gotova jela možete dodati i nerafinirano suncokretovo ulje.

O štetnim i korisnim za tjelesne masti - u članku "Osnove zdrave prehrane"

- Mliječni proizvodi. Korisni ryazhenka i kefir, niske masnoće sorte sira, niske masnoće majoneze, iako je nepoželjno, sir, jogurt s dijetetski dodataka. Možete kuhati kašu na mlijeku, razrijeđenu vodom za trećinu.

Jednom tjedno, za prevenciju i za korekciju težine, možete provesti dan posta. Tijekom dana, vaš jelovnik će se sastojati od 500 g nemasnog svježeg sira (prema najnovijim podacima nisko-masni proizvodi su mnogo štetniji za organizam nego sa sadržajem masti od 0,5-1%) i 200-300 ml kefira, rjaženke ili jogurta.

Između metoda tih proizvoda, koji se mora distribuirati za 5-6 obroka, možete piti šipak infuzije - ne više od 1,5 šalice dnevno, čiste vode, jesti 1 voće: na primjer, jabuka, marelica, grejp. Osjećaj gladi pomoći će ugasiti 1-2 kriške raženog štruca.

- Povrće i mahunarke. Jela od povrća i mahunarki, bogata netopljivim vlaknima, normaliziraju djelovanje crijeva, pomažu uklanjanje viška kolesterola iz tijela. Kada je edem koristan lubenica.

Vitamini i mikroelementi, koji se nalaze u tikvicama, pečenim krumpirima, svježim mrkvama, krastavcima i rajčicama, kuhana repa, pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava, štite ga od stvaranja krvnih ugrušaka i pojave vazospazma.

- Voće i bobice. Topljiva vlakna, koja se nalaze u jabukama, breskvama, bananama, persimonama i marelicama, agrumima, grožđu, pomažu u smanjenju razine kolesterola i izlučivanja žučnih kiselina iz tijela. Posebno je koristan grejp, koji pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi.

- Suho voće. Suhe marelice, suhe šljive, grožđice i datumi moraju biti na jelovniku stalno, jer sadrže, u koncentriranom obliku, potrebne minerale koji su neophodni za hipertenziju i nedovoljnu cirkulaciju krvi.

Mješavina sušenog voća, mljevenog u mlincu za meso ili miješalici, uz dodatak meda i soka od limuna, može zamijeniti visokokalorični desert i šećer, čija količina mora biti svedena na minimum. Čajna žličica meda korisnija je za krvne žile i srce od iste količine šećera. Recept za vitaminsku smjesu - u članku "Optimalna prehrana nakon 45."

- Orašasti plodovi i sjemenke. U jelovnik uključite orahe, bademe i pistacije. Oni ne sadrže samo zdrave masti, vitamine i minerale, već i poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga.

- Piće. Crni čaj je bolje zamijeniti zelenim, a alkohol i kava su isključeni. Ujutro možete popiti kavu ili slabu kavu ako je vaše stanje stabilno. Tijekom dana, preporuča se piti negazirane mineralne ili filtrirane vode, voćne i povrtne sokove, infuziju pčele, u sezoni - svježi sok od grožđa, ali ne više od 0,5 šalice dnevno.

U ishemičnoj bolesti srca, aritmijama i hipertenziji koristan je sok od marelica. Sok od crnog ribiza, kao i ljekovito bilje, pomoći će u čišćenju žila.

Od povrća možete napraviti vitaminski koktel, koji će pomoći smanjiti oticanje, povećati elastičnost krvnih žila i normalizirati protok krvi.

Iscijedite sok iz velike mrkve, četvrtine korijena celera, pola korijena peršina, srednje hrpe zelenila peršina. Tijekom dana, koktel se može pohraniti u hladnjak. Odmah popijte pola volumena dobivenog u malim gutljajima. Preostalu polovicu rasporedite na 3-4 porcije dnevno.

Osnovni vitamini i elementi u tragovima.

Dnevni jelovnik bi trebao biti najmanje 5-6 voća i povrća, 2-3 od njih - uvijek sirovo, tako da tijelo prima maksimalnu količinu vitamina. Za zdravlje srca i krvnih žila najvažniji su vitamini A, C i E.

Beta-karoten i vitamin A jačaju srčani mišić i zidove krvnih žila, vitamin C je snažan antioksidans, podržava imunološki sustav i štiti srce od djelovanja negativnih čimbenika.

Vitamin E - pomaže stabilizirati puls, smanjuje viskoznost krvi, jača zidove krvnih žila i kapilara, povećava razinu "dobrog" kolesterola. Pročitajte više o proizvodima koji ih sadrže, kao io drugim korisnim vitaminima i mineralima.

Od minerala, najvažnije za zdravlje kardiovaskularnog sustava i prevenciju ateroskleroze su magnezij i kalij.

Kalij je uključen u životne procese svake stanice u tijelu. Kako bi se normalizirao pritisak, kako bi se izbjegle vaskularne grčeve, kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje srca, ojačao srčani mišić, rezerve kalija u tijelu trebale bi biti na konstantnoj, optimalnoj razini.

Mala količina kalija u krvi može se dijagnosticirati kao preduvjet za srčani udar. Da biste izbjegli nedostatak kalija, uključite peršin, sjemenke suncokreta i bundeve, orašaste plodove, pečeni krumpir, banane, ribu i suho voće. Maksimalna količina kalija u krumpiru je u kori.

Magnezij je uključen u sintezu enzima potrebnih za srce, regulira rad srca i tlak, potiče protok krvi i smanjuje bolove u angini. Nedostatak magnezija pomoći će da se izbjegnu jela od heljdinog i prosjenog goveda, mahunarki, sušenog voća, osobito grožđica i grožđa.

Željezo je potrebno za stvaranje krvi i zdravlje krvi. Stoga će biti korisno zeleno povrće, potočarka, žumanjak, školjke i suho voće, grah, sjemenke suncokreta, nemasno meso. Posebno se preporuča šipak i proklijala zrna pšenice, zobi, graška.

Brza hrana, pržena hrana, masno meso (svinjetina i janjetina), mast, margarin su strogo zabranjeni. Preporučuje se ograničiti ili smanjiti uporabu rafiniranih ili konzerviranih namirnica, osobito krastavaca i kiselog kupusa.

Zabranjeni proizvodi u aterosklerozi također uključuju: bogate juhe, masne mliječne proizvode, nusproizvode (uključujući jetru), kečap, pite i svu konzerviranu hranu, kobasice i kobasice, sireve s visokim udjelom masti, kondenzirano mlijeko i sladoled, masnu majonezu, čokoladu i slatkiši od karamela.

Ove namirnice bogate štetnim kolesterolom izravna su prijetnja stanju vaših krvnih žila i srca. Njihova redovita prisutnost u vašem jelovniku je rizik od moždanog udara i infarkta miokarda.

Pod zabranom - sol u količini od više od 2 grama dnevno, i prekomjerna količina slane hrane, što može dovesti do pojave edema i visokog krvnog tlaka.

Koprivnjača i špinat, sirovi luk i češnjak u velikim količinama, rotkvice i rotkvice se ne preporučuju. No, među narodnim lijekovima za aterosklerozu je tinktura češnjaka koja se mora primjenjivati ​​u dozama i ispravno.

Uz pogoršanje bolesti kardiovaskularnog sustava.

Kod cirkulatorne insuficijencije u razredu 2b-3 sva se jela pripremaju samo u kuhanoj i otrcanoj formi. Ne preporučuju se hladna i topla jela, gljive, mahunarke, sir, proso i biser ječam.

Juhe su isključene iz menija ili smanjene na 200 g dnevno. Također ograničite unos tekućine - ne više od 800-100 ml dnevno.

Uz lagano pogoršanje preporučuje se blagi način prehrane 2-3 dana.

Prvi doručak. Kravlji sir s jogurtom ili mlijekom zobene pahuljice, Art. l. grožđice, infuziju šipka ili zeleni čaj s limunom i medom.

Drugi doručak. Grejp ili 2 jabuke, 2 raženi kruh.

Ručak. Vegeta, kuhano pileće meso, čaj s medom.

Vrijeme čaja Desert od sušenog voća, jabuke ili banane namočen u toploj vodi 15-20 minuta, 2-3 oraha.

Večera. Pečena u foliji ili kuhanoj ribi, pečeni krumpir. On, kao i kuhani "u uniformi", preporuča se jesti s kore, 2-3 krumpira. Salata od svježeg povrća. Sat i pol prije spavanja - čaša kefira.

Značajno poboljšati stanje tijela u bolesti kardiovaskularnog sustava, samo pravilnu prehranu i usklađenost s preporukama prehrane broj 10 - to je sasvim moguće. Naravno, to zahtijeva dugo vrijeme, ali smanjenje razine kolesterola na normalu i smanjenje pritiska je vaše buduće zdravlje i dugovječnost.

Izbornik posta.

Postni dani mogu biti proteini, ugljikohidrati, mješoviti, voće, povrće, čak i meso i riba. Pročitajte dalje.

10 pravila za zdravu prehranu.

Osnovna pravila zdrave prehrane ne samo da će sačuvati mladost i zdravlje, nego i stabilnu težinu, bez strogih dijeta i štetnih posljedica po zdravlje. Pročitajte dalje.

Medicinska prehrana broj 2

Propisuje se za kronični gastritis, enteritis i kolitis. Koje proizvode treba uključiti u jelovnik i što treba odbaciti. Recepti za zdrava jela. Pročitajte dalje.

Web stranice na društvenim mrežama - pretplatite se kako biste saznali više o novim člancima

http://lana-web.ru/zdorovie/lecebnaia_dieta_10_pitanie_pri_ateroskleroze.html

Dijeta za aterosklerozu srčanih žila - dopuštena i neželjena hrana

Razvoj ateroskleroze povezan je s dnevnom prehranom osobe, ovisno o količini lipida koji ulaze u krv. Svrha prehrane je poboljšati metabolizam masti i smanjiti intenzitet naslaga na zidovima krvnih žila aterosklerotskih plakova. Bez pravilne prehrane i pridržavanja medicinskih savjeta ne pomaže ni potentni lijekovi.

Savjeti za opću prehranu

Dijeta za aterosklerozu odabire individualno nutricionist. Promjenom dnevne prehrane, pacijent uspijeva normalizirati tjelesnu težinu, optimizirati omjer proteina, masti, ugljikohidrata, unesenih u hranu.

  1. Dijeta za aterosklerozu s pretilošću. Ukupni kalorijski sadržaj obroka - do 2.200 kalorija dnevno. Proteini čine 100 g, ugljikohidrati - 300 g, masti - 70 g. Stopa konzumacije proizvoda koji sadrže kolesterol je 30 g dnevno. Važno je smanjiti unos tekućine.
  2. Dijeta za aterosklerozu bez pretilosti. Ukupni kalorijski sadržaj posuđa ne smije prelaziti 2 700 kcal. Dnevni udjel bjelančevina je 100 g, masnoća - 80 g, ugljikohidrati - 400 g. Lipidi, 40 g su biljne masti.

Kod bolesti srčanih žila važno je pridržavati se preporuka nutricionista o prehrani i unosu tekućine:

  1. Bolesnici s aterosklerozom moraju jesti do 4-6 puta dnevno (u relativno malim obrocima).
  2. Masne, pržene, soljene i dimljene jela treba zamijeniti pirjanim, kuhanim s minimalnim dodatkom soli, začina, začina.
  3. Ako imate višak kilograma, trebate organizirati posne dane jednom tjedno, redovito nadzirati tjelesnu težinu, izbjegavati pretilost.
  4. Masne, bogate juhe treba zamijeniti mršavim, a obrok obogatiti jelima od mlijeka i povrća.
  5. Preporučena medicinska stolna voda u volumenu od 10 g po 1 kg težine dnevno (natrijev bikarbonat, bikarbonat-sulfat).

Što možete jesti s aterosklerozom

Prehrana u aterosklerozi srčanih žila mora biti uravnotežena, potpuna, korisna za zdravlje. Preporučeni sastojci hrane s određenom vrijednošću i kalorijama na 100 g proizvoda:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Značajke prehrane s aterosklerozom - dijeta, izborni uzorak

Pravilna prehrana je temelj svakog liječenja. Dijeta poboljšava cirkulaciju krvi, metabolizam, smanjuje težinu, podržava rad kardiovaskularnog sustava. Koje namirnice čine dnevnu prehranu pacijenata s aterosklerozom, kako napraviti jelovnik za tjedan dana?

Metabolički poremećaji, visoki LDL kolesterol uzrokuju brzi rast kolesterola. Glavni razlog za neuspjeh metabolizma lipida je nezdrava prehrana, koju često nadopunjuju loše navike i sjedilački način života.

Dijeta je prva faza u liječenju ateroskleroze. Cilj je usporiti razvoj bolesti, osigurati tijelu hranjive tvari, smanjiti opterećenje kardiovaskularnog, živčanog sustava, bubrega i jetre.

Sovjetski znanstvenik M. Pevzner razvio je dijete koje je poželjno pridržavati se u liječenju brojnih bolesti.

S visokom razinom kolesterola, aterosklerotičnom vaskularnom lezijom (srce, mozak, donji udovi), hipertenzijom, IHD-om (uzrokovanom aterosklerozom), preporuča se dijetalna hrana tablica 10c.

Opća pravila

Prehrana poboljšava dotok krvi u mozak i vrat, noge i druge organe. Glavni princip je smanjiti potrošnju egzogenog kolesterola, brzih, lako probavljivih ugljikohidrata.

Da biste pravilno stvorili meni za aterosklerozu, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

  1. Ograničite količinu soli na 5-10 g / dan. Tijekom kuhanja hrana se ne soli. Prije konzumiranja možete dodati samo gotova jela.
  2. Potpuno isključiti pržene, pržene proizvode. Frying - izvor viška masnoće, kalorija. Tijekom pečenja uništavaju se vitamini, stvaraju se kancerogeni koji pobuđuju središnji živčani sustav.
  3. Meso, riba se konzumira samo kuhano (1-2 puta tjedno može se peći u pećnici, umotati u foliju).
  4. Voće, povrće, koliko god je moguće jesti sirovo ili kuhano, kuhano za par. Proizvodi s visokim sadržajem grubih vlakana se prethodno usitnjavaju i zatim kuhaju mekano.
  5. Korisno je koristiti svakodnevni češnjak (ako nema bolesti probavnog trakta), klice zobi, lucernu, pšenicu, laneno sjeme, sezam. Uklanjaju loš kolesterol, toksine, podupiru elastičnost krvnih žila, rad crijeva.
  6. Prehrana djelomična - 5 puta dnevno u malim porcijama. Isključena je vruća, hladna.

Povrće, voće, biljna ulja, riba, svježi sir - čine 60% osnovne prehrane. Sadrže mnogo askorbinske, linoleinske kiseline, vitamina B, dijetalnih vlakana, kalija, magnezija. Ovi elementi u tragovima uklanjaju kolesterol, usporavaju aterosklerozu, podupiru rad srca.

Vrste prehrane

Tablica 10c ima dvije opcije koje su različiti kalorijski dnevni meni.

Opcija broj 1 - dijeta za osobe s normalnom težinom:

  • proteini unutar fiziološke norme - 100 g (50% životinje, 50% biljnog podrijetla);
  • masti - 80 g (65% životinje, 35% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - 400 g šećera 50 g;
  • voda - 1,2 l.

Hranjiva vrijednost 2500 kcal / dan.

Opcija broj 2 - dijeta za osobe koje pate od pretilosti:

  • proteini 80 g (omjer je isti kao u opciji # 1);
  • masti - 70 g (55% životinje, 45% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - 300 g (šećer isključuje, zamjenjuje se stevijom, sorbitolom);
  • voda - 1,2 l.

Nutritivna vrijednost 2000 kcal / dan.

U teškim slučajevima, dijeta s lezijama krvnih žila donjih ekstremiteta dopunjena je uzimanjem vaskularnih lijekova, trombolitika i statina. Nužno - odbijanje pušenja, alkohola, kontrola težine, kad god je to moguće, povećanje tjelesne aktivnosti. Napadi, obamrlost stopala i šepanje nastaju zbog ozbiljnog poremećaja u dotoku krvi u noge. Bez kompleksnog tretmana razvija se gangrena.

Što možete i ne možete jesti s aterosklerozom

Istraživanja su pokazala da glavna opasnost nije kolesterol, već nedostatak vlakana hrane u prehrani, rafiniranih ugljikohidrata.

Dopušteni proizvodi

Svakodnevna upotreba hrane bogate vlaknima, aminokiselinama, smanjuje kolesterol, obnavlja vaskularni tonus, poboljšava dotok krvi u srčani mišić, donje udove, mozak.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • svježe, kuhano povrće, osobito kupus, patlidžane, rajčice, mrkva, repa, tikvice;
  • zelje: peršin, kopar, zelena salata, repa, mrkva, rotkvica;
  • sveže bobice, voće;
  • ribe: morske ribe s niskim udjelom masti;
  • plodovi mora: lignje, dagnje, morska kelj;
  • bjelanjke od jaja, proteinski omleti;
  • mliječni proizvodi: mlijeko, kefir (sa sadržajem masti do 2,5%), nemasni prirodni jogurt, svježi sir;
  • žitarice: heljda, valjani ovas, proso, yachka;
  • brašno: raž, pšenica, otrubnoy, kruh kruh, keksi, suhi ukusni keksi, tijesto od tijesta od mekinja bez soli s mesom, ribom, povrćem;
  • biljna ulja: maslinovo, suncokretovo, kukuruzno;
  • slastice: suho voće, želei, pjene, sokovi, sambuca sa nadomjestkom za šećer;
  • pića: crni, zeleni čaj s mlijekom ili limunom, napitci od kave, cikorija, sokovi od voća i povrća, kompoti, biljni čajevi, šipak.

Dijeta normalizira rad srca, prokrvljenost unutarnjih organa za 2-3 mjeseca.

Djelomično ograničeni proizvodi

Kada je ateroskleroza ograničena na životinjske proizvode. Konzumiraju se 2-3 puta / tjedno:

  • vitke vrste mesa: piletina, puretina (bez kože), nemasna teletina, govedina, zec;
  • žumanjak jajeta ili meko kuhana jaja;
  • maslac;
  • grožđice, šećer, med, džem (ako je višak težine, potpuno isključiti);
  • bijela riža;
  • pasta;
  • tamna čokolada;
  • kiselo vrhnje s udjelom masti do 15% (dodano samo za gotova jela);
  • sir bez masnoće: tofu, ricotta, feta.

Zabranjeni proizvodi

Proizvodi koji sadrže brze ugljikohidrate, trans masti, kolesterol (više od dnevne norme) potpuno su isključeni. Pod zabranom pada jela koja povećavaju opterećenje probavnog trakta, crijeva.

  • povrće: kiseljak, špinat, rotkvica, rotkvica;
  • gljiva;
  • masno meso, riba, divljač;
  • sve vrste nusproizvoda;
  • poluproizvodi: kobasice, kobasice, knedle, knedle;
  • pušenje, marinade, konzervirana hrana;
  • gulaši od ribe, mesa, gljiva;
  • masni mliječni proizvodi;
  • slastice, pecivo, sladoled, vrhnje;
  • razni umaci, majoneza, kečap;
  • ulje za kuhanje, namaz, margarin;
  • prirodna kava, jaki crni čaj.

Tijekom prehrane možete 1-2 dana u mjesecu dogovoriti posne dane. Najkorisnije voće i povrće. Tijekom dana, jesti 1,5-2 kg povrća, voća, bobica, kuhano ili svježe. Međutim, takva je prehrana kontraindicirana kod šećerne bolesti, gastrointestinalnih bolesti, bubrega i jetre.

Približna prehrana za taj dan

Važno je ispraviti omjer proteina, masti, ugljikohidrata i kombinacije proizvoda. Izrada izbornika, poželjno je pridržavati se sljedeće sheme:

  • Doručak: ugljikohidrati (300-500 kcal). Cilj je napuniti baterije. Voće, bobice, žitarice, sok.
  • Ručak: proteini / masti / ugljikohidrati (800-1000 kcal). Cilj je zasititi tijelo hranjivim tvarima. Meso, riba, povrće, vrući čaj.
  • Večera: ugljikohidrati, proteini (300-500 kcal). Cilj je vratiti energiju potrošenu tijekom dana Riba, svježi sir, povrće ili žitarice.
  • Grickalice: ugljikohidrati, proteini (100-200 kcal). Cilj - spriječiti osjećaj gladi, prejedanje za ručak, večeru. Voće, povrće, pšenični kruh, keksi, sokovi.

Tijekom dana popijte 1,2 litre vode. 1-2 čaše ujutro na prazan želudac. Preostali iznos je pola sata prije ručka, poslijepodnevne užine i večere. U vrijeme spavanja možete popiti čašu kefira. Poboljšava probavni trakt, eliminira osjećaj gladi.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijeta olakšava opterećenje srca, poboljšava protok krvi. Osigurava tkiva, organe kisikom, hranjivim tvarima, smanjuje rizik od opasnih komplikacija za 30%.

  • doručak - valjani ovas, crni ili zeleni čaj;
  • ručak - jabuka, šaku oraha, juha od šipka;
  • ručak - mršav boršč, kuhana pileća prsa, salata od mrkve i kupusa, vrući čaj;
  • poslijepodnevni čaj - jogurt, sok;
  • večera - krumpir, riba, morska kelj.
  • doručak - svježi sir, suho voće, napitak za kavu;
  • Ručak - voćni i bobičasti smoothie, čaj od kamilice;
  • večera - juha od povrća, mesne okruglice, kuhana repa s češnjakom, pirinač;
  • poslijepodnevni čaj - slanica, sok;
  • večera - pire od mrkve, pečena pileća prsa, žele;
  • doručak - parni omlet, zobena kaša, đumbir piće;
  • ručak - voćna salata;
  • večera - juha od kupusa, kuhana riba, tikvice, voće;
  • popodnevni čaj - jogurt, piće iz cikorije;
  • večera - yachka, kroketi od zeca, čaj.
  • doručak - puding svježi sir, kava s mlijekom;
  • ručak - svježe mrkve, sok od povrća;
  • ručak - mršav krastavac, riba, pečena s rajčicama, zelje, kompot;
  • poslijepodnevni čaj - juha od jabuke, keksi;
  • Večera - parna ljenčica od kupusa, salata od mrkve, žele.
  • doručak - zobena kaša s mlijekom, cikorija;
  • ručak - pečene jabuke, suho voće, sokovi;
  • večera - juha od cikle, kuhana teletina, čaj;
  • poslijepodnevni čaj - pjenu s bobicama, sok;
  • večera - pileći file, kuhano povrće, čaj.
  • doručak - svježi sir s bobicama, voće, kava s mlijekom;
  • ručak - orasi, sokovi;
  • ručak - mršav boršč, pirjani kotleti, čaj;
  • popodnevni snack - lonac, kompot;
  • večera - sufle od mesa, salata od svježeg povrća, čaj.
  • doručak - kašica od prosa, cikorija;
  • ručak - voće, sok;
  • ručak - lonac od povrća, kuhana riba;
  • popodnevni snack - žele, suhi keksi;
  • večera - parne mesne okruglice, cikla i salata od mrkve.

Prehrana osigurava dnevni unos omega-3 masnih kiselina. Oni održavaju visoke razine HDL-a, što je vrlo važno za snižavanje kolesterola.

Načela prehrane je poželjno stalno se pridržavati. Zdrava prehrana je glavni tretman za bolest, njezina učinkovita prevencija.

Materijal koji su pripremili autori projekta.
prema uređivačkoj politici web-lokacije.

http://sosudy.info/dieta-pri-ateroskleroze

Dijeta za aterosklerozu: korisni i štetni proizvodi

Ateroskleroza je vaskularna bolest uobičajena kod starijih osoba. To je uzrokovano taloženjem lipoproteina koji se unose hranom. To je neuravnotežena prehrana koju liječnici nazivaju glavnim uzrokom aterosklerotičnih naslaga. Stoga u liječenju i prevenciji patologije glavnu ulogu ima prehrana u aterosklerozi. Cilj mu je smanjiti trigliceride u hrani i obnoviti protok krvi u vitalnim organima.

Svrha prehrane

U bolesnika s aterosklerozom dolazi do pogoršanja funkcija organa i sustava u čije su se posude pojavili plakovi lipoproteina. Klasična dijeta za snižavanje kolesterola u krvotoku pomaže zaustaviti njihov rast. Zbog toga se očuva trenutno stanje organa, a ne dolazi do progresije bolesti. Međutim, prevencija daljnjeg razvoja ateroskleroze nije najvažnija. Vjeruje se da postupno obnavljanje funkcije crijeva pomaže u postizanju poboljšanja u mnogim fiziološkim parametrima:

  1. Obnova crijevne mikroflore, koja pomaže izlučivanje hranjivih tvari iz hrane.
  2. Normalizacija jetre. Kolesterol se proizvodi u ovom organu, a njegova količina ne može ovisiti o lipidima koji se dobivaju hranom.
  3. Čišćenje tijela od toksina. Takozvani "junk" spojevi često dovode do slabljenja i uništavanja zidova krvnih žila.
  4. Vraćanje emocionalne pozadine. U bolesnika s aterosklerozom često boluje živčani sustav, stoga njihova prehrana uključuje proizvode koji pomažu normalizirati san, misaone procese i druge funkcije središnjeg živčanog sustava.

Vjeruje se da dobro odabrana prehrana u aterosklerozi sprječava napredovanje bolesti i pomaže smanjiti veličinu depozita kolesterola. Iako nema znanstvenih dokaza za tu tvrdnju, pacijenti na strogoj dijeti navode opće poboljšanje stanja nakon 1-3 mjeseca.

Video: Izmijenjeni kolesterol

Potrebna je kalorija

U bilo kojoj vrsti i obliku ateroskleroze dijeta treba spriječiti nakupljanje viška kilograma. Za to je dnevna kalorijska vrijednost prosječne prehrane smanjena za 10-15% za pacijente s normalnom težinom (1900-2100 kcal dnevno), a za 15-20% za bolesnike s bilo kojim stupnjem pretilosti (od 1500 do 2000 kcal dnevno).


S obzirom na smanjenje kalorija, ne bi trebalo biti smanjenja broja obroka i količine hrane. To može izazvati smanjenje glukoze u krvi i, kao posljedicu, izazvati jak osjećaj gladi, koji će pacijent zaglaviti uz brzu hranu ili slatkiše. Kako bi se to izbjeglo, preporučljivo je slijediti sljedeće preporuke:

  • postoji potreba češće nego obično, a volumen obroka ne smije prelaziti 200-250 ml;
  • razmaci između obroka ne bi smjeli biti više od 3-4 sata;
  • 1 ili 2 puta tjedno, poželjno je provesti dan pražnjenja;
  • Nekoliko je dana potrebno napraviti izbornik kako bi bio što raznolikiji.

Važno je smanjiti energetsku vrijednost prehrane samo uklanjanjem ugljikohidrata i životinjskih masti. Suprotno tome, hrana s visokim udjelom vlakana trebala bi biti temelj izbornika. Osigurat će apsorpciju viška lipoproteina i poticati uzgoj korisne mikroflore u crijevima.

Korisni i štetni proizvodi

Izbor proizvoda za aterosklerozu, unatoč ozbiljnim ograničenjima, ostaje prilično bogat. Posebna pozornost posvećuje se smanjenju prehrane rafiniranih i duboko prerađenih namirnica. Na primjer, med u aterosklerozi je mnogo korisniji od smeđeg ili neprerađenog šećera, jer se ne podvrgava preliminarnoj obuci i bogat je spojevima koji su korisni za cirkulacijski sustav.


Što se tiče izvora proteina, hrana za aterosklerozu ne podrazumijeva stroge zabrane mesa. Naprotiv, svakodnevno se unosi u jelovnik u dovoljnim količinama, vodeći računa samo o sadržaju masti između vlakana. Isto vrijedi i za ribe, iako je mišićna masa korisnija za tijelo od svinjetine ili govedine, jer sadrži Omega-3 i Omega-6 kiseline.

Ponekad je pacijentima s aterosklerozom dopušteno koristiti potencijalno opasne proizvode, ali u ograničenim količinama iu kombinaciji s hranom koja može neutralizirati njihove negativne učinke.

Smatra se korisnim proizvodima koji sadrže velike količine netopljivih vlakana i antioksidanata: vitamina A, E, C i drugih. Vlakna apsorbiraju neke od nezdravih masti iz hrane, a vitamini poboljšavaju regeneraciju krvožilnih zidova, čineći ih elastičnijima i otpornijima na stres. Kao izvor dijetalnih vlakana koristi se žitarice i povrće. Također, nutricionisti preporučuju korištenje suhog voća, agruma i divlje ateroskleroze roseuma u bilo kojoj fazi.

Korisni proizvodi

Pri pripremi dijete za osobe koje pate od ateroskleroze, potrebno je odabrati uglavnom korisne proizvode koji će pomoći smanjiti koncentraciju lipoproteina u krvi. Njihov detaljan opis i preporuke o načinu pripreme i učestalosti uporabe u donjoj tablici:

Osim navedenih proizvoda, proklijala zrna i sjemenke će biti korisni za pacijente s aterosklerozom. Sadrže veliku količinu vitamina, aminokiselina i bitnih elemenata u tragovima koje tijelo treba za puno funkcioniranje.

Štetni proizvodi

Popis nepoželjnih visoko-masnih mesnih proizvoda (svinjetina i janjetina) koji nisu poželjni za aterosklerozu, trans masti (margarin). Zabranjeno ih je koristiti u bilo kojem obliku, uključujući i pripremu juha. Također, popis nepoželjnih proizvoda uključuje jetru, bubrege, pluća i srce životinja i ptica, kao i gotova jela od njih (kobasice, jetra, pite itd.), Gljive i povrće s oštrim i oštrim okusom.

Strogo je zabranjeno jesti konzervirano, kiselo i soljeno povrće, voće i meso. Sadrže previše soli, a praktički nema korisnih tvari. Jedina iznimka je kiseli kupus. Treba biti posebno oprezan s dimljenim proizvodima: osim soli sadrže i mnoge karcinogene tvari koje aktivno uništavaju zidove krvnih žila.

Važno je! Strogo je zabranjeno za aterosklerozu alkohol u svim oblicima i količinama. Alkoholne tinkture, koje su postavljene kao anti-aterosklerotske, uzrokuju isto štetno za zdravlje kao i redoviti alkohol.

Preporuke za različite vrste patologije

Općenito, naputci o promjenama u prehrani, koji su ranije navedeni, relevantni su za bilo koju vrstu i vrstu ateroskleroze. Ipak, nutricionisti preporučuju prilagođavanje prehrane postojećim problemima pacijenta i području vaskularnih lezija.

Standardnu ​​prehranu za aterosklerozu donjih ekstremiteta treba nadopuniti uključivanjem u prehranu namirnica s anti-edematoznim djelovanjem: korijen peršina i zelje, kupus u svježem i fermentiranom obliku. Oni se konzumiraju dnevno najmanje 100 g. Osim toga, sok od nara može pomoći pacijentima. Dijetetski režim kod ateroskleroze donjih ekstremiteta treba biti usmjeren na smanjenje težine, jer često dovodi do poremećaja perifernog protoka krvi.

Posebnost prehrane u aterosklerozi srčanih žila je obogaćivanje prehrane kalijem i magnezijem. Većina tih elemenata nalazi se u pistacijama, mahunarkama, krumpiru, keljama, heljdi, sezamu, bananama i suhim marelicama. Oni su uvijek uključeni u prehranu za aterosklerozu srca u aorti u kombinaciji s hranom bogatom kalcijem.

Prilikom sastavljanja izbornika za aterosklerozu krvnih žila u mozgu, naglasak treba staviti na namirnice bogate Omega-3 i Omega-6 polinezasićenim kiselinama: morskom ribom, algama, školjkama i drugim morskim plodovima. Podupiru aktivnost živčanih stanica i održavaju njihovu održivost u uvjetima nedostatka kisika. Preporučite takvu prehranu i aterosklerozu karotidnih arterija.

Popularne dijete za aterosklerozu

Za izradu izbornika za aterosklerozu dovoljno je slijediti ranije opisane preporuke. Možete uzeti kao osnovu mediteransku ili bez šljake dijetu, ali dijeta tablica broj 10, razvijen od strane Powder, je poželjnije. U ovoj prehrani uzimaju se u obzir svi čimbenici koji mogu dovesti do progresije bolesti, dok su obični obroci namijenjeni isključivo za smanjenje sadržaja kalorija u jelima. Na primjer, hrana s visokim sadržajem čvrstih masti i kolesterola, kao i sol i lagani ugljikohidrati, strogo su ograničeni.

U nekim društvenim skupinama, posebno u inozemstvu, među pacijentima s dijagnosticiranom aterosklerozom popularna je vegetarijanska prehrana koja omogućuje uporabu mlijeka i mliječnih proizvoda (mliječni vegetativizam). Smatra se da jedenje samo biljne hrane pomaže u čišćenju krvnih žila. Međutim, prilično je teško izdržati tako upečatljivu promjenu u prehrani, posebno s obzirom na „iskustvo jedenja mesa“ pacijenata (prisjetimo se da uglavnom stariji ljudi pate od ateroskleroze). Vegetarijanski tjedni meni za aterosklerozu dopušta samo 1 porciju mlijeka dnevno, što se može zamijeniti komadom sira ili malom količinom svježeg sira.

Prije odlaska na bilo koju dijetu, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Neki režimi hrane imaju kontraindikacije.

Dijeta broj 10 i uzorak izbornika

Meka i jednostavna dijeta broj 10 za aterosklerozu može biti vrlo raznolika. Dopušteno je mijenjati ga u skladu s osobnim preferencijama pacijenta, međutim, uvjeti za hranjivu vrijednost i sadržaj osnovnih tvari moraju se poštivati ​​bez iznimke. Dakle, potrebno je konzumirati ne manje od 100 g bjelančevina dnevno, 300-450 g ugljikohidrata (uglavnom u obliku dijetalnih vlakana) i ne više od 80 g masti (od čega 30% treba biti povrće). Solu je dopušteno konzumirati najviše 3 grama dnevno, uključujući i onu koja je već sadržana u proizvodima.


Što nudi jesti kod ateroskleroze dijeta broj 10, možete vidjeti iz izbornika uzorka:

  1. Za doručak možete kuhati heljdu, zobenu kašu, rižu ili prosu kašu na vodi ili mlijeku, lonac s svježim sirom, pireom od povrća, kajganom ili kuhanim jajima. Osim toga, poslužuju se uz kavu, biljni čaj ili kompot.
  2. Na drugom doručku možete napraviti kolače od sira, posudu od svježeg sira s voćem, vitaminsku salatu, mliječni kolač ili kuhano jaje (ako nije za doručak).
  3. Za ručak pripremite dva jela. Isprva se juha poslužuje na juhi s povrćem s mesnim okruglicama, ribljom juhom, juhom od graška ili pilećom juhom s rezancima ili žitaricama. Drugi će biti pogodan kuhani, paprikaš ili riba, burgeri od njih. Sa strane možete kuhati povrće ili kašu. Također u popodnevnim satima obavezno poslužite topli napitak: kompot, žele, biljni čaj.
  4. Kao popodnevna užina možete napraviti lonac s povrćem, svježim sirom ili žitaricama, salatu od povrća, pečene jabuke, juhu od šipka.
  5. Za večeru pripremite jela s mesom: peciva, sufle od mesa, kuhani komad ili gulaš. Druga mogućnost su riblja jela ili plodovi mora s algama. Njima kao prilog idu pečeno ili kuhano povrće, smeđu rižu ili druge žitarice. Osim toga, poslužuju se voćni ili bobični žele, kolači od galeta ili suhi keksi s infuzijom čaja ili šipka.
  6. U vrijeme spavanja, preporuča se popiti čašu bilo kojeg fermentiranog mlijeka piti, jesti mali voće ili pregršt bobica.

Bolesnici s aterosklerozom morat će živjeti na životnoj prehrani, ali tu činjenicu ne treba promatrati na negativan način. Možete nastaviti jesti uobičajena jela, ali na modificiranom receptu. Na primjer, jedući doručak s kobasicom iz trgovine, i jaja s pilećim prsima pripremljena dan ranije, popijte piti kavu ujutro, a ne kavu od Turaka. Gotovo svako poznato jelo može se malo izmijeniti, eliminirajući proces pečenja i dodavanjem soli i papra. To će vam omogućiti da osjetite pravi okus proizvoda i da vam pomogne povratiti dobro zdravlje.

http://bloodvessel.ru/ateroskleroz/dieta-pri-ateroskleroze

Prehrana u aterosklerozi: pravila i popularne prehrane

Bolesti kardiovaskularnog sustava smatraju se bolestima 21. stoljeća. U velikoj većini slučajeva, uzroci smrti su upravo komplikacije ovog dijela tijela. Često je ateroskleroza uzrok srčanog udara, moždanog udara, tromboze i drugih ishemijskih i trombotskih procesa. Razvija se kao posljedica dugotrajnog povećanja kolesterola u krvi i njegovog taloženja na zidovima krvnih žila.

Jedan od glavnih razloga - pogrešan izbor proizvoda u svakodnevnoj prehrani. Stotine lijekova su izumljene za terapiju ove bolesti, ali sve one postaju djelotvorne samo kada se u aterosklerozi promatra potrebna prehrana.

Osnovna pravila prehrane u aterosklerozi

Pravilna prehrana u aterosklerozi usmjerena je na ograničavanje brzine razvoja bolesti. Izbor unosa hrane pokušava uravnotežiti metabolizam lipida, smanjiti višak masnih naslaga, stabilizirati cirkulaciju krvi.

Individualno odabrana kombinacija proizvoda koja će osigurati potreban omjer proteina, lipida i ugljikohidrata. Dnevni izbornik obično se sastoji od:

  • 40% - polisaharidi (žitarice i povrće)
  • 20% - biljne masti (kao dio raznih biljnih ulja)
  • 20% - proteinska komponenta (meso s niskim udjelom masti)
  • 10% - mono- i disaharidi (brzo apsorbirajući šećeri)
  • 10% - životinjske masti (kao dio tvrdog sira ili kreme)

Osim sastava prehrane koji se temelji na njegovoj energetskoj vrijednosti, postoji niz općeprihvaćenih pravila prehrane s hipokolesterolom.

  • Obroci trebaju biti frakcijski, do 6 puta dnevno, ali u malim porcijama.
  • Posebnost kuhanja je najkorisniji način obrade. Pohrana je ograničena, a prednost se daje kuhanim, parenim i pečenim jelima. Dakle, tijelo će također primiti puno hranjivih tvari koje se gube tijekom prženja. U liječenju ateroskleroze posebno su važni vitamini, koji se također mogu sačuvati ovim vrstama kuhanja.
  • Ispravan omjer prehrane za energetsku vrijednost.
  • Smanjenje udjela slatkiša.
  • Povećajte broj proizvoda koji uključuju spojeve kao što su Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. To su prvenstveno morski plodovi i riblje ulje.
  • Povećana hrana s vlaknima. Doprinosi ubrzanom izlučivanju (eliminaciji) kolesterola iz tijela.

Sada ćemo odgovoriti na pitanje što jesti - koje proizvode i u kojoj količini.

Možete: korisne, ovlaštene proizvode

Podijelimo sve dijelove dnevnog menija, naglašavamo ono što pacijenti s aterosklerozom trebaju jesti i zabilježiti koje su najkorisnije namirnice u dijetalnoj terapiji.

  • Riblji proizvodi. U aterosklerozi, u prehrani je poželjna hrana s niskim udjelom masti - prvo, oni su zdraviji, a drugo, paraziti su rjeđi u njima nego u ribama riječnih vrsta. Osim toga, ima puno nezasićenih kiselina - Omega 3. Ova tvar, koja cirkulira u krvotoku, čisti posude iz već formiranih naslaga kolesterola na njihovim zidovima.
  • Mesna jela. Meso nije masno, bez viška masnoće. Način kuhanja - uglavnom pečenje ili kuhanje. Također, doprinosi očuvanju mikro, makro i drugih spojeva koji sprečavaju razvoj ateroskleroze.
  • Juhe: poželjno je jesti voće (prevencija avitaminoza), mliječne proizvode (od mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti) i povrće juhe.
  • Povrće i voće. Njihov volumen u dnevnom meniju, poželjno je značajno povećati. Što možete jesti? Kupus, mrkva, jabuka, svježi grašak i krastavac preferiraju se u prehrani pacijenta. Ovi proizvodi osiguravaju adekvatno funkcioniranje probavnog sustava. Mogu li dobiti krumpir? Da, ali samo u kuhanim i pečenim verzijama.
  • Brašno. Ovdje u pacijentovoj prehrani preferiraju se proizvodi nižih sorti brašna, raženi kruh, sušenje, keksi i kruh. Ukupna količina kruha je umjerena.

Ograničenje: ograničeni proizvodi

Neki su proizvodi dopušteni u prehrani s aterosklerozom, ali strogo u malom volumenu. Broj takvih proizvoda uključuje kruh - po mogućnosti uglavnom raži. Također je preporučljivo ograničiti kiselo-mlijeko u hrani - ostavite mlijeko i maslac s niskim udjelom masnoće u jelovniku.

Od kaša je poželjno ograničiti krupicu i ječam, od mesnih jela - bilo koje dimljene i pržene.

Izbriši: štetne proizvode

U liječenju ateromatoze krvnih žila treba isključiti proizvode bogate životinjskim lipidima. Tako se unosi unos stranih egzogenih lipida. U isto vrijeme, važna karika u patogenezi ateroskleroze je isključena - bez unosa viška masnoće, kolesterol se ne povećava i razvoj bolesti se značajno usporava. Sljedeći proizvodi isključeni su iz prehrane:

  • Pečenje maslaca - kolačići, kolači, pite.
  • Bilo koja hrana s visokim sadržajem masti - od masnog svježeg sira ili mlijeka do masnog mesa.
  • Slana, dimljena i prevruća jela.
  • Kava, jaki čaj, osobito crni, alkohol - uključujući pivo i druga alkoholna pića.

Što piti?

Osim prehrane, preporučuje se svakodnevno piti mineralnu vodu bogatu bikarbonatima i sulfatima. Izračun količine mineralne vode na dan provodi se prema uvjetnoj formuli: 3-4 mg vode po kilogramu tjelesne težine. Zbog toga dobivate do jedne litre takve mineralne vode. Treba ga popiti oko pola sata prije glavnog obroka.

Značajke prehrane ovisno o području oštećenja

Ateroskleroza može biti multifokalna bolest, kao i ograničena lokalizacija. Kod nekih tipova položaja žarišta ateroskleroze postoje značajke i razlike u terapijskoj prehrani.

Posude mozga i vrata

Sastav prehrane za dijagnosticiranu aterosklerozu cerebralnih žila i krvnih žila mora uključivati ​​proizvode s vitaminima P i B-skupinom, vlakna, ionizirana s magnezijem i kalijem. Vitamini skupine B pokazuju ne samo anti-aterosklerotičku aktivnost, već i neuroprotektore - čine stanice živčanog sustava otpornijima na hipoksiju i stabiliziraju provođenje živčanih impulsa.

U hrani je bolje dodati sokove od bobičastog voća i povrća, juhe, juhe, heljde, zobene pahuljice. Što ne može jesti sa sklerozom moždanih arterija? Mliječne masti i višak soli su isključeni.

Donji udovi

Ako se ateroskleroza razvije kao obliterirajući oblik na donjim ekstremitetima, onda jedna dijeta ne može izliječiti dijagnozu - potreban je uravnotežen, potpuno razvijen pristup problemu. Uglavnom se okrenite od ovisnosti koje negativno utječu na zdravlje, kao što su alkohol i cigarete, održavajte aktivan način života, pratite fizičke postupke na nogama, slijedite dijetu hipoholesterola i po potrebi uzimajte lijekove.

Dijeta za dijagnozu ateroskleroze donjih ekstremiteta, uključuje proizvode s biljnim proteinima. Da biste stabilizirali metabolizam lipida, dodajte soju u svoju prehranu. Oni tijelu daju pravu količinu biljnog proteina na dan, koji pri ulasku u krvotok može smanjiti višak kolesterola za gotovo 20%.

U prehrani s porazom arterijskih pleksusa nogu preporučuje se uporaba pšenične kaše, kukuruza i graha. Je li kaša od heljde liječiti ovaj oblik ateroskleroze? To će biti vrlo prikladno, ali sama neće moći prevladati bolest.

Srčana aorta

Za aterosklerozu aorte, u prehrani su prikladni riblji proizvodi niske masnoće kao što su morske i oceanske vrste, dagnje i školjke. Sadrže mnoge korisne vitamine, Omega-3.

Dijeta s ovim oblikom ateroskleroze pomaže u jačanju srčanog mišića, pa će s tim biti prikladno uključiti se u dozirani fizički trening, trenirajući vaše tijelo.

Karotidne arterije

Prehrana u aterosklerozi koja zahvaća karotidne arterije gotovo je potpuno analogna konvencionalnoj prehrani s hipoholesterolom. Međutim, u ovom utjelovljenju potrebno je pažljivo pratiti njegovu težinu - njegova dramatična promjena može biti prepuna ozbiljnih posljedica u obliku moždanog udara.

Trebalo bi smanjiti broj štetnih zalogaja i pokušati ne jesti noću.

Ostali sustavi i organi

Dijeta za aterosklerozu srčanih žila je odsustvo jela od gljiva, nusproizvoda, dimljenog mesa, grickalica s viškom soli, hrana bi trebala biti jednostavna, potrebno je kuhati u pećnici ili na pari. Za kompliciranu koronarnu sklerozu - za anginu pektoris ili za koronarnu bolest srca (ishemijska bolest srca), dijetna tablica broj 10 je savršena.

Popularne dijete

Izbornik za aterosklerozu treba sastaviti pod nadzorom specijalista. Glavna stvar je ne samo da se temperament u nekoliko proizvoda, ali i da ne pretjerati, tako da tijelo dobiva pravu količinu vitamina i elemenata. Najpoznatija dijeta je vegetarijanska, nisko ugljikohidratna, paleo, povremena prehrana od gladi i bolnička dijetna tablica br. Razmotrite svaki izbornik detaljnije.

Dijetalni stol №10

Da bi se smanjio kolesterol kod perzistentne hipertenzije i drugih stanja koja zahtijevaju bolničko hospitalizaciju, propisana je „deseta prehrana“ - tablica 10c. Posebna pozornost posvećuje se proizvodima koji stabiliziraju protok krvi i njegov pritisak. Dijeta - djelomična, od četiri do šest obroka dnevno, od kojih je posljednji dopušten sat i pol prije spavanja. Hrana uključuje voće i povrće, mliječne i vegetarijanske juhe s raznim žitaricama, tjesteninu i nemasnu šunku u malim količinama.

Sva jela se kuhaju uglavnom ili na pari ili kuhana ili pečena u pećnici. Mliječni, mesni riblji proizvodi - u umjerenom volumenu i niskom sadržaju masti. Tablica br. 10 isključuje jela s češnjakom, lukom, gljivama, dimljenom i slanom hranom.

Dijeta s malo ugljikohidrata

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za aterosklerozu je vrsta hrane u kojoj su namirnice s sporim ugljikohidratima u sastavu minimizirane, a brzi ugljikohidrati uglavnom se uklanjaju iz dnevnog menija. U proizvodima dominiraju povrće i voće, grah, masni sir, kuhana riba ili meso.

Važno je upamtiti da se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne koristi za patološke bolesti bubrega, tijekom trudnoće i dojenja.

Paleodieta

Paleo-dijeta je vrsta prehrane, od koje su gotovo potpuno isključeni poluproizvodi i ostali gotovi tvornički proizvodi. Zabranjeno je šećer, med, sve žitarice, mahunarke, mliječni proizvodi. U stvari, meni se u ovom slučaju sastoji samo od povrća i mesa. Mnogi stručnjaci tvrde da je to paleo pristup koji omogućuje da se zaustavi razvoj ateroskleroze, smanji težina i poboljša cjelokupno zdravlje.

Periodično post

Kao što pokazuju godine istraživanja u medicinskim krugovima, post i ateroskleroza su vrlo blisko povezani. Kada postite, tijelo počinje koristiti višak lošeg kolesterola, koji se taloži u adipocitima i lipocitima (masne stanice). Osim toga, nakon pola dana od početka gladovanja, cijepanje viška lipoproteina niske gustoće počinje sintetizirati energiju iz njih. Kao što možete vidjeti, oba ova mehanizma mogu pomoći u liječenju ateroskleroze.

U ovoj metodi, glavna stvar - točnost. Post treba biti rijedak i kratkotrajan - preporučuje se ne više od jednog tjedna posta, već samo nakon savjetovanja s liječnikom. U preostale dane potrebno je pridržavati se normalnog jelovnika hipokolesterola.

vegetarijanizam

Glavni blagotvorni faktor vegetarijanstva u aterosklerozi je da je hrana za životinje isključena iz prehrane. Uz to, tijelo ne prima i ne apsorbira životinjske lipide, koji uzrokuju povećanje kolesterola u krvi. Pozitivni učinci vegetarijanstva nisu dokazani i ne preporučuju se u klasičnoj medicini.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Sada kada smo pregledali glavna pravila prehrane i formiranje prehrane u aterosklerozi, sastavit ćemo primjerni meni za svaki dan.

  • Doručak - heljda kaša ili 4 palačinke od bjelančevina. Pola šalice banana i jagoda.
  • Predgriz. Nepotpuna šalica jogurta od mlijeka, četvrtina šalice borovnica i 2 žlice granole.
  • Ručak. Kuhana salata od piletine i povrća. Možete umotati u pita kruh - dobiti izvornu ukusnu kombinaciju.
  • Predgriz. Četvrtinu šalice humusa, 5-6 svježih mrkvi i nekoliko krekera.
  • Večera. Pečeni krumpir s povrćem, neko kuhano meso i nektar breskve.
  • Doručak. Salata od mrkve i jabuke i slabi crni čaj.
  • Predgriz. Cjeloviti kreker i žele.
  • Ručak. Pareni mljeveni pileći kotleti, kaša od heljde, svježe voće, čaša kompota.
  • Predgriz. Salata od naribanog povrća bijelog kupusa, čaša mineralne vode.
  • Večera. Veggie riža s povrćem.
  • Doručak. Riža kaša u nemasnom mlijeku.
  • Predgriz. 2-3 jabuke ili drugo svježe voće.
  • Ručak. Juha s komadima piletine, povrćem i rezancima, pirjanim kupusom, 250 ml mineralne vode.
  • Predgriz. Mliječni jogurt.
  • Večera: pečena riba s povrćem.
  • Doručak. Griz ili kaša od riže s komadima kruške, zeleni čaj.
  • Snack: Dvije banane.
  • Ručak: pire krumpir, komad pečenog pilećeg filea, mineralna voda, raženi kruh.
  • Predgriz. Cracker, šalica bujne kukove.
  • Večera. Dijetalna varijanta Cezar salate je sjeckani kineski kupus s malim komadima kuhane piletine i mrvica kruha. Čaša kefira.
  • Doručak. Kaša od heljde, čaj.
  • Ručak: seljački mesni paprikaš s povrćem.
  • Snack: Žele od soka od repe.
  • Večera. Dijetalni lonac od krumpira s povrćem.
  • Doručak. Kiseli sir niske masnoće s kriškama kruške.
  • Snack: Šalica jogurta.
  • Ručak: Krumpirske pljeskavice s pečenom ribom, svježa salata od krastavaca. Kompot.
  • Zakuska: Cherry žele, kreker.
  • Večera: pečene jabuke, prosoa s grožđicama. Uzvar od suhog voća.
  • Doručak. Pari od mrkve s umakom od kruške ili jabuke. Čaj.
  • Snack: Ruski puding. Kompot.
  • Ručak. Vegetarijanska riža kuhan s povrćem, pirjane goveđe meso. Čaša mineralne vode.
  • Snack: Kisel od malina.
  • Večera: pileće mesne okruglice, heljda kaša. Kefir.

Kod ateroskleroze dijeta je važna komponenta kompleksnog liječenja. Bez odgovarajuće prehrane, nijedan lijek ne može imati željeni učinak.

Dnevni jelovnik se sastavlja s liječnikom, uzimajući u obzir obilježja dijagnoze, način života, spol i dob pacijenta. Raspon dopuštenih namirnica je vrlo raznolik, tako da se ne osjeća nelagodnost u prehrani pacijenata.

http://holestein.ru/pitanie/dieta-pri-ateroskleroze

Pročitajte Više O Korisnim Biljem