Pretilost je jedna od najtežih i najopasnijih bolesti koje su pošast suvremenog doba. To zahtijeva dugotrajan i složen tretman, čiji je glavni element prehrana.

Bez ograničenja i normalizacije prehrane, ni lijekovi, ni kirurški zahvati, ni terapija tjelovježbom neće pomoći. Stoga je prvi korak na putu oporavka potpuna revizija prehrambenih proizvoda i priprema ažuriranog jelovnika u skladu sa zahtjevima liječnika i nutricionista.

Opća načela prehrane

Ciljevi terapijske prehrane za pretilost:

• smanjenje težine;
• normalizacija metabolizma lipida;
• podešavanje ravnoteže vode i soli.

• naglasak na biljnim vlaknima i dijetalnim vlaknima;
• djelomična jela 5-6 puta dnevno;
• Zabranjeno je posjećivanje objekata brze prehrane: preporuča se kuhati sva jela kod kuće iz visoko kvalitetnih proizvoda;
• ako i posolite hranu, onda samo nakon kuhanja, u vlastitoj tanjuru;
• zamjena šećera zaslađivačima;
• isključenje prženih, pirenih, sjeckanih jela;
• maksimalni dnevni kalorijski sadržaj je 1.900 kcal;
• ograničenje začina;
• porcije trebaju biti minimalne;
• metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje;
• dnevno povećanje sadržaja bjelančevina (do 100 grama), smanjenje masti (do 80 grama, od čega 40 grama povrća), umjerena količina ugljikohidrata (do 200 grama).

Ako pacijent promatra terapijsku prehranu u bolnici, sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani može se smanjiti na 800 kcal uz dopuštenje liječnika.

Popis proizvoda

Dijeta za pretilost, s obzirom na ozbiljnost bolesti i rizik od posljedica, je stroga. Stoga su popisi dopuštenih i zabranjenih proizvoda jasno regulirani.

dopušteno:

• heljda, ječam, ječma kaša;
• zeleno povrće, obogaćeno vlaknima: krastavci, tikvice, kupus;
• med;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• napitci: crni, biljni, zeleni čaj, juha od šunke, cikorija, kava s mlijekom;
• nemasno meso i riba;
• 1 jaje dnevno: tvrdo kuhano ili omlet;
• umaci koji nisu začinjeni i bez masnoće: rajčica, bijela;
• laneno sjeme, suncokret, maslinovo ulje (15 ml dnevno);
• maslac (5 grama dnevno);
• svježe bobice i plodovi nisu jako slatki;
• juhe: povrće, riba, griz, mesne okruglice, juha od cikle, juha od kupusa, boršč;
• kruh: raž, pšenica, cjelovito zrno, integralno brašno;
• bobičasto-voćni kompoti, želei, pjene.

zabranjeno:

• alkoholna pića;
• grožđe, grožđice, datumi, banane, smokve;
• tijesto od kvasca, lisnato tijesto, tijesto od kolača;
• životinjske masti;
• masno meso i riba;
• konzervirana hrana;
• tjestenina, griz, bijela riža, grah;
• mliječni proizvodi s visokim postotkom masti;
• pikantni i masni umaci: majoneza, senf, hren;
• pakirani sok, žele, kvas, kakao;
• slatko pecivo, sladoled, slatkiši, čokolada;
• kiseli krastavci i marinade;
• proizvodi od mesa
• brza hrana;
• kruh: bijelo, visoko kvalitetno brašno, pecivo.

Ako patite od prekomjerne tjelesne težine, ova dva popisa postat će vaši vodiči u organizaciji pravilne prehrane i pripremi dijetnog jelovnika za dugo vremena. Ovisno o ozbiljnosti bolesti i individualnim karakteristikama liječnika može se prilagoditi prehrana, pa budite sigurni da slijedite njezine preporuke.

Prehrana za autorska prava

Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, terapijska dijeta propisuju isključivo specijalisti. Međutim, njih razvijaju samo liječnici. Postoje 2 autorske tehnike, najpopularnije danas.

Pevzner

Prije svega, za liječenje pretilosti svih stupnjeva, kao osnova se uzima dijeta broj 8, koju je razvio Manuel Isaakovich Pevzner. Na račun sovjetskog liječnika i nutricionista - mnogo znanstvenog rada na probavi i pravilnoj prehrani. Dijetetski stol broj 8 samo na prvi pogled može izgledati previše krut i strog. Zapravo, sugerira raznolik i ukusan meni. Ovisno o ozbiljnosti bolesti, možete mijenjati jela unutar dopuštenih proizvoda i dnevni unos kalorija.

Ovaj sustav odražava sve gore navedene postulate: česta i djelomična obroka, smanjenje dnevnih kalorija, smanjenje masnoća.

Pevznerova dijeta ima nekoliko mogućnosti.

• osnovne preporuke i oglasi proizvoda;
• Ova dijeta je razvijena za dijabetičare tipa 2 s pretilošću i drugim pratećim bolestima;
• različite varijabilnosti i prošireni popis dopuštenih proizvoda;
• Trajanje - do šest mjeseci.

• preporuča se za prekomjernu prekomjernu težinu i odsutnost popratnih bolesti;
• razlikuje se u smanjenju dnevnog kalorijskog sadržaja na 1 100 kcal;
• kvantitativni sastav BZHU: proteini - 80 grama dnevno, ugljikohidrati - 70 grama, masti - 60 grama;
• Trajanje - ne više od mjesec dana (liječnik odabire ovaj parametar pojedinačno).

• rijetko se propisuje, jer je namijenjen za liječenje pretilosti II. i III. stupnja u nedostatku zdravstvenih problema, što je gotovo nemoguće;
• smanjenje dnevnog unosa kalorija na 700 kcal;
• zahtijeva stalni nadzor od strane stručnjaka;
• kvantitativni sastav BFA: bjelančevine - 50 grama dnevno, ugljikohidrati - 60 grama, masti - 30 grama;
• Trajanje - ne više od 2 tjedna.

Pokrovsky

Mnogo manje poznata je smanjena (nisko kalorična) Pokrovska prehrana, koja se također može koristiti u složenom liječenju ove bolesti.

Alexey Alekseevich Pokrovsky bio je sovjetski biokemičar i akademik na Akademiji medicinskih znanosti. Njegov znanstveni rad posvećen je utjecaju produkata na staničnu membranu. Dugo je vodio odjel, objašnjavajući prehrambene standarde za različite skupine stanovništva.

• isključivanje namirnica i jela koje stimuliraju apetit;
• korištenje "cik-cak" u prehrambenim - kontrastnim i istovarnim danima;
• više obroka;
• ograničena potrošnja topljivih i brzo apsorbirajućih ugljikohidrata - šećer i džem;
• dnevno ograničenje soli (do 5 g) i tekućine (do 1,5 l) za normalizaciju metabolizma vode i soli;
• smanjenje količine životinjskih masti zbog porasta povrća;
• osjećaj punine postiže se velikim količinama niskokalorične hrane (voća, povrća).

Uzorak za dva kontrastna dana

Primjeri dana posta (uređeni jednom tjedno):

• mlijeko: svaka 2 sata piti 1 čašu obranog mlijeka ili kefira;
• svježi sir: 400 grama niske masnoće svježeg sira, 50 grama niske masnoće kiselo vrhnje, 2 šalice kave bez šećera, 2 šalice juha od šipka;
• piletina: 350 g kuhane piletine s povrćem, 2 šalice kave bez šećera, 2 šalice juhe od šipka;
• voće: 1 kg svježih zelenih jabuka ili povrća (prikladni krastavci, kupus, rajčica);
• masne: 300 grama najdebljeg kiselog vrhnja, 2 šalice kave s masnom kremom bez šećera.

Obje autorske prehrane uspješno se koriste u liječenju pretilosti, koje se razlikuju po visokoj učinkovitosti i minimalnim zdravstvenim komplikacijama.

Dijete za različite stupnjeve

Ovisno o ozbiljnosti bolesti, stručnjaci prilagođavaju prehranu, tako da ne bi bilo suvišno vidjeti razlike između tih opcija.

Izbornik za 1 dan pretilosti 1 stupanj

Izbornik za 1 dan pretilosti 2 stupnja

Izbornik za 1 dan uz pretilost 3 stupnja

Odabrani slučajevi

Uz opće prihvaćene principe i dijetne stolove, stručnjaci se svakako usredotočuju na posebne, pojedinačne slučajeve pretilosti. Svaka od njih zahtijeva manje, ali važne promjene u prehrani:

• s visceralnim tipom, zabranjeno je uključivanje masti i brzih ugljikohidrata;
• u slučaju pretilosti jetre propisana je dijetalna tablica br.
• ako su žene prekomjerne tjelesne težine, konzumiranje proteina može se smanjiti, dok muškarci to ne mogu učiniti: moraju svakodnevno imati dijetetsko meso;
• ako je prekomjerna tjelesna težina popraćena šećernom bolešću, moguće je koristiti ne samo tablicu br. 8, već i broj 9;
• kod djece s debljinom izrađuje se poseban jelovnik u kojem je potrebno puno biljnih vlakana i ugljikohidrata (potrebna im je energija), a posebnu ulogu imaju ukusni deserti s minimalnom količinom šećera;
• za pretilost srca preporuča se tablica br.
• s abdominalnim - najčešće se imenuje DASH-dijeta, razumno kombinirajući u prehrani meso bez masti, ribu, povrće, voće i nemasne mliječne proizvode;
• vrlo pažljivo razvio dijetu s pretilom u adolescenata u pubertetu: mora biti uravnotežen i ne smije imati nedostatak vitamina i mikroelemenata.

Te se točke moraju uzeti u obzir pri odabiru elektroenergetskog sustava.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Ako to nije moguće uzeti u obzir sve nijanse bolesti i uzeti pomoć stručnjaka, uvijek možete uzeti univerzalni izbornik za tjedan dana. Pogodan je za liječenje bilo koje vrste pretilosti. U srcu je Pevzner stol broj 8.

Izbornik za 7 dana

Prehrana za pretilost je terapijska, jer je njihov glavni cilj izliječiti osobu od ove bolesti. No, u isto vrijeme potrebno je koristiti i druge metode - baviti se sportom, uzimati lijekove koji blokiraju apetit i normalizirati probavu. Možda će vam trebati operacija. U borbi protiv prekomjerne težine potrebno je koristiti sve poznate metode.

http://hudeyko.ru/dieta-pri-ozhirenii.html

Dijeta za pretilost - 12 osnovnih načela

Pretilost je čest problem koji pogađa više od 4 milijarde ljudi u suvremenom svijetu! Bolest je karakterizirana povećanjem količine masnog tkiva u tijelu i ubrzanim dobivanjem na težini. Takav proces ne samo da kvari figuru, nanosi udarni udarac samopoštovanju osobe, već također uzrokuje i druge ozbiljne bolesti koje značajno skraćuju očekivano trajanje života. Zato ćemo u ovom članku detaljno proučiti osnove prehrane, kao glavno sredstvo u borbi protiv pretilosti.

Uzroci pretilosti

U današnjem svijetu, pretilost je postala globalni problem, a sve zbog toga što ozbiljni čimbenici postaju uzrok ove bolesti, osobito:

1. Demografski čimbenik

Statistike pokazuju izravnu vezu između povećanja broja osoba koje pate od pretilosti i povećanja očekivanog trajanja života.

2. Socio-kulturni faktor

Pad prihoda stanovništva dovodi do činjenice da osoba počinje jesti jeftinu hranu, koja se temelji na sintetskim masti i ugljikohidratima. To bi također trebalo uključivati ​​nisku razinu obrazovanja stanovništva. Osoba jednostavno ne razumije opasnost od pogrešnog načina života i samo na daljinu poznaje osnove pravilne prehrane.

3. Bihevioralni faktor

Ključni utjecaj na razvoj pretilosti ima faktor ponašanja. Osoba nepravilno jede, uživa u alkoholu i puši. To se pogoršava niskom razinom tjelesne aktivnosti, koja samo pogoršava metaboličke procese u tijelu i pridonosi sakupljanju masne mase.

Također dodajemo da pretilost može izazvati razne bolesti, na primjer, smanjenje funkcije štitnjače, tumora jajnika ili nadbubrežne žlijezde. Kod muškaraca niska razina testosterona utječe na pretilost i visoku razinu prolaktina kod žena. Ove uzroke pretilosti trebaju rješavati liječnici, au ovom ćemo članku govoriti o tome kako se nositi s pretilošću uzrokovanom gore navedenim negativnim čimbenicima.

Vrste pretilosti

Mnogi ljudi griješe, s obzirom da se problem pretilosti uopće ne tiče. Međutim, glavni pokazatelj ove bolesti nije natečen izgled, već indeks ljudske tjelesne mase (BMI).

Izračunajte vlastiti BMI je ugriz. Za to je težina osobe podijeljena s visinom u kvadratu (nakon prebacivanja visine na metre). Primljeni odgovor će biti pokazatelj indeksa tjelesne mase. Primjerice, žena s težinom od 59 kg i visinom od 168 cm imat će BMI od 20,9.

Ovaj pokazatelj omogućuje procjenu ljudskog zdravlja. Na primjer:

• BMI = 20,0–26,0 je normalan pokazatelj;
• BMI = 26,1–27,9 - povećanje težine;
• BMI = 28,0–31,0 - stupanj pretilosti;
• BMI = 31,1–36,0 - II stupanj pretilosti;
• BMI = 36,1–39,0 - III stupanj pretilosti;
• BMI = 40,0 i iznad - IV stupanj pretilosti.

Dijeta za pretilost - 12 osnovnih principa

1. Smanjite unos kalorija

Važno je shvatiti da glavni uzrok pretilosti leži u neusklađenosti potrošnje i potrošnje kalorija. To jest, s hranom osoba jede više kalorija nego što gori u procesu životne aktivnosti. Ova razlika se pohranjuje u tijelu u obliku masti.

Iz tog razloga osobama s pretilošću dodjeljuje se posebna dijeta - tablica broj 8 Pevznera. Štoviše, ovisno o stupnju pretilosti, prehrana može imati razlike:

Prehrana broj 8 (glavna dijeta). Propisuje se za pretilost I-II stupanj. Njegova energetska vrijednost ne smije prelaziti 1600-1850 kcal dnevno. Ravnoteža esencijalnih hranjivih tvari treba biti sljedeća:

• 100-110 g životinjskih i biljnih proteina;
• 120-150 g sporih ugljikohidrata;
• 80–90 g uglavnom biljnih masti.

Prehrana broj 8a. Propisuje se u slučaju pretilosti III stupnja. Energetska vrijednost varira između 1200–1300 kcal. U ovom slučaju, potrošnja osnovnih prehrambenih elemenata je nešto drugačija:

• 70–80 g proteina (od kojih je 70% životinjskog podrijetla);
• 100-130 g sporih ugljikohidrata;
• 60 g uglavnom biljnih masti.

Dijeta broj 8o. Ova dijeta propisana je u slučaju neuspjeha dijeta br. 8 i 8a, kao i kod IV stupnja pretilosti i III stupnja pretilosti uz nisku motoričku aktivnost. Energetska vrijednost takve prehrane je 700–800 kcal dnevno. Potrošnja masti, proteina i ugljikohidrata u ovom slučaju je sljedeća:

• 40-50 g proteina;
• 50-70 g sporih ugljikohidrata;
• 40 g uglavnom biljnih masti.

Takva prehrana propisana je za kratko vrijeme (ne više od 1 mjeseca) i održava se pod strogim nadzorom liječnika.

U svakom slučaju, trebate započeti dijetnu dijetu s dijetom broj 8, a zatim možete postupno prelaziti na dijete s niskom potrošnjom energije. Time će se izbjeći stres i ne suočiti se s pojavom "depresije hrane".

2. Odaberite pravi protein

Protein treba biti otprilike 20% dnevne prehrane, uz neznatnu dominaciju životinjskih bjelančevina. Izvor ovog organskog spoja trebali bi biti biljni proizvodi (mahunarke i usjevi soje), kao i nemasno meso (govedina, teletina, meso kunića, piletina). Izvor proteina može poslužiti kao riba, ali samo s niskim udjelom masti.

3. Odustati od lako probavljivih ugljikohidrata.

Prehrana za pretilost eliminira uporabu lako probavljivih ugljikohidrata (šećer, slatki kolači, kolači, kolači, slatkiši, džemovi). Preporučuje se zamjena zaslađivača (ciklomat, saharin). No, uporaba visokoenergetskih nadomjestaka za šećer (ksilitol, sorbitol ili fruktoza) smatra se nepraktičnim.

Ugljikohidrate u prehrani treba polako apsorbirati, što znači da treba jesti heljdu, ječam i zobenu kašu, kao i razno povrće. U dnevnoj prehrani ovi proizvodi čine oko 20%. U isto vrijeme, količina konzumiranih ugljikohidrata treba biti jednako raspodijeljena između obroka. Što se tiče kruha, onda ga treba potpuno napustiti ili ograničiti na 100 g dnevno.

4. Zasićite tijelo vlaknima

Kako bi se povećalo zasićenje tijela bez ozbiljnog povećanja kalorija, temelj prehrane za pretile osobe treba biti hrana s visokim sadržajem dijetalnih vlakana (vlakana). To su prije svega povrće, voće, prehrambeni kruh, žitarice, kao i zobene, pšenične i ječmene mekinje. Njihov udio u dnevnom obroku trebao bi biti 30%. Uz minimalni kalorijski sadržaj, ovi proizvodi imaju veliki volumen, što znači da ispunjavaju želudac i trajno smanjuju osjećaj gladi.

Gotovo sve povrće može biti prisutno u prehrani, međutim, krumpir, kukuruz i tikvice (zbog visokog sadržaja škroba), kao i mrkva, repa i repa (zbog visokog glikemijskog indeksa), trebaju se konzumirati u minimalnoj količini. Marinirano i soljeno povrće treba isključiti iz prehrane.

5. Pratite unos masti.

Promatranje dijete za pretilost važno je kontrolirati ne samo količinu konzumirane masti, nego i njihovu kvalitetu. Općenito, masti trebaju biti 30% dnevne prehrane. Ta se brojka može postići konzumiranjem proizvoda s niskim udjelom masti i nemasnih tvari. To mogu biti nisko-masni kefir ili nisko-masni svježi sir, kao i nemasno meso i riba. No, od kondenziranog mlijeka, vrhnja, ryazhenke, masnoće sireva i slatke sireve sir treba napustiti.

Količina biljnih i životinjskih masti u prehrani trebala bi biti približno jednaka. U isto vrijeme, važno je da se omega-3 polinezasićene masne kiseline, koje se nalaze u morskoj ribi, lanenom i sojinim uljima, pretvore u svakodnevnu prehranu.

6. Osigurajte svoje tijelo vitaminima i mineralima.

Okrećući se dijetnoj hrani, iznimno je važno osigurati tijelu dovoljnu količinu hranjivih tvari. U tom smislu, izuzetno je korisno u hranu uključiti hranu koja sadrži kalijeve soli, što znači soja, plodovi mora, sušeno voće, kupus, marelice i crni ribiz. Magnezijeve soli mogu se naći u pasuljama, heljdi i mekinjama, jodu u plodovima mora i morskim algama, te vrijednim vitaminima A, C i E u bujonu i biljnim uljima, povrću, voću i bobicama.

7. Smanjite unos soli.

Kako bi se normalizirao metabolizam vode i soli i spriječilo zadržavanje viška tekućine u tijelu, važno je smanjiti količinu konzumirane soli, smanjiti je na 5 g dnevno. A ako pacijent pati od pretilosti od arterijske hipertenzije, sol u hrani treba potpuno odbaciti. Po želji, sol se može zamijeniti hranom bogatom natrijem, osobito kiselim kupusom, morskim keljama, korijenom celera, koprom i zelenim povrćem.

8. Promatrajte način rada za piće.

U procesu prehrane dijeta je iznimno važno za održavanje pravilnog režima pijenja. U prosjeku, s dijetom br. 8, morate konzumirati 1,5 litara tekućine dnevno, a većina bi trebala biti čista voda. Istovremeno je dopuštena uporaba biljnih čajeva, sokova od bobičastog voća i voća i povrća. Tekućinama se savjetuje piti kada se osjećaju gladni kako bi se problem sveo na minimum. Što se tiče prehrane br. 8o, količina tekućine treba biti ograničena na 1,2 litre dnevno.

9. Dovedite hranu djelomično

Osnova prehrane za pretilost trebaju biti podijeljeni obroci, tj. jela u malim porcijama, podijeljena na 5-6 prijema. Da biste se pridržavali ovog pristupa unosu hrane, možete otići na jela manjeg promjera, u kojima će se smjestiti samo mali dio hrane. Osim toga, trebali biste napustiti dodatak, jesti samo ono što je u tanjuru. Važno je samo zapamtiti da posljednji obrok treba biti u 19:00. Kasnije možete piti samo vodu!

Također, provjerite jesu li kalorije pravilno raspoređene ovisno o obrocima. Dakle, za doručak treba račun za 30% svih kalorija, za ručak - 40%, za večeru - 10%, a 10% za dvije zalogaje.

10. Odbijte prženu hranu

Da biste izgubili na težini, važno je potpuno eliminirati prženu hranu iz prehrane. Dimljeni proizvodi su također zabranjeni. Proizvodi moraju biti konzumirani sirovi, kuhani, pari, pečeni ili pirjani.

11. Odbijte hranu koja povećava apetit.

Važno je u potpunosti eliminirati iz prehrane brzu hranu, kao i proizvode koji povećavaju apetit, tj. alkohol, začine i začinske grickalice.

12. Rasporedite dane posta

Promatranje dijeta, 1-2 puta tjedno treba organizirati post dana, na primjer, voće i povrće ili sir i kefir.

I sada sustavno prikupljamo dobivene informacije, dajemo popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Popis zabranjenih proizvoda

• slastice (kolači, kolači, slatkiši, džemovi, čokolade);
• pšenični kruh i pekarski proizvodi (peciva, krekeri od bijelog kruha);
• proizvodi od brašna (palačinke, knedle, palačinke i knedle);
• tjestenina i tjestenina (rezanci);
• masno meso (posebno svinjetina, mast, slanina, šunka);
• bogati mesni i riblji bujoni;
• perad (pečena piletina, guska i patka);
• kobasice (uključujući dimljene);
• jaja (jaja);
• riba (losos, losos i haringa, pastrva);
• plodovi mora (uključujući kavijar i jetru bakalara);
• mliječni proizvodi (masno mlijeko i masni kefir, vrhnje, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i rjaženka);
• masni svježi sir, tvrdi i prerađeni sirevi;
• bijela riža;
• maslac, margarin, namaz i mast;
• umaci i začini (kečap, majoneza, senf, đumbir, ocat);
• brza hrana (grickalice, čips, slani orasi, krekeri);
• orašasti plodovi i suho voće (uključujući sjemenke suncokreta);
• alkoholna pića (votka, rakija, pivo, likeri i desertna vina);
• slatko voće (dinja);
• Vazelin;
• gljiva;
• med.

Popis dopuštenih proizvoda

• povrće i povrće (krastavci i rajčice, soja i cvjetača, brokula i zelena salata);
• kukuruz, mrkva, tikvice, repa, rutabaga i krumpir dopušteni su u ograničenim količinama;
• žitarice i kaše (heljda i zobena kaša na vodi, raž i pšenične mekinje);
• kruh od cjelovitih žitarica;
• obrano mlijeko i obrani kefir i nemasni mliječni sir;
• proizvodi od mesa (meso govedine i kunića);
• perad (kuhana pileća prsa i potkoljenica, kuhani pureći file);
• pečene nezaslađene jabuke;
• kuhana kokošja jaja;
• kuhana riba (bakalar, smuđ, štuka);
• plodovi mora (školjke, škampi, lignje);
• biljna ulja (laneno, maslinovo);
• sok od rajčice i piće od šipka;
• mineralna voda, crni i zeleni čaj;
• prirodna kava (bez šećera i u ograničenim količinama).

Uzorak izbornika za tjedan dana

ponedjeljak

• doručak: heljda kaša;
• drugi doručak: pečena jabuka;
• večera: vegetarijanski boršč, pureći file, ragu od povrća (tikvice, rajčica i kupus), voće;
• popodnevni čaj: piće od šipka;
• večera: pire od mrkve i jabuka, nemasni mliječni sir, čaj s mlijekom.

utorak

• doručak: nisko-masni svježi sir i jabuka;
  • drugi doručak: voćni sok i sok od jagodičastog voća s dijetalnim kolačima;
  • ručak: juha od krumpira s mrkvom, riba, pari s zelenim povrćem, juha od šipka;
  • užina: voćni žele;
  • večera: rajčica, krumpir od jakne i kompot od suhog voća.

srijeda

• doručak: heljda kaša i sok od jabuke;
• drugi doručak: pečena slatko-kisela jabuka;
• večera: juha od povrća, kuhana govedina u umaku od rajčice, zeleni čaj;
• Ručak: meki i bezmasni sir, voćni kompot;
• Večera: pečena bundeve i čaša nemasnog kefira.

četvrtak

• doručak: kuhana jaja i salata od povrća, kruh s maslacem, crni čaj bez šećera;
• drugi doručak: nisko-masni svježi sir i kompot;
• večera: juha od krumpira s heljdom, pirjano povrće s pečenim pilećim prsima, kompot;
• snack: dijetetski kolačići s sokom od marelica;
• večera: kuhana riba s povrćem i čaša jogurta.

petak

• doručak: gulaš od povrća, čaj s mlijekom;
• drugi doručak: jabuka pečena s orasima i cimetom;
• večera: juha s cvjetačom, kuhanog mesa kunića, salata od povrća;
• užina: šnicla s mrkvom, zeleni čaj;
• večera: meki sir i voćni sok.

subota

• doručak: kolači od sira, ukusna kava;
• drugi doručak: pečene jabuke s suhim marelicama;
• ručak: vegetarijanski boršč i kuhana govedina, povrće salata i kompot;
• Ručak: kavijar od patlidžana i kruh od žitarica;
• večera: kuhana pileća prsa, šnicla s bundevom, jogurt bez masnoće;

nedjelja

• doručak: neslano domaći sir, crni čaj;
• drugi doručak: kruh s voćnim sokom;
• večera: juha od povrća, kuhana piletina s heljdinom kašom, kompot;
• ručak: kuhano jaje, dijetetski kolačići i juha od jabuke;
• večera: kuhana riba s povrćem, zeleni čaj.

Prevencija pretilosti

Važno je razumjeti da se u borbi protiv pretilosti stalno treba pridržavati ove dijete. Međutim, čak ni pravilna prehrana neće biti u stanju nositi se s problemom prekomjerne tjelesne težine, ako ne unosite prehranu s redovitom tjelesnom aktivnošću. To može biti teretana, tijelo flex, pilates, joga, aerobik, gimnastika ili plivanje. Takva tjelesna aktivnost ne samo da će poboljšati zdravlje, već i vratiti vitku figuru, što znači samopouzdanje!

Važno je samo razgovarati s liječnikom o značajkama tjelesne aktivnosti, jer neki pacijenti moraju posjetiti fitness klub ili bazen, dok se drugi trebaju ograničiti na svakodnevno vježbanje i polusatne šetnje parkom.

Psiholozi preporučuju osobama s takvom bolešću da nađu hobi da provode svoje slobodno vrijeme. To će omogućiti manje razmišljanja o hrani i manje je vjerojatno da će se pojaviti u kuhinji. Osim toga, voće, slatkiše i druge visokokalorične namirnice treba ukloniti iz vidljivih ploča u kuhinji, što može biti u iskušenju i time narušiti prehranu.

Ne zaboravite na način odmora. U tom smislu, idite na odmor najkasnije do 22:00 kako ne biste iskusili glad noću.
Želim vam zdravlje i ljepotu!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/dieta-pri-ozhirenii-12-osnovnyx-principov/

Dijeta za pretilost

Pretilost je službeno priznata kao neinfektivna epidemija. Svake godine broj ljudi s prekomjernom težinom raste. Samo kompleksan tretman pomoći će riješiti problem, važnu ulogu u kojoj igra pravilnu prehranu.

Suština prehrane

U skladu s osnovnim pravilima prehrane za pretilost, važno je znati broj potrošenih kalorija dnevno. Da biste to učinili, koristite posebnu tablicu, koja označava broj kcal na 100 g proizvoda. Potrošnja energije ovisi o intenzitetu profesionalne djelatnosti, ekonomskom zapošljavanju i aktivnom sportu.

Uz normalnu težinu, unos energetskih tvari treba odgovarati njihovoj potrošnji dnevno. U liječenju pretilosti, količina kalorija koja se troši treba prevladati. Za to se preporuča vježbanje s umjerenim opterećenjem. Napravite niz vježbi koje će pomoći vašem liječniku.

Konzumirana hrana mora biti uravnotežena u svom sastavu. Važno je ograničiti lako probavljive ugljikohidrate, masti. U prehrani trebaju prevladati proteini, vlakna, kao i proizvodi s visokim sadržajem vitamina i minerala. U različitim jelima morate jesti određeni broj kalorija:

• doručak - 50-55% (od ukupnog broja kalorija dnevno);
• ručak - 35%;
• večera - 15%.

Doručak se preporučuje podijeliti u 2 prijema prije ručka. Dijeta za pretilost pogodna je ne samo za osobe koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu, već i za one koji se redovito prejedaju.

Pravila za gubitak težine i sigurna stopa gubitka težine

Optimalna brzina gubitka težine je pokazatelj jednak 10% početne mase za svakih 6 mjeseci. U ovom slučaju, mršavljenja će proći bez štete za tijelo. Da bi se postigao rezultat, važno je slijediti pravila prehrane:

1. Hrana za pretilost treba biti djelomična (najmanje 5 puta dnevno).
2. Posljednja večera - 2 sata prije spavanja.
3. Nakon jela nemojte ići u krevet ili odmoriti se.
4. Iz izbornika isključite jednostavne ugljikohidrate.
5. Ne zaboravite na odgovarajući režim pijenja (1-1,5 litara dnevno).
6. Potrebno je smanjiti količinu životinjskih masti.
7. Količina potrošene soli - ograničenje.
8. Nema konzervirane hrane, kobasica, začina, umaka, brze hrane, slatkiša i duhova.
9. Jednom tjedno morate organizirati dan posta.
10. Sadržaj kalorija u dnevnom jelovniku premašuje troškove energije. Potrebno je konzumirati 1600-1900 kcal.
11. Preporučuje se pečenje, pečenje ili pare.
12. Ubrzajte rezultat mobilnog načina života: plivanje, hodanje na svježem zraku.

Osoba koja pati od pretilosti treba biti spremna za dug i težak put, tako da je važno psihički pripremiti se za gubitak težine. Zabranjeno je gladovati. Prehrana mora biti uravnotežena, a odbacivanje hrane samo će pogoršati problem.

Završna faza prehrane je stabilizacija težine. Nemojte odmah uvesti u prehranu štetnih proizvoda. Potrebno je postupno povećavati sadržaj kalorija u jelima. Važno je pronaći stopu potrošenih kalorija, pri čemu će težina ostati nepromijenjena. U roku od mjesec dana nakon napuštanja prehrane, preporuča se pridržavanje pravilne prehrane, samo povremeno dodajući zabranjenim namirnicama u malim količinama.

Ako počnete jesti u prethodnim količinama, težina će se vratiti, pa ćete opet morati ići na strogu dijetu. Preporučuje se unaprijed sastaviti svoju prehranu i pratiti tjelesnu težinu.

Zabranjeni i dopušteni proizvodi

Mnogi muškarci i žene su zainteresirani za ono što ne možete jesti s pretilošću. Potpuno ili djelomično je potrebno ograničiti sljedeće proizvode:

• masno meso;
• masni mliječni proizvodi;
• sladoled;
• peciva;
• bijela riža;
• pasta;
• griz;
• dimljeno meso

Banane su zabranjene od voća, a grah od povrća. Majoneza, med, senf, jetra, maslac, dimljene ili slane ribe su isključeni. Ne možete piti instant suhu kavu, soda.

Alkohol sadrži mnogo kalorija i povećava apetit. Stoga bi alkoholna pića trebalo zabraniti. Kao iznimka, za večeru je dopušteno popiti čašu suhog crnog vina.

Najbolje je objesiti list na hladnjak i na njemu napisati što proizvodi pridonose pretilosti.

Dopušteni proizvodi uključuju:

• zeleno;
• patlidžan;
• mrkva;
• rotkvica;
• repa;
• šparoga;
• bilo koji kupus
• bobice;
• gljiva;
• zec;
• govedina;
• nemasna riba;
• lignje;
• maslinovo ulje.

Osnova jelovnika treba biti hrana od povrća. Ne smijemo zaboraviti na mlijeko i mliječne proizvode bez masti.

Bolesnici sa 100% prekomjerne težine trebaju redovito skrb. Ti ljudi obično imaju mnoge bolesti. Da bi se napravila dijeta za pretilost IV stupanj treba pohađati liječnik, uzimajući u obzir postojeće patologije i individualne karakteristike organizma.

Izbornik - stol

U nastavku slijedi izbornik u trajanju od 7 dana. U slučaju bolesti III i IV, može biti strože.

http://fitnessdietu.ru/diety/lechebnyye-diyety/diyety-pri-ozhirenii/dieta-pri-ozhirenii.html

Prehrana za pretilost: 6 savjeta i dnevni meni

Danas analiziramo hranu za jelovnike pretilosti za svaki dan, napravimo što je moguće detaljnije, raznovrsnije i, ne manje važno, pristupačne i pristupačne proizvode, bez feijoe, fuagra i "jednorog mesa".

Poštovani moji dragi čitatelji! S tobom Svetlana Morozova. Kao što znate, vrlo sam pažljiv na prehranu. I ja znam za sebe da ponekad je teško i dugo slikati sve, pokupiti hranu za tjedan dana, distribuirati vitamine, hranjive tvari tako da ispadne uravnotežen i raznolik. A ako vam je potrebna posebna dijeta, potrebno je puno vremena i truda da se na internetu izabere zaista adekvatna, potpuna verzija među velikim brojem vijeća. Tako danas želim pomoći svima koji su naišli na ovaj problem pretraživanja.

Prijatelji! Ja, Svetlana Morozova, pozivam vas na mega korisne i zanimljive webinere! Voditelj, Andrei Eroshkin. Stručnjak za obnovu zdravlja, certificirani nutricionist.

Teme predstojećih webinara:

• Otkrili smo pet uzroka svih kroničnih poremećaja u tijelu.
• Kako ukloniti povrede u probavnom traktu?
• Kako se riješiti JCB-a i mogu li bez operacije?
• Zašto osoba snažno povlači slatko?
• Prehrana bez masti kratica je za oživljavanje.
• Impotencija i prostatitis: razbijanje stereotipa i uklanjanje problema
• Kako početi obnavljati zdravlje danas?

Put do zdravog mršavljenja

Dakle, odlučite se smršati. A najbolji način je dijetalna hrana. Za pretilost, liječnici uvijek propisuju tablicu broj 8.

• Redovito metabolizira lipide, zbog kršenja kojih se nakuplja masnoća.
• To ubrzava metabolizam, aktivira proces gubitka masnoće.
• Olakšava rad kardiovaskularnog sustava.
• Poboljšava probavu, ublažava pritisak pankreasa, crijeva.

Osim toga, što se postiže takvim rezultatima:

1. Način. Ljudsko tijelo je najtočniji mehanizam u svemiru. A da bi ovaj mehanizam funkcionirao kao sat, morate postaviti odgovarajući način rada. To jest, hrana u isto vrijeme, svaki dan isti broj obroka, uzimajući u obzir biološke ritmove: doručak se najbolje apsorbira ako se pojede u roku od sat vremena nakon buđenja. I večera - najkasnije 3 sata prije spavanja. U isto vrijeme jedemo 6 puta, porcije su male. I svaki dan ista kalorija. Govoreći o kalorijama:
2. Kalorija. Da, nažalost, ali moram brojati kalorije. 1 stupanj pretilosti dopušta do 1.800 kcal dnevno. S drugom do 1500 kcal. Raspodjela kalorija trebala bi biti sljedeća: u prvoj polovici dana dolazi najkaloričnija hrana. Jedite doručak sami, podijelite ručak s prijateljem i priredite večeru neprijatelju. Približno će to učiniti.
3. Soli. U idealnom slučaju, zdrava hrana zahtijeva da se hrana uopće ne soli. Ako je tako, možete - super. Ako ne uopće, onda morate ograničiti sol na 3 - 5g dnevno.
4. Voda. Kontroliramo utrošenu tekućinu, 1, 5 - 2 l. Voda je otapalo za masti, ali ako ste skloni oticanju, najbolje je držati se donje granice. I opterećenje srca će se smanjiti.
5. Proteini, masti, ugljikohidrati. Količina proteina je ista, smanjujemo sadržaj masti zbog ograničenja životinjskih masti, zamjenjujemo ih biljnim. A iz ugljikohidrata uklanjamo jednostavan, lako probavljiv šećer, brašno.
6. Glavna hrana je povrće. To su naši vitamini i vlakna. On igra ulogu filtera, jer se ne apsorbira. Prolazeći kroz crijeva, upija toksine i višak masnoće, a probava radi bolje.

Izbornik za svaki dan u tjednu

Ponedjeljak.

1. Doručak: kaša s mlijekom (200g), sendvič s kruhom od sira, kava bez šećera i mlijeka. 500 kcal
2. Snack: krastavac (oko 200g). 30 kcal
3. Ručak: povrće juha - pire krumpir (250g), kuhano meso (90g), heljda (150g), kompot bez šećera, kriška crnog kruha. 510 kcal
4. Snack: sirevi od sirovog sira (200g), zeleni čaj bez šećera. 220kkal
5. Večera: komad pečene ribe (100g), kao što je losos, bakalar, ukrasiti parom povrća (150g). 250 kcal
6. Za noć: čašu nemasnog kefira. 110 kcal

Ukupno: 1620 kcal.

Utorak.

1. Doručak: omlet od 2 jaja s mlijekom (250g), šaka oraha (50g), par suhih kolača, zeleni čaj bez šećera. 700 kcal
2. Snack: jabuka (oko 200g). 100 kcal
3. Ručak: posna juha (250g), kuhane mesne okruglice (100g), salata od rajčica i krastavaca (150g), juha od bokova, kriška crnog kruha. 480 kcal
4. Ručak: salata od kupusa s mrkvom, dresing maslinovog ulja (200g). 180 kcal
5. Večera: salata sa suncokretovim uljem (250g). 200 kcal
6. Noću: čaša jogurta 120 kcal

Ukupno: 1780 kcal

Srijeda.

1. Doručak: prosjena kaša s mlijekom (200g), salata od repe i jabuka s vrhnjem (150g), kava bez šećera i mlijeka. 530 kcal
2. Snack: narančasta (oko 200g) 100 kcal
3. Ručak: mršav boršč (250g), riblji paprikaš s povrćem (250g), kriška kruha od mekinja, zeleni čaj s limunom. 520 kcal
4. Ručak: šnicla s kiselim vrhnjem (200g). 220 kcal
5. Večera: kuhana pileća prsa (100g), kuhani kupus (150g) 250 kcal
6. Noću: čaša ryazhenka. 120 kcal

Ukupno: 1740 kcal

Četvrtak.

1. Doručak: kaša u mlijeku (200g), 1 kuhano jaje, napitak iz cikorije. 480 kcal
2. Snack: breskva (200g) 130 kcal
3. Ručak: juha od kestena (250g), piletina (100g), grčka salata (150g), kriška kruha od mekinja, kompot od sušenog voća bez šećera. 550 kcal
4. Snack: pregršt bobica (200g). 100 kcal
5. Večera: makaroni sa sirom (200g), salata od paprike, rajčica, krastavci (100g) 300 kcal
6. Vrijeme za spavanje: čaša nemasnog kefira. 110 kcal.

Ukupno: 1670 kcal

Petak.

1. Doručak: sir s niskim udjelom masnoća s bobičastim voćem (100g), salata od kineskog kupusa i rotkvice (150g), kruh od mekinja, zeleni čaj s limunom. 510 kcal
2. Snack: grejp (oko 200g) 100 kcal
3. Ručak: juha od gljiva (250g), kuhana riba (100g), grašak (150g), kriška crnog kruha, juha od šipka. 560 kcal
4. Ručak: salata od morskih algi (200g) 70 kcal
5. Večera: kuhana puretina (100g), tikvice s mrkvom (150g) 250 kcal
6. Za noć: čašu crnog vina (petak!) 80 kcal

Ukupno: 1620 kcal

Subota.

1. Doručak: heljda kaša s mlijekom (200g), kruška, sendvič sa sirom, kava bez šećera i mlijeka. 530 kcal
2. Snack: 1 kuhano jaje, pregršt bobica (150g) 180 kcal
3. Ručak: juha sa grahom (250g), kuhano povrće s mesom (200g), kruh, zeleni čaj. 490 kcal
4. Ručak: svježi sir (100g), kivi (100g) 100 kcal
5. Večera: paprikaš (150g), morski koktel (100g). 300 kcal
6. Noću: čaša kefira 110 kcal

Ukupno: 1710 kcal

Nedjelja.

1. Doručak: kolači od kiselog vrhnja (250g), kuhana repa (100g), nekoliko dijetalnih kolača, čaj bez šećera s limunom. 480 kcal
2. Snack: narančasta (200g) 100 kcal
3. Ručak: riblja juha (250g), heljda (100g), kuhano meso (100g), salata od kupusa s mrkvom (100g) 550 kcal
4. Snack: svježi sir s bobicama i orasima (200g) 200 kcal
5. Večera: povrće (250g), mesne okruglice (100g) 290 kcal
6. Noću: čaša jogurta 130 kcal.

Ukupno: 1700 kcal.

Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno pridržavati se takve prehrane dugo vremena, sve je zdravo, prirodno i ukusno.

Vrijeme je da napravite pravi izbor za svoje zdravlje. Nije prekasno - glumi! Sada su vam dostupni recepti starih 1000 godina. 100% prirodni kompleksi Trado je najbolji dar za vaše tijelo. Počnite vraćati svoje zdravlje danas!

Usput, ako tijekom trudnoće težina dobiva prebrzo, buduće mame također savjetuju liječnicima da jedu na sličan način - manje masti, ugljikohidrata i soli, više vitamina, vlakana, proteina i tekućine s oprezom.
U principu, uz pomoć takve prehrane možete u potpunosti riješiti prekomjerne težine s pretilosti od 1 stupnja. I, naravno, ako se kombinira s tjelesnom aktivnošću. Postoji zdrav gubitak težine, oko 5 kg mjesečno.

S 2 stupnja, dijeta već ima svoje karakteristike, trebala bi biti stroža, morat će se isključiti više proizvoda (žitarice, kruh, tjestenina), stroža kontrola kalorija.

Sada, ako je pretilost već opsežnija, razreda 3 i 4, ovdje, osim prehrane, oni mogu propisati lijekove ili čak operaciju.

Tablica broj 8 propisana je za pretilost jetre.
U ovom slučaju, vi ne mijenjate samo dijetu za tjedan, dva, čak ni za mjesec dana, već za život. Pregledate navike, prehranu, kako jedete hranu, koliko puta dnevno, u kojim situacijama počnete jesti više, što osjećate nakon toga.

Najčešće, preporuka za borbu protiv pretilosti uključuje posjet psihoterapeutu. Budući da prejedanje nije toliko uzrok nakupljanja masnoće, već način na koji se s njom može nositi.

Ne radi se o gojaznosti i smatra se poremećajem prehrane u psihoterapiji

Ako utvrdite zašto postoji sklonost ka bezakonju hrane, bit će lakše i učinkovitije izgubiti težinu.
Zdrav način života - ključ sklada za život.

Da biste ubrzali dugo očekivani gubitak težine nije vrijedno bacanja u tvrde dijete. Pokušajte postići bolji tijek aktivnog gubitka težine. Kliknite vezu, pogledajte fotografije sudionika, pravi zdravi rezultati. I bez štrajka glađu.

Uspjet ćete!

Podijelite korisne informacije s prijateljima, pretplatite se na ažuriranja.

http://smotrivita.ru/pitanie-pri-ozhirenii-6-sovetov-i-menyu-na-kazhdyj-den/

Prehrana za pretilost: opće preporuke i izborni uzorak

Pretilost je kronična bolest koja se javlja u tijelu zbog prekomjerne količine masti nakupljene u tijelu. Metabolizam je prekinut, nepotrošena energija, koja dolazi s proizvodima, pretvara se u tjelesnu mast. Potpunost štetno utječe na ljudsko zdravlje i može dovesti do razvoja brojnih bolesti. Za borbu protiv bolesti mora se pridržavati dijeta. Prehrana za pretilost je usmjerena na smanjenje ukupnog unosa kalorija. Također je potrebno odbiti junk food.

Prehrambene značajke za pretilost

Simptomi pretilosti manifestiraju se u prekomjernoj tjelesnoj težini, povišenom šećeru u krvi, otežanom disanju, prekomjernom apetitu, umoru. Osnova dijetalne terapije - smanjenje energetske vrijednosti hrane. U tom slučaju unos kalorija ne bi trebao biti više energije. Dnevni kalorijski sadržaj se postupno smanjuje, održavajući njegovu nutritivnu vrijednost. Pravilna prehrana u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću.

Glavne prehrambene preporuke za pretilost:

• jesti često, ali u malim porcijama (veliki intervali između obroka dovode do prejedanja);
• spriječiti post;
• brzo korištenje ugljikohidrata ujutro;
• glavna količina hrane trebala bi biti u prvoj polovici dana;
• uključiti u prehranu hranu bogatu vlaknima;
• ograničiti unos ugljikohidrata i masti, povećati količinu proteina;
• eliminirati iz prehrane hranu koja uzrokuje povećanje apetita;
• juhe se najbolje kuhaju bez prženja;
• hrana za kuhanje, pirjanje, pečenje ili parenje;
• jednom tjedno dopušteni su dani posta;
• hrana mora biti bogata vitaminima, mineralima i drugim elementima u tragovima;
• dodajte više svježeg povrća u prehranu;
• ograničite dnevnu količinu soli u hrani na 5 g i tekućinu na 1-1,5 litara.

Kada se prekomjerna količina masti počne taložiti u stanicama jetre, javlja se masna hepatoza. Dijetalna hrana s masnom hepatozom normalizira jetru, obnavlja metabolizam masti i kolesterola. Oni koji su suočeni s masnom hepatozom, morate se odreći alkohola, masne i pržene hrane. Količina masti se smanjuje na 70 g dnevno. Isključite hranu s visokim sadržajem kolesterola i purina, smanjite količinu soli. Ne ograničavajte uporabu proizvoda koji sadrže vitamine, pektin, vlakna, ugljikohidrate.

Za pretilost, vitamini su važni. Oni su potrebni za poboljšanje metabolizma. Ako vitamini ne dolaze u dovoljnim količinama u tijelu, tada možete po preporuci svog liječnika početi uzimati posebne vitaminske dodatke. Debeli ljudi trebaju vitamine skupine B, vitamina C, E, A, K. Neki multivitaminski kompleksi sadrže omega-3 masne kiseline, koje pomažu da se smrša i normaliziraju razine šećera u krvi.

Zabranjena i dopuštena hrana za pretilost

Da biste prilagodili metabolizam i osigurali tijelu esencijalne hranjive tvari, morate znati koje namirnice treba jesti za one koji pate od pretilosti.

• nemasna riba;
• riblji;
• jaja;
• nemasno meso i perad;
• povrće;
• slatko-kiselo voće i bobice;
• integralni kruh ili mekinje;
• nemasni mliječni proizvodi;
• med;
• juhe od povrća;
• biljno ulje (krema ograničena);
• svježi sok;
• biljni čajevi (od hiperikuma, lipe, paprene metvice, kamilice, krkavine itd.);
• sok;
• kompot;
• mineralna voda

• šećer;
• masno meso i riba;
• proizvodi od kobasica;
• konzervirana hrana;
• dimljeno meso;
• masni mliječni proizvodi;
• riže;
• pasta;
• banane;
• grožđe;
• datumi;
• grožđice;
• pekmez;
• bijeli kruh;
• proizvodi od maslaca;
• slatkiši;
• majoneza, masnih i začinskih umaka;
• slatka soda;
• alkohol

Pretilost može uzrokovati razvoj hipertenzije - bolesti koja je popraćena visokim krvnim tlakom. Prehrana za hipertenziju i pretilost može uključivati ​​i piće iz cikorije, koje dobro smanjuje pritisak, sušeno voće, heljda i prosa, kuhano povrće, ribiz, peršin. Među hipertoničnom dijetom ne bi smjela biti alkoholna pića, koja povećavaju pritisak, začinjene, slane hrane, proizvode sa životinjskim mastima, krastavce, grah, grašak, mahunarke, začine, nusproizvode.

Uzorak izbornika za pretilost

Dijetalni jelovnik za svaki dan, unatoč ograničenjima, može biti raznolik i ukusan. Obroci se mogu kombinirati s obzirom na dopuštenu hranu i razinu kalorija. Pića, uključujući i ukuse i kompote, pripremaju se bez šećera.

http://hudey.net/pitanie-pri-ozhirenii-obshhie-rekomendacii-i-primernoe-menyu.html

Dijeta za pretilost 1, 2 i 3 stupnja, jelovnik hrane, recepti

Pretilost je bolest u kojoj je višak kilograma prekomjeran i ugrožava ljudsko zdravlje. Dijeta za pretilost je neophodna kao glavna metoda liječenja, često je propisana od strane liječnika. Istodobno se takav sustav napajanja gotovo u potpunosti podudara s uravnoteženom prehranom, koju svi stručnjaci preporučuju tijekom cijelog života.

Opća pravila

Postoje mnoge vrste dijeta koje su djelotvorne za pretilost, ovisno o karakteristikama tijeka bolesti. I sve one karakteriziraju takva pravila:

1. Pridržavajte se režima pijenja - potrebno je konzumirati do 2 litre vode dnevno (ne više). Pijte to treba biti 2 šalice u vrijeme između obroka.
2. Potrebno je smanjiti dnevni kalorijski sadržaj i kontrolirati ga - troškovi energije trebaju biti veći od količine kalorija koje se dobivaju hranom.
3. Kaleraz se smanjuje uklanjanjem nezdravih masti i brzim ugljikohidratima, a osnova prehrane su proteini, zdrave masti i ugljikohidrati.
4. Obroci trebaju biti česti, a dijelovi nisu glomazni i uklapati se u čašu. To pomaže da se odustane od prejedanja, tipičnog za gotovo sve osobe s pretilošću i pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt.
5. Prehrana mora biti bogata vlaknima, koja hrani i istovremeno čisti tijelo.
6. Smanjena količina konzumirane soli. Maksimalna dnevna doza - 3 g.
7. Nanesite samo štedljive metode kuhanja.
8. Sport i svaka tjelesna aktivnost koja odgovara trenutnom zdravstvenom stanju je vrlo poželjna.

Određivanje normalne tjelesne težine

Da bi se odredila normalna tjelesna težina, potrebno je uzeti u obzir ove pojedinačne karakteristike:

Ponekad se uzima u obzir zdravstveno stanje, spol i nasljednost - tada specijalist treba donijeti zaključke o usklađenosti tjelesne težine s normom.

Formula koja se koristi za izračunavanje indeksa tjelesne mase: težina (kg) / (visina * visina u metrima). Na primjeru osobe težine 94 kg i visine 175 cm:

Rezultati dekodiranja:

• Ako je rezultat manji od 18,5 - pretilost ne ugrožava osobu, ali postoji visoki rizik obolijevanja od drugih bolesti povezanih s preniskom težinom.
• Od 18,5 do 25 - normalna težina u bilo kojoj dobi, samo trebate pokušati podržati.
• 25 - 30 - ukazuje na prisutnost prekomjerne težine i rizike povezane s njegovom bolešću.
• 30 - 35 - pretilost prvog stupnja;
• Pretilost od 35 - 40 stupnjeva;
• Više od 40 - 3 stupnja pretilosti.

Debljina 4 stupnja dijagnosticira se kada osoba ima 100% prekomjerne težine.

U našem primjeru, kod ljudi, prvi stupanj pretilosti.

Dopušteni proizvodi

Promatrajući dijetu za pretilost, u neograničenim količinama možete jesti te proizvode:

• Povrće: sve s negativnim sadržajem kalorija (tikvice, krastavci, paprika, sve vrste kupusa, zelenila), repa, grašak, šparoge, grah, mrkva;
• gljiva;
• Nemasno meso: perad, zec, nemasno goveđe meso;
• Bilo koja riba, plodovi mora.

Važno je - pri kuhanju jela od povrća zabranjeno je koristiti ulja, kiselo vrhnje i druge masne umake kao preljev.

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

U ograničenim količinama dopušteno je korištenje:

• Jaja - ne više od 2 komada dnevno;
• Mliječni i mliječni proizvodi minimalnog sadržaja masti: mlijeko, kefir, svježi sir - do 1%, kiselo vrhnje, vrhnje - 10%, sir - do 30%;
• Krumpir - ne više od 1 serviranja (200 g gotovog oblika) tjedno;
• Mahunarke - 2-3 obroka (5 žlica suhog u jednom dijelu) tjedno;
• Kukuruz - do 100 g 1 puta tjedno;
• Tjestenina od durum pšenice - 1-2 puta tjedno;
• Žitarice - ujutro, ne više od 80 g sirovina;
• Proizvodi od brašna od svih vrsta brašna, osim bijele pšenice;
• Voće, osim slatkog (banane, grožđe, datumi, smokve).
• Hladno prešana biljna ulja - do 20 ml dnevno.

Potpuno isključite potrebu:

• Masti životinjskog podrijetla: mast, sirevi, vrhnje, vrhnje, mliječni proizvodi, maslac;
• Trgovina umacima s visokim postotkom masti i obiljem kemijskih elemenata u sastavu;
• Masno pileće meso i koža;
• Svi kolači: kolačići, slatkiši, kolači;
• Kobasice i suho meso;
• Orašasti plodovi i sjemenke;
• Slatka pića;
• Slatki plodovi;
• Alkohol.

Strogo je zabranjeno pržiti hranu za vrijeme kuhanja tijekom prehrane pretilosti.

Terapijska dijeta za pretilost

Medicinska prehrana za pretilost naziva se dijeta br. 8 i ima nekoliko varijanti, ovisno o stupnju pretilosti.

Pojedinačno kreirajte jelovnik samo pojedinačno i uz pomoć liječnika. Ona uzima u obzir zdravstveno stanje osobe i podnošljivost određenih proizvoda. Međutim, oni koji se nalaze na popisu zabrana ne mogu se ni pod kojim uvjetima uključiti u izbornik liječenja.

Dijeta za pretilost 1 stupanj

Pretilost prvog stupnja u većini slučajeva nema izražene simptome, osoba je u stanju izdržati intenzivan fizički i psihički stres, održavati normalne performanse. Stoga se u ovoj fazi bolesti često ne poduzimaju nikakve mjere, što je obilježeno mnogim bolestima, uključujući hormonske poremećaje i dijabetes.

Dijetalni jelovnik za 1 stupanj pretilosti

Primjer dnevnog obroka za pretile pacijente prvog stupnja:

1. Omlet od 2 jaja i 100 ml mlijeka 1%, pečeni patlidžan, svježi krastavac, kava.
2. Snack - salata od svježeg kupusa, krastavaca i zelenila.
3. Ručak - povrće juha s piletinom ili puretina mesne okruglice, na drugom - kupus, pirjana s gljivama.
4. Snack - 150 g svježeg sira 0% sa suhim vlaknima.
5. Večera - kuhana riba, pečena tikvica, svježa rajčica.

Približno ovaj izbornik treba slijediti tijekom mjeseca (ne manje) da biste vidjeli prve rezultate.

S 2 stupnja pretilosti

Za drugi stupanj pretilosti karakteriziraju:

• Označena dispneja;
• Još gore zdravlje;
• Smanjena tjelesna aktivnost;
• Konstantno dobivanje na težini;
• Pojava prvih zdravstvenih problema povezanih s prekomjernom težinom.

U ovoj fazi bolesti potrebno je primijeniti integrirani pristup liječenju: kombinirati prehranu i tjelovježbu, kao i liječenje lijekovima, ako za tim postoji potreba.

Gubitak težine u ovom slučaju bit će spor, ali stabilan. Njegov uspješan ishod ovisi isključivo o tome hoće li osoba izvršiti sve potrebno.

Izbornik prehrane za pretilost 2 stupnja

Izbornici u prvoj i drugoj fazi pretilosti gotovo su isti, pa se primjer može koristiti za ove dvije faze:

1. Doručak - kolač od sirovog sira, jaja, kukuruzni škrob i zaslađivač.
2. Snack - kefir s mekinjama.
3. Ručak - gulaš od povrća s govedinom.
4. Snack - pire od mrkve.
5. Večera - riblja juha s mrkvom, lukom i začinskim biljem.

S 3 stupnja pretilosti

U trećem stupnju pretilosti stanje osobe karakteriziraju brojni zdravstveni problemi, od kratkog daha s minimalnim fizičkim naporima do česte boli u području srca.

Tjelesne sposobnosti u ovom slučaju su značajno ograničene, a liječenje zahtijeva integrirani pristup i dugo razdoblje - ponekad je potrebno nekoliko godina da se osoba vrati u normalnu težinu.

Značajka prehrane u ovom slučaju je da prehrana podsjeća na dijetu s takvom dnevnom raspodjelom hranjivih tvari: proteini - 60%, spori ugljikohidrati - 30 - 35%, zdrave masti - do 10% (sasvim dovoljno onih koje se nalaze u nemasnom mesu, ribi) biljna ulja).

Važno pravilo - dnevne kalorije ne smiju prelaziti 1300 kalorija.

Dijetni jelovnik za ocjenu debljine 3

Primjer jelovnika za terapijsku prehranu za treći stupanj pretilosti:

1. Doručak - piletina, brokoli i jaja.
2. Snack - salata od povrća.
3. Ručak - bugarska paprika punjena purećim mljevenim mesom (70%) i smeđa riža (30%).
4. Snack - 100 grama nemasnog svježeg sira.
5. Večera - pečena morska riba, lišće salate.

Dijeta za pretilost 4 stupnja

Osobe s 4 stupnja pretilosti ne mogu u potpunosti funkcionirati i brinuti se o sebi. Osim činjenice da moraju slijediti terapijsku prehranu, glavna poteškoća je u tome što često nisu u stanju pripremiti pravu hranu za sebe.

Među takvim pacijentima praktički nema onih koji imaju ozbiljne zdravstvene probleme.

Osim prehrane i osnovnih tjelesnih napora, često im je potrebna kirurška intervencija.

Dnevne kalorije ne smiju prelaziti 1200 kalorija, a na temelju prehrane preporučuju se životinjski proteini (70%) i biljno podrijetlo, kao i povrće s negativnim sadržajem kalorija.

Način rada napajanja

Jedite u ovom načinu rada:

1. Odmah nakon buđenja - 2 čaše vode, možete uz 30 ml soka od limuna.
2. Nakon 30 minuta - doručak.
3. Samo nakon 2 sata - užina.
4. Nakon 1,5-2 sata - 2 čaše vode.
5. Nakon 30 minuta - ručak.
6. Nakon 2 sata - užina.
7. Nakon 1,5-2 sata - 2 čaše vode.
8. Nakon 30 minuta - večera.
9. Nakon večere možete piti vodu nakon 1,5 sata, kao i zeleni ili biljni čaj, đumbir piti.

Na temelju obilježja takvog režima postaje očito da će radna osoba morati nositi spremnike s hranom, kao i vodu. Ali ne možete preskočiti obroke i ignorirati režim pijenja - tako povećava vjerojatnost prekida, prejedanja i usporavanja metabolizma.

Osim što slijedite opću prehranu, prikladnu za određeni tijek bolesti, možete vježbati dane posta za pretilost. Opcije izbornika na njima:

• Na vodi;
• Na obranom kefiru;
• Na niskokaloričnom povrću: kupus, krastavci, tikvice;
• Na proteinskim proizvodima.

Potrebno je učitavanje

Temelj gubitka težine u gojaznosti je prehrana korekcija. Ali fizički napor u ovom slučaju također nije jednostavno poželjan, već nužan. Za to postoji nekoliko razloga:

1. Dodatna potrošnja kalorija - što više energije potroši, veći je deficit kalorija, što znači da se težina brže gubi.
2. Ubrzanje metabolizma - tjelovježba povećava broj otkucaja srca, a time i brzinu protoka krvi. I protok krvi, pak, ubrzava sve ostale procese.
3. Disciplina - osoba koja je navikla da se prejeda i jede junk food vjerojatno će biti ometena od misli o hrani ako se u njegovom životu održavaju redoviti treninzi.

Dijeta za gojaznu djecu

Posljednjih desetljeća liječnici iz cijelog svijeta zabrinuti su zbog povećanja broja pretile djece. Među najčešćim uzrocima takve dijagnoze: nedostatak prehrane i kulture hrane u određenoj obitelji.

Osnovna pravila za prehranu pretilog djeteta:

1. Intervali između obroka ne bi smjeli biti više od 3 sata.
2. Obroci trebaju biti svaki dan u isto vrijeme.
3. Više visoko kalorijske hrane treba konzumirati ujutro.
4. Potpuno isključeni: masno meso, životinjske masti, margarin, kolači i kolači.
5. U središtu prehrane: nemasno meso, jaja, svježi sir, riba, bilo koje povrće, osim krumpira.
6. Pića neophodna za dijete: nemasno mlijeko - 2 čaše dnevno, sok od povrća iz povrća prema sezoni.
7. Bitno je naučiti dijete polako jesti, temeljito žvakati hranu i posvetiti određeno vrijeme obroku, odbijajući jesti u pokretu.
8. Ako je dijete naviklo na slatkiše, onda ih mogu zamijeniti voće, suho voće, deserti na bazi nemasnih mliječnih proizvoda sa zamjenama šećera i bez brašna. Ako je problem prekomjerne težine povezan s ljubavlju prema brzoj hrani i pečenju, onda ih se može zamijeniti zdravim brašno od riže, zobene kaše, kukuruza, brašna slanutka i mekinja.

Dijeta za pretilost jetre i gušterače

Za pretilost jetre i gušterače potrebno je slijediti opća pravila prehrane za pretilost. Najvažnije točke u tim bolestima:

• Potrebno je potpuno eliminirati brze ugljikohidrate, uključujući kolače i kruh, liker i šećer;
• Temelj izbornika - proteina, čiji su izvori perad, govedina, riba, plodovi mora, jaja, svježi sir.

Među metodama liječenja pretilosti jetre i gušterače popularni su narodni lijekovi - ukrasi i infuzije takvih biljaka kao što su šipak, mlijeko čička, smilje.

Za i protiv dijeta za pretilost

Prednosti učinkovite prehrane za liječenje pretilosti:

• Pomaže u savladavanju opasne bolesti i sprječava pojavu drugih bolesti povezanih s prekomjernom težinom;
• Uz pomoć ovog prehrambenog sustava, možete izgubiti težinu svim ljudima koji nisu ni pretili, već samo prekomjernom težinom;
• Prehrana je uravnotežena, sadrži sve elemente u tragovima potrebne za potpuno funkcioniranje tijela;
• Ova dijeta je dostupna svima;
• Doslovno nema potrebe izlaziti iz prehrane - dovoljno je povećati dnevne kalorije na potrebnu razinu i nastaviti jesti frakcijsku i zdravu hranu;
• Dijeta praktički nema kontraindikacija i prikladna je za osobe bilo kojeg spola, dobi, bez obzira na njihove individualne osobine. Gotovo svaki proizvod koji može biti alergičan na pacijenta može se zamijeniti alternativom.

Ne postoje objektivni nedostaci u prehrani, ali postoje neke poteškoće s kojima se suočava svatko tko poštuje:

• Potreban je napor da se organizira: svih 5-6 obroka treba pripremiti unaprijed i nositi;
• Ljudi koji su navikli na bezvrijednu hranu teško će odbiti da ih pojedu prvih tjedana, a zbog nedostatka hrane u prehrani koja izaziva iznenadne skokove inzulina, u početku će rijetko osjetiti sitosti;
• Rezultat mora dugo čekati, ali je stabilan i stabilan.

Povratne informacije i rezultati

Poštovani čitatelji, vaše mišljenje nam je važno! Vaše komentare o prehrani pretilosti možete ostaviti u komentarima, vaše mišljenje će biti korisno za ostale korisnike stranice!

Anna:

Od djetinjstva je patila od pretilosti. Razlog za to - vječno zapošljavanje roditelja, podizanje baka i nadoknađivanje nedostatka milovanja pite i peciva. Kao rezultat toga, razvio naviku oduzimanja loših emocija. Dok sam odrastao, moji su roditelji čvrsto stajali na nogama i mogli su priuštiti gotovo sve. Od svega sam izabrao tona slatkiša i brzu hranu. Sa 23 godine, pitanje je postalo rub, jer je bilo pretilosti u životnoj opasnosti i stupnju 3. Činjenica da njegov osobni život uopće nije šutio. Trebalo je 2 godine za liječenje dijetom i sportom, sada sam 80 kg lakši od tada, ali ideal je još uvijek daleko.

Nazar:

Morao sam liječiti dijete zbog pretilosti uz pomoć dijete. Najteže je bilo objasniti zašto mu više nije dopušteno više slatkiša i kolačića. Odlazili su u razne trikove, pravili slatkiše od suhog voća i orašastih plodova i pečeni kolačići od zobene kaše. Isprva to nije pomoglo - naposljetku, hrana iz supermarketa ima veliki broj pojačivača okusa koji izazivaju ovisnost. Pa, mjesec dana kasnije, sin se ponizio i više nije suzno tražio slatkiše, željno jeo zdravu hranu. Izgubili smo težinu brzo, i otišli smo na zdravu prehranu sa cijelom obitelji.

http://mrsovet.ru/diety/dieta-pri-ozhirenii.html