Kikiriki, koji se nazivaju i "kikiriki", omiljena je poslastica ljudi svih dobi. Zbog zasićenja bioaktivnih tvari, proizvod je iznimno koristan. Visok sadržaj bjelančevina omogućuje korištenje kikirikija u prehrani vegetarijanaca i sportaša.

Najčešće se "kikiriki" koristi kao izvrstan snack, ali proizvod ima mnoga korisna svojstva. Prodaje se svježe i prženo, sa soli, zaleđivanjem, začinima. Iz nje pripremaju maslac, kozinaki, slatku pastu. Maslac od kikirikija je popularan u Americi, a poljoprivrednici dodaju voće hrani za stoku. Diljem svijeta, kikiriki se koristi u kuhanju, kozmetici, farmaceutskim proizvodima.

Opis kikirikija i njegova povijest nastanka

Domovina travnate godine je Južna Amerika. U drevna vremena, Peruanci su postavljali plodove biljke u grobove kako bi mrtvi mogli jesti u zagrobnom životu. Iz Južne Amerike biljka se proširila diljem Afrike, Azije i Sjeverne Amerike. Danas se uzgaja u Indiji i drugim azijskim regijama s vrućom klimom i visokom vlagom.

Godišnjak pripada obitelji Legumes. Za razliku od lješnjaka, indijskog oraha i ostalih orašastih plodova, kikiriki nisu drvo, već usjevi mahunarki, slični grašku i grahu.

Plod biljke se formira na poseban način. Nakon oprašivanja žutih cvjetova, spojenih u četkicu, pedikel se počinje rastezati i postupno se naginje prema tlu. Kada jajnik dospije na tlo, utone u tlo, formiraju se sjemenke u obliku oraha, prekrivene tvrdim oklopom. Visoko prinosne sorte omogućuju prikupljanje više od 40 zrna od jedne biljke.

Kemijski sastav, nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj kikirikija

Govoreći o tome kako su svježi kikiriki korisni, treba spomenuti bogatstvo kemijskog sastava. Zasićenost vitaminima, mineralnim elementima, bioaktivnim spojevima omogućuje aktivnu uporabu proizvoda u prehrambene, ljekovite i kozmetičke svrhe.

100 grama orašastih plodova sadrži:

Od vitamina su:

tokoferol (vitamin E);
askorbinska kiselina (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantotenska kiselina (B₅).

Od prisutnih minerala:

magnezij;
kalij;
fosfora;
željezo;
natrij;
kalcij;
cink.

Također, proizvod je bogat dobavljač omega-3 i omega-6 masnih kiselina, aminokiselina, arginina i leucina.
Ima 100 kcal na 100 grama sirovog proizvoda, a sušeni kikiriki uključuju 600 kcal. Visoka kalorija, orašasti plodovi nisu prikladni za prehranu. Glikemijski indeks je 15 jedinica.

Prednosti za ljudsko tijelo

Prednosti kikirikija su značajne. Proizvod ubrzava oporavak u mnogim patologijama, jača imunološki sustav, poboljšava emocionalno stanje. Štoviše, potpuno je bezopasan, čak su i korisni kikiriki nerafinirani. Tanka koža kikirikija sadrži tvari koje stimuliraju imunološki sustav.

Svježi proizvod ima sljedeća pozitivna svojstva:

• regulira koncentraciju kolesterola u krvi;
• poboljšava apsorpciju kalcija;
• potiče rast mišićnih vlakana;
• ubrzava regeneraciju stanica jetre;
• vraća živčano tkivo;
• sprječava bolesti povezane s dobi;
• smanjuje vjerojatnost pojave raka, poremećaja srčanog i vaskularnog sustava;
• hrani tijelo energijom;
• čisti tijelo od štetnih nakupina;
• jača koštano tkivo;
• normalizira metabolizam lipida;
• poboljšava rad mozga, jača pamćenje;
• pomaže se nositi s depresijom, neurozom, mentalnom iscrpljenošću, nesanicom;
• ubrzava oporavak od ozbiljnih bolesti;
• povećava zgrušavanje krvi;
• zasićuje krv hemoglobinom, zbog visoke koncentracije željeza u pripravku;
• potiče oslobađanje žuči;
• poboljšava probavni trakt, ima blagi slabi učinak;
• inhibira proces starenja.

Sirovi proizvod ne smije se jesti u višku, dovoljno je 50 g dnevno. Prekomjerna potrošnja će dovesti do prekomjerne težine i poremećaja probavnog trakta. Ne možete jesti svježe orašaste plodove s proširenim venama, povećanim zgrušavanjem krvi, osjetljivošću na alergije, jer su kikiriki jak alergen.

Kada pržite, kikiriki grah ne gube blagotvorna svojstva. Osim toga, toplinska obrada povećava sadržaj polifenolnih spojeva koji imaju snažno antioksidativno svojstvo. Pečeni kikiriki čuvaju se duže, manje osjetljivi na plijesan, imaju ugodniji okus. Dnevna količina pržene poslastice je 30 grama.

S dijabetesom

Je li kikiriki dobar za dijabetičare, definitivno nije moguće. Sve ovisi o korištenoj količini. Kada se koristi umjereno, proizvod je bezopasan, pa čak i smanjuje koncentraciju kolesterola.

Pogodnosti za žensko tijelo

Kikiriki zasićeni željezom sprečavaju razvoj anemije tijekom teških razdoblja.

Tijekom trudnoće

Govoreći o tome je li moguće kod trudnih pacijenata kikiriki, promatranje liječnika uzima u obzir dozu. U trudnoći, orah nije zabranjen, ali dnevna doza mora biti strogo ograničena kako ne bi naškodila zametku. Prejedanje može uzrokovati lošu probavu, proljev ili alergijsku reakciju.

Da bi kikiriki donijeli samo koristi za trudnice, potrebno je konzultirati se s liječnikom o količini dopuštenog proizvoda.

Žena koja doji ne smije jesti kikiriki. Za bebe, kikiriki su jaki alergeni.

Prednosti kikirikija za muškarce

Kikiriki pružaju razne pogodnosti za muškarce:

• normalizira hormonsku ravnotežu;
• potiče sintezu testosterona;
• poboljšava mišićnu funkciju;
• uklanja impotenciju, vraća seksualnu aktivnost muškarcu.

Za osobu koja se bavi bodybuildingom ili sportom snage, kikiriki mora biti put. Koncentracija proteina u zrnu kikirikija veća je nego u mesu. Stoga, bodybuilderi i sportaši uključuju hranu u prehranu kako bi ubrzali izgradnju mišića. Uključivanje maslaca od kikirikija u sportski meni također ne boli.

Kada gubite težinu

Kikiriki - nedijetni proizvod. Jedući ih iz srca kada dijeta ne uspije. U dan, da ne bi naštetio slici, možete pojesti više od 15 oraha. Orašasti plodovi možete zamijeniti mesom u prehrambenom jelovniku. Preporučljivo je ujutro si pomoći kikirikiju, kada je apsorpcija hranjivih tvari najbolja.

Umjesto oraha, koristi se kikiriki maslac, ali ne i slatki. Dopuštena su 4 žličice dnevno.

Kikiriki šteti tijelu

Ljudi koji su skloni alergijama trebaju uzeti u obzir da su kikiriki alergeni proizvod. Osobito alergični ljudi ne bi trebali kupiti kikiriki u ljusci. Crvena koža pokriva orah, može izazvati jaku alergijsku reakciju. Ali čak i kod zdravih ljudi, kikiriki mogu izazvati alergije ako su loše kvalitete: aflatoksin, otrovna tvar, nakuplja se u pogrešno pohranjenim orasima.

Ljudi koji imaju:

• trombozu;
• proširene vene;
• zgrušavanje visoke krvi;
• poremećaj probavnog trakta (orah - neugodan proizvod koji može pogoršati bolest).

Pečeni kikiriki sa soli, iako ukusna, ali se ne može nazvati korisnim proizvodom. Sol uzrokuje oticanje, a u ulju nastaju karcinogeni spojevi tijekom prženja - iznimno štetne tvari.

Metode kuhanja

Kako pržiti kikiriki u tavi

Kikiriki se mogu ukusno pržiti na nekoliko načina. Najjednostavniji način kuhanja je pečenje u tavi. Isprani i osušeni orašasti plodovi uliju se u zagrijanu tavu, peku se uz stalno miješanje na laganoj vatri. Kada su zrna suha, dodaje se malo vatre. Gotovi orašasti plodovi počinju pucati, njihove ljuske potamne. Za promjenu okusa proizvoda, možete dodati sol ili začine tijekom prženja.

Kako peći u pećnici

Možete peći kikiriki u pećnici. Pećnica se zagrijava do 180 ° C. Isprane i osušene jezgre polažu se na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Orašasti plodovi s ljuskama ostaju u pećnici 25 minuta, bez ljuske - 15 minuta.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Ako imate mikrovalnu pećnicu, u njoj možete kuhati kikiriki. Matice postavljene na tanjur, prekrivene poklopcem, stavite u pećnicu. Mikrovalna je postavljena na maksimalnu snagu. Proizvod se priprema 5 - 7 minuta, trajanje kuhanja određuje snaga peći. U sredini kuhanja poželjno je prekinuti proces i pomiješati matice.

Trgovine prodaju kikiriki za svačiji ukus: slano, slatko, aromatizirano. Možete pronaći neoguljene i blanširane (očišćene i obrađene toplim zrakom) kikiriki. No, biti sigurni u kvalitetu proizvoda trgovine ne može, dakle, ako postoji mogućnost, bolje je da sami pripremite poslasticu. Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog deserta od kikirikija.

Najlakši recept je kikiriki u šećeru. Za jednu čašu oraha, uzmite 0,5 šalice šećera i četvrtinu šalice vode. Orašasti plodovi s kožom prže se na laganoj vatri uz miješanje. Šećer je natočio vodu, promiješao. Kada nukleoli počnu pucketati, otopina šećera uliva se u posudu. Miješati, miješajući dok voda ne ispari. Kada voda ispari, orašasti plodovi će biti prekriveni šećernom koricom.

Proizvod čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Rok trajanja - do godinu dana (pečeni kikiriki su veći od sirovih). Ako su orasi postali užegli, tada im je istekao rok trajanja. Ne možete ih koristiti.

Povezani video: Prednosti kikirikija za ljudsko tijelo

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Sve o kikirikiju i njegovim blagotvornim svojstvima za tijelo - korištenje proizvoda od kikirikija

Kikiriki se može nazvati najčešćim proizvodom u kategoriji orašastih plodova, iako se s botaničkog stajališta smatra leguminozom. Na ovaj ili onaj način, mnogi su ljubitelji kikirikija, a široko se koriste u raznim kulinarskim poljima. Bogati sastav daje korisna svojstva širokog spektra djelovanja, za što liječnici podupiru ovaj orah.

Iz ovog članka saznat ćete:

Kikiriki kikiriki

Povijest i primjena kikirikija

Kikiriki trava, nazvana kikiriki, zapravo se odnosi na mahunarke, ako uzmemo u obzir botaničke karakteristike. Međutim, u gastronomskim i potrošačkim kvalifikacijama nigdje, osim oraha, to se ne pripisuje.

Prvi dokazi o uporabi kikirikija su ukrašene vaze južnoameričkih indijanskih plemena, stvorenih u predkolumbijsko vrijeme. Istraživači su zabilježili jasne konture ploda ove biljke. Upravo je Južna Amerika povijesni dom kikirikija, koji je u Europu uveden u doba velikih geografskih otkrića španjolskih osvajača. Oni su cijenili izvrsne nutritivne i ukusne kvalitete proizvoda s druge strane oceana.

Početkom 20. stoljeća kikiriki su se koristili ne samo u gastronomske svrhe. Lijekovi, boje, tiskarske tinte, kozmetika, pića, kućne kemikalije i tjestenina izrađeni su djelomično ili u cijelosti. Usput, maslac od kikirikija danas je jedno od glavnih područja prerade kikirikija u Americi. To je uglavnom zbog agrohemičara Georgea Washingtona Kervera, koji je popularizirao usjeve među poljoprivrednicima koji su patili od niskog prinosa pamuka. Vraćajući se na uzgoj kikirikija, većina ih se obogatila, dok su kikiriki bili ključna poljoprivredna kultura u južnim državama SAD-a.

Gdje rastu kikiriki: zemlje izvoznice

Kao što je već spomenuto, prirodni teren na kojem kikiriki raste je Južna Amerika. Prema tome, na drugim kontinentima, ova kultura dobro se uzgaja na područjima koja odgovaraju južnoameričkoj klimi. Općenito, to je temperatura od + 20 ° C do + 27 ° C. Stoga, u Rusiji i zemljama ZND-a, prirodni uvjeti za njegovu uzgoj stvoreni su na obali Crnog mora, na Kavkazu, u južnim dijelovima Ukrajine. Međutim, uz odgovarajuću njegu, kikiriki raste da raste gotovo diljem CIS-a.

Kikiriki koristi i šteti

Kemijski sastav orašastih plodova kikirikija

Kikiriki imaju nevjerojatan kemijski sastav, koji uključuje gotovo sve osnovne vitamine, mineralne spojeve, organske i masne kiseline.

Sadržaj vitamina u 100 grama (% dnevnog unosa) i njihove koristi za tijelo:

• PP (nikotinska kiselina) - 13,2 mg (60%). Stimulira cirkulaciju u malim žilama, poboljšava rad štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde.
• B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Potreban za normalan protok metabolizma ugljikohidrata, proteina i masti.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Sudjeluje u metaboličkim procesima, potiče regeneraciju i rast stanica.
• B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normalizira aktivnost živčanog sustava i mozga.
• B5 (pantotenska kiselina) - 1,767 mg (35%). Ima širok spektar djelovanja, uključujući metabolizam, protuupalni učinak, stvaranje i rast stanica tkiva.
• B6 (piridoksin) - 0,348 mg (17,4%). Pruža metabolizam na staničnoj razini.
• C (askorbinska kiselina) - 5,3 mg (5,9%). To je vrlo važan sastojak za zdravlje, koji povećava imunološke sposobnosti organizma, potiče sintezu kolagena, rano zacjeljivanje rana i oštećenja tkiva te apsorpciju željeza u tijelu.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin koji hrani stanice, jača zidove krvnih žila, te djeluje kao jedan od ključnih antioksidanata.

Sadržaj minerala u 100 grama:

• Kalcij - 76 mg (7,6%). Pruža zgrušavanje krvi, povećava brzinu prijenosa živčanih impulsa, ima antialergijsko i protuupalno djelovanje.
• Magnezij - 182 mg (45,5%). Stabilizira živčani sustav, povećava tonus kardiovaskularnog sustava, pomaže regeneraciju stanica.
• Natrij - 23 mg (1,8%). Poboljšava probavni trakt i bubrege, sudjeluje u sintezi određenih enzima.
• Kalij - 658 mg (26,3%). Regulira sadržaj vode u tijelu, izjednačava broj otkucaja srca.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Jača koštano tkivo, utječe na rad živčanog sustava, bubrega, metabolizam.
• Željezo - 5 mg (27,8%). Sudjeluje u krvi, odgovoran za razinu hemoglobina.
• Cink - 3,27 mg (27,3%). Poboljšava metabolizam, ubrzava zacjeljivanje rana, jača kosti.
• Bakar - 1144 mg (114%). Promiče apsorpciju željeza, ima dezinfekcijski učinak.
• Mangan - 1.934 mg (96.7%). Neophodan je za proizvodnju mnogih enzima, poboljšava funkciju živčanog i reproduktivnog sustava.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). To je važno za prevenciju raka i imunitet.

Kalorijski sadržaj kikirikija je oko 580 kcal na 100 grama. Uglavnom, to je s masti - 100 grama njihov proizvod je ne manje od 40%. Proteini čine oko 26%, a ugljikohidrati oko 10%.

Ljekovita svojstva kikirikija za tijelo

U jedinstvenom sastavu kikirikija skrivene su velike koristi za ljudsko tijelo. Redovita uporaba ovog proizvoda "pokriva" problematične i deficitarne položaje u onim hranjivim tvarima za koje je tijelo često manjkavo. Zbog toga se manifestiraju korisne promjene u različitim unutarnjim organima i sustavima:

• manifestira se anti-sklerotični učinak - unatoč mnogim masnoćama u sastavu, kikiriki, kada se pravilno koristi, smanjuje razinu kolesterola;
• pamćenje, koncentracija, pažnja se poboljšava, osoba se manje umara i postaje otporna na stres;
• primjećuje povećanje praga slušne osjetljivosti;
• stabiliziraju se funkcije imunološkog i živčanog sustava;
• očituje se kolagoški učinak;
• zgrušavanja krvi povećava.

Korisna svojstva kikirikija za tijelo

Korisna i ljekovita svojstva kikirikija pridonose poboljšanju ne samo fizičkog, već i psiho-emocionalnog stanja. To je zbog aminokiseline triptofana. Aktivira proizvodnju "hormona radosti" - serotonina, koji je jak prirodni antidepresiv. Pomaže ne samo izbjeći malodušnost i živčane slomove, već i "ustati" s kvarom.

Odvojeno, mora se reći da pečeni kikiriki sadrži četvrtinu više polifenola nego sirovih. Ovi antioksidanti poboljšavaju antikancerogene funkcije tijela i smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnog sustava.

Prednosti kikirikija za žene i muškarce

Kikiriki su intuitivno voljeni od strane ljudi svih uzrasta i spola zbog činjenice da ljekovito svojstvo pomaže poboljšanju zdravlja svih.

Za žene, prednost kikirikija je u visokoj hranjivoj vrijednosti, zbog čega se često dodaje u prehranu - brzo hrani i savršeno stimulira metabolizam. Osim toga, orah pomaže vratiti ton živčanog sustava (što može biti vrlo važno tijekom hormonskih promjena), aktivno se bori protiv raka, smanjuje rizik od razvoja patologija u fetusu tijekom trudnoće, obustavlja proces starenja, sudjeluje u regulaciji hormonalne ravnoteže.

I koja je korist za muškarce? Gotovo isto. Prije svega, kikiriki je uključen u hormonsku regulaciju, a to uzrokuje pozitivne promjene u svim reproduktivnim sustavima: poboljšava proizvodnju testosterona, proizvodnju sperme, povećava libido i seksualne aktivnosti. Maslac od kikirikija često se koristi za jačanje muške moći. Antikancerozno svojstvo kikirikija također utječe na zdravlje predstavnika jake polovice čovječanstva.

Video: Kikiriki koristi i šteti

Uzgoj i njega kikirikija

Oni koji se nikada nisu susreli s procesom uzgoja kikirikija pasulja trave zainteresirani su za izgled ove biljke. U stvari, kikiriki su donekle slični krumpiru. Njihovo stablo juri prema gore, a kad se mahune formiraju na granama, grah pada na tlo i dozrijeva tamo.

U prosjeku, od sadnje do žetve zreli grah prolazi razdoblje od 3 do 4 mjeseca. Biljke kopaju i otresu grumenice zemlje, poput krumpira. Nakon prikupljanja kikiriki treba pravilno osušiti.

Kikiriki maslac (tjestenina)

Kao što je već spomenuto, uporaba maslaca od kikirikija vrlo je popularna među kikirikijevim proizvodima, au različitim oblicima - maslac od kikirikija koristi se iu kuhanju i kozmetici, te u drugim područjima. Paste od kikirikija uglavnom su popularne u konditorskoj industriji, koriste se kao samostalni proizvod i kao dodatak raznim desertima, kao što su kolači i tost.

Isprobajte autentični certificirani maslac od kikirikija!

Kikiriki i orašasti proizvodi

Organski tekući maslac od kikirikija može se kupiti ovdje.

Maslac od kikirikija poznat je svima iz holivudskih filmova, on je u Americi i upravo je u južnim državama stvarna krema od maslaca od kikirikija.

kontraindikacije

Za bilo koji proizvod, koristi i štete idu ruku pod ruku, a kikiriki nisu iznimka. Danas se smatra jednim od najčešćih alergena. Negativna reakcija se izražava u boli, mučnini i povraćanju. Stručnjaci kažu da kada jedete orah bez ljuske, rizik od alergijskih reakcija je naglo smanjen, ali ipak morate biti oprezni.

Kao takva, nema kontraindikacija. Najčešće je šteta uzrokovana prekomjernom uporabom, što uzrokuje težinu u želucu, nadutost, kolitis, mučninu i druge simptome.

skladištenje

Kikiriki se najbolje čuvaju na hladnom, tamnom mjestu, smještenom u hermetičan spremnik ili vrećicu. U modernoj kući za ovaj idealan hladnjak. No, čak iu tim uvjetima, njegov rok trajanja ne bi trebao prelaziti 9 mjeseci.

Kupi samo prirodni certificirani kikiriki i budite zdravi !!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Što je korisno kikiriki

Kikiriki, za koji se zaglavio naziv kikirikija, je zeljasta biljka obitelji mahunarki. Jajnik se formira na stabljikama, ali kako sjemenke rastu, peteljka se spušta i kopa u tlo gdje plodovi sazrijevaju. Matica je po imenu nazvana mrežastim uzorkom na ljusci, „arahna“ na grčkom, zvuči kao „pauk“.

Sjemenke kikirikija, poput plodova drugih biljaka ove obitelji (grašak, grah, slanutak, leća), bogate su proteinima, vitaminima i elementima u tragovima. Stoga se hranjivi orašasti plodovi već dugo jedu kao poslastica, a koriste se i za proizvodnju maslaca. Danas ćemo govoriti o tome kako je kikiriki divan, kakva su njegova korisna svojstva i kontraindikacije.

Kikiriki - 8 korisnih svojstava

Sprečavanje kardiovaskularnih bolesti

Smetnje kikirikija pomažu smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, koji služi kao prevencija vaskularne blokade i pojave bolesti srca. Antioksidativni resveratrol koji se nalazi u orašastim plodovima smanjuje rizik od stenokardije, srčanog udara i moždanog udara potičući tijelo da proizvodi dušikov oksid. Prisutnost malih količina kikirikija u dnevnoj prehrani pomoći će izbjeći izumiranje moždanih funkcija koje su povezane s dobi, kako bi se spriječila Alzheimerova bolest.

Korisna svojstva pečenih kikirikija

Kikiriki su poznati po visokom sadržaju antioksidanata koji neutraliziraju aktivnost slobodnih radikala opasnih za tijelo. Medicinske studije su pokazale da se antioksidacijska aktivnost povećava toplinskom obradom sjemena. Na primjer, udio biokanina se udvostručuje, a prisutnost genisteina u prženom voću povećava se četverostruko. Stoga se preporuča uporaba pečenih orašastih plodova kako bi se spriječile mnoge bolesti, uključujući tumorske procese.

Korisna svojstva kikirikija za muškarce

Kikiriki su izvrstan izvor bjelančevina, minerala (kalij, mangan, bakar, kalcij, magnezij, željezo, selen, cink) i vitamini (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantotenska kiselina itd.) Koji povećavaju tjelesnu energiju, doprinose izgradnji mišića, poboljšavaju seksualnu funkciju i ukupnu učinkovitost muškaraca.

Prevencija raka želuca i crijeva

Visoka koncentracija polifenolnih antioksidanata u kikirikijevima, uključujući p-kumaričnu kiselinu, daje ovom proizvodu mogućnost smanjenja rizika od tumora tumora u želucu smanjenjem proizvodnje karcinogenih nitro-amina. Jedenje kikirikija također značajno smanjuje šanse za rak debelog crijeva. Klinička ispitivanja su pokazala da uključivanje dvije žlice maslaca od kikirikija dva puta tjedno smanjuje rizik od raka debelog crijeva kod žena na 58%, a kod muškaraca za 27%. Unos ulja u istoj dozi potiče čišćenje žučnog mjehura i sprječava stvaranje kamenja.

Prevencija dijabetesa i debljanje

Mangan koji se nalazi u kikirikiju pomaže tijelu u apsorpciji kalcija, masti i ugljikohidrata, stimulira metabolizam, regulira razinu šećera u krvi. Ta svojstva proizvoda će izbjeći dijabetes i spriječiti pretilost. Primijećeno je da ljudi koji dva puta tjedno uključuju sendviče s maslacem od kikirikija u svojoj prehrani pate od prekomjerne težine i skokova glukoze u tijelu mnogo rjeđe.

Blagotvorna svojstva kikirikija za žene

Upotreba orašastih plodova bogatih folnom kiselinom prije trudnoće iu ranim stadijima trudnoće značajno smanjuje rizik od dobivanja bebe s ozbiljnim defektima neuralne cijevi (do 70%). Osim toga, triptofan u kikirikiju potiče proizvodnju serotonina u tijelu, što pomaže ženama da izbjegnu depresiju u postporođajnom razdoblju.

Korisna i štetna svojstva kikirikija za zdravlje kože

Protuupalna svojstva kikirikija sprječavaju pojavu kožnih bolesti kao što su psorijaza i ekcem. Masne kiseline prisutne u kikirikiju smanjuju nadutost i crvenilo. Vitamin E, cink i magnezij sadržani u orašastim plodovima učinit će kožu čistom i sjajnom, spriječit će rast bakterija koje uzrokuju akne. Biljni proteini stimuliraju regeneraciju epidermalnih stanica. Masne kiseline aktivno se bore protiv starenja kože, izglađivanja finih linija i dubokih bora.

Kada jedete kikiriki, tijelo se čisti od toksina, što pozitivno djeluje na kožu. Magnezij osigurava krv u tkivima, zasićuje ih kisikom. Vitamin E štiti stanice od oksidativnog stresa, izglađuje učinke štetnih učinaka ultraljubičastih zraka. Kikiriki su također bogati vitaminom C, koji doprinosi proizvodnji kolagena koji koži daje čvrstoću i elastičnost. Sadrži se u orasima, beta-karoten liječi rane i ogrebotine. Omega-3 kiselina sprečava suhoću i piling, pojavu akni, smanjuje rizik od razvoja raka kože skvamoznih stanica.

Da biste osigurali dobro stanje kože, uz jedenje oraha, možete koristiti maslac od kikirikija za njegu lica i tijela. Prije korištenja ovog alata u obliku maski, morate se pobrinuti da nemate individualnu netoleranciju na sastojke proizvoda. Inače, rezultat može biti suprotan zbog pojave alergijskih reakcija.

Prednosti kikirikija za kosu

Kikiriki sadrži kompleks hranjivih tvari koje mogu osigurati zdravu kosu. Visoka razina omega-3 masnih kiselina poboljšava stanje vlasišta i folikula dlake. Vitamin E, koji hrani korijenje, sprječava krhkost i slabost kose. Aminokiselina larginin poboljšava cirkulaciju krvi u koži, što sprječava gubitak kose, osigurava sjaj kose, elastičnost i privlačan izgled.

Kikiriki - kontraindikacije

Uz nedvojbene prednosti kikirikija za tijelo, morate zapamtiti da ovi orašasti plodovi imaju visoka svojstva alergena. Stoga, prije nego što unesete ukusno sjeme u vašoj prehrani, trebali biste biti sigurni da ne postoji individualna netolerancija na ovu vrstu proizvoda. Postoje slučajevi kada jede male količine orašastih plodova dovele su do ozbiljnih posljedica, pa čak i anafilaktičkog šoka. Isto vrijedi i za maslac od kikirikija.

Kada na tržištu ili u trgovini kupujete nečistoće, morate obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda. Ako se nepravilno skladišti ispod ljuske, gljivica aspergillus je opasna za ljudsko tijelo. Ako se tvar koja podsjeća na dim sa sivim, zelenim ili bjelkastim nijansama ispušta kada se ljuska napukne, to je jasan znak da su orašasti plodovi zaraženi gljivičnom bolešću. Nemojte jesti pokvareni proizvod. Spore gljivica ne mogu se uništiti čak ni pri dugotrajnoj toplinskoj obradi.

Ne preporučuje se uključivanje u kikiriki za osobe koje su prekomjerne težine. Kalorijski orašasti plodovi mogu samo pogoršati situaciju. Dnevni obrok koji ne šteti zdravlju ne smije prelaziti 15-20 komada pečenog neslanog sjemena.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/arahis

Blagotvorna svojstva kikirikija

Znate li koju vrstu oraha nazivamo zemljanom? To je kikiriki, ukusan i visoko kalorijski proizvod. Sirovi ili prženi orasi imaju mnoga korisna svojstva koja su potrebna tijelu. Kako je to korisno za muškarce i žene? Da, činjenica je da je to visokokalorični proteinski proizvod s uljem, koji preporučuju nutricionisti. Saznajte više o specifičnim značajkama i količini kikirikija koje osoba može pojesti dnevno kako ne bi naškodila tijelu.

Sastav kikirikija

Kikiriki su bogati hranjivim tvarima, što im omogućuje konzumiranje uz održavanje zdrave prehrane. Ugljikohidrati, šećer, najkvalitetnije masti i koliko je proteina u kikirikiju, koji se dobro apsorbira! U korisnom orašastom plodu nalazi se mnogo linoleinske kiseline zbog koje se sprječava razvoj skleroze, a sintetiziraju se arahidonske i linolenske kiseline u tijelu. Ako su takve tvari u prehrani prisutne u dovoljnim količinama, tada se razina kolesterola u krvi neće povećati, a stanice će biti zaštićene od negativnih vanjskih utjecaja.

Istraživanja o tome kako su pečeni kikiriki korisni pokazali su da orašasti plodovi sadrže antioksidante, folnu kiselinu i biljne masti. U kikirikiju ima mnogo kalorija, ali se sve te tvari koriste za čišćenje krvi, povećanje koagulacije, pozitivno djeluju na živčani, probavni, respiratorni sustav. Imunološka zaštita s kikirikijem uvelike je poboljšana.

Kuhani, prženi kineski ili sirovi, koji se moraju očistiti od ljuske - morate odabrati, na temelju namjeravane koristi, uzimajući u obzir kontraindikacije za zdravlje. Hrana i vitaminizirani kemijski sastav je pravi energetski val za zdravlje ljudi. Okusna oraha na fotografiji već može ojačati želju za probanjem, a tisuće recepata od zalogaja do slastica otkrivaju cjelokupnu aromu i osjetljivi okus sastojka.

http://sovets.net/5499-chem-polezen-arakhis.html

"Kikiriki - koristi i šteta za naše tijelo, kalorije i metode kuhanja"

5 komentara

Jedan od omiljenih predstavnika mahunarki je kikiriki ili na drugi način - kikiriki. Punina raznih hranjivih tvari čini ga nezamjenjivim za vegetarijance, a ljubitelji mesa također neće biti beskorisni. Što su sirovi kikiriki (i drugi) korisni za naše tijelo? Hajde da shvatimo!

Prednosti kikirikija za tijelo, kalorija

Po prvi put, stanovnici Južne Amerike doznali su za kikiriki, odakle su ga donijeli u Afriku, Aziju i zatim u Sjevernu Ameriku. Sada se proizvod uzgaja u Kini i Indiji. Posebna potražnja za njim zabilježena je tijekom Drugog svjetskog rata zbog visoke nutritivne vrijednosti.

U SAD-u, biljka je vrlo popularna, proizvodi ulje i uključuje je u prehranu domaćih životinja. U našoj zemlji, kikiriki se uglavnom koriste u kuhanju, kozmetici i medicini.

Iz navedenog je već jasno da kikiriki nisu orah, kao što mnogi misle, već kultura leguminoza ispunjena velikim brojem elemenata u tragovima koji su korisni za žene:

• Proizvod sadrži mnoge vitamine - A, D, E, PP i skupinu B;
• Jedinstvene aminokiseline (12 esencijalnih i 8 esencijalnih) s biljnim mastima - polinezasićenom linolenskom, folnom i arahidonskom kiselinom;
• Biotin i druge organske tvari;
• Mikro i makronutrijente s polifenolima.
• Treći dio cjelokupnog sastava kikirikija pripada proteinima, 10% ugljikohidrata i više od polovice masnoća bez kolesterola.

Obratimo se detaljnom opisu važnih korisnih svojstava kikirikija za ljudsko tijelo:

1. Zahvaljujući aminokiselinama osigurana je regulacija razine kolesterola u krvi i apsorpcije kalcija. Tvari su uključene u popravak tkiva i proizvodnju enzima s hormonima.
2. Velika količina proteina pomaže u izgradnji mišićne mase onima koji se bave poboljšanjem svoje tjelesne kondicije u teretani.
3. Redovitom upotrebom proizvoda stanice se obnavljaju, a jetra se normalizira - za to je odgovorna folna kiselina.
4. Koristi od kikirikija protežu se na živčani sustav, gdje nikotinska kiselina obnavlja membrane živčanih stanica, sprječavajući kognitivno oštećenje povezano sa starenjem i Alzheimerovu bolest.
5. Vitamin E smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i onkologije.
6. Sadržaj magnezija pomaže u stvaranju energije i izlučuje toksične tvari iz tijela. Isti element u kombinaciji s kalcijem i fluorom čini kosti jakim.
7. Mangan "je angažiran" u normalizaciji metabolizma masti, radu središnjeg živčanog sustava i mozga. Kikiriki su posebno korisni za funkcioniranje mozga, jer se kod redovite uporabe memorije i pažnje značajno poboljšavaju. Preporučuje se kod depresije, neuroze i teške fizičke i psihičke iscrpljenosti.
8. Uz pomoć ove legume rezerve triptofana u tijelu se obnavljaju, "odgovorne" za kvalitetu sna i proizvodnju hormona radosti i sreće serotonina.
9. Pokazuje se ljudima koji su pretrpjeli ozbiljnu bolest zbog brzog oporavka.
10. Sirovi kikiriki su korisni u patologiji krvi, povećavaju zgrušavanje i štite od mogućih krvarenja, ublažavaju simptome hemofilije.
11. Velika količina željeza u kikirikiju daje sve razloge za uvođenje u vašu prehranu za osobe s niskim hemoglobinom.
12. Kikiriki ima choleretic učinak. I vlakna određuju probleme povezane s gastrointestinalnim traktom. Metionin je uključen u sintezu adrenalina i ima regulirajući učinak na rezerve masti u jetri.
13. Zbog antioksidanata, procesi starenja usporavaju se, a više ih je u prženom proizvodu nego u siru.

Održava kikiriki i spolnu funkciju na odgovarajućoj razini, povećavajući proizvodnju hormona. Za muškarce je korisno zaštititi od ćelavosti, a žene poboljšati izgled, izgladiti fine bore.

Pečeni kikiriki

Bez sumnje, sirovi kikiriki mnogo su zdraviji od pečenih, ali druga im daje ugodniji i bogatiji okus i aromu. Osim toga, odvojiti kikiriki od ljuske u ovom obliku je mnogo lakše.

I nisu sve metode toplinske obrade korisne, na primjer, pečeni slani kikiriki, i pod pivom, neće poboljšati zdravlje, nego štetiti. To vrijedi i za kuhanje s dodanim šećerom ili maslacem. Osim povećanja sadržaja kalorija, žene trebaju imati na umu da sol zadržava vodu u tijelu - to također može utjecati na brojku.

Još jedan proizvod s dodatkom pečenja - povećan vijek trajanja i nemogućnost pojave plijesni.

U procesu toplinske obrade, prekriven je filmom koji štiti orah od gubitka vitamina E, čija se koncentracija dodatno povećava.

A tu je i mnogo ugodniji prženi proizvod, a jela sa svojom prisutnošću stječu pikantnost i bogatstvo.

Moguće oštećenje kikirikija za ljude

Kada je kikiriki kontraindiciran?

Kikiriki u bilo kojem obliku, osim svojih koristi, mogu također naškoditi tijelu - odvojeno ćemo sirovinu i prženi proizvod.

Sirovi štetni kikiriki

Ne možete jesti puno kikirikija, što će dovesti do prekomjerne težine i problema s radom probavnog trakta.

Ovaj proizvod se također smatra alergenim - samo je nekoliko komada dovoljno za edem quinke. Također, alergijska reakcija može uzrokovati aflatoksine, toksične tvari koje nastaju uslijed nepravilnog skladištenja.

Ne preporučuje se koristiti kikiriki ako je u krvi povećan broj trombocita, a dijagnosticirane su i proširene vene i tromboflebitis. To se objašnjava sposobnošću proizvoda da uspori brzinu prolaska krvi kroz žile, što je čini debljom.

• Liječnici ne preporučuju jesti kikiriki tijekom trudnoće i dojenja zbog mogućeg negativnog utjecaja na dijete.

Što može štetiti pečenim kikirikijem?

Maksimalna stopa potrošnje tijekom dana je 30 g, što je dovoljno da se tijelo popuni svim potrebnim elementima bez mogućeg negativnog utjecaja.

Ne preporučuje se jesti pečene kikirikije za probleme s probavnim traktom - iritantni učinak oraha može uzrokovati pogoršanje bolesti.

S dijabetesom i sklonošću alergijskim reakcijama nije preporučljivo koristiti kikiriki općenito.

Kada se koristi tijekom prženja ulja treba biti svjestan da otpušta kancerogene tvari koje se ne mogu nazvati korisnima. Stoga bi njezina uporaba trebala biti ograničena u količini i bolje je da je ne dodajete.

Metode kuhanja kikirikija

Kako brzo i ukusno pržiti kikiriki?

Postoji nekoliko metoda toplinske obrade kikirikija, što proizvodu daje različite okuse i arome.

Pečenje kikirikija u tavi - jednostavan recept

U tavi možete pržiti kikiriki ili u ljusci ili bez nje, ali u prvom slučaju vrijeme kuhanja će se povećati. Recept je jednostavan - sortirati sirovine, oprati ih cjedilom, staviti ih na ručnik i čekati da se osuše.

Ulijte matice u prethodno zagrijanu tavu i pržite, stalno miješajući - najprije na laganoj vatri dok se potpuno ne osuše i zatim dodajte.

Spremnost orašastih plodova određena je pucketanjem u procesu prženja i zamračivanjem ljuske ili bočnih strana.

Vrijeme kuhanja 15-20 minuta, nakon čega ćete ih morati premjestiti na tanjur ili papirnatu vrećicu i pustiti da neko vrijeme stoji. Takav proizvod će zadržati sva svoja svojstva mjesec dana.

Ako želite jesti slane orašaste plodove, to možete učiniti dodavanjem malo začina tijekom procesa prženja. Također se smije miješati u već pripremljenim kikirikijem ili napraviti slanu otopinu, sipati je tijekom procesa toplinske obrade.

Kuhanje u pećnici

Sljedeći način za prženje kikirikija je u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte ga do 180 stupnjeva. Isperite i osušite sirovine, a zatim ih stavite na lim za pečenje prekriven hranom ili folijom.

Priprema proizvoda oko 25 minuta, zatim ostavljena da se ohladi. Ako kuhate već oguljene matice, vrijeme kuhanja je manje - 15 minuta.

U mikrovalnoj pećnici

Dobri kikiriki, pečeni u mikrovalnoj pećnici, a evo kako to napraviti - pripremljene sirovine stavite na ravnu ploču i poklopac, postavite pećnicu na maksimalnu snagu. Približno vrijeme - 7 minuta, ovisi o snazi ​​mikrovalne pećnice.

Nakon 3 minute zaustavite proces prženja i pomiješajte orašaste plodove, a zatim ponovno pokrijte preostale 4 minute.

• Zapamtite da za mikrovalnu pećnicu morate koristiti posebna jela.

U međuvremenu, napominjem da će prednosti kikirikija pri dodavanju šećera ili soli biti puno manje, ali izbor je vaš.

Kikiriki i mršavljenje - 4 savjeta

Ako slijedite sliku - slijedite mjeru!

Visok sadržaj kalorija u kikirikiju ne dopušta im da se „iz trbuha“ uživaju, ako je potrebno, da smršaju. Uz redovitu uporabu potrebno je smanjiti ukupni unos kalorija za 200 kcal i slijediti sljedeće preporuke:

1. Maksimalna količina proizvoda dnevno iznosi 50 g (10-15 komada).
2. Ako ne jedete meso, orasi će mu biti izvrsna zamjena.
3. Prilikom gubitka težine treba uzeti u obzir sljedeće: apsorpcija prženog proizvoda je brža, ali hranjive tvari se gube - vitamini s masnim kiselinama, a ovo jelo također potiče apetit.
4. Pojedite kikiriki poželjno prije ručka - tako da će sve masti i druge hranjive tvari imati vremena za potpuno probavljanje tijela.

Dnevni unos kalorija - ne više od 1500 Kcal. Prilikom sastavljanja izbornika svakako se usredotočite na početnu težinu i cilj.

Maslac od kikirikija također se može koristiti kao alternativa orašastim plodovima, ali ne smije sadržavati nikakva sladila ili druge aditive. A maksimalni iznos tijekom dana - 4 male žlice.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Što je korisno za tijelo kikiriki

Koristi i štetnosti kikirikija češće se raspravljaju svaki dan. Za mnoge, ovaj orah se smatra sastavnim dijelom dnevne prehrane i dodaje se salatama, desertima i glavnim jelima, a postoje i ljudi koji ne mogu tolerirati ni jedan miris. Prije nego što u jelovnik uključite orah, trebali biste biti upoznati s njegovim ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama.

Gdje raste i kako izgleda kikiriki (kikiriki)

Kikiriki su vrijedan usjev. Prvi put je otkriven i počeo se uspješno uzgajati u Južnoj Americi, gdje su ga Europljani kasnije vidjeli kao perspektivnu biljku. Danas su kikiriki, čija je uporaba postala poznata već u 16. - 17. stoljeću, počela se aktivno uzgajati u mnogim zemljama u velikim količinama.

Optimalna temperatura za uzgoj oraha je od 20 do 30 stupnjeva, pa se uzgaja u Rusiji na obali Crnog mora, na Kavkazu i na jugu Ukrajine. Prilikom stvaranja odgovarajućih uvjeta i osiguravanja odgovarajuće skrbi, dobro je prilagođen svim CIS-ovima.

Godišnja biljka pripada obitelji mahunarki. Izgleda kao mali grm s razgranatim stablom, listovima u obliku pera i malim žutim cvjetovima, koji cvatu samo jedan dan. Plod biljke razvija se u tlu, zbog čega je i dobio takvo ime. Duljina graha varira od 1 do 6 centimetara. Svaka sadrži 2-4 sjemena crvene, smeđe ili bijele boje.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj kikirikija

Nije ni čudo što je preporučljivo jesti kikiriki na dijeti. Idealna je za brzo zasićenje i dugotrajnu glad. Kalorični sadržaj kikirikija na 100 grama ovisi o mnogim čimbenicima, a osobito o načinu kuhanja.

Nutricionisti vjeruju da su korisna svojstva matice zbog impresivnog sadržaja vitamina, minerala i organskih kiselina. Mala šaka korisnih oraha bit će sasvim dovoljna da bi osoba mogla osigurati potrebnu količinu energetski vrijednih komponenata.

Blagotvorna svojstva kikirikija

Korist kikirikija za ljudsko tijelo je neprocjenjiva zbog značajnog sadržaja vitalnih bitnih tvari. Uz redovitu uporabu proizvoda može spriječiti pojavu i razvoj niza neželjenih bolesti. Proučavajući korisna svojstva delicija, stručnjaci su zaključili da je u stanju:

• smanjiti vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti;
• normalizira razinu kolesterola;
• eliminirati stvaranje opasnih slobodnih radikala;
• očistiti žučni mjehur i eliminirati pojavu kamenja;
• stimulira metabolizam;
• izbjegavajte nakupljanje viška masnoće;
• podešavanje razine glukoze u krvi;
• uklanjanje kožnih problema;
• očistiti tijelo od toksina i nečistoća;
• poboljšati funkcioniranje živčanog sustava;
• osloboditi se mišića i mentalnog umora.

Ova korisna svojstva proizvoda mogu pozitivno utjecati na rad mnogih organskih sustava. Primijećeno je da ljudi koji uključuju razna jela s ovim zdravim orahom, imaju manje šanse da pate od karakterističnih bolesti koje se pojavljuju s godinama.

Za žene

Nakon mnogo istraživanja, znanstvenici su zaključili da koristan orah smanjuje mogućnost nastanka malignih tumora u mliječnim žlijezdama. Osim toga, proizvod ne dopušta kvarove ciklusa i ima pozitivan učinak na reprodukciju. U adolescenciji pomaže u poboljšanju hormona. Koristi kikirikija za žene starije od 50 godina manifestiraju se smanjenjem proizvodnje hormona i opstrukcijom proizvodnje stanica raka. Upotreba kikirikija u kokosovoj glazuri je važna za žene, jer proizvod sadrži puno hranjivih tvari, ima ugodna okusna svojstva i eliminira pojavu viška masnoće.

Za muškarce

S godinama se smanjuje seksualna aktivnost, pojavljuje se umor, pospanost i apatija. U tom slučaju često se propisuju određeni lijekovi, kao i obvezna dijeta uz prisutnost korisnih kikirikija. Osim toga, matica je korisna za sportaše jer može poboljšati apsorpciju kalcija i eliminirati osjećaj umora mišića nakon iscrpljujućih vježbi.

Muškarci koji pate od poremećaja erekcije trebaju dnevno konzumirati 25-30 grama ovih zdravih orašastih plodova. Prednost slanih kikirikija za muškarce je u tome što optimizira aktivnost reproduktivnog sustava u prisutnosti različitih patologija i eliminira njihov daljnji razvoj.

Može kikiriki tijekom trudnoće i dojenja

Prijem zdravih orašastih plodova tijekom rane trudnoće može utjecati na razvoj živčanog sustava djeteta i smanjiti vjerojatnost deformacija i defekata neuralne cijevi za 70%. Nakon porođaja, žena je depresivna što je više moguće, ali zahvaljujući prednostima proizvoda i visokom sadržaju serotonina može se lako izbjeći.

Tijekom dojenja, može uzrokovati štetu djetetu jer komponente koje se nalaze u kikirikiju mogu izazvati alergijsku reakciju. No, nakon toplinske obrade, zdravi orasi postaju manje opasni za dijete i preporučuju ih liječnici za brzo dobivanje na težini mrvica.

U kojoj dobi se kikiriki mogu dati djeci?

Orah se nalazi na trećem mjestu na popisu proizvoda koji mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije, pa se prije davanja djetetu treba posavjetovati s pedijatrom, kao i prikupiti informacije o kroničnim bolestima roditelja i njihovih rođaka. Ako postoji netolerancija ovog oraha u rodu, vrijedi malo pričekati s dodatcima. U najnovijim izvješćima, postalo je poznato da je liječnicima dopušteno unositi korisne kikiriki u prehranu djeteta tek nakon 3-4 godine.

Je li kikiriki koristan za mršavljenje?

Stručnjaci preporučuju korištenje kikirikija za mršavljenje zbog njegove nutritivne vrijednosti i korisnih svojstava. Ako koristite kikiriki na dijeti kao samostalni proizvod, kao i dodatak svim vrstama hrane, ne možete dugo osjećati glad i kao rezultat toga jedete manje. Slatki i slani kikiriki za mršavljenje strogo su zabranjeni. Kod takvog kuhanja proizvod će usporiti proces gubitka težine i dodatno oštetiti sliku.

Dijabetes Kikiriki

Nakon mnogo razmišljanja, znanstvenici iz Toronta došli su do zaključka da svi članovi obitelji mahunarki imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo koje boluje od dijabetesa. Promatranjem doze kada se koriste zdravi kikiriki, moguće je kontrolirati razinu šećera i osloboditi tijelo od otrovnih tvari. Najbolje od svega ovaj orah jesti kuhana ili pržena. Prednosti kuhanog kikirikija očituju se u sposobnosti da se spriječi razvoj dijabetesa, kao i mnogi problemi raka i bolesti srca i krvnih žila.

Kikiriki u tradicionalnoj medicini

Korist ili štetnost kikirikija za ljudsko zdravlje treba proučiti prije pripreme terapijskih sredstava. Aktivno se koristi u narodnoj medicini kao samostalni proizvod i kao glavna komponenta mnogih recepata za iscjeljivanje. Blagotvorna svojstva kikirikija koriste se za učinkovito liječenje mnogih kroničnih bolesti:

1. Hemofilija. Preporuča se nanošenje 1 žlica. l. maslac od kikirikija tri puta dnevno prije jela. Ovaj alat može se zamijeniti sa 150 g sirovih ili lagano prženih matica.
2. Upala grla. 120 g neolupljenih oraha kuhamo 15 minuta. Koristite izvarak od 50 ml dnevno kako biste vratili glas i smanjili tjelesnu temperaturu.
3. Prostatitis. Kombinirajte pregršt prženih oraha s 3 žlice. l. Althea rizoma. Stavite u termosicu s 500 ml vrućeg mlijeka. Ostavite preko noći da se unese, popijte 10 ml nakon obroka 10 dana.

Osim tinkture, za ljekovite svrhe koriste se mlijeko, orahovo ulje. Prednosti urbech-a od kikirikija je lagodna akcija. Oslobodit će se problema s probavom, pozitivno utjecati na opće stanje kože i aktivnosti mozga.

Tinktura ljuske za jačanje imunološkog sustava

Koristi od kikirikija dugo su se koristile u medicinske svrhe. Tinktura na temelju toga smatra se najboljim načinom za jačanje imunološkog sustava. Za kuhanje pržite kikiriki i ogulite ih. Ulijte otpadnu vodku u omjeru 4 žličice po 250 ml i pošaljite infuziju na toplo mjesto oko dva tjedna. Nanesite 10 kapi dnevno s mlijekom. Uljni kikiriki, čija je upotreba neosporna, često se koriste, ali zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu.

Kikiriki s medom povećava potenciju

Neophodni kikiriki za potenciju s dodatkom meda. Isprva su se ti sastojci pomiješali kako bi poboljšali okus, ali kasnije su primijetili da oboje izazivaju povećanje seksualne sposobnosti. No, prije nego što nastavite s liječenjem bolesti uz pomoć narodnih lijekova, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Kikiriki mlijeko za gastrointestinalne bolesti

Ako cijeli orašasti plod može iritirati sluznicu probavnih organa, onda mlijeko, naprotiv, pomaže kod problema povezanih s probavnim traktom. Uz svakodnevno korištenje mlijeka može značajno poboljšati rad probavnog sustava, olakšati tijek akutnih ulkusa i gastritisa.

Marinirani kikiriki od pritiska

Kikiriki su korisni u bilo kojem obliku za krvožilni sustav, jer se smatra dobavljačem za tijelo neophodnih tvari koje doprinose normalnom funkcioniranju srca i krvnih žila. Marinirani kikiriki aktivno koriste osobe koje pate od hipertenzije. Za pripremu alata potrebno je 100 g sirovog voća sipati ocat, pokriti i poslati na toplo mjesto. Ako uzmete 10 zrna na prazan želudac i prije spavanja, uskoro će povećani pritisak prestati biti problem.

Bujon za kašalj od kikirikija

Orah je u stanju ukloniti sve upalne procese u respiratornom traktu, stoga se preporuča za probleme s izmjenom plina u plućima. Za pripremu izvarka kikirikija od kašlja potrebno je 90 g orašastih plodova za kuhanje 20 minuta u 350 ml vode. Pijte ovu tekućinu svako jutro 15 minuta prije doručka. Tečaj prijave - 1 mjesec.

Koji kikiriki je zdraviji: sirovi ili prženi

Koristi od sirovog kikirikija su još uvijek u raspravi, jer njihova uporaba u nekim slučajevima može uzrokovati veliku štetu za tijelo. Korištenje tog dara prirode u toplinski neobrađenom obliku može uzrokovati ozbiljne alergije i poremećaje probavnih organa.

Pečeni kikiriki, čija je upotreba već dugo proučavana, lojalniji su unutarnjim organima i nakon kuhanja zadržavaju sva korisna svojstva. Bez obzira koliko kažu o prednostima pečenog kikirikija sa soli, takav proizvod ne ispunjava uvijek očekivanja. Morate ga kuhati kod kuće, jer roba u trgovini nije lišena velikog broja pojačivača okusa.

Koliko kikirikija možete pojesti dnevno

Bilo koji proizvod u prekomjernim količinama može prouzročiti značajnu štetu ljudskom tijelu. Stoga, ispravno pristupite izborniku, tako da nema nepoželjnih posljedica. Dnevna brzina oraha je 30 g.

Štete od kikirikija i kontraindikacije

Orah ima korisna svojstva i brojne kontraindikacije. Nepravilno skladištenje ili prekomjerna potrošnja proizvoda može prouzročiti značajnu štetu tijelu.

Trovanje aflatoksinima

Uz dugotrajno skladištenje sirovog kikirikija, možete uočiti stvaranje plijesni i drugih gljivica. Ovaj orah se smatra najčešćim izvorom aflatotoksina. Stoga prije uporabe pažljivo pregledajte proizvod i temeljito ga operite.

antinutrijenti

Sastav kikirikija je sastojak koji smanjuje tjelesnu asimilaciju baterija kao što su cink i željezo - to je fitinska kiselina i drugi anti-hranjivi sastojci. Da biste neutralizirali njihov učinak, morate jesti više voća i povrća.

alergija

Glavna kontraindikacija za uporabu proizvoda - individualna netolerancija na tijelo komponente i alergiju. Korištenje orašastih plodova, osobe koja ima sklonost alergijskim reakcijama, može dovesti do ozbiljnih posljedica, od banalnog osipa i završetka ozbiljnog trovanja hranom.

Kako odabrati i pohraniti kikiriki

Oljušteni kikiriki moraju biti pakirani u kontejnere. Prije kupnje morate pažljivo pregledati ambalažu na oštećenja, vlagu ili insekte. Musty miris - glavni znak korupcije. U hladnjaku je potrebno pohraniti orašaste plodove, u hermetički zatvorenoj posudi, ne više od 9 mjeseci.

zaključak

U sastavu, kalorijski sadržaj leži u blagodatima i šteti kikirikija, koji su odavno proučavani, zahvaljujući naporima nutricionista. Da biste ga ispravno uključili u svoj izbornik i isključili mogućnost nanošenja štete zdravlju, morate se pažljivo upoznati s korisnim svojstvima i mogućom štetom na proizvodu.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html