Glavni Slatkiš

10 egzotičnog voća koje možete probati

Naranče, mandarine, kivi i drugi plodovi postali su nam poznati kao jabuke ili kruške. Nema potrebe putovati stotinama kilometara da ih isprobate, samo prošetajte do najbližeg supermarketa. Tamo možete kupiti više egzotičnog voća, kao što je grejpfrut ili mango.

No, na svijetu ima više od 200 vrsta voća, od kojih neke imaju poseban okus i miris, a vrijedi pokušati.


Ovo zimzeleno drvo može se vidjeti u Indiji, Indoneziji, Brazilu. Plodovi su žuti ili zeleni. U obliku i veličini izgledaju kao slatke paprike.

Ako se izrežu na pola, rez će nalikovati zvijezdi. Stoga se ovo voće ponekad naziva "tropskim zvijezdama".

Zreli plodovi su hrskavi i sočni, a ne jako slatki. Okus je lagan, cvjetni, osebujan. Miris je poput mirisa jasmina.

Oni se stavljaju u salate, ukrašene koktelima. U nezrelim plodovima ima mnogo vitamina C. Oni smrde po krastavcima, okus su malo kiseli. Duljina fetusa - od 7 do 18 cm, teže do 135 g.


Pokušajte ovo voće u Rusiji neće raditi, jer lako se oštete i ne podnose dugotrajni transport. A u hladnjaku mogu se čuvati najviše 4 dana.

Druga imena za ovaj plod su pitaya, lun yang. Također se naziva "zmajsko voće", jer prema legendi, pojavio se iz zmaja. Kada je tijekom bitaka s ljudima čudovište nije moglo izbaciti plamen, pitahaya je izletjela iz njegova srca. Koža joj je prekrivena velikim ljuskama, podsjećajući na zmajev oklop.

To su plodovi epifitskih lianoobraznih kaktusa koji rastu u Meksiku i Americi. Bijeli cvjetovi ove biljke odvijaju se 1. i 15. dan. Nakon 35-50 dana formiraju se plodovi.

Godišnje se može ubirati do 6 berbi. Najčešća pitahaya je crvena, u kojoj je plod crven s bijelim mesom. Postoje plodovi s crvenim mesom. Ali najslađe - žuto, s bijelim mesom, imaju jedinstven okus.

U plodu ima mnogo malih sjemenki. Veličina je slična velikoj jabuci, ali neki primjerci mogu težiti od 600 g do 1 kg. Ima okus poput kivija s okusom banane ili jagode.


Stablo papaje raste na kokosovom dlanu. U zrelom obliku postaju jantarne ili žute boje, sličnog oblika kao i dinja, ali manje veličine (do 50 cm).

Koristi se za pripremu raznih jela za koje se papaje peku ili pirjaju, dodaju juhama, mesnim i ribljim jelima. Njegov okus karakterizira se na različite načine. Neki turisti smatraju da podsjeća na kuhanu slatku mrkvu. Drugi opisuju papaju kao zrelu dinju. Netko misli da je to nešto između dinje i bundeve.

Nezreli plodovi nisu tako ukusni, koriste se za pripremu raznih jela, na primjer, kod punjenja mesa. Zrelo voće može se jesti sirovo, kao kriške dinje.


Plodovi tropske loze, okrugli ili ovalni, mogu biti crveni, zelenkasti ili žuti. Ne može se suditi na području Rusije, jer brzo se kvari.

Strast voće se ponekad naziva velika grožđa, jer u obliku, nalik je tim bobicama. Ima gustu kožu, ispod koje se nalazi želatinasta pulpa.

Nemojte namamiti miris. Okus je slatko-kiselkast. Ali nemojte jesti previše voća, jer žele spavati.

Obično se reže na pola i izvadi meso žlicom za desert. Ako je kiselo, dodajte malo šećera. Komadići, džemovi, sokovi su obično napravljeni od njega, dodani u sladoled i jogurte.


Također se naziva i zlatna jabuka ili japanska naranča. Ima ovalne plodove, slične velikoj šljivi, duljine do 5 cm. Kumquat ima slatku jestivu koru, pod kojom se nalazi neka pulpa. Voće različitih boja, od svijetlo žute do narančaste.

To je jedini citrus u kojem nema nitrata. A on je najmanji citrus. Kumquat miriše poput limete. Ima okus poput naranče, ali malo kiselo.


To je zelena bobica duguljastog oblika, promjera do 7 cm. Težak je od 20 do 120 g. Plodovi se u potpunosti jedu, uz kore. Uska je i opor. A pulpa bobice je mekana i sočna, okus je kiselo-slatko.

Feijoa oblik nalikuju šljivama, ali, za razliku od nje, svijetle su zelene. Na površini kore su male gomile, poput limuna.

Iz nje se pripremaju kompoti, džemovi, salate, vino. Ako je tvrdo bijelo meso unutar bobice, plod još nije zreo. U zrelom voću je prozirna, a smeđa označava da je feijoa prezrela. U tim bobicama puno joda.


Također se naziva kineska šljiva. Isprva se zimzeleno drvo duljine 10-30 m uzgajalo samo u Kini, ali se postupno širilo u susjedne zemlje.

Raste u grozdovima, a promjer ploda rijetko prelazi 4 cm. Ovaj plod uvijek se prodaje s granama, jer bez njih brzo propada.

Liči su ovalni, duljine su od 2,5 do 4 cm, a imaju sjajno crvenu ljušturu s mnogo tuberkula. Ispod njezina bijelog mesa. Voda je vodenasta, nalik na želatinu, vrlo slatka, s blagim okusom vina. Unutra je smeđi kamen.

Okus su poput grožđa s jagodama. Oni mogu biti malo adstrigentni ako skupite nezrele plodove. Mogu se jesti svježe. Da biste to učinili, izrežite koru nožem i odvojite meso.

Jelly, sladoled, vino su napravljeni od njega, konzervirani u šećerni sirup. Ne možete jesti veliki broj ovih nezrelih plodova na prazan želudac, jer to može uzrokovati trovanje.


Ovaj bliski rođak ima najveće jestive plodove. Oni rastu do 20-110 cm, mogu težiti do 34 kg. Kora ovog voća ne miriše jako lijepo, ali meso ima slatku aromu, sličnu mirisu banane i ananasa.

Nezreli plodovi su zeleni, kuhaju se kao povrće, pirjana ili pržena. Držeći se gore, postaju žute. Meso se sastoji od lobula, unutar kojih možete naći kosti. Ona je također žuta ili narančasta.

Na prvom kušanju možda vam se ne sviđa ukus, ali se onda naviknite. Meso je slatko-slatko, nešto poput dinje. Jedi se svježe, dodaje se desertima i salatama.


Do 100 kg voća može se pokupiti s jednog stabla. Izgledaju kao limun, kruška ili jabuka. Oni su oko 10-15 cm u promjeru, pokriveni zgužvanom kožom. Boja ovisi o sorti: zelenoj ili malinoj. Meso može biti bijelo ili crveno.

Za pripremu nekih jela koristite nezrele plodove, posipajte ih solju ili paprom. Zrela guava ima okus poput mješavine ananasa i jagode. Jede se s kore.


Također se naziva mangosteen ili mangosteen. To je okruglo voće čiji je promjer od 3,5 do 7,5 cm, a ima gustu ljubičastu koru, koja se smatra nejestivom. Ispod njega nalazi se nekoliko karanfilića sličnih češnjaku.

U njoj ima malo pulpe, ali je vrlo sočna, nježna i elastična. Okus je teško opisati, jer to je svojevrsno: slatko, ali s blagom kiselošću. Svi ga opisuju na svoj način: netko misli da sliči grožđu, nekome tko izgleda kao jagode.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

24 voća vrijedna pokušaja. Voće i povrće Tajlanda.

24 voća vrijedna pokušaja. Voće i povrće Tajlanda.

Voće i povrće Tajlanda su vrlo raznoliki. U nastavku smo prikupili za vas ono što se svakako isplati pokušati dok ste u zemlji osmijeha.

Voće na Tajlandu
1. Durian

Durian (tajlandsko ime - durian) - nesumnjivi vođa našeg popisa. Plod je blijedozeleno žute boje s kožom koja nalikuje ljusci. Težina od 2 do 5 kg. Durian ima vrlo neugodan miris i izvrstan slatko-kremasti okus. Durian se jede sirovo, a sjeme se peče i jede umjesto oraha. Držite se kod kuće ili u hotelu, kao i transportirani, ne preporučuje se zbog mirisa. U mnogim hotelima, bolnicama, trgovačkim centrima i drugim javnim mjestima možete pronaći posebne znakove koji vas podsjećaju da je durian u sobu zabranjen. Tajci sami govore o durijanima kao "plod s okusom raja i mirisom pakla".

Ne pokušavajte durian - odmor uzalud))

2. Mango

Mango (tajlandski naziv - mamuang) - vanjski žuti, zeleni ili crvenkasti plodovi duguljastog oblika, izvana malo poput dinje. Unutar sočnog žuto-narančastog ili zelenog mesa sa slatkim i kiselim okusom.

Po mojem mišljenju, najukusniji mango je izvana zelen, a iznutra žut.

3. Dragon Fruit

Pitaya ili Pitahaya (zmajsko voće, zmajevo oko) (tajlandsko ime je geow mangon). Jarko ružičasti ili žuti plodovi s rijetkim zelenim ljuskama. Unutra je bijelo ili crveno meso s malim crnim kostima.

4. Guava

Guava (tajlandski naziv - farang) - plod je svijetlozelene boje, izgleda kao jabuka. Vani je gruba koža. Meso je bijelo ili crveno, hrskavo poput jabuke, s mnogo malih kostiju.

5. Papaya

Papaya (papaja) (tajlandsko ime je malakor) je plod u obliku kruške zelene ili žute boje. Meso je narančasto ili svijetlo ružičasto. Papaya se jede i kao povrće i kao voće, ovisno o stupnju zrenja. Tajlanđani vole kuhati svoju slavnu "salatu od papaje" iz papaje.

6. mangostin

Mangosteen (tajlandski naziv je mangkhud) je mali plod koji izgleda kao jabuka sa smeđom ili ljubičastom kožom. Slatko. Ima okus poput grejpa.

7. Liči

Liči (tajlandski naziv - linchi) - voće veličine male šljive, s kožom ljuskavom ružičastom. Unutar bijelog mesa koje se jede i nejestive kosti. Ima okus grožđa.

8. Sapodilla

Sapodilla (tajlandski naziv - la moot) - plod je žuto-smeđe boje, sličan kiviju. Hrskavo meso s okusom kremaste karamele i nekoliko tvrdih kostiju. Ima okus poput dragun.

9. Marakuya

Strast voće - voće je ljubičasto-ljubičaste ili zlatne boje, veličine malog grejpa. Ispod kore su kosti u sočnoj slatkoj ljusci. Vrlo ukusan koktel: soda, pasion voće i šećerni sirup. ))

10. Longan

Longan (tajlandski naziv - lamyai) - mali plod svjetlo smeđe boje, nalik na orahe. Unutar prozirnog bijelog mesa i čvrste kosti.

11. Jackfruit

Jackfruit (Indijski kruh, Eva) je veliki plod s gustom, žuto-zelenom kožom. Izgleda kao durian, ali su joj "trnje" manje. Meso je žuto, slatko, s neobičnim mirisom i okusom sorti kruške "dyushes". Segmenti su odvojeni jedan od drugoga i prodaju se u vrećama. Zrela pulpa se pojede svježe, kuha se nezrela pulpa. Jackfruit pomiješan s drugim voćem, dodan u sladoled, kokosovo mlijeko. Sjeme je jestivo kuhano.


12. Ananas

Ananas (tajlandski naziv - sapa rot). Tajlandski ananas smatraju se jednim od najboljih na svijetu. Postoji oko 80 vrsta ovog voća. Okus je bogat - od slatkog do kiselog meda. Miris zrelog ananasa ugodan je i pomalo sladak. Prilikom odabira ananasa, obratite pozornost na njegovu teksturu: treba biti malo ispod prstiju, ali ne previše mekana ili, naprotiv, previše tvrda. U Tajlandu je vrlo popularan i mini ananas, ili kako ga nazivaju “kraljevski ananas”.

13. Kokos

Coco (tajlandsko ime je ma phrao). Sezona: tijekom cijele godine. Da nije bilo tih plodova, tajlandska kuhinja bila bi samo kombinacija kineskog i indijskog. Dodaju se riži, jedu se svježe. Većina juha kuha se s kokosovim mlijekom. Kokosi u sirupu nude se kao desert. Tržišta prodaju kokosovo mlijeko izravno u voću. Budite spremni na činjenicu da kokosovi orahovi na Tajlandu nisu kokosovi orašasti plodovi koje smo koristili za oglašavanje "nagrada". Oni su zeleni i veliki. No, postoji još jedna vrsta - mala svijetlo smeđa boja.

14. Langsat

Langsat (tajlandsko ime je lang sat). Sezona: od srpnja do listopada. Ovaj plod je gotovo nepoznat izvan zemlje, ali u samom Tajlandu je vrlo popularan. Njegova sivkasta pulpa ima slatki i kiseli okus. Sjeme sjemenki je gorko, pa se voće mora pažljivo jesti. Nemojte brkati s longanom.

15. Pomelo

Pomelo (tajlandsko ime - som oh). Sezona: od kolovoza do studenog. Ima okus poput grejpa, samo je slatkiji od kiselog. Osim toga, grejpfrut je mnogo veći. Meso je crvenkaste boje, blijedo žute i narančaste boje.

16. Rambutan

Rambutan (tajlandsko ime je ngaw). Sezona: tijekom cijele godine, vrhunac od svibnja do rujna. Jedan od najistaknutijih i ukusnih isključivo tajlandskih voća. Svijetlo crveno voće s okusom blijedo zelene čekinje udaljeno podsjeća na grožđe, samo slađe. Rambutan raste u središnjim i južnim provincijama (Chanthaburi, regija Pattaya, Suratthani).

17. Ružičasta jabuka

Rose apple (Tajlandski naziv je chom poo). Sezona: tijekom cijele godine. Postoje dvije vrste ovog voća: jedna je stvarno ružičasta, druga je zelena. Za okus, plodovi su slični običnim jabukama, samo blago kiselo. Najljepše ružičaste jabuke pojavljuju se na tržnicama u hladnoj sezoni - od studenog do ožujka.

Salak

Salak, zmijsko voće (tajlandsko ime la kham). Ljuskasto plod je kestenjasto-smeđe boje, oblik je ovalan i blago izdužen, podsjeća na kap vode. Koža je tanka i vrlo se lako uklanja, ali kada čistite voće, morate biti oprezni: prekrivena je malim mekim šiljcima. Haringa je žućkasto-bijela.

19. Jabuka šećera

Šećerna jabuka (tajlandski naziv je noi naa). Sezona: od lipnja do rujna. Ispod neravne zelene kože nalazi se slatka i aromatična pulpa mliječne boje. Ako je voće dovoljno zrelo, možete ga pojesti žlicom. Usput, osnova posebnog sladoleda posluženog u tajlandskim restoranima je šećerna jabuka. Voće voli vruću i vlažnu klimu, pa je uzgajaju uglavnom na jugu zemlje.

20. Karambola

Carambola (tajlandsko ime je ma feung). Sezona: od listopada do prosinca. Plodovi su žuti ili zeleni, duguljasti. Presjek je u obliku peterokrake zvijezde. Zbog toga, oni imaju drugo ime - zvjezdano voće, ili "zvjezdano voće". Zreli plodovi su vrlo sočni. Okus je ugodan, s cvjetnim notama, ne baš slatkim. Nezreli plodovi su prilično kiseli. Sadrže mnogo vitamina C. Voće se uglavnom koristi za izradu salata, umaka, sokova i bezalkoholnih pića.

21. Tamarinda

Tamarind (tajlandsko ime je makham thad). Sezona: od prosinca do ožujka. Tamarind je kiselo voće, ali njegova slatka sorta raste u Tajlandu. Obično Thais kuhati voće u vodi, uzimajući osvježavajuće piće.

22. Lubenica

Lubenica (tajlandsko ime - Taeng Mo). Sezona: tijekom cijele godine. Vrhunac sezone: listopad-ožujak. Izgled: lubenice male veličine, s crvenim ili žutim mesom. Žuta je skuplja, jer u Tajlandu to je boja bogatstva. Okus: uobičajen za lubenicu, šećerno-slatko, osvježavajuće za obje vrste. Bitno je slađe Astrahan. Upotreba: popularni su vratovi, smoothies i sok od svježe lubenice. Koristi se za oblikovanje plodova.

23. Banana

Banana - (Tajlandski naziv - Kluai). Sezona: tijekom cijele godine. Izgled: žuta ili zelena. Detaljnije o ovom voću, već smo napisali, članak se može pročitati na linku. Okus: vrlo slatko, manje i tanje koža, ukusnije, ali se ne pohranjuju. Dugo pohranjeni bolje, više cijene. Vrlo su hranjivi, jedu se nezreli sa začinima, polusreli se osuše na suncu, sazrevaju u dubokoj masnoći, kuhaju u kokosovom mlijeku ili sirupu, cvijeće se koristi u pripremi raznih jela.

24. Mandarina

Mandarinski (tajlandski naziv - Som). Sezona: tijekom cijele godine. Vrhunac sezone je rujan-veljača. Izgled. Manja je od europskih sorti, s tanjom kožom zelenkasto-žute boje. Okus: slatko, blago kiselo, vrlo sočno. U usporedbi s europskim sortama, okus nije tako svijetao. Potrošnja: na Tajlandu se uglavnom iscijedi iz soka i prodaje se posvuda na pladnjevima na ulicama.

Voće na Tajlandu za godišnja doba.

Pročitajte i naše članke o tajlandskoj kuhinji i najukusnijim jelima tajlandske kuhinje koju svakako morate probati.

Nadam se da ste uživali u članku “24 voća koje vrijedi pokušati. Voće i povrće iz Tajlanda. ”. Ne zaboravite ga podijeliti s prijateljima.

Kao post? Podijelite s prijateljima! Niste teški, ali smo zadovoljni!

http://leto.today/interesno-i-polezno/gid-po-fruktam-tailanda/

Liči - kako izgleda okus voća i kako ga jesti

  • 2019/02/21
  • Pošta od: Irina Belova
  • Kategorija: Proizvodi i začini

Ako još niste upoznali egzotično voće liči u trgovini, ali želite saznati kako izgleda njegov okus, ovaj članak je za vas. Ako ste kupili liči, probali biste i pitali kako izgleda ovaj proizvod.

Došao je u naš grad ne tako davno i svi su se počeli pitati kakvo je voće liči, kako se jede i kako okusi. Ali vas neću umoriti, iznijet ću. Savjetujem vam da istovremeno gledate video kako čistiti lychee.

sadržaj:

Ukusna ličija ili ne

Reći ću vam da je ovo voće ukusno, ali ako je zrelo. Voće liči visi na granama do početka jesenskog razdoblja. Ako se u to vrijeme ruše, a ne ranije, onda je okus bobice divan. Ali skladištenje dugogodišnjeg koordiniranog proizvoda neće raditi - brzo se pogoršava. Tako su ga doveli iz Kine i Tajlanda nezreli. Znaš koliko daleko prevozi!

Ako kupite liči sa zelenim lišćem, onda će to biti ukusno ili ne - retoričko pitanje. Situacija je poput zelenih banana. Neka plod izraste. Ako liči ima zelenu kožu, to znači da je kineska šljiva rano uklonjena s drveta i nije sazrijela, ako je tamno smeđa, sazrela je i izgubila svoj pravi okus. Bolje je odabrati lychee malo smeđe-crvenkaste i meke. To je iz mog iskustva!

Liči - što ima okus

Došli smo do najzanimljivijih i sada ćemo razgovarati o ukusima poput ličija. Okus bobice je blago opor, tu su grožđe, nezaslađena jabuka i jagode. Okus kiselosti bit će jači, nezreliji. Lychee pulpa sadrži 80% vitamina C (na 100 g.), A kiselom okusu daje nezrele plodove. Mnogo vitamina C je još uvijek u plodu manga.

Sada znate kakav okus liči voća i sami možete odlučiti hoćete li ga kupiti ili ne. Prvi put sam ga kupio isključivo iz znatiželje, nisam očekivao da će ga dijete više voljeti nego bilo tko drugi. Pa, sada ga često uzmemo u trgovinu dok se ne umorimo.

Lychee Fruit Dishes - što oni okusiti

U azijskim zemljama, voće koje je sazrijevalo naširoko se koristi u proizvodnji vina, kao i za proizvodnju octa. Ne stojte na ceremoniji s kineskom šljivom. Europljani rade drugačije. Oni nježno čiste liči i dodaju vitaminske grickalice, pića, slastice, stavljaju se u sladoled, šerbet i salate.

Na primjer, volim salatnu verziju, gdje barem možete vidjeti ovu bobicu u cijelosti i uživati ​​u njoj duže. Možete ga staviti u posudu izravno s kosti, a za vrijeme obroka strpljivo izvadite meso. Ako odmah uklonite meso, može se oštetiti, osobito ako je zrelo.

Da bi salata dobila začinjenu kiselost, uklonite nezrelu pulpu iz kosti. Sada znate kakav je okus liči voća, a možete sigurno eksperimentirati s različitim jelima na koje se odlučite dodati. Ako je članak bio koristan za vas, podijelite ga na društvenim mrežama.

http://ppvkvadrate.ru/lichi-vkus/

Voće Tajlanda, imena i opisi egzotičnog voća

Voće na Tajlandu - nevjerojatan, šareni svijet tropskog cvijeća, okusa, neobičnih okusa. Sladoled, kralj durijanskog voća, mangostin i banana. Postoje desetine vrsta ananasa, a zreli mango je poput želea i maslaca u isto vrijeme. Dobrodošli u svijet okusa, koji otvara ovu tajanstvenu, ali tako atraktivnu zemlju!

Voće Tajlanda - isti obvezni dio istraživanja zemlje, poput tajlandske masaže ili poznate juhe s kokosovim mlijekom Tom Yam. Možete živjeti pola svog života, i u Bangkoku, ravno na tržištu da otkrijete da su vam obzori u ofenzivi uski. Zašto svi? Jer ste okusili okus egzotičnog tajlandskog voća. Nježna, kremasta, podsjeća na kremu i parfem u isto vrijeme, s neobičnom mješavinom okusa. Čini se da su svi poznati ananas i lubenice na Tajlandu potpuno različite. Sunce rotira u ovoj zemlji drugačije, azijski pikantni zrak s morskim notama kao da prodire u dubine voća, dajući im jedinstven okus.

Naći ćete se u Kraljevini Tajland - svim sredstvima probajte sve tajlandske plodove. A mi ćemo vam reći kako odabrati zrelo voće i paziti na ruski organizam koji nije naviknut na egzotiku.

ananas

Prva stvar koju ćete otkriti na Tajlandu s nove strane bit će ananas. U zemlji postoji najmanje 6 sorti, jedna je bolja od druge. Najprodavaniji se zove Phuket. To je vrlo bodljikav ananas sa slatkim, sočnim, hrskavim, poput kupusa, mesa. Drugi najpopularniji na Tajlandu je Sriracha. Mali pliš ananas ima nježno meso koje se topi u ustima, koje kao da “teče” u sama usta. Tu su sićušni, težak 300-400 g plodova neobičnog, blago četvrtastog oblika. Raznovrsno voće najskuplje je u zemlji, ali ga iznimno vole na Tajlandu, nazivajući ga "kraljevskim ananasom".

Na Tajlandu - pravi kult ananasa. Voće se koristi posvuda: dodaje se juhama, desertima, umacima. Trčati na tržište zbog lošeg voća je teško, a ipak, pri odabiru, zaustavite se na elastičnim plodovima koji lagano dodiruju ruke. A onda ga zamolite da očisti trgovce: Tajlanđani majstorski i spretno odseče koru, ostaje da udiše med slatki miris voća i odmah odgristi.

lubenica

Lubenice na Tajlandu također su neobične. Više od desetak sorti, a svaka se razlikuje po veličini, obliku, teksturi i boji pulpe, okusu. Žuto i narančasto meso ploda rijetko je, iako je to najukusnije i najsočnije voće. Ali jeftine ovalne i crvene lubenice, težine oko 600 g u Tajlandu su sočne, topive u ustima i slatke za kožu.

Sigurno ćete probati male i okrugle lubenice na Tajlandu. Unutra, nalazi se punjenje pulpe koja podsjeća na sladoled od sladoleda. Oni ga jedu žlicom, uživaju, dobivaju veliko zadovoljstvo. Samo pitajte za prodaju zrelih sezonskih plodova - vrhunac žetve dolazi u listopadu, ali žetva se prikuplja do svibnja.

jamstvo

Kaucija na Tajlandu naziva se kamena jabuka i dunja Bengal. Na dunji s naših polica plodovi su sasvim drugačiji, pa ga jedite samo u tropskim zemljama. Plod izgleda poput dunje, vrlo je lijep u presjeku, nalik zvjezdici s kamenjem. Okus i tekstura jamčevine na Tajlandu slični su voćnoj marmeladi, osobito kada se osuše. Nezrele plodove malo plesti, ali u Tajlandu se smatraju nevjerojatno korisnim za svakoga tko se često razboli. Tajlanđani vjeruju da je jamstvo snažan prirodni imunomodulator.

Malo je vjerojatno da ćete sami uspjeti otvoriti jamčevinu - na Tajlandu otvorite plod čekićem i nije za uzalud to što se plod zove kamen. Ali možete ga ponijeti sa sobom u Rusiju i biti sigurni u svježinu - kora pouzdano štiti plod od oštećenja nježnog gustog punjenja voća.

banana

Toliko je banana u Tajlandu da se zemlja često naziva raj za banane. Slatkoća, aroma, plodovi sočnosti su superiorne sorte koje padaju na naše police. Posebno vrijedi spomenuti raznolikost LuayNamWa. Koža banana prekrivena je svjetlom, pa se nazivaju dlakavim. Meso iznutra je bijelo, postoje kosti koje podsjećaju na crni grašak. Okus voća podsjeća na rafinirani žele s tropskim okusima, u kojem se, osim specifične banane, jasno prepoznaju i pasijonke, ananas, med i neke kreme.

U Tajlandu, odaberite zrelo voće svijetlo žuto. Blago prezreli sa smeđim pjegama također su sigurni za zdravlje (čak imaju i svoj šarm), ali su očito amateri.

guava

Guava ili tropska jabuka na Tajlandu imaju čudnu aromu, neobičan tropski okus. Gotovo je nemoguće usporediti ga s lokalnim voćem: buket je toliko raznolik da ga čita breskva i ananas, jagoda i kruška. U voću ima neobičnih crnogoričnih nota - daju ih debela koža plodova. Guava izgleda kao kruška ili jabuka s gustom, kvrgastom, naizgled neosvojivom i grubom kožom. Zapravo, nježno je i voće se jede s kožom. Unutra je puno sjemena koje se mogu sigurno jesti bez iscjedka.

Lijepo je da voće guave nekoliko puta godišnje, sezona voća na Tajlandu traje tijekom cijele godine. U koje doba godine ne biste dobili na Tajland - odmah otići na tržište i kupiti slatko egzotično voće. Voće bira po oku, fokusirajući se na vanjsku privlačnost i odsustvo vidljivih oštećenja.

Voćni zmaj

Dragon Voće u Tajlandu, on je pitaya ili pitahaya izgleda i miriše nevjerojatno egzotično. To je mali plod težine 150-600 g s debelom svijetlo ružičastom kožom koja raste na kaktusima. Sve je još izraženije voće u dijelu, otkrivajući meso kremaste boje s mrljama gorke čokoladne čokolade. Zmaj plod je vrlo tajlandski egzotične za koje ima smisla letjeti daleko u daleke zemlje. Nježan je i svjež, podsjeća na kivi i smokve u isto vrijeme. U isto vrijeme, plodovi se ne mogu podvrgnuti toplinskoj obradi - odmah gube okus.

Pitahaya je vrlo nježna, teško transportna, pa uživajte u voću u Tajlandu. Osobito dobra pitahaya ohlađena, umjesto sladoleda. Na Tajlandu proizvode vino od zmajevog voća, istiskuju sokove, skuvaju poseban čaj.

Nakon konzumiranja voća, moguće je lagano iznenađenje - u zahodu ćete vidjeti da je urin oštro zacrvenio. Ali to se ne bi trebalo bojati - fenomen je apsolutno bezopasan. Prilikom odabira voća obratite pažnju na piling. Trebalo bi biti čvrsto, bez oštećenja. Nemoguće je jesti koru voća, samo je nježno meso voća prikladno za hranu.

Jackfruit ili Breadfruit

Breadfruit, ili jackfruit, u Tajlandu raste i obilato donosi plodove. Ovdje se plod žanje od siječnja do svibnja i češće se jede sirovo (kruh se ne peče).

Plodovi su krupni s grubom kožom u velike bodljikave izbočine - na Tajlandu nitko ne skuplja voće, niti plodove siječe golim rukama. Određivanje nezrelog jackfruit-a je jednostavno - samo ga dodirnite. Nezreli zvuk čini dosadnim, zrelim - gustim i šupljim.

Unutar kruha se nalazi slatko, sočno, blago ljigavo meso. Ima okus poput znojne melone. Kako bi ublažili razigrano voće u Tajlandu, znate kako. Tajlanđani dodaju voće kokosovom mlijeku, miješaju se s kiselim voćem i jedu slastice s užitkom. Bonefruit iz Tajlanda cijeni se kao lijek za gotovo sve bolesti.

Sa svim profesionalcima, jackfruit je snažan alergen. Na Tajlandu su turisti imali slučajeve najjačih napada alergijske reakcije, sve do Quinckeovog edema. Pokušaj voća biti vrlo oprezan. Pokušajte kušati sa sitnim komadom i uvijek držite pri ruci komplet prve pomoći s antihistaminicima.

durian

Kralj voća na Tajlandu izgleda kao velika kvrga prekrivena velikim bodljama. Voć je težak do 5 kg, čvrsto je na dodir, zbog čega radnici nose žetone posebne kacige i kostime, ako plod iznenada padne sa stabla na glavu, čini se da to nije dovoljno.

“Pakao vani, unutra raj” - prikladna definicija ploda dana je u samom Tajlandu. Vjerujte mi, sami mještani nisu oduševljeni mirisom tih plodova. Neugodna aroma koja se uspoređuje s pokvarenom ribom, prljavim čarapama, češnjakom, lukom i drugim smrdljivim stvarima. Ali unutra je pulpa s okusom koji svi opisuju na svoj način. Durian podsjeća na sladoled s jagodama, papaja i ananas u jednoj mješavini, orašastim plodovima, sladoledom i čak blagim okusom luka. Jednom okusivši durian na Tajlandu, svi kažu jedno: ovo je kralj voća, koji nema jednakog u svijetu.

Zbog mirisa duriana u Tajlandu, dopušteno je jesti voće samo na otvorenim prostorima, u hotelu, pa čak i više, tako da s njim nećete moći ući u zrakoplov. U nekim tropskim zemljama postoji stroga kazna za jelo voća na javnim mjestima. Želite li upoznati prijatelje i rođake s neobičnim okusom voća? Kupite karamelu s durianom ili slatkišima. Teško je prenijeti okus duriana, ali prijatelji će biti zadovoljni takvim egzotičnim suvenirima.

Možete ponijeti sa sobom vrećicu sušenog sjemena duriana - oni se suše i ljušte na Tajlandu, baš kao što ruski ljudi jedu sjemenke suncokreta.

carambola

Carambola ili plodovi zvijezda su u obliku zvjezdice. U Tajlandu je povezana s spokojnim opuštanjem i koktelima na plaži. Zamislite toplu večer, čašu koktela ukrašenu bujnim kišobranima, a zvijezda karambola leluja po rubu stakla. Među turistima, voće je u samom vrhu najpopularnije egzotike, iako je realno uzgajati topovsko drvo čak iu toplijim krajevima Rusije - stabla su potpuno nepretenciozna u svojoj brizi.

Začudo, miris (i okus) tajlandskih voćnih zvijezda pomalo podsjeća na krastavce. Nije ni čudo drugo ime voća, uobičajeno u Tajlandu - krastavci. Oni su sočni, hrskavi, izvrsni u kiselom obliku, koji barmeni koriste za skladištenje voća za koktele. U Tajlandu se karambola bere gotovo tijekom cijele godine - od svibnja do prosinca. Tajlanđani preferiraju zrele plodove koji sjaje jantar i puštaju sunčeve zrake. Carambola u Tajlandu cijeni se zbog visokog sadržaja natrija, kalcija. Lokalni nutricionisti ga prepisuju osobama koje su zaradile višak kilograma kako bi regulirale apetit.

kokos

Kokos u Tajlandu nije smeđa dlakava lopta, koju smo vidjeli u ruskim supermarketima. u Tajlandu, ova orah je velika, prekrivena zelenkastom gustom kožom sa sjajnim sjajem. Kada se jednom otvori, unutra se nalazi svježi, iznenađujuće ukusni sok s karakterističnim okusom kokosa. Pulpa ploda je gusta, sočna, malo hrskava, ne cloying.

Na Tajlandu ima toliko kokosa da ga ljudi posvuda dodaju - u salatama, juhama, plodovima mora se peče na maslacu, povrće je u soku, pere se mlijekom. Ne postoji jedno područje života za običnog tajlanca gdje god je ovo voće prisutno. U svakoj trgovini voća, u supermarketu, na tržištu, u kafiću, restoranu, na plaži, možete kupiti zdravog, mladog kokosa od žeđi.

Budući da se kokosi sakupljaju tijekom cijele godine na Tajlandu, oni su jeftini. Prosječni trošak je 25-30 bahta, ali možete dobiti popust i uzeti kopiju za 10-15 bahta, to je ako je rok trajanja pri kraju, ali voće je i dalje upotrebljivo.

Odaberite jesti i piti zelene tvrde plodove. Unutra treba pokazati sočnu pulpu, nježan sok. u Tajlandu su se prilagodili da brzo otvaraju matice po obodu pomoću posebnih alata, pa je bolje da to ne činite sami, vjerujte iskustvu mještana.

Longkong

Longcong (Langsat) placers na Tajlandu za pridošlicu turista iz daljine će se podsjetiti na depozite krumpira u Rusiji na lokalnim tržištima samo u klasterima. Zapravo, pred vama je prava tropska radost - mekano i sočno voće s delikatnom neopisivom aromom. Plodovi su u Tajlandu cijenjeni zbog ljekovitih svojstava, posebnog okusa. Voće je postalo simbolom tajlandske provincije, gdje je prikazana na grbu.

Zreli plodovi odlikuju se glatkom kore na dodir gustim. Nema pukotina, ispupčenja, a boja je od zemljanog smeđeg do pjeskovitog. Lako je biti siguran u zrelost - samo zamolite Tajlanda da otvori voće i on će to učiniti s užitkom. Unutra se nalazi pulpa s kriškama poput češnjaka koja se širi u ustima slatkim sokovima.

U Tajlandu će biti nepošteno baciti veliku kost, na primjer, na cestu. Mještani ga neće cijeniti, jer iz sjemena Longkong izlučuju ljekoviti ekstrakti, ulja, koja liječe anemiju, neplodnost pa čak i demenciju. Plod zadržava svoja sušena svojstva, a na Tajlandu se ubire za budućnost, sušeći se poput grožđica.

longan

Longan ili la-mai u Tajlandu se nazivaju "zmajevo oko": vrijedno je otkriti tajlandsko voće, jer ćete vidjeti veliku crvenkastu kost, nalik na fantastičnu gmazovsku oku. Plodovi rastu u grozdovima na visokim - do 10 metara - stablima, Thais ih skuplja od svibnja do prosinca. U Tajlandu, voće se jako voli zbog visokog sadržaja fruktoze, kalcija, željeza i fosfora. Također, voćni sok se često koristi za pomlađivanje kože, učinak je jednak pilingu voća.

Okusite zmajeve oči vrlo je teško opisati. Pogodi dinje, grejp, medene note. Longan u Tajlandu često se dodaje desertima i jede sa sladoledom. Prilikom odabira voća, obratite pozornost na kožu, treba biti gusta, bez vidljivih oštećenja. Ako niste došli na tržište u sezoni, slobodno uzmite suho voće. Ali budite oprezni: u Tajlandu se vjeruje da suho zmajevo oko ima svijetli sedativni učinak.

mangostin

U Tajlandu su česti okrugli plodovi prekriveni debelokožnom tamnocrvenom bojom. Ovdje je voće zove mangosteen (ili mangosteen). Plodovi rastu mali, maksimalni promjer je 7,5 cm i ističu se gusta nejestiva kore koja sadrži nejestivi lateks. Unutar se nalaze segmenti nalik češnjaku. Kušaju slatko i kiselo, vrlo svježe, sa suptilnim ugodnim okusom mješavine grožđa s breskvom.

Mnogo je organskih voćnih kiselina u tajlandskom mangostinu, cijenjene su zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata. Zahvaljujući debeloj koži, plodovi se savršeno prevoze na velike udaljenosti. Bio bi iznenađen, ali Nikolaj Vasiljevič Gogol ih je isprobao i čak opisao u jednoj od svojih pjesama. Kada kupujete u Tajlandu, prestanite birati velike, guste, lagano elastične na dodir mangosteen. Baci čvrsto, kao da je ukočeno voće, odmah - oni su razmaženi. U Tajlandu, mangostin se skuplja u ljeto, onda su zreli i nisu skupi - od 20 bahta po kg.U zimi, cijena se povećava na 150 bahta / kg.

Liči (kineska šljiva, lisice, lidži) čak iu Tajlandu je vrsta egzotičnog - plantaže rastu samo u sjevernim dijelovima zemlje, a liči se beru tek početkom ljeta, odakle se prevoze po cijeloj zemlji. Liči na Tajlandu su poput malih, šiljastih okruglih oraha s tankom crvenom ljuskom. Tajlandski plodovi rastu na vrlo visokim stablima - visina pojedinih uzoraka dostiže više od 30 metara. Zamislite kako je teško skupiti ga na samom vrhu. Ali radovi su vrijedni toga - liči su iznenađujuće nježni, osvježavajući i okusi poput našeg grožđa mješavinom breskve ili kivija. U Tajlandu se voće tretira s poštovanjem: vjeruje se da ublažava prekomjernu tjelesnu težinu, liječi zglobove, ispunjava snagu. Od liči na Tajlandu, vole kuhati svježe sokove: u vrućoj klimi u zemlji imaju doista životvorni učinak.

Taj se tajlandski plod brzo pokvari. Da biste spremili ukusne plodove u Tajlandu je pravi samo na temperaturi od 2-7 stupnjeva, pa čak iu tim uvjetima, liči ostati svježe za maksimalno 3-4 dana. Unutar ličija nalazi se velika, tvrda kost smeđe boje koja ih ne jede. Dokazano je da su kosti ploda toksične, što dovodi do trovanja. Također, nemojte davati tajlandske plodove maloj djeci - za mnoge bebe kineska šljiva uzrokuje alergije.

mango

Mango, koji imamo priliku probati, nije ni blizu tajlandskog voća! U Tajlandu, ova voća s mirisnim, blago masnim mesom, svijetlim tropskim okusom jednostavno su izvrsna. U Tajlandu, postoje desetine sorti, svi moraju pokušati. Što je pravi tajlandski mango? Radi se o izduženom plodu duljine do 20 cm s velikom, mesnatom i vlaknastom kosti, kao da je punjena uljima. Zreli plodovi nemaju vlakna, ali nezreli plodovi mogu zapeti u zubima.

Mango sezona na Tajlandu traje tijekom cijele godine, Tajlanđani puno jedu voće i sa zadovoljstvom. Mango se jede svježe, kuhana nacionalna desert Stickyrais (ljepljiva riža, gdje se mango stavlja tijekom kuhanja), gnječi svježe voće, dodaje se pudinzima, pa čak i prži u kokosovom ulju. Na Tajlandu su neke sorte kraljevski: već su obučene u drveće u papirnate vrećice koje štite voće od štetočina i užarenog sunca. Jedan od najukusnijih turista sortu Kae Savoy naziva za sočnost, neobičan okus s blagim okusom borovih iglica. Mango je dopušteno izvoziti iz Tajlanda, samo nezreli plodovi su vrijedni kupnje na cesti. Kao i banane, plodovi dozrijevaju na toplim, suncem zaštićenim mjestima i postaju slatki.

Voće strasti

Voće strasti na Tajlandu je nevjerojatno ukusno i vrlo neobično za europsko voće. Raste isključivo u tropskim zemljama i gotovo je nemoguće uzeti ga za testiranje. Voće pokvari gotovo odmah! Završit ćete na Tajlandu - pojesti ga iz srca, nema druge mogućnosti.

Strast voće je velika gruba lopta ljubičaste boje. Nužno ga je izrezati, jer se unutar nježe nalazi meso - želatina ima nježan, uzbudljiv, bogat okus. Vrlo je teško opisati što je on. Riječ je o čitavom nizu suptilnih okusa, gdje se tkaju mirisi jagoda i banana, breskve i ogrozda. Oni jedu tajlandsko voće žlicom, poput izuzetnog deserta, dodanog u jogurt, sladoled, kreme.

Osim nezaboravnog okusa, u Tajlandu, voće je poznato po svojoj sposobnosti za pomlađivanje, jačanje srca, liječenje nesanice. Ali ljudi s alergijama trebaju biti oprezni: strastveno voće može izazvati alergijsku reakciju.

Mafai

Mafai (još jedno dobro poznato ime za tajlandsko voće je burmansko grožđe) je amatersko voće zbog svog osebujnog slatko-kiselog okusa. Iako se mafai u Tajlandu naziva grožđe (raste i na grozdovima), okus nije sličan grožđu. Gurmani ga uspoređuju s šljivama, ogrozdima. A neki čak ne mogu dati definiciju.

Budući da taj tajlandski plod ima neizražen okus, stanovnici Tajlanda ga ne koriste kao samostalno jelo, već kao dodatak voćnim salatama, bazama za umake, aditivima za kiseljenje povrća. Zanimljivo je kupus mariniran s mafaiem, a domaće vino je još ukusnije. Kisela, slatko-kisela, začinjena i neobična. Krivica se pripisuje sposobnosti liječenja cistitisa i alkoholizma, koliko god to čudno zvučalo.

U Tajlandu - pokušajte s mafaiem, i točno ćete znati kako izgleda, pravi egzotik.

Noin

Noyna (ili Annona) je delikatesa obožavana u Tajlandu, koja se također naziva tajlandska jabuka, vrhnje ili kiselo vrhnje. Izvana, Noyna je više kao kruška obrasla gustim rastom. Odozgo, voće je prekriveno gustom zelenom kožom, a iznutra je kremasto kremasto meso s kostima, koje podsjeća na desert s vanilijom.

Iznenađujuće je da Anona voli svakoga bez iznimke već pri prvom poznanstvu. Čak i cvjetnice na Tajlandu privlače tisuće obožavatelja od lipnja do rujna, kada plodovi počnu dozrijevati i napuniti sokovima. Nouna vrijedi u zlatu od tajlandskih iscjelitelja. Ona je zaslužna za antikancerogena svojstva i sposobnost pomlađivanja tijela na staničnoj razini. Stvar je posebna tvar acetoginin: ona može selektivno utjecati na stanice, ubijajući strance kao i snažan lijek. Koža jabuke zaustavlja proljev, ubija crve. Proći "Noyo-terapiju" je stvarna čak iu Rusiji. Iz Tajlanda - šećerna jabuka savršeno se transportira u posebnom net-paketu, u kojem će prijateljski Thais rado spakirati voće na cesti.

Noni (službeno ime tajlandskog voća je citrus morinda) vrlo je neobično voće, specifično ne samo za Europljane, nego i za same Tajlanđane. Izvana izgleda kao ogromna duda, samo svijetlo zelene boje. Noni raste u Tajlandu na visokim grmljem do 8 metara u visinu, a beru se tijekom cijele godine.

Bobice-voće imaju čudan okus s gorčinom, oštar miris, podsjeća na pljesniv sir. Sljedbenici zdrave prehrane podigli su bobicu u kult, otkrivajući u njoj nevjerojatna svojstva. Sok od voća nije lošiji od bilo kojeg proteinskog šejka koji vraća snagu sportaša i potiče izgradnju mišića. Plodovi sprečavaju bilo kakve tumore, uključujući rak, tretiraju koštano tkivo i jačaju imunološki sustav.

Za glađenje osebujnog okusa sira, svježa morinda u Tajlandu pomiješana je s grožđem. Ispada prilično ukusna piće, kiselo i začinjeno. A ljubitelji neobičnih sireva mogu riskirati i probati sirovo - sigurno će im se svidjeti noni.

papaja

U Rusiji, djeca dobivaju mrkvu kao svoju prvu hranu, au Tajlandu papaja (mala koo, vidite, ime je slično ruskom zvuku riječi »mlijeko«). Voće izgleda kao tikvice, a po ukusu - naša uobičajena kuhana mrkva. Papaya u Tajlandu raste vrlo velika: težina do 8 kg, i duga (do 50 cm), vrlo je voljena u zemlji. Tajlanđani nježno nazivaju dinja drveća, rado se zabavljaju u sezoni, dodajući Tomu Samu u legendarnu salatu, i jedu samo sirovo.

Papaya u Tajlandu ljušti se i jede u obliku krumpira, izvlači veliku kost i nakon rezanja plodova na kriške. Najvrjednija je zimska sorta koja se siječe u siječnju. Unutar takve papaje nema kosti, a njezin okus nalikuje mrkvi s okusom breskve ili jagode. Kome to izgleda. Zreli plodovi odlikuju se zelenkasto-smeđom bojom, gustom sjajnom kožom koja nije pogodna za hranu.

vještičje metle

Ugledali smo grejpfrut u obliku zeleno-žutih velikih loptica na policama supermarketa u net-paketu. Tu se završava sličnost s tajlandskom "braćom". Ako je samo zato što u Tajlandu pomelo raste samo ogromno do 10 kg u težini, s promjerom više od 20 cm Teško je zamisliti da takvi plodovi rastu na drveću u Tajlandu, ali to je činjenica.

Tajlandski voćni pomelo slatko i kiselo, vrlo sočno s ogorčenjem za citruse, ugodno nego odbojno. U Tajlandu ga vole dodati u freshes u čistom ili razrijeđenom obliku, osloboditi kriške filmova i izrezati ih u salate s morskim plodovima, staviti komade u sladoled.

Velika prednost ploda je što je dopušteno jesti za djecu i trudnice: iznimno rijetko uzrokuju alergije i donose velike koristi.

rambutan

Rambutan u Tajlandu ne može se zamijeniti ni sa čim - malim okruglim dlakavim tangama s mirisom ruža. Okus voća je također cvjetni uz mješavinu grožđa i začina. Tajlanđani jako vole dlakave plodove, smatrajući ih nacionalnim blagom. U kolovozu, Tajland svečano odaje počast "proizvođačima kose" na posebnom odmoru gdje rambutanski svježi sok teče poput rijeke. Plodovi imaju sposobnost prilagoditi probavu, očistiti tijelo od toksina i toksina. Rambutanska dijeta pomaže Tajlandima da zadrže svoje minijaturne oblike. Osobito u razdoblju od svibnja do rujna, kada se skupljaju u cijelim grozdovima i stalno se jedu.

Plodovi su vrlo malo pohranjeni. Meso se za nekoliko dana pokvari čak iu hladnjaku, pa jedu svježe ubrano voće. Tajland je naučio čuvati nježni okus latica ruža i začina tako što pravi džemove, umake i džemove iz rambutana. Plodovi s pokvarenim izblijedjelim dlačicama ne koriste se za hranu. No, kako bi se zadovoljili razmaženo voće na tržištima u Tajlandu, teško je, obično Tajlanđani nude turistima samo svježe voće, ovdje nisu ustajale.

Salak

Salak (ili lekham) na Tajlandu izgleda kao veliki orah, prekriven debelom koricom ispod kože gmazova. Ljudi ga zovu "zmijsko voće", a ako ga izrežete, plod se nalazi iznenađujuće sličan češnjaku. S okusom od jagode i okusa, mirisom skupog parfema, pulpom s tekstilom bombona. Kombinacija je iznimno atraktivna, pogotovo ako dodajete voće sladoledu od vanilije ili ga jedete uz jutarnju kavu.

U Tajlandu, voće - haringa je propisana kao narodni lijek za unutarnje krvarenje, sljepoća. To je propisano svim ljudima u dobi da produže mladost. Turisti mogu probati salak na Tajlandu bez straha - rijetko uzrokuje alergije. Samo naučite očistiti voće. U Thais - je cijela umjetnost, zahtijeva vještine.

tamarillo

U Tajlandu, uzgoj i gotovo cijele godine plodovi su izravni rođak poznatih patlidžana i rajčica s chili papričicama. Iako u Tajlandu tamarillo nije povrće, nego pravi plod. Ime tamarillo potječe od riječi rajčica, a plod ne raste na grmlju, već na velikom stablu rajčice visine do 10 metara. A tamo, poput ruskih rajčica, dozrijeva u velikim grozdovima.

Tamarillo - mali okrugli "rajčica" promjera 10 cm Okus je egzotična mješavina, u kojoj se pogađa strast voće i rajčica s notama breskve. Postoje žute sorte tamarillo, narančasta, svijetlo crvena (oni su najslađe), u odjeljku unutar svih plodova vidljivo je raspršivanje crnih okruglih sjemenki, voće izgleda iznimno atraktivno.

U Tajlandu, kuhani tamarillo džem, izrezan u salate, vole praviti debele kisele sokove s izraženom kiselošću. Tamarillo sadrži nekoliko jednostavnih ugljikohidrata, lako ih mogu uživati ​​čak i osobe s dijabetesom i svi koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Sadržaj kalorija od 31 kcal na 100 g. U tom smislu, tu su Tajlandski rajčice ne mogu se ograničiti. No, prije uporabe, važno je jesti mali komad kako bi se osiguralo da nema alergije.

tamarinda

Tamarind (indijski datumi) u Tajlandu izgleda kao naš zeleni grah, sušen nakon žetve. Ali ne znate koliko daleko je okus tamarinde od naših grahova! Njezina tekstura podsjeća na pekmez od jabuka i na okus suhih marelica s naznakama suhih šljiva, gdje se slatkoća i lagana kiselost uspješno kombiniraju. U isto vrijeme, zreli plodovi u Tajlandu vole klasičnu karamelu, nije li to čudo?

Na Tajlandu indijski datumi rastu i sazrijevaju u gustim tropskim šumama, stvarajući, kada je zreo, opojni duhovit i gust, mirisni duh za nekoliko kilometara po cijelom opsegu. Pčele hrle prema mirisu, a onda daju iznenađujuće neobičan tamarindski med. Drveće, gdje su posađene mahune, visoke su, debele u promjeru s mesnatim divovskim listovima. Ostaje da se iznenadi kako se sakupljači tamarinda uspinju visokim dervisima kako bi prikupili tona voća po sezoni. u Tajlandu traje od početka prosinca do veljače.

Tamarind u Tajlandu vole dodati slastice, koje se jedu sirove. Iz sjemena (i ona se skriva unutar svakog graha) izrađuju čajeve, pića, suše se i koriste kao dodatak hrani i prirodnom sladilu. Indijski datum tretira reumatizam, bolesti želuca, ali je strogo kontraindiciran za djecu mlađu od 8 godina, plodovi mogu uzrokovati ozbiljne alergije do angioedema.

sandoricum koetjape

Plod Santola u Tajlandu raste i raste u drveću koje raste ogromno, do 50 m visine. Tijekom razdoblja cvjetanja, drvo izgleda neobično slikovito, isprepleteno sitnim žuto-zelenim cvjetovima. Do svibnja, iz cvijeća se rađaju okruglo smeđe-žuti plodovi u obliku jabuka. Tajlandska djeca su sretna što mogu jesti plod Santole na štapiću - s punjenjem od baršuna s kriškama koje izgledaju kao češnjak. Okus voća sličan je mangostinu (čak postoji i ime voća - lažni ili divlji mangosteen), slatko je i kiselo, svježe i ne cloying. Voće na Tajlandu, možete jesti puno, a ne dosadi.

Koža Santole je također jestiva, slatka je i blago hrskava. No, sjeme voća u Tajlandu se ne koriste za hranu - oni dovode do crijevnih poremećaja i ponekad uzrokuju trovanje. Iscjelitelji Tajlanda smatraju da je Santol lijek za bolesti zglobova, pretilost. Djeci se daje jačanje imunološkog sustava, a žene u trudnoći za nošenje zdravog fetusa.

Sapodilla

Sapodilla, ahra ili shea stablo u Tajlandu, vrlo je slično krumpiru - plodovi su neravni, grubi i izgledaju ne baš lijepo. Ovi plodovi beru se u Tajlandu u studenom, ali turisti ne žure kupiti zapodilu, ali oni koji su okusili voće barem jednom proslavili su njegov jedinstven, neusporediv okus - slatkast, nježan, poput teksture, a ne marmelada, a ne mliječni,

Na Tajlandu, voćni kuhari cijeniti neobično, dodati ga mesu, izrezati na salate, ispeći, prokuhati umake i tukli s kremom. Istina prije kuhanja uvijek čisti sjeme koje se smatra nejestivom. Stabla Sapodile u Tajlandu donose plodove od proljeća do veljače, gotovo tijekom cijele godine. Ahra u Tajlandu cijeni se zbog svojih ljekovitih svojstava - liječi anemiju, liječi kosu, noge i zube. Djeci se preporučuje jesti sapodilu u Tajlandu tijekom adolescencije, kada tijelo raste i zahtijeva mnogo vitamina. Međutim, dijabetičari ne mogu jesti plodove masnog stabla zbog velike količine fruktoze. Plodovi se također ne preporučuju osobama koje imaju prekomjernu težinu zbog visokog kaloričnog sadržaja - 81 kcal na 100 g proizvoda.

tropska jabuka

Cherimoya na Tajlandu se zove stablo sladoleda - meso je toliko slično svima kao omiljeno mlijeko. Veliki zeleno-žuti plodovi sazrijevaju u Tajlandu cijelo ljeto. Poslovi se isplati - tajlandsko voće je tako ukusno, da ga vole i djeca i odrasli. Zamislite mješavinu breskve i jagode, ananasa i papaje te naznake manga, vrhnja i banane. Je li to teško uklopiti u jedan okus? No, cherimoya je upravo to - kremasto, slatko, uopće ne zlovoljno. Korisno uradi sam desert. U Tajlandu su vafle stošci ispunjeni voćnom kremom (inače, ovo je jelo nacionalno blago Čileanaca), izrezano na salate, pirjane kompote iz njega i pojelo se s hladnim sokom od naranče. Neposredno prije uporabe, svakako uklonite kosti iz voća - nisu prikladne za hranu.

Ovi plodovi su vrlo popularni u Pattaya, oni su cijenjeni kao izvor fruktoze, sadrži puno folne kiseline, željeza i vitamina C. Jača imunološki sustav i rijetko uzrokuje alergije. U Tajlandu, odaberite zrele velike plodove, izrežite ih na pola i jedite desertnu žlicu.

Chompu ruža jabuka

Chompu, ružičasta, rajska jabuka ili Malabarska šljiva - u Tajlandu, ime istog voća je različito. Svi pripadaju obitelji mirte. Zamislite biljku visoku do 15 metara s gustim masivnim listovima nijanse ruže, prekrivene svijetlo ružičastim plodovima. U Tajlandu, šljive Malabar izgledaju vrlo lijepo tijekom razdoblja cvjetanja: kremasti cvjetovi nevjerojatno mirišu i izgledaju nevjerojatno.

No, glavna vrijednost Chompu u okus i zdrava svojstva. Voće izgleda kao velika svijetlo ružičasta kruška s gustom, kao da je tučena pulpa. Savršeno utažuje žeđ, ali se preporučuje da se ohladi, tako da je okus u potpunosti otkriven - tanak, osjetljiv, ne mekan s mekim tonovima jabuke, u kojem se jasno osjeća okus latica ruže. U Tajlandu se, po pravilu, jabuka ruža jede sama od sebe, ali se dobro slaže s drugim voćem, stvarajući nevjerojatne tropske mješavine. Stoga se u Tajlandu često dodaju voćni deserti, salate i sladoled. Važno je odabrati velike sjajne plodove, na kojima koža sjaji na suncu.

zaključak

Prilikom odabira bilo kojeg voća u Tajlandu, preporuča se preporučiti sezonsko zrelo voće koje izgleda ukusno. Šteta, udubljenja, trulež na plodu ne bi smjela biti, iako je prilično teško zadovoljiti razmaženo voće. Tajland je zemlja bogata mirisnim i ukusnim plodovima, i nikome se neće dogoditi da trguje razmaženom robom.

Tajlanđani su prijateljski, nasmiješeni ljudi, rado će vas naučiti kako jesti egzotične stvari, dijeliti voće ako želite i istisnuti ih svježim sokom. Poslužite se tajlandskim voćem, ali se pridržavajte mjera, jer najkorisnija hrana u velikim količinama može naškoditi zdravlju.

Posjetite Tajlandsko kraljevstvo, otkrijte novi svijet okusa, budite sretni.

http://fructberry.ru/frukty/frukty-tailanda

Pročitajte Više O Korisnim Biljem