Glavni Povrće

Ime voća abecednim redom. Više od 250.

Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo vrlo različitih neobičnih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve plodove, koji se shvaćaju kao riječ "plodovi", jer bobičasto voće također pripada plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica možete pogledati u ovim člancima. Popis imena voća i “Koje vrste voća i vrsta voća postoje?” Također se mogu naći u ovim člancima.

Naučite australski plod može u ovom članku.

Voće koje raste u Rusiji možete saznati u ovom članku.

Ovaj članak nije ograničen samo na plodove koji su ovdje zastupljeni, ali na planeti Zemlji sigurno raste rijetko voće.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

E, Yu, ja

Hrana sa slovom e vrlo često se nalazi na policama trgovina i ugostiteljskih objekata: En-nog je škotsko piće koje je mješavina jaja i mlijeka; edamam - japanska soja; Ezgey - sir Buryat; Eclair - Choux tijesto. Ovo je daleko cijeli popis proizvoda za slovo e, tu je i: ekstrakt - uljni ekstrakt iz voća; Elarji - gruzijska kukuruzna kaša s sirom; eliksir - alkoholna infuzija; el - pivo; Emmental - jedna od sorti švicarskog sira, empanada - španjolska mesna pita. Nemoguće je i ne spomenuti: emulziju, emyanse, endive, enoki, enchiladu, epazot, eremchek, ereldzhe, eskabeshe, escalope, eskargo, escarol, espresso, esencije, estragon, ecchocmac.

Proizvodi sa slovom yu mnogo su rjeđi, morate ih pokušati pronaći, ali ipak jesu: yu - tatarski divlji luk, yuasa - nacionalno jelo Bashkiria, yugatert - Armensko tijesto za soda, yukola - azijska dimljena riba, Yukon jack - Kanadski liker na kori naranče. Još uvijek se susreću: čekići - latvijski kolači; Yupka - jelo uzbekistanske kuhinje; yuri - jestiva biljka, slična ljiljanu; Jurma - juha; Juts - bjelorusko mesno jelo; Juška je ukrajinsko jelo, juha s nadjevom, jelo je juha od svinjskog mesa ili guske krvi s krastavcima, jujuba je kineski datum.

Ako zamolite prolaznika da navede proizvode slovom I, koje on zna, možete čuti: bobice, jadrica, jezik, jaje, ječam, gdje završava znanje o prosječnoj ruskoj osobi. Na ovaj popis možete dodati: jabuke - vrstu rakova, jams - slatki krumpir, yalsberg - norveški sir s velikim rupama, yahnia - bugarsko jelo od pirjanog mesa i povrća.

  • Edamer (edem)
  • Ezgey
  • anđeo
  • Eran
  • Eclair
  • ekonomski
  • ekstrakti
  • Elardzhi
  • elastin
  • eliksir
  • Èl'sgol'ts
  • enamelware
  • Kuhinjsko posuđe od tvrdog drveta
  • Emmental
  • Empamanada
  • Emyanse
  • endivija
  • Enotolom otrovan
  • enchiladas
  • epigrami
  • Eran
  • Eremchek
  • Ereelzhe
  • odrezak
  • Escalar pinceta
  • Eskargoterka
  • Batavian
  • suština
  • Tarragon (tarragon)
  • estrogen
  • oznaka
  • Etli unas
  • Echmiadzin Spice Blend
  • Echpochmak ima pregled!
  • Yua
  • Yuasa
  • Yugatert
  • Jukola
  • Yunan pot
  • Yupka
  • Yuraga
  • Yurazhnaya kaša
  • Jüri
  • Jurmala
  • Juha
  • Yuts
  • Juska
  • Yushnik
  • Yuyuba (kineski datum)
  • jabuka
  • bobica
  • Kernel
  • Jezik je pregled!
  • Pomorski jezik
  • IDE
  • Kajgana je pregled!
  • Jela od jaja
  • Poached Eggs je pregled!
  • Jaje
  • Yakitori (yaki-tori)
  • jam
  • Jam (slatki krumpir) ima pregled!
  • Jan-ken-pon
  • Yanchmish
  • Yaprak
  • Jarlsberg
  • Mirisna jasenovka
  • yastiks
  • Yahniya
  • ječam

Hrana sa slovom e vrlo često se nalazi na policama trgovina i ugostiteljskih objekata: En-nog je škotsko piće koje je mješavina jaja i mlijeka; edamam - japanska soja; Ezgey - sir Buryat; Eclair - Choux tijesto. Ovo je daleko cijeli popis proizvoda za slovo e, tu je i: ekstrakt - uljni ekstrakt iz voća; Elarji - gruzijska kukuruzna kaša s sirom; eliksir - alkoholna infuzija; el - pivo; Emmental - jedna od sorti švicarskog sira, empanada - španjolska mesna pita. Nemoguće je i ne spomenuti: emulziju, emyanse, endive, enoki, enchiladu, epazot, eremchek, ereldzhe, eskabeshe, escalope, eskargo, escarol, espresso, esencije, estragon, ecchocmac.

Proizvodi sa slovom yu mnogo su rjeđi, morate ih pokušati pronaći, ali ipak jesu: yu - tatarski divlji luk, yuasa - nacionalno jelo Bashkiria, yugatert - Armensko tijesto za soda, yukola - azijska dimljena riba, Yukon jack - Kanadski liker na kori naranče. Još uvijek se susreću: čekići - latvijski kolači; Yupka - jelo uzbekistanske kuhinje; yuri - jestiva biljka, slična ljiljanu; Jurma - juha; Juts - bjelorusko mesno jelo; Juška je ukrajinsko jelo, juha s nadjevom, jelo je juha od svinjskog mesa ili guske krvi s krastavcima, jujuba je kineski datum.

Ako zamolite prolaznika da navede proizvode slovom I, koje on zna, možete čuti: bobice, jadrica, jezik, jaje, ječam, gdje završava znanje o prosječnoj ruskoj osobi. Na ovaj popis možete dodati: jabuke - vrstu rakova, jams - slatki krumpir, yalsberg - norveški sir s velikim rupama, yahnia - bugarsko jelo od pirjanog mesa i povrća.

http://kuking.net/18s.htm

voće

Voće je jestivo voće grma ili stabla. Ovo je važna komponenta ljudske hrane, životinja.
Do XVII stoljeća, ime "voće" nije postojalo, plodovi su se nazivali povrće, ovoshtami. Godine 1705. pojavio se naziv "fructus", koji se i danas koristi.
Prema sadržaju i okusu kiseline, sve plodove dijelimo na sljedeće vrste:
- kiselina, uklanjanje mokraćne kiseline, smanjenje razine kolesterola, razgradnja zasićenih masti;
- polu-kiselina, opskrbljuje tijelo mineralima, proteinima;
- slatko, sadrži rekordnu količinu vitamina A, B, C, E;
- neutralni - izvori makronutrijenata, proteini.
Korisna svojstva voća:
- ojačati imunološki sustav, spriječiti bolest;
- opskrba tijela vitaminima, vlaknima, mineralima (antioksidansima);
- poboljšati probavu;
- normalizirati rad srca;
- napunjen energijom i živahnošću;
- spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i kamenja mjehura;
- uklanjanje toksina;
- ubrzati metabolizam, boriti se s prekomjernom težinom;
- poticati mentalne sposobnosti osobe;
- očistiti kožu.
Popis najvrednijih plodova: jabuke, dragun, avokado, banana, borovnica, grejp, smokve, kivi, ananas, grožđe, limun, kupina.
Svakog dana rotirajte voće i budite sigurni da će vam se zdravlje sa zanimanjem zahvaliti!

kao limun

Agrumi u mnogim ljudima su povezani ne samo s ukusnim plodovima, već i korisnim. Od rane dobi, ljudima se govori da takvi egzotični pomagači obavljaju odličan posao podržavajući imunitet i djeluju kao najbolji prijatelji onih koji su skloni kataralnim bolestima. Unatoč činjenici da ih mnogi ljudi imaju.

cupuaçu

Kupuasu je dobro poznato, korisno egzotično voće, koje je po svojim karakteristikama donekle slično plodu kakaoa. Često se može naći na obalama rijeke Amazon, a često se može naći iu džunglama zemalja kao što su Peru, Brazil, Bolivija i Kolumbija. Kupuasovye drveće izgleda prilično neobično, visok.

Crna sapot

Crna sapot (Diospyrosnigra) je tropsko voće koje raste u istočnom Meksiku i Srednjoj Americi i tip je dragun. Proizvod je poznat po raznim drugim uobičajenim nazivima, kao što su crni dragun, čokoladno voće i voće čokoladnog pudinga. Crna sapot - mirisni plodovi s tankim i.

gorka narandža

Pomeranac je zimzeleno nisko drvo s tankim, dugim i trnovitim granama. Listovi su sjajni, na vrhu zeleni, a na dnu svijetlo zeleni. Ako pažljivo pogledate lišće, možete vidjeti male rupice s eteričnim uljima. Na stablu su veliki mirisni cvjetovi, s četiri do osam latica. Plod.

McClure

Maclura biljka s jabučnom ili narančastom dudom iz Amerike. Danas se ovo drvo može naći u središnjoj, južnoj i istočnoj Europi. Neobični plodovi maklure dobili su romantično ime - Adamovu jabuku - i među tradicionalnim iscjeliteljima cijenjeni su kao lijek za sve bolesti. Lijekovi za iscjeljivanje.

Pepino (dinja)

Pepino, dinja kruška, dinja, kruška dinje - sva ta imena južnoamerički grm nije slučajan. Pepino plodovi su vrlo slični po obliku kruške, a okus je vrlo sličan slatkoj dinji. Zreli plod kruške dinje utažuje žeđ i vrlo je osvježavajući. Pepino se može jesti kao zasebno voće i može se dodati.

klementine

Vjerojatno su mnogi od nas kupovali i okusili sočne citruse, čak i ne znajući da su to klementine. To je zato što su vrlo slični svojim najbližim rođacima - mandarinama. No, unatoč tome, botaničari su ih rasporedili u zasebnu vrstu agruma, što znači da razlike između oba ploda postoje.

Netko je u drevnim vremenima vidio da grmlje trnja ne gori u vatri. "Magija!" Rekli su naši preci. No, nakon mnogo stoljeća, istraživači su im prigovorili: „Ne! Eterična ulja! Ispalo je da se pod utjecajem visoke temperature na stabljikama biljke pojavljuju eterična ulja, koja stvaraju "magičnu" zaštitu od.

breskva

Latinski naziv breskve je Pr - Prunus persica, što se prevodi kao "perzijska jabuka" (u nekim izvorima - "perzijska šljiva"). Mislite li da je to ime nelogično? Ali ako znate da su ovi sočni plodovi došli u zapadni svijet zahvaljujući Aleksandru Velikom iz Perzije, onda sve postaje vrlo jasno. Usput, od tada.

draga

Tako slatko ime krije se iza svijetlozelenog voća, svježe arome citrusa i jedinstvenog okusa sočnog slatkog grejpa. Je li nevjerojatno? Uopće ne. Uostalom, ovo voće je posebno stvoreno da poboljša okus ovog neprocjenjivog citrusa. Oroblanko, melje, slatkiše - ima mnogo.

rambutan

Rambutan je egzotično voće, veličine oraha, okruženo malim procesima koji na prvi pogled nalikuju malim pipcima. Rambutan je vrlo osjetljiv u okusu, zbog čega se proširio diljem svijeta, a svaki putnik smatra svojom dužnošću da ga definitivno isproba.

limun

Citron (Citrus Medical) je grm (ili drvo) iz obitelji ruta koji raste u tropskoj ili suptropskoj klimi u Aziji i Sredozemlju. Njegova domovina je Zapadna Indija. Vjeruje se da je citron došao u mediteranske zemlje nakon kampanje Aleksandra Velikog. Ovo voće se spominje.

Mangostin

Stanovnici naše zemlje prvi su čuli za mangostin u popularnom filmu “Gost iz budućnosti”, kada je Alice sa svojom prijateljicom Julijom podijelila recept za uobičajeni “brambulet”. Istina, u svom receptu mangostin je trebalo pržiti. Ispada da mangosteen nije izum Cyrusa Bulycheva, već potpuno postojeće voće, ali ne i njegovo.

durian

- Po prvi put jesti durian znači dobiti potpuno neotkriven osjećaj. I zbog toga, zaista, vrijedi ići na Istok! ”Mine Reed. Ovo egzotično voće vrlo je popularno ne samo među Malezijcima i Tajlandom, gdje raste, nego i među mnogim putnicima koji su ih posjetili.

longan

Longan je zimzeleno stablo obitelji sapindo, uzgojeno u Vijetnamu, Indoneziji, Kini, Tajlandu, Tajvanu za jestivo voće. Ime egzotičnog voća potječe od "longana", što znači "zmajevih očiju". Longan plod - izvor minerala, askorbinska kiselina, polisaharidi.

Chompu

Egzotično voće je odavno prestalo biti povezano sa stvarnim egzotikom. Umjesto usamljenih nautičara, oceani prelaze velike trgovačke brodove. Oni isporučuju prekomorske delicije na police trgovina u blizini svakog prvog Hruščova. Ali i sada postoje rijetke vrste voća, za koje nema.

carambola

Egzotično voće dugo je ispunjavalo domaće tržište i smjestilo se u kristalne vaze u sredini tablice svakog prvog Hruščova. U ovoj vazi, tri-peterokraka zvijezda, karambola, zasigurno se izgovara. U bivšim zemljama ZND-a uživa posebnu čast. Svatko od nas je popio nekoliko litara slatkog.

guava

Egzotično voće je prestalo biti nešto nedostupno i savršeno. Svaka prva ustanova prepuna je goji bobica, rambutana ili guave u jelovniku. Plodovi su napravljeni od popularnih smoothies, abstruse jela, ili se prodaju cijele sirove. Ljudi su se uspjeli pridružiti kulinarskim praksama udaljenih zemalja i tiho uveli ranije.

papaja

Egzotično voće zaradilo je reputaciju kao najučinkovitiji plamenik za masti i proteine. Cijepanje zbog visokih razina papaina. Čini se da je enzim spreman podijeliti betonske zidove. Papain se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje bolesti probavnog trakta, mišićno-koštanog sustava, vanjskog i unutarnjeg.

nektarina

Nektarina je podvrsta obične breskve, čija je karakteristika glatka koža poput šljive. Domovinsko voće - Kina. Prevedeno s grčkog "nektarina" znači "piti bogove". Vjeruje se da uz redovitu uporabu plod produljuje život. Glavni dobavljači kulture: Cipar, Grčka, Tunis.

NANGKA

Biljka s prekrasnim imenom jackfruit također se naziva Indijskom kruhom. I to je točno, jer je to uistinu bliski rođak kruhova. Jackfruit je dobio ponosni naziv nacionalnog voća Bangladeša. Njegovi plodovi su vrlo veliki, do 90 cm duljine i do 34 kg težine. Dakle, oni su s pravom.

grejp

Grejp je tropsko voće iz obitelji Rut. Plodovi grejpa koji rastu na drveću izgledaju poput grožđa, što je i razlog za formiranje imena koje sadrži kombinaciju dvije strane riječi engleskog podrijetla, grožđa (“grožđe”) i voća (“voće”). U tridesetim godinama.

Chaenomeles

Chaenomeles. Ako netko prvi put čuje ovo ime, onda je odmah nemoguće pogoditi što je u pitanju. I pod takvim egzotičnim imenom skriva jednako egzotično, ali vrlo lijepu biljku - japansku, ili cvjetnu, dunju. Istina, s botaničkog stajališta, “japanski” je samo jedna od varijanti ovoga.

Pitahaya

Pitahaya ili zmajevo oko je rođak slatke pitaje, plod biljke kaktusne obitelji, roda Hylocereus. Vizualno, kultura nalikuje običnom stablu, palmi. Međutim, u stvarnosti to je kovrčav epifitični lianoobrazni kaktus. Domovinski biljke - Srednja i Južna Amerika, Meksiko. Trenutno je to pitahaya.

Sapodilla

Sapodilla (shea, ahra, chiku, lamut) je voćno stablo obitelji Saporov. Domovina ploda je Južni Meksiko, uzgaja se u Indiji, Indoneziji, Maleziji, Pakistanu, Filipinima, Šri Lanki i Vijetnamu. Zreli plod sapodile sliči krumpiru: oni imaju i ovalni oblik, pokriveni su na vrhu.

šljiva

Renklod, mađarski, Mirabel... Dugo možete navesti omiljene sorte mnogih imena. Kažu da ih ima najmanje šest tisuća. Možete ih nazvati sve jednostavne riječi - šljive. Ponekad ovo voće nepravedno blijedi na pozadini čudnog egzotika. I uzalud, jer je vrlo korisna i ukusna. Općenito.

tropska jabuka

Sama savršenost. Tako je Mark Twain u jednom trenutku opisao plodove cherimoya, kulture koja je danas poznata kao stablo sladoleda ili krem ​​jabuka. Usput, u povijesti tih mirisnih plodova s ​​delikatnom pulpom poznati su i kao "izgubljeni plodovi Inka" ili "biser Anda". I slike cherimoya na pretpovijesnoj keramici.

Korisna svojstva feijoa voća

Jeste li ikada čuli za feijou? Ako ne, onda je vrijeme da se upoznate s ovim egzotičnim voćem, jer ne samo da je nevjerojatno ukusno i mirisno, nego i iznimno korisno. Što je feijoa? Feijoa - predstavnik obitelji mirte, koja također uključuje guavu i eukaliptus. Domovina ove biljke je cool.

Limesi su malo svijetlo zeleno egzotično voće koje zaslužuje biti u središtu pozornosti. Mnogi vjeruju da je uporaba ovih plodova ograničena samo na pripremu koktela ili marinada za ribe. Zapravo, ako je više ljudi znalo za korisna svojstva ovih.

bergamota

Ova biljka duguje sadašnju slavu ne samo... čaj. Ali ne uobičajeno, već ono koje je u svijetu poznato kao Earl Grey - upravo piće s aromom citrusa. A sve zato što plodovi ovog stabla sami nisu toliko popularni zbog svog specifičnog okusa. Opće značajke Bergamota (znanstveni naziv Citrus.

http://foodandhealth.ru/frukty/

Voće i bobice

Voće (od latisijanskog fructusa - voća) je sočno jestivo voće stabla ili grmlja, a neke plodine se također smatraju voćem. Voće zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani.

U ruskom jeziku, voće nije postalo botanički pojam, nego kućanstvo. udio:

  • voće - sočne plodove grmlja i drveća
  • povrće - razni jestivi dijelovi zeljastih biljaka (uključujući voće)

Mnoge slatke bobice u domaćem planu također pripadaju plodu.

Sve veći broj voća i bobica može se podijeliti po klimatskim zonama.

Plodovi umjerene klime

Većina voća i bobičastog voća umjerenog podneblja raste, uključujući i Rusiju, tako da će mnogi čitatelji dobro znati ta imena.

Ružičasta obitelj (Rosaceae)

  • Dunja (Cydonia oblonga i Chaenomeles spp.)
  • Glog (Crataegus spp.)
  • Kruške, europske i azijske vrste (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Njemački medlar (Mespilus germanica)
  • Aronija (Aronia spp.)
  • Jabuka (Malus spp.)

Kostochkovye, roda Prunus

  • Marelica (Prunus armeniaca); sušene marelice (koštice) i suhe marelice (koštice) (Prunus armeniaca), Žerdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (mala sorta marelica)
  • Šljiva višnje (Prunus cerasifera)
  • Trešnje (Prunus avium)
  • Breskva (Prunus persica), nektarina (Prunus nectarina) - (sorta breskve)
  • Šljiva, mnoge vrste; u suhom obliku - suhe šljive
  • Višnja ptica (Prunus virginiana)
  • Trešnja (Prunus cerasus)

Ostali voćni plodovi obitelji Pink

  • Kupina (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Jagode (tzv. Jagoda, Fragaria spp.; Rosaceae)
  • Princeza (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Malina (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Mala malina (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Super malina (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Malina ljubičasta (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Oblak mora (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Obitelj bundeve

  • Lubenica (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Dinja (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (rogata dinja) (Cucumis metuliferus; cucurbitaceae)
  • Bundeva (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Ostalo voće i bobice umjerene klime

  • Žutika (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Lončić (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Jagoda (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • Heteromelees drvosječa (tzv. Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Borovnica (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Orlovi nokti (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Brusnice (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Crveni ribiz (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Ogrozd (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Brašno (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia padubolistnaya (tzv. Grožđe Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
  • Morski krkavac (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podophyll štitnjače (također može biti jabuka, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
  • Berber (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Crni ribiz (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Borovnica (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (također poznat kao Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mediteransko i suptropsko voće

  • Grožđe, sušeno grožđice (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Nar (Punica granatum; Lythraceae)
  • Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
  • Drvo (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Plodovi stabla jagode (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosa)
  • Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Fenicija (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Bijela duda (Morus alba; Moraceae)
  • Crvena duda (Morus rubra; Moraceae)
  • Crna duda (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Rod citrusa

Velika je ljudska prehrana i kuhanje roda Citrus (Citrus) obitelji Rutaceae, u kojoj je većina vrsta tropska biljka koja ne podnosi mraz. Međutim, komercijalni usjevi su nešto otporniji na hladnoću, što znači da rastu na Mediteranu i subtropima.

  • Naranča (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Grejp (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-limeta (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Klementina (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Vapno (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Limun (limun limun; rutaceae)
  • Mandarina (Citrus reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, također poznat kao Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranac (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (to je Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus Tangelo; Rutaceae)
  • Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Ostala suptropska voća

  • Avokado (aligatorska kruška) (Persea americana; Lauraceae)
  • Šapa šapa (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum crvena (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Žuta granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kivi (kineska aktinidija) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Čahura (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Liči (Litchi chinensis; Sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
  • Pasionsko voće (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Voćne paprike (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Slatka Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (također poznat kao cyphomandra od cikle, rajčica i rajčica, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
  • Dragun (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropsko voće

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (on je Bligia ukusna, Blighia sapida; Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
  • Amazonsko grožđe (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananas pravi (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Antili ogroznice (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Naranča trešnje afričke (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Jamstvo (Aegle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banana (Musa spp.; Musaceae)
  • Trešnja na Barbadosu (acerola trešnja, Malpighia glabra L; Malpighiaceae)
  • Kambodža u Barbadosu (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Bijela sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Burmansko grožđe (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
  • Brazilska šljiva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Bunkhoziya srebro (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Voda jabuka (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Golubova šljiva (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Planinska papaja (zvana planina Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
  • Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
  • Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Drvena jabuka (Feronia limonia; Rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (zvani nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp.; Malvaceae)
  • Žuti mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
  • Zvijezda jabuka (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Guava od jagoda (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Rajčica od jagoda (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Karambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
  • Olovka (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kafirska šljiva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Indijski orah (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
  • Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Jabuka za kremu (Annona retikularna, Annona reticulata; Annonaceae)
  • Krem grah (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (zv. Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
  • Likanija (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Čarobno voće (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore malina (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Malajska jabuka (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (tzv. Vapno španjolski i Melicoccus dva para, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangostin (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Tamilinda Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana šljiva (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Voće marmelade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera atraktivna (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Morsko grožđe (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (zvani Majmunski Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (također poznat kao pitahaya i zmaj voće, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonija (Platonia insignis; Clusiaceae)
  • Plodovi satenskog drveća (također Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
  • Plodovi palme (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Voćno voće breskve (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
  • Ljubičasti mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
  • Jabuka ruže (Syzygium jambos; Myrtaceae)
  • Rumeno voće (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (tzv. Salakka jestivo i zmijsko voće, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (poznato dr. Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Šećerna jabuka (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Jabuka slona (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Soursop jabuka (Annona bodljikava, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Surinamska trešnja (tzv. Pitanga i Eugenia s jednom cvjetnom, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarinda (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • Netočno (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis Peruvian (Physalis peruviana, Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Crna sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
  • Chilibuha bodljikav (aka majmun naranča, Strychnos spinosa, Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Grb (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Jabuka jabuka (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Jamaican trešnja (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australski plod

Ova skupina voćnih biljaka ranije je bila gotovo nepoznata sve dok val zanimanja za antioksidante u ljudskoj prehrani nije zahvatio svijet. Patka ovdje u australskom plodu ima mnogo istih antioksidanata.

  • Plava količina (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Desert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Limun Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Vapnenac (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Kakav šljiva (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Svi plodovi navedeni na ovoj stranici su jestivi.

http://ecodiet.ru/frukty/

Voće i bobice

Pire od marelice je ukusan i zdrav proizvod koji se dobiva premazanjem svježih marelica u jedinstvenu masu. Po izgledu i ukusu, pire krumpir nalikuju tradicionalnom džemu, ali je mnogo korisniji.

Korisna svojstva marelica mogu se navesti beskrajno. To je najbogatiji izvor antioksidanata koji štite tijelo od raka i hrane zdrave stanice. Velika količina kalija i željeza čine marelice nezamjenjivim proizvodom za srce i krvne žile.

Konzervirane marelice - popularna slatka žetva za zimu s visokim sadržajem hranjivih tvari. Osim toga, ovo je divna delicija s osjetljivim okusom i čudesnom aromom.

Avokado je mesnato voće iz zimzelenog drveća koje raste u Srednjoj Americi. Kod kuće je poznat kao „aligatorska kruška“.

Agava je višegodišnja biljka obitelji šparoga koja potječe iz Meksika. Iz agave nastaje svjetski poznata tekila. - Još jedno piće na temelju njega, koje ima visok sadržaj šećera. Nije iznenađujuće da ima bogat slatki okus i karakterističnu aromu svježe agave.

Dunja je plod sfernog ili kruškolikog oblika, s vrlo krutom, vunastom kožom. Najbliži rođaci dunje su kruške i jabuke, iako je u Rusiji ovo voće manje uobičajeno. U našoj zemlji, razne sorte dunje rastu uglavnom na Kavkazu. Najbolji od njih su čvrsti na dodir, bez udubljenja i oštećenja. Imaju glatku žutu boju bez zelenih ili smeđih mrlja.

Kutija od dunje je jednolična masa zrelih plodova dunje. Unatoč činjenici da su vrlo žilavi u svježem obliku, pire na temelju njih je mekana i glatka.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredient_categories/741-frukty-i-yagody

Kulinarski rječnik

Riječi za slovo E

Ego-noge

Piće na bazi jaja s mlijekom potječe iz Škotske. Pročitajte više

edamer

Ezgey

Vrsta koktela poslužena u visokoj čaši s ledom i ukrašena kriškama voća. Pročitajte više

Eclair

(od fr. eclair - sjaja, tj. nagovještaj sjajne površine ledenih kolača). Pročitajte više

Eclair

ekstrakt

Uljasti koncentrirani ekstrakt iz proizvoda. Pročitajte više

Elardzhi

Kukuruzna kaša, pripremljena u zapadnoj Gruziji, s velikom količinom sira Pročitajte više

eliksir

Bilo koja jaka alkoholna infuzija bilo koje aromatske ili arome (i boje) biljnih sirovina. Pročitajte više

eliksir

Bilo koja jaka alkoholna infuzija bilo kojeg aromatičnog ili okusnog (i boje!) Biljna sirovina koja se koristi u kuhanju i poslastici za nijansu, okus i daje usmjeren okus određenom jelu ili proizvodu. Pročitajte više

Najstarije pivo. Pročitajte više

ELNA

Španjolski delikates, koji je ogroman dio pirjane bakalarice. Pročitajte više

enamelware

Metalni pribor presvučen emajlom (osiguravajući njegovu higijenu). Pročitajte više

Kuhinjsko posuđe od tvrdog drveta

Metalne posude s posebnim premazom koje sprječavaju lijepljenje hrane i istovremeno imaju higijenu premaza cakline. Pročitajte više

Emmental

Najpoznatiji švicarski sir, sir Emmental. Pročitajte više

Emmental

tradicionalni švicarski sir Pročitajte više

empanada

Empanada - pita s mesnim ili ribljim punjenjem, popularna u Španjolskoj i Južnoj Americi. Pročitajte više

emulzija

Tekući s česticama druge tekućine ili masti suspendirane u njemu. Pročitajte više

Emyanse

(fr. emince - tanki komadići mesa - listovi, kroshevo). Pročitajte više

Angel hea

(Angel Hair) - vrlo tanki špageti. Pročitajte više

endivija

Frissé je vrsta salate koja je poznata po svojoj gorčini. Inače se to naziva kovrčav endiv ili friz (s fra. "Curly"). Pročitajte više

endivija

Cikorija (endivija) - biljka u obliku malih trenera, ima sočne hrskave lišće blijedo žute boje. Pročitajte više

endivija

Endive je biljka salata koja se odnosi na cikoriju. Pročitajte više

Crveno crveno

Hrskava salata francuskog podrijetla, Pročitajte više

Kovrčav endiv

Kovrčava endivija (kovrčav endiv) Pročitajte više

Enoki

Enoki gljive su male, kultivirane gljive s dugim tankim nogama i bijelim kape. Pročitajte više

enchilada

Meksičko jelo - proljeće. Pročitajte više

Epazot

Meksička divlja biljka s jakom aromom kamfora Pročitajte više

epigrami

(meso ili riba). Broj jela francuske kuhinje, primljena u XIX stoljeću. u Rusiji i drugim zemljama kao oblik obroka, posebno pogodan za krcat dom ili prijateljski užitak ili večeru. Pročitajte više

Apple Jack / Apple Jack

Neka vrsta rakije na bazi jabuka. Pročitajte više

Eremchek

Vrsta sira od Tatara i Bashkirs Pročitajte više

Ereelzhe

Buryat i mongolska jetra kobasica Pročitajte više

Eruka zasijan

Sjetva Eruka, Indau - biljka salate s okusom paprike i dugim stabljikama s listovima, česta u Italiji Opširnije

Eskabeshe

Kuhani ili dobro kuhani komadi ribe, mesa ili peradi, ukiseljeni u mješavini začina. Pročitajte više

odrezak

Glatki, okrugli slojevi mesa, izrezani od usana ili iz drugih dijelova pulpe. Pročitajte više

odrezak

Escalope je tanak sloj bijelog mesa. Pročitajte više

escargot

Francuska kuhinja pomogla je da postanu popularna imena divnih jela. Nerazumljiva riječ "eskargo", na primjer, znači najčešće puževe koji jedu lišće grožđa. Pročitajte više

escargot

Puževi i puž (Fr.). Pročitajte više

Escalar pinceta

Posebni dizajn stezaljke za kruto učvršćivanje ljuske puževa Pročitajte više

Eskargoterka

(fr. escargotiere od escargot - puž). Specijalna tava za prženje Pročitajte više

Eskarol

Snažno, elastično lišće i gorka aroma. Pročitajte više

Espanyol

Espanyol - smeđa baza umaka, koristi se u velikom broju sekundarnih "smeđih" umaka (Robert, Genevaux, Bordelez, Bercy, Madeira, Perigord). Pročitajte više

espresso

Espresso je piće kave pripremljeno propuštanjem vodene pare pod tlakom kroz filter s mljevenom kavom. Kao rezultat ove metode ekstrakcije iz kave moguće je dobiti veliku količinu aromatskih tvari s minimalnom količinom kofeina. Pročitajte više

esencije

(od lat. Essentia - essence). Tako se u kulinarskoj praksi obično nazivaju tekuće ili ponekad pastozne mase, od kojih mala količina (kap, čajna žličica) može dati cijelo jelo ili okus, okus i boju karakterističnim za proizvod, čija se suština naziva. Pročitajte više

zmijina trava

Tarragon (Artemisia dracunculus) je u načelu jedan od najpopularnijih začina. Samo ime potječe od latinskog draco (već). U devetnaest francuskih enciklopedija opisuje se kao trava, jer su korijeni ove biljke slični serpentinima u svojoj strukturi. U principu, korijen je vrlo sličan ovom reptilu. Latinski naziv za estragon (Artemisia dracunculus) potječe od imena grčke boginje Artemide, koja se smatrala zaštitnicom flore i faune. Pročitajte više

zmijina trava

Tarragon je višegodišnja začinjena i ljekovita biljka. Visina biljke doseže 1,5-2 m. Cvate od srpnja do rujna. Najprije su cvjetovi bjelkasto-žućkasti, do kolovoza-rujna dobivaju crvenkastu nijansu. Uzgaja se u većini europskih zemalja. U kuhanju i medicini koriste se zeleni estragon, koji se skuplja na početku cvjetanja biljaka. Prikupljeni zeleni privezani su u snopovima i osušeni pod krošnjom u gazu. Pročitajte više

zmijina trava

Nježna biljka s visokim sadržajem eteričnih ulja. Pročitajte više

Estufad

Estufad - jednostavna metoda gašenja. Pročitajte više

oznaka

Trgovačka imena koja se pripisuju raznim prehrambenim proizvodima, prvenstveno skupa i održavaju određeni standard kvalitete i okusa već desetljećima ili čak stoljećima. Pročitajte više

Echmiadzin mješavina

echpochmak

(od Tatara. - Treukh, trokut). Nacionalni Tatari pečeni pite od kvasca ili beskvasnog (u rijetkim slučajevima) tijesta punjenog janjetinom, guskom ili patkom s lukom i krumpirom. Pročitajte više

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

http://www.povarenok.ru/dict/alpha/23/

Egzotično voće: fotografije i imena, opis, ocjena najukusnijih

Prvi put stigavši ​​u daleku toplu zemlju, mnogi turisti i putnici suočeni su s obiljem egzotičnog voća, čak i imena kojih nikada nisu čuli. Kako bismo vam pomogli shvatiti kakvi su to "plodovi", pripremili smo najcjelovitiji pregled egzotičnog voća kako biste odlučili što ćete kupiti i probati, ili što ćete učiniti s onim što ste već kupili. Na fotografiji možete odrediti koju vrstu nepoznatog voća ispred vas, pročitati opis, okus, godišnja doba dozrijevanja, te kako ga izrezati i upotrijebiti.

A ako ste već isprobali bilo koje od ovih plodova, možete glasati za svoje najdraže, ili napisati recenziju o njima na forumu. Rezultate glasovanja na ovoj stranici možete vidjeti na desnoj strani, a za mobilne uređaje pogledajte rangiranje egzotičnog voća ovdje.

sadržaj:

Liči (Liči, Kineska šljiva, Liči).

Okrugli plodovi su crveni, promjera do 4 cm. Divno, vrlo ukusno voće. Ima jednu kost u sredini. Izgleda kao Longon u obliku, teksturi i kosti, ali s bogatijim okusom i aromom. Vrlo sočno, slatko, ponekad kiselo. Kora se lako odvaja od bijelo-prozirnog mesa.

Nažalost, svježa Lychee se može konzumirati ne tijekom cijele godine: sezona žetve Lychee počinje u svibnju i traje do kraja srpnja. Ostatak godine gotovo je nemoguće pronaći.

U izvansezoni u Aziji možete kupiti limenke u limenkama ili plastičnim vrećicama u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku.

Zreli plodovi čuvaju se u hladnjaku do dva tjedna. Možete zamrznuti i pohraniti oguljene plodove u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Liči sadrži mnogo ugljikohidrata, pektinskih tvari, kalija, magnezija i vitamina C. Vrlo visok sadržaj nikotinske kiseline - vitamina PP, koji aktivno sprječava razvoj ateroskleroze. Smatra se da je visoka učestalost ličija u zemljama jugoistočne Azije uzrok niskih razina ateroskleroze u ovoj regiji.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "dlakavi plod").

Okrugli plodovi crvene boje, promjera do 5 cm, prekriveni mekim procesima poput trnja. Pulpa koja pokriva kost je prozirno-bijela elastična masa, ugodnog slatkog okusa, ponekad s kiselim nijansama. Kamen je vrlo čvrsto povezan s pulpom i jestivom.

Sadrži ugljikohidrate, proteine, kalcij, fosfor, željezo, nikotinsku kiselinu i vitamin C. Plodovi imaju kratak rok trajanja od tri tjedna u hladnjaku.

Sezona žetve: od svibnja do listopada.

Očistite rezom kore nožem, ili bez upotrebe noža, kao da uvlačite fetus u sredinu.

Rambutan se jede svježe, kuhani džemovi i želei, konzervirani.

mangostin

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Plod je veličine male, tamno ljubičaste jabuke. Ispod guste, nejestive kore je jestiva pulpa u obliku češnjaka. Meso je slatko i kiselo, vrlo ukusno, ne kao ništa. Obično je bez sjemena, iako u nekim plodovima postoje male mekane kosti koje se mogu jesti. Mangosteen kora na otvaranju otkriva ljubičasti sok koji se ne pere. Najbolje je očistiti mangosteen nožem, lagano rezati koru oko perimetra, a zatim je ukloniti, dijeleći je na dvije polovice.

Ponekad ima oboljelih plodova mangostina, tamne kremaste, ljepljive i neugodne pulpe. Takve plodove je gotovo nemoguće odrediti dok ih ne otvorite. Takve loše plodove ponekad je moguće identificirati dodirom: njihova koža je tvrda i suha, poput drva, dok je u normalnim plodovima blago mekana i savitljiva.

Sezona žetve je od travnja do rujna.

Prirodne biološki aktivne tvari sadržane u mangosteenu smanjuju upalne reakcije: oticanje, bol, crvenilo, visoka temperatura.

Dragon eye

Oko zmaja (pitahaya, pitahaya, mjesec yang, zmaj voće, pitaya).

Ovo je plod kaktusa. Oko zmaja je ruska verzija imena ovog voća. Međunarodno ime je Dragon Fruit ili Pitahaya.

Vrlo veliki, duguljasti plodovi (veličine dlana) crvene, ružičaste ili žute boje izvana. Unutar tijela je bijelo ili crveno, prošarano malim crnim kostima. Meso je vrlo nježno, sočno, blago slatko, s neizraženim okusom. To je zgodan jesti s žlicom, zgrabite meso iz voća izrezati na pola. Plodovi s crvenim i bijelim mesom su različite sorte, a ne različiti stupnjevi zrelosti. Crvena pulpa pitahaya se smatra slađom.

Zmajevo oko je korisno kod bolova u želucu, dijabetesa ili drugih endokrinih bolesti.

Žetvene sezone - tijekom cijele godine.

durian

Kralj voća. Plodovi su vrlo veliki: do 8 kilograma.

Voće, poznato po cijelom svijetu zbog svog mirisa. Gotovo svi su čuli za njega, neki su ga mogli namirisati, a vrlo malo ih je pokušalo. Miris pulpe nalikuje mirisu luka, češnjaka i istrošenih čarapa. Uz to voće, zbog njegovog mirisa, čak je zabranjeno ići u hotele, prijevoz i druga javna mjesta. Za podsjećanja na zabranu u azijskim zemljama čak i objesiti znakove s precrtan sliku voća.

Slatka voćna pulpa ima vrlo delikatnu teksturu i ne odgovara neugodnom mirisu. Štoviše, svježe rezano voće gotovo da nema miris, a neugodan miris pojavljuje se samo za 15-20 minuta zbog velike količine sumpora u pulpi. Trebali biste probati ovo voće barem iz razloga što su mnogi čuli za to, ali malo se ljudi usudi pokušati. Okus je vrlo ugodan, a sam plod smatra se najvrjednijim voćem u Aziji i najskuplji je. Vrlo je kalorijska i zdrava. Durian također ima reputaciju najjačeg afrodizijaka.

Sezona - od travnja do kolovoza.

Ne preporučuje se kombinirati durian s unosom alkohola, jer se nakon konzumacije krvni tlak povećava. Smatra se da to može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Prodaje se split (u kriške) i pakira u polietilen. Bolje je ne kupovati cijele plodove Duriana, jer ih je vrlo teško sami odrezati, i neće biti moguće jesti sve, vrlo je veliko. U supermarketima jugoistočne Azije možete pronaći slatkiše s okusom i mirisom Duriana.

Sala (salak, rakum, zmijsko voće, zmijsko voće, sala)

Duguljasti ili okrugli plodovi male veličine (oko 5 cm duge) crvene (Rakum) ili smeđe (Salakove) boje, prekriveni gustim malim bodljama.

Voće s vrlo neobičnim, svijetlim slatko-kiselim okusom. Netko podsjeća na dragun, netko kruška. Vrijedi pokušati barem jednom, i tamo, kako želite.

Kod čišćenja voća treba paziti: bodlje su vrlo guste i lijepe u kožu. Bolje je koristiti nož.

Sezona - od travnja do lipnja.

carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropska zvijezda" - u obliku odjeljka mi smo zvjezdica.

Jestivo voće jede se u cjelini (unutra se nalazi malo sjeme). Glavna prednost je ugodan miris i sočnost. Okus se ne ističe na bilo koji način - pomalo slatko ili kiselo-slatko, nešto poput okusa jabuke. Dovoljno sočno voće i savršeno utažuje žeđ.

Prodaje se tijekom cijele godine.

Osobama s teškim oštećenjem bubrega ne preporučuje se konzumiranje karambola.

longan

Longan (Lam-yay, Zmajevo oko).

Mali plodovi, slični malom krumpiru, prekriveni tankom nejestivom koricom i jednom nejestivom kosti iznutra.

Longanovo meso je vrlo sočno, ima slatki, vrlo mirisni okus s osebujnom nijansom.

Voće sadrži mnogo šećera, vitamina C, kalcija, željeza i fosfora, kao i raznih biocida koja djeluju na kožu. Koža zrelog ploda mora biti gusta, bez pukotina, inače će se voće brzo pogoršati.

Sezona - od srpnja do rujna.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plodovi Longkong-a, kao i Longan, izgledaju kao mali krumpir, ali su nešto veći u veličini i imaju žućkastu nijansu. On može razlikovati Longan, ako ljušti voće s kože: ljušti, izgleda kao češnjak. Unutar lobula mogu se naći meke kosti, gorak okus, ali češće zreli plodovi nailaze bez jama, i mogu se jesti cijele samo ljuštenjem kore.

Imaju slatki, ponekad malo kiseli, zanimljiv okus, za razliku od bilo kojeg drugog voća. Ponekad se uspoređuje s okusom s Ličijem, ali zapravo njihovi ukusi nisu slični. Ovo je jedan od najvažnijih podcijenjenih egzotičnog voća od strane turista, i svakako vrijedi probati.

Plodovi su bogati kalcijem, fosforom, ugljikohidratima i vitaminom C. Spaljena koža Longkong-a daje miris koji ne samo da je ugodan, već i koristan, jer služi kao izvrstan odbijač.

Svježe voće može se čuvati u hladnjaku ne više od 4-5 dana. Koža zrelog ploda mora biti gusta, bez pukotina, inače će se voće brzo pogoršati.

Sezona - od travnja do lipnja.

Ponekad se prodaje i sorta - Mafai, koja se ne razlikuje po izgledu ili unutra, ali ima kiselkast i blago gorak okus, od kojeg turisti neravno ne vole Long Kong, koji ga često samo brka s neukusnom raznolikošću.

NANGKA

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, plod indijskog kruha).

Plodovi jagoda su najveće voće koje raste na drveću: njihova težina doseže 34 kg. Unutar ploda nalazi se nekoliko velikih slatkih žutih kriški jestive pulpe. Ove kriške se već prodaju, jer se ne možete nositi s ovim divom.

Pulpa ima slatko-slatki okus, koji podsjeća na lubenicu i sljez, tekstura je viskozna. Meso je vrlo hranjivo: sadrži oko 40% ugljikohidrata (škroba) - više nego u kruhu.

Sezona - od siječnja do kolovoza.

Možete riskirati da dovedete takvo čudovište kući u cjelinu, on se čuva u hladnjaku do 2 mjeseca. No, bolje je kupiti narezane i pakirane komadiće pulpe.

Važno je! Nakon jela Jackfruit, neki ljudi dobivaju nezdravu reakciju u grlu - grčevi, postaje teško gutati. Sve obično prođe za sat ili dva. Možda je to alergijska reakcija. Budite oprezni.

ananas

Voće ananasa ne treba posebne komentare.

Treba samo napomenuti da su Ananasi kupljeni u Aziji i Ananas kupljeni u Rusiji potpuno različite stvari. Ananas u Rusiji, ovo je jadna sličnost s pravim Ananasima koje možete isprobati u njihovoj domovini.

Valja spomenuti i tajlandski ananas - smatra se najukusnijim na svijetu. Svakako biste trebali pokušati donijeti kući sa sobom kako biste razmazili vaše rođake. Za korištenje na mjestu je bolje kupiti već izbrisani.

Sezona ananasa - tijekom cijele godine

mango

Po nekim procjenama, Mango se smatra najukusnijim voćem na svijetu.

Mango je vrlo poznat i prodaje se u Rusiji. Međutim, okus i miris manga u svojoj domovini vrlo se razlikuje od onoga što se prodaje u našim trgovinama. U Aziji su plodovi mnogo aromatičniji, sočniji, a okus više zasićen. I doista, kada jedete svježi, zreli mango, uzgajan, na primjer, u Tajlandu, čini se da nema ništa ukusnije.

Plod je pokriven nejestivom kore, koja nije odvojena od pulpe: mora se rezati tankim slojem nožem. Unutar ploda postoji prilično velika, ravna kost, od koje pulpa također nije otlylotsya, i to mora biti odvojen od kosti s nožem, ili samo jesti.

Boja manga, ovisno o stupnju zrelosti, varira od zelene do žute (ponekad do žuto-narančaste ili crvene). Za uporabu na licu mjesta bolje je kupiti najzreliji - žuti ili narančasti plod. Bez frižidera, takvo voće može se čuvati do 5 dana, u hladnjaku do 30 dana, osim ako se naravno ne čuvaju negdje drugdje.

Ako želite donijeti nekoliko voća kući, onda možete kupiti plodove srednje zrelosti, zelenkasto. Dobro su sačuvani i dozrijevaju na cesti ili kod kuće.

Noin

Noyna (šećerna jabuka, Annona ljuska, šećerna jabuka, slatkiš, noi-na).

Još jedno neobično voće koje nema analogije i nije slično niti jednom plodu na koji smo navikli. Voće Neuny u veličini s velikom jabukom, zelenom bojom, brežuljkastom.

Unutar ploda vrlo je ugodan okus, slatka aromatična pulpa i puno tvrdog kamenja veličine graha. Nezrelo voće je tvrdo u teksturi i uopće nije ukusno, izgleda kao bundeva. Stoga, nakon što su na tržištu kupili nezrelo voće i pokušali ga, mnogi turisti odbijaju jesti ga dalje, a da ga ne uzmu odmah. Ali ako mu dopustite da leže dan ili dva, on dozrijeva i postane vrlo ukusan.

Kora je nejestiva, vrlo je neugodno ljuštiti zbog grudaste kože. Ako je voće zrelo, pulpa se može pojesti žlicom, nakon što je voće prepolovljeno. Najzreliji ili blago zreli plodovi doslovno se raspadaju u rukama.

Da biste odabrali zrelu ukusnu nounu, morate se prije svega usredotočiti na njenu mekoću (mekše voće je zrelije), ali morate biti oprezni, jer ako pritisnete malo jače na zrelo voće, to će se jednostavno raspasti u vašim rukama čak i na pultu.

Plod je bogat vitaminom C, aminokiselinama i kalcijem.

Sezona - od lipnja do rujna.

Slatka Tamarinda

Slatka Tamarind (slatka tamarinda, indijska tamarinda).

Tamarinda se smatra začinom obitelji mahunarki, ali se također koristi kao običan plod. Plodovi duljine do 15 centimetara imaju nepravilan zaobljeni oblik. Tu je i varijacija tamarinda - zelene tamarinde.

Ispod tvrdog smeđeg pilinga, nalik na ljusku, nalazi se smeđa slatko-kisela okusa. Budite oprezni - unutar tamarinde postoje velike, tvrde kosti.

Namakanjem tamarinda u vodi i mljevenjem kroz sito, dobiva se sok. Slatkiši su izrađeni od zrelog sušenog tamarinda. Možete kupiti u trgovini i donijeti kući prekrasan umak od tamarinda za meso i slatki sirup tamarinda (za izradu koktela.

Ovo voće je bogato vitaminom A, organskim kiselinama i složenim šećerima. Tamarinda se također koristi kao laksativ.

Sezona - od listopada do veljače.

Mammeya American

Mammea američki (Mammea americana).

Ovo voće, također poznato kao američka marelica i marelica Antili, potječe iz Južne Amerike, iako se sada može naći u gotovo svim tropskim zemljama.

Ovo voće, koje je zapravo bobica, prilično je veliko, raste i do 20 centimetara u promjeru. Unutra je jedna velika ili nekoliko (do četiri) manje kosti. Meso je vrlo ukusno i mirisno i, u skladu s drugim imenom, okus i miris poput marelice i manga.

Sezona zrenja varira ovisno o regiji, ali uglavnom od svibnja do kolovoza.

tropska jabuka

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je također poznat pod imenom Cream Apple i Ice Cream Tree. U nekim zemljama, voće je općenito poznato po sasvim različitim nazivima: u Brazilu - Gravioli, u Meksiku - Pooxu, u Gvatemali - Racu ili Tzumuxu, u Salvadoru - Anona poshte, u Belizeu - Tukibu, na Haitiju - Cachiman la Chine, na Filipinima - Atis, na otoku Cook - Sasalapa. Domovina ploda je Južna Amerika, ali se može naći u toplim zemljama cijele godine u Aziji i Južnoj Africi, također u Australiji, Španjolskoj, Izraelu, Portugalu, Italiji, Egiptu, Libiji i Alžiru. Međutim, u tim zemljama plodovi su rijetki. Najčešći je u Americi.

Plod Cherimoya je nedvojbeno teško prepoznati iz prvog neiskusnog oka, budući da postoji nekoliko vrsta s različitim površinama (neravnim, glatkim ili mješovitim). Jedna od lumpy sorti, uključujući i Noyna (vidi gore), koja je široko rasprostranjena u zemljama jugoistočne Azije. Veličina fetusa je 10-20 centimetara u promjeru, a rezano voće nalikuje srcu. Pulpa dosljednosti nalikuje naranči i obično se jede sa žlicom, vrlo ukusna i po ukusu odmah podsjeća na bananu i strastveno voće, te papaju i ananasu te jagode s vrhnjem. Pulpa sadrži vrlo tvrda kamenja veličine graška, pa budite oprezni, inače možete ostati bez zuba. Obično se prodaje neznatno nezrelo i čvrsto i mora ležati (2-3 dana) prije nego stekne pravi nevjerojatan okus i teksturu.

Sezona zrenja je obično od veljače do travnja.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ovo voće je također poznato pod nazivima Big Moringa, indijska duda, zdrava stabla, voćni sirevi, noni, nono. Domovina ploda je jugoistočna Azija, ali sada raste u svim tropskim zemljama.

Noni voće nalikuje velikom krumpiru po obliku i veličini. Noni se ne može nazvati vrlo ukusnim i mirisnim, pa je stoga turisti vrlo rijetko nailaze na njega. Zreli plodovi imaju neugodan miris (poput mirisa pljesnivog sira) i gorak okus, ali se smatraju vrlo zdravim. U nekim regijama, noni je glavna hrana siromašnih. Obično je koriste sa soli. Noni sok je također popularan.

Voće nonija tijekom cijele godine. No, ne možete ga naći na svakom voćnom tržištu, već u pravilu na lokalnim tržištima.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ovo voće raste isključivo na afričkom kontinentu. Da, i naći ga na prodaju svježe u drugim regijama nije lako. Činjenica je da nakon zrenja plodovi gotovo odmah počinju fermentirati iznutra, pretvarajući se u napitak s niskim udjelom alkohola. Ova nekretnina rado koristi ne samo stanovnike Afrike, već i životinje. Nakon što su pojeli plod marule koji je pao na tlo, često su "pijani".

Zreli plodovi Marule su žuti. Veličina ploda je oko 4 cm u promjeru, a iznutra je bijelo meso i čvrsta kost. Marula nema izvanredan okus, ali je njezino meso vrlo sočno i ugodne arome, sve dok nije počela fermentirati. Također u pulpi sadrži veliku količinu vitamina C.

Vrijeme berbe Marule održava se u ožujku i travnju.

Platonija je divna

Platonija je divna (Platonia insignis)

Platonija raste samo u zemljama Južne Amerike. To je nemoguće pronaći u zemljama jugoistočne Azije.

Plodovi Platonije su veličine do 12 centimetara, s velikom debelom kožom. Ispod kože nalazi se bijelo nježno meso slatko-kiselog okusa i nekoliko velikih sjemenki.

patuljasta naranča

Kumquat je također poznat kao Fortunella, Kinkan, japanska naranča. Ovo je biljka agruma. Raste u južnoj Kini, ali je široko rasprostranjena u drugim tropskim zemljama. Kumquat voće se može naći na policama naših trgovina, ali po ukusu uopće nije nešto što možete okusiti kod kuće u najsvježijem obliku.

Kumquat plodovi su mali (od 2 do 4 centimetra), nalikuju malim duguljastim narančama ili mandarinama. Vani su prekriveni vrlo tankom jestivom koricom, kako unutar tako i po strukturi i okusu, gotovo jednako kao i narančasta, s iznimkom da je nešto kislija i gorka. Jede se cijela (osim kostiju).

Sezona dozrijevanja od svibnja do lipnja možete kupiti tijekom cijele godine.

guava

Guava (Guajava), Guiava ili Guayava nalaze se u gotovo svim tropskim i suptropskim zemljama. Unatoč činjenici da se voće smatra egzotičnim, ne treba očekivati ​​egzotični okus: prilično osrednji, blago slatkog okusa, nalik krušci. Pokušajte to jednom biti vrijedno toga, ali vjerojatno nećete postati obožavatelj. Aroma je druga stvar: vrlo je ugodna i vrlo jaka. Osim toga, voće je vrlo korisno, bogato vitaminom C i savršeno podiže ukupni tonus tijela i poboljšava zdravlje.

Plodovi dolaze u različitim veličinama (od 4 do 15 centimetara), okrugli, duguljasti i kruškoliki. Ogulite, kosti i meso, sve jestivo.

U Aziji je zelena, nezrela guava voljena koristiti, umočavajući komade voća u mješavinu soli i papra. Sa strane može izgledati neobično, ali ako pokušate, okus je vrlo zanimljiv i tonik.

Passion Fruit / Passion Voće

Ovo egzotično voće se također naziva Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Domovinski je Južna Amerika, ali se može naći u većini tropskih zemalja, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Drugo ime "Passion Fruit" dobio je jer mu se pripisuju svojstva jakog afrodizijaka.

Plod Passion Fruit ima glatke, blago izdužene, zaobljene oblike, koji dostižu promjer od 8 centimetara. Zrele plodove imaju vrlo svijetle sočne boje i žute, ljubičaste, ružičaste ili crvene. Plodovi žute boje su manje slatki od drugih. Pulpa je također raznolika boja. Ispod nejestive kore je želatinasto-kisela slatka pulpa s jamama. Ne možete ga nazvati posebno ukusnim, sokovi, jellies, itd. Napravljeni od njega su mnogo ukusniji.

Kada se koristi, najpogodnije je rezati voće na pola i jesti kašu žlicom. Kosti u pulpi su također jestive, ali uzrokuju pospanost pa ih je najbolje ne zloupotrebljavati. Sok Marakuy, uzgred, također ima smirujući učinak i uzrokuje pospanost. Najzreliji i najkvalitetniji plodovi su oni čija koža nije idealno glatka, ali je pokrivena "bora" ili malih "udubljenja" (to su najzreliji plodovi).

Sezona zrenja je od svibnja do kolovoza. Pohranjeni u hladnjaku Strast može jedan tjedan.

avokado

Avokado se također naziva Perseus American i Alligator Pear. Smatra se da je Avokado plod. Možda je, sa stajališta znanosti, to je, ali je radije povrće za okus.

Avokado je kruškolikast, dugačak do 20 centimetara. Prekriven neukusnom i nejestivom kore. Unutra je gusta pulpa kao kruška i jedna velika kost. Pulpa ima okus poput nezrele kruške ili bundeve i nije ništa posebno. Ali ako je avokado dobro zreo, njegovo meso postaje mekše, masnije i ukusnije.

Avokado se najčešće koristi za kuhanje nego za jelo. Stoga ne bi trebali nastojati zasigurno iskušati ovo voće. No, kuhani s avokado jela mogu uvelike raznolikost svečani stol. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za jela od avokada, uključujući salate, juhe, glavna jela, ali na odmoru teško da ćete sve to trebati, tako da ne možete posebno gledati Avokado.

krušno drvo

Breadfruit (Artocarpus altilis, kruh, pana)

Nemojte brkati kruh s Jackfruit. Jackfruit, iako poznat kao Indian Breadfruit, zapravo je potpuno drugačiji plod.

Breadfruit se može naći u svim tropskim regijama, ali uglavnom u zemljama jugoistočne Azije i Oceanije. Zbog vrlo visokog prinosa kruhova plodova, njegovi plodovi u nekim zemljama su glavni proizvod udaranja, kao što je to slučaj s krumpirom.

Plodovi kruhova su zaobljeni, vrlo veliki, mogu dostići 30 centimetara u promjeru i četiri kilograma težine. U svom sirovom obliku, kao voće, konzumiraju se zreli plodovi, a nezrele plodove koriste se kao povrće za kuhanje. Bolje je kupiti zrelo voće na odmoru, a još bolje već odrezati na porcije za rezanje i jesti cijeli plod, teško možete. U zrelom voću meso postaje mekano i blago slatko, nalik banani i krumpirima. Da ne kažem da je okus izvanredan, pa se kruh ne može naći na tržištima turističkih voća. Okus kruha može se osjetiti samo kada se priprema nezrelo voće.

Sezona dozrijevanja krušaka, 9 mjeseci godišnje. Svježe voće možete kupiti tijekom cijele godine.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) je također poznat kao brazilsko grožđe. Možete ga susresti uglavnom u zemljama Južne Amerike, ali ponekad se nalazi u zemljama jugoistočne Azije.

Ovo je vrlo zanimljivo, ukusno i rijetko egzotično voće. Ako ga možete pronaći i pokušati, smatrajte se sretnima. Činjenica je da drvo Jaboticebe raste vrlo sporo, zbog čega se praktički ne obrađuje.

Zanimljiv način uzgoja voća: oni rastu pravo na deblu, a ne na granama stabla. Plodovi su mali (do 4 cm u promjeru), tamno ljubičaste boje. Ispod tanke guste kore (nejestive) nalazi se mekana želatinasta i vrlo ukusna pulpa s nekoliko kamenja.

Stablo ima voće gotovo cijelu godinu.

Kivano / rogata dinja

Kiwano dinja je također poznata kao rogata dinja, afrički krastavac, antiliki krastavac, krastavac rogat, angurija. Kivano stvarno rezati izgleda kao veliki krastavac. Iako je to plod, drugo pitanje. Činjenica je da plodovi Kivana rastu na liani. Uzgaja se uglavnom u Africi, Novom Zelandu, u Americi.

Kivano voće duguljasto, do 12 cm dužine. Boja je žuta, narančasta i crvena ovisno o stupnju sazrijevanja. Pod gustom kožom mesa je zeleno, okus je donekle sličan krastavcu, banani i dinji. Plod se ne ljušti, nego se reže na kriške ili na pola (kao uobičajena dinja), a zatim se meso pojede. I sirovi i nezreli plodovi se konzumiraju sirovi. Nezreli plodovi mogu se konzumirati zajedno s kostima, jer su mekani. Također se koristi sa soli.

Čarobno voće

Magic Fruit (Čudo voće)

Čarobni plod raste u zapadnoj Africi. Ona nema izvanredan egzotični okus, ali je poznata i zanimljiva, jer nakon što je pojedete, oko sat vremena svi će vam proizvodi izgledati slatko. Činjenica je da Čarobno voće sadrži određeni protein koji neko vrijeme blokira nepce u jeziku odgovornom za kiseli okus. Tako možete jesti limun, a to vam je slatko. Istina, ovo imanje ima samo svježe voće, a tijekom skladištenja ga brzo gube. Dakle, nemojte se iznenaditi ako "fokus" ne radi na kupljenom voću.

Plod raste na malim stablima ili grmlju, ima zaobljen duguljasti oblik, 2-3 centimetra dug, crven, s tvrdom kosti iznutra.

Čarobni plod donosi voće gotovo cijelu godinu.

jamstvo

Baile (Bael, drvena jabuka, drvena jabuka)

Poznata su i druga imena: Aegle marmelos, kamena jabuka (kamena jabuka), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonova jabuka, plod majmuna, skuta. Vrlo je rasprostranjen u zemljama jugoistočne Azije (Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Tajland).

Ovo voće raste na stablu i dostiže 5-20 cm u promjeru. Plod je od sivo-zelene (nezrele) do žute ili smeđe (zrele) s vrlo gustom, grubom kore, nalik orahovoj ljusci. Pulpa nezrelog voća je narančasta, podijeljena u segmente s bijelim sjemenkama. U zrelom voću, pulpa je smeđa, ljepljiva, a može okusiti kiselo ili slatko.

Plodovi Bayela nisu tako lako susresti na tržnicama voća općenito. Čak i ako ga upoznate, sami se ne možete nositi s njim. Činjenica je da je njezina koža tvrda kao kamen i da je nemoguće doći do pulpe bez čekića ili sjekire.

Ako ne možete probati svježe (što, općenito, i ne brinite), možete kupiti čaj od plodova Bayela, nazvan Matoum (Matoom čaj). Sastoji se od osušenih krugova narančasto-smeđe boje, podijeljenih u nekoliko segmenata. Vjeruje se da je vrlo učinkovit u liječenju gastrointestinalnih, kataralnih, bronhijalnih i astmatičkih bolesti. Također se koristi u kuhanju (čaj, pića, džemovi, džemovi, salate) i kozmetici (sapun, aromatično ulje).

Sezona zrenja je od studenog do prosinca.

Buddhina ruka

Ruka Buddhe je varijacija Citrona. Također se nazivaju i prsti Buddhe i prst citrona.

Odlučili smo spomenuti ovo vrlo egzotično voće kako ga ne biste probali za vrijeme odmora u tropskom raju. Ovaj plod nije jedan od onih čije ćete okuse uživati. Bez sumnje, voće je vrlo zanimljivo i korisno, a nakon što ga vidite, najvjerojatnije ćete imati želju da ga isprobate. Ali nemojte žuriti. To je naširoko koristi u kuhanju, ali je malo vjerojatno da ćete ga jesti. Plod Buddhine ruke gotovo je u cijelosti izrađen od kore (nejestive pulpe), koja nalikuje korici limuna na okus (gorko-kiselkast okus) i ljubičastoj po mirisu.

Oblik voća vrlo je zanimljiv i izgleda kao dlan s velikim brojem prstiju, duljine 40 centimetara. Možete ga kupiti samo kako bi donijeli kući sa sobom kao suvenir, a već kod kuće kuhajte iz njega razna jela s okusom citrusa (kompot, želei, kandirano voće).

banana

Banana (Banana, Musa)

Pa, općenito, svatko ionako zna za banane. Slučajno smo se sjetili banane kako biste mogli glasati za njih ako su vam one omiljene. Važno je napomenuti, da su banane u egzotičnim zemljama puno bolje od onih koje se prodaju u našem domu, pa svakako probajte banane na odmoru, možda će vam se svidjeti i više nego prije.

papaja

Papaya (papaja, dinja, kruh)

Papaya je dom Južne Amerike, ali sada se nalazi u gotovo svim tropskim zemljama. Plodovi papaje rastu na drveću, imaju cilindrični duguljasti oblik do 20 cm dužine.

Mnogi koji su pokušali Papayu reći da je više povrće nego voće. Ali to je zato što su jeli nezrelu papaju. Nezrela papaja je vrlo široko korištena u kuhanju, iz nje se izrađuju salate (svakako probajte začinsku tajlandsku salatu Papaya koja se zove Som Tam), s njom gutajte meso i samo pržite.

Ali zrela papaja je vrlo ukusna i slatka. Po teksturi podsjeća na gustu lubenicu i na nešto između bundeve i dinje. Na prodaju se mogu naći kao zeleno voće (još nije zrelo, za kuhanje) i žuto-narančasto (zrelo, spremno za jelo). Kupnja cijelog voća ne isplati se, bolje je kupiti papaja gotov za jelo, oguljen i narezan.

Papayas možete susresti u tropskim zemljama tijekom cijele godine.

kokos

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos i kokos se često koriste kao identične riječi. Međutim, ime "kokos" u ovom slučaju nije točno, jer Kokos, u svojoj strukturi, pripada usjevima koštičavog voća, kao što su marelica ili šljiva.

Kokos je plod kokosove palme, koji raste svugdje u zemljama tropskog pojasa. Spada u kategoriju voća.

Kokosovi su krupni, zaobljenog oblika promjera do 30 cm i težine do 3 kg. To je uvjetno dva stupnja sazrijevanja:

  • Mladi ili svježi kokos ima glatko svijetlozeleni ili zeleno-žuti vanjski sloj, ispod kojeg se nalazi tvrdi kamen, a ispod njega je bistra (kokosova voda) ili bijela emulzija (kokosovo mlijeko), s malim gelom sličnim slojem kokosove pulpe na zidovima ljuska. Tekućina iznutra s blago slatkastim okusom dobro utažuje žeđ, meso se također može pojesti tako da ga žlicom ostružemo sa zidova.
  • Drugi stupanj zrenja je ono što vidimo u našim prodavaonicama: izvana je vlaknasti i grubi sloj, ispod kojeg je čvrsta braon ljuska, a ispod nje je debeli sloj bijelog mesa i malo mutne tekućine. Ova tekućina obično nije ukusna, a meso je suho i neukusno, ali daje miris voća.

Prilikom otvaranja kokosa, morate koristiti silu, ne možete bez jednog univerzalnog kuhinjskog noža. Trebat će više "teške artiljerije", primjerice čekića ili dlijeta. No, na sreću, ako na turističkim mjestima na odmoru dobijete kokos, ne morate se brinuti o njegovom otvaranju: podijelit će ga ispred vas i dati vam slamku i žlicu za pulpu. Ohladio se ukusni kokos.

Turisti jako vole poseban kokos-alkoholni koktel: u otvoreno voće treba dodati 30-100 grama konjaka, ruma ili viskija i pomiješati.

Kokos sadrži vitamine A, B, C, proteine, šećer, ugljikohidrate, organske kiseline; minerali - natrij, kalcij, kalij, željezo, fosfor.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

Sapodilla

Sapodilino ili sapotovo drvo ili drveni krumpir ili Chiku (Manilkara achras, M. zapota, ili Achras zapota), sapodila, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilja je ovalnog ili okruglog ploda do 10 cm i težine 100-150 g. Izgleda vrlo slično šljivama. Koža je mat i mršava, ima boju od svijetlo do tamno smeđe.

Zrelo voće ima slatki okus s malo okusa karamele. Struktura pulpe nalikuje dragun - mekan i sočan, i baš kao dragun može "plesti" malo, samo mnogo manje. Unutra se nalazi nekoliko velikih crnih kamenja s kukom na kraju (morate biti oprezni pri uporabi). U pravilu se ne preporučuje čuvanje voća duže od 3 dana, kao što je brzo propada i pretvori se u kiselo. Stoga se Sapodilla praktički ne pojavljuje na policama naših trgovina. Nezrelo voće također se ne preporučuje. Vrlo je neugodno za okus. Birati zrele plodove treba voditi njihovom bojom (one koje su žućkaste ili smeđe - više zrele, zelene se uopće ne biraju) i mekoću. Tvrdi plodovi su potpuno nezreli, zrelo voće je malo pod pritiskom, a prezrelo voće se vrlo lako stisne.

Sapodilla raste u zemljama s tropskom klimom, osobito u Americi, Indiji, Tajlandu, Indoneziji, Maleziji, Šri Lanki, Filipinima.

Najčešće se Sapodilla koristi u desertima, salatama i pićima. Nezreli plodovi koriste se za proljev, opekotine, kao iu kozmetologiji.

Sadrži vitamine A i C, željezo, kalcij, ugljikohidrate.

Sezona zrenja je od rujna do prosinca.

vještičje metle

Pomelo ili pomelo ili pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima ili Citrus grandis, kineski grejp, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon

Pomelo pripada citrusima i smatra se najvećim među ovom obitelji. Vrlo često se uspoređuje s grejpom. U pravilu, plod ima zaobljeni oblik, može doseći promjer do 20 cm i težinu do 10 kg. Boja, ovisno o sorti, može biti od zelene do žuto-zelene. Kora je vrlo gusta, iznutra je svijetlo meso: od bijele do blijedožute ili ružičaste. Pulpa je podijeljena na kriške, odvojene filmskim pregradama. Svaki komad ima velika vlakna i može sadržavati male bijele kosti. Po ukusu Pomelo je slatko s kiselinom, može malo gorko. Za usporedbu, na primjer s istim grejpom, pomelo pulpa je suha.

Pomelo raste u zemljama jugoistočne Azije (Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija). Tahiti, u Izraelu, SAD. U Rusiji, može se kupiti u bilo kojem supermarketu, tako da nije tako egzotično za ljude Rusije.

Odaberite Pomelo vrijedan fokusiranja, prije svega, na izraženi aromatični miris citrusa i meke kože. Prije uporabe, morate ga očistiti od guste kore, napraviti nekoliko posjekotina (kako bi ga lakše i lakše očistili), a zatim podijeliti u zasebne lobule, koje su također slobodne od pregrada (vrlo su teške). Čuvajte na sobnoj temperaturi do mjesec dana, oguljene - u hladnjaku, ne više od 3 dana.

Koristite ovo voće u kuhanju, u kozmetologiji. U nekim zemljama konzumira se solju, ljutom paprikom i šećerom, umočavajući u tu smjesu oguljene narezane dijelove.

Pomelo sadrži vitamine A, B, C, mikroelemente, vlakna, eterična ulja.

Sezona dozrijevanja: tijekom cijele godine.

smokve

Smokve (smokva, smokva, smokva, vino, Smirn, Ficus carica)

Plodovi smokve mogu biti okrugli, kruškoliki ili spljošteni s jednim "okom". U prosjeku, zrelo plod teži oko 80 g, promjera do 8 cm, a odozgo je prekriven tankom glatkom kožom od žuto-zelene do tamno plave ili ljubičaste. Ispod kore - sloj bijele kore. Unutra, meso je vrlo slatko i sočno s malim sjemenkama, želatinastom konzistencijom, podsjećajući na okus jagoda. U boji - pulpa je od ružičaste do svijetlo crvene. Nezreli plodovi su nejestivi i sadrže mliječni sok.

Raste u Srednjoj Aziji, na Kavkazu, na Krimu, u mediteranskim zemljama.

Potrebno je odabrati zrele smokve s debelom kožom, bez mrlja, lagano mekane. Pohraniti se preporučuje ne više od 3 dana u hladnjaku, jer brzo propada i nije prenosiv. Možete jesti s kore, izrezati na kriške ili na pola, struganje pulpe sa žlicom. Najčešće se smokve mogu naći na policama trgovina samo u suhom obliku. Suho voće se pre upotrebe prethodno namoči u vodi, nakon ovog "namakanja" voda se može popiti (tamo se prenose hranjive tvari).

Smokve su sušene, ukiseljene, kuhane pekmez, džem. U suhom obliku je hranjiviji i kaloričniji nego u svježem.

Smokve sadrže mnogo kalija, željeza, vitamina B, PP, C, karotena, minerala i organskih kiselina.

Sezona dozrijevanja: od kolovoza do studenog.

Kivi (ukusna aktinidija (Actinidia deliciosa), kineska aktinidija (Actinidia chinensis), kivi, kineski ogrozd, kinesko grožđe)

Kivi je bobica. Ima male okrugle ili ovalne plodove, izvana pokrivena vunastom tankom smeđom kožom. Masa ploda može doseći i do 80 g, promjer - do 7 cm, a ispod kože je sočno meso, ovisno o sorti, može biti od zelene do žute. U samoj sredini ploda pulpa je bijela, okružena mnogim malim crnim sjemenkama. Sjeme je jestivo, okus je kiselo. Meso kivija je općenito slatko s blagom kiselošću, podsjećajući na mješavinu ogrozda, jabuke i ananasa.

Kivi se uzgajaju u zemljama s subtropskom klimom (Italija, Novi Zeland, Čile, Grčka). Postoje i male plantaže u Rusiji (regija Krasnodar). Možete ga kupiti svugdje u bilo koje doba godine.

Morate odabrati glatke plodove, bez udubljenja i drugih oštećenja kože, njihova zrelost određena je mekoćom ploda. Ako su plodovi teški i tvrdi, onda će stići kući bez ikakvih problema, za koje ih treba staviti u vrećicu jabuka jedan ili dva dana. Kiwi se može čuvati na sobnoj temperaturi do 5 dana, u hladnjaku do dva tjedna, prethodno stavljen u vrećicu ili plastičnu posudu.

Jedite kivi može biti na dva načina: oguliti i izrezati na kriške ili izrezati na pola i jesti meso sa žlicom.

Kiwi sadrži mnogo vitamina B i C, kalcija, kalija, fosfora, magnezija.

Od nje se pripremaju razni deserti, voćne salate s mesom, ribom, plodovima mora, pića (sirupi, likeri, vino, kokteli). Koristi se u kozmetologiji.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

Hrizofillum

Chrysophyllum ili Star Apple (Chrysophyllum cainito), zvijezda jabuka, Cainito, caimito, (caimito, zvijezda jabuka), mliječno voće (mliječno voće)

Plodovi zvijezde jabuke su okrugli ili ovalni promjera do 10 cm. Kora je tanka, glatka od zelene do ljubičaste ili smeđe, ovisno o sorti. Ispod kore - sloj kore iste boje kao i sama oguliti. Meso je bijelo-ljubičasto, sočno, slatko, ljepljivo, slično želeu, s okusom jabuke. Unutra se nalazi do 10 tvrdih smeđih kamenčića, duljine do 2 cm, au presjeku meso nalikuje zvijezdi. Nezreli plodovi su plesti i nejestivi. Mliječni sok, koji ostaje čak iu zrelim plodovima, vrlo je ljepljiv, što rezultira time da se pri konzumaciji voća usne mogu lagano držati zajedno.

Raste u zemljama s tropskom klimom: u Južnoj Americi, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Vijetnamu, Filipinima i zapadnoj Africi.

Za odabir zrelih plodova treba lagano naborati kožu i mekoću s pritiskom, bez oštećenja. Čuvajte u hladnjaku do 2-3 tjedna. Plodovi podnose prijevoz. Plodovi se prije uporabe moraju ohladiti, oguliti i oguliti (oni su gorki). Moguće je jesti, kao rezati na pola i žlicu izabrati pulpu, a rezati na segmentima, poput lubenice, kosti su nejestive.

Koristi se u pripremi deserta.

Zvijezda jabuka bogata je vitaminom C i elementima u tragovima. Vrlo hranjivo.

Sezona dozrijevanja: od veljače do ožujka.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, umak, saasep)

Guanabana je bliski rođak Noyna i Cherimoya, i mogu se zbuniti s neiskusnim izgledom u izgledu, pa čak iu ukusu. Njihova glavna razlika je u pilingu: u Guanabani, površina kore je jasno slična rijetkim niskim bodljama ili dlačicama, iako su u stvarnosti ti procesi mekani i uopće nisu bodljikavi. Plodovi su zaobljeni, nepravilno izduženi, prilično veliki, mogu doseći težinu od 12 kilograma, iako na tržištu obično ima plodova mase do 3 kilograma.

Domovinskog Guanabany je tropska Amerika, ali danas se može naći u gotovo svim tropskim regijama, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Pronađite ovo voće nije na svakom voćnom tržištu, ali ako ga nađete, svakako ga isprobajte.

Meso ploda je bijelo, tekstura je mekana, kremasta i lagano vlaknasta. Okus je slatkast i blago kiselkast, a ne kao bilo koje drugo voće. Unutar velikog broja čvrstih kamenja veličine i oblika s velikim grahom.

U nezreloj voćnoj pulpi je čvrsta i neukusna poput bundeve. Štoviše, plodovi se često prodaju nezreli (dozrijevaju nekoliko dana), zbog čega ga turisti, nakon što su ga kupili i pokušali, ne vole odmah. Dovoljno je dopustiti joj da leži nekoliko dana, dok ona stječe svoj jedinstveni okus. Da biste odabrali zrelo voće, morate ga malo gurati, koža treba lagano savijati. Čvrsto gusto voće - nezrelo.

Gutanje Guanabane možete prepoloviti na pola, a žličicom strugati meso ili narezati na kriške i jesti kao lubenica. Peel zrelih plodova neće raditi.

Guanabana - kvarljivi proizvod treba čuvati u hladnjaku. Ako želite donijeti kući, odaberite tvrde, nezrele plodove, dobro dozrijevaju 2 3 dana, a zatim se pokvare.

Sezona zrenja Guanabansa - tijekom cijele godine.

tamarillo

Tamarillo (stablo rajčice, Cifomandra cikla, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je bobica ovalnog oblika, duljine od 5 do 10 cm, promjera do 5 cm, a boja ploda varira od žute do tamno crvene pa čak i ljubičaste. Po izgledu i ukusu vrlo podsjeća na rajčice, pa je zbog toga drugo ime - stablo rajčice, ali ipak je voće. Koža mu je tvrda, glatka i gorka. Vrlo podsjeća na rajčicu s okusom ribiza, ali ima blago izražen voćni miris. Meso može biti žuto ili narančasto. U pravilu, ima unutar dvije sekcije sa svijetlim ili tamnim malim sjemenkama (ovisno o boji kože samog ploda, svjetlijoj boji, svjetliji od sjemena).

Raste u zemljama Južne Amerike (Peru, Ekvador, Čile, Bolivija, Kolumbija, Brazil, itd.), Neke zemlje Srednje Amerike, Jamajke, Haitija, Novog Zelanda.

Morate odabrati glatko i glatko voće, bez vanjskih oštećenja, lagano mekano. U tom slučaju, trebali biste znati da su plodovi žute i narančaste boje slađi, a plodovi tamnije boje postaju kiseliji kako sazrijevaju. Zreli plodovi čuvaju se kratko vrijeme (na hladnoći ne dulje od 7 dana), nezrele plodove mogu dozrijevati na sobnoj temperaturi. Loše podnošenje prijevoza.

Oni jedu tamarillo, nakon što su prethodno očistili koru (ona je nejestiva), i lagano zgrabila sloj pulpe, ili ga rezala na pola i pokupila pulpu žlicom.

Široko se koristi u kuhanju, primjenjujući ga u jelima i kao povrće i kao voće.

Tamarillo je bogat obiljem vitamina (A, B, C, E) i mikroelemenata.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

ACCA SELLOWIANA

Feijoa, Guana od ananasa, Acca sellowiana

Feijoa je bobica ovalnog oblika, duljine od 3 do 5 cm, promjera do 4 cm, a masa prosječnog voća kreće se od 15 do 50 g. „rep”. Tanka je koža gusta, može biti glatka ili lagano neravna, naborana. Meso ispod kože, ovisno o stupnju zrelosti, je od bijelog ili kremastog do smeđeg (u drugom slučaju kažu da su bobice razmažene). Unutar, pulpa je podijeljena na dijelove, u središtu kojih ima nekoliko svijetlih jestivih sjemenki. Konzistentnost zrele feijoe je lagana i željezna. Okus je sočan, slatko-kiselkast, podsjeća na mješavinu jagoda s ananasom ili jagodama s kivijem (ljudi imaju različite ukuse).

Raste u zemljama s subtropskom klimom: u Južnoj Americi (Brazil, Kolumbija, Argentina, Urugvaj) na Kavkazu i južnoj Rusiji (teritorij Krasnodar), Abhaziji, Gruziji, na Krimu iu Srednjoj Aziji.

Zajedno s pilingom možete jesti kao cijeli plod, međutim, to je amater, jer feijoa oguliti okus kiselog i pletenog. U većini slučajeva feijoa se reže na pola, a žlicom se struže kaša, a kožu se može oljuštiti nožem i pojesti oguljeno voće.

Za neposrednu uporabu morate odabrati mekano (zrelo) voće. Ako morate transportirati, tvrdi (nezreli) feijoa plodovi su savršeni za to, i preživjet će na cesti. Store zrele bobice treba biti ne više od 3-4 dana.

Feijoa sadrži veliku količinu joda, kiselina, vitamina C.

Koristi se u kuhanju: priprema džema i želea, salata i pića.

Sezona zrenja je listopad-studeni.

Pepino

Pepino (kruška dinje, slatki krastavac (Solanum muricatum)

Ova prilično velika bobica raste u težini do 700 g. Oblik ploda može biti različit i duguljast, kruškolik i okrugli. Boja je općenito blijeda do svijetlo žuta, ponekad s ljubičastim mrljama ili prugama. Zrelo voće je vrlo sočno i slatko, podsjeća na dinje, nezrelo može blago kiselo ili potpuno bledo. Uvezeni, kupljeni u našim trgovinama ili samostalno uzgojeni Pepino praktički je uvijek kiselo ili blago, a pravi okus može se kušati samo kod kuće. Koža mu je tanka, gusta, glatka. Meso je žuto, unutra su sinusi s malim svijetlim sjemenkama (jestivi). Prije upotrebe plod je obično oguljen (jestiv, ali neugodan).

Veliki broj kultiviranih u Južnoj Americi (Peru, Čile), na Novom Zelandu.

Potrebno je izabrati zrele plodove na zasićenoj žutoj boji s blago izraženom voćnom aromom i malo mekom. Osobitost Pepina je da zreli plodovi mogu biti pohranjeni u hladnjaku nekoliko mjeseci, nezreli mogu sazreti i dugo se skladištiti.

Sadrži vitamine (A, B, C, PP), keratin, željezo, kalij, pektin.

Koristi se u kuhanju, zajedno s povrćem, osobito nezrelim plodovima Pepina.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

sandoricum koetjape

Santol ili Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donk, divlji mangosteen, lažni mangosteen)

Santol raste u zemljama jugoistočne Azije (Tajland, Vijetnam, Kambodža, Laos, Indonezija, Filipini).

Plod Santole ima zaobljen oblik promjera od 8 do 15 cm s dugim stabljikom. Ovisno o sorti, može biti žućkasto do smeđe boje, s blago baršunastom kožom na vrhu. Boja ploda obično je neravnomjerna s pigmentacijom preko cijele površine. Pod prilično debelim kožnim bjelkastim neprozirnim mesom sličnim češnjakom, do 5 komada. Unutar svakog lobula nalazi se veliki smeđkasti kamen (ne preporuča se jesti nepotrebno, jer ima laksativni učinak). Pulpa sočna na okus, događa se od kiselog do kiselkasto-slatkog, podsjeća na malo mangostina. Plodovi žućkastih sorti u pravilu su slađi.

Prije upotrebe potrebno je oguliti voće (ono je nejestivo), prerezati ga na dvije polovice, nožem ili očistiti rukama, a zatim izvaditi kriške pulpe i osloboditi ih iz kostiju. Meso s kosti je loše odvojeno, pa je uobičajeno sisati ga. Ponekad se Santol pojede sa soli i paprom.

Plodovi Santole sadrže veliku količinu željeza, magnezija, fluora.

Nanesite u kuhanju (deserti, alkohol) i kozmetici (maske, piling).

Sezona zrenja je od svibnja do lipnja.

Yuyuba ili zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kineski datum, grudi, jujuba, žižula)

Plod je grm jajastog ili zaobljenog duljina od 2 do 6 cm, ovisno o sorti. Vani je voće glatko, sjajno, od zelene ili žućkaste do tamno crvene, čak i smeđe. Ponekad boja jujube može biti neujednačena po površini, kao da je uočena. Koža je tanka i gotovo nerazdvojna od fetusa. Unutar tijela je bijelo gusto, vrlo sočno i slatko, nalik jabuci. U sredini je, u pravilu, jedna duguljasta kost. Aroma jujube je blago izražena voćna.

Raste u zemljama s umjerenom klimom do suptropskih, posebice Tajlanda, Kine, Indije, Japana, Srednje Azije, Mediterana, južne Rusije, Kavkaza.

Morate odabrati guste plodove, ali ne jako tvrde (mogu biti ukusne), tamno crvene ili smeđe. Jedite zajedno s pilingom. Svježe voće slabo se skladišti pa se preporuča sušenje.

Jujuba je koristan, pa čak i ljekoviti proizvod. Koristi se u svježem i suhom obliku. Bogat je vitaminima A, B, osobito vitaminom C, šećerima, kiselinama, mikroelementima.

Široko se koristi u kuhanju (piće, vino, džemovi, konzervirani, itd.), Lijek (ima smirujući, anestetički, tonički učinak), kozmetiku.

Sezona zrenja je od kolovoza do listopada.

Mafai

Mafai ili burmansko grožđe (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plodovi Mafai-a izgledaju slično plodovima Longkong-a (Longan) i izvana i iznutra, te su različitih veličina, ali po ukusu to je potpuno drugačije voće. Mafai plodovi su od žute do narančaste, promjera do 5 cm, a kora je tanka, meka, glatka i dobro odvojena od pulpe, očišćena vrlo lako. Unutar od 2 do 4 klinčića, izvana nalik češnjaku (kao u Longkongu). Meso je sočno, bijelo, slatko i kiselo s osvježavajućim učinkom, ali za razliku od Longkong-a puno je kiseliji, ponekad čak i s gorčinom. Unutar svakog lobula nalazi se kost koja nije odvojena od pulpe, a kost je gorka. Zbog toga jedenje voća nije baš pogodno, jer gotovo sve meso ostaje "zaglavljeno" do kosti i ne može se razdvojiti. Ovo voće nema karakterističnu aromu. Općenito, ne može se reći da se taj plod „lovi“ kako bi ga probao. Ovo je jedan od najjeftinijih egzotičnih plodova koji se mogu naći na tržištima zemalja jugoistočne Azije.

Ovaj plod možete susresti u Tajlandu, Maleziji, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži. Vrlo je rijetko. Najbolje je pohraniti u hladnjaku. Bez hladnjaka, voće se može čuvati samo nekoliko dana.

Sezona zrenja je od svibnja do kolovoza.

mušmula

Eriobotria Yaponskaya, ili Medlar, ili Lokva, ili Shések (Eriobotrya japonica)

Plodovi medlara nalikuju maloj jabuci, ali meso je slično šljivama. To je vrlo sočan i ukusan plod, međutim, u svojoj nezreloj formi (kada je još zelena ili žuta) može plesti u ustima i okusiti kiselo. Okus je sličan slatkim borovnicama, ali s kiselim osjećajem. Netko može istovremeno kušati mješavinu kruške, draguna i ja.

U većini slučajeva, loquat se koristi za pravljenje džemova, džemova, želea, sokova. Kosti se koriste za pripremanje napitka s kavom.

Medlar kombinira veliku količinu vitamina. Naime: vitamin C, pektin, aromatske tvari, jabučne i limunske kiseline. Zbog svojih korisnih svojstava, ovo voće se koristi u medicini za poboljšanje probave.

Medlar može biti ispunjen ne samo u egzotičnim zemljama na jugu, ali iu našoj domovini na Krimu iu Krasnodar Territory, ona raste puno na obali u Abhaziji.

Sazrijeva na našem jugu krajem svibnja i lipnja.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html

Pročitajte Više O Korisnim Biljem