Mnogi ljudi pokušavaju kupiti sezonsko voće, jer ti plodovi sadrže maksimalnu korist i imaju pristupačnu cijenu. Koju vrstu voća trebate kupiti u određenom mjesecu? Sezonski kalendar pomoći će vam odgovoriti na ovo pitanje. Zahvaljujući njemu, naučit ćete što plodovi sazrijevaju u sezoni u Rusiji, a koji plodovi donose iz inozemstva.

S jedne strane, čini se da je u zimskoj sezoni nemoguće pronaći kvalitetne i zrele plodove. S druge strane, samo trebate znati koje plodove možete kupiti na tržištu tijekom hladne sezone, a koje bi trebalo izbjegavati. Naravno, bolje je zimi odbiti kupiti jagode ili breskve. Odaberite kvalitetno voće treba biti na sezonu. S obzirom na sezonalnost voća, možete odabrati plodove koji će biti najkorisniji za vaše zdravlje.

Na samom početku zime još uvijek možete uživati ​​u slatkom i vrlo korisnom dragunu. Ovo svijetlo voće sadrži mnoge korisne tvari, zahvaljujući kojima je moguće normalizirati rad probave i to ne samo. U osnovi, ovi plodovi donose se iz Uzbekistana i Azerbejdžana. Sezona se završava krajem jeseni, tako da se na početku zime još uvijek mogu naći svježi i zdravi plodovi na policama.

Usput, ako se plod ispostavi da je adstrigentno, onda se može staviti u zamrzivač na par sati, i postat će mekano i slatko.

U zimskim mjesecima sasvim je moguće jesti naranče donesene iz Španjolske. U ovoj sunčanoj zemlji počinju dozrijevati tek u studenom. Sezona ovih agruma traje do sredine proljeća. Stoga, tijekom zime, možete sigurno jesti agrume iz Španjolske, biti napunjen s vitaminima i ojačati svoj imunološki sustav.

Početkom veljače naranče iz Egipta ili Turske mogu se pojaviti na policama. Samo sezona citrusa počinje tamo usred zime i traje do ljeta. Važno je napomenuti da plodovi tih zemalja imaju deblju kožu i mogu biti manje slatki. Ali to ne znači da nemaju potrebne vitamine i hranjive tvari.

Od prosinca do proljeća možete kupiti jabuke koje su uzgajane na ruskim otvorenim prostorima. Unatoč činjenici da sezona jabuke završava u listopadu, domaće voće savršeno se čuva do proljeća, bez gubitka blagotvornih svojstava. Krajem veljače na policama možete naći čak i sočne jagode. U ovo doba godine donose se iz Sjedinjenih Država, uglavnom iz Kalifornije. Okus ovog bobica je poseban i vrlo mirisan.

Da biste zasitili svoje tijelo raznim vitaminima i drugim korisnim tvarima, obratite pozornost na tako egzotično voće, kao što je avokado. Sezona ovog voća nikad ne prestaje. Možemo reći da sezona traje tijekom cijele godine. Stoga možete sigurno kupiti "aligatorsku krušku" u bilo koje doba godine, uključujući i tijekom zimskih mjeseci.

Ako je voće malo nezrelo, možete ga staviti u papirnu vrećicu s bananama, a nakon dva ili tri dana to će biti prava zrelost.

proljeće

Ako želite odabrati samo sočne, kvalitetne i ukusne plodove po mjesecima, proučite naš sezonski kalendar. Početkom ožujka na policama se pojavljuju mirisne jagode. Ako su to plodovi doneseni iz Španjolske ili Grčke, onda ih je sasvim moguće kupiti u proljeće. A u proljeće donose i bobice iz Portugala, Egipta i Poljske.

U proljeće možete nastaviti uživati ​​u agrumima iz Španjolske ili Turske. U proljeće se u tim zemljama nastavlja sezona agruma, tako da se voće uspijeva zasititi i upiti sve vitamine i elemente potrebne za zdravlje.

Dok se ne pojave druga sezonska voća, moguće je kupiti egzotično voće. Na primjer, banane. Sezona ovog voća traje tijekom cijele godine, stoga ne brinite o sigurnosti i kvaliteti voća. Banane su korisne u bilo kojoj dobi, jer savršeno zasićuju i obogaćuju tijelo kalijem. Među egzotičnim voćem u ovom trenutku treba obratiti pozornost na kivi, ananas, mango i razne agrume.

Ljetni mjeseci su možda najbogatiji i najraznovrsniji u smislu bobica i voća. Njihova raznolikost u vrućoj sezoni ugodno je iznenađena. U ovo doba godine apsolutno se sve može naći na policama, od divljih plodova do dinje i lubenica s polja dinja Sjevernog Kavkaza, Srednje Azije i Azova.

Na početku i usred ljeta moguće je uživati ​​u sočnim i zdravim jagodama. Na policama pojavljuje ne samo uvezene, ali i domaće bobice. Ljeti biste trebali probati zrele breskve, koje se najčešće donose iz Armenije i Srednje Azije.

U lipnju i srpnju na policama se pojavljuju sočne marelice, nektarine, breskve, trešnje, šljive i razne bobice. Tijekom tog razdoblja možete sigurno kupiti voće iz raznih zemalja, budući da se ljetna sezona smatra najbogatijom u mnogim zemljama svijeta. Voće iz Armenije, Azerbajdžana, Grčke i Turske vrlo je popularno.

U kolovozu počinje sezona sočnih i ukusnih domaćih jabuka. U ovo doba godine možete pronaći razne sorte jabuka za svaki ukus. Vrlo popularna ranih ruskih sorti koje imaju poseban okus, miris i ispunjen s mnogim korisnim vitaminima i elementima.

Osim toga, u kolovozu, možete početi slaviti sočne i zrele lubenice. Prednosti ovog golemog bobica vrlo su velike i vole ih odrasli i djeca. Plodovi iz Astrakhana su vrlo popularni. Astrakhanske lubenice su veće i vrlo slatke. Početkom kolovoza možete sigurno kupiti dinje. U Uzbekistanu, samo na kraju ljeta, razne sorte dozrijevaju, s debljom kožom, ali vrlo mirisne i slatke. U ovoj sunčanoj zemlji uzgaja se više od stotinu i pedeset vrsta dinje, pa ih je moguće kupiti u kasno ljeto i ranu jesen.

Krajem ljeta dozrijevaju različite sorte grožđa. Naravno, najpopularnije sorte su bez sjemena, koje su slađe i donose velike koristi tijelu. Grožđe se može naći i domaće i uvezeno. Uglavnom su sočno grožđe doneseno iz Uzbekistana, Moldavije, Turske, Grčke i Španjolske.

Do kraja ljeta iz Azerbajdžana donose se ukusne i vrlo zdrave smokve. Ovo voće je vrlo slatko i visoko kalorično, pa je vrijedno pamćenja da oni koji strogo prate njihov sklad.

jesen

Krajem rujna na šalterima trgovina i tržnica pojavit će se još jedan zdravi plod - ovo je šipak. U zemljama središnje Azije i Kavkaza, ovo zdravo voće tek počinje pjevati. Iz središnje Azije, granate se pojavljuju bliže kraju jeseni. Ako na policama postoje granate već krajem ljeta i početkom jeseni, onda su, najvjerojatnije, plodovi iz Afrike ili Južne Amerike.

Početkom rujna na policama se nalaze breskve, koje se uglavnom uvoze iz Kine. Na prodaju se mogu naći i razne sorte jesenskog grožđa iz Uzbekistana, Moldavije i Italije. Tu su i domaće grožđe koje je također izuzetno zdravo. Osim toga, na početku jeseni još uvijek ima mnogo zrelih i zdravih dinja, lubenica, šljiva i krušaka.

U listopadu možete pronaći razne domaće sorte jabuka, krušaka ili uvezenih smokava. U studenom je donesena dunja iz sunčanih zemalja. Ovaj nevjerojatan plod može se jesti svježe, s njim možete kuhati meso ili slatka jela. Dunja se može naći na policama iu rano proljeće.

http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/

Sezonsko voće i povrće

Sezonske karakteristike povrća i voća je aspekt koji se ne uzima uvijek u obzir pri izboru proizvoda. Uostalom, u supermarketima, povrće i voće postrojilo se tijekom cijele godine s urednim toboganima na ohlađenim policama, ravnim i glatkim, po izboru. Veliki trgovački lanci čine da manje razmišljamo o kvaliteti proizvoda i više o širokom izboru i maksimalnoj pogodnosti kupnje: u bilo koje doba godine, bilo koji dan u tjednu i bilo koje doba dana. Redovito jedemo lijepo povrće i voće iz supermarketa, podležući iluziji zdravog načina života.

Jesu li povrće i voće uvijek korisni?

Rado ispunjavajući naše kolica voćem i povrćem, zaboravljamo da će oni biti korisni samo u sezoni, sami za svaki proizvod. Štoviše, plodovi izvan sezone mogu naštetiti tijelu. Ali kako to? Zar od djetinjstva nismo učili da su voće i povrće, osobito sirovo, izvor mnogih vitamina?

I da i ne. Sezonski plodovi najzastupljeniji su vitaminima i mikroelementima, sazreli prema prirodnom ciklusu i sakupljeni na svom vrhuncu. Takvo povrće i voće može se i treba konzumirati u svom sirovom obliku, čuvajući njihov koristan sastav.

Moderne agrotehnologije, koje služe beskrajnoj potrošačkoj potražnji, pružaju nam širok izbor izvansezonskih proizvoda koji nisu samo nezdravi (uzgajaju se u umjetnim uvjetima, povrće i voće ne akumuliraju pravu količinu vitamina), ali i štetni. Dodaci koji stimuliraju rast i rano sazrijevanje, nitratna gnojiva, pesticidi koji nemaju vremena za razgradnju zbog kratkog ciklusa - sve to šteti našem zdravlju. Posebno su skloni tome djeca mlađa od tri godine i starije osobe.

Takvo povrće i voće prije jela treba pažljivo obraditi kako bi se smanjili štetni učinci. Preporučuje se da ih namočite u hladnu vodu (ili u slabu otopinu octa), odrežite stabljiku i skinite kožu. No, čak iu ovom slučaju, njihova korist za tijelo će biti minimalna.

Zalihe vitamina za budućnost

Shvaćajući da zima dolazi za bogato ljeto, svjesno ili nesvjesno prilagođavamo svoju prehranu, pokušavajući dobiti dovoljno sočnog svježeg okusa i akumulirati više vitamina u rezervi. Ovu želju pojačavaju nacionalne prehrambene tradicije: sezonsko povrće ljeti ne napušta stol, izmjenjujući se u „zelenim“ salatama i raznim vrstama okroške. Prianjanje na svježe povrće i voće nije slučajno: naše tijelo instinktivno bira ono što će mu biti korisno. Dakle, mrkva sadrži beta-karoten koji se enzimima tijela pretvara u vitamin A (retinol), koji jača mrežnicu. 95% krastavca se sastoji od vode, zasićene kalijem i služi kao izvrsno sredstvo za uklanjanje toksina i otrovnih tvari. A crvena boja rajčice je zbog svog likopena, koji sprječava podjelu nekih stanica raka.

Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), najmanje 400 grama voća i povrća, svježe ili kuhano (s izuzetkom krumpira i sličnih škrobnih korijenskih kultura), treba pojesti dnevno kako bi se spriječile bolesti srce, rak, dijabetes i pretilost. Za praktičnost, možete se sjetiti univerzalnog "pravila od pet obroka": 5 ili više različitih vrsta voća i povrća treba jesti dnevno. Jedna porcija je oko 80-100 grama, ili količina koja se lako uklapa u savijeni dlan: mrkva, rajčica, par mandarina ili mala zdjela salate od povrća.

Konzerviranje, sušenje ili zamrzavanje?

Da biste održali pravilnu ravnotežu u prehrani, čak i zimi, možete obavljati berbu sezonskog povrća, voća, bobica, ljekovitog bilja i gljiva. Najpopularnija, ali najmanje vrijedna u smislu mogućnosti očuvanja korisnosti je konzerviranje. Tako možete kuhati mnogo jela od povrća, potpuno spremnih za posluživanje. Međutim, konzerviranje zahtijeva toplinsku obradu, tako da je sadržaj vitamina i minerala u konačnom proizvodu minimalan. Također se malo koristi u džemovima i konzervama, jer dugotrajno kuhanje i miješanje sa šećerom nemaju najbolji učinak na sastav bobica i voća.

Nježniji tretman je sušenje na sobnoj temperaturi, na suncu ili u pećnici. Ova opcija je prikladna za voće, bobice, gljive i začinsko bilje.

Konačno, gotovo savršena metoda žetve je zamrzavanje proizvoda. To vam omogućuje da sačuvate ne samo koristan sastav, ali i izgled, okus i miris povrća i voća. Treba imati na umu da je ponovno zamrzavanje nepoželjno, pa je bolje distribuirati proizvode u malim porcijama.

Sezonski kalendar voća i povrća

Kako biste se lako kretali godišnjim dobima i pripremali ukusan i zdrav meni tijekom cijele godine, koristite naš sezonski kalendar.

http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktov

Što kupiti na tržištima u listopadu?

27. rujna 2017. u 15:42

Interes za poljoprivredne proizvode ne umire, a tržišta postaju sve popularnije mjesto za sastanke, nedjeljne večere i, naravno, kupovinu svježeg povrća i voća. Razumijemo što tražiti početkom jeseni i što se sezonski proizvodi mogu naći na policama u listopadu.

Ekaterina Chukaeva

Obiteljski prijatelj

U listopadu, prva stvar koju trebate procijeniti snagu vašeg zamrzivača. Bijele gljive, šampinjoni, divlje gljive, mliječne pečurke i lisičarke još uvijek dotiču livade. Tradicionalno, divlje gljive spadaju u asortiman dućana i tržnica: u Vladimiru, Nižnjem Novgorodu, Rjazanu, još uvijek ima mjesta za gljive iz populacije. Naime, mještani skupljaju gljive i iznajmljuju ih po fiksnoj cijeni. Tržišta i trgovine, pak, kupuju stranku već u tim točkama. Dakle, od ruba do potrošača gljiva prolazi kroz tri faze kontrole. Kupujete gljive u trgovinama, a ne od dobavljača uz cestu, zasigurno ćete dobiti jestive i kvalitetne gljive. Osim toga, nema straha da će vas vaše znanje i iskustvo iznevjeriti.

Također iz šume su svježe šumske bobice - brusnice i brusnice. Ove plodine ne samo da mogu preživjeti mraz, već postaju i sočnije prolazi kroz nula stupnjeva nekoliko puta. U listopadu, požari planinskog pepela i dalje gori zajedno sa starijom i viburnum. Ove bobice savršeno toniraju u hladnom jutru, ako ih napravite čajem s đumbirom, medom i limunom.

Povrće treba preferirati sezonske tikvice, bundeve i tikvice, jer ove kulture još uvijek imaju dovoljno dnevne svjetlosti na otvorenom polju. Po istom principu formira se popis plodova: kruške, šljive i jabuke. I izvan Ruske Federacije, žetva šipaka i grapefruits se bere za drugi put.

Yevgeny Kim

osnivač usluge za isporuku sezonskog voća i povrća Vitamins.ru

Početkom listopada još uvijek postoje ljetni proizvodi, ali će u roku od mjesec dana otići. Povrće su ruske rajčice, tikvice, bugarski papar, patlidžan. Od voća - armenske, uzbekistanske i moldavske šljive, armenske breskve i smokve. I naravno, korisne plodine: morski krkavac, lavirint, glog, brusnica.

Sezona grožđa se nastavlja, svoj vrhunac doseže u listopadu. Obratite pozornost na uzbekistanske sorte grožđa "Tayfi", "Dame prsti", moldavsku "Isabellu", armensku kishmish. Postupno, asortiman počinje obnavljati jesenske proizvode. Početkom mjeseca, uzbečki korolek dragun je već u dobrom ukusu, kasnije će doći abhazijska feijoa, uzbekistanska dunja i limun, najukusniji i mirisniji. Počinje sezona cijele grupe azerbajdžanskih proizvoda. Ovo je dragun, šipak, jabuke Sinap. Od povrća - rajčica s višnjama, Baku krastavci, patlidžani, krumpir.

Raspon proizvoda iz zemalja u inozemstvu će se proširiti - na primjer, pojavit će se crvene i žute šljive, Forel kruške, bobice, naraštaj iz Čilea. U njima, naravno, oni su, ali mekani i neprimjetni - savjetujemo vam da pokušate.

Leo Volozh

kreator usluge za isporuku poljoprivrednih proizvoda s tržišta MoscowFresh

Listopad je glavni mjesec bundeva, ali nije ništa za ovu noć. Sezona ružičastog nara počinje - vrlo slatko i ukusno, osim toga, već se pojavljuju suho voće i orašasti plodovi novog usjeva: orasi, lješnjaci, smokve, šljive, suhe marelice.

U listopadu na tržnice dolaze svježi "kraljevski" datumi novog usjeva iz Izraela, kao i biljni čajevi nove žetve, ali sezona lokalnog povrća - patlidžana, tikvica, cvjetača, papra i drugih - završava, ustupajući mjesto uvoznim.

http://www.the-village.ru/village/food/kak-nado/285106-v-oktyabre

Sezonsko voće i plodovi listopada

Popis voća:

dunja

• Antiinflamatorno i antivirusno sredstvo.
• Promiče gubitak težine.
• Razrjeđuje i uklanja sluz iz bronha.
• Tretira bolesti probavnog sustava: čireve, probavne smetnje, mučninu i povraćanje.
• Antioksidans, sorbent, sakuplja i uklanja toksine i štetne tvari.
• Smanjuje visoki tlak zbog kalija, koji opušta krvne žile i smanjuje opterećenje srca.
• Snižava loš kolesterol. Antioksidacija ne dopušta oksidaciju masti i ne dopušta stvaranje masnih kiselina u krvnim žilama.

jabuke

Znali ste da je zbog krhkosti vitamina C, koji se uništava tijekom dugotrajnog skladištenja, usitnjavanja ili toplinske obrade voća, preporučljivo jesti jabuke sirove.

kruške

• Jačanje imuniteta
• Zaustavite upalni proces u tijelu
• Štiti od djelovanja toksina i otrova
• Poboljšajte rad srca
• Uklanja parazite (sjemenke takvih plodova odlikuju se anthelmintskim djelovanjem)
• Podignite hemoglobin
• Probava će se počistiti
• Oslobodite žgaravice
• Uklonite nedostatak vitamina i drugih elemenata u tragovima
• Normalizira aktivnost štitnjače
• Ubrzava oporavak od prehlade i virusnih bolesti

kivi

• Kompleks održava skladan imunitet
• Usporava starenje kože
• Poboljšava apsorpciju kalcija, uključujući patologiju skeletnog sustava
• Osigurava protiv problema s očima povezanih s dobi.

ACCA SELLOWIANA

Ako dnevno konzumirate samo nekoliko plodova, na taj ćete način popuniti dnevni jod u tijelu. Vrlo je preporučljivo koristiti egzotične bobice za ljude koji imaju problema sa štitnjačom.

Prisutnost riboflavina u sastavu bobica odgovorna je za stabilizaciju razine hormona u tijelu. Osim toga, enzim je uključen u sintezu crvenih krvnih stanica, razgradnju masti i obnovu vlakana i tkiva. Nikotinska kiselina normalizira rad gušterače i aktivnost probavnog trakta. Enzim smanjuje pritisak i sprječava razvoj stanica raka.

mandarine

Sok od mandarina povećava kiselost želuca. Omogućuje bržu apsorpciju hrane, povećava cirkulaciju krvi i obogaćuje je kisikom. Piće štedi energiju i poboljšava raspoloženje.

Velike količine vitamina C održavaju imunološki sustav. Osobi je lakše tolerirati sezonske virusne infekcije, klimatske promjene i tipične avitaminoze zimi i proljeću.

Mandarin povećava živčanu razdražljivost. Ta će kvaliteta biti korisna onima koji nemaju mentalnih problema. Citrus pospješuje apsorpciju željeza u krvi i time sprječava anemiju.

granate

• Sprečava anemiju povećanjem željeza
• uklanja loš kolesterol
• jača zaštitnu ljusku tijela
• je prevencija dijabetesa i pretilosti
• podržava psiho-emocionalno okruženje osobe
• jača zidove krvnih žila
• povećava protok krvi i obogaćuje stanice kisikom

Popis bobica

glog

Cvijeće i plodovi biljke pomažu se nositi s glavoboljom, vrtoglavicom, nedostatkom daha. Antioksidativni učinak sprječava nastanak tumora različite prirode, povećava imunitet, pomaže bržem oporavku nakon prošlih zaraznih bolesti.

stariji

Svojstva: aropikant, diuretik, sedativ (sedativ), dijaforetičan.

bekovina

Kalina ima korisna svojstva zbog vitamina (A, E, C, P, K), magnezija, kalija, željeza, cinka, pektina, eteričnih ulja. Kalina je dobra za tijelo jer pomaže u čišćenju jetre.

brusnica

Morski krkavac

• smanjenje zaštitnih funkcija tijela
• avitaminoza i iscrpljenost
• Plodovi krkavice mogu se koristiti za gastrointestinalne bolesti
• bolesti srca i krvnih žila
• Redovita konzumacija voća pomaže jačanju zidova krvnih žila zbog svojih antioksidativnih svojstava

trn

U pulpi voća akumulira mnogo hranjivih tvari, ali posebno mjesto zauzima askorbinska kiselina. Vitamin C u divljim ružama je 50 puta veći nego u agrumima. Na temelju toga bobice se koriste za povećanje obrambene snage tijela s oslabljenim imunitetom od prirode.

http://ecotery.ru/blogs/news/sezonnye-frukty-i-yagody-oktyabrya

Voće u listopadu

Fancy boja mrkve - tamno ljubičasta izvana i narančasta iznutra, s horizontalnim dotakne.

Možete govoriti o korisnim svojstvima mrkve jako dugo vremena, ali to već znaju svi. Ali znate li što se može skuhati od mrkve? Pokušajmo se sjetiti. Mrkva se stavlja u juhu i drugi obrok, koristi se u svježem i kuhanom obliku u različitim salatama, a koristi se za izradu pljeskavica, palačinki i pita. Što još? Naravno, najkorisniji sok od mrkve! Kao i sve vrste konzervirane hrane, kiseli krastavci i fermentacija. To je ono što je neophodno korjenasto povrće!

Sada zamislite da u vašem jelu nisu obične mrkve - već raznobojne. Lijepa? Manje često? Nevjerojatan! Nudimo vam sjeme ne samo uobičajene svijetlo narančaste mrkve, već i neobične bijele i vrlo rijetke ljubičaste. Vaša jela od mrkve bit će jedinstvena i nevjerojatna.

Nećete vjerovati, ali to nije sve. Mrkva je također jestiva! Juhe su napravljene od njega, dodane salatama, a infuzija iz nje odličan je način za čišćenje tijela.

I neka mrkva bude zadovoljstvo!

S knjigom Ali Samokhina "Dođi zeleno" želim kuhati svaki dan. Unutar vas čeka 39 recepata, koji daju zdravlje i inspiraciju. Ako ste već dugo razmišljali o prelasku na vegetarijanstvo i veganstvo, na zdravom putu bit će lako - doručci, grickalice, glavna jela, umaci i deserti na 100% biljnim sastojcima, kao i korisne informacije o skladnom prijelazu na biljnu hranu, zanimljivu hranu i kulinarski lifehacks.

U kuhinji naroda svijeta postoji mnogo nevjerojatnih veggie i veganskih jela, uzimaju se samo briljantni meksički guacomole, indijska dal juha, gruzijski lobio, izraelski falafel, i još mnogo toga. Eksperimentirajući, čineći uobičajena jela korisnijima, izmišljajući potpuno nove, inspirirane pojedinačnim sastojcima, Alya Samokhina stvorila je vlastitu zbirku recepata, uključujući grickalice, glavna jela, deserte, pića, umake i jela za doručak.

Razotkrivanje mitova o prehrani, zdravoj prehrani i ovisnosti o hrani.

Je li jedna od ovih izjava prava za vas?

• Znate da previše jedete, ali ako smanjite dio, nećete se napuniti;

• Sada i onda presresti nešto, čak i nakon večere;

• Otvorite kutiju kolačića, namjeravajući pojesti jednu ili dvije, ali vjerojatno nećete prestati dok ne pojedete sve;

• gladni ste i nakon dobroga hranjenja;

• Često se osjećate loše nakon jela (na primjer, želite spavati, osjećati mučninu, osjećati se teškim);

• Jedete prebrzo i teško je usporiti;

• Teško je slijediti dijetu, a ako i dalje uspije, nakon završetka prehrane težina se brzo vraća;

• Ponekad stvarno želite pojesti nešto štetno, što obično ne jedete, a kasnije, naravno, požalite;

• Šećer, kofein i / ili nikotin su važni izvori energije za vas.

Ako da - možda imate ovisnost o hrani. Može se manifestirati na različite načine. Ljudi s normalnom tjelesnom težinom i oni koji su prekomjerni ili čak pretili trpe zbog toga. Ovisnost o hrani može se primijetiti čak i kod onih koji su pothranjeni: neki uspijevaju ostati prilično mršavi, dok jedu isključivo nezdravu hranu.

Ova će vam knjiga pomoći da prevladate ovisnost o hrani, bez obzira kako se ona pojavi. Možete razviti kontrolu nad svojim prehrambenim navikama, izgubiti težinu i održati je na stabilnoj razini.

Za koga je ova knjiga?

Za svakoga tko želi prestati biti ovisan o hrani. Za svakoga tko je razočaran dijetama.

Korak-po-korak plan s receptima i znanstvenim komentarima za one koji žele ići na zdravu prehranu prema pravilima "kineske studije".

Dr. Colin Campbell istraživao je povezanost desetaka bolesti i stotina faktora vezanih za životni stil na uzorku od šest i pol tisuća ljudi i došao do značajnih zaključaka o odnosu između bolesti i prehrambenih navika. Ova studija je temelj najbolje prodavane kineske studije.

Deseci tisuća ljudi u našoj zemlji (i milijuni diljem svijeta) čitaju "kinesku studiju" i uvjereni su u blagodati prehrane povrćem. Ova knjiga ide dalje i odgovara ne samo na pitanje "zašto?", Nego i na pitanje "kako?". U njemu ćete naći jednostavan plan za prelazak na zdravu hranu, s kojim možete uživati ​​u novim ispravnim navikama, zdravlju i izvrsnoj tjelesnoj kondiciji.

Autor razmatra sva pitanja vezana za zdravu prehranu i proces prelaska na novu prehranu - od tipičnih pitanja svojih pacijenata i čitatelja do pravila izbornika i popisa za kupnju. Kratak izbor znanstvenih dokaza pokazat će koje duboke posljedice mogu imati izbor hrane i koje namirnice su najkorisnije, koje su namirnice sigurne i koje su štetne. Nećete samo naučiti kakvu hranu trebate jesti, već i naučiti kako navigirati u kulturi hrane koja nas osuđuje na nesreće i bolesti. Autor daje korak-po-korak preporuke za kupovinu, odlazak u restorane i kuhanje kako bi vam olakšao prelazak s znanja na praksu.

Sudjelujte u dvotjednom eksperimentu. Samo nekoliko sati čitanja i nekoliko tjedana vježbanja pružit će vam sve potrebne vještine za poboljšanje zdravlja. Još ništa nije bilo izumljeno. Imat ćete sve alate za optimalan način života.

Napisana je i na znanstvenom i na živom jeziku, jer Svoje prvo obrazovanje autor je dobio u području umjetnosti i komunikacija. Knjiga se vrlo lako čita.

Jasan i razumljiv plan za prelazak na prehranu na biljnoj bazi koja uzima u obzir mnoge nijanse: kako razviti snagu volje za prijelaz na novi način života, kako prenijeti djeci, zašto iznenada prestanete jesti meso i u njih unositi zdrave prehrambene navike, kako uštedjeti rezultate na duge staze,

I samo trebate isprobati ukusnu tortu koju Thomas opisuje u receptima!

http://womlifeclub.ru/statya/pp/kalendar-sezonnyh-ovoshchey-i-fruktov

Koje voće i povrće kupiti na tržištu u listopadu?

Nije tajna da svako povrće i voće ima svoju sezonu. Danas tržišta obiluju raznovrsnim delicijama: od bilo koje jabuke do egzotične droge, najzanimljivije je to što nije svaki proizvod jednako zdrav i ukusan tijekom cijele godine. Reći ćemo vam što bi voće i povrće trebalo naglasiti u listopadu.

Listopad je festival žetve, ovog mjeseca najukusnije, prirodno i zdravo voće i povrće. Na primjer, mirisne ružičaste rajčice, kratki krastavci, crvene paprike i drugo popularno povrće uglavnom se donose s Krima i drugih južnih regija Rusije. Domaći proizvodi podvrgnuti su manje kemijskoj preradi i mnogo su ukusniji od uvezenih. U listopadu, također bi trebali obratiti pozornost na ruske brokule - oduševit će vas cijenom i kvalitetom!

Sezonsko povrće bogato je vitaminima, a najbolje ih je jesti sirovo. Ako planirate kuhati jelo s dodatkom povrća, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila:
- Prženo povrće u ulju neće donijeti nikakvu korist tijelu. Prvo, ulje i masti emitiraju štetne kemikalije kada su pregrijane i opasne za tijelo. Drugo, prilikom prženja na maslacu, povrće gubi svoju prirodnu strukturu i hranjive tvari. Kuhanje povrća u Zepterovim jelima omogućuje kuhanje bez dodavanja ulja na optimalnoj temperaturi, čuvajući vitamine i minerale. Prženje bez ulja čuva prirodni okus i miris povrća.
- Kuhanje povrća treba biti bez vode, tako da se pripremaju u vlastitom soku, zadržavaju korisne mikro i makro elemente, proteine ​​i minerale. Povrće kuhano bez vode izgleda privlačnije, jer su njihova boja i oblik očuvani, ukusniji i zdraviji.
- Alternativa prženju i kuhanju povrća je njihovo pare. Imajte na umu da se različito povrće priprema u različito vrijeme, na primjer, krumpir 30 minuta, mrkva 25 minuta, bundeve 35 minuta i tako dalje.

Što se tiče voća, listopad je tradicionalno sezona dragun, smokva, feijoa, ruskih lubenica i naših omiljenih abhazijskih mandarina! Ne zaboravite da postoji nekoliko vrsta dragun, neke sorte su vrlo slatke i ne plesti. Odaberite voće sa suhim i tamnim stabljikom, tako da ćete saznati da je dragun zreo i spreman za jelo.

Budite oprezni sa smokvama - ovo je vrlo krhko voće, pri odabiru pažljivo pregledajte plodove za oštećenja. Što se tiče jabuka, savjetujemo vam da odaberete jabuke iz moskovske regije, naravno, one ne izgledaju tako lijepo kao uvozne, ali su prirodnije i mirisnije, te su savršene za šarlote! Uskoro će se na tržištu pojaviti poznati abhazijski mandarini. One se od drugih razlikuju po aromi i jednostavnosti čišćenja. Što se tiče feijoe, sezona ovog voća je prilično kratka, feijoa je korisna u jesen, kada se vanjska temperatura promijeni i postoji velika šansa za oprost.

Nažalost, svježe rusko povrće i voće imaju kratak rok trajanja, svaki se suočio s činjenicom da su ukusne prirodne jabuke sa dache brzo izgubile okus i razmažile, a nije bilo dovoljno vremena da se od njih napravi džem ili pita. Stoga vam Zepter nudi apsolutno jednostavno, ali učinkovito rješenje za očuvanje voća i povrća - ovo je VacSy® sustav za usisavanje hrane. Voće čuvajte u posebnim VacSy® kontejnerima u hladnjaku, kako bi oni održavali svježinu 3-5 puta dulje i ne bi izgubili hranjive tvari! Sustav VacSy® idealan je za zamrzavanje voća i bobičastog voća, nekoliko jednostavnih pokreta - a vi ste pohranjeni s vitaminima tijekom cijele zime!

http://news.zepter.ru/fruit-vegetables-october/

Članci

Sezonsko voće u listopadu 10/22/2018 14:37

nar
Nar natezanje jača imunološki sustav. Bogat je kalijem, kalcijem, natrijem, željezom, fosforom i jodom. Zbog toga ima pozitivan učinak na rad živčanog, kardiovaskularnog i probavnog sustava. Sok od nara je dobar za prehlade: infekcije dišnog sustava, bol u grlu, kašalj, borba s visokom temperaturom, protuupalno sredstvo.

dragun
Dragun je bogat magnezijem. To je korisno za probavne smetnje, normalizira metabolizam i potiče uklanjanje toksina iz tijela. Jod, koji je prisutan u velikim količinama u dragunu, izvrsna je preventiva protiv pojave bolesti štitnjače.

jabuka
Jabuke imaju tonički, ohrabrujući, osvježavajući učinak na tijelo. Oni su korisni apsolutno svima - i zdravim ljudima i onima koji pate od raznih bolesti. Jabuke (osobito nedavno odabrane) sadrže mnogo vitamina. Na primjer, vitamin A u jabukama je 50% veći nego u narančama. Ovaj vitamin pomaže u zaštiti od prehlade i drugih infekcija i održava dobru razinu vida. Jabuke sadrže prirodne antibiotike - fitoncide, koji sami po sebi štetno djeluju na uzročnike virusa gripe, Staphylococcus aureus, pomažu kod akni na licu i uništavaju uzročnike dizenterije.

narančasta
Naranče pomažu u čišćenju krvi, toniraju cijelo tijelo, daju joj vitalnost i energiju, poboljšavaju apetit. Oni su korisni za anemiju ili anemiju, lošu probavu, gubitak apetita, slabost i letargiju zbog vitamina B koji se u njima nalazi, a sok od naranče aktivira sve funkcije tijela, poboljšava metabolizam, ima tonički učinak, indiciran je za beriberi, sindrom kroničnog umora.

http://zhilirastili.ru/stati/article_post/sezonnyye-frukty-v-oktyabre

Vrt, vrt, balkon

Popularne publikacije

Nedavni komentari

Popis sezonskih proizvoda od listopada do prosinca: povrće, voće i gljive

Svaki proizvod je najkorisniji, bogat vitaminima i elementima u tragovima u određeno doba godine. Danas nam taj nedostatak nije poznat i u mogućnosti smo si priuštiti korištenje gotovo svake vrste hrane u bilo koje vrijeme. Ali važno je razumjeti da su lokalno povrće i voće mnogo korisniji od onih koji se prevoze do nas iz drugih zemalja, pa čak i kontinenata.

Dakako, malo je vjerojatno da će ijedan čovjek sam voditi sezonske proizvode, ali se usredotočiti na njih za svakoga. Obratite pažnju na još jednu nijansu - smrznuti proizvodi prikupljeni tijekom sezone korisniji su od uvoza kupljenih izvan sezone.

Želim s vama podijeliti popis sezonskih proizvoda za područje Ukrajine i europskog dijela Rusije (ali, s obzirom na velike teritorije, još se mogu napraviti neke izmjene). Ako živite u drugim dijelovima svijeta, pokušajte sami saznati o sezonskim proizvodima u vašoj regiji.

listopad

Povrće: brokula, mrkva, bijeli kupus, celer, tikvice, hren, poriluk, bundeva, prokulica, rajčica, rutabaga, repa.

Voće: jabuke, kruške, smokve.

Gljive i povrće: lisičarke, komorač, mung grah (rapunzel).

studeni

Sezonsko povrće: mrkva, cvjetača, pastrnjak, hren, poriluk, bundeve, savoy kupus, prokulica, repa.

Sezonsko voće i bobice: brusnice, kruške, dunje, dragun.

Sezonske gljive i zelje: bukovače, pirena salata (rapunzel).

prosinac

Sezonsko povrće: prokulica, celer, pastinak, bundeve, repa, poriluk.

Sezonsko voće i bobice: brusnice, mandarine, kruške, šipak, naranča, grejp, dunja, dragun.

Volite našu web-lokaciju? Pridružite se ili se pretplatite (obavijesti o novim temama bit će poslane na mail) na našem kanalu u MirTesenu!

http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43701746539/Spisok-sezonnyih-produktov-s-oktyabrya-po-dekabr:-ovoschi,-frukt

Sezonski kalendar voća i povrća: kada i što kupiti

Sadržaj članka [sakrij]

Tko nije bio u ovoj situaciji? Kupujete naranče koje izgledaju luksuzno (jagode, avokado), kušajte ih i potpuno su nemoguće. Nije li sorta ista ili zemlja podrijetla, ili nije sezona. „Ovo je posebno važno, kaže dr. Sc. Natalya Fadeeva, nutricionistkinja-endokrinologinja u Centru za obiteljsku dijetetiku MEDEP. - Sve voće i povrće najbolje se kupuje potpuno zrelo i ne dugo se skladišti. Takvi plodovi su ne samo vrlo ukusni, oni imaju najviše vitamina. Dok se kod ranjenika u skladištu količina korisnih tvari smanjuje. A u stakleničkom voću i povrću, oni se mogu akumulirati štetno, jer se kemijski stimulansi koriste za uzgoj takvih proizvoda u velikim količinama.

Međutim, danas imamo priliku uživati ​​u sezonskom voću koje se uzgaja na otvorenom polju. Biljni proizvodi se u Rusiju donose gotovo iz svih krajeva svijeta, kada se usjevi beru na jednom kontinentu, s druge se sije samo postelje. Vi samo trebate znati gdje i kada dolaze najbolje voće i povrće. O tome smo pitali Andrei Kolchevnikov, voditelj kategorije tvrtke Azbuka Vkusa.

Voće i povrće: kada i što kupiti

Naranče. „Najljepše su naranče donesene iz mediteranskih zemalja, prvenstveno iz Španjolske“, kaže Andrei Kolchevnikov. - Rane sorte počinju dozrijevati u studenom. Sezona traje do kraja travnja. Početkom zime na policama se pojavljuju crvene, tzv. Krvave naranče uzgojene u Italiji, s izvrsnim okusom. Od veljače do srpnja prodaje se voće koje se izvozi iz Egipta i Turske. No, u svojim potrošačkim kvalitetama, oni su značajno lošiji od europskih. Zato svakako pitajte prodavatelja: odakle dolazi roba. " Južnoafrički i peruanski dolaze zamijeniti Mediteran - s njima se trguje od srpnja do kraja prosinca. Takvi plodovi su često razbijeni zeleni. Oni sazrijevaju već na cesti, što nije najbolji način da utječe na okus i nutritivna svojstva.

Jabuke. Sezona najukusnijih i najsvježijih jabuka počinje u kolovozu. U to vrijeme, rane sorte voća domaćih proizvođača stižu na police naših trgovina. Sezona jabuka u trgovinama traje u prosjeku do kraja veljače. "U zimskim mjesecima glavni dobavljači kvalitetnog voća su zemlje južne hemisfere, prvenstveno Novi Zeland, Čile i Argentina", kaže Andrei Kolchevnikov. - Treba napomenuti da je s dolaskom pametne svježe tehnologije postalo moguće dugo čuvati jabuke, ne gubeći potrošačke kvalitete. Dakle, ovi plodovi mogu se smatrati višestrukim.

Dragun. Njegova sezona počinje u listopadu i završava se krajem siječnja - početkom veljače. U to vrijeme dolazi nam uglavnom iz Azerbajdžana i Uzbekistana, kao i iz Turske i balkanskih zemalja. “Španjolski dragun je vrlo dobar”, kaže Andrei Kolchevnikov. "Njegovi plodovi su veliki, svijetlo narančasti, vrlo slatki i uopće se ne pletu, jer ih već rastrgaju već zrele."

Jagode. Gotovo sve jagode prodane u Rusiji, uvezene. Čak iu proljeće i ljeto. "Činjenica je da su bobičasto voće koje uzgajaju domaći proizvođači potpuno neprikladne za dugoročno skladištenje i prijevoz", kaže Andrey Kolchevnikov. - Počinje sezona jagoda u ožujku-travnju. Upravo u to vrijeme bobice se beru u Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu. Europske jagode mogu se naći u trgovinama do kraja listopada: u pravilu, to su kasne sorte koje nam donose iz Poljske. Od veljače do travnja prodaju se i američke jagode koje se uzgajaju u Kaliforniji i na Floridi. Okus je izvrstan, ali se često ne nalazi u našim supermarketima. ” U ostalim mjesecima (gotovo cijele godine) na policama se nalaze jagode iz Etiopije, Tanzanije i Egipta. Osjetljivo je lošiji od europskog okusa.

Avokado. "Najukusniji avokado se smatra" Haasom ", i nije važno odakle dolazi," kaže Andrey Kolchevnikov. "Njegova sezona traje tijekom cijele godine, samo se mijenjaju zemlje - Izrael, Brazil, Meksiko, Južna Afrika. Ova sorta je najprodavanija u svijetu. u našoj zemlji, nažalost, malo je. Mi preferiramo avokado u nezrelom obliku i više strpljivi za pohranu sorti, na primjer, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte". Oni nisu loši, ali u pravilu, na naše police su vrlo nezreli. "

Rajčica. Ovo povrće također pripada višesatnom razdoblju. "U bilo koje doba godine, azerbejdžanske rajčice mogu se naći na policama naših supermarketa, koje se smatraju najboljima", kaže Andrei Kolchevnikov. - A u ožujku - travnju na prodaju su rajčice iz Italije, koje su također vrlo ukusne. I ceste! ”Opcija više proračuna - voće koje se izvozi iz Turske ili Izraela. Prodaju se od prosinca do ožujka.

Napravite sezonski kalendar i uživajte u najukusnijim bobicama, povrću i voću tijekom cijele godine!

http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.html

Bogati ostava zdravlja - voće i bobice južnih regija Ruske Federacije

Najbolji način za napuniti zalihe vitamina i minerala kako bi se poboljšao imunitet može biti u Abhaziji i južnim rubovima Ruske Federacije: Soči i Krim. Ako ste u pravom trenutku u gradovima na jugu, možete uživati ​​u slatkim, svježe ubranim bobicama i voću od svibnja do studenog koji ispunjavaju rastuće organizme djece i njihovih roditelja životnom snagom.

Soči - raj jagodastog voća i voća

Klima u Sočiju, u blizini suptropske, omogućuje zrelo plodove i plodine u prirodnim uvjetima na bogatim tlima, koja zbog obilja sunca rastu vrlo slatko.

Požurite probati lokalne jagode najslađe maršalove sorte od sredine svibnja. Korisnost jagoda je neosporna: karoten, pektini, vitamini C, B i P, minerali željeza, fosfora, kalcija omogućuju borbu s anemijom, avitaminozama. Poboljšava metaboličke procese i pomaže kod hipertenzije dud, također zrela do kraja svibnja u Sočiju. Rane trešnje bogate su vitaminima i mineralima koji pomažu u poboljšanju probave.

Lipanj u Sočiju raduje dolaskom trešnje, višnje, šljiva, malina, kasnih sorti jagoda, bijelih i ružičastih trešanja obraza. Pokušajte medlar, sazrijevaju početkom lipnja, koji je sličan u boji i obliku marelica, potrebno je. Medlar je bogat provitaminom A, vitaminom C, P, fitoncidima i pektinima.

U srpnju je raznolikost voća u Sočiju još bogatija: rane jabuke, marelice, breskve, šljive, kupine diverzificiraju jelovnik gostiju.

U Sočiju sazrijevaju kolovoz najbogatiji mjesec u kojem kruške, jabuke srednjih sezonskih sorti, grožđe, dinje i tikvice, bijele smokve, kukuruzi i borovnice dozrijevaju. Drvo se više koristi za kompote, ali zrele bobice su također korisne, ugodne su za uživanje. Vrijeme vrućeg vremena i sočno voće privlači turiste s djecom u Sočiju.

Rujansko blago sunce u Sočiju promiče opušteni odmor i ispunjava se vitaminima grožđa, kasnim kruškama i jabukama, plavim smokvama, feijoom. Smokve i feijoa bogate su jodom koji blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu. Bogati sastav feijoe blagotvorno djeluje na organizam trudnica i djece, obogaćuje prehranu vitaminima, vlaknima i antioksidansima.

Listopad, studeni u Sočiju privlači vinarske praznike. U to je vrijeme feijoa sazrela, bilo je vrijeme za dragun, nar, kivi.

Prosinac - vrijeme za skupljanje limuna limuna, naranče i naranče mandarine. Zimski praznici izvrsno se provode sa slatkim mandarinama i narančama bogatim vlaknima i vitaminom C.

• Gdje kupiti voće u Sočiju: adrese tržnica i seoskih trgovina u Sočiju i Adleru. Kako doći do njih.
• Zanimljivi izleti u Sočiju: Adler, Krasnaya Polyana, planina Akhun, olimpijski objekti, špilje i druge znamenitosti.
• Naručite transfer ili iznajmite automobil
• Izbor hotela u Adler: popularan, top, s pogledom na more, u neposrednoj blizini centra

• Znamenitosti i znamenitosti u Sočiju
• Formula 1 Grand Prix u Sočiju

Krimski zdravstveni spremišta

Zaljubljen od sunca, krimsko voće i bobice počinju obogaćivati ​​vitaminsku prehranu južnjaka i posjetiti turiste od kraja svibnja. Jagode i rane zrele trešnje oduševit će prve goste na južnoj obali Krim (JUBK).

U lipnju, jagode, dudovi, jagode, trešnje, trešnje, ružičaste i crne trešnje, crne ribizle i maline dozrijevaju na Krimu, a turisti s djecom će ih razmaziti. Cherry šljiva poboljšava probavu, a malina i crni ribiz poboljšava imunitet na prehlade.

Srpanj u Krim je povoljan ne samo za sunčano vrijeme, priroda je bogata i žetve ranih sorti jabuka, crvene i bijele ribizle, marelice, breskve, dinje i tikvice, bijele trešnje, šljive i prvo grožđe. Svi svježe ubrani plodovi odlikuju se visokim sadržajem vitamina i minerala koji žive na ljudskom tijelu.

U kolovozu će sorte jabuka, krušaka, grožđa, šljiva, lubenica i dinja, dogwoods, breskve, mommodiki i prve smokve oduševiti obilje i okus svih turista. Momordica cvrči, kao i njezina srodna bundeve, krajem kolovoza. U prezrele momordica slatko crveno sjeme, koje se jedu sirove. Momordica je bogata antioksidansima i mineralima.

Rujansko voće i bobice nisu ništa manje korisni od ljetnih plodova. U vrtovima se beru plave smokve, jabuke i kruške, bere se glavne sorte vina, a feijoa dozrijeva.

U listopadu, na obali Crnog mora na Krimu možete se razmaziti feijoom, na kraju mjeseca s dragunom i granatama i kivijem.

Turistička naselja Abhazije od svibnja do siječnja tretiraju se voćem i jagodama.

Abhazija je po prirodi slična sućijskoj klimi, tako da su voće i bobice u prehrani stanovnika također bogate izborom.

Od sredine svibnja, jagode, dud i medlar donose plodove u Abhaziji. Karoten, željezo, vitamini, kiseline, antioksidansi dio su svibnja bobica koje liječe nakon zimsko-proljetnog beriberija.

U lipnju se pojavljuju divlje jagode koje daju dugovječnost. Trešnja, malina, šljiva, višnja, trešnja šljiva pojavljuju se u prehrani turista koji su došli u Abhaziju.

Srpanjska žetva Abhazije je u izobilju: jabuke, marelice, breskve, trešnje, šljive, kupine, nektarine i borovnice. Borovnice rastu na planinskim padinama i dobro su za zdravlje očiju i borbu protiv kancerogenih tvari: svojstva plodova aktivno se bore protiv opasnih bolesti.

Kolovoz - rujan dati ostatak u naseljima Abkhazia toplo, suho vrijeme s obiljem korisnih plodova za oporavak. U ovom trenutku beru se grinja, žutika, dinje, grožđe, šljive, kruške i smokve. Smokve i dren pozitivno djeluju na probavu i rad štitne žlijezde.

Kasno zrele zriše od sredine jeseni do kraja studenog, dragun, feijoa i šipak dozrijevaju. Feijoa je bogat jodom, a granati su bogati željezom.

Prosinac - siječanj obiluje citrusima: prvi limun dozrijeva, zatim mandarine i naranče. Čuvaju se do proljeća kako bi dijelili vitamin C sa svim ljubiteljima narančaste "radosti".

http://reki-travel.ru/articles/3030-bogataja-kladovaja-zdorovja-frukty-i-jagody-juzhnyx-regionov-rf