Glavni Slatkiš

Gdje sadrži vitamin B12. U kojim proizvodima

Vitamin B12 je vodotopiva tvar cijanokobalamin.

Među ostalim sličnim tvarima, odlikuje se svojom sposobnošću da se akumulira u važnim ljudskim organima - bubrezima, plućima, slezeni i jetri. Zbog svoje otpornosti na svjetlo i visoke temperature, cijanokobalamin je dobro očuvan u hrani.

Razmotrite zašto tijelo treba vitamin B12, koliko je to opasno i nedostatak načina za obnavljanje tvari.

Vrijednost vitamina B12 u tijelu

Mnoge različite funkcije obavljaju cijanokobalamin u ljudskom tijelu.

Jača imunološki sustav, sprječava nakupljanje masti u jetri i štiti od pretilosti, potiče aktivnost bijelih krvnih stanica i produžava godine života oboljelih od AIDS-a koji konzumiraju vitamin B12 u dovoljnim količinama.

Tvar je odgovorna za rad mozga i psiho-emocionalni status:

  • Jača živčana vlakna.
  • Upozorava na depresiju.
  • Uklanja poremećaje spavanja.
  • Prilagođava tijelu promjenu režima dana.

Hematopoetski procesi i mehanizmi stvaranja koštanog tkiva također trebaju vitamin B12. Nedostatak cijanokobalamina inhibira rast kostiju, što je neprihvatljivo u djetinjstvu i adolescenciji. Racionalni unos vodotopive tvari normalizira krvni tlak sklon smanjenju.

Dnevna potreba za vitaminom B12 je zanemariva - samo 0,000003 g. Za godinu dana pune vrijednosti vitalne aktivnosti tijela, dovoljno je 0,001 g. Ova količina je optimalna za zdrave osobe bez loših navika. Pušači, ljubitelji alkohola, vegetarijanci i starije osobe trebaju uzimati cijanokobalamin kao dio svojih vitaminskih kompleksa ili ih koristiti u obliku tableta.

U trudnoći i HB-u potreba za vitaminom se povećava 2-4 puta. Ali ne možete sami uzeti B12. Je li vrijedno podići razinu vitamina u tijelu, kaže liječnik.

Što je opasna hipovitaminoza cijanokobalamin

Nedostatak vitamina B12 izaziva razvoj nervnih poremećaja, među kojima je i multipla skleroza. Bit patologije je sljedeći: uništeni su mijelinski slojevi koji pružaju zaštitu aksonima živaca, a paraliza se dijagnosticira u osobi.

Životni vijek multiple skleroze je značajno smanjen.

Metaboličke reakcije za metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina ne mogu se u potpunosti odvijati uz nedostatak vitamina. B12 je važan sudionik u sintezi RNA i DNA stanica koje generiraju nasljedne informacije.

Gastrointestinalni trakt reagira na nedostatak cijanokobalamina na svoj način. Zbog loše obrade hrane javljaju se različita patološka stanja:

  • Imunodeficijencija.
  • Poremećaj memorije
  • Pospanost.
  • Glavobolje.
  • Razdražljivost.
  • Česta vrtoglavica.
  • Kršenje vizualnih funkcija.

Nije uvijek moguće odmah dijagnosticirati hipovitaminozu vitamina B12. To postaje pravi problem već nekoliko godina ako osoba nepravilno jede. Da bi se spriječila hipovitaminoza, dovoljno je upotrijebiti čak 1/10 dnevne norme i ne lišiti prehranu životinjskih proizvoda.

Koji su simptomi nedostatka vitamina B12 kod odraslih? Prvi jasni znakovi beriberija bit će:

  1. Ukočenost tijela.
  2. Žuta koža.
  3. Blago tamnjenje dlanova.
  4. Trnci u prstima, slični osjećajima tijekom zimskog hlađenja udova, neznatno svrab.
  5. Dentalna bolest Glossite Gunter-Muller, koja se manifestira crvenilom jezika i upalom njegovih papila.
  6. Neprestani osjećaj trčanja.

Neki od ovih simptoma signaliziraju napredovanje anemije, neki govore o neuspjehu živčanog sustava. Oni se promatraju jedan po jedan ili u kompleksu. No, trnci i utrnulost smatraju se najspecifičnijim za hipovitaminozu cijanokobalamina.

Anemija kao glavni simptom nedostatka vitamina razvija se zbog nepravilnog formiranja određenih krvnih stanica. Odstupanje podrazumijeva kršenje organskih metaboličkih procesa i niza anomalija u različitim organima i sustavima. Sama anemija se javlja u dva oblika:

  1. Megaloblastična, povezana s nedovoljnim unosom vitamina B12 u prehrani.
  2. Pernicious, zbog nemogućnosti probavnog trakta da apsorbira cijanokobalamin iz hrane.

Koja hrana ima mnogo vitamina B12

Ako znate gdje se nalazi vitamin B12, možete spriječiti hipovitaminozu korisne vodotopive tvari.

Prirodni izvor cijanokobalamina su utrobe životinja - goveđe i teleće jetre, bubrezi i srce raznih predstavnika životinjskog svijeta. Preporuča se jesti iznutrice 1 - 2 puta tjedno u prženom, pirjanom i kuhanom obliku. Pod prilogom možete koristiti svježe povrće i začinsko bilje.

Drugo mjesto među životinjskim proizvodima koji sadrže vitamin B12 u velikim količinama zauzimaju morski stanovnici:

Na trećem mjestu po sadržaju cijanokobalamina nalaze se proizvodi mliječne proizvodnje. Dnevna konzumacija mlijeka, sira, kefira, svježeg sira, kiselog vrhnja podržava razinu ne samo ispitivane tvari, već i druge elemente (vitamine B1, D, B2, A i kalcij).

Je li vitamin B12 u biljnoj hrani iu kojoj hrani?

Da, tvar je prisutna, ali u vrlo niskim omjerima. Stoga, za prevenciju hipovitaminoze, vegetarijanci bi trebali dodatno uzimati farmaceutske pripravke u obliku tableta i ampula. Za nutritivnu potporu tijela korisno je jesti pahuljice i posebnu hranu bogatu vitaminima.

Hrana bogata vitaminom B12 uključuje:

  1. Soja.
  2. Orašasti plodovi.
  3. Hmelja.
  4. Repa.
  5. Sira Tofu.
  6. Špinat.
  7. Vrhovi mrkve.
  8. Salatni listovi.
  9. Sea Kale
  10. Klijena pšenica.

Kako bi se izbjegli poremećaji zdravlja, liječnici preporučuju konzumiranje samo prirodnih proizvoda s vitaminom B12, a tablica će vam pomoći u tome.

http://www.blog-o-krasote.ru/post-vitamin_v12_v_kakih_produktah_soderzhitsya.html

Vitamin B12. Što je korisno znati o njemu

In itmin B12: njegove koristi i štete. Što je to, za koje proizvode sadrži B12 i kako ga najbolje probaviti. Sve to i još mnogo toga naučit ćete iz ovog članka.

Vitamin B12: što je potrebno. Nedostatak B12: simptomi

Koliko je rečeno o vitaminu B12: nemojte brojati sve članke, intervjue s poznatim znanstvenicima i liječnicima, nutricioniste itd. Svatko tko nije lijen, istaknuo je u temi. Zašto ne govorimo o vitaminima i mineralima i drugim važnim elementima koji osiguravaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela? Naravno, sljedeći put ćete morati razgovarati o vitaminu B13, a onda polako stići ćemo do jednog od najvažnijih, ali mnogo rjeđe nazvanih u novinama vitamina B17 (anti-karcinom, dosta je u koštanim marelicama).

Ali sve ima svoje vrijeme, na njih dolazi red, a danas, kao što se i očekivalo, tema dana ili čak desetljeća je vitamin B12!

Vitamin B12: za što je namijenjen?

Ne ulazeći dublje u detalje, recimo da je to element imanentan u hematopoezi, tj. Sudjeluje u procesu stvaranja krvi. To je ključna uloga vitamina B12. Dakle, ako osoba ima nedostatak B12, onda morate biti oprezni, jer To može izravno dovesti do posljedica kao što je anemija, a to dovodi do raznih bolesti jetre i bubrega, kao i do disfunkcija živčanog sustava. Takva podmukla bolest poput multiple skleroze može se razviti zbog nedostatka ovog vitamina.

Također, opći jutarnji umor, prekomjerna zabrinutost i neuroza - sve to može značiti da bi bilo lijepo provjeriti razinu vitamina B12 u tijelu. Ukratko, zbog nedostatka ovog vitamina, liječnici trik umalo pretvaraju osobu u invalidnog i prijetnju autoimunih bolesti, zaboravljajući napomenuti da sama svrha lijeka za oralnu primjenu, kada je potrebno brzo povećati njegov sadržaj, može dovesti do istih posljedica koje prijete nepoznatim osobama koje navodno pate od nedostatka ovog vitamina (ili navodno).

Vegani i vegetarijanci i vitamin B12

Ako pitanju pristupamo sa svih strana, onda bi bilo vrlo površno reći da je u istoj anemiji, koja je, prema mišljenju stručnjaka za vitamin B12, korijen svih problema, kriv samo nedostatak B12. Postoje mnogi drugi faktori uključeni u hemopoiesis: na fiziološkoj strani, destruktivni procesi koji se odvijaju u kralježnici mogu se primijetiti ovdje (kao što je dobro poznato u leđnoj moždini, stvaranje krvi se događa, iako se ovdje liječnici ne mogu složiti); nedostatak drugih vitamina skupine B, jer je cijela ova skupina odgovorna za stvaranje krvi (ne samo jedan B12); nedostatak željeza; Neodgovarajuće funkcioniranje dišnog sustava, koji je odgovoran za izmjenu plina između kisika i ugljičnog dioksida, također može dovesti do neravnoteže u omjeru hranjivih tvari u tijelu.

Stoga je razmatranje B12 odvojeno od drugih elemenata barem neprofesionalno. No, to je stanje u modernoj znanosti, da je analiza preferirana od sinteze, a prosječna osoba se mora oslanjati na mišljenja liječnika i tzv. "Otkrića" moderne medicine. Odavde i ovdje je oko sljedeće. Ako vam se glava okreće, iritirate se, osjećate razdražljivost ili nervozu, a istovremeno ste i VEGETARIJAN ili čak VEGAN, pa vam je dijagnoza odmah bez pregleda nedostatak B12.

Zašto? Pa, naravno, zato što su vegetarijanci i vegani u opasnosti. Oni ne konzumiraju meso životinja ili čak odbijaju jesti hranu životinjskog podrijetla, a zapravo nema drugih izvora vitamina B12 u prirodi. Proizvode ga isključivo bakterije. Nije u svom biljnom obliku, jednostavno rečeno. Dakle, tko ne jede svinje, rečenica. Međutim, ne tako brzo. Čak i pod pretpostavkom da nedostatak B12 dovodi do razvoja anemije, želio bih pitati, odakle liječnici dobivaju statistiku? Objavljene studije i zaključci često dolaze u zemlje ZND-a iz inozemstva. Ima li tamo nekih vegetarijanaca? Tko nema dovoljno B12? Da li oni koji jedu meso ili plodove mora nekoliko puta dnevno? Odakle dolazi nedostatak sintetiziranih isključivo bakterija i arheja B12? Potpuno nerazumljivo.

Vitamin B12: ime i karakteristike apsorpcije

Zašto ne-vegetarijanci pate od nedostatka B12? Tu je i odgovor na to. Sve je u njegovoj asimilaciji. Da bi se vanjski faktor Kastle apsorbirao, rad unutarnjeg faktora Kastle je važan. Interni faktor Kastle je enzim s kojim je vanjski faktor Kastla, tj. Vitamin B12 apsorbira tijelo. Na to ćemo se vratiti malo kasnije, ali sada ćemo se pozabaviti imenima iza kojih je skriven vitamin B12. Vanjski faktor Kastla - ovo je jedno od imena vitamina B12.

Također se može nazvati cijanokobalamin zbog njegove kemijske strukture, budući da U središtu strukture vitamina corrin nalazi se ion kobalta, koji formira 4 veze s atomima dušika, jedan s dimetilbenzimidazolnim nukleotidom, a posljednja 6. veza ostaje slobodna. Ona je ta koja kasnije igra važnu ulogu u onome što će B12 uzeti. Ako se cijano skupina pridruži šestoj vezi, taj će se oblik nazvati cijanokobalamin. Ovo ime je najpopularnije. Ako se ne radi o cijano grupi, nego o hidroksilnoj skupini, tada se dobiva hidroksokobalamin. Ako se doda metilni ostatak, dobit ćete metilkobalamin. Ako je ovo mjesto 5'-deoksiadenozilni ostatak, dobivamo kobamamid. Svi oni spadaju u skupinu kobalamina.

Kako se apsorbira B12?

Pomoću spomenutog internog faktora Kastla, koji se proizvodi u želucu, vanjski čimbenik Kastle može se apsorbirati u crijevu. U dvanaesniku se iz kompleksa oslobađa vitamin B12 s R-peptidom, zatim se kombinira s unutarnjim čimbenikom Castlea (to je vrlo važno, budući da unutarnji čimbenik štiti vanjski čimbenik od uništenja, odnosno, jesti crijevne bakterije tijekom prolaza kroz gastrointestinalni sustav trakta), a zatim će tijelo dosegnuti donja crijeva.

Sada nam postaje jasno kakvu ulogu igra probavni sustav. Možemo reći da je najvažnije. Ako barem jedan lančanik ne radi kako bi trebao, onda se vitamin B12 neće apsorbirati. To liječnici objašnjavaju nedostatkom vitamina B12 kod ne-vegetarijanaca. Postoji još jedan važan razlog za nedostatak apsorpcije B12 u crijevu. Bez obzira koliko je neugodno priznati ljudima, ali mnogi imaju unutarnje parazite. To je prisutnost ovih parazita (raznih vrsta crva i crva u tijelu) probavnog sustava koji mogu negativno utjecati na apsorpciju vitamina koji je ušao u tijelo zajedno s hranom.

Službena medicina prepoznaje postojanje ovog faktora. Stoga, prije no što se oglasi alarm zbog nedostatka vitamina B12, bolje je pregledati prisutnost parazita u tijelu i nakon toga nastaviti s postupkom vezanim za popunjavanje nedostatka B12. Ako znate kako sami čistiti parazite, preporuča se to učiniti. Moguće je da će se funkcije apsorpcije vitamina nakon postupaka čišćenja obnoviti i nećete morati konzumirati B12 u umjetnom obliku. Uvijek biste trebali uzeti u obzir da, iako su nuspojave B12 injekcija prigušene, napisani su mnogi članci o povezanosti raka i unosa umjetno proizvedenog B12.

Koji proizvodi imaju mnogo B12

Gdje je vitamin B12? Prema liječnicima, vitamin B12 nalazi se isključivo u životinjskim proizvodima. Konkretno, postoje mnogi u takozvanom "skladištu" B12: bubrezi i jetra životinja. Kod ljudi se tamo pohranjuju rezerve B12. U ovom slučaju, suočavamo se s razumnim pitanjem: gdje životinje, osobito iste krave s biljojedima, dobiju B12, ako nije u biljnoj hrani.

Ispada da životinjski organizmi, uključujući i ljude, mogu samostalno proizvesti B12. Unutarnja crijevna flora, i kod životinja i kod ljudi, može je sintetizirati. Da bi se ova prilika ostvarila, morate razmisliti o činjenici da je crijevo, kako kažu, naseljeno dobrom mikroflorom, a patogeni uništen. Tada je čak i ortodoksna medicinska zajednica u stanju prepoznati da je samo-sintetizirajući vitamin B12 u tijelu sasvim moguće. Međutim, organizam, njegov gastrointestinalni trakt, mora biti čist i, štoviše, slobodan od parazita ili minimalne količine.

Na prehrani životinjske hrane teško može govoriti o prisutnosti korisnih bakterija u crijevu. Inače, zašto bi bilo toliko slučajeva nedostatka B12 zbog neadekvatne apsorpcije u tijelu? Ispada zanimljiv paradoks. Oni koji konzumiraju hranu životinjskog podrijetla, vrlo često ne uspijevaju asimilirati ovaj vitamin. Pokazalo se da konzumacija životinjskog mesa radi dobivanja B12 nema koristi jer je tijelo kontaminirano produktima raspadanja životinjskih proizvoda u crijevima, a bez radikalne promjene prehrane teško se može govoriti o čišćenju gastrointestinalnog trakta duže vrijeme.

Prema tome, prijelaz na biljnu hranu s istovremenim antiparazitskim postupcima ne samo da će očistiti gastrointestinalni trakt, već će ga održati u novom stanju s generacijom korisne mikroflore koja može samostalno sintetizirati B12 dugo vremena. Naravno, mnogo ovisi o vlasniku probavnog trakta. Ako se osoba osjeća hrabro i sposobna je preuzeti odgovornost za činjenicu da će njegov vlastiti organizam proizvesti mnoge potrebne elemente, uključujući B12, onda se sigurno možemo prebaciti na biljnu prehranu.

U drugom slučaju, morat ćete se kompromitirati i pokušati koristiti B12 iz hrane za životinje, znajući da se u većini slučajeva neće naučiti i možda ćete morati koristiti neku vrstu dodatka izvana. No, možda je farmakološka industrija dizajnirana za takve ljude koji ne žele odustati od naučenih navika. Oni nemaju ni vremena ni želje da ozbiljno razmisle o tom pitanju, ali je mnogo lakše naručiti ove ili druge dodatke putem Interneta. Ima ih mnogo, ima mnogo izbora.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Neki znanstvenici su zaključili da namirnice koje sadrže vitamin B12 nisu samo mesni proizvodi, već i med, konoplje, mlijeko, laneno, kopriva, spirulina i klorela. Dakle, za one koji se ne oslanjaju na vlastito tijelo i ne misle da već rade dovoljno dobro da samostalno sintetiziraju B12, možete se sjetiti popisa koji proizvodi sadrže B12 i povremeno ih uključiti u svoju prehranu.

Tako uzalud stati na kraj vegetarijancima i veganima. Imaju gdje dobiti vanjski faktor Kastla. Tijekom vremena, njihovo tijelo uči sintetizirati taj vitamin u crijevima, tako da potreba za gore navedenim proizvodima može nestati. No, često mi konzumiramo neku ili onu hranu, jer je trebamo, ali jednostavno zato što nam se sviđa. Dakle, ako volite dodavati kopriva salatama ili kuhati juhu iz nje, zašto ne.

Postoji također mišljenje da mnoge divlje biljke, tj. bilje koje raste u šumama sadrži mnoge korisne elemente s kojima se službena znanost tek počinje upoznati. Počinju se otvarati, pa je moguće da će u budućnosti znanost postati poznata mnogo više vitamina iste skupine B ili će otkriti do sada neistražene nove elemente.

Ne zaboravite na laneno sjeme. Njegova uporaba nije samo u jedinstvenom kemijskom sastavu, već iu činjenici da je već dugo poznata kao izvrsno antiparazitsko sredstvo. Oni koji nisu protiv morske kale mogu ga pokušati dodati svojoj prehrani. Bogata je elementima u tragovima. Jedini minus algi je u tome što se nagomilavaju u sebi i teškim metalima. Stoga, ako ne živite uz more i ne znate mjesto podrijetla ovog proizvoda, onda se ne biste smjeli zanositi. Mnogo više ovisi o proizvođaču i drugim čimbenicima.

Dakle, ako imate želju za kultiviranjem zdrave mikroflore u crijevima, onda bi to bilo idealno rješenje koje rješava mnoga pitanja koja se odnose ne samo na B12, već općenito, uz odgovarajući rad probavnog sustava tijela. Razgovor o vitaminu B12 možete nastaviti dugo vremena. Za ovu temu još nema mjesta do kraja. Postoji mnogo otvorenih pitanja. Morate sami odlučiti kojim ćete putem ići. Ne postoji ništa trajno i puno neizvjesnosti u svijetu. Sposobnost življenja u harmoniji s neizvjesnošću znak je velikog uma, kao što je rekao Emmanuel Kant.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Zašto našem tijelu treba vitamin B12 i kakvu hranu jesti da popuni svoj nedostatak

Dobar dan, radoznali čitatelji mog bloga. Imate li često cijanokobalamin u svojoj prehrani? Nemojte biti uznemireni tim strašnim imenom - ovo nije neki čudan proizvod. Zapravo, ovo je drugo ime koje je dobilo vitamin B12. Vjerujte mi, ovaj element koji sadrži kobalt jednostavno je neophodan za svaku osobu. I namjeravam vas uvjeriti u ovo danas. Ako ste spremni, slušajte.

Što tijelo treba

Vitamin B12 ima poseban učinak na naše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, probavu i tako dalje. To je jedan od najvažnijih elemenata cijele skupine B. Utječe na sljedeće procese u tijelu:

  • Sinteza DNA;
  • pruža hormonsku ravnotežu;
  • podržava zdravi živčani, respiratorni i kardiovaskularni sustav;
  • uklanja homocistein;
  • lipotropna funkcija;
  • sudjeluje u sintezi hemoglobina i leukocita;
  • podržava reproduktivnu funkciju;
  • sudjeluje u razgradnji proteina iz hrane.

ČLANCI NA TEMU:

Simptomi nedostatka

Zbog važnosti B12 za tijelo, nedostatak ovog elementa je vrlo teško ne primijetiti. Ona se manifestira u nizu negativnih simptoma. Uz nedostatak ove tvari, možete osjetiti slabost u tijelu ili se raspršiti.

Dodatni simptomi kod odraslih su (1):

  • bol u mišićima, zglobovima i slabostima;
  • kratak dah ili kratak dah;
  • vrtoglavica;
  • loše pamćenje;
  • nemogućnost fokusiranja na poslovanje;
  • promjene raspoloženja (depresija i tjeskoba);
  • nepravilan rad srca;
  • loše zdravlje zubi, uključujući krvarenje desni i čireve u ustima;
  • probavni problemi kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
  • slab apetit.

U težim manifestacijama, nedostatak može uzrokovati opasnu anemiju. To je opasna bolest koja može dovesti do gubitka pamćenja, zbunjenosti i čak dugotrajne demencije.

Postoje dvije skupine ljudi koje su pod visokim rizikom od nedostatka B12. Ovo su stariji i vegetarijanci (2)

Predstavnici prve skupine vrlo su osjetljivi na nedostatak vitamina jer imaju probavni poremećaj. U pravilu se kod starijih osoba proizvodnja želučanog soka smanjuje. Ali to je toliko važno za apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.

Što se tiče vegetarijanaca, njihov je nedostatak vitamina B12 sasvim razumljiv. Najbolji izvori ovog elementa su životinjski proizvodi. A vegetarijanci ih ne jedu.

Također, nedostatak ovog elementa uočen je kod pušača. Razlog tome je što nikotin može blokirati apsorpciju elemenata iz hrane. Nedostatak vitamina B12 dijagnosticira se kod osoba koje pate od anemije i probavnog poremećaja. A za ljude koji zloupotrebljavaju alkohol, nedostaje ovaj element.

Kako odrediti nedostatak B12

Dijagnoza nedostatka ovog vitamina je napravljena nakon mjerenja njegove razine u serumu. Međutim, istraživanja pokazuju da takvo istraživanje nije uvijek objektivno. Oko 50% bolesnika s nedostatkom vitamina B12 prema analizama ima normalnu razinu ovog elementa. (3)

Postoje preciznije mogućnosti za otkrivanje nedostataka vitamina. Ali oni, u pravilu, ne daju 100% točne rezultate (4). Stoga, ako sumnjate da imate manjak ovog elementa, najprije uzmite testove. Ako rezultat analize pokaže da je sve normalno, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodatnim istraživanjima.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Prema studiji iz 2007. godine, apsorpcija vitamina B12 iz hrane odraslih je oko 50%. Međutim, u stvarnosti, ta je brojka često znatno niža. (5)

Najbolji izvori hrane vitamina B12 su meso, riba i perad, mesni nusproizvodi i jaja

Iako se jaja kobalta sadrže element se apsorbira gore - samo oko 9% se apsorbira u tijelu. Povrće i voće uopće ne sadrže taj element.

Međutim, B12 se može naći u različitim stupnjevima u obogaćenim biljnim proizvodima. To može biti hrana kvasac, utvrđeni proizvodi od žitarica. Međutim, veći postotak ove tvari još se nalazi u životinjskim izvorima koji sadrže veliku količinu proteina.

Imam tužne vijesti za vegane i vegetarijance. Takva super-hrana je plavo-zelena alga, vrlo loša zamjena za vitamin B12 (6). Stoga, oni koji se pridržavaju vegetarijanskog sustava prehrane, potrebno je uzeti vitaminske komplekse.

Općenito, točan stupanj apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog sustava. U nastavku vam predočavam najbolje izvore koji opskrbljuju tijelo vitaminom (normalna vrijednost je 3 µg za odraslu osobu).

S tim namirnicama možete eliminirati nedostatak elementa b12. Da biste to učinili, samo trebate povećati unos takve hrane.

Upute za uporabu

Dnevna potreba tijela u ovom elementu ovisi o dobi osobe. Može varirati od 0,4 ug do 3 ug.

Stoga je dnevna cijena za djecu:

  • 0-6 mjeseci - 0,4 mcg;
  • 6-12 mjeseci - 0,5 ug;
  • 1-3 godine - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 godina - 1,5 mcg;
  • 7-10 godina - 2,0 mcg.

Za odrasle osobe ova brojka raste do 3 mikrograma. Jedine iznimke su trudnice i dojilje, kao i sportaši. Za njih je dnevna doza 4-5 mcg. Međutim, samo liječnik može odrediti točnu tjelesnu potrebu za elementom koji sadrži kobalt. A onda nakon što pacijent prođe određene testove.

U usporedbi s drugim vitaminima, ne treba nam velika količina B12. Međutim, izuzetno je važno svakodnevno napuniti njegove rezerve. Stoga, za održavanje preporučene razine, potrebno je jesti hranu bogatu ovim elementom.

Osim toga, vitamin B12 se može uzimati u tabletama koje se stavljaju ispod jezika ili u obliku spreja. Osim toga, ovaj lijek je dostupan u ampulama. Budući da je ovaj element topljiv u vodi, tijelo može isprati sav višak urinom i ne može se dobiti predoziranje. Stoga je cijanokobalamin siguran i netoksičan.

Važno je upamtiti da vitamin B12, namijenjen za oralnu primjenu, ima malu bioraspoloživost - samo 40% lijeka se apsorbira u tijelu kada se proguta. No, intravenske injekcije su bioraspoloživije - apsorbira se do 98% aktivne tvari.

Unatoč sigurnosti lijeka, ne preporučujem samoliječenje. Prijem ovog vitamina i njegova doza moraju biti usklađeni s liječnikom. Inače, troškovi eksperimenta na vašem zdravlju bit će previsoki.

Top 9 prednosti vitamina B12

Ovdje sam istaknuo najsvjetlije prednosti ovog elementa. Pogledajte i možda ćete htjeti revidirati svoju prehranu u korist konzumiranja više mesnih proizvoda.

  1. Podržava metabolizam. Vitamin B12 je potreban za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu, koja se koristi kao energija za tijelo. Stoga se osobe s nedostatkom ovog elementa često žale na umor. Također je neophodan za neurotransmitere, koji pomažu mišićima da se kontrahiraju i daju energiju.
  2. Sprječava gubitak memorije. Nedostatak B12 može uzrokovati niz neuroloških i psihijatrijskih poremećaja. Uloga ovog elementa u regulaciji živčanog sustava je visoka. Stoga se ovaj vitamin koristi za smanjenje rizika od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju. (7) (8)
  3. Poboljšava raspoloženje i učenje. Provedena su mnoga istraživanja koja dokazuju da B12 pomaže u regulaciji živčanog sustava. Uključujući i smanjuje depresiju i tjeskobu. (9) I ovaj je element nužan za koncentriranje pozornosti i kognitivnih procesa (kao što je učenje). Stoga, njegov nedostatak može dovesti do poteškoća u fokusiranju pozornosti.
  4. Održava zdravlje srca. Vitamin pomaže u smanjenju povišenih razina homocisteina. Ali on je danas taj koji se smatra glavnim čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Homocistein je amino-kiselina. Sadržaj B kompleksa u tijelu ovisi o njegovoj koncentraciji u krvi. Također postoje dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i krvnog tlaka. A elementi skupine B mogu kontrolirati aterosklerotske bolesti. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Neophodan za zdravu kožu i kosu. Vitamin B12 je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte. Razlog tome leži u činjenici da igra posebnu ulogu u reprodukciji stanica. Osim toga, ovaj element smanjuje crvenilo, suhoću, upalu i akne. Može se primijeniti na kožu psorijazom i ekcemom. Osim toga, posebni multivitaminski kompleksi, koji uključuju cijanokobalamin, smanjuju lomljenje kose i pomažu noktima da postanu jači.
  6. Promiče probavu. Ovaj vitamin pomaže u proizvodnji probavnih enzima za razgradnju hrane u želucu. To pridonosi stvaranju okruženja za razvoj korisnih bakterija u crijevima. Uništavanje štetnih bakterija u probavnom traktu i prisutnost korisnih bakterija sprečava probavne smetnje. Naročito su spriječeni problemi kao što su upalna bolest crijeva.
  7. Trebala je trudna. B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline (ili DNA - glavnog genetskog materijala). Pa, i koristi se za stvaranje našeg tijela. Stoga je ovaj element glavni nutrijent za rast i razvoj. I to je vitalna komponenta koja pomaže zdravoj trudnoći. Vitamin također reagira s folnom kiselinom u tijelu. Time se smanjuje rizik od urođenih mana.
  8. Može spriječiti rak. Ovaj se vitamin trenutno proučava kao asistent kako bi se smanjio rizik od određenih vrsta raka. Njegova se svojstva pojačavaju uzimanjem elementa s folnom kiselinom (urlspan). Osim toga, neke preliminarne studije pokazuju da koristi imunološkom sustavu. Dakle, B12 potencijalno pomaže u borbi protiv raka. Posebice se bori s rakom vrata maternice, prostate i debelog crijeva.
  9. Sprječava anemiju. Vitamin B12 je potreban za stvaranje normalne razine crvenih krvnih stanica. Time se sprječava razvoj megaloblastične anemije. Njezini simptomi su kronični umor i slabost. (13)

Interakcije s drugim lijekovima

Apsorpcija vitamina B12 može biti teška u slučaju alkoholizma ili pušenja. Štoviše, dugotrajna uporaba antibiotika smanjuje sposobnost želuca da apsorbira element koji sadrži kobalt. Kao rezultat, tijelo gubi vitamin B12. Da, i kalijev dodatak također može smanjiti apsorpciju ove tvari.

Iz tog razloga, svatko tko uzima lijekove za želudac, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Možda će u vašem slučaju biti potrebna dodatna suplementacija vitaminskih dodataka.

Siguran sam da vam je današnji članak pomogao da pogledate vitamin B12. I sada shvaćate da neuspjeh u primanju ovog elementa može uzrokovati ozbiljne probleme. Znajući to je vrlo važno. Stoga, podijelite vezu na ovaj članak s prijateljima na društvenoj mreži. I prijavite se za ažuriranja, jer je za vas pripremljeno mnogo korisnih i zanimljivih stvari. I za danas sve - dok se ponovno ne sretnemo!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12 je vrlo važan element za potpuni i zdrav život. Vitamin B12 ima naziv cijanokobalamin. To je jedna od tvari koje su uključene u skupinu vitamina B. Istovremeno je potpuno jedinstvena, jer sadrži kobalt. Ne može se samostalno razviti u crijevima, stoga tijelo može ispuniti potrebu za njim samo uz pomoć životinjskih proizvoda. Stoga svakako trebate znati gdje se nalazi vitamin B12.

Cijanokobalamin se ne uništava izlaganjem sunčevoj svjetlosti, toplinskoj obradi, jer se skladišti u velikim količinama u proizvodu i nakon kuhanja. Ako je toplinska obrada dugotrajna, tada se koncentracija tvari u proizvodima smanjuje za samo jednu trećinu. To je element topiv u vodi. Može se nakupljati u slezeni, jetri, bubrezima i plućima.

Zašto vam je potreban vitamin B12?

Prije svega, element u tragovima osigurava ispravno funkcioniranje živaca i živčanog sustava u cjelini. Živčana vlakna također neće pravilno funkcionirati ako je ova tvar katastrofalna. Pomaže u stvaranju novih stanica, kao i krvnih stanica, antitijela i živčanih završetaka. Ako nedostatak vitamina B12 počinje u tijelu, probavni problemi i metabolizam počinju, rad mozga se pogoršava, a živci se mijenjaju. On igra ozbiljnu ulogu u stvaranju krvi, a anemija može biti posljedica nedostatka tvari.

Što je cijanokobalamin koristan u tijelu za:

  • poboljšava zaštitne funkcije tijela;
  • sintetizira aminokiseline i nukleinske kiseline;
  • ublažava stanje nakon stresa;
  • razgrađuje i isporučuje vitamin B1 u krv;
  • snižava kolesterol u krvi;
  • oblikuje tkiva tjelesnih kostiju;
  • pomaže u funkcioniranju jetre normalno;
  • poboljšava stanje kose;
  • poboljšava pamćenje;
  • poboljšava apetit;
  • ubrzava rast u djetinjstvu;
  • poboljšava koncentraciju pažnje;
  • poboljšava i razvija pamćenje;
  • podržava metabolizam ugljikohidrata i masti.

Koji vitamin B12 najbolje apsorbira tijelo? Naravno, onaj koji se nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla. To je u nekim biljnim namirnicama, ali takvi spojevi vitamina u tijelu se ne mogu apsorbirati.

Što je vitamin B12?

Dobavljači vitamina B12 su nekoliko vrsta bakterija, uključujući plavo-zelene alge. Ali to nije u morskoj keliji, koju ljudi obično kupuju u trgovinama. Bogati su spirulinom, koja je često uključena u sve vrste prehrambenih dodataka dostupnih u ljekarnama. Ali alge sadrže vitamin u obliku koji je težak za svladavanje.

Vitamin B12 nalazi se u životinjskim proizvodima. Probavni trakt biljojeda je mjesto gdje se cijanokobalamin proizvodi neovisno u gornjem dijelu crijeva (gdje se tvari apsorbiraju u tijelo). Budući da je vitamin brzo ulazi u krvotok i distribuira se svim organima i sustavima životinje, polaganje off u obliku rezervi u tkivima. Većina vitamina je u jetri, jer ovaj proizvod treba biti neophodan za one koji žele popuniti nedostatak ove tvari.

U grabežljivih životinja, majmuna i ljudi, vitamin B12 se također proizvodi, samo u donjem crijevu, to jest, gdje apsorpcija više nije moguća. Stoga se cijela zaliha cijanokobalamina izlučuje tijekom pražnjenja. Stoga je neophodno dobiti elemente u tragovima koristeći proizvode. Mnogo toga nije potrebno - za život osobe potrebno je samo nekoliko miligrama vitamina. U isto vrijeme, jetrena osoba može napraviti rezerve tvari za one prilike kada će iznenada njegov ulazak u tijelo iz nekog razloga biti nemoguć. Stoga, kada postoji manjak tvari, simptomi hipovitaminoze pojavit će se tek nakon dugog vremena. A kad simptomi postanu lako prepoznatljivi, onda je zdravlje možda već u ozbiljnoj opasnosti.

Vitamin B12 uopće nije u gljivama ili u biljkama. Zbog toga vegetarijanci često pate od hipovitaminoze (u slučaju da odbijaju čak i od fermentiranih mliječnih proizvoda i jaja). Tada ne možete bez farmaceutskih pripravaka koji sadrže cijanokobalamin u sastavu.

Istovremeno, bilo je slučajeva kada su ljudi koji preferiraju vegetarijanstvo i konzumiranje sirove hrane imali apsolutno normalnu koncentraciju vitamina B12 u krvi. To je zbog činjenice da ljudska prehrana postaje potpuno prirodna, crijeva se pročišćavaju, te stoga bakterije koje tvore mikroelement počinju živjeti ne samo na dnu crijeva, već iu bilo kojoj njegovoj podjeli. Ali za postizanje tog učinka brzo neće uspjeti: ljudsko tijelo mora u potpunosti obnoviti novi način prehrane i mijenjati prehranu. Iz tog razloga, dramatično postajanje vegetarijancem nije vrijedno truda.

Koja hrana sadrži vitamin B12?

Životinjski izvori vitamina B12:

  • Koncentracija tvari u iznutricama je najviša: jetra, bubreg i srce biljojeda.
  • meso biljojeda (kunić; janjetina, perad, govedina);
  • ribe (skuša, bakalar, šaran, morski jezik, škarpina, pastrva, losos, haringa, srdela, smuđ);
  • plodovi mora (rakovi, hobotnice, kapice, škampi, kamenice);
  • fermentirani mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, sir, maslac, kefir, rjaženka, sir, mlijeko, sir, jogurt, topljeni sir);
  • jaje;
  • skuša;
  • mješavine suhog mlijeka;
  • kondenzirano mlijeko.

Doziranje vitamina B12

Svaka starosna kategorija ima vlastitu dozu vitamina B12. Osim toga, treba ga uzimati uz prisutnost loših navika (duhan, alkohol), starost, AIDS, proljev i vegetarijanstvo. Također, vitamin B prilikom planiranja trudnoće je potreban u velikim količinama.

Norm u djetinjstvu

Od rođenja do šest mjeseci potrebno je 0,4 µg vitamina, do godinu dana - 0,5 µg, do tri godine - 1 µg, od četiri do šest godina - 1,5 µg, od sedam do deset godina - 2 µg.

Norma za muškarce

Odraslom muškarcu je potrebno najmanje 3 mikrograma vitamina B12 dnevno, inače se rizik od razvoja različitih patologija u tijelu povećava nekoliko puta.

Norma za žene

Ženi je potrebno isto toliko tvari kao i muško tijelo - 3 mikrograma. Vitamin B prilikom planiranja, tijekom trudnoće i dojenja zahtijeva najmanje 4,5 mg dnevno.

Nedostatak vitamina b12

Hipovitaminoza se manifestira u onim situacijama u kojima osoba nije dovoljna da jede određenu hranu ili koristi određene lijekove. Odmah je teško odrediti nedostatak tvari, jer u početku tijelo počinje koristiti mikroelementne zalihe smještene u unutarnjim organima. Može proći i nekoliko godina prije nego bolest postane jasna.

Prvi znakovi su tinitus, glavobolja, vrtoglavica, nedostatak apetita, tjeskoba, razdražljivost, umor, slabost. Pacijentu je teško hodati, kretati se kao cjelina, prsti mu se otupljuju na udovima, disanje je teško, puls slabi, koža blijedi.

U djetinjstvu je nedostatak vitamina B12 posebno strašan i uzrokuje:

  • ozbiljne promjene u kralježnici;
  • gastritis;
  • anemija;
  • dermatitis;
  • alopecije;
  • oslabljena pigmentacija kože;
  • grčevi u mišićima;
  • razvojno kašnjenje;
  • oslabljena pokretljivost ruku i nogu;
  • nastanak čireva na jeziku.

Da bi se spriječila hipovitaminoza, potrebno je pravilno jesti i varirati, odustati od loših navika, dovoljno se naspavati, vježbati i provoditi više vremena na otvorenom.

Postoje i neki znakovi nedostatka vitamina B12:

  • smanjuje se broj leukocita i trombocita u krvi;
  • postoje smetnje u probavi;
  • udovi postaju glupi, postaje teško hodati;
  • glositis, stomatitis;
  • osoba se brzo umori, postaje razdražljiva i depresivna;
  • vid je oslabljen;
  • glavobolja;
  • menstruacija postaje bolna.

Bez liječenja mogu se pojaviti sljedeći uvjeti:

  • oslabljena zgrušavanja krvi;
  • anemija;
  • multipla skleroza;
  • tahikardija;
  • zamagljen vid;
  • jake bolove i grčeve tijekom menstruacije;
  • alopecije;
  • dermatitis;
  • slabljenje imunološkog sustava;
  • stres, depresija;
  • upala u ustima;
  • čirevi na jeziku;
  • neispravnosti u probavi;
  • poremećen san

Predoziranje cijanokobalaminom

Hipervitaminoza vitamina B12 je rijetka pojava. U većini slučajeva otkriven je kod onih pacijenata koji su uzimali taj vitamin u obliku lijekova ili ako je mikroelement injiciran parenteralno. Obično se manifestira kao alergijska reakcija, pojava akni, urtikarija. Osoba postaje razdražljiva.

Važno je znati da je predoziranje nemoguće samo uz čestu uporabu namirnica s visokom koncentracijom vitamina B12.

  • zatajenje srca;
  • pojava urtikarije;
  • anafilaktički šok;
  • trombozu;
  • plućni edem.

Prvi simptomi predoziranja vrlo su lako eliminirati zbog činjenice da je vitamin topiv u vodi. Glavna stvar je ne propustiti ovaj trenutak i imati vremena da se obratite stručnjaku u svrhu liječenja.

Može li se vitamin b12 koristiti u kozmetičke svrhe?

Koristi za kosu

Ovaj nevjerojatni vitamin može poboljšati izgled kose već kad se proguta. Doprinosi njihovom brzom rastu i obnovi strukture. Ako je dovoljno u tijelu, onda se osoba ne boji ćelavosti i dermatitisa.

B12 će ukloniti sljedeće situacije kose:

  • spor rast;
  • jake padaline;
  • finoća kose;
  • beživotan, dosadan izgled;
  • krutost kose;
  • krhkost.

Nanesite vitamin može biti i iznutra i izvana.

Izvana se koristi u svom čistom obliku, bez miješanja s bilo čim. Također ga možete dodati klima uređajima i maskama za kosu. U ovom slučaju potrebno je pridržavati se nekoliko pravila korištenja:

  • u jednom tijeku uporabe lijeka ne smije biti više od 15 postupaka;
  • između aplikacija treba trajati od tri do sedam dana;
  • odmor između tečajeva - najmanje dva mjeseca;
  • moguće je nanositi samo na sušenu kosu ako u uputama nema drugih uputa;
  • topli vitamin se ne isplati;
  • nakon nanošenja glave vrijedi zagrijavanje plastičnom kapom i ručnikom;
  • ako se maski ne dodaju ulja, možete ih isprati bez šampona;
  • nakon korištenja maske ne smijete koristiti klima uređaje i balzam;
  • sušilo za kosu ne može se sušiti.

Prednosti kože

Ovaj element u tragovima je neophodan za kožu lica. Pomaže stanicama da se podijele i na taj način pomlađuju kožu. Rezultati su vidljivi i nakon prve uporabe lijeka.

Bolje je koristiti ga u kombinaciji s masnom bazom (maslac ili kiselo vrhnje), jer se u ovom obliku vitamin bolje apsorbira. Možete pripremiti maske i mješavine samo u staklenoj posudi. U isto vrijeme, ako je mješavina napravljena više nego je potrebno, može se pohraniti u hladnjak. Učinkovitije je napraviti takve maske u jesen i proljeće. Tečaj je 14 dana, a primjenjuje se 3-4 puta tjedno. Dva su tečaja godišnje dovoljna.

Maske za lice

Broj recepta 1.

  1. Pomiješajte 25 grama kiselog vrhnja, 50 grama skute, 1 jaje, eterično ulje limuna (9 kapi), 18 ml tekućeg meda, vitamine B6 B12 (po 2 ampule), 1 ampulu ekstrakta aloe.
  2. Navečer, morate staviti masku na lice na petnaest minuta.
  3. Isperite hladnom vodom.
  4. Kreme, losioni i druga sredstva na licu nakon maske ne mogu se nanijeti!

Recept broj 2. Glicerin i vitamin B12 za lice

Ova maska ​​ima vrlo jednostavnu kompoziciju. Potrebno je nekoliko ampula cijanokobalamina i glicerina. Miješajte i nanesite na kožu 15 minuta prije spavanja. Nanesite samo na suhu i čistu kožu.

Oblik za oslobađanje lijeka

U ljekarni se vitamin B 12 može naći u raznim oblicima:

  • u tabletama (lijekovi "Neurobion", "Neurovitan")
  • u kapsulama ("Blagomin", "Feroglobin");
  • u ampulama kao otopina za injekciju (tekući cijanokobalamin).

U kapsulama, tabletama i ampulama količina vitamina B12 može varirati od 30 do 5 tisuća mcg. Tablete imaju više doze, jer se vitamin, koji prolazi kroz probavni trakt, apsorbira mnogo gore.

Cijena paketa lijeka varira i može se kretati od 30 do 300 rubalja po paketu ovisno o mjestu izdavanja. Strani lijekovi su obično mnogo skuplji.

Koji vitamini sadrže vitamin B12?

U gotovo svim multivitaminskim kompleksima prisutan je ovaj element u tragovima. Najpopularnije su:

Kako uzimati vitamin B12?

Važno je ne samo uzeti, nego i znati kako pravilno piti vitamin B12. Ako liječnik nije propisao vitamine kao injekcije, ne bi se trebali mučiti i injekcije. To će biti dovoljno da se uzima intravenski.

Uputa kaže da ne biste trebali piti vitamin B12 istovremeno s:

Dobro je uzeti cijanokobalamin zajedno s folnom kiselinom, jer zajedno pomažu u procesima formiranja, podjele krvnih stanica, pomažu tijelu da se pravilno razvija i razvija.

Osim toga, lijek se propisuje novorođenčadi s prematurnošću ili nedostatkom težine. To im pomaže da se odupru štetnim vanjskim utjecajima, da akumuliraju potrebnu energiju za rast i razvoj, da ojačaju imunološki sustav.

U predškolskoj i školskoj dobi potrebno je ako je dijete izloženo visokom mentalnom stresu ili tijekom oporavka od zarazne bolesti.

Često se događa da djeca u dobi od dvije do pet godina slabo jedu ili odbijaju jesti. Tada liječnici propisuju uzimanje cijanokobalamina.

Ženama se savjetuje da ovu tvar uzimaju tijekom menstruacije kao dio vitaminskih kompleksa s PMS-om. To ublažava stanje, poboljšava dobrobit i ublažava neugodne simptome.

Doza tvari se tijekom trudnoće povećava za više od 1,5 puta, budući da se potreba za vitaminima i mineralima gotovo udvostručila. Gotovo ista količina mikroelemenata potrebna je za žene tijekom dojenja. To će osigurati da beba dobije dovoljnu količinu tvari i pomaže joj da se pravilno razvije.

Ostale skupine stanovništva kobalamin se propisuje kao pomoć u prisutnosti bolesti kao što su:

  • anemija;
  • ekcem;
  • pankreatitis (kronični oblik);
  • hives;
  • multipla skleroza;
  • encefalomijelitis;
  • išijas;
  • Cerebralna paraliza.

Ni u kojem slučaju ne bi trebali uzimati vlastite lijekove, jer je previše opasno za zdravlje. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom i prođite potrebne testove kako biste utvrdili nedostatak tvari.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b12/

Koja hrana sadrži vitamin B12

Primanje s proizvodima vitamina B12 (cijanokobalamin) neophodno je za funkcioniranje tijela. Kristalna supstanca koja je sadržavala kobalt najprije je umjetno dobivena iz jetre 1948. godine i još uvijek se koristi za prevenciju i liječenje opsežnog popisa bolesti.

Funkcija u tijelu

Cijanokobalamin je topljiv u vodi, sintetiziran crijevnom mikroflorom. Ona je odgovorna za razinu hemoglobina, funkcioniranje živčanog sustava, smanjuje razdražljivost, u kombinaciji s folnom kiselinom (B9) neophodna je za stvaranje krvi u koštanoj srži, sazrijevanje eritrocita.

Dovoljan sadržaj vitamina B12 u hrani stimulira metabolizam ugljikohidrata i masti, aktivira sustav zgrušavanja krvi, pozitivno utječe na funkciju živčanog sustava i jetre, potiče proizvodnju žučnih soli, što smanjuje razinu kolesterola.

Značajna količina vitamina B12, koja sadrži životinjske proizvode, nalazi se u jetri i bubrezima, kao iu slezeni, mišićima.

Cijanokobalamin se koristi za prevenciju i liječenje različitih oblika anemije, bolesti jetre, slezene, kože, neuritisa i neuralgije, iscrpljenja tijela, poremećaja metabolizma, upale sluznice usne šupljine.

Vitamin B12 blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića i štitne žlijezde, jača imunološki sustav, normalizira krvni tlak, ima antialergijski, antitumorski i antitoksični učinak, može pojačati učinak nekih lijekova.

Proizvodi koji sadrže vitamin B12 uključeni su u prehranu kako bi se poboljšala reproduktivna funkcija (osobito kod muškaraca), apetit, povećao tonus, normalizirao san, borio se protiv depresije, smanjio razdražljivost, povećao sposobnost koncentracije, poboljšao pamćenje.

Dnevna potreba

Preporučeni dnevni iznos je:

  • za odrasle - do 3 mcg;
  • za dojilje - 2-4 mcg;
  • za djecu - 0,5-1,5 mcg;
  • za bebe - do 0,4 mcg.

Ove vrijednosti mogu se povećati s zlouporabom alkohola, pušenjem, uzimanjem kontracepcijskih sredstava i tabletama za spavanje.

Posebno je važno osigurati vegetarijancima potreban unos vitamina B12, jer ga biljni proizvodi ne sadrže. Da bi se izbjegao i uklonio deficit, vegetarijanci moraju uzimati multivitaminske dodatke.

Popis i tablica proizvoda koji sadrže vitamin B12

Cijanokobalamin sintetizira crijevnu mikrofloru. Prethodno je umjetno dobivena pomoću mikroorganizama, koji su stavljeni u hranjivi medij koji sadrži soli kobalta.

U povrću i voću nema cijanokobalamina. Unatoč činjenici da je repa biljni proizvod i ne sadrži cijanokobalamin, sadrži soli kobalta, koje koristi crijevna mikroflora u sintezi vitamina B12.

Za bolju apsorpciju potrebno je unositi kalcij s kojim cijanokobalamin djeluje u procesu prehrane. Vitamin B12 apsorbira folna kiselina (B9).

Većina vitamina B12 u proizvodima životinjskog podrijetla sadrži jetru, meso, riblji kavijar, mliječne proizvode. Oni moraju biti uključeni u prehranu jednom tjedno.

Uzroci i simptomi nedostatka

Iz tijela se cijanokobalamin izlučuje u žuči, a njegovo uništavanje nastaje dugo vremena.

Nedostatak vitamina B12 uočava se prije svega s dugim odbacivanjem proizvoda koji ga sadrže - mesa, jetre, ribe, mlijeka, jaja. E200 također može uzrokovati uništavanje cijanokobalamina.

Nedostatak uzrokuje kršenje njegove apsorpcije u bolesti probavnog trakta - atrofični gastritis, enterokolitis, helmintske invazije.

Ako postoji pravilan manjak, anemija deficijencije B12 se razvija unutar 5-6 godina. Posljedica toga je smanjenje deoksiribonukleinske kiseline, metabolizma masnih kiselina, eritrocita i hemoglobina, a time i gastrointestinalni trakt i središnji živčani sustav. Ova vrsta anemije može dovesti do bolesti jetre, bubrega i krvi.

Uzroci slabe anemije B12 mogu biti povezani s uzimanjem lijekova protiv napadaja, kontracepcijskih sredstava, prekomjerne konzumacije hrane koja sadrži kvasac.

U slučaju bolesti želuca, žučnih puteva, crijeva, pojavljuje se takozvani sekundarni nedostatak vitamina, povezan s smanjenjem proizvodnje cijanokobalamin crijevne mikroflore.

Čak i uz dovoljan unos proizvoda koji sadrže vitamin B12, može se slabo apsorbirati ako tijelo ne proizvodi dovoljno tzv. Internog faktora (faktora Casta) - enzima koji reagira s neaktivnim oblikom cijanokobalamina iz hrane i pretvara ga u aktivni (probavljivi) oblik,

Često u starosti, Kaslin faktor se praktički ne proizvodi zbog smanjene sinteze kiselina u tijelu. U tom slučaju, liječnik može propisati injekcije umjesto tableta cijanokobalamina. Uključivanje u prehranu kiselih biljnih namirnica - bobica, voća, povrća - pomaže u održavanju potrebne razine proizvodnje kiseline u tijelu.

Mnogi vitamini uništavaju jedni druge, tako da s injekcijama ne možete miješati vitamine B12 i B1, B2, B6, askorbinsku kiselinu u jednoj štrcaljki, koje uništava kobaltni ion sadržan u molekuli cijanokobalamina.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina B12:

  • umor, pospanost, depresija;
  • glavobolja, vrtoglavica;
  • razdražljivost;
  • nedostatak apetita;
  • utrnulost udova;
  • slabljenje i gubitak kose;
  • sivkasti ili žućkasti ten.
u sadržaj ↑

Višak cijanokobalamina

Kada primite hranu koja sadrži vitamin B12, prekomjerna količina se ne pojavljuje. No, uz predoziranje kompleksa vitamina, moguće su alergijske reakcije.

U slučaju viška, dolazi do živčanog uzbuđenja, ubrzanog otkucaja srca (tahikardija), bolova u području srca.

Višak je moguć kod sljedećih bolesti: kroničnog hepatitisa, ciroze, kroničnog zatajenja bubrega, leukemije.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem