U suvremenom ritmu života ne izbjegava stres, pa je vrlo važno napuniti hranu bogatom cinkom. Proizvodi koji sadrže cink pomažu u održavanju vitalnih funkcija našeg tijela.

Cink je neophodan za dobar rad većine unutarnjih organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, sudjeluje u najvažnijim metaboličkim procesima, utječe na zaštitne funkcije tijela.

Uglavnom, potrebnu stopu cinka osoba dobiva iz hrane. Stoga je korisno saznati koje su namirnice bogate ovim mineralom i ako je potrebno preispitati vašu prehranu.

Zapravo, prisutnost ovog elementa u tragovima u dovoljnoj količini poboljšava dobrobit. No, njegov nedostatak može dovesti do poremećaja u funkcioniranju organa i sustava, zbog čega se osoba osjeća umorno i nervozno.

Razmotrimo detaljnije prednosti cinka u tijelu, simptome njegovog nedostatka ili viška, namirnice koje sadrže cink u tablicama.

Velike količine proizvoda koji sadržavaju cink

Vrlo je važno znati koji proizvodi sadrže cink korisno za ljude. Na kraju krajeva, prisutnost cinka u proizvodima obavlja mnoge važne biološke funkcije. Evo nekoliko korisnih načina korištenja cinka:

• Poboljšava metabolizam. Uključeno u sastav većine enzima, uključeno je u formiranje, razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti, utječe na metabolizam proteina.
• Jača imunitet. Odgovoran za stvaranje otpornosti organizma na infekcije i prehlade, utječe na antitijela na bolesti, leukocite i hormone.
• Sudjeluje u procesu stvaranja krvi.
  

Dakle, cink je neophodan za razvoj i funkcioniranje svih organa i sustava u našem tijelu, bez da sinteza DNK ne čini.

Što je opasan nedostatak cinka u tijelu - uzroci i simptomi

Nedostatak cinka, pod uvjetom da je prehrana propisno planirana, izuzetno je rijetka. Proizvodi koji sadrže mnogo cinka u potpunosti zadovoljavaju njegove potrebe.

Ako osoba pati od određenih bolesti ili je izložena određenim negativnim čimbenicima, tada se apsorpcija ovog elementa u tragovima smanjuje.

Na primjer, bolesti kao što su dijabetes, maligne neoplazme, anemija srpastih stanica, parazitske invazije, kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, disbakterioza mogu uzrokovati nedostatak cinka.

Proizvodi kao što su kofein, alkohol i mliječni proizvodi ispiru element, sprječavajući njegovu probavljivost. Pretjerana konzumacija alkoholnih pića, dugotrajna upotreba određenih lijekova (kortikosteroidi, estrogeni, diuretici) uzrokuje nedostatak cinka.

Višak u tijelu olova, kadmija, bakra, vegetarijanstva, nedostatka hrane bogate cinkom u prehrani, prekomjerno tjelesno naprezanje i povećano znojenje također dovode do nedostatka cinka.

Njen nedostatak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uzrokujući poremećaje u funkcioniranju organa i tjelesnih sustava.

Simptomi nedostatka mikroelemenata uključuju lomljive nokte, abnormalne stolice (proljev), intenzivan gubitak kose i perut, upalu i pukotine u kutovima usana, smanjen miris i okus, kao i apetit. Rane i ogrebotine ne zacjeljuju dobro, umor i stalan umor.

Karakteristični znakovi da se cink nalazi u tijelu u nedovoljnim količinama:

• Poremećaj imunološkog sustava, česte prehlade.
• Povreda i smanjenje cirkulacije, anemija.
• Alergijske reakcije.
• Kožne bolesti, dermatitis.
• Poremećaji mentalnog i živčanog sustava kao što su multipla skleroza, epilepsija, shizofrenija, depresivna stanja.
• Poremećaj menstrualnog ciklusa, neplodnost, rizik od odgađanja rasta fetusa i razvoj patologija u fetusu, prijevremeni porod i pobačaj.
• Razvoj raka.
• Uništavanje mrežnice, katarakta.
• Smanjena koncentracija, konfuzija, gubitak pamćenja, razdražljivost.
• Reumatoidni artritis.

Proizvodi koji sadrže cink za muškarce

Najveća količina cinka nalazi se kod muškaraca u genitalijama. Stoga, njegov manjak dovodi do rizika od adenoma prostate, impotencije i erektilne disfunkcije kod muškaraca starijih od 50 godina.

Za narudžbu mineralnog dodatka "Picolinate cink" potrebno je registrirati se na mjestu poznate tvrtke iHerb. O postupku registracije i pravilima za dobivanje 5% popusta pročitajte ovdje.

Da biste pronašli dodatak za cink, nakon registracije s uputnicom, unesite naziv "cink" u okvir za pretraživanje na web-mjestu iHerb i odaberite onaj koji vam odgovara. Prije naručivanja pročitajte recenzije kupaca.

Koji proizvodi sadrže cink - dnevna stopa

Najbolje od svega, cink se apsorbira zajedno s mnogo vitamina A i proteina. Također, izbjegavajte konzumiranje namirnica koje sadrže željezo, kalcij i vode za bolju probavljivost cinka. Ove mikronutrijente treba odvojiti kako bi se povećala razina metabolizma u tkivima i organima.

Budući da cink ima veliku ulogu u razvoju i rastu fetusa unutar maternice, ženama tijekom trudnoće potrebne su veće doze ovog elementa.

Osim toga, trebate povećati stopu konzumacije i aktivnih sportova, tjelesne napore, jak stres i psihički stres. Tako se u tim slučajevima dnevna potrošnja cinka povećava za 0,6-1 mg.

Potrebe odrasle osobe za cinkom razlikuju se prema dobi i spolu. Dnevna stopa je:

• dojenčad do šest mjeseci: dječacima je potrebno 3-4 mg, djevojčice 2-3 mg;
• bebe od jedne do tri godine do 5 mg dnevno;
• Predškolskoj dobi od 4 do 8 godina potrebno je 5-8 mg;
• učenici od 8 do 12 godina - 8-10 mg;
• adolescenti starosti 13-18 godina: za djevojčice oko 9 mg, za dječake oko 12 mg;
• odraslim ženama u dobi od 20 do 59 godina potrebna je normalna doza od 12 do 13 mg, muškarci ove dobi trebaju 15 mg dnevno;
• starije žene nakon 50 godina - 10 mg, muškarci najmanje 13 mg;
• trudnicama i majkama koje doje trebaju najmanje 15-17 mg.

Što cink sadrži

Dakle, prvo, ukratko navedite koje proizvode sadrži najviše cinka. Zatim će se dati tablica u kojoj je prikazan sadržaj mikroelemenata u miligramima na 100 grama proizvoda.

Što hrana sadrži cink u najvećim količinama su namirnice životinjskog podrijetla, posebno pileća i goveđa jetra, crveno meso, kamenice, škampi, kuhana riba. U kamenicama, sadržaj prelazi dnevnu stopu od 4-20 puta!

Također među neospornim liderima mogu se spomenuti mahunarke, žitarice, orašasti plodovi, pšenične mekinje, suhi i prešani kvasac, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta.

Koji su proizvodi bogati cinkom među voćem i povrćem: zeleno povrće, češnjak, repa, paprika, kupus, luk, mrkva, krumpir, rotkvice, jabuke, agrumi, bobice, smokve, datumi.

Proizvodi koji sadrže velike količine tablice cinka

Gornja tablica navodi hranu koja sadrži velike količine cinka. Osim toga, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima se taj element nalazi u manjim količinama, ali oni moraju biti prisutni u prehrani. To su razno voće i povrće.

Sadržaj cinka u hrani - tablica

Uzroci i posljedice trovanja cinkom

Višak cinka je vrlo rijedak, hrana za trovanje cinkom gotovo je nemoguća. To je moguće u slučaju nekontroliranog uzimanja lijekova koji sadrže cink, poremećaja u metabolizmu tijela.

Također je opasno pohranjivati ​​i pripremati hranu u pocinčanim jelima, osobito u kiseloj hrani. Moguće je trovanje cinka kroz respiratorni trakt u industrijskoj proizvodnji i trajni boravak na ekološki nepovoljnom mjestu.

Simptomi preopterećenja cinka su povraćanje, mučnina, vrtoglavica, bolovi u trbuhu, prsima i mišićima, glavobolja, pretjerano znojenje i slabost, ubrzan rad srca, grčevi, kratak dah, okus metala u ustima.

Višak cinka može dovesti do razvoja mnogih patoloških procesa, na primjer, autoimunih procesa i oštećenja funkcija imunološkog sustava, nedostatka željeza, bakra i kadmija, poremećaja u radu jetre, gušterače i prostate, pogoršanja kose, kože i noktiju.

Ako postoji manjak ili višak cinka, hitno je potrebno poduzeti odgovarajuće mjere. U teškim slučajevima, obratite se liječniku.

Proizvodi koji sadrže cink jedan su od načina za održavanje razine ove važne tvari u tragovima pod kontrolom.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Koja hrana sadrži cink

Suvremeni čovjek podložan je stresu zbog brzog ritma života, pa je korisno koristiti namirnice s visokim sadržajem cinka. Ovaj mineral utječe na metabolizam, poboljšava zdravlje. Bez elemenata u tragovima, stanični metabolizam će biti poremećen, što dovodi do umora, povećanog umora i živčanih kvarova.

Što je korisno za cink u hrani

Liječnici kažu da cink u hrani i prehrani obavlja sljedeće funkcije za ljudsko zdravlje:

• poboljšava metabolizam - sudjeluje u stvaranju, cijepanju ugljikohidrata, masti, proteina;
• podržava imunitet - utječe na leukocite, antitijela na bolesti, hormone;
• poboljšava otpornost organizma na infekcije;
• utječe na rast djeteta, uključen je u proces stanične diobe;
• u adolescenciji je potrebno u formiranju reproduktivnog sustava, razvoju sperme i jaja;
• čisti toksine, uklanja teške metale;
• usporava starenje stanica;
• normalizira stanje kose i kože.

Zbog nedostatka cinka može se pojaviti sljedeći popis nepovoljnih čimbenika:

• neuropsihijatrijski poremećaji (epilepsija, multipla skleroza, shizofrenija);
• alergije, dermatitis;
• poremećaji u imunitetu;
• smanjenje cirkulacije, anemija;
• trudnice doživljavaju opstruiran rad, zaostajanje u rastu fetusa, do pobačaja;
• teškoće zacjeljivanja rana;
• smanjen rast, odgođeni pubertet;
• gubitak kose - rezultat je odmah vidljiv na fotografiji iu životu;
• česte prehlade;
• odsutnost, smanjena koncentracija;
• kod adolescenata nedostatak elementa uzrokuje želju za alkoholom;
• kod muškaraca starijih od 50 godina postoji povećan rizik od adenoma prostate.

Najveća količina elemenata u tragovima nalazi se u muškim genitalnim organima, krvnim stanicama i mrežnici. Nedostatak minerala uzrokovan je nedostatkom tvari u ulaznoj hrani zbog aktivnog fizičkog napora, zbog čega dolazi do obilnog iscjedka znoja. Ako konzumirate veliku količinu ugljikohidrata i diuretičkih pripravaka, onda element u tragovima neće biti dovoljan, pa je korisno zapamtiti koja hrana sadrži cink.

Važno je znati da se mineral bolje apsorbira s velikom količinom proteina i vitamina A. Fitati - derivati ​​fitinske kiseline - usporavaju apsorpciju. Izbjegavajte hranu bogatu željezom, kalcijem i olovom. Bolje je koristiti te elemente u tragovima odvojeno, kako bi se poboljšao metabolizam u važnim tkivima i organima cijelog tijela. Za djecu i odrasle, preporučuje se redovito uzimanje obroka. Dnevna stopa u mg:

• prva polovica godine za djevojčice je 2 godine;
• pola godine za dječake - 3;
• 0,5-3 godine - 3;
• 4-8 godina - 5;
• 9-13 godina - 8 godina;
• 14-18 godina za djevojčice - 9;
• 14-18 godina za dječake - 11;
• 19-59 godina za žene - 12;
• 19-50 godina za muškarce - 15;
• nakon 50 godina za žene - 10;
• nakon 50 godina za muškarce - 13;
• dnevna potreba za trudnoćom mlađom od 18 - 15 godina;
• tijekom trudnoće starije od 19 godina - 14 godina;
• majke do 18 godina starosti - 15 godina;
• dojenje nakon 18 godina - 17.

Korisne činjenice o mineralu:

1. Primjena oralnih kontraceptiva značajno smanjuje koncentraciju elementa.
2. Toksičnost cinka počinje 150 mg dnevno.
3. Ako postoji bolest crijeva ili se uzimaju diuretski lijekovi, cink treba dobiti više s proizvodima gdje se nalazi.
4. Mliječni proizvodi, kofein, alkohol oprati element, ne dopuštajući da ga probaviti.
5. Element s mahunarkama, kikirikijem, praškom za pecivo, proizvodima od soje koji su podvrgnuti fermentaciji (npr. Miso - japanska juha) bolje se apsorbira.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Cink u hrani

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o ulozi mineralnih tvari koje su uključene u najvažnije metaboličke procese našeg tijela, utječu na njegove zaštitne funkcije, a također su potrebne za funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava. Danas ćemo govoriti o cinku i razmotriti koji proizvodi sadrže cink.

Količina cinka potrebna za vitalnu aktivnost tijela dobiva se iz hrane, stoga je važno organizirati pravilnu uravnoteženu prehranu kako bi bila zdrava. Dugotrajni nedostatak ovog elementa uvijek dovodi do kvara organa i sustava, stoga je potrebno dnevno konzumirati proizvode koji sadrže cink.

Što je cink?

Cink je uključen u sve vitalne enzimske sustave tijela. Uključen je u strukturu enzima koji osigurava naše disanje, neophodan je za normalnu funkciju endokrinih žlijezda, koje reguliraju našu hormonsku pozadinu, te sudjeluje u strukturi svih stanica našeg tijela.

Hipofiza, timus, gušterača, štitnjača, nadbubrežne žlijezde proizvode hormone koji utječu na sve procese u našem tijelu tijekom života, a cink je neophodan za njihovo normalno funkcioniranje.

Ovaj esencijalni mineral sudjeluje u održavanju našeg imuniteta, u regulaciji reproduktivne funkcije, u metabolizmu soli i ugljikohidrata, sprječava pretilost jetre, normalizira metabolizam masti, regulira razinu glukoze u krvi.

Najvažniji cink u prehrambenim proizvodima u djetinjstvu, posebno za formiranje koštanog tkiva. Nedostatak cinka dovodi do sporog rasta djeteta, do deformacije kostiju, do narušavanja normalnih proporcija tijela, kao i do kašnjenja u seksualnom razvoju.

Dakle, cink je obvezan sudionik u sintezi DNA, potiče obnovu stanica u našem tijelu, i koži i unutarnjim organima.

Pozivam vas da pogledate video materijal. Što je cink za naše zdravlje?

Dnevna količina cinka

Potreba odrasle osobe za cinkom je 10 do 15 miligrama, uzimajući u obzir dob i spol. Potreba za tim povećava se tijekom snažnog fizičkog napora, mentalnog napora, teškog stresa, kao i kod žena tijekom trudnoće.

Prilikom dojenja dijete prima sve potrebne elemente s majčinim mlijekom. Od godine do tri godine, djeca trebaju primati 3 mg cinka dnevno, od 4 do 8 godina - 5 mg, od 8 godina do 13-8 mg. Tinejdžeri u dobi od 14 godina trebaju što veći broj elemenata u tragovima kao odrasli.

Znajući koju hranu ima mnogo cinka, redovito ih koristimo, nije teško izbjeći njegov nedostatak, ako ne postoje drugi faktori rizika koji nisu prehrambeni.

Znakovi nedostatka cinka

Srećom, kod normalno organizirane prehrane u odraslih, nedostatak ovog mikroorganizma je rijedak, cink u hrani zadovoljava njegovu potrebu u potpunosti. Postoje negativni čimbenici koji utječu na njegovu sposobnost upijanja, au ovom slučaju mogu postojati karakteristični znakovi njegovog nedostatka.

• Nokti postaju tanji i lomljivi, na noktima su vidljive bijele mrlje i pruge;
• Često se oko usta nalaze "grozdovi", pukotine i upale u uglovima usta;
• Rane i ogrebotine ne liječe se dobro;
• Kosa postaje dosadna i ispada, može se pojaviti perut;
• Memorija propada, reakcije se usporavaju, pojavljuje se blokada;
• Smanjuje se otpornost na respiratorne infekcije;
• Apetit se smanjuje, miris se pogoršava, pupoljci okusa su poremećeni, pretjerana mršavost;
• Može doći do nemotiviranog umora.

To su primarni znakovi na koje valja obratiti pozornost kako bi se otkrio nedostatak cinka u našem tijelu.

Što ugrožava nedostatak cinka

Dugotrajni nedostatak ovog elementa u tragovima u odraslih osoba suočava se s ozbiljnim zdravstvenim problemima koji zahtijevaju liječenje. Pogledajmo kakvi poremećaji u radu organa i sustava mogu biti uzrokovani nedostatkom ovog elementa u tijelu.

• Poremećaji cirkulacije;
• anemija;
• Povreda menstrualnog ciklusa, prerano rođenje i pobačaj kod žena;
• Patologija fetalnog razvoja u trudnica;
• neplodnost;
• Erektilna disfunkcija i adenom prostate u muškaraca;
• Alergijske reakcije;
• Poremećaj imunološkog sustava;
• Bolesti kože;
• Rana ćelavost;
• Poremećaji živčanog sustava i psihe;
• Katarakta, oštećenje mrežnice;
• Crohnova bolest;
• Onkološke bolesti;
• Reumatoidni artritis.

Uzroci nedostatka cinka

Razlozi za nedostatak cinka mogu poslužiti kao nedovoljna konzumacija hrane bogate cinkom, produljena gladovanja, fascinacija mono dijetama. Vegetarijanska hrana također može dovesti do njezina nedostatka.

Treba imati na umu da u nekim slučajevima, čak i uz pravilno organiziranu prehranu, cink u proizvodima nije u potpunosti apsorbiran. Njen nedostatak može biti uzrokovan nekontroliranom uporabom diuretika, kortikosteroida i kontracepcijskih lijekova.

Prekomjerno tjelesno naprezanje, uz pretjerano znojenje, pridonosi uklanjanju minerala iz tijela. Antagonisti cinka su dodaci kalcija, vitamin B6 i selen, koji sprječavaju njegovo apsorpciju, tako da se njihov unos u obliku tableta ili dodataka prehrani mora uskladiti s vašim liječnikom.

Apsorpcija cinka je poremećena u crijevnim bolestima koje prati proljev, a kofein i alkohol u velikim količinama doslovno ga uklanjaju iz tijela. Dijabetes, disfunkcija štitnjače, ciroza jetre može uzrokovati smanjenje količine cinka u tijelu.

Česte stresne situacije - čimbenik koji utječe na pravilnu raspodjelu ovog minerala u tijelu, cink se znatno apsorbira, njegov se nedostatak tijekom dugotrajnog stresa manifestira vrlo brzo.

Drugi faktor je starost, kada se ne smanjuje samo cink, nego i drugi minerali. U tom slučaju, biološki dodaci koji sadrže vitamine i minerale mogu značajno poboljšati stanje.

Liječenje nedostatka cinka u tijelu u tijelu može propisati samo liječnik nakon laboratorijskih ispitivanja krvi i urina. Samoprimjena lijekova koji sadrže cink mogu biti štetni za zdravlje.

Koja hrana sadrži cink

Namirnice s visokim sadržajem cinka su proizvodi životinjskog podrijetla, posebno crveno meso, pileća i goveđa jetra i drugi nusproizvodi, jaja, riba, lignje, škampi, kamenice. Maksimalna količina cinka, koja se nekoliko puta preklapa s dnevnom količinom, sadrži kamenice, ali ova poslastica jedemo vrlo rijetko. U 100 grama goveđe jetre sadrži oko 80%, u pilećim prsima - 45% dnevne norme cinka.

Cink u biljnim proizvodima nalazi se u manjim količinama, ali među njima su i prvaci u sadržaju cinka, to su orašasti plodovi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, od kojih nam 100 grama daje od 30 do 70% dnevnog cinka.

Tamna čokolada također sadrži mnogo cinka, a jedna standardna pločica daje nam 65% dnevne potrebe. Ali ne zaboravite o kaloričnom sadržaju čokolade, posebno onih koji su kontraindicirani slatko.

Mnogo cinka sadrži češnjak, repu, papriku, mrkvu, kupus, sezam. Više o prednostima sezama možete pročitati u članku Korisna svojstva sezama

Mnogo je cinka u zrnu i proizvodima od zrna, u pšeničnim posijama koje je potrebno uključiti u hranu što je češće moguće.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Koja hrana sadrži cink?

Rad na staničnoj razini, mineral kao što je cink, sveobuhvatno utječe na ljudsko tijelo. Regulira metaboličke procese i aktivno sudjeluje u pomlađivanju tkiva, organa i sustava. Ova tvar ulazi u naše tijelo s određenom hranom i sintetizira se. Svojstva ovog minerala je vrlo teško precijeniti, ali nemoguće je podcijeniti. Uz njegovu pomoć, rad gotovo svih organa i sustava vraća se u normalu, javlja se prevencija bolesti oka, srca i krvnih žila.

Za što je mineral?

Cink je jedan od minerala koji osigurava normalno funkcioniranje cijelog ljudskog tijela. Konzumiranjem proizvoda u kojima se nalazi, moguće je održati zdravlje i osigurati izvrsno zdravstveno stanje. Od uravnotežene prehrane ovisi:

• rad reproduktivnog sustava, i za žene i za muškarce;
• imunitet i obranu tijela;
• sposobnost da se odupre alergijama raznih etiologija;
• normalno stanje kože, prevencija dermatitisa, brzina regenerativnih procesa;
• krvna formula i njezina isporuka svim organima;
• pravodobni pubertet, razvoj i rast;
• rad osjetila, posebice mirisni i okusni pupoljci;
• stanje kose i noktiju.

Osim toga, trudnice, jedući hranu sa sadržajem ovog minerala, osiguravaju normalan razvoj fetusa i negiraju rizik od prijevremenog poroda.

Cink je važan i za muškarce, posebno za sportaše i mlade ljude. U prvom slučaju ta supstanca povećava izdržljivost i pomaže u postizanju postavljenih ciljeva, au drugom slučaju sprječava razvoj sklonosti ovisnosti o alkoholu, ako takvi rizici postoje. Ovaj element pruža neprocjenjivu uslugu jačem spolu, stimulirajući proces proizvodnje testosterona, poboljšavajući potenciju i povećavajući seksualnu aktivnost. U stanju je izlučiti toksične proizvode iz tijela, koji su se pojavili kao posljedica trovanja, te pomoći u stvaranju vlastitih antioksidanata.

Nedostatak cinka izravno ovisi o prehrani. Glavni provokatori takvog problema su namirnice zasićene ugljikohidratima. Također, često se kod dugotrajne uporabe diuretičkih lijekova uočava manjak ove tvari.

Cink je jedan od graditelja i branitelja imunološkog sustava koji na određeni način utječe na fizičko i psihičko zdravlje. Pomoći će u ponovnom uspostavljanju mentalnih aktivnosti podešavanjem aktivnosti mozga. Ovaj mineral pomaže u formiranju genetskog aparata i poboljšava funkciju hormona rasta. Cink je aktivno uključen u formiranje kostiju i stvaranje krvi, doprinosi eliminaciji kolesterola i time sprječava razvoj mnogih bolesti. Pomaže normalizirati funkcioniranje dišnog sustava i središnjeg živčanog sustava. Cink sprječava razvoj fibroze, zaraznih bolesti i brine o organima vida.

Pravimo izbornik ispravno

Da biste spriječili moguće zdravstvene probleme, morate obratiti pozornost na proizvode koji sadrže cink. A to će pomoći u posebnom stolu. Izvori cinka životinjskog podrijetla:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cynk-v-produktah/

TOP 26 hrane visoke cinka

Je li cink dovoljno u vašoj prehrani? Vrijeme je da razmislite o tome. Vitamini i minerali su neophodni za održavanje ukupnog zdravlja. Ovaj mineral se nepravedno obraća malo pozornosti.

Iako je tijelu potreban taj mineral u malim količinama, ipak je potrebno održavati pravi osjećaj za miris, izgraditi zdrav imunološki sustav koji može proizvesti enzime u pravo vrijeme i napraviti DNK. Korisno je za vid, okus, zdravlje kose i kože. Vjeruje se da poboljšava proizvodnju testosterona kod muškaraca, smanjuje simptome PMS-a kod žena i jača zdravlje djece u maternici. Nedostatak cinka uzrokuje proljev, impotenciju, gubitak apetita, gubitak kose, oštećenje očiju i kože, smanjuje imunitet i usporava rast. Da biste spriječili nedostatak cinka i povećali njegovu potrošnju, morate u svoju prehranu uključiti hranu bogatu ovim vrijednim mineralima.

Više o ovome i više, učimo iz ovog članka.

Zašto je cink tako važan?

Pravo pitanje u pravo vrijeme. Jer, zašto biti svjestan svih tih proizvoda, ne znajući važnost tog minerala?

Cink je element u tragovima koji se može naći u stanicama cijelog tijela. Za optimalni imunitet potreban je cink. Zahvaljujući njemu, osoba može koristiti svoj miris i pupoljke okusa.

Cink je uključen u razvoj oko 100 vrsta enzima u ljudskom tijelu. Djeluje kao antioksidans i neutralizira djelovanje slobodnih radikala, sprječavajući razvoj raka. Također potiče proizvodnju krvi u tijelu, potiče sintezu kolagena, koji je potreban za zacjeljivanje rana.

Cink mora biti u prehrani trudnih i dojilja i izuzetno je važan za dojenčad i djecu za rast i pravilan razvoj.

Možda je ovo samo još jedan mikroelement, kojeg je vaš liječnik zaboravio spomenuti, ali bez dovoljne količine bolesti, neće dugo trajati.

Preporučeni dnevni unos cinka za osobe različite dobi i spola

Gotovo 90% cinka u tijelu nalazi se u kostima i mišićima. Preporučeni dnevni unos cinka je 15 mg. Lako je postići, jer se ovaj mineral nalazi u velikom broju različitih namirnica. Ispod je popis namirnica s visokim sadržajem cinka. Dakle, što sadrži?

Hrana bogata cinkom

1. Pšenične klice

Pšenični klica je izvrstan izvor cinka. Dio od 100 grama, koji sadrži 17 mg i pokriva potrebu tijela do 110%.

Kako dodati vašoj prehrani?

Pšenične klice pržite u maslinovom ulju 1-2 minute i dodajte u salatu.

2. Kamenice

• Veličina posude - 50 grama;
• Cink - 8,3 mg;
• % DN - 55.

Osim cinka, kamenice sadrže i proteine. Uz njihovu pomoć, možete povećati količinu konzumiranih proteina, ne prelazeći količinu konzumirane masti. Kamenice su bogate vitaminom C, samo jedna porcija pokriva 15% dnevne vrijednosti. Vitamin C jača imunološki sustav, a proteini poboljšavaju zdravlje stanica i mišića.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Možete ih pržiti začinima. Čak i sirove kamenice mogu biti vrlo korisne, osobito ako se poslužuju s senfom. Selektivno pristupite odabiru mjesta gdje kupujete kamenice, jer one često uzrokuju trovanje hranom.

3. Sjemenke sezama

• Veličina posude - 100 grama;
• Cink - 7,8 mg;
• % dnevne cijene - 52.

Sjemenke sezama su izvrstan izvor fitosterola koji smanjuju razinu kolesterola. Još jedan spoj u sezamu, koji se naziva sesamin, pomaže u održavanju ravnoteže hormona i jačanju ukupnog zdravlja. Osim toga, sjemenke sadrže velike količine proteina.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Možete namazati sezamovo ulje umjesto kikirikija. Sezam se dobro slaže s lososom i piletinom. Možete napraviti ukusnu domaću granolu.

4. Laneno sjeme

• Veličina posude - 168 grama;
• Cink - 7,3 mg;
• % dnevne stope - 49.

Laneno sjeme sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje mozga i srca. Laneno sjeme se koristi u liječenju artritisa i sindroma iritabilnog crijeva.

Kako dodati vašoj prehrani?

Laneno sjeme može se dodati u jutarnji koktel ili salatu. Kuhano povrće možete posuti lanenim sjemenom.

5. Sjemenke bundeve

• Veličina posude - 64 grama;
• Cink - 6,6 mg;
• % dnevne stope -44.

Sjemenke bundeve bogate su fitoestrogenima, koji smanjuju razinu kolesterola u krvi kod žena u menopauzi i antioksidanse koji promiču zdravlje.

Kako dodati vašoj prehrani?

Sjemenke bundeve mogu se dodati u salatu ili ih jednostavno pojesti u pečenom obliku prije spavanja, što će poboljšati kvalitetu sna.

6. Zobena kaša

• Veličina posude - 156 grama;
• Cink - 6,2 mg.
• % dnevne vrijednosti - 41.

Jedan od najpopularnijih stavki za doručak. Najvažniji nutrijent u zobenoj kaši je vlakno topljivo u obliku beta-glukana. Regulira kolesterol i potiče rast korisnih bakterija u crijevima.

Zobena kaša također pomaže u kontroli razine šećera u krvi, što je neophodno za osobe s dijabetesom.

Što možete kuhati?

Možete kuhati kašu za doručak. To će biti najlakši način da povećate unos cinka.

7. Kakao prah

Cink u kakao prahu jača imunološki sustav, a okus vruće tamne čokolade ima okus po ukusu. Kakao ima mnogo flavonoida koji jačaju imunološki sustav.

U kojem obliku možete jesti?

Dodajte kakao u svoj omiljeni preljev za salatu. Nezaslađen kakao u prahu može se dodati u umak, proteinske napitke ili kašu.

8. Švicarski sir

• Veličina posude - 132 grama;
• Cink 5.8. mg.
• % od dnevne cijene - 38.

Važno je napomenuti da je sir u načelu koristan izvor kalcija, mineral potreban za jačanje kostiju. Protein koji se nalazi u hrani životinjskog podrijetla je punokrvni, tako da švicarski sir sadrži sve potrebne aminokiseline za tijelo koje proizvode proteine.

Međutim, treba je konzumirati umjereno, jer sadrži zasićene masti koje neće imati koristi u velikim količinama.

Što možete kuhati?

U sendvič ili juhu možete dodati kriške sira, također naribati u salatu ili u pržena jaja.

9. Žumanjak jajeta

• Veličina posude - 243 grama;
• Cink - 5,6 mg.
• % dnevne vrijednosti - 37.

Žumanjak je skladište hranjivih tvari. Sadrži vitamine A, D, E i K. Žumanjak sadrži omega-3 masne kiseline. I što je još važnije, sadrži antioksidante lutein i zeaksantin koji poboljšavaju vid.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Žumanjak se može jesti sirov, ako vam se sviđa, sitno nasjeckajte kuhane žumanjke i dodajte salatu.

10. Lima grah

• Veličina posluživanja - 178 grama;
• Cink - 5 mg.
• % od dnevne cijene - 34.

Osim cinka, grah lima sadrži folnu kiselinu, neophodnu za sintezu DNA i staničnu diobu. Također imaju vitamine B1 i B6. Vlakna u zrnu štite rektum i cijeli probavni trakt od raka. Grah brzo i trajno zasititi, što doprinosi zdravom mršavljenju.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Suhi grah može se dodati juhi ili slanini i jajima.

11. Turski grah

• Veličina posude - 184 grama;
• Cink - 5,1 mg.
• % od dnevne cijene - 34.

Oni smanjuju koncentraciju C-reaktivnog proteina za koji se zna da uzrokuje razne upalne procese u tijelu. Turski grah pomaže u kontroli razine šećera u krvi i pomaže u liječenju dijabetesa.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Oni mogu biti jednostavan dodatak svakoj salati od voća ili povrća. Možete ih čak i jesti sirove navečer. Napravite dobru juhu ili pirjajte s turskim grahom.

12. Kikiriki

Kikiriki su kontejner za razne hranjive tvari koje su zdrave srca. Sadrži niacin, magnezij, bakar, oleinsku kiselinu i druge antioksidanse, uključujući i resveratrol.

Redovita konzumacija kikirikija smanjuje rizik od žučnih kamenaca u muškaraca i žena, kao i razine kolesterola u krvi. Kao što znate, kamenje se sastoji uglavnom od kolesterola.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite ih u pročišćenom obliku u večernjim satima kada gledate svoju omiljenu TV emisiju.

Ili pripremite zdrav i hranjiv bar s medom.

13. Janjetina

• Veličina posude - 113 grama;
• Cink - 113 grama;
• % dnevne vrijednosti - 26.

Janjetina je gotovo u cijelosti sastavljena od proteina, unatoč činjenici da je ovaj protein vrlo kvalitetan i sadrži sve potrebne aminokiseline. Obroci s janjetom često su prisutni u prehrani dizača tegova, traumatiziranih sportaša i pacijenata nakon operacije.

Sadrži vrlo važnu amino kiselinu zvanu beta-alanin, koja poboljšava performanse i izdržljivost.

Što možete kuhati?

Odrezci, pečenke ili janjeći odresci mogu biti odličan dodatak svakom jelu.

14. Badem

• Veličina porcije - 95 grama;
• Cink - 2,9 mg;
• % dnevnice - 20.

Bademi su najpopularnija vrsta oraha i najukusniji. Imaju mnogo antioksidanata koji ublažavaju stres i usporavaju starenje. Bademi također sadrže vitamin E, koji štiti stanične membrane od razaranja, te se koristi kao profilaktička terapija protiv bolesti mozga poput Alzheimerove bolesti, na primjer.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite pregršt badema uz uobičajeni doručak i prije spavanja još jedan. Sjeckani bademi mogu se dodati desertima i smoothiejima.

15. Rak

• Veličina dijela - 85 grama;
• Cink - 3,1 mg.
• % dnevnice - 20.

Kao i drugi izvori mesa, meso rakova je potpuni izvor proteina. Meso rakova sadrži veliku količinu vitamina B12, koji je potreban za proizvodnju zdravih krvnih stanica i sprečavanje bolesti srca.

Što možete kuhati?

Meso rakova sitno nasjeckajte i dodajte u povrće ili juhu. Možete ga pržiti s mladim mahunama od zelenog graška, vodenim kestenom, gljivama, kako biste sami pripremili ukusan i hranjiv ručak.

16. Nute

• Veličina posude - 164 grama;
• Cink - 2,5 mg.
• % dnevne cijene - 17.

Slanutak sadrži veliku količinu vlakana, koja je poznata kao pomoć u reguliranju razine šećera u krvi i kolesterola. To, zauzvrat, sprječava razvoj dijabetesa i bolesti srca.

Nut sadrži i selen - mineral koji čisti tijelo određenih spojeva koji uzrokuju rak.

Što možete kuhati?

Chickpeas se može dodati u salatu od pasulja. Za pečenje se može koristiti brašno slanutka. Čak i ako u juhu od povrća dodate slanutak, to će ga učiniti još ukusnijim i zdravijim.

17. Grašak

• Veličina posude - 160 grama;
• Cink - 1,9 mg;
• % dnevnice - 13.

Grašak ne sadrži kolesterol, kao i malu količinu masti i natrija. Nije li to sjajno?

U grašku postoji antioksidans lutein. Naše tijelo pohranjuje taj antioksidans u žutu mrlju u mrežnici, što nam omogućuje pravilno filtriranje svjetlosnih zraka. Nedostatak ovog antioksidansa dovodi do makularne degeneracije i katarakte.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Dodajte grašak salatama od povrća. Sirove sorte slatkog graška su također vrlo ukusne.

18. Cashew

• Veličina posude - 28 grama;
• Cink - 1,6 mg.
• % dnevne stope - 11.

U indijskim oraščićima postoje željezo i bakar koji povećavaju cirkulaciju krvi, sudjeluju u razvoju crvenih krvnih zrnaca i njihovoj uporabi.

Ovi orašasti plodovi mogu biti vrijedna zamjena za životinjske proteine ​​i masti. Sadrže mono- i polinezasićene masne kiseline koje sprječavaju nakupljanje masti i kolesterola u srcu i krvnim žilama.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jedite ih sirove navečer da biste dobili pravu količinu cinka i drugih hranjivih tvari. Maslac od indijskog oraha može se proširiti na tost.

19. Češnjak

Češnjak je izuzetno dobar za srce. Ova korist je posljedica prisutnosti u češnjaku alicina, vrlo jake biološki aktivne tvari. Češnjak ima mnogo hranjivih tvari i malo kalorija. Normalizira krvni tlak i smanjuje razinu štetnog kolesterola. Često se koristi u liječenju prehlade. Antioksidansi u češnjaku sprječavaju kognitivno oštećenje.

Još zanimljivije, češnjak pomaže ukloniti teške metale iz tijela.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Češnjak se najbolje jede sirovo, samo ga prethodno ogulite. Ne mogu svi izdržati svoj oštar okus. Možete razbiti glavu češnjaka i pomiješati ga s medom, raširiti smjesu na tostu.

20. Jogurt

1. Veličina posude - 245 grama;
2. Cink - 1,4 mg.
3. % dnevnice - 10.

U jogurtu osim cinka puno kalcija. 1 limenka jogurta sadrži 49% dnevne vrijednosti kalcija. Kalcij pomaže u održavanju zdravih kostiju i zuba, a vitamini B štite od defekata neuralne cijevi fetusa.

Jogurt je također bogat proteinima, čija važnost nije vrijedna objašnjenja.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Jogurt se može jesti za ručak ili, dodavanjem pregršt svježih bobica ili voća, za večeru.

21. Smeđa riža (kuhana)

• Veličina posluživanja - 195 grama;
• Cink - 1,2 mg.
• % dnevne vrijednosti - 8.

Smeđa riža sadrži i mangan, koji je potreban za pravilnu apsorpciju hranjivih tvari i proizvodnju probavnih enzima. Mangan jača imunološki sustav.

Poznato je da smeđa riža regulira razinu šećera u krvi i preporučuje se za liječenje dijabetesa.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Zamijenite običnu bijelu rižu s smeđom da biste osjetili sve njezine prednosti na sebi.

22. Govedina

• Veličina posude - 28 grama;
• Cink - 1,3 mg.
• % dnevne vrijednosti - 8.

Govedina od krava uzgojenih u najudobnijim uvjetima sadrži manje masti i više omega-3 kiselina. Također sadrži linolnu kiselinu, za koju je poznato da smanjuje rizik od razvoja raka i bolesti srca, te vitamina E.

Što možete kuhati?

Možete dodati komade kuhane govedine u svoju omiljenu salatu od povrća.

23. Piletina

Piletina nadmašuje bilo koju hranu u količini proteina sadržanih u njemu. Bogata je selenom, koji je poznat po svojim svojstvima protiv raka. Vitamini B6 i B3 ubrzavaju metabolizam i jačaju zdravlje stanica.

Što možete kuhati?

Piletinu možete pržiti, kuhati i peći, dodati salate i domaću pizzu.

24. Turska

• Veličina posude - 33 grama;
• Cink - 0,4 mg.
• % dnevne vrijednosti - 3.

Turska je bogata proteinima koji dugo hrani i zadovoljava glad. Ova prednost sprječava prejedanje. Adekvatan unos proteina pomaže u održavanju stabilne razine inzulina nakon obroka. Turska ima selen, koji je preventivna mjera protiv mnogih vrsta raka.

Što možete kuhati?
Pokušajte kupiti perad uzgojenu u najprirodnijem staništu. Njihovo meso sadrži manje natrija. Meso iz Turske može se dodati salatama, juhama ili pečenoj cjelini.

25. Gljive

• Veličina posude - 70 grama;
• Cink - 0,4 mg.
• % dnevne vrijednosti - 2.

Gljive su izvor germanija koji pomaže tijelu da učinkovito koristi kisik. Gljive sadrže željezo i vitamine C i D.

Što kuhati?

U juhu dodajte gljive, koje će mu dati novi okus i miris. Dodajte ih u svoju omiljenu salatu od povrća ili curry.

26. Špinat

• Veličina posude - 30 grama;
• Cink - 0,2 mg;
• % DN - 1.

Jedan od antioksidanata u špinatu, nazvan alfa lipoična kiselina, smanjuje razinu glukoze i bori se protiv oksidativnog stresa, osobito u bolesnika s dijabetesom.

Špinat je također bogat vitaminom K, hranjivim tvarima neophodnim za zdrave kosti.

Kako uključiti u svoju prehranu?

Špinat se može dodati juhama, sendvičima, jesti s tjesteninom i kuhati složenke.

Bio je to popis proizvoda koji sadrže velike količine cinka. Ali kako ćete znati je li u prehrani dovoljno cinka?

Znakovi nedostatka cinka

Sljedeći znakovi ukazuju da tijelo gubi cink u potrebnim količinama:

• Slab imunitet. Česte prehlade i razne infekcije nisu rijetki gosti za vas.
• Cink blokira oslobađanje histamina u krv. Ako to nije dovoljno, onda osoba ima simptome alergijske reakcije, kao što su svrbež, kihanje i curenje iz nosa.
• Poremećaj spavanja Cink ima važnu ulogu u proizvodnji i regulaciji melatonina, hormona sna. Bez dovoljno melatonina i cinka u tijelu, zdrav san može se zaboraviti.
• Gubitak kose Kada se smanji razina hormona štitnjače, tijelo ne može apsorbirati cink. To uzrokuje gubitak kose.
• Poremećaji pažnje. Postoji veza između niske razine cinka u urinu i hiperaktivnosti.
• Loše stanje kože. 6% ukupnog cinka u tijelu je u koži. Znanstvenici sugeriraju da je uzrok nedostatka cinka u tijelu.
• Usporavanje rasta Nedostatak cinka čest je uzrok kratkog rasta u djece, jer kosti ne dobivaju dovoljno ovog minerala da rastu.
• Neplodnost ili problemi sa začećem. Cink jača zdravlje reproduktivnog sustava.
• Alzheimerova bolest. Dodaci cinku sprječavaju kognitivno oštećenje, osobito u starijih osoba.

Prije uzimanja dodataka cinku, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Ako je nedostatak cinka siguran da uključite u svoju prehranu ove proizvode koji sadrže cink, koji se nalaze ispod u tablici. Budite izuzetno oprezni, jer višak cinka u tijelu može imati suprotan učinak.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Koja hrana sadrži cink

Cink je važan element u tragovima koji utječe na funkcioniranje unutarnjih organa i sustava. Sadržaj u ljudskom tijelu iznosi 1,5–2 g. Oko 62% tvari nalazi se u skeletnim mišićima. Veći dio se nakuplja u kosi, mrežnici, limfnim čvorovima, tkivima kostiju i kože, prostati i jetri. Koja hrana sadrži cink i kako popuniti njegov nedostatak?

Koristi cinka

Cink je dio 200 enzima uključenih u staničnu diobu, metaboličke reakcije, proizvodnju testosterona. Potrebno je neutralizirati ugljični monoksid i ugljični dioksid, ukloniti upalu.

Element u tragovima pomaže u stvaranju inzulina u gušterači. Tvar smanjuje pokazatelje opasnog kolesterola, normalizira koncentraciju glukoze u krvi.

Uz vitamine C i E, selen, cink ima antioksidativno djelovanje. Spriječava stvaranje slobodnih radikala koji uništavaju stanične stijenke. Zbog tih svojstava mineral usporava proces starenja u ekološki nepovoljnim uvjetima.

nedostatak

Nedovoljan unos cinka s hranom očituje se alergijama, anemijom, gubitkom apetita. Smanjuju se vidna oštrina, čirevi i erozija sluznica, gingivitis i stomatitis. Osoba gubi težinu, često je izložena prehladama i zaraznim bolestima. Povećava zacjeljivanje rana i vrijeme oporavka nakon ozljede.

Često se zbog nedostatka cinka smanjuje osjetljivost, mijenja se miris i okus. Zabilježena je retardacija rasta, zaboravljivost, povišene razine kolesterola. Koža se suši i ljušti. Pojavljuju se akne, dermatitis i ekcem. Kosa ispada i ljušti nokte. Tu su depresija, nedostatak razmišljanja, apatija.

Gušterača sintetizira nedovoljnu količinu inzulina i drugih enzima. Smanjena je proizvodnja testosterona, muškog spolnog hormona. Razvija se muška neplodnost, potencija se smanjuje. Vjerojatnost adenoma prostate je u porastu. U adolescenata, pubertet je usporen.

višak

Zlouporaba proizvoda koji sadrže cink sprečava apsorpciju bakra, kalcija i željeza. Stoga, budite sigurni da uključite u prehranu voća ili povrća.

Uz dnevni unos od 150-600 mg cinka u tijelu dolazi do trovanja. Ona se manifestira mučninom, slabošću, povraćanjem, poremećajima imunološkog sustava, bolovima u želucu. Postoje neuspjesi u jetri, prostati i gušterači. Kako biste izbjegli trovanje, nemojte kuhati u pocinčanom posuđu. Namijenjen je samo za suhe rasute proizvode i vodu.

Prvi simptomi viška cinka dobar su razlog za hitno djelovanje. Možete normalizirati njegovu koncentraciju u tijelu odbijanjem alkohola i uzimanjem lijekova koji sadrže cink.

Stopa potrošnje

Cink se apsorbira iz hrane u tankom crijevu. Do 2% tvari se eliminira znojem, do 10% - s urinom i oko 90% - s izmetom.

Dnevna potreba tijela za tvar je:

• odrasli, stariji muškarci i žene - od 15 do 20 mg;
• adolescenti (12-18 godina) - 12 mg;
• učenici (7-11 godina) - 10 mg;
• predškolci - 8 mg;
• djeca mlađa od 3 godine - do 5 mg;
• dojenčad - 3-4 mg.

Uloga cinka se povećava tijekom fetalnog rasta i fetalnog razvoja. Stoga se tijekom trudnoće povećava potreba za elementom u tragovima. Dnevna stopa raste na 0,6-1 mg. Isto vrijedi i za razdoblja aktivnih sportova.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Većina cinka u hrani životinjskog podrijetla. Dugom toplinskom obradom smanjuje se količina minerala.

http://vitamita.net/mineraly/cink-v-produktah.html

Hrana bogata cinkom

Žena je stara koliko i prije doručka.

Sadržaj cinka u hrani

Zašto nam treba cink u našem tijelu

Cink ima ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja. Ovaj element u tragovima važan je za normalan metabolizam i nalazi se u svakoj stanici. Sudjeluje u radu više od 300 staničnih enzima. Većina cinka nalazi se u jajnicima, prostati, spermi, kao i pečenje, srce i mozak.

Glavni simptomi nedostatka cinka u tijelu. Dobro zdravlje i jak imunitet - to je ono što nam daje cink. Ako ne dobijete dovoljno cinka s hranom, mogu se razviti razni neugodni simptomi.

Znakovi nedostatka cinka u tijelu.

- alergijske reakcije, dermatitis, odgođeno zacjeljivanje rana;

- smanjeni imunitet, česte prehlade;

- reproduktivno oštećenje, preuranjeni radovi, može se primijetiti rađanje slabe djece s niskom težinom;

- adolescenti mogu osjetiti usporavanje mentalnog razvoja, sklonost alkoholizmu, depresiju;

- povreda rasta kose, pogoršanje noktiju, koža;

- smanjenje okusa i mirisa.

Dnevni unos cinka.

Djeca: 1-3 godine - 3 mg dnevno

4-8 godina - do 5 mg

žene:

14-18 godina - 9-12mg

19-50 godina - 9-12 mg

Više od 50 godina - do 10 mg

Trudna - 14 mg dnevno

ljudi:

14-18 godina - 11 mg

stariji od 19 godina - 15 mg.

Više od 50 godina - do 13 mg

U kojem proizvodima najviše cinka.

Cink se nalazi u velikim količinama u plodovima mora i mesnim proizvodima. Puno cinka u mekinjama, sjemenkama i orašastim plodovima. Ali u voću i povrću, cink nije dovoljan. Stoga vegetarijanci u svoju prehranu moraju uključiti jaja, sireve ili posebne cinkove pripravke.

Dakle, najviše cinka u kamenicama je 60 mg na 100 grama.

Zatim su proizvodi raspoređeni u sljedećem redoslijedu:

pšenične mekinje - 16 mg na 100 grama;

kuhana teleća jetra - 16 mg;

kuhane jegulje - 12 mg;

kuhana govedina - 9,5 mg;

kuhana piletina srca - 7,3 mg;

Od dostupnih vegetarijanskih proizvoda najviše cinka u sjemenkama bundeve je 7,5 mg, sjemenke suncokreta 5,6.

Više informacija o sadržaju cinka u prehrambenim proizvodima nalazi se u našoj tablici.

Tablica proizvoda s visokim sadržajem cinka na 100 grama

Imena namirnica

Udio cinka (1 mg) na 100 g jestivih proizvoda

http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-cinkom.htm

Proizvodi u kojima je cink najviše sadržan

Cink u tijelu prisutan je u obliku iona koji dolaze iz hrane i vode. Riječ je o mineralnoj komponenti, koja nije svojstvena jednostavnoj tvari. Sadrži elemente u tragovima cinka u hrani. Većina je u cjelovitim žitaricama i mekinjama, mahunarkama, kamenicama, telećoj jetri.

Koristi i štete po ljudsko zdravlje

Cink se odnosi na elemente u tragovima, čija je ukupna masa samo 10 g, manje od 0,01% tjelesne težine. Tkivima nije potreban metal, već njegovi biodostupni oblici vezani ioni u sastavu organskih tvari. Nedostatak cinka u tijelu dovodi do promjena u metabolizmu, slabljenja općeg i lokalnog imuniteta, oslabljene antioksidacijske zaštite stanica.

Element u tragovima Zn je dio hormona inzulina, regulira aktivnost više od 200 enzima, sudjeluje u radu neurotransmitera. Također je poznato o utjecaju mineralne komponente na stvaranje krvi, disanje, oksidaciju masnih kiselina i regeneraciju kožnih lezija. Cink spada u 17 esencijalnih “elemenata života”, bez kojih je nemoguće izgraditi sve dijelove stanica i najvažnije spojeve za funkcioniranje organa.

Međutim, uzimanje "viška" količine mikroelemenata s hranom ili pilulama prijeti ozbiljnim poremećajima metabolizma. Kada tijelo sadrži 150–600 mg Zn, uočeni su simptomi trovanja: slabost, bol u trbuhu, povraćanje. Oštećenja mogu biti posljedica prodiranja cinka u pluća, gutanja vode ili hrane kontaminirane proizvodnjom otpadnog metala.

Glavni simptomi nedostatka cinka

Nedostatak mikroelemenata je posljedica različitih čimbenika. Često je uzrok post. Također se događa da je sadržaj cinka u hrani visok, ali tijelo nema dovoljno elemenata u tragovima. Upijanje Zn je narušeno kod bolesti jetre, dezintegracije i pogoršanja apsorpcije hranjivih tvari u crijevima i malignih tumora. Drugi uzroci mogu biti uzimanje lijekova, parazitske bolesti, učinci operacije.

Nedostatak cinka u kombinaciji s nedostatkom magnezija, fosfora i željeza dovodi do blokiranja nastajanja nukleinskih kiselina, proteina, hemoglobina i drugih vitalnih spojeva u tijelu. Karakteristični simptomi nedostatka Zn su odvajanje noktiju, pogoršanje rasta kose, gubitak kose, sijedanje, kožne bolesti, sporo zacjeljivanje kožnih lezija.

Nedovoljan sadržaj mikroelemenata utječe na opće zdravstveno stanje, čak i na ponašanje i učenje. Smanjuje imunitet, povećava sklonost alergijskim reakcijama, zaraznim bolestima. Dugotrajni nedostatak Zn dovodi do promjene u metabolizmu ugljikohidrata, oštećuje funkciju endokrinih žlijezda. Pojavljuje se trešnja ruku, razvija se hiperaktivnost, smanjuje pozornost, a pojavljuju se i drugi neurološki poremećaji.

Klinički znaci nedostatka cinka u djece su suhoća i hrapavost kože, osjetljivost na patogene, usporavanje rasta i kasni pubertet. Istovremeno nedostatak cinka i retinola aktivira žlijezde lojnice kože. Nastaje veće izlučivanje, narušava se piling mrtvih stanica epidermisa. Kao rezultat, stvaraju se povoljni uvjeti za stvaranje akni.

Dnevni unos cinka

Sadržaj elemenata u tragovima u tkivima varira ovisno o dobi, tjelesnoj težini i stanju ljudskog zdravlja. Stanje tankog crijeva utječe na protok bilo koje komponente iz hrane u krvotok. Poremećaji apsorpcije uzrokuju veliku štetu metabolizmu i zdravlju. Čovjek jede zdravu hranu, ali potrebne tvari ne ulaze u stanice. Nutricionisti i liječnici na Zapadu preporučuju da pacijenti u slučaju poremećaja apsorpcije crijeva uzmu veće doze vitamina s mikroelementima.

Bebe zahtijevaju od 1 do 2 mg cinka dnevno. Fiziološka potreba za mikroelementom raste tijekom razdoblja brzog rasta. Maloj djeci je potrebno 3-4 mg elementa u tragovima. Potreba za predškolcima je 5 mg, mlađi učenici se povećavaju na 7 mg.

Tinejdžerima je potrebno 8–9,5 mg, za djevojčice i mladiće 7–9 odnosno 10–11 mg. Žene mlađe od 50 godina - 7-12 mg. Gornji brojevi odgovaraju potrebama trudnica i tijekom dojenja. Muškarcima je potrebno 10-15 mg Zn dnevno.

Gornja dopuštena razina za odraslu osobu je 25 mg elementarnog cinka dnevno. Tijekom fizičkog napora, tijekom liječenja brojnih bolesti, dnevni unos se može povećati na 30 mg. Tako dolaze s proteinom postom, pretjeranim znojenjem, vježbanjem, liječenjem diuretičkih lijekova.

Tablica: Koja hrana ima najviše cinka?

Uz nedostatak bilo kojeg elementa u tijelu, potrebno je jesti hranu bogatu ovom komponentom. Vrijedni izvori su meso, riba i plodovi mora, krušni proizvodi. Iz predložene tablice moguće je razumjeti koji proizvodi sadrže najveće količine cinka. Toplinska obrada dovodi do gubitka elemenata u tragovima.

http://mi-haus.ru/produktyi-gde-bolshe-vsego-soderzhitsya-tsinka.html