Svaka osoba od djetinjstva zna da je tijelu potreban vitamin D kako bi bolje apsorbirao kalcij. Ovaj mineral u tragovima, koji se naziva i kalciferol, posebno je potreban maloj djeci za normalan rast i razvoj. Stoga, liječnici često savjetuju da obogate prehranu dojenčadi i djece vrtićke dobi s ribljim uljem, kao i vitaminski kompleksi koji sadrže tu tvar. Ali ne samo riblje ulje, koje mnogi nemaju po svom specifičnom okusu, ima veliku količinu vitamina D. U visokim koncentracijama, element u tragovima nalazi se u drugim proizvodima koji su mnogo ukusniji. Znajući što hrana sadrži vitamin D, možete pravilno napraviti dnevni meni i spriječiti razvoj mnogih neugodnih bolesti povezanih s nedostatkom tvari u tijelu. Nedostatak kalcijferola kod odraslih uzrokuje poremećaj strukture kostiju, pogoršanje kože i kose, a rahitis se najčešće javlja u djece.

Kako je vitamin D dobar za tijelo?

Vitamin D je potreban osobama bilo koje dobi, ali posebno starijim osobama i djeci. Ovaj element u tragovima pomaže u razgradnji i apsorpciji kalcija i fosfora - minerala, bez kojih je nemoguće normalno funkcioniranje skeletnog sustava. Calciferol je također uključen u jačanje imunološkog sustava, tako da je sigurno uključen u popis lijekova koje prepišu pedijatri u dojenčadi tijekom hladne sezone kako bi se spriječio nastanak akutne prehlade. Vitamin D u dozirnom obliku treba dodatno davati bebama rođenim zimi kako bi se ojačale kosti.

Koji je dnevni unos vitamina D?

Dnevnu dozu vitamina D vrlo je teško dobiti iz hrane. Da bi odrasla osoba u potpunosti zadovoljila potrebu za elementom u tragovima, mora dnevno konzumirati gotovo kilogram ribe. Jasno je da je takva prehrana nemoguća s gledišta financija i zdravlja. Dakle, organizam bi trebao proizvesti glavnu količinu same tvari, a to može učiniti samo uz sudjelovanje sunca. Vitamin D nastaje pod kožom kada sunčeve zrake padaju na njega, ali za to je potrebno redovito izlaziti na otvoreno, šetati se ili raditi gimnastiku u dvorištu. A hrana bogata kalciferolom treba uključiti u jelovnik samo kao dodatni način za nadopunu dnevne količine tvari.

Za odrasle osobe, dnevni unos vitamina D iz hrane mora biti najmanje 2,5 μg. No, to je podložno čestim izlaganjima suncu. Ako je osoba prisiljena biti u zatvorenom prostoru cijeli dan, na primjer, u uredu ili radionici, količina unesenog kalciferola dnevno s hranom povećava se na 10 mikrograma. Ova tvar je dovoljno otporna na temperaturne učinke: praktički se ne uništava prilikom kuhanja.

Koja hrana sadrži vitamin D?

Ljudi koji nemaju dovoljno sunčeve svjetlosti za proizvodnju vitamina D u tijelu trebaju obratiti pozornost na plodove mora. Mnogo mikroelemenata sadrži crvenu ribu. Srednji komad ribe poslužen za ručak daje gotovo punu dnevnu dozu kalciferola. Losos je osobito bogat supstancom, a koncentracija vitamina je visoka iu drugim vrstama morske ribe: tuna, skuša, haringa, srdela i jegulja. No, vodeći među izvorima vitamina D je riblje ulje. Sto grama ovog proizvoda ima količinu elemenata u tragovima koja je 20 puta veća od dnevne norme. Kavijar sadrži mnogo tvari, stoga bi, unatoč visokoj cijeni, trebao biti barem ponekad uključen u jelovnik.

Mliječni proizvodi su također izvrsni za dopunu vitamina D u tijelu. Kefir, kiselo mlijeko, svježi sir i drugi mliječni derivati ​​bogati su elementima u tragovima. Samo mlijeko nije toliko korisno za zadovoljavanje potrebe za kalciferolom. Sadrži veliku količinu fosfora, što sprječava normalnu apsorpciju tvari. A u mliječnim proizvodima ovog minerala gotovo da i nema. Također, za dobivanje vitamina D preporučuje se uporaba jaja, osobito žumanjka, bilo kakvog ulja, te životinjskog i biljnog podrijetla. Međutim, valja upamtiti da je žumanjak jaja u opasnosti: sadrži mnogo kolesterola i može izazvati alergijsku reakciju. Preporučljivo je ne jesti jaja više od tri puta tjedno.

U jetri i drugim nusproduktima nalazi se dovoljna količina kalciferola. U nastavku se nalazi tablica s popisom namirnica koje sadrže vitamin D na najvišoj koncentraciji.

popis hrane

mcg na 100 grama

žumanjak pilećeg jajeta

Gdje mogu dobiti vitamin D za vegetarijance?

Kao što se može vidjeti iz tablice, vitamin D se uglavnom nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla. Štoviše, njegova količina je izravno proporcionalna sadržaju kolesterola: što je više od jednog, to je veća koncentracija drugog. Biljni proizvodi imaju neznatan udio u kalciferolu, ali također nemaju štetan kolesterol. Stoga, ljudi koji se pridržavaju vegetarijanskog stila prehrane, praktički ne pate od ateroskleroze i drugih bolesti srca i krvnih žila. Ali što vegetarijanci rade s nedostatkom vitamina D? Koje proizvode pronaći?

U slučaju odbijanja hrane životinjskog podrijetla i nedostatka sunčeve svjetlosti, neizbježno dolazi do nedostatka vitamina D. Stoga vegetarijanci često pate od rahitisa i osteoporoze. U takvoj situaciji gljive mogu pomoći. Oni sadrže dovoljnu količinu kalciferola, njihova nutritivna vrijednost nije lošija od mesa, ali je niska u kalorija. No, postoji jedan uvjet: vitamin u gljivama proizvodi se samo na suncu, baš kao kod ljudi ispod kože. Stoga, za nadopunu elemenata u tragovima u tijelu, preporučljivo je kupiti šume ili poljske gljive na tržištu ili ih sami sakupiti. Skladištenje gljiva kamenica i šampinjona koje se uzgajaju na farmama ne primaju prirodno svjetlo i gotovo da ne sadrže vitamin D.

Također vegetarijanci trebaju obratiti pozornost na biljno ulje. Bogata je kalciferolom: laneno, suncokretovo i maslinovo, ali pod uvjetom da je neprečišćeni proizvod najprije stisnut. Neki vitamini D mogu se naći iu: krumpiru, orašastim plodovima, zelenoj koprive, maslačku i peršinu, zobenoj kaši.

Koji lijekovi pomažu ispuniti potrebu za vitaminom D?

Ako prirodni izvori vitamina D iz nekog razloga nisu dostupni, oni se mogu zamijeniti lijekovima. Lijekovi koji sadrže kalciferol propisani su za bolesti probavnog trakta, stroge dijete, rijetko se zadržavaju na svježem zraku. Njihova prednost nad životinjskim proizvodima je potpuno odsustvo kolesterola i drugih štetnih tvari. Ali prije korištenja farmaceutskih izvora za nadoknadu nedostatka vitamina D, posavjetujte se s liječnikom kako biste spriječili predoziranje. Inače može doći do hipervitaminoze Calciferolom.

Vitamin D je dostupan u različitim oblicima doziranja: u obliku multivitaminskih tableta, vodenih otopina, masnih kapsula, ampula za intramuskularnu primjenu. Multivitaminski kompleksi, koji uključuju kalciferol, proizvode gotovo sve velike farmaceutske tvrtke s globalnim brendovima: Alphabet (Rusija), Vitrum (SAD), Complivit (Rusija), Merz (Njemačka). Od pripravaka vitamina D najpopularniji u prevenciji i liječenju rahitisa i osteoporoze su Vigantol, Videhol, Calcium-D₃ Nicomed, Akvadetrim, Osteotriol, Etalfa, Osteoca.

Kako vaše tijelo proizvodi vlastiti vitamin D?

Ipak, smatra se da je najkorisniji i najpristupačniji oblik vitamina D sintetiziran u koži pod utjecajem sunčevih zraka. Da bi se dobila dovoljna količina kalciferola, bez obzira na dostupnost proizvoda i lijekova, moraju se ispuniti sljedeći uvjeti:

• svakodnevno šetati na svježem zraku 2 - 3 sata;
• tijekom tople sezone, pokušajte zadržati što više površine tijela što je više moguće;
• u šetnju sunčanim zimskim danima, kako bi se, ako je moguće, ohladila na hladnu vodu.

Budući da sunčeve zrake ne prolaze kroz staklo i odjeću, ne biste trebali misliti da možete dobiti barem malu dozu vitamina D koji sjedi kod kuće ili u uredu ispred prozora.Sinteza tvari nastaje samo od izravnog izlaganja suncu. No, sunčanje, važno je pridržavati se mjere. Za razvijanje dnevne količine kalciferola ispod kože, morate sjediti na plaži nekoliko sati. Svi znaju koliko je loše. Liječnici savjetuju da ostanete pod suncem u jutarnjim i večernjim satima, a da se u podne sakriju u sjeni. Optimalno vrijeme za sunčanje: ujutro prije 10 sati i navečer nakon 16 sati. Usput, vitamin D akumuliran tijekom ljetnog razdoblja ima tendenciju da se deponira u jetri. Dakle, uz aktivne šetnje i odmor na plaži u ljetnim mjesecima, možete zaliha na dovoljnu količinu elemenata u tragovima, tako da ne treba dodatni unos u zimskim mjesecima.

Kako se manifestira nedostatak vitamina D?

Nedostatak vitamina D pogađa uglavnom stanovnike velikih gradova jer su veći dio dana zatvoreni. Također, prašni urbani zrak jako prenosi ultraljubičaste zrake. Budući da se molekule kalciferola formiraju u slojevima kože, one se mogu uništiti pod utjecajem sapuna, prašaka i drugih sintetičkih higijenskih i kućanskih proizvoda. Stoga je nedostatak mikronutrijenata često opažen kod ljudi koji su previše čisti. Bolesti povezane s nedostatkom vitamina D javljaju se uglavnom kod žena, djece i starijih osoba, ali i kod mračnih ljudi, jer nemaju sunčeve zrake koje mogu prodrijeti u kožu zbog visoke koncentracije melatonina. Calviferol hipovitaminoza izaziva mnoge bolesti, među kojima su najčešće dijagnosticirane:

• osteoporoza;
• dijabetes tipa II;
• rahitis i osteomalacija;
• bronhijalna astma;
• onkologija;
• pretilosti;
• multipla skleroza;
• Alzheimerov sindrom.

Također, kada je vitamin D manjkav, često se javlja depresija, postoje neurotični poremećaji i problemi s pamćenjem. Osoba koja boluje od hipocitaminoze Calciferolom muči bol u zglobovima i mišićima, nesanica, doživljava slabost i razdražljivost. O nedostatku elemenata u tragovima sprečavaju se povrede jetre, nagli pad imuniteta, karijes, progresivna mijopija.

Može li se pojaviti višak vitamina D?

Višak kalciferola ne može uzrokovati hranu i sunčevu svjetlost. Hipervitaminoza se obično javlja zbog prekomjerne upotrebe lijekova koji sadrže visoke koncentracije vitamina. Zbog toga dozu lijekova i multivitaminskih lijekova treba uskladiti s liječnikom. Višak vitamina D prati letargija, pospanost, povraćanje i proljev, pogoršanje apetita, migrena. Koža blijedi, udovi imaju grč, emisija urina postaje sve učestalija i bolnija.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-d

Vitamin D - gdje se nalazi i zašto ga tijelo treba?

Najčešće, lijekovi i proizvodi koji sadrže vitamin D zanimljivi su mladim majkama, jer njihov nedostatak može dovesti do rahitisa u dojenčadi i starije djece. U stvari, ovaj vitamin nije ništa manje važan za odrasle muškarce i žene, pogotovo kada je u oskudnom vremenu od listopada do svibnja manjak sunca.

U ovom ćete članku saznati zašto je tijelu potreban vitamin D, kako se njegov nedostatak može manifestirati i koje namirnice sadrže većinu ovog vrijednog elementa.

Zašto svatko treba vitamin D?

Vitamin D igra važnu ulogu u zdravlju kostiju i mišića, kao iu imunom i živčanom sustavu. Većina namirnica su slabi izvori ovog vitamina, a nama ostaje izbor samo male količine hrane bogate njime, koju ćemo navesti u nastavku. Prvo, shvatimo što je vitamin D i zašto ga osoba treba.

6 zanimljivih činjenica:

1. Energija sunca doprinosi proizvodnji vitamina D3 u koži, koji se zatim prenosi u jetru i bubrege, gdje se pretvara u aktivni vitamin D.
2. To je vitamin topljiv u mastima - naše tijelo može pohraniti u sebi rezerve vitamina D i potrošiti ih tijekom razdoblja kada ga izgubimo.
3. Djeluje kao prohormon i njegov nedostatak ili predoziranje mogu uvelike utjecati na hormonsku ravnotežu i imunološku regulaciju tijela.
4. Vitamin D pomaže tijelu da apsorbira i koristi kalcij i fosfor za jačanje kostiju i zuba.
5. Također pomaže u održavanju zdravlja mišića. Stariji ljudi s dobrom razinom vitamina D u krvi skloniji su aktivnom načinu života, imaju jače mišiće i manje su skloni padovima.
6. Vitamin D ima važnu ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava, obnovi stanica i prevenciji autoimunih stanja. Konkretno, pomaže smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti, kao što su multipla skleroza i određene vrste raka.

Istraživanja su pokazala da osobe s niskom razinom vitamina D u krvi rade lošije na standardiziranim ispitima, mogu imati loše vještine odlučivanja i imaju poteškoća s zadacima koji zahtijevaju pažnju i koncentraciju. Osim toga, nekoliko je studija otkrilo da normalna razina vitamina D smanjuje rizik od razvoja raka, osobito raka debelog crijeva i dojke.

Nedostatak vitamina D u tijelu: simptomi i mogući učinci

Nedostatak vitamina D često dovodi do omekšavanja kostiju (osteomalacije) i rahitisa, a može biti povezan s niskim imunitetom, depresijom, autoimunim bolestima i rakom. Međutim, nedostatak vitamina D nema uvijek simptome. Ponekad se ne osjećaju sve dok razina vitamina D ne postane vrlo niska, a tijelu nije potreban ozbiljan tretman.

Možda će vam ovih 9 glavnih znakova i simptoma unaprijed prepoznati nedostatak vitamina D u tijelu:

1. Često se razboliš. Jedna od najvažnijih funkcija vitamina D je očuvanje imunološkog sustava. On izravno komunicira sa stanicama odgovornim za borbu protiv infekcija, virusa i bakterija koje uzrokuju bolest. Česte prehlade, gripa, bronhitis i upala pluća mogu biti posljedica nedostatka vitamina D.
2. Stalni osjećaj umora. Velika opservacijska studija ispitala je vezu između nedostatka vitamina D i umora kod mladih žena. Rezultati su pokazali da se žene s razinom ovog vitamina u krvi manje od 21-29 ng / ml često žale na umor od žena s razinama više od 30 ng / ml. U isto vrijeme uzimanje odgovarajućeg lijeka s vitaminom D uvijek im je pomoglo da prevladaju umor i povećaju razinu energije.
3. Bolovi u kostima i leđima. Vitamin D pomaže tijelu da koristi kalcij koji se slaže s hranom. Stoga je jedan od glavnih simptoma nedostatka vitamina D u tijelu česta bol u leđima, donjem dijelu leđa, nogama, rebrima i zglobovima.
4. Depresija. Neke studije su pokazale da dodaci vitamina D pomažu u prevladavanju depresije, posebno u starijih osoba, uključujući sezonsku depresiju koja se javlja tijekom hladne sezone.
5. Sporo zacjeljivanje rana. Vitamin D ima važnu ulogu u formiranju novih tkiva u procesu zacjeljivanja rana nakon operacija, infekcija ili ozljeda. Sporo iscjeljivanje može biti simptom nedostatka vitamina D.
6. Resorpcija kostiju. Gubitak kosti kod starijih osoba posljedica je nedostatka kalcija, a on se, kao što smo već rekli, bolje apsorbira kada ima dovoljno vitamina D u krvi.

Prema Harvard Medical School, ako tijelu nedostaje vitamina D, može apsorbirati samo 10-15% kalcija iz hrane, u usporedbi s 30-40% s dovoljnom razinom ovog vitamina.

1. Gubitak kose Gubitak kose često se pripisuje stresu, iako može biti uzrokovan i nutritivnim nedostacima. Prema eksperimentima, nedostatak vitamina D može dovesti do gubitka kose kod žena, pa čak i do autoimune alopecije.
2. Bolovi u mišićima. Često postoji veza između kronične boli u mišićima i niskog sadržaja vitamina D u krvi, koja dolazi od interakcije između ovog vitamina i živčanih stanica odgovornih za bol.
3. Pretilost. Istraživanja pokazuju da žene s višom razinom vitamina D u krvi gube veću težinu na prehrani kontroliranoj kalorijama od žena s niskim razinama vitamina D.

Koliko vitamina trebamo da bismo ga izbjegli i ostali zdravi?

Preporučuje se vitamin D dnevno

Tablica u nastavku prikazuje preporučeni dnevni unos vitamina D. Vrijedi napomenuti da se ove brojke danas često osporavaju. Nedostatak sunčeve svjetlosti u jesen i zimi, dugo radno vrijeme i krema za sunčanje ljeti nas vode do još veće potrebe za vitaminom D iz hrane i lijekova. Mnogi znanstvenici tvrde da bi stopa vitamina D trebala biti bliža 4000 IU dnevno.

http://www.lefe.blog/vitamin-d-gde-soderzhitsya-dlya-chego-nuzhen/

10 najboljih izvora vitamina D

Vitamini su biološki aktivne tvari koje djeluju kao katalizatori za većinu metaboličkih procesa u tijelu. Suprotno uvriježenom mišljenju, vitamin D nije jedan vitamin, već skupina tvari koje spadaju u broj vitamina topljivih u mastima, tj. One se otapaju samo u organskim spojevima i masti.

Iz školske klupe je poznato da se ovaj vitamin stvara pod djelovanjem sunčeve svjetlosti od sterola, te je potrebno da kosti budu jake. Ali izvor vitamina nije samo sunce, nego i hrana. Medicinska bilješka će vam reći koja hrana sadrži vitamin D.

Izvor vitamina d

Uz punu opskrbu i proizvodnju vitamina D u tijelu, elementi kao što su fosfor, kalcij, magnezij su pravilno i potpuno apsorbirani. A ti su elementi neophodni za potpuni razvoj kostiju i održavanje njihove snage. Vitamin D doprinosi taloženju kalcija u kostima i zubima, što ih čini trajnijim, otpornijim na agresivne učinke. Ovaj vitamin može propisati pedijatar, endokrinolog i zubar - za prevenciju karijesa i njegovih komplikacija. Suprotno uvriježenom mišljenju, vitamin D nije propisan djeci kako bi ubrzao zube tijekom kašnjenja.

Uloga vitamina nije ograničena na djelovanje na kosti, već sudjeluje u cjelokupnom radu imunološkog sustava, štitne žlijezde, osigurava normalno funkcioniranje sustava zgrušavanja krvi i antikoagulacije. Poznata je i uloga vitamina u reguliranju otkucaja srca, krvnog tlaka, osobito tijekom trudnoće. I to, uzgred, nije jedini razlog zašto sve trudnice trebaju taj vitamin.

Glavni izvor vitamina D je sunce. Za pokrivanje svih potreba za vitaminima, prema mišljenju stručnjaka, dovoljno je uzeti sunčane kupke 15-20 minuta dnevno. Posebno će biti korisno jutarnje i zalazak sunca.

Pokupimo i zapišemo
liječniku besplatno

Povećanje rizika od nedostatka vitamina može:

• zimsko vrijeme sa smanjenim dnevnim svjetlom;
• mega-gradovi, gdje je atmosfera zadimljena, često se stvara smog;
• zlouporaba štavljenja i teže štavljenje;
• kod osoba starijih od 60 godina sposobnost za proizvodnju vitamina se smanjuje.

Opasnost od nedostatka prijeti i onima koji se pridržavaju strogih i restriktivnih dijeta i onima koji imaju dijetu s nedovoljnom količinom masti. Kako spriječiti nestašice i gdje tražiti vitamin?

Norme vitamina D

Svaki dan nam je potrebna određena doza vitamina, kako bismo osigurali sve potrebe i zahtjeve. Doza vitamina D obično se izračunava u međunarodnim jedinicama - IU. Norme vitamina na temelju dobi:

• 400 IU treba primiti djecu do jedne godine;
• 600 IU je potrebno za djecu u dobi od 1 do 18 godina;
• 600 IU - prosječna doza od 18 do 70 godina;
• nakon 70 godina - 800 IU.

U međuvremenu, potrebno je posvetiti norme vitamina za dojilje i trudnice 400-600 IU. U svakom slučaju, liječnik izračunava dozu uzimajući u obzir brojne čimbenike: dob, regiju prebivališta, zdravstveno stanje, određena fiziološka stanja, prehranu itd.

Ukusan izvor vitamina D

Riba i druga hrana koja sadrži vitamin D

Već od djetinjstva većina ljudi pamti riblje ulje i užas koji je prouzročio njegov okus, ali roditelji su insistirali na njegovim prednostima i nužnosti. Riblje ulje je nesporni prvak u sadržaju vitamina: u 100 g proizvoda doza vitamina je 20 puta veća od dnevne. Unatoč svim prednostima, riblje ulje nije najugodniji izvor, štoviše, postoji alternativa koja je mnogo ugodnija okusu i koja ne izaziva takav užas i strahopoštovanje.

Nešto manje bogat, ali još uvijek punopravni izvor vitamina bit će riba, a najkorisniji su: marin, skuša, bakalar, haringa, tuna. Jetra tih riba - skladište vitamina, usput, riblje ulje se dobiva iz riblje jetre, od tih proizvoda, vitamin se apsorbira najviše u potpunosti. Usput, životinjska jetra je također izvor vitamina. 100 g goveđe jetre sadrži 15 IU vitamina.

Vitamini D mliječnih proizvoda

Mliječni proizvodi kao što su sir, sir, maslac također su izvori vitamina. Na 100 g ovih proizvoda otpada 1,5 µg vitamina, što je 60 IU. U fermentiranim mliječnim proizvodima: kefir, ryazhenka - sadrži 2,5 mg, ili 100 IU.

Pretežna većina vrsta margarina dodatno je obogaćena vitaminom D, u jednoj žlici sadržane su 60 žlice.

Koja hrana sadrži vitamin D?

Među hranom bogatom vitaminima D spadaju:

• žitarice. Da bi ih odabrali, dovoljno je upoznati se sa sastavom i nutritivnom vrijednošću, koncentracijom vitamina;
• jaja, odnosno žumanjak sadrži različitu količinu vitamina D, koji je određen staništem, prehranom pilića i drugim čimbenicima. Unatoč činjenici da je žumanjak najveće nutritivne vrijednosti, potrebno je jesti cijelo jaje kako bi se dobile sve korisne tvari;
• voćni sokovi. Na policama možete naći sok, dodatno obogaćen vitaminom D. Čaša soka od naranče, ali samo obogaćena, sadrži i do 50% dnevne potrebe;
• gljive. Ovisno o vrsti gljivice, količina vitamina D može biti različita;
• soja: tofu, sojino mlijeko je također izvor vitamina D.

Što sadrži vitamin D osim proizvoda?

Samo nakon savjetovanja s liječnikom mogu se dozirati vitamini D zajedno s kalcijem za punu apsorpciju. Oblici oslobađanja lijekova mogu biti više nego različiti - kapsule, ploče za žvakanje, itd. Doziranje lijeka treba odabrati samo stručnjaci koji će uzeti u obzir popratne čimbenike.

Kontraindikacije za uporabu vitamina D - teške bolesti jetre i bubrega. Također, problem s kontraindikacijama rješava se pojedinačno.

http://blog.mednote.life/articles/lifestyle/10-luchshikh-istochnikov-vitamina-d

Gdje sadrži vitamin D: preporučene namirnice

Kalciferol je od velike važnosti za jačanje i rast kostiju i zuba. Ako za odrasle nema dovoljno vitamina D, uočava se krhkost kostiju, kako kalcij nestaje iz njih, a rahitis se razvija kod djece s nedostatkom. On također sudjeluje u jačanju imuniteta, stoga se zbog nedostatka D uočava slabost imuniteta i povećava se rizik od osteomalacije i raka. Kako bi se izbjegli bilo kakvi zdravstveni problemi, morate znati kako možete dobiti vitamin D i gdje se nalazi u najvećoj količini.

Koja hrana ima vitamin D?

Riblje i riblje ulje

Većina vitamina D nalazi se u ribljem ulju i jetri bakalara. U različitim tablicama količina kalciferola na 100 grama varira, ali se ta dva izvora hrane smatraju najbogatijima u ovom elementu. Bakalar i jetra bakalara mogu se dodati redovitoj prehrani. Riblje ulje se daje djeci kao koristan dodatak, a propisuje se i trudnicama.

Osim bakalara, mnoge druge vrste ribe bogate su vitaminom D. Jegulja je njegov izvrstan izvor: sadrži gotovo 5 mg na 100 g ribe, što je 8 puta više od dnevne norme. Ova se riba često koristi za izradu sushija, tako da se ponekad možete razmaziti takvim jelom.

Tuna je izvrstan proizvod u svježem i konzerviranom obliku. Jedna riba sadrži oko pola dnevne norme za odraslu osobu, kao i korisne minerale i tvari. Prilikom odabira konzervirane opcije bolje je dati prednost proizvodu u vlastitom soku.

Kod sardina, po 100 g je 0,508 mg vitamina D, a ta riba sadrži i kalij, kalcij, željezo i druge elemente.

Na 100 grama lososa postoji 75% dnevne potrebe tvari i korisnih omega-3. U jednom dijelu haringe možete naći polovicu dnevne količine kalciferola.

Crveni kavijar

Jedna žlica kvalitetne delikatese sadrži 0,020 mg kalciferola. Osim toga, kavijar je bogat omega-3, savršeno se bori protiv depresije i drugih bolesti. Ako si možete priuštiti ovaj proizvod, ponekad ga vrijedi uključiti u prehranu.

Jedan od najjeftinijih i najlakših izvora kalciferola su jaja. Mogu se jesti odvojeno ili koristiti kao dio raznih jela - salate, juhe itd. Većina vitamina sadržanog u žumanjku: jedan žumanjak iznosi 0,042 mg.

Unatoč svim prednostima, jaja se ne mogu jesti svaki dan: svaki od njih sadrži 200 mg kolesterola. Za dobrobit za zdravlje preporučuje se konzumiranje ne više od 300 mg dnevno, uzimajući u obzir svu hranu dnevno.

Goveđa jetra

Sadrži kalciferol, iako ne u količini kao što su gore navedeni izvori, ali, ipak, na 100 g je 0,053 mg, kao i proteini, željezo i vitamin A. Preporučuje se da se koristi u maloj količini, jer visoki kolesterol.

Mliječni proizvodi

Maslac, razni sirevi i mliječni proizvodi dobar su izvor vitamina D. 100 g njegovog ulja je 1,5 mg, u 30% kiselog vrhnja - 0,15 mg, u kremi, ovisno o sadržaju masti, - 0,12-0,08 mg. Prirodno mlijeko gubi sadržaj kalciferola prema drugim mliječnim proizvodima.

Dobar izvor bi bio sojino mlijeko, u kojem je vitamin D sadržan u količini od 0,127 mg po šalici, također sadrži željezo i vitamin C. Svaki proizvođač utvrđuje sojino mlijeko po vlastitom nahođenju, tako da količina hranjivih tvari u njemu varira.

Ostali izvori

Što još sadrži vitamin D? Može se naći u voću, krumpiru, zobenoj kaši, peršinu i začinskom bilju (kopriva, lucerna, preslica, maslinika), ali u njima količina kalciferola uopće nije velika. Stoga oni koji nemaju ovu supstancu i koji preferiraju biljnu hranu na biljnoj bazi, trebali bi preispitati svoje prehrambene navike i češće jesti meso.

Koji je najbolji način da dobijete vitamin D?

Jednostavno je i lako dobiti ovu tvar u velikim količinama i zasititi tijelo njime - puno sunčanja ljeti na suncu. Sunce je glavni poticaj za stvaranje D u koži.

Važno je znati neke nijanse:

1. Što je koža svjetlija i mlađa, u njoj se više formira D.
2. Najbolje je sunčati se ujutro nakon izlaska sunca i navečer prema zalasku sunca. U ovom trenutku, vitamin D se proizvodi najaktivnije.
3. Važna točka za normalnu asimilaciju D tijekom sunčanja je čist zrak, koji dobro prolazi kroz sunčeve zrake.

Calciferol je najviše pogođen:

• ljudi koji žive u sjevernim geografskim širinama, nisu bogati sunčanim i toplim danima;
• bolesnici s krevetom;
• zagađenih industrijskih područja.

Kako bi se osiguralo da se vitamin D apsorbira na najbolji mogući način, slijedite ove smjernice:

1. Koristite ga s hranom koja sadrži magnezij, izbjegavajući hranu koja sadrži željezo. Magnezij poboljšava apsorpciju ove tvari, a željezo se pogoršava.
2. Probavu Calciferola dobro pomažu proizvodi bogati vitaminima A, C, E i B, kao i fosfor i kalcij.
3. Ne upuštajte se u alkohol i nadomjestke životinjske masti.
4. Korisno je češće posjetiti ulicu u sunčanom vremenu. Uz nedostatak sunca, možete upotrijebiti dodatno UV zračenje, primjerice, za odlazak u solarij. Međutim, to se ne smije zlorabiti.
5. Vitamin D za dojenčad je koristan za uporabu kroz riblje ulje u strogim dozama koje propisuje pedijatar. Također je korisno hraniti bebe žitaricama.
6. Ako je potrebno, možete upotrijebiti vitaminske komplekse (Centrum, Vitrum, Pikovit, itd.) Koji sadrže D. Mogu ih otpustiti liječnik, a mogu se uzeti i za jačanje imunološkog sustava i općeg zdravlja, strogo prema uputama i bez predoziranja.

Dnevni unos vitamina D

Bez obzira na veliku vrijednost kalciferola za ljudsko tijelo, potrebno je pridržavati se preporučene doze za njezino korištenje. Nedostatak je jednako loš kao i prenapučenost.

Potrebna količina ove tvari ovisi o dobi osobe:

• odraslima je potrebno 2,5-5,0 mcg dnevno;
• djeca - 2,5-10,0 mcg;
• dojenčad - 7,5-10,0 mcg;
• trudnice i dojilje - 10,0 mcg.

Gdje je vitamin D? Većina je sadržana u ribama. Stoga ga je potrebno uključiti u prehranu. Također provodite više vremena na suncu.

http://vitaminy.expert/gde-soderzhitsya-vitamin-d

Vitamin D

Međunarodno ime je Vitamin D, antirachitic vitamin, ergokalciferol, kolecalcirol, viosterolol, sunčev vitamin. Kemijsko ime je ergokalciferol (vitamin D₂) ili kolekalciferol (vitamin D₃), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihidroksivitamin D)

Pomaže u održavanju zdravih kostiju, održava ih jakim i jakim. Odgovoran za zdrave desni, zube, mišiće. Neophodan za održavanje kardiovaskularne funkcije, pomaže u sprječavanju demencije i poboljšava rad mozga.

Vitamin D je masti topljiva tvar potrebna za ravnotežu minerala u tijelu. Postoji nekoliko oblika vitamina D, najčešće proučavani i najznačajniji oblici za ljude su kolekalciferol (vitamin D)₃, koje sintetizira koža pod utjecajem ultraljubičastih zraka) i ergokalciferol (vitamin D₂, sadržane u nekim proizvodima). U kombinaciji s redovitom tjelovježbom, pravilnom prehranom, kalcijem i magnezijem, odgovorni su za stvaranje i održavanje zdravih kostiju. Vitamin D je također odgovoran za apsorpciju kalcija u tijelu. U kombinaciji, pomažu u prevenciji i smanjenju rizika od prijeloma kostiju. To je vitamin koji pozitivno utječe na stanje mišića, a štiti i od bolesti poput rahitisa i osteomalacije.

Kratka povijest otkrića vitamina

Bolesti povezane s nedostatkom vitamina D bile su poznate čovječanstvu mnogo prije njegovog službenog otkrića.

• Sredinom 17. stoljeća - znanstvenici Whistler i Glisson prvi su put proveli samostalno proučavanje simptoma bolesti, kasnije nazvanih "rahitis". Ipak, u znanstvenim raspravama ništa nije rečeno o mjerama za sprečavanje bolesti - dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti ili dobru prehranu.
• 1824. Dr. Schötte je prvi put propisao riblje ulje kao tretman za rahitis.
• 1840 - Poljski liječnik Snyadetsky objavio je izvješće u kojem se navodi da djeca koja žive u područjima s niskom sunčevom aktivnošću (u zagađenom središtu Varšave) imaju veći rizik od razvoja rahitisa u usporedbi s djecom koja žive u selima. Takvu izjavu kolege nisu ozbiljno shvaćali jer se smatralo da sunčeve zrake ne mogu utjecati na ljudski kostur.
• Krajem 19. stoljeća - više od 90% djece koja žive u zagađenim europskim gradovima patilo je od rahitisa.
• Od 1905-1906. - otkriveno je da zbog nedostatka određenih tvari iz prehrambenih proizvoda, ljudi obolijevaju jednom ili drugom bolešću. Frederick Hopkins je sugerirao da je za sprječavanje bolesti poput skorbuta i rahitisa potrebno unositi hranu nekih posebnih sastojaka.
• 1918. otkriveno je da psi koji konzumiraju riblje ulje ne dobivaju rahitis.
• 1921. Elmer McCollum i Margarita Davis potvrdili su da je znanstvenik Palma nagovijestio nedostatak sunčeve svjetlosti kao uzrok rahitisa. Pokazali su da je ribljim uljem laboratorijskim štakorima i izlaganjem sunčevoj svjetlosti ubrzan rast kostiju štakora.
• 1922 - McCollum je izolirao "masno topljivu tvar" koja sprječava rahitis. Budući da su neposredno prije toga otkriveni vitamini A, B i C slične prirode, činilo se logičnim nazvati novi vitamin abecednim redom - D.
• Dvadesetih godina prošlog stoljeća - Harry Stinbok patentirao je metodu zračenja proizvoda UV zrakama kako bi ih obogatio vitaminom D.
• 1920-1930 gg. - Različiti oblici vitamina D otkriveni su u Njemačkoj.
• 1936 - dokazano je da vitamin D nastaje pod utjecajem sunčeve svjetlosti, kao i prisutnost vitamina D u ribljem ulju i njegov utjecaj na liječenje rahitisa.
• Od 30-ih godina, neke namirnice u Sjedinjenim Američkim Državama počele su se obogaćivati ​​vitaminom D. U poslijeratnom razdoblju u Velikoj Britaniji bilo je čestih trovanja viškom vitamina D u mliječnim proizvodima. Od početka 1990-ih, brojne su studije o smanjenju razine vitamina u globalnoj populaciji.

Hrana s maksimalnim sadržajem vitamina D.

Označen je približan sadržaj D2 + D3 na 100 g proizvoda [1-3]

Dnevna potreba za vitaminom D

Europski odbor za sigurnost prehrane u 2016. uspostavio je sljedeći preporučeni dnevni unos vitamina D, bez obzira na spol:

• djeca 6-11 mjeseci - 10 mcg (400 IU);
• djeca starija od godinu dana i odrasli 15 mcg (600 IU).

Važno je napomenuti da mnoge europske zemlje postavljaju svoj standardni unos vitamina D, ovisno o solarnoj aktivnosti tijekom godine. Primjerice, u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj potrošnja od 20 μg vitamina na dan smatra se normom od 2012. godine, jer u tim zemljama količina hrane dobivena iz hrane nije dovoljna za održavanje potrebne razine vitamina D u krvnoj plazmi - 50 nano mol / l. U SAD-u se preporuke malo razlikuju: ljudima u dobi od 71 i više godina savjetujemo da koriste 20 mikrograma (800 IU) dnevno.

Mnogi stručnjaci vjeruju da minimalnu količinu vitamina D treba povećati na 20-25 mcg (800-1000 IU) dnevno za odrasle i starije osobe. U nekim su zemljama znanstveni odbori i društva za prehranu uspjeli povećati dnevnu normu kako bi postigli optimalnu koncentraciju vitamina u tijelu [4].

Kada se povećava potreba za vitaminom D?

Unatoč činjenici da je naše tijelo u stanju samostalno proizvesti vitamin D, potreba za tim može se povećati u nekoliko slučajeva. Prvo, tamna koža smanjuje sposobnost tijela da apsorbira ultraljubičasto zračenje tipa B koje je potrebno za proizvodnju vitamina. Osim toga, korištenje kreme za sunčanje sa SPF faktorom 30 smanjuje sposobnost sinteze vitamina D za 95 posto. Kako bi stimulirala proizvodnju vitamina, koža mora biti u potpunosti dostupna suncu.

Ljudi koji žive u sjevernim dijelovima Zemlje, u zagađenim područjima, radeći noću i provodeći danju u zatvorenom prostoru, ili oni koji rade kod kuće, moraju osigurati dostatnu količinu vitamina iz hrane. Dojenčad koja prima isključivo dojenje trebala bi dobiti vitamin D kao dodatak prehrani, osobito ako dijete ima tamnu kožu ili je izlaganje sunčevoj svjetlosti minimalno. Na primjer, američki liječnici savjetuju da se djeci 400 IU vitamina D dnevno daje u obliku kapi.

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina D

Vitamin D je skupina tvari topivih u mastima koje potiču apsorpciju kalcija, magnezija i fosfata u tijelu kroz crijeva. Postoji ukupno pet oblika vitamina D.₁ (smjesa ergokalciferola i lumisterola), D₂ (ergokalciferol), D₃ (holekalciferol), D₄ (dihidroergokalciferol) i D₅ (Sitokaltsiferol). Najčešći oblici su D₂ i D₃. O njima je govor kad kažu "vitamin D" bez navođenja određenog broja. Po svojoj prirodi, to su sekosteroide. Vitamin D3 se proizvodi fotokemijski, pod utjecajem ultraljubičastih zraka iz protosterol 7-dehidroholesterola, koji je prisutan u epidermi ljudske kože i većini viših životinja. Vitamin D2 je prisutan u nekim namirnicama, osobito u portobello gljivama i shiitakeu. Ovi vitamini su relativno stabilni na visokim temperaturama, ali ih lako uništavaju oksidirajuća sredstva i mineralne kiseline.

Korisna svojstva i njihov učinak na tijelo

Prema Europskom odboru za sigurnost hrane, potvrđeno je da vitamin D donosi jasne zdravstvene prednosti. Među pozitivnim učincima njegove primjene uočeni su:

• normalan razvoj kostiju i zuba kod dojenčadi i djece;
• održavanje stanja zuba i kostiju;
• normalno funkcioniranje imunološkog sustava i zdrav odgovor imunološkog sustava;
• smanjenje rizika od pada, koji su često uzrok prijeloma, osobito kod osoba starijih od 60 godina;
• normalna apsorpcija i djelovanje kalcija i fosfora u tijelu, održavanje normalne razine kalcija u krvi;
• normalna stanična dioba.

Zapravo, vitamin D je prohormon i sam po sebi nema biološku aktivnost. Tek nakon prolaska kroz metaboličke procese (prvo pretvaranje u 25 (OH) D₃ u jetri, a zatim u 1a, 25 (OH)₂D₃ i 24R, 25 (OH)₂D₃ u bubrezima), proizvedene biološki aktivne molekule. Ukupno je izolirano i kemijski opisano oko 37 metabolita vitamina D3.

Aktivni metabolit vitamina D (kalcitriol) obavlja svoje biološke funkcije kombiniranjem s receptorima vitamina D, koji se uglavnom nalaze u jezgrama određenih stanica. Ova interakcija omogućuje da receptori vitamina D djeluju kao faktor koji modulira ekspresiju gena za transport proteina (kao što je TRPV6 i kalbindžing), koji su uključeni u apsorpciju kalcija u crijevu. Receptor vitamina D dio je superfamilije receptora nuklearnih steroida i hormona štitnjače i nalazi se u stanicama većine organa - mozgu, srcu, koži, gonadama, prostati i mliječnim žlijezdama. Aktivacija receptora vitamina D u crijevnim, koštanim, bubrežnim i paratiroidnim stanicama dovodi do održavanja razine kalcija i fosfora u krvi (koristeći paratiroidni hormon i kalcitonin), kao i održavanje normalnog sastava skeletnih tkiva.

Ključni elementi endokrinog puta vitamina D su:

1. 1 fotokonverzija 7-dehidroholesterola u vitamin D₃ ili unos vitamina D u hranu₂;
2. 2 metabolizam vitamina D₃ u jetri do 25 (OH) D₃ - glavni oblik vitamina D koji cirkulira u krvi;
3. 3 funkcioniranje bubrega kao endokrinih žlijezda za metabolizam 25 (OH) D₃ i pretvarajući ga u dva glavna dihidroksilirana metabolita vitamina D - 1a, 25 (OH)₂D₃ i 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 sustavni prijenos tih metabolita u periferne organe uz uporabu proteina koji veže plazmu vitamina D;
5. 5 reakcija gore spomenutih metabolita s receptorima smještenim u jezgri stanica odgovarajućih organa, s naknadnim biološkim odgovorima (genomskim i izravnim).

Interakcija s drugim elementima

Naše tijelo je vrlo složen biokemijski mehanizam. Način interakcije vitamina i minerala međusobno je povezan i ovisi o mnogim čimbenicima. Učinak koji vitamin D proizvodi u našem tijelu izravno ovisi o količini drugih vitamina i minerala koji se nazivaju kofaktorima. Postoji nekoliko takvih sufaktora, ali najvažniji od njih su:

• Kalcij: Jedna od najvažnijih funkcija vitamina D je stabilizacija razine kalcija u tijelu. Zato se maksimalna apsorpcija kalcija javlja samo kada postoji dovoljna količina vitamina D u tijelu.
• magnezij: svakom organu našeg tijela je potreban magnezij kako bi pravilno obavio svoje funkcije, kao i da u potpunosti pretvori hranu u energiju. Magnezij pomaže tijelu da apsorbira vitamine i minerale, kao što su kalcij, fosfor, natrij, kalij i vitamin D. Magnezij se može dobiti od proizvoda kao što su špinat, orašasti plodovi, sjemenke, cjelovite žitarice.
• Vitamin K: Našem tijelu treba zacjeljivanje rana (osiguravanje zgrušavanja krvi) i održavanje zdravih kostiju. Vitamin D i K "rade" zajedno kako bi ojačali kosti i njihov pravilan razvoj. Vitamin K je prisutan u hrani kao što su hrskavi kupus, špinat, jetra, jaja i tvrdi sir.
• cink: pomaže nam da se borimo protiv infekcija, stvaramo nove stanice, rastemo i razvijamo se, te u potpunosti apsorbiramo masti, ugljikohidrate i proteine. Cink pomaže u apsorpciji vitamina D u skeletnim tkivima, a također pomaže u prijenosu kalcija u koštano tkivo. U mesu se nalazi velika količina cinka, povrće i žitarice.
• bor: našem tijelu treba malo, ali ipak igra važnu ulogu u metabolizmu mnogih tvari, uključujući vitamin D. Boron se nalazi u namirnicama kao što su ulje kikirikija, vino, avokado, grožđice i neko lisnato povrće,
• Vitamin A: zajedno s vitaminom D, retinol i beta karoten pomažu u radu našeg "genetskog koda". Ako vaše tijelo nema dovoljno vitamina A, vitamin D neće ispravno funkcionirati. Vitamin A se može dobiti od mrkve, manga, jetre, maslaca, sira i mlijeka. Važno je imati na umu da je vitamin A topljiv u masti, pa ako se radi o povrću, potrebno ga je kombinirati s različitim proizvodima koji sadrže masnoću. Tako možemo dobiti maksimalnu korist od hrane.

Korisne kombinacije proizvoda s vitaminom D

Najkorisnija je kombinacija vitamina D s kalcijem. Vitamin je potreban našem tijelu kako bi u potpunosti apsorbirao kalcij koji je neophodan za naše kosti. Dobra kombinacija proizvoda u ovom slučaju bila bi, na primjer:

• losos na žaru i lagano kuhani kovrčavi kelj;
• kajgana s brokolijem i sirom;
• Sendvič s tunom i sirom na kruhu od cjelovitog zrna.

Vitamin D je koristan za kombiniranje s magnezijem, na primjer, koristeći srdele sa špinatom. Ova kombinacija može čak i smanjiti rizik od srčanih bolesti i malignosti debelog crijeva.

Naravno, dobivanje potrebne količine vitamina A je bolje izravno iz hrane i trošenje što je moguće više vremena na otvorenom, omogućujući vašoj koži proizvodnju vitamina D. Unos vitamina u pilule nije uvijek koristan, a samo liječnik može odrediti koliko određenog elementa naše tijelo treba. Nepravilan unos vitamina nam često može naškoditi i dovesti do pojave određenih bolesti.

Primjena u službenoj medicini

Vitamin D potreban je za reguliranje probavljivosti i razine minerala kalcija i fosfora u tijelu. Također igra važnu ulogu u održavanju pravilne strukture kostiju. Hodanje sunčanim danom je jednostavan i pouzdan način da dobijete pravu dozu vitamina za većinu nas. Kada jednom ili dvaput tjedno izlagate suncu na licu, rukama, ramenima i nogama, koža će proizvesti dovoljno vitamina. Vrijeme izloženosti ovisi o dobi, tipu kože, sezoni, danu. Nevjerojatno je koliko brzo vitaminske D trgovine mogu biti obnovljene uz pomoć sunčeve svjetlosti. Samo 6 dana nestabilnog izlaganja suncu može nadoknaditi 49 dana bez sunca. Masne zalihe našeg tijela služe kao spremište za vitamin koji se postupno oslobađa u odsutnosti ultraljubičastih zraka.

Međutim, nedostatak vitamina D češći je nego što se može očekivati. Osobe koje žive u sjevernim geografskim širinama posebno su ugrožene. Ali može se dogoditi čak iu sunčanoj klimi, jer stanovnici južnih zemalja provode mnogo vremena u zatvorenom prostoru i koriste kremu za sunčanje kako bi izbjegli prekomjernu sunčevu aktivnost. Osim toga, nedostatak se često javlja kod starijih osoba.

Vitamin D kao lijek propisan je u takvim slučajevima:

1. 1 s niskim sadržajem fosfora u krvi zbog nasljedne bolesti (obiteljska hipofosfatemija). Dodatak vitamina D s fosfatnim dodacima djelotvoran je za liječenje poremećaja kostiju kod osoba s niskim razinama fosfata u krvi;
2. 2 s niskim sadržajem fosfata u Fanconijevom sindromu;
3. 3 s niskim sadržajem kalcija u krvi zbog niske razine paratiroidnih hormona. U tom slučaju, vitamin D se uzima oralno;
4. Vitamin D (kolekalciferol) je učinkovit u liječenju osteomalacije (omekšavanje kostiju), uključujući one uzrokovane bolestima jetre. Osim toga, ergokalciferol može pomoći kod osteomalacije kao posljedice uzimanja određenih lijekova ili slabe probave crijeva;
5. 5 s psorijazom. U nekim slučajevima, vrlo učinkovito liječenje psorijaze je vanjska uporaba vitamina D zajedno s lijekovima koji sadrže kortikosteroidi;
6. 6 s renalnom osteodistrofijom. Unos vitamina D sprječava gubitak koštane mase kod osoba s bubrežnom insuficijencijom;
7. 7 rahitisa Vitamin D se koristi u prevenciji i liječenju rahitisa. Osobe s bubrežnom insuficijencijom trebaju primijeniti poseban oblik vitamina - kalcitriola;
8. 8 pri uzimanju kortikosteroida. Postoje dokazi da vitamin D u kombinaciji s kalcijem poboljšava gustoću kosti kod ljudi koji uzimaju kortikosteroidi;
9. 9 osteoporoze. Vjeruje se da je vitamin D₃ sprječava gubitak koštane mase i slabljenje kostiju kod osteoporoze.

Neke studije pokazuju da dobivanje dovoljno vitamina D može smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Primjerice, primijećeno je da je kod muškaraca koji uzimaju visoke doze vitamina A, rizik od raka debelog crijeva smanjen za 29% u usporedbi s muškarcima koji imaju nisku koncentraciju od 25 (OH) D u krvi (istraživanje više od 120 tisuća muškaraca za pet godina). godine). U drugoj studiji, bilo je uvjetno zaključeno da su žene koje su bile izložene sunčevom svjetlu dovoljno dugo i koje su konzumirale vitamin D kao dodatak prehrani, imale manji rizik od razvoja raka dojke 20 godina kasnije.

Postoje dokazi da vitamin D može smanjiti rizik od autoimunih bolesti u kojima tijelo proizvodi imunološki odgovor na vlastita tkiva. Pronađen vitamin D₃ modulira autoimune reakcije koje posreduju imunološke stanice ("T-stanice"), tako da su autoimune reakcije smanjene. Riječ je o bolestima kao što su dijabetes melitus tipa 1, multipla skleroza i reumatoidni artritis.

Rezultati epidemioloških i kliničkih studija upućuju na vezu između viših razina 25 (OH) D u krvi i niskog krvnog tlaka, što omogućuje zaključak da 25 (OH) D smanjuje sintezu enzima renina, igrajući ključnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka.,

Niska razina vitamina D može povećati vjerojatnost tuberkuloze. Preliminarni dokazi sugeriraju da vitamin D može biti koristan dodatak uobičajenom liječenju ove infekcije.

Oblici doziranja vitamina D

Vitamin D u dozirnom obliku može se naći u različitim oblicima - u obliku kapi, alkoholnih i uljnih otopina, injekcijskih otopina, kapsula, bilo samostalno ili u kombinaciji s drugim korisnim tvarima. Na primjer, postoje takvi multivitamini kao:

• holekalciferol i kalcijev karbonat (najpopularnija kombinacija kalcija i vitamina D);
• alfakalcidol i kalcijev karbonat (aktivni oblik vitamina D3 i kalcija);
• kalcijev karbonat, kalciferol, magnezijev oksid, cinkov oksid, bakrov oksid, manganov sulfat i natrijev borat;
• kalcijev karbonat, holekalciferol, magnezijev hidroksid, cink sulfat heptahidrat;
• kalcij, vitamin C, kolekalciferol;
• i druge dodatke.

U dodacima i obogaćenim namirnicama vitamin D dostupan je u dva oblika: D₂ (ergokalciferol) i D₃ (Kolekalciferola). Kemijski se razlikuju samo u strukturi bočnog lanca molekule. Vitamin D₂ proizvodi se ultraljubičastim zračenjem ergosterola iz kvasca i vitamina D₃ - ozračivanjem 7-dehidroholesterola iz lanolina i kemijskom pretvorbom kolesterola. Ove dvije forme tradicionalno se smatraju ekvivalentnim, na temelju njihove sposobnosti liječenja rahitisa, i doista, većina koraka uključenih u metabolizam i djelovanje vitamina D₂ i vitamina D₃ su identične. Oba oblika učinkovito povećavaju razine 25 (OH) D. Nisu izvučeni specifični zaključci o bilo kojem od različitih učinaka ova dva oblika vitamina D. Jedina razlika je u korištenju visokih doza vitamina, u ovom slučaju vitamina D₃ pokazuje veliku aktivnost.

Sljedeće doze vitamina proučavane su u znanstvenim istraživanjima:

• za prevenciju osteoporoze i prijeloma - 400-1000 međunarodnih jedinica dnevno;
• 800-1000 IU vitamina D u kombinaciji s 1000-2000 mg kalcija dnevno kako bi se spriječilo padanje;
• za sprječavanje multiple skleroze - dugotrajnu uporabu od najmanje 400 IU dnevno, poželjno u obliku multivitamina;
• za prevenciju svih vrsta raka - 1400-1500 mg kalcija dnevno, u kombinaciji s 1100 IU vitamina D₃ (posebno za žene u menopauzi);
• s bolovima u mišićima od uzimanja lijekova koji se nazivaju statini: vitamin D₂ ili D₃, 400 IU dnevno.

Većina dodataka sadrži 400 IU (10 µg) vitamina D.

Korištenje vitamina D u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina dugo je cijenila namirnice bogate vitaminom D. S njima postoji mnogo recepata koji se koriste za liječenje određenih bolesti. Najučinkovitiji od njih su:

• konzumiranje ribljeg ulja (u obliku kapsula iu prirodnom obliku - konzumiranje 300 g / tjedan plave ribe): za prevenciju hipertenzije, aritmije, raka dojke, za održavanje zdrave tjelesne težine, psorijaze i za zaštitu pluća prilikom pušenja s artritisom, depresijom i stresom, upalnim procesima. Recept za mast za pruritus, psorijazu, urtikariju, herpetički dermatitis: 1 čajna žličica, 2 žličice ribljeg ulja, 2 žličice kuhane masti.
• uporaba kokošjih jaja: sirovi žumanjak je koristan za umor i preopterećenje (na primjer, koristi se smjesa želatinskog praha otopljenog u 100 m vode i sirovog jaja; piće toplog mlijeka, sirovi pileći žumance i šećer). Prilikom kašljanja upotrijebite smjesu od 2 sirova žumanca, 2 žličice maslaca, 1 desertnu žlicu brašna i 2 desertne žlice meda. Osim toga, postoji nekoliko recepata za liječenje različitih bolesti probavnog trakta. Na primjer, u slučaju neugodnih osjećaja u jetri, narodnim receptima se savjetuje da piju dva tučena žumanjka, popiju 100 ml mineralne vode i zagriju toplu vodu na desnu stranu tijekom 2 sata. Postoje i recepti za ljuske jaja. Primjerice, u kroničnom kataru želuca i crijeva, povećanoj kiselosti, konstipaciji ili crvima, narodnim receptima se preporuča da ujutro na prazan želudac uzmu pola čajne žličice mljevene jaje. I da biste smanjili rizik od stvaranja kamena, možete upotrijebiti kalcijevu sol limunske kiseline (prah jajne ljuske ulijemo sokom od limuna, vinom ili jabukovim octom, promiješamo kako bi se otopio, ili 2-3 kapi limunovog soka spustimo u 1 žlicu praha jaja). Infuzija jajne ljuske i limunske kiseline također se smatra učinkovitim lijekom za artritis. Kada se radiculitis savjetuje da trljate leđa mješavinom sirovih jaja s octom. Sirova jaja smatraju se dobrim lijekom za psorijazu, miješaju sirove žumance (50 grama) s breza tar (100 grama) i gustu kremu. Za opekotine, nanesite mast od pečenih žumanjaka kukuruznih jaja.
• Mlijeko bogato vitaminom D je riznica popularnih recepata za razne bolesti. Na primjer, kozje mlijeko pomaže kod groznice, upale, podrigivanja, kratkog daha, kožnih bolesti, kašlja, tuberkuloze, bolesti išijatičnog živca, mokraćnog sustava, alergija i nesanice. Za teške glavobolje, preporučuje se piti 200 grama kozjeg mlijeka s bobičastim voćem iz viburnuma sa šećerom. Za liječenje pijelonefritisa preporuča se uporaba narodnih recepata za mlijeko s oguljenom jabukom. U slučaju iscrpljenosti i astenije, možete upotrijebiti zobenu kašu na mlijeku (1 šalica zobene zobi u peći s 4 šalice mlijeka 3-4 sata na laganoj vatri). Za upalu bubrega možete upotrijebiti infuziju breze s mlijekom. Također se preporuča uzimanje izvarka preslice u mlijeku za upalu mokraćnog sustava i edeme. Mlijeko s metvom pomoći će u ublažavanju napada bronhijalne astme. Za konstantne migrene, koristite mješavinu kipućeg mlijeka sa svježim jajima u njoj, nekoliko dana - jedan tjedan. Bundeva kaša kuhana u mlijeku korisna je za smanjenje kiselosti. Za vlažne ekceme, podmažite zahvaćena područja izvarkom od 600 ml mlijeka sa 100 grama sjemena crne rotkve i 100 grama sjemena konoplje (obloge se također mogu nanijeti 2 sata). Kada se suhi ekcem koristi aplikacija juhe 50 grama svježeg lišća čička u 500 ml mlijeka.
• Maslinovo ulje se koristi, na primjer, za preležanine i trofičke ulcere - u obliku masti od 1 dijela praha močvare, 4 dijela maslaca i 4 dijela meda.

Vitamin D u najnovijim znanstvenim istraživanjima

Utvrđeno je da uzimanje visoke doze vitamina D tijekom četiri mjeseca može usporiti proces stvrdnjavanja krvnih žila kod pretilih mlađih osoba tamne kože. Čvrsti vaskularni zidovi su preteča mnogih smrtonosnih bolesti srca, a nedostatak vitamina D je jedan od glavnih popratnih čimbenika. Prema istraživanjima medicinskog instituta u Gruziji, u SAD-u, primijećeno je da su vrlo visoke doze vitamina (4000 međunarodnih jedinica dnevno, umjesto preporučenih 400-600 IU) smanjile tvrdoću posude za rekordnih 10,4 posto u 4 mjeseca.

2000 IU ga je snizilo za 2%, 600 IU dovelo je do pogoršanja od 0,1%. U isto vrijeme, u placebo grupi, stanje krvnih žila se pogoršalo za 2,3%. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, osobito crnci, izloženi su riziku nedostatka vitamina D u tijelu. Tamna koža upija manje sunčeve svjetlosti, a masnoća sprječava proizvodnju vitamina. [5]

Dodaci vitamina D u vitaminu D pomažu u ublažavanju bolnog sindroma iritabilnog crijeva, pokazuje nedavna studija znanstvenika sa Sveučilišta Sheffield, onkologije i metabolizma.

Studija je pokazala da je manjak vitamina D čest u bolesnika s IBS, bez obzira na njihovu etničku pripadnost. Osim toga, proučavan je učinak ovog vitamina na simptome bolesti. Iako znanstvenici vjeruju da je potrebno provesti daljnja promatranja, dobiveni rezultati pokazuju da konzumiranje vitamina u obliku doze smanjuje simptome IBS-a kao što su bol u trbuhu, nadutost, proljev i konstipacija. “Iz dobivenih podataka jasno je da bi svi ljudi koji pate od sindroma iritabilnog crijeva trebali provjeriti razinu vitamina D u tijelu. To je slabo shvaćena bolest koja izravno utječe na kvalitetu života pacijenata. Danas još uvijek ne znamo odakle dolazi i kako ga tretirati “, kaže dr. Bernard Korfi, voditelj istraživanja [6].

Rezultati kliničkih ispitivanja objavljenih u časopisu Američkog udruženja osteopata pokazuju da oko milijardu ljudi na planeti može patiti od potpunog ili djelomičnog nedostatka vitamina D zbog kroničnih bolesti, kao i zbog redovite uporabe kreme za zaštitu od sunca.

"Provodimo više vremena u zatvorenom prostoru, a kad izađemo vani, obično nanosimo kremu za sunčanje, i na kraju ne dopuštamo našem tijelu da proizvodi vitamin D", kaže Kim Pfotenhauer, doktorand na Sveučilištu Touro i istraživač o ovom pitanju. "Unatoč činjenici da prekomjerno izlaganje suncu može dovesti do raka kože, umjerena količina UV zraka je korisna i potrebna za povećanje razine vitamina D." Također je primijećeno da kronične bolesti - dijabetes tipa 2, malapsorpcija, bolest bubrega, Crohnova bolest i celijakija - značajno inhibiraju apsorpciju vitamina D iz izvora hrane [7].

Niska razina vitamina D u tijelu kod novorođenčadi povezana je s povećanom vjerojatnošću razvoja poremećaja iz autističnog spektra u djece u dobi od 3 godine, pokazuje nedavna studija objavljena u časopisu Bones and Minerals Research.

U studiji koja je obuhvatila 27.940 novorođenčadi iz Kine, 310 je imalo dijagnozu autističnog spektra u dobi od 3 godine, što je 1.11% prevalencija. Kada se uspoređuju podaci o 310 djece s ASD-om s 1.240 subjekata kontrole, rizik od ASD-a značajno je povećan u svakoj od tri niže kvartile razine vitamina D pri rođenju u usporedbi s najvišim kvartilom: povećan rizik od ASD-a za 260% u najnižem kvartilu, 150% drugi kvartil i 90 posto u trećem kvartilu. "Status novorođenčeta vitamina D bio je značajno povezan s rizikom od razvoja autizma i mentalnih invaliditeta", rekao je viši autor studije, dr. Yuan-Lin Zheng [8].

Održavanje adekvatne razine vitamina D pomaže u sprečavanju pojave određenih upalnih bolesti, kao što je reumatoidni artritis, kažu znanstvenici sa Sveučilišta u Birminghamu.

Međutim, unatoč činjenici da je vitamin D djelotvoran u sprječavanju upale, on nije tako aktivan kada se dijagnosticira upalna bolest. Reumatoidni artritis, zajedno s drugim bolestima, dovodi do tjelesne neosjetljivosti na vitamin D. Drugi ključni rezultat istraživanja sugerira da se učinak vitamina D na upalu ne može predvidjeti proučavanjem stanica zdravih ljudi ili čak krvnih stanica onih pacijenata koji pate od upale. Znanstvenici su zaključili da čak i ako je vitamin D propisan za upalne bolesti, doze bi trebale biti značajno više nego što je trenutno propisano. Liječenje bi također trebalo ispraviti osjetljivost imunih stanica vitamina D u zglobu. Osim već poznatog pozitivnog učinka vitamina D na skeletno tkivo, djeluje i kao snažan imunološki modulator - ovaj vitamin može smanjiti upalni proces kod autoimunih bolesti. Nedostatak vitamina D uobičajen je kod bolesnika s reumatoidnim artritisom, a liječnici ga mogu propisati kao lijek [9].

Primanje dovoljne količine vitamina D u tijelu u djetinjstvu i djetinjstvu smanjuje rizik od autoimune reakcije na Langerhansove otoke (nakupine endokrinih stanica, uglavnom u repu gušterače) s povećanim genetskim rizikom od dijabetesa tipa 1.

"Dugi niz godina, bilo je neslaganja među istraživačima o tome može li vitamin D smanjiti rizik od razvoja imuniteta na vlastite stanice i dijabetes tipa 1", kaže dr. Norris, voditelj istraživanja. Dijabetes prvog tipa je kronična autoimuna bolest, čija se učestalost godišnje povećava za 3-5% u svijetu. Trenutno je bolest najčešći metabolički poremećaj u djece mlađe od 10 godina. Kod male djece, broj novih slučajeva je posebno visok. Čini se da su rizici viši na višim geografskim širinama, sjevernije od ekvatora. Vitamin D je zaštitni faktor kod dijabetesa tipa 1 jer regulira imunološki sustav i autoimunost. Štoviše, status vitamina D ovisi o geografskoj širini. Ali povezanost između razine vitamina D i autoimunog odgovora na Langerhansove otoke bila je nedosljedna zbog različitih obrazaca istraživanja, kao i različitih razina vitamina D u različitim populacijama. Ova studija je jedinstvena u svojoj vrsti i pokazuje da viša razina vitamina D u djetinjstvu značajno smanjuje rizik od ove autoimune reakcije. "Budući da trenutni rezultati ne otkrivaju uzročnu vezu ovog procesa, razvijamo obećavajuće studije kako bismo ustanovili može li intervencija vitamina D spriječiti dijabetes tipa 1", rekao je dr. Norris [10].

Prema studiji Queen Mary University of London (QMUL), suplementacija vitaminom D pomaže u zaštiti od akutnih respiratornih bolesti i gripe.

Rezultati, koji se pojavljuju u British Medical Journalu, temelje se na kliničkim ispitivanjima među 11.000 sudionika u 25 kliničkih ispitivanja provedenih u 14 zemalja, uključujući Veliku Britaniju, SAD, Japan, Indiju, Afganistan, Belgiju, Italiju, Australiju i Kanadu. Treba napomenuti da su pojedinačno ovi testovi pokazali kontradiktoran rezultat - neki sudionici su izvijestili da vitamin D pomaže u zaštiti tijela od SARS-a, a neki - da ne daju vidljiv učinak. "Činjenica je da je imunološki učinak dodatka vitamina D najizraženiji u onih pacijenata koji u početku imaju nisku razinu vitamina D kada se uzimaju svaki dan ili svaki tjedan." Vitamin D - koji se često naziva "vitaminom sunca" - štiti tijelo od infekcija koje prenose kapljice u zraku, povećavajući razinu antimikrobnih peptida - prirodnih antibiotskih tvari - u plućima. Rezultat može objasniti i zašto najčešće zimi i proljeće patimo od prehlade i gripe. U tim sezonama je razina vitamina D u tijelu najmanje visoka. Osim toga, vitamin D štiti od napadaja astme koji uzrokuju respiratorne infekcije. Dnevna ili tjedna konzumacija vitamina smanjila je vjerojatnost SARS-a kod ljudi s razinom ispod 25 nano mol / l. Ali čak i oni koji su imali dovoljno vitamina D u svom tijelu imali su koristi, iako je njihov učinak bio skromniji (smanjenje rizika za 10 posto). Općenito, smanjenje rizika od prehlade nakon uzimanja vitamina D bilo je jednako zaštitnom učinku injekcijskog cjepiva protiv gripe i ARVI [11].

Korištenje vitamina D u kozmetologiji

Vitamin D može se koristiti u mnogim receptima za domaće maske za kožu i kosu. Hrani kožu i kosu, daje im snagu i elastičnost, pomlađuje. Nudimo sljedeće recepte:

• Maske za kožu s ribljim uljem. Ove maske su prikladne za izbljeđivanje kože, osobito suhe. Riblje ulje dobro prolazi s medom: na primjer, učinkovita je mješavina 1 žlice kvasca, bogate kisele vrhnje, 1 žličica ribljeg ulja i meda. Ova maska ​​se najprije mora staviti u vodenu kupelj u vruću vodu dok ne započne proces fermentacije, a zatim se miješa i nanosi na lice 10 minuta. Također možete koristiti mješavinu ribljeg ulja i meda (1 čajna žličica svaki, s dodatkom 1 žlica prokuhane vode) - ova maska ​​nakon 10-12 minuta pomoći će izgladiti fine bore i poboljšati boju kože. Još jedan djelotvoran recept maske za riblje ulje koji je prikladan za bilo koji tip kože dat će mu svježinu i ljepotu. Za takvu masku trebate pomiješati 1 žličicu praha od ljuske jajeta, 1 žličicu ribljeg ulja, 1 žumanjka, 2 žličice meda senfa i pola šalice kuhane pulpe. Maska se nanosi na lice toplom, nakon 10-15 minuta, isprati hladnom vodom.
• Maske za kožu s jajima. Ove maske su vrlo popularne i učinkovite za sve uzraste i tipove kože. Na primjer, hidratantna maska ​​s 1 žlicom drobljene osušene limunove korice, 1 žumanjka i 1 čajna žličica maslinovog ulja prikladna je za izbljeđivanje kože. Za svaki tip kože, prikladna je maska ​​za hranjivu i pročišćavanje od 2 bjelančevine, 1 žlica meda, pola žličice bademovog ulja i 2 žlice zobene kaše. Za suhu, izblijedjelu kožu možete upotrijebiti masku od 1 žlice pirea od banane, 1 žumanjka, kiselog vrhnja i meda. Da biste se riješili bora, prikladna je maska ​​od 1 žumanjka, 1 čajna žličica biljnog ulja i 1 čajna žličica soka aloe lista (prikladna za 2 tjedna u hladnjaku). Za njegu masne kože i sužavanje pora prikladna je maska ​​od 2 žlice skute, pola žličice tekućeg meda i jedno jaje. Maska za izbjeljivanje za bilo koji tip kože sadrži pola čaše soka od mrkve, 1 čajnu žličicu krumpirovog škroba i pola sirovog žumanjaka, nanesena na 30 minuta i ispire se na kontrastan način - bilo hladnom ili toplom vodom.
• Maske za kosu i vlasište s vitaminom D. Te maske često uključuju jaje ili žumance. Na primjer, maska ​​se koristi za rast kose, koja uključuje 1 žlicu soka od limuna, 1 žlicu soka od luka i 1 žumanjka - koristi se jednom tjedno 2 sata prije pranja kose. Za suhu kosu, prikladna je maska ​​s 2 žumanjka, 2 žlice ulja za čičak i 1 čajna žličica tinkture nevena. Hranjiva maska ​​za stanjivanje kose - 1 žlica ulja čičara, 1 žumanjak, 1 žličica meda, 2 žličice soka od luka i 2 žličice tekućeg sapuna (ovu masku nanesite sat ili dva prije pranja kose). Za jačanje korijena kose i dobili osloboditi od prhut, primijeniti masku infuzije 1 žlica slomiti trtastog lišća, čičak, 2 žlice aloe soka i žumance. Učinkovite maske protiv gubitka kose su maska ​​s cimetom (1 jaje, 2 žlice ulja čičaka, 1 čajna žličica mljevenog cimeta i 1 čajna žličica meda; isperite nakon 15 minuta) i masku sa suncokretovim uljem (1 žlica suncokretovog ulja i 1 žumanjak, isprati nakon 40 minuta). Također korisna za jačanje i sjaj kose je maska ​​s 1 žlicom meda, 1 žlica ricinusovog ulja, 1 žumanjak i 1 žlica rakije. Za obnovu suhe i oštećene kose upotrijebite masku s 2 žumanjka, 1 žlicu ulja lješnjaka i kap eteričnog ulja limuna.

Uporaba vitamina D u stočarstvu

Za razliku od ljudi, mačke, psi, štakori i perad bi trebali primati vitamin D iz hrane, jer njihova koža ne može sam proizvesti. Njegova glavna funkcija u tijelu životinje je održavanje normalne mineralizacije kostiju i rasta skeleta, regulacija paratireoidne žlijezde, imunitet, metabolizam različitih hranjivih tvari i zaštita od raka. Istraživanjem je dokazano da se psi ne mogu izliječiti od rahitisa izlaganjem ultraljubičastom zračenju. Za normalan razvoj, rast, reprodukciju, hranu mačaka i pasa također treba sadržavati dovoljno veliku količinu kalcija i fosfora, koji pomažu tijelu da sintetizira vitamin D.

Međutim, budući da prirodna hrana sadrži male količine ovog vitamina, većina komercijalno pripremljene hrane za kućne ljubimce je sintetski obogaćena za njih. Stoga je nedostatak vitamina D kod kućnih ljubimaca izuzetno rijedak. Kod svinja i preživača nema potrebe za dobivanjem vitamina iz hrane, pod uvjetom da provode dovoljno vremena pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Ptice, koje su također dugo izložene UV zrakama, mogu proizvesti neku količinu vitamina D, ali kako bi se održalo zdravlje kostura i snaga položenih ljuski, vitamin također mora doći iz hrane. Što se tiče drugih životinja, naime mesojeda, vjeruje se da mogu dobiti dovoljno vitamina D jedući masnoću, krv i jetru.

Primjena u proizvodnji usjeva

Iako je dodavanje gnojiva u tlo može poboljšati rast biljaka, dodataka prehrani, vjeruje se da je namijenjeno za ljudsku potrošnju, kao što su kalcij ili vitamin D, ne donose očite prednosti biljkama. Glavna biljna hranjiva su dušik, fosfor i kalij. Ostali minerali, kao što je kalcij, potrebni su u malim količinama, ali biljke koriste oblik kalcija koji se razlikuje od aditiva u hrani. Prema općem uvjerenju, biljke ne upijaju vitamin D iz tla ili vode. Istodobno, postoje neke praktične nezavisne studije koje dokazuju da dodavanje vitamina D u vodu koju biljke zalijevaju ubrzava njihov rast (jer vitamin pomaže korijenima apsorbirati kalcij).

Zanimljivosti

• Kako bi skrenuli pozornost na tako važan problem kao što je nedostatak vitamina D, u 2016. osiguravajuće društvo Daman stvorilo je neobičnu naslovnicu časopisa. Tekst na njemu nanesen je posebnom bojom osjetljivom na svjetlo. A da bi ga vidjeli, ljudi su morali ići van, tražiti sunčevu svjetlost i tako dobivati ​​dio tog vitamina.
• Sunčeve zrake, koje pomažu sintetizirati vitamin D u koži, ne mogu prodrijeti kroz staklo - zbog toga je malo vjerojatno da ćemo uspjeti uzeti sunčanje dok sjedimo u automobilu, u zatvorenom prostoru ili u solarijumu.
• Krema za zaštitu od sunca, čak i sa faktorom za zaštitu od sunca od 8, može blokirati do 95% proizvodnje vitamina D. Tako se može pojaviti hipovitaminoza vitamina A, tako da je mala količina vremena na otvorenom bez nanošenja kreme za sunčanje vrlo dobra za vaše cjelokupno zdravlje.
• Klinička studija na Sveučilištu u Minnesoti pokazala je da su ljudi koji su započeli dijetu s višim sadržajem vitamina D mogli brže i lakše izgubiti težinu od ljudi s nedostatkom vitamina D, iako su obje skupine slijedile istu standardnu ​​niskokaloričnu dijetu.
• Vitamin D je jedinstven po tome što se ne koristi u tijelu, kao i većina vitamina. Zapravo, vjerojatnije je da pripada hormonima. Vitamin D je toliko važan da zapravo regulira aktivnost više od 200 gena - mnogo puta više od bilo kojeg drugog vitamina.

Kontraindikacije i upozorenja

Simptomi nedostatka vitamina D

Molekula vitamina D je prilično stabilna. Mali postotak se uništava tijekom kuhanja, a što je proizvod duže izložen toplini, više vitamina gubimo. Tako, na primjer, kada se kuhaju jaja, izgubi se 15%, a prženje 20%, a tijekom pečenja 40 minuta gubimo 60% vitamina D.

Glavna funkcija vitamina D je održavanje homeostaze kalcija, koja je neophodna za razvoj, rast i održavanje zdravog kostura. Uz nedostatak vitamina D nemoguće je dobiti potpunu apsorpciju kalcija i zadovoljiti tjelesne potrebe. Vitamin D je neophodan za djelotvornu apsorpciju kalcija iz prehrane u crijevima, a ponekad je teško odrediti simptome nedostatka vitamina D. Oni mogu uključivati ​​opći umor i bol. Kod nekih ljudi simptomi se uopće ne pojavljuju. Međutim, postoji niz općih indikacija koje mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina D u tijelu:

• česte zarazne bolesti;
• bolovi u leđima i kostima;
• depresija;
• dugo zacjeljivanje rana;
• gubitak kose;
• bol u mišićima.

Ako nedostatak vitamina D traje dulje vrijeme, može dovesti do:

• pretilosti;
• dijabetes;
• hipertenzija;
• fibromialgija;
• sindrom kroničnog umora;
• osteoporoza;
• neurodegenerativnih bolesti kao što je Alzheimerova bolest.

Nedostatak vitamina D može biti uzrok nekih vrsta raka, osobito raka dojke, prostate i debelog crijeva.

Znakovi viška vitamina D

Iako za većinu ljudi uzimanje vitamina D supplement ide bez ikakvih komplikacija, overdose ponekad događa. Oni se nazivaju toksičnost vitamina D. Toksičnost vitamina D, kada može biti štetna, obično se javlja ako uzimate 40.000 internacionalnih jedinica dnevno tijekom nekoliko mjeseci ili duže ili uzimate vrlo veliku pojedinačnu dozu.

Višak od 25 (OH) D može se razviti ako:

• je uzimala više od 10.000 IU dnevno svaki dan tijekom 3 mjeseca ili dulje. Međutim, toksičnost vitamina D će se vjerojatno razviti ako uzimate 40 000 IU dnevno svaki dan tijekom 3 mjeseca ili više;
• u posljednja 24 sata uzeli su više od 300.000 IU.

Vitamin D je topiv u mastima - to znači da se tijelu teško može riješiti ako se uzme previše. U ovom slučaju, jetra proizvodi previše kemikalije nazvane 25 (OH) D. Kada je razina previsoka, može se razviti visoka razina kalcija u krvi (hiperkalcemija).

Simptomi hiperkalcemije uključuju:

• neugodan osjećaj;
• slab apetit ili gubitak apetita;
• osjećaj žeđi;
• učestalo mokrenje;
• zatvor ili proljev;
• bol u trbuhu;
• slabost mišića ili bol u mišićima;
• bol u kostima;
• zbunjenost;
• osjećaj umora

Kod nekih rijetkih bolesti može se razviti hiperkalcemija, čak i kod niskih razina vitamina D. Ove bolesti uključuju primarni hiperparatiroidizam, sarkoidozu i niz drugih rijetkih bolesti.

Vitamin D treba uzimati s oprezom kod bolesti kao što je granulomatozna upala - kod ovih bolesti tijelo ne kontrolira količinu vitamina D koju koristi i koju razinu kalcija u krvi treba održavati. Takve bolesti su sarkoidoza, tuberkuloza, guba, kokcidioidomikoza, histoplazmoza, bolest mačje kože, parakokcidioidomikoza, prstenasti granulom. Kod ovih bolesti, vitamin D propisuje samo liječnik i uzima se isključivo pod liječničkim nadzorom. Uz veliku brigu, vitamin D se uzima u limfomu.

Interakcija s drugim lijekovima

Dodaci vitamina D mogu komunicirati s nekoliko vrsta lijekova. Neki primjeri su dani u nastavku. Pojedinci koji uzimaju ove lijekove redovito trebaju raspravljati o dopunama vitamina D s pružateljima zdravstvenih usluga.

Kortikosteroidni lijekovi, kao što je prednizon, propisani za smanjenje upale, mogu smanjiti apsorpciju kalcija i ometati metabolizam vitamina D. Ovi učinci mogu dodatno pridonijeti gubitku kosti i razvoju osteoporoze. Neki lijekovi za mršavljenje i snižavanje kolesterola mogu smanjiti apsorpciju vitamina D. Lijekovi koji kontroliraju epileptičke napadaje povećavaju metabolizam u jetri i smanjuju apsorpciju kalcija.

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu D na ovoj ilustraciji i bit ćemo vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

1. 15 Iznenađujuće načine dobivanja više vitamina D, izvor
2. 9 zdrava hrana bogata vitaminom D, izvor
3. Baza podataka o sastavu hrane USDA, izvor
4. Preporuke za unos vitamina D, izvor
5. Afro-Amerikanci s nedostatkom vitamina D, Izvor
6. Dodaci vitamina D mogu olakšati bolne IBS simptome, izvor
7. Rasprostranjen manjak vitamina D, zbog upotrebe kreme za sunčanje, povećanja kroničnih bolesti, nalaza pregleda, izvora
8. Izvor rizika autizma
9. Održavanje dovoljne razine vitamina D, reumatoidni artritis, izvor
10. Dovoljno vitamina D kada je povezan s nižim rizikom od autoimune bolesti povezane s dijabetesom, izvor
11. Vitamin D je velika globalna studija, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-d.html