Sadržaj kalorija u svježem lososu po 100 grama je 142,3 kcal. 100 g ribe sadrži:

Vitaminski i mineralni sastav ružičastog lososa predstavljaju vitamini B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, C, D, minerali sumpor, kalcij, klor, natrij, kalij, fosfor, magnezij, nikal, željezo, selen, cink, molibden, jod, kobalt, krom, bakar, mangan, fluor.

Kalorijska pećnica pečena ružičastim lososom po 100 grama

Kalorijski pečeni ružičasti losos po 100 grama 128 kcal. U hrani od 100 grama:

Za pečenje ružičastog lososa u pećnici potrebno je:

• izrezati u komade jednake veličine od 1 kg ribe;
• papar, sol za okus dobivenog rezanja;
• izrezati na pola prstena 2 komada. luk
• zamotajte ribu i luk u foliju;
• Pecite ružičasti losos u pećnici 20 minuta.

Kalorijski prženi losos po 100 grama

Kalorijski sadržaj prženog ružičastog lososa na 100 grama (razmatra se mogućnost pečenja ribe u tijestu) je 280 kcal. 100 g takve ribe:

• 17 g proteina;
• 16,5 g masti;
• 15,1 g ugljikohidrata.

Unatoč toplinskoj obradi, mnoge se korisne tvari čuvaju u prženom ružičastom lososu, uključujući ribe zasićene fosforom, kromom, vitaminom PP, sumporom, kobaltom, jodom i nezasićenim masnim kiselinama. Kontraindikacije za jelo pržene ribe u tijestu su pogoršanja bolesti žučnog mjehura, želuca, jetre, gušterače, crijeva, visokog kolesterola, prekomjerne težine.

Kalorija dimljeni losos po 100 grama

Sadržaj kalorija u ružičastom dimljenom lososu po 100 grama 175 kcal. U 100-gramskoj ribi:

Kalorijski sadržaj vrućeg dimljenog lososa po 100 grama 160 kcal. 100 g ribe:

Dimljeni ružičasti losos obogaćen je fosforom, jodom, kromom, sumporom, kobaltom. Zbog prilično visokog sadržaja masti, bolje je odbiti takvu užinu u slučaju pankreatitisa, kolecistitisa, bolesti jetre, pogoršanja crijevnih i želučanih bolesti.

Kalorijski sadržaj ružičastog lososa po paru po 100 grama

Kalorijski sadržaj ružičastog lososa po paru po 100 grama je 162 kcal. 100 g parne ribe:

Recept za jela:

• 0,35 kg ribe narežite na male komadiće, pospite 15 g suncokretovog ulja;
• ružičasti se losos priprema za ne više od 15 minuta;
• Nakon kuhanja, riba mora biti papar i sol na okus.

Kalorijski konzervirani losos po 100 grama

Kalorijski sadržaj ružičastog lososa u konzerviranoj hrani za 100 grama je 135,6 kcal. U 100-gramskoj ribi:

• 20,9 g proteina;
• 6 g masti;
• 0,2 g ugljikohidrata.

Zbog velike količine soli i prisutnosti konzervansa u sastavu konzervirane ribe ne preporučuje se za povrede u probavnom traktu. Kod nekih ljudi uporaba takvog proizvoda uzrokuje nadutost, nadutost, probleme s stolicom.

Kalorija je kuhala ružičasti losos po 100 grama

Kalorijski sadržaj kuhanog ružičastog lososa po 100 grama je 168,5 kcal. Jelo sadrži:

Ovom metodom toplinske obrade u ružičastom lososu pohranjuju se velike količine vitamina B1, B2, A, E, PP, D, minerala fluora, kalcija, magnezija, željeza, klora i sumpora.

Kalorijski pirjani losos po 100 grama

Kalorijski pirjani ružičasti losos po 100 grama 142 kcal. U posluživanju od 100 g:

Unatoč prilično visokom sadržaju kalorija, riblji paprikaš često je uključen u dijetnu prehranu. To je zbog činjenice da u ovom jelu ostaju mnoge nezasićene masne kiseline, minerali i vitamini.

Kalorijski slani ružičasti losos po 100 grama

Kalorija slani ružičasti losos po 100 grama 169,2 kcal. 100 g ribe:

Slana riba zasićena je sumporom, magnezijem, kalcijem, natrijem, klorom, kalijem, fosforom, fluorom, željezom, kromom, niklom, molibdenom, cinkom. Sadrži mnoge vitamine B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D.

Korist od ružičastog lososa

Poznati su sljedeća korisna svojstva ružičastog lososa:

• riba je obogaćena vitaminima, mineralima i masnim kiselinama, koje su potrebne za održavanje zdravih kostiju, kose, noktiju;
• uz redovitu konzumaciju ribe, gastrointestinalni trakt se normalizira, aktivira se metabolizam lipida;
• potvrdila je sposobnost ribe da zasiti stanice kisikom;
• kuhani i parni losos je koristan za reguliranje šećera u krvi;
• takva riblja jela normaliziraju rad središnjeg živčanog sustava, poboljšavaju stanje štitnjače, aktiviraju moždanu cirkulaciju;
• s uključivanjem ružičastog lososa u prehrani smanjuje rizik od razvoja čira na želucu, artritisa, hipertenzije;
• Riba brzo uklanja osjećaj gladi, zbog visokog sadržaja masti, hrani tijelo energijom.

Šteta od ružičastog lososa

Šteta od ružičastog lososa očituje se u prejedanju ribe i njenoj uporabi u kontraindikacijama. Liječnici ne preporučuju jedenje više od 60 grama ribljih obroka. Inače, možete naići na probleme u probavnom traktu.

Kod nekih ljudi ružičasti losos izaziva alergijske reakcije. Potpuno napuštanje takvih ribljih jela ili konzumiranje ribe u ograničenim količinama mora pratiti pogoršanje bolesti želuca, jetre, crijeva, gušterače, žučnog mjehura, štitne žlijezde.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/gorbusha-kalorijnost

Kalorija losos kuhana, na 1-342. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Kuhani losos, 1-342".

Energetska vrijednost Ružičasti losos, 1-342 čini 152 kcal.

Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi kemijski sastav hrane. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE OSOBINE GORBUSH BOILED, ON 1-342

Korisni losos je kuhan, 1-342

• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neodgovarajući unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potreban je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak uzrokuje anoreksiju, anemiju, rahitis.

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

• glavni
• Sastav proizvoda
• Sastav ribe i morskih plodova
• Kemijski sastav "Ružičasti losos, kuhan na 1-342"

Tags:Ružičasti losos, 1-342 sadržaj kalorija 152 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, kuhati ružičasti losos korisni za 1-342, kalorije, hranjive tvari, zdrava svojstva ružičastog lososa kuhanog 1-342

Energetska vrijednost, ili kalorijska vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorij koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorijom hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti fiziološke ljudske potrebe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/23979.php

Sadržaj kalorija u ružičastom lososu, korisna svojstva

Ružičasti losos je izvrstan izvor proteina. Ova riba pripada obitelji lososa i crvena je riba s niskim udjelom kalorija i velikim brojem makro i mikronutrijenata. Ružičasti losos može biti koristan i ukusan dio prehrane za gotovo svakoga. Kao i svaka riba, ružičasti losos sadrži dovoljno joda i fosfora, koji su iznimno korisni za pravilno funkcioniranje tijela (osobito u razdobljima mentalnog i fizičkog napora).

Korisna svojstva ružičastog lososa

• sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu ojačati imunološki sustav, održavaju kožu i kosu u zdravom stanju;
• sadrži vitamin PP (nikotinska kiselina) koji regulira aktivnost probavnog trakta i živčanog sustava;
• sadrži vitamin A koji podržava vid, pomaže u očuvanju elastičnosti kože i kose;
• sadrži vitamin D koji sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva;
• sadrži selen, koji je važan za održavanje mladenačke kože.

Ružičasti losos ima svijetli okus i nježno meso, vrlo ga je lako kuhati - ružičasti losos kombiniran je s povrćem i žitaricama.

Kalorijski kuhani ružičasti losos

Kalorijski sadržaj ružičastog lososa po 100g iznosi samo 140 Kcal.

http://diet.neolove.ru/caloric_foods/kalorijnost_gorbushi_poleznye_svojstva.html

Ružičasti losos: korist, gubitak težine i kalorijski losos

Salmonidi su obitelj vrijednih riba. I ružičasti losos je jedan od predstavnika ove slavne obitelji. Tako je nazvana zbog grbe koja se uzdiže iznad glave iznad kralježnice.

Korisna svojstva i sadržaj kalorija u ružičastom lososu

Prednosti jedenja ove ribe poznate su svima. Osim kalorija, ružičasti losos sadrži mnoge vitamine, makronutrijente, mikroelemente, hranjive tvari koje naše tijelo treba. Ova riba je popularna zbog izvrsnog okusa.

Visoka korist od ružičastog lososa posljedica je sadržaja omega-3 nezasićenih masnih kiselina. Te se tvari nazivaju i čuvari mladosti. Oni štite stanice od štetnih vanjskih utjecaja, pomažu koži izgledati svježe i mlade, usporavaju proces starenja. To, ali i nizak kalorijski sadržaj ružičastog lososa, određuje njegovu popularnost među predstavnicima ljepote i modne industrije.

Uz vitamine B, C, A, kalorije, ružičasti losos sadrži vitamin PP, koji pozitivno djeluje na rad živčanog i probavnog sustava. Osim toga, sadrži magnezij, krom, kalij, kalcij, fosfor, željezo, kobalt, jod. Ovi minerali su neophodni za održavanje optimalne ravnoteže u tijelu.

Tko gleda njihovu težinu, pita se koliko kalorija u ružičastom lososu? Svi znamo o visokoj nutritivnoj vrijednosti i sitosti ove ribe u bilo kojem obliku. No, kalorijski sadržaj ružičastog lososa je nizak, pa je popularan među glumicama i modelima. Dakle, koliko kalorija u ružičastom lososu? Na 100 g - 140 kcal. A bogatstvo ribe postiže se visokim sadržajem proteina. Zbog toga brzo postajemo zasićeni, a proces probavljanja ribe prilično je spor. To znači da čak i veliki dio ružičastog lososa neće donijeti masne naslage. Osim kalorija, ružičasti losos sadrži 20,5 g bjelančevina, 6,5 g masti po 100 g.

Zbog tog kemijskog sastava, riba je korisna za kožu, sluznicu, živčani sustav, probavni trakt. Također poboljšava opće blagostanje. Ružičasti losos je izuzetno koristan za cirkulacijski sustav mozga, budući da piridoksin sadržan u njemu poboljšava metabolizam u moždanim stanicama. Također, ova supstanca je uključena u distribuciju glukoze u cijelom tijelu, što poboljšava živčani sustav, povećava učinkovitost i pamćenje.

Polinezasićene masne kiseline u ružičastom lososu izvrstan su antioksidans i reguliraju razinu šećera. Fosforna kiselina u njoj utječe na kemijske reakcije koje se odvijaju u stanicama, ubrzava metabolizam.

Osim kalorija, ružičasti losos sadrži jod. To je vrlo korisno za probleme sa štitnjačom. Ružičasti losos se preporučuje starijim osobama zbog sadržaja histidinske aminokiseline. Ova tvar štiti živčane stanice od uništenja, sprječava Alzheimerovu bolest, obnavlja oštećene stanice.

Prednosti ružičastog lososa su i zbog sadržaja fluora, koji sprječava razvoj karijesa na zubima. A vitamin E u svom sastavu štiti stanice od starenja, jača zidove krvnih žila, sprječava pojavu bora.

Kako izabrati ružičasti losos?

Možemo kupiti ružičasti losos u dvije verzije: utrobu ili utrobu. Važno je znati zašto vam je potrebna riba. Za juhu odgovara cijela glava. Ali ako kupujete za soljenje ili pečenje, bolje je dati prednost izbacivanju.

Tijekom kupnje pokušajte pregledati unutarnji dio trbuha. Trebala bi biti ružičasta. Često je žute boje, što ukazuje na starost ribe ili neusklađenost s uvjetima skladištenja. Riba žutog trbuha bit će gorka.

Ako s glavom kupite ružičasti losos, pregledajte njegove škrge. Uzmite samo onu koja ima crvene škrge, dok intenzitet boje nije važan. Sluz ili druga boja ukazuju na to da morate proći pored ove ribe.

Ako su peraje ili rep ribe istrošene ili suhe, to znači da je ružičasti losos već iskusio jedan ciklus zamrzavanja. Tako možete dobiti uzrujan želudac nakon što ste ga pojeli.

Kalorijska je ružičasta i mršava

Dakle, na pitanje, koliko kalorija u ružičastom lososu, već smo odgovorili. Zaključeno je da je ružičasti losos izvrstan izbor za one koji žele izgubiti na težini ili samo gledati težinu. Dijeta na ružičastom lososu nije strogo regulirana.

Osim kalorija, ružičasti losos je bogat proteinima, pa brzo hrani tijelo. Jedući jedan dio, ne osjećamo glad već duže vrijeme. Time se sprječava mogućnost nakupljanja masnoće. Najprihvatljivije je koristiti kuhani ili pirjani ružičasti losos. Sadržaj kalorija u dimljenom lososu iznosi 152 kcal, a kalorijski sadržaj kuhanog lososa iznosi 168 kcal.

Postoji mnogo više načina za kuhanje ove ribe. Ali ne preporučujemo prženje, jer je kalorijski sadržaj prženog lososa jednak 212 kcal. Također, nemojte jesti ribu u konzerviranom obliku, jer je kalorijski sadržaj ružičastog lososa visok, on također sadrži puno masnoće i biljnog ulja.

Također možete ispeći ružičasti losos. Riblji komad marinirate u soku od limuna, zatim pecite u pećnici s lukom i limunom. Sadržaj kalorija u pečenom lososu je nizak. Ako želite dodati ribu ribi, stavite mrkvu i luk. Ako se riba napuni povrćem i peče u mješavini jaja i mlijeka, okus ribe postaje jednostavno božanstvena, a meso će biti nevjerojatno nježno i meko.

Dakle, uklonili smo glavne prednosti koje ružičasti losos donosi nama. Zato jedite crvenu ribu i ostanite mladi, vitki i veseli!

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/gorbusha-polza-pohudenie-i-kalorijnost-gorbushi.html

Sadržaj kalorija i sastav ružičastog lososa

Većina ljubitelja zdrave hrane svjesna je činjenice da je riba, osobito iz obitelji lososa, najvredniji izvor proteina i esencijalnih elemenata u tragovima. No, za pravilno planiranje prehrane potrebno je uzeti u obzir sve moguće nijanse utjecaja različitih sastojaka na tijelo. Stoga je vrijedno znati kako različite metode kuhanja ružičastog lososa utječu na njegov kalorijski sadržaj i sastav.

Posebne značajke

Zbog širokog raspona rasprostranjenosti i godišnjeg ulova, procijenjenog na stotine tisuća tona, ružičasti losos jedan je od najpristupačnijih (po cijeni) članova obitelji lososa. Ime je dobila zbog činjenice da se neposredno prije početka mrijesta na leđima iza glave mužjaka pojavljuje vidljiva grba. Drugi naziv za ovu ribu je “ružičasti losos”, koji je povezan s nježnom ružičastom nijansom svježe kaše.

Budući da ovaj predstavnik lososa preferira hladne morske vode, obično se izlučuje u Arktičkom i Tihom oceanu. Dakle, na teritoriju Ruske Federacije u svježem obliku, ova se riba isporučuje samo gradovima Dalekog istoka. Stanovnici europskog dijela Rusije moraju biti zadovoljni smrznutim lešinama.

Savjeti za odabir

Kupujući ružičasti losos, treba obratiti posebnu pozornost na boju pulpe trbuha i škrga. Meso ove ribe treba biti ružičaste boje bez žutih mrlja. Prisutnost bilo koje žute nijanse označava ili kršenje preporučenih uvjeta skladištenja ili činjenicu da imate ustajalu robu. Boja škrga treba biti crvena. Tamnije boje ovog organa ili prisutnost sluzi na njemu također ukazuju na to da je proizvod zakasnio.

Od ribe koju kupujete ne smije doći do trulog ili bilo kojeg drugog neugodnog mirisa, a na njegovoj ljestvici i mesu ne smiju biti čirevi, tumori i drugi znakovi opasnih bolesti. Vaga svježeg ružičastog lososa obično ima sjajnu srebrnu boju i ne ljušti se s kože.

Također treba obratiti pozornost na stanje peraja - ako su suviše suhe ili izgledaju istrošeno, riba je prošla nekoliko ciklusa odmrzavanja i ponovnog zamrzavanja. Prilikom odabira težine ribe koju trebate, imajte na umu da će prilikom rezanja ružičastog lososa, stečenog s glavom, otići do trećine njegove mase.

http://eda-land.ru/gorbusha/kalorijnost-i-sostav/

Ružičasti losos

Ružičasti losos trenutno je najčešći i najmanji predstavnik pacifičkog lososa. Prosječna veličina odrasle ribe varira od 54 do 77 centimetara, a fluktuacije ovise o području staništa. Prosječna težina ribe je 5 kilograma.

Ružičasti losos ne može se naći u vrućoj klimi ili u toploj vodi - glavni ulov se proizvodi u primorju i Sahalinu u Rusiji, te u zoni obala Arktičkog oceana.

Ružičasti losos je izvrstan sastojak za razne kulinarske užitke (kalorije). Njegov bogat okus, kao i osjećaj punine, nakon što je konzumirao i mali dio, cijenjen je u gastronomiji raznih zemalja. Ružičasti losos lako se puši, prži, gulaš, konzervira i konzervira. Prihvatljivo je dodati ružičasti losos u razna jela ili ga koristiti kao glavni sastojak.

Kuhani ružičasti losos smatra se najkorisnijim. Riba, nakon ove vrste toplinske obrade, zadržava maksimalnu učinkovitost prirodnih tvari i vitamina.

Kalorijski kuhani losos

Kalorijski sadržaj kuhanog lososa je 168 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva kuhanog ružičastog lososa

Među važnim mikro i makroelementima koji su sadržani u kuhanom fileu ružičastog lososa, magnezij, kalcij, fluor i glavni „hemoglobinski pomagač“ - željezo, kao i sumpor, klor i natrij (kalorizator) - potrebni su za rast kostiju. Kuhani ružičasti losos može tijelu osigurati dovoljno vitamina PP, E, B1, B2, A i D.

http://www.calorizator.ru/product/sea/hunchback-salmon-3

Ružičasti losos kuhan, 100 g kalorija

Nalazite se na stranici proizvoda Ružičasti losos kuhani, čiji je kalorijski sadržaj 168 kcal. Želite li znati što mjesto po vrijednosti proizvoda je okupiran od strane Salmon Boiled u kategoriji Riba i plodovi mora? Samo kliknite na željenu podkategoriju i sortirajte potrebna imena, na primjer, po sadržaju masti i kalorija.

Također Vam savjetujemo da obratite pozornost na prisutnost vitamina i mikroelemenata, kao i na broj štetnih ili korisnih aditiva, informacije o kojima možda navodimo na kraju stranice. I zapamtite da ne želite živjeti, nego jesti da biste živjeli!

http://productello.ru/gorbusha-otvarnaya

Ružičasti losos: sadržaj kalorija. Riba kalorija: stol

Od cijele plemenite obitelji lososa, najbrojnija i najpristupačnija komercijalna riba je ružičasti losos. Ulovljene su u velikim količinama na Arktiku iu hladnim vodama uz azijske obale Tihog oceana. Za karakterističnu crvenkastu boju vrlo hranjivog i zdravog mesa, ružičasti losos je dobio drugo ime - ružičasti losos.

Koja je korist?

Riba s gurmanskim fileom i velikim crvenim kavijarom odnosi se na masne pasmine, ali to ne umanjuje njegovu prehrambenu vrijednost. Gotovo da nema ugljikohidrata i oko 60% proteina. Zbog toga svojstva brzo dolazi do zasićenja tijela, a osjećaj sitosti ostaje dugo vremena.

Ružičasti losos, s kalorijskim sadržajem od 140 kilokalorija na 100 g sirovine, preporučuju nutricionisti za djecu, trudnice, starije osobe, pacijente u fazi oporavka, pretile ljude i sportaše, jer sadrži lako probavljive aminokiseline i druge korisne tvari.

Liječnici kažu da redovita konzumacija lososa smanjuje vjerojatnost hipertenzije, ateroskleroze, moždanog udara i infarkta miokarda, sprječava razvoj osteoporoze, dijabetesa, onkologije i bolesti štitnjače.

Ružičasti losos sadrži kompleks vitamina: A, C, D, K, E, PP, skupina B, kao i makro i mikroelemente i spojeve kalcija, kalija, natrija, magnezija, fosfora, željeza, joda, fluora, sumpora, kroma, kobalta., cinka i bakra.

Ovisno o mjestu ulova, količina masti, od kojih se većina nalazi na trbuhu, ispod kože iu području peraja, može varirati od 2% do 8%. Masne polinezasićene kiseline (Omega-3), koje su dio ribe, aktivno se bore u stanicama sa slobodnim radikalima, jer su snažni antioksidansi.

Ružičasti losos: Sadržaj kalorija ovisi o kuhanju

Raznovrsna jela pripremljena su od ružičastog lososa. Na energetsku vrijednost konačnog proizvoda utječu metode kuhanja. Od ružičastog lososa kuhaju juhu i riblju juhu, jedu je u prženom i pirjanom obliku, kao iu salatama. Peče se na roštilju iu pećnici, na pari, soljenom, mariniranom, sušenom, dimljenom i konzerviranom.

Meso roze lososa je malo suho, ali okus se može poboljšati začinima i nekim drugim tajnama. Tijekom pripreme često se dodaju povrće i maslac, vino, sir, šećer, majoneza i drugi umaci na bazi kiselog vrhnja ili kreme, što dovodi do povećanja kalorija.

File u tijestu

Ružičasti losos kuhan u tijestu, čiji je sadržaj kalorija relativno malen, ima okus osjetljiviji od običnih prženih odresaka, a osim toga, meso se ne raspada i zadržava svoj izvorni integritet. Jelo se može poslužiti toplo i hladno kao užina.

Recept je vrlo jednostavan. Ribe narežite na filete, izrežite na kriške, a zatim pažljivo umočite u tijesto i pržite na obje strane. Prvo stavite gotove dijelove na papirni ručnik tako da se višak masnoće apsorbira, a zatim na tanjur, ukrasite zelenilom.

Moguće je postaviti klyara opcije. Glavna stvar je da je njegova dosljednost nalikuju debeli kiselo vrhnje.

Sir za tijesto: 2 žlice majoneze i brašna, sol, dva jaja, 80 g sira, crni papar. Svi osim sira pobijedili su mikser. Očistiti sir i dodati ukupnu masu. Tijesto je spremno.

Klyar na mlijeku: čaša brašna, jaje, 0,5 litre mlijeka, začini i sol. Svi osim brašna. Miješanje, postupno dodajte brašno.

Kako bolje kuhati?

Kuhana riba ima najbolji okus u juhi ili juhi. Nema iznimke i ružičasti losos, sadržaj kalorija koji vam omogućuje da napravite bogatu juhu.

Nakon rezanja trupla na fileu ostaje glava i rep, greben i peraje, trbuh i koža. Sve će to napraviti izvrsna juha.

Dijelovi ribe umočeni u hladnu vodu, dovode do ključanja. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte krumpir, rižu, zapečeni luk s mrkvom, i par minuta do kuhanja - kopar ili peršin, piment.

Konzervirani losos možete koristiti u vlastitom soku kao ribu, ali onda ih treba dodati na kraju kuhanja zajedno sa začinima, a juhu ne treba soliti.

Prava riblja juha razlikuje se od činjenice da bi trebala imati puno ribljeg mesa, koje se, usput, kuha brže od glave i repa. U bujonu je prikladno staviti cijeli luk (izvaditi nakon kuhanja) i komadiće krumpira, kao i set začina, od kojih su zeleni, paprika, lovorov list, te ružmarin, metvica, češnjak, zvijer anis, kadulja - po volji. Možete obojiti bujon kurkume. Začini se dodaju pažljivo, u malim količinama, kako se ne bi ubio osjetljivi okus ribe.

Dimljena riba

Prava poslastica je dimljeni ružičasti losos. Sadržaj kalorija u ružičastom lososu dimljenom vrućem nešto je niži od hladnoće, ali u svakom slučaju ne prelazi 190 kcal na 100 g.

Proces kuhanja je prilično dug i naporan, zahtijevajući posebne alate. Ribe se najprije usoljuju na suho ili ukiseljene, a zatim podvrgnu obradi dima stablima voća piljevine. Temperatura vrućeg pušenja ne smije prelaziti 100 ° C, hladno - pa čak i manje.

Zbog nedostatka jake toplinske obrade, vitamini i druge korisne tvari dobro se čuvaju u mesu ribe. Dimljeni losos - ukusna zakuska na svečanom stolu i osnova mnogih salata. Na primjer, ako ga stavite u uobičajeni Olivier umjesto mesa, salata će blistati s novim okusom.

Suhi veleposlanik

Jeftin i malen roze losos je vrlo pogodan materijal za balik koji se proizvodi kod kuće. Nakon uklanjanja glave i peraja, izrežite trup zajedno, uklonite hrptu. Isperite i praznine i osušite papirnatim ručnicima.

Pospite unutarnje površine polovica solju (80 g po 1 kg), preklopite ih u obliku riblje kože, čvrsto omotajte ručnikom, zavezajte uže i stavite u posudu s poklopcem. U ovom obliku ostavite ružičasti losos u hladnjaku 5 dana. Višak tekućine se za to vrijeme apsorbira u ručnik, a filet se soli.

Oljušteni komadi slane ribe visi na zraku i uvenuće 3 dana, nakon čega će meso dobiti karakterističan okus poznat gurmanima. Spreman balyk obrišite s biljnim uljem.

Pečeni losos

Prije pečenja preporuča se ružičasti losos namočiti u umak sa začinima i poslati u pećnicu, umotanu u foliju. Tada će gotova posuda biti nježna i sočna.

Moguće je značajno smanjiti kalorijski sadržaj ružičastog lososa, pečenog u pećnici, ako koristite redoviti kefir umjesto kreme i majoneze. Za 1 kg fileta trebat će vam 100 g kefira, limuna, soli, mljevenog papra i drugih začina.

Komadiće narežite na začine i sol, sipajte kefir s limunovim sokom i marinirajte najmanje pola sata. Ploču za pečenje prekrijte folijom u koju su postavljeni tanki krugovi limuna, a na vrhu - ribe. Stavite krhotine krumpira između dijelova. Sve prelijte marinadom, pokrijte folijom i pecite 40 minuta na 220 ° C. Za lijepo brušenje pet minuta prije spremnosti ukloniti gornji sloj folije.

Riba na pari

Najjednostavniji i najjednostavniji jelovnik crvene ribe je pariženi losos. Možda je kalorija najniža moguća. Odmrznuta trava trupa, peraje i glava odrezana, narezana na polovice po dužini.

Pospite pripremljenu ribu sa začinima i solju, pospite limunovim sokom i pošaljite na spori štednjak. Kuhajte u režimu pare 30 minuta. Poslužite uz kuhanu rižu ili pire krumpir.

http://www.syl.ru/article/161543/new_gorbusha-kaloriynost-kaloriynost-ryibyi-tablitsa

Grbavi losos: kalorije i proteini, masti, ugljikohidrati

Grbavi losos sadrži po 100 grama proizvoda:
Kalorije: 168 kcal. (702,91 kJ.)
Belik: 22,9 g.
Masti: 7,8 g.
Ugljikohidrati: 0 g.

Ružičasti losos kuhan u receptima:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.

http://www.yournutrition.ru/product/gorbusha-otvarnaya/