Voće (od latisijanskog fructusa - voća) je sočno jestivo voće stabla ili grmlja, a neke plodine se također smatraju voćem. Voće zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani.

U ruskom jeziku, voće nije postalo botanički pojam, nego kućanstvo. udio:

• voće - sočne plodove grmlja i drveća
• povrće - razni jestivi dijelovi zeljastih biljaka (uključujući voće)

Mnoge slatke bobice u domaćem planu također pripadaju plodu.

Sve veći broj voća i bobica može se podijeliti po klimatskim zonama.

Plodovi umjerene klime

Većina voća i bobičastog voća umjerenog podneblja raste, uključujući i Rusiju, tako da će mnogi čitatelji dobro znati ta imena.

Ružičasta obitelj (Rosaceae)

• Dunja (Cydonia oblonga i Chaenomeles spp.)
• Glog (Crataegus spp.)
• Kruške, europske i azijske vrste (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Njemački medlar (Mespilus germanica)
• Aronija (Aronia spp.)
• Jabuka (Malus spp.)

Kostochkovye, roda Prunus

• Marelica (Prunus armeniaca); sušene marelice (koštice) i suhe marelice (koštice) (Prunus armeniaca), Žerdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (mala sorta marelica)
• Šljiva višnje (Prunus cerasifera)
• Trešnje (Prunus avium)
• Breskva (Prunus persica), nektarina (Prunus nectarina) - (sorta breskve)
• Šljiva, mnoge vrste; u suhom obliku - suhe šljive
• Višnja ptica (Prunus virginiana)
• Trešnja (Prunus cerasus)

Ostali voćni plodovi obitelji Pink

• Kupina (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Jagode (tzv. Jagoda, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Princeza (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Malina (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Mala malina (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Super malina (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Malina ljubičasta (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Oblak mora (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Obitelj bundeve

• Lubenica (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Dinja (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (rogata dinja) (Cucumis metuliferus; cucurbitaceae)
• Bundeva (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Ostalo voće i bobice umjerene klime

• Žutika (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lončić (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Jagoda (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees drvosječa (tzv. Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Borovnica (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Orlovi nokti (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Brusnice (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Crveni ribiz (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Ogrozd (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
• Brašno (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (tzv. Grožđe Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Morski krkavac (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyll štitnjače (također može biti jabuka, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Berber (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Crni ribiz (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Borovnica (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (također poznat kao Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mediteransko i suptropsko voće

• Grožđe, sušeno grožđice (Vitis spp.; Vitaceae)
• Nar (Punica granatum; Lythraceae)
• Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Drvo (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Plodovi stabla jagode (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosa)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Fenicija (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Bijela duda (Morus alba; Moraceae)
• Crvena duda (Morus rubra; Moraceae)
• Crna duda (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Rod citrusa

Velika je ljudska prehrana i kuhanje roda Citrus (Citrus) obitelji Rutaceae, u kojoj je većina vrsta tropska biljka koja ne podnosi mraz. Međutim, komercijalni usjevi su nešto otporniji na hladnoću, što znači da rastu na Mediteranu i subtropima.

• Naranča (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grejp (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-limeta (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Klementina (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Vapno (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Limun (limun limun; rutaceae)
• Mandarina (Citrus reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, također poznat kao Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Pomeranac (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (to je Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus Tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Ostala suptropska voća

• Avokado (aligatorska kruška) (Persea americana; Lauraceae)
• Šapa šapa (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum crvena (Myrica rubra; Myricaceae)
• Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Žuta granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kivi (kineska aktinidija) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Čahura (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Liči (Litchi chinensis; Sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
• Pasionsko voće (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Voćne paprike (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Slatka Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (također poznat kao cyphomandra od cikle, rajčica i rajčica, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Dragun (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropsko voće

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (on je Bligia ukusna, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazonsko grožđe (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas pravi (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antili ogroznice (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Naranča trešnje afričke (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Jamstvo (Aegle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banana (Musa spp.; Musaceae)
• Trešnja na Barbadosu (acerola trešnja, Malpighia glabra L; Malpighiaceae)
• Kambodža u Barbadosu (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Bijela sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Burmansko grožđe (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brazilska šljiva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya srebro (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Voda jabuka (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Golubova šljiva (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Planinska papaja (zvana planina Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Drvena jabuka (Feronia limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfruit (zvani nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Žuti mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Zvijezda jabuka (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Guava od jagoda (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Rajčica od jagoda (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Karambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Olovka (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kafirska šljiva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Indijski orah (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Jabuka za kremu (Annona retikularna, Annona reticulata; Annonaceae)
• Krem grah (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (zv. Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
• Likanija (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Čarobno voće (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore malina (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malajska jabuka (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (tzv. Vapno španjolski i Melicoccus dva para, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangostin (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Tamilinda Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana šljiva (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Voće marmelade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera atraktivna (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Morsko grožđe (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (zvani Majmunski Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (također poznat kao pitahaya i zmaj voće, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonija (Platonia insignis; Clusiaceae)
• Plodovi satenskog drveća (također Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Plodovi palme (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Voćno voće breskve (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
• Ljubičasti mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Jabuka ruže (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rumeno voće (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (tzv. Salakka jestivo i zmijsko voće, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (poznato dr. Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Šećerna jabuka (Annona squamosa; Annonaceae)
• Jabuka slona (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop jabuka (Annona bodljikava, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinamska trešnja (tzv. Pitanga i Eugenia s jednom cvjetnom, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarinda (Tamarindus indica; Leguminosae)
• Netočno (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis Peruvian (Physalis peruviana, Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Crna sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha bodljikav (aka majmun naranča, Strychnos spinosa, Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Grb (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Jabuka jabuka (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaican trešnja (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australski plod

Ova skupina voćnih biljaka ranije je bila gotovo nepoznata sve dok val zanimanja za antioksidante u ljudskoj prehrani nije zahvatio svijet. Patka ovdje u australskom plodu ima mnogo istih antioksidanata.

• Plava količina (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Desert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Limun Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Vapnenac (Citrus australasica; Rutaceae)
• Kakav šljiva (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Svi plodovi navedeni na ovoj stranici su jestivi.

http://ecodiet.ru/frukty/

Je li kruška voće ili bobica?

Kruška - bobica ili voće?

Što je kruška. Najčešće vidimo konačni rezultat u obliku voća - kruške. Nije svaki čovjek u svom životu vidio kako kruška raste, osobito u sjevernim regijama. Živim u Sibiru - uzgajamo kruške, iako male u obliku voća. No, ipak postoje ukusne sorte. Pa kako rastu, pogotovo ako su malog oblika - je li to voće ili bobica? Bez obzira na veličinu ploda, kruška raste na stablu, koje se također naziva kruška - ima veliku visinu, a ne grm. Budući da je ovo plod jednog stabla, onda kruška svakako pripada voću. Kruška nije bobica, unatoč kostima unutar ploda.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.html

Kako se jagode razlikuju od plodova?

Svako od nas od djetinjstva zna da su najbolji slatkiši i najzdraviji deserti svježe voće i bobice. Posebno vitamini su voće ubrano izravno iz vrta. Volimo ih jesti ne samo svježe, nego i napraviti džemove od njih, dodati žitarice i jogurte, te napraviti i druga jela.

Koja je razlika između ove dvije skupine? Kako se jagode razlikuju od voća? Kako razlikovati jednu od drugih samostalno kod kuće, bez pribjegavanja pomoći referentnoj knjizi o botanici? Odgovore na ova pitanja naći ćete u našem materijalu.

Što je plod?

U suvremenom svijetu, raznolikost takvih plodova je jednostavno nevjerojatna, a police supermarketa doslovno su preplavljene ne samo domaćim, već i egzotičnim voćem i bobicama.

Za početak, bavimo se znanstvenom terminologijom.

Općenito govoreći, riječ "voće" došla je na ruski s latinskog jezika, au doslovnom izravnom prijevodu znači "plod". U znanstvenim krugovima, osobito - među štreberima, voće se tako zove.

Ako objasnimo znanstvene pojmove jednostavnim riječima, ispada da je plod plod stabla ili biljke koja sadrži sjemenke potrebne za daljnju distribuciju.

Važno je napomenuti da znanstvenici, kada se koristi riječ „voće“, znače sočno i jestivo biljno meso, koje ima jasno definiran oblik u prostoru.

Što je bobica?

Nakon što smo se bavili voćem, sada ćemo razgovarati o bobicama.

A bobica je raznovrsno voće koje ima mesnatu strukturu i sadrži mnogo sjemenki u njemu. Među znanstvenicima, definicija bobice zvuči kao "raznolik plod s više sjemenki".

Ispada da je glavna karakteristika i glavna razlika od plodine od ploda je prisutnost sjemena unutar ploda.

Opći i razni

Ako je, s znanstvenog stajališta, sve to postalo manje ili više jasno, praktično pitanje je još uvijek nejasno. Kako razlikovati voće i bobice kod kuće? Da bi se ovo pitanje moglo razumjeti, potrebno je razmotriti neke važne karakteristike.

Dakle, veličina i volumen fetusa igra primarnu ulogu. Vjeruje se da se bobica može slobodno omotati s dva prsta jedne ruke, ali da bi se steglo voće potrebno je cijelu četku staviti na posao ili oboje.

Također je vrijedno spomenuti i činjenicu da je većina voća kultivirana (ili vrtna) voća, posebno ih uzgajaju i uzgajaju ljudi u voćnjacima i vrtovima, namijenjeni daljnjoj potrošnji. U isto vrijeme, većina vrsta bobica može biti divlja - tako da svatko zna izraz "divlje bobice".

Zanimljivo! Obično se izraz "šumske bobice" odnosi na mješavinu kupina, crnog i crvenog ribizla i brusnica.

Još jedna razlika je u tome što bobice često mogu biti otrovne (npr. Vučje bobice). Zato ne smijete jesti ili čak okusiti nepoznate plodove.

Istodobno plod ne može biti otrovan. Ova skupina uključuje samo jestive i jestive plodove.

Važno je obratiti pozornost na prisutnost sjemena unutar pulpe voća. Ako ih ima, onda jedete bobice. U plodovima, sjeme je potpuno odsutno, ali postoji jedna velika kost.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da većina voća i bobičastog voća ima slatki okus (mogu biti gorke ili kisele note), međutim, ne treba zaboraviti iznimke. Na primjer, limun - kiselo i avokado ima gotovo neutralan okus. Međutim, nemojte brkati ova voća s povrćem.

Dakle, znajući ove značajke i činjenice, moći ćete samostalno shvatiti jeste li jeli voće ili bobicu. Istodobno, treba imati na umu da postoji velik broj botaničkih nijansi i znanstvenih detalja s kojima se može pozabaviti samo profesionalni istraživač.

Više ćete saznati o razlikama između plodova i plodova gledajući sljedeći videozapis.

Zanimljivosti

Naša priroda je nevjerojatna i raznovrsna. Da biste prodrli dublje u svoje tajne utrobe, trebali biste pročitati zanimljive informacije o voću i bobicama.

• U ljudima se vjeruje da je razlikovanje voća i bobica vrlo jednostavno. Morate znati kako i gdje raste ovo voće. Dakle, prihvaćeno je mišljenje da voće raste na drveću, a mali grmovi su baština plodova. To nije posve točno. Uostalom, na tom principu trešnje se mogu pripisati voću, što nije točno. Ta je tvrdnja najvjerojatnije izum folklora, a ne znanstveno utemeljena činjenica.
• Botanička znanost naziva jagode i jagode "lažnim plodovima". Činjenica je da u formiranju i razvoju ovih plodova ne posljednja vrijednost (osim jajnika) ima takozvanu posudu. Plodovi tih biljaka mogu se nazvati zaraslim posudama ili čak orašastim plodovima.
• Botanički znanstvenici pripisuju plodove poput plodova naranče i limuna, ali avokado je, usput rečeno, plod.
• U zemljama ZND-a, među običnim ljudima, svačija omiljena rajčica smatra se povrćem, domaći botaničari ovo voće nazivaju bobičastim voćem, a znanstvenici koji rade u Sjedinjenim Američkim Državama nazivaju rajčice voćem (ova odredba je određena na državnoj razini). Ovdje je voće s više strana.
• Suprotno uvriježenom mišljenju, dinja i lubenica su plodovi, a ne plodovi, iako postoje i drugi pogledi na ovo pitanje.

Tako smo uspjeli osigurati da u botaničkoj znanosti sve nije tako jasno kao što se na prvi pogled čini i nenaoružano. Dakle, mnogi plodovi koje smatramo voćem smatraju se bobicama (i obrnuto).

Da biste točno odredili podvrste fetusa, trebali biste uzeti u obzir sve posebne značajke, kao i slične i različite značajke.

U svakodnevnom životu, sposobnost klasificiranja plodova ovih skupina pomoći će vam da demonstrirate svoju erudiciju i široko gledište. Osim toga, ovo znanje će biti korisno kako bi se djeci moglo objasniti botaničke trikove biljaka.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

kruška

Kruške su osvježavajuće i zdravo voće. Bogati su vlaknima i antioksidansima, a redovita konzumacija ovih plodova pridonosi gubitku prekomjerne težine, stabilizaciji šećera u krvotoku. Zainteresirani za sposobnost ovih plodova? A to je samo mali dio ogromnog popisa pogodnosti.

Opće karakteristike

Kruška je član obitelji Pink, koja osim cvijeća sadrži i dugi popis ukusnih bobica i voća. U ovu obitelj spadaju i jabuke, trešnje, šljive, breskve, loquat, maline. Plodovi krušaka dolaze u različitim nijansama: zelena, crvena, žuta, pa čak i smeđa. Neke od sorti nakon zrenja ne mijenjaju boju, što otežava izbor ploda prema stupnju zrelosti. Zreli plodovi su slatki, ukusni i bogati zdravim tvarima, a istovremeno su hrskavi kao jabuke i sočni kao breskve.

Znanstvenici već nekoliko godina raspravljaju o podrijetlu ove biljke. Neki vjeruju da su se europske kruške (obične) i azijske (Ussuri) razvijale kao dvije različite biljke, ali otprilike u isto vrijeme (otprilike u tisućljeću prije Krista). Osim ovih sorti, u različitim dijelovima Afrike rasle su i druge vrste ovog stabla. No, prema najnovijim istraživanjima, rodno mjesto krušaka može se nazvati Kinom.

Azijske kruške imaju hrskavu teksturu, tvrđe su i ne mijenjaju se nakon žetve, idealne su za skladištenje. Europske sorte nakon zrenja su mekane i sočne.

Danas se kruške uzgajaju u gotovo svim zemljama. No, globalno, Kina se smatra najvećim proizvođačem ovih plodova - ona čini gotovo 3/4 ukupnog volumena krušaka. Također, u industrijske svrhe, voće se uzgaja u Argentini, SAD-u, nekim zemljama u Europi, Novom Zelandu i Južnoj Koreji. Poznato je više od 3 tisuće sorti koje se razlikuju po veličini, boji, obliku i okusu voća.

Sorte kruške

Voće koje se uzgaja u našim geografskim širinama može se podijeliti u 3 skupine:

Zimske sorte

Dobro se podnosi hladno, dizajniran za skladištenje (neki ne gube kvalitetu do proljeća). Sazrijevaju u listopadu. Žetva počinje neposredno prije pune zrelosti (prije nego što padnu s drveta).

Lijek - plod guste konzistencije, opor okus, prosječan okus i miris.

Etida Kijev - sa sočnom masnom pulpom, ugodnog kiselog okusa i ružičaste arome; skloni blijedljenju.

Bere Ardanpon - belgijska sorta, voće se čuva do veljače. Mala kolač, ali slatka i mekana, može doseći 500 g

Kirgiška zima - voće s krupnozrnatom pulpom, kolač, s karakterističnim okusom.

Studeni - vrlo sočan, slatko-kiseli, s nježnom aromom.

Jesenske sorte

Ripen do početka studenog, pohranjeni ne duže od jednog i pol mjeseca, brzo gube svoj ukus i oblik. Dobro za džemove, kompote i druge vrste konzerviranja.

Otradnenskaya - gotovo bez mirisa i sočnosti, sa slatkim i kiselim okusom.

Admiral Gervais - francuska sorta slatko-kiselog okusa, sočnog mesa i izražajnog mirisa.

Memorija Zhegalov - slatko i kiselo voće, sa sočnim slabim zrnatim mesom, mirisnim.

Vojvotkinja je francuska sorta s karakterističnim okusom, nježnom pulpom i izraženom aromom.

Ljetne sorte

Sazrijeva do srpnja. Rotirajte brzo, slabo je prikladan za skladištenje. Nakon otprilike dva tjedna gube okus i lijep izgled.

Limun - lako prepoznatljiv po cvatu limuna, gusti pulpi s vodenastim okusom.

Lada - voće sa slatkim i kiselim okusom, nježna pulpa srednje sočnosti.

Bijeli list - žućkast, sočan i gust.

Zrelo - zelenkasto s rumenim stranama, slatko i kiselo, pohranjeno ne više od 10-12 dana.

Rogneda - voće s tankom kožom, žuto s crvenom stranom, slatko s okusom muškatnog oraščića.

Bere Giffard - zeleno voće s crveno-narančastim stranama, s nježnom kiselom pulpom.

Nutritivna vrijednost

Kruške su bogat izvor fenolnih fitonutrijenata i vlakana, a sadrže i mnoge vitamine i minerale. Istraživači procjenjuju da su kruške 84% vode i 15% ugljikohidrata. Jedna srednja kruška (težine oko 180 g) sadrži gotovo 100 kalorija.

Jedno voće kruške je obično oko 5-6 grama vlakana. To je potrebno tijelu za pravilan proces probave. Osim toga, ova tvar može spriječiti mnoge bolesti. Osim vlakana, jedno voće može osigurati više od 200 mg kalija, a poznato je da je potrebno za pravilno funkcioniranje srca i funkcionalnost mišića. Glavni vitamin za imunitet - askorbinska kiselina, u kruškama je također zastupljen u izobilju. Jedan od plodova je gotovo 8 mg vitamina C. Također u ovom plodu je vitamin K, koji je odgovoran za zgrušavanje krvi, a vitamin A - tvar koja je dobra za zdravlje očiju.

Zdravstvene koristi

Ovi ukusni plodovi važan su izvor antioksidanata i drugih korisnih sastojaka na kojima ovisi zdravlje organa i sustava. Međutim, mnoge studije su pokazale da povećana potrošnja biljne hrane štiti od pretilosti, dijabetesa i srčanih bolesti.

Ovdje su samo neke od prednosti redovite konzumacije krušaka.

Izvor korisnih vlakana

Znanstvenici su izračunali: muškarcima mlađim od 50 godina potrebno je dnevno 40 g vlakana, a za žene to je oko 25 g. Rezultati dugogodišnjeg promatranja omogućili su istraživačima reći da gotovo polovica svjetske populacije ne koristi potrebne dijelove prehrambenih vlakana. Nedostatak ove tvari opasan je za zdravlje. Jedna od najčešćih suvremenih bolesti uzrokovanih nedostatkom vlakana je divertikuloza. Također, ne zaboravite da je vlakno glavna "prevencija" pretilosti i srčanih bolesti (jer regulira razinu lošeg kolesterola). Povećanje unosa vlakana je jednostavno ako u svoju prehranu dodate više voća i povrća. I kruška - jedna od najboljih opcija.

Antioksidativni proizvod

Ovo voće može poslužiti kao jedan od najbogatijih izvora antioksidanata. Osim vitamina C, koji ima antioksidativna svojstva, kruške sadrže i flavonoide koji također odupiru slobodnim radikalima. Među najsnažnijim sastojcima nazivaju se chlorogenic acid - antioksidans koji štiti srce. Cijanidin (koji se nalazi u koži plodova, odgovoran za crveni pigment) pomaže u zaštiti krvnih žila od oksidacije, a kvercetin je poznat po svojim antibakterijskim i protuupalnim svojstvima.

Sredstvo protiv raka

Celuloza sadržana u kruškama "djeluje" u tijelu kao sredstvo protiv raka. Utječe na tzv. Sekundarne žučne kiseline, smanjujući njihovu koncentraciju u tijelu. Kao posljedica takve izloženosti, rizik od razvoja raka debelog crijeva je nekoliko puta smanjen.

S druge strane, potrošnja kruške je korisna u sprečavanju raka želuca. Rezultati nedavnog iskustva u Mexico City-u pokazali su da je dovoljno da svakodnevno dodate 2 porcije voća (uključujući prisutnost krušaka) kako bi se značajno smanjila sklonost organizma rastu malignih tumora. Američki znanstvenici pronašli su vezu između potrošnje kruške i raka jednjaka. Kako se ispostavilo, bolest se može izbjeći ako redovito konzumirate ove plodove. Inače, sličan učinak imaju i jabuka, šljiva i jagoda.

Koristi od dijabetesa

Šećerna bolest tipa 2 česta je bolest koju karakterizira visoka razina šećera u krvi ili tjelesna nesposobnost za proizvodnju inzulina. Dijeta bogata vlaknima (npr. Kruške) smanjuje rizik od ove bolesti, a kod pacijenata stabilizira razinu glukoze u krvotoku. Osim toga, kruške su bogate flavonoidima (epikatehin, kvercetin, antocijanini) koji povećavaju osjetljivost na inzulin.

Čišćenje tijela

Redovita konzumacija ovih plodova (bilo koje vrste) je korisna za opće stanje tijela. Naročito su kruške korisne za uklanjanje toksina. O tome svjedoče rezultati mnogih studija.

Prevencija anemije

Za one kojima je dijagnosticirana anemija kruške su izuzetno korisne, poput voća koje sadrži mnogo željeza. No, pored toga, sastav tih plodova je bakar - tvar koja pomaže u poboljšanju apsorpcije drugih minerala, uključujući željezo. Da bi se spriječio umor, kognitivno oštećenje, slabost mišića, kvar organa može se konzumirati hrana bogata bakrom i željezom. Oba minerala nalaze se u značajnim količinama u kruškama.

Zdravlje kostiju i zglobova

Bogat sadržaj minerala, uključujući magnezij, fosfor, mangan, kalcij, čini kruške plodom korisnim za kosti. Ove hranjive tvari sprječavaju stanjivanje kostiju i razvoj osteoporoze. I kao bogat izvor antioksidanata i flavonoida, kruške sprječavaju upale u zglobovima, smanjuju rizik od artritisa, reumatskih bolesti, gihta.

Za gubitak težine

Kruške su među najviše prehrambenih plodova. Jedan prosječan plod sadrži samo 100 kilokalorija, što je prilično niska brojka. No, osim toga, plodovi mogu brzo pružiti osjećaj punine, jer sadrže mnogo vlakana. Studije u kojima je sudjelovalo 40 žena s prekomjernom težinom pokazalo je da kruške doprinose učinkovitijem gubitku težine od zobene kaše. Osim toga, dnevna konzumacija male količine voća potiče rast korisnih bakterija u probavnom sustavu, što je također korisno za lakše mršavljenje.

Voće za ljepotu

Ovaj zadivljujući plod sadrži bogate rezerve vitamina A, karotenoida, luteina i zeaksantina. Oni se u ljudskom tijelu manifestiraju kao snažni antioksidansi. Osim toga, ove komponente su neophodne za mnoge enzimske reakcije. Kao rezultat toga, možemo reći da kruške mogu spriječiti pojavu promjena vezanih uz dob, osobito pojave mrlja i bora.

Ovi plodovi su korisni za ljude s masnom kožom, jer tvari koje sadrže reguliraju izlučivanje lojnih žlijezda (koristi se u obliku maske krušaka, meda i svježe kreme). Korisno voće za liječenje akni, infekcija kože, akni. Za liječenje tih problema stane uobičajene pulpe iz pulpe voća. U kozmetici, kruške su također korisne za izradu kućnih pilinga, sredstava za piling mrtvih stanica.

Kruške pomažu u sprečavanju gubitka kose, vlaže ih i hrane vitaminima. No, možda, vlasnici kovrče će cijeniti najbolje koristi od ekstrakta kruške. Sredstva tih plodova čine uvojke poslušnijima, sjajnijima i lako se češljati. Kod kuće je lako pripremiti masku od zrelog voća, jabukovog octa i male količine vode.

Ostala korisna svojstva

Osim već spomenutih pogodnosti, kruške su korisne za:

• reguliranje razine tekućine u tijelu;
• stabilizira krvni tlak;
• smanjiti rizik od moždanog udara;
• popravak tkiva i ubrzavanje zacjeljivanja rana;
• jačanje imuniteta;
• smanjuju upalu;
• oporavak oštrine vida;
• spriječiti mamurluk

Primjena u prehrambenoj industriji

U prehrambenoj industriji, kruške (sirove ili toplinske obrade) najčešće se koriste za pripremu slastica.

Po želji se mogu koristiti ljušteno ili s kožom. Ovi plodovi savršeno nadopunjuju svaku voćnu salatu, a mogu poslužiti i kao sastojak za zdravi desert od sira, meda i oraha. Ljubitelji zanimljivijih jela mogu pripremiti užinu od potočarke, senfa, poriluka i nekoliko kriški krušaka.

Moguće nuspojave

Kruške u pravilu ne izazivaju alergijske reakcije. Međutim, neki ljudi mogu imati individualnu netoleranciju na plod, što pokazuje nelagodu u ustima. Ostale moguće nuspojave uključuju nadutost i proljev.

Kako odabrati i pohraniti

Budući da su ljetne i jesenske sorte krušaka brzo propale, u pravilu se prodaju nezrele. Ali to nije problem koji utječe na okus voća. Trebat će mu samo nekoliko dana da dostigne zrelo stanje.

Vrijedi odabrati voće po nekoliko parametara. Prvo, važno je obratiti pozornost na njegovu kožu. Trebala bi biti glatka, bez modrica i oštećenja. Boja kvalitetnog ploda treba biti ravnomjerna, bez tamnih mekih mrlja.

Da biste utvrdili zrelost ploda, lako možete pritisnuti prst na vrhu ploda. Ako se to radi bez napora, to znači da je plod sazrio, ali ako je previše lako (kao da prst pada u pulpu) - kruška je prezrela (bolje je ne uzeti takvo voće).

Ako ne planirate jesti kruške odmah, zreli plodovi mogu se staviti u hladnjak. Tako će duže zadržati svježinu i fitness. Kako bi se ubrzalo zrenje zelenih plodova, dovoljno je staviti u papirnu vrećicu i ostaviti na sobnoj temperaturi dan ili dva.

Bolje je koristiti ovo voće s kožom, jer sadrži gotovo polovicu ukupnih vlakana, kao i antioksidanse i protuupalne fitonutrijente. Ali u ovom slučaju važno je osigurati da koža ne sadrži "kemiju".

Kruške su nevjerojatni plodovi koje osoba uživa još od antičkih vremena. Osim ukusnog okusa, ova voća imaju i mnoge zdravstvene prednosti. Pomažu smanjiti prekomjernu težinu, zaštititi srce i regulirati razinu tekućine u tijelu. Kruške smanjuju krvni tlak i sprječavaju rak, potiču brzo zacjeljivanje rana i jačaju imunološki sustav, poboljšavaju cirkulaciju krvi i štite od osteoporoze. Na kojoj strani ne gledati, ovi plodovi su doista božanski.

http://foodandhealth.ru/frukty/grusha/

Jabuka je bobica ili voće

Jabuke su svima poznate od djetinjstva. Oni prave džem i druge ukusne poslastice. No, unatoč popularnosti voća, neki i dalje pitaju: jabuke - je li to voće ili bobica? Odgovor na ovo pitanje dat će ovaj članak.

klasifikacija

Običnoj je osobi teško razumjeti botaniku, ali unatoč tome, nesumnjivo se može reći da je jabuka voće, baš kao i kruške, šljive i trešnje. Ova kategorija proizvoda uključuje sve plodove koji rastu na drveću i imaju gustu sočnu teksturu i gusto sjeme. Iste podatke daje i Wikipedia.

Ali s gledišta znanosti, naziv "voće" ne može se koristiti. Pod tom riječju podrazumijeva se dio vegetacije s gustim sjemenkama koje raste iz jednog jajnika i ima majčinsku biljku kao što je drvo. Pravi naziv za takve proizvode je voće.

Onda se postavlja pitanje, što su bobice? To su guste ili zeljaste biljke, čiji usjevi imaju sočnu pulpu i sjeme koje nije odvojeno od njega. To uključuje i voće kao što je lubenica.

Kalorija i sastav

100 grama jabuka ima energetsku vrijednost od 47 kilokalorija. Niska kalorija vam omogućuje da koristite proizvod, čak i ako je potrebno, riješite se prekomjerne težine. Jedno korisno voće, teži prosječno 80 grama i ima kalorijski sadržaj od 36-42 kcal, ovisno o sorti.

Sastav jabuka uključuje:

• razni vitamini (PP, A, C, E, K, spojevi vitamina B);
• elementi u tragovima (kalij, magnezij, kalcij, fluor, sumpor, natrij);
• polinezasićene masne kiseline;
• dijetalna vlakna.

Jesti jabuke pomažu u nadopunjavanju hranjivih tvari tijekom hladne sezone. Ove plodove može se sigurno nazvati punopravni kompleks vitamina.

Korisna svojstva

Jabuke pomažu poboljšati funkcioniranje probavnog sustava. 800 grama voća može u potpunosti napuniti potrebnu količinu dnevnih vlakana. Da biste poboljšali apetit ili se riješili opstrukcije crijeva, trebali biste jesti 1 voće dnevno.

Dnevna konzumacija jabuka pomaže u smanjenju kolesterola u krvi. Smanjenje razine ovog pokazatelja pomaže u smanjenju vjerojatnosti kardiovaskularnih patologija. Ako kombinirate bananu s voćem, pozitivan učinak na srce će se značajno povećati.

Pektin, koji je dio ploda, djeluje kao sorbent i doprinosi uklanjanju toksina i štetnih sastojaka iz tijela, smanjujući znakove opijenosti.

Upotreba soka od jabuke ili par plodova prije prvog obroka može smanjiti vjerojatnost spontane smrti od srčanih bolesti. Tvari koje se nalaze u plodu eliminiraju negativne učinke slobodnih radikala.

Jabuke mogu poboljšati stanje zuba. Pulpa, zbog velike količine vlakana, čisti zubnu caklinu od plaka i masira desni, čime se poboljšava protok krvi. Antibakterijski učinak ploda eliminira povećanu aktivnost bakterija u usnoj šupljini.

Obratite pozornost! Najbolje je apsorbirati voće na prazan želudac.

Antioksidansi pronađeni u voću pomažu očistiti i ojačati dišni sustav. Dnevna potrošnja proizvoda smanjuje vjerojatnost akutnih respiratornih bolesti i astme.

Ova vrsta voća smanjuje škrobnost tijela, čime se olakšava rad jetre. Za postizanje željenog učinka dovoljno je jedno voće dnevno.

Nutricionisti preporučuju jesti jabuke ljudima koji žele smršaviti, jer:

• imaju diuretski učinak (manje izražen od rajčice);
• usporiti apsorpciju masti;
• doprinose brzoj pojavi osjećaja sitosti.

Kako bi se uklonili znakovi hipertenzije, korisno je napraviti posne dane, koji se sastoje od konzumiranja dva kilograma slatkiša, za 5 obroka, bez konzumiranja drugih namirnica.

Sjeme jabuka sadrži velike količine joda. Korištenje 5 kostiju dnevno omogućuje poboljšanje endokrinog sustava.

500 grama voća dnevno nadoknadit će nedostatak željeza u slučaju anemije zbog nedostatka željeza. Da bi se vratila ravnoteža potrebnih tvari u tijelu, proizvod se mora konzumirati u roku od mjesec dana.

Važno je! Tijekom toplinske obrade, plodovi gube većinu korisnih svojstava. Ali za osobe koje pate od gastritisa s visokom kiselošću korisno je jesti pečene plodove.

1. Jabuke pomažu ljudima da se oporave od infarkta miokarda.
2. Baktericidno djelovanje omogućuje suzbijanje djelovanja mnogih mikroorganizama, sprječavajući razvoj zaraznih bolesti. Plod se može značajno razlikovati po učinku od farmakoloških pripravaka s antibakterijskim učinkom, ali je i najsigurniji.
3. U slučaju dijabetesa i gastritisa, preporuča se jesti plodove zelene boje jer sadrže manje količine šećera. Također, ovi plodovi pridonose brzoj apsorpciji mesa i ribljih proizvoda.
4. Voće usporava starenje i blagotvorno djeluje na kožu, nokatne ploče i kosu.
5. Najveća količina hranjivih tvari sadržana je u koži jabuka pa ih prije uporabe ne treba čistiti. Sastav pulpe i korice ima značajnu razliku.

Jabuke su najpovoljnije i vrlo zdravo voće. Njihova uporaba je dopuštena u bilo kojoj dobi. Voće je u mogućnosti nadoknaditi nedostatak većine hranjivih tvari u avitaminozama, što vam omogućuje da odbijete uzimanje sintetičkih vitaminskih dodataka.

http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.html

Kruška, korisna svojstva i kontraindikacije

Sočna, slatka, s aromom meda i izvrsnim okusom - ovako možete opisati svoju omiljenu krušku. Do danas postoji oko 5.000 vrsta koje su, iako se međusobno razlikuju, jedna zajednička stvar: masa korisnih svojstava.

opis

Kruška - svijetli predstavnik roda drveća i grmlja obitelji Pink. To je jedna od najčešćih kultura na svijetu. Postoji oko 60 vrsta krušaka koje rastu u svom izvornom divljem obliku. Kruška, koju volimo, pojavila se kao rezultat odabira nekih vrsta divlje kruške u staroj Grčkoj, Perziji, Rimu nekoliko tisućljeća prije Krista. Zbog duge povijesti selekcije u naše vrijeme poznajemo tako velik broj njegovih sorti.

vrste

Prilikom odabira sadnice posebna se pažnja posvećuje zimskoj otpornosti stabla, njegovom prinosu i okusu ploda.

Kalorija i prehrambena vrijednost

Ovo voće pripada niskokaloričnoj hrani, 100 g voća sadrži od 40 do 60 kcal. Osušene kruške su više kalorija nego svježe, kalorije na 100 g suhog proizvoda je oko 270 kcal.

Hranjiva vrijednost voća (100 g):

• masti - 0,03 g;
• proteini - 0,04 g;
• ugljikohidrati - 10,3 g;
• kiseline - 0,5 g;
• škrob - 0,5 g;
• pepeo - 0,7 g;
• voda - 85 g;
• monosaharidi i disaharidi - 9,8 g;
• biljna vlakna - 2,8 g

Kako odabrati

Da biste odabrali pravo voće, morate obratiti pozornost na:

• izgled;
• tvrdoća voća;
• okus.

Plodovi moraju biti glatki, bez mrlja i plijesni. Visokokvalitetno voće - čvrsto, ako je prezrelo, bit će mekano.

Korisna svojstva

Kruška je izuzetno zdravo voće, može se koristiti i sirovo i pečeno ili sušeno. Terapeuti preporučuju jesti ove plodove u sljedećim slučajevima:

• povećati imunološke snage tijela;
• tijekom prevencije zaraznih bolesti;
• s učestalim prehladama i akutnim respiratornim infekcijama;
• bolesti bubrega;
• za normalizaciju apetita;
• kod poremećaja gastrointestinalnog trakta;
• s depresijom;
• od vrtoglavice;
• s anemijom;
• s jakim kašljem;
• ako su rane jako zategnute.

Što je korisno za trudnice

Ovo voće je idealno za žene u očekivanju bebe:

• folna kiselina, koja se nalazi u plodu, normalizira proces stvaranja krvi kod žena, što je posebno važno na početku trudnoće;
• visoki udio biljnih vlakana će štititi od zatvora, koji su često u trudnoći;
• zasititi oslabljeno tijelo žene energijom, nadoknaditi nedostatak vitamina i blagotvornih elemenata;
• smanjiti otekline koje prate trudnice, osobito u posljednjim razdobljima;
• visok sadržaj vitamina C štiti oslabljeno tijelo žene;
• kada jede voće zajedno s rižom, mahunarkama ili jetrom, željezo se bolje apsorbira, što će spasiti trudnicu od anemije;
• kalij podupire rad srca;
• Kalcij održava normalno stanje zuba kod trudnice.

Ljekovita svojstva

Ovo voće se vrlo dobro apsorbira u ljudskom tijelu. Zbog visokog udjela eteričnih ulja, uočen je diuretski učinak korištenja ovog voća. Obnavlja energiju u tijelu. Meso fetusa se lako probavlja i stvara u želucu nužno okruženje koje se može boriti protiv patogenih bakterija.

Tanini dobro djeluju na zidove unutarnjih organa, jača ih. I željezo u kombinaciji s folnom kiselinom aktivno sudjeluje u procesima stvaranja krvi, regeneracije, jačanja krvnih žila. Na visokim temperaturama, groznici, zaraznim bolestima mokraćnog mjehura piju sok od kruške ili izvarak krušaka, budući da se arbutin (prirodni antibiotik) koji se nalazi u voću dobro nosi s tim bolestima.

primjena

Ovo voće se koristi u industrijama kao što su kozmetika, medicina, kuhanje, prehrana.

U kozmetologiji

U kozmetici, kruške čine razne kozmetičke proizvode: maske, losione, kreme, piling, kozmetiku protiv starenja. Komponente kruške obnavljaju elastičnost kože, potiču sužavanje pora, obnavljaju zdravu boju kože, čine je glatkom i elastičnom. Kruške maske oslobađaju akne, smanjuju upalu. Može se koristiti kao prirodni piling, samo brišući lice zdrobljenim voćem.

Čvrste čestice koje se nalaze u pulpi voća, jabučne i octene kiseline čiste površinu kože od mrtvih stanica i kontaminanata. Za pripremu losiona i maski kod kuće, potrebno je koristiti samo zrele plodove, jer sadrže mnogo vrijednih spojeva. Za izbjeljivanje kože lica, izjednačite ton kože - potrebno je zgnječiti pulpu jednog voća i na 20 minuta nanijeti dobivenu masu na kožu lica, isprati nakon određenog vremena. Nositelji suhe kože u voćnoj pulpi trebaju dodati mlijeko, a zatim nanijeti masku. Za toniranje kože i njezinu svježinu - u pulpu voća 1 dodaje se bjelanjak, miješa dobro i nanosi se na lice 20 minuta, a zatim ispere. Ova maska ​​je pogodna za vlasnike masne i kombinirane kože. Da biste dobili osloboditi od prhut - pola sata prije shampooing, utrljati kruška sok u korijen kose.

U prehrani

Kruška je jedinstveni prehrambeni proizvod. Pulpa ploda, koja ispunjava volumen želuca, stvara osjećaj sitosti, a dijetalna vlakna voća pomažu u uklanjanju toksina i troske iz tijela. Ovo voće je posebno nezamjenjivo za gubljenje težine, jer ima nizak kalorijski sadržaj i visok sadržaj korisnih makro i mikroelemenata, koji uvijek nedostaju na postne dane.

Pravila pohrane

Pravila skladištenja svih plodova su jednaka: plodovi se odabiru za skladištenje bez oštećenja, koje su u fazi tehničke zrelosti (zelena boja već je skinuta i plod je tek počeo žutiti). Izbor spremnika je jedna od glavnih sastavnica trajanja skladištenja voća. Spremnik treba imati glatku površinu, dno treba biti prekriveno mekanim materijalom, a zidove treba obložiti papirom. Pripremljeno za skladištenje voća:

• omotan u tanki meki papir;
• stane ne više od tri sloja. Svaki sloj je pokriven papirom ili pokriven čipsom;
• plodovi se postavljaju dijagonalno, a stabljika se mora rotirati tako da padaju između plodova, a ne u međusobnom dodiru.

Ljetne sorte kruške ne podliježu skladištenju, gotovo se odmah konzumiraju ili prerađuju. Maksimalni rok trajanja je dva tjedna u hladnjaku. Jesenske sorte - usjev se ubire u relativno kratkom vremenu, sedam dana od početka zrenja. Ova učinkovitost je posljedica činjenice da ovi plodovi brzo gube izgled i okus. Rok trajanja - ne više od 45 dana. Zimske sorte - čuvaju se na temperaturi od 0. +2 ° C do proljeća. Od stabala se beru u kasnu jesen, pomalo u nezrelom stanju.

kontraindikacije

Postoje neke mjere predostrožnosti kada jedete kruške, poštujući ono što ne šteti zdravlju:

• ne možete jesti nezrele plodove;
• ne jesti voće na prazan želudac;
• ne pijte sok od voća, mlijeko;
• mesni proizvodi se ne smiju konzumirati odmah nakon krušaka.

Ne jesti kruške u sljedećim slučajevima:

• oslabljen imunološki sustav;
• kronična konstipacija;
• kolitis, gastritis i čir želuca - u akutnoj fazi.

Kruška je vrlo korisno voće koje jača tijelo, poboljšava imunitet, sagorijeva masti i smanjuje razinu štetnog kolesterola. Hipoalergijski voće koristit će i odraslima i djeci.

http://lifegid.com/bok/2540-grusha-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

kruška

Kruška je čovjeku već dugo poznata. Negdje od 16. stoljeća, u zemljama poput Italije i Francuske, počeli su spominjati kruške koje se mogu jesti sirove.

Do tada su se kruške smatrale neprikladnima za uporabu u sirovom obliku, te im je bila potrebna preliminarna toplinska obrada - kuhanje ili pečenje. U Rusiji je kruška donesena iz Bizantskog carstva. Dugo vremena, kruška je služila za kraljevskim stolom. Ovo voće je s drveća obitelji Pink.

Opis i primjena objekta

Visina stabla kruške je do 30 metara. Stabla kruške cvate u svibnju, ali plodovi dozrijevaju oko rujna ili listopada.

Do danas, postoje mnoge vrste ove biljke, koje se razlikuju po izgledu, boji, mirisu. Što je okus kruške jači, to sadrži više hranjivih tvari.

Kruške se koriste i svježe, i za pečenje, konzerviranje. I šteta i korist krušaka odavno su poznati iscjeliteljima i iscjeliteljima. Sastav kruške uključuje veliku količinu najkorisnijih sastojaka za ljudsko zdravlje. Kruška sadrži pektine, makro i elemente u tragovima, vitamine, organske kiseline. Kalorijska kruška je 47 kcal na 100 g proizvoda.

Kruška je jedinstveni prehrambeni proizvod, a savjetuje se koristiti one ljude koji pate od pretilosti, raznih poremećaja gušterače, dijabetesa. Ima veliku količinu fruktoze, a želudac mu ne treba inzulin da bi ga asimilirao.

Zahvaljujući folnoj kiselini, kruška dovodi do stvaranja novih krvnih stanica: preporučuje se za dojenčad i trudnice. Budući da ovo voće pomaže u sintezi krvnih stanica, koje joj pomažu da sadrži željezo, magnezij, makro i elemente u tragovima, preporučuje se za anemiju, umor, lupanje srca, vrtoglavicu, za povećanje apetita.

Kruška sadrži antibiotik arbutin, koji doprinosi uništavanju mikroba, ima diuretik. Kruška poboljšava probavu, jača želudac, bubrege i jetru, metabolizam - za to su odgovorni pektin i tanini.

Biljna vlakna sadržana u plodu pomažu eliminirati kolesterol iz tijela, pa se kruška smatra odličnim alatom u prevenciji ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti.

Zahvaljujući eteričnim uljima, kruška savršeno pomaže u borbi protiv depresije, pomaže u povećanju imuniteta u tijelu. Jedenje kruške pomaže osloboditi tijelo od toksina, šljake, čisti krvne žile. Kruška ima antitusivni i dezinfekcijski učinak.

Kada se preporuča bronhitis pečenim ili kuhanim kruškama. Korisna kruška i svježa, osušena, i odrezak, i sok, i žele. Za reumatizam koriste infuziju od lišća kruške.

Ovo voće se koristi u kozmetologiji. Kruške maske čine kožu gipkom, glatkom i zatežući pore. Kada jedete krušku, posvetite veliku pažnju njihovoj kvaliteti: razmaženo može uzrokovati probavne smetnje. Mogu tvoriti mliječnu i octenu kiselinu, metilni alkohol, koji iritiraju crijeva.

Nikada nemojte jesti kruške na prazan želudac, ne smijete ga koristiti u slučaju pogoršanja bolesti probavnog sustava. Ne možete kombinirati krušku s mlijekom, ali dobivate laksativ.

Koristi i štetnosti ovih plodova, kao i drugi prirodni darovi, potječu iz istih korijena. Potrebno je razumjeti i znati kada su iznimke moguće i to će pomoći očuvanju zdravlja!

http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/1296-grusha.html