Uvijek želite slatko, pospano ili umorno od jutra? Ovi i drugi simptomi ukazuju na nedostatak elemenata u tragovima kroma. On je odgovoran za mnoge metaboličke procese. Najbolje je ispuniti nedostatak pravilnom prehranom. Mi ćemo vam reći koje proizvode sadrži krom.

Ovaj element u tragovima dobro se apsorbira u prisustvu nekih drugih hranjivih tvari. Na primjer, cink je sinergist kroma, tj. Pojačava njegov pozitivan učinak na tijelo. Ali vanadij i kalcij, naprotiv, slabe učinak minerala. Stoga, za nadopunjavanje dionica potonje, potrebno je pažljivo razmotriti vaš izbornik.

Uloga kroma u tijelu

Nije čudo da se krom nazivao element harmonije. On upravlja metabolizmom lipida, kolesterola, ugljikohidrata, kontrolira razmjenu inzulina i održava potrebnu razinu glukoze u krvi.

Također, mineral je uključen u proizvodnju energije i održava tijelo u dobrom stanju. Zahvaljujući kromu, osoba je otporna na stres i rijetko podliježe depresiji. Element u tragovima odgovoran je za djelovanje enzima sinteze proteina, prijenosa proteina i tkiva. Osim toga, smanjuje krvni tlak, smanjuje tjeskobu i strah.

Kronični nedostatak minerala jedan je od glavnih uzroka dijabetesa, pretilosti i ateroskleroze. Vanadij ultra-mikronutrijenata također sprječava potonju bolest, smanjuje količinu lošeg kolesterola u krvi i kontrolira razinu glukoze. Zajedno s uobičajenom prehranom, osoba u potpunosti osigurava potrebnu dozu vanadija. U isto vrijeme, krom i njegov sinergistički cink često su oskudni.

S nedostatkom kroma takve pojave su uočene:

• rast aterosklerotskih naslaga na stijenci aorte;
• smanjen životni vijek;
• povećavaju količinu masti u serumu;
• pojava glukoze u urinu, povećanje inzulina u krvi;
• spor rast;
• poremećaj živčanog sustava;
• odbacivanje alkoholnih pića;
• smanjena plodnost kod muškaraca.

Višak kroma također dovodi do različitih poremećaja. Najčešće su alergijske reakcije i prekidi u jetri i bubrezima. Međutim, javljaju se u slučajevima zlouporabe mineralnih pripravaka.

Preporučene dnevne doze mikroelemenata

U tijelu - mišićima, nadbubrežnim žlijezdama, mozgu i masti - sadrži samo 6-12 mikrograma elemenata u tragovima. Da bi svi sustavi radili glatko, potrebno je 50 do 200 μg kroma. Osobama sa sjedilačkim načinom života dovoljno je 25-35 mcg tvari. Ženama na položaju, sportašima, ljudima koji se bave teškim fizičkim radom, bit će potrebno 150-200 mg.

Norma za djecu - 11-15 mg. Gornja granica nije postavljena, ali bolje je izdržati srednju površinu. Samo 0,5-1% minerala u čistom obliku i 20-30% u sastavu spojeva apsorbira se u tijelu.

Hrana bogata kromom

Lako je izračunati koliko je potrebno kako bi se osigurala dnevna stopa, uzimajući u obzir postotak probavljivosti. Općenito, dovoljno je kroma u plodovima mora.

Za neke namirnice (po 100 g) dajemo sadržaj:

1. Šaran, kapelin, škampi, somovi, inćun, polut, skuša, šaran, karaš, kopriva, ružičasti losos, losos, bakalar, haringa, šafran - 55 mcg.
2. Goveđa jetra - 32 mcg.
3. Goveđi bubrezi i srce - 30 mcg.
4. Pileće jaje - 25 mcg.
5. Brokula, kukuruzna krupica - 22 mcg.
6. Goveđi jezik, pileća prsa i šunke - 20 mcg.
7. Svinjetina, patka - 15 mcg.

Ostale namirnice kao što su puretina, janjetina, zec, rotkvica, rotkvica, krumpir, grah, leća i drugo sadrže 11 mikrograma i manje. Imajte na umu, ako se sastojak nalazi u ležećem položaju, tada će se masa kroma u njoj smanjiti. Također, produljena toplinska obrada dovodi do gubitka vrijednih tvari.

Takve jednostavne i pristupačne hrane kao što su kaša od heljde, kiselo mlijeko, jeruzalemska artičoka, luk, sir i pivski kvasac sadrže krom u velikim količinama. Jagode - trešnja, šljiva, borovnica, kruška - nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave.

Riječ sinergisti i antagonisti

Nije dovoljno znati popis sastojaka koji sadrže mnogo kroma. Organizam je prilično složena struktura iu njemu svaki element utječe jedni na druge. Kao što smo već primijetili, cink u kelatnim spojevima je sinergist kroma.

Njegova uloga je također regulirati sintezu i razgradnju masti, proteina i ugljikohidrata, izolaciju, proizvodnju i uklanjanje inzulina. Vodili smo samo funkcije slične kromu, a osim njih, cink i dalje utječe na velik broj procesa.

Cink se nalazi u nusproduktima - jetra, jezik, bubreg, pluća, srce. Osim toga, obiluje jajima, ribom, sirom, gljivama, mahunarkama, mekinjama i kvascem. Kao što možete vidjeti, krom se nalazi u sličnim skupinama.

Vanadij (antagonist) je također prisutan u tim sastojcima. Vrlo je mala, ali čak iu mikro dozama utječe na rad kroma. Neki imaju suprotno mišljenje - ultramikroelektrana nije antagonist i doprinosi boljoj izvedbi kroma. Zajedno sudjeluju u važnim biokemijskim procesima. U svakom slučaju, vanadij ne šteti tijelu.

Metal se nalazi u bijeloj riži, voću, pivu, vinu, mahunarkama, gljivama, mrkvi, češnjaku, itd. Hrana kao što su piletina i morske školjke su prehrambeni izvor minerala. Osim toga, imaju krom i cink. Znanstvenici vjeruju da će u budućnosti vanadij pomoći u liječenju dijabetesa tipa 1 i tipa 2. t

zaključak

Preporučamo da napunite zalihe kroma, cinka i vanadija iz jednostavnih proizvoda. Farmaceutski pripravci sadrže tvari s metalnim atomima koje tijelo ne može apsorbirati.

Kod biljaka se ovaj oblik prirodno pretvara u koloidni oblik, a osoba ga već može u potpunosti iskoristiti. Kombinirajte hranu s aminokiselinama, enzimima i proteinima - oni značajno povećavaju sposobnost upijanja minerala.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.html

Hrana bogata vanadijem

Vjerojatno malo ljudi zna kemijski element nazvan vanadij ili vanadij (V). Ali ona postoji i igra značajnu ulogu za čovjeka. Pripada elementima u tragovima, obavljajući niz značajnih funkcija. Konkretno, promiče pravilan metabolizam, formiranje i rast zdravih kostiju i zuba, povećava zaštitne sposobnosti, čisti krv i čak usporava starenje (u kombinaciji s drugim mineralima). U međuvremenu, neki kemičari ga nazivaju ultramikroelementom, budući da je sadržaj vanadija u tijelu izuzetno nizak. I još jedna zanimljiva činjenica. Gotovo stoljeće znanstvenici su raspravljali o prednostima vanadija. I tek krajem dvadesetog stoljeća postalo je jasno: ovaj element u tragovima je još uvijek potreban čovjeku. Stoga je danas važno znati u kojoj se hrani i kojim dijelovima tražiti vanadij kako bi se održala dobrobit.

Otkriće vanadija

Vanadij je jedna od onih kemikalija koje su znanstvenici "otkrili" nekoliko puta. Prvi put je u devetnaestom stoljeću otkrio meksički mineralog Manuel del Rio. No skupina europskih znanstvenika vjerovala je da je otvoreni meksički element već poznat kao krom. I samo 30 godina kasnije, švedski kemičar Nils Gabriel Sefström ponovno je otkrio vanadij i potvrdio nalaze Rio de Rio o mikroelementu. I upravo je Šveđanin "krstio" novi mikroelement pod imenom Vanadij - u čast skandinavske božice ljepote Vanadisa. Nakon više od 30 godina, još jedan kemičar, sada u Engleskoj, Henry Enfield Roscoe dobio je metalni vanadij u laboratoriju.

Zašto bi čovjek trebao vanadij

U prosjeku, tijelo odrasle osobe sadrži od 20 do 25 mg vanadija u širokom rasponu koncentracija.

Element stvara svoje depoe u kostima, masti, imunološkim stanicama, jetri i slezeni. Vanadij je relativno nedavno uvršten u kategoriju mikroelemenata, tako da o njemu nema toliko informacija kao o drugim mikronutrijentima s dugom poviješću. Ipak, čak i sada, na temelju rezultata istraživanja, znanstvenici su vidjeli: važne funkcije su dodijeljene ljudskom tijelu, vanadiju.

U tijelu je vanadij:

• aktivira neke enzime;
• potiče metabolizam kalcija, ugljikohidrata, lipida, kateholamina (hormona proizvedenih tijekom stresa);
• potiče proizvodnju određenih hormona;
• sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica;
• povećava osjetljivost organizma na inzulin kod dijabetičara tipa 1 i 2;
• povećava izdržljivost;
• sprječava razvoj ateroskleroze;
• je profilaktičko sredstvo protiv određenih vrsta raka (kosti, dojke, jetra, prostata);
• štiti od razvoja kardiovaskularnih bolesti;
• jača kosti i zube;
• smanjuje razinu "lošeg" kolesterola;
• regulira razinu glukoze u krvi;
• utječe na koncentraciju natrija i kalija u tijelu;
• potrebne za rast djece;
• pozitivan učinak na funkcioniranje reproduktivnog sustava.

Dnevna potreba za vanadijem

Budući da se vanadij nedavno ubraja među mikroelemente, znanstvenici još nisu konačno utvrdili preporučenu dnevnu dozu. U međuvremenu, potrošnja tvari u rasponu od 0,1 do 1 mg na dan smatra se sigurnom i adekvatnom da zadovolji potrebe tijela. Držeći se uravnotežene i uravnotežene prehrane, lako je osigurati tu stopu. Međutim, samo se oko 1 posto apsorbira iz vanadija dobivenog s hranom, a ostatak je dobiven. To, međutim, nije loše, jer štiti od trovanja mikro-tvarima.

Izvori u proizvodima

Visoke razine vanadija najčešće se nalaze u povrću i plodovima mora.

Gljive, kamenice, peršin i špinat spadaju u popis najvažnijih izvora mikronutrijenata. Više od 0,1 mg korisne tvari pohranjuje se u 100 grama navedenih proizvoda. Gotovo 0,3 mg vanadija nalazi se u 100 grama cjelovitih žitarica, mliječnih proizvoda i morskih plodova.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-vanadiem/

Vanadij (V)

Vanadij u tijelu se taloži u kostima, masnom tkivu, u timusu i imunskim stanicama ispod kože. Spada u slabo proučene mikroelemente.

Dnevna potreba za vanadijem je 2 mg.

Hrana bogata vanadijem

Navedena je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

Korisna svojstva vanadija i njegov utjecaj na tijelo

Vanadij je uključen u proizvodnju energije, metabolizam ugljikohidrata i masti; smanjuje proizvodnju kolesterola; korisni u liječenju ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti; neophodan za normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Vanadij stimulira diobu stanica i djeluje kao sredstvo protiv raka.

probavljivost

Vanadij se nalazi u plodovima mora, gljivama, žitaricama, soji, peršinu, crnom biberu.

Simptomi nedostatka vanadija

Kod ljudi nisu utvrđeni znakovi nedostatka vanadija.

Isključivanje vanadija iz prehrane životinja dovelo je do pogoršanja rasta mišićno-koštanog tkiva (uključujući zube), slabljenja funkcije reprodukcije, povećanja razine kolesterola i masti u krvi.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-vanadium.html

Vanadij. Vanidij u proizvodima. Vanadij u tijelu

Vanadij je element koji malo nas zna. U međuvremenu, igra važnu ulogu u poboljšanju zaštitnih funkcija tijela. Stimulira kretanje fakocita - stanica koje apsorbiraju patogene mikrobe i sav "višak" u krvi, čime se pročišćava krv i povećava imunitet tijela na infekcije. Posljednjih godina postalo je poznato da u kombinaciji s drugim mineralnim tvarima vanadij usporava proces starenja. Stoga, morate znati koje namirnice i koliko sadrže.

Sadržaj vanadija u hrani

Proizvodi od svježeg sira, mesa, makarona, prerađenih žitarica, slatkiša, čokolade, kreme, kakaoa, vanadija ne sadrže.

Lagano unesite vanadij s vodom.

Rezimirajući razne izvore, možemo reći da je vanadij element u tragovima koji je uključen u regulaciju metabolizma ugljikohidrata, kardiovaskularne aktivnosti (osobito smanjuje proizvodnju kolesterola). Vanadij je također uključen u formiranje kostiju i zuba, rast i metabolizam masti, a također stimulira rast i reprodukciju stanica, a djeluje kao sredstvo protiv raka. Vanadij, zajedno s cirkonijem, koji prati srebro, blagotvorno djeluje na funkcije parenhimskih organa (jetre, slezene, pluća), štitnjače i gušterače, hipofize, genitalnih organa, mišićnog sustava.

Iako je manjak vanadija u ljudi rijetka, kod pokusnih životinja nedostatak vanadija dovodi do pogoršanja rasta zuba, kostiju, hrskavice i mišića, kao i slabljenja funkcije reprodukcije. Postoji i američki dokaz da je nedostatak vanadija povezan s razvojem dijabetesa. Barem je nedostatak vanadija, uz nedostatak kroma i cinka, jedan od najvažnijih pokazatelja simptoma dijabetesa. Vanadij se taloži uglavnom u koštanom i masnom tkivu.

Razina dnevne potrebe ljudskog tijela u vanadiju nije instalirana, ali prema stručnim procjenama iznosi oko 2 mg dnevno.

Otkriće vanadija u Rusiji

U Rusiji je vanadij prvi put pronađen u dolini Fergana na prijelazu Tyuy-Muyun (kameralna grba u Kirgistanu). Iz tih ruda Fergana društvo za vađenje rijetkih metala izlučilo je male količine vanadija i spojeva uranija i prodalo ih u inozemstvo. Većina vrijednih komponenti rude, uključujući radij, nije mogla biti izvađena. Tek nakon uspostavljanja sovjetske vlasti, bogatstvo Tyuy-Muyuna počelo se koristiti na sveobuhvatan način.

Kasnije je u Kerchovim željeznim rudama pronađen vanadij, a uspostavljena je i proizvodnja domaćih ferrovanadija. Uralski titanovi magnetiti bili su najbogatiji izvori vanadija. Zajedno s Kerčkom rudom oslobodili su našu industriju od potrebe za uvozom vanadija iz inozemstva. Godine 1927. vanadij je otkriven u Sulejmanu, blizu današnjeg grada Jambula. Danas su depoziti središnjeg Kazahstana, Kirgistana, Krasnojarskoga područja i regije Orenburg postali dobavljači vanadija. U Uralu planina Kachkanar zaključila je 8 milijardi tona željezne rude, a njezin razvoj je počeo tek 60-ih godina. Ova ruda je siromašnija, i. dragocjeniji su od ruda svjetski poznatih željeznih planina - Visoke i Milosti, jer se ne samo željezo, nego i vanadij izvlači iz dubina Kačkanara.

Čak iu prošlom stoljeću, vanadij je prvi put pronađen u sastavu nekih biljaka, nakon čega je prisutnost elementa br. 23 u ugljevima, tresetu i škriljevcu prestala izgledati čudno. Jedan od biljnih "sakupljača" vanadija dobro je poznat svima - to je otrovna gljiva, blijeda grebe. U krvi nekih stanovnika mora i oceana - morskih ježinaca i morskih muškaraca, sadržaj vanadija doseže 10%. Vanadij bi trebao igrati istu ulogu kao i željezo u hemoglobinu. Ali ta je tvrdnja hipotetička. Drugi znanstvenici smatraju da je uloga vanadija u ovom slučaju usporediva s ulogom magnezija u klorofilu, drugim riječima, vanadij, sadržan u krvi morskih krastavaca, prvenstveno sudjeluje u procesima prehrane, a ne u disanju.

slučajan
članci

Omekšavanje kože. Domaći narodni lijekovi za omekšavanje kože lica, ruku i nogu. Ženska web stranica www.InMo.

Kako spriječiti cistitis: učinkovita prevencija. Ženska stranica www.InMoment.ru.

Opći horoskopski znak Vodenjaka. Obilježje Vodenjaka.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vanadium.html

Korisni proizvodi koji sadrže krom i vanadij

Vanadij je tamni konj u svijetu kemijskih elemenata. Tek u 20. stoljeću znanstvenici su se konačno dogovorili o korištenju komponente za ljudsko zdravlje, iako je ostalo dosta neotkrivenih područja. Znanstveni svijet klasificira ovaj spoj kao ultramikrocelu, jer je sadržaj vanadija u tijelu ekstremno nizak (0,000001%). Međutim, izostanak ili višak vanadija može uzrokovati ozbiljne štete prema nedavnim istraživanjima. Hajde da odaberemo proizvode koji su bogati kromom i vanadijem, ispitamo međusobne odnose elemenata i procijenimo stupanj utjecaja tandema na zdravlje.

Je li vanadij koristan u hrani

U tijelu se taj element skuplja u masnom tkivu, kostima, slezeni, jetri, imunološkim stanicama. Nedavne studije znanstvenika pokazale su koliko je komponenta važna u procesu funkcioniranja sustava vitalne aktivnosti. Vanadij u hrani, koji ulazi u tijelo, blagotvorno djeluje na mnoge aspekte rada organa i tkiva:

1. Uključen je u proces stvaranja krvi i uključen je u stvaranje crvenih krvnih stanica.

2. Doprinosi aktivaciji fagocita (stanica koje čiste krv od "krhotina" i patogenih bakterija), povećavajući otpornost tijela na vanjske negativne utjecaje i infekcije.

3. Ima preventivni učinak protiv raka u žlijezdi mliječne i prostate, jetre, koštanog tkiva, održavajući pravilnu staničnu diobu i razvoj, te djeluje antioksidacijsko iscjeljivanje.

4. Smanjuje sadržaj "štetnog" kolesterola u krvi, poboljšava vaskularni sustav srca i mozga, normalizira krvni tlak, smanjuje rizik od ateroskleroze.

5. Doprinosi prilagodbi mišićnog tkiva, olakšava oticanje.

6. Pomaže u ispravljanju distribucije kalcijevih soli, održavanju strukture koštanog tkiva u dobrom stanju, sudjeluje u formiranju zuba i povećava njihovu otpornost na karijes, regulira pravilan rast dječjih kostiju

7. Sudjelovanje u metabolizmu masti, potiče proizvodnju aktivne energije.

8. Blagotvoran učinak na središnji živčani sustav, promicanje metabolizma kateholamina (hormona proizvedenih tijekom stresa), usporava proces starenja.

9. Ima pozitivan učinak na funkcioniranje urogenitalnog sustava, slezene, pluća, štitnjače i gušterače i jetre.

Hitno naletjeti na proizvode koji sadrže vanadij, opcionalno: male doze elementa koji ulaze u tijelo kroz organske spojeve podnose održavanje ravnoteže ove komponente (kada osoba apsorbira samo 1% početnog sadržaja vanadija).

Za osobu, najvjerojatnije posljedice bit će destabilizacija metabolizma ugljikohidrata, osjećaj umora, nagli pad razine glukoze u krvi (hipoglikemija). Prema američkim studijama, prehrana koja zanemaruje krom i vanadij u hrani može postati prvi korak prema dijabetesu.

Racionalno uravnotežen unos hrane ne može dovesti do nedostatka vanadija, koji se u rijetkim slučajevima javlja kao posljedica poremećaja u apsorpciji hranjivih tvari i nepravilnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

Predoziranje elementima uzrokovano okolišnim čimbenicima mnogo je češće: onečišćeni zrak, benzin i loživo ulje, opasne emisije iz čeličana i poduzeća koja proizvode asfalt i staklo. Primarna toksičnost vanadija s prekomjernom apsorpcijom može negativno utjecati na zdravlje:

• dehidracija,
• mučnina,
• gubitak težine
• mentalne i živčane komplikacije (multipla skleroza, depresija),
• gubitak apetita
• praznine u imunološkom sustavu
• proljev,
• oštećenja cirkulacijskog sustava (anemija), jetre, dišnih organa (astma, nakupljanje sluzi),
• upala kože (ekcem, dermatitis).

Preporučena i sigurna svakodnevna upotreba vanadija još dugo nije utvrđena. Trenutno se razina ovog elementa u rasponu od 6-63 µg smatra normalnom.

Kako probaviti proizvode s kromom i vanadijem

Interakcija elemenata u tragovima važan je uvjet u ukupnom učinku na tijelo. U prehranu treba uključiti proizvode koji sadrže krom i vanadij zajedno, jer je to Cr i protein koji smanjuju toksična svojstva komponente. Mogući su zajednički biokemijski postupci između vanadija, cinka, fluora i selena.

Provokatori štetnog djelovanja elementa su aluminij, željezo, askorbinska kiselina, magnezij.

Medicinsko uklanjanje viška vanadija temelji se na upotrebi lijekova, uključujući etilendiamintetraoctenu kiselinu i krom. Lijek eliminira učinke toksičnog trovanja teškim metalima.

Da bi se uklonio ozbiljan nedostatak vanadija, koriste se kapsule s elementom u tekućem obliku, budući da je u ovoj izvedbi asimilacija mnogo brža.

Važne informacije uključuju inkompatibilnost vanadija i antikoagulansa (djelotvornost potonjeg je primjetno oslabljena), tako da bolesnici koji uzimaju lijekove protiv zgrušavanja ne bi trebali uključivati ​​metalne dodatke prehrani u prehrani.

Koje namirnice su krom i vanadij

Priprema uravnotežene prehrane ključni je element u ispravnom i zdravom nadopunjavanju nakupine mikronutrijenata u tijelu. Proizvodi koji sadrže krom, vanadij, ne spadaju u kategoriju teških ili rijetkih. Počnimo s obrokom bogatim vanadijem:

• smeđa riža (400 µg - 100 g),
• zob u cjelini (200 µg - 100 g),
• bijeli i crveni grah (190 mcg - 100 g),
• rotkvica (185 mcg - 100 g),
• žitarice od pšenice i ječma (172 mkg - 100 g),
• heljda, zelena salata, muškatni oraščić, pistacije (170 mcg - 100 g),
• grašak (150 mcg - 100 g),
• krumpir (149 mcg - 100 g),
• griz (103 mcg - 100 g),
• mrkva (99 mcg - 100 g).

Sada ćemo odgovoriti na pitanje koji proizvodi sadrže krom i vanadij. Postoji mnogo raskrižja: kukuruz, repa, kruška, kupus, soja, heljda, masline i maslinovo ulje, gljive, jetra (govedina), riba.

Također je moguće stvoriti brojne korisne kombinacije hrane bogate kromom i hrane visoke u vanadiju:

• riža (V) - goveđe srce, pileće noge (Cr),
• Kukuruzno brašno (Cr) - masno meso (V),
• rotkvica (V) - repa, jaje (Cr),
• tuna (Cr) - krumpir (V),
• med (V) - brazilski oraščić i kruška (Cr).

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-s-hromom-i-vanadiem.html

Vanadij V, koji sadrži vanadij, Vanadij koristi tijelu

Ocjena korisnika: 0/5

Brojne studije su pokazale da je vanadij uključen u vitalne procese našeg tijela. Najbolji način da se tijelo popuni ovim elementom je konzumiranje dovoljne količine prehrambenih proizvoda koji ga sadrže.

Prednosti vanadija:

Glavna prednost vanadija za naše tijelo je u tome što aktivira proces djelovanja posebnih stanica - fagocita, koji pomažu da se naše tijelo pouzdanije zaštiti od različitih izazova okoliša. Vanadij ima antioksidativna svojstva, a to vam omogućuje da spriječite mnoge bolesti, na primjer - sprječava aterosklerozu, a jedno od važnih svojstava je reguliranje razine šećera u krvi. Također, ima mogućnost sudjelovanja u procesu distribucije kalcijevih Ca soli, zbog čega se postiže pozitivan učinak na zubnu caklinu i kosti te ih jača.

• Pomaže tkivima jetre da apsorbiraju kisik
  
• Ubrzava proces oksidacije fosfolipida
  
• Učinkoviti pomagač u liječenju dijabetesa
  
• Pomaže poboljšati metabolizam ugljikohidrata
  
• Održava normalnu ravnotežu kalija K i natrija N u tijelu
  
• Sprječava različite vrste tumora
  
• Pomaže ukloniti natečenost
  
• Poboljšava funkcionalnost mišića
  
• Promiče rast i razvoj tjelesnih stanica
  
• Utječe na razinu hemoglobina
  
• Osigurava pravilno formiranje zuba i kostiju kod djece

Pomoć Vanadija je zabilježena u procesu stvaranja energije, zahvaljujući sudjelovanju u metabolizmu lipida i ugljikohidrata. Posebna pozitivna osobina vanadija je da zajedno s elementom cirkonij imaju blagotvoran učinak na mnoge organe, kao što su jetra, pluća, štitnjača i gušterača, slezena, kao i urinogenitalni sustav u cjelini.

Dnevni zahtjev za Vanadia:

Dnevna potreba našeg tijela u Vanadiju je 15 - 25 µg / dan. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je 250 µg već toksična doza za nas, ali 2-4 mg, čak i smrtonosna.

Simptomi nedostatka vanadija:

• Povećan kolesterol u krvi
• Razvoj ateroskleroze
• Usporavanje rasta i razvoja osteomuskularnog tkiva
  
• Smanjen rast zuba, kostiju i tkiva hrskavice
  
• Razvoj dijabetesa bolesti
  

Simptomi predoziranja vanadijem u tijelu:

• Upala sluznice očiju i kože
  
• Upala gornjih dišnih putova
  
• Velike količine sluzi u plućnim alveolama i bronhima
  
• Razvoj astme s alergijskim simptomima
  
• Simptomi ekcema
  
• Bolesti anemije i leukopenije
  

Interakcija vanadija s drugim tvarima:

Savršeno kombiniraju vanadij s kromovim Cr, kao i s proteinima - oni omogućuju smanjenje razine toksičnosti samog Vanadija, što se ne može reći za vitamin C (askorbinska kiselina), aluminij Al i željezo Fe, što naprotiv - povećava razine toksičnosti.

Izvori vanadija:

povrće:

• riža
• heljda
  
• krumpir
  
• rotkvica
  
• kopar
• grašak
• peršin
  
• mrkve
• Zelena salata
• Biljna ulja
• Divlja jagoda
• trešnja
  
• soja
  
• gljive

životinje:

• jetra
• Masno meso
• Životinjske masti
• Riba i plodovi mora

Vanadij ima antitumorski, pa čak i antikancerogeni učinak! Studije s učinkom ovog mikroelementa na naše tijelo prolaze do današnjih dana, a možda ćemo vrlo brzo moći naučiti o njegovim novim pozitivnim osobinama.

http://athleticasport.ru/pohudenie/vitaminy/153-microel/118-vanadij

Elementi u tragovima u hrani

Više od 30 različitih elemenata u tragovima sadržano je u ljudskom tijelu, a svaki od njih obavlja svoju specifičnu funkciju, čije kršenje može negativno utjecati na ljudsko zdravlje i razvoj.

Razgovarajmo o najvažnijim elementima u tragovima, bez kojih je nemoguće optimalno funkcioniranje našeg tijela.

U ovom članku ćemo razmotriti ne samo prednosti određenih mikroelemenata, nego i izvore hrane za njihovu proizvodnju.

Elementi u tragovima

Elementi u tragovima su tvari koje su prisutne u iznimno malim količinama u tijelu. Unatoč tome, teško je precijeniti njihovu ulogu u potpunom funkcioniranju ljudskih sustava i organa, jer su aktivno uključeni u sve biokemijske procese.

Uvjetovani elementi elemenata u tragovima dijele se na bitne (ili vitalne) i uvjetno bitne (to jest, one čija je biološka funkcija poznata, ali fenomen njihovog nedostatka nije uočen ili je iznimno rijedak).

Bitno je:

• željezo (ili Fe, prema periodnom sustavu);
• bakar (ili Cu);
• jod (ili I);
• cink (ili Zn);
• kobalt (ili Co);
• krom (ili Cr);
• molibden (ili Mo);
• selen (ili Se);
• mangan (ili Mn).

Uvjetno bitno se smatra:

• bor (ili B);
• brom (ili Br);
• fluor (ili F);
• litij (ili Li);
• nikal (ili Ni);
• silicij (ili Si);
• vanadij (ili V).

Prednosti elemenata u tragovima

• Pružanje metabolizma.
• Sinteza enzima, vitamina i hormona.
• Stabilizacija staničnih membrana.
• Jačanje imuniteta.
• Sudjelovanje u procesima stvaranja i rasta krvi.
• Regulacija reproduktivnog sustava.
• Pružanje tkivnog disanja.
• Osiguravanje postojanosti osmotskog tlaka.
• Regulacija i obnova kiselinsko-bazne ravnoteže.
• Promicanje formiranja kostiju.

Važno je! Svaka neravnoteža (i manjak i višak) sadržaja elemenata u tragovima u tijelu dovodi do razvoja niza bolesti, sindroma ili patoloških stanja koja se kombiniraju pod izrazom "mikroelementoze". Prema istraživanjima, oko 80 posto populacije ima više ili manje izraženu neravnotežu elemenata u tragovima.

Manifestacija neravnoteže mikroelemenata:

• slabljenje imuniteta, što je puno čestih prehlada;
• poremećaji u endokrinome, srčanom i živčanom sustavu;
• razvoj neuropsihijatrijskih poremećaja;
• formiranje tumora;
• akne;
• razvoj upale;
• pogoršanje noktiju i kose;
• razvoj kožnih alergija.

Uzroci neravnoteže mikroelemenata:

• stres;
• zračenja;
• neuravnotežena ili monotona hrana;
• zagađena atmosfera;
• pitku vodu loše kvalitete;
• uzimanje određenih lijekova koji dovode do vezanja ili gubitka elemenata u tragovima.

Zaključak! Da biste živjeli dugo i sretno, trebate:

• više biti na otvorenom (ključna riječ je "svježa");
• manje nervozan;
• piti pročišćenu vodu;
• jesti ispravno, uključujući u prehrani hranu obogaćenu mikroelementima.

Koja hrana sadrži elemente u tragovima?

Preporučeni dnevni unos mikronutrijenata za odrasle osobe je 150 do 200 mg.

Većina mikroelemenata ulazi u ljudsko tijelo s hranom biljnog podrijetla, dok u mliječnim proizvodima i mesu njihov sadržaj nije vrlo visok.

Zanimljiva činjenica! U kravljem mlijeku ima 22 mikroelementa, ali je njihova koncentracija iznimno niska, tako da ovaj proizvod ne može u potpunosti ispuniti deficit mikroelemenata.

Općenito, svaki mikroelement ima vlastite izvore "nadopunjavanja", o čemu će biti više riječi u nastavku.

željezo

Željezo je element bez kojeg je proces stvaranja krvi nemoguć, kao i stvaranje hemoglobina, koji osigurava tkivo mozga, endokrine žlijezde i cijelo tijelo kisikom.

• Stimulacija procesa stvaranja krvi.
• Jačanje imuniteta.
• Promicanje sinteze hormona štitnjače.
• Zaštita od negativnih učinaka bakterija.
• Uklanjanje toksina i teških metala.
• Regulacija redoks procesa.

Nedostatak željeza dovodi do zaostajanja u rastu i anemije.

Važno je! Ženama nedostaje željezo tijekom trudnoće i dojenja.

Znakovi nedostatka željeza:

• bljedilo kože;
• poremećaj gutanja;
• oštećenje sluznice usta i želuca;
• stanjivanje i deformacija noktiju;
• teške glavobolje;
• prekomjerna razdražljivost;
• brzo disanje.

Važno je! Prekomjerni unos željeza doprinosi razvoju gastroenteritisa.

Koja hrana sadrži željezo?

Dnevni unos željeza varira u rasponu od 10 do 30 mg.

Željezni izvori:

• bijele gljive;
• zeleno;
• pureće meso;
• soje;
• školjke;
• heljda;
• grašak;
• matice;
• biljna ulja;
• životinjska jetra;
• pšenične mekinje;
• svinjski;
• odlicno;
• zalijepiti;
• pseća ruža;
• jabuke;
• pivski kvasac;
• jaja;
• kupus;
• kruške;
• zob;
• morske ribe;
• čokolada;
• bundeve;
• školjke;
• Jeruzalemska artičoka;
• svježi sir;
• crni ribiz;
• kukovi;
• gooseberries;
• divlja jagoda;
• repa;
• tikvice;
• dinje;
• višnja;
• luk
• mrkva;
• krastavci;
• sušeno voće.

Važno je! Željezo se bolje apsorbira iz proizvoda u kombinaciji s fruktozom, limunskom i askorbinskom kiselinom, sadržanim u velikim količinama u voću, bobicama i sokovima. Teško je apsorbirati željezne zrna i mahunarke, jaki čaj i oksalnu kiselinu.

Bakar, kao i željezo, igra ključnu ulogu u održavanju optimalnog sastava krvi, naime u stvaranju hemoglobina. Štoviše, željezo nakupljeno u jetri neće moći sudjelovati u stvaranju hemoglobina bez bakra.

• Stimulacija sinteze vezivnog tkiva.
• Promicanje formiranja kostiju i potpunog psihomotornog razvoja.
• Uklanjanje upalnih procesa.
• Promicanje povećane aktivnosti inzulina.
• Vezanje i izlučivanje toksina.
• Jačanje djelovanja antibiotika.
• Regeneracija tkiva.
• Sprečavanje razvoja raka.
• Stimulacija imuniteta.
• Sudjelovanje u procesu stvaranja krvi.
• Normalizacija probave.
• Poboljšanje stanja živčanih vlakana, što blagotvorno djeluje na rad živčanog sustava.

Nedostatak bakra prijeti dermatozom, zastojem rasta kod djece, razvojem anemije, djelomične alopecije, atrofije srčanog mišića, gubitkom apetita i gubitkom težine.

U prekomjernoj količini bakra ima toksično djelovanje na tijelo, što se očituje razvojem zatajenja bubrega i gastroenteritisa. Osim toga, prekomjerne razine bakra u tijelu mogu se manifestirati kao groznica, konvulzije i tzv.

Važno je! Uz pravilnu i raznovrsnu prehranu osigurana je normalna koncentracija bakra u tijelu (višak ove tvari najčešće se nalazi kod ljudi koji zloupotrebljavaju sintetske biododatke).

Koji proizvodi sadrže bakar?

Dnevna količina bakra za odraslu osobu iznosi oko 3 mg dnevno, dok se trudnicama i dojiljama preporučuje da povećaju taj postotak na 4-5 mg. Djeca do jedne godine bakra su potrebna u količini od 1 mg dnevno; od jedne do tri godine, doza se povećava na 1,5 mg, dok se od 7 do 12 godina preporučuje konzumiranje najmanje 2 mg ovog elementa u tragovima na dan.

Izvori bakra za hranu:

• matice;
• mahunarke;
• životinjska jetra;
• jaja;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• krumpira;
• šparoga;
• proklijala pšenica;
• raženi kruh;
• kakao;
• riblji;
• mlijeko;
• riba;
• sjemenke suncokreta;
• višnja;
• dunje;
• sušeno voće (osobito suhe šljive);
• ananas;
• kupine;
• gooseberries;
• patlidžan;
• rotkvica;
• repa;
• čokolada;
• češnjak;
• slatka paprika;
• agrumi;
• meso i iznutrice;
• rajčice;
• kava.

Općenito, bakar se nalazi u gotovo svim proizvodima koji sadrže željezo.

Glavna funkcija joda je osigurati sintezu tiroidnog hormona zvanog tiroksin. Osim toga, jod je aktivno uključen u stvaranje fagocita, koji su vrsta "patrolnih" stanica koje uništavaju smeće i sve vrste stranih tijela izravno u stanicama.

• Normalizacija endokrinog sustava reguliranjem funkcija štitne žlijezde i hipofize.
• Pružanje procesa razmjene.
• Promicanje normalnog tjelesnog i mentalnog razvoja (osobito u djece).
• Sprječavanje nakupljanja radioaktivnog joda, koji osigurava pouzdanu zaštitu od izlaganja zračenju.
• Jačanje imuniteta.
• Normalizacija živčanog sustava.
• Regulacija kardiovaskularnog, spolnog i mišićno-koštanog sustava.
• Stabilizacija razine hormona.

Važno je! Jod u svom čistom obliku, ulazi u tijelo, gotovo se ne apsorbira, dok značajne doze mogu uzrokovati ozbiljno trovanje: na primjer, smrtonosna doza čistog joda za osobu je oko 3 g (nemoguće je dobiti takvu dozu s hranom obogaćenom jodom).

Prekomjerni jod obiluje sljedećim posljedicama:

• razvoj hipertireoze, od kojih je jedna manifestacija Basedow-ove bolesti s gušavošću;
• povećana razdražljivost;
• tahikardija;
• slabost mišića;
• znojenje;
• drastičan gubitak težine;
• sklonost proljevu.

Nedostatak joda dovodi do takvih poremećaja:

• bolesti živčanog sustava;
• zaostajanje u rastu i razvoj demencije u djece;
• bolesti štitnjače;
• povećan rizik od raka;
• povećanje kolesterola;
• kongenitalne malformacije;
• pobačaj u žena i sterilitet u muškaraca;
• smanjiti broj otkucaja srca.

Jod ulazi u ljudsko tijelo s hranom, vodom i zrakom, tako da ljudi koji stalno žive uz more rijetko imaju manjak joda, pogotovo ako u proizvode sadrže prehrambene proizvode koji sadrže jod.

Koja hrana sadrži jod?

Dnevna količina joda je 2 - 4 mg po kilogramu tjelesne težine.

Zlatno pravilo! Što je manja količina joda prisutna u okolišu, to je više potrebno ući u prehranu namirnica bogatih ovim elementom u tragovima.

• morska sol;
• zeleno povrće;
• jodirana sol hrane;
• morska i morska riba;
• plodovi mora, uključujući alge i morske alge;
• luk
• češnjak;
• ananas;
• jaja;
• jetre bakalara;
• Orijentalni začini (osobito đumbir, papar, korijander, kao i kumin, karanfilić i kurkuma);
• repa;
• šparoga;
• mrkva;
• kupus različitih sorti;
• krumpira;
• rajčice;
• grah;
• zobeno brašno;
• grožđe;
• jagode;
• repa.

Ovaj element u tragovima je sastavni dio krvi i mišićnog tkiva. Djeluje kao katalizator za kemijske reakcije usmjerene na održavanje potrebne razine kiseline u tijelu. Osim toga, cink je dio inzulina koji regulira koncentraciju šećera u krvi.

• Regulacija hormonskih funkcija, odnosno stimulacija funkcija reprodukcije i povećane seksualne aktivnosti.
• Stimulacija i obnova imuniteta.
• Stimulacija aktivnosti mozga.
• Osiguravanje provedbe normalne percepcije okusa i uklanjanje gubitka okusa.
• Stimulirajući hormon rasta.
• Intenziviranje procesa formiranja kostiju.
• Ubrzanje zacjeljivanja unutarnjih i vanjskih rana.
• Stimulirajte stvaranje krvnih stanica.
• Normalizacija živčanog sustava.
• Normalizacija metabolizma masti povećanjem intenziteta razgradnje masti, što sprječava razvoj masne degeneracije jetre.
• Regeneracija kože.

Nedostatak cinka dovodi do takvih poremećaja:

• zastoj rasta i kašnjenja u razvoju;
• pretjerana stimulacija živčanog sustava;
• brz zamor;
• pogoršanje kvalitete kože;
• gubitak kose;
• neplodnost;
• prerano rođenje;
• nerazvijenost genitalija;
• zamagljen vid.

Važno je! Jedan od uzroka nedostatka cinka je prekomjerna konzumacija žitarica, obogaćena fitinskom kiselinom, što sprječava apsorpciju tog elementa u crijevu.

Međutim, ne samo nedostatak je strašan, već i višak cinka koji uzrokuje zaostajanje u rastu i oštećenu mineralizaciju kostiju. Ali višak ovog elementa u tragovima je rijedak fenomen, budući da se toksičnost cinka primjećuje u dozama koje prelaze 150 mg dnevno, dok je dnevna potreba za cinkom samo 10 do 25 mg.

Koja hrana sadrži cink?

Proizvodi koji sadrže cink:

• jabuke;
• limun;
• smokve;
• med;
• datumi;
• zeleno povrće;
• malina;
• pivski kvasac;
• goveđa jetra;

• sjemenke suncokreta;
• mekinje;
• žitarice;
• grah;
• biljna ulja;
• morska riba i plodovi mora;
• borovnice;
• gljiva;
• mlijeko;
• kakao;
• čokolada;
• krumpira;
• svježi sir;
• mrkva;
• jaja;
• repa;
• crni ribiz;
• meso i iznutrice.

kobalt

Kobalt je sastavni dio vitamina B12, koji je aktivno uključen u vitalne biokemijske reakcije.

• Jačanje stvaranja krvi.
• Održavati optimalne razine hormona.
• Normalizacija gušterače.
• Jačanje imuniteta.
• Poboljšanje apsorpcije željeza u crijevima.
• Promicanje regeneracije stanica i tkiva nakon raznih ozbiljnih bolesti.
• Jačanje sinteze proteina, bez kojega se normalno funkcionira tijelo.
• Promicati stvaranje inzulina.

Nedostatak kobalta u tijelu negativno utječe na rad živčanog i cirkulacijskog sustava. Mora se reći da nedostatak ovog elementa gotovo da nije pronađen (iznimka su vegetarijanci, čija prehrana ne uključuje životinjske proizvode bogate kobaltom).

No, ne biste trebali zaboraviti predoziranje s ovom tvari, iako je to moguće samo pod uvjetom neprimjerenog unosa lijekova i kompleksa vitamina koji sadrže kobalt. Kod predoziranja kobaltom razvijaju se simptomi toksičnog trovanja.

Koji proizvodi sadrže kobalt?

Dnevna potreba za kobaltom je oko 40 - 70 mikrograma.

Kobaltni izvori hrane:

• fermentirani mliječni proizvodi;
• kruh i iznutrice;
• jetre i bubrega životinja;
• grah;
• maslac i ghee;
• jaja;
• kukuruza;
• mekinje;
• pšenične klice;
• žitarice;
• kakao;
• matice;
• špinat (i uglavnom lisnato povrće);
• pseća ruža;
• repa;
• riba;
• jagode;
• jagode;
• čokolada.

Krom je jedan od sastavnih dijelova svih organa, kao i ljudskog tkiva. Ovaj element je uključen u procese metabolizma krvi i ugljikohidrata i energetskih procesa.

• Jačanje djelovanja inzulina, što je posebno važno za bolesnike s dijabetesom.
• Normalizacija propusnosti stanične membrane.
• Jačanje koštanog tkiva.
• Izlučivanje toksina i drugih štetnih tvari.
• Održavajte normalan krvni tlak.
• Smanjenje koncentracije kolesterola, što je prevencija kardiovaskularnih bolesti.
• Opstrukcija razvoja katarakte, ali s kombinacijom ove mikro-stanice s cinkom.

Nedostatak kroma pridonosi povećanju razine glukoze u krvi, kao i povećanju razine kolesterola, što može dovesti do razvoja ateroskleroze.

Nedostatak kroma je karakterističan za osobe oboljele od dijabetesa, pretilosti, ateroskleroze. Osim toga, stres, teška opterećenja i nedostatak proteina dovode do nedostatka ovog elementa.

Pojava nedostatka kroma:

• oštra ćelavost;
• poremećaj spavanja;
• česte glavobolje;
• nedostatak koordinacije pokreta;
• utrnulost udova.

Ako govorimo o višku kroma, to se događa kada prekomjerna koncentracija ovog elementa u zraku (govorimo o područjima i gradovima s štetnom industrijskom proizvodnjom). Višak kroma može dovesti do raka pluća, dermatitisa, astme i ekcema.

Koji proizvodi sadrže krom?

Dnevni unos kroma je 100–200 mcg dnevno (ovisno o dobi). Navedene doze povećavaju se tijekom akutnih infekcija, tijekom razdoblja trudnoće i dojenja.

Izvori hrane za krom:

• pivski kvasac;
• jetre;
• morske ribe;
• meso i iznutrice;
• krumpir (po mogućnosti s kožom);
• kruh od mekinja;
• žitarice;
• pšenične klice;
• školjke;
• mlijeko;
• luk
• grah;
• rotkvica;
• sjemenke suncokreta;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• višnja;
• kukuruza;
• jaja;
• Jeruzalemska artičoka;
• lješnjaci;
• borovnice;
• odvod.

molibden

Glavni zadatak molibdena je stimulirati aktivnost enzima koji osiguravaju sintezu i asimilaciju vitamina C, kao i normalno disanje tkiva, što je nužno za normalan rast i razvoj stanica.

• Regulacija metaboličkih procesa.
• Prevencija razvoja karijesa: na primjer, molibden doprinosi kašnjenju fluora u tijelu, što ne dopušta kolapsu zuba.
• Poboljšanje sastava krvi.
• Promicanje proizvodnje hemoglobina.
• Izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela, što sprječava razvoj gihta.
• Ubrzanje razgradnje i eliminacija alkoholnih toksina.

Važno je! Redovita i uravnotežena dijeta u potpunosti osigurava tijelo u molibdenu.

Prekomjerna količina ovog elementa u tragovima može dovesti do ozbiljnih poremećaja u radu tijela. Predoziranje molibdena očituje se oštrim gubitkom tjelesne težine, oticanjem udova, razdražljivosti i mentalnom nestabilnošću. Glavni razlog za predoziranje je nepoštivanje doza vitamina pripravaka s molibdenom.

Koja hrana sadrži molibden?

Optimalni dnevni unos molibdena za odrasle i adolescente je 75-300 mcg, dok je za djecu ispod 10 godina dovoljno konzumirati 20-150 mcg.

Izvori hrane za molibden:

• grah;
• žitarice;
• češnjak;
• kruh i iznutrice;
• kupus;
• suncokret (suncokretovo sjeme);
• mrkva;
• jetre i bubrega životinja;
• grašak;
• kakao;
• pseća ruža;
• kukuruza;
• riže;
• kuhinjska sol;
• pšenične pahuljice;
• pasta;
• pistacije.

selen

Selen je jedna od onih rijetkih tvari koje mogu spriječiti razvoj raka. Ovaj element u tragovima sprečava mutacije stanica, vraća oštećenja koja su već učinjena.

• Povećajte tjelesnu otpornost na viruse i bakterije.
• Neutralizacija toksina i slobodnih radikala.
• Jačanje tako moćnih antioksidanata kao vitamina E i C.
• Sprječavanje preranog starenja.
• Stimulacija sinteze hemoglobina.
• Stimulacija metaboličkih procesa.
• Stimulacija reproduktivne funkcije.
• Normalizacija živčanog i endokrinog sustava.
• Poboljšanje stanja kože, noktiju, kose.
• Uklanjanje upalnih procesa.

Zanimljiva činjenica! Ranije se selen svrstao u skupinu otrovnih tvari, što je nesumnjivo racionalno zrno. Činjenica je da u velikim dozama (oko 5 mg) selen zapravo ima toksični učinak na tijelo, dok nedostatak ovog elementa (manje od 5 μg) dovodi do razvoja ozbiljnih bolesti i prerane starosti.

Treba napomenuti da je nedostatak selena vrlo rijetko zabilježen, uglavnom u općoj slabosti i bolovima u mišićima.

Suvišak selena je izazvan uzimanjem anorganskih oblika ovog elementa, koji su dio preparata. Znakovi viška selena su:

• ljuštenje kože;
• gubitak kose;
• piling noktiju;
• karijes;
• razvoj živčanih poremećaja.

Koja hrana sadrži selen?

Važno je! Vitamin E poboljšava apsorpciju selena. No, šećer, gazirana pića i slastice sprečavaju apsorpciju ove tvari.

Izvori hrane selena:

• maslinovo ulje;
• bubrega i jetre životinja;
• riba;
• riblji;
• brokula;
• matice;
• žitarice;
• gljiva;
• grah;
• kukuruza;
• mlijeko;
• pivski kvasac;
• kiselo vrhnje;
• češnjak;
• masline;
• proklijala zrna pšenice;
• kokos;
• slana masti;
• morska sol.

mangan

Mangan je izuzetno važan za pravilno funkcioniranje reproduktivnog sustava i središnjeg živčanog sustava, jer pomaže eliminirati seksualnu nemoć, poboljšava pamćenje i smanjuje nervozu.

• Doprinosite pročišćavanju krvi.
• Poticanje imunološkog sustava.
• Promicanje rasta i formiranje kostiju.
• Normalizacija probave.
• Regulacija razmjene masti i inzulina.
• Povećana aktivnost mozga.
• Ubrzavanje zacjeljivanja rana.
• Prevencija reumatoidnog artritisa, osteoporoze i multiple skleroze.
• Izlučivanje toksina.

Važno je! Do danas je manjak mangana prilično česta pojava, praćena takvim simptomima:

• okoštavanje u cijelom kosturu;
• deformacija zglobova;
• vrtoglavica;
• depresivno stanje.

Višak ovog elementa dovodi do ozbiljnih poremećaja u radu tijela, u kojem promatramo:

• poremećaj apetita;
• manganski rahitis;
• halucinacije;
• slabljenje pamćenja i razmišljanja;
• pospanost;
• poremećaj mokrenja;
• poremećaj spavanja;
• seksualna slabost.

Glavni razlog za višak mangan - zagađeni zrak, što je krivica industrijskih poduzeća.

Koja hrana sadrži mangan?

Dnevna stopa mangana je 5-10 mg.

Proizvodi koji sadrže mangan:

• žitarice;
• grah;
• malina;
• crni ribiz;
• zeleno i lisnato povrće;
• lisnato povrće;
• brusnice;
• meso;
• morske ribe;
• matice;
• kakao;
• mlijeko;
• proklijala zrna pšenice;
• borovnice;
• čokolada;
• sjemenke suncokreta;
• Jeruzalemska artičoka;
• repa;
• pivski kvasac;
• gooseberries;
• žitarice;
• rajčice;
• rotkvica;
• limun;
• pseća ruža;
• Orijentalni začini;
• kokos;
• jaja.

Važno je! Tijekom toplinske obrade povrća, voća i bilja, većina mangana se gubi.

Ovaj element u tragovima prisutan je u našem tijelu, ali njegova maksimalna koncentracija je zabilježena u zubnoj caklini, kao iu kostima.

• Uklanjanje upale.
• Normalizacija metabolizma masti.
• Normalizacija endokrinih žlijezda.
• Jačanje i poboljšanje strukture kostura.
• Prevencija razvoja bolesti bubrega smanjenjem količine oksalata u urinu.
• Normalizacija hormonskog metabolizma.
• Regulacija reprodukcijskih procesa.
• Poticanje antivirusnog imuniteta.

Prema rezultatima provedenog istraživanja, rizik od nedostatka bora je gotovo nula, jer oko 1-3 mg ovog elementa ulazi u tijelo s hranom, vodom i zrakom, što odgovara normi.

Važno je! Bor je potentna otrovna tvar, stoga, sa svojim viškom u tijelu, počinju nepovratne promjene, što dovodi do bolesti jetre, živčanog sustava i gastrointestinalnog trakta. Najčešće, višak ovog elementa u tijelu potaknut je nepravilnom upotrebom vitaminskih kompleksa u kojima je bor prisutan u slabo probavljivom obliku. Iz tog razloga i liječnici i nutricionisti preporučuju dobivanje ovog elementa u tragovima iz hrane.

Koja hrana sadrži bor?

Kao što je gore spomenuto, dnevna potreba za borom je 1 do 3 mg, dok je dovoljno da se dobije 0,2 mg ovog elementa u tragovima dnevno kako bi se uklonio njegov nedostatak.

Izvori hrane s borom:

• mineralna voda;
• soje;
• grah;
• matice;
• grožđe;
• repa;
• kukuruza;
• jabuke;
• žitarice;
• kupus različitih sorti;
• morska kelj;
• luk
• mrkva;
• riblji;
• šljive;
• kruške;
• rajčice;
• datumi;
• grožđice;
• med;
• mlijeko;
• meso;
• riba;
• pivo;
• crno vino.

U ljudskom tijelu ima oko 200 mg broma, koji je ravnomjerno raspoređen po cijelom tijelu (njegovim organima i sustavima).

• Inhibitorni učinak na središnji živčani sustav. Općenito, takozvani bromidi mogu vratiti ravnotežu između procesa uzbuđenja i inhibicije, što je posebno važno s povećanom podraživošću. Zbog toga se bromidi koriste u liječenju neurastenije i prekomjerne razdražljivosti.
• Aktiviranje seksualne funkcije.
• Povećan sadržaj ejakulata i sperme.

Višak broma u tijelu dovodi do inhibicije funkcije štitnjače i sprječava ulazak joda u njega. Glavni razlog za višak broma je produljena upotreba broma.

Važno je ne brkati "farmaceutski brom" koji ima oblik vodene otopine i koristi se za poremećaje živčanog sustava, s elementarnim bromom, koji je vrlo otrovna tvar, koja se ne može progutati.

Koja hrana sadrži brom?

Dnevna brzina broma je 0,5-2 mg.

Izvori hrane broma:

• kruh i iznutrice;
• mliječni proizvodi;
• kikiriki;
• bademi;
• lješnjaci;
• grah;
• žitarice;
• riba;
• tjestenina.

Fluor je glavna komponenta metabolizma minerala. Ovaj element u tragovima odgovoran je za stanje koštanog tkiva, za cjelovito formiranje kostiju kostura, kao i za stanje i izgled kose, noktiju, zuba.

• Sprječavanje razvoja karijesa i kamenca.
• Jačanje imuniteta.
• Ubrzavanje zacjeljivanja kostiju.
• Poboljšanje apsorpcije željeza.
• Uklanjanje soli teških metala, kao i radionuklida.
• Stimulacija stvaranja krvi.
• Prevencija razvoja senilne osteoporoze.

Važno je održavati ravnotežu sadržaja fluora u tijelu, budući da je razlika između njezine korisne i, shodno tome, štetne doze minimalna. Dakle, nedostatak fluorida izaziva slabljenje kostiju, razvoj karijesa i gubitak kose. S druge strane, višak ovog elementa u tragovima dovodi do inhibicije metabolizma masti i ugljikohidrata, fluoroze zubne cakline, zaostajanja u rastu, kao i deformiteta skeleta, opće slabosti i povraćanja. Osim toga, s viškom fluora može povećati disanje, snižavanje krvnog tlaka, pojavu grčeva, a ponekad čak i oštećenje bubrega.

Koja hrana sadrži fluorid?

Dnevna norma fluora je 0,5-4 mg, dok se ovaj element najbolje apsorbira iz vode za piće, ali se može dobiti i iz prehrambenih proizvoda.

Dijetni izvori fluorida:

• čaj;
• riba;
• mineralna voda;
• oraha;
• žitarice;
• jetre bakalara;
• špinat;
• repa;
• riblji;
• luk
• krumpira;
• rajčice;
• vino;
• meso;
• mlijeko;
• lišće salate;
• jaja;
• rotkvica;
• mrkva;
• jagode;
• bundeve.

Zanimljiva činjenica! Što je čaj jači i što je duže vrijeme infuzije, to piće sadrži više fluora.

litij

Zanimljiva činjenica! Tijekom promatranja i istraživanja otkriveno je da se u područjima gdje je litij prisutan u pitkoj vodi, mentalni poremećaji javljaju mnogo rjeđe, ai sami se ljudi ponašaju mirnije i uravnoteženije. Već 1971. godine taj se element počeo koristiti kao učinkovito psihotropno sredstvo u liječenju depresije, hipohondrije, agresivnosti i ovisnosti o drogama.

• Smanjenje nervne razdražljivosti.
• Regulacija metabolizma masti i ugljikohidrata.
• Sprječavanje razvoja alergija.
• Održavanje imunološkog sustava.
• Neutraliziranje učinaka alkohola, soli teških metala i zračenja.

Nedostatak litija može se uočiti kod kroničnih alkoholičara, s imunodeficijencijama, kao i kod nekih onkoloških bolesti.

Višak ovog elementa u tragovima često se pokreće nepravilnom ili dugotrajnom primjenom lijekova s ​​litijem.

Simptomi viška litija:

• žeđ;
• povećan izlaz urina;
• tremor ruku;
• slabost;
• povreda;
• koordinacija pokreta;
• povraćanje;
• proljev.

Teški slučajevi trovanja mogu biti praćeni grčevima, gubitkom pamćenja i orijentacije.

Nedostatak litija kompenzira se unošenjem u prehranu mineralne vode, kao i proizvoda koji sadrže litij.

Uz višak ovog elementa provodi se simptomatsko liječenje (pravedno napominjemo da su teški slučajevi trovanja litijem iznimno rijetki).

Koja hrana sadrži litij?

Važno je! Oko 100 mcg litija ulazi u tijelo odrasle osobe dnevno, dok znanstvenici još uvijek ne stječu opće mišljenje o optimalnoj dnevnoj dozi ovog elementa. U isto vrijeme, određena je toksična doza litija, koja iznosi 90-200 mg, i jednostavno je nemoguće dobiti takvu količinu litija iz hrane ili vode.

Izvori hrane za litij:

• mineralna voda;
• sol (i more i kamen);
• krumpira;
• rajčice;
• meso;
• riba;
• alge;
• mliječni proizvodi;
• jaja;
• rotkvica;
• salata;
• breskve;
• kiseli kupus.

nikl

Nikal utječe na proces stvaranja krvi i sudjeluje u mnogim procesima oksidacije i redukcije.

• Povišena razina hemoglobina.
• Povećajte učinkovitost i produljenje inzulina.
• Regulacija hormonalne ravnoteže.
• Snižavanje krvnog tlaka.
• Poboljšanje sinteze i funkcioniranja DNA, RNA, proteina.
• Oksidacija askorbinske kiseline.

I deficit i višak nikla u tijelu vrlo su rijetka pojava, jer, prvo, dnevna potreba za ovim elementom lako se može zadovoljiti našim uobičajenim proizvodima, a drugo, doze koje mogu izazvati višak nikla su prilično visoke i iznose oko 20 40 mg dnevno. Osim toga, nikal, koji ulazi u tijelo s hranom, nije toksičan (za razliku od lijekova koji, ako se nepravilno koriste, mogu izazvati razvoj tumora, kao i mutacije na staničnoj razini).

Koji proizvodi sadrže nikal?

Dnevna stopa nikla je 100 - 300 mcg (sve ovisi o dobi, spolu i težini osobe).

Izvori hrane iz nikla:

• morske ribe;
• riblji;
• kakao;
• čokolada;
• mliječni proizvodi;
• grah;
• matice;
• višnja;
• luk
• sjemenke suncokreta;
• cjelovite žitarice;
• žitarice;
• meso i iznutrice;
• jaja;
• gljiva;
• struja;
• lisnato povrće;
• mrkva;
• krastavci;
• jogurt;
• kupus;
• kukuruza;
• bundeve;
• mrkva;
• jagode;
• jabuke;
• kruške;
• sušeno voće.

silicij

Unatoč činjenici da je silicij prisutan u krvi u relativno maloj količini, uz smanjenje rezervi, osoba počinje oštro reagirati na vremenske promjene (to mogu biti promjene raspoloženja, teške glavobolje i mentalno pogoršanje). Osim toga, nedostatak ovog elementa negativno utječe na stanje kože, kose i zuba.

• Pružanje metabolizma kalcija.
• Držati zube jakim.
• Doprinijeti elastičnosti vaskularnih zidova, tetiva, mišića.
• Ojačajte kosu.
• Smanjenje razvoja kožnih bolesti.
• Normalizacija živčanog sustava.
• Poboljšanje rada srca.
• Osiguravanje normalnog rasta kostiju.
• Povećana apsorpcija kalcija.
• Poboljšanje funkcije mozga.
• Normalizacija metabolizma.
• Stimulacija imuniteta.
• Snižavanje krvnog tlaka.
• Jačanje vezivnog tkiva.
• Usporavanje procesa starenja.

Višak silicija u tijelu uzrokovan je radnim rizicima radnika uključenih u industrijska poduzeća koja rade s cementom, staklom i azbestom.

Koja hrana sadrži silicij?

Dnevna brzina silikona, koja je u potpunosti ispunjena uravnoteženom prehranom, je 20-50 mg. Međutim, u prisutnosti osteoporoze, kardiovaskularnih bolesti, kao i Alzheimerove bolesti, potrebno je povećati potrošnju proizvoda koji sadrže ovaj element u tragovima.

Izvori hrane silicija:

• riže;
• zob;
• ječam;
• soje;
• grah;
• heljda;
• pasta;
• kukuruza;
• pšenično brašno;
• žitarice;
• matice;
• grožđe;
• jaja;
• ikra riba;
• mineralna voda;
• zeleno povrće;
• Jeruzalemska artičoka;
• krumpira;
• luk
• riblji;
• rotkvica;
• alge;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• repa;
• Bugarski papar;
• sjemenke suncokreta;
• meso i iznutrice;
• gljiva;
• mrkva;
• divlje bobice;
• marelice;
• banane;
• višnja;
• sušeno voće.

Osim toga, silicij se nalazi u soku od grožđa, vinu i pivu.

vanadijum

Vanadij je prilično slabo istražen element, čiji je glavni zadatak osigurati nesmetano funkcioniranje kardiovaskularnog, živčanog i mišićnog sustava.

• Sudjelovanje u formiranju koštanog tkiva.
• Regulacija metabolizma ugljikohidrata.
• Osiguravanje energije energijom.
• Normalizacija gušterače.
• Smanjenje proizvodnje kolesterola, što sprječava razvoj ateroskleroze.
• Povećajte otpornost zuba na karijes.
• Smanjenje nadutosti.
• Stimulacija imunološkog sustava.
• Usporavanje procesa starenja.

Vanadij je prisutan u hrani u malim dozama, što je dovoljno za obnavljanje rezervi, tako da je nedostatak ovog elementa u tijelu izuzetno rijedak.

Često je prisutan nedostatak predoziranja vanadijem, koji ulazi u tijelo putem udisanja zraka kontaminiranog otrovnim tvarima i štetnim parama. Predoziranje vanadijem dovodi do oštećenja cirkulacijskog sustava, dišnog i živčanog sustava.

Važno je! Vitamin C, krom i željezo povećavaju toksične učinke vanadija.

Koji proizvodi sadrže vanadij?

Dnevna stopa vanadija za zdravu odraslu osobu je 10 - 25 mcg.

Vanadijska hrana:

• smeđa riža;
• grah;
• školjke;
• rotkvica;
• gljiva;
• soje;
• matice;
• riba;
• pšenica i iznutrice;
• masline i iznutrice;
• krumpira;
• heljda;
• zob;
• lisnato povrće;
• mrkva;
• kupus;
• crni papar;
• masno meso;
• životinjska jetra;
• repa;
• višnja;
• jagode.

http://www.infoniac.ru/news/Mikroelementy-v-produktah-pitaniya.html