Glavni Povrće

Smokve sušene koristi i štete, kalorija

Među obiljem suhog voća na policama trgovina, smokve daju manje prednosti. I uzalud! Mnogi ne znaju da je smokva samo skladište korisnih tvari i pomaže organizirati rad mnogih procesa koji se odvijaju u tijelu. Da vidimo što su suhe smokve koristile i štetile, što je poznato već dugo vremena, osvojile su vodstvo među sušenim voćem. Što se nalazi u suhom grožđu uzgojenom u subtropskim stablima smokava?

Korisna svojstva suhih smokava za tijelo

Razmislite o glavnim vrijednim svojstvima, što je korisno sušiti smokve:

  • Plodovi smokava korisni su za prehlade. Oni se kuhaju u mlijeku kako bi se riješili kašlja. Osim toga, suhe smokve djeluju diaporetično i antipiretično.
  • Pomaže u suočavanju s konstipacijom, zbog visokog sadržaja vlakana.
  • Svojstva sušenih smokava korisna su za gastritis.
  • Stimulira mozak, pomaže u suočavanju s nagomilanim umorom i stresom.
  • Pogodno utječe na rad bubrega i jetre, ima diuretski učinak.
  • Izlučuje štetne toksine iz tijela. Smokva je korisno jesti nakon trovanja, vrlo će se dobro nositi s obnavljanjem snage.
  • Zbog visokog sadržaja kalija blagotvorno djeluje na srce.
  • Promicati resorpciju krvnih ugrušaka, razrjeđivanje krvi. Jača krvne žile i smanjuje pritisak.

Sastav i sadržaj kalorija suhih smokava

Kalorijski osušene smokve su 5 puta veće od svježih i iznose oko 250 kcal na 100 grama.

Glikemijski indeks u suhim smokvama je 45-55 jedinica.

BU za sušene voćne smokve na 100 grama je: bjelančevine - 3,1 grama, masti - 0,8 grama i oko 57 grama ugljikohidrata.

U suhim smokvama pohranjuju se gotovo sve hranjive tvari koje se nalaze u svježem voću, samo je koncentracija različita. Na primjer, suhe smokve sadrže 3 puta više šećera od svježih. Dijetalna vlakna su također više, ali 4-5 puta. A što se tiče sadržaja vlakana, smokve su lider među sušenim voćem - oko 10%.

Također, suha smokva sadrži vitamine: A, PP, vitamine skupine B, C.

Minerali: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan.

Osim toga, vino je bogato polinezasićenim masnim kiselinama Omega-3 i Omega-6, tanini, antioksidansi, beta-karoten, rutin, enzim ficin.

Suhe smokve imaju koristi za djecu

Suhe smokve mogu se unositi u prehranu djece od 1 godine u nedostatku osobne netolerancije na plod. Obično smokva ne uzrokuje alergije. Zbog velike količine glukoze ne smije se dati više od jednog ploda dnevno. I bolje je podijeliti jedno suho voće i dati komad.

Suhe smokve smatraju se vrijednom alternativom slatkišima i vitaminskim kompleksima. Sva djeca vole slatkiše, a voće sadrži i veliku količinu vitamina.

Smokva će pomoći bebi da brže prevlada hladne viruse. Kada bol u grlu pomaže izvarak od smokava, kašalj - smokve, kuhana u mlijeku. Osim toga, sušeno smokvino drvo djeluje antipiretično i jača imunološki sustav.

Korisno je djeci jesti suho voće kako bi ojačali kosti. Budući da su djeca vrlo aktivna, mobilna i nisu osigurana od ozljeda. Stoga je postojanje jakog koštanog sustava vrlo važno za rastuće dječje tijelo.

Ako dijete pati od zatvora, onda će suhe smokve pomoći organizirati rad crijeva, osiguravajući laksativni učinak i normalizirajući rad probavnog sustava.

Kako korisne suhe smokve za žene

U istočnim zemljama ženske vaze sa suhim smokvama tradicionalno su bile na stolovima ženskih kuća. I za dobar razlog. Čak i tada, dame su shvatile da su suhe smokve vrlo korisne za njih.

Tijekom menstruacije, suho voće može ublažiti bol, povećati raspoloženje, eliminirati nervozu.

Oni koji planiraju dijete ili su već trudni, bilo bi dobro koristiti smokvu. Sadrži veliku količinu folne kiseline koja je potrebna za razvoj fetusa. Ako se trudna majka razboli, lakše će se izliječiti uz pomoć suhih smokava, a nema potrebe za uzimanjem lijekova koji su nepoželjni za trudnice.

Suhe smokve su pune antioksidanata koji poboljšavaju i pomlađuju kožu, jačaju nokte i kosu. Smatra se da samo 2-3 fetusa do 5 puta tjedno mogu zaštititi noge od proširenih vena od kojih mnoge žene pate.

Iako ima mnogo šećera u suhim smokvama, dopušteno je jesti 1-2 ploda svaki dan prije ručka u prehrani uz pravilnu prehranu. To će pomoći slatkom zubu, koji je teško ograničiti uporabu slatkiša i kolača, jer je sama smokva vrlo slatka, au njoj ima više koristi.

Kako odabrati i pohraniti suhe smokve

Smokve, kao i mnoge druge suhe plodove, podliježu različitim metodama obrade, koje mogu biti opasne za zdravlje. Najbolje je sami osušiti ili osušiti svježe voće. Ali, kao što znate, svježe voće ima vrlo mali rok trajanja, do jednog dana. Stoga, ako ne živite u južnim krajevima, važno je znati kako odabrati pravu, dobro sušenu smokvu.

  • Svi plodovi trebaju biti približno iste veličine, blago izravnati.
  • Pritiskanjem prstima, plod se pritisne. Ako je previše tvrdo, to ukazuje na prekomjerno sušenje voća ili kršenje uvjeta skladištenja.
  • Ako je moguće, okusite voće. Trebalo bi biti slatko. Kiseli okus ukazuje na oštećenje suhog voća ili je već osušen. Što je više sjemenki u plodu, to je veća raznolikost ovog voća.
  • Boja treba biti lagana, mat, bez mrlja. Dopuštena je samo bijela površina. To ukazuje na veliku količinu šećera u plodu, koja je izašla.
  • Da biste se riješili sumpornog dioksida, koji se često tretira suhim voćem, smokve dvaput potopite u hladnu vodu: na sat i 30 minuta. Zatim temeljito isperite tekućom vodom, uklonite prljavštinu i pijesak koji su se zalijepili za voće tijekom procesa sušenja.

Osušene smokve treba čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Za kratko skladištenje, ulijte voće u staklenku obloženu pamučnom krpom, zatvorite poklopac i stavite u ormar u kuhinji. Povremeno provjeravajte prisutnost nakupljenog kondenzata i ako postoje štetnici.

Za duže skladištenje možete odabrati hladnjak u odjeljku s voćem. Osušite voće u bilo koji spremnik ili posudu s hranom i zatvorite poklopac. Mora se zapamtiti da je nemoguće dopustiti prisutnost vlage iznutra, jer je smokva samo pljesniva, a također, u suhom obliku, sposobna je apsorbirati sve mirise hladnjaka. Na ovom mjestu vino se skladišti oko šest mjeseci.

I posljednja metoda za dugotrajno skladištenje, možete zamrznuti suhe smokve. Dakle, oni će ležati godinu dana, ali kada se odmrznu, oni će izgubiti do polovice korisnih svojstava.

Suhe smokve sadrže više vlage nego osušene, pa ih treba čuvati samo u hladnjaku, u malim porcijama, u staklenkama s čvrsto zatvorenim poklopcima. Uostalom, brzo počinje propadati, trunuti, a mogu početi i razni insekti.

Suho voće može se naći na policama tijekom cijele godine, tako da je najbolje kupiti ih prije uporabe.

Koristite u kuhanju

U kuhanju se suhe smokve mogu kombinirati s slanom i slatkom hranom. Savršeno se uklapa u salate, kao nadjev ili umak za perad i janjetinu. Može se dodati u slatke žitarice, muesli, svježi sir, smoothies, slastice, kreme za kolače. Možete napraviti tijesto od smokve, koje je zajedno s galetnim kolačićima, ili ga pretvoriti u korisne slatkiše.

Postoji prekrasan recept za srce i krvne žile, kao i za podizanje imuniteta i općeg zdravlja. Da biste to učinili, pomiješajte sušeno voće natopljeno u vodi, u jednakim omjerima: smokve, suhe marelice, šljive, grožđice. Dodajte im orahe, med i sok od limuna. Po želji, limun. Uvijte sve u mlin za meso ili umutite u miješalicu dok ne postane glatka. Uzmite 2 žličice 3 puta dnevno na prazan želudac.

Kontraindikacije za uporabu suhih smokava

Naravno, suhe smokve su vitaminski spremnici za ljudsko tijelo, ali postoje rizične skupine kada se vrijedi suzdržavanja od konzumiranja tih plodova:

  • S dijabetesom i pretilosti;
  • S gihtom, čirevima;
  • Kod akutnog pankreatitisa;
  • S patologijom trudnoće;
  • Kod zatajenja bubrega, bolesti urinarnog trakta.

Što se tiče ostalih, jesti 2-3 suhe smokve svaki drugi dan i napuniti tijelo korisnim vitaminima i elementima u tragovima.

http://fructify.ru/frukty/inzhir-sushenyj-polza-i-vred

Korisna svojstva i kontraindikacije smokava: plodovi za žensku ljepotu, muška snaga i dobro zdravlje cijele obitelji

smokve

Smokve su slatki smokvi. Najčešće se koristi sušena, jer svježe bobice brzo propadaju. Smokve koje se koriste u kuhanju za izradu džemova, pirinča, deserta. Dodaje se mesnim jelima. Ima bogat kemijski sastav. U narodnoj medicini koristi se za liječenje kašlja, akutnih respiratornih virusnih infekcija i prehlada, patologije mokraćnog sustava i bubrega, poremećaja probavnog sustava.

Smokve - korisna južnjačka bobica s osebujnim slatkim okusom. Najčešće se koristi u suhom obliku. No, krajem ljeta, kratko se pojavljuju svježe voće. Kakva je korist od smokava? Koja su svojstva i metode primjene voćaka smokve?

Botanički opis

Raste u južnim zemljama i regijama - u Egiptu, Abhaziji, Uzbekistanu, Gruziji, na poluotoku Krim. To je visoko stablo do 13 metara. Lišće je tvrdo, veliko, dlanasto. Smokva se smatra jednom od najstarijih kultura. U ljudima se to zove vino bobica, smokva, smokva, figa.

Vrijednost je zrelo voće. U alternativnoj medicini, lišće i korijen služe za izradu ljekovitih ulju. Saplodiya u obliku kruške, s puno sjemena. Postoje sorte različitih boja. Najčešće zelene smokve sa žutim nijansama. Jede se sirovi, pripremljeni džemovi, čuva. Crne smokve čine ukusno sušeno voće. Nakon sušenja bobice dobiju svjetliju nijansu. Bijele smokve vole crnu boju.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Smokva brzo propada, ali se tijekom cijele godine prodaje u suhom obliku. U procesu sušenja plodovi ne gube blagotvorna svojstva - povećava se koncentracija vrijednih tvari. Tablica prikazuje nutritivne vrijednosti svježih i sušenih bobica.

Tablica - Nutritivna vrijednost sušenih i svježih smokava

Sadržaj kalorija također se mijenja - u svježem voću samo 74 kcal, u sušenom - 257 kcal. Koncentracija hranjivih tvari također varira. Podaci o sadržaju vitamina u tablici.

Tablica - Sadržaj vitamina u svježim i suhim smokvama

Kemijski sastav sadrži vrijedne elemente - kalcij, kalij, magnezij. Prisutni su fosfor, željezo, natrij. Smokve sadrže prirodne enzime, organske kiseline, pektine. Blagotvorna svojstva smokava pojačana su sadržajem fitosterola, Omega-3, Omega-6 i glicerinske kiseline.

Učinak ploda na tijelo

Za liječenje se češće koriste sušene ili suhe smokve. On dugo ne gubi korisna svojstva tijekom skladištenja. Svježe voće je dostupno samo nekoliko mjeseci godišnje.

osušen

Ljekovita svojstva suhih smokava poznata su već dugo vremena. Ovo je djelotvoran opći tonik, tonik, imunomodulator, anti-kašalj. Njegova uporaba najčešća je u deset slučajeva.

  1. Problemi s probavom. Vino grožđe normalizira probavu, zbog laksativnog učinka uklanjaju toksine i toksine iz tijela, ublažavaju stanje za hemoroide.
  2. Hladno i hladno. Smokva pojačava imunitet, koristi se za anginu, kašalj, groznicu.
  3. Bolesti gornjih dišnih putova. Doprinosi razrjeđivanju i izbacivanju sputuma. Ubrzava oporavak od astme, bronhitisa, traheitisa. Uklanja promuklost u laringitisu.
  4. Bolest srca. Zbog visokog sadržaja kalija i magnezija, poboljšava funkcioniranje srca, jača ga i smanjuje broj otkucaja srca.
  5. Anemija. Visoka koncentracija željeza u sastavu vinskih bobica pomaže u povećanju hemoglobina.
  6. Upalni procesi. Ima izražen protuupalni učinak koji se koristi za liječenje ženskih bolesti.
  7. Poremećaji živčanog sustava. Smokva se smatra posrednikom dobrog raspoloženja, normalizira emocionalnu pozadinu, potiče mentalnu aktivnost.
  8. Paraziti. Plodovi smokve koriste se u složenom liječenju helmintskih invazija.
  9. Bolesti jetre. Uklanjanje toksina i toksina povoljno utječe na stanje jetre.
  10. Mamurluk. Olakšava mučninu, uklanja osjećaj suhih usta, oslobađa glavobolje.

nedavni

Tretman sa svježim smokvama nije manje učinkovit. Koristi se u liječenju svih gore navedenih bolesti. Ali svježe voće smokve ima dodatna ljekovita svojstva.

  • Bolesti bubrega i mjehura. Ima blagi diuretski učinak, poboljšava funkciju bubrega, smanjuje upalu.
  • Dermatološke bolesti. Sok svježe smokve obrišite kožom s aknama, upalom površinskih tkiva.
  • Gljiva. Sl. Sadrži tvar koja ima antifungalni učinak.
  • Reumatizam. Kompresije bobica olakšavaju bolove kod reume, artritisa i drugih bolesti zglobova.

Prednosti smokava

Smokvino drvo koristi muškim i ženskim tijelima tako što djeluje na njega. Istovremeno se postiže učinak jačanja imuniteta i poboljšanja općeg stanja.

Za žene

Za žene, korist od smokava je da biste dobili osloboditi od uobičajenih bolesti, blagotvoran učinak na izgled. Uz pravilnu, pravilnu uporabu, stablo smokve ima sljedeći učinak na žensko tijelo.

  • Proširene vene Smokva smanjuje otekline, jača zidove krvnih žila, smanjuje krv, eliminira težinu i bol u nogama.
  • Konvulzije. Tijekom trudnoće, nakon dugotrajnog nošenja visokih peta kod žena, ponekad su mišići potkoljenica. Smokva kompenzira nedostatak kalcija, kalija i magnezija, uklanja neugodan simptom.
  • Regeneracija stanica kože. Unutarnja i vanjska uporaba smokve poboljšava stanje kože.
  • Smanjenje težine. Trešnja bobica pomaže u gubitku težine zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela, blagog laksativnog učinka. Smokve normaliziraju metabolizam, povećavaju motilitet crijeva, uklanjaju toksine i toksine. Da bi se postigao gubitak težine, smokvu treba konzumirati umjereno, zamjenjujući jednu od tri ili tri vrste voća.

Za muškarce

Čak su i na Drevnom Istoku znali koliko su smokve korisne za muškarce. Slatka bobica korištena je za jačanje muške moći. Sada se proširio spektar uporabe smokve.

  • Prevencija srčanog udara. Smokve jačaju zidove krvnih žila, stabiliziraju emocionalno stanje, poboljšavaju cirkulaciju, normaliziraju krvni tlak. Sve je to snažna prevencija ranog srčanog udara.
  • Povećana potencija. Zbog bogatog kemijskog sastava smokve smanjuje manifestacije erektilne disfunkcije.

Moguća šteta i kontraindikacije

Uz brojne bolesti stablo smokve ne olakšava, ali će pogoršati stanje pacijenta. Pažljivo pročitajte popis ovih bolesti prije početka liječenja suhim ili svježim voćem. Uzmite u obzir kontraindikacije smokava.

  • Bolesti gušterače. Ako je gušterača upaljena, ona se ne nosi s velikom količinom šećera.
  • Šećerna bolest. Smokve uzrokuju povećanje razine šećera u krvi zbog visoke koncentracije glukoze.
  • Poremećaj zgrušavanja krvi. Smokva razrjeđuje krv - kontraindicirana je za osobe s niskim zgrušavanjem.
  • Giht. Smokva sadrži oksalnu kiselinu - pogoršava stanje gihta.
  • Bolesti probavnog trakta. Upotreba smokava kontraindicirana je kod gastritisa, čireva, kolitisa zbog velike količine vlakana.

Recepti lijekova

Ovisno o bolesti, lijekovi iz smokava i lišća se pripremaju po različitim receptima. Tablica prikazuje potrebne sastojke, način pripreme, indikacije za uporabu.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

Suhe smokve

Suho voće - suhe smokve

Suhe smokve - Suho voće

Zrele smokve su vrlo ukusan i zdrav proizvod, ali, nažalost, ima vrlo nježne plodove i vrlo je teško transportirati. Zbog toga, kada se dostavljaju u druge zemlje, plodovi smokve često se čupaju nezreli tako da dozrijevaju na putu i nemaju dovoljno vremena da se mnogo oštete. Međutim, zbog toga je značajno smanjena koncentracija korisnih vitamina i elemenata u tragovima u smokvama, ali je u potpunosti očuvana u suhom voću. Prednosti suhog proizvoda su očigledne: skladište se dugo vremena, lako se transportira i iznimno je korisno.

Domovina smokava je jugozapadna Azija, a drvo na kojem raste plod naziva se smokvino drvo. Svježe voće pomalo podsjeća na krušku, boje su od svijetlo žute do ljubičaste, ovisno o sorti. Svježe voće ima ukus slatke slatke, ali vrlo zdravo, sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Za nas se suhe smokve prevoze uglavnom iz Turske, Armenije i Uzbekistana. Sada gotovo svi znaju da je u bilo kojem obliku vrlo korisno. Naime, čovječanstvo je to svjesno već godinama, počevši od vremena antičke Grčke, gdje su smokve, osobito u suhom obliku, smatrane izuzetnom poslasticom i redovito se konzumirale. Toliko ga je cijenilo da su u tim slučajevima, ako su ga pokušali odvesti u druge zemlje, krijumčari poslali u zatvor. Čak i Avicenna, najpoznatiji liječnik antike, preporučuje da se redovito koristi svježe ili osušeno kako bi poduprla zdravlje. Osim toga, vjerovao je da će plod biti dobra pomoć u borbi protiv malarije, tumora, groznice pa čak i gube.

Nemojte misliti da su smokve uvijek iste. U stvari, vrsta ove biljke, a time i voća, u svijetu, ima oko 150 vrsta. Na primjer, što je tamnija koža voća, više antioksidansa sadrži. Vjeruje se da zbog ovih antioksidanata redovita konzumacija smokava značajno smanjuje rizik od razvoja raka dojke, posebno za one žene koje su već prešle prag menopauze. Osim toga, koristi se za stvaranje lijekova, ali ne samo za plodove, već i za lišće i korijenje.

Korisna svojstva

Osušene smokve, kao i svježe, imaju dobar učinak na crijevnu pokretljivost, omogućujući vam da se nježno zatvorite. Osim toga, zbog nekog laksativnog učinka, omogućuje vam brzo oslobađanje tijela od toksina i štetnih toksina.

Smokve su vrlo korisne za ljude koji pate od anemije. Osim toga, dokazano je da njegova redovita uporaba u bilo kojem obliku pridonosi činjenici da se tahikardija značajno smanjuje, stanje srčanog mišića i vaskularni tonus se poboljšavaju.

Zbog visoke koncentracije vitamina B pomaže u normalnom funkcioniranju živčanog sustava, potiče regeneraciju živčanih stanica, održava normalno mentalno stanje i općenito dobro raspoloženje. Redovita konzumacija smokava može značajno poboljšati mentalnu aktivnost, povećati otpornost na stres.

Suhe smokve tijekom trudnoće

Naravno, tijekom trudnoće svaka žena vrlo jasno promatra svoju prehranu, kako ne bi naškodila djetetu. S obzirom na to koliko se koristi u suhim smokvama, preporuča se da ga trudnice uvrste u svoju prehranu. Ovdje nema nikakvih ograničenja: trudnice ga mogu koristiti u svježem i suhom obliku, kao što više vole.

Kemijski sastav

Tvari koje se nalaze u plodovima smokve stimuliraju zacjeljivanje rana i obnovu vezivnog tkiva u tijelu kao cjelini. Antioksidansi, koji su prilično bogati smokvama, pomažu u čišćenju krvnih žila, normaliziraju razinu kolesterola u krvi i poboljšavaju stanje kardiovaskularnog sustava u cjelini. Vrlo korisno za krvožilni sustav, uključujući kalij, magnezij i željezo: oni stimuliraju stvaranje krvnih stanica, povećavaju razine hemoglobina.

http://products.propto.ru/article/sushenyy-inzhir

Ljekovita svojstva suhih smokava

Koje se voće može nazvati najkorisnijim? Možda jabuka ili banana? Najkorisnije voće su smokve. Ovaj sočan plod često se koristi u medicinske svrhe.

Sama smokva je zeleno voće smokve. O njemu se mnogo govori u Bibliji. Samo se plodovi nazivaju smokvama, a ne smokvama. U naše vrijeme, ovo voće se često prodaje u suhom obliku. Zašto se to događa? Budući da u svom prirodnom obliku, voćke smokve ne podnose prijevoz i skladištenje.

Svojstva sušenih smokava

Sastav voća pokazuje koliko je koristan ovaj plod. Postoje plodovi različitih boja. Poznate bijele i crne smokve. Crni plodovi su bogati vlaknima, stoga poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta. Razmotrite druge korisne osobine suhih smokava:

  1. Pomaže u izbjegavanju arterijske hipertenzije.
  2. Izvrstan suradnik u borbi protiv anemije.
  3. Može eliminirati upalne procese prisutne u tijelu.
  4. Smanjuje vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti.
  5. Blagotvorno djeluje na funkciju pluća.
  6. Plod pomaže eliminirati toksine iz tijela.
  7. Profilaktički protiv upala prehlade.
  8. Povećava razinu elastičnosti i elastičnosti kože.
  9. Smokva uklanja loš zadah.
  10. Štiti ljudsko tijelo od stresa.
  11. Smanjuje stres i umor.
  12. Sjajan pomoćnik u zatvoru. Stoga ne čudi da je to jedan od glavnih elemenata lijekova protiv zatvora.
  13. Ovo voće sadrži pektin. To ubrzava proces ozdravljenja.

Sastav i kalorija

Obratite pozornost na sastav sušenog voća. Dakle, kemijski sastav osušenog voća predstavlja sljedeći raspon vitamina i minerala:

  1. Škrob.
  2. Kalcij.
  3. Magnezij.
  4. Vitamini A, C, V.
  5. Natrijev.
  6. Dijetalna vlakna.
  7. Željezo.
  8. Masti.
  9. Organske kiseline.
  10. Antioksidansi.
  11. Vlakna.
  12. Karoten.

Vitaminsko-mineralni kompleks suhih smokava praktički se ne razlikuje od prirodnog vitaminsko-mineralnog kompleksa. Svi navedeni minerali i vitamini neophodni su za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela. U sušenoj varijanti postoji mala količina vode.

Sadržaj kalorija u suhim smokvama znatno je veći od kalorijskog sadržaja voća u njegovom prirodnom obliku. Povećanje kalorija rezultat je promjena u omjeru sastojaka smokava u vrijeme sušenja. Proteini se povećavaju za 5%. Količina ugljikohidrata u sušenoj smokvini može doseći 70%. Znajući to, ne bi smjeli previše oduzeti suhim smokvama. Pogotovo oni koji žele ostati u dobroj formi. Prirodni proizvod je manje kalorijski, pa njegova uporaba ne utječe toliko na brojku.

Jesti voće

Prednosti za muškarce

Za muško tijelo smokve se smatraju vrlo korisnim plodom. Njegova uporaba pomaže muškarcima u borbi protiv genitalnih bolesti. Takve bolesti su prostatitis i muška potencija. Osim toga, koristeći ovaj proizvod, čovjek pomaže svom tijelu:

  1. Normalizirajte krvni tlak.
  2. Smanjite masnoće u trbuhu, ako ih ima.
  3. Smanjuje vjerojatnost razvoja raka debelog crijeva.
  4. Niži kolesterol.
  5. Poboljšajte cirkulaciju krvi.
  6. Poboljšajte svoje reproduktivno zdravlje.

Receptna tinktura

Za terapeutske svrhe preporučuje se uporaba smokava na sljedeći način. Neki plodovi (oko pet komada) sipati čašu tople vode. Nakon davanja voća malo pivo. Popijte piće dva puta dnevno tijekom jednog mjeseca. Nakon određenog vremena, ako je potrebno, tečaj se može ponoviti. U tom se slučaju savjetuje da se drugi ciklus primanja tinktura održi nakon 2 ili čak 3 tjedna.

Za žensko tijelo

Korist od plodova smokve neće imati manje koristi za žensko tijelo. Ljekovita svojstva ovog ploda pozitivno utječu na zdravlje žene u danima menstruacije. Uz bogatu raznolikost vitamina i minerala, smokve pomažu ženskom tijelu da se nosi s tolikim brojem bolesti:

  1. Uklonite problem prekomjernog gubitka kose.
  2. Poboljšajte izgled i stanje noktiju.
  3. Pobijediti u borbi protiv anemije.
  4. Eliminirati postojeće upalne procese.
  5. Upotreba smokvina smanjuje vjerojatnost proširenih vena.
  6. Suho voće poboljšava emocionalno stanje žena.

Često se preporučuje uključiti u prehranu žene koje planiraju trudnoću. Međutim, smokvi se savjetuje jesti tijekom trudnoće. Ima pozitivan učinak na razvoj fetusa. U isto vrijeme, vrlo je važno jesti voće smokve u umjerenim količinama. Pogotovo oni koji pate od dijabetesa. Tijekom trudnoće smokva će pomoći mami:

  1. Riješite se probavnih problema, kao što je zatvor.
  2. Povećajte razinu vitamina u tijelu.
  3. Uklonite dosadan kašalj i hladnoću.
  4. Poboljšajte stanje krvi.
  5. Će pomoći riješiti viška težine.

Smokvu je moguće uključiti u prehranu ne samo tijekom trudnoće, već i tijekom dojenja djeteta. Glavne prednosti voća prilikom dojenja su sljedeće:

  1. Regulira ravnotežu soli u tijelu.
  2. Uklanja natečenost.
  3. Uz pomoć smokve, dojilja može očistiti svoje tijelo od toksina.
  4. Poboljšava stanje krvnih žila.
  5. Blagotvorno djeluje na živčani sustav dojilje.
  6. Aktivno sudjeluje u formiranju dječjeg imunološkog sustava.
  7. Poboljšava kvalitetu majčinog mlijeka.
  8. Redovito uzimanje ovog voća, skrb žena štiti svoje tijelo od pojave bolesti kao što su proširene vene, hipertenzija ili hemoroidi.
  9. Pomaže u borbi protiv zatvora.

U prehrani djece

U prvoj godini života stručnjaci ne preporučuju davanje ovog voća djeci. Međutim, u kasnijoj dobi potrebno je dijete nahraniti smokvama u malim porcijama. Suho voće, uključujući i smokvu, sadrži povećanu količinu ugljikohidrata koji mogu naškoditi zdravlju djeteta.

Prednosti smokava za malu djecu su sljedeće:

  1. Suho voće oslobađa bebu od zatvora.
  2. S osušene smokve možete popiti kašalj. Za takvo piće potrebne su smokve, med i maslac.
  3. Sirup od smokava također pomaže u poboljšanju probave djeteta.
  4. Smokve se često daju djeci umjesto slatkiša. Ovaj plod nije ništa manje ukusan i hranjiv desert za male slatke zube.

Djeca se mogu tretirati kao suhe smokve i svježe. Glavna stvar je biti oprezan i zapamtiti da je djeci preporučljivo koristiti u umjerenim količinama.

Pravila potrošnje

Suhe smokve koriste se u različitim oblicima i različitim kvalitetama. Neki ljudi više vole koristiti takvo voće kao ukusan i zdrav desert. Suha smokva dobro zadovoljava glad. Drugi radije koriste suhu smokvu kao izvorni snack, koji se sastoji od smokava i mekog sira.

Smokve se mogu dodati mesnim jelima. Neki ga zaglavljuju. To može biti ugodna poslastica za čaj, ali može naškoditi osobi s ozbiljnim problemima i upalama probavnog trakta. Pretjerano odneseno ovim plodom još uvijek nije vrijedno toga. Tijekom dana preporučuje se jesti najviše dva voća. Jedite voće može biti za mjesec dana. Dalje, morate dati priliku da odmorite tijelo od ovog slatkog voća. Prekomjerna i dugotrajna uporaba može značajno oštetiti zdravlje. Poznato je da smokva ima svojstvo prorjeđivanja krvi.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč činjenici da sastav ovog slatkog voća uključuje korisne vitamine i minerale, ovaj proizvod ne mogu svi koristiti. Poželjno je napustiti ih onima koji imaju sljedeće zdravstvene probleme:

  1. Mokraćnog kamena bolest. Osobito kod komplikacija i pogoršanja.
  2. Za ozbiljan giht.
  3. Ako postoji netolerancija u osobi ovog proizvoda.
  4. Uz upalu probavnog trakta.
  5. Nizak krvni tlak.
  6. Ako se promatra krvarenje.

Izbor i skladištenje voća

Prilikom odabira najprije obratite pozornost na izgled. Plodovi ne bi trebali imati nikakva oštećenja i udubljenja. Svježe voće ima okus vina. Oni su obično ljubičasta, žuta ili plava. Suho voće ima žutu boju. Ako voće ima suviše klizavu površinu i previše mekano na dodir, budite svjesni da je ova smokva razmažena. Ovo se ne bi trebalo odabrati.

Pravila skladištenja za svježe i sušeno voće malo se razlikuju. Rok trajanja svježih smokava je nekoliko sati na sobnoj temperaturi i ne više od tri dana u hladnjaku. U hladnjaku, voće treba pohraniti u posudu.

Suho voće nema specifičan rok trajanja. Glavno je da suhe smokve treba držati podalje od vlage iu zimskoj sezoni.

http://vitaminki.guru/produktyi/svoystva-sushyonogo-inzhira

Suhe smokve - korisna slatkoća za naše zdravlje

Pozdrav svima, prijatelji!

Žurim se podijeliti s vama izvrsne informacije s područja zdrave prehrane.

Mislim da će to svakako zanimati i oduševiti ne samo strastveni slatki zubi, već i svi oni koji pokušavaju jesti zdravu hranu.

I redovito pati od višegodišnjeg pitanja: “Kako možemo zamijeniti štetne slatkiše u prehrani?”.

Uostalom, tako često želite nešto slatko, ukusno, ali u isto vrijeme ono koje neće naškoditi ni izgledu niti zdravlju, zar ne?

I danas ću vam reći o suhim smokvama - iznenađujuće korisnom i vrlo ukusnom suhom voću, za koje se čini da su ga svi čuli, ali zapravo vrlo malo znaju o tome.

Razgovarajmo danas o korisnosti suhih smokava, kome je to korisno i tko ih treba izbjegavati.

I također o tome kako odabrati prave smokve, kako bi ova slatka poslastica donijela samo korist i ne naškodila našem zdravlju.

Iz ovog članka saznat ćete:

Suhe smokve - korisna svojstva i kontraindikacije

Što je smokva ili voće?

Smokve koje volimo plodovi su istoimenog stabla koje se također naziva smokva, smokva (sjećajte se, iz Biblije?), Smokva itd.

Plodovi stabla također su poznati po imenima kao što su smokva, karamela, fig.

Postoji mnogo različitih mišljenja o smokvama.

Mnogi misle da su smokve bobice. Drugi kažu da je to plod.

No, tu je i mišljenje da svačija omiljena smokva nije ni plod ni bobica. To - cvat, prekriven debelom kožom.

Ali, mislim, bez obzira kako je - plod je, bobica ili cvat - to ne utječe na činjenicu da je korisno, a vrijedi ga koristiti, a to je najvažnije, zar ne?

"Rodovnica smokava"

Podrijetlo smokava je povijesna regija Male Azije, Kariya.

Upravo iz tog područja smokva i početak njezinog "putovanja" na naš planet, postupno osvajaju sve više i više novih područja i srca slatkih prstiju.

Dakle, s vremenom su smokve padale u mediteranskim zemljama, u Egiptu, a zatim u Srednjoj Aziji. U 16. stoljeću uveden je u Ameriku. A u Rusiji su saznali za smokvu u 18. stoljeću.

Sada, sada, smokve su vrlo česte u Krim, na Kavkazu, u Karpatima, na Kavkazu i na crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija.

Što je korisno u suhim smokvama?

Mnogi vjeruju da su suhe smokve mnogo ukusnije od svježih.

I doista, suho voće je poput slatkiša, slaže se

Ako je smokva pravilno sakupljena (sušena), ona ne gubi u potpunosti svoje blagotvorne osobine koje su određene njegovim sastavom.

I on ima vrlo bogatu raznolikost.

U izobilju su vitamini (posebno vitamini A, C, B1, B2, itd.) I proteini, te kalijeve soli i vlakna, kao i organske kiseline (limunska, jabučna i octena), pektin, makro- i elementi u tragovima.

Osim toga, smokve sadrže vrlo rijetku tvar - ficin, koji je u stanju otopiti krvne ugruške u krvi.

Službeni sastav od 100 grama voća je sljedeći:

  • zdrave masti - 1,5 grama, među kojima su Omega-3 i Omega-6,
  • proteini - 4,5 grama,
  • ugljikohidrati - 65 grama,
  • mineralne tvari -2,6 grama
  • vitamini - 0,5 mg na 100 grama.

A ovo je vrlo dobar nastup!

Od posebne je vrijednosti relativno visok sadržaj kalija i fitosterola, što doprinosi snažnoj potpori zdravlju cijelog organizma.

Kalorijski osušene smokve

Naravno, u suhom obliku, kalorijski sadržaj za svakih 100 grama ovih plodova je viši od sadržaja svježeg voća - približno 215 kcal.

Ali ne treba se bojati toga, jer je jednostavno nemoguće jesti suhe smokve u istoj količini kao i one svježe, vrlo je bogata i ne jedeš mnogo.

Štoviše, mnogi ljubitelji ove delikatese kažu da je moguće jesti mnogo svježe smokve i ne primijetiti kako se to dogodilo, za razliku od suhih smokava.

I ja sam primijetio da su suhe smokve dovoljne da dvije ili tri stvari u potpunosti zadovolje ukus i sitost.

Koja smokva je korisnija - sušena ili svježa?

Idealno, naravno, bolje je jesti plodove smokava u svježem obliku, a još bolje - pravo iz grane, tako da će nesumnjivo donijeti mnogo više koristi.

Nažalost, smokve ne rastu svugdje.

Stoga se u mnogim zemljama i regijama mogu kupiti samo suhe smokve, koje su, kako je već spomenuto, ako su pravilno osušene i pripremljene, pravilno uskladištene, tada su njezina osnovna blagotvorna svojstva gotovo jednako dobra kao i svježe smokve.

Štoviše, svježe smokve sada postaju dostupne u onim regijama u kojima ne rastu.

U suvremenom svijetu isporuka bilo kojeg proizvoda provodi se u sve krajeve svijeta, a to je, s jedne strane, naravno sjajno.

No, s druge strane, izvoze svježe povrće i voće (u našem slučaju smokve) uvijek su u nezrelom stanju (iskreno, u vrlo nezrelom stanju), što značajno smanjuje korisna svojstva proizvoda.

Svako voće koje je sazrelo do kraja na grani, zbog svih njegovih korisnih svojstava, potpunije je od onoga koje je unaprijed odabrano, prije roka koji je "položen" u smislu same prirode.

Dakle, prijatelji, ako ne živite tamo gdje smokva raste, a nemate priliku jesti svježe, potpuno zrele smokve izravno, kako kažu, iz grane, onda je to drugo pitanje koje je smokva korisnije - sušena ili svježa, ali ne i zrela. i donesen iz daleka...

Koja je prednost suhih smokava na svježim smokvama?

  • Činjenica da se suho voće smokve prodaje u bilo koje doba godine, bez obzira na godišnje doba, može se kupiti za prodaju kada vam je potrebna.
  • Još jedna velika prednost je da se smokve čuvaju savršeno i dosta dugo u suhom obliku, za razliku od svježeg voća, a istodobno ne gubi svoj okus, što je vrlo važno.
  • Štoviše, u vezi sa svim gore navedenim, plodovi suhih smokava su divna zakuska u bilo koje vrijeme i na bilo kojem mjestu, bez obzira gdje se nalazite: pogodno je ponijeti sa sobom na posao, na cesti, ovo je odlična opcija za snack ili dodatak za ručak za djecu u školu - umjesto štetnih slatkiša i "tenisica".
  • Kako možete zaboraviti i još jednom ne zabilježiti visoku nutritivnu vrijednost suhih smokava, njezina nevjerojatna blagotvorna svojstva za tijelo, pristojnu razinu okusa i jednostavnost korištenja: ne trebate nikakve tanjure i žlice s vilicama, ništa ne teče uz vaše ruke i ne mrlja od masti. Samo uzmite divno voće (naravno, nakon pranja i, ako je potrebno, prethodno ga namočite) i uživajte, u bilo koje vrijeme i na bilo kojem mjestu!
  • Jednostavno, brzo, korisno i nevjerojatno ukusno! Po mom mišljenju, što je potrebno u modernom ritmu života!

Korisna svojstva suhih smokava

Da budem iskren, govoriti o blagotvornim svojstvima smokava može biti beskonačan - tako širok je raspon svih korisnosti za naše zdravlje i ljepotu.

I koliko recepata tradicionalne medicine postoje i koji obećavaju ozdravljenje od bolesti pomoću ukrasa, tinktura i raznih smjesa sa suhim smokvama u sastavu - samo nemojte računati!

Dakle, ono što je korisno suhe smokve:

  • Suhe smokve sadrže dosta vlakana, koja su jednostavno neophodna za zdravlje čitavog probavnog sustava.
  • Velika količina željeza (čiji je sadržaj, usput rečeno, mnogo veći u plodovima smokava nego u istim jabukama!).
  • Stoga, mnogi pouzdani liječnici preporučaju konzumiranje smokava svima koji pate od nedostatka željeza u tijelu, zajedno s drugim proizvodima koji povećavaju razinu hemoglobina u krvi, i druge preporuke za njegovo povećanje (pročitajte članak kako povećati razinu hemoglobina u krvi),
  • Ako redovito koristite suhe smokve, onda možete tako dobro aktivirati rad cijelog probavnog sustava, a posebno crijeva, da će početi raditi za vas jednostavno kao sat.
  • A sve se to postiže kombiniranjem vlakana i blagim laksativnim učinkom same smokve. Stoga se probava hrane odvija brzo i učinkovito, a njezino uklanjanje iz tijela ne treba dugo čekati.
  • Ako redovito jedete suhe plodove smokava, onda možete prilično dobro poboljšati ukupne tvari u tijelu, kao i normalizirati razinu kolesterola u krvi, što je posebno važno za svakoga tko ima takav problem u tijelu.
  • Svojom izvrsnom prehrambenom vrijednošću suhe smokve gotovo su puni obrok, kažu mnogi nutricionisti. Ne na redovnoj osnovi, ali putovanje je najbolji unos hrane koju možete zamisliti: lagana, hranjiva, sigurna (u usporedbi s vrstama kafića i brzom hranom za vrijeme putovanja).
  • Za izlete, osobito duge, suhe smokve su jednostavno nezamjenjive, i to je razlog zašto: dugo sjedenje usporava sve procese u našem tijelu i probavu, ako želite, to ne želite, ali se i motilitet crijeva također pogoršava.
  • Mnogi nakon dugih putovanja "odlaze" nekoliko dana, dok se probava normalizira. A smokve pridonose izvrsnom radu crijeva, a nema zatvora i osjećaja težine u želucu, kao da se hrana nije probavila i "stajala" tamo, apsolutno niste ugroženi!
  • Mnogo puta sam testirao ovaj učinak na sebe: cijelo putovanje bilo je ispunjeno i zadovoljno (dobro, koliko je dobro, ha?), A lakoća je nevjerojatna u tijelu - ne ometaš se ni jednom težinom...
  • Za "sjedeće" radove, koji su sada praktički u svima, priča je ista: gotovo svi se žale na lošu probavu, nadutost i težinu u želucu! Prijatelji, par suhih smokava dnevno - i nema problema! Pa, naravno, dok nitko nije otkazao ni dovoljnu motoričku aktivnost nakon ili prije posla, niti dovoljnu količinu tekućine koja se pila dnevno!
  • Posebno su važni takvi hranjivi, lagani i zdravi obroci prije važnih sastanaka, događaja, ispita itd. Kada se brinete, zabrinjavate, ovdje tijelo apsolutno ne treba nikakvu tešku hranu, koja će svojom probavom, težinom u trbuhu i tutnjanjem podsjećati da smo “jeli” cijeli dan... ☺ Nemamo vremena za to! Potrebna nam je lakoća, zasićenost i korištenje, naravno, isto!

Dakle, savjet je: prije važnog događaja ili susreta, ili kada požurite na ispit, bolje je pojesti nekoliko komada dobrih suhih smokava - i bit će vam dobro i lako kretati se, razmišljati i donositi odluke koje će vam donijeti samo koristi!

  • Ova voćna tradicionalna medicina savjetuje uključiti u svoju prehranu svakoga tko pati od ubrzanog otkucaja srca, astme, kašlja, bolova u prsima, promuklosti i čestih upala grla.
  • Svakako uključite u svoju prehranu suhe smokve, ako imate tendenciju (za prevenciju), ili već patite od tahikardije, tromboze, venske insuficijencije i hipertenzije. Brzo ćete primijetiti poboljšanje vašeg stanja s tim problemima, a ako ih sklonite, jednostavno ćete se spasiti od njih.
  • Dokazano je da upotreba suhih smokava potiče aktivno zacjeljivanje vezivnog tkiva, a rutin, koji je dio smokava, jača zidove kapilara i potiče potpunu apsorpciju vitamina C. Odatle slijedi zaključak: restauracija, oporavak i jačanje tijela jednostavno su vam osigurani!
  • Poznata činjenica koja nam je od davnina došla, a potvrđena znanstvenim istraživanjima i praktičnim iskustvom mnogih ljudi, je sljedeća: sušena smokva uvelike povećava energiju koju proizvodi naše tijelo. Također drastično mijenja raspoloženje na bolje, ponekad povećava učinkovitost i aktivira mentalnu aktivnost. Kome će to biti korisno? Da SVE, stvarno !?

Vrlo važna informacija: suhe smokve sprečavaju razvoj malignih tumora. Liječnici tvrde da dnevna konzumacija ovog sušenog voća od strane žena koje preživljavaju menopauzu smanjuje vjerojatnost razvoja raka dojke za 36%.

  • Budući da je kalcij bogat suhim smokvama, uključivanje ovog suhog voća u vašu prehranu omogućit će vam održavanje čvrstoće kostiju već dugi niz godina. Važno je znati da što je osoba starija, to je veća dnevna količina smokava.
  • Suhe smokve su dobre za žene, za muškarce i za djecu.
  • Zanimljivo je da suhe smokve eliminiraju loš dah.
  • Ukusni i slatki plodovi smokve vraćaju tijelo nakon duge bolesti, uklanjaju fizički umor, mentalni umor, poboljšavaju kvalitetu sna.
  • Suha smokva je nezamjenjiv proizvod za trudnice: folna kiselina i vitamini B u sastavu smokava osiguravaju normalan tijek trudnoće.
  • Smokve su prirodni afrodizijak koji povećava seksualnu želju i poboljšava reproduktivno zdravlje.
  • Što je prije moguće, počnite davati djeci suhe smokve, to će osigurati pravilan razvoj rastućeg tijela, a također će usaditi ispravno i zdravo razumijevanje onoga što su slatke poslastice, dakle dijete će rasti zdravije i sretnije.

Revitalizirajuće mješavine sa sl

Kombinirajući korištenje suhih smokava i orašastih plodova (osobito oraha), kao i sjemenki suncokreta (suncokreta, bundeve, sezama, itd.), Moguće je pojačati njegove blagotvorne učinke na tijelo više puta.

Budući da je ova kombinacija tonova, značajno poboljšava probavu, savršeno čisti tijelo, potiče mladost i dugovječnost.

Temelj mnogih receptura tradicionalne medicine i drevnih Ayurvedskih recepata upravo su ovi proizvodi - smokve i orašasti plodovi / sjemenke.

Evo recepta za ljekovito mlijeko od smokve, koje se može dati djeci od kašlja (usput, to je sjajno za odrasle!): Dodajte tri suhe voćke smokve na čašu mlijeka, dovedite do kuhanja i kuhajte barem 30 minuta. Onda inzistirajte, pažljivo zamotajte, sat ili dva, ali bolje, cijelu noć. Uzmite nekoliko žlica u isto vrijeme, prije jela. Možete popiti malo šećera s medom.

Osim rješavanja kašlja, ovaj alat savršeno jača imunološki sustav i poboljšava zdravlje.

Dakle, ako volite ukusno mlijeko od smokava, kuhajte ga za zdravlje!

Suhe smokve za mršavljenje

Suhe smokve također smanjuju tjelesne masnoće. Da, sladak je. Da, visoko je kalorija.

I to je upravo ono što sve one koji čuju da jedu suhe smokve mogu izgubiti na težini.

Zauvijek ćemo rastjerati taj mit da suho voće je tabu za gubljenje težine:

  1. Prvo, nećete jesti mnogo, jer je to u načelu nemoguće.
  2. Drugo, njegova slatkoća je prirodna. To nije slatkoća koja se nalazi u umjetnim slatkišima.
  3. Treće, ovaj proizvod je potpuno prirodan, u njemu nema ništa štetno (naravno uz pretpostavku njegovog organskog porijekla, i eko-prijateljske berbe, reći ću vam o tome dolje).

Mnogi to primjećuju nakon što poželi piti. Ali je li on kriv, s obzirom na njegovu korist? Da, suhe smokve popiju mnogo vode. Ali to nije problem: pijte dovoljno PRIJE njegove upotrebe, pijte POSLIJE, ovo je izvrsno - svježa i čista voda, u kombinaciji s vlaknima i malim sjemenkama smokvinog sjemena, samo će pridonijeti izvrsnom i laganom osjećaju!

To nije slučaj kada želite piti nakon neshvatljive slatke, masne i brašnate hrane, to je fundamentalno drugačiji osjećaj, a time i fundamentalno drugačije zdravstveno stanje!

Dodajte na temu mršavljenja, i kako se to odnosi na smokve, želim reći još jednu stvar: balastne tvari u smokvama smanjuju glad, sjemenke poboljšavaju probavu i uklanjaju zatvor, a kalij uklanja višak tekućine iz tijela. I kao rezultat toga imamo što? To je točno, učinak mršavljenja!

Ne zaboravite samo da suho voće smokve pomaže da izgubite sve što je suvišno samo u kombinaciji s drugim učinkovitim metodama koje su potrebne za učinak gubitka težine!

Preporuke za pravilnu uporabu suhih smokava

Prije uporabe suhim smokvama preporuča se preko noći namočiti u čistu vodu.

To je potrebno ne samo po okusu, koji postaje vrlo nježan i podsjeća na svježe smokve, već i na bolju probavu i asimilaciju.

I ne zaboravite piti dovoljno čiste vode - to će ojačati sve blagotvorne učinke ovog divnog voća na vaše tijelo!

Suhe smokve - ima li kontraindikacija?

Usprkos činjenici da su suhe smokve toliko korisne, neki oprez u njezinoj uporabi još uvijek postoji.

I iznad svega, to je mjera.

Koristite bez mjere, pa čak i najbolji i najkvalitetniji proizvod, bez obzira koliko korisna svojstva ne posjeduju, na kraju će donijeti samo štetu. Nekoliko stvari dnevno je optimalna doza.

Budite oprezni ako imate bilo kakve bolesti unutarnjih organa, i svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom koji će vam dati potrebne preporuke na temelju vašeg osobnog zdravstvenog stanja.

Je li suha smokva korisna kao što je napisano?

Jednom sam prvi put probao suhe smokve i samo sam se zaljubio u taj okus!

Svježe smokve također nisu razočarale, ali, nažalost, uopće ne živim u području gdje raste upravo na drveću.

Stoga mi je suha smokva postala jedna od mojih omiljenih grickalica i jedan od mojih omiljenih slatkiša za čaj.

Ali onda sam saznao da su sušeni plodovi suhog voća različiti, da se u običnim supermarketima sve prodano sušeno voće obično prerađuje “kemijom”, da bi suhe smokve bile stvarno korisne, morate ih ispravno odabrati!

Kada kupujete suhe smokve, morate znati da trebate odabrati samo prirodni proizvod koji će sigurno biti bez konzervansa, a njegova kultivacija će biti organska!

Štoviše, ne treba ga tretirati sumpornim dioksidom zbog njegove sigurnosti, važno je!

A to će sigurno biti naznačeno na pakiranju!

Ako ne možete naći u njihovim trgovinama, onda pogledajte suhe smokve za iherb, na primjer, ovu.

Ovdje su informacije za danas, prijatelji.

Nadam se da će vam to biti korisno i pomoći će vam da poboljšate kvalitetu svoje hrane u smjeru ekološki prihvatljivih proizvoda!

U komentarima pišite, volite li suhe smokve? Kako se koristi? Imate li u sastavu vlastite, omiljene i dokazane recepte sa suhim smokvama?

Podijeli, bit ću ti zahvalan!

Možda ste zainteresirani i za ove postove:

S tobom je bio Alain, svima!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/sushenyj-inzhir/

Suhe smokve: obilježja izbora, koristi i štete za tijelo

Svježe smokve su zahtjevne za transport i uvjete skladištenja, pa se brzo pogoršavaju. Sušene smokve, koje nisu povoljnije od bobica u smislu korisnih svojstava svojih sastojaka, pomažu proizvođačima da osiguraju dostavu na vrijeme. Zrelo voće je zasićeno s mnogo vlage, tako da ima tešku masu.

Za sušenje koristite voće s glatkom i glatkom kožom bez vizualnih znakova deformacije.

opis

Sušene smokve su suho voće smokve ili smokve, poznato pod pseudonimom "zubni kamen". Slatki okus je rezultat rasta u suptropskoj zoni, koja obuhvaća Egipat, Srednju Aziju, Grčku i Tursku. Stablo koje se širi stablima ne može se prilagoditi tlu u umjerenim širinama s hladnim zimama i suhim ljetima. U isto vrijeme, grm smokve osjeća se dobro u stanu, preferirajući ulogu ukrasne biljke.

Svježe voće smokve je mekano i ima visok sadržaj vlage do 95%, zbog čega nije prikladno za prijevoz i skladištenje. Voda u stanicama uzrokuje oksidativne procese, smokva se pogoršava i počinje trunuti. Izlazak iz neugodne situacije odmah se nakon skupljanja sušio pod sunčevom svjetlošću. Ispada klasična verzija suhih smokava, koje padaju na police.

Ljudi preferiraju suho voće svježe zahvaljujući okusu šećera. Kada se beru, bobice imaju kiseli, oporni okus jezika, dok pod temperaturom organske kiseline počinju stvarati jednostavne ugljikohidratne lance - glukozu i fruktozu. Sa strane, smokve osušene na suncu izgledaju kao okrugli plodovi od blijedo bež do svijetlosmeđe, blago spljoštene. Ako je bobica izrezana, moguće je vidjeti ljepljivo meso s velikim brojem malih kostiju.

Kada se osuši pod djelovanjem sunčeve svjetlosti, višak vlage isparava. Voće se suši, smanjeno. Kao takav, zamračuje, održavajući glatku kožu. Plodovi postaju kompaktni i prikladni za transport i dugotrajno skladištenje do 3-4 mjeseca. To je prirodni konzervans koji produljuje rok trajanja posuđa. Kiseo okus je izglađen od šećera koji čine proizvod.

Nutritivna vrijednost

Slatki okus je zbog sadržaja 24% šećera u sastavu svježeg bobičastog voća. U suhom obliku, količina jednostavnih ugljikohidrata doseže 75%. Zbog toga kalorijska vrijednost jednog komada doseže 260 kalorija na 100 grama. Energetska vrijednost od 1 kom. izraženo u masenom omjeru proteina, masti i ugljikohidrata (BJU) - 3: 0,9: 58. Glikemijski indeks je 45-55 jedinica.

Za razliku od svježeg u prerađenom proizvodu, količina natrija se povećava 11 puta.

Stručnjaci preporučuju da se ne jede više od 10 plodova dnevno za odraslu osobu. Kada se suhe smokve zloupotrebljavaju, tijelo je prezasićeno mikroelementima i jednostavnim ugljikohidratima, povećavajući rizik taloženja kolesterola i lipoproteina niske gustoće.

Poznavanje sastava: pogled iznutra

U staroj Grčkoj i drevnom Egiptu uočen je uravnotežen sastav sušenih proizvoda. Ljudi su svjedočili ljekovitim svojstvima proizvoda redovitim unosom. Suvremene kliničke studije otkrile su rekordan sadržaj vlakana do 12%, koji u prisutnosti pektina doprinosi uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Pozitivan učinak uočava se u normalizaciji funkcija gastrointestinalnog trakta, zbog čega se metabolički procesi vraćaju u normalu. Zdrav metabolizam uzrokuje da tijelo izgubi višak kilograma.

Prisutnost katehina i epikatehina uzrokuje prevenciju malignih tumora. Ovi elementi potiskuju degeneraciju stanica raka i oksidacijske procese patološke prirode. Osušene smokve vode u rangiranju antioksidativnih proizvoda zbog sadržaja polifenola, čiji broj premašuje vrijednost ostatka voćne hrane za 55 puta. Flavonoidi sprječavaju nakupljanje kolesterola, usporavaju proces starenja. Antioksidansi suzbijaju višak slobodnih radikala, istovremeno povećavajući kardiovaskularni tonus.

Multivitaminski kompleks jača zidove krvnih žila i ima pozitivan učinak na dišni i živčani sustav. Osušene smokve zauzimaju vodeću poziciju u sadržaju kalijevih i kalcijevih makronutrijenata. Potonji jača strukturu mišićno-koštanog sustava (kosti, hrskavice, zglobovi, ligamenti), dok kalij pomaže u smanjenju krvnog tlaka.

Koje su prednosti i nedostaci?

Sl. Nakon berbe ne može se skladištiti dulje od 4 dana na visokoj temperaturi. Da bi se sačuvali korisni vitaminski i mineralni kompleksi, voće se suši. Osušene smokve koncentriraju ljekovita svojstva bez gubitka izvornog sastava komponenti:

  • jednostavni ugljikohidrati - fruktoza i glukoza;
  • tanini (tvari za štavljenje);
  • nikotinska kiselina, pektin;
  • vitamini skupine A, B;
  • elementi u tragovima (mangan, kalcij, natrij, željezo, magnezij, fosfor);
  • vlakna;
  • Omega-6 i Omega-3 polinezasićene masne kiseline;
  • kompleks antioksidanata.

Sto grama proizvoda tijelu osigurava 10% dnevne potrebe vitamina i 5% norme željeza. Nutritivna vrijednost omogućuje korištenje suhih smokava kao dodatnog sredstva tijekom liječenja bolesti. Vino bobica olakšava negativne učinke terapije medicinskim lijekovima, olakšavajući njihovo uklanjanje iz tijela.

Liječnik može u svoju prehranu ili preporuke za liječenje uključiti suhe smokve:

  • kataralne bolesti;
  • za prevenciju dijabetesa, razvoj malignih tumora;
  • u infektivnim i upalnim procesima;
  • jačanje imunološkog sustava i mišićno-koštanog sustava;
  • u patološkom procesu kardiovaskularnog sustava, anemiji;
  • tijekom nepravilnog rada reproduktivnog sustava u žena;
  • s hipertenzijom;
  • kao laksativ.

Plod smokve smanjuje rizik od nakupljanja kolesterola na zidovima krvnih žila, normalizira peristaltiku probavnog trakta. Uz redovitu uporabu stabilizira emocionalno stanje, poboljšava hormone. Osušene smokve sudjeluju u uklanjanju kamenja iz žučnog mjehura i organa mokraćnog sustava.

Suho voće ima pozitivan učinak na cijelo tijelo.

  • Sastavni dijelovi suhog fetusa ispravljaju rad kardiovaskularnog sustava, povećavajući razinu hemoglobina u krvi.
  • Zbog visokog sadržaja pektina, sušene bobice jačaju mišićno-koštani sustav, pridonose povećanoj regeneraciji koštanih struktura prijeloma i ozljeda. Smokve mogu povratiti tkivo hrskavice.
  • Suhi smokvi normaliziraju funkciju probavnog trakta. Učinkovito uklanjanje toksina i blagotvorno djelovanje na peristaltiku slično je djelovanju laksativa.
  • Upotreba suhih smokava je neprocjenjiva u prisutnosti prehlade. Koristi se kao preventiva protiv kašlja. Kada se u respiratornom sustavu pojavi upalni proces, preporučuje se izraditi izvarak smokava na bazi mlijeka. Osobito u djetinjstvu. Slatka medicina uklanja simptome oštećenja virusa - smanjuje temperaturu, eliminira groznicu.
  • Visok sadržaj vlakana smanjuje apetit i gubi glad. Stoga se suho voće smokve preporuča kao užinu za vrijeme studiranja ili rada.

Vitaminski kompleksi (posebno skupina vitamina B) povećavaju produktivnost živčanog sustava. Povećava ukupnu učinkovitost, tijelo je manje izloženo kroničnom umoru. Za osobu stresne situacije nisu strašne. Raste raspoloženje.

Korisna svojstva vina za muškarce

Smokva jača imunološki sustav i potiče rast mišićne mase u muškom tijelu. Redovita konzumacija kompota ili esencije na bazi suhih smokava pozitivno utječe na rad prostate, potiče potenciju. U starijoj dobi preporučuje se da se suhe smokve koriste kao dodatni alat u borbi protiv prostatitisa.

Suhe smokve sadrže niz aminokiselina, djelujući kao prirodni afrodizijak. Kompleks mikroelemenata normalizira cirkulaciju sjemene tekućine.

Pozitivan učinak suhih smokava na žensko tijelo

Za žene je upotreba suhih smokava korisna kao sredstvo prevencije raka degeneracije stanica dojke. Također, smokve se koriste tijekom trudnoće kako bi se spriječio zatvor. Laksativni učinak prirodnih sastojaka, za razliku od lijekova, nema nuspojava na tijelo. Smokve imaju pozitivan učinak na imunološki sustav trudnica s respiratornim i infektivnim bolestima.

Plodovi smokve su traženi u području kozmetologije. Proizvođači koriste vinske bobice za izradu maski za zdravlje lica i vlasišta. Smjesa jača nokte i strukturu kose, pomaže u vraćanju kože. Bori se s ljuštenjem stratum corneuma.

Kontraindikacije za uporabu suhih smokava

U nekim privatnim slučajevima stručnjaci preporučuju suzdržavanje ili kategorički zabranu korištenja sušenog voća smokve.

  • Podložno je niskokaloričnoj prehrani. Sadržaj od 260 kcal na 100 g proizvoda ne dopušta gubitak viška kilograma. Također se proizvod ne preporučuje osobama koje su pretile ili imaju puno tijelo. Povećanje tjelesne težine nepovoljno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog i respiratornog sustava.
  • Suho voće uzrokuje značajnu štetu pacijentima s dijabetesom. Velika količina šećera kontraindicirana je s nedostatkom inzulina.
  • Tijekom liječenja bolesti probavnog trakta. Vlakna u sastavu proizvoda imaju upalni učinak na crijevnu stijenku. Postoji zatvor zbog širenja sadržaja.
  • Nije preporučljivo koristiti suhe smokve na dugim putovanjima ili prije rada zbog laksativnog učinka.
  • Prisutnost oksalne kiseline u sastavu suhog voća povećava rizik od pogoršanja gihta.
  • Osušene bobice vina povećavaju kiselost želuca. Ova akcija je zbog sadržaja organskih kiselina, zbog čega je zabranjeno koristiti smokve na pozadini gastritisa ili čira na želucu, duodenalnog ulkusa.

Nutricionisti ne preporučuju konzumiranje suhog voćnog voća u isto vrijeme kao i drugih sušenih voća s povišenim razinama glukoze. Ova kombinacija namirnica može uzrokovati nadutost i nadutost. U nedostatku kontraindikacija, suhe smokve su korisne kao preventivna mjera za razne bolesti.

Mišljenje nutricionista

Recenzije na online forumima odnose se na borbu protiv prekomjerne težine - ljudi pokušavaju ograničiti uporabu konditorskih proizvoda, ali ne i svatko može eliminirati slatkiše iz svojih života. Kako ne bi iskušavali tijelo, slatkiši i keksi zamjenjuju sušenim voćem. U ocjeni zamjenskih proizvoda smokve vode zbog slatkog okusa i pozitivnog učinka na metabolizam. Visok sadržaj kalorija u proizvodu ne sprječava konzumaciju - cvasti smokve ne sadrže masti i masne kiseline koje je teško ukloniti iz tijela.

U procesu sušenja plodova smokve koncentriraju se korisni elementi. Laksativni učinak povećava biološku vrijednost proizvoda, uzrokujući čišćenje želučano-crijevnog trakta od toksina. Visok sadržaj dijetalnih vlakana i biljnih vlakana normalizira metabolizam i opskrbljuje građevinski materijal tkivima. Proteini i ugljikohidrati se brzo spaljuju radi opskrbe energijom, a ne deponiraju se u obliku masne mase. Pri čišćenju crijeva smokve stimuliraju eliminaciju otrovnih tvari, odljev viška tekućine iz tijela.

Nutricionisti vjeruju da je suha smokva koristan sastojak za vegetarijance. Kada jedete biljnu hranu, ljudi ne dobivaju optimalnu količinu proteinske hrane. Osušeni plodovi smokve nadopunjuju zalihe tih komponenti snabdijevanjem građevinskog materijala za stanične strukture. Međutim, u nedostatku ograničenja na hranu, stručnjaci preporučuju da se suho voće unosi u dnevnu prehranu s oprezom. Vino grožđe je 5 puta kalorija sadržaj svježeg voća i povrća, što prijeti povećati masnoće masa.

Probleme možete izbjeći kombiniranjem smokava s ostatkom biljnih sastojaka u salati. Kao i vinske bobice čine sastav u kombinaciji sa:

  • matice;
  • med;
  • jaja;
  • meso peradi;
  • sir;
  • žitarice;
  • fermentirani mliječni proizvodi - jogurt, svježi sir, kefir;
  • riba;
  • slatki začini.

Nutricionisti savjetuju jesti suhe bobice u hrani samo do 3 sata poslijepodne, jer će navečer tijelo početi stavljati hranjive tvari u rezervu. U isto vrijeme, smokve utiskuju osjećaj gladi. Dnevna stopa je do 6 plodova bez oštećenja viška kilograma. Ako ne zloupotrebljavate proizvod, suhe smokve će biti izvrstan dodatak prehrambenom jelovniku.

Kako odabrati?

Proizvođači sušenog voća proizvode tretiraju kaustičnom sodom i sumpornim dioksidom. Kemikalije ubrzavaju proces sušenja, doprinoseći oslobađanju molekula vode i ubijaju patogene. Obrada daje proizvodu tržišni izgled - sušena smokva koža se ne lomi tijekom procesa sušenja i održava ravnomjernu nijansu.

Sljedeći je dodatak šećernog sirupa kako bi se uklonio sjaj kemikalija (voće postaje dosadno) i pojačava slatki okus. Ispunjava oštećenja male veličine kako bi se poboljšala estetika izgleda. Zbog toga je važno naučiti kako razlikovati proizvode tretirane natrijevim i sumpornim derivatima iz redovnih smokava osušenih na suncu. Potonji zadržava korisne osobine i ne šteti staničnim strukturama.

Potrebno je obratiti pozornost na nekoliko parametara.

  • Nakon sušenja, tekućina napunjena otopljenim kristalima glukoze otpušta se na površinu kore ploda. Pod ultraljubičastim svjetlom sunca voda isparava, a šećer prelazi u čvrsto agregatno stanje. Na suhom voću formira se bijeli cvat.
  • Dopuštena je bež ili smeđa nijansa bez izmjenjivanja tamnih mrlja.
  • Kada dodirne smokve trebaju biti mekane. Gruba kruta struktura ukazuje na sušenje fetusa, koji se pojavljuje zbog dugotrajnog skladištenja.
  • U slučaju narušavanja proizvodne tehnologije i nepropusnosti spremnika, sušene bobice smokve daju kiseli okus i počinju širiti profinjeni miris. O visokoj kvaliteti sušenog voća može se ocijeniti meka aroma i slatkasti okus.
  • Osušene smokve ne bi trebale biti abnormalno velike. Svaka bobica je približno jednaka ostalim parametrima i održava spljošteni ovalni oblik.

Prije kupnje sušenog voća, važno je obratiti pozornost na ambalažu u kojoj su pohranjeni. Normalno voće treba čuvati u uvjetima niske vlažnosti i temperature. Ako se te okolnosti ne poštuju, paraziti ili insekti mogu početi u plodovima smokve.

Nakon kupnje, voće se mora prenijeti u suhi, čvrsti spremnik. Za vrijeme skladištenja potrebno je zaštititi sušeno voće od uvjeta s povećanom vlagom i izravnim izlaganjem ultraljubičastom svjetlu, uključujući sunčevu svjetlost.

Kako ga pravilno koristiti?

Stručnjaci u području dietologije savjetuju da se suhe smokve koriste odvojeno od drugih namirnica, jer suho voće ima slatko-slatki okus. U klasičnoj inačici vino se jede uz čaj, zamjenjujući kolače.

Preporučljivo je jesti suho voće u kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima ili koristiti za pečenje. Smokve mogu zamijeniti druge suho voće (grožđice, suhe marelice) u svježem siru, kolačima, jogurtu i keksima. Plod smokve također je koristan kao egzotično punjenje za piletinu. Moguće je kuhati jelo od smokava s topljenim sirom.

http://eda-land.ru/inzhir/sushenyj/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem