Jedinstveni prirodni proizvod kojeg stvaraju pčele naziva se med. Kako pčele prave med, zašto su medni lim, heljda, livada? Kako vas pčelar uči da iz jedne trave izaberete jednu biljnu vrstu i nosite samo njezin pelud? Kako mikronske zrnca polena mogu dobiti masu s ljekovitim svojstvima? Pokušajmo otkriti tajnu dobivanja meda.

Njihov zajednički dom je košnica.

Poznato ime je uvjetno obitelj pčela. To je neka vrsta više organizacije. Kraljica nije majka nikome. Njezina aktivnost leži u polaganju jaja, jednom parenom s mnogim trutovima u parenju. A prije toga, pčele su je hranile od ličinki. I trutovi, pčele hrane cijeli svoj kratki život. Život pčele ovisi o stanju krila. S ljetnim intenzivnim radom postaju neupotrebljivi mjesec dana, a pčela umire, a jesenske pčele prezimljuju i nose izvorni mito u proljeće.

Pčela radnica počinje raditi od trenutka rođenja:

Zajednica pčela u košnici poštuje zakone jednog organizma. Da bi preživjela, obitelj treba hranu, pčele nose cvijet od cvjetnih biljaka, obrađuju ga u med, pohranjuju u voštane stanice. Znanstvenici su istraživali kako pčele proizvode med od peludi i nektara.

U svom letu pčela vodi vrijeme, miris, boja košnice. U vrijeme otkrića leti prema cvijeću. Ako je, u odsutnosti radnice, košnica bila prebojena, ona ga traži mirisom, ali nesigurno. Stoga su u pčelinjaku košnice oslikane u različitim bojama.

Tehnologija izrade meda

Prije nego počnete skupljati med, morate nabaviti spremnike za skladištenje proizvoda. Voštane šesterokutne ćelije uvijek se stvaraju u košnici ili divljini, savršen dizajn koji omogućuje maksimalno korištenje volumena. Izgradite svoje pčele. U isto vrijeme, stanice nisu iste, podijeljene su:

• majke kraljice, gdje se hrane kraljice;
• prolazni, tamo rastu larve;
• bespilotne letjelice - obnovljene radne pčele i kraljice;
• pčela - mjesto skladištenja meda.

Zašto pčele med, naravno. Morate nahraniti leglo i svi oni koji rade na produženju života obitelji, morate zalihe proizvoda za zimu.

Tako je izviđačica pronašla cvjetnu proplanak i odletjela u košnicu, skupljajući tim za prikupljanje meda. Radna pčela skuplja pelud i nektar. Pčele počinju proizvoditi med, čim pelud i nektar padnu u posebnu gušu. Postoje i enzimi koji razgrađuju šećer.

Istodobno s nektarima s ispucalim nogama, pčela skuplja pelud i oprašuje biljku. Polen lopta se krije u košari na nozi, iz nje se priprema perga. U skladištu hrane, perga se skladišti odvojeno od meda.

Da biste popunili gušavost, morate prikupiti danak od tisuću cvijeća. Nakon što je u gušavicu napunio 70 mg, pčela leti nisko, prevladavajući udaljenost do košnice. Ako košnica stoji u sredini medene biljke, letjeti ne više od 2 km, sadržaj guše se dostavlja u košnicu. Ako je daljnje - dio proizvoda apsorbira pčela, kako bi napunila energiju. Dakle, pčelinje su pokretne, premjestite se tamo gdje ima mnogo cvijeća.

Radne pčele brinu se za maternicu, hrane je i četkaju. Iz nekog nepoznatog razloga, mogu zadaviti maternicu u naručju, uzimajući je u čvrstu, komprimirajuću loptu. Ponekad pčelar pronađe ubod u lešu, maternicu su ubili njezini sluge, radnice i djeca.

Ako se pitate kako mede prave pčele, pogledajte videozapis:

Pčela prenosi med u košnicu i odleti za novi mito. Istodobno, radnik iz košnice nekoliko puta uzima kapi donesenog proizvoda, uvlači ga u gušavost i oslobađa je, dodaje invertazu iz svoje strume, nastavljajući fermentirati nektar. Zatim se proizvod suši, uklanjajući višak vlage. Rasprostire se u tankom sloju na dnu i zidovima stanica i dopušta da ispari vlagu. Zvuk pčela ispred košnice i unutar njega je djelo krila, ventilacija košnice. Med, sušen do sadržaja vode od 21%, stavlja se u gornju ćeliju i zatvara voskom. Od trenutka kada mito pogodi košnicu prije nego što med zre, traje 10 dana.

Koliko meda koje pčela skuplja ovisi o mnogim čimbenicima. U lošem vremenu pčele ne lete. Ako je pčelinjak daleko, pčela može učiniti samo jednu letku i jednu četvrtinu mita skupim za sebe. Zdravom obitelji ljeti se tijekom ljeta prikupi do 150 kg meda, od čega polovica potpomaže život obitelji. Koliko teško slatki proizvod dobiva radnicima, kažu suhe figure. Jedna kolekcionarska pčela proizvodi 400 letova za život, leti oko 800 km. Za 1 g meda morate napraviti 75 letova. Život jedne pčele može donijeti 5 g meda, žlicu. Kilogram meda prikuplja se zajedničkim naporom od 200 pčela. Obitelj može biti i do 50.000 osoba. Krajnji rezultat ovisi o vremenskim uvjetima, dostupnosti meda i zdravlju obitelji.

Pčela radnice ima značajno veći mozak od maternice i drona.

Trikovi pčelara

Na policama do 20 vrsta meda, čak i od smole bora postoji, što nije vrlo jasno. Terpentin smola i pčela, vezanje nosa, umrijet će. Kako pčele skupljaju med samo iz pelina kada ima bilja? Od davnina, kukci su poučavani da skupljaju samo vapno ili heljdin med, hranivši ga proizvodnim pčelama prije odlaska na posao. Hranjene pčele deset puta učinkovitije oprašuju željeno polje, selektivno sakupljajući ljekoviti proizvod.

http://glav-dacha.ru/kak-pchely-delayut-med/

Kako pčele prave med

O medu, kao prehrambenom proizvodu, čovječanstvo je poznato već desetljećima. Proizvodnja meda smatra se jednom od najstarijih, koju proizvode pčele meda. Ne znajući kako se pravi med, ne možete ga cijeniti. Treba imati na umu da je prerada meda u većoj mjeri povezana s promjenom sastojaka i korisnim svojstvima cvjetnih i padeanskih nektara. Nadalje, o tome kako pčele skupljaju med i njegovu preradu.

Kako pčele prave med

Mnogi ljudi griješe u uvjerenju da pčele, skupljajući nektar, donose gotove proizvode u košnicu. Za neke, med stvaraju pčelari. Ali sve je to lažna informacija. O tome kako se med pojavljuje, možete saznati, shvatiti važnost svake pčele iz roja.

Teško je zamisliti da se unutar kuća s prugastim insektima može sastaviti zasebna autonomna država, u kojoj vlada i svaka jedinica ima svoju svrhu. Glavni dio njihovog života troši se na zbirku, oni moraju dobiti hranu cijelom pčelinjem gradu.

Dolaskom proljeća, probudivši se iz hibernacije, kitovi počinju brinuti o potrebnoj količini nektarina. Prije svega, važno je riješiti se fekalnih naslaga nagomilanih tijekom hladnog vremena. Čim se zrak zagrije do 13 stupnjeva, insekti čine prvi prelet područja, koji se zapravo nazivaju čišćenje. Prvi odlazak nije skupljanje polena.

Savjet! Da biste počeli prikupljati pelud, temperatura zraka bi se trebala zagrijati na najmanje 15-17 stupnjeva. Do sada se pripremaju saće, košnica se čisti od prljavštine i ostataka mrtvih prugastih prijatelja.

Ima prugastu državu i vlastite izviđače. Takva pčela istražuje teren i obavještava biljke meda kada je zrela biljka, i morate se pripremiti za rad. Istraživački odlasci odvijaju se svakodnevno. Kada prvi put odu, rov izviđača vodi ih do izvora peludi. U tom trenutku primatelji ostaju u kućama, čekajući nektar, jer oni primaju med i šire ga preko saća.

Neposredan proces ispadanja meda u pčele sastoji se od nekoliko faza. Ekstrahirani, sakupljeni nektar se prenose na pčele od strane recepcionara. Nakon što insekti počnu izravno proizvoditi medni proizvod.

Pčela skuplja pelud

U peludu se uzima mnogo šećera, ugljikohidrata, vitamina, aminokiselina i drugih stvari. Kada se prenose na glavne sastojke dodaju se enzimi koje luče mandibularne žlijezde prugastih insekata. Dodani enzimi doprinose pojavi maltoze i dodatnih šećera, smanjuju količinu vlage. Sada prugasti prijamnici počinju ometati odjeljke stanica, nastavljajući dehidrirati proizvod, dopunjujući potrebne elemente i visoke temperature košnica. Nadalje, ispunjene stanice su sačuvane sa čepovima od voska, od kojih se mora dobiti zaštitni vakuum. Tako proizvod i dalje sazrijeva. Kada su stanice zapečaćene, pčele ubrizgavaju tvari koje su prirodni konzervansi. Zauzvrat, med ostaje ispod zapečaćene voštane kapice, u nju ne ulaze zrak i tekućina. Na taj se način delikatesa održava duže vrijeme.

Kako nastaje med

Formiranje meda dug je i kompliciran proces. Da bi razumjeli kako pčele stvaraju med, vrijedi malo dublje u strukturu kukca. Zaustavljajući se na biljkama, prugasti kornjači pokušavaju sakupiti, ližući maksimalnu količinu nektara. Upija se u ždrijelo, gdje se miješa s enzimima. To je zapravo prva faza prerade koja traje prije nego se formira med.

Pčele ispunjavaju saće nektarima

Kako se proizvodi med: izlučevine sluzi koje padaju u jednjak akumuliraju se u posebnim odjeljcima meda - zobikah. Med zobiki zatvoriti prolaz u želudac. Struktura takvih odjeljaka sugerira mjesto za malu opskrbu medom za vlastitu potrošnju, ostatak se otrygivayutsya u stanicama stanica. Tako se pravi med. Tako pčele uspijevaju sakupiti i prenijeti puno nektara u košnicu. Prije nego što kukac sakupi pravu količinu i potpuno ispuni gušavost, potrebno je preletjeti preko 100 biljaka.

Zašto pčele proizvode med

Visokokvalitetni medeni proizvodi trebaju prugaste kukce koji podržavaju mnoge fiziološke procese, kao što su:

• Stvaranje mlijeka;
• Proizvodnja enzima;
• Proizvodnja voska;
• Razvoj, rast, disanje.

Vrijedi pamćenja! Med i srodni proizvodi bogati su korisnim i hranjivim tvarima. Oni uključuju više od 300 elemenata, čija se potreba ne može opisati riječima.

Nektar i izravno dobiveni med smatraju se izvrsnom pčelinjom, koja se sastoji od pravih ugljikohidrata. Prije dobivanja meda, odrasli konzumiraju nektar za vlastite potrebe. Također je korisna hrana za ličinke - leglo. Ovdje svako jaje položeno na maternicu ima drugačiju svrhu. Kada se ne oplođuju, trutovi se izležu iz ličinki, oplođena jaja postaju ženke, koje, ako se u budućnosti pravilno nahrane, postanu radosni insekti. Ostala je i jedna ličinka koja se hrani bolje od ostalih - kasnije se iz nje izleže matica.

Pčelinji sakupljači, osim meda, također koriste pelud. Istodobno im je potreban proizvod meda cijelo vrijeme, a mogu i bez peludi. Nedostatak ili potpuni nedostatak takve hrane može uzrokovati smrt prugastih insekata. Za vrijeme rojenja radnici mogu sa sobom ponijeti hranu potrebnu za nekoliko dana.

Važno je! Prugasti insekti proizvode med za vlastite prehrambene potrebe i stvaraju rezervu za buduća razdoblja. Za godinu dana, jedna pčelinja država može konzumirati do 100 kg meda. Stoga im je nemoguće oduzeti cjelokupni nagomilani usjev.

Druga svrha gotovog proizvoda je hrana za mlađe generacije. Na stadiju ličinke mladi počnu koristiti med, pelud i tekućinu u prehrani od 4. dana života. Ovi proizvodi su neophodni za prehranu maternice, nakon napuštanja matične tekućine. Zapravo, proizvod koji sami kukci proizvode je jedini pouzdan izvor njihove vitalne energije. Kada se konzumira, stvara se toplina koja zagrijava cijelo pčelinje stanje tijekom cijelog života (održavanje temperature zraka na 33-35 stupnjeva).

Kako pčele skupljaju nektar

U pčelinjim državama svaka je jedinica važna jer ima svoju svrhu. Na primjer, sakupljači kukaca bave se sakupljanjem nektara i peluda, čiji je zadatak prikupiti i isporučiti što više biljnih izlučevina u košnicu. Nadalje, proizvodi se prenose na pojedince - prijemnike koji usisavaju nektarine iz usta poljskih pčela. Tijekom takvog prijenosa, slatka tvar se dodatno obogaćuje izlučevinama žlijezda pčelinjih organizama. Tako se dobiva prezasićena otopina.

Valja napomenuti da s velikom udaljenosti od pčelinjaka do medenih biljaka, u košnicu donose manje nektarskih insekata. Razlog tome je potreba za održavanjem fizičke snage pojedinaca koji rade. To znači da pčelari moraju urediti mjesta pčelinjaka. Smatra se da je korisni polumjer letenja do 3 kilometra.

Prije prikupljanja nektara, insekti ga žvaču najmanje 30 minuta. U tom procesu, slom složenih šećera, čineći ih jednostavnim elementima. Tako biljni proizvod postaje sve probavljiviji i pridonosi zaštiti od bakterija tijekom akumulacije u rezervi. Nakon obrade leži u ćeliji.

Kako nektar pravi med

Nakon obrade, sakupljena i razgrađena slatka otopina ostaje u češlju. Cijeli taj proces naziva se sazrijevanje proizvoda. Zbog potrebe za zrelosti meda velika količina tekućine sadržana u nektarima. Usput, nektar može sadržavati od 40 do 80% vode u svom sastavu. Ova razina može varirati, ovisno o klimatskoj zoni, vremenskim uvjetima i karakteristikama biljaka meda.

Kada se prijenos nektara ponovno obrađuje enzimima, već u tijelu ne lete pčele. Ovaj proces dalje suši postojeću tekućinu. Osim toga, tijekom razdoblja berbe, košnica se ventilira od strane cijele pčelinje obitelji. Akumulirana tekućina polako isparava, tvoreći zgusnuti sirup. Kako bi se ubrzao proces zgušnjavanja, radni pojedinci puhu krila krilima, poput ventilatora. Sirup, koji ima željenu konzistenciju, zapravo je gotov medni proizvod. Sada su pune ćelije hermetički zatvorene vosnim čepovima, koji su napravljeni od pahuljica koje izlučuju voštane žlijezde.

Proizvodnja proizvoda od meda - glavna djelatnost prugastih insekata. Razina prinosa pčelinjih zajednica može biti različita. Sve ovisi o udaljenosti između lokacije pčelinjaka i izvora meda. Lijepo vrijeme omogućuje jedan dan da se napravi najmanje 13 timova letova, dok pojedinci mogu potpuno ispuniti gušavost za manje od pola sata. Dokazano je da, ako se pravilno smjesti, jedna obitelj insekata dnevno može dovesti 20 kilograma medenih proizvoda u košnicu.

http://7ogorod.ru/prochee/kak-pcely-delaut-med.html

Kako pčele prave med?

Med koji kupujemo u trgovinama proizvod je pčela (iako, na primjer, bumbari proizvode i med). Pčele pretvaraju voštane stanice u skrovitim kutovima, na primjer u šupljinama stabala. Pčele mogu živjeti u posebnim košnicama koje pčelari grade za njih. Pčelari zatim izvlače iz košnica med koji čuvaju pčele u češlju.

Unutarnji poredak u košnici

U svakoj košnici živi od 20 do 60 tisuća pčela. Da vidimo tko ima kakvu ulogu u košnici: postoji maternica, čija je jedina svrha polaganje jaja, nekoliko trutova (mužjaka) i deseci tisuća pčela radnika (sve su žene). Najmlađe radničke pčele, u dobi od nekoliko dana, čiste košnicu i hrane ličinke koje su se izlegle iz jaja. U dobi od deset dana, radničke pčele počinju uzimati hrpu hrane, koju druge pčele, nazvane pčele, isporučuju u košnicu.

Neke pčele obavljaju vještije poslove - služe kao izviđači. Izviđači tragaju za izvorima hrane u polju (pelud i nektar). Kada nađu prikladno cvijeće, vraćaju se u košnicu. U košnici, izviđači izvode složeni ples koji pokazuje da je polje pčela smjer i udaljenost do područja pčela.

Od čega se pravi med?

Med je napravljen od slatke tekućine cvijeta zvanog nektar. Nektar sadrži 80% vode u kojoj su otopljeni složeni šećeri. To je bistra tekućina koja teče iz medenog cvijeta kada je izrezana iz rezanja. Pčele skupljaju nektar iz djeteline, maslačka, voćaka i grmlja bobica. Pčela siše nektar iz cvijeća s dugim jezikom. Pčele imaju dva trbuha - jedan za vlastitu hranu, drugi za skladištenje nektara. U drugom želucu, pčele unose nektar u košnicu. Kako bi ispunio želudac nektara, pčela mora letjeti oko 1000-1500 cvjetova. Kapacitet želuca nektara je oko 70 miligrama. Ali to je gotovo jednako težini same pčele. Kad se vrati u košnicu, pčela je puna slatkog nektara.

Kako se proizvodi med?

Kad se pčelica vrati kući, prikupljeni nektar prenosi na pčele koje se piju, a jezici piju nektar iz usta poljske pčele. Nekada nektar jedu ličinke i odrasle pčele, ali se češće priprema med. Kako se to radi? Prvo, radničke pčele žvaču nektar pola sata, dok mi žvakamo gumu. Enzimi pčelinje sline polako razgrađuju složene nektarske šećere u jednostavnije. To pomaže da se nektar lako probavi i štiti od bakterija koje ga kvare kada se pohrani u rezervi. Tada se nektar obrađuje pčelama u obliku saća.

Voda iz nektara polako isparava i nastaje gusti sirup. Kako bi ubrzali sušenje nektara, pčele ga ispuštaju uz pomoć krila, koristeći ih kao ventilator. Kada sirup u češlju dosegne željenu konzistenciju, to jest, zgusne, već je med. Stanice pčela su zapečaćene voskom. Bijeli vosak se ljušti od voštanih žlijezda.

Jaja položena na maternicu imaju različite sudbine. Muške ličinke izležu se iz neoplođenih jaja, iz njih rastu bespilotne letjelice, ženke iz oplođenih jaja, koje, ako dobiju dovoljno hrane, prerastu u radne pčele. Naposljetku, postoji jedna ličinka, koja se hrani smetlištem matične mliječi (hranjiva proizvedena u posebnim žlijezdama medonosnih pčela), iz koje izrasta maternica.

Spremni med pohranjuje se i koristi kao hrana. Tijekom godine kolonija pčela pojede od 60 do 100 kilograma meda. Naravno, pčele pripremaju med za sebe. Ali miris i okus meda privlači mnogo životinja - od medvjeda i vepra do mrava. Osoba također ima snažnu želju jesti med, raširiti ga na komad kruha ili pomiješati s vrućim čajem. Oni čak kradu vosak od pčela, iz kojeg se dobivaju svijeće najviše kvalitete.

http://kipmu.ru/kak-pchely-delayut-med/

Kako pčele prave med

Ukusan zdrav med smatra se jednom od najvrednijih namirnica. I premda je to uobičajeno, ne znaju svi točno kako je napravljeno. Kako pčele prave med, za što su im potrebne saće i slatka poslastica? O ovome i još mnogo toga možete naći u ovom članku.

Što je saće?

Saće - posebna skladišta. Svaka sorta je pravilna, geometrijska, šesterokutna izdužena rupa u kojoj pčele čuvaju zalihe meda, pčelinjeg kruha i uzgajaju potomstvo. Prije prelaska na pitanje kako pčele stvaraju med, morate saznati kako se stvaraju stanice u kojima se čuvaju.

Postoji nekoliko vrsta saća. Svaki tip ima svoju svrhu.

• Maternica - saće, gdje rastu kraljice.
• Prijelazne stanice služe kao “uspavanke” za ličinke - buduće mlade pčele.
• Dronov saće izgrađuju pčele radnici i stara (preživjela) maternica.
• Saće su skladište meda, a one ih ispunjavaju vrijednim proizvodom.

Fotografija pčelinjih saća

Veličina češlja je približno jednaka - promjera 5 mm. Osnova za njih je okvir s voštanim papirom u sredini. Pčelar ga stavlja u košnicu, a pčele se grade na obje strane okvira (voštani papir).

Kao građevinski materijal korišten je jednostavan pčelinji vosak. To je vrlo težak posao, jer ne trebate samo napraviti čak i stanice, nego se pobrinuti da su sve gotovo iste, bez rupa. Na jednom dijelu pčelinjih saća uzima se u prosjeku 12-13 mg voska. Na dronu - 30 mg. Ali odakle dolazi vosak? Tu tvar proizvode pčele koje rade. Počinje se izdvajati iz njih iz posebnih žlijezda u razdoblju kada počinju letjeti za nektar.

Skupljanje nektara

Nakon što se bavila svrhom saća, prijeđite izravno na pitanje kako pčele prave med? Med je napravljen od nektara i cvjetnog peluda. Istodobno, nektar je glavni dio meda, a pelud (pčelinji pelud) je više strana, ali ne manje važan sastojak. Nektar se prikuplja iz gotovo svih cvjetnica. Nalazi se duboko u cvijetu, a pelud je vani. Kada pčela sakupi nektar, on automatski uzme polen na sebe - drugi se jednostavno prilijepi uz njega.

Kako bi sakupili sastojke za izradu meda, radničke pčele izlaze iz košnice i skupljaju nektar iz guše. Pčele imaju dva želuca - prvi za hranjenje, a drugi za nošenje nektara. Tamo se skuplja nektar od cvijeća. Veličina tog želuca je 70 mg.

Pčela skuplja pelud iz cvijeća

Količina nektara koju sakuplja jedna pčela ovisi o mnogim čimbenicima (stanje pčele, udaljenost od košnice, vrijeme sakupljanja, vrijeme, itd.). Jedna punopravna, razvijena obitelj cijelo ljeto prikuplja oko 150 kg meda. Najmanje polovica se troši na održavanje snage i zdravlja insekata. Ovo je vrijedan rezervat za zimu, jer zimi pčele ne lete iz košnice.

Kako se proizvodi med?

Nakon što je pčela odletjela u košnicu s nektarima, započinje proces proizvodnje. Pa kako pčele rade med? Potrebno je oko 10 dana za primanje uobičajenog meda. Kada se pčele s polja vrate u košnicu, oni „presavijaju“ nektar, a posebno pelud, u stanice saća ili ih skupljaju mlade pčele. Mlade pčele sišu nektar i pelud, a zatim ih počinju obrađivati.

Da bi dobili pravu supstancu, pčele polako žvaću nektar i pelud. Tijekom tog procesa u tijelu se proizvodi enzim koji razgrađuje glukozu i zasićuje nastalu tekućinu dekstrinima. Konačni proizvod samo na daljinu podsjeća na med, jer je vrlo tekući (visoki postotak vode u sastavu je 50-60%) i ima malo drugačiji okus. Pčele mu se prenose na saće, a zatim puhu krila kako bi se isparila višak vlage. Za vrijeme formiranja meda, nektar se više puta prenosi iz jedne stanice u drugu.

Pčela ispunjava med sa saćama

Nakon prekomjerne vlage (do 20% u pravom medu) dobiva se uobičajeni med, dobiva pravu konzistenciju, okus, boju i pčele zapečaće u saćama.

Zašto pčele trebaju med?

Kako su pčele načinile med, opisano je gore, ali što je za njih? Pčele doslovno provode život praveći med, ali zašto im je to potrebno? Med - njihova glavna hrana. Da ga jedu tijekom proljeća, ljeta, jeseni, ali najvažnije zime. Tijekom toplih razdoblja, njihova tijela mogu napuniti svoje zalihe energije, apsorbirati i preraditi nektar, tako da ljeti rijetko jedu med. Ali zimi, kada ne postoji ni nektar ni pelud iz kojih bi se moglo napraviti slatka poslastica, to je njihova glavna hrana.

Pčele koje jedu zima kako bi poduprle zdravlje

U genima ovih insekata položena je zaliha. Čak i ako u košnici ima puno meda, oni će ga i dalje čuvati da traju duže, jer od njega ovisi snaga pčelinje zajednice. U košnici treba uvijek biti topla. Da bi to učinili, pčele lupaju krilima, zagrijavajući zrak tijekom cijele zime. Ako je u košnici hladno, ličinke i maternica mogu umrijeti, a poslije njih radničke pčele. Med obnavlja svoju energiju, pomaže im produktivnije raditi.

Zimi pčela obitelj može umrijeti ako med nije dovoljan, zbog toga, tijekom loših godina za med, pčelari hrane pčele slatkom vodom ili sličnim proizvodima, tako da obitelj može preživjeti u hladnom razdoblju.

Što utječe na kvalitetu meda?

Kvaliteta meda ovisi o bojama iz kojih je sakupljen nektar. Može se razlikovati po okusu, boji, mirisu.

• Miris je uzrokovan aromom onih biljaka iz kojih je uzet nektar. Na primjer, kesteni med miriše na cvijeće kestena.
• Boja ovisi o sastavu nektara. Svaki cvijet ima svoje nektarske nečistoće. Pčele ih ne dijele posebno - nektar je nektar, ali konačni med još uvijek ima različite boje. Linden obično svjetlo, heljda - tamno i tako dalje.
• Okus ovisi o količini fruktoze, što je više, to je ona slađa. Ali postoje neke vrste koje imaju gorčinu.

Fotografija čistog meda

U rijetkim slučajevima, med miješa se s medom. To je slatka, nisko-kvalitetna tekućina koja izbacuje insekte kao što su lisne uši i grimizni vosak. Još jedna takva tekućina je medljika. Te tvari, kada se ispuste u med, smanjuju njegovu kvalitetu. U pčeli koja jede med s medom, metabolički procesi su poremećeni, razboli se i može umrijeti. Ako zimi pčele ostave medom umjesto kvalitetnim medom, pčelinja kolonija može umrijeti tijekom zime.

http://fermerok.info/kak-pchely-delayut-med

Sibirski med iz Sayanskog podnožja

Farma obitelji Starchevskih. Krasnoyarsk Territory, Bogotolsky District.

24honey.ru

Online trgovina

Broj trgovine 1

Novosibirsk, 5

Trgovina broj 2

9. Pariška komuna,

Trgovina broj 3

Lenjin, 153

reference

Slučajna fotografija

Zanimljiva činjenica

Glavni izbornik

Sekcije

Najnovije vijesti

Nedavni unosi

Instagram

Od čega je napravljen umjetni med? Koliko bi to trebalo koštati?

Danas, mnogi ljubitelji meda i pčelari su zbunjeni jednim pitanjem: "Zašto uvezeni med (za Krasnojarsk je Altai, Bashkir, Daleki Istok, Krasnodar) košta 2-3 puta manje od lokalnog meda? Može li med koji jeftiniji odvoziti i voziti po cijeloj zemlji, biti gost?

Mnogi kupci naivno vjeruju u priče trgovaca o tome da su oni (trgovci) proizvođači, pa je cijena nekoliko puta niža. Djelomično su u pravu, i u pravu su što je to osoba, a ne pčela, što ovaj slatki proizvod čini vrlo sličnim medu. To se zove "umjetni med", u sklopu kojeg suvremena melasa (sirup glukoza-fruktoza), zgušnjivači, arome, arome.

Sjetite se kako su na policama trgovina bile posude od majoneze s natpisom "Umjetni med", gdje je to iznenada nestalo? Količina prirodnog meda smanjuje se svake godine, a ponuda na gradskim tržištima raste: „Med besplatno“, „Festival meda“, „Sajam meda“, „Med iz obitelji Petrovs, Sidorovs, Mukhins“, „Med od nasljednih pčelara“ A što se događa s imenima meda: “Med iz divljih pčela”, “Med od gloga”, “Med od mlijeka čička”, “Med iz čajne ruže”, “Kraljevski baršun”, “Med iz 7 ljekovitih trava”, “Med s matičnom mliječom” t ”. Da, može se dobiti malo meda, ali u vrlo maloj količini!

Nemojmo vjerovati u bajke! Ne eksperimentirajte sa svojim zdravljem! A ako vaše zdravlje nije važno za vas, onda znate da je cijena umjetnog meda 25r za 1 kg. I kupite ga u prosjeku za 600 rubalja, više od 20 puta skuplje. Neka se pohlepa u vama probudi

Što je glukozni fruktozni sirup?

Sirup glukoza-fruktoza je proizvod dobiven izomerizacijom dijela D-glukoznog škroba u D-fruktozu. Proizvod se uglavnom sastoji od fruktoze i glukoze, tako da je ekvivalentan saharozi po slatkoći i hranjivoj vrijednosti.

Od čega se proizvodi sirup glukoza-fruktoza?

GFS se proizvode na bazi prirodnih sirovina - kukuruza, iz kojeg se ekstrahira frakcija škroba, koja zatim prolazi kroz fazu enzimatske ili kisele saharifikacije. Postupak saharifikacije može se pratiti i voditi, čime se postiže željeni sastav ugljikohidrata gotovog proizvoda. U proizvodnji GFS-a moguće je postići omjer monosaharida, gotovo identičan sastavu pčelinjeg meda 58-66% glukoze, 42-44% fruktoze (u prirodnom medu fruktozi je uvijek više od glukoze). U pogledu slatkoće i profila okusa, GFS su usporedivi sa šećerom, a prema biološkoj vrijednosti oni ga premašuju, posjedujući optimalniji sastav ugljikohidrata.

Opseg glukozno-fruktoznog sirupa

GFS se koristi umjesto šećera u proizvodnji bezalkoholnih pića, sokova, visokokvalitetnih pekarskih proizvoda i mnogih drugih proizvoda. Velika količina glukozno-fruktoznih sirupa konzumira se u bezalkoholnoj proizvodnji. Koriste se za izradu voćnih napitaka i šećernih sirupa. U proizvodnji džemova i konzerviranih namirnica upotreba sirupa glukoze-fruktoze može poboljšati stabilnost bakterija i poboljšati okus voća. Dodavanje 50% glukoza-fruktoznog sirupa i 50% -tne visinske melase umjesto saharoze eliminira kristalizaciju saharoze tijekom skladištenja gotovih proizvoda. U konzerviranom voću i povrću zamjena šećera sirupom glukoze-fruktoze pomaže u očuvanju prirodne boje. Za razliku od saharoze, sirup glukoza-fruktoza nije izložen invertazi i njen sastav ostaje konstantan tijekom obrade i skladištenja džemova, želea ili konzervirane hrane. Pri kuhanju marinada, kompota i drugih konzerviranih proizvoda visoki osmotski tlak sirupa glukoze-fruktoze doprinosi bržem prodiranju šećera u tkivo konzerviranih proizvoda. U industriji konzerviranja, ovaj sirup je posebno koristan zbog svojih svojstava antikristalizacije, odsutnosti infekcije, stabilnosti sastava ugljikohidrata i kromatičnosti. U mliječnoj industriji, sirupi glukoza-fruktoza. koristi se za proizvodnju mliječnih slastica, jogurta, sladoleda. U konditorskoj industriji se sirup glukoza-fruktoza uspoređuje u funkcionalnom šećeru s invertnim šećerom. Zamjena 100% saharoze glukozom-fruktoznim sirupom ne mijenja slatkoću, aromu i strukturu proizvoda. Prisutnost velikog broja monosaharida u sirupu i posebno higroskopne fruktoze pruža izvrsnu sposobnost vlaženja. Sirup od glukoze-fruktoze može zamijeniti do 20-50% saharoze u kolačima, do 20% u proizvodnji bijele glazure, 25-75% u glazuri za sljez i potpuno zamijeniti saharozu u punjenju želea. Glukoza-fruktozni sirup je dobar sladilo u sladoledu, pekarskim proizvodima. Kada se zagriju, sirupi se potamnjuju, što pridonosi stvaranju zlatno-smeđe kore. U proizvodnji umaka, kečupa sirupi glukoza-fruktoza mogu u potpunosti ili djelomično zamijeniti saharozu. Sirup se također može koristiti u proizvodnji ispuna za pite.

Ne zaboravite da se glukoza kristalizira na temperaturama ispod 25 ° C. Ova činjenica povezana je s karakteristikama skladištenja sirupa. Treba ga skladištiti na temperaturi od 25-30 ° C u spremnicima od nehrđajućeg čelika. Dugo vremena u takvim uvjetima GFS će zadržati korisna svojstva.

Najveća korisna svojstva su sirupi glukoza-fruktoza i prašci dobiveni od grožđa i voća, koji sadrže mnoge biološki vrijedne tvari i vitamine.

Vrste sirupa:

LFx10G60-nisko fruktozni sirup: maseni udio suhih tvari 77-80%, maseni udio reducirajućih tvari 65-70%, fruktoza 9-12%, glukoza 36-42%, maltoza 18-25%, maltoza 18-25%, ostali šećeri 14 -22%.

MFx42 - visoko fruktozni sirup: maseni udio suhih tvari 70-71, 5%, maseni udio reducirajućih tvari 97-98%, fruktoza 40-44%, glukoza 50-54%, maltoza 2-3%, ostali šećeri ne više od 10,

MFx30G60: Maseni udio suhih tvari 72-74%, maseni udio reducirajućih tvari 87-90%, fruktoza 27-33%, glukoza 44-49%, maltoza 8-15%, ostali šećeri ne više od 8 ukupno.

http://24medok.ru/iz-chego-delayut-iskusstvennyj-myod-skolko-on-dolzhen-stoit/

Kako pčele med

Kako pčele medu? Jeste li ikada razmišljali o tome? Ali to je vrlo naporan proces za mala stvorenja koja su pčele.

Saće su kuće pčela, gdje pohranjuju perge, med i uzgajaju potomstvo.

Saće - šesterokutne regularne stanice pčelinjeg voska.

Saće različitih namjena:

• za maternicu (samo u jednoj košnici) polaže jaja;
• za ličinke, to jest za potomstvo;
• trut (za muškarce);
• pčele (pčele su pune meda).

Veličina pčelinjeg saća promjera je oko 5 mm, a težina praznog saća je do 150 g.

Da bi pčele počele graditi svoje "kuće", osoba im pomaže u tome spuštajući okvir voskom daskom u košnicu.

Što je okvir? Na žičanom okviru od voska, buduće ćelije su programirane kao da su, a pčele ih i dalje grade. Svaka saća u pčeli uzima do 13 mg voska, a za bespilotne stanice do 30 mg.

Vosak od pčelinjeg voska proizvodi se čim počne letjeti na cvijeće.

• Proizvodnja meda počinje od nektara i cvjetnog peluda. Nektar je 80% vode. Tijekom prerade nektara u med, voda isparava i dobiva se gusti sirup.
• Iza nektara lete pčele, mlade i stare. Sisanjem nektara s posebnom strumom, u njoj se nalaze krvne žile i posebne žlijezde koje razgrađuju glukozu nektara.
• Da bi dobili med koji smo koristili za jelo, potrebno je malo vremena da se sakupi nektar iz pčele, mnogo je više potrebno da se nektar obradi enzimima, prenese med u saće i zapečati.
• Obrada nektara od strane enzima je dug proces. Pojavljuje se u želucu pčele.
• Pčela ima dva trbuha: za vlastitu prehranu i za skupljanje nektara. U želudac se stavlja i do 70 mg, pčela sama teži malo više. Da bi ga napunili, pčela mora prikupiti nektar od 1500 cvjetova.
• Da bi dobili 1 kg meda, pčele moraju napraviti 40000-150000 letova za nektar.
• Pčela prenosi sakupljeni nektar u ćeliju, gdje stoji nekoliko dana, a zatim se njome bave mladi pčelinjaci.
• Osim meda, pčele sakupljaju ne manje važan pelud (pelud), već ga i sklapaju u saće, samo saće s pergom su lakše od meda.
• Med je potreban ne samo za ljude, med je hrana za pčele zimi.

Tako smo naučili što marljive pčele daju medu sebi i ljudima.

Da biste snimili zaslon na računalu ili prijenosnom računalu, nije potrebno instalirati softver treće strane ili dodatne uslužne programe, jer je ova značajka standardna na bilo kojem osobnom računalu. U ovom članku ćemo pogledati dva slučaja: snimiti snimku zaslona na računalu i snimiti snimku zaslona na računalu s razbijenim PrtScrn gumbom. 1 Najprije pronađite tipku "PrtScr" na tipkovnici. Češće [...]

Pčelinji polen (pelud) jedan je od rijetkih, ali vrlo vrijednih pčelarskih proizvoda. Ona služi kao izvor energije i hranjivih tvari, stoga opravdano smatra jedinstvenim lijekom. Što su vitamini sadržani u pčelinjem peludi, kakva su im svojstva i kako ga uzeti u zdravstvene svrhe - o tim ćemo pitanjima raspravljati detaljnije. 1 Kemijski sastav pčelinji polen Obnozhka posjeduje […]

Samo profesionalac može napraviti terapeutsku masažu. Uostalom, za to trebate studirati za dugo vremena, znati ljudske fiziologije kako ne bi donijeti štetu. Za opuštajuću masažu, samo proučite relevantne informacije i pogledajte video. Svatko može ovladati svojim principima u samo nekoliko dana.. 1) Kako napraviti opuštajuću masažu - priprema Prvo morate pripremiti sobu za postupak. [...]

Glazura je čokolada, šećer. Pokriva vrh slastica - kolače, kolače, peciva, medenjake i kolačiće. Trebala bi biti umjereno debela i ne vrlo tekuća. Nekoliko savjeta za pripremu i nanošenje glazure na gotovi proizvod: Da bi površina kolača ili drugog proizvoda izgledala ravnomjerno, namažite ga tankim džemom, a zatim glazurom, ili najprije […]

Žvakaća guma, jednostavno - žvakaća guma, dugi niz godina ostaje popularan slastičarski proizvod. I odrasli i djeca ga žvaču sa zadovoljstvom. Prve - smiriti se, ukloniti neugodan miris iz usta ili se koncentrirati dok radite, dok je drugi - slatka poslastica, iz koje se također ispuštaju izvrsni mjehurići. Ali ako želite da žvakaća guma bude ne samo ukusna, nego i [...]

Zahvaljujući vodi, postoji život na našem planetu. Čovjek se također sastoji od 70% vode i stoga mora svakodnevno konzumirati dovoljnu količinu čiste vode. 1 Koliko vode dnevno trebam piti? Znanstvenici su donijeli da našem tijelu treba 30 ml čiste vode (ne čaj, sok, itd.) Po 1 kg težine. Dakle, zdrava [...]

Uzgoj heljde odvijao se prije više od 5 tisuća godina, u sunčanoj zemlji Indiji. Prije Rusije, biljka koja voli toplinu prošla je cijeli svijet i pala je tek u 7. stoljeću. Heljda ima svoj konačni naziv, izmislila ga je jedna od verzija Slavena zbog njenog uzgoja od strane grčkih redovnika. Danas je heljda zasluženo voljena i cijenjena u svakom ruskom […]

Prije toga, ako ste morali proći liječenje i obogatiti tijelo kisikom, morali ste otići u kliniku ili sobu za fizioterapiju (rjeđe u ljekarnu) kako biste pripremili koktel s kisikom. Ovo piće je korisno, posebno za ljude koji žive u gradskim područjima. Samo ne svatko ima priliku potrošiti dragocjeno vrijeme na izlete u medicinske ustanove. Sada ovo [...]

http://sovetclub.ru/kak-delayut-myod-pchyoly

Kako pčele proizvode med

Prikupljanje meda glavna je zadaća pčela meda. Svi napori gnijezda usmjereni su na sakupljanje i berbu medenih proizvoda. Pojedini članovi obitelji imaju različite funkcije, ali njihov zajednički cilj je med.

Dužnosti pčelinje obitelji su sljedeće:

• istraživanje novih izvora peludi i nektara;
• vađenje meda i transport do košnice;
• proizvodnja voska i izrada saća za medne mase;
• "Pakiranje" meda na stanice stanica;
• stvaranje maternice novih članova pčelinje obitelji za budućnost zbirke meda;
• obrana stoke meda, legla i maternice.

Ukratko, ispravno izvršavanje tih dužnosti ključ je dobrobiti cijele obitelji. Samo jedno temeljno pitanje ostaje nejasno: kako pčele prave med? Na to ćemo pokušati odgovoriti u ovom članku.

Skupljanje nektara

Cijeli proces stvaranja meda počinje skupljanjem nektara. Samo se zrak zagrijava do 12 stupnjeva, kukci se probude iz hibernacije i kreću na prve letove čišćenja, uklanjajući fekalne nakupine nakupljene tijekom hladnoće. Budući da pčele stvaraju med samo kad cvatu prve medene biljke, krilate radnice imaju dovoljno vremena da se pripreme za sezonu meda (čišćenje košnice, provjeravanje saća i okvira).

Činjenica da su cvjetovi procvali, kolonija uči od izviđača, koji se isključivo bave patroliranjem teritorija, u potrazi za poljima s cvijećem. Čim ih pronađu, najavljuju cijelu obitelj uz pomoć posebnog plesnog signala. Roj rudara dolazi do uzbuđenja i priprema se letjeti do objekta. Pčele predvođene izviđačem dolaze na mjesto sakupljanja meda i počinju izvlačiti nektar i pelud.

Nektar je prozirna slatka supstanca koju luči cvijet. Kukac, koji ima dugačak cjevasti probosc, isisava ga, nakon čega ulazi u posebnu komoru meda (pčela ima 2 trbuha: jedan za vlastitu hranu, a drugi za skupljanje nektara). Da biste ispunili želudac do vrha (kapacitet je 70 mg, što je slično težini same pčele), morate posjetiti najmanje tisuću i pol cvijeća. Kad se napuni, kukac leti kući, gdje ga čekaju radničke pčele, koje sišu ovu slatkoću svojim nosom iz usta hranitelja.

Proces proizvodnje meda

Nektar dobiven od uzgajivača dijeli se radnim pčelama: jedan dio se hrani ličinkama, a drugi odlazi u med.

Način na koji pčele prave med je složen, jedinstven proces. Stoga je važno istaknuti sve faze takve proizvodnje:

• U početku, rad kukaca žvaće nektar dugo i temeljito. U ovom trenutku, ona je aktivno fermentirana. Šećer se razlaže na glukozu i fruktozu, što čini cijelu tvar probavljivijom. Osim toga, slina pčela ima baktericidno djelovanje, dezinficira nektar, a dobiveni med čuva se duže;
• gotova i žvakana slatkoća razgrađuje se na prethodno kuhane saće. Stanice su poplavljene za približno dvije trećine;
• Sada je najvažniji zadatak ubrzati isparavanje viška vlage. Da bi to učinili, insekti aktivno lupaju krilima, podižući temperaturu u košnici. Postupno se vlažnost isparava i formira se viskozni sirup koji se sastoji već od 75-80% glukoze i fruktoze, a samo 5% saharoze (taj postotni omjer šećera u medu je zbog njegove spremnosti);
• stanice s medom su hermetički zatvorene voskom i ostavljene da dozrijevaju. Vosak džemovi također sadrže enzime pčelinje sline, što dodatno dezinficira stanicu i sprječava razrjeđivanje i fermentaciju gotovog proizvoda.

Tijekom sezone sakupljanja meda obitelj može proizvesti do 200 kg proizvoda.

Svrha proizvodnje meda

Nakon što se pokriju svi vrhunci proizvodnje meda, potrebno je odrediti njegovu svrhu - zašto pčele trebaju med.

Glavni cilj berbe meda, njegovo značenje je utvrđeno prirodom, - opskrba hranom za sebe i za ličinke za zimu. Dobra opskrba hranom - ključ normalnog zimovanja. Ako pčela kolonija ostane gladna, ona će umrijeti, ili će u proljeće biti toliko slaba da neće moći sudjelovati u ljetnoj zbirci meda.

Dakle, odgovor na pitanje zašto pčele stvaraju med je očigledan: kako bi se održala normalna razina životne aktivnosti, nadopunjavanje energetskih zaliha kad god se iscrpljuju bilo kakvim radom košnice (obrana od nepozvanih gostiju, obogaćivanje nektara iz njega višak vlage, čišćenje, hranjenje ličinki i druge stvari).

Insekti sadržani u pčelinjaku proizvode mnogo više meda nego što je potrebno za hranjenje. To je zbog činjenice da ih pčelar dodatno potiče da sakupljaju slatki proizvod redovitim uklanjanjem češlja meda iz košnica. A pčele, vjerujući da rezerve nisu dovoljne za zimu, stalno se opskrbljuju.

http://mirpchel.com/kak-pchely-delayut-med.html

Kako i zašto pčele prave med?

Svi znaju da pčele proizvode ukusan i zdrav med, bogat vitaminima, aminokiselinama i mineralima. Jača imunološki sustav i pomaže u uklanjanju mnogih bolesti. Ali ne znaju svi kako pčele prave med, kako se ovaj hranjivi proizvod proizvodi od nektara i peluda. O tome ćemo reći u ovom članku.

Faze proizvodnje

Prikupljanje meda glavno je zanimanje pčela, pa su stoga sve njihove aktivnosti nekako usmjerene na osiguravanje tog procesa. Zbog toga su sve dužnosti jasno raspoređene među članovima pčelinje zajednice.

Uterus polaže jaja, osigurava produženje pčelinje obitelji, izviđači traže medene biljke, radni insekti grade saće, skupljaju nektar i pelud. Čak i novorođene pčele nisu neaktivne. Oni hrane ličinke, čiste i održavaju optimalnu temperaturu u kući.

Nektar pčele izvlače se iz cvjetova medonosnih biljaka. Rad radnika se aktivira u proljeće, kada počinje cvjetanje. Izviđači lete prvi. Pomoću dobro razvijenog mirisa (imaju slab vid) traže cvjetnice, uzimaju nektar i vraćaju se kući.

Ovdje oni, uz pomoć posebnog plesa, govore rodbini o tome gdje je izvor nektara i koje je njegovo porijeklo. Tada zajedno s sakupljačima odlaze na pronađeno mjesto.

Za sakupljače meda koriste se nos, koji lako prodire u unutrašnjost cvijeta. Osjetite okus kakvoće tekućine koristeći receptore koji se nalaze na nogama.

Pčela sjedi na cvijetu, usisava nektar sa svojim nosom, a svojim stražnjim nogama, uz pomoć posebnih četki, skuplja pelud i iz njega izrađuje loptu. Ova kvržica se stavlja u posebnu košaru koja se nalazi na potkoljenici. Da bi dobio jednu takvu loptu, radnik će morati letjeti oko tisuću cvijeća.

Pčele imaju 2 trbuha. U jednoj od njih hrana se probavlja, a druga se koristi za skupljanje nektara (kapacitet je 70 miligrama, što odgovara težini pčela). Ali ako radnik mora letjeti daleko, tada se 25-30% rezervi troši na obnavljanje potrošenih snaga.

Tijekom dana pčela radnica može letjeti do 8 kilometara, ali su letovi na duge udaljenosti opasni za to. Optimalna udaljenost do mjesta prikupljanja meda je 2-3 kilometra. U ovom slučaju, insekt može obraditi oko 12 hektara polja. Kako bi napunili sakupljač nektara, pčela mora posjetiti oko 1,5 tisuća cvijeća, a za prikupljanje kilograma nektara potrebno je 50 do 150 tisuća letova.

Tijekom sakupljanja meda pčele su potpuno umotane u pelud. Zatim, kružeći, nose cvjetove peludi i oprašivanja, osiguravajući reprodukciju biljaka i doprinoseći visokim prinosima.

Kada se sakupljači nektara napune, berači se vraćaju u košnicu, gdje prenose nektar polaznicima. Ovi insekti uzimaju nektar i distribuiraju ga: neki su ostavljeni da nahrane ličinke, a ostatak se obrađuje.

Kako pčele prave med? Nektar je izložen raznim enzimima koji čine slinu pčela i pretvara se u korisnu slatkoću. Tijekom prerade višak tekućine isparava (nektar sadrži 60% vode, a samo 20% meda), a saharoza pod djelovanjem invertaze (posebni enzim) se razlaže na fruktozu i glukozu, koje tijelo lako apsorbira. U gotovom proizvodu je samo 5% saharoze. Osim toga, pčelinja slina ima baktericidno djelovanje, što doprinosi dugoročnom skladištenju zaliha.

Infografika: kako pčele stvaraju med.

Kako bi osigurali isparavanje vlage, pčele prebacuju prikupljenu slatku tekućinu u saće, ispunjavajući ih dvije trećine i počinju lupati krilima, podižući temperaturu u stanu. Reciklirani tretmani se stavljaju u posebne heksagonalne ćelije i hermetički zatvaraju voskastim kapama kako bi se spriječilo ulazak zraka i vlage, što uzrokuje fermentaciju. Medni češalj i dalje sazrijeva.

Perga (formira se od peluda pod utjecajem enzima sline) insekti se također nalaze u saću. Moguće je razlikovati skladišta s različitim proizvodima po boji: saće su tamno žute, gotovo smeđe, a presogas - svijetlo žuta.

Proces proizvodnje meda traje od jednog do dva tjedna. Kvaliteta proizvoda izravno je proporcionalna sadržaju vlage: što je manje vode u medu, to je bolje.

U suhom ljetu, slatka tekućina pomiješana s lisnim ušima miješa se s nektarima. Naziva se jastučić. Dakle, ovaj med je nazvan padevogo i niskog stupnja. Također, medu se može dodati sok od slatke biljke, zvani medljika. Hrana iz medljike i medljike šteti radnicima, jer negativno utječe na metaboličke procese.

Vrijednost meda za pčele

Mnogi su zainteresirani: "Zašto pčele med?". Ona služi kao hrana članovima pčelinje obitelji u ljetnim mjesecima, kao i zimi. Kada dođe hladnoća, stanovnici košnice otvaraju svoje stanice i zasićuju ih visokokaloričnom hranom, dajući im potrebnu energiju.

Tada počinju aktivno raditi svoja krila kako bi održali optimalnu klimu u stanu. Nakon što su potrošili energiju da održe potrebnu temperaturu, pčele opet trebaju hranu. Osim meda, radnicima je potreban perga, koji se naziva "pčelin kruh". Zamjenjuje proteine.

Pčelina obitelj je vrlo velika. Uključuje nekoliko tisuća pojedinaca kojima je za zimu potrebna dovoljna količina hrane. Zahvaljujući štedljivosti i promišljanju vrijednih insekata, većina pčelinjeg stoka služi kao vrijedna hrana za ljude.

Iskusni pčelari koji brinu o dobrobiti svojih pčelinjih zajednica ostavljaju potrebnu količinu meda u košnici za zimu, tako da stanovnici košnice mogu bez problema živjeti do proljeća. Isti pčelari koji razmišljaju samo o kratkoročnoj koristi, povlače sve zalihe i hrane insekte šećerom.

No, šećer ne može poslužiti kao cjelovita hrana, jer ne sadrži potrebne vitamine, minerale i enzime. Dakle, pčele, koje se hrane sirupom, slabe, a njihova izdržljivost i učinkovitost opadaju. S početkom toplih dana, oni su nesposobni za punopravne aktivnosti na prikupljanju meda.

Vitamini koji su dio meda ne samo da podržavaju vitalne funkcije tijela. Oni osiguravaju pravilno funkcioniranje sekretornih žlijezda koje proizvode vosak - materijal koji se koristi za izgradnju saća.

Koliko pčela proizvodi med?

Količina dobivenog meda može se uvelike razlikovati ovisno o regiji, mjestu pčelinjaka, vremenskim uvjetima koji rastu u blizini medonosnih biljaka, pasmini pčela, vrsti košnice i njezi.

U tom slučaju, ako je prethodna zima bila jako hladna i oštra, a proljeće je bilo kasno, pčelinja zajednica će prikupiti puno manje proizvoda nego inače. Pod povoljnim uvjetima (topli i vlažni zrak) insekti mogu skupljati veliku količinu meda.

Pasmina pčela ima značajnu vrijednost na volumenu zbirke meda. No, odabirom pasmine potrebno je uzeti u obzir regiju i klimatske značajke područja. Za neka područja, Karpatski pčela će biti najbolji, za druge - Središnji Rus.

Drugi čimbenik koji utječe na količinu dobivenog proizvoda je veličina i kvaliteta košnice. Najbolja opcija su multi-huts. U isto vrijeme, potrebno je osigurati da sve ćelije nisu ispunjene zalihama, slobodne stanice moraju uvijek biti dostupne.

Važno je iskustvo pčelara i prava skrb. Iskusni pčelar čuva samo jake obitelji i kvalitetne plodne kraljice, osigurava optimalne uvjete za život, uzgoj i zimovanje svojih kućnih ljubimaca, neprestano prati tijelo košnice i njegove okvire, postavlja dodatne saće, gleda na rojenje i, ako je potrebno, prevozi pčelinjak u drugo mjesto, bliže medene biljke, grmlje ili drveće, pravodobno pumpa med.

Obično se za jedan ispumpavanje košnice dobiva 13-18 kilograma jedinstvene poslastice. Ako je ljeto jako vruće ili kišno, tada se ta brojka smanjuje na 10 kilograma.

Na ušću povoljnih uvjeta, jedna pčelinjak može prikupiti i do 200 kilograma zdrave slatkoće.

http://pchelgid.ru/kak-i-zachem-pchely-delayut-med/

Med - kako i zašto pčele uspijevaju

Jantar, bistar, slatki med je najbolja poslastica za slatke zube. Mi ih tretiramo, primjenjujemo u kozmetologiji, dodajemo u pečenje i jedemo samo malo čaja i čaja. Med je zapravo jedinstven proizvod koji su pčele stvorile prije nekoliko tisuća godina. Ima jedinstven okus i miris, sadrži i mnoge korisne tvari. Ali koliko daleko stiže do našeg stola, ne znaju svi. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Zapravo, to je dugotrajan, dugotrajan, ali jedinstven proces. Medena pčela je najvažniji kukac od svega što postoji na zemlji. Samo kroz ovaj radnik imamo jedinstvenu priliku kušati ovaj proizvod božanskog iscjeljivanja.

Vjeruje se da je Bog stvorio pčele posebno za ljude, jer prikupljaju puno više meda nego što trebaju da bi se hranili, i daju višak osobi.

U početku, pčele dobivaju med za sebe kako bi se hranile. Oni stvaraju svoj dom i stanice na takav način da nitko ne može tamo stići. Saće su dizajnirane tako da do njih ne može doći niti jedna molekula ili mikroorganizam. Med u saću u zapušenom obliku može se pohraniti zauvijek!

Pčelinja je uvjetno ime koje je osoba izmislila. Zapravo, ovo je neka vrsta višeg ustroja u kojem postoji maternica koja polaže jaja, koje su ličinke hranile pčelama, i hrane bespilotne letjelice koje su potrebne za nastavak vrste. Život pčele je prilično kratak, samo je mjesec dana i ovisi o krilima. Ljeti pčele vrlo naporno rade, a krila brzo postaju beskorisna.

Radna pčela započinje svoju radnu aktivnost od rođenja

Radna aktivnost pčele od rođenja do smrti

• Prva tri dana čisti ćeliju nakon oslobađanja, da tako kažemo, donosi red.
• U iduća dva dana lete oko košnice, hraneći ličinke cvjetnim peludom i medom.
• Od 7 do 11 dana matična mliječ počinje se isticala u žlijezdama pčela, kojima hrane ličinke maternice i samu maternicu.
• Od 12 do 17 dana počinju se pojavljivati ​​voštane žlijezde i mali se insekt počinje pretvarati u graditelja saća, štiti košnicu, održava mikroklimu (lupa krilima) i uživa u nektaru.
• Od 18. dana za pčelu dolazi vrijeme zbirke meda, odabire se na ulici, gdje aktivno počinje skupljati nektar.

Kako se proizvode saće

Pčelinje saće su heksagonalne ćelije koje su dizajnirane za pohranu meda. Pčela unosi nektar u košnicu, a zatim je žvače, doda mu enzime i zapečati ga u saću. Također, u češljani rastu potomstvo. Stanice sa saćama imaju različite veličine, ovisno o odredištu, pčela, trut, maternica, med. Pčelice same proizvode pčele od voska, koje sami proizvode. Pčela čini vosak takve konzistencije da je u omekšanom stanju kovan i može mu se dati željeni oblik, au očvrslom stanju je ne-krhak i ne lomi se.

Pčelinji vosak je izdržljiv, nije pod utjecajem okoliša i raznih mikroorganizama. Pčele stvaraju saće u apsolutnom mraku, jer imaju dobro razvijen njuh. Potrebno je oko tri dana za izgradnju tri okvira od nule, ali ako pčelar stavi okvire s depilacijom, vrijeme je puno kraće.

Kako je napravljen vosak

Vosak proizvodi pčela posebnim žlijezdama kada matična mliječ zaustavlja izlučivanje. Na abdomenu insekta nastaje voštana ploča, koja se dalje pod utjecajem fiziološkog topljenja sekreta. Ima svijetlo žutu boju, koja dodatno potamni. Pčelinji vosak se vrlo široko koristi u industriji i medicini. Ima dobar ukus.

Kako je med

Prije svega, pčela bi trebala pronaći izvor nektara, to jest cvijeća.

Odakle dolazi nektar:

1. Voćke.
2. Biljni usjevi.
3. Clover.
4. Maslačak.
5. Berry grmlje.

Sa tankim jezikom presavijenim u cijev, pčela usisava nektar iz svakog cvijeta. Nektar se skuplja, formira u posebnom, ispod trbuha pčela, medenim vrećicama, koje se nazivaju drugi želudac pčele. Kako bi popunila drugi želudac, pčela leti oko 1500 cvjetova. Da bi pčela donijela med, pčela može letjeti do 8 kilometara od košnice, a onda slobodno pronaći put kući.

Prva faza proizvodnje meda odvija se u šupljini insekta. To je kao da ga žvače, dodajući mu enzime potrebne za skladištenje i zgušnjavanje. Pčela samo jede pelud koji joj je potreban za rad ždrijela. Pelud sadrži veliku količinu vitamina i aminokiselina, hrani i maternicu za dobro potomstvo.

Na stražnjim nogama pčela ima udubljenja s posebnim čekinjama za nošenje peludnih zrnaca u letu, što je bilo praktičnije. Tu su i strugači i posebne četke na trećem paru šapa, uz njihovu pomoć, očisti pelud od peludi koji ostaje na trbuhu.

Šećer, koji sadrži nektar, ima mnogo vode. Zahvaljujući ventilaciji i toplini u košnici, voda isparava i dobiva se slatki sirup. Da bi dobili med, kukci nose nektar iz jedne ćelije u drugu, dok lepršaju krila i tako aktivno provjetre gnijezdo. Isparavanje vlage iz nektara se ubrzava kada se prenosi iz stanice u ćeliju, a svaka ga pčela dodatno obogaćuje raznim enzimima.

U košnici se opaža najstroža sanitacija, tuđa tijela ne mogu stići tamo, pčele su vrlo čiste, jer ako u med dolazi višak vlage, može brzo fermentirati. Dobivena smjesa pčela se prenosi na sam vrh gnijezda i čvrsto se stavlja u saće za duže čuvanje. Proizvodnja meda od i do pčela traje od jednog do dva tjedna.

Zašto pčele rade med

Zapravo, ovi pametni insekti skupljaju ne samo nektar, oni također vole cvijetni pelud koji je izvor bjelančevina za pčele. Pelud se skuplja u grudice, stavlja u saće, te sipa med i na vrhu i zapečati. To se zove perga. Za proizvodnju visokokvalitetnog meda potrebni su povoljni vremenski uvjeti, ako se suho ljeto dogodi iznenada i nema dovoljno vlage za skupljanje nektara, pčele skupljaju slatke izlučevine drugih insekata, od kojih se također pravi med. Ali ovaj med nije prikladan za zimovanje, sadrži mnogo soli, što negativno utječe na zdravlje pčela.

Postoji još jedan izvor sirovina za pripremu meda - šećernih tvari koje se nalaze u biljkama i medu. Cvjetnice daju pčelama sirovinu za proizvodnju mednog meda. Ovaj je med vrlo ukusan za ljude, ali nije koristan. Osoba uzima puno meda od pčela, pa ih mora hraniti debelim šećernim sirupom za zimovanje, tako da pčele ne umru od gladi.

Neki ljudi misle da su alergični na med. Ovo je mišljenje djelomično pogrešno, jer samo med s niskim kvalitetom može uzrokovati alergije zbog sadržaja raznih nečistoća. Visokokvalitetni med može se jesti čak i za najsloženije alergije.

U zaključku bih htio sažeti. Zašto pčele med? Oni ga čine životnom podrškom, drugim riječima, jedu i hrane potomstvo. Vjeruje se da su pčele jedan od prvih insekata našeg planeta i milijunima godina naučile su se opskrbljivati ​​ukusnom i zdravom hranom.

http://zveri.guru/nasekomye/pchely-i-pchelovodstvo/med-kak-i-dlya-chego-na-samom-dele-pchely-ego-delayut.html