Glavni Čaj

Voće i bobice

Voće (od latisijanskog fructusa - voća) je sočno jestivo voće stabla ili grmlja, a neke plodine se također smatraju voćem. Voće zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani.

U ruskom jeziku, voće nije postalo botanički pojam, nego kućanstvo. udio:

  • voće - sočne plodove grmlja i drveća
  • povrće - razni jestivi dijelovi zeljastih biljaka (uključujući voće)

Mnoge slatke bobice u domaćem planu također pripadaju plodu.

Sve veći broj voća i bobica može se podijeliti po klimatskim zonama.

Plodovi umjerene klime

Većina voća i bobičastog voća umjerenog podneblja raste, uključujući i Rusiju, tako da će mnogi čitatelji dobro znati ta imena.

Ružičasta obitelj (Rosaceae)

  • Dunja (Cydonia oblonga i Chaenomeles spp.)
  • Glog (Crataegus spp.)
  • Kruške, europske i azijske vrste (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Njemački medlar (Mespilus germanica)
  • Aronija (Aronia spp.)
  • Jabuka (Malus spp.)

Kostochkovye, roda Prunus

  • Marelica (Prunus armeniaca); sušene marelice (koštice) i suhe marelice (koštice) (Prunus armeniaca), Žerdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (mala sorta marelica)
  • Šljiva višnje (Prunus cerasifera)
  • Trešnje (Prunus avium)
  • Breskva (Prunus persica), nektarina (Prunus nectarina) - (sorta breskve)
  • Šljiva, mnoge vrste; u suhom obliku - suhe šljive
  • Višnja ptica (Prunus virginiana)
  • Trešnja (Prunus cerasus)

Ostali voćni plodovi obitelji Pink

  • Kupina (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Jagode (tzv. Jagoda, Fragaria spp.; Rosaceae)
  • Princeza (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Malina (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Mala malina (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Super malina (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Malina ljubičasta (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Oblak mora (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Obitelj bundeve

  • Lubenica (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Dinja (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (rogata dinja) (Cucumis metuliferus; cucurbitaceae)
  • Bundeva (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Ostalo voće i bobice umjerene klime

  • Žutika (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Lončić (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Jagoda (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • Heteromelees drvosječa (tzv. Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Borovnica (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Orlovi nokti (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Brusnice (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Crveni ribiz (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Ogrozd (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Brašno (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia padubolistnaya (tzv. Grožđe Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
  • Morski krkavac (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podophyll štitnjače (također može biti jabuka, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
  • Berber (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Crni ribiz (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Borovnica (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (također poznat kao Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mediteransko i suptropsko voće

  • Grožđe, sušeno grožđice (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Nar (Punica granatum; Lythraceae)
  • Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
  • Drvo (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Plodovi stabla jagode (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosa)
  • Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Fenicija (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Bijela duda (Morus alba; Moraceae)
  • Crvena duda (Morus rubra; Moraceae)
  • Crna duda (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Rod citrusa

Velika je ljudska prehrana i kuhanje roda Citrus (Citrus) obitelji Rutaceae, u kojoj je većina vrsta tropska biljka koja ne podnosi mraz. Međutim, komercijalni usjevi su nešto otporniji na hladnoću, što znači da rastu na Mediteranu i subtropima.

  • Naranča (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Grejp (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-limeta (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Klementina (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Vapno (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Limun (limun limun; rutaceae)
  • Mandarina (Citrus reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, također poznat kao Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranac (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (to je Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus Tangelo; Rutaceae)
  • Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Ostala suptropska voća

  • Avokado (aligatorska kruška) (Persea americana; Lauraceae)
  • Šapa šapa (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum crvena (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Žuta granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kivi (kineska aktinidija) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Čahura (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Liči (Litchi chinensis; Sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
  • Pasionsko voće (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Voćne paprike (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Slatka Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (također poznat kao cyphomandra od cikle, rajčica i rajčica, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
  • Dragun (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropsko voće

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (on je Bligia ukusna, Blighia sapida; Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
  • Amazonsko grožđe (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananas pravi (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Antili ogroznice (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Naranča trešnje afričke (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Jamstvo (Aegle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banana (Musa spp.; Musaceae)
  • Trešnja na Barbadosu (acerola trešnja, Malpighia glabra L; Malpighiaceae)
  • Kambodža u Barbadosu (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Bijela sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Burmansko grožđe (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
  • Brazilska šljiva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Bunkhoziya srebro (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Voda jabuka (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Golubova šljiva (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Planinska papaja (zvana planina Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
  • Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
  • Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Drvena jabuka (Feronia limonia; Rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (zvani nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp.; Malvaceae)
  • Žuti mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
  • Zvijezda jabuka (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Guava od jagoda (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Rajčica od jagoda (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Karambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
  • Olovka (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kafirska šljiva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Indijski orah (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
  • Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Jabuka za kremu (Annona retikularna, Annona reticulata; Annonaceae)
  • Krem grah (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (zv. Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
  • Likanija (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Čarobno voće (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore malina (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Malajska jabuka (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (tzv. Vapno španjolski i Melicoccus dva para, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangostin (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Tamilinda Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana šljiva (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Voće marmelade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera atraktivna (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Morsko grožđe (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (zvani Majmunski Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (također poznat kao pitahaya i zmaj voće, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonija (Platonia insignis; Clusiaceae)
  • Plodovi satenskog drveća (također Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
  • Plodovi palme (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Voćno voće breskve (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
  • Ljubičasti mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
  • Jabuka ruže (Syzygium jambos; Myrtaceae)
  • Rumeno voće (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (tzv. Salakka jestivo i zmijsko voće, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (poznato dr. Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Šećerna jabuka (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Jabuka slona (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Soursop jabuka (Annona bodljikava, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Surinamska trešnja (tzv. Pitanga i Eugenia s jednom cvjetnom, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarinda (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • Netočno (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis Peruvian (Physalis peruviana, Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Crna sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
  • Chilibuha bodljikav (aka majmun naranča, Strychnos spinosa, Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Grb (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Jabuka jabuka (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Jamaican trešnja (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australski plod

Ova skupina voćnih biljaka ranije je bila gotovo nepoznata sve dok val zanimanja za antioksidante u ljudskoj prehrani nije zahvatio svijet. Patka ovdje u australskom plodu ima mnogo istih antioksidanata.

  • Plava količina (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Desert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Limun Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Vapnenac (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Kakav šljiva (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Svi plodovi navedeni na ovoj stranici su jestivi.

http://ecodiet.ru/frukty/

Ime voća abecednim redom. Više od 250.

Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo vrlo različitih neobičnih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve plodove, koji se shvaćaju kao riječ "plodovi", jer bobičasto voće također pripada plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica možete pogledati u ovim člancima. Popis imena voća i “Koje vrste voća i vrsta voća postoje?” Također se mogu naći u ovim člancima.

Naučite australski plod može u ovom članku.

Voće koje raste u Rusiji možete saznati u ovom članku.

Ovaj članak nije ograničen samo na plodove koji su ovdje zastupljeni, ali na planeti Zemlji sigurno raste rijetko voće.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Kako se jagode razlikuju od plodova?

Svako od nas od djetinjstva zna da su najbolji slatkiši i najzdraviji deserti svježe voće i bobice. Posebno vitamini su voće ubrano izravno iz vrta. Volimo ih jesti ne samo svježe, nego i napraviti džemove od njih, dodati žitarice i jogurte, te napraviti i druga jela.

Koja je razlika između ove dvije skupine? Kako se jagode razlikuju od voća? Kako razlikovati jednu od drugih samostalno kod kuće, bez pribjegavanja pomoći referentnoj knjizi o botanici? Odgovore na ova pitanja naći ćete u našem materijalu.

Što je plod?

U suvremenom svijetu, raznolikost takvih plodova je jednostavno nevjerojatna, a police supermarketa doslovno su preplavljene ne samo domaćim, već i egzotičnim voćem i bobicama.

Za početak, bavimo se znanstvenom terminologijom.

Općenito govoreći, riječ "voće" došla je na ruski s latinskog jezika, au doslovnom izravnom prijevodu znači "plod". U znanstvenim krugovima, osobito - među štreberima, voće se tako zove.

Ako objasnimo znanstvene pojmove jednostavnim riječima, ispada da je plod plod stabla ili biljke koja sadrži sjemenke potrebne za daljnju distribuciju.

Važno je napomenuti da znanstvenici, kada se koristi riječ „voće“, znače sočno i jestivo biljno meso, koje ima jasno definiran oblik u prostoru.

Što je bobica?

Nakon što smo se bavili voćem, sada ćemo razgovarati o bobicama.

A bobica je raznovrsno voće koje ima mesnatu strukturu i sadrži mnogo sjemenki u njemu. Među znanstvenicima, definicija bobice zvuči kao "raznolik plod s više sjemenki".

Ispada da je glavna karakteristika i glavna razlika od plodine od ploda je prisutnost sjemena unutar ploda.

Opći i razni

Ako je, s znanstvenog stajališta, sve to postalo manje ili više jasno, praktično pitanje je još uvijek nejasno. Kako razlikovati voće i bobice kod kuće? Da bi se ovo pitanje moglo razumjeti, potrebno je razmotriti neke važne karakteristike.

Dakle, veličina i volumen fetusa igra primarnu ulogu. Vjeruje se da se bobica može slobodno omotati s dva prsta jedne ruke, ali da bi se steglo voće potrebno je cijelu četku staviti na posao ili oboje.

Također je vrijedno spomenuti i činjenicu da je većina voća kultivirana (ili vrtna) voća, posebno ih uzgajaju i uzgajaju ljudi u voćnjacima i vrtovima, namijenjeni daljnjoj potrošnji. U isto vrijeme, većina vrsta bobica može biti divlja - tako da svatko zna izraz "divlje bobice".

Zanimljivo! Obično se izraz "šumske bobice" odnosi na mješavinu kupina, crnog i crvenog ribizla i brusnica.

Još jedna razlika je u tome što bobice često mogu biti otrovne (npr. Vučje bobice). Zato ne smijete jesti ili čak okusiti nepoznate plodove.

Istodobno plod ne može biti otrovan. Ova skupina uključuje samo jestive i jestive plodove.

Važno je obratiti pozornost na prisutnost sjemena unutar pulpe voća. Ako ih ima, onda jedete bobice. U plodovima, sjeme je potpuno odsutno, ali postoji jedna velika kost.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da većina voća i bobičastog voća ima slatki okus (mogu biti gorke ili kisele note), međutim, ne treba zaboraviti iznimke. Na primjer, limun - kiselo i avokado ima gotovo neutralan okus. Međutim, nemojte brkati ova voća s povrćem.

Dakle, znajući ove značajke i činjenice, moći ćete samostalno shvatiti jeste li jeli voće ili bobicu. Istodobno, treba imati na umu da postoji velik broj botaničkih nijansi i znanstvenih detalja s kojima se može pozabaviti samo profesionalni istraživač.

Više ćete saznati o razlikama između plodova i plodova gledajući sljedeći videozapis.

Zanimljivosti

Naša priroda je nevjerojatna i raznovrsna. Da biste prodrli dublje u svoje tajne utrobe, trebali biste pročitati zanimljive informacije o voću i bobicama.

  • U ljudima se vjeruje da je razlikovanje voća i bobica vrlo jednostavno. Morate znati kako i gdje raste ovo voće. Dakle, prihvaćeno je mišljenje da voće raste na drveću, a mali grmovi su baština plodova. To nije posve točno. Uostalom, na tom principu trešnje se mogu pripisati voću, što nije točno. Ta je tvrdnja najvjerojatnije izum folklora, a ne znanstveno utemeljena činjenica.
  • Botanička znanost naziva jagode i jagode "lažnim plodovima". Činjenica je da u formiranju i razvoju ovih plodova ne posljednja vrijednost (osim jajnika) ima takozvanu posudu. Plodovi tih biljaka mogu se nazvati zaraslim posudama ili čak orašastim plodovima.
  • Botanički znanstvenici pripisuju plodove poput plodova naranče i limuna, ali avokado je, usput rečeno, plod.
  • U zemljama ZND-a, među običnim ljudima, svačija omiljena rajčica smatra se povrćem, domaći botaničari ovo voće nazivaju bobičastim voćem, a znanstvenici koji rade u Sjedinjenim Američkim Državama nazivaju rajčice voćem (ova odredba je određena na državnoj razini). Ovdje je voće s više strana.
  • Suprotno uvriježenom mišljenju, dinja i lubenica su plodovi, a ne plodovi, iako postoje i drugi pogledi na ovo pitanje.

Tako smo uspjeli osigurati da u botaničkoj znanosti sve nije tako jasno kao što se na prvi pogled čini i nenaoružano. Dakle, mnogi plodovi koje smatramo voćem smatraju se bobicama (i obrnuto).

Da biste točno odredili podvrste fetusa, trebali biste uzeti u obzir sve posebne značajke, kao i slične i različite značajke.

U svakodnevnom životu, sposobnost klasificiranja plodova ovih skupina pomoći će vam da demonstrirate svoju erudiciju i široko gledište. Osim toga, ovo znanje će biti korisno kako bi se djeci moglo objasniti botaničke trikove biljaka.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Koja je razlika između plodova i plodova: osobine i razlike

Mirisna bobica i sočni plodovi su vrlo popularni. Vjerojatno je nemoguće upoznati osobu koja bi bila ravnodušna prema tako ukusnim i korisnim delicijama.

Razmišljajući o velikom izboru svih vrsta jabuka, krušaka, breskvi, besposleno ležeći na stolu, mi smo se nehotice mučili u nesputanim pokušajima da odredimo koji od njih dati prednost. Hvatajući izuzetnu aromu jagoda, jagoda ili malina, mašta privlači predivne slike, čiji obrisi uzrokuju vrtoglavicu.

Biolozi, naravno, razumiju da je moguće odrediti kako izgleda voće i što se smatra bobicom.

voće

Izraz "voće" ima latinski izvor i znači "plod" na ruskom. Stoga se u znanstvenoj literaturi primjenjuje isključivo definicija ploda. Ovaj se koncept koristi za opisivanje sočnih i jestivih dijelova biljke u obliku voća, nastalog uslijed oprašivanja cvijeta iz jajnika. Jednostavno rečeno, plod je plod bilo koje biljke ili stabla koja sadrži sjeme za kasniju reprodukciju. Dakle, plod je prije svega plod.

Na temelju tih podataka predlaže se logičan zaključak na temelju kojeg je plod rajčica i dinja, breskva i krastavac.

Postoje neke vrste bobica koje su ljudi navikli nositi na voće. U svakodnevnoj svijesti dinje i lubenice doživljavaju se kao voće, a omiljeni krastavci i sočne rajčice kao povrće. Iako su, s znanstvenog stajališta, zbog svoje biološke razvijenosti, te kulture smatrane bobicama.

Priroda je s velikom velikodušnošću reagirala na čovjeka, podarivši mu dar raznim plodovima. Paleta raznobojnih plodova sa svojim nezaboravnim gastronomskim svojstvima zauvijek je postala dio ljudskog života. Karakteristična nutritivna vrijednost i pozitivan učinak na ljudsko tijelo, zbog visokog sadržaja ljekovitih elemenata i raznih vitamina, čine voće jednostavno nezamjenjivim.

Postoje plodovi koji se mogu jesti i oni koji se ne mogu konzumirati.

bobičasto voće

Berry je voće s mesnatom i sočnom strukturom koja sadrži veliki broj sjemenki i vrsta je voća. Znanost definira bobicu kao raznovrsno voće s više sjemenki. Dakle, bobice su ogrozd, banana, lubenica, kivi, pa čak i rajčica.

Zanimljiva nijansa, koja vrijedi spomenuti, jest činjenica da botaniku jagode i jagode smatraju nerealnim bobicama (lažne). Ovaj položaj je uglavnom zbog činjenice da, osim jajnika, spremnik je uključen u formiranje fetusa. Zbog prirodne formacije, neki plodovi, koje uvijek smatramo plodovima, znanstveno su plodovi. Živopisni predstavnici ove skupine su citrusi. Kada nazovete plodove naranče i limuna, ljudi često ne shvaćaju da su u stvarnosti to najrealnije bobice. Botanika smatra i paprikom s avokadom i patlidžanom s grožđem kao bobičastim voćem.

Ništa manje zanimljivo može se smatrati situacija koja se razvila oko voljenog domaćeg potrošača - rajčice. Činjenica je da u cijelom post-sovjetskom prostoru znanost klasificira rajčicu kao bobičasto voće, a za obične ljude je to zajednička povrća. Situacija je dijametralno suprotna u Sjedinjenim Američkim Državama i Europskoj uniji, gdje je rajčica legalno na razini zakonodavstva koju određuje plod. Razlog takvom incidentu bila je činjenica da se iz skupine proizvoda od povrća prikupljaju velike carinske pristojbe.

Sličnosti i razlike

Veličina fetusa je važna. Obično se bobica može pokriti s dva prsta, ali da biste uzeli voće morat ćete koristiti barem cijelu četku. Osim toga, “stereotipno razumijevanje da plodovi trebaju rasti na drveću, ali bobice se mogu naći samo na malim grmovima, ukorijenile su se u nacionalnoj svijesti. Slijedeći tu folklornu logiku, pepeo ne može rasti na drvetu, iako takva proturječja za običnu osobu ne podliježu mentalnom naporu. Sličnu kontradikciju uočavamo s trešnjama. Ljudi su skloni percipirati ga kao bobicu, iako je lokalizirana u drveću, a što se tiče veličine, ima više zajedničkog s malim plodovima.

Karakteristična razlika između voća i bobičastog voća je činjenica da se naziv „voće“ koristi prvenstveno za voće vrta (kultivirano), ali bobice mogu biti plodovi kulturnog podrijetla i oni koji rastu u prirodnim uvjetima. Poznata fraza "šumske bobice" doživljava se kao nešto prirodno i prirodno, ali "šumsko voće" uzrokuje, barem, univerzalno iznenađenje i zbunjenost.

Važno je napomenuti da su bobice klasificirane kao jestive i otrovne. Upečatljiv primjer važnosti za drugu skupinu su bobice vuka. Plodovi po definiciji nisu otrovni.

Sumirajući, morate shvatiti da je za znanstvenika bobica plod. Međutim, u svakodnevnom životu, plodine i plodovi razlikuju se samo po veličini. Osim toga, "u svakodnevnoj" definiciji, voće se uglavnom formira na drveću, dok bobice rastu na grmlju. Voće je u većini slučajeva plodovi vrta, domaće kulture, ali bobice mogu rasti u divljini. Plod karakterizira prisutnost velike koštane jezgre, dok bobica ima mnogo sjemenki u pulpi.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

Voće i bobice

Kašica od marelice

marelice

Domovina kajsije je Armenija, otuda botanički naziv na latinskom jeziku: Prúnus armeniáca. Marelice se koriste za pravljenje džemova, džemova, alkoholnih pića, suše se na suncu.

avokado

Pulpa zrelog avokada slična je konzistenciji lagano otopljenog maslaca, au kemijskom sastavu teška krema

Dunja - plod je gotovo nejestiv sirov, adstrigentan, drvenast, nerazumljiv - tijekom toplinske obrade ponovno se rađa kao žaba u princezu

ananas

Odaberite ananas bi trebao biti ovako: prvi provjerite za težinu. Što je teže to bolje. Tada osjetite strane - one bi trebale biti dovoljno čvrste, ali u isto vrijeme lagano proljeće ispod dlanova

naranče

Agrumi su zauvijek zeleni, pa sezona voća traje cijelu godinu. U ljeto su nekako zaboravljeni, ali što je bliža Nova godina, to se češće susreću

lubenica

U Rusiji su uobičajene sorte lubenica s crvenim mesom, au svijetu postoje i žuto, zeleno i samo bijelo meso.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Sve voće i bobice na engleskom jeziku

Svi volimo ukusno voće, mirisne bobice i zdrave orašaste plodove. Ali kako se svi zovu na engleskom? Otkrijmo!

Prvo, malo gramatike: treba napomenuti da riječ voće (voće) na engleskom jeziku ima dva oblika množine - voće i voće. Kad je riječ o bilo kojem voću bez pojašnjenja, koristi se voće. Na primjer, odjel trgovine može se zvati "Voće i povrće".

Ili možete reći: "Zimi je teško kupiti svježe voće". Ako mislimo na različite vrste voća, koristimo plodove. Primjerice: "Želim isprobati tropsko voće ovog otoka".

Voće na engleskom jeziku

Razmotrite nazive najčešćih vrsta voća:

http://skyeng.ru/articles/vse-vkusnye-frukty-i-yagody-na-anglijskom

Enciklopedija vegetarijanstva

Voće i plodine korisna svojstva

"Jedna jabuka dnevno izaziva doktora iz dvorišta." Bobice su izvor mnogih vitamina i drugih esencijalnih tvari.

Plodovi, za razliku od plodova, nazivaju se većim plodovima vrta, plantažama i divljim drvećem i grmljem.

Voće i bobice

Marelice, breskve, šljive tvore skupinu koštunjavog voća, jabuka, dunje, krušaka, feijoa, smokava - pome, mandarina, limuna, naranči, grejpfruta - skupina agruma.

Ananas, banane, datumi, mango, unatoč određenoj razlici, pripadaju skupini tropskog voća. Pokazalo se da su granat i dragun pomalo povučeni s obzirom na ovu prilično klasičnu klasifikaciju. Od komercijalno dostupnog voća nije štetno za ljudsko zdravlje.

Ali to ne znači da se svi mogu koristiti slučajno iu neograničenim količinama. Primjerice, jedna ili dvije porcije naribanih jabuka pomažu u uklanjanju proljeva neinfektivne prirode, a 5-6 takvih obroka je djelotvoran lijek za funkcionalnu konstipaciju.

Jagode "Rječnik ruskog jezika" S.I. Ozhegova protumačen je kao "mali sočni plodovi grmlja i bilja". Mnoge od njih odlikuju se ne samo izvrsnim okusnim svojstvima, već sadrže i mnoge tvari koje blagotvorno utječu na tijelo zdrave i bolesne osobe.

Ptice su svjesne dobrobiti bobica. Borovaya igra s početkom jeseni je agresivno tražiti i, ako ga nađe, jede bobice bobica, brusnica, smreka u velikim količinama. Ornitolozi vjeruju da to osigurava otpornost tijela peradi na razne bolesti sve do proljeća, a ponekad služi i kao lijek za te bolesti.

Zrela jabuka postaje relativno meka i gotovo uvijek ukusna kada se u vodi netopljivi protopectini pretvaraju u topive pektine djelovanjem enzima. Takve voćne kiseline sadrže oko 0,35 g%, limunsku kiselinu - 0,10 g% i vinsku kiselinu - 0,04 g%.

Sadržaj tartronske kiseline, koja inhibira pretvaranje glukoze u masnoću, jabuke su superiorne u odnosu na mnoge vrste voća i povrća. P-vitaminski aktivni sastojci zrelih jabuka povećavaju učinak vitamina C na jačanje krvnih žila. Povoljna kombinacija istih P-vitamin-aktivnih tanina i kalijevih spojeva u njima inhibira stvaranje u tijelu i taloženje soli mokraćne kiseline.

Jabuke se razumno smatra dobrom pomoći u prevenciji i liječenju anemije u djece i trudnica i korisne su za one koji su pretrpjeli ozljede i zarazne bolesti. Uvjerljiva prevalencija kalijevih spojeva u odnosu na natrijeve spojeve (9,5: 1,0) daje jabuci svojstva aktivnog diuretika tijekom edema.

Ispuštanje jabučastih dana - jedno od djelotvornih sredstava za prehrambenu pretilost.

Zrele jabuke sadrže jod 8 puta više od, primjerice, banana, i 13 puta više od naranče, tako da su jabuke osobito sredstvo za sprječavanje gušenja.

Jabuke imaju choleretic djelovanje i sposobnost da se aktivno alkalizira unutarnje okruženje.

Gruba dijetalna vlakna nalaze se uglavnom u kore jabuka, a vitamini, pektinske tvari, tanini, minerali i elementi u tragovima - u pulpi.

Kruške na dijetalnim svojstvima imaju mnogo zajedničkog s jabukama. Posebno su korisni kompoti, infuzije, odljevi za upalne bolesti bubrežne zdjelice i mokraćnog sustava. Često i prilično mnogo takvog pijenja potiče najbolje uklanjanje urina koji postaje transparentan, dobiva normalan miris.

Bujoni i kompoti od sušenih krušaka bogati su taninima, korisnim u crijevnim bolestima, kompliciranom proljevu. Ne morate jesti kruške iz takvog kompota: gruba dijetalna vlakna, naprotiv, stimuliraju intestinalnu peristaltiku.

Bobice crne ribizle odavno se smatraju prirodnim koncentratom vitamina C.

Vrlo mnogo u njima i vitamina R. Njihova povoljna kombinacija izdaje svojstva crne ribizle, vrlo korisne za prevenciju i liječenje ateroskleroze.

U tom pogledu, bobice crne ribizle imaju vrlo malo konkurenata u prirodi.

Malo bobica priznaje sadržaj crnog ribiza pektinskih tvari, jabučne i limunske kiseline. Stimulira apetit, stimulira vanjsko izlučivanje gušterače, izlučuje bilijar, inhibira truljenje i procese fermentacije u crijevima, a također ima antibakterijska, adstrigentna i diuretička svojstva. Pravilno kuhani džem od crne ribizle dugo zadržava mnoge od tih svojstava.

Oko 32% lako probavljivih šećera jagode su glukoza, 7% - saharoza i 61% - fruktoza. Jagode jasno potiču izlučivanje žuči, umjereno - vanjsko izlučivanje gušterače, pridonosi razvoju korisne crijevne mikroflore i njezina oslobađanja iz proizvoda koji trune. Zajedno s kompletnom proteinskom prehranom jagode pridonose boljoj formaciji krvi. To je korisno u složenoj dijetalnoj terapiji brojnih bolesti cirkulacije.

Džem od jagoda je dijetetski proizvod.

Malina ima diuretik, choleretic, antinemička svojstva, pomaže ojačati zidove krvnih žila i liječiti crijeva. Budući da osim jabučne i limunske kiseline postoji i salicilna kiselina u malinama, svježe i osobito sušene bobice maline također imaju diaporetične učinke. Infuzije sušenih malina već se dugo koriste u složenom liječenju početne faze bolesti gornjih dišnih putova, koje se sada nazivaju respiratornim.

Svježi zreli sok i sok, te pravilno pripremljeni džem, korisni su kao jedan od lijekova za anemiju, kao i za poticanje izlučivanja žuči, za poboljšanje crijeva i za edeme. Izvrsne okusne i dijetetske kvalitete odlikuju se sokom od ogrozda i maline. Čak i tako daleko od potpunih informacija o ogrozdu dovoljno je razumjeti zašto se (usput, baš kao i brusnica) ponekad naziva sjevernom grožđu.

Lončić, kao i druge bobice koje sadrže benzojevu kiselinu, dobro je očuvan, osobito u čistoj hladnoj vodi. Kisele, sok, žele, džem od brusnica i ukusni, pridonose obnovi smanjenog apetita. Lončić je jedna od rijetkih bobica, u ostacima pepela od kojih kisele valencije prevladavaju iznad alkalnih. To treba zapamtiti kada je potrebno ispraviti korekciju kiselinsko-bazne ravnoteže. Benzojeva kiselina je relativna kontraindikacija za neke bolesti bubrega. Diuretski učinak soka od lavilice gotovo je udvostručen kada mu se doda sok od bundeve.

Plod brusnice, ovisno o vrsti biljke i stupnju zrelosti, sadrži od 2,5 do 4,0% jednostavnih šećera, uglavnom fruktoze, 2,5-3,2 g limunske, benzojeve i kininske kiseline. Vitamini u brusnicama nešto su manji nego u drugim bobicama (osim askorbinske kiseline i rutina). Povoljna kombinacija njih govori brusnicama, osobito snijegu, svojstvima koja su korisna za prevenciju i liječenje ateroskleroze. Za febrilne pacijente i za oporavak od teških bolesti, ugodno je i dugo se ne muči plodove brusnice.

Obilje vode, povoljna kombinacija spojeva kalija i natrija daje borovnicama izražena svojstva koja narušavaju vodu. Vitamin C, štavljenje P-vitamin-aktivne tvari, magnezij i slobodne organske kiseline također ga obavještavaju o vaskularnom jačanju, antibakterijskom djelovanju.

Svježe borovnice, žele od nje upozoravaju, suzdržavaju procese truljenja i fermentacije u crijevima, a štavljenje i boje djeluju u isto vrijeme kao protuupalno sredstvo, pa se svježe, sušene borovnice i njihovi odljevi koriste za crijevne bolesti s proljevom.

Ali samo uz pomoć tih alata dizenterija i drugih zaraznih bolesti probavnog trakta, naravno, ne može se izliječiti. Relativno velike količine željeza u optimalnoj kombinaciji s drugim mineralnim tvarima dopuštaju da se borovnice smatraju dijetetskim lijekom za prevenciju i liječenje anemije.

Budući da sadržaj askorbinske kiseline u svježem šipku doseže 470 mg%, au sušenoj ruži - 1200 mg%, odavno se smatra ljekovitim plodom. U Rusiji je bio poznat kao vojnik, a već u 16. stoljeću u Orenburške stepe poslali su državne ekspedicije kako bi skupile divlju ružu.

Infuzije, izvarci šipaka - ne samo antiskorbutici, oni stimuliraju stvaranje krvi, imaju vazodilatacijska svojstva, korisni su u nekim bolestima kardiovaskularnog sustava.

U starim travarima može se pročitati da takve infuzije i odljevi povećavaju otpornost ljudskog tijela na zarazne bolesti, jedan su od načina liječenja holelitijaze, urolitijaze i, sudeći po suvremenim konceptima, normaliziraju reducirane funkcije želučanih žlijezda.

Pravi šipak je naizgled neupadljiv mali, tvrdi, žućkasto-smeđi orah koji se krije u zreloj bobici. Najvrjednije su velike, svijetlo crvene i svijetlo žute bobice s lako odvojivim aureolom na vrhu.

Glavni pigment trešnje - antocijana nalazi se u pulpi voća, a ne u koži, kao u ribizlu, i stoga se apsorbira gotovo u potpunosti. Trešnje, poput crne i crvene ribizle, sadrže oksikumarin, koji sprečava zgrušavanje krvi. To pomaže u sprječavanju ozbiljnih komplikacija ateroskleroze krvnih žila.

Askorbinska kiselina, P-vitamin-aktivni štavljenje tonovi trešnje, ojačati zid arterija, a kapilare povećati njihovu elastičnost.

Zahvaljujući ovim i brojnim drugim biološki aktivnim hranjivim tvarima, trešnje su uključene u regulaciju arterijskog krvnog tlaka, povećavajući otpornost tijela, na primjer na djelovanje penetrirajućeg zračenja. Plodovi trešnjinih stabala, koji rastu na hladnim dijelovima zemlje, nisu niži od sadržaja vitamina C do dobrih jabuka.

A prema sadržaju kompleksa tvari s P-vitamin-aktivnim svojstvima, ova trešnja se ne razlikuje mnogo od crnog ribiza. Stariji travari preporučuju piti sok od višnje s mlijekom za bolesti zglobova. Džem od višnje zadržava mnoge prehrambene prednosti svježih trešanja.

Oko tri četvrtine slatkog šećera je fruktoza. U njemu ima mnogo pektinskih spojeva i pigmenata. Tu su i trešnje i tanini. U mnogim područjima „bivše unije“ trešnja dozrijeva ranije od drugih plodova, stoga je njegova uloga kao dobavljača korisnih hranjivih tvari koje imaju diuretik, pospješivanje krvnih žila, antianemiju, choleretic i intestinalna svojstva posebno velika.

Različite veličine, okusa, oblika i boje šljiva u Europi raste više od 100 vrsta. Oko četvrtine lako probavljivih ugljikohidrata šljiva je fruktoza, a ostatak je saharoza. To značajno ograničava mogućnost njegove primjene kod dijabetesa.

Pažljivo uključuju šljive u obrocima pacijenata s dugotrajnim upalnim procesima, budući da benzojeva kiselina prevladava među njenim slobodnim organskim kiselinama, smanjujući rezervnu alkalnost krvi.

Šljiva i sok iz nje, osobito s pulpom, pomažu u smanjenju kiselosti želučanog sadržaja, što je korisno za gastritis i čir na želucu, 12 čira dvanaestopalačnog crijeva s prekomjernom funkcijom želučanih žlijezda. Poznata je sposobnost malih količina zrele svježe šljive da dezinficiraju crijeva i izazovu njezinu peristaltiku.

Nemojte zanemariti diuretička svojstva šljiva.

Dobro osušena ili sušena šljiva dugo vremena zadržava prehrambene i prehrambene prednosti izvornog proizvoda, a prije svega anti-anemična svojstva.

Suhe šljive nazivaju se suhim, sušenim šljivama koje imaju crnu boju. Vrlo je bogata saharozom, glukozom i stoga visokokaloričnim proizvodom, od kojeg pripremaju ukusne i zdrave paprike, ukuse, infuzije.

Glavne prehrambene prednosti svježe i suhe marelice uvjetovane su činjenicom da kalijevi spojevi u njima više puta prevladavaju nad natrijevim spojevima. Stoga, cjelina svježeg i sušenog voća marelice, sokova, ukrasa, njihovih infuzija i donekle marelice marelice imaju jasna diuretska svojstva.

Sve je to korisno i zdravo, pogotovo u vrijeme izraženog neuro-emocionalnog i fizičkog stresa. Naglašavajući ne prvi put diuretičko djelovanje određenog povrća i voća, napominjemo: u tom svojstvu nisu u mogućnosti zamijeniti posebne lijekove. Vinske i limunske kiseline daju marelice ugodan okus okusa.

Osušene marelice su plodovi zrelih marelica koje se režu na pola i suše bez kamenja na suncu.

Marelica - suhe ili suhe plodove malih marelica s jamama. Lako probavljivi ugljikohidrati, suhe marelice i suhe marelice sadrže do 53 g%. Uz veliku korist, uključeni su u "magnezijevu" dijetu, koja je jedan od načina liječenja hipertenzije. Njihove decoctions, infuzije nisu jako jake, ali za dugo vremena želučane žlijezde i izlučivanje funkcija gušterače uzbuđuju.

Neobičan ugodan okus zrele pulpe breskve daju jabučna, limunska, vinska kiselina, znatna količina lako probavljivih ugljikohidrata i vitamina C. Kalij u suhim breskvama je oko 10 puta veći od natrija, stoga je korisno uključiti ih u anti-edematske dijete. Breskve su također dobre kao lijek za anemiju u djece i trudnica.

Poznato je više od 70 vrsta i 3.000 sorti grožđa. Ugljikohidrati većine njih gotovo su jednako podijeljeni kao glukoza i fruktoza i lako se probavljaju. Općenito, kemijski sastav solarne bobice daje korisna svojstva u plućnoj tuberkulozi, mnogim bolestima jetre, bubrega, želuca, crijeva i gihta.

Uzgoj vinove loze (ampeloterapija) u našoj je zemlji prvi put upotrijebio liječnik iz Jalte V.N. Dmitriev. Kasnije, primjenom suvremenih metoda medicinskog praćenja, potvrđeno je: dozirana ampeloterapija, osobito za funkcionalne poremećaje kardiovaskularne aktivnosti, doprinosi normalizaciji ritma srčanih kontrakcija i krvnog tlaka. Naravno, vinogradarstvo je kontraindicirano kod šećerne bolesti.

Ne pokazuje se u kroničnim gnojnim procesima i cirkulacijskom neuspjehu s upornim povećanjem krvnog tlaka.

Čak iu antici, izraženo je mišljenje da grožđe doprinosi pretilosti. No, danas postoje dokazi da su stolne sorte grožđa s niskim udjelom šećera korisne za uključivanje čak i na dane posta od pretilosti. No, suho grožđe - grožđice - zapravo je koncentrat šećera (do 66,0 g%).

Pa ipak, grožđe nisu samo prehrambena svojstva. S pravom se smatra izvrsnim desertnim voćem, a sok od grožđa je zdravo, ukusno piće za gotovo svaku zdravu osobu: odraslu osobu i dijete.

Meso svježe zrele mandarine je slatko s kiselošću, sočno, nježno. Mandarin svoj jedinstveni okus duguje prije svega limunskoj kiselini (do 1 g%), fruktozi (do 6 g%) i vitaminu C (do 40 mg%). Prema nekim podacima, kalijevi i natrijevi spojevi u soku mandarine koreliraju kao 100: 1, stoga se smatra jednim od učinkovitih sredstava za izbacivanje dodatne tekućine iz tijela.

Mnoge korisne hranjive tvari daju zrele osobine koje pomažu ljudskom tijelu da se bolje nosi s umorom, povećava osjetljivost na hladnoću, pomaže u ponovnom smanjenju apetita i bržem, pouzdanom zacjeljivanju rana, kao što su meka tkiva.

Dobro uravnotežen omjer relativno velikih količina vitamina C i P naranče također je dobra pomoć kada je potrebno ojačati zid krvnih žila i smanjiti njegovu propusnost, kada je potrebno održavati redoks procese i arterijski krvni tlak na odgovarajućoj razini.

Ateroskleroza sa svojim strašnim komplikacijama, pretilost, giht, infektivne i akutne bolesti dišnog sustava, kolitis, nedovoljno bilijarnog izlučivanja, bolesti komplicirane otvorenim i prikrivenim edemom nije potpuni popis patoloških stanja koje konzumiranje naranče također pomaže u uklanjanju (, te mandarine i drugi agrumi).

Preporučuje se da budu uključeni u doručak i večeru uz zatvor. Kada urolitijaza i neke kronične bolesti žučnog mjehura, možete koristiti mješavinu soka crne rotkvice i soka od naranče, limuna. U kore, narančine kore vitamina C, P, B) je dva do tri puta više nego u svom tijelu. Također se ispostavilo da je to puno fruktoze, glukoze, pektinskih tvari, limunske kiseline, mineralnih tvari i elemenata u tragovima.

No, koru naranče prekriven je voštanim slojem oleinske, linolne, stearinske masne kiseline, rukohvatnog alkohola, fitosterola, smole, eteričnih ulja, kao i glukozida - gorke. Neke od tih tvari su jednostavno nejestive. Da biste ih uklonili, naranča se pere ispod slavine četkom. Uklonjena kora se čuva jedan dan u izmjeničnoj hladnoj vodi i suši.

Na taj način obrađena korica može se pohraniti, posuti šećerom ili bez nje, ali uvijek na tamnom i hladnom mjestu. Koristite ga za obogaćivanje kompota sušenog voća. No, čak i nakon namakanja, korica naranče zadržava neka od eteričnih ulja, te se stoga ne smije koristiti u mnogim bolestima bubrega, jetre, gušterače i žučnih puteva.

Samo crni ribiz nadilazi sadržaj limuna i vitamina C i P, a samo dugi list čaja, mandarine i krastavci mogu se natjecati s limunima u sadržaju alkalnih ekvivalenata. Ljudi već dugo poznaju i koriste limune kao lijek za aterosklerozu.

Poznato je da sposobnost rezanja limuna u prirodnom medu smanjuje visoki krvni tlak. Čaj od limuna dobar je proizvod od soka. Samo u svakom slučaju, limun prije pijenja treba temeljito oprati pod slavinom. Kada bubrezi nisu zdravi, po mogućnosti u čaju, ne u kriškama limuna, već u soku od limuna.

Prevedeno s engleskog, grejp - grožđe. Nazvan je tako ne zbog svojstava hrane, već zato što raste u grozdovima, poput četkica za grožđe. Izvana, grejp je sličan naranči, ali njegovo meso nije samo kiselkasto, već i gorko naknadni okus koji je vezan za kinsku kiselinu. Biološki aktivni inozitol i pantotenska kiselina u grejpfrutu su više nego u narančastoj.

Sok od grejpa, razrijeđen jednom trećinom s vodom, ima umjerena choleretic svojstva. Koncentriraniji takav sok je lijek za uobičajeni zatvor. Smatra se da je gorčina grejpa pogodna za probavu.

No, gastronomske zasluge ne pridonose tome. Ako prije upotrebe uklonite kožasti film, nosite kao i svaki komad grejpa, gotovo se u potpunosti možete riješiti gorčine. Upravo ovaj prozirni film sadrži gorke glukozide i kinsku kiselinu.

Za razliku od drugih voća, šipak, ubran nezreo, više ne može biti potpuno jestiv.

Zbog posebnog seta i omjera mnogih hranjivih tvari, sok od nara se propisuje u dijetama za bolesti organa cirkulacije, jetre, bilijarnog trakta, bubrega i pluća. U Indiji se također koristi kao tonik za živčani sustav, što poboljšava performanse. Sok kiselih sorti nara je koristan za gastritis sa smanjenom kiselosti želučanog sadržaja.

Postoji popularno uvjerenje da je šipak posebno ljekovito sredstvo za anemiju, jer je meso žitarica svijetlo crveno. Podsjetimo: arterijska krv je stvarno slična boji sokove nara što pripada hemoglobinu crvenih krvnih stanica. Naravno, jestivi dio nara ili njegov sok je koristan za anemiju, ali kao sastavni dio dobre prehrane.

Većinu lako probavljivih ugljikohidrata i masti predstavljaju fruktoza, glukoza i masti - visoko nezasićene masne kiseline. To, u kombinaciji s mnogim drugim hranjivim tvarima, određuje visoke prehrambene prednosti sušenih smokava, koje se uglavnom koriste za pripremanje kompota s drugim sušenim voćem.

Bolesnicima s dijabetesom od smokvi je bolje suzdržati se.

Dragun s tamnocrvenom pulpom u Abhaziji se također naziva korolkami. Ona prestaje biti opora, čak i prije nego što je potpuno zrela. Ali dragun s narančasto-žutom pulpom zadržava opor, okus do punine. Ali ova sorta je bogatiji od drugih P-vitamina aktivnih tanina. Biološka vrijednost i prehrambene prednosti pretjerane izloženosti dragunu nešto su niže od vrijednosti istog voća, ali su pravovremeno uklonjene s drveta i poslužene svježe za stol.

Pogotovo dragun je koristan u bolesti cirkulacijskog sustava, jetre, bilijarnog trakta i kao lijek za anemiju. Pogodno za prehrambene svrhe i, naravno, korisno samo kao prehrambeni proizvod svježe zamrznut dragun i sušeni dragun.

Namočene sušene datulje, pirjane plodove s dodatkom tih plodova - ugodan i zdrav desert za mnoge pacijente i, naravno, za zdrave ljude. Obilje grubih dijetalnih vlakana donekle ograničava uporabu datuma za bolesti želuca, tankog crijeva i kolitisa s tendencijom proljeva. Ne uključujte se u datume i pacijente s dijabetesom.

Ugljikohidrati banana uglavnom su zastupljeni škrobom i fruktozom. Banane sadrže mnogo slobodnih organskih kiselina i pektinskih tvari, što im daje specifičan okus i osebujna dijetalna svojstva. Smatra se da su banane korisne u kardiovaskularnoj insuficijenciji, kompliciranoj zbog edema, hipertenzije, bolesti jetre i bilijarnog trakta.

Oni su korisni, naravno, i svakom zdravom čovjeku. Banana sok od pulpe je evakuiran iz želuca sporije nego, na primjer, riža vode. U isto vrijeme, ima i veći tzv. Učinak nakon tajne od vrlo sokogonnih sokova ananasa ili papaje.

Ova kvaliteta vam omogućuje da koristite sok od banana ili cijeli njegov plod u gastritisu s povećanim, kao i normalne funkcije žlijezde u želucu. Samo u prvom slučaju, zdraviji je koristiti sok od banane s mojim mesom prije jela, u drugom - nakon jela. To određuje liječnik.

Slijedeći hipotezu da je prerano starenje - to je također učinak metabolita oštećenja stanica, sovjetski gerontolozi predložili aktivno ih ukloniti iz crijeva s sorbensom - aktivni ugljen. Postoje razlozi za vjerovanje da pektične tvari sasvim odgovaraju istom cilju. U tom smislu podsjećamo koliko 100 g nekih proizvoda sadrži pektinske tvari (podaci M. F. Nesterina i I. M. Skurikhina).

Cikla i crni ribiz - 1,0, jabuke - 1,0, šljiva - 0,9, marelice, jagode, brusnice, ogrozd - 0,7, naranče, kruška, malina, breskva, bijeli kupus, mrkva - 0,6, lubenica, višnja - 0,5, patlidžan, luk - 0,4, bundeva - 0,3 g

Prema nekim drugim podacima, relativno visok sadržaj pektina (u gramskim uzorcima kalcijevog pektata) se razlikuje: peršinovo povrće (do 2,16), crvena repa (do 1,42), mrkva (do 0,92), grah, hren i zeleni grašak (do 0,52), rotkvica (do 0,45), oguljeni grašak (do 0,39), tikvice (do 0,17), cvjetača (do 0,55) i bijeli kupus (do 0,13).

http://belkablog.com/frukty-i-yagody/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem