Karambola je plod koji je stekao slavu u izvanrednom obliku. Činjenica je da je u kontekstu ploda vrlo slična petokrakoj zvijezdi, zbog onoga što se često naziva zvjezdanim plodom. Za naše geografske širine, to je sasvim egzotično voće, koje se rijetko može naći u trgovinama, ali je prilično uobičajeno u turističkim zemljama poput Tajlanda, Šri Lanke ili Izraela.

Kako raste karambola

Zvijezda voća raste na istoimenim zimzelenim stablima koja su uobičajena u jugoistočnoj Aziji, gdje raste gotovo svugdje. Drvo karambola može doseći visinu od tri do pet metara, a ima i složena arapska lišća koja dostižu i do 50 centimetara. Lišće karambola ima jednu izvanrednu osobinu: kada je nedostatak sunčeve svjetlosti ili kada se dotakne, oni se sklapaju poput krila leptira. Indija, Šri Lanka i Indonezija smatraju se rodnim mjestom voćnog stabla, ali sada, osim azijskih zemalja, kanabis se može naći iu Srednjoj i Južnoj Americi.

Osim toga, ovo voće je nepretenciozno za uzgoj kod kuće, zbog plodnosti sjemena. Sve što trebate je sjeme karambola i besplatan lonac za biljke. Plodove zvijezda možete uzgajati i kod kuće. Uz pravilnu njegu, nakon dvije godine na stablu će se pojaviti prvi plodovi.

Kako izgleda karambola

Plod stabla karambola ne može se zamijeniti s drugim. Zvjezdani plod karambola sličan je balonu zračnog broda s nekoliko duguljastih odjeljaka. Boja je žuta ili žuto-smeđa, dostiže do 15 centimetara. Kao što je već rečeno, voće ima oblik gotovo savršene peterokrake zvijezde, zbog čega je stekao popularnost u kuhanju i ukrašavanju koktela.

Kako odabrati karambolu

Ako putujete u jugoistočnoj Aziji, tada odabir pravog voća neće uzrokovati probleme, jer će vam mještani pomoći u odabiru pravog voća. Ali ako odlučite kupiti voće u najbližem supermarketu, onda morate znati nekoliko pravila o tome kako ih odabrati. Na policama supermarketa Carambola pada u nezreli oblik, ali možete susresti i zrelo voće. To je ponajprije zbog činjenice da se voće transportira iz daleka, te da je bolje očuvano, šalju ga još uvijek zeleno.

No, to nije tako velik problem, jer plodovi zvijezde lako sazrijevaju u sobnim uvjetima dva do tri dana. Zrela karambola ima žutu boju i smeđe pruge na rebrima. Bolje je odabrati voće bez oštećenja ili mrlja na koži. Na dodir plod mora biti elastičan. Osim toga, svježe voće ima karakterističan miris koji podsjeća na jasmin. Veličina ploda ne utječe na stupanj zrenja, obično plod karambola veličine prosječne naranče.

Kako jesti karambolu

Vino od topova je potpuno jestivo, a koristi se i koru pa čak i sjemenke, tako da ga možete pojesti svježe, nakon što ste ga temeljito oprali, s posebnim naglaskom na šupljine između lica. Kako jesti svježi karambol je ispravan - nakon rezanja u ravne kriške srednje debljine (oko jedan centimetar), po želji možete izrezati smeđe vrhove lica i ukloniti žitarice.

Raspon primjene ovog voća u kulinarskom planu je vrlo raznovrstan, osim što ih ukrašava desertima, koktelima ili salatama, to je osnova za kreiranje jela. Carambola se koristi za pravljenje zdravih sokova, pravljenje džemova i džemova, pripremu želea i kandiranog voća, a koristi se i jagoda za pravljenje ribe i mesa, pravljenje umaka na bazi, a sok od karambola, između ostalog, služi i kao zavoj za voćne salate. Nezreli plodovi zvijezda imaju posebna svojstva, koja stanovnici jugoistočne Azije koriste u obličju povrća, to jest, kuhaju variva, kisele krastavce i solju ih.

Kakav je okus karambola?

Zreli karambol ima drugačiji okus od nezrelih, međutim, kao i svako drugo voće. Zeleni plodovi će biti kiseli i domaći ljudi u zemljama u kojima carambola raste to cijeni. Oni vjeruju da to ostavlja više vitamina u plodu. Zreli karambol ima okus slatko i kiselo. Mnogi kažu da je okus voća sličan ogrozdu, grožđu, šljivama, jabukama, narančama ili čak krastavcima. Ali njezin je miris sličan udaljenoj aromi jasmina. Karambol ima lagani i povremeni okus. Ovo je sočno voće, u kojem puno vode utažuje žeđ. Ali bolje je da probate sami plod da odlučite kakav okus ima.

Sastav i kalorija

Karambol je 90% vode, pa je njegov kalorijski sadržaj vrlo nizak. Samo 30-35 kalorija na 100 grama voća.

BJU na 100 grama voća je:

• proteini - 0,3-0,7 grama,
• masti - 0,3 grama,
• ugljikohidrati - 4-7 grama.

Star plod je bogat vitaminom C, A, beta-karotenom, B1, B2, B5.

Sadrži takve minerale: kalcij, fosfor, željezo, natrij, kalij. Stabljike i listovi sadrže glutaminsku kiselinu.

Pogodnosti za Carambolu

Karambola, kao i drugo voće, ima korisna svojstva za ljude. A ima ih mnogo.

• Korisno je za zaštitu imuniteta od virusnih i kataralnih bolesti, zbog sadržaja vitamina C.
• Smanjuje krvni tlak.
• Pomaže kod glavobolje.
• Snižava tjelesnu temperaturu.
• Uklanja crijevne kolike, proljev.
• Vitamin B1 ili tiamin blagotvorno djeluje na živčani sustav. Karambola poboljšava raspoloženje, okrepljuje, poboljšava performanse.
• Vitamin beauty B2 ili riboflavin, koji se nalazi u zvijezdi plodova, jača kosu i nokte, pozitivno djeluje na kožu.
• Zahvaljujući oksalnoj kiselini, stimulira se rad mišića i kalcij se bolje apsorbira u tijelu.
• Korisno za štitnu žlijezdu.
• Uz stalno korištenje topa smanjuje rizik od alergija na hranu, kardiovaskularnog sustava, artritisa.
• Zahvaljujući tiaminu, poboljšan je i apetit, što je vrlo važno za osobe koje su pretrpjele teške bolesti, djecu i starije osobe.
• Voće je vrlo korisno za mamurluk. U stanju je ugasiti žeđ, boriti se s intoksikacijom i ublažiti glavobolje.
• Sadrži vlakna koja blagotvorno djeluju na probavni sustav.
• Bori se s formiranjem stanica raka.
• To je korisno za dijabetičare, jer ima nisku razinu šećera i sprječava porast razine glukoze u krvi.
• Ima visok sadržaj folne kiseline, što je vrlo korisno za trudnice i njihovu buduću bebu. A za majke koje doje, voće čudesno stimulira proizvodnju mlijeka.
• Izlučuje mokraćnu kiselinu iz tijela, što sprječava nastanak bolesti poput gihta, artritisa.
• Ima diuretski učinak.
• Visok sadržaj kalcija u sastavu jača kosti, a prevencija je osteoporoze.
• Pomaže kod kašljanja, jer ima iskašljavajuće djelovanje.
• Sadrži vitamin A, koji je dobar za oči, kao i antioksidanse koji sprječavaju katarakte i upale očiju.
• Protuupalni učinak voća koristi se u liječenju atopijskog dermatitisa.
• Na mjestima gdje raste zvijezda, uspješno se koristi za poliranje metalnih proizvoda, uklanjanje mrlja, izbjeljivanje zubi.

Listovi i cvjetovi karambola također imaju ljekovita svojstva i često se koriste u domovini ploda za takve bolesti:

• Kada mučnina ima antiemetički učinak.
• Promiče uklanjanje parazita iz tijela.
• Pomaže kod proljeva i hemoroida.
• Kod bolesti žučnog mjehura.
• Kod kožnih bolesti, ekcema.
• Počastite boginje.
• S hipertenzijom.
• Glavobolja i vrtoglavica.
• Uz lišajeve.
• Kada trovanje pomaže korijen tlo s šećerom.

Šteta i kontraindikacije

Ipak, karambola nije bezopasno voće. Može naškoditi ljudima koji boluju od bolesti želuca i crijeva. Ako imate gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, enterokolitis i bolesti bubrega, onda bi se moralo napustiti zvijezda, iako možete probati lobulu. Sve je to zbog velike količine oksalne kiseline koja se nalazi u topu.

Plodovi zvijezda su novi za nas i naše tijelo nije spremno za to, dakle, u slučaju osobne netrpeljivosti, vrijedi odbiti i korištenje topa.
Ako jedete previše voća, možete prekinuti metabolizam soli i uzrokovati zatajenje bubrega. Dakle, to je dobro i korisno što se koristi u umjerenim količinama.

I na kraju, u rijetkim slučajevima, manifestacija opijenosti iz topa. Ona se očituje u obamrlosti, štucanju, nesanici, slabosti mišića, povraćanju.

Ako nema kontraindikacija za ovo voće, onda se svakako morate počastiti egzotičnim voćem s topom. I najbolje je procijeniti sve njegove okusne kvalitete u domovini starfruit, gdje ima najvišu vrijednost i količinu vitamina.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Voće karambola

Odmor u jugoistočnoj Aziji, možete kušati mnogo neobičnih plodova koji mogu dati nove okusne senzacije. Jedan od tih plodova može se sigurno smatrati karambolom. Čim ovo ne zovu plod - karambol, zvijezda jabuka, tropska zvijezda ili starfruit. Karambol za stanovnike Tajlanda, Indije, Indonezije i drugih zemalja jugoistočne Azije tradicionalni je proizvod, a za naše sunarodnjake i dalje ostaje egzotično voće.

Kako karambola raste?

Visina stabala karambola doseže 3-5 m, kruna je prekrivena složenim lišćem u obliku bagrema, duljine 30 cm.

Pločice karamboličnog lišća imaju nevjerojatnu osobinu: s nedostatkom rasvjete ili kada se dodirnu, preklapaju se poput krila leptira. Takva reakcija biljke objašnjava se pripadanjem karambola obitelji kisele. Obični oleaginum, uzgojen u prigradskim područjima Rusa, izravan je rođak egzotičnog zvijezda.

Kako izgleda karambola?

Carambola cvjeta nekoliko puta tijekom cijele godine, dok se tijekom cvatnje prekriva osjetljivim ružičastim cvijećem lavande. Nakon 2-2,5 mjeseca nakon cvatnje, biljka tvori sočne hrskave plodove rebrastog oblika, unutar kojih se nalazi nekoliko ravnih sjemenki. Duljina ploda varira od 5 do 15 cm, a najlakši način da se zamisli oblik karambolice jest promatranje poprečnog presjeka ploda, koji tvori gotovo pravilne petokrake zvijezde.

Sezona karambola u Tajlandu

Sezona karambola traje od svibnja do kolovoza. Stanovnici Rusije mogu uživati ​​u svježem starfruit ne samo u domovini biljke. Star plodovi se u našu zemlju uvoze tijekom cijele godine iz Brazila, Izraela i azijskih zemalja.

Ako želite ugoditi svojim prijateljima i rođacima neobičnim voćem, donesite dom iz Karambola iz Tajlanda. I kako izvoziti voće iz Tajlanda, pročitajte u mom zasebnom članku.

Zanimljiva činjenica! Ljubitelji egzotičnih biljaka mogu pokušati uzgajati karambolu iz sjemena kod kuće. Za razliku od drugih tropskih predstavnika flore, zvijezda jabuke treba obilno zalijevanje, ali može biti zadovoljna slabom rasvjetom karakterističnom za naše zime.

Okus karambola

Postoji mnogo kontroverzi oko pravog okusa karambola. Razlika u mišljenju je u tome što je okus nezrelih i umjereno zrelih plodova vrlo različit. Da bi došli do polica ruskih supermarketa, starfruit se ukloni sa stabala u nezrelom stanju. Takva voća imaju kiseli okus i nalikuju povrću, a ne voću.

U najboljem slučaju, zrelo voće sadrži više šećera i iznenađenja slatko-kiselog ili slatkastog okusa, što uzrokuje povezanost s nekoliko poznatih plodova. Oni koji su dovoljno sretni da pokušaju s egzotičnom karambolom uspoređuju ga s ogrozdima, jabukama, šljivama, grožđem, narančama, pa čak i krastavcima. U jednom voću odjednom se čuje nekoliko nota okusa. Slatko-kiselo voće sadrži mnogo tekućine i izvrsno je sredstvo za gašenje žeđi.

Obratite pozornost! Energetska vrijednost zvijezda je mala - 100 g svježeg voća sadrži 35-40 kalorija, što čini carambal nezamjenjivim za one koji se drže zdravog načina života i brinu se o vitkom liku.

Korisna svojstva karambola

Blagotvorna svojstva bilo kojeg voća ili povrća u potpunosti se manifestiraju ako su plodovi dostigli zrelost i razmrvljeni su relativno nedavno. Stoga se ne smijete oslanjati na opipljive koristi kada koristite top kupljen u trgovini u blizini kuće. No, turisti iz Tajlanda i drugih azijskih zemalja imaju više sreće jer ne samo da mogu u potpunosti uživati ​​u pravom okusu tropske zvijezde, već i osjetiti njezinu iscjeljujuću snagu.

Karambol ima sljedeće korisne tvari:

• askorbinska kiselina - jača imunološki sustav i mobilizira tjelesnu obranu;
• tiamin (vitamin V) - odgovoran je za funkcioniranje živčanog i probavnog sustava;
• Riboflavin (vitamin ₂) - normalizira funkcioniranje štitne žlijezde, poboljšava izgled kože, kose i ukupni sastav krvi;
• Pantotenska kiselina (vitamin B₅) - stimulira proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde, normalizira razinu kolesterola u krvi i hemoglobina u krvi, je profilaktičko sredstvo za razvoj alergija, kolitisa i bolesti srca;
• željezo, fosfor, kalij, kalcij, natrij;
• vlakana.

Službene studije o uporabi karambola nisu provedene, ali azijski iscjelitelji su široko korišteni u liječenju lišća, cvijeća i plodova ovog voća. Plodovi zvijezda koriste se za liječenje:

• glavobolja i vrtoglavica;
• proljev i hemoroidi;
• mamurluk;
• bolest žučne kese;
• hipertenzija;
• boginje;
• bolesti kože.

Anti-emetički, antiparazitički i diuretski lijekovi, kao i antidoti koji mogu ublažiti stanje bolesnika s ozbiljnim trovanjem pripremljeni su iz različitih dijelova karambola.

Šteti karamboli

Zbog visokog sadržaja oksalne kiseline potrebno je ograničiti konzumaciju zvjezdastih plodova na one koji boluju od bolesti želuca i crijeva:

• čir na želucu i duodenalni ulkus;
• gastritis;
• enterokolitis;
• teška bubrežna patologija.

Neće biti posebne štete od jednog voća, ali kad pogoršate spomenute bolesti, trebate potpuno napustiti zvijezdu zvijezde.

Važno je! U rijetkim slučajevima moguća je pojava trovanja topovima. Njegovi znakovi su nesanica, obamrlost, štucanje, povraćanje ili slabost mišića. Simptomi se mogu pojaviti od 0,5 do 14 sati nakon konzumiranja zvijezde.

Kako odabrati karambolu?

U plodovima zelenih zvijezda, uska rebra su jasno razdvojena. Slatki zreli plodovi obdareni su mesnatim rebrima tamno smeđe pruge, što ukazuje na punu zrelost karambola na grani. Umjereno zrelo voće sadrži malo kiseline, začinjava i osvježava okus, a miris je sličan mirisu cvijeća jasmina.

Kada se uzgaja u industrijske svrhe, karambola se uklanja u nezrelom stanju kako bi došla do kupaca tisućama kilometara daleko bez gubitka potrošačkih svojstava. Nezreli plodovi su blijedozeleni ili žućkasti. Mogu se dugo čuvati (do 3 tjedna) u hladnjaku. Zeleni karambol može sazrijevati na sobnoj temperaturi, ali njegov okus neće biti tako slatk kao okus zrelog ploda uzetog sa stabla.

Kada kupujete top u ruskom supermarketu, kupac nema izbora, pa morate biti zadovoljni nezrelim plodovima. Izlet na Tajland omogućuje uživanje u prekrasnom okusu zvijezda jabuka koje su bogate lokalnim tržištima. Glavna stvar je pronaći plodove s tamno smeđom trakom na rebrima, a onda je zajamčen prekrasan okus zrelog zvijezda.

Kako jesti karambolu?

Zvijezda jabuka koristi se prvenstveno za ukrašavanje koktela, raznih slastica i salata, jer djelići zvijezde izgledaju elegantno i daju jelu gotov izgled. Međutim, uporaba karambola u kuhanju nije ograničena samo na ovo. Stanovnici Azije pripremaju sve vrste jela sa starfruitom:

• Sok od karambola dio je mnogih koktela, naglašavajući izuzetan okus pića.
• Nezreli plodovi često se koriste kao povrće - mogu se ukiseliti, pirjati ili ukiseliti.
• Svježe voće se jede sirovo ili kao desert. Carambola, kuhana u sirupu do polu-blagog stanja, smatra se izvrsnim desertom - bogat okus vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
• Slatki karambol se koristi za izradu želea, marmelade, pudinga i konzervi.
• Kineski kuhari koriste tropske zvijezde u ribljim i mesnim jelima. Kada se melje, karambola može biti dio umaka.

Zanimljivo! Nezrela voćna pulpa služi tajlandske kućanice kao nezamjenjiv alat za dodavanje sjaja bakrenim i mjedenim proizvodima. Oksalna kiselina, koja je dio karambola, također pomaže u uklanjanju teških mrlja od odjeće.

Zrelo voće karambola jestivo je s kožom. Prvo, plodove treba oprati tekućom vodom, ukloniti nečistoću s depresija na koži, te izrezati u poprečne ploče širine od 0,5–1,5 cm.

Nakon što je bio na Tajlandu, turisti mogu kušati čudne plodove tropskih stabala. Egzotična priroda je bogata i raznolika, a neobično voće može svakoga iznenaditi. Zreli karambol zadivljuje bogatstvom okusnih asocijacija i savršeno utažuje žeđ, a svaka salata ili koktel ukrašena prozirnim zvjezdicama poprima oblik kulinarskog remek-djela. Možete saznati više o drugim egzotičnim voćem iz mog članka Voće Tajlanda.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.html

Kako jesti karambolu?

Domovina takvog egzotičnog voća kao što je karambola je vruće tropske šume jugoistočne Azije, Indonezije i Indije. No, to je napomenuti da je ovaj neobični oblik voća vrlo uspješno uzgaja u Sjedinjenim Državama, Vijetnamu, Brazilu, Tajlandu i Filipinima. Carambola je zimzeleno drvo koje pripada oksalnoj ili kiseloj, može dostići dvanaest metara u visinu.

Plod ima slatku i pomalo oštru aromu, a okus karambola može se usporediti s kombinacijom krastavaca, šipka i jabuke. Voće sadrži malu količinu kalorija, kao i nisku razinu šećera. Ako ste sada na dijeti, možete uživati ​​u zadivljujućem okusu karambola bez straha od dobivanja na težini. Osim toga, voće je izvrstan izvor vitamina C, ugljikohidrata, vlakana i vode.

Prednosti

Budući da voće sadrži veliku količinu korisnih elemenata, može se uočiti njegova korisna svojstva:

• zapanjujuće niska količina kalorija (u 100 g proizvoda - samo 31 kcal);
• Pulpa voća sadrži vitamin B1, koji se ističe svojim pozitivnim učinkom na funkcioniranje živčanog sustava;
• zasićenje voća raznim kiselinama, što ima pozitivan učinak na štitnu žlijezdu;
• redovita konzumacija voća može smanjiti rizik od alergija na hranu, artritisa i srčanih problema;
• s korištenjem voća su zabilježeni: jačanje noktiju, kosa, vlaženje kože;
• sadrži tiamin, što povoljno utječe na probavu;
• voće se nosi s problemom slabog imuniteta.

Kako odabrati "pravo" voće

Ako ćete jesti karambolu u njenom sirovom obliku, tada pri odabiru prikladnih plodova morate obratiti pozornost na njihovu boju i gustoću. Zrela karambola ima svijetlo žutu kožu, a najslađe i ukusnije voće imat će najsjajniju boju. Idealno voće, osim boje, mora biti čvrsto s smeđim prugama na rubovima. Odaberite onu koja se ne smije razočarati.

Kako je plod

Pravilno jesti karibu na sljedeći način.

Prvo, voće treba temeljito oprati pod tekućom vodom. Važno je obratiti pozornost na šupljine u voću, često skupljaju prljavštinu koja se mora temeljito očistiti.

Sada koristite oštro naoštren nož kako biste rezali karambolu tako da možete dobiti kriške koje izgledaju kao male zvijezde. Zahvaljujući ovoj slatkoj značajki, dobio je još jedno ime - "starfruit" (zvjezdano voće).

Plod je potpuno jestiv, tako da se ne morate brinuti o tome što učiniti s njegovom kožom ili sjemenkama. Samo iz estetskih razloga, naravno, možete ukloniti smeđe dijelove kože i istovremeno sjeme. Da biste to učinili, slijedite upute u nastavku.

• Čvrsto držite karambolu jednom rukom.
• Za praktičnost, možete staviti starfruit na dasku za rezanje.
• Za rezanje zelenog ili smeđeg dijela ruba treba biti tanak sloj koji počinje od mjesta gdje počinje.

• Sada izrezati otprilike centimetar od rubova, time uzimajući osloboditi od oštrih krajeva zelene ili smeđe boje.
• Odrežite plodove na male komadiće debljine, ali da biste napravili komade u obliku zvijezda, trebali biste rezati duž najšireg dijela.
• Da biste uklonili vidljivo sjeme, trebali biste probiti središte zvijezda nožem.

Ni u kojem slučaju nemojte jesti top za ljude s problemima s bubrezima. To je zbog činjenice da je neurotoksin prisutan u fetusu, koji bubrezi jednostavno ne mogu filtrirati.

Za informacije o tome kako je karambola, o njegovim korisnim svojstvima i sastavu, pogledajte sljedeći video.

http://eda-land.ru/frukty/kak-edyat-karambolu/

Kako jesti karambolu: korisni savjeti

Osoba teži svemu neobičnom - putuje, uči nove ljude, uživa s neznanim kuhinjama cijelog svijeta. Ali najviše od svega volimo kušati egzotično voće. Oni predstavljaju različite oblike, okuse i mirise. Jedan od najčudesnijih plodova jugoistočne Azije je karambola. Karambol se često naziva zvjezdanom jabukom zbog svog neobičnog oblika. Carambola, narezana zajedno, privid je petokrake zvijezde koja može ukrasiti svako jelo.

Pogodnosti za Carambolu

Ovo voće bogato je mnogim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Njegova uporaba je vrlo korisna za ljude.

1. Karambol je nevjerojatno niskokalorični proizvod. Na 100 grama pulpe otpada samo 35 kalorija. Stoga, ovaj plod bez ograničenja mogu pojesti oni koji gledaju svoj lik.
2. Vitamin B1, koji se nalazi u pulpi ovog egzotičnog voća, ima blagotvoran učinak na živčani sustav. Uz redovitu konzumaciju topa, osoba postaje manje razdražljiva, smirena, uravnotežena. Osim toga, 10 minuta nakon konzumacije voća, raspoloženje se poboljšava, pojavljuje se snaga i povećava se učinkovitost.
3. Karambola je zasićena raznim kiselinama, što omogućuje da plod blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu. Stalno konzumiranje voća smanjuje rizik od alergija na hranu, bolesti srca, artritisa.
4. Ovo voće se smatra najboljim načinom za ljepotu. Njegova stalna uporaba jamči snagu noktiju, zdravu kosu i hidratiziranu kožu.
5. Karambol sadrži tiamin, koji utječe na rad probave. Ovo voće poboljšava apetit, što je posebno važno za djecu, starije osobe, kao i pacijente u fazi rehabilitacije nakon ozbiljnih bolesti.
6. Stanovnici Šri Lanke koriste sok od karambola za izbjeljivanje zubi, uklanjaju razne mrlje od odjeće i metalnih proizvoda.
7. Carambola jača imunološki sustav, pomaže brže nošenje s prehladama, poboljšava otpornost tijela.
8. I karambola se uspješno koristi za ublažavanje mamurluka. Sok ovog voća gasi žeđ, ublažava opijenost, bori se protiv glavobolje.

Sve korisne osobine ovog neobičnog voća govore nam da trebate karambolu! I što je više moguće, ako imate, naravno, ako je takva prilika.

Kako odabrati karambolu

Okus karambola podsjeća na mješavinu ogrozda, jabuke i šljive. Neki očito osjećaju naranču u topu, pa čak i krastavac. Jedino možete biti sigurni - osjetiti okus topa, morate ga isprobati.

Plod je doveden u Rusiju u nezrelom obliku, na putu koji gotovo dozrijeva. Carom možete kupiti u trgovini 2-4 tjedna, ovisno o početnom stanju.

Međutim, nemoguće je uključiti se u plodove zvijezda za one koji pate od povećane kiselosti želuca. Voće je također kontraindicirano za bolesti bubrega.

Kako jesti karambolu

Neki ljudi na planeti koji žive daleko od mjesta gdje uzgajaju ovo egzotično voće ni ne znaju mogu li ga pojesti. I ako je tako, kako to učiniti?

1. Jedenje voća je vrlo jednostavno - potpuno je jestivo. Ali najprije ga morate temeljito oprati. Naročito se puno prašine zaglavi između rubova ploda, u udubinama.
2. Prerežite voće tako da ispred vas ima nekoliko zvijezda širokih 1 cm.
3. Crumball se može jesti ravno s kostima i kožom, ali neki vole potpuno očistiti plod. Da biste to učinili, potrebno je nožem probušiti središte zvjezdice kako biste očistili plodove od mekih kostiju. Nakon toga pažljivo odrežite rubove voća tankim nožem kako biste uklonili crne vene i žutu koru.
4. Uz gastronomsko zadovoljstvo karambola stvara i estetski užitak. Ukrašena je čašama koktela, desertima, sladoledom, kolačima. Lijepe žute zvijezde mogu ukrasiti svako jelo.

Da biste dobili najviše od proizvoda, zvijezda voće, kao i bilo koje drugo voće, treba jesti svježe. Međutim, iz ovog sočnog voća možete kuhati neka jela.

Recepti za karambolu

Ako imate puno karambola na lageru, od nje možete napraviti mnogo zdravih i ukusnih jela.

1. U Kini se karambol koristi za nabavu ribe. Plod je sitno sjeckan, pomiješan s limunom i drugim agrumima, punjen ovom ribom prije pečenja. Ovo punjenje daje ribi nevjerojatan miris i slatko-kiseli okus.
2. Ako sok od karambola pomiješate s narančom i želatinom, dobivate vrlo ukusan žele. Ovo jelo je pronašlo svoju popularnost na Havajima.
3. Carambola - odličan umak za mesna jela. Miješa se sa sjeckanim celerom, hrenom, octom i začinima.
4. Slatki i kiseli okus soka od karambola često se koristi kao preljev za salatu. Voće daje neobičan okus čak i najobičnijim proizvodima.
5. Ako je karambol nezreo i nije stekao slatkiše, uspješno se koristi kao povrće. Karambol se koristi za pravljenje variva od povrća, dodavanje voća salatama, gulaš i mariniranje.
6. Karambol se ne smatra alergenom, pa su pire krumpirići iz ovog voća često prvi u hranjenju beba u Aziji.

Ako imate priliku jesti karambolu - nemojte ga odbiti. Probajte sočno slatko i kiselo voće i upijte ovo egzotično voće.

http://howtogetrid.ru/kak-edyat-karambolu-poleznye-sovety/

Voće karambola. Kako jesti karambolu

Carambola - plod zvijezda - tipičan predstavnik kraljevstva tropskog voća.

U našim geografskim širinama ne raste. Njegov neobičan izgled i bogati egzotični okus privlače ljubitelje da isprobaju nešto novo.

Neki su razočarani nakon prvog upoznavanja s topom: osim oblika, bez grožđica, dok drugi dolaze do istinskog užitka u složenoj kombinaciji okusa i eksplozivne svježine voća.

Što je karambola, s čime i kako jesti? Malo od svega.

Izgled karambola

Danas je karambol prestao biti čudo. Njegova gotovo cijele godine može se naći na policama velikih supermarketa i velikih tržišta.

Naravno, popularnosti limuna i naranči, koje su čak iu trgovinama udaljenih sela, top je još uvijek daleko, ali ne možete ga ni nazvati novinom.

Jarko žuta, ovalna i gruba voćka, čiji presjek oponaša zvijezdu, poznata je većini hostesa, koje drže korak s vremenom.

Glavna prednost i posebnost karambola je visoka estetika.

Glatko, prozirno meso, najfinije kože, neobičnog oblika, suptilne arome i zanimljivog okusa - savršen je proizvod za uređenje stola.

To je za uređenje jela najčešće kupljenih karnevala.

Ako ga izrežete na tanke kriške, iz jednog voća dobivate cijeli brežuljak lijepih, svijetlih zvijezda, koje se također savršeno kombiniraju sa salatama, desertima, sirom i mesnim grickalicama.

Carambola se može jesti bez ičega, poput jabuke ili kruške, ali se sva njezina draž manifestira u kombinaciji s drugim proizvodima.

Zvijezde karambola često nadopunjuju čaše s koktelima, alkoholnim i osvježavajućim, bacaju se u čaše šampanjca - ova opcija posluživanja pogodna je za novogodišnju ili božićnu večeru.

Voće se stavlja u sladoled sa sladoledom, ukrašeno kolačima i kolačima. Jednom riječju - univerzalna primjenjivost.

Okus karambola ne može se opisati riječima, ali ipak pokušati. Tipične voćne note, sočno, gusto, hrskavo meso, ovisno o stupnju zrelosti u okusu može biti više slatkoće ili kiselosti.

Oni koji su probali karambolu opisuju svoj užitak na različite načine: mješavinu grožđa, jabuka i šljiva, ili naranče, jabuku, krastavac. Općenito, bolje je jednom pokušati formirati vlastito mišljenje o značajkama ovog jedinstvenog voća.

Carambola raste u vlažnim, vrućim tropima: Brazil, neki dijelovi Azije, Indija, Malezija, Tajland, Indonezija i drugi.

Kako odabrati i jesti karambolu

Odaberite karambolu je lako. Uzmite voće s vanjske strane - bez nabora, bez pukotina. Plodovi optimalne zrelosti su žuti s tankim smeđim prugama duž oštrog ruba rebara.

Zelena karambola bit će malo kisela, pogodna za posluživanje u bezalkoholnim pićima.

Imajte na umu da sve plodove koji se nalaze u dućanima otkidaju nezreli - to je nužno za uspješan prijevoz, tako da nećete moći kupiti prekomjeran top.

Starfruit (drugo ime) čuva se u hladnjaku - dva ili tri tjedna.

Da biste jeli karambolu, ne treba je čistiti ili kuhati. Dovoljno je isprati pod tekućom vodom i izrezati na tanke kriške. U tom obliku karambola najčešće pada na stol.

Plod je sam po sebi ukusan, dobro se slaže i sa sirom, maslinama, drugim voćem, slatkišima. Carambola čine izvrsni sokovi, želei, džemovi. Učinit će svaku salatu zanimljivijom i svježom.

Kinezi vole karambolu s ribama, često kiseli. U Europi se karambolom koristi za pravljenje izvrsnih umaka za meso, dodanih biljnim varivima.

Plod je prikladan za bilo koju svrhu, baš kao i svako drugo poznato voće, pa nećemo otkriti nikakve tajne o mudrosti njegove uporabe. Zamislite i eksperimentirajte - kuhinja to voli.

Što je ispod kože?

Da ne spominjemo kemijski sastav topa i njegove koristi za tijelo. Ovo neobično voće izvrstan je izvor minerala i vitamina.

Ima mnogo vitamina B1, C, E, PP, A, E, selena, fosfora, natrija i cinka, bakra, željeza, osobito postotak kalcija, kalija, natrija itd.

Prevladava oksalna kiselina.

Karambola je bogata vlaknima, sadrži neznatne količine bjelančevina, masti i ugljikohidrata - izvrstan dijetetski proizvod, s kalorijskim sadržajem od samo 30 kilokalorija na 100 grama.

Carambola - dobro

Malo je vjerojatno da će bilo koji od naših sunarodnjaka aktivno upotrijebiti top u medicinske svrhe - to je skupo i uvijek ima pristupačnijih, poznatih kolega.

No, gdje raste karambol, koristi se za uklanjanje raznih bolesti i poboljšanje cjelokupnog stanja tijela.

1. Starfruit pomaže u normalizaciji organa reproduktivnog sustava.

2. Ublažava mučninu i povraćanje, toksikozu trudnica.

3. Pomaže u ublažavanju napada astme.

4. Stabilizira krvni tlak.

5. Izvrsno jača živčani sustav.

6. Stimulira funkciju bubrega.

7. Plod je koristan za obnavljanje rada želuca nakon proljeva, trovanja.

8. Kada hladni top smanjuje intenzitet glavobolje i bolova u zglobovima.

9. Sudjeluje u procesu stvaranja krvi, povećava razinu hemoglobina.

10. Tretira hemoroide, ublažava bol, zaustavlja krvarenje.

11. Štedi od beriberija.

12. Karambol ima pozitivan učinak na kožu. Osobito je vrijedna njegova umirujuća i antipruritska aktivnost u slučaju varičela, ekcema, lišaja.

13. Povećava količinu mlijeka u dojama.

14. Ima preventivno djelovanje - sprječava bolesti srca, krvne žile, artritis.

15. Jedan od najboljih dijetetskih plodova koji pridonose normalizaciji težine.

Upotreba zvijezda ima pozitivan učinak na raspoloženje, daje snagu, aktivira skrivene resurse tijela u teškim situacijama.

Šteta od karambola

Zbog oksalne kiseline, Carmbol se ne preporuča jesti za osobe s gastritisom, enterokolitisom, čirevima, erozijama u želucu.

Karambol je također kontraindiciran u bolesnika s disfunkcijom bubrega.

http://dobro.pw/frukt-karambola-kak-edyat-karambolu/

Voće karambola. Upotreba karambola. Kako odabrati karambolu? Kako jesti karambolu?

Carambola je egzotično voće čije je rodno mjesto vruće tropske zemlje jugoistočne Azije, Indije i Indonezije. Uspješno raste iu SAD-u, Brazilu, Izraelu, Tajlandu, Vijetnamu i na Filipinima. Topovsko drvo pripada zimzelenom, obitelj je oksalna ili kisela, njegova visina može doseći 12 metara.

Zvijezda jabuka, krastavac, zvjezdano voće, ilicium, tropska zvijezda... kakva imena nemaju egzotičnu karambolu! Popularnost ovog voća u domovini može se usporediti s jabukama, kruškama ili krastavcima u našoj zemlji.

Sve se to može naći i kupiti u velikim supermarketima - karambola je u ljubavi i potražnji ne samo od stanovnika egzotičnih zemalja.

Korisna svojstva i okus voća karambola

Ako pogledate fotografiju karambola, lako je vidjeti da ovo voće izgleda kao mali zračni brod zlatne ili žute boje - ima izduženi ovalni oblik i zašiljena rebra.

Na fotografiji je drvo karambola

Nakon što je napravio poprečni rez, može se vidjeti da je plod karambola sličan šiljatoj zvijezdi, za koju je dobio sve vrste "zvijezda" imena. Plodovi, potpuno sazreli na stablu, postaju gotovo prozirni i sjajni na suncu, poput malih svjetiljki.

Egzotični karambol ima vrlo niske kalorijske i niske razine šećera, tako da čak i najstroža dijeta ne boli da uživate u prekrasnom okusu ovog voća.

Njegovi plodovi su pravo skladište hranjivih tvari za tijelo: minerali, vitamini, vlakna. Karambola jača imunološki sustav, hrani tijelo vitalnim vitaminima zbog nedostatka vitamina, pomaže u suočavanju s prehladama, osigurava prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

Oksalna kiselina, koja se nalazi u velikim količinama u topu, stimulira mišićnu funkciju, stabilizira živčani sustav i pomaže apsorpciju kalcija.

Međutim, ova tvar ima opasan učinak: kada se koristi u velikim količinama, može uzrokovati pogoršanje gastrointestinalnih bolesti ili dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca.

Dakle, ovdje, kao iu mnogim stvarima, vrijedi promatrati umjerenost. Karambol vrlo dobro utažuje žeđ, osvježava i puni energije - ne čudi što ih toliko vole u vrućim zemljama u kojima raste.

Brojne recenzije karambola govore same za sebe: s kakvim se okusom ne može usporediti: netko nalikuje banani ili jagodama, netko pokupi citrusne note kivija ili naranče, drugi govore o sličnosti s ogrozdima, grožđem ili šljivama - čini se bolje pokušajte jednom, nego čitati puno o ovom tajanstvenom zvijezdu. Osim toga, različite sorte imaju različite okuse.

Zreli karambol ima malo slatkog okusa, blagog kiselkastog i nježnog pikantnog ukusa, lijepo drijema, plodovi su mu sočni - može se čak reći i vodenasto. Koža je tanka i možete je jesti.

Nezrela karambola ima kiseli okus - kao takva je jako voljena u zemljama u kojima raste. Mještani vjeruju da zadržava više hranjivih tvari. Zreli slatki plod ih cijeniti znatno manje.

Na fotografiji su cvijeće karambola.

Kako jesti karambolu?

Najjednostavniji način da se jede karambola, bez daljnjeg razmišljanja - poput jabuke ili krastavca - samo odgrizete komadiće izravno iz cijelog voća. Nije potrebno kuhati ili rezati posebno.

Za praktičnost, veće plodove možete izrezati na komade. Unutar karambola ima nekoliko malih kostiju, pa je vrijedno biti oprezan i lagano ih izvaditi.

Carambola se može upotrijebiti kao dodatak svim vrstama deserata, na bazi šerbeta, koktela, želea i pudinga, pravljenja džema, izrade kandiranog voća. Posebna aroma dobiva karambolu, ako se kuha u šećernom sirupu nekoliko minuta.

Nezrelo voće ima zanimljiva svojstva okusa - po svojim svojstvima više nalikuje na povrće, a ovdje nema granica mašti: možete ga iskuhati, iskuhati, napraviti umake na bazi ili dodati u gulaš od povrća.

Carambola je ne samo ukusna, nego i lijepa. Male zvijezde mogu ukrasiti kolače, deserte i koktel čaše, napraviti kanapee. I samo rezati voće na kriške će biti šarmantan ukras na blagdanskom stolu.

Kako odabrati karambolu?

Nažalost, samo zeleni top dolazi u naše prodavaonice karambola, inače se ne može transportirati. Zrelo je već na mjestu, u hladnjacima. To, naravno, malo degradira njegov okus, ali ipak postoje neke tajne koje će vam pomoći u odabiru kvalitetnog voća.

Vrijedi odabrati čak i plodove bez udubljenja i oštećenja. Bolje je da su malo teže, ne treba kupovati mekane.

Zrela karambola ima svijetlo žutu boju, mesnata rebra tamno smeđe pruge i blijedi miris koji podsjeća na jasmin.

U nezreloj karamboli rebra su tanja i uža.

Nezrelo voće može se ostaviti toplo nekoliko dana - u takvim uvjetima brzo će sazrijeti.

Držite karambolu najbolje na hladnom mjestu. Možete kupiti karambolu u velikim mrežnim hiper-i supermarketima, lako je pronaći u online trgovinama - sada se nalazi gotovo svugdje. Donesite ga u Rusiju iz Tajlanda, Brazila, Indonezije, Izraela. Prosječna cijena topa je 100-200 rubalja po stavci.

Uzgoj karambola

Uzgoj karambola kod kuće nije tako težak - dobro se prilagođava u toplom stanu. Ona ne treba puno svjetla, glavna stvar je brinuti se o zalijevanju i redovito prskati lišće.

Karambola zasađena iz sjemena koja se mora uzeti iz zrelog voća je svježa. Oni brzo gube klijavost, pa se ne mogu pohraniti. Najbolje je početi uzgajati karambolu u veljači-ožujku, na kraju zime.

Carambola kod kuće

Za početak, sjeme se klija na toplom, vlažnom mjestu, može potrajati i do tri tjedna, tako da morate biti strpljivi. Potom su izrasli mladice posađeni u male posude ili odmah u lonce. Budite sigurni da koristite drenažu na dnu spremnika.

Carambole treba redovito presađivati ​​- vrlo brzo raste. Biljka ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost, koja može oštetiti lišće - najbolje je uzgajati top u zasjenjenim kutovima stana.

Uz dobru njegu i prikladne uvjete, stablo je u potpunosti sposobno donositi plodove i užitak s ukusnim egzotičnim voćem.

http://cadiogorod.ru/karambola-frukt-polza-karamboly-kak-vybrat-karambolu-kak-est-karambolu/

Carambola, osobito zvijezda plod tropima

Voćna "zvijezda" tropskih karambola!
Ovaj egzot ima mnoga imena: karambol, korniš, tropska zvijezda, zvjezdano voće (to jest, "voćna zvijezda"), illitsium, zvijezda jabuka.

Karambola je tradicionalno voće za stanovnike jugoistočne Azije. Ovdje je sastojak mnogih jela i lijekova. Ostatak svijeta smatra ga egzotičnim i uživa s užitkom.

Kako i gdje raste karambol

Carambola je zimzelena biljka obitelji Kislev.

Botaničke značajke

Stablo raste tri do šest metara. Listovi su slični "momku" s bagremom, ali većim, do pola metra. Dno prekriveno bijelim dlakama. "Složeno" ako ima malo svjetla ili ih se dotakne. Drveće proizvodi obilno voće dva puta godišnje. Sezona voća određena je mjestom rasta topova. U Tajlandu, na primjer, to je svibanj-kolovoz.

Područje distribucije

Domovina egzotike su tropi ili subtropici. Vjerojatno je to molukanski arhipelag ili Šri Lanka. Danas se plodovi zvijezda uzgajaju u jugoistočnoj Aziji, Indiji i indonezijskim i filipinskim arhipelagima. Postoje plantaže u Australiji, zapadnoj Africi, SAD-u, Brazilu, Izraelu.
Globalni dobavljač broj jedan je Malezija.

Carambola u Rusiji

U Rusiji, karambola je dostupna tijekom cijele godine: Izrael, Brazil, jugoistočna Azija dijele.

Najbliži rođak neobičnog ploda je oxalis, stanovnik središnje Rusije. Stoga se drvo može uzgajati kod kuće. Unatoč "zvijezda" pratnja, biljka je nepretenciozan, ne treba cijele godine vruće sunce.
Uz pravilnu njegu, stvarno čekajte žetvu.

Kako izgleda karambola

Plodovi egzotičnog voća karambola su originalni, teško ih je zbuniti s drugim egzoticima:

• Oni nalikuju rebrastim krastavcima ili "zračnim brodovima" dužine 7-18 cm, a dubina sljemena iznosi 1,5-2 cm.
• Najlakše je procijeniti konfiguraciju, s obzirom na presjek. To je obično petokraka zvijezda, postoje slučajevi koji izgledaju kao zvijezda s četiri ili osam rubova.
• Kora je tanka, prozirno sjajna. U nezrelim uzorcima zelena. Boja zrelog ploda je sva žuta gama, od bež do narančasta, ovisno o sorti.
• Prosječna težina ploda je 75-135 g.
• Unutar ravnog sjemena.
• Meso je nježno, sočno, hrskavo, boje kože.

Plod zvijezde koja dozrijeva na drvetu izgleda prozirno, ostavljajući na suncu.

Kako jesti karambolu

Turisti konzumiraju uglavnom svježu zrelu zrelu karambolu. Ali treba je kušati u bilo kojem obliku.

Kako odabrati karambolu

Nema posebne poteškoće u odabiru karambola. Plodovi zrele kvalitete imaju sljedeće karakteristike:

• glatka, bez oštećenja;
• elastična, kada pritiskanje ne ostane;
• rebra čvrsta, "gusta", malo odvojena;
• imaju tamno smeđu traku; ona potvrđuje: plod sazreo na grani;
• boja je zasićena žutom ili žuto-zlatnom bojom;
• lagana aroma jasmina.

Veličina nije važna: ovisi o sorti.
Takvi primjerci dostupni su kod kuće, tj. U subtropima. Njihov transport je problematičan.

Karambol po ukusu

Okus "zvijezde" je složen koncept. Različite sorte, zreli i nezreli uzorci su različiti.
Svi se slažu u sljedećim točkama:

• bilo koja zrela egzotika je vrlo ukusna;
• zreli slatki okus dopunjen je kiselinom;
• Nemoguće je usporediti karambolu s jednim voćem, to je "simfonija" nekoliko nota.

Jedinstvo se ne odnosi na detalje. Svi uzimaju njegove motive, mogućnosti su beskrajne:

I tako dalje.
Miris izliven zrelim plodovima povezan je s jasminom. Zelena egzotična kisela, više kao povrće. I miris "povrća", bliže krastavcu. Kiselo voće se od mještana cijeni kao korisnije (po njihovom mišljenju).

Kako jesti karambolu

Zreli plodovi su jestiva cjelina, uključujući i kore. Sakupljaju se samo kosti. Obično uživajte u "zvijezdi" jednostavno - kao kruška ili krastavac. To jest, odgristi komade. Velike kopije mogu se izrezati. Prerežite uobičajene dobro oštre nož - ploče širine od pola centimetra na jednu i pol. Ako smeđe trake zbunjuju, one su odrezane, ponekad s kožom.

Kulinarska uporaba

Azijski kuhari koriste zvjezdano voće kao samostalni proizvod, dekoraciju ili komponentu jela:

• Zvijezde s voćnom pločom izgledaju izvrsno, meso dugo ne potamni. Nije iznenađujuće da se koriste kao dekor za koktele, deserte, salate.
• Sok se dodaje u koktele kako bi se dobila egzotična pića.

Salata ili sok od običnih jabuka, krušaka, šljiva, drugog voća postaje egzotično ako dodate nekoliko "zvijezda".

• Od svježih, zrelih plodova zvijezda, karambola se pravi s desertima. Jedan od najpopularnijih je kuhati u sirupu. Tehnologija - kao kod korica lubenica. U takvim "kandiranim voćem" okus je pojačan. Želje, sorbet, marmelada, pudinzi su također traženi. Na Havajima, na primjer, vole sorbet od soka od karambola, limuna i želatine.
• Nezreli primjerci koriste se kao povrće: gulaš, kiseli krastavac, kiseli krastavac, dodajte u varivo od povrća.
• U Indiji, "zvijezda" je neizostavna komponenta mnogih začina.
• Tajlanđani vole voće s kozicama.
• U kineskoj kuhinji, kisele ploče u obliku zvijezde daju okus ribi i mesu. Sjeckani umjereno pečeni plodovi poslužuju se na prilogu.
• Mljevena pulpa je sastojak umaka.

Zrela karambola sadrži mnogo tekućine, gasi žeđ, za koju se cijeni u vrućim zemljama.
Zreli uzorci ne trebaju tretman, ali se temeljito operu prije posluživanja, posebice interkostalne šupljine. Odrežite krajeve, osušene dijelove kože.

Kako pohraniti

Voće namijenjeno izvozu uklanja se nezrelo da bi se isporučilo u pravilnom obliku. Prisutni su u supermarketima - zelenkasto ili žućkasto, s uskim, dobro definiranim rubovima. U hladnom stanju, nezreli plodovi čuvaju se do tri tjedna, zreli su tjedan dana. Ako nema hladnjaka, zrelu egzotiku treba jesti za dva ili tri dana, nezrela - za tjedan dana.
Zeleni top možete doseći na sobnoj temperaturi. Međutim, neće postati slađe ili mirisnije, trajat će najviše pet dana.

Sastav i upotreba karambola

Poput bilo kojeg egzotičnog tropskog, starfruit je dobar za zdravlje i ljepotu.

struktura

U plodu pronađena buket vitamina i minerala.
vitamini:

• A (beta karoten);
• Bl (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (nikotinska kiselina);
• B5 (pantotenska kiselina);
• B9 (folna kiselina);
• C (askorbinska kiselina).
• E (tokoferol).

Minerali: željezo, fosfor, kalcij, natrij.
Osobitost "zvijezde tropa" je visok sadržaj oksalne kiseline, kalija i antioksidanata.
Karambola je zasićena s flavonoidima (kvercetin, epikatehin, galska kiselina). Potvrđena baktericidna svojstva.

Kalorije, nutritivna vrijednost

Energetska vrijednost ploda je oskudna - 37-42 kcal na 100 grama svježe pulpe. Čak iu najslađim sortama nije pronađeno više od 4% šećera. Za ovu egzotičnu "zvijezdu" ljubitelji zdrave ishrane ili dizanja težine ljudi cijene.

U sušenoj karamboli, kalorijski sadržaj je tri puta veći, koristan je za brzo oporavak.
100 g pulpe sadrži (g):

Plod izgleda vodenasto, što ne iznenađuje: gotovo 90% njegovog sastava je voda.

Korisna svojstva voća

Službena znanost smatra da je terapijski učinak postignut zahvaljujući vitaminsko-mineralnom kompleksu.
Na primjer, voće sadrži tiamin, druge vitamine B koji reguliraju i normaliziraju:

• probava, funkcioniranje živčanog sustava (B1);
• stanje krvi, štitnjače, kože, kose (B2);
• nadbubrežne žlijezde, kolesterol, hemoglobin (B5).

Prirodne kiseline imaju "zonu odgovornosti":

• Pantothenic inhibira razvoj alergija, kolitisa, održava zdravlje srca;
• askorbin povećava imunitet, štiti bolesti;
• oksalna stimulira rad mišića, stabilizira emocije, pomaže apsorpciju kalcija;
• folijski nezamjenjiv tijekom trudnoće;
• galski (zajedno s drugim flavonoidima) sudjeluje u oksidaciji i eliminaciji slobodnih radikala.

Karambolom se poboljšava obrambeni mehanizam tijela, smanjuje pritisak, neutralizira glavobolja, vrućica, crijevne kolike.

Tradicionalna medicina

Orijentalni liječnici koriste lišće, cvijeće, plodove stabla:

• Lijekovi se propisuju za glavobolje (do migrene), slabost, vrtoglavicu, hipertenziju.
• Pounded kamenje - sredstvo za pomoć hipertenzivnim bolesnicima, s kolike, iznenadni kašalj, do napada astme.
• Cijelo lišće se nanosi na čelo s glavoboljom. Slomiti zaustaviti proljev, liječiti hemorrhoids, žučni mjehur bolesti, chickenpox, versicolor, i druge bolesti kože.
• Plod se koristi kao hemostatsko sredstvo.
• Sok neutralizira mamurluk.
• Korijeni, smrvljeni šećerom, postaju protuotrov, djelotvorni čak i kod ozbiljnih trovanja, anthelmintika i diuretskih lijekova.

Kod karambola, korisna svojstva su izraženija ako su plodovi svježi i zreli na grani.

Opasna svojstva karambola

Šteta od voća - konceptualna, neusporediva u mjerilu s korisnim svojstvima.
Jedino što bi trebalo upozoriti ljude s problemima želuca ili crijeva je visok sadržaj oksalne kiseline. Može pogoršati sljedeće patologije:

• gastritis;
• čir na želucu;
• čir duodenala;
• kolitis;
• bolesti bubrega.

Prekomjerna potrošnja može poremetiti ravnotežu soli u tijelu, izazivajući stvaranje bubrežnih kamenaca ili zatajenje bubrega.
Hicko, povraćanje, nesanica, slabost mišića, obamrlost nisu isključeni. To su biljezi topovske opijenosti. Mogu se pojaviti za pola sata ili za pola dana nakon kušanja.
Kao i kod bilo kojeg egzotičnog, moguća je individualna netrpeljivost. Stoga je za prvo kušanje jednog voća dovoljno.

zaključak

Tajlandske kućanice čiste bakrene i mesingane kućne dodatke s pulpom nezrelih plodova, uklanjaju mrlje s odjeće. Za nas je to monstruozno rasipanje (s obzirom na cijenu voća u supermarketima).

Ako ste dovoljno sretni da posjetite njegovu "domovinu", ne zaboravite zgrabiti nekoliko primjeraka.

A nezrelo kupljeno voće pretvorit će običnu ribu ili mesno jelo u egzotično jelo.

http://fructberry.ru/frukty/karambola