Blagotvorna svojstva brusnica su poznata mnogima, ali gotovo svi znaju za sok od brusnica.

Izvor narodnog tretmana su sve vrste biljaka, voća, povrća, bobičastog voća, koje možemo koristiti u svakodnevnom životu ili ih uopće ne obraćamo pažnju.

Jedna od tih neprimjetnih bobica su brusnice. Koristite ga mnogo rjeđe od drugih bobica, iako je to dobro poznato i uobičajeno.

A stvar je u svom specifičnom okusu (koji je sličan okusu Viburnum bobica) - kiselo-kolač. Ali to nije toliko zastrašujuće, pogotovo zato što su brusnice neprocjenjive za ljudsko tijelo.

Brusnice sadrže vitamine A, C, B, K, cink, željezo, bakar, kalij, kalcij, fosfor, mangan, bor, natrij, jod, vlakna, bjelančevine, ugljikohidrate, eterična ulja i druge korisne stvari.

S obzirom na tako bogati arsenal, bobice brusnica mnogo pomažu ljudskom tijelu.

Koristi od brusnice

1) Ako pritisak često skače, sok od brusnice ili infuzija pomoći će da ga smanjite.

2) Brusnice imaju tendenciju poboljšati apetit, tako da prije jela možete pojesti nekoliko bobica.

3) Kod prehlada (gripa, upale grla, bronhitisa) treba piti čajeve i infuzije brusnice: smanjiti temperaturu, sniziti temperaturu, ugasiti žeđ, imati protuupalni učinak i smanjiti intoksikaciju tijela.

4) Brusnice pomažu u poboljšanju probave.

5) Normalizirati metaboličke procese u tijelu.

6) Spriječite "začepljenje" krvnih žila - stvaranje krvnih ugrušaka, uklanjanje iz tijela kolesterola.

7) Brusnica jača kapilare.

8) U proljeće, kada je tijelo iscrpljeno, potreban je vitamin, oslabljen je imunitet, brusnice će imati pravo: spriječiti umor, gubitak snage, eliminirati nedostatak vitamina, povećati učinkovitost, dodati vitalnost.

9) Brusnice imaju sposobnost uklanjanja raznih nečistoća iz tijela - toksina, šljake.

10) Prisutnost diuretičkih i antimikrobnih svojstava pomaže u borbi protiv cistitisa.

11) Brusnice donekle usporavaju razvoj malignih tumora.

12) Plodovi brusnice mogu ublažiti glavobolje, pomoći koncentrirati pozornost.

13) Umjerena konzumacija brusnica pomaže jačanju desni.

14) To je korisno za žene: uzeti za vrijeme menstruacije (pomaže prigušiti bol), možete čak i trudna.

15) Prisutnost vitamina skupine B savršeno utječe na kosu, nokte i živčani sustav.

Brusnica: kontraindikacije za uporabu

Kao i sva hrana, brusnice imaju svoje kontraindikacije. Naravno, njihov je popis mnogo stariji od prethodnog, ali još uvijek postoje zabrane.

Nemojte jesti brusnice:

1) u slučaju mogućih alergijskih reakcija na ovaj proizvod;

2) s povećanom kiselošću, gastritisom i čira na želucu;

3) bolje je ne jesti brusnice ženama tijekom dojenja i djeci mlađoj od tri godine;

4) kiseline prisutne u brusnicama uništavaju zubnu caklinu. Stoga stomatolozi zapravo ne hvale brusnice;

5) nije preporučljivo jesti brusnice za osobe s bolestima jetre;

6) budući da su brusnice nespojive s mnogim lijekovima, trebate biti vrlo oprezni kada ih koristite, najbolje je prvo potražiti liječnika.

Kako jesti brusnice

Jedite brusnice moraju biti točne, onda će donijeti puno zdravstvenih koristi. Ovo bobičasto voće prikladno je za:

• Hladno: topli čaj od brusnice, bogat vitaminom C, pomoći će u bržem prevladavanju hladnoće;
• bolesti srca: brusnice će olakšati rad srca, "istovariti" ga;
• hipertenzija (zbog diuretskih svojstava);
• Vrlo česta konzumacija brusnica sprečava mogućnost čira na želucu, gastritisa.

Upotreba brusnica u hrani se proizvodi na bilo koji način: sirovi, sa šećerom, čajem, sokom, tinkturom.

Da biste napravili čaj od brusnice, morate uzeti nekoliko bobica i staviti ih u šalicu zajedno sa šećerom. Ulijte ovaj tandem toplom vodom i čaj je spreman za piće.

Za pripremu morsea, uzmite dvije šalice bobica, dobro ih zapamtite. Od njih, sok će se isticati, koji se mora filtrirati kroz gazu i staviti u zasebnu posudu.

Nakon toga, kaša treba napuniti s 4 žlice šećera i sipati oko dvije litre kipuće vode.

Uliti oko 20 minuta, zatim dodati koncentrirani sok koji je ranije isušen.

Plodovi brusnice imaju pozitivan učinak ne samo na zdravlje, već i na vanjsku ljepotu.

Ako imate masnu kožu, pomoći će vam maska ​​brusnica. Da biste to učinili, trebate malo: pažljivo mijesite bobice i stavite kašu na kožu.

Isperite nakon 20 minuta toplom vodom. Ovu masku možete primijeniti svaki drugi dan, ali ne više od 15 puta u jednom tečaju.

Da biste dobili sve prednosti brusnice, potrebno je pravilno žetvu ili barem kupiti. Ako je bobica uistinu zrela, onda vam to ne izgleda jako kiselo. Njezin će okus biti vrlo ugodan. Jagode moraju biti dovoljno čvrste i izdržljive.

Pohrana brusnica je jednostavna. Ne više od dva tjedna, može stajati u hladnjaku. Također možete zamrznuti bobice ili osušiti. Brusnice su lijepo pohranjene u vodi, možete ih staviti u posudu i napuniti vodom dok se ne zaustavi.

Tako su brusnice pohranjene u drevnoj Rusiji: u tamnim i hladnim podrumima u velikim bačvama. U tom obliku lako su došli do izvora.

Također možete napraviti marmeladu od brusnice ili je mljeti sa šećerom. Recept je vrlo jednostavan: dva kilograma bobica trebat će tri kilograma šećera. Smrvite brusnice u miješalici i dobro promiješajte sa šećerom.

Ali ovo bobica se konzumira ne samo samostalno. Sve vrste umaka, mousse, džemovi s brusnicama neće vas ostaviti ravnodušnima. A kolač od brusnica je jedna stvar.

Ako vam se sviđa ova bobica, onda jesti brusnice za zdravlje. Glavno je da nema kontraindikacija.

Zato biste trebali prvo razgovarati sa svojim liječnikom kako biste uživali u ovom, iako blago kiselom, ali nevjerojatno zdravom ukusu bez posljedica.

http://dobro.pw/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Brusnica: korisna svojstva, kontraindikacije i metode uporabe

U tradicionalnoj medicini često se koristi brusnica, o njenim korisnim svojstvima i kontraindikacijama. Prodaje se u različitim oblicima - svježe, smrznuto, sušeno, sušeno. Sušene i sušene bobice lakše se pohranjuju, jer za to ne treba ni zamrzivač (kao što je slučaj s zamrznutim).

Priprema pića

Sok od brusnica, čija će korist i šteta biti razmatrana u nastavku, zadržava sva ljekovita svojstva bobice i ima najmanje kontraindikacija. Pogodno za djecu i odrasle, uključujući i trudnice. Za pripremu koristite svježe ili smrznuto voće. Kako to učiniti:

• uzeti 1 čašu bobica;
• odmrznuti ako koristite zamrznute;
• istisnite sok iz njih (nemojte ga koristiti);
• dodajte trećinu šalice šećera ili meda u koru bobičastog voća (u slučaju dijabetesa, zamijenite sa zaslađivačem ili isključite) i ulijte jedan i pol litre vode;
• kuhajte smjesu 2-3 minute na laganoj vatri;
• Ohladite i dodajte sok.

Koristi od voćnih napitaka od brusnice u ovom receptu sa ili bez meda su maksimalne. To je zbog činjenice da se sok ne podvrgava toplinskoj obradi, a vitamini sadržani u njemu ne propadaju tijekom kuhanja (ključanje uništava vitamin C do 90%, vitamin B6 do 40%). Kao rezultat, prilikom kuhanja kore samo se minimalno zadržava vitaminima (10% ursolne kiseline). I stoga će ljekovita svojstva ostati.

Isto tako, možete kuhati žele. Razrijediti 1 tbsp. l. škrob u čaši vode i dodajte ovu otopinu u koru i šećer ili med (zaslađivač za dijabetes), ispunjen vodom. Kuhati smjesu dok se ne zgusne 10-15 minuta. Zatim ulijte tanku struju soka, promiješajte i isključite toplinu. Tako će biti moguće spremiti korisne tvari i dobiti piće poznate viskozne konzistencije.

Kisel i sok jednako su korisni, ali kissel ima i omotač na zidovima želuca i crijeva, štiteći sluznicu i sprječavajući razvoj disbakterioze. U sok možete dodati brusnice u količini od 1 do 1 s brusnicama. Lingonberry povećava diuretski učinak, koji je dobar u prisutnosti edema i sedimenta u bubrezima i mjehuru. Ali brusnica daje Morseu gorak okus, za poboljšanje okusa, može se zasladiti medom.

Važno je! Sadržaj kalorija najsvježijih brusnica je nizak - 28 kcal (kalorijski sadržaj suhog ili sušenog - 308 kcal). Isto piće kalorija iz svježih bobica je oko 49 kcal zbog sadržaja šećera u sastavu.

Brusnice za imunitet

Dobrobiti brusnica za imunitet djece i odraslih objašnjavaju se sadržajem vitamina C u plodovima, au svježim i smrznutim bobicama sadrži 15 mg, u sušenom i sušenom 0,2 mg. Ovaj vitamin jača imunološki sustav i povećava otpornost ljudskog tijela na djelovanje virusa i infekcija.

Dnevni unos za žene i adolescente je 70-100 mg, a za muškarce 120-150 mg. No, tijekom izbijanja prehlada, kao i tijekom bolesti, treba povećati na 100-120 mg za žene i 150-170 mg za muškarce. Prikazuje uporabu bobica za poboljšanje imuniteta u djece i adolescenata koji imaju manji imunitet nego kod odraslih i osoba sa slabim zdravljem, primjerice tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti. To će spriječiti nove infekcije. Med će pojačati učinak brusnica, jer sadrži i vitamin C (0,5 mg).

Upotreba brusnica za trudnice također se objašnjava prisutnošću vitamina C. U trudnoći je slabljenje imuniteta vrlo opasno. Infekcije i virusi s kojima se žena može zaraziti, naškodit će ne samo njoj, nego i samoj bebi. Međutim, uporaba lijekova tijekom trudnoće je ograničena. Da bi imunitet bio visok, preporučuje se konzumiranje više vitamina C - do 120-150 mg. Uključite u prehranu više namirnica koje sadrže taj vitamin (brusnica, limun, špinat, crni ribiz).

Koristite sok ili žele s medom ili bez dnevne čaše dnevno (i djeca i odrasli, uključujući i trudnice). Nakon tri dana napravite pauzu za isto razdoblje kako biste spriječili povećanje kiselosti želuca i žgaravice. Nakon toga nastavite primati još 3 dana. Tečaj možete zaustaviti nakon prestanka epidemije prehlade ili nakon oporavka. Trudnice bi trebale prestati piti u posljednjim tjednima trudnoće tako da se kiselost majčinog mlijeka ne povećava. To je štetno za djecu, jer oštećuje zidove velikog i tankog crijeva, kao i želudac. Odredite vrijeme primanja pomoći će liječniku.

Prednosti za mokraćni sustav

Prednosti brusnica za tijelo djece i odraslih leže u njegovom pozitivnom učinku na mokraćni sustav i bubrege. Ona se očituje u sljedećem:

• Sadržaj kiseline u brusnicama (3,1 g u svježem, 0,1 u sušenom i sušenom) pridonosi zakiseljavanju mokraće, što rezultira smanjenjem sadržaja kalcijevih spojeva u njemu. To je niska kiselost mokraće (visok sadržaj kalcijevih spojeva) koja uzrokuje nastanak i rast bubrežnih kamenaca i mjehura;
• Brusnice (bobice i sokovi) sadrže proantocianidine. To su prirodne antibakterijske tvari koje pozitivno djeluju na zdravlje. Iz soka ili bobica uhvaćenih u želucu, apsorbiraju se u tijelo i izlučuju u urinu, pružajući antibakterijski učinak na mokraćni sustav;
• Blagi diuretski učinak brusnica pomaže u čišćenju bubrega i mjehura od sedimenta. Lončić ima izraženiji diuretski učinak. Njegov dodatak voćnim napicima povećava učinak.

I za odrasle i za djecu uzimajte sok ili brusnicu (s ili bez lončića) u trodnevnim tečajevima, uzimajući stanke za isto razdoblje. Tako će se ljekovita svojstva maksimizirati i neće biti štete. Visoka kiselost napitka neće imati negativan učinak na želudac i zubnu caklinu.

Možete jesti brusnice s medom (što će dodatno povećati imunitet zbog sadržaja vitamina C) ili bez. Pijenje lončića dodatno ublažava edem, jer ima diuretski učinak.

Brusnice za normalizaciju tlaka

Morse ili brusnica žele s medom ili bez je naznačeno za korištenje od strane ljudi s hipertenzijom. Ovo piće ima diuretski učinak, olakšava oticanje i snižava krvni tlak. Brusnica ima blagi diuretski učinak. Brusnica ima mnogo jači diuretski učinak. Može se dodati soku kako bi se pojačao učinak. U ovom slučaju, brusnice i brusnice se miješaju u jednakim omjerima.

Kalij u sastavu jača zidove krvnih žila i održava ih u dobrom stanju. Ona također ima pozitivan učinak na pritisak, normalizirajući ga.

Primjena u stomatologiji

Sadržaj proantocijanidina je glavno svojstvo bobice, što objašnjava kako je brusnica korisna za usnu šupljinu. Ovi spojevi imaju antibakterijski učinak. Ne dopuštaju razvoj infekcija i upala. Preporučuje se upotreba sokova, želea i drugih pića iz plodova u slučaju bolesti desni (gingivitis, parodontna bolest, parodontitis), njihovo pojačano krvarenje (kako bi se spriječio razvoj infekcije) i stomatitis.

Sadržaj kiselina u samim bobicama, kao iu sokovima, želeu, voćnim napitcima od njih, ima agresivan učinak na caklinu zuba. To uništava tamne naslage na zubima. Svakodnevna uporaba soka ili kissela dovodi do uklanjanja tamnog cvatnje. Ali također ima sposobnost povećanja kiselosti sline i počinje uništavati zubnu caklinu. To je povećana kiselost sline koja uzrokuje karijes između zuba. Nakon pijenja soka od brusnice, može se smanjiti pijenjem ili ispiranjem usta alkalnom vodom (Essentuki). Unos mlijeka također pomaže, jer ima i alkalnu reakciju.

Koristi od dijabetesa

Brusnice se mogu koristiti s dijabetesom. Njegova uporaba ne uzrokuje povećanje glukoze u krvi kod dijabetesa prvog tipa. Pijenje brusnica kod dijabetesa tipa 2 ne samo da nije štetno, nego će također biti korisno.

To je zbog svoje imovine regulirati rad gušterače. Upravo ta žlijezda proizvodi inzulin, koji pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi. Kod dijabetesa tipa 2, redovita konzumacija do 100 grama brusnica pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.

Brusnica za muškarce

Za muškarce, brusnice su korisne iz nekoliko razloga. Kalij ima pozitivan učinak na krvne žile, povećavajući njihovu elastičnost i tonus, što posredno doprinosi poboljšanju potencije. Osim toga, katehin i epikatehin (organske tvari prisutne u brusnicama) kombiniraju se s proantocijanidinima, koji su također u sastavu, i tvore velike polimerne veze koje promiču vaskularnu relaksaciju sličnu lijeku "Viagra". Brusnica je korisna za muškarce kao sredstvo za povećanje potencije.

Kada se brusnice ne bi trebale konzumirati?

Unatoč činjenici da korištenje soka od brusnica ne uzrokuje sumnje, postoje i kontraindikacije za korištenje ovog pića. Također, u tim slučajevima, ne možete koristiti bobicu u čistom obliku, sok ili žele iz nje:

1. svojstvo soka od brusnice za zakiseljavanje okoliša čini neprihvatljivim kada se zubna caklina prorijedi i djelomično uništi, jer uporaba uzrokuje bol (kada kiselina udari u dentin ispod cakline, procesi živčanih stanica u njemu prenose impuls na zubni živac, uzrokujući bol);
2. isto svojstvo objašnjava kontraindikaciju za dobivanje brusnica s oslabljenom caklinom, budući da kiselina djeluje na nju agresivno, uništavajući je još više;
3. gastritis s visokom kiselosti, žgaravica, čir - apsolutne kontraindikacije za uzimanje brusnica, sok ili brusnica žele zbog činjenice da povećava kiselost želučanog soka;
4. individualna netolerancija (alergija na brusnice) - kontraindikacije za uporabu njegovih derivata (sok, voćni napitak, kissel, džem);
5. stalna uporaba soka od brusnice ili kissela dovodi do ispiranja soli iz tijela, pa ih uzmite 3 dana zaredom s pauzom za isto razdoblje;
6. u slučaju dijabetes melitusa isključiti ili zamijeniti šećer ili med u voćnim napitcima s prirodnim zaslađivačima koji su dopušteni za dijabetes;
7. Posljednji tjedni trudnoće i dojenja još su dvije kontraindikacije, jer povišena kiselost mlijeka može dovesti do želučanih problema kod djeteta.

Ako uporaba brusnica počne tijekom trudnoće, bolje je da se žena najprije posavjetuje s liječnikom. Cranberries imaju tendenciju da se loše s određenim lijekovima. Na primjer, kontraindikacija za njegovu uporabu je unos sulfonskih lijekova (antimikrobna sredstva kao što su Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Prednosti i štetnosti brusnica, razmatrane u članku, su relativne. Ovo nije lijek, već samo dodatna terapija. Sok od brusnica s brusnicama neće ublažiti hipertenziju, ali je dobar kao dodatni lijek.

Paraziti u tijelu?

Neki simptomi pojave su:

• prekomjerno znojenje;
• slabljenje imuniteta, česte prehlade;
• slabost, umor;
• nervno stanje, depresija;
• glavobolje i migrene;
• naizmjenični proljev i konstipacija;
• žele slatko i kiselo;
• loš dah;
• čest osjećaj gladi;
• problemi s gubitkom težine;
• smanjen apetit;
• noćno škrgutanje zubima, slinjenje;
• bol u trbuhu, zglobovima, mišićima;
• kašalj ne prolazi;
• akne na koži.

Ako imate bilo koji od simptoma ili sumnjate u uzroke bolesti, trebate što prije očistiti tijelo. Kako to učiniti, pročitajte ovdje.

http://ipolzaivred.com/yagody/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Korisna svojstva brusnice za ljudsko tijelo i kontraindikacije

Korisna svojstva brusnica cijenjena su u svakom trenutku i bila su izvor hrane za sjeverne narode. Otišla je u močvare po cijelim selima, donoseći kući crvene, kisele bobice. Njega ne ljube samo ljudi, niti su napuštene divlje životinje. Na primjer, smeđi medvjed nije nesklon blagovanju sočnim bobicama vitamina. No, prije jela bobica u hrani, moderna osoba treba znati što je brusnica: korisna svojstva i kontraindikacije.

Što je ovo bobica

Divlja brusnica je reprezentativna za vrijesnu obitelj i raspoređena je u sjevernim geografskim širinama. Ovo je blizak "rođak" lingonera, borovnica, borovnica. To je mali, zeleni grm s poljima. Plodovi koji rastu u močvari su prilično mali (do 16 mm u promjeru). Na mjestima gdje rastu sve je prekriveno "crvenim tepihom".

Oblik ploda je okruglog, u nekim varijantama sličan elipsi. Boje variraju s obzirom na zrelost. Nezrele brusnice su ružičaste boje sa svijetlim stranama i gustim teksturama, zrele - svijetlo crvene i sočne.

Brusnice su kasne bobice koje sazrijevaju u rujnu i listopadu. Vjeruje se da je potpuno zrela bobica ona koja je zimovala pod snijegom. Do proljeća, oštro-kiseli okus mijenja se u slatkasti. 90% brusnica se sastoji od vode, kada se beru, lako se lomi u rukama, a samo 10% su aktivni sastojci.

Zahvaljujući organskim kiselinama, plod je dobro očuvan i pomaže u očuvanju drugih namirnica. Indijanci su srušili komade mesa u sok i zadržali ga dugo vremena.

Gdje brusnica raste

Brusnica obična - stanovnik drevnih močvara, čija se dob procjenjuje u milijunima godina. Njezina omiljena mjesta su tresetne, tundarske i sfagnumske močvare koje se nalaze u vlažnim crnogoričnim šumama, močvarnim nizinama. Brusnice u močvarama rastu samo u ekološki čistim mjestima gdje svježa voda, šumski zrak, puno svjetla. Ima dobre plodove u onim regijama u kojima osoba rijetko hoda nogom.

Vrijeme berbe brusnica pada u ljeto, jesen i proljeće. "Ljeto" bobica teško, nezrela, sadrži malu količinu hranjivih tvari. "Jesen" dobiva ljubičastu boju i sočnost: ovo je vrijeme prikupljanja korisnih plodova. No, tu su ljubitelji "proljeće" brusnice, koja postaje slađa, ali gotovo ne pohranjuje.

Ručno prikupljanje je vrlo komplicirano i dugotrajno. "Plantaže brusnica" nalaze se na različitim mjestima. Za čudo bobica morate ići u dobru opremu: viskozno tlo pod nogama, komarci, konjići i sakupljanje svake pojedine bobice nije stvar slabih. Postoje ručni spremnici za sakupljanje, ali ekolozi ih zabranjuju. Takvi uređaji mogu oštetiti grmlje koje se možda neće oporaviti. Tako zaliha bobica postaje sve siromašnija.

Pitanje gdje brusnica raste u Rusiji, odgovorit će svakom studentu. Budući da živimo u srednjim i sjevernim geografskim širinama, kiselo bobičasto voće je uobičajeno u sjevernim regijama: u Sibiru, na Uralu, na Kamčatki, na Sahalinu, u Dalekom istoku.

U Kanadi je rasprostranjen divlji krupno plodni grm. Berry raste do 25 mm u promjeru. Na temelju divljeg biljaka stvorene su kultivirane velike plodne sorte koje se mogu uzgajati na vlastitoj parceli.

Sastav i nutritivna vrijednost

Unatoč značajnom sadržaju vode u sastavu, u bobici ima više nego dovoljno hranjivih tvari. Kemijski sastav brusnica je jedinstvena kombinacija vitamina i minerala koji ljudima pomažu u održavanju imuniteta, vraćaju snagu i energiju.
Prednosti plodova su ogromne, sadrže u sastavu:

1. “Vitaminski koktel” iz skupine B, K, A, PP, C. Koji su najbogatiji vitamini brusnice? Naravno, ovo je askorbinska kiselina.
2. Mineralni kompleks koji se sastoji od makro i mikronutrijenata.
3. Veliki skup organskih kiselina: limunske, jabučne, ursolne, klorogene, benzojeve i druge. Oni daju brusnicama bogati kiseli okus.
4. Neznatna količina šećera: glukoza i fruktoza.
5. Skup antioksidanata.
6. Pektini i vlakna (dijetalna vlakna). Sadržaj pektina je prilično velik.

Ljekovita svojstva zrelih brusnica povezana su s ovim jedinstvenim sastavom. Što se tiče prisutnosti ugljikohidrata, masti, proteina BJU, njihov sadržaj je izuzetno mali:

• proteini - 0,5 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 3, 7 g na 100 g proizvoda.

Ugljikohidrati prevladavaju, ali ne daju proizvodu visok kalorijski sadržaj.

Sadržaj kalorija

Izračunavši koliko kalorija sadrži brusnica, ljudi koji su skloni korpulenciji zasigurno će uzeti u obzir njegove prednosti i uključiti ih u svoju prehranu, budući da 100 g sadrži samo 25-30 kcal. No, broj kalorija u svježem i sušenom voću značajno se razlikuje. 100 g suhih brusnica zasićenih sa 300 kcal. A ako koristite suhog bobica za mršavljenje, rezultat će biti upravo suprotno.

Korisna svojstva ljudskog tijela

Mnogi ljudi koji žive u područjima na sjeveru dobro su svjesni prednosti brusnica i zašto pomaže. Obično je zamrznut i koristi se za pripremanje jela ili pića u bilo koje doba godine. Prekrasna bobica savršeno zadržava sva korisna svojstva:

1. Snižava temperaturu i smanjuje upalu. Učinkovito utječe na viruse, ali u složenoj terapiji. Može poboljšati učinke antibiotika.
2. Jača imunološku obranu tijela. Pomaže kao preventivna mjera u razdoblju "bijesnih" infekcija, smanjujući vjerojatnost prehlade.
3. Smanjuje sadržaj "lošeg kolesterola", sprječavajući stvaranje kolesterola i dovodi do normalnog pritiska osobe prema dobi. Pomaže u rješavanju problema s vaskularnim i srčanim bolestima.
4. Jača živčani sustav i povećava mentalnu aktivnost zbog sadržaja u soku kalija i vitamina skupine B.
5. Poboljšava probavni trakt, eliminira znakove žgaravice, povećava apetit i crijevnu pokretljivost zbog prisutnosti dijetalnih vlakana i pektina.
6. Pomaže kod poremećaja urogenitalnog sustava, ali nije glavni, već dodatni alat za terapiju lijekovima.
7. Sudjeluje u preventivnoj stomatološkoj njezi: ublažava upalu desni, inhibira razvoj karijesa. Ranije su brusnice pomogle u uklanjanju skorbuta, koji se razvio s nedostatkom askorbinske kiseline (zubi su se olabavili i ispali).
8. Zaustavlja rast stanica raka, smanjujući rizik od malignih tumora zbog antioksidanata u sastavu.

Prednosti brusnice za tijelo nisu ograničene na navedena svojstva. Postoje narodne metode liječenja raznih bolesti, gdje su sjeverne bobice prisutne u sastavu čajeva, ukrasa i lijekova.
Benefit je donio ne samo voće, ali i lišće. Bujoni iz lišća imaju antibakterijska svojstva. Oni peru rane koje se koriste za anginu. Čaj s lišćem, koji se uzima u kadi, pomaže tijelu da se riješi toksina.

Korisna svojstva za žene

Lijep seks također ne bi trebao zanemariti "darove sjevera". Brusnice za tijelo žene donose sljedeće prednosti:

• poboljšava stanje kose, štedi vlasnika iz rascjepkanih krajeva, jača ploču nokta;
• pomaže u uklanjanju viška kilograma, jer je kemijski sastav bobica uključen u razgradnju masti;
• je profilaktičko sredstvo za probleme urogenitalne sfere: žene često pate od cistitisa, razvijaju se urolitijazu.

Sok od brusnica je nužan desert koji se nudi u nekim restoranima: piju ga nakon masne hrane. Piće uništava masnoće i ublažava nelagodu u želucu.

Korisna svojstva tijekom trudnoće

Prednosti trudnoće su očite: voćni napitci od brusnica ili pića mogu zamijeniti multivitaminske komplekse. Oni mogu biti dodani u sok od bobica da biste dobili pun set vitamina.
Sjeverna bobica pomaže tijekom trudnoće:

• ispuniti tijelo majke i buduće bebe korisnim komponentama;
• povećati imunitet i smanjiti rizik od različitih infekcija;
• smanjiti toksikozu u prvom tromjesečju zbog kiselog pića;
• u zadnjem tromjesečju ukloniti natečenost i "skokove" pod pritiskom.

Trudnica ne mora jesti svježe bobice. Mnogo je korisnije koristiti voćne napitke, kompote, žele. Šećer ili med mogu se dodati u piće po želji kako bi se smanjio kiseli okus.
Berry je zabranjeno ako trudnica pati od alergija ili bolesti probavnog trakta: s čirevima, gastritisom, enterokolitisom.

Koje su koristi za muškarce

Korištenje brusnica za muškarce smanjuje rizik od prostatitisa ili prostate. Zbog enzimskog sastava ploda smanjuje se rizik od infekcije mjehura i mokraćnog sustava u cjelini.
Postoji način liječenja muške impotencije: svakodnevni pojedinačni unos 300 ml svježeg soka. To će pomoći u rješavanju problema u kombinaciji s drugim metodama liječenja.

Pogodnosti za djecu

Mame znaju zašto su brusnice dobre za djecu. Kod dojenčadi je imunitet slabo formiran, stoga je najbolji lijek u borbi protiv infektivnih agensa (virusi, bakterije, gljivice). Unos sirupa ili voćnih napitaka sa sjevernim jagodama tijekom hladnoće povećava znojenje i smanjuje temperaturu, postupno uklanjajući znakove upale. To je snažan antiseptik koji se može boriti protiv kolonija mikroba. Poznato je i njegovo antitusično djelovanje.
Korisna svojstva brusnica s ciljem:

• borba protiv disbakterioze;
• uklanjanje toksičnih i toksičnih spojeva;
• liječenje kožnih problema kao što su dermatitis, ekcem;
• upozoravanje na probleme sa zubima i desni.

Sok od jedne ili dvije bobice pokušava ući u prehranu od 6 mjeseci, nakon razrjeđivanja s vodom. Od jedne do tri godine, djeci je dopušteno piti kao vitaminsko-profilaktičko sredstvo za prehlade, ali samo u razrijeđenom obliku.
Nije potrebno rangirati brusnice kao uobičajenu poslasticu. Razrijeđeni sok je moćno piće koje se preporučuje djeci u količini od jedne čaše dnevno.

Ljekovita svojstva brusnica

Tradicionalna medicina odavno je ukrcala ovaj vrijedni taiga voće. No, važno je znati pod kojim bolestima brusnica zaista postaje pouzdan pomagač i koristi. Što liječi "Sjeverni iscjelitelj" i koji se recepti mogu sigurno koristiti u slučaju bilo kakvih bolesti?
Brusnica se primjenjuje:

1. Očistiti crijeva, ukloniti stajaće izmet i toksične spojeve u njihovom sastavu. Recept je jednostavan: morate miješati sok od brusnica i repe u jednakim omjerima i piti 3-5 gutljaja 3 puta dnevno. Isti lijek se preporučuje za grčeve i zatvor.
2. S hladnoćom, za ublažavanje upale, pripremite sastav jednakih dijelova soka aloe, brusnice, limuna, meda i votke. Šećer se dodaje po želji. Smjesa je pohranjena na hladnom mjestu i uzeti tri puta dnevno, 2 žlice. l.
3. Da biste vratili fizičku snagu pomoću soka od brusnica, napola razrijeđeni s vodom. Napitak je koristan ljudima koji se bave sportom ili fizičkim radom. To će dati snagu zbog multivitaminskog kompleksa u sastavu.
4. U hipertenziji pomaže mješavina brusnica (500 g) i šećera (150 g), razrijeđena s 250 ml vode. Smjesa se kuha 10 minuta, ohladi i razrijedi pola vodom. Dan je dovoljan da popijemo čašu novca.
5. Uz dijabetes pomoći će normalizirati količinu šećera u krvi. Za to se zgužva pregršt brusnica, izlije se 250 ml vruće vode, a piće se izvlači sat vremena. Prijem dva puta dnevno u volumenu od 50 ml.
6. Kao profilaktičko sredstvo za probleme urogenitalnog sustava korisno je razrijediti sok od brusnice (1: 3) po 100 ml dnevno.
7. Od proljeva stvorio narodni lijek na bazi bobica i lišća u jednakim dijelovima. Smjesa se kuha 5 minuta, napuni s 500 ml vruće vode. Uzmite 4 puta dnevno po 130 ml.

Tretman brusnice je koristan kao profilaksa za bolest ili se koristi kao dodatno sredstvo koje pomaže u terapiji lijekovima kada se bolest već razvija.

Sušene suhe zamrznute brusnice su korisnije

Prekrasno se pohranjuju brusnice zbog visokog sadržaja organskih kiselina. Dovoljno je raširiti ga u obalama i zaliti slatkom vodom. To je tzv. Kisela brusnica, koja se dugo ne kvari.

Frost također savršeno zadržava sve okuse i zdrave kvalitete crvenog voća. Koristi i štete od smrznutih brusnica su potpuno iste kao i svježe. Sušene bobice osušite u modernim sušilicama ili pećnicama, lagano osušite ili potpuno uklonite vlagu iz bobica.

Koji je proizvod korisniji: svjež ili osušen? Nakon bilo kojeg tretmana provedenog ispravno, bobica zadržava ljekovita svojstva. Jedini minus dobiva osušeni proizvod, jer postaje prilično visok u kalorijama. No, prvo mjesto na ljestvici treba dati zamrznutom voću, koje savršeno čuva izgled i unutarnji potencijal proizvoda bogatih vitaminima.

Za vrijeme procesa sušenja vrata pećnice moraju biti lagano otvorena tako da višak vlage ispari, a temperaturni režim mora odgovarati + 40 ° C. Osušeni proizvod izlazi kada se pritisne i ne raspada se u prašinu.

Sok od brusnica

Sok od brusnica pruža velike mogućnosti za kulinarske maštarije: iz nje se mogu kuhati koklice, pjene, sirupi, svježi sokovi, biljni čajevi, bobice. Sok od brusnica ostaje izvan konkurencije. Kao što su naše bake tvrdile, a suvremenici se slažu s njima, "ne postoji ništa korisnije od Morsea u svijetu".

Morse je hladno piće koje u svom sastavu sadrži:

• 600 grama brusnica;
• 1 šalicu šećera;
• 2,5 litre vode.

Sastojci se miješaju i uzimaju ljeti u obliku laganog, vitaminskog napitka, a zimi spriječavaju infekcije prehlade.

Ozlijediti brusnice

Brusnice imaju kontraindikacije jer proizvod sadrži mnoge organske kiseline s oštrim, kiselim okusom. Ako je osoba zdrava i ne zloupotrebljava bobičasto voće, onda će se koristi u potpunosti očitovati.

Ali uz neke simptome, liječenje brusnicama neće biti samo štetno, nego i opasno po zdravlje:

• kod gastritisa i bolesti jetre, koje se manifestiraju u akutnom obliku;
• s razvojem peptičkog ulkusa bilo kojeg dijela gastrointestinalnog trakta iu bilo kojoj fazi;
• sa slabom zubnom caklinom, koja će zbog kiselina biti aktivno uništena;
• u slučaju alergijskih manifestacija ili individualne netolerancije.

Ako osoba ima mnogo kroničnih bolesti, bolje je konzultirati se s liječnikom ili umjereno koristiti sok u razrijeđenom obliku.

Sjeverno jagodičasto tijelo dobro se apsorbira, naraslo je na našim otvorenim prostorima, a ruski ljudi ga konzumiraju tijekom godina. Ovo nije prekomorsko voće koje može izazvati zbunjenost ili probavne smetnje. Brusnice, koje obitavaju u stoljetnim močvarama, daju im moć, snagu i pomažu da opstane u teškim uvjetima ruske klime.

http://fructberry.ru/yagody/klyukva

Plodovi brusnice imaju korisna svojstva i kontraindikacije. Liječenje brusnica

Pozdrav dragim čitateljima. "Ako se zimi prehladite - popijte infuziju brusnice", ovako ljudi govore o brusnicama. Danas imamo brusnice, korisna svojstva i kontraindikacije na našem dnevnom redu, a govorit ćemo io liječenju brusnicama. Tako imamo čudo brusnice na tržištu. Ne uzgajamo brusnice pa kupujemo uvezene. I nismo prošli, kupili brusnice, odlučili malo zamrznuti, a ostatak samljeti šećerom. Brusnica je pravi lijek za mnoge bolesti, a liječenje brusnicama ima dobar učinak, ali malo kasnije ćemo razgovarati o liječenju s brusnicama. Brusnice su našle svoju primjenu ne samo u narodnoj, već iu službenoj medicini.

Brusnica je zimzeleni grm, s niskim i tankim izdancima. Bobice su okrugle, sferične promjera od 7 do 11 mm. Brusnice cvatu u mjesecu lipnju, a bobice dozrijevaju od rujna do studenog. Berba bobičastog voća se nastavlja tijekom jeseni, ali brusnice se beru prije mraza, a nakon mraza vitamin C se uništava u brusnicama, a brusnice rastu na Dalekom istoku, Rusiji, Ukrajini, većem dijelu Europe, Kanadi, Aljasci.

Okus brusnice

Brusnica ima kiselkast okus. Podsjetio me na okus jagodičastog voća, a kad smo ga zasitili šećerom, okus je postao sličan ribizlu. Malo o Kalini možete pročitati u mom članku "Kalina officinalis".

Sastav brusnice

Proteini, ugljikohidrati, vlakna, pektini, organske kiseline. Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, K sadrži kalijev kalcij, željezo, jod, mangan, fosfor, natrij, kalcij, bakar, nikal, krom, cink, bor, kobalt.

Kalorijske brusnice

Na 100 grama bobica brusnice sadrže samo 27 kcal. Kao što možete vidjeti, brusnice su vrlo niske kalorijske.

Brusnica je vrijedna zbog sastava vitamina i hranjivih tvari. Sada ćemo s vama vidjeti što čini brusnice tako korisnima.

Brusnice plodine korisna svojstva

• Jesti brusnice poboljšavaju apetit.
• Poboljšava probavu.
• Koristite brusnice za prevenciju raka.
• Uz redovitu uporabu brusnica, razina "lošeg" kolesterola u krvi se smanjuje, što sprječava rizik od ateroskleroze.
• Brusnica smanjuje kolesterol i time sprječava stvaranje plakova i krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
• Brusnica smanjuje krv.
• Kada jedete brusnice, krvni tlak se smanjuje.
• Pića iz plodova brusnice dobro utažuju žeđ. Posjeduju antipiretički učinak. Stoga se pića od brusnica uzimaju na visokoj tjelesnoj temperaturi, kod gripe i kod prehlade.
• Pića iz brusnica smanjuju trovanje tijela hladnom.
• Svježe brusnice su dobre za jačanje desni.
• Sadrži antioksidanse brusnice.
• Brusnice su dobre za skorbut.
• Brusnice imaju antimikrobni učinak.

• Brusnice s medom uzete s anginom.
• Brusnica je korisna u gubitku snage, s nedostatkom vitamina.
• Brusnica je korisna za bolesti i infekcije genitourinarnog sustava.
• Brusnica ima diuretski, antimikrobni učinak.
• Brusnica normalizira metaboličke procese u tijelu.
• Ima brusnice i protuupalna svojstva.
• Brusnice i sok od brusnice liječe anemiju.
• Brusnica pomaže kod napada kašlja, bronhitisa.
• Zbog sadržaja vitamina C uzima se u brusnicama s oslabljenim imunitetom, uz prehladu. Štoviše, sadržaj vitamina C brusnica može se usporediti s limunom, narančom i grejpom.
• Uzimaju brusnice i brusnice za cistitis.
• Sok od brusnica poboljšava rad mozga, smanjuje umor, poboljšava performanse.
• Brusnica je vrlo korisna za žene, konzumira se tijekom menstruacije.
• Brusnice uklanjaju toksine iz naših tijela.
• Brusnica jača kapilare.
• Od brusnice tretirajte prirodne antibiotike.

Kontraindikacije bobičastog bobica

• Nemojte uzimati brusnice za gastritis s visokom kiselosti, osobito u razdoblju pogoršanja
• Brusnica je kontraindicirana u slučajevima želučanog i duodenalnog ulkusa.
• Ako ste alergični na brusnice, brusnice su kontraindicirane.
• Brusnica je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije.
• Ne zloupotrebljavajte brusnice zbog bolesti jetre.
• Koristite brusnice za giht s oprezom.

Liječenje brusnica

Brusnice za anginu. 1 punu žlicu meda otopljenog u 200 ml. sok od brusnice, ispirati grlo ovom smjesom. Kada angina također uzeti brusnice s medom iznutra. Da biste to učinili, čaša brusnica bobica fray s dvije žlice meda. Ova mješavina se uzima s upaljenim grlom za čajnu žličicu tri, četiri puta dnevno. Ova mješavina brusnica s medom pomaže kod kašljanja.

Vitaminski napitak iz brusnica. Od brusnica možete napraviti ukusno i vitaminsko piće, popiti kilogram brusnica i dva kilograma mrkve. Moramo iscijediti sok od brusnica i mrkve, dodati šećer na okus, ohladiti, popiti piće razrijeđeno vodom. Ovo piće daje snagu i vitalnost, hrani naše tijelo vitaminima i hranjivim tvarima, što je važno zimi i proljeću.

Brusnice za hipertenziju. Potrebno je uzeti kilogram brusnica, pola litre meda i čašu češnjaka. Smrvite brusnice u miješalici, pomiješajte s medom. Ogulite i iscijedite češnjak kroz prešu, pomiješajte s medom i brusnicama. Uzmite jednu žlicu tri puta dnevno. Recept je podijelio s nama prodavačica brusnica, rekla je da je vrlo učinkovit i dobar recept. Također pod visokim tlakom korisni sok od brusnica.

Brusnice za cistitis. Uz cistitis pijte 1,5 šalice soka od brusnica dnevno. Ovaj će volumen pomoći u uklanjanju neugodnih simptoma. Činjenica je da brusnice sadrže tvari koje sprečavaju bakterije da se vežu za sluznicu mjehura.

Uz slabost i avitaminozu. Uzmite pregršt bokova i brusnica, ulijte kipuću vodu, inzistirajte u termosici.

Sok od brusnica čisti gnojne rane, opekotine i čireve i ubrzava njihovo zacjeljivanje. Izvana, u obliku bobice kaše, primjenjuju se kao maske da biste dobili osloboditi od pjege, pigmentne mrlje.

Vrlo je lako napraviti sok od brusnica, možete upotrijebiti sokovnik ili usitniti bobice i iscijediti sok kroz gazu. Sok od brusnice ili sok pohranjeni u hladnjaku.

Sa stanovišta dobrobiti brusnica za naše tijelo, 1 mjesto zauzimaju svježe brusnice, na drugom mjestu su smrznute brusnice, a na 3 mjestu sok od brusnica.

Kako odabrati brusnice

Svježe brusnice moraju biti čvrste i izdržljive.

Kako pohraniti brusnice

Brusnice su lijepo pohranjene u hladnjaku, ako ih namjeravate pohraniti kratko vrijeme, zatim tjedan dana, najviše dvije, u hladnjaku leže brusnice. Ako želite zamrznuti brusnice, stavite bobice u plastične vrećice i stavite ih u zamrzivač.

Ali zapamtite, kada ćete odmrznuti brusnicu, nemojte je sipati kipućom vodom i nemojte je stavljati u mikrovalnu pećnicu. Brusnica bi se trebala odmrzavati, tako da brusnica čuva svoj okus i vitamine koje sadrži. Budući da su plodovi brusnice močvara, lijepo se skladište u vodi.

Rano brusnice možete sipati vodom, a zimi će bobice biti svježe i sočne. U Rusiji su plodovi brusnice pohranjeni u podrumu u bačvi napunjenoj vodom, u tom obliku plodine su zadržane do proljeća.

Brusnice su naribane sa šećerom

• 1 kg brusnica
• 1,5 kg. šećer

Jedan kilogram poprsja brusnice, operite. Napravite pire od brusnica pomoću mlinca za meso, kombajna ili miješalice. Koristili smo mikser. Ispalo je prilično gust pire od brusnica. Zatim morate pomiješati s 1,5 kg. šećer s kilogramom naribanih brusnica. Promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Možete ostaviti nekoliko sati brusničkoga pirea sa šećerom na sobnoj temperaturi, kako bi se šećer dobro otopio. Brusnice su raspoređene u čiste sterilne posude, pokrivene poklopcem i pohranjene u hladnjak. Danas smo pripremili ukusnu i zdravu brusnicu sa šećerom za zimu.

U kuhanju se često koriste brusnice, pripremaju se umaci, voćni napici, džem, pjena, džem, voćni napici. Brusnice se koriste za punjenje pite i drugih bogatih proizvoda. Brusnice se koriste za pripremu raznih umaka za meso i ribu, dodaju se salatama, ukrašavaju jela i salatnom kupusu s brusnicama.

Zanimljive činjenice o brusnici

1. Brusnice sadrže 90% vode.
2. Od latinskog, brusnica se prevodi kao "kisela lopta".
3. Brusnice su “dugovječna” biljka, tu su i grmovi brusnice stara 100 godina.
4. Brusnica je simbol države Massachusetts.

To je ono čudo brusnica bobičastog voća. Korisna svojstva i kontraindikacije, kao i liječenje brusnica su vam poznati. Možda koristite brusnice, dijelite, u koje druge bolesti brusnice imaju dobar učinak. Ako se odlučite liječiti brusnicama, posavjetujte se s liječnikom.

Brusnice se ne mogu samo mljeti sa šećerom, već i napraviti brusnice u šećeru u prahu. Kako se to može učiniti reći će glavni lik ovog videoisječka.

Želim vam svu radost, zdravlje, dobro raspoloženje. Vrlo smo zahvalni za vaše povratne informacije i komentare. Hvala vam što ste bili s nama. Nastojimo vam pružiti korisne i zanimljive informacije.

http://domovouyasha.ru/yagoda-klyukva-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-lechenie-klyukvoy/

Brusnice - korisna svojstva i kontraindikacije bobica. Prednosti brusnica za žene i muškarce

Majka priroda daje ljudima velikodušne darove, bogate vitaminima i elementima u tragovima. Uostalom, nije uzalud u stare dane ljudi su tretirani s biljem i bobicama, uzimajući sve što je potrebno u prirodnom obliku. Najbogatiji izvor hranjivih tvari, štedi od skorbuta, prehlade i groznice, jača imunološki sustav, od davnina je brusnica. Njegov jedinstveni sastav ima svojstva da očisti tijelo od toksina, a njegov okus se široko koristi za izradu ukusnih umaka i izvrsnih slastica.

Brusnica Berry: Sastav i korisna svojstva

Stanovnik sjeverne polutke brusnica raste u močvarama s hladnom i vlažnom klimom. Zahvaljujući gracioznosti cvijeta koji podsjeća na glavu dizalice, naziva se "kranska bobica", a bogatstvo mineralnog sastava čini ga najvrjednijom hranom za stanovnike sjevernih krajeva. Zadržava korisna svojstva do proljeća. Plodovi sakupljeni u rujnu savršeno se čuvaju u spremnicima ispunjenim vodom tijekom duge zime. U Rusiji, poslovanje "brusnice" donijelo je znatnu zaradu državnoj riznici, a voćni napici, sokovi i sušeno voće bili su dio prehrane većine stanovnika.

Svježe grožđe brusnica, koje nije inferiorno u odnosu na limun, grejp u sadržaju askorbinske kiseline (55 mg na 100 g bobica), svježe brusnice imaju jedinstvena svojstva, daju ljudima zdrave vitamine i elemente u tragovima:

• vitamini:
  • skupine B - tiamin, niacin i riboflavin;
  • K-filokinon;
  • beta karoten (A) i piridoksin (B6).
  • folna kiselina;
• elementi u tragovima: kalij, kalcij, fluor, jod, magnezij, željezo itd.
• organske kiseline: benzojeve, jabučne, limunske.

Zbog svojih antioksidativnih svojstava brusnica se smatra “pomlađujućom” bobicom. Kanadski znanstvenici u kliničkim studijama otkrili su da je rizik od novotvorina kod pojedinaca koji konzumiraju 100-150 g ovih plodova dnevno smanjen za 35%. Stanovnici industrijskih gradova s ​​visokom razinom onečišćenja atmosfere je od vitalnog značaja za dodavanje u prehranu dizalica, smanjujući razinu karcinogena u krvi.

Benzojeva kiselina, koja je u izobilju brusnice, prirodni je konzervans, stoga se korisna svojstva "kranskih plodova" naširoko koriste za očuvanje. Osušene brusnice i lišće biljke postat će izvor jačanja vitalnosti i zdravlja tijekom dugih zimskih mjeseci, u razdoblju proljetnog nedostatka vitamina. Piće, voćni napitci, čaj od brusnice - velika energija, pojačava rad mozga, daje tonus tijelu.

Budući da je prirodni antibiotik, čudo bobica će ubrzati proces ozdravljenja za upalu grla, prehlade, virusne infekcije. Korisna svojstva su neprocjenjiva kod pijelonefritisa, cistitisa. Ako želite očistiti tijelo od toksina, jedite 2 žlice. žlice marmelade od brusnice mjesec dana. Bistra i mršava krv, ne lošija od aspirina, pomoći će voćnim napitcima i tinkturama brusnice.

Posebna kiselinska svojstva brusnica su cijenjena u kuhanju:

• gurmanska jela od mesa s umacima od brusnica oduševit će gurmane;
• “Brusnice u šećeru”, kolači i ostala remek-djela tijesta idealno naglašavaju kompatibilnost nekompatibilnih okusa - kiselo i slatko;
• Kiseli kupus s dodatkom brusnica bit će ne samo sočan, hrskav, nego i vrlo koristan.

http://sovets.net/3320-klyukva-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya.html

Brusnica: svojstva bobica i upotreba u raznim bolestima

Brusnice iz davnih vremena su poznate čovjeku. Njegova svojstva imaju terapeutski učinak na ljudski organizam koji su ljudi vidjeli i cijenili. Nije ni čudo što se ta bobica naziva "šumski iscjelitelj". Naši slavenski preci gotovo su cijele godine jeli brusnice, čineći njihova tijela zdravijima.

Dragocjene komponente sadržane u brusnicama mogu pomoći od gotovo svake bolesti, ako znate kako ih koristiti. Unatoč kiselom okusu, bobica voli i odrasla i djeca. Prema sadržaju aktivnih biokomponenti, brusnice se smatraju jednim od najkorisnijih plodova.

Što je ovo bobica?

Opis svojstava brusnica nalazi se u drevnim medicinskim traktatima drevnog Rima, gdje se ta bobica smatrala "neprocjenjivim izvorom energije neophodne za život i zdravlje". Liječenje osobe provedeno je ne samo plodovima biljke, nego i lišćem. Drevna indijska plemena trljala su u njih sušene bobice i valjane komade mesa kako bi povećali svoj vijek trajanja.

U Europi su se brusnice odavno nazivale “Crane Berry”. To ime bilo je zbog činjenice da je stabljika s cvijetom bila vrlo slična po izgledu glavi i vratu ptice močvarice - dizalice. Stara Engleska smatrala je brusnice bobicom koja nosi ljubav, jer su ljudi često primijetili kako medvjedi uživaju u močvari s velikim zadovoljstvom.

U divljini rastu brusnice, odabirajući močvare i tresetne površine prekrivene mahovinom. Na području našeg kontinenta, brusnice se mogu naći u sjevernim dijelovima središnje Rusije, u Sibiru, na Uralu, na Kamčatki, na Sahalinu iu Dalekom istoku. Izvana, biljka je mali puzanje premalog grma, koji ima zimzelene ovalne listove.

Zajednička bobica izgleda kao okrugla lopta, au nekim područjima raste eliptična brusnica. Boja plodova ovisi o stupnju zrelosti - njihova boja može varirati od ružičaste do tamnocrvene.

Plodovi brusnice su vrlo sočni. Utvrđeno je da su svi biološki aktivni sastojci brusnica sadržani u 10 posto sastava, a preostalih 90 je dopunjeno vodom. Berry dozrijeva u rujnu, u ovom trenutku još uvijek je prva zrelost. Bliže studenom, kada se na zemlji pojavljuju prvi mrazevi, brusnice dosežu umjereni stupanj zrelosti. A samo se brusnice, koje zimuju pod snježnim pokrivačem, smatraju potpuno i potpuno zrelim, a okus postaje slatkast.

Skladištenje brusnica prikupljenih od ispod snijega nije osigurano - to bi trebalo konzumirati što je prije moguće, a najbolje od svega - odmah zamrznuti.

Sadržaj hranjivih tvari

Hranjiva vrijednost brusnica je 28 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Sastav vitamina i minerala je sljedeći:

• tiamin (BI) - 0,03 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
• piridoksin (B6) - 0,09 mg;
• folna kiselina (B9) - 1,2 μg;
• filokinon (Kl) - 0,05 mg;
• askorbinska kiselina (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• nikotinska kiselina (PP) - 0,4 mg;
• kalij (K) - 120 mg;

• kalcij (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnezij (Mg) - 15,5 mg;
• natrij (Na) - 1,02 mg;
• željezo (Fe) - 0,7 mg;
• disaharidi i monosaharidi - 3,8 g;
• glukoza - 2,7 g;
• fruktoza - 1,2 g;
• saharoza - 0,3 g;
• celuloza, pektin, lecitin - do 3,5 gr.

Postoje i druge vrijedne tvari u brusnicama, ali njihov je broj mali. Najveća vrijednost plodova brusnice je visok sadržaj askorbinske kiseline, koja je snažan antioksidans i stimulator imuniteta. Brusnice su prilično niske kalorijske vrijednosti, ali u isto vrijeme sadrže prilično veliku količinu zdravih bioloških komponenti.

Uz bobice, biljka se smatra ljekovitim i lišćem. Bujoni od njih imaju dobro bakteriostatičko svojstvo, koje se koristi za pranje rana ili ispiranje grla i nazofarinksa u liječenju angine. Dobro je skuhati čaj s lišćem brusnice i piti ga u kadi - to će pomoći u uklanjanju toksina iz tijela i oživljavanju.

Ekstrakt suhog lišća ili plodova brusnice možete kupiti u ljekarni u kapsulama ili kao biljnu kolekciju, ili možete sami pripremiti sirovine. Ali ne samo u svrhu liječenja koristi brusnice. Ulje se priprema iz sjemena njegovih bobica, koje se koristi u kozmetologiji.

Što je korisno?

Ljekovita i blagotvorna svojstva brusnica poznata su ne samo travarima i tradicionalnim iscjeliteljima - službena medicina dugo je smatrala ovu biljku prirodnim antibiotikom i često se pribjegava njegovoj uporabi. Na primjer, ako je potrebno liječiti trudnice kada je nesigurno koristiti kemijski antibiotik, svježi sok od brusnica, zbog svog sastava, može zaustaviti rast Staphylococcus aureus, Escherichia coli i fekalnih bakterija nazvanih "Proteus".

Brusnica ima vrlo opipljivu korist, jer je sredstvo za iscjeljivanje, koje ne šteti tijelu, kao što je često slučaj s primjenom mnogih lijekova.

Preporučljivo je koristiti brusnice u sljedećim slučajevima:

• poboljšati probavnu aktivnost i povećati koncentraciju želučanog soka;
• normalizirati aktivnost pankreasa i stimulirati apetit;
• borba protiv patogenih bakterija u liječenju upalnih procesa bubrega, mokraćnog sustava i mokraćnog mjehura;
• kao jak diuretik;
• za liječenje upalnih procesa zdjeličnih organa i reproduktivnog sustava;
• kao prevencija stvaranja tumorskih procesa u stanicama tijela;
• za poboljšanje cirkulacije mozga;

• poboljšati provodnu funkciju miokarda, poboljšati stabilan rad srca;
• sprječavanje vaskularne ateroskleroze i normalizacija pokazatelja razine kolesterola u tijelu;
• sprječavanje ishemije, moždanog udara;
• pojačati djelovanje antimikrobnih sredstava;
• kao učinkovita antipiretik za prehlade - brusnica savršeno smanjuje temperaturu i poboljšava opće stanje;
• za liječenje i prevenciju mikoza i kandidijaze;
• za prevenciju razvoja stomatitisa usne šupljine, karijesa, gingivitisa;
• za liječenje upalnih procesa na koži i sluznicama, kao i za ubrzavanje procesa regeneracije;

• u cilju poticanja imuniteta i povećanja otpornosti organizma na virusne i kataralne bolesti;
• smanjiti upalni proces u zglobovima s artrozom, artritisom;
• u kozmetologiji - za poboljšanje elastičnosti i mekoće kože, kao i za ažuriranje i izbjeljivanje gornjih slojeva kože;
• regulirati rad lojnih žlijezda - smanjiti prekomjernu proizvodnju sebuma;
• za liječenje peruti vlasišta i poboljšanje cjelokupnog stanja kose.

Biljni lijekovi na bazi brusnice su moćni agensi. Medicinski istraživači proveli su brojna opažanja kada su pacijenti koji pate od upalnih bolesti bubrega u kroničnom stadiju tijeka bolesti davali dnevne brusnice kuhane u jednom ili drugom obliku tijekom godine dana.

Godinu dana kasnije, ispostavilo se da u većini ispitanika nije došlo do pogoršanja bolesti. U drugom dijelu promatranih pacijenata, relapsi njihove bolesti su smanjeni nekoliko puta i lako su korigirani.

Šteta i kontraindikacije

S obzirom da je brusnica jaka biološki aktivna tvar, ona ne samo da može pozitivno djelovati na ljudski organizam. Ogromna uloga u pitanju jesu li brusnice štetne jest razumijevanje kako ih ispravno koristiti iu kojim količinama.

Osim toga, svaka osoba je jedinstvena, ima individualnu osjetljivost na određene tvari koje ulaze u njegovo tijelo, tako da se reakcija na sve može dogoditi na različite načine. Da, i postoje situacije u kojima isti alat može biti poželjan ili nepoželjan za korištenje.

Primjerice, znamo diuretsko svojstvo plodova brusnice. Ako ga uzmete da uklonite višak tekućine iz tijela - to je dobro. Ali ako osoba pati od urolitijaze, diuretik će uzrokovati prisilnu diurezu, što će za posljedicu imati aktivaciju kamenja u bubrezima. Početi će bubrežna grčeva, ili, još gore, kamen će se zaglaviti u mokraćnom sustavu - tada će osoba trebati hitnu operaciju. Tako se ispostavlja da će dobar razlog dovesti do loših posljedica.

Apsolutne kontraindikacije za uporabu brusnice uključuju:

• gastritis s visokom kiselošću;
• peptički ulkus i prisustvo erozija želuca ili dvanaesnika;
• bolesti bubrežnih kamenaca;
• bolesti jetre i bubrega u fazi dekompenzacije;
• giht;
• akutna faza pankreatitisa;
• krvarenje iz maternice;
• alergije na sastojke brusnice.

Iako se brusnice ne smatraju alergenom, neki ljudi još uvijek imaju alergijsku reakciju na njega u nekim slučajevima. To je zbog individualnih karakteristika tijela. Naravno, nije preporučljivo koristiti ovaj proizvod za hranu, pa čak ni za vanjsku.

Prilikom odlučivanja o uporabi brusnica u svrhu liječenja, korisno je posavjetovati se s liječnikom o tome treba li to učiniti ili ne. Liječnik će, uzimajući u obzir vašu povijest bolesti i prošle bolesti, moći donijeti ispravnu odluku i spasiti vas od dosadnih pogrešaka koje, umjesto da budu dobre, mogu biti štetne za vaše zdravlje.

Kako uzeti?

Osnova svakog biljnog lijeka je nepromjenjivo pravilo - liječenje prirodnim sastojcima uvijek treba započeti s malim dozama i pod stalnim praćenjem vaših osjećaja i dobrobiti.

Prije korištenja brusnica, pravi korak je provesti jednostavan test alergija. Da biste to učinili, dio sredstava prije nego što ga uzmete ili izvadite treba nanijeti u malu količinu na ručni zglob i ostaviti tamo nekoliko minuta. U tom slučaju potrebno je uočiti da li na ovom mjestu ima crvenila, oteklina, svrbeža ili drugih neugodnih osjećaja. Ako nakon 10 minuta koža nije reagirala na bilo koji način, moguće je koristiti proizvod.

U slučaju kada postoje uznemirujući simptomi, primijenjeni je preparat hitno potreban za ispiranje vodom i unos antialergijskog lijeka. Brusnice za upotrebu u ovom slučaju su kontraindicirane.

Uzimajući lijekove iz brusnica, pokušajte razmotriti sljedeće.

• Nakon što je test proveden, brusnice se uzimaju svježe ili pripremljene iz njih raznim sredstvima - izvarcima, infuzijama, oblogama, maskama i tako dalje. Mora se imati na umu da je preporučljivo jesti ne više od jedne čaše svježih bobica dnevno ili popiti do 500 mililitara voćnog soka brusnice. To je potrebno učiniti ne odjednom, nego raspodijeliti dnevnu dozu za cijeli dan.
• Osim toga, važno je znati da je lijek koji je svježe pripremljen najbolje tretirati, jer će sadržavati najveći broj aktivnih sastojaka.
• Sve pripravke na bazi brusnica treba uzimati jedan sat prije početka obroka. To je zbog činjenice da sredstva od tih plodova prilično snažno stimulira apetit i proizvodnju želučanog soka.
• Na povišenim temperaturama, krv u ljudi se zgusne, a brusnica smanjuje krv. Ovo je važno uzeti u obzir kada postoji rizik krvarenja iz maternice, primjerice tijekom trudnoće u ranim fazama. U takvoj situaciji, piti od brusnica treba piti u njegovoj niskoj koncentraciji i ne više od dvije čaše dnevno.

• Prilikom kuhanja na bobicama, nemojte koristiti metalne predmete. Činjenica je da se vitamin C koji se nalazi u bobicama može razgraditi, reagirati s metalom, a potom se njegova blagotvorna svojstva značajno smanjiti. Za kuhanje koristite staklo, keramiku ili enamelware.
• Brusnice - nježne bobice. Kako ne bi uništili vrijedne vitamine u njoj, pokušajte ga ne izlagati kuhanju tijekom kuhanja više od 5 minuta.

Čak i odrasla osoba mora pažljivo uzimati napitke od brusnica, imajući na umu da sadrže velike količine kiselina. Djeca uvijek pokušavaju pripremati voćne napitke s niskom koncentracijom, jer jaki napitci od brusnica mogu oštetiti sluznicu usne šupljine i probavnog trakta djeteta.

Za bolesti

Sjeverni narodi ne smatraju niskim cranberries glavnim iscjeliteljem - pomaže u suočavanju s mnogim bolestima. Od davnina do naših dana čuvaju se i prenose recepti za upotrebu brusnica za razne bolesti.

• S dijabetesom. Ova se bolest odvija u pozadini hormonalne neravnoteže u tijelu. Često je dijabetes melitus praćen trofičkim čirevima i slabo zarastanim ranama. Zahvaljujući antiseptičkim svojstvima brusnica, kao i njegovoj sposobnosti da poboljša djelovanje antimikrobnih lijekova, može se izbjeći tako zapanjujuća komplikacija kao i razvoj gangrene - za to je potrebno svakodnevno koristiti bobice. Osim toga, kod dijabetesa tipa 2 uzimanje brusnica značajno smanjuje razvoj katarakte, prije ili kasnije dovodi do sljepoće.
• S pankreatitisom. Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, brusnice se ne mogu konzumirati zbog činjenice da će visoki sadržaj kiselina u njemu izazvati fermentaciju u crijevu i njegovo oticanje. Osim toga, proizvodi brusnice aktivno stimuliraju proizvodnju želučanog soka i enzima gušterače, što stvara dodatno opterećenje na probavni sustav. Čak i tijekom remisije, brusnice mogu uzrokovati pogoršanje bolesti. Može se uzimati samo ako postoje trajni pokazatelji poboljšanja dobrobiti pacijenta. Odluku da se dopusti uključivanje brusnica u popis proizvoda koje je moguće primiti može donijeti samo liječnik, budući da su proizvodi brusnice prilično jaki.

Pravilnom i pravovremenom konzumacijom pića iz brusnica s pankreatitisom dobivate učinak oporavka - rad pankreasa se stabilizira, natečenost nestaje, upalni procesi i bol se smanjuju.

• S hipertenzijom. Kardiolozi preporučuju redovito uzimanje proizvoda od brusnica osobama zrele dobi. To treba učiniti kako bi se poboljšalo stanje krvnih žila, jer se zbog voćnih kiselina čiste. Pod djelovanjem fitokomponenti, krvne žile se šire, a povećava se krvni tlak. Brzina srca i ton srčanog mišića također su normalizirani.
• S gihtom. U ovoj bolesti, metabolički procesi su poremećeni i urati se nakupljaju u tijelu, što ima posebnu koncentraciju u bubrezima i zglobovima. Koristiti brusnice za giht ili ne, u svakom trenutku se smatralo kontroverznim pitanjem. Jednoznačno mišljenje među stručnjacima ne postoji. Tijekom razdoblja pogoršanja, koncentrirana pića i sok od svježih bobica mogu značajno pogoršati tijek bolesti, kao i povećati bolni sindrom. Ali ako se prema svjedočanstvu krvnog testa, kvantitativni sadržaj mokraćne kiseline vrati u normalu i remisija je stabilna, tada se može uzeti mala količina slabe koncentracije pića ili izvaraka brusnica.

Budući da stariji ljudi pate od gihta, brusnica može ublažiti upalu bubrega i zglobova tijekom remisije, kao i dezodorirati mokraćni mjehur i urin koji se izlučuje, smanjujući njihove bakterijske razine.

• Za gastritis s niskom kiselošću, brusnica je indicirana za redovitu uporabu. U tom kontekstu poboljšava se proizvodnja klorovodične kiseline u želucu, povećava se njezina koncentracija, što značajno pridonosi poboljšanju probavnog procesa. Osim toga, plodovi bioflavonoida olakšavaju upalu zidova želuca i crijeva, olakšavajući opće stanje pacijenta i smanjujući bol. Zahvaljujući prijemu brusnica, zatvora i nadutosti eliminiraju se, stolica postaje redovita.
• U slučaju upale grla i hladnoće, brusnice će pomoći ukloniti oticanje nazofaringealnog tkiva, ublažiti upalu grla, eliminirati hipertermiju. Navodnjavanje grla dobro čisti žlijezde u slučaju lacunarne quinse. Navodnjavanje grla toplom decoction brusnica brzo će eliminirati promuklost, uklanjanje oteklina iz glasnica. Brusnice, uzete zajedno s antibioticima, uvelike poboljšavaju njihovo bakteriostatičko djelovanje. Osim toga, sastojci samih bobica su prirodni antibiotik. Prijem brusnica povećava otpornost organizma na bolest, poboljšava tonus tijela, ubrzava ispiranje bakterija i toksičnih produkata njihove vitalne aktivnosti. Šokova doza vitamina C, sadržana u bobicama, pridonosi brzom oporavku snage nakon bolesti.

Za liječenje bolesti, brusnice su jednako učinkovite u svježem, smrznutom i sušenom obliku, zadržavaju aktivne sastojke i blagotvorno djeluju na ljudski organizam.

Tijekom trudnoće i hranjenja

Trudnice trebaju brusnice za održavanje tijela tijekom trudnoće. Šumska bobica nije gora od mnogih lijekova koja se nosi s mnogim bolestima i izvrsna je profilaktička metoda. Pozitivna svojstva brusnice tijekom trudnoće su vrlo brojna.

• Prevencija upalnih procesa u zdjeličnim organima i bubrezima. Svojstva soka od brusnica uništavaju bakterije kao i moguću pomoć kod cistitisa i pijelonefritisa, koji su vrlo česti tijekom trudnoće. Brusnice će pomoći riješiti se edema, kao i proteina i bijelih krvnih stanica u mokraći.
• Redovita konzumacija napitaka od brusnica sprečava razvoj drozda i stomatitisa uzrokovanih gljivicom kvasca roda Candida. Osim toga, antiseptičko piće sprječava razvoj karijesa i gingivitisa.
• Piće brusnice poboljšava apetit i probavu, dovodeći u tijelo buduće majke vitamine i minerale, koji su joj toliko potrebni i bebi.
• Tijekom toksikoze, zbog svog slatko-kiselog okusa, brusnice mogu eliminirati nelagodu u ustima i smanjiti mučninu.
• Redovito piti brusnice, žena jača krvne žile i srce, normalizira se razina kolesterola u krvi. Zahvaljujući komponentama ovog bobica moguće je spriječiti razvoj takvih teških stanja kao što su srčani ili moždani udar.

• Divlja bobica savršeno potiče apetit i pomaže ženi da izdrži sezonske prehlade i virusne bolesti, bez pribjegavanja pomoći ljekarničkih lijekova, koji nisu uvijek korisni za nerođeno dijete.
• Piće brusnice bogato vitaminom C daje snagu i snagu u slučaju boli, često prateći ženu tijekom toksemije.
• Brusnica bobica sadrži prilično veliku količinu folne kiseline - ovaj element je vrlo vrijedan za razvoj voća.

Međutim, u ranim stadijima trudnoće, brusnice treba pažljivo rukovati - u velikim količinama, mogu uzrokovati tonus mišića maternice uz abrupciju posteljice i izazvati pobačaj. Stoga, u prvom tromjesečju trudnoće, najbolje je piti piće niske koncentracije ne više od dvije čaše dnevno.

Nakon poroda žena može uspješno uzimati i brusnice. U tom slučaju prikazat će se sljedeća korisna svojstva:

• povećati količinu mlijeka koje proizvode mliječne žlijezde potrebne za prehranu djeteta;
• spriječiti razvoj upalnog procesa u dojkama, nazvan mastitis;
• poboljšati kontraktilnost miometrija uterusa, što će dovesti do brzog povratka na prethodnu veličinu;
• dok se uzimaju brusnice, postoperativni šavovi brže zarastaju i smanjuje se rizik od njihovog zagrijavanja;
• Piće bogato vitaminima i biološki aktivnim sastojcima pomoći će ženi da brzo oporavi snagu i zdravlje nakon dugog razdoblja trudnoće i porođaja.

Kao što možete vidjeti, brusnice su nezamjenjiv i univerzalan pomagač koji pomaže u izlječenju i čak sprječavanju mnogih bolnih stanja. Prednosti brusnica su očigledne, ali dojilja treba imati na umu da se piti od brusnica u niskim koncentracijama, jer one mogu utjecati na okus mlijeka, a ako se beba ne sviđa, može odbiti dojenje.

Za djecu

Proizvodi od brusnica mogu se davati i djeci, počevši od dobi dojenčadi. Sok razrijeđen vodom od 1-2 bobice ubrizgava se zajedno s dodatkom u dobi od šest mjeseci, počevši s nekoliko kapi i postupno povećavajući njihov broj.

U isto vrijeme, neophodno je osigurati da dijete nema alergijske reakcije, a ako se nađu, morat će odbiti daljnju uporabu brusnica.

Za tijelo djeteta, brusnice su izvor hranjivih tvari koje utječu na rast i razvoj djeteta. Bogat kompleks aktivnih bioloških komponenti jača imunološki sustav, poboljšava probavu i probavljivost hrane, normalizira metabolički proces i pojednostavljuje rad crijeva.

Na pozadini unosa brusnice poboljšava se apsorpcija kalija i kalcija u tijelu, koji su djetetu potrebni za izgradnju mišićno-koštanog sustava, stvaranje zdravih zubi, kose i noktiju. Brusnice se mogu dati starijoj djeci u obliku kapsula s bobicama u prahu ili lišćem biljke. Međutim, bez iznimke, djeca jednostavno vole gozbu svježih bobica sa šećerom ili medom.

Općenito, učinak brusnica na dječje tijelo sličan je učinku koji utječe na zdravlje odrasle osobe. Glavna stvar, kada jedete brusnice kao dijete, je da se osiguraju razumne granice u broju konzumiranih bobica i konzumiranih pića. Ipak, unatoč činjenici da su ovi proizvodi vrlo ukusni, morate ih tretirati ne kao poslasticu, već kao snažan iscjeljujući proizvod.

Mlađoj se djeci može dati do jedne čaše brusničkog napitka prosječne koncentracije dnevno, a za stariju djecu ova se doza može udvostručiti.

Što se može kuhati kod kuće?

Kako bi se sačuvale svježe dobivene brusnice, postoji mnogo načina za njihovu pripremu. Najlakši su načini zamrzavanja na niskim temperaturama, sušenje u hladnoj hladnoj prostoriji bez izravne sunčeve svjetlosti, zalijevanje lagano zaslađenom vodom i skladištenje na hladnom mjestu. Svaka od ovih metoda će vam omogućiti da sačuvate sva vrijedna svojstva plodova dugo vremena.

Osim jednostavnih metoda čuvanja brusnica, postoje i druge, složenije. Slični recepti pripadaju području kuhanja, gdje brusnice zauzimaju vrijedno mjesto među ostalim proizvodima. Sjevernjaci su u svako doba koristili brusnice u pripremi glavnih jela. S vremenom su njihovi recepti postali široko rasprostranjeni i dostupni svima. Sada se brusnice mogu naći čak iu nacionalnim jelima naroda juga, gdje brusnice ne rastu.

Ljudi su se zainteresirali za bobice ne samo zbog svojih vrijednih ljekovitih svojstava. Zahvaljujući kiselom okusu, brusnice se mogu ukrasiti i začiniti mnogim jelima. Iz nje se pripremaju nevjerojatni umaci uz meso, ribu, perad. Slastičari koriste brusnice za pečenje u preljevima, od njih se prave džemovi i konzervi, dodaju se kupusu kada se usolje, a sa njim se čuvaju sve vrste povrća. Sbitni brusnica, voćni napitci, kompoti često prate svaku gozbu.

Ljubavnica koja kuha hranu kod kuće je voljena i cijenjena od brusnica za cijelu obitelj. Ako pogledate bilo koju kuharicu, u svakom od njih možete lako pronaći recepte koji sadrže brusnice.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/poleznye-i-lechebnye-svojstva/