Riža je najstarija žitarica na našem planetu. Najzanimljivije je to što je vrlo nepretenciozno i ​​raste u gotovo svakoj klimi na različitim temeljima. Prema tome, na planeti ima mnogo mjesta gdje uzgoj riže cvjeta.

Ta drevna kultura zauzima drugo mjesto u cijelom svijetu u području usjeva, i to u takvom parametru kao što je na prvom mjestu prikupljanje bruto proizvoda.

Stoga je pozornost na rižu vrlo velika i znanstvenici iz cijelog svijeta nastoje sačuvati tu kulturu.

Riža ima veliku popularnost. To je ponajprije zbog činjenice da ima izvrsnu hranjivu vrijednost i dobro se kombinira s drugim proizvodima: kiselo, začinjeno, slano i slatko.

Kuhana kalorijska riža

Sadržaj kalorija kuhane kaše od riže prosječno iznosi 116 kilokalorija na 100 grama. Sastoji se od velike količine ugljikohidrata - 24,9 grama. Sadrže kalcij, vitamine skupine B, kalij i fosfor. Riža nema gotovo nikakvih masti, niti proteina.

Ako uzmete suhu rižu na 100 grama proizvoda, to će biti 360 kilokalorija. Međutim, u procesu kuhanja riža apsorbira vodu i stoga je ukupni kalorijski sadržaj smanjen 3 puta. Zbog toga svojstva riža može biti uključena u posebnu skupinu niskokalorične hrane.

Postoji mnogo dijeta koje se temelje na riži. Može se koristiti kao najčvršća dijeta za rižu, na primjer, možete kuhati nekoliko obroka riže i samo piti sok od jabuke tijekom dana, i više benignih, u kojima se riža dodaje samo drugim proizvodima.

Općenito, dijeta za rižu traje najviše dva tjedna. U svakom slučaju, nutricionisti preporučuju jesti kuhanu rižu u neolupljenom obliku, jer će sadržavati dovoljnu količinu svih vitamina B.

Urednici naše stranice pomoći će vam da se nosite s kaloričnom hranom! Pročitajte - nutritivna vrijednost kuhanih jaja.

U ovim novostima naučit ćete o blagotvornim svojstvima trešanja.

Niska kalorijska kuhana riža koristi se za sve vrste posta. Na primjer, možete uzeti 200 grama riže, kuhati u vodi i koristiti ga tijekom dana.

Riža - korisna svojstva

Riža je vrlo drevni proizvod i prvi put se koristila prije više od četiri tisuće godina u Aziji. Mnogi narodi svijeta smatraju rižu darom od Boga, kao i simbol plodnosti i pokušavaju zaštititi ovu kulturu.

Riža ima mnoga korisna svojstva. Na primjer, sadrži vrlo veliku količinu ugljikohidrata i bez glutena, što može uzrokovati razne alergijske reakcije. 8% riže su proteini i vitamini B3, PP, a također B1 i B2 i B6. Oni vam omogućuju da pretvorite sve hranjive tvari u korisnu energiju.

Riža sadrži tvari koje oblažu stijenke želuca. Dijeta bazirana na neolupljenoj smeđoj riži vrlo je popularna, što pomaže u borbi protiv dodatnih kilograma. Osim toga, to će pomoći da se nosi s čira na želucu, gastritis i smanjiti rizik od dobivanja raka.

Sastav riže pomaže osobi da se očisti od toksina i šljake. Riža je prepoznata kao najbolji način za čišćenje. Tu je zanimljiva metoda: morate uzeti koliko žlice riže kao što ste živjeli godinama, a zatim ga sipati s kuhanom hladnom vodom, a zatim staviti rezultat sastav u hladnjak. Nakon toga morate svakog jutra pojesti jednu žlicu s planinom ove riže.

U isto vrijeme svaki dan potrebno je mijenjati vodu u kojoj se nalazi riža. Preporuča se koristiti ovaj dodatak do sedam sati ujutro ili dva sata prije jela. To treba učiniti dok se ne pojede sva riža.

Danas je poznato više od 23 vrste riže. Riža može biti bijela ili smeđa, crna ili crvena ili ljubičasta. Riževe žitarice mogu biti ne samo različite boje, već se i razlikuju po okusu, kao i po načinu i vremenu pripreme. Osim toga, njihova prehrambena vrijednost je različita.

Korisna svojstva već su cijenjena u kozmetici mnogih farmaceutskih tvrtki. Na policama možete naći mnogo proizvoda koji se temelje na riži.

Riža - koristi i šteta

Volite li piti čaj sa šećerom? Saznajte u vijestima - koliko kalorija u žličici šećera.

U ovim vijestima saznat ćete koliko kalorija u svježem krastavcu.

Riža sadrži mnogo korisnih elemenata i znanstvenici su već dokazali da se zahvaljujući ovom korisnom proizvodu poboljšava rad živčanog sustava, a stanje kože i kose održava se u izvrsnom zdravom stanju. Osim toga, riža se koristi za obnavljanje izgubljenog apetita. Ako postoji visoka temperatura, onda će u tom slučaju velika pomoć biti odvarka riže.

Sam po sebi riža je bezopasan proizvod. No, kupujući u trgovini, ne možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Kada se pakira riža, često se koristi talk, koji je moćan kancerogen.

http://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

O prednostima i opasnostima riže za zdravlje: medicinski recepti na temelju njega

Riža ima jedinstvene nutritivne kvalitete, na istoku je najpopularniji proizvod.

Na mnogo načina koristi i štete od ovog zrna ovise o vrsti i stupnju obrade.

Korisna svojstva

Riža daje tijelu energiju i pomaže u povećanju mišićne mase. Vitamini (skupine B i PP) sadržani u njemu pozitivno djeluju na probavu. Sposobnost obavijanja želučanog zida omogućuje pacijentu da koristi rižu s gastritisom i peptičkim ulkusom.

Sadržaj vlakana blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru, sprječava razvoj dijabetesa. Niska kalorija (115 kcal kuhane riže na 100 g) omogućuje vam da ga široko koristite u prehrani gubitka težine.

Ima sposobnost uklanjanja toksičnih tvari iz tijela tijekom trovanja. Nedostatak soli u njemu ne šteti kada se koristi za osobe s bolestima bubrega.

Visok sadržaj netopljivih vlakana sprječava pojavu stanica raka. Nizak sadržaj natrija u žitaricama omogućava ljudima s povišenim krvnim tlakom da ga koriste.

Visoka razina neurotransmitera (osobito smeđe riže) sprječava pojavu Alzheimerove bolesti. Ima antioksidativni učinak, smanjuje razinu kolesterola i ima hranjivi učinak na živčani sustav.

Riža brzo uklanja osjećaj gladi zbog složenih ugljikohidrata koje sadrži. Nepolirana riža (koja je manje obrađena) smatra se vrijednijom. Uspijeva sačuvati više vitamina skupine B, koja gotovo ne ostaje u poliranom obliku. Redovita konzumacija riže potiče mušku potenciju.

Prednosti riže:

• s porazom crijeva upalnim procesom, izrez riže ima efekt omotača;
• s otrovanjem hrane uklanja toksine;
• sadržava kalij jača srčani mišić;
• Ima blagi diuretski učinak, doprinosi uklanjanju viška tekućine, što povoljno utječe na krvne žile;
• poboljšava metaboličke procese u živčanim tkivima zbog triptofana, lecitina;
• normalizira funkciju mozga, sprječava Parkinsonovu bolest, senilnu demenciju;
• rižina voda pomaže u uklanjanju sputuma iz pluća, preporučuje se kod bronhitisa, bronhijalne astme;
• s upalom pluća, gripe, bol u grlu ublažava stanje, ima antipiretik, diaphoretic učinak.

Prednosti jedenja smeđe riže:

• smanjuje kiselost, poboljšava probavu;
• sprječava razvoj dijabetesa;
• regulira metabolizam masti i ugljikohidrata, kolesterol u krvi;
• poboljšava endokrini sustav;
• uklanja toksine, radionuklide;
• čisti posude.

Učinkovito liječenje zobenih pahuljica u jetri, gušterači, želucu i drugim organima.

Kako razbiti čep u ušima uz pomoć narodnih lijekova? Pročitajte u ovom članku.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Sadržaj makronutrienata u 100 g (mg):

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/ris.html

Riža: korist i šteta

Riža je jedna od najstarijih i vrijednih žitarica. Njegove korisne osobine prepoznali su ljudi drevnih orijentalnih civilizacija. I do sada riža ostaje temelj cjelokupne dnevne prehrane u zemljama kao što su Kina, Tajland i Indija. Prema području sjetve, ova kultura žitarica zauzima drugo mjesto u svijetu, au smislu prodaje prvi je. Što je uporaba riže, a što bi mogla biti šteta od nje, naučit ćete iz ovog članka.

Zanimljiva činjenica: Rižu je u europske zemlje uveo Aleksandar Veliki, a izravno na područje Rusije - mnogo kasnije, Petra Velikog. Do danas je poznato više od 7000 vrsta riže.

struktura

Nutritivna vrijednost 100 g:

• Kalorije 303 kcal
• Protein 5 g
• Masti 6 g
• Ugljikohidrati 62,3 g
• Dijetalna vlakna 9,7 g
• Voda 14 g

Žitarice ove žitarice uključuju:

• proteini, ugljikohidrati, masti, dijetalna vlakna, vlakna i biljni protein gluten, koji najčešće izaziva alergije, nema sastava;
• vitaminski kompleks gotovo cijele skupine B, kao i elementi askorbinske kiseline, PP, H;
• makronutrijente - kao što su kalcij, natrij, magnezij, kalij, fosfor;
• elementi u tragovima - mangan, cink, selen, željezo, bakar, silicij;
• aminokiseline, kolin.

Prisutnost škroba nije ništa manje vrijedna, zbog čega se, u kombinaciji s vitaminima B, ispostavlja da je najkorisniji učinak na kožu ako se redovito jede, a maske za rižu izrađuju se za lice i ruke.

Unatoč činjenici da su korisna svojstva riže nesumnjiva, njegov sadržaj kalorija može varirati, ali ostaje prilično nizak. Ova vrijednost varira ovisno o specifičnoj vrsti usjeva i načinu proizvodnje žitarica.

Prednosti riže

Oni koji nisu dobro upoznati s blagotvornim učinkom određenih tvari trebaju točno znati za što je riža korisna. Prisutnost najbogatijeg kompleksa vitamina skupine B i kalija u sastavu jača živčani sustav, poboljšava rad mozga, kao i srčane mišiće.

Redovita konzumacija riže pomaže u uklanjanju viška tekućine i natrija iz tijela, što stabilizira metabolizam, pomaže kod gubitka težine i nepravilnog rada bubrega. Zato su korisna svojstva riže neophodna u pripremi dijetnog menija, uključujući i za bolesnike s hipertenzijom.

Riža ima efekt omotača, pa je izvrsna kao sastavni dio terapije gastritisa, hiperacidnosti, čireva i drugih tkiva te nedostatka sluznice u gastrointestinalnom traktu.

Važno je! Preporučuje se unositi rižu u dječju hranu počevši od šest mjeseci.

Prirodni škrob, pak, ima učinak učvršćivanja i pomaže u poboljšanju crijevne mikroflore. Istodobno, riža pruža antioksidativni učinak, neutralizira i uklanja toksine, stoga je kod bilo kakvih poremećaja želuca, kao i kod zaraznih bolesti, riža korisna i uključena u prehranu.

Korisna riža i za one koji pate od dijabetesa. Škrob u sapi se vrlo sporo probavlja, što pridonosi stalnom protoku glukoze u krvi. I to vam omogućuje nježno reguliranje razine šećera.

Tradicionalna medicina i kozmetologija također se često koriste ovom biljkom s različitim ciljevima. Na primjer, na bazi riže proizvodi se:

• prah;
• mast za kožne bolesti;
• proizvodi za njegu kose;
• Losioni za izbljeđivanje kože.

Šteta od riže

Riža nema posebnih kontraindikacija. Jedino što se mora uzeti u obzir da se riža ne bi naškodila jest obavijanje zidova gastrointestinalnih žila i želuca. Stoga, ako se pretjerano konzumira, moguća je konstipacija i stvaranje bubrežnih kamenaca, a povećava se i rizik od ateroskleroze. Ali ta svojstva su karakteristična uglavnom za bijelu rižu.

Zanimljiva činjenica: u istočnim zemljama, vjeruje se da što više riže u obitelji, više bogatstva. To je temelj tradicije tuširanja mladenaca s njima. To je neka vrsta simbola bogatstva.

Korištenje riže u kozmetologiji

Kao što je gore spomenuto, korisna svojstva riže posebno se cijene u kozmetologiji. Na temelju ovih žitarica proizvode se profesionalni proizvodi za njegu tijela, a kod kuće možete izraditi i jednostavne maske i dekocije. Nudimo vam neke jednostavne i učinkovite recepte.

• Dvije žlice žitarica kuhaju se dok ne omekšaju, nakon čega se usitnu u homogenu kašu, te se u ovu smjesu doda 1 žlica mlijeka i meda. Ova maska ​​se nanosi na kožu lica i dekoltea 30 minuta, zatim se ispere vodom, u kojoj je riža izvorno kuhana.
• Tonik od kolača možete pripremiti drugačije. Najprije pržite rižu, a zatim 2 sata kuhajte u vodi. Omjeri se uzimaju s izračunom 1 dijela zrna na 4 dijela vode. Voda se ispušta i koristi se za njegu kože.
• Izvarak pripremljen prema prethodnom receptu može se koristiti drugačije - zamrznite tekućinu iz kuhane riže u ledenim limenkama i obrišite kožu kockama. Ova metoda primjene ne samo da osigurava toniziranje kože, već daje i lagani učinak ljekovite masaže.
• Ako je vaša koža sklona čestim aknama i aknama, pomiješajte isjeckanu rižu s tinkturom kadulje. Volumen sastojaka je isti, 2 žlice. Osim toga, možete dodati žlicu meda za lagani piling efekt.
• Za izblijedjele kože s izraženim bora, bolje je koristiti masku za izravnavanje takvih komponenti: drobljena riža - 2 žlice. l., debela masna krema - 1 žlica. L., med - 1 čajna žličica, maslinovo i bademovo ulje - žličica.

9,573 Ukupno pregleda, 4 pogleda danas

http://okeydoc.ru/ris-polza-i-vred/

Riža - sastav, koristi i vrste

Sadržaj članka

Korisna svojstva riže cijene mnoge etničke skupine. U početku je riža bila glavna hrana u istočnim zemljama. Danas, prednosti riže su poznati svima, to je bio uključen u prehrani u gotovo svim zemljama svijeta.

Sastav riže

Koristi od riže su zbog sastava, glavni dio koji se sastoji od složenih ugljikohidrata - do 80%. Oko 8% riže su proteinski spojevi - 8 esencijalnih aminokiselina za ljude.

Izuzetna prednost riže je u tome što ne sadrži gluten - to je biljni protein koji može izazvati ozbiljne alergije. Sadrži se u zrnu riže i vlakana, ali njen udio je samo 3%, pa riža služi kao prilog za jela od povrća.

Vitaminsko-mineralni kompleks tvari u riži nije vrlo širok, ali je dobar za zdravlje. Riža je izvor vitamina B. Ova skupina vitamina je neophodna za živčani sustav, pa se riža može smatrati hranom za središnji živčani sustav. Jača živčani sustav. Lecitin, koji je dio riže, potiče moždanu aktivnost.

Među mineralima u kojima je riža bogata, izdvaja se kalij. U maloj količini zrna riže sadrže kalcij, jod, željezo, cink, fosfor.

Korisna svojstva riže

Visok sadržaj kalija uzrokuje dobrobit riže za kardiovaskularni sustav, jača srce i poboljšava njegovu učinkovitost. Jednom u tijelu, riža dolazi u dodir sa soli i uklanja njen višak. Sol u tijelu zadržava vodu, a riža pomaže u uklanjanju soli i viška vode, što ne samo da poboljšava metabolizam, već pridonosi i mršavljenju. Korisna riža u bolestima bubrega i mokraćnog sustava.

Jedno od najkorisnijih svojstava riže je obavijajući učinak, uzimajući u organe probavnog sustava, riža nježno obavija zidove jednjaka, želudac, takva hrana je korisna za osobe s visokom kiselošću želučanog soka, kao i oboljele od gastritisa, čireva želučane sluznice.

Zbog blagotvornih svojstava, rijetke su pedijatri diljem svijeta preporučili kao prvu dodatnu hranu za dojenčad. Uvesti dijete u kašu od riže, to je moguće u dobi od šest mjeseci.

Riža ima svojstva koja su i korisna i štetna - žitarice sadrže tvari koje inhibiraju crijevnu peristaltiku. Stoga je rižina voda jedan od najčešćih ljekovitih lijekova za proljev i proljev. Svojstvo riže "ojačati" crijeva, s jedne strane - koristi, ali i štete. To se očituje u pretjeranoj uporabi proizvoda. Svakodnevna uporaba riže izaziva razvoj zatvora.

http://polzavred.ru/ris-polza-i-poleznie-svojstva.html

Korisna svojstva riže: kontraindikacije, koristi i štete

Sadržaj stranice:

Riža nije samo ukusan proizvod, vrlo je koristan za ljudsko tijelo, ali unatoč tome česta konzumacija bijele riže povećava rizik od dijabetesa. Većina naroda svijeta poznaje rižu i koristi je za pripremu raznih jela kao prilog, a kao samostalan proizvod vole rižu, au našoj zemlji se jednostavno i brzo priprema, a jela s njima uvijek su vrlo ukusna.

Ono što je korisno za rižu poznato je u azijskim zemljama još od antičkih vremena i koristi se kao terapijsko sredstvo za razne bolesti. Riža sadrži jedinstvene tvari koje potiču brzo zacjeljivanje čira na želucu i sprječavaju rak. Zato je riža jedan od glavnih proizvoda terapijskih dijeta i dijeta za mršavljenje. Pročitajte više: Mlijeko: korisna svojstva, kontraindikacije, dobrobit i šteta.

Pogledajmo stoga korisna svojstva riže.

Korisna svojstva riže

Jedan od najkorisnijih žitarica, možda, kaša od mlijeka od riže. Riža kaša, kuhana u mlijeku, idealna je za ljude koji su prisiljeni ići na dijetu. Odlikuje se niskim sadržajem kalorija i ogromnim prednostima.

I to je bolje kada kuhanje riža kaša uključiti sve tri vrste zrna: bijela, smeđa i crna riža. Koristi od riže mliječnih kaša su da su korisna svojstva mlijeka, koja su potrebna za pravilan metabolizam, dodana blagotvornim svojstvima riže.

Sastav riže sastoji se od složenih ugljikohidrata i to se izražava u činjenici da energija dulje vrijeme ulazi u mišiće i tkiva tijela, a to pridonosi značajnom smanjenju dnevne razine šećera i masti - zbog toga nutricionisti jako vole rižu.

Riža ima vrlo malo proteina, ali postoji 8 esencijalnih aminokiselina koje su uključene u stvaranje novih stanica u tijelu. Osim toga, nema glutena, biljnog proteina koji uzrokuje alergije kod nekih ljudi.

Riža je izvrstan izvor kalija, stoga je indicirana za kardiovaskularne i bubrežne bolesti.

Od vitamina su samo riže B1, B2, B3 i B6, jačaju živčani sustav i doprinose pretvaranju hranjivih tvari u energiju.

U riži se nalazi lecitin koji aktivira moždanu aktivnost, gama-aminobutirnu kiselinu, stabilizirajući krvni tlak, oligosaharid, koji pomaže u ponovnom uspostavljanju crijeva i nekih kalcija, željeza, cinka, fosfora i joda.

Blagotvorna svojstva riže vrijedna su pažnje i sve pohvale. Riža se prikazuje ljudima:

• s povećanom kiselošću;
• s čirevima i gastritisom;
• s nekompliciranim proljevom;
• s problemima s zglobovima i žele izgubiti težinu.

Zato nutricionisti u svojoj praksi koriste korisna svojstva riže.

Smeđa riža korisna svojstva

Ukupno ima 18 vrsta riže i svi imaju korisna svojstva. Međutim, glavni čimbenik koji određuje korist od riže je stupanj prerade žitarica: što je manje žitarica prerađeno, više se u njemu pohranjuje hranjiva, to je korisnija riža.

Što je riža?

Stručnjaci s Harvardske škole javnog zdravstva otkrili su da česta konzumacija bijele riže dramatično povećava rizik od dijabetesa. Međutim, otkrili su da žene češće pate od toga.

Također, riža može naškoditi ekstremnim stupnjevima pretilosti, sklonosti opstipaciji i kolikama.

Smeđa boja riže ukazuje da je riža očišćena samo od ljuske. Takva riža maksimalno zadržava korisna svojstva, međutim ne može se dugo čuvati.

Koristi od smeđe (smeđe) riže:

• smanjuje kolesterol zbog velike količine dijetalnih vlakana;

• apsorbira UV zrake zbog antioksidativnih svojstava gama-orzanola;
• smanjuje razinu triglicerida - masti u serumu, koje se mogu pohraniti "u rezervi";
• eliminira naslage soli.

U smeđoj riži sadržaj hranjivih tvari je mnogo bogatiji nego u bijeloj riži, pa bi se u prehrani trebala koristiti smeđa riža.

Redovito koristite smeđu rižu u prehrani, osjetit ćete da brže uspavate i bolje spavate, da postanete mirniji i uravnoteženiji, a vaša koža i kosa su se poboljšali.

Korisna svojstva divlje riže

Divlja (crna) riža je trava koja raste u močvarama, visine 1,5 do 3 metra, udaljeni je rođak zasijane riže.

Divlja (crna) riža cijenjena je zbog visoke nutritivne vrijednosti zrna. Sastav riže uključuje:

• puno proteina, 18 aminokiselina;
• folna kiselina;
• vitamine skupine B i E;
• minerali (magnezij, mangan, cink i fosfor) u velikim količinama;
• vrlo potrebni antioksidansi (antocijani) koji jačaju zidove arterija i sprečavaju uništavanje DNA, smanjujući rizik od raka.

To su antocijani koji daju crnu boju riže.

Kineska medicina je od pamtivijeka koristila crnu rižu za smanjeni rad nadbubrežnih žlijezda, viziju, kako bi stimulirala želudac i potenciju. "Rice dugovječnosti" i "riža koja hrani krv" zove se crna riža u drevnim kineskim raspravama o Srednjem kraljevstvu.

Crna riža vraća žensko tijelo nakon poroda, korisna je za anemiju i sprječava gubitak kose.

Crna riža ima vrlo tvrdu kožu pa je prije kuhanja potrebno nekoliko sati namočiti u vodi, a zatim kuhati 30-40 minuta.

U narodnoj medicini za liječenje bronhijalne astme i bronhitisa, juha od riže koristi se u odnosu na smjesu kuhanog graha i soje.
Smatra se da se dojenje majke koja doji povećava kada se jede rižina kaša kuhana u mlijeku.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U dietetici, riža je vrijedna jer se lako probavlja i probavlja u tijelu. Postoji dijeta za istovar riže.

Sjetva riže sadrži tvari koje mogu obaviti želudac, pa je vrlo korisna za osobe s visokom kiselošću, gastritisom i čirom želuca.

Rižine mekinje se preporučuju kao preventivna mjera za razvoj raka želuca.
Iz žitarica od riže dobivaju se rižin škrob i sluznica. Riža bujon inhibira oslabljen crijevni motilitet, pa se koristi kod gastrointestinalnih poremećaja.

Također, rižina voda je vrlo korisna za bebe kao komplementarna hrana. Rižin škrob se koristi protiv proljeva, au lijekovima se rižin škrob koristi kao baza u proizvodnji tableta i dražeja. Rižin škrob se koristi u obliku dječjeg praha.

Uljne mekinje mekinje koriste se kao osnova mnogih ljekovitih masti. Rižine mekinje se u Kini koriste za liječenje bolesti - nedostatak vitamina B1 (beriberi).
Ta je bolest bila uobičajena na Istoku, nastala je upotrebom precizno rafinirane riže.

Riža je korištena bez ljuske, koja je uništena tijekom obrade zrna, upravo ta školjka sadrži potreban vitamin za tijelo.
Ulje rižinih mekinja smatra se vrijednim kozmetičkim proizvodom.

Riža poboljšava zdravlje i daje dugovječnost - tako kažu svi istočni liječnici. U suvremenoj narodnoj medicini kao sredstvo za čišćenje koristi se poljska riža.
Činjenica je da prirodna svojstva žitarica riže nemaju šupljine, a budući da imaju visok sadržaj škroba i tvari koje se dobro otapaju u vodi, uz dugo namakanje, ovi spojevi prolaze u vodu.

Kao rezultat, pojavljuje se poroznost u zrnu. Stoga, ulazak u tijelo "porozne" riže uvlači u svoje pore molekule tijela, razmjerne njegovim šupljinama. Dakle, razne soli, koje se naknadno uklanjaju iz tijela kroz bubrege, najbolje ulaze u pore riže.

Redovitom uporabom natopljene riže značajno se smanjuje koncentracija soli u ljudskom tijelu.
Dakle, zajedno s uklanjanjem viška soli, tijelo se postepeno uklanja iz toksina, i kao posljedica toga, taloženje soli u kralježnici se smanjuje, bol u zglobovima prestaje, gomila peta nestaje, tj. Metabolizam soli je potpuno obnovljen.

Ovdje je jedan od načina za čišćenje tijela.

Svaki dan, u večernjim satima, u 1 čašu vode morate zaspati 1 žlica. žlicu riže. Ujutro, rižu treba oprati i napuniti slatkom vodom, prokuhati na štednjaku. Zatim se riža ohladi, ispere i ponovno proključa. U ovom nizu riža se mora pripremiti kuhanjem četiri puta.

Nakon toga, dobivena kaša od riže jede se na prazan želudac u obliku topline. Nakon uzimanja riže kaša ne može jesti 4 sata. Upozorenje: mlijeko, sol i šećer u kaši se ne mogu dodati!

Trajanje takvog razdoblja liječenja je 45-50 dana. Tijekom razdoblja čišćenja tijela rižom ne treba jesti masnu, slanu i začinjenu hranu, potpuno eliminirati alkoholna pića.

Tijekom liječenja najbolje je u hranu uključiti hranu koja sadrži kalij, kao što su pečeni krumpir bez soli, grožđice, suhe marelice, limune, naranče i žitarice, kuhane od kalciniranog prosoa.
Tijek pročišćavanja može se provesti 2 puta godišnje.

Da bi se tijelo očistilo, bolje je dati prednost sortama s neočišćenim zrnima (nebijeljenim). No, moramo zapamtiti da vrlo tamne sorte riže mogu uzrokovati upalne bolesti sluznice želuca.

Korisna svojstva riže za kožu lica

Uz činjenicu da je riža niskokalorični proizvod bez glutena koji potiče uklanjanje toksina iz tijela i gubitak težine (naravno, uz pravilnu i racionalnu uporabu), ova upijajuća žitarica može se uspješno koristiti u kućnoj kozmetologiji u pripremi maski, pilinga, ljuštenja i ukrasa.

Koristi riže za kožu zbog bogatog sastava, koji uključuje vitamine skupine B, minerale i aminokiseline. Osim toga, sastav riže sadrži škrob, poznat po svom naglašenom lifting učinku, pomlađujućim i njegujućim svojstvima.

Korištenje riže u kozmetologiji

Da bi proizvodi na bazi riže bili najkorisniji, vrijedi slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• za uporabu u kućnoj kozmetologiji bolje je uzeti nepoliranu smeđu rižu jer su sve vrijedne tvari koncentrirane u ljusci i subaleuronskom sloju (sloj između bijelog škrobnog zrna i smeđe ljuske). Bijela riža je bolje upotrijebiti za pojašnjenje i podizanje, jer je bogata škrobom;
• pogodno je koristiti mlin za kavu za pripremu rižinog brašna, au specijaliziranom odjelu možete kupiti gotovu finu brašnu ili rižine mekinje;
• riža ima svojstvo sušenja, pa se kod suhe kože preporučuje dodavanje vrhnja, kiselog vrhnja ili laganog ulja, poput marelice, grožđa, jojobe, maskama za rižu;
• sredstva se nanose na očišćeno lice, krećući se duž linija za masažu;
• Mineralna ili rižina voda je najbolja za pranje maski.

Da bi se postigao najveći učinak zahvata, preporučuje se provođenje tečajeva od 8-10 maski s intervalom od 2 do 3 dana. Da biste zadržali rezultat, dovoljno je ponoviti postupak jednom tjedno.

Kozmetički recepti

U proizvodnji maski, pilinga i pilinga na bazi riže važno je uzeti u obzir tip kože. To će ovisiti o izboru dodatnih komponenti.

Pomlađuje masku od rižinog brašna i meda za suhu kožu

• rižino brašno - 2 žlice. l;
• med - 1 žličica;
• bademovo ulje - 2 žličice;
• vrhnje ili vrhnje - 2 žličice.

Med bi trebao biti mljeveni maslac dok ne postane glatka, dodajte rižino brašno i promiješajte. Pomiješajte razrijeđenu kremu s gustim kremastim stanjem.

Nanesite masku na očišćeno lice i držite 15-20 minuta do potpunog sušenja, zatim isperite toplom vodom.

Ova maska ​​ne samo da izglađuje fine linije i njeguje kožu, već ima i učinak sijeva. Rezultat će biti vidljiv nakon mjesec dana redovite uporabe u razmacima od jednom svaka 3 dana.

Maska protiv bora za masnu kožu kuhane riže

• kuhana riža - 3 žlice. l;
• mlijeko - 1 tbsp. l;
• med - 1 tbsp. l.

Za ovu masku riža je bolje upiti preko noći i tek onda kuhati. Topla riža pomiješana s medom, a zatim se smjesa melje kroz sito. Da biste pojednostavili postupak, možete koristiti mikser. Nastala homogena masa se razrjeđuje s mlijekom, nanosi se na lice četkom.

Uzmite vodoravni položaj i držite masku 20-30 minuta.

Pola sata kasnije, maska ​​se ispere s toplom vodom ili rižinom vodom, a zatim ispere hladnom vodom. Ako je potrebno, dodatno možete nanijeti lagani ovlaživač.

Prilikom kuhanja škrob u riži prelazi u aktivni oblik i stimulira proizvodnju kolagena, a med promiče prodiranje korisnih sastojaka duboko u epidermis. Da biste spriječili pojavu mimičkih bora, dovoljno je primijeniti takvu masku 3-4 puta mjesečno. Ako su se prve bore već pojavile, provedite wellness tečaj od 10 maski u razmaku od 2-3 dana.

Japanska maska ​​za rižu s mlijekom kod kuće

• rižino brašno fino mljevenje - 2 žlice. l;
• mlijeko - 3 žlice. l.

Rižino brašno skuhajte u toplom mlijeku, promiješajte do homogene ljepljive mase.

Nanesite smjesu na očišćeno lice i ostavite da se suši 10 minuta. Ako je koža sklona suhoći, ona se prethodno obriše pamučnom podloškom umočenom u ulje masline ili breskve.

Ova maska ​​posvjetljuje i zaglađuje kožu, zateže konture.

Kineska maska ​​za izbljeđivanje kože

• rižina voda - 3 žlice. l;
• zeleni čaj - 1 žlica. l.

Za ovu masku, topla voda riže se prethodno filtrira kroz sito. Zeleni čaj treba samljeti u prahu. Tada se ovaj prah izlije s toplom juhom, stalno miješajući.

Dobivenu kašu nanesite na pljesak na očišćenom licu, bradi i dekolteu. Lezite i držite masku 30 minuta.

Operite lice toplom vodom i nakon 10 minuta nanesite hranjivu kremu.

Kineska maska ​​od Olge Seymour

• rižine mekinje - 1 tbsp. l;
• krema - 1 tbsp. l.

Pomiješajte rižine mekinje s toplom kremom dok ne postane glatko. Gotovu masku nanesite debelim slojem na očišćeno lice 20 minuta.

Da bi se postigao bolji tonički učinak, masku treba isprati mineralnom vodom i omogućiti da se koža prirodno osuši. Nakon 15 minuta možete nanijeti prikladnu kremu za kožu.

Maska rižinih mekinja dobro čisti kožu, zateže pore, djeluje protuupalno i lako zaglađuje. Za održavanje tonusa kože dovoljno je izvesti postupak 1-2 puta tjedno. Kod akni ili upale, preporuča se napraviti 8-10 maski svakih 2 dana. Pročitajte više: Heljda: korisna svojstva, kontraindikacije, dobrobit i šteta.

piling

• rižino brašno - 1 žlica. l;
• ulje marelice, 1 tsp;
• sok od limuna - 1 žličica;

Za kuhanje riže peeling kod kuće, morate miješati sve sastojke u omjerima naznačeno. Nastala masa se nanosi na lice, izbjegavajući područje oko očiju. Masku držite 4-5 minuta, zatim isperite vodom. Nakon pilinga, kožu lica treba navlažiti kremom.

http://edapolzavred.ru/poleznye-svojstva-risa-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Prednosti i štetnosti riže

Riža je jedinstvena žitarica koja sadrži 8 od 20 aminokiselina i drugih hranjivih spojeva. Krupa je osobito korisna za ljude koji se žele riješiti viška kilograma, jer ne sadrže mineralne soli koje ometaju metabolizam i ne izazivaju proizvodnju probavnih enzima. Kad se proguta, riža ima smirujući učinak na sluznicu. U procesu probave, biljni proizvod normalizira motilitet crijeva, oslobađajući tijelo od otpadaka hrane i toksina. Stoga, koristite žitarice provesti post dana.

Sastojci: što je uzrokovalo učinak na tijelo?

Kemijsku strukturu riže čine sljedeći spojevi:

• mineralne komponente: jod, željezo, molibden, magnezij, kalij, cink, fosfor, kalcij, selen;
• voda;
• biljna vlakna;
• mono-, di- i polisaharide koji čine složenu strukturu ugljikohidrata;
• pepela;
• vitaminski spojevi: tiamin, retinol, riboflavin, vitamin B6, nikotinska kiselina, vitamin E;
• pektin.

Krupa je 9% sastavljena od biljnih proteina koji omogućuju povećanje mišićne mase. Energetska vrijednost 100 g suhog proizvoda je 350 kcal. Tijekom toplinske obrade uništava se velika količina (oko 80%) hranjivih tvari, riža upija puno tekućine, što dovodi do smanjenja kalorija na 115 kcal. Stoga je važno upamtiti da se energetska vrijednost proizvoda i kemijski sastav riže mijenjaju u procesu kuhanja. Osim toga, broj hranjivih tvari varira ovisno o raznolikosti žitarica.

Korisna i ljekovita svojstva

Bijela riža zasićuje tijelo potrebnom energijom i, zbog visokog sadržaja biljnih proteina, potiče povećanje mišićne mase. Istovremeno, vitamin B i nikotinska kiselina pozitivno djeluju na rad želuca i crijeva. Osim toga, pri interakciji i cijepanju s klorovodičnom kiselinom, riža pokazuje svojstva omotanja, zbog čega se žitarice mogu konzumirati u gastritisu i ulcerativnim erozivnim lezijama probavnog trakta.

Otpuštena ljepljiva masa štiti sluznicu tijela od štetnih učinaka želučanog soka, biljna vlakna podupiru prirodnu crijevnu mikrofloru i smanjuju vjerojatnost dijabetesa. Korisnost riže za gubljenje težine je niskokalorični proizvod - 115 kcal na 100 g

Za muškarce je važno koristiti žitarice za povećanje libida, proizvodnju testosterona i povećanje mišićne mase. Za žene je prednost riže pozitivan učinak aktivnih biljnih sastojaka na rast i jačanje strukture kose, noktiju i povećanu elastičnost kože.

Ljekovita svojstva proizvoda čine ga nezamjenjivim dijelom osnovne prehrane.

Zbog prisutnosti vitamina i minerala u sastavu riže ima pozitivan učinak na ljudski organizam.

• Na pozadini trovanja hranom, kultura žitarica smanjit će učinke otrova i ubrzati uklanjanje toksičnih spojeva iz tijela. Kao rezultat, opterećenje jetrenih stanica je smanjeno. Sličan učinak uočava se i kada se uzme mamac od riže.
• Nepolirana i proklijala riža zbog niske energetske vrijednosti omogućuje vam brzo mršavljenje.

• Prisutnost u prehrani od ove žitarice očituje se diuretskim učinkom, što pozitivno utječe na rad bubrega. Također, proizvod ne sadrži sol koja bi se smirila u organima mokraćnog sustava i žučnog mjehura u obliku kamenja.
• Magnezij i kalij poboljšavaju funkcionalnu aktivnost miokarda, imaju vazodilatacijski učinak. Zbog toga se smanjuje krvni tlak, smanjuje rizik od koronarne bolesti srca i srčanog udara. Redovitom uporabom riže postupno će se smanjivati ​​razina štetnog kolesterola u serumu. Zbog toga se smanjuje vjerojatnost aterosklerotskih promjena, stvaranja tromba i moždanog udara. Poboljšana je cerebralna i periferna cirkulacija.

• Riža normalizira stolicu i ima smirujući učinak na crijevnu peristaltiku. Stoga se kaša od rižinih žitarica koristi za proljev i ne koristi se tijekom sistemske konstipacije.
• Komponente aktivne biljke stimuliraju proizvodnju neurotransmitera, što omogućuje poboljšanje kognitivnih funkcija i sprečavanje razvoja Alzheimerove bolesti. Aminokiseline triptofan i lecitin jačaju vezu između neurona u mozgu i poboljšavaju dotok krvi u organe središnjeg živčanog sustava.
• Hrana od riže pokazuje antitumorski učinak zbog visokog sadržaja selena. Samo 100 grama žitarica nadoknađuje 36% preporučene dnevne količine ovog elementa u tragovima. Ova tvar sprječava rast malignih neoplazmi i smanjuje rizik od degeneracije stanica raka.

Žitarice su dobre za zdravlje ne samo zbog prehrambenih sastojaka. Sastav riže uključuje prirodne antioksidanse, koji stvaraju kompleks s slobodnim radikalima. Potonji, u svom slobodnom obliku, uzrokuju oksidativne reakcije u tijelu, ubrzavajući starenje mekih tkiva. Antioksidansi sprječavaju njihove negativne učinke i omogućuju brzo uklanjanje aktivnih oblika kisika iz tijela.

Trudnice se stalno potiču da jedu rižu. Kultura žitarica obogatit će organizam trudnice s potrebnim makro- i mikroelementima za normalan intrauterini razvoj embrija. Zbog pravilne prehrane, rizik od abnormalnosti fetusa pada za 40%. Riža normalizira metabolizam ugljikohidrata i masnoća, što pozitivno utječe na zdravlje kože, kose i noktiju.

Diuretički učinak omogućuje vam da uklonite višak tekućine iz tijela, a time i smanjite oticanje lica i donjih ekstremiteta.

Odvarak riže koristi se za virusne i upalne bolesti dišnog sustava, dobro uklanja suhi kašalj. Gluten pomaže pri uklanjanju sluzi s bronhijalnog stabla i povećava procese regeneracije oštećenih tkiva uslijed upale. Korištenje juhe od riže tijekom bolesti povećava proizvodnju sluzi, obavijajući nadraženu sluznicu, poboljšava rad imunokompetentnih stanica. Riža kaša vam omogućuje da napunite potrošnju energije osiromašenog organizma, koji se pojavio nakon borbe protiv bolesti.

Unatoč brojnim pozitivnim svojstvima, sapun od riže može prouzročiti značajnu štetu tijelu ako se nepravilno koristi. Nutricionisti ne preporučuju korištenje žitarica na pozadini pretilosti I-II stupnja i sistemske konstipacije. U takvim situacijama, riža će samo povećati poremećaje intestinalne peristaltike ili dodati dodatne kilograme. Poboljšanje rada probavnog trakta može dovesti do razvoja pukotina u sluznici debelog crijeva i izravnog crijeva sve do početka hemoroida. Muškarci ne mogu zloupotrijebiti proizvod jer je u velikim količinama u stanju izazvati erektilnu disfunkciju.

Osim hranjivih spojeva, membrana povrća mekinje sadrži neku količinu otrovnih tvari. Ova skupina sastojaka uključuje fitinsku kiselinu koja sprječava apsorpciju željeza i kalcija. Dugotrajnom primjenom kulture žitarica mogu se pojaviti patologije kardiovaskularnog sustava, inzulin-neovisni dijabetes i druge bolesti povezane s poremećenim metaboličkim procesima.

Da bi se spriječila hiperglikemija, medicinski stručnjaci preporučuju korištenje smeđe ili smeđe umjesto bijele riže.

Potonja kultura se prerađuje u manjoj mjeri, tako da ne apsorbira neke od sintetičkih i kemijskih spojeva. Osim toga, smeđa riža ima niži glikemijski indeks. Da biste zaštitili tijelo, trebali biste odabrati kvalitetne proizvode od pouzdanog proizvođača.

kontraindikacije

Strogo je zabranjeno koristiti proizvode u sljedećim slučajevima:

• u prisutnosti povećane osjetljivosti na rižu;
• osobe s povišenim koncentracijama šećera u krvi u plazmi;
• s oslabljenim glatkim mišićima crijeva;
• sa sistemskom konstipacijom;
• pretili ljudi.

Riža može dovesti do razvoja prekomjerne težine. Stoga, da biste smanjili kalorijski sadržaj proizvoda, prije kuhanja, potopite rizik u vodi nekoliko sati, a zatim operite 2-3 puta. Bijeli rizik je zabranjeno uzimati u pozadini dijabetesa. Muškarci ne smiju koristiti rižinu kašu više od 2-3 puta tjedno.

Koje su najkorisnije sorte?

Postoji nekoliko vrsta žitarica, koje se međusobno razlikuju po vanjskim parametrima: veličini i obliku.

• Kruglozorny. Ovalna riža nema transparentnost. Istodobno zrna ne prelaze 5 mm i ne mogu biti kraća od 3 mm. Ova žitarica se uzgaja u Kini ili Japanu. Okrugla zrna ovog žitarica koriste se za izradu domaćih kolača, kaše i vrućeg priloga. Normalizira peristaltiku glatkih mišića gastrointestinalnog trakta i ima sedativni učinak na upaljene sluznice.
• Dugog zrna Doseže u veličinama do 8 mm, prozirne. Kruši se uzgajaju u azijskim zemljama. Žitarice se praktički ne drže jedna s drugom, stoga se koriste za izradu krhkih jela, kao što je pilau.
• Srednje zrno. Duljina zrna ne prelazi 6 mm. Oblik je posrednik između dvije prethodne vrste.

http://eda-land.ru/ris/polza-i-vred/

Riža - kralj žitarica

Riža je jedna od najznačajnijih i najznačajnijih žitarica na svijetu. Postoje mnoge verzije njegovog podrijetla. Rice je počela rasti još mnogo stoljeća prije naše ere. Vjeruje se da se prvi put pojavio u južnim dijelovima Indije, gdje je ubran iz divlje trave.

Tada se trava proširila na sve dijelove zemlje, nakon čega je uvezena u Kinu, Koreju, Indoneziju i Japan. Postupno se proizvod počeo širiti svijetom, a svaki ga je narod prihvatio kao jedan od glavnih proizvoda nacionalne kuhinje.

Rhys polako, ali sigurno zauzima pristojnu nišu u mnogim kulturama. Postupno su uzgajane nove sorte, od kojih danas oko 100 tisuća širom svijeta.

Znamo sljedeće glavne vrste žitarica, ovisno o obliku zrna:

• Dugo zrno - sjemenke su tanke, izdužene do 0,6 cm, nakon kuhanja ostaju mrvljene;
• Srednje zrnato - duljina zrna do 5 mm. Nakon kuhanja, oni se mogu malo držati zajedno dok se ohlađuju;
• Okrugla zrna - zrna zaobljenog oblika, duljine do 4 mm. Kada su zavareni, oni se drže zajedno.

Prema kriteriju obrade, riža se klasificira u sljedeće vrste:

1. Bijela. Očišćena od gornjeg sloja zrna.
2. Brown. Neočišćeno bež zrno s laganim okusom oraha.
3. Polirana. Zemljana i rafinirana zrna bijele riže.
4. Pari. Neobrađena zrna, koja su oprana, natopljena vodom, mogu se kuhati na pari pod niskim tlakom, polirana, bijeljena.
5. Basmati riža. Najtanja i najduža zrna, koja se pri kuhanju više nego udvostručuju, bez lijepljenja.
6. Divlja riža. Žitarice mogu biti guste ili tanke. U proizvodnji se često miješaju s smeđim, pari ili zemljanim.
7. Crvena. Žitarice s naglašenim okusom okusa i arome, obogaćene vlaknima. Nakon kuhanja držite se zajedno.
8. Crno. Zrna bogata proteinima specifičnog okusa i mirisa.

Prednosti riže za tijelo zbog svoje bogate kompozicije. Osim vitamina, mikro i makronutrijenata, sadrži esencijalne i esencijalne aminokiseline, proteine, lecitin, oligosaharide i veliku količinu dijetalnih vlakana, a nema ni glutena u sapima.

Vitaminsko-mineralni sastav riže

Kalorijska riža na 100 g žitarica - 372 kcal. Dnevna potrošnja - 130 g gotove kaše.

Kaša od riže: zdravstvene prednosti

Kombinacija mnogih hranjivih tvari u riži određuje njegovu neprocjenjivu zdravstvenu vrijednost:

• daje tijelo živosti i energije, povećava učinkovitost. Zbog uravnoteženog sastava riže aktivira metaboličke procese u organima i sustavima;
• Sprečava aterosklerozu, smanjuje količinu štetnog kolesterola;
• Pomaže u borbi protiv hipertenzije, stabilizira krvni tlak. To je zbog kombinacije oligosaharida, aminokiselina i kalija u sastavu proizvoda;
• Osigurava prevenciju raka, zbog sadržaja takvih prirodnih antioksidanata kao što su flavonoidi i fenoli, neutralizirajući djelovanje slobodnih radikala;
• Smanjuje rizik od razvoja poremećaja pažnje, pamćenja, znakova demencije i drugih simptoma Alzheimerove bolesti;
• Normalizira probavni sustav, potiče rast bakterija u crijevnoj mikroflori, pomaže u borbi protiv proljeva i sindroma iritabilnog crijeva;
• Čisti crijeva zbog visokog sadržaja vlakana - vlakana;
• Smanjuje težinu ako kuhate kašu bez dodavanja soli, šećera i drugih sastojaka.

Prednosti riže za muškarce

Zbog sadržaja selena riža je posebno važan proizvod za održavanje zdravlja muškaraca. Ovaj element potiče proizvodnju muških spolnih hormona, povećava mogućnost začeća i održava normalnu funkciju genitalija.

Riža je korisna za sportaše i muškarce koji se bave teškim fizičkim radom, zbog zasićenja tijela složenim ugljikohidratima i proteinima. Ova kaša ujutro će dati punu vitalnu energiju i snagu za cijeli dan.

Što je korisna riža za žene

Kompleks vitamina grupe B u riži regulira živčani sustav, pomaže u suočavanju sa stanjima depresije, apatije, poboljšava raspoloženje. Proizvod je vrlo koristan za zdravlje žena.

Sadržaj vitamina E i zdravih masti potiče proizvodnju spolnih hormona i podupire funkcije reproduktivnog sustava. Bogat sastav riže blagotvorno djeluje na kožu, daje joj elastičnost i elastičnost, usporava proces uvenuća.

Proizvod se također može koristiti kao kozmetičke maske i piling. Učinkovito izbjeljuje kožu, čisti i smiruje iritacije. Riža potiče proizvodnju kolagena, koji je ključ za glatku i blistavu kožu.

Koja je riža korisnija: polirana ili nepolirana?

Polirana riža razlikuje se po tome što se njena zrna čiste od grube gornje ljuske, a zatim se podvrgavaju postupku poliranja. Vizualno, proizvod je određen glatkom površinom i bijelom bojom zrna.

Njegov rok trajanja, u usporedbi s drugim vrstama, je prilično dugačak, tako da je ova sapnica u mnogim zemljama velika potražnja. Meka i nježna kaša se dobiva od polirane riže, ali, nažalost, ova metoda prerade uništava gotovo sve korisne tvari u njoj, a razina šećera ostaje dovoljno visoka.

Stoga se kod nekih bolesti, kada je potrebno kontrolirati rast glukoze, na primjer, šećerne bolesti, takav proizvod ne može jesti. Također pridonosi brzom dobivanju na težini i kontraindiciran je kod pretilosti.

Nepaljena riža je karakteristična po tome što se nakon obrade na zrnu čuva ljuska mekinja. Pips ima bež ili svijetlo smeđu nijansu. Zbog samog gornjeg sloja, cijeli skup vitamina, elemenata u tragovima, vlakna se zadržava u riži, pa se smatra korisnijim proizvodom od polirane riže.

Sastav nezapaljenih zrnaca uključuje rižina ulja koja sprječavaju bolesti kardiovaskularnog sustava, snižavaju razinu kolesterola. Neuglađena sapnica pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, promovira učinkovito čišćenje crijeva od toksina.

Stabilizira živčani sustav i ublažava depresiju. Proces pripreme takvog proizvoda je relativno dug - oko 1 sat, ali to je jedini negativ koji se može nazvati u ovom proizvodu.

Bijela riža

Bijela riža žitarica je bogata ugljikohidratima, koji pružaju brzo zasićenje za dugo vremena, a također i napuniti energije tijela rezerve. Skupina elemenata u tragovima u svom sastavu regulira ravnotežu vode i soli, pridonoseći uklanjanju viška taloga tekućine i soli, sprečavajući edem.

Za uklanjanje proljeva kaša od bijele riže učinkovito je sredstvo tradicionalne medicine. Jelo se priprema dovoljno brzo za 15-20 minuta, a ima nježan, mekan, ugodan okus s neutralnim okusom. Može se koristiti kao prilog za jela od mesa, gljiva ili povrća.

Prednosti smeđe riže

Smeđa riža je vrijedan prehrambeni proizvod za ljude koji žele oblikovati svoje tijelo i postati vlasnik struka od ogrlice. Vrlo je hranjiv i hranjiv, dok se ugljikohidrati koji dolaze s njim u tijelo ne talože u rezervama masti, već se pretvaraju u energiju.

Protein, koji uzima do 8% u 100 g žitarica, daje tijelu vrijedan građevinski materijal za rast mišića, zbog čega sportaši i bodybuilderi vole kuhanu smeđu rižu. Proizvod ne sadrži gluten, za razliku od mnogih drugih žitarica, ne uzrokuje alergijske reakcije i probleme s crijevima.

Celuloza, ulazeći u probavni trakt, apsorbira sve toksine, radionuklide, veže ih i uklanja iz tijela na prirodan način. Redovita, ali normalizirana, upotreba smeđe riže normalizira funkciju mokraćnog sustava i bubrega.

Ne smije se jesti više od 3 puta tjedno, inače može doći do problema s konstipacijom. Proizvod mora biti u hladnjaku kako bi se izbjegao gubitak terapijskih svojstava i poremećaja gastrointestinalnog trakta zbog nepravilnog skladištenja.

Prednosti crvene riže

Crvena riža je jedna od najkorisnijih vrsta žitarica. Žitarice imaju mekanu ljusku i poseban okus. Imaju lagani miris oraha, neki ljudi primjećuju aromu raženog kruha u jelima s crvenom rižom.

Kruške su bogate vitaminima i mineralima, velikim skupom aminokiselina, vlaknima. Takva riža jača kardiovaskularni i živčani sustav, pomaže u prevladavanju migrene, astme.

Jača kosti, sprječava osteoporozu, artritis, smanjuje upalu zglobova, uklanja sol iz njih, što sprječava razvoj reumatizma i drugih bolesti zglobova.

Proizvod je obogaćen željezom, koja je uključena u stvaranje hemoglobina, što je vrlo važno za prevenciju i liječenje anemije.

Antioksidativna svojstva žitarica smanjuju aktivnost slobodnih radikala, osiguravajući prevenciju raka.

Crvena boja riže posljedica je prisutnosti paracije u sastavu, koja zaglađuje kožu, dajući joj elastičnost, izbjeljivanje.

Prednosti crne riže

Crna riža ima blago slatki okus i ugodan miris. Sadrži 18 aminokiselina, puno topljivih i netopivih vlakana, što blagotvorno djeluje na rad probavnog sustava, jača mišićni sustav, ubrzava metabolizam i jača imunološki sustav.

Antocianini - biljni pigmenti koji proizvodu daju karakterističnu boju, jačaju arterije i uništavaju slobodne radikale. Riža ne sadrži kolesterol, a kada se proguta može smanjiti razinu već nakupljenog kolesterola, jačajući tako srce i krvne žile.

Kako odabrati rižu

Prilikom kupnje rižinih žitarica prednost dati proizvodu samo u prozirnim pakiranjima. Tako će biti prilika da razmotrimo njezin sadržaj. Na što trebate obratiti pozornost:

• Kvaliteta zrna. Moraju biti ujednačene, čiste, iste veličine;
• U pakiranju s rižom ne smiju biti ljuske, krhotine, zdrobljeno zrno, prašina;
• datum proizvodnje. Kupite najsvježije žitarice. Izuzetak je riža basmati, koja se pojavljuje tek nakon 10 mjeseci skladištenja;
• Nemojte se prevariti natpisom na pakiranju "Odabrane sorte". Često je to samo marketinški trik, a paket sadrži običnu polirnu rižu;
• Odaberite vrstu riže ovisno o namjeni kuhanja. Za mekanu viskoznu kašu pogodnu za okruglo zrno, za mrvljiv pilav - dugo zrno.

Žitarice je potrebno čuvati kod kuće u čvrsto savijenim obalama, promatrajući temperaturni režim od najviše 18 stupnjeva. Obratite pozornost na datume isteka svakog pojedinog razreda žitarica i nemojte jesti zašiveni proizvod.

Kontraindikacije i šteta

Bijela riža može biti štetna ako se konzumira u velikim količinama s povećanom sklonošću konstipaciji, prekomjernoj težini, pretilosti, kolitisu.

Kontraindikacija za uporabu smeđe riže je anemija i osteoporoza, jer fitinska kiselina sadržana u njoj komplicira apsorpciju kalcija i željeza u tijelu.

Bolesnici s dijabetesom kontraindicirana je bijela rafinirana riža zbog visokog sadržaja lako probavljivih ugljikohidrata, a ostale nerafinirane sorte preporučuju se za konzumaciju.

http://healthok.ru/pitanie/polza-risa-dlya-organizma/