Vrste crvenog oskoruša

Glavni Povrće

Vrste crvenog oskoruša

MJESTO ZA KOMUNIKACIJU OSOBA MUDROSTI

Berry s gorkim karakterom. Kako koristan planinski jasen i što kuhati

Rowan plodine često se doživljava kao lijepo ukrasno drvo. Međutim, njegova gorka bobica skriva cijeli kompleks vitamina.

Mnogi vrtlari često ne dopiru do plodova pepela. Prekrasni grozdovi služe kao ukras prednjih vrtova, umjetnici i pjesnici ih jako vole zbog svoje vanjske svjetlosti, ali ne smijete zaboraviti ni na unutarnji sadržaj. Danas se prisjećamo prednosti oskoruša.

Rowan je jedna od onih rijetkih ukrasnih biljaka koja izgleda gotovo cijele godine. Zbog njezine ljepote Slaveni su smatrali da je u stanju zaštititi kuću od nečistih sila, pa je bobica bila omiljena biljka u dvorištima, ukras joj je bio nanizan na grilje, posuđe i odjeću.

Jedinstvenost planinskog pepela je da se cvjetanje okusa javlja nakon prvih mrazeva, kada nema konkurencije među drugim bobicama. Zato je bolje da je pokupite nakon prvog snijega.

Šteta je što mnogi vrtlari i vrtlari često ne dospiju u ruke jedara. Uostalom, ljudima je potrebno nešto što je slađe, a ova bobica je “djevojka gorkog karaktera”, iako je njezina gorčina korisna za neke ljude, na primjer, u slučajevima bolesti jetre.

Sada postoje vrtne sorte pepela, ne tako gorke, na primjer - "Titan" oprašen peludom od kruške

Rowan se preporučuje za skorbut i nedostatak vitamina. Vitamin A je viši u zrelom plodu nego u mrkvi; Vitamin C - više od limuna. Osim toga, sadrži organske kiseline (jabučna, sorbinska, jantarna, limunska, vinska), tanini, aminokiseline, eterična ulja, puno kalija, magnezija, fosfora, željeza i drugih elemenata u tragovima.

Rowan se smatra ženskim stablom, stoga je još u davna vremena tretiran "ženskim" bolestima. U narodnoj medicini sirupi oskoruše i voćni napitci koriste se kao diuretik, hemostatik, laksativ. Prethodno je infuzija bobičastog voća služila kao sredstvo protiv bolova za maligne tumore, zubobolju, groznicu, a djeca su bila okupana izvarkom lišća za scrofulu. Ljudi s povećanim zgrušavanjem krvi i onima koji su preživjeli srčani udar i moždani udar ne bi trebali biti zlostavljani.

Rowan se može sušiti ili čuvati. Iz nje se pravi džem, džemovi i tinkture. Vrlo neobičan okus dobiven je od kompota planinskog pepela. Također, pepeo se može zamrznuti za zimu, a svježe se može jednostavno pohraniti u hladnjaku na temperaturi od +2. + 3 ° C. Ovom metodom skladištenja može ostati svježa do 6 mjeseci.

Rowan Candy

Rowan - 2 čaše
Šećer - 150 g
Bijela jaja - 1 kom
Sok od limuna - 1 tbsp
Šećer u prahu - prema potrebi.

Protein trljajte sa šećerom dok ne dobijete glatkoću, dodajte limunov sok i dobro promiješajte. Rastavite hrpu bobica oskoruša. Svaka bobica, držeći rep, umočite u masu šećera, zatim u šećer u prahu i stavite na pladanj da se osuši. Korisni i prirodni slatkiši spremni!

Rowan kompot

oskoruša
Za 1 litru vode - 250-500 g šećera

Isperite pepeo, zatim ih umočite u kipuću vodu i kuhajte 3-4 minute. Ocijedite kipuću vodu i ohladite bobice pod hladnom vodom. Ohlađene bobice razmažite u "ramenu", sve do pregibne linije do vrata. Odvojeno pripremite sirup - prokuhajte vodu sa šećerom u odgovarajućoj proporciji. Sipajte sirup u limenke, a zatim sami zalijepite limenke na temperaturu od 90 stupnjeva, stavite ih u veliku tavu s vodom. Zavrtite posude s poklopcima.

Nalivši oskoru

Rowan - 2 kg
Voda - 1 l
Šećer - 500 g

Masažu bobice s miješalica, pokriti s vodom i dodati šećer. Smjesu staviti na hladno mjesto 4-5 dana. Iscijedite nastali sok, bocu i zatvorite s prometnim gužvama. Boce moraju stajati 30-40 dana na hladnom mjestu. Da bi to učinili, potrebno ih je položiti vodoravno. Nakon određenog vremena, rakija će biti spremna. Vi samo trebate ga filtrirati prije posluživanja i prelijte ga u prekrasan bokal.

http://mypensiya.mirtesen.ru/blog/43752472011

Berry s gorkim karakterom. Kako koristan planinski jasen i što kuhati

Jedinstvenost planinskog pepela je da se cvjetanje okusa javlja nakon prvih mrazeva, kada nema konkurencije među drugim bobicama. Zato je bolje da je pokupite nakon prvog snijega.

"Šteta je što mnogi vrtlari i vrtlari često ne dobiju ruke na oskoru. Uostalom, ljudima je potrebno nešto što je slađe, a ova bobica je “djevojka gorkog karaktera”, iako je njezina gorčina korisna za neke ljude, na primjer, u slučajevima bolesti jetre. Sada postoje vrt sorte planine pepela, ne tako gorko, na primjer, "Titan" oprašiti s kruške pelud, "komentari Lydia Samochko, voditelj bobica dio Irkutsk vrtlara iskusni vrtlari. Thompson.

Rowan Candy

Rowan - 2 čaše
Šećer - 150 g
Bijela jaja - 1 kom
Sok od limuna - 1 tbsp
Šećer u prahu - prema potrebi.

Rowan kompot

oskoruša
Za 1 litru vode - 250-500 g šećera

Nalivši oskoru

Rowan - 2 kg
Voda - 1 l
Šećer - 500 g

http://www.irk.aif.ru/food/yagoda_s_gorkim_harakterom_ryabina_raskryvaet_svoy_vkus_v_morozy

Ljekovita svojstva pepela: indikacije i kontraindikacije

Crveni orao rijetko se uzgaja u prigradskim područjima. Prekrasno ukrasno drvo s ažurnim krunama posađeno je posvuda - u parkovima, za uređenje ulica. Izgleda atraktivno u bilo koje doba godine. U proljeće, možete se diviti snježnobijelim buketima cvijeća na pozadini zelenih, tvrdokornih listova. U jesen - crvene nakupine bobica i ljubičaste, žute lišće.

Rowan Red - opis

Rowanberry je, u pravilu, kratko drvo (do 10 metara visine) ili čak grm ako raste na zasjenjenom mjestu. Crvene, narančaste, žute (ovisno o sorti) bobice usjeva prikupljaju se u grozdove. Pojedine bobice su male, imaju oblik male biksejke. Okus voća je gorak.

Okus planinskog pepela se poboljšava nakon mraza.

Svugdje uzgojna kultura ima ljekovita svojstva. Za ljekovite svrhe, možete koristiti lišće, kora, cvijeće i, naravno, plodove biljke.
Prikupljanje medicinskih sirovina vrši se u različito vrijeme:

Berba lišća - tijekom cvatnje biljke,
Kora - na početku vegetacije, tijekom razdoblja bubrenja. Uklonite koru s mladih grančica.
Bobice se beru tijekom razdoblja zrenja, do prvog mraza. Tvrde bobice su bolje očuvane.

Sirupi, konzerve i marshmallows proizvode se od mekog voća nakon mraza.

Nabava sirovina proizvedenih daleko od gusto naseljenih, zagađenih i onečišćenih područja.

Koje su prednosti crvenog oraha?

Plodovi biljke imaju najizraženija ljekovita svojstva. Njihova vrijednost ne ovisi o broju građevinskih tvari, koje su malo u pepelu:

proteini - 1,4 g,
masnoća 0,2 g,
ugljikohidrat 8,2 g

Prednost ploda je visok sadržaj organskih kiselina (2,2 g), uključujući sorbik, koji ima jaka antibakterijska svojstva. Boja plodova i gorak okus ukazuju na prisutnost te kiseline. U njezinim crvenim bobicama najviše.
Vitamin kompleks bobica uravnotežen. U malim količinama prisutne su sve skupine vitamina, među njima i vitamin C - 0,7 g.

Visok sadržaj biljnih vlakana (5,4 g) blagotvorno djeluje na probavni sustav.
Rowan može biti izvor nadopunjavanja magnezija ("mineralno srce"). Postoji prilično velika količina u plodovima: 3,31 g. Nekoliko bobica će napuniti dnevnu vrijednost mineralne bunare (100 g odgovara 82% norme).
Vrijednost je visok sadržaj kalija - 2,3 g, i prisutnost željeza.

Plodovi crvene pepela - niskokalorični proizvod. 100 g bobica - 50 kcal, sok - 43 kcal.

Sredstva narodnih iscjelitelja temeljena na plodovima jasena pokazuju ljekovita svojstva:

Antibakterijski (utječe na sorbinsku kiselinu).
Antioksidans (utječe na vitamin E; flavonoidi - vitamin P; vitamin C).
Pletenje (pridonosi prisutnosti pektina i tanina), hemostatic (vitamin K povećava zgrušavanje krvi).
Restauratorska svojstva, toniranje (vitamini C, E, K).
Pektini ubrzavaju izlučivanje radionuklida.
Imaju blaga diuretička i diaporetična svojstva.
Uklonite depresivne poremećaje, neuroze, probleme sa spavanjem, opći umor (utječe na vitamin K).

Na temelju plodova napravite juhe, infuzije, sirupe. Kuhajte džem, napravite sljez (također štedi ljekovita svojstva).

Najviša koncentracija vitamina u suhom planinskom pepelu (ovo je sjajan način da se proizvod sačuva za zimu).

Uzmite proizvod za liječenje bolesti:

beriberi;
metabolički poremećaji gastrointestinalnog sustava, uključujući bubrege, jetru;
gastritis s niskom kiselošću;
krvarenje u ženskoj ginekologiji;
za normalizaciju kardiovaskularnog sustava;
hipertenzije,
artritis, osteoartritis, giht,
štitnjača.

Kontracepcijski učinak bobičastog voća koje žene koriste u starim danima.

Upotreba kore i lišća

Kora i lišće stabla imaju ista ljekovita svojstva kao i bobice. Koristi se u tradicionalnoj medicini (uz dodatak bobičastog voća) za pripremu terapeutskog čaja. Pivo pije se ne kipuće vode, i tople vode, inzistirati na pola sata.
Osim oskoruše, sastav takvog čaja može uključivati lišće i bobice maline, šipka, gloga, crne ribizle, borovnice.
Listovi imaju antifungalna svojstva, u pounded obliku oni se koriste za liječenje bradavica, stavljanjem na pogođenim mjestima. Oslobodite se svraba nakon uboda insekata.
Sredstva temeljena na kori biljke imaju hemostatsko djelovanje, žene ih koriste za smanjenje teške menstruacije, imaju kontracepcijska svojstva. Bujoni i tinkture kore na hipertenziju pomažu.

Liječenje crvenog oraha: recepti tradicionalne medicine

Crveni orao koristi se u narodnoj medicini za liječenje raznih bolesti. Koristite kao svježe bobice, i napravite juhe, čaj, tinkture, sirupe.

Svježe bobice imaju najjača svojstva. U gnječenom obliku nanose se na rane za brzo zacjeljivanje. Svježe lišće se može koristiti za istu svrhu. Žene tijekom menopauze pomoći će olakšati stanje dnevnog unosa 30 bobica.
Bujon oskorušen će biti koristan za prehlade. Koristite drvne bobice (svježe, suhe) u smjesi sa suhim listovima koprive, u omjeru 7: 3. 1 tbsp. Pomiješajte 2 šalice kipuće vode. Kuhajte 2 minute, a zatim insistirajte 4 sata. Bujon koristiti pola šalice 3 puta dnevno.
Bujon recept za liječenje probavnih problema. Koristite mješavinu biljnog voća, sušenog cvijeća oskoruše i korijena aroma. Omjer je 3: 1. 1 tbsp. Smjesu nalijte čašu hladne vode, pustite da se kuha sat vremena. Zagrijte. Bujon koristiti 100 g prije jela.
Za liječenje akutnih respiratornih infekcija, bolesti grla primjenjuju pulpu bobica. Voće se ulijeva kipućom vodom u omjeru 1: 2, čuva se 6 sati na vodenoj kupelji, višak tekućine se ispušta i lebdi dok se ne zgusne. Iz ohlađene pulpe napravite kuglice koje se polako rastapaju, progutajući sok.
Sok od jela je snažan alat za jačanje tijela, poboljšanje imuniteta, borbu protiv nedostatka vitamina. Priprema se na uobičajeni način, u pravilu pomoću sokovnika. Koristite bez aditiva, razrijeđen s toplom vodom ili s aditivima. Primjerice, za pripremu ljekovitog napitka koji poboljšava zaštitne funkcije tijela, sok se miješa s mlijekom u omjeru 1: 1, dodaje se med i uzima prije jela.
Sirup od jela se priprema na bazi soka, dodajući šećer u omjeru 1: 1. Proizvod, razrijeđen s malom količinom tople vode, pomaže u normalizaciji probave, jača imunološki sustav.
Jednostavne i alkoholne tinkture izrađene su od bobica, kore, stabala.

Da bi se normalizirao proces menstruacije, ojačale krvne žile, smanjio pritisak, kora se osušila, tukla, kuhala 15 minuta na laganoj vatri. Inzistirajte 6 sati (po mogućnosti u termosu).

Sok od jela se koristi kao dodatak u liječenju artritisa.

Alkoholna tinktura biljnih pupova povećat će imunitet.

Upotreba crvenog pepela u kozmetologiji

Za kozmetičke svrhe nanesite obloge, sokove, tinkture, maske na bazi planinskog pepela.

Uz pomoć pirea od svježeg bobica (ili lišća) možete se riješiti bradavica. Nanesite oblog na zahvaćeno mjesto 10 dana. Rezana graška pokrivena je polietilenom i učvršćena zavojem.
Za iscjeljivanje kože koriste dekocije, tinkture, sok. Operite lice, protrljajte lice 1-3 puta dnevno.
Za čišćenje masne kože koristi se mješavina sokova od oraha i limuna, uzeta u jednakim omjerima uz dodatak votke. Koža se trljala ujutro i navečer.
Smrznute biljke sapuna brišu kožu kako bi se spriječilo starenje, stezanje ovala lica.
Pomlađivanje, hranjive maske za lice pripremaju se na temelju pirea od svježeg bobičastog voća s dodatkom meda, kiselog vrhnja, svježeg sira, mrkve.

Kontraindikacije za uporabu planinskog pepela

Takva moćna biljka kao što je pepeo je crvena, jer ima mnogo korisnih svojstava, kao i brojne kontraindikacije za upotrebu. Prije svega, treba voditi računa o lijekovima koji pate od alergija. Započnite prijem s malim dozama i pažljivo pratite odgovor tijela.
Proizvodi na bazi oraha općenito su kontraindicirani za dojenčad i trudnice. Osim toga, postoje individualne osobine tijela, bolesti, u kojoj uzimanje decoctions, tinkture, sok se ne preporuča: t

Sklonost trombozi, povećanje zgrušavanja krvi.
Problemi kardiovaskularnog sustava, osobito stanje nakon srčanog udara, moždani udar.
Bolesti probavnog trakta u akutnoj fazi, uključujući gastritis s visokom kiselošću, oslabljenom funkcijom bubrega, jetrom i peptičkim ulkusom.
Osobe s niskim krvnim tlakom trebaju se suzdržati od jedenja oskoruša, jer lijekovi snižavaju krvni tlak.

Uz predoziranje sredstava s crvenkastom oštricom mogu se pojaviti proljev i crijevna smetnja.

http://idachi.ru/sad/plodovie-derevya/lechebnye-svojstva-ryabiny.html

Najkorisniji lijek je deset rowanovih bobica.

Ništa nije korisnije od jesenskih plodova - kaže dijetetičar Kaliningrad Natalia Y. VORONOVA. Ali oni moraju biti pravilno uzeti.

Kalina
Sastav vitamina viburnum - jedinstvena bobica. Njegovi plodovi sadrže: vitamin C, pektine, organske kiseline, uključujući valeriku i izovaleriku, koje imaju izražen smirujući učinak na središnji živčani sustav. Viburnum plodovi imaju diuretični i diaphoretic učinak, ojačati kontrakcije srca, pomoć kod bolesti želuca. Ukratko, viburnum pomaže od stotina bolesti.

Rubbed s viburnum šećer, otopljen u vodi, je utvrđeno piće koje savršeno zamjenjuje kavu. Usput, od svih bobica, viburnum je gotovo jedini koji ima gorčinu u sebi, koja je u dobroj kavi i jakom čaju. Plemenito piće sa svojim okusnim buketom, s bogatim kemijskim sastavom, pročišćava krv. Za okus možete dodati piće limuna i cimeta. U Europi se brusnica pije uz gastritis i čir na želucu. Tradicionalna ruska medicina odavno se koristi Kalina u bolestima jetre i žutice.

Plodovi Viburnuma imaju gorak okus, pa ih nakon prvog mraza treba ostrugati, kada gorčina nestane i bobice postaju slađe. Kalina se često ne vidi na tržištima, ne prodaje se u ljekarnama i trgovinama. Stoga, na lijep jesenski dan nakon prvog mraza, idite u šumu na viburnum. Još bolje, posadite viburnum na svom mjestu.

Kalina se može skladištiti u zamrzivaču, šireći u plastične vrećice; može se utrljati sa šećerom u jednakim težinskim omjerima. Uz viburnum možete ispeći pite, kuhati žele, pirjati voće, pekmez.

Kalina s medom. Najčudesniji lijek, lijek za mnoge bolesti. Bobice moraju opariti kipućom vodom, a zatim trljati kroz cjedilo. Dobivenu masu pomiješajte s medom u razmjerima: jedna litra mase po litri meda. Tjedan dana kasnije, najukusnija medicina je spremna. Jedna žlica na prazan želudac - i dnevno opskrba vitaminom. Ljudi skloni hipertenziji doživljavaju povećanu privlačnost prema Kalini. Oni koji imaju nizak krvni tlak trebaju biti oprezni: žlica dnevno ne vrijedi više. Za bolesti grla i promuklost, jedna žlica viburnuma (možete mijesiti unaprijed) sipati jednu šalicu kipuće vode i ostaviti dva sata da se zamota. Ispirati grlo s upaljenim grlom i uzimati oralno u žlici tri puta dnevno promuklost.

S bronhitisom, tri žlice bobičastog voća, pomiješajte tri žlice meda i ulijte jednu litru vode. Kuhajte 10 minuta, zatim procijedite. Uzmite pola šalice u obliku toplog čaja za kronični bronhitis i upalu pluća.

Kada bolesti živčanog sustava, 25 grama Viburnum bobice trljati, uliti tri čaše kipuće vode, postupno miješajući. Inzistirati za tri sata, procijediti i uzeti pola šalice 4 puta dnevno prije jela za bolesti neurološke prirode i osjetljivost na depresiju. Pomaže kod jakog menstrualnog krvarenja. Svježi sok od Viburnum bi trebao biti pijan kada se pojavi iznenadna glavobolja - to pomaže kao lijek. Kronična furunkuloza se povlači prije djelovanja soka od viburnuma.

Morski krkavac
Morski krkavica smatra se jednim od najvrednijih multivitaminskih biljaka. Izgleda da je razbila svaki zamisliv zapis o ljekovitim i vitaminskim svojstvima. U zamrznutom i otrcanom obliku, do proljeća ne gubi bogatstvo vitamina. Zbog toga bi trebao biti rezerviran za kraj zime, kada se iscrpljuju korisne rezerve voća i povrća i osjećate nedostatak vitamina. Plodovi krkavice sadrže vitamin C, karoten, vitamine E, B i P, jabučnu i grožđanu kiselinu, elemente u tragovima, fruktozu i mnoge biološki aktivne tvari.

Morski krkavac je prvak među voćem i bobičastim voćem u sadržaju vitamina E koji sprječava starenje tijela. Liječnici preporučuju da se svim ženama u Balzackoj dobi daju veće doze ovog vitamina. Jarko žuti napitak od pirea od morskog krastavca izuzetno je ukusan i zdrav. Pireni morski krkavac može se koristiti za zalijevanje kaše i svježeg sira, palačinke i krutone. Morski krkavac daje snagu, vrijedi uzimati tijekom razdoblja najvećeg fizičkog i emocionalnog stresa.

Iz pulpe plodova krkavine dobivamo masno ulje koje ima crvenkasto-narančastu boju. Čuva se do 6 mjeseci u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na tamnom i hladnom mjestu. Ovo je doista čudotvorni lijek. Ulje se može primijeniti izvana i prema unutra: izvana - u obliku gaznih zavoja i tampona za bolesti kože i sluznica, za liječenje slabo zarastalih čireva, oštećenja kože, ozeblina, opeklina i prema unutra kod bolesti sluznice usta, jednjaka, čira na želucu i čir na dvanaesniku i druge bolesti.

Propisano ulje iz krkavine i nedostatak vitamina u tijelu. Ulje krkavice kontraindicirano je samo kod kolecistitisa i bolesti gušterače.

Morski krkavac se također koristi u kozmetici - voćni izrez se koristi za jačanje kose, trljanje ulja krkavine prije pranja u vlasištu. Ulje krkavca također se koristi za izradu pomlađujućih maski.

Dobivam ulje od krkavine kod kuće
Iscijedite sok iz bobica i branite ga na hladnom mjestu. Ulje će plutati na površinu i ukloniti ga. Tako dobiveno ulje smatra se najkvalitetnijom. Preostala torta nakon cijeđenja soka ulijeva se biljnim uljem, po mogućnosti maslinom, uljem, izvučenim i razdvojenim običnim prešanjem. Ovo ulje je lagano, a cijenjeno je u nastavku. Njegova dobra za korištenje u kozmetičke svrhe. Ulje krkavine čuvajte u staklenoj posudi.

U slučaju želučanog i duodenalnog ulkusa, ulje se uzima u 1 žličici 2-3 puta dnevno 30 minuta prije obroka. Tijek liječenja je 1 mjesec. Kod cervikalne erozije koriste se pamučni obrisci, obilno navlaženi uljem. Tamponi se svakodnevno mijenjaju. Tijek liječenja je 8-12 postupaka. Ako je potrebno, liječenje možete ponoviti nakon 1-1,5 mjeseci. Kod oštećenja kože od zračenja ulje ulja krkavice uzima se u 1 žličici tri puta dnevno.

Ljekovita svojstva ulja djelotvorna su za antritis, kronični tonzilitis i aterosklerozu.

brusnica
Brusnica sadrži mnoge vrijedne tvari - organske kiseline, pigmente, pektine. Kombinacija fruktoze i kiselina, uključujući vrlo vrijednu limunsku kiselinu, jedinstvena je u ovom kiselom bobičastom voću. Brusnice dozrijevaju u rujnu. Skupite ga nakon prvog mraza, poput viburnuma. Brusnice možete odabrati u rano proljeće.

Brusnice se ne preporučuju za bolesti jetre, hiperacidnost i ulcerozne procese.

Koncentrat brusnice razrijeđen u vodi vraća snagu i nakon napornog dana. Brusnice su naširoko korištene u domaćoj kuhinji. Od njega se dobiva mliječ, kissel, sok, pravi se džem - slatko - za čaj i kiselo (s pola doze granuliranog šećera), koje se poslužuje uz mesna i riblja jela; koristi se u kiselom kupusu. Brusnice se mogu pripremiti za budućnost jednostavnim punjenjem šećerom: za 1 kg brusnica - 2 kg granuliranog šećera.

Sok od brusnice. Isprane brusnice vriju tri minute u maloj količini vode. Dodajte vreli sirup i kuhajte dok ne omekša. U to vrijeme možete dodati Antonove jabuke (po težini u jednakim omjerima) ili orahe po želji. Za 1 kg brusnica - 1,5 kg granuliranog šećera i 2 šalice vode.

Brusnica Jelly Operite bobice, istisnite 2 žličice soka. Marc ulijte kipuću vodu i prokuhajte. Zatim procijedite, pomiješajte s granuliranim šećerom, stavite na vatru, dodajte želatinu prethodno namočenu u vodu i, miješajući, pustite da prokuha. Nakon uklanjanja iz topline, procijedite kroz gazu, lagano ohladite, pomiješajte s iscijeđenim sokom i sipajte u oblike. Na 150 g bobica: pola litre vode, 100 g granuliranog šećera, 25 g želatine.

Brusnice u šećeru. Odnesite cijele bobice, isperite ih, osušite, pomiješajte s bjelanjkom, ulijte na sito kako biste napravili dodatni protein, i postupno uvaljajte prosijan šećer u prahu. Prvo, uzmite šaku praha i pomiješajte brusnice s njom, a zatim izlijte sve bobice u ostatak praha i uvalite u njega. Na 500 g bobica: 500 g šećera u prahu i jedan protein. Kvas brusnica. Operite brusnice, gnječite, dodajte vodu, prokuhajte i procijedite. Potom dodajte šećer u dobivenu juhu, ponovno prokuhajte i ohladite. Zatim stavite kvasac, promiješajte i ostavite jedan dan. Ulijte u boce ili staklenke i stavite na hladno. Za 2-3 dana pripremit će se pivo. Po 800 g brusnica: 350-400 g granuliranog šećera, 40 g kvasca.

Ako imate prevrnut želudac, ulijte dvije žlice bobičastog bobičastog voća s dvije šalice vruće vode, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, ohladite, procijedite i popijte pola šalice četiri puta dnevno. U kroničnom upaljenom grlu sok od brusnica, pomiješan s medom, ispiranje grla. Da biste ojačali nokte, redovito utrljajte sok od brusnice u ploču nokta i kožu oko nje.

oskoruša
Od davnina bobice oskoruše koriste se kao lijek koji sadrži vitamine C, P, K, E, karoten, glukozu, fruktozu, organske kiseline i tanine.

Ljekovite orahe kod hipertenzije, ateroskleroze, imaju diuretski i hemostatski učinak. Sok od oraha u narodnoj medicini koristi se za hemoroide, gastritis i nisku kiselost. Plodovi pepela za nekoliko mjeseci savršeno se pohranjuju u staklenke u hladnjaku. Mogu se obrisati šećerom u omjerima - 1,3 šalice zrnatog šećera u čaši bobičastog voća ili zamrznuti u zamrzivaču, odmrzavajući se po porcijama.

Rowan plodine sadrže sorbinsku kiselinu, koja ima baktericidna svojstva, štetan za stafilokoke.

Ljudi koji jedu 10 rowanovih plodova tijekom dana moći će potpuno zaboraviti na glavobolje, nesanicu i visoki krvni tlak. Rowan pomaže budućim majkama u prijenosu teških oblika toksemije - dvije čajne žličice oskoruve obrisane sa šećerom ili nekoliko bobica. Rowan plodovi odgađaju razvoj Staphylococcus aureus i dysenteric bacilli.

Rowan džem. Za uklanjanje oskoruša nakon prvih mraza iz četki i držati u pećnici na niskoj temperaturi dva sata. Zatim oprati vrućom vodom i ostaviti ga pet minuta. Kuhaj sirup. Berry bobice u sirup za najmanje šest sati, a zatim kuhati, nekoliko puta uklanjanje iz topline nakon ključanja za 10-15 minuta da se ohladi.

Grubi planinski jasen vrlo polako apsorbira šećer, pa se džem nakon hlađenja mora čuvati 12 sati, a onda se sirup odvodi i lagano kuha bez bobica. Bobice raspadnu u obale i preliju vreli sirup. Na 1 kg pepela 1,3 kg šećera i 3 šalice vode.

Za bolesti želuca, jednu žlicu bobica treba kuhati jednu minutu u čaši vode, ostaviti na sat. Procijedite. Uzmite pola šalice tri puta dnevno prije obroka za bolesti probavnog trakta, osobito s niskim kiselinama.

Za dizenteriju, sok od oskoruša i svježe voće od 100 grama treba uzimati 3 puta dnevno 20-30 minuta prije jela.

Kod hipertenzije i ateroskleroze pijte svježi sok od 50 ml jedan mjesec i pol.

Ako pijete sok za dugo vremena, možete izliječiti čak i unutarnje hemoroide. Ovaj sok radi bolje od laksativa. Pijte sok treba biti 3 puta dnevno, 2 čaše s dodatkom šećera i popiti čašu vode. Ovo je dobar sibirski i ruski lijek za hemoroide. Nemojte se uključiti u Rowan ljude s niskim krvnim tlakom, za njih dnevni unos - jedna žlica soka ili 15 bobica.

Valentina YAHONTOVA
"Zdravlje žena"

Ugradite Pravda.Ru u tok informacija ako želite primati komentare i vijesti o radu:

Dodajte Pravda.ru svojim izvorima na Yandex.News ili News.Google

Također će nam biti drago vidjeti vas u našim zajednicama na VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.

http://www.pravda.ru/health/38290-kalina/

Kakav okus planine

Rowan - jedan od drevnih simbola, posebno poštovan u našoj zemlji. Novorođenčad su započela odbrojavanje s pepeljinicom, liječila je djecu za mnoge bolesti, au selima su crvena grožđa spašena od topline peći u peći.

Crveni Rowan - simbolična biljka za Rusiju

Crveni je orao bio zasađen u svakoj kući ne samo da bi uživao u darovima prirode, već je imao i sveto značenje, nije bilo ni za što mnogo pjesnika posvetilo pjesme tom malom stablu, ljudi su stvarali pjesme o tome. I premda tanak oskudica, zapravo, ljulja od svakog daha vjetra, ali sila ugrađena u nju je iznenađujuća: grm se ne boji suše, mraza, živi do 100 godina.

Crveni Rowan dobro prolazi kroz zimu - bobice se samo slažu

Rowan plodine su jedan od najnovijih plodova koji preživljavaju zimu dobro, čak i ako oni ostaju nenaplaćeni u jesen. Ove bobice omogućuju da ptice ponovno proživljavaju hladnoću, a crvene ripple (iz ove riječi da je ime grmlja) malih plodova skupljenih u grozdove oduševljavaju naše oči za cijelu sezonu snježnobijele.

Rowan je, unatoč vanjskoj krhkosti, vrlo otporan

Rowan ima ne samo blagotvorne, već i ugodne osobine: plodovi su opora gorčina, koja se, ako se pravilno pripremi, može pretvoriti u plemeniti okus jela. Sada je oskudica u kuhanju pomalo zaboravljena, više se ne suši, ne kuha se od ploda marmelade, niti se pravi likeri. No, osim neobičnih okusa, ima jedinstvena prirodna svojstva, od kojih je glavna dezinfekcija.

Rowan je izvrstan fitoncid koji liječi staphylococcus aureus, salmonelu, gljivične bolesti. Bez obzira jesu li znali za to ili ne, u drevnim su vremenima ljudi vjerojatno pogodili da stavljaju kisele krastavce, bobice bobica u vodu, kisele krastavce, bačve s vodom. Čak i sada, iskusni lovci, kada nedostaje pitke orahe, ubijaju štetne mikrobe u vodi koja se nalazi u šumi. Voće, lišće biljke, kao i srebro, dezinficiraju tekućinu. Pektin, koji sadrži bobice i daje im tako svijetlu boju, potiskuje stvaranje plinova u tijelu, a amigdalin ima svojstva zaštite od zračenja - plodovi pomažu u trovanju ugljičnim monoksidom.

Mnogo se više može podsjetiti na korisna i nutritivna svojstva planinskog pepela, ali podsjetit ćemo se što je zanimljivo i ukusno pripremljeno od planinskog pepela. Treba napomenuti da je u mnogim slučajevima bolje koristiti pepeo, osobito divlje, nakon što je zamrznut. Stoga se vrlo često bobice beru nakon prvog mraza, a onda gorčina ostavlja plod.

Rowan je koristan u mnogim bolestima.

Rowan sok

Rowan sok je bolje kuhati iz vrta voća, divlja će dati jaku gorčinu - ovaj sok nije pogodan za uporabu. Jedna od najboljih sorti pepela je Nevezhinsky. Sok iz njega ispada ukusna, mirisna, ali i treba je razrijediti sirupom.

Moje bobice, blanširati u kipućoj vodi nekoliko minuta, obrisati kroz sito. Nastalo pire se pomiješa sa sličnom količinom kipućeg šećernog sirupa (slatka otopina napravimo na vodi u kojoj bobice blijedi). Zagrijte smjesu, nemojte je kuhati i prelijte vrućim u limenke.

Rowanovo vino

Boja i okus vina ovisit će o raznolikosti planinskog pepela. Iz šume - jantar i kolač. "Nar" daje bogatu debelu boju nara i slabu gorčinu. "Moravsko" vino će biti lijepe boje, s buketom aroma bobičastog voća bez gorčine. Ako je vino napravljeno od pepela, potrebno je smanjiti gorčinu sokom iz drugog voća ili pomiješati vino. Načini: jedan dio vina iz oskoruša i dva dijela vina od ribiza; više od polovice jabuka, a ostatak - pepeo. Ovo vino bolje je izdržati dvije godine.

Recept: 5 kilograma crvenog oraha ubrano kistovima, opranim, odvojenim bobicama, mljevenim mesom. Napunite s 10 litara vode, dodajte 1 kilogram granuliranog šećera, pomiješajte s vinskim kvascem (pola litre fermentacije bobica), stavite na fermentaciju.

Ne zaboravite na prozračan čep. Samo s njom možeš kuhati vino. Izdržite 10 dana u sobi, dodajte 2 kilograma granuliranog šećera, instalirajte vodeni pečat. Čuvati do kraja fermentacije. Zatim uklonite iz sedimenta, držite na hladnom tri dana i ponovno filtrirajte. Ukloniti iz sedimenta onoliko puta koliko je potrebno za boju vina. Flaširana, zapušena i stavljena u skladište.

Boja vino od oskoru ovisi o raznolikosti bobica.

Sirup od bobica

Pola kilograma bobičastog voća prelijte vodom u istim omjerima, prokuhajte i kuhajte pet minuta. Dopuštamo stajati, izlijemo juhu - više neće biti potrebna. Rowan stisne i obriše. 600 grama šećera otopi se u vrućoj vodi, zagrijava do vrenja. Sve vrijeme promiješati. U ovo rješenje unosimo prešani planinski pepeo, dovodimo do vrenja.

Koktel oraha i kava

150 ml pića: pepeo sirup - 10, kava sirup - 20, gazirana voda - 110, prehrambeni led - 10

Rowan sorbet

150 ml pića: voćni i bobičasto sladoled - 50, sirup od pepela - 20, sok od jabuke - 80

Rowan džem

Plodine blanširamo 5 minuta ili ih ostavimo u zagrijanoj peći na sat vremena. Od jednog i pol kilograma šećera i 3 čaše vode pripremamo sirup u koji polažemo kilogram bobica i ostavimo ga osam sati. Nakon toga, kuhati čim prokuhati, ukloniti posuđe, u kojem je pripremljen džem. Pustite da se ohladi 15 minuta i ponovno zapalite. I tako se postupak provodi pet puta.

Zatim ohladite džem i ostavite pola dana u ovom obliku. Tek nakon toga, bobice se stavljaju u posude odvojeno od sirupa, a tekućina se ponovno kuha i napuni voćem.

Džem od roštilja priprema se na različite načine, ali u svakom slučaju morate blanširati bobice

Džem od šumskog oraha i jabuke

Jedan kilogram pepela bez četkica i peteljki kuha se u kipućoj vodi 2 minute. Vadimo skimmer. Od 1 čaše vode i 1 kilograma granuliranog šećera kuhamo sirup. 300 grama ne probavljivih sorti jabuke sitno isjeckane, pomiješane s oraha, dodajte zrna bilo kakvih orašastih plodova, prelijte sav sirup i kuhajte 10 minuta. Gotov vrući džem sipamo u sterilne posude i razvaljamo.

Sirova šuma Rowan Jam

Isperemo ashberry, očistimo ga iz četkica, preskočimo bobice kroz mlin za meso, pomiješamo sa šećerom, stavimo u kuhane staklene posude, zatvorimo poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu. Na 1 kg bobica uzimamo oko 700 grama pijeska.

Zbog baktericidnih svojstava bobica, džem od oraha se skladišti nekoliko godina.

Fig iz pepela

Dobro oprane zrele bobice, izvađene iz četkica, stavljaju se u tavu i čuvaju u vrućoj, zagrijanoj peći dok ne omekšaju. Dodajte kipuću vodu tako da je bobičasto voće pokriveno njime i prokuhajte dok ne dobije masu, lako je utrljati. Masu obrišite kroz sito. Za 1 kilogram pire krumpira dodamo 1 kilogram šećera, dobro promiješamo i kuhamo smjesu kao kad kuhamo džem.

U vrijeme kuhanja puno miješa, tako da ne gori. Kraj kuhanja određen je vanjskim znakovima: masa lako zaostaje za dnom posude. Pire kuhano sa šećerom, sipajte u ravne ploče ili list s tankim slojem (1-2 cm) i osušite u pećnici na 50 stupnjeva 10-12 sati. Zatim izvadite smokvu iz listova, izrežite na male komadiće (kvadrate, dijamante) i stavite u posude, ulijte šećerom u prahu. Banke su zapečaćene limenim poklopcima ili čvrsto prekrivene pergamentom ili celofanom. Smokva čuvajte na hladnom mjestu.

Forest Rowan do blagdanskog stola

Za ovu pripremu jastuk treba skupljati u cijele nakupine zajedno s malim listovima. Osim šumske oskudice, možete koristiti bilo koju vrstu vrtne ograde. Dva kilograma planinskog pepela oprana u hladnoj vodi. Pola kilograma šećera se otopi u vodi, doda jabučni ocat, zagrije otopinu do ključanja. U njemu spuštamo oprane skupine planinskog pepela, zadržavamo u njoj 1 minutu, izvadimo i gomilamo gomilu u sterilne banke, napunimo s vrelom otopinom.

Banke odmah zatvaraju sterilnu kapu i postavljaju se za hlađenje na suhu krpu s kapom prema dolje. Čuvati na sobnoj temperaturi. Taj je oskorušeni poslužen na svečanom stolu odvojeno na jelu i ukrašen rese od mesa jarebice, peradi.

Rowan se koristi za ukrašavanje posuđa

Začin za šumsku oskoruvu

Jedan kilogram pepela pere, blanšira se 1 minutu, zatim melje zajedno sa paprikom (200 grama), dodaje se 300 grama šećera u granulama, masa se zavre i spakira se u čiste kuhane kontejnere. Preporučuje se posluživanje uz dodatak mesa i peradi.

Rowan s medom

Ulijte jedan dio oguljenih bobica s drugim dijelom meda, promiješajte, pohranite u hladnjak. Ova mješavina je dobra za prehlade.

http://prosad.ru/ryabina-polza-i-vkus/

Kakav okus planine

Pepeo je drvo visine do 10 - 15 m, rjeđe grm, s glatkom sivom korom i mladim izdancima dlaka, koji nakon toga postaju goli, sjajni, sivkasto - crvenkasti. Lišće naizmjenično, lisičasto, od 9 do 15 kopljasto, duž ruba nazubljenog lišća; listovi tamno zeleni iznad, svjetliji ispod, sivkasti, dlakavi. Rowan cvjetovi su bijeli, s gustim corymbose cvatovima, s neugodnim mirisom. Rowan ima gotovo sferične (oko 10 mm u promjeru), sočne plodove, svijetlo narančastu boju drupe. Sjeme je srpasto zakrivljeno, crvenkasto. Rowan cvjeta u svibnju - lipnju, plodovi dozrijevaju u rujnu.
Više od 30 vrsta raste u Rusiji. Rowan - vrijedna ljekovita, voćna i ukrasna biljka. Raste na različitim tlima, izdržljiv, neke od njegovih vrsta mogu živjeti i do 200 - 300 godina. Distribuirana gotovo diljem europskog dijela Rusije, na Kavkazu i na Uralu. Raste u listopadnim i mješovitim šumama kao grmlje, između grmova, na šumskim rubovima, padinama. U planinskim predjelima, pepeo je često zasađen uz ceste, jer tolerira oštre zime i jalovu kamenitu zemlju. Uveden u kulturu. Rowan plodine su dobivenih u razdoblju od pune zrelosti i od divljih i kultiviranih stabala. Žetva se preporučuje u rujnu - listopadu nakon prvog mraza, kada plodovi izgube opor okus.

KEMIJSKI SASTAV ROW ROW

Plodovi sadrže vitamin C (do 160 mg%), flavonole (150–229 mg%), katehine (114–412 mg%), antocijane, karotenoide: β-karoten (0,53–4,62 mg%), β -karoten-epoksid, kriptoksantin, jabučnu (2,01 - 2,70%), limunsku, vinsku, jantarnu, grožđanu kiselinu; šećer: glukoza (3,8%), fruktoza (4,3%), saharoza (0,7%), l-sorboza; alkohol-sorbitol, ursolna kiselina, tanini (oko 0,3%), značajna količina aminokiselina (235,9 mg%), među kojima su cistin, cistein, lizin, histidin, arginin, asparaginska kiselina, glicin, a-alanin, Tirozin i dr. Gorki okus ploda rezultat je monoglikozida para-orbične kiseline (0,8%). Količina vitamina, organskih kiselina i šećera varira ovisno o mjestu rasta i stupnju zrelosti ploda. Po količini karotena plodovi pepela nadmoćni su u odnosu na brojne vrste mrkve. Prema sadržaju P-aktivnih tvari, pepeo se može staviti na jedno od prvih mjesta među voćnim i bobičastim kulturama.
Listovi oraha sadrže oko 200 mg% vitamina C i flavonola: astragalin, hyperoside, kaempferol-3-forazid, kvercetin-3-sophoreside, izokercetrin. Kvercitrin i spireozid nalaze se u cvjetovima. sjemenke sadrže 22% masnog ulja i neki amigdalinski glikozid. U kori su pronađeni tanini.

http://webfazenda.ru/rowan.html

Ljekovita svojstva plodova crvenog oraščića

Crveni pepeo je vrlo nepretenciozna biljka, raste doslovno svuda: na šumskim rubovima, u dvorištima, lukovima i trgovima - savršeno čisti zrak oko kuća. Rowan ima veliku količinu korisnih svojstava u raznim područjima zdravlja, ali postoji nekoliko kontraindikacija.

Možete se susresti s planinskim pepelom u obliku petnaest metarskog stabla ili niskog grma, ali uvijek s gustom bujnom krunom. Plodovi crvenog oraha izgledaju kao crvene kuglice promjera ne većeg od centimetra crvene boje, gorkog ili kiselkastog okusa.

Vitamini, minerali sadržani u planinskom pepelu i nutritivnoj vrijednosti

Rowan crvena - jedan od vođa bobica biljaka za vrijednost i rijetkost vitamina kompleksa. Bobice sadrže vitamin P, povećavaju ukupni tonus tijela, smanjuju razdražljivost, bolje spavaju i jačaju živčani sustav.

Rowan ima veliku raznolikost hranjivih tvari:

vitamini - vitamin C, PP, E, B2, K, provitamin A;
organske i aminokiseline - sorbinska, para-sorbinska, jabučna, jantarna;
askorbinska kiselina;
flavonoidi.

U bobicama oskoruše ima malo šećera, samo 8-13%, kalorijski sadržaj ne prelazi 50 kcal. Niska količina proteina i masti: samo 1,4 g na 100 grama voća proteina, 0,2 g masti i 8,2 g ugljikohidrata.

Ljekovita svojstva voća i cvijeća crvenog oskoruša

Počevši od daleke prošlosti, ljudi su koristili plodove crvenog oraha kao sredstvo koje pokreće urin, žuč, znoj, koji se koristi za snižavanje pritiska, kao lijek koji savršeno uklanja upalu, ima antibakterijski učinak, mali antibiotski učinak, sredstvo za jačanje krvnih žila i zaustavljanje krvarenja.

Njegov laksativni učinak je također poznat: dodajte šećer 1: 2 dijela pirea od bobica, uzmite 1 tbsp. dan s vodom. Pomaže kod jakog zatvora. Za manji učinak smanjite dozu.

Sok planine pepela pepela s upalom: 1 žličica. sok otopiti u 1 tbsp. vodu, isperite prije obroka 3-5 puta dnevno.

Oni također liječiti hemoroide, uzeti biljka sap 50 g svaki. 3 puta dnevno s vodom.

Udarac oraha s šećerom pomaže kod toksikoze. A samo će 10 bobica dnevno ublažiti nesanicu i glavobolje.

Rowan ima mnogo više upotreba:

potiskuje stvaranje plinova u crijevima, liječi gastritis;
suspendira rast mikroorganizama;
tretira skorbut;
sprječavanje svih gljivičnih bolesti;
normalizira razinu kolesterola u krvi;
korisno za dijabetičare zbog niskog sadržaja šećera;
biljni sok poboljšava vid;
započinje metabolizam, pomaže nakon ozbiljnih bolesti;
liječi anemiju, pojačava učinak koprive kada se koristi zajedno;
jača srce.

Rowan također neutralizira štetu od toksina, a zbog sadržaja vitaminske tvari, amigdalina, štiti tijelo od zračenja i smanjuje štete od kisikovog gladovanja.

Ako vaš ljubimac boluje od pluća, popijte jaku infuziju plodova crvenog oraščića.

Korisna svojstva lišća i kore planinskog pepela

Uski duguljasti listovi planinskog pepela također imaju svoja korisna svojstva. Svježe lisnata kaša s korovom kora pomaže kod upala gljivica i kože. Odvarak lišća, kore i ploda djeluje na reumatske bolove.

Biljka može imati suprotan učinak na crijeva - adstrigentno s tekućom stolicom. Da biste to učinili, pripremite izvarak od lišća, kore i nezrele bobice.

Prekrasna hrpa svježih grana s rovinjama s cvijećem, bobicama ili bez nje pomoći će da zrak bude čist i svjež.

Kozmetička svojstva crvenog oskoruša

Ova biljka savršeno osvježava i obnavlja kožu lica, zateže konturu. Dodajte sok u svoje omiljene kreme i maske, ili napravite losion: čašu kolonjske vode, čašu glicerina i 2 čaše soka od oskoruša. Crkve pridonose sužavanju pora, sužavanju krvnih žila na licu, regeneraciji kože, smanjenju masnog tkiva lojnih žlijezda.

Ako dodate 1: 1: 1 sok od limuna i kefir na zdrobljene plodove, dobivate masku koja savršeno izbjeljuje kožu.

Svježe voćno kaše ili polovica bobičastog voća, koje se stavlja na bradavicu, pomoći će vam da se riješite toga u nekoliko postupaka.

Također, biljka se koristi za znojenje stopala.

kontraindikacije

Nemojte koristiti oganj u velikim količinama ako imate:

smanjeno protrombinsko vrijeme, tj. krv se zgrušava brže nego što je normalno;
u slučaju određenih bolesti kardiovaskularnog sustava;
s koronarnom bolešću srca;
imali su moždani udar ili srčani udar;
hiperacidni gastritis.

Prikupiti za potrošnju samo bobičasto voće uzgojeno na ekološki prihvatljivim mjestima, jer bilo koje bobice akumuliraju toksine iz ispušnih plinova i gradskog života.

Recepti od plodova crvenog oraha

Bobice sadrže tanine, oni samo čine ukus bobicama. Preporuča se skupiti jasen odmah u prvo mrazno polje kada postane slatko. Ako ste ranije berili bobice, zamrznite ih nekoliko dana u zamrzivaču.

Uzgajaju se i brojni hibridi s crvenom oskoru koji kombiniraju vitamine i minerale svojih predaka, ali su lišeni gorčine njihovog divljeg rođaka.

Rowan plodine se pripremaju od voćnih napitaka, sokova, tinktura, džemova, čajeva i koriste se kao punjenje za pečenje.

Rowan džem

Ako bobice imaju gorčinu, džem od oskoru ima vrlo lijep naglašeni slatko-kiseli okus. Vrlo je korisna tijekom epidemija respiratornih bolesti i gripe. Za džem, potrebno je 1 kg voća, 0,5 litre vode i 1 kg šećera. Pick, isperite, uklonite stabljike i osušite bobice.

Zamrznite dva dana u zamrzivaču. Ako se bobice beru nakon mraza, preskočite ovaj korak. Nakon toga namočite plodove u vodu ispod sobne temperature jedan dan, a zatim promijenite vodu, ponovno natopite na jedan dan.

Rowan sirup

Pripremite šećerni sirup: otopite šećer u vodi, prokuhajte. Prelijte bobice, ponovno navlažite, držite na vatri još 5 minuta i izvadite. Ne zaboravite ukloniti formirajuću pjenu.

Zamotajte posudu u ručnik i ostavite 10-12 sati. Zatim opet staviti na vatru, kuhati 5 minuta nakon ključanja, ponovno ostaviti da se uliti za 10-12 sati. Zatim ponovite postupak kuhanja, dodajte 1/3 žličice na kraju. limunska kiselina, promiješati, ukloniti iz topline. Ostavite da se ohladi. Uvaljajte u sterilne staklenke i pohranite na hladnom, tamnom mjestu.

Tinktura, voćni napici i pića iz planinskog pepela

Rowan priprema tradicionalne tinkture. Možete prestići bobice, a možete i 100 ml. zrelo voće uliti 1l. votka.

Možete napraviti osvježavajući sok: usitnite 40g. bobice, uliti 1 tbsp. svježe prokuhanu vodu i ostaviti 4 sata. Zatim procijedite kroz fino sito. U gotovom piću dodajte sladilo prema okusu.

Rowan ispada učinkovit vitaminski napitak. Uzmite hrpu crvenog oraha, 1 jabuku, 0,5 žlice. šećer, korijen đumbira na okus i 1 žličica. cimet. Napunite plodove vodom, prokuhajte, držite vatru 60 sekundi i ispustite vodu. Sipati ponovno oljuštiti, prokuhati. Dodajte oguljenu i oguljenu jabuku, račvasti korijen đumbira, šećer i cimet. Na vaš zahtjev možete dodati svoje omiljene začine: klinčiće ili paprene metvice. Pobijediti sve u tavi s miješalicom dok ne postane glatko, držite na vatri još 3-5 minuta. Napitak se može isušiti ili poslužiti s pulpom, toplom ili hladnom.

Role od bobica

Rowan se koristi kao punjenje za kolače ili kolače u obliku marmelade ili bijelog sljeza.

1 kg pripremljenih bobica sipajte kipućom vodom 15 minuta, isperite vodom i protresite. Ulijte 1 čašu vode i brzo prokuhajte. Pričekajte da se bobice ohlade, usitnite u miješalicu, dodajte 600 gr. smeđi šećer. Ako nema smeđe boje, koristite normalno. Ponovo prokuhajte, uklonite pjenu i kuhajte pola sata na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Dodati 1 g. vanilin i 2 g. limunsku kiselinu, kuhajte još 5 minuta.

Stavite ohlađeni proizvod u suhu posudu i čuvajte na hladnom suhom mjestu 5-7 dana. Trebalo bi se jako zgusnuti. Ova marmelada je savršena kao punjenje za pečenje ili čak kao samostalan obrok za čaj.

Umak od bobica crvene ribe s paprom

Pikantni desert do jela od mesa: umak od bobica crvenog bobica s paprom.

Uzmi 6 tbsp. pripremili voće, umočiti u kipuću vodu na minutu. Jedna bugarska paprika se čisti od sjemenki, izreže na kockice. Stavite na vatru blanširan rowan, sjeckani papar, dodajte 5 žlice. šećer i 2 žlice. biljno ulje. Nakon ključanja, povremeno miješajući, kuhajte još jednu minutu na visokoj temperaturi. Nakon što ste sve sjeckali u mikseru i poslužili mesu. Ovaj umak dobro podnosi svinjetinu s gljivama.

http://aromawelt.ru/plants/ryabina-krasnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In