Alge (singularne alge) su velika skupina različitih organizama koji koriste fotosintezu za rast. Iako su neke vrste algi velike i višećelijske, razlikuju se od biljaka po tome što njihove stanice nisu jasno organizirane u različite tipove tkiva sa specifičnim funkcijama.

Prema modernoj definiciji, sve su alge eukarioti, što znači da se DNA u njihovim stanicama nalazi unutar jezgre zatvorene u membrani. Organizmi čije stanice nemaju jezgru su prokarioti. Eukarioti također uključuju biljke, gljive i životinje. Prokarioti uključuju bakterije. Alge se mogu podijeliti u nekoliko podskupina na temelju vrste pigmenata koje koriste za fotosintezu:

Skupina algi uključuje širok raspon organizama koji nisu uvijek međusobno usko povezani - sličnost oblika je zbog paralelne evolucije, kada se različiti organizmi prilagodavaju na isti način da popune odgovarajuće niše. Alge su polifiletičke, što znači da nemaju svi članovi grupe isti zajednički predak.

Vrste algi

Zelene alge

Ova vrsta koristi fotosintezu zelenog pigmenta klorofila, a oni se smatraju pretcima kopnenih biljaka. Neki znanstvenici ih uključuju u biljno kraljevstvo, dok ih drugi preferiraju kao zasebnu kategoriju života. Mogu biti jednostanični ili višestanični, a neke vrste žive u kolonijama ili tvore duge niti. Brojne jednoćelijske stanice sposobne su neovisno kretanje uz pomoć snopova - duge, uobličene strukture koje koriste mnogi mikroorganizmi za kretanje. Zelene alge nalaze se u raznim staništima, uključujući svježu vodu, more, tlo, stabla stabala i mokre zidove, ali većina je vodenih.

Vjeruje se da su kopnene biljke evoluirale od zelene alge prije otprilike 500 milijuna godina. Oni sadrže iste vrste klorofila i drugih pigmenata. Postoje i druge sličnosti: na primjer, klorofil se nalazi u strukturama koje se nazivaju kloroplasti, a mnoge alge pohranjuju glukozu u granulama škroba, poput zemaljskih biljaka.

Crvene alge

Također poznati kao Rhodophyta, bili su među prvim eukariotskim organizmima na planetu, a njihovi ostaci pronađeni su u stijenama, a ti dijelovi su stari gotovo 2 milijarde godina. To su uglavnom morski organizmi i uključuju mnoge vrste algi, kao i brojne jednoćelijske vrste.

Njihova crvena boja potječe od pigmenata phycoerythrina i phycocyanina, koji se koriste za fotosintezu. Ti pigmenti apsorbiraju plavo svjetlo koje seže ispod površine oceana, što Rhodophyti omogućuje umnožavanje na velikim dubinama. Ova skupina uključuje i koraljne alge koje same stvaraju školjke kalcijevog karbonata i mogu tvoriti grebene. Saznajte što je za crvene alge dobro?

Smeđe (smeđe) alge

Točan znanstveni naziv za ovu skupinu je kromist. Riječ je o izuzetno raznolikoj skupini, čiji se članovi kreću od dijatomeja - mikroskopskih, jednolančanih oblika sa školjkama od silicijevog dioksida - do algi - velikih višestaničnih organizama koji mogu narasti do 50 metara duljine.

Oni koriste drugačiji tip klorofila, koji biljke koriste za fotosintezu, a često imaju i dodatne pigmente, kao što je fukoksantin, koji mnogim od tih organizama daje smeđu boju. Dijatomeje su važan dio fitoplanktona koji proizvode fotosintezu planetarnog kisika i čine osnovu mnogih morskih prehrambenih lanaca. Alge mogu tvoriti ekstenzivne morske "šume" koje su od velike ekološke važnosti.

cijanobakterije

Danas se ti mikroorganizmi smatraju bakterijama; međutim, još uvijek ih se ponekad naziva starim nazivom "plavo-zelene alge". Razlikuju se uglavnom po tome što su prokarioti, kao i sve bakterije. Cijanobakterije su vrlo stara skupina i možda su bile prvi organizmi koji su koristili fotosintezu.

S vremena na vrijeme, na određenim mjestima, određene vrste algi mogu biti izložene populacijskoj eksploziji, što dovodi do takozvanog "cvjetanja algi".

To se može dogoditi na obalama iu slatkovodnim jezerima. Nije uvijek moguće utvrditi uzrok, ali često je povezan s poljoprivrednim otjecanjem koje sadrži gnojiva koja potiču rast i reprodukciju. Cvjetovi algi mogu biti štetni za druge oblike vodenog života, a ponekad i za životinje pa čak i za ljude. Velika količina algi može ozbiljno smanjiti sadržaj kisika u vodi, a neke vrste proizvode toksine koji mogu ubiti ili nauditi drugim organizmima.

Upotreba algi

Smatra se samo nekoliko vrsta algi jestivima, od kojih su crvene alge najpopularnije s gastronomskog stajališta. Morske alge također pružaju niz važnih prehrambenih dodataka, kao što je agar-agar. Koristi se za pripremu slatkiša, pudinga, želea, kao i za uzgoj mikroorganizama. Još jedna potencijalna uporaba algi je u proizvodnji biogoriva. Organizmi brzo rastu i nezahtjevni su u smislu prehrane, pa stoga mogu pružiti jeftin i učinkovit način za akumuliranje biomase za gorivo.

http://www.vitaminov.net/vidyi-morskih-vodorosley.html

alge

Alge - jedinstven proizvod na mnogo načina. Jeste li znali da morske "biljke" sadrže gotovo 14 puta više kalcija od mliječnih proizvoda? Jeste li znali da crvene alge imaju 200 puta više željeza nego repe i 8 puta više od govedine, a smeđa sadrži gotovo 150 puta više joda nego bilo koje drugo povrće? Ali to nije nevjerojatna stvar o nevjerojatnim svojstvima algi.

Što su jestive alge i što su

Alge su živi organizmi koji obitavaju u morskoj i slatkoj vodi. Neke od njih su jednostanične, dok su druge vrlo slične zemaljskim biljkama, iako s biološkog stajališta nisu. Alge predstavljaju rod Algae. Znanstvenici govore o postojanju više od 30 tisuća vrsta tih organizama. Ali nisu svi od njih smatrani jestivim.

Oni koji padaju na naše stolove mogu se podijeliti u 3 skupine: smeđa, crvena, zelena.

Najpoznatiji predstavnici smeđih algi su kelp, hijiki, fucus, lima, wakame (ili chuka). Laminaria je dobro poznata morska kelj. Ova morska trava je apsolutni prvak u svijetu po sadržaju joda.

Crvene alge - to je ljubičasta, dals, birthmarks, karagenan. Porfir je jedna od najpopularnijih sorti jestivih algi. Pa, tko nije čuo za nori alge, koje se tradicionalno koriste za proizvodnju sushija? I nori - ovo je ljubičasta alga.

Zelene morske biljke koje se koriste kao hrana svima su poznate kao spirulina, umi budo (također poznata kao morsko grožđe), ulva (poznata i kao morska salata), monostrom (aonori). Usput, jedinstvenost spiruline je u tome što sadrži nevjerojatnu količinu proteina - najmanje 3 puta više od mesa.

Kemijski sastav

Kemijski sastav različitih vrsta jestivih algi je malo drugačiji. No, općenito govoreći, skup korisnih elemenata u crvenim, smeđim i zelenim sortama je sličan.

Dakle, bilo koja alga se može smatrati izvorom vitamina A, C, D, E, K i većine tvari iz skupine B. Također, ove „vodene“ biljke sadrže mnogo mikro i makro elemenata, ali prije svega, kao što je spomenuto, jod (u svakom kilogram algi nalazi se unutar 1 g joda). Osim njega, tu su i molibden, kobalt, vanadij, cink, silicij, fosfor, kalij, magnezij i mnoge druge komponente. Usput, vanadij, koji smanjuje razinu kolesterola u jetri, je jedinstvena komponenta za prehrambene proizvode. Osim algi, još se uvijek nalazi samo u pčelinjim proizvodima. Još jedna zanimljiva činjenica je da su u pogledu skupa minerala, alge vrlo slične kemijskom sastavu ljudske krvi.

Osim toga, ti su organizmi bogati polinezasićenim masnim kiselinama, klorofilom, fenolnim spojevima, fitosterolima, biljnim enzimima, kao i ligninima, pektinom i drugim biološki vrijednim komponentama.

Ali kalorijski sadržaj različitih vrsta algi može se značajno razlikovati. Rekord za hranjivu vrijednost je Nori, u 100 g od čega je gotovo 350 kcal. Najniža energetska vrijednost (oko 25 kcal / 100 g) u algama lima, ulva i dalda. Porfir i fukus sadrže 35 kcal, kelp i wakame - unutar 45 kcal, kombu i spirulinu - oko 77-79 kcal, au 100 g chuka alge ima oko 90 kalorija.

Korisna svojstva

Povijest masovne uporabe algi, kao korisnog prehrambenog proizvoda, započela je relativno nedavno. Prije otprilike pola stoljeća, čovječanstvo je naučilo da morske "biljke" imaju visoku biološku vrijednost i da su izvor izuzetno važnih tvari. Danas znanstvenici sa sigurnošću kažu da ljudi koji redovito koriste ovaj proizvod ne bolestaju mnogo, procesi starenja u njihovim tijelima se usporavaju, a njihova inteligencija je viša od prosjeka.

Bogati kemijski sastav algi učinit će ih ogromnim popisom pogodnosti. Za ljudsko tijelo, oni mogu igrati ulogu tvari širokog spektra. uključujući:

• anti-upalni;
• imunomodulacijski;
• antivirusno (dokazano korištenje algi za osobe s virusom imunodeficijencije);
• antibakterijski.

Osim toga, alginati im daju mogućnost čišćenja tijela od radionuklida, teških metala, kako bi se zaštitili od djelovanja zračenja. Na temelju toga, alge, osobito morska trava, smatraju se profilaktičkim sredstvom protiv nekih vrsta raka. Osim toga, klorofil i karotenoidi daju vodama "biljke" s antimutagenim svojstvima, a njihove antioksidativne tvari čine proizvod korisnim za suzbijanje slobodnih radikala.

Ekstrakt smeđih algi često je uključen u lijekove protiv dijabetesa, migrene, reume, jačanje imunološkog sustava i poboljšanje endokrinog sustava. Dodaci morskim "biljkama" korisni su za čišćenje organizma od toksičnih tvari i za poboljšanje cirkulacije krvi. Kao bogat izvor fluora, alge iz mora su korisne za jačanje kostiju i zubne cakline. Živčani sustav, mozak, srce, gušterača, mokraćni sustav i mišići zasigurno će imati koristi od upotrebe proizvoda. Također se vjeruje da ovi čudesni organizmi olakšavaju sindrom mamurluka i spašavaju trudnice od toksemije.

Kako su korisne različite vrste algi?

Na mnoge načine, koristi različitih vrsta algi su slične, ali ipak svaka vrsta je jedinstvena, au nekim slučajevima nema jednakih među "sestrama".

morska trava

Morska kelj je jedna od najčešćih i pristupačnih sorti smeđih algi koje "naseljavaju" vode pacifičkih i arktičkih oceana. Laminarija, u pravilu, živi na dubini od 4-10 metara. Duljina nekih je gotovo 20 m.

Ovaj proizvod je koristan kao izvor joda, za koji se zna da je izuzetno koristan za endokrini sustav. Iz tog razloga, kelp se smatra jednim od najkorisnijih proizvoda za osobe s disfunkcijom štitnjače, kao i za prevenciju endemične guše. Osim toga, alge stimuliraju metabolizam, sprječavaju taloženje soli i razvoj skleroze, pomažu kod pretilosti i nakon radio zračenja. A kelp je izvrstan izvor vitamina C, koji u morskim "biljkama" sadrži gotovo jednako kao i citruse. Kelp bogat vitaminom K pomaže u sprječavanju zgrušavanja krvi i prekomjernoj trombocitnoj formaciji. Osim toga, kelp je koristan za snižavanje kolesterola, koji je zaslužio slavu korisnog proizvoda za jezgre. Pa ipak, do sada je samo u laboratoriju dokazana učinkovitost morske trave u usporavanju širenja sarkoma.

mjehur

Fucus naziva obalnim algama koje žive u Atlantiku i Arktičkim oceanima. Te smeđe "biljke" poznate su po iznimno bogatom mineralnom i vitaminskom sastavu. Samo 10 g Fucusa sadrži:

• željezo - kao u 1 kg špinata;
• jod - kao u 11 kg bakalara;
• Vitamin D - kao u 10 kg marelica;
• vitamin A - kao u 100 g mrkve.

Ova vrsta morske "trave" poznata je po svojoj sposobnosti da eliminira toksine, potiče cirkulaciju krvi, poboljšava metabolizam minerala. Također, fukus se može koristiti kao prirodni diuretik. Kada istraživači kažu da alge u svom kemijskom sastavu nalikuju ljudskoj krvi, one prije svega znače mjehurić fukus. Kao dio ovog proizvoda, znanstvenici su pronašli jedinstvenu tvar zvanu fucoidin. Kako se pokazalo tijekom istraživanja, ova tvar ima imunomodulirajuća, antitumorska i antivirusna svojstva. No, najviše iznenađuje činjenica da fucoidin pomaže ljudskom tijelu da se odupre HIV infekciji. Osim toga, fucus je koristan za liječenje određenih bolesti mišićno-koštanog sustava i za mineralizaciju kostiju.

Spirulina

Posebnost ove vrste zelenih algi je bogat sadržaj proteina. 100 g suhog proizvoda sadrži gotovo 70 g lako probavljivog proteina, koji je po svojoj biološkoj vrijednosti gotovo 3 puta veći od sojinih proteina. Osim toga, u spirulini postoji 18 aminokiselina, uključujući 8 esencijalnih za ljude.

Spirulina je jedna od najpopularnijih algi na svijetu. Ali za većinu potrošača, ona dobiva u obliku dijetetski dodataka ili poluproizvoda. Činjenica je da je prirodno stanište tih "biljaka" ograničeno na alkalna vodena jezera u Africi i Meksiku. Usput, čak i drevni Asteci redovito su jeli ovu zelenu boju. S obzirom na nevjerojatno veliku potražnju za spirulinom, čovječanstvo ga je naučilo uzgajati u umjetnim uvjetima, a danas to uspješno rade u Meksiku i Francuskoj.

Ulvi

Još jedno ime za ove zelene alge je morska salata. Prvi ljudi koji su jeli ulvu počeli su živjeti u Japanu, Kini, Skandinaviji, Irskoj i Francuskoj. Ovaj proizvod je izuzetan izvor željeza, proteina i vlakana.

Porfira (nori)

Porfira - vrlo česta alga. Živi u različitim morima, uključujući Crnu, Baltičku, Mediteransku, Bijelu. Ovaj predstavnik "biljke" crvene vode koristan je u sprečavanju ateroskleroze i snižavanju kolesterola. Ta svojstva nora čine ih korisnima za osobe s oštećenjem rada kardiovaskularnog sustava. Osim toga, nori je poznat kao izvor vitamina A, D i B12. Tradicionalno se koristi u japanskoj, korejskoj i kineskoj kuhinji.

Litotamniya

Izuzetno bogat mineralni i vitaminski sastav - to je prva stvar koja vam pada na pamet kada se radi o crvenim koraljnim algama. Istraživači su u sastavu ovog proizvoda izbrojali više od 30 minerala, uključujući nevjerojatno visoke količine magnezija i željeza. Zbog toga se lithothamin smatra jednim od najkorisnijih proizvoda za prevenciju i liječenje anemije.

ahnfeltia

Ovaj crveni stanovnik Crnog mora, kao i vanjska mora Dalekog istoka i Sjevera, nalikuje malim sfernim grmovima. Obično raste u blizini obale na dubini ne većoj od 5 m. To je anfeltija koja je osnova za proizvodnju prirodnog zgušnjivača poznatog kao agar-agar. Ova se tvar koristi u marmeladi, slatkišima i nekim drugim proizvodima.

U medicini je enfelcij poznat kao prirodni lijek protiv raka dojke. No, zlouporaba proizvoda može uzrokovati tešku proljev.

Fillophor je rebrast

Riječ je o crvenoj morskoj algi iz Crnog mora, uobičajenoj na ušću rijeka u more. Dugi niz godina služio je kao izvor joda. Aktivno se koristi u industriji ljepote kao sredstvo za učinkovito usporavanje starenja.

Pogodnosti za gubitak težine

U nekim vrstama algi istraživači su pronašli enzim koji se također nalazi u ananasima - onaj koji uzrokuje razgradnju masti. S druge strane, morske "biljke" također su korisne jer ih uzimanjem s puno vode možete trajno riješiti osjećaja gladi. To je zbog toga što alge, koje upijaju tekućinu, nabubre i stvaraju osjećaj punine. I sve to na pozadini malog sadržaja kalorija, ali bogat mineralnim i vitaminskim sastavom.

Da biste ubrzali razgradnju masti je korisno piti čaj pivo iz zbirke bilja i algi. Da biste to učinili, uzeti u jednakim omjerima kukuruz stigme, maslačak, krkavica, bradati cystoseuru, bobica, ivan-čaj, komorač, sladić, lucerna i alge (po mogućnosti kelp i fucus). Po litri kipuće vode uzeti 2 žlice zbirke, inzistirati ne manje od sat vremena. Potrebno je piti čaj 5 puta dnevno, 100-150 ml. Tijek liječenja ne smije trajati dulje od 2 mjeseca. Nakon pauze od 30 dana ponovite.

Moguće opasnosti od uporabe

Moguća je šteta od algi ako ste alergični na njih. Osim toga, kelp, na primjer, kontraindiciran je za osobe s bolestima bubrega, s čira na želucu, gastritis, i bolesnika s tuberkulozom. Osobe s povećanom aktivnošću štitne žlijezde mogu koristiti morske "biljke" samo uz dopuštenje liječnika.

Područja primjene

Alge pripadaju onim proizvodima koje osoba koristi u različitim područjima. Najočitija je uporaba u kvaliteti hrane. Štoviše, u prehrambenoj industriji, kelp i fucus su sirovina za algin (alginska kiselina, E400), koja se koristi u konditorskim proizvodima kao zgušnjivač i stabilizator. E400 se obično može vidjeti u sastavu nekih slatkiša, sladoleda, jogurta, pa čak i piva. Drugi predstavnik E-komponenti izvedenih iz crvenih algi je E406, koji je također agar-agar za zgušnjavanje.

Kako kuhati

Najbolje je jesti svježe ili sušene alge. Možete ih kuhati na nekoliko načina: namočite, dodajte u gotova jela, paru ili mljevenje suhe hrane, pomiješajte sa začinima i dodajte hrani u ovom obliku.

Danas u supermarketima alge - pristupačne robe. Osim toga, predstavljena u različitim oblicima: smrznuta, soljena, kiseli, sušeni, sušeni, u obliku gotovih salata. Kada kupujete sušene alge, važno je pažljivo provjeriti nepropusnost pakiranja. No, bijela cvatu na proizvod ne bi trebao panika - to je znak ispravno dobivenih "biljke". Prije uporabe, sušeno morsko kalo se neko vrijeme ulijeva vodom, nakon čega se dodaje u salate, juhe, grickalice, peciva.

Prvi koji uključuje alge u prehranu stanovnika azijskih zemalja. U istočnoj kuhinji ovaj proizvod zauzima prvo mjesto. Sushi nije jedino jelo u kojem morske “biljke” izgledaju organski. Ova egzotika savršeno se kombinira s gljivama, ciklom, jabukama, algama se može kuhati u ulju, a od njih se dobiva i dobar snack za jak alkohol.

Primjena u kozmetologiji

U kozmetičkim salonima postupci s upotrebom algi - jedan od najpopularnijih, ali ne i jeftinih užitaka. I sve zato što su učinkoviti. Jedan od najpopularnijih postupaka je anti-celulitni oblog pomoću algi. Također, ekstrakt ovog proizvoda se dodaje u kreme, serume, uključujući i osjetljivu ili problematičnu kožu. Alge se koriste za kupke, proizvode za kosu i maske za lice.

Bioaktivne tvari sadržane u algama:

• normalizira metaboličke procese;
• pomladiti izblijedjelu kožu;
• obnovi strukturu kože;
• potiču proizvodnju kolagena i elastina;
• učinite kožu elastičnom;
• vlaži kožu i kosu;
• obnoviti zdravi ten;
• eliminirati strije.

Ova korisna svojstva vodenih "biljaka" aktivno se koriste u industriji ljepote u svijetu.

Istraživači kažu da su alge naselile naš planet više od 2 milijarde godina. Već nekoliko stoljeća ljudi su ih koristili za hranu (barem do nedavno nisu imali pojma koja su to jedinstvena svojstva tih organizama). Čini se da prednosti algi ne mogu precijeniti. Priroda je obdarila ove nevjerojatne stanovnike akumulacija nevjerojatnim svojstvima. I, nesumnjivo, oni koji nazivaju alge - super-hrana su u pravu. Ali ne zaboravite da preveliki entuzijazam čak i za tako koristan proizvod ponekad može biti opasan.

http://foodandhealth.ru/moreprodukty/vodorosli/

Jestive alge - imena i pogodnosti (1. dio).

Alge su egzotična hrana za stanovnike kontinenta i redovita prehrana stanovnika obalnih područja mora i oceana. U jestive alge uključuju nekoliko vrsta koje rastu u bazenima soli. Jestive alge su tri vrste: zelena (spirulina, ulva, monostrom, umi-budo), crvena (madeži, karagenan, porfira) i smeđa (morska trava, tengus, fucus, mozuku, hijiki, lima, kombu). Postoji nekoliko drugih vrsta jestivih algi iz tih skupina koje se koriste za hranu, ali praktički nisu dostupne za prodaju, osim u onim regijama u kojima se beru. Jestive alge najjednostavniji su način nadopunjavanja prehrane jodom, željezom, fosforom, vitaminima B i svjetlosnim vlaknima. Jestive alge u hrani su cjeloviti biljni protein.

Fucus - kelp, koji je stekao priznanje prvenstveno u farmaceutskoj industriji kao imunostimulans i antiseptik. Riječ "smeđa" ne odražava točno izgled ove alge, koja se također nalazi u zelenim nijansama. Hranjiva vrijednost Fucusa je visoka koncentracija vitamina A, skupina B, vitamina K, uz ovu algu bogata je vitaminom E i mineralnim sastojcima: natrij, jod, kalij, kalcij, fosfor, željezo. Zapravo, Fucus alga je minijaturna ljekarna. Kroz uporabu Fucus u hrani, možete poboljšati zdravlje tkiva muskuloskeletnog sustava, srčanog mišića, endokrinih poremećaja, imuniteta.

Umi budo (“morsko grožđe”, “zeleni kavijar” - vrsta Caulerpa alga) - zelene alge, dobilo je ime “morsko grožđe” zbog svoje vanjske sličnosti s mikroskopskim grozdovima, a Umi budo je zbog svog slanog okusa dobio ime “zeleni kavijar”. i zrnast izgled. Umi budo je popularna poslastica japanskog, korejskog, kineskog, ali za Europljane to je novost. Umi budo - niskokalorične alge, bogate vitaminima (A, E, B) i mineralima (jod, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, magnezij, bakar). U prehrani, Umi budo se koristi kao poslastica zbog poteškoća s isporukom algi u druge regije, ali za stanovnike područja koja graniče s njegovim područjima uzgoja, ova alga je uobičajena poslastica.

Porfira (druga imena: Nori, Kim, Laver) - najpopularnija među algama koje se koriste u hrani. To su poznati svim zapisima za oniri, suši, rolama. Iskopana uz obalu Kine, Koreje, Japana i Walesa. Hranidbena vrijednost ove vrste algi leži u gotovo potpunom sastavu vitamina B i elemenata u tragovima (jod, fosfor, željezo, kalcij). Uz ove hranjive tvari, Nori sadrži vitamin A, vitamin C i vitamin E, što ih čini uspješnim reparantima i graditeljima kostiju. Unatoč činjenici da je porfira biljka, njegov kalorijski sadržaj je vrlo visok - oko 350 Kcal. Prednost ove vrste jestivih algi je u tome što je sadržaj joda u njima umjeren, što ne ugrožava predoziranje jodom u zlouporabi algi u hrani. Porfir pripada crvenim algama, iako u prirodi njezina boja varira od ružičasto-crvene do zelenkaste i smeđe. Na prodaju Porphyra izgleda kao ploče ili prah zelene ili smeđe boje.

Monostroma (aonori - "zeleni nori") - zelene alge, distribuirane u Japanu, Kini, Koreji, Južnoj Americi. Monostroma je popularan proizvod u proizvodnji sushija i peciva, jer ga industrija proizvodi u obliku ploča. Monostroma u farmakologiji dokazala se kao antivirusni lijek (za liječenje japanskog encefalitisa), ali je postala najpopularnija zbog svojih nutritivnih svojstava i vitaminsko-mineralne vrijednosti. Monostrom sadrži vitamine skupine B, vitamin C, vitamin A, minerale: kalij, mangan, cink, fosfor, jod, magnezij. Monostroma je izvor biljnih bjelančevina i ubire se za široku uporabu u prehrani zemalja koje graniče s njegovim uzgojnim područjima.

Kelp (arame, wakame) poznata je vrlo česta alga koja se najčešće nalazi u prodaji u kiselom (konzerviranom) obliku. Farmaceutska kelp je biološki aktivan dodatak prehrani s visokim udjelom joda, a kao manitol (vezivo) kelp može biti dio nekih lijekova, aditiva u hrani i hrane. Laminarija je dobar asistent u slučaju kroničnog zatvora. Njegova higroskopnost omogućuje stimuliranje peristaltike crijeva zbog činjenice da alga upija vodu i povećava volumen, što uzrokuje prirodnu pokretljivost crijeva. Visoki sadržaj pektina kelpa blagotvorno djeluje na bolesti sluznice probavnog sustava. Laminaria ima nisku kalorijsku (oko 25 Kcal) i visok sadržaj elemenata u tragovima. Osim joda, sadrži kalij, mangan, magnezij, molibden, kobalt, željezo, fosfor i mnoge druge elemente, što kelp čini potpunim vitaminsko-mineralnim dodatkom. Laminarija se ne smije zlorabiti u hrani, jer visoka koncentracija joda u biljci može uzrokovati predoziranje ovog elementa u tragovima. Laminarija se odnosi na smeđe alge, ali se u prirodi nalazi u zelenoj i smeđoj formi.

Spirulina, plavo - zelene alge, koja je više klasificirana kao nitaste cijanobakterije nego biljka. Spirulina je vrijedan nutrijent, jer sadrži linolnu kiselinu, kompletnu liniju vitamina B, vitamin A, vitamin E i vitamin D, što je dobro za kožu, kosti, kosu, nokte. Rijetka zbirka elemenata u tragovima: cink, selen, natrij, magnezij, mangan, fosfor, željezo, kalcij, čine spirulinu jedinstvenim aditivom sa stajališta medicine. Spirulina je visoko koncentrirana bjelančevina u prehrani, koja je postala popularna u proteinskoj prehrani i kuhinji za vegetarijance. Spirulina je potpuni obrok u svakodnevnoj prehrani mnogih naroda, kao i hrana za životinje i ribe.

Rodney (Dulse "Dulse") - crvene alge, raspoređene gotovo svugdje, što ga čini teško biljnim proizvodima industrijske proizvodnje. Rodimony je izvor joda i broma, klasična zbirka elemenata u tragovima (željezo, magnezij, kalij, cink, selen, fosfor, fluor, kobalt), provitamin A, vitamin E i vitamin B. Visoka proteinska komponenta lišća Rodimienia uvela je u obrok jela različitih nacija. Rodimija je uključena u mnoge loše radi poboljšanja njihovih farmakoloških svojstava, ali kao samostalan ljekarnički alat rijetko se koristi.

Carragen - alge, slične mahovini zbog ljuske strukture lišća, a to je zaslužilo svoje ime "irska mahovina". Carragen je crvena alga bogata željezom, jodom, fosforom, kalijem, manganom, molibdenom, vitaminima A, E, C, skupinom B. Karagen sadržava pektin u svom sastavu i dobar je agens za obavijanje, ali nedavne studije su pokazale da kemijski sastav karagenana pokazuje da kemijski sastav karagenana. nije tako bezopasno kao što se čini. Zlouporaba hrane Carragen povezana s odgođenim razvojem raka probavnog sustava. Carragen - popularni zgušnjivač - agar, široko se koristi u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji za proizvodnju umaka, koktela, sladoleda, želea, paste, krema, gelova i sličnih konzistencija.

BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D1% 8B% % D0% BF% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

• BABA JAGA i drugi (47)
• SVE ZA DNEVNIK (553)
• kalendari, satovi (41) t
• Gumbi (78)
• Okviri (35)
• Listovi (81)
• Tekst (39)
• Lekcije (254)
• Pozadine (47)
• PLETENJE KROVIMA I SPIKOM (617)
• Pletenje asa (43) t
• Brugge (7)
• Irska (68)
• zbirka uzoraka (89)
• Čipkasti rub (19)
• navlake za krevete (49) t
• različiti (126)
• salvete (110)
• stolnjaci (29)
• Torbe (18) t
• Tunisko pletenje (6)
• Slobodni oblik (5)
• šalovi (30)
• marame (15) t
• Zavjese (13)
• DECOR (679)
• Vikendica (335)
• ladanjska kuća i vikendica (245) t
• stan (181)
• odmor (49) t
• stol (20)
• uređenje posuđa (28) t
• ZDRAVLJE (1094)
• Ayurvedska medicina (36)
• Dijagnostika (33)
• Prehrana (202)
• gastrointestinalni sustav (22)
• Ženski problemi (5)
• Pogled (16)
• Zubi (23)
• Koža (19)
• Lagane (3)
• Limfni sustav (10)
• Urogenitalni sustav (2) t
• Onkologija (62)
• parazitologija (26)
• jetra, žučna (29)
• Kosti kralježnice (45)
• Bubrezi (12) t
• Uobičajena hladnoća, SARS (65)
• RAZNO (327)
• Kardiovaskularni sustav (108) t
• endokrinologija (61)
• ZANIMLJIVO I SVJESNO (181)
• ART (554)
• slikarstvo, grafika (164) t
• opera, balet, glazba (82)
• različiti (146)
• filmovi, performansi (162) t
• POVIJEST (146)
• Veliki ljudi (29)
• Moskva i Moskovljani (20)
• Izvorna starina (85)
• RAČUNALO (95)
• YAGI KULINARSKA KNJIGA (1957)
• Osnove profesionalnog pečenja (52)
• Bezgluteinska (16)
• alkoholna pića i vino (3)
• Osnove profesionalne vještine (39)
• pečenje (132)
• deserti (81) t
• DORUČAK (25)
• predjela (51)
• zdrava prehrana (77)
• kolačići (19)
• konzerviranje (150) t
• slastice (36) t
• žitarice (34)
• kulinarsko putovanje (10)
• Svjetska kuhinja (141) t
• tjestenina (11)
• plodovi mora (4)
• meso (55)
• pića (134) t
• ukusna peciva (33)
• njoke (27)
• povrće (162)
• Kolačići (24)
• Torte, kolači (56) t
• pizza (5)
• na starim kuharskim knjigama (36)
• Post (30)
• ptica (95)
• recepti majstora (34)
• Božić i Nova godina (67) t
• riba (63) t
• salate (89)
• slatki ukrasi (52) t
• sokovi, sokovi (11)
• umaci (50) t
• juhe (46) t
• sir (22)
• svježi sir, mlijeko, jaja (57)
• kolači od kolača (110) t
• plodovi (38)
• Kruh (158)
• Jabuke (63)
• LITERATURA (340)
• NA SVIM RUKAMA (2738)
• sve za davanje (84)
• beadwork (65)
• papir (147)
• filcanje, filc (25) t
• VEZ (644)
• PLETENJE (530)
• glina i drugo (71)
• decoupage (157)
• stablo (31)
• Bebe (23)
• Za žene (361)
• Za muškarce (20) t
• rezbarenje (3)
• kolekcija uzoraka pletenje (10)
• kulinarski (22)
• patchwork (109)
• makrame (23)
• namještaj od kartona (9) t
• mozaik (22)
• Moji zapisi (19)
• novosti (9)
• čarape, rukavice i druge (2) t
• tkanje (74)
• različiti (137)
• Samopomoć (31) t
• slika (92) t
• svijeće (17) t
• ukrasi (36) t
• ŠIVANJE (421)
• MEDITACIJA (71)
• mandale (32)
• Meditacija za tjedan dana (5) t
• MUDROST STOLJEĆA (113)
• mudraci ovoga svijeta (61)
• parabole (21)
• ČOVJEK U KUĆI (5)
• GLAZBENA KUTIJA (188)
• classic (52)
• različiti (66)
• relax (67)
• OPREZ! DJECA. (264)
• POEZIJA (60)
• Baba Yaga dolazi s (6)
• duhovni (9)
• klasični (18)
• moderno (28)
• PRAZNICI (40)
• Uskrs (4)
• Božić i Nova godina (32) t
• PRIRODA (13)
• PRIRODNA PREHRANA (171)
• Vruće (8)
• Sir (1)
• Piće (52) t
• Salate (31)
• slastice (34)
• Juhe (5) t
• Pekarski proizvodi (14) t
• PSIHOLOGIJA (181)
• psihoterapija (24)
• različiti (137)
• opuštanje (12)
• Fiziognomija (1)
• RAZNO (30)
• RUSKI, STAROSLAVSKI I OSTALI JEZICI (157)
• Engleski (41)
• VRTNIČKI DNEVNIK (872)
• povrće (247)
• Gnojivo (60)
• Drveće i grmlje (53) t
• Sve za sadnice, alate (27) t
• Bobice (21)
• bilje (31)
• uzgoj cvijeća (105)
• FOTOGRAFIJE (186)
• iz osobne kolekcije (54)
• FOTOSHOP (578)
• GOSPODARSTVO KUĆANSTVA (152)
• glačanje (5)
• Planiranje i računovodstvo (18)
• Savjeti iz Brownieja (81)
• Wash (12)
• čišćenje (27) t
• Cipele (11)
• EZOTERIKA (172)
• Okultizam (33)
• Ezoterično iscjeljivanje (91)
• ETNOGRAFIJA (500)
• Život, tradicije (165) t
• arhitektura (39)
• Lutke, amajlije (49) t
• mitološki znakovi (21)
• Haljine, odijela (133) t
• pribor (35)
• folklora (70)
• Želim. (34)
• YAGA BOJE (122)
• YAGA BORNS (332)
• Aromaterapija (20)
• Hidroterapija (35)
• Tretiranje drveća (10) t
• Ostalo (57)
• Zvučna terapija (32) t
• Liječenje vatrom (10)
• Zdravlje i ljepota Mjeseca (2)
• Masaža (33) t
• Mineraloterapija (11)
• Molitvena terapija (2)
• Mudre (2)
• Pari se! (4)
• Slavensko iscjeljivanje (10)
• Plesovi (11)
• Palmistry (3)
• terapija bojama (7)
• Qigong, yoga i ostale istočnjačke prakse (82)
• YAGA PREDSTAVLJA (361)
• kozmetika (115) t
• izrada sapuna (155) t
• Formula za ljepotu (89)
• YAGA PUTOVANJE (72)
• Vijetnam (22)
• Cipar (16)
• Rusija (27)
• JAGOVSKA DROGA (568)
• Znate li? (29)
• gljive (14)
• Med (12) t
• Začini na stolu - zdravlje u tijelu (182) t
• Mravi trava (330)

-Tagovi

-citati

Upotreba alkoholnih tinktura jorgovana za liječenje raznih bolesti: detaljan, najbolji recept.

Patchwork i appliqué. Magazin za djevojke s pokrivačem i prošivanje. Časopis Bonnet.

Apstraktno slikarstvo Akrilno punjenje Akrilo ispunite https://cantinhodovideo.com/video/15-large.

Japanska masaža lica

Edimka.Ru → dijete, recepti, testovi, sve za žene http://edimka.ru/ analysis.

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-interesi

-prijatelji

Vrste algi, njihove koristi za ljude i primjenu

U tretmanu algama najčešće se koriste sorte smeđeg mora, npr. Kelp, ascophilium, amfelium i fucus koji sadrže najveću količinu alginske kiseline. Mnogi liječnici inzistiraju na prednostima algi u liječenju raka i bolesti endokrinih žlijezda. Pronađena je upotreba algi i kozmetologije.

Što je to - alge i kako su korisne za ljude?

Alge su skupina pretežno vodenih jednoćelijskih ili kolonijalnih fotosintetskih organizama. Za razliku od viših biljaka, alge nemaju stabljike, lišće, korijenje, protoplast. Sadrži veliki skup korisnih tvari.

Što je korisna alga, iz prve ruke poznaju pristalice alternativne medicine. Posebno se u talasoterapiji koriste zdrobljene ili usitnjene alge: tvari bogate energijom prodiru u kožu iz kaše, revitaliziraju metaboličke procese i djeluju protiv celulita. Osim toga, upotreba algi za ljude je u tome što su bogati antioksidansima: P-karoten, vitamini C i E, enzim superoksid-dismutaza, mikroelementi i izvor su esencijalnih masnih kiselina.

Ukupno ima više od 30 tisuća vrsta morskih algi - smeđe, zelene, crvene, plavo-zelene i druge. Tretman algama temelji se na činjenici da sadrže veliku količinu joda, morske gume, biljne sluzi, klorofila, alginskih kiselina, soli natrija, kalija, amonijaka i vitamina. U kozmetici se uglavnom koriste ekstrakti smeđih algi - fucus, kelp, cystosease. Govoreći o prednostima algi za ljude, ne smijemo zaboraviti da se ekstrakti dobiveni od određenih vrsta algi razlikuju po sastavu i stoga imaju usmjereno djelovanje.

Vitamini u morskim i slatkovodnim algama

Posebno je visok sadržaj vitamina A, B1 u slatkoj vodi i morskim algama; B2, C, E i D. Također u algama ima mnogo fukoksantina, joda i sulfo-amino kiselina. Važnost algi u ljudskom životu je da su sposobne stimulirati i regenerirati stanice kože, imati omekšavajuće i blago baktericidno djelovanje. Za druge, svojstva hidriranja i zadržavanja vode jasno se očituju zbog većeg sadržaja polisaharida, organskih kiselina i mineralnih soli. Treće, zbog aktivnog utjecaja organskog joda, fucosterol, mineralne soli i vitamini djelotvorni su protiv celulita, akni, pogodnih za masnu kožu, jer reguliraju metabolizam masti i poboljšavaju cirkulaciju.

U modernoj kozmetičkoj praksi ekstrakti algi koriste se u gotovo svim vrstama proizvoda za njegu kože i kose.

Glavne skupine i značajke algi, njihova klasifikacija

Govoreći o ulozi algi u ljudskom životu, ne može se ne sjetiti moderne teorije o podrijetlu života, koja kaže da su bakterije bile izvor svega života na Zemlji. Kasnije su se neke od njih razvile, rađajući mikroorganizme koji sadrže klorofil. Tako su se pojavile prve alge. Sposobni iskoristiti sunčevu energiju i osloboditi molekule kisika, mogli su sudjelovati u formiranju ljuske atmosferskog kisika koji okružuje naš planet. Tako su postali mogući oni oblici života na Zemlji koji su poznati suvremenom čovjeku.

Klasifikacija algi u tablici ukupnog razvoja je teška. Biljni organizmi, nazvani "alge", vrlo su proizvoljna zajednica blisko povezanih organizama. Na temelju brojnih znakova, ova zajednica može se podijeliti u nekoliko skupina. Glavne vrste algi su 11, a razlika između smeđih i zelenih algi je značajnija od razlike između zelenih algi i viših biljaka, poput bilja.

U isto vrijeme, sve skupine algi imaju klorofil, zeleni pigment koji je odgovoran za fotosintezu. Budući da samo jedna skupina algi, zelena, ima sastav i omjer pigmenata jednak onima viših biljaka, vjeruje se da su oni preci šuma.

Osim zelenih algi su plavo-zelene, plave, crvene, smeđe. No, bez obzira na boju, sav veliki broj vrsta koje su nam poznate, prije svega, podijeljen je u dvije velike skupine - jednoćelijske i višestanične. Fotografije glavnih vrsta algi prikazane su na ovoj stranici.

Koje su glavne vrste algi

Glavne skupine algi mikroskopski su jednoćelijske i velike višestanične.

Mikroskopske jednostanične alge predstavljaju jedna stanica koja je u stanju pružiti sve funkcije tijela. Kao što se vidi na fotografiji, te alge imaju veličinu od nekoliko desetaka mikrona (l mikrona je tisućinka milimetra). Većina ih je prilagođena plutajućem načinu života. Osim toga, mnoge vrste imaju jednu ili više flagelica, što ih čini vrlo pokretnim.

Drugi glavni tip algi - veliki višestanični - sastoji se od velikog broja stanica koje tvore tzv. Talus, ili talus, - koje percipiramo kao individualnu algu. Thallus se sastoji od tri dijela:

• uređaj za fiksiranje - rizoid s kojim se alga prianja uz podlogu;
• male stabljike (noge) različite duljine i promjera;
• odrezati na vlakna u obliku niti ili traka.

Veličina talusa je vrlo različita, ovisno o vrsti algi. Na primjer, sloj Ulve, ili morska salata (Ulva lactuca), ne prelazi nekoliko centimetara. Osobitost ovih algi je u tome što njihova ekstremno tanka ploča može nastaviti rasti i rasti čak i nakon odvajanja od podloge. Pojedine kopije kelpa dosežu dužinu od nekoliko metara. To je njihov sloj, jasno podijeljen u tri dijela, dobro ilustrira shemu strukture makroalgi.

Oblik talusa je također vrlo raznolik. Poznati morski vapnenački nanosi, koji se sastoje od algi roda lithothamnion (Lithothamnium calcareum), koji u životu izgleda kao mali ružičasti koralj.

Uloga i značaj slatkovodnih algi u ljudskom životu

Koje su vrste algi osim mora? More nije jedino stanište za kolonije algi. Slatka voda ribnjaka, malih i velikih rijeka također je njihovo stanište. Alge žive svugdje gdje prodire dovoljno svjetla za fotosintezu.

Dakle, čak i na velikim dubinama, blizu dna, žive alge, nazvane bentoske. To su makroalge koje trebaju čvrstu potporu za konsolidaciju i razvoj.

U njemu se nalaze i brojni mikroskopski dijatomeje, koje se nalaze ili na dnu ili žive na sloju velikih bentoskih algi. Veliki broj morskih mikroskopskih algi čine značajan dio fitoplanktona, koji se spušta nizvodno. Alge se mogu naći iu akumulacijama s visokim salinitetom. Male alge, koje se razmnožavaju, mogu obojiti vodu, kao što se događa u Crvenom moru zbog mikroskopske Thishodesmium alge koja sadrži crveni pigment.

Slatkovodne alge obično su predstavljene vlaknastim oblicima i razvijaju se na dnu ležišta, na stijenama ili na površini vodenih biljaka. Slatkovodni fitoplankton je nadaleko poznat. To su mikroskopske jednostanične alge koje žive u gotovo svim slojevima slatke vode.

Slatkovodne alge neočekivano su uspjele naseliti druge teritorije, kao što su stambene zgrade. Glavna stvar za svako stanište algi - vlaga i svjetlo. Na zidovima kuća pojavljuju se alge, koje se mogu naći iu vrućim izvorima s temperaturama do +85 ° C.

Neke jednostanične alge - uglavnom zooxanthelle (Zooxanthelles) - naseljavaju se unutar životinjskih stanica, ostajući u stabilnim odnosima (simbioza). Čak i koralji koji čine koraljne grebene ne mogu postojati bez simbioze s algama, koje im, zahvaljujući sposobnosti fotosinteze, opskrbljuju hranjivim tvarima potrebnim za rast.

Laminarija je morska trava

Što su alge i u kojim su industrijama pronašli svoju primjenu? Trenutno, znanost poznaje oko 30.000 vrsta algi. U kozmetologiji su se koristile smeđe alge - kelp (alge), amphelcije i fucus; litijamske crvene alge; plavo-zelene alge - spirulina, hrokus, nastuk; plave alge - spiralne alge i zelena alga ulva (morska salata).

Laminarija je smeđa alga, koja je bila jedna od prvih koja se koristila u kozmetičkim proizvodima. Unatoč činjenici da postoji nekoliko vrsta morskih trava, koje se međusobno vrlo razlikuju, sve žive samo u hladnoj, dobro miješanoj vodi. Najpoznatija je slatka morska trava (Laminaria Saccharina), koja živi na europskim obalama i svoje ime duguje slatkom okusu sluzi koja ga pokriva. Raste grmlje, čija je veličina izravno ovisna o stupnju zaštite staništa. Doseže duljinu od 2-4 metra, stabljika je cilindrična, pretvara se u valovitu dugu ploču.

Poznato ime "morska kelj" povijesno je povezano s laminarijom izrezivanja prstiju (Laminaria digitata), koja živi u zaštićenim od mjesta za surfanje na samom vrhu sublitoralnog pojasa - morske police. Inače, kelp se zove "vještica rep". Talus ove alge, duljine 3 metra, izvrstan je grafički primjer općeg plana strukture makroalgi. Vrlo jasno vidljivi rizoidi (prikolice), dlanasti, razgranati, s kojima je alga pričvršćena na kamenje; stabljika - duga, cilindrična, fleksibilna i glatka; ploča je ravna, čvrsta u donjem dijelu, a zatim secirana u trake. Ova vrsta algi je osobito bogata jodom, jer je morska trava uvijek pod vodom.

Upotreba algi ovog tipa uspostavljena je u industrijskim razmjerima. Osim prehrambenih namjena, ima i vrijedna farmakološka svojstva. Ova vrsta kelpa posebno je poznata po svom stimulirajućem i toničkom učinku: poboljšava opći metabolizam, izvor je elemenata u tragovima i široko je uključena u programe mršavljenja i anticelulitne programe.

Brojne studije su pokazale da je morska kelj (i druge alge) različita po tome što nijedna njena komponenta nije štetna za pacijente, uključujući i one s malignim procesima.

Fucus (Fucus) je drugi po važnosti za kozmetičke alge iz razreda smeđe (Phaeophycophyta). Raste na kamenju u obalnom području i bere se ručno. Blagotvorna svojstva ovih algi su zbog toga što su iznimno bogata jodom, vitaminima, aminokiselinama, biljnim hormonima i elementima u tragovima. Možete ga pronaći na plažama La Manche i oko atlantske obale. U kozmetičke svrhe obično se koriste dvije vrste fucusa:

i Fucus serrafus.

Prisutnost velike količine alginske kiseline određuje prirodnu sposobnost geliranja i zgušnjavanja ekstrakata, i kelp i fucus. Obje su alge bogate organskim i anorganskim tvarima koje određuju njihovu visoku biološku aktivnost. Laminarijski ekstrakti i u većoj mjeri mjehurić fucus (Fucus vesiculosus) sadrže kompleks tvari koje stimuliraju rad β-receptora i blokiraju α-receptore masnih stanica, pružajući učinkovit anti-celulitni učinak.

Što je to - crvene, plave i zelene alge (sa slikom)

Crvene alge - odjel algi koje nastanjuju morsku vodu.

Lithothamnia (Lithothamnium), kao i sve crvene alge, nalaze se na podvodnim liticama Sjevernog mora, Engleskog kanala i Atlantika. Slikovito ga je opisao 1963. poznati podmornik Jacques Cousteau. Na dubini od sto metara otkrio je crvenu plažu - platformu izrađenu od vapnenca - litotamiju. Ova morska trava izgleda kao veliki komadi ružičastog mramora s neravnom površinom. Živeći u moru, upija i akumulira vapno. Sadržaj kalcija je do 33%, a magnezij je do 3%, a osim toga ima koncentraciju željeza 18.500 puta veću od morske vode. Litotamija se uglavnom kopa u Britaniji i Japanu. Sastav kozmetičkih proizvoda uključuje ga, s obzirom na mogućnost vraćanja ravnoteže minerala u tijelu, ali je popularan kao dodatak prehrani.

Upotreba mješavine alge fucus, kelp i lithothamia je uobičajena u proizvodima za njegu lica i tijela razvijenih posljednjih godina. Lithothamium bogat anorganskim spojevima savršeno nadopunjuje djelovanje smeđih algi, pružajući sveobuhvatan učinak kada je izložen koži i kosi.

Plave alge spiralne su alge koje rastu u nekim jezerima u Kaliforniji i Meksiku. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, vitamina B12 i P-karotena povećavaju elastičnost kože i imaju prekrasan učvršćavajući učinak.

Pogledajte kako izgledaju plave alge na fotografiji - razlikuju se od ostalih algi bogatom plavo-tirkiznom bojom.

Zelene alge su skupina nižih biljaka. Ulva (Ulva lactuca) - morska salata - je zelena alga koja raste na stijenama. Prikupite ga samo za vrijeme oseke. Morska salata je pravo skladište vitamina B i željeza, pomažu jačanju tjelesnih tkiva i poboljšavaju cirkulaciju u kapilarnim žilama.

Spirulina je plavo-zelena alga koja se koristi za liječenje. Spirulina iz više od 30.000 vrsta algi sadrži u svom sastavu najbogatiji niz vitamina, elemenata u tragovima, aminokiselina, enzima. Bogata je klorofilom, gama-linolenskom kiselinom, polinezasićenim masnim kiselinama i drugim potencijalno vrijednim hranjivim tvarima, kao što su sulfolipidi, glikolipidi, fikocijanin, superoksid-dismutaza, RNAse, DNaza.

Spirulina se razlikuje od drugih algi po tome što sadrži do 70% najsavršenijeg proteina, a niti jedan drugi predstavnik biljnog i životinjskog svijeta na Zemlji ne sadrži tu količinu.

Spirulina je najbogatiji izvor prirodnog P-karotena, vitalnog antioksidansa i drugih karotenoida. Karotenoide koristi nekoliko organa u našem tijelu, uključujući nadbubrežne žlijezde, reproduktivni sustav, gušteraču i slezenu, kožu i mrežnicu.

Samo su spirulina i majčino mlijeko potpuni izvori gama-linoleinske kiseline (GLA), koja ima nezamjenjivu ulogu u osiguravanju normalnog funkcioniranja tijela, svi ostali izvori su ekstrahirana ulja. GLA sprječava srčane udare i srčane udare, pomaže ukloniti višak tekućine, poboljšava funkciju živčanog sustava i regulira proliferaciju stanica, ima protuupalna svojstva, podržava zdrave zglobove i pomaže u liječenju artritisa. GLA je također prepoznata kao važan nutrijent za sprječavanje kožnih bolesti kao što je psorijaza. Spirulina sadrži najsavršeniji protein i sve esencijalne aminokiseline. Proteini spiruline za konzumiranje ne zahtijevaju toplinsku obradu, dok se ostali proizvodi koji sadrže bjelančevine moraju kuhati ili peći (žitarice, meso, riba, jaja), što rezultira dijelom oblicima bjelančevina, a neke potpuno gube svoje korisne osobine.

Spirulina ne sadrži tvrdu celulozu u staničnim stijenkama, za razliku od drugih algi, već se sastoji od mucozolnih saharida. To omogućuje da se njezina vjeverica lako asimilira i asimilira u tijelu. Apsorpcija proteina je 85-95%.

http://www.liveinternet.ru/users/bahera/post389310793