Gastritis se naziva bolest stoljeća, što se može utvrditi kod 2/3 svjetske populacije. Često je bolest asimptomatska, ali sklon progresiji. Tijekom vremena, kronični gastritis se može razviti u peptički ulkus, pa čak i rak želuca. Medicinska prehrana nije jedini, nego važan dio prevencije i liječenja gastrointestinalnih bolesti. Što je preporučena dijeta za gastritis: što pacijenti mogu i ne bi trebali imati gastroenterolog?

Gastritis je upala sluznice želuca, zbog čega organ prestane u potpunosti obraditi ulaznu hranu. "I vi i ja imamo gastritis", od prvih minuta razgovora gastroenterolog, pedijatar Andrej Naletov naglašava važnost problema. "Ova bolest je prisutna u 90% populacije zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza, iako se ne svi klinički manifestiraju gastritisom."

Opasne zablude o bolesti

Postoji mišljenje da su odrasli pacijenti uglavnom osjetljivi na gastritis. Međutim, danas je apsolutno dokazano da problem utječe na različite segmente stanovništva. Bez obzira na spol, dob i socijalni status. Gastritis je široko rasprostranjen među djecom, te među tinejdžerima i mladim majkama.

Andrei Naletov ističe da pacijenti podcjenjuju stupanj ozbiljnosti gastritisa. A to je zbog zabluda o uzrocima i posljedicama bolesti.

Tradicionalno, gastritis je povezan s abnormalnim prehrambenim navikama i stresom. Stoga, ljudi misle da je riješiti problem, dovoljno je revidirati dijetu i piti sedative. Međutim, to nije posve točno.

Infekcije, štetna hrana i prenaprezanje mogu izazvati akutni gastritis ili dovesti do razvoja kroničnog. Postoje i interni čimbenici rizika. Konkretno, genetska predispozicija za bolesti probavnog sustava.

Helicobacter bakterija pod mikroskopom

Načini infekcije: bolest od poljupca

Helicobacter se prenosi s osobe na osobu. Mikrob je umro u zraku, ali živi u slini. Možete se zaraziti tijekom poljubca, dok koristite samo stolne predmete. Često se infekcija događa unutar obitelji. Na primjer, zaražena majka lizala je dudu ili bebinu žlicu. Stoga, prepoznati Helicobacter u jednom i članovima obitelji, preporučujemo da ih pregledaju svi rođaci koji žive u blizini ”, kaže Andrey Vasilyevich

Gastroenterolog ističe da u većini slučajeva Helicobacter ulazi u tijelo pacijenta u djetinjstvu. I bakterija se ne može očitovati dugi niz godina, ako pacijent vodi zdravi način života, jede ispravno, nema drugih kroničnih bolesti.

Ako se bakterija ne osjeća, a pacijenta ništa ne remeti, moderna domaća medicina ne preporučuje ubijanje klice s lijekom s antibioticima. Pacijentu se savjetuje da se pridržava određenih pravila života i prehrane, da ojača zaštitne funkcije tijela. Ali, naravno, uvijek moramo biti oprezni. Zato što je to "zaduženje za kašnjenje" koje može detonirati u bilo koje vrijeme. Na primjer, gastritis se manifestira kada je imunitet oslabljen.

“Nakon što prodre u želudac, infekcija može izazvati akutni gastritis. Ako ne obratite pozornost na vrijeme, razvija se kronični gastritis. Sljedeći stupanj je čir na želucu ili dvanaesniku. Peptički ulkus može se pretvoriti u rak - kaže liječnik.

Često je gastritis otkriven u razdoblju pogoršanja, kada je štetan učinak Helicobacter pylera pojačan pod utjecajem izazivnog faktora. To uzrokuje kliničke simptome.

Klasifikacija i dijagnoza

Gastritis ima složenu, razgranatu klasifikaciju. Liječnici razlikuju gastritis prema etiologiji, lokalizaciju upalnog procesa, stupanj oštećenja sluznice, prirodu funkcije oblikovanja kiseline.

Na primjer, izoliran je erozivni gastritis. Kod takvog gastritisa, sluznica želuca pacijenta nije samo upaljena - na njemu se pojavljuju površinski defekti koji pridonose daljnjem stvaranju ulkusa. Međutim, erozija ne dopire do mišićnog sloja želučane stijenke. Dublji nedostaci koji dopiru do mišićnog sloja već ukazuju na prisutnost čira na želucu.

Andrey Naletov primjećuje da samo liječnik prema rezultatima posebnih studija može dijagnosticirati gastritis i ispravno odrediti njegov izgled. Helicobacter pylori dijagnosticira se endoskopskim pregledom i uzimanjem uzorka (biopsija) sluznice. Pojednostavljeno, pacijenti taj postupak nazivaju "progutajte sondu". Tu je i moderniji i bezbolniji pristup - testovi daha. Ova metoda se preporučuje za dijagnozu infekcije, uključujući i dijete u tijelu.

Značajke i simptomi

Na razini filistara važno je razumjeti razlike između akutnih i kroničnih oblika gastritisa. To je potrebno kako se problem ne bi "previdio" i na vrijeme se savjetovali sa stručnjakom.

Akutni oblik

Akutni gastritis je akutna upalna bolest želuca. Pojavljuje se kao posljedica različitih čimbenika: mehaničkih, toplinskih, kemijskih, bakterijskih.

Dakle, oštećenje sluznice želuca može izazvati začinjenu hranu, alkohol, infekciju. Kao i brojne droge. Na primjer, aspirin ili antibiotici. Popis uzroka akutnog gastritisa - stres. Može se pojaviti i na pozadini drugih bolesti. Na primjer, akutna crijevna infekcija.

Znakovi upale pacijent primijeti u prvih 12-24 sata nakon greške u prehrani ili u kontaktu s drugim izazivačkim čimbenikom.

Simptomi akutnog gastritisa:

• smanjen apetit;
• težina ili bol u epigastriju - gornji abdomen, područje zahvaća interkostalni trokut;
• u ustima postoji osebujan okus;
• mučnina i povraćanje;
• postoji neugodno podrigivanje;
• vrtoglavica i glavobolja;
• postoji kvar;
• stolica postaje fluidna i česta;
• temperatura može porasti, ali obično ne iznad subfebrilnih brojeva.

Kronični oblik

Ta se definicija daje kroničnoj i ponavljajućoj upali sluznice želuca. Osobitost je da kronični gastritis ne mora nužno manifestirati simptome. U isto vrijeme, i dalje se javljaju specifične strukturne promjene u sluznici želuca pacijenta.

Pacijent ima ponavljajuću abdominalnu nelagodu zbog banalne slabosti. Da bi se to stanje ublažilo, gutljajte reklamirane pilule "od težine u želucu". Istovremeno održava uobičajeni životni ritam, čak i bez sumnje na dijagnozu gastritisa.

Ova bolest nije nužno posljedica akutnog gastritisa. Naprotiv, liječnici češće liječe kronični gastritis kod pacijenta kao posebnu bolest koju izaziva Helicobacter pylori.

Liječnici raspravljaju o simptomima i klasifikaciji ovog tipa gastritisa. Često, pritužbe pacijenata ne odgovaraju slici, koja se otkriva rezultatima endoskopskog pregleda. Štoviše, kronični gastritis može se slučajno otkriti tijekom dijagnosticiranja drugih problema s probavnim organima pacijenta.

Ipak, neke karakteristične značajke kroničnog gastritisa mogu se identificirati:

• epigastrična bol ili pečenje u gornjem abdomenu;
• osjećaj ubrzane sitosti i preljeva nakon jela;
• žgaravica;
• mučnina;
• povećana nadutost u gornjem dijelu trbuha;
• belching;
• slab apetit.

Medicinska prehrana: 5 savjeta gastroenterologa

Andrey Naletov napominje da ispravna prehrana za gastritis igra važnu, ali ne i ključnu ulogu. Prije podešavanja prehrane pacijenta, važno je ukloniti uzrok bolesti. U nekim slučajevima pacijentu se mogu dati antibiotici kako bi se ubila infekcija Helicobacter pylori. I ovdje samo liječnik mora propisati liječenje.

“Kako jesti tijekom gastritisa? Prehrana započinje promjenom načina života pacijenta. Prvi. Kada je gastritis važan za prestanak pušenja, pijenje jakih i slabih alkoholnih pića. Osobito gazirana. Drugi. Strogo poštivanje osobne higijene. Potrebno je pratiti čistoću ruku, u uredu i kod kuće koristiti zasebnu šalicu, u vrijeme za promjenu četkice za zube, “preporučuje Andrey Vasilyevich.

S obzirom na organizaciju prehrane s gastritisom, liječnik savjetuje pacijentima da se pridržavaju pet ključnih pravila.

1. Razlomljeni izbornik. Hrana za gastritis bi trebala biti česta. Ali trebate jesti u malim porcijama, u redovitim razmacima. Najbolja opcija: pacijent jede četiri do pet puta dnevno svaka tri sata. Posljednji stol - najkasnije do 19:00. Svi bolesnici s dijagnozom "gastritis" trebaju biti dobro žvakani.
2. Prerada hrane. Kada se gastritis proizvodi trebaju termički obraditi. Čak i povrće i voće u sirovom obliku - izuzetan slučaj. Meso i riba se ne konzumiraju u komadima. Ovi proizvodi su odvojeni od kostiju, kože, tetiva i kuhani u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, peciva od kupusa.
3. Kuhanje. Pacijentima s gastritisom zabranjeno je jesti vrlo vruća ili vrlo hladna jela. Hrana se može kuhati na pari, kuhati ili peći bez kore. Ništa pržena, kiseli, konzervirani, fermentirani s dijagnozom "gastritis" je nemoguće. Kaša kuhana na vodi ili pola mlijeka bez maslaca. Štoviše, u fazi pogoršanja gastritisa i prisutnosti teških kliničkih simptoma, bolje je voditi se preporukama o kuhanju, koje su propisane terapijskom prehranom br. 1. Razvio ju je osnivač ruske gastroenterologije Manuel Pevzner. Naročito je poželjno da se hrana koristi u otrcanom obliku. Proizvodi se dovode u stanje sufle ili paštete sa sito, kao i miješalica. Tablica br. 1 obično se propisuje tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa.
4. Pijte puno vode. Kada gastritis treba piti puno. Osobito alkalna pića bez plina. Pacijenti s gastritisom su prikladni za takve vode: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Za uklanjanje ugljičnog dioksida bocu se otvara i stavlja u umivaonik s toplom vodom 20 minuta, a takvo piće je korisno prije obroka. Osim ljekovite vode, kompot iz suhog voća i svježih bobica prikazan je u bolesnika s gastritisom.
5. Prva jela. Juhe su obvezne u prehrani pacijenta s gastritisom. Međutim, prednost se daje vegetarijanskim receptima ili drugom ili trećem ne-bogatom mesnom mesu.

Zašto je preporučena tablica broj 5

Andrei Naletov primjećuje da bolesnici s kroničnim gastritisom trebaju biti vođeni preporukama prehrane (tablica tretmana) br. 5 od strane Pevznera. Tablica broj 5 naziva se i jetra, jer pomaže u poboljšanju rada istog imena.

Obroci, pod uvjetom da je peta tablica za gastritis, na pozadini liječenja lijekovima pomaže da se smanji upala želučane sluznice, normalizira rad probavnog trakta.

Ova dijeta ima podtipove s odgovarajućim oznakama. U ovim opcijama glavni izbornik prilagođen je potrebama pacijenata s drugim dijagnozama. Na primjer, tablica broj 5p propisana je za akutni pankreatitis ili pogoršanje kroničnog pankreatitisa. Dijeta broj 5a preporuča se pacijentima s bolestima jetre i žučnog mjehura.

Dijeta ovisno o kiselosti

Andrey Naletov ističe da se najčešće kronični gastritis javlja s visokom kiselošću. Smanjena kiselost je uočena kod starijih osoba ili, ako se atrofični proces već odvija u tijelu pacijenta.

Dijeta za gastritis s visokom kiselošću i dijeta za gastritis s niskom kiselošću su slična. Bolesnici trebaju četiri ili pet obroka dnevno. Također je važno uklanjanje punomasnog mlijeka, dimljene hrane i začina, začinskih začina i konzervirane hrane iz jelovnika. No postoje neke nijanse.

Četiri važne točke u organizaciji prehrane pacijenata s dijagnozom "gastritis" sa smanjenom kiselosti.

1. Načela schazheniya. Tijekom egzacerbacije gastritisa pacijentu s smanjenom kiselošću propisuje se dijeta propisana za mehaničko i kemijsko čuvanje tijekom pet do sedam dana. No, uz očuvanje u izborniku kemijskih patogena lučenje. Hranu treba poslužiti toplo, a hrana je važno dobro prokuhati. Nema prženih jela s "koricom". Ovaj pristup pomaže u smanjenju upale. Dobro zdrava hrana se bolje probavlja i apsorbira.
2. Trgovina "tabu". U bolesnika s smanjenom kiselošću smanjuje se izlučivanje želučane kiseline, proizvode se nedovoljne količine klorovodične kiseline. Tijelo je teško probaviti proizvode bogate grubim biljnim vlaknima. To su, primjerice, rotkvice, grožđe, ogrozd, datumi. Nisu dopušteni u izborniku. Također je potrebno isključiti hranu s visokim sadržajem vezivnog tkiva. To je osobito koža ptica i riba, masnog i žilavog mesa, masti, hrskavice.
3. Poticanje. Kod kroničnog gastritisa sa smanjenim izlučivanjem, glavna prehrana pacijenta temelji se na potrebi da se stimulira žljezdani aparat želučane sluznice. Uz umjereno pogoršanje, moguće je uvesti blagi kemijski stimulans u jelovnik pacijenta To su čaj, slaba kava, kakao, sokovi od povrća i voća, nemasna riba i mesne juhe, prva jela od svježeg povrća.
4. Pijenje. Kao piće za bolesnike s kroničnim gastritisom s niskom kiselošću preporučuje se unos mineralnih voda jake mineralizacije. Na primjer, "Essentuki-17". No, s povećanom kiselosti želuca, pacijenti su pokazali uzimanje mineralnih voda niske mineralizacije - Essentuki-4.

Što možete jesti: stol

Obroke za gastritis želuca i medicinski meni za svaki dan treba planirati, s naglaskom na pravila pete tablice. Vaš liječnik će vam reći popis proizvoda koji su korisni i trebali bi biti u prehrani. I također će odrediti popis onih delicija koje će tijekom gastritisa morati zaboraviti.

Ispod je osnovna tablica hrane za gastritis, koja ističe glavne preporučene i zabranjene namirnice.

Tablica - Ispravna prehrana za pacijente s dijagnozom gastritisa

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Što možete jesti s gastritisom

Koja je najčešća bolest želuca na svijetu? Koja se bolest može pojaviti ako redovito jedete brzu hranu, kao i slanu i dimljenu hranu? Konačno, koju vrstu bolesti morate liječiti dijetama, drogama, pa čak i sokom od krumpira, uz terapiju vježbanjem? Riječ je o gastritisu, koji je danas bolestan i za odrasle i za djecu. Prehrambena prehrana ima vodeću ulogu u liječenju. Ispravno odabrana dijeta omogućuje uklanjanje neugodnih simptoma, kako bi se spriječilo pogoršanje zdravlja.

U ovom članku naučit ćete o osnovnim načelima prehrane i spajalicama koje se preporučuju pacijentima. Također ćemo navesti zabranjene namirnice koje će morati biti isključene iz prehrane. Obećavamo - bit će zanimljivo i informativno. Gastritis vam ne smeta? Ovo je sjajno. Zatim podijelite ovaj članak s prijateljima ili obitelji, koji su često zabrinuti zbog bolnih i “gladnih” bolova u trbuhu, mučnine, žgaravice i nadutosti. Moguće je da imaju upalu sluznice želuca.

Osnovni principi prehrane

Dijeta se naziva pridržavanje posebne prehrane. Dijeta za gastritis uključuje konzumiranje hrane koja ne iritira sluznicu. Dobra vijest za one koji su tek nedavno dobili gastritis. Ako bolest još nije prešla u kroničnu fazu, moguće je riješiti se bolesti čak i uz pomoć uravnotežene prehrane.

Međutim, ne treba misliti da je jelo tijekom gastritisa jednostavno odbacivanje zabranjenih jela i korištenje dopuštenih jela. To je cjelokupni elektroenergetski sustav koji se temelji na nekoliko važnih načela:

• Prva dva dana bolesti - hrana je potpuno ograničena. Prvi dan je bolje napraviti istovar, piti negaziranu mineralnu vodu, slabi čaj. Želudac se treba "odmoriti" od probave hrane i vratiti normalan rad.
• Drugog dana možete doručkovati s kašom kuhanom u vodi. Također, na ovaj dan, korisno je jesti pire krumpir, 1-2 meko kuhana jaja.
• Frakcijska prehrana - temelj uspješnog oporavka. Ako je moguće, hrana za gastritis se konzumira 5 puta dnevno. Posljednji prijem bi trebao biti jednostavan i uvijek 2-3 sata prije spavanja, kako se ne bi preopteretio upaljeni želudac.
• Koje tekućine piti u ovo vrijeme? Dopušteni su prirodni sokovi, topli ili hladni zeleni čaj, voda, žele. Piju se 30 minuta nakon jela. Fluid smanjuje koncentraciju želučanog soka, a prirodni probavni proces može biti poremećen. Prije jela možete priuštiti čašu negazirane vode.
• Jela od soli ili ne? Količina soli treba biti minimalna. Ako je moguće, pokušajte kuhati domaća jela s gastritisom bez njega.
• Sastoji se od jedne komponente jela je mnogo lakše probaviti želudac, nego više-komponentni. Što je hrana jednostavnija, to je korisnija - zapamtite ovo.
• Posebno obratite pozornost na proces žvakanja. Mljevenje hrane u ustima, uvelike pojednostavljuje zadatak za želudac.
• Brzi grickalice, fastfood - zaboravite na njih jednom zauvijek.
• Uz snažno pogoršanje zabrane odnosi se na sirovo povrće s voćem.
• Sigurno ste čuli za takav koncept kao što je ugodna temperatura posuđa. To znači da konzumirana hrana ne smije biti previše hladna, prevruća.
• Kuhanje hrane tjedan dana prije s gastritisom također se ne preporučuje. Kada se hrana čuva u hladnjaku duže vrijeme, oni gube hranjivu vrijednost.
• Usput, gotove juhe, žitarice i druge prehrambene namirnice treba čuvati u hladnjaku. Neposredno prije jela zagrijavaju se na željenu temperaturu.
• Priprema dijetnih jela je moguća samo od svježih proizvoda koji su kupljeni u dokazanim prodajnim mjestima. Inače ćete uz gastritis dobiti trovanje hranom.
• Odabir proizvoda u trgovini, daju prednost hrani bez konzervansa i boja.

Pažnja je važna! Ako ste bolesni s gastritisom, to nije razlog za odbijanje fizičkog napora. Naprotiv, oni bi trebali postati sastavni dio vašeg života. Uzmite plivanje ili jogu - umjereno opterećenje doprinosi brzoj probavi hrane. Održavajte zdrav način života, promatrajte dnevni režim.

Ova jela za gastritis samo mogu jesti

Kada je želudac upaljen, tijelo je osobito u potrebi hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Navikli smo na činjenicu da je dijetalna hrana nešto okusno i uopće nije hranjivo. Da, ograničenja stvarno postoje. Međutim, popis dopuštenih proizvoda i dalje je opsežan. Obratimo se detaljnijem razmatranju onoga što se može jesti za vrijeme gastritisa želuca.

Kashi s bolestima probavnog trakta

Ovo posebno jelo se smatra najkorisnijim za one koji razvijaju gastritis. Bilo da ste zabrinuti zbog bolova u trbuhu ili ne - pitanje je sekundarno. Jutro je uvijek preporučljivo početi s kašom. Zasićena je ugljikohidratima, daje nam energiju i snagu za dan unaprijed. A vlakno koje je dio žitarica poboljšava funkcioniranje cijelog probavnog sustava.

• Zobene pahuljice. Tekuća kaša ublažava grčeve i upalu. Netko ga jede kao prilog, drugi ga koriste u obliku deserta, velikodušno začinivši jelo dopuštenim voćem i suhim voćem.
• Griz. Dobro, jer se brzo i dobro svodi. Zbog mukozne konzistencije, proizvod zahvaća zidove želuca, ubrzava razgradnju proteina, masti i ugljikohidrata.
• Proso kaša. Čak i dugotrajno kuhanje ne može učiniti jelo mekanim i lako probavljivim za probavni trakt. Stoga bi dijelovi trebali biti mali. Ako pacijent ima hiperacidni gastritis, potrebno je iz prehrane isključiti prosenu kašu.
• Smatra se da je riža jedna od najborovitijih žitarica za želudac. Nakon ključanja, on formira gustu sluz koja obgrljuje i štiti upaljene organe. A ako je riža kaša je također izbrisala, možete ga koristiti čak i tijekom egzacerbacije, bez obzira na oblik bolesti (visoka, niska kiselost). Jedina kontraindikacija bit će zatvor - u ovom slučaju, kaša od riže je nemoguća.
• Grech. Terapeutski lijek s visokom želučanom sekrecijom. Mliječna juha s heljdom bit će od posebne koristi za tijelo. Bogata je proteinima, željezom.
• Ječam i pšenična kaša jede se u remisiji. Oni se kuhaju na laganoj vatri dok se žitarice ne skuhaju u potpunosti. Preporučena konzistencija je tekućina ili sluz.

Prva jela. Preporuke: kako pravilno kuhati?

Opća pravila za kuhanje juha su sljedeća:

1. Samo slaba juha. Stoga, za kuhanje juha ne treba koristiti masne mesa, kosti i začini.
2. Manji sastojci. Kako bi se poboljšala probavljivost hrane, svi su sastojci izrezani na male komadiće. U idealnom slučaju, treba ih miješati s miješalicom. Ali budući da je daleko od toga da bude u svakom domu, možete se ograničiti na rezanje.
3. Gusta dosljednost. Guste juhe su mnogo korisnije, ali kako postići takvu konzistentnost? Da biste to učinili, u prvo jelo dodajte pšenično brašno u pečenom obliku.
4. Kako kuhati juhu od sluznice? Prvo uzmite rižu ili zobenu kašu. Drugo, dodajte malo biljnog ulja. Kremasta isključena.

Koje su najkorisnije juhe? Top 7 prehrambenih juha

Pogledajte popis u nastavku - i još jednom se pobrinite da dijetna hrana može biti ukusna i zdrava:

1. Pire od juhe, koje je kuhano u povrću. Dodaje rižu i mlijeko.
2. Krumpir juha s mrkvom. Posebno začinjeno jelo dodaje maslinovo ulje.
3. Slimy juha na bazi riže i nemasno meso. Osobito dobar s koprom - miriše na ljeto!
4. Isto se može reći i za pileću juhu, u koju su dodani krumpir s mrkvom, kao i kopar.
5. Ne žurite bacati bundeve - iz nje možete kuhati ukusnu krem ​​juhu. To je kuhano u vodi, ali možete koristiti povrće juha.
6. Još jedno korisno i hranjivo jelo je riblja juha s mrkvom i zelenilom. Da ne bude mast, pripremite jelo s grmljem ili oslićem na oslić.
7. Ova poslastica - juha s malo masnoće kiselo vrhnje! Međutim, ovdje postoje pravila. Prvo se priprema isključivo na goveđoj juhi. Drugo, kuhana repa se stavlja u već pripremljeno jelo.

Međutim, maštu možete uvijek povezati, a kombiniranjem dopuštenog povrća, žitarica i drugih sastojaka jednostavno napravite nevjerojatne juhe.

Riba i meso. Moguće, ali ne sve

Počnimo s ribom. To je osnovni izvor vrijednih proteina, jer se lako probavlja, a tijelo brzo apsorbira. I najvažnija stvar u gastritis - pravilno kuhana riba ne potpuno preopterećenje gastrointestinalnog trakta. Omega-3 masne kiseline u svom sastavu doprinose obnovi epitela, djeluju kao snažan antioksidans.

Nutricionisti savjetuju da daju prednost niskim razinama masnoća: polak, oslić, koprc. Posebnu vrijednost za pacijenta su smuđ i limunica. Koja je najbolja toplinska obrada ribe? Naravno, ne možete ga pržiti ili jesti u slanom / dimljenom obliku. No, možete koristiti spor kuhalo i kuhati oslić za par, kuhati flounder, kuhati velike pollock fishcakes. Kao i juha, sufle - opcije su zapravo more.

Ono što se ne može jesti za vrijeme gastritisa želuca je slana riba. U fazi remisije, kao iznimka, možete si priuštiti nekoliko kriški haringe - po mogućnosti domaće. Tako će pacijent moći osobno kontrolirati količinu soli. Jer trgovina ribama je često previše slan.

Uz ribu shvatio - ići na meso. Sam proizvod smatra se teškim čak i za zdrav želudac. Tijelo troši mnogo snage i energije da ga probavi. Ali kada je jelo dijetalna, pa čak i pravilno kuhana, ovo meso će samo imati koristi. Zahvaljujući njemu, sluznica želuca se obnavlja, rane koje se pojavljuju i erozija liječe mnogo brže.

Osnovna pravila za odabir i uporabu mesa za gastritis su sljedeća:

1. Samo specifične sorte. Dopušteno je jesti perad (piletina, puretina), govedina, meso kunića.
2. Odaberite mršave dijelove kako biste smanjili moguću štetu.
3. Meso se prije uporabe kuha, na pari. Bez ulja i prženja!
4. Je li bolest otišla u remisiju i jedva podsjeća na sebe? Možete sigurno jesti meso pečeno u pećnici ili lagani štednjak.

I još jedan savjet na kraju. Gastroenterolozi ne preporučuju jesti mesna jela s drugim proizvodima. Ovo je vrlo teško opterećenje za želudac.

Jesti povrće

Kao sirovo povrće? Jao, morate pričekati dok se bolest ne povuče. Štoviše, vrlo je poželjno voditi dnevnik hrane i zabilježiti reakciju na svaku vrstu povrća. Imat ćete svoj popis namirnica koje možete pojesti.

Općenito, većina povrća treba konzumirati u kuhanom ili pirjanom obliku. To je zbog činjenice da neka hrana sadrži gruba vlakna. Ako ih pojedeš sirove, želučane stijenke će biti iritirane.

Dopustite da navedemo što možete jesti s gastritisom želuca iz povrća:

• Zeleno - grašak, mladi luk, bugarski papar. Jeste li vidjeli šparoge u trgovini? Slobodno ga kupite. I prokulice, također, ne zaboravite.
• Bijelo, ljubičasto cvijeće. Ova kategorija uključuje patlidžane i cvjetaču, pastrnjak i, naravno, krumpir. A krumpir je osobito dobar u obliku pirea.
• Svijetlo crvene, narančaste boje. Jedinstveno dopuštena kuhana ili pirjana bugarska paprika, rajčica, repa, tikvice i bundeve. Isto vrijedi i za mrkve, crveni krumpir.

Uz povećanu kiselost, korištenje granica zelenog povrća. Ako nema pogoršanja, prihvatljivi su krastavci, prethodno očišćeni i naribani. Korisno je kuhati juhe i ukusne pire krumpire, pripremati priloge i variva. Također napraviti razne izbornike pomoći će sve vrste povrća casseroles i souffles.

Od bobica i voća do dinje

Popis voća vrlo je raznolik, ali postoji mnogo ograničenja. Razmislite o najpopularnijim bobicama i voću:

• Slatke trešnje Može se konzumirati u razumnim količinama, bez obzira na patologiju želuca.
• Lubenica. Također je bobica. Mali iznos je prihvatljiv, ali samo u kolovozu-rujnu. Rane sorte gotovo uvijek sadrže nitrate. A takav proizvod će biti štetan i za zdravu osobu.
• Dinja. Preporuke su slične. Kupujemo ih krajem kolovoza, uključujemo u prehranu u malim količinama.
• Malina. Prije uporabe mirisne i mirisne maline su tlo. Oni jedu u bilo kojoj kiselosti, ali će donijeti posebnu korist u slučaju hipoacidnog gastritisa.
• Je li moguće jesti kruške? Naravno - to je sasvim bezopasno i vrlo korisno za tijelo proizvod. Prvo, kruške izlučuju toksine iz tijela. Drugo, oni normaliziraju crijevnu peristaltiku.
• Zajedno s kruškama ne zaboravite jesti jabuke. Posebno dobre slatke sorte, prethodno ljuštene. Budite sigurni da kuhate pečene jabuke - čak i nakon toplinske obrade, one zadržavaju sve korisne tvari. Probava se poboljšava, zdravlje se poboljšava.
• Banana. To je univerzalni proizvod koji se jede s bilo kojim oblikom bolesti. Međutim, prije jela banana, neće biti suvišno učiti i upamtiti pravila za njihovo korištenje. Na primjer, tijekom pogoršanja nemoguće jesti više od 1 banane dnevno. Pola pojede ujutro nakon doručka, druga polovica - za večeru. Mora postojati sretan medij: ni prezrelo voće, ni banane sa zelenom kožom sigurno vam neće odgovarati. Oni izazivaju težinu u želucu. Neudobnost i nelagodnost neće vas čekati.

Opće preporuke za uporabu bobica i voća su. Sveže, sve one sadrže kiselinu koja može iritirati sluznicu. Ako postoji takva mogućnost, preporučljivo je kuhati ili peći prije dodavanja u prehranu.

Kuhanje opcije masa - ne bi bilo želje, slobodno vrijeme. Od bobičastog voća, jabuke i kruške peku se u ukusnim kompotima i peku se u svježem siru. Kada je izlučivanje nedovoljno, možete jesti čak i agrume i mnogo bobica u njihovom sirovom stanju. Kako bi se izbjegli procesi fermentacije, dopušteni proizvodi za gastritis se jedu odvojeno od glavnih jela.

Mliječni proizvodi - sastavni dio prehrane

Teško je reći koji su najkorisniji proizvodi za gastritis. Međutim, može se slobodno reći: „žele“ i jaja su najvažniji dio terapijske prehrane.

• Punomasno mlijeko. Budući da se piće dugo dijeli, ljudi s gastritisom rijetko ga piju u neovisnom obliku. No, možete ga sigurno dodati čaju, kuhati ukusne žitarice i ukusne juhe od mlijeka. Kozje mlijeko je mnogo zdravije od kravljeg mlijeka.
• Sir. Također ima izvrstan terapijski učinak. Svježi proizvod se briše kroz fino sito, ali su složeniji i kolači od sira mnogo poželjniji. Pokušajte kuhati lijene knedle od svježeg sira - želudac će vam se zahvaliti!
• Tvrdi sir U minimalnom iznosu, to je sasvim prihvatljivo - osobito nesoljeno i bez začina.
• Također, dopušteni proizvodi uključuju kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, ryazhenka, jogurt.

Piletina i jaja prepelica uglavnom se pari u obliku omleta. Također ih možete skuhati. Preporučena stopa iznosi 2 jaja dnevno. Ne bi trebali biti cool.

Kada se navuče na slatko

Malo ljudi zna da su ustajali bijeli kruh i slatki krekeri, natopljeni čajem ili mlijekom, dobrodošli samo tijekom gastritisa. Ako želudac reagira normalno, biskvit bez punila je dopušten.

Od dopuštenih slatkiša vrijedi spomenuti med - naravno, prirodno. Također možete uživati ​​u kuhanom pudingu od krupice, domaćeg džema i sufle od svježeg sira. Kao žele? U remisiji je dopušteno, ali samo pod jednim uvjetom - prirodni plodovi se koriste kao glavni sastojak. Ako stojite suho voće bez kisele vode u toploj vodi, također možete s njima razrijediti dijetu.

Najzdravija pića

Kada pacijenti pitaju što piti tijekom gastritisa, liječnici odmah savjetuju slabi čaj, negaziranu vodu. Ali ne sjedi cijelo vrijeme na vodi i čaju, zar ne? Hajde da otkrijemo koja su druga pića dopuštena za upalu sluznice želuca.

• Povrće i voćni sokovi. Pogotovo kruška, jabuka i breskva, rajčica i kupus. Prije pijenja čaše soka razrijedi se s vodom.
• Bujni bokovi, čaj s dodatkom mlijeka, žele, voćni napitak također su korisni.

Definitivno ne možete jesti ovu hranu

Postoji određena kategorija jela koja:

• Snažno nadražuje sluznicu želuca.
• Značajno ometa probavu.
• Uzrokuje bubrenje, težinu i procese fermentacije.

Takva hrana uključuje topli, svježe pečeni kruh, pomfrit McDonald'sa (i bilo koji drugi), okrošku, velikodušno začinjen boršč, dimljeno meso i kobasice, jake juhe. I to je samo početak popisa, koje namirnice se ne mogu jesti za vrijeme gastritisa. Svakako biste trebali napustiti margarin, konditorske masti, isključiti đumbir, bilo koje druge začinske začine, kavu i alkohol, čokoladu, gljive u bilo kojem obliku i mahunarkama. Moramo zaboraviti na grožđe, sladoled, glazirane sireve i masnu kiselo vrhnje. I, naravno, ne jesti prženu hranu, masnu i konzerviranu ribu, kolače i pite s maslacem.

Medicinska prehrana za bolesti želuca uvijek ovisi o kiselosti i stanju pacijenta. Stoga će liječnik odmah nakon postavljanja dijagnoze dati točnije preporuke u vezi s prehranom. Jedite ispravno, ali ne zlorabite dopuštenu hranu. Sve dobro i ukusno također bi trebalo biti umjereno.

http://gastrit.pro/pitanie/dieta-pri-gastrite/

Što jesti s gastritisom želuca?

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Svake se godine povećava broj oboljelih od gastritisa i drugih upalnih bolesti probavnog trakta. Ove patologije značajno smanjuju kvalitetu života pacijenta i karakterizira ih stalni bolni sindrom. Adekvatno liječenje i daljnje promjene načina života mogu spriječiti ponavljanje bolesti tijekom mnogih godina ili čak zauvijek. Usklađenost s prehranom koja se sastoji od proizvoda prikladnih za pacijentovo tijelo bitna je komponenta u liječenju i prevenciji gastritisa.

Što jesti s gastritisom želuca?

Što je gastritis?

Taj se izraz naziva akutni ili kronični upalni proces u sluznici koja oblaže stijenku želuca. Do neke mjere više od 70% ljudi pati od ove patologije.

Obično se gastritis tretira kao blagi oblik ARVI, a rijetko traži liječničku pomoć. Smatra se da bolest ne uzrokuje nikakvu štetu i može proći sama. Nažalost, ovaj položaj je ozbiljna zabluda, jer neliječeni gastritis i čir na želucu prije ili kasnije dovode do razvoja raka želuca.

Što je gastritis

Uzroci gastritisa

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, mikroorganizam Helicobacter Pylori je glavni uzrok gastritisa i čireva u želucu. Prema statistikama, više od polovice populacije planete Zemlje zaraženo je ovom bakterijom. Dugo vremena, infekcija prolazi neopaženo, ne uzrokuje nikakve simptome. To je Helicobacter Pylori koji ima kancerogene učinke na stanice želuca.

Međutim, osim infektivnih uzroka, postoje i drugi čimbenici koji doprinose razvoju bolesti. To uključuje:

1. Nepravilna prehrana. Osobe s gastritisom često zloupotrebljavaju začinsku, soljenu, dimljenu i masnu hranu. Takva hrana iritira sluznicu želuca i stvara idealno plodno tlo za Helicobacter.
2. Pušenje. Malo ljudi zna da otrovni duhanski dim ulazi ne samo u pluća, već iu želudac. Stotine karcinogenih tvari odlaže se na trbuh želuca, stalno ga iritirajući.
3. Zlouporaba alkohola. Etanol je također otrov za ljudsko tijelo i uzrokuje upalu sluznice.
4. Stres i povećan stres na tijelo. Dokazano je da prekomjerna proizvodnja hormona stresa kortizola može dovesti do gastritisa i čira na želucu.

Česti uzroci gastritisa

simptomi

Sumnja pacijenta svibanj biti zbog niza neugodnih simptoma, koji s progresijom gastritisa postaju izraženije. To uključuje:

1. Akutna ili pekuća bol u epigastriji.
2. Napadi mučnine ili čak povraćanja, prije i poslije obroka.
3. Smetnje stolica.

Simptomi i komplikacije gastričnog gastritisa

Postoji upitnik koji identificira potrebu konzultiranja gastroenterologa. Ako pacijent odgovori "da" više od 4 puta, svakako posjetite stručnjaka.

Upitnik za samoprocjenu simptoma

Primjer prehrane tijekom pogoršanja gastritisa

Važno je! Ne biste trebali sami postaviti dijagnozu, jer se slični simptomi mogu razviti zbog drugih bolesti, od kojih neke zahtijevaju hitnu medicinsku intervenciju, uključujući i kiruršku intervenciju.

Način rada napajanja

Dijete s pouzdanim dijagnozama gastritisa treba napraviti samo kvalificirani gastroenterolog koji je upoznat s medicinskom anamnezi pacijenta i zna kakve popratne bolesti gastrointestinalnog trakta i drugih organa i sustava pati.

Dijeta ovisi o tome kakav je gastritis bolesnik. Stručnjaci identificiraju dvije glavne vrste gastritisa:

1. S visokom kiselošću.
2. S niskom kiselošću.

Što može i ne može gastritis

Ipak, postoje opće preporuke za bilo koju vrstu gastritisa, koji se uglavnom odnose na učestalost hrane i načine prerade proizvoda:

1. Obroci bi trebali biti frakcijski, a intervali između obroka ne bi trebali prelaziti 3-4 sata. Pacijentu se preporučuje da jede 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Jedna porcija hrane treba stati u dva dlana. To je neprihvatljivo kao prejedanje i dugi osjećaj gladi.
2. Potrebno je temeljito žvakati svu hranu koju pojedete. Svaki komad hrane treba žvakati najmanje 15-20 puta.
3. Nakon obroka obavezan je kratak odmor (do pola sata).
4. Ne preporuča se jesti previše vruću ili hladnu hranu, jer to može pogoršati upalni proces.
5. Količina pijene vode dnevno treba biti najmanje jedan i pol litara. Voda, poželjno je piti malo u redovitim razmacima.
6. Količina proteina koja ulazi u tijelo mora se povećati, jer je to protein (posebno životinja) “građevni materijal” s kojim se obnavljaju zahvaćene površine sluznice.
7. Hrana mora biti homogena i ne smije sadržavati oštre elemente (sjeme, oguliti).
8. Poželjna je kuhanje na paru, ali su dopuštena kuhana i pečena hrana.
9. Alkohol, kava, energija trebaju biti potpuno isključeni.
10. Korisni vitaminski kompleksi, koji će ispuniti tijelo koje nedostaje i ojačati živčani sustav.

Dijeta gastritisa

Gastritis s visokom kiselošću i prehranom

Ovaj tip gastritisa u želucu proizvodi suvišnu količinu klorovodične kiseline i povećava pH. Sudjeluje u procesu probave, razdvajajući hranu u želudac. Kada postoji višak, zidovi želuca su nadraženi, što na kraju dovodi do upale, erozije, pa čak i čira. Najčešće se takav gastritis javlja u osoba mlađih od 25 godina. Česti slučajevi bolesti kod male djece.

Pacijent s povećanim izlučivanjem želučanog soka je spreman uzeti u obzir patogenezu bolesti, odnosno onu koja može smanjiti brzinu proizvodnje klorovodične kiseline i neutralizirati je.

Dijeta za gastritis s visokom kiselošću

Važno je! Nezavisno nekontrolirano liječenje antacidima nije dopušteno.

Postoje tri osnovna principa prehrane za gastritis s povišenim pH:

1. Preporučuje se potpuno isključiti iz prehrane sve proizvode koji mogu uzrokovati mehanička oštećenja na zidovima jednjaka ili želuca. To su namirnice koje sadrže vlakna i druge traumatske elemente (pečene proizvode sa sirovim žitaricama, mekinje, tvrdo povrće i voće, riječne ribe, meso s velikim brojem živih i malih kostiju).
2. Potrebno je odbaciti hranu i pića koja izravno doprinose povećanju pH i oslobađanju klorovodične kiseline. Ovi proizvodi uključuju alkohol, gazirana pića, naranče i limun, kiselu konzerviranu hranu, kavu.
3. Preporučljivo je stalno pratiti temperaturu konzumirane hrane i pića. Ne samo visoka, nego i preniska temperatura može pogoršati upalu sluznice. Optimalna temperatura nije niža od 20 i ne ide 70 stupnjeva.

Dijeta za gastritis s visokim kiselim izbornikom za svaki dan

Dijeta za gastritis s visokim kiselim izbornikom za svaki dan. Dio 2

Važno je! Ako je pacijent suočen s akutnim oblikom gastritisa, potrebno je pridržavati se najstrože, štedljive prehrane najmanje 14 dana. To će omogućiti tkivima oporavak i smanjenje upale. Obično za 3-4 dana prehrane u kombinaciji s terapijom lijekovima, bol i dispeptički učinci nestaju, pacijent počinje doživljavati značajno olakšanje.

Dopuštene su sljedeće hrane i jela:

1. Prozirna pileća juha s crnim krekerima ili s mljevenim ječmom, zobenom kašom.
2. Juhe na bazi mlijeka s dodatkom male količine tjestenine od durum pšenice.
3. Krumpir kuhan u dvostrukom kotlu bez dodavanja soli (prikladan je samo mladi korijenski povrće).
4. Malo mlijeko u malim količinama kako bi se spriječilo crijevno uznemiravanje zbog preopterećenja laktozom.

Popis jela visoke kiselosti

Kada se kriza završi, izbornik se može proširiti.

Važno je! Proizvodi se dodaju postupno, promatrajući individualnu reakciju tijela. Nije potrebno dodati više proizvoda istog dana, jer to neće dopustiti da se razumije koje je od njih tijelo slabo reagiralo.

Umjereno, liječnicima je dopušteno jesti:

1. Kuhana ili pečena jaja (proteini se smatraju korisnijim, a žumanjke je bolje ukloniti, jer sadrže veliku količinu masti).
2. Prehrana kuhana ili pečena bez soli i začina meso piletina, zec, tele, jezik (unaprijed treba ukloniti kožu).
3. Niska-mast riba ili plodovi mora, koji uključuju veliku količinu Omega-3 (šaran, skuša, polak, škampi, lignje, školjke).
4. Kuhano mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
5. Kuhane žitarice - ječam, proso, zobeno brašno, heljda, riža, bulgur (osim mane).
6. Sezonsko povrće (repa, mrkva, krumpir, grah i mahunarke, tikvice, bundeve).
7. Voće u zdrobljenom obliku nakon glavnog obroka (banane, slatke jabuke, breskve).
8. Mliječne kobasice i kobasice od prirodnih sastojaka najviše kvalitete.
9. Prirodna rafinirana i nerafinirana ulja (po mogućnosti maslina i suncokret).
10. Knedle i manti (po mogućnosti domaće).
11. Jetra i drugi iznutrice (srce, želudac, pluća).
12. Meki sir (ricotta, mascarpone).
13. Prirodni med visoke kvalitete.
14. Rasuti čajevi od svježeg bilja, bogati vitaminima (metvica, kamilica, timijan).

Proizvodi za gastritis

Potrošnja brzih ugljikohidrata svedena je na minimum, tako da se ne jedu slastice, svježi kolači od bijelog pšeničnog brašna, slatkiši i čokolada. Mliječni proizvodi mogu također negativno utjecati na tijek bolesti. Vrlo je važno napustiti žvakaću gumu, jer konstantno žvakanje daje mozgu lažni signal da je hrana ušla u želudac. Tijelo počinje aktivno proizvoditi želučani sok, koji iritira zahvaćene zidove želuca.

Gastritis s niskom kiselošću i prehranom

U tom slučaju, smanjuje se proizvodnja klorovodične kiseline. Prehrana prestaje biti ispravno obrađena i ulazi u probavne crijeva. To dovodi do neuspjeha u radu ne samo želuca, nego i cijelog probavnog trakta. Gastritis s niskom kiselošću obično pogađa zrele osobe starije od 40 godina. Često smanjena sekrecija popraćena je atrofijom sluznice koja oblaže želudac. To znači da tkiva postaju tanja i gube sposobnost obavljanja svojih prirodnih funkcija. Atrofični gastritis s niskom kiselošću je najopasnija upalna bolest želuca i smatra se prekanceroznom.

Dopušteni proizvodi za gastritis

Dijeta s tom patologijom treba biti usmjerena na poticanje proizvodnje želučanog soka, i stoga, pacijent mora jesti hranu koja doprinosi povećanom izlučivanju.

Važno je! Unatoč činjenici da alkohol, brza hrana, masna i začinjena hrana izvrsno rade s ovim zadatkom, još uvijek su zabranjene zbog jakog iritantnog učinka.

Stručnjaci preporučuju da pacijenti slijede tri osnovna pravila:

1. Prije jela popijte 250 ml lagano gazirane mineralne vode.
2. Obrok bi trebao trajati najmanje pola sata.
3. Nakon svakog obroka preporuča se jesti 150-200 grama pečenog voća (jabuke ili kruške).

Cijeli popis proizvoda za gastritis s niskom kiselosti

Izbornik bolesnika s hipoacidnim gastritisom trebao bi se sastojati od:

1. Meso bez masti i riba (piletina, govedina, zec, puretina).
2. Kuhano i svježe povrće (krastavci, rajčice, salate, tikvice, patlidžan, kukuruz, grašak, grah).
3. Masne juhe.
4. Bijeli kupus i cvjetača.
5. Naranče i limun (ne više od 1 ploda dnevno).
6. Mala količina ugljikohidrata (tjestenina, kruh, slatkiši).
7. Svježi sokovi od povrća i voća.
8. Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, ryazhenka, jogurt, svježi sir, pavlaka, koumiss, tan).
9. Konzervirana hrana (kiseli krastavci, rajčice, lecho).
10. Snažan crni i zeleni čaj.

Korisni i štetni proizvodi za gastritis

Upozorenje! Mlijeko u bilo kojem obliku zabranjeno je osobama koje pate od gastritisa s niskom kiselošću.

Gastritis je česta, ali opasna patologija koja je vrlo česta među ljudima svih dobi. Njezin tretman treba biti sveobuhvatan, a prehrana i način života igraju važnu ulogu u tome. Dijeta bi trebala odabrati liječnik pojedinačno, uzimajući u obzir tijek bolesti.

Video - Hrana za gastritis: osnovna pravila različitih oblika

Sviđa vam se ovaj članak?
Spremi da ne izgubiš!

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html

Što možete i ne možete jesti s gastritisom želuca: popis proizvoda

Opće prehrambene preporuke za gastritis želuca

U razvoju dijetnog menija treba uzeti u obzir kiselost želučanog soka pacijenta s gastritisom, jer hrana utječe na izlučivanje i pokretljivost želuca na različite načine. Ali postoje i opća pravila prehrane koja vrijede za bilo koji tip gastritisa:

• puni doručak;
• poštujući pauze između obroka (3 - 4 sata);
• pravilnost i fragmentacija hrane (5 - 6 obroka dnevno, u malim obrocima);
• interval između večere i spavanja (najmanje 3 sata);
• temeljito žvakanje;
• ispijanje pića ne ranije od pola sata nakon obroka;
• odbacivanje suhog mesa i hrane u pokretu;
• isključenje začinjene, masne, pržene, dimljene hrane;
• ograničavanje uporabe šećera i slatke hrane, svježeg kruha (posebno toplo);
• odbacivanje kave i gaziranih pića;
• koristiti samo svježe i kvalitetne proizvode.

Bolje je potpuno isključiti čokoladu za gastritis. I alkohol i pušenje apsolutno su kontraindicirani. Vrijedi odbiti čak i takva lagana pića kao što su pivo i suho vino, osobito tijekom hiperacidnog gastritisa. Poželjno je jesti u isto vrijeme. Na novoj prehrani treba se kretati postupno.

Što ne može biti s gastritisom

Dijeta za gastritis s visokim izlučivanjem klorovodične kiseline uključuje odbacivanje hrane, što ima snažan utjecaj na izlučivanje i pokretljivost želuca. Njegova je zadaća smanjiti proizvodnju želučanog soka. Da biste to učinili, izuzmite:

• hrana s krupnijim vlaknima (kruh od mekinja, repa, rotkvica, švedska, rotkvica, kiseljak, špinat, tvrdo i kameno meso, ječam, pšenica, grašak, grah i ostale mahunarke, suho voće, orašasti plodovi i sjemenke);
• hrana koja potiče izlučivanje klorovodične kiseline i povećava kiselost želučanog soka (kupus, citrusi, nezaslađeno voće i bobice, koncentrirani bujon od mesa, ribe i gljive, kiseli krastavci, konzervirana hrana, pecivo, začini i začini, mliječni proizvodi, masne i slane ribe, sirovi luk i češnjak);
• previše hladna ili topla hrana.

Uz nisku kiselost, zadatak dijetnog jelovnika je stimulirati proizvodnju želučanog soka i ograničiti mehaničko djelovanje hrane na sluznicu želuca. Prije jela, korisno je izazvati proizvodnju želučanog soka gledanjem reklame ili videa o ukusnoj hrani ili jednostavno razgovorom i snagom mašte.

Zabranjeni proizvodi s hipoacidnim gastritisom

• Gruba hrana. Ječam, pšenica, grah i grašak mogu se koristiti samo u vrlo ograničenim količinama. Kupus, gljive, repa, rotkvice, krastavci i paprike najbolje su isključeni.
• Masno i gusto meso, konzervirana hrana.
• Zrnate i debele kože (maline, jagode, crveni i bijeli ribiz, ogrozda).
• Snažni i začinjeni sirevi.
• Masti i životinjske masti (ne probavljaju se zbog niske koncentracije kiseline u želučanom soku).
• Začinjena hrana, sok od grožđa.

Što možete jesti s gastritisom

Koji se proizvodi mogu koristiti za gastritis kod pacijenata s visokom kiselošću želučanog soka:

• Brašno. Kod gastritisa nije zabranjeno jesti kruh, važno je odlučiti koji će kruh biti štetan. Raženi kruh uzrokuje fermentaciju, stoga je bolje na jelovnik uključiti pšenični kruh, jučer ili suhi kruh, krekere i mršave kolačiće.
• Kashi. Preporučljivo je kuhati žitarice u vodi, to je dopušteno - uz lagani dodatak mlijeka. Preporučuje se za jelo zobene kaše, heljde i riže.
• Povrće. Mrkva, kuhani krumpir, cikla, cvjetača u obliku pire krumpira ili pureed juha. U maloj količini zrelih, ne-kiselih rajčica bez kore.
• Voće se može konzumirati, ali ograničeno. Dopušteno je jesti banane, kruške, ne-kiselo bobice, pečene jabuke. Poželjno je jesti voće u obliku pirea ili pirea.
• Od začina dopušteno je dodati posude za kopar, peršin, cimet i vanilu.
• Jaja. Ne možete jesti više od jednog jajeta dnevno u obliku omleta za parnu bjelančevinu, "u vrećici" ili meko kuhano.
• Mliječni proizvodi. Mlijeko je prihvatljivo u maloj količini, ponajprije s niskim udjelom masti. Bolje je koristiti ga kao dodatak čaju. Niska masnoća sir pomoći će spriječiti žgaravicu. Na izborniku možete uključiti malo vrhnja ili malo masnoće kiselo vrhnje.
• Maslac i biljno ulje dopušteno je koristiti u ograničenim količinama.
• Meso. Samo prehrambene sorte: janjetina s niskim udjelom masti, perad (piletina ili puretina), meso kunića u kuhanom obliku. Preporučuje se da prije upotrebe meso očistite od kože i tetiva i sitno isrežete.
• Riba. Prednost treba dati ribama s niskom razinom masnoće kao što su polak i bakalar. Preporuča se kuhati u paru, cijeloj ili u obliku mesnih okruglica.

Plodovi mora. U ograničenim količinama.

Slatko. Prihvatljiva ograničena uporaba sljezova, sljezova mlijeka, kreme za mlijeko. Med je koristan u malim količinama za pacijente s gastritisom, osobito ako se konzumira kao vodena otopina 1 do 2 sata prije obroka.

Piće. Preporučuje se uporaba napitaka koji nemaju značajan utjecaj na sekretornu funkciju želuca. To je slab čaj s mlijekom, želeom, alkalnom mineralnom vodom bez plina, sokom. Pacijent s gastritisom će imati koristi od prirodnih sokova od kupusa, krumpira i mrkve. Oni nisu samo izvrstan izvor vitamina i mikroelemenata, već i sprječavaju nastanak čireva u želucu. Možete piti druge ne-kisele sokove. Previše slatki sokovi konzumiraju se u razrijeđenom obliku. Bujica šipka ima ljekoviti učinak i poboljšava apetit.

Kod gastritisa s niskom kiselošću treba konzumirati proizvode koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka i poboljšavaju apetit, koji s takvom dijagnozom obično pati. Popis preporučenih proizvoda:

• Brašno. Pšenični kruh jučer.
• Kashi. Preporučena zobena kaša, heljda i krupica, kuhana isključivo na vodi.
• Povrće. Tikvice, kuhani krumpir, cvjetača i bijeli kupus, bundeve - u obliku pirea, pire od juhe ili pare.
• Voće. Dopušteno je koristiti lubenicu, oguljeno grožđe, pečene jabuke.
• Slatko. "Medena voda" se preporučuje za 1 - 2 sata prije jela. Blagotvorno djeluje na stanje želučane sluznice i apetita.
• Jaja. Ne više od dva na dan u obliku omleta za paru, "u vreći" ili mekano kuhano.
• Mliječni proizvodi. Mlijeko je dopušteno kao dodatak čaju. Potrebno je jesti mliječne proizvode (kefir, prirodni jogurt, itd.), A ne oštar sir.
• Riba. Poželjne morske vrste riba. Da bi se poboljšao apetit, neka slane haringe su prihvatljive.
• Ulje. Povrće i maslac dopušteni su u umjerenim količinama.
• Meso. U prehranu možete uključiti teletinu, govedinu i perad (piletinu ili puretinu), oguljene od kože i tetiva. Meso se preporuča koristiti paru ili u obliku juhe, uz dodatak žitarica ili tjestenine.
• Piće. Loš čaj s limunom ili mala količina mlijeka, slaba kava, kakao. Za sluznicu želuca i dobar apetit bit će korisna juha kukova, kupus, mrkva, sokovi od krumpira. Pića treba konzumirati prije obroka ili, u ekstremnim slučajevima, ne ranije od pola sata nakon obroka.

Je li moguće gladovati tijekom gastritisa

Neki liječnici prakticiraju liječenje gastritisa postom. Takve tehnike mogu imati pozitivan učinak uz pravilnu izmjenu posta i strogu dijetu. Ali bez konzultacija s liječnikom ne treba gladovati, kako bi se izbjeglo pogoršanje sluznice želuca, osobito u akutnoj fazi bolesti.
Usklađenost s terapijskom prehranom ključ je uspjeha u liječenju gastritisa. Potpuno odbacivanje junk fooda i uključivanje preporučenih proizvoda u jelovnik pomoći će ukloniti neugodne simptome bolesti i spriječiti pogoršanje gastritisa.

Izvedite zaključke

Ako čitate ove retke, može se zaključiti da vi ili vaši najmiliji nekako patite od žgaravice, čireva, gastritisa, disbioze ili drugih bolesti probavnog trakta.

Proveli smo istragu, proučavali hrpu materijala i što je najvažnije otkrili uzrok SVIH bolesti želuca i crijeva.

Presuda je: bol u želucu ili crijevima posljedica je parazita koji žive u tijelu.

Štoviše, to nisu sve poznate trakavice, nego mikroorganizmi, koji dovode do vrlo ozbiljnih posljedica, koje se šire u krvotok cijelog tijela. I sve bi bilo u redu, ali problem je u tome što konvencionalni antiparazitni lijekovi ne utječu na te vrste bakterija.

Glavna prednost ovog lijeka je da ubija sve patogene jednom zauvijek, a da ne ugrožava ljudsko zdravlje.

Jedini lijek koji ima terapijski učinak ne samo protiv parazita protozoa, već i bakterija je Pancrenol.

Glavna prednost ovog lijeka je da ubija sve patogene jednom zauvijek, a da ne ugrožava ljudsko zdravlje.

Upozorenje! Slučajevi prodaje lažnog lijeka "Pancrenol" postali su učestaliji.

Narudžba na službenoj web-stranici jamči kvalitetan proizvod od proizvođača. Osim toga, kupujete na službenim stranicama, dobivate jamstvo povrata (uključujući troškove prijevoza), ako lijek nema terapijski učinak.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-gastrite-zheludka-spisok-produktov