Korisnici Twittera iz različitih zemalja razgovarali su o čudnim ukusnim preferencijama koje su imali u djetinjstvu. Kao odgovor na zahtjev radio voditelja Sama Sandersa (Sam Sanders) da ispriča o takvoj hrani, bacili su mu stotine komentara.
Sam Sanders je priznao da je, kad je imao osam godina, uvijek nosio sa sobom bocu jabučnog octa, koju je pio s vremena na vrijeme. A njegov brat je noću ukrao iz hladnjaka i pojeo maslac. "Bili smo čudni", izjavio je inicijator rasprave.
Sljedbenici sljedbenika voljeli su tuđinsku hranu. Neki su pili čips s mlijekom, natopljene dražeje Skittlesa u vodi, jeli mačju hranu. “Popio sam ostatke mlijeka s tanjura s pahuljicama slučajnih ljudi. Bio sam odvratan ”, piše jedan od korisnika.
Amerikanac s nadimkom Meels sjetio se koliko je ovisan o listovima bilježnica. "Ponekad sam pisao na papiru prije nego što sam ga konzumirao, jer mu je tinta davala okus", dodaje djevojka. A mikroblog John Sherrill volio je juhu koja se sastojala od soli i papra. "Doslovno: zdjela vode iz slavine sa soli i paprom", navodi on. Sestra jednog od korisnika u djetinjstvu je progutala bubamare.
Tred Sanders je postao virusan. Sam je bio iznenađen odgovorima pretplatnika. Šalio se da je ozbiljno razmišljao o tome da ima djecu, "samo da bi vidio kakva bi čudna sranja pojela."
http://lenta.ru/news/2019/02/21/disgusting/Durian: plod s "paklenim mirisom i božanskim okusom"
Miris duriana je tako odvratan da nije dopušten u većini javnih mjesta. Ali ako, držeći vaš nos i nadvladavajući gađenje, još uvijek pokušavate meso duriana, shvatit ćete zašto mnogi ljudi ovo voće nazivaju "kraljem".
Od svih poznatih plodova Durian je zaslužio takve polarne karakteristike. I čak nemoguće zamisliti kako oni odgovaraju stvarnosti. Miris duriana je tako odvratan da nije dopušten u hotelima, trgovinama, dizalima, taksiju i drugim javnim mjestima. Čak postoji i poseban znak - durian, prekriven crvenom linijom. To znači da je ulazak s njim zabranjen. Uostalom, čak i nakon što se voće pojede, soba ima takvu “aromu” da se dugo ne može uništiti bilo kojim kozmetičkim sredstvom. Iz istog razloga durian nije podložan dugotrajnom skladištenju i transportu.
Kakvi epiteti ne nagrađuju njegov okus! Miris propadajućeg mesa, trulog luka, prljavih čarapa, toaleta, pokvarenih jaja. Englez koji je posjetio Siam u 19. stoljeću opisuje svoje dojmove o okusu duriana: "Ovo je slično jedenju haringa s plavim sirom preko otvorenog šahta".
I nakon svega toga, nazivaju ga "kraljem voća"?! Je li moguće? Možda, Tajlanđani, Malezijci, odgovaraju, ako držeći nos i svladavajući gađenje, još uvijek pokušavate meso duriana. I samo ćete ovdje shvatiti kako ona ima "božanski" okus. Tajlanđani tvrde da je durian zapravo slatki okus i sličan slatkoj kremi od jaja i mlijeka. Prema poznatom prirodoslovcu Alfredu Russellu Wallaceu, „pokušati durian znači dobiti radikalno nove senzacije, a putovanje na istok je vrijedno toga. Što više jedete durian, manje želite biti ometeni nečim drugim. Općenito, za prave gurmane ovaj plod ponosno zauzima jedno od počasnih mjesta među poznatim „mirisnim“ delicijama, kao što su kineska „trule jaja“, švedski surstreaming i poznati roquefort sir, prekriven zelenom plijesni.
Ime ploda dolazi od malajske riječi "duri" (trn) i malajskog sufiksa "an", što znači "trnovit plod". Domovinski durian - Indonezija, Tajland, Indija, Cejlon, Indokina, Filipini. Usput, vjeruje se da najukusniji duriani rastu na plantažama u blizini Bangkoka u Tajlandu. Također se uzgaja na plantažama u središnjoj Africi iu Brazilu. Obično zrelo voće teži 2-3 kg, ima promjer 15-25 cm i duljinu 20-30 cm. Raste velika stabla. Ona doseže visinu od 15-20 metara, prvi plod već daje za 8-10 godina. I onda voće tijekom cijele godine. Cvjeta manje od osam sati: svijetle bijele cvjetove otvorene u sumrak i padaju u zoru. Kažu da oprašuju svoje šišmiše. Voće ni u kom slučaju ne prekida. Zreo, mora pasti sam. Ako durian padne na glavu (ne daj Bože!), Neće ga naći dovoljno. Pojedinačno voće veličine dobre nogometne lopte teži oko 10 kg. Da, oni su s oštrim trnjem.
Lokalno stanovništvo priprema nezrele plodove kao kuhano povrće kao dio raznih jela, a zreli plodovi su doista rafinirani deserti izuzetnog okusa, sa širokim rasponom hranjivih tvari. Ovo voće je bogato ugljikohidratima, proteinima, mastima i vitaminima. Meso duriana sadrži mnogo kompleksnih vitamina B, a količina vitamina C je mnogo više nego u slatkoj naranči. Njegov specifičan miris pripisuje se prisutnosti organskog sumpora, čija se ljekovita svojstva tek proučavaju.
Dobar durian ima slatki okus, glatku teksturu, bogatu kremom, okusom koji podsjeća na banane, mango, ananas, prezrele papaje i vanilu. Odvratan miris dolazi od guste, bodljikave kore, okovane bocama prijetećeg izgleda i veličine. Unutra, voće je podijeljeno na kriške s bijelim zidovima, u svakom dijelu su tri ili četiri velika sjajna sjemena od bež do svijetlo žute (ovisno o raznolikosti i zrelosti duriana). Oni će svojim ukusom nagraditi svakoga tko se nosi s mirisom. Novinari i turisti često dolaze u pomoć prodavatelju koji može savjetovati pravo voće - a ne prezreo ili istrunuo sa strane, a ne s ugrušcima, jer oni obično jako mirišu na sumporovodik, a nisu nezreli.
Najpovoljnije je jesti durian žlicom, inače se miris ne može prati sapunom. Durian se po prvi put pojede na isti način na koji piju votku. Prvo izdahnite zrak iz sebe, a zatim dramatično donesite plod u njegova usta. Usput, durian ne treba prati tvrdim alkoholom. Nije kompatibilan s njima, ali iz nekog razloga, mnogi turisti zanemaruju ovaj savjet, a zatim trpe tešku iritaciju želuca. Primjer se može uzeti od mještana, a obrađuje se običnom slanom vodom, koja se ulijeva u praznu polovicu divovske školjke u obliku zdjele.
Durian je toliko hranljiv da je ujutro pojeo "krišku", pa je dovoljno za večeru. U isto vrijeme, nema ni blagog osjećaja gladi.
Narodi južne Azije cijene durian zbog svojih izvrsnih okusa i ljekovitih svojstava, ali ga kupuju vrlo rijetko i najčešće za djecu, jer se ta delikatesa prodaje po prilično visokoj cijeni. Na primjer, u Velikoj Britaniji durian može se kupiti za oko 15-25 funti, u SAD-u - za 5-20 dolara, a na samom Tajlandu, čak iu sezoni, mali komad mesa se prodaje za ne manje od 70 bahta (oko 3 dolara),
No, cijena ne zaustavlja znatiželjnika na nove ukuse turista. Priča o nekom ruskom turistu koji je emocionalno i šareno podijelio svoje osjećaje s ovim čudnim voćem na internetu može poslužiti kao ilustracija njegova poznanstva s durianom: „Znaš li kako miris luk? A trule luk? A biljna baza, gdje je cijeli luk truo? To je miris ove delikatese. Već sam imao suze u očima. Da mi je takvo jelo ponuđeno na zabavi, ne bih mu se svidio. Ali sada, iz jedne tvrdoglavosti, morao sam barem imati mali komadić i pokušati, štipanjem nosa i zatvaranjem očiju, stisnuo sam komad masne paste koja se sastojala od unutrašnjosti duriana. I ovdje sam doživio kulturni šok. Okusio je poput nježnog, najslađeg krema koji podsjeća na najslađe kosti, pomiješane s vrhnjem i čokoladom. I samo negdje u pozadini je lagani zalogaj pečenog luka. Od iznenađenja, stisnuo sam nos - i odmah ispljunuo ovu prljavštinu. Ali bilo je previše ukusno. Općenito, ovako sam stezao nos do kraja i pojeo ga.
http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/Igra "Prepoznavanje" Razina 21 Koje voće ima najodvratniji miris?
Odgovor na igru u Odnoklassniki
Najodvratniji i za razliku od bilo kojeg drugog mirisa je voće koje se naziva Durian. Ovo voće raste u Aziji i tamo se vrlo cijeni. Kao što mještani kažu o njemu:
I govore o ovome kao o durianima, jer ima jak smrdljiv miris i nevjerojatan okus. Zbog nevjerojatnog okusa Durian se koristi u pripremi džema i sladoleda.
Ispravan odgovor na ovo pitanje bit će Durian.
Iskreno, nije znao ni ime ploda prije utakmice. I još više, nisu znali za njegov loš miris. Ali okus, kaže Dobar.
Stoga se koristi za pripremu slastica (sladoled, džem).
I raste na Tajlandu.
Plod koji ima najodvratniji miris je durian. Čak i ljudi, čiji jelovnik ovaj voć tradicionalno ulazi, obilježavaju njegov neugodan miris. Durian raste u šumama jugoistočne Azije. Jestivo je pulpa voća. Vjerojatno, loš miris voća je dizajniran da zaštiti sjemenke stabla od pojede.
Durianu je zabranjeno unositi na javna mjesta. Ono što bi jelo ovo voće trebalo bi otići u posebnu blagovaonicu na otvorenom. Tu se durian siječe ravno kod posjetitelja, a koža se odlaže u skladu s pravilima utvrđenim pravilima. Bacanje otpada iz konzumiranja ovog voća u gradsko odlaganje smeća u zemljama u kojima raste zabranjeno je zakonom.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2004272-igra-uznavajka-21-uroven-kakoj-frukt-imeet-samyj-otvratitelnyj-zapah.htmlDurian voće
Durian voće - najneobičniji takve vrste. U pravilu, oni koji su ga probali barem jednom podijeljeni su u dvije kategorije - one koji su ga nevjerojatno voljeli i one koji nikada u životu ne pokušavaju durian. Činjenica je da ovo voće ima ukusnu pulpu, ali njezin miris je za većinu ljudi tako odvratan da se ne može čak ni dovesti na javna mjesta.
Kralj plodova durian i dalje ostaje misterija ne samo za gurmane, već i za znanstvenike. Na Zemlji nema drugog voća ili povrća koje bi imalo čak i pomalo sličan miris. Navikli smo na činjenicu da svi plodovi mirisaju ugodno ili neutralno, a još uvijek nije jasno što je uzrokovalo taj specifičan miris.
Gdje durian raste
Taj tajanstveni plod raste u Aziji, gdje je otvoren prije 600 godina. Također je popularan u Maleziji, gdje je dobio ime, što na ruskom znači "šiljak" ili "trn", u Indokini i Indiji. Također se prikuplja u australskim tropima i Južnoj Americi, ali je i dalje najpopularniji azijski model. Za rast duriana idealna vlažna tropska klima, te poželjni nizinski uvjeti.
Sezona Duriana
Vrhunac duriana sazrijeva na proljeće i ljeto. Vremenski okvir se može neznatno razlikovati od specifičnih klimatskih uvjeta, ali općenito, durian sazrijeva u tropskim zemljama od ranog proljeća do kraja ljeta. Još jedna zanimljiva činjenica je da cvjetanje duriana traje samo 8 sati - kako sunce zalazi, cvijeće pada. Također je važno da se plodovi ovog voća ne skupljaju, ali čekaju da sam durian padne na tlo.
Kako Durian izgleda
Durian plod je različite težine i čvrste veličine. Dakle, težina zrelog ploda počinje od 2-3 kg i može doseći i do 10 kg, a po veličini može nalikovati velikom nogometu. Ima izduženi oblik - obično je dugačak oko 20 cm do 30 cm, a promjer je jednak duljini od 15 cm do 25 cm. Međutim, većina težine i veličine sastoji se od guste masivne kože sa šiljcima, sama pulpa nije previše.
Usput, ovo voće ima puno ime Durian Cibetin, koji je izveden iz znanstvenog latinskog naziva biljke “Durio zibethinus”. Oni također razlikuju takve podvrste kao durian kuteysky (od latinskog Durio kutejensis), koji se smatra rodnim mjestom Indonezije, kao i otok Kalimantan. Ova sorta je male veličine u usporedbi s češći analogni - plod je samo 20 cm u duljinu i ne više od 12 cm u promjeru, a manje lišće durian. Kora s bodljama je dovoljno mekana da možete plodove držati golim rukama. Općenito, kora i meso su prilično mekani i elastični, i, što je nevjerojatno, nema tog odvratnog oštrog mirisa po kojem je durian tradicionalno poznat. Jestivi samo unutarnji dio fetusa.
Izbor i skladištenje duriana
Durian egzotičnog voća mora biti pažljivo odabran, što ne pokvari prvi dojam ove tajanstvene orijentalne poslastice. Izvedite sljedeće korake:
- obratite pozornost na vrh ploda, iz kojeg se proteže rep. Neophodno je dobro mirisati piling na ovom području - što je aroma izraženija, više će vas plodovi oduševiti svojim okusom;
- trebate obratiti pozornost na vrstu zvuka. Kucajte na koru, i ako čujete zvuk gluha kao odgovor, onda, najvjerojatnije, plod treba ostaviti da dozrijeva. Zrelo voće ne bi smjelo reagirati glasnim zvukovima kucanjem, samo čujete tiho grganje unutra - to ukazuje da je voće već spremno za uporabu;
- pažljivo pregledajte trnje duriana, njihova boja će govoriti o zrelosti. Zrele voćne bodlje bi trebale imati žućkastu nijansu s smeđim vrhovima.
Pohranite u stanu iu bilo kojoj drugoj prostoriji definitivno ne isplati - to će biti naznačeno oštrim mirisom koji će odisati voćem. Stoga je idealna opcija jesti ga odmah nakon kupnje i, štoviše, ne ostaviti ga otvorenim dulje od 5 minuta. Plod možete staviti u nekoliko slojeva debelog filma za skladištenje, ali i dalje će se osjetiti miris. Ako se odlučite donijeti Durian kao suvenir s egzotičnog putovanja, onda to nećete moći - jednostavno s njim nećete biti dopušteni u prostorije zračne luke. No, sve vrste gotovih deserti iz ovog voća - čips, bombona i kandirano voće može sigurno pohraniti za dugo vremena i izvozi iz zemlje u neograničenim količinama.
Zamrzavanje također nije najbolje rješenje, jer će na niskim temperaturama izgubiti ne samo svoj okus, već i sva korisna svojstva.
Što miriše na durian
Durian je uistinu najmladnije voće na svijetu. Zbog toga se praktički ne izvozi i koristi se isključivo u mjestu rasta, tako da mnogi turisti ne gube priliku isprobati ovo voće, koje za vrijeme blagdana loše miriše.
U Tajlandu je vrlo cijenjen, tradicionalno se smatra da njegov miris donosi paklene vizije, a okus daje rajski užitak.
Možemo reći da miriše za svakoga na svoj način, tako da ne postoji precizna definicija njegovog mirisa. Međutim, jednoglasno je primijećeno da u mirisu prevladavaju neugodne note. Dakle, nekoga podsjeća na mješavinu mirisa pokvarenih jaja i kuhanog luka, prljavih čarapa i kanalizacije, češnjaka i ustajale ribe, a ponekad možete pronaći i opise u kojima se nalazi terpentin. Neugodan miris duriana odavno je postao legenda, tako da većina želi probati barem dio ovog čudnog voća. Međutim, nakon rezanja voća i pulpe voća i mirisa, mnogi odbijaju okusiti njegovu pulpu.
Kako Durian jede
Kako jesti durian? Mora biti svježe, sezonsko voće. Jedite odmah nakon kupnje nekoliko sati, bez ulaska u sobu. Prvo morate očistiti pulpu od kože, a nakon otvaranja imate dvije mogućnosti - odlomite dijelove rukama ili koristite žlicu. Naravno, to je brže i lakše učiniti rukama, ali miris je toliko živahan da će ga biti vrlo teško isprati s kože ruku. Čišćenje pulpe žlicom je nešto teže, ali miris vas neće dugo proganjati.
Durian se često dodaje u kriške egzotičnim koktelima. Suhi durian nije manje popularan, jer u ovom obliku više nema oštar miris, a većina se odlučuje probati bez straha.
Tajlanđani više vole piti ovo voće malo slane vode, po njihovom mišljenju, tako se u potpunosti otkriva okus. Tajlandski gurmani također preferiraju takav desert, ukiseljen u kokosovom mlijeku kao kriške.
Ako dobijete nezrelo jestivo voće, možete ga koristiti kao povrće - na primjer, pržiti na maslacu, guliti i poslužiti uz prilog.
Okus duriana
Okus i miris duriana ne mogu se usporediti ni s čim, ali razlozi zbog kojih smrdi toliko se još ne može točno shvatiti. Od prvog puta, rijetko tko može kušati meso i razumjeti cijeli spektar okusa. Međutim, vrijedi pokušati 2 ili 3 puta, i definitivno nećete ostati ravnodušni. Valja napomenuti da je u prirodi nemoguće pronaći dva identična okusa i mirisa duriana - ne samo raznolikost i mjesto rasta, već i klimatski uvjeti, vrijeme i kvaliteta skladištenja, kao i mnogi drugi čimbenici. Da, kralj voća ima oštru aromu, ali njegov je okus nešto suptilno i raznovrsno.
Konzistentnost pulpe je vrlo ugodna i nježna, a po ukusu nekoga podsjeća na meki krem sir ili majonezu, netko za pečenje vanilije, dobro, netko jasno osjeća okus prženog luka. Imajte na umu i orahe i voćne note, poput banane ili jagode.
Dakle, okus duriana je teško opisati riječima, pa samo trebate pokušati napraviti svoje mišljenje.
Kalorijski i kemijski sastav
Calorie durian interes onih koji su navikli brinuti o lik. 100 g pulpe sadrži 147 kcal, što se može nazvati prosječnom vrijednošću za voće. Kemijski sastav je sljedeći: kalcij, kalij, natrij, mangan, magnezij i fosfor, cink i željezo. 100 grama voća također sadrži:
- 65 grama vode;
- 23,3 grama ugljikohidrata;
- 1,5 g proteina;
- 5,3 grama masti;
- 3,8 grama vlakana.
Što je korisno durian
Istaknite korisna svojstva duriana za tijelo. Korisne karakteristike takvog voća kao što je durian, protežu se na kardiovaskularni sustav, sustav ženskog i muškog zdravlja, i to ne samo.
Energetsko bogatstvo
Blagotvorna svojstva duriana su zbog činjenice da sadrži bakar, željezo i kalij, kao i folnu kiselinu i vitamine skupine B. I saharoza i fruktoza u sastavu pomažu u brzom vraćanju energije.
Sprječava anemiju
Zbog vitamina, elemenata u tragovima i sadržaja željeza u sastavu, blagotvorno djeluje na cijeli krvožilni sustav, pa je redovita uporaba ovog voća korisna za one koji imaju sumnju ili dijagnozu anemije.
Blagotvorno djeluje na kožu
Za žene, to će biti lijepo plus da redovito korištenje voća omogućuje koži dati elastičnost i čvrstoću, a također i to očistiti zahvaljujući vlakana i dijetalnih vlakana u sastavu.
Protiv dijabetesa
Sastav duriana bogat je manganom, pa je njegova uporaba ne samo dopuštena kod dijabetesa, već je čak i indicirana, jer taj element smanjuje sadržaj šećera u krvi.
Tretirajte zatvor
Ovo voće sadrži mnogo vlakana koja pomažu probavu, prave redovne stolice i na kraju pomažu u suočavanju s kroničnim zatvorom.
Jača kosti
Sadržaj kalija blagotvorno djeluje na koštano tkivo, jača i ima preventivni učinak.
Održava zube
Samo kalcij nije dovoljan da ojača zube, dok durian plodovi sadrže fosfor, koji zajedno s kalijem čini zube jakim i liječi desni.
Za štitnjaču
Upotreba duriana za hormonski sustav je neprocjenjiva. Bogata je bakrom, folnom kiselinom koja, uz jod, blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu i osigurava pravilno funkcioniranje.
Pomaže kod depresije
Jesti durian, kao i svako drugo voće, pomaže u borbi protiv depresije. Elementi u tragovima i vitamini u sastavu blagotvorno djeluju na organizam u cjelini, uključujući i one organe, čiji nepravilan rad izaziva depresivna stanja.
Poboljšava probavu
Vitamini i minerali s obiljem prehrambenih vlakana olakšavaju probavu, a redovita uporaba dugoročno poboljšava funkciju crijeva.
Olakšava migrene
Durian ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, neuspjesi u kojima su često uzroci razvoja migrene.
Kontraindikacije u primjeni duriana
Voće nije poželjno za konzumaciju trudnica, kao i za vrijeme laktacije. Ako patite od hipertenzije, trebate znati mjeru - prekomjerna uporaba uzrokovat će skok pritiska.
http://fructify.ru/frukty/durian-fruktZnanstvenici se usuđuju njušiti najdeblje voće
Znanstvenici su pronašli trag zašto durian voće, koje se smatra delikatesom, najukusnije, kako kažu turisti, tako loše smrdi. Stručnjaci su odredili koncentraciju mirisnih tvari izlučenih u plodu.
Znanstvenici iz istraživačkog centra smještenog u njemačkom gradu Freisingu izračunali su koncentracije različitih tvari koje izlučuje durian i odredili njihov minimalni iznos potreban za njihov miris. Podijelivši prvi pokazatelj na drugi, istraživači su dobili vrijednost aromatske aktivnosti (vrijednost aktivnosti mirisa, OAV). Bilo je moguće utvrditi 19 aktivnih "sastojaka" mješavine za klanje.
I, stvoriti strašan miris, samo dva od njih. Pokazalo se da su to etil- (2S) -2-metilbutanoat i 1- (etilsulfanil) etantiol, izvještava WG.
Dodajte, u nekim zemljama, voće je zabranjeno skladištiti u hotelima i prevoziti se javnim prijevozom. U isto vrijeme, pulpa voća ima visok sadržaj vitamina C i B, tiamina, bakra, željeza i nezasićenih masti.
Kako je izvijestila Pravda.Ru, znanstvenici su za osobu sastavili ocjenu najneugodnijih stvari. Na primjer, naše tijelo smatra da su najneugodniji okusi gorki i kiseli. Od mirisa, vodikov sulfid obično miriše na ljude, ili, kako se još naziva, miris pokvarenih jaja.
Ali egzotični izvor neugodnog mirisa je tropsko voće koje se zove durian. Raste u jugoistočnoj Aziji. Po izgledu podsjeća na kokos s trnjem, a ispod ljuske leži meso krem boje. Na arome duriana doslovno se izmišljaju legende. Kakve epitete ne dodjeljuje! Miris trulog mesa, trulog luka, prljavih čarapa, toaleta, pokvarenih jaja...
Englez, koji je posjetio Siam u 19. stoljeću, opisuje svoje dojmove o aromi duriana na ovaj način: "Ovo je slično jedenju haringa s plavim sirom preko otvorenog šahta." Miris duriana je tako strašan da se ne dopušta na većinu javnih mjesta: od njih se traži da završe i bace prvo. I mnogi jedu ovo voće: za razliku od zastrašujućeg mirisa, okus duriana je božanski. Očevici tvrde da podsjeća na ukusnu kremu od vrhnja i vanilije. Lokalno stanovništvo voli dodavati nezrele kuvano voće različitim jelima.
U Maleziji se durian voće koristi za okus slatkiša, sladoleda i kolača. Durian je izvrsna baza za milkshakes, ali nije kompatibilan s alkoholom. Turisti obično pokušavaju durian način na koji ljudi prvi put pokušavaju s vodkom: oštro izdisanje i držanje nosa. Rečeno je da, nakon što je jednom okusila pulpu "smrdljivog voća", čovjek je želi ponovno jesti.
http://www.pravda.ru/news/interesting_news/1322808-fruit/Durian - ukusno voće s odvratnim mirisom
Vjerojatno su mnogi čuli za voće koje miriše loše, ali je vrlo ukusno i zdravo. Naravno, govorimo o durijanima, fotografije koje ste također vidjeli. O ovom "smrdljivom" plodu reagiraju različito, ali koja od tih činjenica je istinita i koji od njih nisu?
Što je durian?
Tajanstveno smrdljivo voće iz Tajlanda postalo je prava legenda. Ako vjerujete riječima onih koji su je okusili, plod ima smrdljiv miris i nevjerojatno ugodan okus. Stanovnici zemalja u kojima raste, čak se šali na ovu temu. Kažu da tako smrdi u paklu, ali okus ploda je uistinu rajski. Mnogo je popularnih imena za ovo voće, ali se zapravo zove Durian cibetin (iz malezijskog Duriana). Mnogi od nas to znaju samo kao plod koji jako miriše. To je nepravedno, jer zaboravljamo da ima korisna svojstva.
Pitanje - zašto Durian toliko smrdi - jedno vrijeme je čak okupiralo neke znanstvenike. Danas se neugodan miris objašnjava sadržajem sumporne kiseline koja reagira s kisikom pri dodiru s zrakom. Zato je durian srušen dok je cjelovit, ali kad se reže, odmah odiše smrdljivim mirisom. Mještani su apsolutno smireni zbog ovog svojstva ploda. Na ulazu u mnoge ustanove, naravno, možete vidjeti znakove koji zabranjuju nošenje voća, što, blago rečeno, loše miriše. No, ova upozorenja su više vjerojatno da će zabrinuti turiste, jer za lokalne ljude ovo pravilo je nešto što se uzima zdravo za gotovo.
Pokušajte durian je vrsta ekstremne zabave, ali ne zaboravite da je voće ima korisna svojstva. Pulpa se široko koristi u kuhanju, na primjer, durian i drugi slatkiši su vrlo popularni. Čak iu voću sadrži mnogo hranjivih tvari:
Durian donosi određene koristi i štete tijelu, tako da ih ne treba zlostavljati. Ima pozitivan učinak na rad srca i stanje plovila; živčanog, reproduktivnog i probavnog sustava. Kontroverzna kvaliteta duriana je njegov sadržaj kalorija. Sto grama pulpe iznosi 147 kcal. S jedne strane, jedan komad će vam pružiti sitosti za nekoliko sati, as druge - postoji rizik da ćete jesti previše, a da to i ne primijetite.
Još jedna od zanimljivih, ali štetnih svojstava - sposobnost podizanja tjelesne temperature. Indikator se normalizira za nekoliko sati i obično osoba ne primjećuje promjene u svom zdravstvenom stanju. Ali imajte to na umu ako ste dan prije uzeli neke lijekove. Iz istog razloga, durian i alkohol nisu kompatibilni - shvatite ovo vrlo ozbiljno.
Regija podrijetla i distribucije
Za razvoj stabala i razvoj voća potrebna je vlažna tropska klima, au isto vrijeme biljka se osjeća najudobnije u nizinskim uvjetima.
Durian je otkriven prije gotovo 600 godina u Aziji. Sad se plod proširio u druge dijelove svijeta s odgovarajućom klimom. Na primjer, jako je volio Malezijce, gdje danas doživljava vrhunac popularnosti. Usput, on je dobio svoje ime "Durian", što na ruskom znači "trn" ili "trn". Široko distribuirano voće na Tajlandu. Smatra se da bi svaki turist koji je posjetio ovu zemlju trebao kušati ovaj egzotični proizvod, inače će dojmovi s putovanja biti nepotpuni.
Glavni distribucijski prostor - Indija i Indokina. U manjim količinama, plodovi se mogu naći na otvorenim prostorima Južne Amerike: u Brazilu i tropskim šumama Australije.
Kako izgleda drvo?
Durian se nikad ne otkida izravno sa stabla, oni uvijek čekaju da plodovi padnu na tlo, a zatim ih pokupe. Vjeruje se da u ovom trenutku plod dosegne svoju zrelost i poprimi pun okus. Ali postoji još jedan mogući razlog zašto nije uobičajeno pucati na durian - visina stabala može doseći 45 metara.
Biljka ima krunu koja se širi, masivne grane i korijene, nalik rekvizitima i djelomično obavlja odgovarajuću funkciju. Bačva može biti vrlo kratka. Grana stabla je slaba i obično ima samo nekoliko debelih izbojaka. Biljka je zimzelena, s dugim kožastim lišćem.
Od sredine proljeća do rane jeseni na stablu se mogu vidjeti veliki bijeli ili crveni cvjetovi (ovisno o sorti). Otkrivaju ih u večernjim satima i brzo blijede. Ispitajte svoje šišmiše i pčele.
Kada počinje sezona duriana?
U velikim supermarketima na Tajlandu možete kupiti voće u bilo koje doba godine. Istina, morate platiti znatnu cijenu, a kvaliteta neće uvijek biti prikladna. Ali ako želite probati dobar durian, brojite vrijeme vašeg putovanja tako da padne u proljeće-ljeto, bolje - u travnju-rujnu. Tada durian cibetin cvjeta i donosi plodove.
Naravno, početak i kraj sezone dozrijevanja duriana mogu varirati ovisno o okolišnim čimbenicima: temperaturi zraka i količini oborina. Također treba imati na umu da se vremenski okviri također malo razlikuju u različitim klimatskim zonama.
Opis fetusa
Posebno kako bi se zaštitilo osjetljivo meso od životinja i ptica, zelenkasto-smeđa koža ploda je opremljena šiljcima. Na dijelu možete vidjeti žuto-crveno meso i gnijezda u kojima se pohranjuju sjemenke. U normalnom zdravom voću sadrže 5 komada.
Unatoč činjenici da voće može doseći veličinu nogometne lopte, pulpa sadrži malo. Većina mase pada na gustu koru koja štiti osjetljivi dio ploda.
Ovdje možete kupiti ukusni Durian plod s odvratnim mirisom.
Oblik i veličina
Kako izgleda durian? Plod ima sferični ili blago izduženi oblik. Težina jednog duriana je u prosjeku 5 kg, a veličina u promjeru do 15-25 cm, a dimenzije ploda mogu ovisiti o sorti, stanju biljke i klimatskim uvjetima tijekom razdoblja dozrijevanja. Dakle, težina počinje od 2,5 kg i ponekad dostiže 10 kg. Najpopularnija sorta durian cibetinous ima relativno male plodove - samo do 12 cm u promjeru i do 20 cm u duljinu. Možda zato na policama supermarketa možete naći uglavnom plodove ove vrste.
Možda je Durian jedan od najneobičnijih plodova. Recenzije o njemu ponekad su nejasne, ali svakako vrijedi pokušati ovo voće. Vjerojatno ćete naći "kralja voća" u supermarketima velikih gradova, ali to je iznimno rijetko. Zbog svojih značajki malo ljudi odlučuje prodati takav proizvod. A kada se to dogodi, kvaliteta proizvoda ostavlja puno toga za željenim.
Svakako probajte ovo voće ako morate ići na Tajland. Vi ćete shvatiti da je glupo ne samo smrdljiv, ali ima ugodan okus. Usput, u mjestima rasta ploda postoji određena kultura njegove upotrebe. Postoje posebna mjesta gdje se, nakon što ste platili ulaz, možete pomoći u durianu u bilo kojoj količini (u razumnom roku). Vjerujte mi, nakon nekoliko komada, kada okusite okus i ugodnu konzistenciju pulpe, miris neće ometati.
Naravno, nećete moći sa sobom ponijeti tajlandsku poslasticu u avionu, ali ponesite svoj najbliži dar - slatkiše s durianom. A ako želite probati voće, ali ga nije moguće dobiti, uvijek možete naći osušeni durian na internetu. Prema ocjenama, takva neobična kandirana voća vrlo su ukusna.
Rasprava o durianu i njegovom mirisu vrlo je popularna tema za naše turiste koji su bili u Aziji. Kako on izgleda? Ako pitate sretnike koji su već probali "smrdljivo voće iz Tajlanda", ne ograničavaju se na usporedbe. Unatoč izrazu, često će biti u pravu. Budući da miris voća daje sumpornu kiselinu, doista odiše "okusom" kanalizacije, trulog luka, trulih riba ili neugrađenih čarapa.
http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/durianAroma je važna. Koji od egzotičnog voća ima najodvratniji i istodobno najotporniji miris
Durian i njegov miris
Po izgledu, to je zelena duguljasta kugla s trnjem, bodlji, koja raste na velikim stablima. Prosječna težina ploda je do 3 kg, duljina do 30 cm, a na većinu javnih mjesta u domovini, Tajlandu, Maleziji i drugim zemljama regije zabranjeno je durijansko uzimanje. Postoje čak i posebne ploče s križanom slikom voća.
Upozorenje! Smrdljiv miris duriana je vrlo uporan. Kako bi se izvukao iz prostorija, bit će potrebno nekoliko dana.
Očevici tvrde da je miris ove egzotične radoznalosti sličan mirisu:
- strvinski;
- truli luk, meso ili jaja;
- kanalizacijski;
- prljave čarape.
Ponekad je ljudima prvi put teško odrediti kako to voće „miriše“. Mogu nazvati kombinaciju različitih neugodnih mirisa ili ih povezati s osobnim asocijacijama. Zašto Durian jesti? Činjenica je da njezino meso ima nevjerojatan okus. Osim toga, vrlo je korisno.
Početnicima nije lako prevladati prvi dojam koji miris stvara i probati jezgru. Možete samo kupiti meso, ali izgubiti u svježini, koja daje samo pali plod. Postoji kompromisna opcija - posebna vrsta duriana. On nema tako snažnu aromu, ali po ukusu nije lošiji od svojih bližnjih.
Kakav miris mafai, rambutan i liči
Ovi predstavnici egzotične azijske obitelji originalni su na svoj način:
Liči se nazivaju i zmajevo oko, kineska šljiva ili rajsko grožđe. Plod sazrijeva u grozdovima i ima crvenu boju i zaobljen oblik s mnogo malih grmova. U boji i konzistenciji, njena unutrašnjost slična je pulpi grožđa. Kamen - duguljasti. To je srce ploda koji zrači specifičnim okusom.
Miris ličija ne procjenjuje se kao neugodan, već kao neobičan, nježan i neobjašnjiv uz pomoć drugih, uobičajenih epita. Međutim, vodeći svjetski parfimeri koriste miris u nekim parfemima. Okus ličija je oporan i sladak.
Dlakavi plod rambutana može se iznenaditi izgledom. Unutra je bijelo meso i kost. Sam po sebi plod nema izraženu aromu, ali 40% čine ulja, koja pri zagrijavanju emitiraju ugodan miris. Stoga je rambutan popularan kod kozmetologa - od njega prave kreme, sapune i druge proizvode. Također izrađene od elemenata voća mirisne svijeće.
Mafai Tajlandsko voće ili burmansko grožđe su rijedak posjetitelj na policama čak iu svojoj domovini. Miris ovih plodova nalikuje običnom grožđu. Uzgoj mafai klastera. Raspon boja je od kremastog do tamnocrvenog. Unutar kriške je pulpa. Okus je blago kiselkast, zbog čega plod nije postao toliko rasprostranjen kao neki drugi egzotični plodovi.
Među prekomorskim plodovima, durian je najodvratniji u smislu mirisa i istovremeno samo durian sporno u smislu okusa i okusa. Drugi plodovi također postaju predmetom pažnje gurmana, ali umjereni u svojim kvalitetama. Važno je zapamtiti da kada konzumirate bilo kakvo egzotično voće, nutricionisti i liječnici preporučuju da ne pretjerujete i ne miješate obrok s alkoholom. Neobični proizvodi u želucu mogu uzrokovati poremećaje ili ozbiljnije bolesti.
http://kakhack.ru/eda/produkty/kakoj-iz-ekzoticheskix-fruktov-obladaet-otvratitelnym-zapaxom.htmlKoje voće ima najodvratniji miris
Ok, opisao sam 10 bodova ranije, zašto biste trebali jesti durijane i to su bili zaista dobri razlozi. Ali slika neće biti potpuna ako se drugi ne uzmu u obzir - oni koji nam govore da se durijani ne mogu jesti! Da, uvijek postoji druga strana medalje, a durijani su ovdje pravilo, a ne iznimka. I evo zašto:
1 Durian miriše odvratno! Čak i oni koji nikada nisu vidjeli ili namirisali durijane prije svega znaju da ovaj plod ima jedan od najodvratnijih mirisa koji se mogu naći u prirodi! To je izvan riječi, ali najbliža definicija je "miris slopa s laganim dodirom nečega slatkog". Doista, zbog visokog sadržaja organskog sumpora i drugih rijetkih elemenata, durian posjeduje “jedinstveni buket” koji samo ozloglašeni ovisnici mogu voljeti (o čemu niže).
2. Odvratan miris onih koji jedu duriane! Stojeći uz pomoć znoja (a u Tropima je to dano), miris duriana širi se na cijelo tijelo osobe. I ovdje neće pomoći nikakvi duhovi i aerosoli - "odvodni" miris duriana ne može se prekinuti ni na koji način! A ako je osoba koja je jela durijane iznenada provalila u zatvorenom prostoru, onda će se na nekoliko sekundi pretvoriti u plinsku komoru za druge!
3. Durians - to je opasno. Naravno, nema mnogo ljudi koji umiru od duriana u svijetu - mnogo više od kokosa i automobila. Ali nemoguće je ignorirati trenutak u kojem durijani tijekom njihova sazrijevanja padaju s drveća i ubijaju ljude. Da, Durians ubija. I zbog oštrih trnje, durian može uzrokovati ozljede različite težine iu domaćim uvjetima (na primjer, kada pokušavate otvoriti voće).
4. Durian je nespojiv s alkoholom. Prisutnost velike količine sumpora u durianima inhibira (odgađa) metabolizam alkohola. Zbog toga osoba postaje ozbiljno otrovana. Kombiniranje alkoholnih pića s durianom je opasno i može biti fatalno!
5. Korištenje duriana izaziva bolesti. Priča poznaje nekoliko ozbiljnih slučajeva povezanih s korištenjem duriana od strane osoba s kroničnim bolestima i ozbiljnih posljedica za njihovo tijelo. Snažno se ne preporuča koristiti durian za one koji imaju tendenciju prema pretilosti, imaju dijabetes, bolesti srca, koji imaju visoki krvni tlak. I naravno, trudnice ne bi trebale koristiti durian.
6. Durian - nije uobičajena hrana za Europljana. Ako je za stanovnike zemalja jugoistočne Azije uobičajeno stalno biti u vrućoj, vlažnoj klimi i postoje odgovarajući proizvodi, onda je hrana građana Rusije i Europe bitno različita od onih koji žive u Tropima. To uključuje plodove, njihova korisna svojstva i učinak na organizam određene osobe. Neprestano konzumirajući durijane za hranu, Europljanin je u opasnosti od opterećenja i cijele hrpe lokalnih bolesti od kojih možda nema dovoljno zaštite.
7. Durian dovodi do prejedanja. "Zbog" ukusnih osobina duriana, osoba koja voli ovo voće može pojesti do 8, au ekstremnim slučajevima i do 10 kilograma duriana u isto vrijeme! Tako nevjerojatno proširuje želudac i onda više ne može jesti manje hrane. Samo durijani, mnogi durijani, mogu zadovoljiti takvu osobu.
8. Durian potiče gljivične bolesti. Zapravo, prejedanje samo po sebi potiče širenje gljivica, ali slatki i masni durian je eksplozivna smjesa za nekoga tko voli duriane i ne može zaustaviti (i kako se ovdje može zaustaviti?).
9. Durians - ovo je skupo. Naravno, u sezoni na Filipinima iu Indoneziji, duriani su samo novčana jedinica, ali, prvo, sezona traje samo dva do tri mjeseca, a drugo, morate doći do duriana. U isto vrijeme platiti za stanovanje, letove i druge troškove koji mogu rezultirati prilično peni.
10. I, da, najvažnija stvar je da je durian zarazna! Danas postoji mnogo različitih ovisnosti. Nisu svi dovoljno proučeni, uključujući ovisnost duriana. Međutim, većina ljudi koji često koriste durijane priznaju da imaju opsesivnu privlačnost prema ovom tropskom voću. Zapravo, oni doživljavaju učinke kao što su “dolazak” i “razbijanje” u odnosu na durijane. Ja osobno znam nekoliko ljudi koji su spremni platiti bilo koji novac za dozu, ići u udaljene zemlje kako bi dobili okus droge.
U svakom slučaju, bilo da jedete duriani ili ne, treba imati na umu da svaka hrana uvijek ima skup pozitivnih i negativnih svojstava. Samo negdje ima više, a negdje manje. I, kao što je Alan Carr rekao, možete jesti sve - samo znate što jedete! Budite informirani o tome kakve se posljedice mogu očekivati od uporabe određene hrane. To će vam dati razlog da jedete razumno!
http://agw.ru/10-prichin-pochemu-duriany-est-nelzya/Priznavanje 21-30
21. Koji voće ima najodvratniji miris? - durian
22. Koja je navika vožnje po ledu? - Klizaljke
23. Gdje je slika KARAS? - Zadnja slika
24. Koja boja nije na zastavi Rusije? - Crno
25. Što je pergament? - Papir
26. Koliko kilograma po poodu? - 16
27. Gdje je prikazan kentaur? - 1 slika
28. Tko je bio Scrooge McDuck? - patka
29. Tko je osnivač Applea? - Steve Jobs
30. Što je najviša planina u Ukrajini? - Hoverla
http://podskazoff.ru/uznavajjka-21-30.htmlNazvan je pet najgorih mirisa
Na prvom mjestu je miris sumporovodika. Njegov okus je trulo jaje; nedavno je pronađen u gornjim i srednjim slojevima atmosfere Jupitera.
Na drugom mjestu je plod duriana. Sadrži 44 hlapljiva spoja, koji se miješaju u potpuno različite mirise - od pokvarenih jaja do karamele. Nedavno je plod duriana doveo do evakuacije cijelog sveučilišta u Australiji. Tada je njegov miris bio zbunjen mirisom plina.
3. cvijet rafflesie
Na trećem mjestu je cvijet Rafflesia Arnold, koji ima tjelesan miris s naznakama truljenja i ribe. Tako ovaj cvijet privlači insekte koji ga oprašuju.
4. Francuski sir
Na četvrtom je mjestu najgori mirisni proizvod - Vieux Boulogne. Kao i ostali sirevi, ona se proizvodi od kravljeg mlijeka i kiselih bakterija mliječne kiseline, ali skup bakterija i uvjeti zrenja su takvi da je miris posebno intenzivan - najjači od svih sireva (ta je činjenica provjerena s „elektronskim nosom“).
Peti na popisu bio je miris tajne analne žlijezde mravojeda, meksičke tamandue, koja, prema mišljenju znanstvenika, miriše nekoliko puta gore od skunk-a. Neugodan miris životinje spašava od grabežljivaca.
http://www.popmech.ru/science/435392-nazvany-pyat-samyh-merzkih-zapahov/