Glavni Čaj

Koja od ovih riba se također naziva skuša

Eh Novorossiysku stvarno nedostaje taj rub

Bob kljuca na BILO KOJI silikon, a ne isključivo na jestive crve! Ja osobno ga uhvatim na domaće gume.

Ovdje, ovdje. Gdje je ovdje U Turskoj ili gdje? Ovdje u Odesi, barem oko gata, ubijte sve osim vuku.

Dobar dan, koje je puno ime modela zaštitnog znaka? Duljina, testovi?

što nah crvi, škampi ili pileća prsa. uhvatite jedan grah ili krastavac, usitnite ga na komade i vratite se na kuke.

Bobyr nije uhvaćen isključivo na crvenim strasti! gotovo je uhvatio silikon

Zima i snijeg i idite u kape! Ljepota!

Valera 61 VALERA, ŽIVI U KRIMU U EVPATORIJU, GODIŠNJA GODINA NIKAD NIJE VIDIO SNIJEG ove godine, i smrznuta je za sve dane u zimskim danima.

Siječanj veljača nema ništa učiniti na moru, a od ožujka možete početi, hodočasnici s Ali izraziti i vrti svjetlo, tkati 0,6 uzde, 01-014 i naprijed, ništa lukav, pa čak i lakše, izašao na brod i usudio. Šteta što nema bijelog odijela, ali je također bio vidyushnik sbatsal b.

crv i bez silikona

Koje je doba godine? Mjesec?

egzistencijalni-15 u količini od 2004. ili kada nije pušten

ove plićake i tako svatko razumije, ali za lokalne morske ribare vrlo smiješno gledati dude u palubi storp. odijelo. koja nosi bilo kakvu mećavu za oglašavanje, a ne razumije ništa u morskoj temi.

Poštujem i volim Rokfisha, ali više volim uhvatiti plavookog muškarca sa škampima. Sam iz Novorosa i ja idemo na pletenicu. Video je svakako dobar i pozitivan, ali to je samo oglašavanje.

Toliko beskorisnih problema, jer možete uhvatiti normalnog crva! Ribolov, orah, kuka, crv. i neće biti gore.

vjerujte da ne uhvatite ništa osim zelenila

Želim ovakvu kapu (

Kao netko iz Novorossiyska! Ulovim u travnju na žličici spinnera svijetle boje s bijelim silikonom, ohladi se kad je velika riba.

Noću je na mikro mikrofon uzeo lomaču, uzeo je vrećicu u vodu. (Vrh)

Sve je to sranje, sada želim nositi ronilačko odijelo kao što je Alexey

Sve je super. Ali oprema je vrlo mudra, a običan čovjek teško je dostupan. Ovo je uistinu ribolov za one koji to smatraju svojim poslom. I tako kontinuirano opuštanje)))))

Da, mirno je vrijeme! Ribarenje, more, što je još potrebno za ostatak duše.

http://alvamar.ru/video/kakuyu-iz-etikh-ryb-takzhe-nazyvayut-makrel

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Naravno, ovo je skuša - morska riba perciformes.

Na tržištu mokrel - obitelj mokrelev je vrlo cijenjena, jer je vrlo mala i rijetko ide na prodaju.. A ako ga možete pronaći i gdje ga pronaći, onda to košta puno.

Još jednom ovu Skuša

Rečeno je da se takvo ime može naći na oznakama cijena ribarnica tijekom sovjetske ere. Osobno sam čuo to ime, ali ne sjećam se takve ribe. Dakle, skuša se može nazvati svima nama skušom.

Točan odgovor: CUMBRIA.

Od odgovora na ovo pitanje, samo se jedna opcija može u potpunosti smatrati ispravnom, jer je skuša ista kao i skuša. Taj točan odgovor možemo vidjeti pod slovom C. I skuša to zove riba ljudi koji žive u zemljama koje govore engleski.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1085938-kakuju-rybu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelju.html

Koja od ovih riba se također naziva skuša

Iskusni ribari dobro znaju da riba nije uvijek blizu dna. Štoviše, postoji dosta vrsta riba koje u potpunosti izbjegavaju dna. Glavni predmeti trolling ribolova - predstavnici plemićke obitelji lososa - imaju veću vjerojatnost da budu pelagične ribe u smislu ponašanja, za razliku od smuđa, preferirajući biti na dnu. Glavni horizont, na kojem većina lososa živi u dubokim vodama, je gornja polovica vodenog stupca. Ako je stvarna dubina na ribolovnom području 100 m, donja granica za losos će biti 50 m. Stanište Palije, koje se ponekad naziva arktička čar, je čisto i hladnovodno jezero s velikim dubinama. Samo za vrijeme mrijesta palija je odabrana za „plitka područja“ s dubinama od 10-20 m i šljunčanim dnom. Obično se palia nalazi na dubinama od 20 do 70 metara. Rijetki su ulovi ove ribe na mnogo plićim dubinama, ali su sporadični.

Palya, losos i pastrva (potočna pastrva) rašireni su u mnogim jezerima na sjeveru Rusije, ali skandinavci i stanovnici Sjeverne Amerike (Kanađani i Amerikanci) mnogo su uspješniji u hvatanju. U ovim prostranim regijama koje se nalaze na različitim obalama Atlantika ribolov lososa jednako je popularan. Ne manje popularan i trolling. Slični su i uvjeti ribolova. U Skandinaviji tijela lososa su Baltičko more. Botnijski zaljev i Finski zaljev, jezero Saimaa (Finska), jezero Vättern, Vänern i Mälaren (Švedska). Svaki od tih rezervoara je jedinstven na svoj način, ali imaju mnogo toga zajedničkog.

Skupina ribara na ispitivanju otkrila je ime tajnog mamca.

Rubrika: regionalne vijesti.

Iza oceana, na granici SAD-a i Kanade, u Velikim jezerima žive raznovrsni predstavnici lososa. Uvjeti ribolova, unatoč značajnoj udaljenosti između regija, na mnogo su načina slični. Iste velike vode, velike dubine, bistra i kisikova voda. Riba se neprestano kreće za hranom i horizontom iu vodenom stupcu. Ribolovni uvjeti i navike riba koje se nalaze u velikim kanadskim jezerima, skandinavskim vodnim tijelima i vodnim tijelima sjeverozapadne Rusije na mnogo su načina slične. Mnogo prije pojave trollinga u Rusiji zapadni su se ribari suočili s problemom ulova ribe u tim razdobljima kada se spuštala na velike dubine. Do sada nema nikakvih mamaca koji bi mogli doprijeti do dodatnih dubina od više od 15 m bez dodatne pomoći, naravno, možete uhvatiti čisti sjaj koji vam omogućuje da spustite mamac na znatnu dubinu i na taj način ulovite mnoge morske grabežljivce: bakalar, navaga, skuša, iver i drugi. Ali ovo nije trolling.

Znajući da je riba samo nekoliko metara ispod radne dubine mamaca, iskusni majstori počeli su proizvoditi razne vrste uređaja kako bi isporučili mamac u velike dubine. Ali na velikim dubinama osim lososa mogu se naći i druge ribe. Jedan od čestih gostiju u ulovu trollinga je štuka, smuđ je mnogo rjeđi, ali ipak ima štuka, s vremena na vrijeme na otvorenom moru ima ugriza bakalara i sargana. Sa porastom postignuća u trollingu, želja ribolovaca za poboljšanjem udobnosti i praktičnosti podmornica rasla je, tako da su se počele pojavljivati ​​različite modifikacije i nove prilagodbe. Ako su prvi zaglubiteli dopustili povećati radnu dubinu za samo nekoliko metara, onda s dolaskom modernih sustava ribolovci lako uhvate gotovo bilo koju dubinu, a sve to povećava šanse za hvatanje većeg trofeja.

VAŽNO JE ZNATI! Ribari su ulovili 25 kg ribe uz pomoć aktivatora Fish XXL ugrizajući ribu! Pročitajte dalje.

Kako povećati ulov ribe?

Za 7 godina aktivnog hobija za ribolov pronašao sam na desetine načina za poboljšanje ugriza. Ja ću dati najučinkovitije:

  • Ugriz aktivatora. Ovaj feromonski dodatak najviše privlači ribu u hladnu i toplu vodu. Diskusija aktivator ugrize "Hungry Fish."
  • Povećajte osjetljivost. Pročitajte odgovarajuće priručnike za određenu vrstu prijenosnika.
  • Mamac na bazi feromona.
http://rybalkanasha.ru/ryibyi/kakuyu-iz-etih-ryb-takzhe-nazyvayut-makrel/

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Pitanje o ribljoj temi bilo je osmo po redu u igri "Tko želi biti milijunaš?". U ovoj fazi igre, teška pitanja su već u tijeku, sudionici su se nosili s ovim pitanjem, ali saznat ćemo što će se dogoditi u drugim člancima o Sprint Answer.

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Natalia i Nina nagovještavaju Pomoć u dvorani: A - 13%, B - 10%, C - 57%, D - 20%.

Skuša ili kraljevska skuša (lat. Scomberomorus) je rod riba iz obitelji perciformi s narudžbom skuše. To su epipelagične ribe koje žive u obalnim vodama. Tijelo vreteno, prekriveno malim osnovnim ljuskama, ne stvarajući oklop. Mjehur za kupanje je odsutan osim.

O: Tuna
B: losos
C: Skuša
D: šur

http://sprintotvet.ru/kakuyu-ryibu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu.html

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Redovito subotom objavljujemo za vas odgovore na razne kvizove u formatu "Pitanje - Odgovor". Imamo razna pitanja, jednostavna i složena. Kvizovi su vrlo zanimljivi i vrlo popularni, samo vam pomažemo da testirate svoje znanje. I imamo još jedno pitanje u kvizu - Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Točan odgovor: C) skuša

Skuša i skuša pripadaju istoj obitelji. Razmotrite općenito značajke njihove biologije. Posebnost skuše je kostni prsten oko oka. Ribe ove obitelji imaju niz malih peraja od druge leđne peraje do kaudalnog i od repne peraje do anusa. Ove peraje su potrebne da bi se izbjegla turbulentna vrtloga kada riba razvije veliku brzinu.

Usput, skuša, skuša i tuna - jedna od najbržih riba na svijetu, njihova brzina može prelaziti 70 km / h. Aktivnim plivanjem, tjelesna temperatura tih riba može porasti za nekoliko stupnjeva, pomažući im da brzo pokriju značajne udaljenosti. Sve skuše su grabežljivci koji se uglavnom hrane ribom. Njihovi glavni neprijatelji su morski psi, dupini, velike ptice koje jedu ribu, i naravno, ljudi. Radije se kreću po dovratnicima.

http://www.zdesotvety.ru/kakuyu-rybu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu.htm

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Pitanje o ribljoj temi bilo je osmo po redu u igri "Tko želi biti milijunaš?". U ovoj fazi igre, teška pitanja su već u tijeku, sudionici su se nosili s ovim pitanjem, ali saznat ćemo što će se dogoditi u drugim člancima o Sprint Answer.

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Natalia i Nina nagovještavaju Pomoć u dvorani: A - 13%, B - 10%, C - 57%, D - 20%.

Skuša ili kraljevska skuša (lat. Scomberomorus) je rod riba iz obitelji perciformi s narudžbom skuše. To su epipelagične ribe koje žive u obalnim vodama. Tijelo vreteno, prekriveno malim osnovnim ljuskama, ne stvarajući oklop. Mjehur za kupanje je odsutan osim.

O: Tuna
B: losos
C: Skuša
D: šur

http://sprintotvet.ru/kakuyu-ryibu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu.html

Skuša - morska riba

Mackrel je nazvao ribu iz obitelji skuše. Skuša je grabežljivica i živi u morskoj zoni obale. Ova riba je komercijalna, pa se može naći na policama mnogih ribarnica. Skuša ulazi u trgovine s mora i oceana, gdje je ulovljena.

staništa

Ova riba se bere uz obalu Europe, Amerike i Afrike. Glavna količina skuše pronađena je:

  • u Atlantskom oceanu;
  • u Sjevernom moru;
  • uz obalu Norveške.

Glavno stanište ove ribe je temperatura vode, koja bi trebala biti između +8 i +20 stupnjeva. Ribe prezimljavaju na dubinama do 200 metara, tako da je akumulacija u kojoj je ova vrsta skuše uobičajena mora biti dovoljno duboka.

Kemijski sastav i koristi

  1. Značajna količina masti.
  2. Značajan dio proteina.
  3. Ugljikohidrata.
  4. Elementi u tragovima
  5. Vitamini.

Ako je riba uhvaćena zimi, može sadržavati i do 30% masti. Protein u skuši najmanje 18 g na 100 g proizvoda. Protein sadržan u ovoj ribi je vrlo visoke kvalitete i apsorbira se nekoliko puta brže u usporedbi s mesom govedine pa čak i zeca.

Kako uhvatiti više ribe?

Dugo sam se bavio aktivnim ribolovom i našao mnogo načina za poboljšanje ugriza. I ovdje su najučinkovitije:

  1. Ugriz aktivatora. Ribu privlači hladnom i toplom vodom uz pomoć feromona koji čine sastav i potiče njegov apetit. Šteta je što Rosprirodnadzor želi nametnuti zabranu prodaje.
  2. Osjetljivija oprema. Recenzije i upute o drugim vrstama opreme možete pronaći na stranicama moje stranice.
  3. Feromonski mamac.

Ostatak tajni uspješnog ribolova možete dobiti besplatno čitajući naše ostale članke na stranici.

Visoka vrijednost mesa ove ribe leži u visokom sadržaju nezasićenih masnih kiselina. Ove tvari imaju antioksidativna svojstva.

Antioksidanti štite živu stanicu od uništenja slobodnim radikalima. Inače postoji opasnost od razvoja takve ozbiljne bolesti kao što je onkologija, stoga dnevna konzumacija ove ribe za hranu značajno smanjuje vjerojatnost ove bolesti.

Skuša sadrži mnogo:

Ti su elementi iznimno važni za funkcioniranje mnogih tjelesnih sustava, a njihova svakodnevna upotreba je vrlo korisna. Vrlo je dobro jesti skušu tijekom trudnoće, a uporaba ovog proizvoda u djetinjstvu eliminira vjerojatnost razvoja bolesti povezanih s nedostatkom vitamina D.

Uključivanje mesa skuše u vašu prehranu savršeno utječe na rad kardiovaskularnog sustava. Ova riba sadrži dobar kolesterol, koji ne šteti ljudskom zdravlju. Jedenje mesa skuše povećava moždanu cirkulaciju, pa je tako važno uključiti ovaj proizvod u jelovnik za starije osobe.

Primjena za kuhanje

Skuša je vrlo popularna riba među kuharima iz različitih zemalja. Razmotrite osnovne načine kuhanja:

  1. Ako je tijekom kuhanja potrebno zadržati maksimalnu količinu korisnih tvari i vitamina, skušu treba kuhati na pari. Kuhanje ove ribe u dvostrukom kotlu će vam omogućiti da dobijete ne samo nevjerojatno ukusno jelo, već i da iz njega izvučete maksimalnu korist.
  2. Izvrsno jelo se dobiva ako se skuša ispeče u foliji s dodatkom limunovog soka i svježeg povrća. Ribu možete peći na žaru majonezom ili kuhati juhu od celera i peršina.
  3. Kuhana ili pržena skuša savršeno se kombinira s mnogim proizvodima. Kod ribe je ova riba uvijek u harmoniji, a uz to, tjestenina se može koristiti kao prilog.
  4. U industrijskim razmjerima skuša se kuha u dimljenom obliku, a konzervirana hrana iz ove ribe je postala raširena. Kod kuće ribe se mogu zakiseliti sa začinima.

Dakle, skuša je vrlo uobičajena komercijalna riba, koja se često može naći na policama trgovina. Meso je vrlo ukusno i zdravo, jer je bogato nezasićenim masnim kiselinama. Svakako uključite ovu ribu u svoju prehranu! Blagoslovi vas!

http://firstfisher.ru/vidy-ryb/makrel/makrel-cho-za-ryba.html

skuša

Skuša se često može naći na policama ribarskih odjela supermarketa. I ne uvijek, potpisan je s vašim pravim imenom.

Neki prodavači nesvjesno, ili slijedeći marketinšku strategiju, radije ga stavljaju pod reklamirani naziv - skuša. Zbog činjenice da nisu svi svjesni razlike između ova dva "blizanca", ljudi misle da je nešto drugačija boja samo "nuspojava" regije ulova.

U stvari, to nije ista stvar, unatoč sličnim vanjskim karakteristikama i ugodnim karakteristikama okusa. Da biste razumjeli zamršenosti, trebali biste naučiti o navikama i drugim značajkama skuše.

I sljedeći put kada odete u trgovinu, možete pokazati prikupljeno znanje i odabrati pravu opciju, a zatim napraviti pravu kulinarsku remek-djelo u pećnici.

Zbunjenost obitelji skuše

Skuša, kao i sama skuša, pripadaju obitelji istog imena skuša. S obzirom na činjenicu da korisnici koji govore engleski govore skušu poznatu Slavenima, to je skuša, kada uvoz počinje teškoća s prepoznavanjem.

Veličine predstavnika ove obitelji uvelike variraju u dužini, ponekad dosežući rekordnih nekoliko metara. No, bez obzira na specifičnu vrstu, oni i dalje ostaju grabežljivci. Biolozi tvrde da je skuša nešto veća od “kolega” s kojima se redovito zbunjuju. Njezin opis obuhvaća izduženi trup, kao i snažne čeljusti, gdje su zubi trokutastog oblika smješteni za praktično hvatanje plijena. Njezino omiljeno stanište su topla mora, gdje postoje stjenovite obale ili koraljni grebeni.

Zapisnik o težini ove vrste su dvije opcije: španjolski i prugasti. Često ih ulovi ne samo u obalnom području Indijskog oceana, nego iu zapadnim dijelovima Tihog oceana. Ne iznenađuje ih mornarima koji odlaze na ribolov na Mediteranu. Prugasti zgodni muškarci posebno se sjajno ističu zbog osebujnog sloma pruga i lakog trbuha. Tu je i japanska podvrsta, koja, kao što se vidi iz dodijeljenog imena, preferira japanske vode, a pojavljuje se iu vodama Koreje i sjevernog dijela Kine. Njegova težina obično ne prelazi pet kilograma. Ako ste uspjeli uhvatiti diva, tada možete računati na tijelo dužine oko metar.

Unatoč činjenici da se kraljevska španjolska verzija čini kao ogromna, bazirana na imenu, zapravo, najskromnijoj veličini. Pojedinci jedva dosežu oznaku od 60 centimetara. Ispisat će se u blizini južne ili jugoistočnog dijela Azije. Tradicionalna prehrana predatora temelji se na dnevnoj potrošnji školjkaša, jegulja. Ali ako niste uspjeli uhvatiti mladunce haringe ili neki drugi poznati ručak, tada će posebno okretni primjerci loviti samo za sve u nizu s malom ribom koja je bila nadohvat ruke.

No, bez obzira na to kakvu kuharicu želi kuhati, bit će zadovoljan rezultatom zbog izvrsnih okusnih svojstava. Ako znate kuhati sličnu gotovo delikatesu, trebali biste odabrati kraljevsku obitelj. Imaju bijelo mekano meso, koje će uz minimalnu toplinsku obradu biti zadovoljno visokim sadržajem hranjivih tvari.

Kako odabrati?

Pošto su shvatili kakva je to riba, ljudi se počinju pitati kako je razlikovati od vječnog suparnika.

Stručnjaci podsjećaju da se prava skuša ističe na pozadini skuše sa sljedećim značajkama:

  • sivi trbuh, ponekad s žućkastim nijansama;
  • trake kroz cijelo tijelo;
  • velike veličine;
  • više grubo meso.

Smatra se da je razlika u okusu ovdje posebno vidljiva. Ali gurmani ga radije dodaju u salatu, a češće od "male mlađe sestre".

Da bi zamislili jelo je uspjelo, stručnjaci savjetuju da odaberete samo one slučajeve koji još uvijek imaju potpuno jasne oči i ružičaste škrge. Ako pritisnete svježeg pojedinca, tada formirani zarez treba biti gotovo odmah izravnan.

Miris svezhatine ima blago slatki okus. No, bilo koji jaki mirisi poput okusa ribe ukazuju da je prodavač pokušao dati robu drugom životu koristeći kemijske aditive. Ako prodavatelj ne šmrca buduću kupnju, možemo se ograničiti samo na vizualni pregled.

Budući glavni sastojak treba ostati sjajan i lagano vlažan. U verzijama sa suhom i mutnom površinom, curenje krvi i druge neobične oznake ne bi trebale biti prilika za ulazak na stol potrošača.

Osim želje da se ugode neobičnom večerom, ljudi se moraju stalno prisjećati tzv. Pravila udaljenosti. Što je točka cilja više, to je niža nutritivna vrijednost sirovine. A kasnije povećava rizik da postane žrtvom trovanja hranom.

Leševi koji prolaze kroz zamrzavanje i odmrzavanje nekoliko puta postaju idealan dom za razne bakterije koje uzrokuju bolesti. Za nekoliko sati, prvobitno korisne aminokiseline pretvaraju u toksine, uzrokujući mučninu, povraćanje, glavobolje i druge "užitke" od trovanja hranom u potrošača. Zbog toga gurmani inzistiraju na tome da znanje o tome kako kuhati dobrote ne znači ništa bez mogućnosti da ga pravilno odaberete.

Osnove rezanja

Prije nego počnete kuhati skušu u bilo kojem obliku, morate ga pravilno izrezati. Kuhari s iskustvom obično biraju veće pojedince od pola kilograma tako da je trup umjereno masan. Međutim, prijedloge s već odsječenom glavom treba odbaciti, pogotovo ako se planira daljnja berba. Ova se kategorizacija objašnjava činjenicom da je meso izgubilo neke od sokova, a pripremljeno jelo će biti suho ili čak oštro.

Većina trgovina nudi svježe zamrznute interpretacije, za koje ne morate čekati potpuno odmrzavanje. Kupnju je potrebno ostaviti u spremniku kako bi se potrošio višak tekućine na vrlo kratko vrijeme. Ako odmrzavanje prijeđe na kraj, tada se neće moći izrezati komadići ravnomjerno i točno.

Još jedna problematična faza je sumnja u potrebu pranja pod tekućom vodom. Kuhari s iskustvom obrišite prazan papirni ubrus umjesto potpunog pranja, inače će file postati opušten.

Tada ćete morati odrezati glavu i rep, a zatim napraviti precizan rez oštrim nožem uz kralježnicu. Udubljenja se uklanjaju kroz otvor. Ova se tajna obicno uci u kulinarskim školama, a obicni ljudi izvlae utrobu kroz trbuh na starinski nacin. Razlog takve ekstravagantne tehnike leži u mjestu akumulacije zdravog ribljeg ulja, koje je koncentrirano u trbuhu. Ako ga izrežete u želucu, pečena poslastica će izgubiti većinu svog unutarnjeg soka, pretvarajući trup u krutu. Štoviše, potrebno je ukloniti utrobu u fazi kada kupnja nije odmrznula do kraja, a tek tada uklonila crni film.

Ako planirate punjenje, onda morate očistiti greben i ostatak kostiju. No glavu i rep treba ostaviti na mjestu tako da završena obrada izgleda estetski ugodnije.

Globalni trendovi

Svaka zemlja ima svoje recepte s skušom. Posebno su oduševljeni komentari u degustaciji jela s ovom ribom koju primaju restorani zemalja s ciljem industrijskog ribolova ove morske dobrote. Talijani radije pripremaju hranjive sirovine u dubokoj tavi, dodajući tu pikantnu dresuru koja se sastoji od soka od limuna, lovorovog lista, crnog papra, kapara.

Zatim se voda u posudu izlije gotovo do samog vrha i poluproizvod se šalje u pećnicu oko dvadeset minuta. Nakon isteka utvrđenog razdoblja, trup se jednostavno uklanja iz tave, pažljivo ga širi na posudu, posipa maslinovim uljem i jede upravo tamo. Francuzi ne zaostaju za svojim europskim kolegama koji su procjenjivali skušu prije nekoliko stoljeća.

Samo umjesto standardnog začina preferiraju pikantni bijeli umak, koji uključuje dodavanje komorača i ogrozda.

Britanci su pragmatičnije pristupili pitanju kuhanja. Imaju ukusnu slanu ribu ili dimljene varijacije u svakoj tematskoj trgovini. A Španjolci vole jelo koje je dobilo veličanstveno ime "đavolja skuša". Ime joj je dano s razlogom, ali zbog tovarne doze paprike i senfa u sastavu. Malo posvijetlite oštru sliku, osim ako se ne zajebete krekeri i ne koristite večere sa šerija.

Kalorija i sastav

S obzirom na činjenicu da je podneseni kućni ljubimac ryomanov iznenadio svojim ogromnim sadržajem masti, mnogi ga automatski klasificiraju kao visokokaloričnu hranu. No, u stvarnosti, to je samo stereotip, jer se tijekom laboratorijskih istraživanja pokazalo da čak i najdeblje sorte jedva prelaze 158 kcal po sto grama. Takav pokazatelj svojstven je očišćenom tijelu, koje je pripremljeno za toplinu. Ako govorimo o španjolskom tipu u njegovom sirovom obliku, onda je brojka nešto više od 110 kcal. Pri obradi pare gotovo će u potpunosti zadržati izvorni kalorijski sadržaj.

Informacije dobivene od istraživača daju temelj za snimanje skuše u redovima dijetetskih proizvoda, koje će posebno cijeniti sportaši i ostali sljedbenici zdravog načina života.

Biolozi upozoravaju da se stabilan sastav ribe ne može tražiti jer varira ovisno o tri važna čimbenika:

  • dob;
  • vrijeme ulova;
  • staništa.

Ako je plijen uvezen iz sjevernih geografskih širina, a zimi uhvaćen, onda se možete nadati stvarnim masnim uzorcima. No, u dijelu vitaminsko-mineralnog kompleksa, svi uzorci imaju identične pokazatelje, uključujući: vitamine skupine B, C, PP, A, K, H, D, fosfor, sumpor, kalij, klor, kalcij, magnezij, natrij. 300 grama takve ribe postat će dnevna norma fosfora, a 400 grama će osigurati dnevni zahtjev za kalijem.

No, čak i pored gore navedenih mikroelemenata, postoji niz drugih, od kojih je, iako manje, ali bez njih, destabilizirano funkcioniranje unutarnjih organa.

Riječ je o jodu, željezu, molibdenu, kobaltu. Posebno se treba osloniti na hranu u jesen, kada se sadržaj omega-3 masnih kiselina samo prevrne. Redovitim dodavanjem jela na bazi skuše u prehranu bit će moguće provesti visokokvalitetnu prevenciju:

Nije ni čudo što su Japanci, koji obožavaju ovog stanovnika mora i drugih morskih plodova, poznati po svojoj dugovječnosti. Pomoću masnih kiselina moguće je sačuvati mladost krvnih žila, jer će se uz stalnu nadopunu aminokiselina na staničnoj razini moći izbjeći rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Razrjeđivanje krvi, Omega-3 također čini vaskularne zidove elastičnijim.

Britanski znanstvenici u svojim nedavnim izvješćima objavili su informacije o sposobnosti ribljeg ulja da uspori proces starenja. Ako tome pridodamo smanjenje rizika od dijabetesa melitusa druge vrste, tada dobivamo gotovo idealan sastojak za svakodnevnu uporabu.

Još jedno tajno oružje ribe je vitamin B12, koji je aktivni sudionik u metabolizmu i doprinosi razgradnji nakupljenih masnoća. Nakon njihove neutralizacije, masti se prirodno uklanjaju iz tijela, čisteći tijelo iznutra.

Kontrolirajući sintezu stanične DNA, vitamin aktivira pomlađivanje tijela. Posebno je korisna onima koji pate od hipoksije.

A zbog "graditelja kostiju" - fosfora i kalcija, jelac će se pobrinuti za zdravlje svoga kostura. Naknada za proizvod je starije osobe i djeca u razdoblju aktivnog rasta. Osim toga, možete računati na pomoć u bolovima u zglobovima. Minerali koji čine file su odgovorni za oksigenaciju stanica hrskavice kisikom.

Jedini oprez je pridržavanje svih sanitarnih standarda tijekom skladištenja i naknadne pripreme kako bi se izbjegla opasnost u obliku trovanja.

http://foodandhealth.ru/ryba/makrel/

Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

Danas je subota, 3. veljače, što znači da je sljedeći broj "Tko želi biti milijunaš" s Dmitrijem Dibrovom na prvom kanalu. Dva igrača u studiju će odgovoriti na škakljiva pitanja voditelja, dok imaju 4 savjeta. Vidi mogu li osvojiti 3 milijuna rubalja ili ne. Drugo pitanje voditelja je: Koja se riba s pravom može nazvati skušom?

O: Tuna
B: losos
C: Skuša
D: šur

Točan odgovor: C: skuša

Skuša, skuša - dvije polusestre, njihovom bratu tuna pripada i ova srodna tvrtka, ali svi imaju drugačiji okus i treba im pristupiti drugačije. Na primjer, skuša se često daje za skušu, a sve zato što se na engleskom pišu obje ribe čitaju na isti način - skuša. No, skuša, na primjer, nije pogodna za pušenje ili soljenje, ali skuša je vrlo ukusna i nježna u ovom obliku.

Razlikuju se po izgledu - skuša ima lagani trbuh, tamne pruge idu uzduž leđa, koje nikada ne puzaju po trbuhu. U skuši je trbuh siv ili čak žućkast, pruge prolaze kroz cijelu polovicu. Skuša je najveća i najdebela skuša nježne i plemenite skuše (to je poput učvršćene djece inteligentnog oca i seljačke majke). Meso skuše je nešto grublje od skuše i ima lošiji okus. Iako je svojstva skuše također nije loše i odličan je za riblje salate, ali ne više.

http://tutotvety.ru/kakuyu-rybu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu/

Masna riba (skuša, escolar, stroma)

Masna riba a (skuša, escolar) - različite ribe s istim imenom

Kad čitamo "uljanu ribu" na cijeni, ne znamo uvijek što kupujemo, onda pod trgovačkim nazivom "naftna riba" postoji mnogo različitih vrsta riba iz tri različite obitelji i četiri roda koje se skrivaju: to su dvije vrste iz obitelji stromatev - Stromate (Stromateus brasiliensis) i američku masnu ribu (Peprilus triacanthus), australsku Seriolella (Seriolella brama) iz centroloidne obitelji, kao i escolar ili sivu skušu (Lepidocybium flavobrunneum) iz obitelji hempiloceae. Ponekad se naftna riba prodaje pod krinkom zubara - mnogo vrijednija, ugrožena uništavanjem riba, rjeđe - naprotiv, a često se ta imena daju zajedno. Obično trgovački naziv kombinira srodne vrste riba. Ovdje imamo neobičan slučaj - trgovački naziv se formira prvenstveno na načelu sličnosti okusa, iako plava riba ima neku sličnost u izgledu i načinu života. Štoviše, to ime nije naš izum. Možda dolazi od američke naftne ribe, koja se na engleskom jeziku naziva "leptir".

Sva ulja - tople morske ribe koje žive u blizini obale. To su uglavnom ribe srednje veličine 30-75 cm i težine do 4 kg. Veći od drugih - escolar, dostižući dužinu od 2 m i težinu od 45 kg. Obično se plava riba drži u jatima. Oni se hrane raznim planktonskim rakovima, kao i lignjama i sitnim ribama. Mrijesta ljeti ili u jesen, mala jaja, razvijaju se u vodenom stupcu. Seksualna zrelost obično se javlja u dobi od dvije godine.

Ulovili su plavu ribu, uglavnom pelagičnu (slobodno plutajuće) kočnice i potegnuće. Na našim tržištima masna riba obično dolazi u smrznutim trupovima i filetima, kao iu dimljenom obliku. Uglavnom se uvozi iz Vijetnama, SAD-a, Indonezije, Kine. Za okus ulja riba sličan je okusu dobrog masnog halibuta. Prilikom rezanja riba se filetira i reže na guste odreske. U industrijskoj preradi, escolar meso se koristi za izradu balyk dimljenih proizvoda.

Masna riba je riba s debelim bijelim mesom i tamnosmeđom kožom koja potamni životom ribe i pocrni. Po izgledu i načinu života podsjeća na tune, ulovljena je samo kao prilov u ribolovu tune.

Sastav naftne ribe

Kemijski sastav, sadržaj kalorija

skuša

Masna riba

Mineralne tvari mg

Vitamini, mg

Korisna svojstva uljane ribe

Već smo shvatili da se pod markom naftne ribe prodaje nekoliko vrsta raznih vrsta. Možemo samo reći da u svakom od njih ima mnogo kalija, fluora i natrija. Ima dovoljno kroma i magnezija. Stoga je koristan za jezgre, kao i za one koji imaju nedostatak proteina u tijelu. To je korisno jesti ovu ribu s krhkost krvnih žila - kalij će pomoći da se poveća njihova elastičnost. Može se koristiti za zatvor, jer ima laksativni učinak.

Nezasićene masti, koje imaju svojstva pomlađivanja stanica u tijelu, pomoći će očuvanju dužeg zdravog izgleda kože, noktiju i kose. Međutim, to je samo vanjski učinak - jer su i unutarnji organi pomlađeni. Dakle, komad - druge plave ribe neće povrijediti nikoga.

Masna riba - riba, karakterizirana visokim okusom. Meso je bijelo, guste konzistencije i ugodnog okusa, slično dobrom masnom halibutu.

Kod kuće, metode kuhanja ulja (escolar) prikladne su za bilo koje metode kuhanja: možete ih pržiti u tavi, kuhati ili kuhati na roštilju. Međutim, roštiljanje (na otvorenoj vatri) smatra se najboljim. S ovom metodom kuhanja, višak masnoće se uklanja iz pulpe, koja je bogata uljanim ribama, ali, osim toga, umjesto triglicerida masnih kiselina (masti), oni skupljaju svoje monogliceride (voskove). Ljudska probava ne sadrži enzime koji mogu razgraditi te tvari, pa slobodno ulaze u crijeva iu velikim dozama mogu uzrokovati proljev. Najbolje je probati ovu ribu u restoranu - mali obroci će dati priliku da uživate u okusu masnih, ali potpuno nekaloričnih jela bez negativnih posljedica za probavu.

Masna riba escolar

Izgleda kao tuna, istovremeno je uhvaćena, riba je rijetka. Može narasti do 2 metra u dužinu i dobiti do 50 kilograma mase. Ove se ribe ulovljuju u prosjeku 25-35 kilograma. Najčešće se escolar nalazi u vodama oko Novog Zelanda i Australije, iako se nalazi u svim tropskim vodama našeg planeta, osim u Indijskom oceanu.

Stromathus za plavu ribu

Ova vrsta nalazi se u jugozapadnom Atlantiku na području između Brazila i Argentine. Ova je riba „visoka“ do 50-60 centimetara i teži do pola kilograma. Također se naziva i masna riba, zbunjujuća s leptirićima. Meso stromathea (ponekad se ime može čuti u ženskom) je bijelo, meko, masno. Sadržaj masti ove ribe doseže 10%, sadržaj proteina je do 20%.

Zapravo riblje ulje, koje pripada obitelji stromatevoja, nalazi se u vodama sjeverozapadnog Atlantika. Također se naziva: "riba-dolar", "poronot", "pumpa s tri igle" ili "leptir-ribica". Meso sadrži do 17% proteina i do 14% masti. Butterish je osobito dobar u slanom i dimljenom obliku, ali ga možete kuhati na bilo koji način. Veličine: do 20cm duljine i do 800g.

Seriolella plava riba

Ova se riba nalazi u vodama jugozapadnog Pacifika. To je možda najdeblje riba koja se zove masna - sadržaj masti doseže 40%. Međutim, sadržaj masti bilo koje ribe ovisi o mjestu na kojem živi, ​​pa se ponekad nalaze i seroteli s udjelom masti do 10%. Sadržaj proteina ove ribe je do 14%. To je prilično velika riba, koja ponekad doseže težinu od 3kg.

Kontraindikacije za konzumiranje masne ribe

Masna riba će biti štetna za osobe s kroničnim bolestima jetre i upalnim bolestima probavnog trakta. Svatko kontrolira sadržaj masti u hrani po vlastitom nahođenju, ali pri kupnji naftne ribe glavna prepreka bit će nedostatak informacija. Stoga moramo pokušati saznati pravo ime ribe koju ste vidjeli na pultu trgovine. A ako je riba već kupljena - ne biti lijen za pogledati na internetu za njegov puni opis, a istovremeno recept za kuhanje.

http://www.abcslim.ru/articles/929/masljanaja-ryba-makrel-eskolar-stromatej/

Pročitajte Više O Korisnim Biljem