Sve najukusnije - imamo korak po korak opis, ne propustite!

Guska mast

• glavni
• proizvodi
• Guska mast

Guska mast

Svojstva guske masti

Tijekom tisućljeća ljudi su koristili različite vrste životinjskih masti kao lijekove za tradicionalnu medicinu. Jedinstvena svojstva guske masti poznata su mnogim ljudima koji žive na planeti Zemlji. Važno je napomenuti da su korisna svojstva guske od pamtivijeka korištena ne samo u Europi, već iu Aziji, kao i na Istoku.

U biti, guska mast se odnosi na životinje, tj. prirodne masti koje se ekstrahiraju iz vezivnog tkiva kralježnjaka. Guska se dobiva iz vezivnog tkiva vodenih ptica kao guske. Većina životinjske masti koncentrirana je u potkožnim slojevima. Životinjske masti, uključujući gusku mast, naširoko se koriste u kuhanju.

Osim toga, guska se koristi u proizvodnji određenih vrsta lijekova. Važno je napomenuti da se prednost guske masti jednako vrednuje u narodnoj i službenoj medicini. Važno je napomenuti da su u korist guske masti ljudi naučili koristiti svoju dobrobit u davna vremena.

Povjesničari tvrde da je prva ptica koju su ljudi uzgajali bila guska. U povijesti drevnih civilizacija guske su igrale važnu ulogu. Na primjer, prema legendi, guske su spasile Rimljane o najezdi Gala. Egipćani su na svojim velikim piramidama prikazali guske. U Aziji su napravljene legende guske masti, prema kojima je proizvod dobio veliku moć da podigne čak i najbezbolnije pacijente na noge.

Prednosti guske masti

U svakoj legendi, udio je uvijek prisutan, tako da možemo sa sigurnošću reći da su prednosti guske masti testirane tisućama godina. Jedinstveni vitaminsko-mineralni sastav guske masti pomaže jačanju imunološkog sustava ljudskog tijela. Osim toga, redovita konzumacija guske masti doprinosi stabilizaciji probavnog, ali i metaboličkog procesa.

Posebno je korisna guščja mast za ljude koji pate od astenije, ateroskleroze i umora. Stručnjaci savjetuju korištenje guske masti kao profilaktiku tijekom hladne sezone, kao i proljetne avitaminoze. Guska mast ima brojne karakteristične osobine koje proizvode proizvod svih vrsta životinjskih masti.

Prvo, guska mast može podnijeti dovoljno visoke temperature i ne izgubiti ni mali dio svojih korisnih svojstava. Drugo, guska mast odnosi se na mononezasićene životinjske masti. To znači da jedenjem proizvoda u hrani guska mast ne utječe negativno na stanje kardiovaskularnog sustava ljudskog tijela.

Guska mast zauzima posebno mjesto u kozmetičkoj industriji. Malo ljudi zna da se u smislu njegove učinkovitosti guska masti može usporediti sa skupim i kvalitetnim sintetičkim kremama za lice i tijelo. Guska mast je dio kozmetike koja je dizajnirana za borbu protiv preranog starenja kože. U farmakologiji se guska mast često koristi za proizvodnju terapeutskih masti koje pomažu kod teških opeklina. kao i neke bolesti kože.

http://food-list.ru/product/zhir-gusinyj

Nutritivna vrijednost, kemijski sastav i sadržaj kalorija

U nastavku se nalaze tablice kemijskog sastava i dijagrama iz kojih možete saznati koja je nutritivna vrijednost, koje vitamine, minerale i koliko kalorija sadrži ovaj prehrambeni proizvod. Vremenom, jedan pogled na grafikone biti će dovoljan da shvatite nutritivnu vrijednost hrane.

Tablice daju podatke% RSP. To je preporučena dnevna potreba odrasle osobe na primjeru žene, zaposlenice prvenstveno mentalnog rada, s potrošnjom energije od 2000 kcal / dan, u skladu s normama fizioloških potreba za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije od 18. prosinca 2008. godine.

U ovom trenutku, preporuke Instituta za medicinu pri Nacionalnoj akademiji znanosti SAD-a za djecu od 1-3 godine, na temelju njihove povećane potrebe za proteinima od 0,88 g na 1 kg tjelesne težine dnevno, umjesto 0, koriste se za izračun unosa aminokiselina i% RSP u esencijalne aminokiseline. 66 g / 1 kg za odrasle. (Dijetetska potrošnja energije, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, masnih kiselina, kolesterola, proteina i aminokiselina od 2002/2005)

Vaš dnevni unos može biti viši ili niži od% RSP-a navedenog ovdje.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-fat-goose.php

Kalorijska masna guska

Guska je vodena ptica obitelji pataka koja se široko koristi u kućanstvu.

Svojstva okusa

Meso guske je nešto tamnije boje od pilećeg mesa. Okus je sočan i mirisan te stoga uživa zasluženu popularnost.

Korisna svojstva guske

Meso guske sadrži mnogo bjelančevina, koje tijelo lako apsorbira. Pomaže ljudskom tijelu da bolje apsorbira kalcij. Sadrži i vitamine A, B, fosfor, željezo i mangan.

Meso guske sadrži kalciferol, koji je odgovoran za regulaciju metabolizma fosfora i kalcija u tijelu, kobalamin je element potreban za sprječavanje opasne anemije i folne kiseline, osobito potrebne tijekom trudnoće.

Meso kalorija

Prehrambena vrijednost od 100 g guske: masti - 7,13 g, vode - 68,3 g, ugljikohidrata - 0 g, bjelančevina - 22,75 g, pepela - 1,1 g.

Sadržaj kalorija u mesu gusaka na 100 g - 161 kcal (bez kože).

Upotreba mesa gusaka i iznutrica u medicinske svrhe

Meso guske idealno je za jelo za ljude koji imaju stalni fizički napor - hrani tijelo osnovnim vitaminima i podupire snagu.

Goose meso se preporuča koristiti za stimuliranje mozga i prevladavanje stresa, tako da je neophodno za iscrpljenost. Djeca ne daju gusko meso, jer je teško probavljivo i ima visok sadržaj masti. Preporuča se u malim količinama u malu količinu unositi gusje meso u malim količinama, ne starije od 6 godina.

Ljudsko tijelo se dobro apsorbira u gusjenicama, što se preporučuje uzimati s anemijom, jer potiču stvaranje krvi.

Gusja jetra sadrži mnogo vitamina. Sadrži retinol, koji je važan za oči i kožu, kao i pojačavanje pojačanja, pantotensku kiselinu, koja normalizira metabolizam tijela, tiamin, koji pretvara ugljikohidrate u energiju, i piridoksin koji je uključen u razgradnju i sintezu aminokiselina. Također, gusja jetra sadrži biotin, koji potiče zacjeljivanje kože i nikotinsku kiselinu, koja je uključena u mnoge oksidativne reakcije živih stanica.

Korištenje guske masti u medicinske svrhe

Guska se koristi u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Bogata je polinezasićenim kiselinama, kao što je oleinska kiselina, stoga je superiornija u svojim ljekovitim svojstvima od drugih životinjskih masti i ne šteti krvnim žilama i srcu.

U Koreji se vjeruje da je guska mast u stanju otopiti tumore. Osim toga, preporuča se primijeniti na ljude s žučnim bolestima, jer pridonosi razvoju žuči. Korejski liječnici tvrde da ovaj proizvod pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, pa ih guska mast koristi u slučaju trovanja.

Guska mast ima sposobnost da izdrži visoke temperature, bez promjene svoje molekularne strukture. Stoga se ovaj proizvod lako apsorbira.

U narodnoj medicini za takve se bolesti koristi guska mast:

• Za kožne bolesti - mokri ekcem i psorijaza;
• Masti od guske masnoće koriste se za liječenje kašlja;
• U slučaju ozeblina i opekotina masnoća se utrlja u zahvaćenu kožu;
• U liječenju plućne tuberkuloze i upale pluća kompresira se pomoću guske masti;
• Za liječenje otežano disanje napraviti infuzije pomoću guske masti;
• S bolovima u leđima, trombofelitisom i problemima nogu;
• Za prevenciju bronho-plućnih bolesti.

U kozmetici se guska masti koristi kako bi koža lica, nogu i ruku osjetila nježnost i mekoću. Dobro izbjeljuje kožu i liječi površinska oštećenja.

Kontraindikacije i upozorenja

Kalorijska guska je niska, ali česta uporaba zajedno s guščjom masti može dovesti do pojave prekomjerne težine. Nešto niži kalorijski sadržaj mesa guske može biti, ako uklonite višak masnoće, i kuhati ili peći meso, a ne pržiti. Zlouporaba mesa od gusaka može povećati razinu kolesterola u krvi, što izaziva bolesti srca i krvnih žila. Stoga je Gus kontraindiciran za dijabetičare i one koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Zbog poteškoća s asimilacijom, potrebno ju je koristiti s oprezom u hrani za osobe s bolestima želuca, jetre i gušterače.

http://www.neboleem.net/gus.php

Kalorijska masna guska. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Goose Fat".

Energetska vrijednost Guska mast čini 900 kcal.

• čaša = 205 grama (1845 kcal)
• tbsp = 12,8 grama (115,2 kcal)

Glavni izvor: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardne reference. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/14428.php

Guska mast

Od ukupne mase domaće guske masnoće mogu doseći 35%. To je vrlo niska taljenja masti koja se rastapa gotovo u potpunosti, na samom početku toplinske obrade ptice. Nakon hlađenja, bistra mast se stvrdnjava i postaje žuto-bijela. Nakon toga se može koristiti u razne svrhe. U kuhanju, ova se masnoća koristi kao osnova za umake, prženje ili pečenje. Da bi se mesnoj jelo dali sočnost i okus, ona se ulijeva s guščjom masnoćom i peče u pećnici. Nakon toga se višak masnoće ispušta iz vrućeg jela i dobiva se sočno, ali relativno ne masno meso ili perad. Guska masnoća se također široko koristi u pripremi pite. Istina, ne konzumira se sama, a kad se prži povrće, treba ga koristiti s oprezom kako se ne bi dobilo pretjerano masno jelo.
Osim kuhanja, ova se masnoća koristi u medicini i kozmetologiji. Izvrstan je lijek za ozebline i hranjivu suhu kožu. Guska mast se također koristi za liječenje prehlade.

Prednosti guske masti

Ova mast ne sadrži bjelančevine ili ugljikohidrate, maseni udio masti u sastavu je 99,3%. Ostalo je voda. Stoga je uporaba gusjele masti u vanjskoj primjeni. Uostalom, ne sadrži gotovo nikakve vitamine, au mineralima se nalazi samo selen. Međutim, u kozmetologiji i medicini to je vrlo korisno i terapijsko sredstvo.

Šteta i kontraindikacije

Budući da guska mast sadrži mnogo kolesterola štetnog za ljudsko tijelo, potrebno ga je jesti s oprezom kod svih ljudi bez iznimke. Međutim, posebno je štetno jesti masnu hranu za starije osobe, djecu i osobe s kroničnim bolestima.

http://vashvkus.ru/ingredients/zhir-ghusinyi

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/100277/calories

Kalorijska masna guska

Guska se smatra prvom od udomaćenih ptica, au povijesnim izvorima spominje se da je guska pripitomila čovjeka prije više od 3,5 tisuća godina. U svijetu postoji više od 200 pasmina gusaka, ali one su pripitomljene od sive guske.

Guska je velika ptica močvarica, potkožna masnoća i debelo perje pomažu zimu u uvjetima srednje zone, pa se u Rusiji guske uzgajaju već dugo i uspješno.

Najviše nježno meso mladih pojedinaca, ali kada kupujete, pokušajte izabrati veći trup, pa će meso biti bogatije.

Kalorijska guska

Kalorijska guska je 412 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav guske

Kemijski sastav mesa gusaka uključuje: kolin, vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H i PP, kao i mineralne tvari potrebne ljudskom tijelu: kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, bakar i mangan, željezo, klor i sumpor, fosfor i natrij.

Korisna svojstva guske

Meso guske je tamno, masno i vrlo kalorično. Ali guska mast gotovo ne sadrži kolesterol, dok je meso vrlo korisno za ljudski živčani i probavni sustav.

Kako kuhati gusku

Tradicionalno se gusko meso priprema pečenjem cijele ptice punjenjem. Možete staviti gusku s jabukama, dunjom, kruškama i narančama, sušene marelice i šljive, heljdu i rižu, kupus. Ptičja trupla peku se u dubokoj posudi, povremeno slijevaju otopljenom masnoćom.

Bujon se priprema od pojedinačnih dijelova mesa gusaka, na temelju kojih se mogu napraviti izvrsni bogati boršč, soljanka i juha od kupusa (kalorizator). Neke nacionalnosti pripremaju pilaf s mesom gusaka. Kuhane i pečene guske dodaju se salatama i drugim grickalicama.

http://www.calorizator.ru/product/beef/goose-4

Guska mast

Guska mast je proizvod koji se dobiva iz vezivnog tkiva vodenih ptica. Njegova korisna svojstva podjednako se cijene i tradicionalnom i alternativnom medicinom. I, prema legendama naroda Azije, guska mast može izliječiti najteže opekline i podići beznadne pacijente na noge.

Sastav i svojstva

Unatoč činjenici da su okusne kvalitete guske masti prilično neugodne, one često nadopunjuju tradicionalno liječenje prehlada i bronho-plućnih bolesti. Štoviše, vanjske kompresije i smjese za gutanje, uključujući, osim guske masti, meda, mlijeka i soka od aloe, jednako su učinkovite. Učinkovitost masti je zbog svog sastava:

• Omega-3 i Omega-6 polinezasićene masne kiseline djeluju protuupalno;
• palmitinska kiselina uspješno se bori protiv bakterijske infekcije;
• stearinske i linoleinske kiseline sprečavaju razvoj alergijske reakcije;
• arahidonska kiselina povećava zaštitne funkcije tijela.

Osim toga, guska mast u velikim količinama sadrži vitamine PP, E, vitamine skupine B, minerale potrebne tijelu: selen, magnezij i cink.

Kalorije i nutritivna vrijednost na 100 grama

Blagotvorna svojstva gusjele masti zahvaljujući jedinstvenom vitaminsko-mineralnom sastavu, koja učinkovito pomaže u jačanju imunološkog sustava. Zato se preporuča uzeti ga kao profilaktičnu tijekom hladne sezone. Osim toga, guska mast je dokazano lijek za proljetne avitaminoze, opekline različite težine i dermatološke bolesti. Korisni proizvod i osobe koje pate od tromboflebitisa - međutim, u ovom slučaju masnoća se primjenjuje izvana, u obliku obloga. I premda nema kontraindikacija za korištenje guske masti, proizvod je vrlo kaloričan, i može biti štetan za ljude s prekomjernom težinom. Trebali bi odbiti uzimanje masti unutra.

Pedijatri odgovoriti na pitanje "Može li dijete dati guska mast?": "U prve 3 godine života, proizvod je neprihvatljiv za korištenje ne samo iznutra, nego i izvana." Kada navrši tri godine, majka već može vizualno vidjeti koje su koristi od gusjele masti za djecu. Dovoljno je trljati djetetove grudi iscrpljujućim kašljem i umotati ga, a bolest će se odmah početi smanjivati. No, jesti guske masti unutar može biti štetno za dijete - vjerojatnost alergijske reakcije je previsoka, a sam lijek se teško može nazvati ugodnim na okus. A ipak, u kojoj dobi možete uzeti guščju mast unutra? Ne prije 12 godina!

http://detstrana.ru/service/food/product-zhir-gusinyj/

“Rijetki gost na stolu” - guska: ispričajte sve o prednostima i štetnosti proizvoda

Guska je pametna ptica, ali osoba o tome razmišlja tek kad se sjeti Rimskih gusaka. Glavni izvor interesa za ovu pticu je gastronomska.

Meso guske nije uobičajeno u svakodnevnoj kuhinji, povezujemo ga s blagdanskim obrokom. Neki nikada nisu probali ovaj proizvod.

Gusyatina je rijedak gost na stolu, makar samo zato što ga je nemoguće proizvesti u velikim količinama na peradarskim farmama kao što su kokoši.

Guska treba hodati po pašnjaku, prirodnoj rasvjeti, vodi, zelenoj krmi, kako bi dobila zadovoljavajuće meso. Ti uvjeti mogu se stvoriti samo na peradarskim farmama ili u kućnim vrtovima.

Sastav, sadržaj kalorija, sadržaj BZHU

Meso guske tradicionalno se smatra vrlo masnim: velika vodena ptica treba masni sloj kako bi ostala topla.

Sadržaj hranjivih tvari na 100 g:

• od 16 do 25 g proteina, ovisno o dobi;

sadržaj kalorija - do 420 kcal.

Masnoća je potrebna za podmazivanje perja, nakuplja se u koži. Dakle, trup s kožom sadrži do 420 kcal na 100 g, a bez njega kalorijski sadržaj od 100 g mesa je samo 160 g.

Kod guske masti više je od nezasićenih masnih kiselina u usporedbi s masnoćom druge peradi, ne sadrži kolesterol, slično je maslinovom ulju.

Izbor trupa, okusa

Za cijelo toplo godišnje doba stada gusaka hodaju na otvorenom, tako da meso nije bijelo i nježno, poput mesa piletine, ali tamno crvene, oštre, kao kod divljih ptica močvarica.

Ali on ima svoje obožavatelje koji vole ugodnu aromu i okus gotovog jela. Uzgajivači peradi imaju svoje tajne kako dobiti posebno ukusnu, sočnu gusku.

Za to su nekoliko dana zalijevali pticu slanom vodom kako bi mišići stekli tekućinu, a prije klanja pokušali stvoriti mirno okruženje kako adrenalin ne bi pokvario okus mesa.

Odaberite trup - također cijelu znanost. Opći princip ovdje je: mlađa i veća ptica, što je više nježno meso i veći sadržaj proteina u njemu.

No, pri kupnji guske putovnica ga ne pita. Zato morate pogledati njegove noge. Kod mladih ptica, noge i kljun su žute, dlakave, a kod starih ptica crvene i glatke.

Boja kože u trupu je lagana, ujednačena, bez ostatka perja, a masnoća nikako nije žuta, već prilično bjelkasta.

U velikim farmama guske dosežu masu od 4 do 6 kg u dobi ne starijoj od 6 mjeseci, a neke pasmine do 13 kg. To je takozvani "farmer", ili meso, guska.

Oni se prodaju na trganje, utroba, bez šapa i glava. U tom slučaju, potrebno je osjetiti vrat guske: treba biti gust, mesnat.

Ako se osjeća samo labava koža, tada će kvaliteta trupla biti niska, s malo proteina i visokim udjelom masti.

Značajke guska: što je korisno

Meso guske ima neka svojstva za različite kategorije ljudi:

• Za zdrave ljude. Ovaj proizvod se ne može nazvati dijetetskim, ali populacija Francuske, Italije, gdje se guska i jetra tradicionalno koriste u kuhanju, manje pate od onkoloških, kardiovaskularnih bolesti.

Masne nezasićene kiseline guske masti, osobito linoleinske kiseline, pomažu u smanjenju razine kolesterola. Visok sadržaj bjelančevina i željeza pomaže u normalizaciji razine hemoglobina u krvi.

Meso guske je korisno za živčani, probavni sustav zdrave odrasle osobe, regulira razinu šećera, poboljšava tjelesnu obranu.

U djetinjstvu. Zdrava djeca od tri godine mogu jesti gusku, ali umjereno. Neće im nauditi. Prethodno se ne preporučuje: gastrointestinalni trakt djeteta još nije u potpunosti formiran da bi probavio tako masno meso.

Za trudnice i dojilje. Buduće majke često pate od nedostatka željeza, trebaju dobru prehranu proteinima. Novonastalim ženama također je potrebna bjelančevina kako bi napravili punokrvno mlijeko, kako bi vratili zaštitna svojstva tijela.

Ako nema kontraindikacija, oni mogu jesti gusku, ali samo kuhanu, s kožom kože - postoji rizik da uzrokuje mučninu, žgaravicu, ali i da se popravi.

Za sportaše. Sportaši su obično zdravi ljudi, trebaju velike količine proteina za stvaranje mišića, tako da mogu sigurno jesti ovaj proizvod.

Ali za sportaša je korisnije da se meso naginje, pa pečena guska ovdje neće raditi.

Uz višak težine. Bolje je zaboraviti na debelu gusku za one koji žele izgubiti na težini. Apsolutno isključiti ovu vrstu hrane nije potrebno, ali prije kuhanja potrebno je ukloniti kožu. Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje.

Kada je guska zabranjena

Moramo zapamtiti:

• Gusyatina - proizvod visokog stupnja alergenosti.

Budite sigurni da se posavjetujete sa svojim liječnikom za kronične bolesti gušterače, bubrega, krvožilnog sustava, dijabetesa, pretilosti. Čak je i kuhana guska kontraindicirana.

Uz oprez - u starosti. Kronične bolesti su pogoršane, meso guske može biti štetno.

Informacije o korištenju mesa gusaka u tradicionalnoj korejskoj medicini percipiraju se s osmijehom. Korejci nisu voljeli ovaj proizvod, ali su ga koristili kao lijek kako bi stimulirali probavu, oslobodili se olovnih otrova u tijelu i obnovili tjelesnu snagu.

Korejska nacionalna jela od guske obdarena su sposobnošću da osobe stavljaju na noge, da im se srce češće tuče.

Starijim osobama dan je nalog da svaki dan jedu komad guske. Moramo se sjetiti da ove metode nisu dokazane, pa čak i proturječe službenim lijekovima.

Više o prednostima i šteti mesa od gusaka u ovom videozapisu:

Kako kuhati

Tradicionalno guska jela su svečana jela naroda Europe i Rusije. Obično su se zimi pripremali za Novu godinu, Božić, kako bi uživali u obilju prošle godine i pozvali na bogatstvo za budućnost. Osim toga, čuvanje svježeg mesa lakše je tijekom hladne sezone.

Božićna jela su guske punjene žitaricama, povrćem, jabukama i drugim voćem, pečena guska, bogati kiseli krastavac.

Da bi meso bilo mekše, trup je pripremljen: probušen na nekoliko mjesta, utrljao s octom ili kiselim bobicama, začinima i soli. Stojte 1-2 dana u hladnjaku.

Guska s jabukama. Na kriške odrežite 1-1,5 kg jabuka (Antonovka ili druga kisela varijanta), napunite pripremljenu gusku s njima, osigurajte rupom. Položite trup natrag na lim za pečenje, sipajte vodu na dno, pecite 1,5-2 sata u pećnici, povremeno je posipajte vrućom guščjom masnoćom.

Prije posluživanja, stavite jabuke na posudu, stavite gusku na njih. Kuhani krupica, pirjani kupus i krumpir pogodni su za ukras.

Proces sušenja je dug i monoton: najprije morate svakodnevno posoliti trup sa svježom soli, a zatim ga sušiti u hladnoj prostoriji 2 tjedna ili mjesec dana. Rezultat će biti aromatično masno meso, od kojih neka nalikuju španjolskom jamonu.

Video recept za kuhanje jela zvanog beshbarmak od guskoga mesa:

Fat i njegova primjena

Blagotvorna svojstva masti nastaju zbog kombinacije masnih kiselina u sastavu. To su palmitinska, stearinska kiselina i više od 60% mono- i polinezasićenih kiselina. Po kemijskoj strukturi nalikuju na maslinovo ulje.

Kalorija - 900 kcal na 100 g. Kada se zagrije, struktura masti se ne mijenja i ne šteti kardiovaskularnom sustavu.

U narodnoj medicini

Guska mast se široko koristi u tradicionalnoj medicini:

• U slučaju ozeblina, čista guska masti može se nanijeti na područje kože ozeblina, prekriveno toplim zavojem ili toplom odjećom.

Za liječenje psorijaze, ekcema, pripremite mast iz mješavine 2 dijela masti i 1 dio krastavca ili jelovog ulja.

U slučaju bronhitisa, upale pluća, one se zagrijavaju s guščjom masnoćom za noć, uzimaju u smjesu masnoću i kašu s lukom.

Da biste se riješili bolova u leđima, mišića, bolova u zglobovima - masaža ili kupka s guščjom masti, koja ima učinak zagrijavanja.

S problemima reproduktivnih organa kod muškaraca i žena.

Kao sredstvo za zacjeljivanje rana kod opekotina - 2 puta dnevno nanosite tanko sloj goveđe masti na zahvaćeno područje, pokrivajući ga sterilnim zavojem. Nastavite s manipulacijom do izlječenja, ali ne manje od 3 dana.

Ako se na mjestu opekline pojave žuljevi, nemoguće ih je otvoriti i primijeniti lijek kako ne bi došlo do infekcije.

U kozmetologiji

Goose mast se koristi u kućnoj kozmetici - sama ili u kombinaciji s drugim komponentama. Ljudi odavno znaju o zaštitnim, zagrijavajućim i omekšavajućim svojstvima proizvoda - ruski seljaci iscrpili su masnoću s kože kako bi podmazali usne i obraze na hladnoći.

Trigliceridi linolne i oleinske kiseline, vitamini A, C doprinose regeneraciji kožnog tkiva.

Na temelju guske masti pripremiti krema za ruke - to je pomiješana s slomiti latice ruže ili lišća mente, dodajte limunsku kiselinu.

Držite ovaj sastav u hladnjaku. Kao i svi prirodni proizvodi, rok trajanja takve kreme je mali - do 30 dana.

• U zimi, nekoliko kapi grijane gusjele masti premazati lice prije nanošenja dnevne kreme.

Pročistite lice iz mješavine guske masti i kave za spavanje - nanesite 1-2 puta tjedno.

Omekšati, hidratizirati suhu kožu pomoći će maska ​​iz 2 dijela guske masti i 1 dio kamfor.

U čistom obliku stavite mast na suhu oštećenu kosu prije pranja.

Meso guske i njegove sastojke (masnoća, jetra) poput ljudi na okus, donose razne svečane kuhinje, pomažu u poboljšanju izgleda i dobrobiti.

http://foodexpert.pro/produkty/myasnye/myaso-gusya.html

Članak. Zdravlje i mi

Guska mast je divan lijek

Kad se prisjetimo poznate peradi kao guska, na pamet mi najprije dođe miris goleme ptice punjene jabukama na svečanom stolu. No, ispostavilo se da su naše vrlo praktične bake koristile gusku i kuhanje te kao terapijski alat za obnovu zdravlja. U suvremenom svijetu čak je našao primjenu u kozmetologiji. Tako guske ne mogu samo spasiti Rim, nego i vaše zdravlje i ljepotu čuvati zdravo i zdravo.

Danas se većina ljudi radije liječi kemijskim sredstvima: antibioticima, antisepticima, različitim tabletama. Međutim, iz nekog razloga, tradicionalna medicina se ne prepoznaje, smatrajući je manje djelotvornom. Naravno, za neke bolesti, stvarno jednostavna biljka neće izliječiti, ali većina najčešćih bolesti može se liječiti sigurnim narodnim metodama. Svi znamo o dobrobiti masti od ribe, medvjeda i jazavca. Ali malo nas je čulo za guščju mast. Ali ovaj alat koristili su naši preci za liječenje raznih bolesti.

Prije mnogo tisuća godina ljudi nisu imali različite sintetičke droge, pa su za liječenje koristili razne narodne lijekove: životinjske masti, bilje, povrće i voće, pa čak i životinjske proizvode.

Nutricionisti odbacuju životinjske masti, a u mislima mnogih žena mast je otrov za tijelo. Ali životinjske masti su jednako potrebne tijelu kao i biljna ulja. Zimi, lomljiva kosa, piling nokti, suha koža - to je nedostatak životinjskih masti. Zimi morate biti posebno oprezni s dijetama koje ne sadrže masti, jer nedostatak masti nije ništa manje opasan od njegovog viška. Nedostatak masti u tijelu može dovesti do smanjenja imunološkog odgovora.

U svom sastavu guska mast sadrži oleinske i linoleinske kiseline, koje imaju benigniji učinak na probavni sustav. Prema učinku na ljudski organizam, guska mast (900 kalorija guske masti) slična je maslinovom ulju, samo životinjskog porijekla, jer se vrlo dobro apsorbira. Osim toga, uporaba guske masti je vrlo raznolika. I koliko se guske masti pohranjuje, koliko ćete je koristiti za svoje dobro. Štoviše, u svojim ljekovitim svojstvima guska mast je superiorna u odnosu na većinu životinjskih masti. Njegova uporaba je učinkovita za ozebline, kožne bolesti, opekotine. I prema Korejancima, tumori su savršeno riješeni uz njegovu pomoć.

U medicini i kozmetici, guska mast je potrebna - rastopljena mast, rastopljena na temperaturi ljudskog tijela (i stoga lako probavljiva), koja s viskoznom konzistencijom nalikuje maslacu i dobro se kombinira s drugim sastojcima.

Recept za kuhanje guska šepav: prikupiti potkožne i unutarnje masti iz guske, izrezati na male komadiće, staviti u tavi ili mali čajnik i rastopiti na laganoj vatri bez ključanja (proces traje 20-30 minuta), ili u vodenoj kupelji. Procijedite kroz gazu ili fino sito, ulijte u staklenu posudu odgovarajućeg volumena, ohladite do sobne temperature, pokrijte pergamentom, zavezajte i stavite u hladnjak.

Kašalj s bronhitisom. Izmiješati jednake količine naribanog luka i guske. Ujutro na prazan želudac jedite žlicu mješavine, a noću također trlja dojke, zagrijava se i pije čašu vrućeg mlijeka s medom.

Upala pluća s teškim ili kroničnim. 50 g zdrobljenog češnjaka pomiješajte i 250 g guske i stavite nekoliko minuta u vodenu kupelj. Gusto izmiješajte s mješavinom pergamentnog papira, pričvrstite na prsa, izbjegavajte područje srca, pokrijte papirom za kompresiju, fiksirajte i ostavite preko noći.

Smrzotine. Napravite nekoliko energetskih pokreta kako biste raspršili protok krvi (na primjer, spustite ruke duž tijela i nekoliko puta energetski podignite / spustite ramena), a zatim u nju skupite malo tople vode i donjih udova (ozebline obično počinju s njima). Kada se osjetljivost počne pojavljivati, temperatura vode se može postupno povećavati. Čim bolni osjećaji nestanu, isperite zamrznuto mjesto suhim i nježno masirajte nježnim pokretima koji uzrokuju gušenje. Topite suhim zavojem i pokrijte vunenim šalom ili stavite nešto toplije na vrh.

Burns. Guska se koristi u fazi ozdravljenja: koža se dva puta dnevno dobro podmazuje sredstvom za nanošenje suhog obloga. Na 100 g masti za ubrzanu regeneraciju dodajte žlicu ulja krkavine.

Mnogi kozmetičari uspješno koriste ljekovita svojstva gusjele masti u raznim receptima za kosu, lice i tijelo, kako bi se uklonile fine bore i suhoća (osobito tijekom proljetno-jesenskog razdoblja). Kozmetika, koja uključuje tu masnoću, vratit će vašu ljepotu, ali ako je ne možete naći ili preferirate prirodne proizvode, možete je dodati na lice ili kremu za ruke. To će imati pozitivan učinak na kožu i učinak izbjeljivanja.

Maska za lice Uzmemo 25 g masti i pomiješamo s 3 g ulja kamfora, nježno nanesemo na lice, a nakon 20 minuta možemo ga isprati vodom.

To je vrlo korisno koristiti guska mast za kosu, osobito suha.

Maska za kosu: Da biste to učinili, morate je otopiti na ugodnu temperaturu i utrljati je u kosu. Zatim morate zamotati glavu ručnikom (za učinak saune) i pričekati 5-15 minuta. Tada operite kosu, kao i uvijek.

Guska mast je lako probavljiv proizvod, čija svojstva omogućuju njegovu primjenu u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

Što učiniti s guščjim mastima i kako ga koristiti samo je za vas da odlučite, ali uvijek je preporučljivo imati takvo čudo pri ruci! Zlatnu pčelinju mast možete kupiti ovdje.

http://golden-bee.ru/articles/99/238/