Koliko kalorija u šaranu?

Glavni Čaj

Koliko kalorija u šaranu?

Njegov praotac je šaran - prilično veliki stanovnik rijeke. Kalorična vrijednost od 100 g mesa je 97 kcal. Šaran u tom smislu znatno premašuje "pretka". 100 g žive ribe sadrži 112 kilokalorija. Što je dosta. Hranjiva vrijednost šarana u prženom, kuhanom i pečenom - odnosno 196, 102 i 124 kcal.

Riba kuhana kalorija

Kao što znate, redovita konzumacija mesa šarana pozitivno utječe na stanje kose i noktiju, ljepotu kože i opću dobrobit osobe. Jedenje pečenog šarana u pečenom kruhu i pečenom šaranu pomaže u snižavanju šećera u krvi i blagotvorno djeluje na probavni i živčani sustav.

Osim toga, redovita priprema ove ribe za ručak ili večeru poboljšava sastav krvi, blagotvorno djeluje na funkcioniranje štitnjače i kvalitetu metabolizma.

Pečeni šaran - kao, međutim, svježi i pečeni - je posuda s vitaminima A, C, E, P, B i velikom količinom minerala - željeza, joda, kalija, kalcija, kobalta i drugih elemenata u tragovima.

Kalorijski sadržaj prženog šarana po 100 grama dostiže 200 kcal.

Riba pečena u pećnici ne može se pohvaliti takvom hranjivom vrijednošću kao što je pržena. Stoga ga biraju ljudi kojima je kontraindicirana pretjerana strast prema mesnim proizvodima.

Iako se šaran smatra hranjivom ribom koja podiže razinu kolesterola, ali ne smijemo zaboraviti da se njezino meso cijeni mnogo više od svinjetine, piletine ili govedine.

Važno je točno znati koliko kalorija ima u pečenom šaranu. Ovaj pokazatelj je znatno niži nego u prženom i nalazi se unutar 122 jedinice. Kod kuhanja u hrani, na pari ili na žaru, šaran se široko koristi u jelovniku za terapijsku prehranu i držanje dana posta. Riba pripremljena na ovaj način vrlo je korisna u kombinaciji s bosiljkom, paprikom, rajčicom, lukom, peršinom i mnogim drugim začinima.

Nutricionisti preporučuju kombiniranje šarana ogledala s prilogom - kuhanog kupusa, patlidžana i tikvica.

Kalorija u jelima

Meso ove ribe puno je vitamina, minerala i kemijskih elemenata koji blagotvorno djeluju na unutarnje i vanjsko zdravlje ljudi. Smetnje s povrćem posebno se preporučuju osobama koje pate od poremećaja kičmene moždine i mozga. Ništa manje korisna jela utječu na stanje sluznice.

Kalorijski šaran u različitim receptima (kcal):

s majonezom ≈ 125;
u uho ≈ 44;
u spoju štednjaka ≈ 101;
s lukom ≈ 100;
u obliku konzervirane hrane ≈ 139;
na jastuku s povrćem u pećnici ≈ 120;
kalorijski prženi šaran u brašnu ≈ 236;
marinirana sa začinima ≈ 139;
s kiselim vrhnjem ≈ 128;
punjene gljivama ≈ 183;
kavijar ≈ 200;
za par ≈ 110;
na korejskom ≈ 112;
carpaccio ≈ 102;
u umaku od češnjaka ≈ 180;
pirjana s rajčicama ≈ 129;
dimljeni na čipovima ≈ 193;
osušeni ≈ 187;
kalorijski šaran pečen u pećnici u foliji ≈ 125.

Meso ove ribe, kao i karaš, između ostalog, izvor je antioksidanata - tvari “odgovornih” za mladež stanica i njihove zaštite od kemijskih reakcija koje su posljedica onečišćenja okoliša. Kao što znate, još jedno važno svojstvo antioksidanata je sposobnost zaštite ljudskog tijela od djelovanja slobodnih radikala.

Izgubljeni trupovi šarana neće se pokvariti 2-3 mjeseca ako su pohranjeni u zamrzivaču, nakon što su stavljeni u staklenu zdjelu i omotani filmom.

Mogućnosti kuhanja za šarana nalaze se u videozapisu:

http://promysel.com/rybalka/karp/kalorijnost.html

Kuhani šaran

Šaran je umjetno uzgojena riba. Prije mnogo stoljeća u Kini pripitomljen šaran, a šaran je nazvan ovom ribom, nakon čega je uzgoj ove ribe uspješno usvojen u Rusiji i Europi.

Šaran ima nekoliko vrsta, među kojima je genetski stvoren, tzv. Zrcalni šaran, kojem nedostaju ljuske (kalorije). U Češkoj se na božićnom stolu tradicionalno poslužuje jelo od šarana.

Kalorijski kuhan šaran

Kalorijski kuhan šaran je 102 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva kuhanog šarana

Meso šarana sadrži mnoge sastojke koji poboljšavaju ljudsko zdravlje.

Kuhani šaran sadrži vitamine: PP, B1, E, B5, C, B6, B12, B9 i korisne minerale: kalcij, nikal, kobalt, magnezij, molibden, natrij, fluor, kalij, krom, fosfor, mangan, jod, klor i drugi.

Zbog uravnoteženog sadržaja kemijskih elemenata i vitamina koji jačaju kosti i zglobove, redovito jedenje kuhanog šarana smanjuje mogućnost obolijevanja od osteoporoze ili artritisa u starosti.

Visok sadržaj cinka u mesu kuhanog šarana poboljšava rast i razvoj dječjeg tijela.

Postoji lažno mišljenje da je šaran vrlo kalorijska i masna riba, što ne odgovara stvarnosti (kalorizator). Kuhani šaran je izvrstan dodatak regenerativnoj prehrani.

Što kombinira kuhani šaran

Šaran se kuha ne samo u vodi, već iu pivu, što mesu daje ukusan okus. Meso kuhanog šarana dobrodošao je gost u svakoj kuhinji jer se savršeno kombinira s raznim povrćem, krumpirom i žitaricama.

http://www.calorizator.ru/product/sea/carp-2

Kalorijski šaran kuhan. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Kuhani šaran".

Energetska vrijednost Kuhani šaran čini 101 kcal.

Primarni izvor: kreirao korisnik. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE KARAKTERISTIKE ŠARANSKIH MJESTA

Što je korisno kuhani šaran

Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnoj formaciji crvenih krvnih stanica, održavajući u krvi normalne razine homocisteina. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije i anemijom.
Vitamin C je uključen u redoks reakcije, funkcioniranje imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Nedostatak uzrokuje labavost i krvarenje desni, nazalno krvarenje zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.
Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/1169847/

Kuhani šaran

Šaran je vrsta slatkovodnih ribljih ribe koja pripada obitelji šarana. Najpopularnija metoda kuhanja je kuhanje u vodi ili pivu, što mesu daje neobičan okus. Proizvod je idealno kombiniran s raznim povrćem, žitaricama i krumpirom.

struktura

Šaran sadrži vitamine: A, B, C, E i PP. Sadrži i minerale kao što su kalij, kalcij, krom, nikal, natrij, kobalt, klor, magnezij, fluor, molibden, jod, mangan, fosfor i druge.

Korisna svojstva

Zbog uravnoteženog sadržaja vitamina i kemijskih elemenata koji jačaju zglobove i kosti, redovita konzumacija kuhanog šarana smanjuje rizik od artritisa ili osteoporoze (osobito kod starijih osoba).

Visok sadržaj cinka u kuhanom šaranu poboljšava razvoj i rast tijela djeteta. Također je dobar dodatak regenerativnoj prehrani.

Štetna svojstva kuhanog šarana zbog umjetnog uzgoja. Kako bi ubrzali rast ribe i prezentirali je, neki proizvođači ga stavljaju u sve vrste boja, stimulansa i antibiotika. Oni se nakupljaju u unutarnjim organima i štetni su za zdravlje. Također, meso šarana kontraindicirano je u slučaju individualne netolerancije.

http://negoloday.net/produkty/seafood/karp-otvarnoj.php

Recept šaran kuhan. Kalorija, kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Sastojci kuhani šaran

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Kuhani šaran".

Energetska vrijednost Kuhani šaran čini 112 kcal.

Primarni izvor: kreirao korisnik. Više detalja.

Kalkulator recepta

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE KARAKTERISTIKE ŠARANSKIH MJESTA

Što je korisno kuhani šaran

Kolin je dio lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
Vitamin B12 ima važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folna kiselina i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini, uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
Vitamin D održava homeostazu kalcija i fosfora, provodi procese mineralizacije koštanog tkiva. Nedostatak vitamina D dovodi do smanjenja metabolizma kalcija i fosfora u kostima, povećane demineralizacije kostiju, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neodgovarajući unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potreban je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak uzrokuje anoreksiju, anemiju, rahitis.
Kobalt je dio vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizam folne kiseline.
Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Selen je bitan element antioksidacijskog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja tiroidnih hormona. Nedostatak uzrokuje Kashin-Beck-ovu bolest (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshan-ovu bolest (endemska miokardiopatija), nasljednu trombustiju.
Krom je uključen u regulaciju glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjenja tolerancije glukoze.
Cink je dio više od 300 enzima, uključen je u procese sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije brojnih gena. Neadekvatna potrošnja dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i tako pridonose razvoju anemije.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/973997/

Karp: koristi i šteta

Šaran je velika riba šaranske obitelji koja živi u slatkovodnim tijelima Azije, Europe i Sjeverne Amerike, u Crnom, Kaspijskom i Azovskom moru. Predstavnici ove vrste imaju blago izduženo debelo tijelo prekriveno velikim ljuskama, veliku glavu s uskim uskim usta. Na dobro razvijenoj gornjoj usni ribe nalaze se dva para brkova. Leđa šarana su tamnosiva ili prljavo smeđe boje. Ribice su sive, crvenkaste ili svjetlo ljubičaste, sa zlatno smeđim, a trbuh blijedo žute boje.

Pod povoljnim uvjetima šarani žive u dobi od 33 do 35 godina. Za to vrijeme raste do 75–90 cm u dužinu i dobiva težinu do 18-19 kg. Povremeno se u rasadnicima i divljim vodenim tijelima nalaze veće pasmine, duljine 120 cm i težine do 47 kg.

Za prodaju šaran dolazi u smrznutom ili rashlađenom stanju. U specijaliziranim ribarnicama i velikim trgovačkim centrima ova se riba prodaje živa. Nježno meso slatkog šarana kuha se, peče, peče, pirja i marinira. Osim toga, koristi se za kuhanje juha, konzervirane hrane, grickalica i glavnih jela.

Kako odabrati šarana?

Prilikom odabira šarana morate osigurati da riba ima:

lagan, nenametljiv miris riječne vode i algi;
elastično tijelo, ne deformirano kada se pritisne prstom, nije prekriveno krvlju ili debelim slojem neugodno mirisne sluzi;
umjereno vlažne, nevezane škrge latica ružičaste ili crvene boje;
transparentne, jednostavne oči.

Kada kupujete smrznute lešine, trebali biste biti sigurni da u pakiranju nema ružičastih kristala leda i snijega.

Hranjiva vrijednost šarana

100 g ribe sadrži:

15.879 g proteina;
5,284 g masti;
54,687 mg kolesterola;
0,054 g omega-3;
1.277 g pepela;
0,284 g omega-6;
77,343 g vode.

Vitamini u šarana

Meso šarana je pravo skladište vitamina. 100 g serviranja ove ribe sadrži:

ekvivalent retinola (A) - 19.804 ug;
Kobalamin (B12) - 1,447 μg;
Pantotenska kiselina (B5) - 0.186 mg;
askorbinska kiselina (C) - 1,489 mg;
tiamin (BI) - 0,137 mg;
kalciferol (D) - 24.687 μg;
piridoksin (B6) - 0,168 mg;
ekvivalent tokoferola (E) - 0,491 mg;
Riboflavin (B2) - 0,053 mg;
filokinon (K) - 0,097 ug;
folna kiselina (B9) - 9.288 μg;
Ekvivalent niacina (PP) - 5,492 mg;
Kolin (B4) - 64.836 mg.

Kalorijski šaran

Kalorijski šaran ovisi o karakteristikama njegove kulinarske obrade. Dakle, u dijelu te ribe težine 100 g sadrži:

sirovina - 111.704 kcal;
pečeni - 123,908 kcal;
kuhano - 101.484 kcal;
pržena - 197.109 kcal;
kiseli - 137.806 kcal;
pirjano meso - 109.683 kcal;
konzervirana - 141.672 kcal.

Energetska vrijednost šaranske juhe - 43.271 kcal.

Korisni predmeti u šarana

Elementi u tragovima u 100 g šarana:

0,784 mg Fe (željezo);
3.982 ug Mo (molibden);
4,817 mcg I (jod);
6,871 μg Ni (nikal);
34,913 μg Co (kobalt);
54,668 ug Cr (krom);
12,576 ug Se (selen);
0,149 mg Mn (mangan);
24.877 μg F (fluor);
2,076 mg Zn (cink);
129.844 ug Cu (bakar).

Makroelementi u 100 g šarana:

266.106 mg K (kalij);
179.805 mg S (sumpor);
34,782 mg Ca (kalcij);
209,336 mg Ph (fosfor);
24,774 mg Mg (magnezij);
54.893 mg Cl (klor);
54.901 mg Na (natrij).

http://onwomen.ru/karp.html

Kuhani šaran

sastojci:

Koliko proteina (g): 16
Koliko masti (g): 3.7
Koliko ugljikohidrata (g): 2
Koliko kalorija (Kcal): 102
Kategorija: Riba i plodovi mora

Kuhani šaran, kalorija - 102 Kcal

Za ogroman broj ljudi, ne samo okus hrane, već i njihov kalorijski sadržaj je vrlo važan. Ljudi koji promatraju figuru svjesni su da obično višak kalorija izaziva pretilost, a moguće i druge bolesti. Vodeći liječnici i ugledne publikacije preporučuju procjenu kalorijskog sadržaja hrane koju rado jedemo, a ako se ispostavi da je to više od norme, nužno je drastično promijeniti vašu prehranu i ukloniti većinu neželjene hrane iz osobnog izbornika.

Sadržaj kalorija u osnovnim namirnicama obično se piše na ambalaži hrane, na etiketama, na posebnim policama u kafiću, te informacije je prilično lako pronaći, ova informacija je javna, na primjer, na internetu je prikazana u obliku velikih matrica. Također, ne smijemo zaboraviti da kalorijski sadržaj hrane ovisi o tome kako identificirati ovu nekretninu. Različite marke koje proizvode hranu, različitim metodama određuju sadržaj kalorija, u tom pogledu nije iznenađujuće da ćete na etiketama istih prehrambenih proizvoda različitih marki čitati različite kalorijske vrijednosti.

Posebnu pozornost treba posvetiti alkoholu. Zapravo, alkoholna pića sadrže dovoljno velik broj kalorija i tu činjenicu ne treba zaboraviti, preporuča se potpuno uklanjanje alkohola iz prehrane, ali nije svatko spreman za taj zaokret.

Želite vidjeti sadržaj kalorija u proizvodima, pogledajte poseban filtar.

Ako svaki dan za izračunavanje kalorijskog sadržaja hrane, uz primjenu dugih shema, trebate potrošiti ogromnu količinu vremena, što uvijek nije dovoljno, osim toga, ne smijemo zaboraviti da kalorijski sadržaj nekih jela koje vi osobno pripremate, u tim programima nije dostupan, Da, i ova metoda brojanja dugo se smatrala zastarjelom.

Kako bi brzo i udobno procijenili broj kalorija, bolje je koristiti posebnu aplikaciju - online kalkulator kalorija. Program jednostavno označava masu konzumirane hrane ili gotovih jela, a aplikacija navodi koliko kalorija je prisutno u konzumiranoj hrani, moguće je vidjeti ne samo broj kalorija, već i bjelančevine, trigliceride i ugljikohidrate za različite vrste obroka (popodnevni čaj, ručak, večera) ). Odvojeno, morate dodati da u programu možete izračunati energetske pokazatelje vlastitih jela, koji se sami izrađuju kod kuće. Također možete priložiti recept u tekstualnom obliku na svoje kuhano jelo tako da se kasnije možete vratiti na njega i ponoviti svoju kreaciju, na primjer, za svoje prijatelje. Svi prehrambeni proizvodi u dodatku prikazani su u obliku tablice koja pokazuje: kalorijski sadržaj, sadržaj masti, bjelančevine i ugljikohidrate, glikemijski indeks prehrambenih proizvoda i glikemijsko opterećenje. Željene proizvode možete brzo sortirati pomoću posebne funkcije filtriranja. Jednim klikom na gumb moguće je odabrati samo proizvode ove klase, koji su potrebni.

http://specdieta.ru/karp-otvarnoj.html

Kuhani šaran

Šaran je domaći šaran. Prevedeni šaran doslovno znači "žetva, voće". Ova vrsta ribe najprije je uzgajana u Kini, gdje je stekla veliku slavu i nakon nekog vremena proširila se na cijelo područje Europe, Rusije pa čak i Japana. U Kini su se jela od šarana posluživala na carskom stolu. Šaran je stekao univerzalnu ljubav ne samo zbog brzog rasta i plodnosti, već i zbog korisnih komponenti.

Kuhani šaran je izvrstan dodatak regenerativnoj prehrani. Šaran se kuha ne samo u vodi, već iu pivu, što mesu daje ukusan okus. Meso kuhanog šarana dobrodošao je gost u svakoj kuhinji jer se savršeno kombinira s raznim povrćem, krumpirom i žitaricama.

Prednosti šarana uključuju njegove pozitivne učinke na cjelokupno zdravlje tijela, kose, noktiju i kože. Također smanjuje količinu šećera u krvi, normalizira funkcioniranje živčanog i probavnog sustava.

Korist šarana prvenstveno je u kemijskom sastavu, jer ova riba sadrži veliki broj različitih minerala, vitamina i hranjivih tvari potrebnih za stabilan rad ljudskog tijela.

Osim toga, korisna svojstva šarana su posljedica sadržaja antioksidanata - tvari koje nas drže mladima i štite naše tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala.

Korištenje šarana poznato je diljem svijeta još od antičkih vremena, kao što je već spomenuto, zbog čega je ova riba postala toliko raširena u kulinarskom poslu, jer se u mnogim zemljama šaranska jela smatraju delikatesom od koje su oduševljeni i najsofisticiraniji gurmani.

Korisna svojstva šarana osobito su korisna onima koji se žale na rad leđne moždine ili mozga. Zbog konzumacije ove ribe, stanje mukoznih membrana i kože znatno se poboljšava, a normalizira se i razina šećera u krvi.

Redovita konzumacija šarana pomoći će u normalizaciji probavnog sustava i metabolizma. Mnogi ljudi koji se žele riješiti viška kilograma pogrešno izbjegavaju konzumiranje ribe, ali moraju znati da, na primjer, kalorijski sadržaj šarana iznosi samo 112 kcal na 100 grama, a lako probavljivi proteini u njegovom sastavu pomažu u uklanjanju masti.

Šteta šaran, kao i svaka riba uzgojena umjetno, je da dodaje veliki broj različitih antibiotika, akceleratora rasta i bojila, pa je poželjno biti oprezan s konstantnom konzumacijom ove ribe. Osim toga, šaran se odnosi na ribu - eloid, to jest, one koji skupljaju sve vrste smeća.

Vitamini: PP, B1, E, B5, C, B6, B12, B9, A. Korisni minerali: nikal, kalcij, kobalt, magnezij, molibden, natrij, fluor, kalij, krom, fosfor, mangan, klor, bakar, sumpor joda, željeza, cinka.

http://howeat.ru/product/riba/1020

Kuhani šaran: sadržaj kalorija i proteina, masti, ugljikohidrati

Kuhani šaran sadrži po 100 grama proizvoda:
Kalorije: 102 kcal. (426,77 kJ.)
Belik: 16
Masti: 3,7 g.
Ugljikohidrati: 2 g.

Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.

http://www.yournutrition.ru/product/karp-otvarnoj/

Kalorijski šaran

Kalorijski šaran svjež

Šaran je slatkovodna riba koja je umjetno uzgajana u Kini i uspješno migrirala u vode Rusije i Europe. Svoju popularnost duguje brzom rastu i aktivnoj reprodukciji. Šaran je prilično izdržljiv, uglavnom zbog toga što je za Japance postao simbol samurajske moći.

U fen-shuya šaranu je sveta riba, što znači uspjeh i obilje. U modernom svijetu - to je savršena kombinacija korisnih kemijskih spojeva i slatkog, nježnog mesa. Korisni minerali: mangan, fosfor, kobalt, nikal, krom, magnezij, željezo, molibden, kalij, fluor, natrij itd.

Kalorijski svježi šaran - 112 kcal. U sastavu su proteini - 16,0 g, Masti - 5,3 g.

Svježi šaran možete kupiti gotovo uvijek. Zbog svoje nevjerojatne kombinacije s mnogo povrća, žitarica i krumpira - to je dobrodošao gost u lavovskom dijelu kuhinja. Pirja se, peče, peče i kuha. Korištenje svježeg šarana pomaže u poboljšanju normalizacije metabolizma i uređenju probavnog sustava. Riba se preporučuje osobama koje imaju poremećeno funkcioniranje kičmene moždine i mozga.

Prilikom odabira svježeg šarana morate pogledati škrge, trebali bi biti crveni, ne ljepljivi. Tijelo svježeg šarana mora biti različite elastičnosti i vlažne ljuske, bez ikakvih dodatnih šteta. Oči bi trebale biti jasne ako je šaran svjež, a ne zamrznut. Ako primijetite krv na tijelu ribe, možda njezino stanje nije najbolje.

Kalorijski kuhan šaran

Šaran je riba koja je umjetno uzgajana. Prije nekoliko stoljeća, u Kini, uspjeli su pripitomiti šarana i nazvati ovu šaransku ribu, nakon čega su uspješno uzgajali ovu ribu u Rusiji i Europi. Postoji nekoliko vrsta šarana, među njima je genetski stvoreni ogledalo šarana, nema skale. U Češkoj Republici na božićnom stolu tradicionalno se poslužuje jelo od šarana.

Meso te ribe koncentriralo je u sebi mnoge komponente koje poboljšavaju ljudsko zdravlje. Korisni minerali: klor, jod, nikal, kalcij, mangan, kobalt, fosfor, magnezij, krom, molibden, kalij, fluor, natrij. Vitamini: A, B1, B5, B9, B12, E, C, PP.

Postoji zabluda da je šaran prilično masna i visoko kalorijska riba, što očito nije istina. Kuhani šaran savršeno nadopunjuje obnavljajuću dijetu. Kao kuhano u vodi iu pivu, tako da meso dobije ukusan okus. Meso kuhanog šarana bit će dobrodošlo u svakoj kuhinji, jer se izvrsno kombinira s raznim vrstama žitarica, krumpira i povrća.

Kalorijski kuhan šaran - 102 kcal. Također u sastavu su proteini - 16,0 g, ugljikohidrati - 2,0 g, masti - 3,7.

Uravnoteženi sadržaj vitamina i kemijskih elemenata koji jačaju zglobove i kosti smanjuje mogućnost razvoja artritisa ili osteoporoze kod starijih osoba. Povećani sadržaj cinka omogućuje djetetovom tijelu da se aktivnije razvija i spriječi komplikacije tijekom njegovog rasta.

Prženi šaran

Šaran je domaći šaran. Doslovno "šaran" se prevodi kao "voće, žetva". Ova vrsta ribe u početku se mogla uzgajati u Kini, gdje je uspjela steći široku popularnost i nakon nekog vremena proširila se po cijeloj Rusiji, Europi, pa čak iu Japanu. Što se tiče iste Kine, na carskom stolu posluživala su se jela od šarana.

Univerzalna ljubav prema šaranima došla je ne samo zbog plodnosti i brzog rasta, već i zbog čitavog niza korisnih komponenti. Korisni minerali: cink, željezo, kalcij, nikal, sumpor, jod, molibden, magnezij, klor, sumpor, natrij, kobalt, bakar, fosfor, krom, kalij, fluor, mangan. Vitamini: A, B1, B5, B9, B12, E, C, PP.

Šaran na žaru 0 je jedan od najčešćih načina kuhanja ove divne ribe. Pecite šarana s mnogo začina i suncokretovog ulja. Meso šarana je sočno i nježno, ima blagi slatki okus.

Kalorijski prženi šaran - 196 kcal. Također u sastavu su proteini - 18,3 g, ugljikohidrati - 4,5 g, masti - 11,6 g.

Prednosti šarana uključuju njegov povoljan učinak na opće stanje kože, noktiju i kosu. Također je u mogućnosti smanjiti količinu šećera u krvi, sudjelovati u normalizaciji funkcioniranja probavnog i živčanog sustava.

Kada kupujete šarana, kao i kod odabira drugih riba, morate obratiti pozornost na trbuh i škrge. Sluz na vagu ne smije se zalijepiti za prste, što ukazuje na neodgovarajuću kvalitetu ribe i klizanje. Također šaran može osjetiti s različitih strana, mora biti elastičan. Ako na ribi nađete krv, najvjerojatnije su ribe bolesne.