Ime roda Trapa natans potječe od vojne terminologije starog Rima. Plodovi kestena vode slični su cetirhzubchatuyu kola - kolitstrapu, koji je korišten u bitkama protiv konjice. Kasnije, prvi dio riječi je izgubljen, a drugi je primijenjen na ime biljke. Istina, na engleskom je to ime u potpunosti sačuvano.
Vodeni kesten nalazi se u Europi, Africi i Aziji u jezerima, ribnjacima, malim rijekama, potopljenim velikim rijekama. Biljka se smatra reliktom, sačuvanom još iz interglacijalnog razdoblja, a fosili se nalaze u zemljama Skandinavskog poluotoka. Trenutno, vodeni kesten se širi čovjekom u Sjevernu Ameriku i Australiju. Uvjeti za naseljavanje rezervoara s plutajućom maticom je topla voda, u kojoj je moguć razvoj cvijeća i sazrijevanje plodova.
Narodna imena biljke su zasađivači vode, kotlići, čilim, rogger, močvara, jebeni orah, vodeni kesten.
Opis biljke
Plutajući orah je godišnja biljka s tankim razgranatim stablom. Listovi plivaju na površini vodene površine, tvore atraktivnu dekorativnu rozetu. Dijamantne ploče, dužine i širine oko 4 cm. Peteljke raznih duljina, od 3 do 10 cm, cilindrične su, s produženo-eliptičnom oteklinom u dnu lisne ploče - svojevrsnom zračnom komorom, zahvaljujući kojoj se lišće drži na površini vode. Vijenac bijeli, koji se sastoji od 4 latice. Čašica je u obliku čašice, podijeljena, njezine četiri čestice, stopljene u parovima, nalaze se u dva kruga, nakon ottsvetaniya se pretvaraju u rožnate izdanke ili šiljke koji ostaju na plodu.
Peteljke različitih duljina lišća, dakle, raspoređene su na površini vrlo čvrsto, bez pritiska jedna na drugu. Cvijeće pluta na površini, ali nakon što su jajnici potopljeni, a plod se razvija, skriva se ispod lišća. Zreli orašasti plodovi su razorna hrana za ptice močvarice. Gutanjem bodljikavih oraha, oni ozlijede svoj jednjak.
Uzgoj kestena
Biljka reproducira samo sjemenke. Znanstvenici se još uvijek svađaju oko njegova oprašivanja. Najvjerojatnije se proces samooplodnje događa pod vodom prije nego se cvijet otvori. Plod je koštunica promjera 3,5 cm, težak i gust, s 1-4 rogova, ravan ili zakačen, poput sidra. Unutar lignified shell je ukusna bijela sjeme orah, koji se koristi od mnogih naroda kao hrana. Zreli plodovi padaju na dno i ostaju održivi od 10 do 50 godina.
Tijekom klijanja pojavljuje se korijen iz ljuske fetusa, koji raste prvo, a ne prema dolje, ali prema gore. Dosežući 7 cm duljine, vrh korijenske niti formira se za drugim kotiledonima, zatim izranja pupoljak iz kojeg s vremenom raste stabljika - prva, zatim još nekoliko. Duljina vodenog kestena pagana ovisi o dubini rezervoara, ali nema više od 2 m - gdje, dublje, sjeme ne klija.
Vodeni kesteni
Plodovi biljke su jestivi i sadrže mnogo hranjivih tvari - više od 15% proteina i 50-52% škroba. U mnogim zemljama - Indiji, Japanu, Kini, vodeni kesten uzgaja se na velikim površinama jezera i umjetnih bazena. U središtu afričkog kontinenta nalazi se jezero Nyasa, u prijevodu - "kućište za vodenu orah". Na svojoj vodenoj površini biljka se uzgaja i ubire u velikim količinama. Tvrdi se da se na ovom području voda jela već u kameno doba. Drevni Feničani melju orašaste sjemenke brašnu iz kojeg su pečeni ukusni kruh. U predrevolucionarnoj Rusiji, masovna žetva oraha napravljena je naknadnom prodajom na tržištima. Na području Volge, na primjer, “prinos” biljke dosegao je 4 tone na površini od 1 ha.
Kao ljekovita sirovina, matica se koristi za proizvodnju trapazida, lijeka koji se uspješno koristi za liječenje ateroskleroze, a poznato je i njegovo diuretičko i afrodizijačko svojstvo. Sjeme biljke pomaže kod dizenterije i otrovnih životinjskih ugriza.
Vodeni kesten često se nalazi u vrtnim ribnjacima na kućnim vrtovima.
Broj biljaka se trenutno dramatično smanjuje. Oni povezuju smanjenje područja s sušenjem i plitkom vodom i onečišćenjem vodnog okoliša. Primjetno je smanjenje širenja vodenih kestena kao posljedica skupljanja ljudi za jelo i životinje. Masa uništava biljni mošus.
Da bi se očuvala vodena oraha koja pluta od potpunog izumiranja, biljka je uvrštena u Crvenu knjigu i poduzimaju se mjere za vraćanje njezine količine prelijevanjem u akumulacije s uvjetima pogodnim za njegov rast.
Ako vam se sviđa naša stranica, recite nam o svojim prijateljima!
Opis, vrste i primjena biljke oraha
Chilim, vodeni kesten ili proklet, rogger plutajući, vodeni kesten - imena iste biljke. Plodovi su mu hranjivi i ukusni. Ima ljekovita svojstva, pripada obitelji Rogulnikov. Danas je uvrštena u Crvenu knjigu. U davna vremena smatra se prehrambenim proizvodom. Bio je sušen, pečen, jeo sirovo, kuhan, mljeven u brašno.
Trenutno se nalazi u Rusiji na jugu europskog dijela, u Sibiru i na Dalekom istoku.
Podrijetlo i opis
Teško je odrediti mjesto početnog izgleda ove biljke. U Kini se uzgaja već duže vrijeme kako bi se dobio dodatak prehrani. U Rusiji, Chilim se koristi u kuhanju od 10. stoljeća. Do 20. stoljeća, orah se distribuirao svugdje u Rusiji i Ukrajini. Sada se uzgaja u Africi, Japanu, Šri Lanki, Gruziji i Kazahstanu.
Voda je godišnja zeljasta biljka s razgranatim smeđim korijenom. Stabljika je vrlo duga i mršava. Zeleno lišće sa zubima na rubovima. Podijeljeni u dvije vrste. Sasvim suprotno, plivati pod vodom. Drugi formiraju rozetu na stabljikama na površini vode. U jesen, listovi stječu crvene i narančaste nijanse.
Cvjetovi biljke su bijele ili ružičaste boje. Cvate samo nekoliko sati. Cvjetnice od sredine ljeta. Vodeni kesteni dozrijevaju u jesen i koštica je s izraslinama sličnim rogovima. Unutra je bijelo sjeme koje se može jesti sirovo. Plodovi su vrlo teški i veliki. Chilim raste do 5 cm duljine. Na jednoj biljci dozrijeva 10-15 plodova.
U kasnu jesen stabljike trule, vodeni kesteni potonu na dno i tamo se fiksiraju izdancima. U proljeće proklija orah. Ako se razina vode podigne, stabljika se može odvojiti od dna i razviti u vodi. Sjeme može proklijati čak i nakon 50 godina.
Sjeme se širi životinjama. Voćni rogovi prianjaju za vunu životinja koje su došle piti i tako se prenose na nova mjesta. Vodeni kesten raste u mirujućim slatkovodnim tijelima, jezerima, močvarama ili polaganim vodenim tijelima. Čilim ne raste u zagađenim mjestima. Vrlo je osjetljiv na promjene temperature vode.
Sastav i prednosti chilima
Sastav Chilima uključuje tanine, ulja, minerale, makro i mikroelemente. Kalorična vrijednost proizvoda je 200 kilokalorija na 100 g.
Orah je diuretik, adstrigentan i antispazmodičan. Ovo je izvrstan antiseptik. Bobice također imaju tonik, choleretic, antivirusni učinak. Koriste se u liječenju bubrega, urogenitalnog sustava, proljeva, gonoreje. Korisno za depresiju, tumore, dispepsiju, intoksikaciju, aterosklerozu i impotenciju. Pomaže u sprečavanju bolesti dišnog sustava. Uz ove bolesti, orah se uzima svakodnevno pola sata prije obroka.
Svježi sok od oraha uzima se oralno zbog očnih bolesti, svrbeža, ujeda insekata i zmija. Infuzija lišća i cvjetova koristi se za oporavak nakon teške bolesti. Kada se gnojni tonzilitis koristi izvana.
Orah treba uzimati umjereno, a da se uopće ne koristi s individualnom netolerancijom.
Žetva, berba i klijanje kod kuće
Svi dijelovi biljke koriste se u medicini. Sok od oraha priprema se u vrijeme cvatnje. Voće ubrano u jesen. Listovi u tom razdoblju počinju umirati. Bobičasto voće se suši u hladnoj i suhoj prostoriji, rasprostire se u tankom sloju. Također prikladan za ovaj hladnjak ili podrum. Plod čuvajte samo u korici u drvenoj kutiji, na platnu ili u pamučnoj tkanini. Oguljeni plodovi vrlo brzo gube ljekovita svojstva.
Ako ste uspjeli pronaći chilim sjemenke, možete ih posaditi kod kuće. Da biste to učinili, koristite akvarij, a ne dno koje leže mulj. U nju se uliva voda, stavlja se sjeme i temperatura se održava na 18-25 stupnjeva. Rasvjeta treba biti svijetla. Ako se sjeme ne pokvari, ono će klijati u roku od 21 dan. Nakon pojave klica i stvaranja plutajućih listova, biljku treba posaditi u lonac s pijeskom, glinom ili muljem. Zatim stavite u akvarij. Voda treba periodično mijenjati.
Recepti kuhanja oraha za vodu
Biljka ima hranjive plodove koji čine salate, umake, desert. Peku se i peku, kuhaju u slanoj vodi. Kada peče, Chilim izgleda kao pečeni kesten. Od sušenog voća napravite brašno. Dodaje se palačinkama, kruhu, tortilama.
Za pripremu deserta upotrijebite sam orah, mlijeko i šećer. Mlijeko treba prokuhati, u njega staviti kesten, dodati šećer. Kuhajte dok plod ne bude mekan. Nakon toga, tučite miješalicom i ohladite.
Za kuhanje oraha u slanini trebat će vam strpljenje. Ovo je vrlo ukusno jelo. Za pripremu je potrebno:
- konzervirani vodeni kesten - 250 grama;
- Worcestershire umak - 1 žličica;
- suha slanina - 1,5 kg;
- kečap, smeđi šećer - 1 šalica.
Slanina izrezati na kriške. Svaki je stavljen na orah, omotan i osiguran čačkalicom. Nanesite u posudu za pečenje. U odvojenom spremniku pomiješajte kečap, šećer i umak iz Worcestershirea, stavite na čir. Prelijte smjesu preko slanine. Posudu za pečenje stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) i pečemo 50 minuta.
Od vodenog kestena možete napraviti pire krumpir. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:
- vodeni orah - 0,2 kg;
- mlijeko - 0,15 litara;
- šećer i maslac - na zahtjev.
Orašasti plodovi očistite, izrežite na komade. Nanesite u posudu i prelijte mlijekom. Kuhajte 35-40 minuta dok je poklopac zatvoren. Zatim se komadići oraščića melju kroz sito ili razbijaju, preliju s mlijekom, a maslac se dodaje sa šećerom. Zagrijte, povremeno miješajući. Jelo dobro ide uz meso.
Za pripremu pirjanog čilima s jabukama koristite jednaku količinu tih komponenti. Orašasti plodovi i jabuke oguliti. Voda kestena se ulijeva vodom, pirja se s zatvorenim poklopcem. Dodajte kriške jabuka, šećer, maslac. Zapremite sve do mekoće voća.
Narodni lijekovi iz Chilima
Infuzija Chilima koristi se za obloge i pranje. Jedna žlica suhog cvijeća i lišća ulijte 200 grama kipuće vode. Držati u vodenoj kupelji 15 minuta. Dozvoljeno je kuhati jedan sat, a zatim filtrirano.
Da bi očistili posude, oni se tinktiraju na votki. Orašasti plodovi su oprani, smrvljeni, stavljeni u staklenu posudu i uliveni 0,4 litre votke. Ugušiti, protresti i filtrirati nakon 2 tjedna. Pijte 1 žlicu tri puta dnevno. Tečaj je 10 dana.
Kada bolesti oka učine sljedeće lijekove. Sok iz vodenog kestena istisne se, pomiješa s hladnom kuhanom vodom u omjeru 1:10. Prihvaća se za 30-40 kapi nekoliko puta dnevno. Kada se primjenjuje lokalno, napravite 1: 3. Koncentrirani sok je izvrstan za herpes.
Za proljev koriste se zapečeni ili opečeni vodeni kesteni. U ovom slučaju, voće se uzima svaki sat.
Shvativši kako izgleda vodeni orah, možete skupiti ovaj hranjivi proizvod i pripremiti ukusna jela. Također će se riješiti mnogih bolesti i poboljšati zdravlje.
http://pion.guru/rasteniya/opisanie-vodyanoy-orehChilim, vodeni kesten: fotografija i opis
Vodeni kesten, krvavi roguel plutajući, chilim i vodeni kesten su sva imena jedne biljke, na latinskom zvuči kao Trapa natans.
Do danas ima oko 30 vrsta oraha, svi pripadaju istoj obitelji, ali su potpuno drugačiji po izgledu i veličini. Biljke koje rastu u Sibiru, samo 6 rogova, a između njih su udaljene oko 6 centimetara. I u obliku chilima pod imenom Maksimovich postoje vrlo sitni cvjetovi, a plodovi uopće nemaju rogove.
Botanički opis
To je jednogodišnja biljka iz obitelji Rogulnikovye, s tankim i razgranatim korijenom. U pravilu, korijen ima prugastu boju.
Stabljika biljke je također duga i mršava, puzi u podnožju. Listovi oraha nalaze se pod vodom, nasuprot, a na površini su smješteni na vrhu stabljike i sklopljeni u jedan izlaz.
Listovi imaju zelenu boju i oblik sličan rombu, s velikim zubima na rubovima. Do jeseni, kada počinje hladnoća, lišće postaje narančasto ili crveno.
Cvjetovi se sastoje od 4 latice male veličine i mogu biti ružičaste ili bijele. Uvijek se nalazi na površini biljke. Cvatnja vodene matice počinje u srpnju, plodovi se pojavljuju do jeseni.
Plodovi imaju zakrivljene i tvrde procese, vrlo slične rogovima. Sam plod je smeđe-crna koštunica, s unutarnjim bijelim sjeme koje se može jesti. Sjeme može dati život novoj biljci čak i nakon 50 godina skladištenja. U kasnu jesen, plodovi biljke padaju, duboko vežu svoje izdanke na dno. I do proljeća počinju klijati i sve počinje iznova.
Biljka ulazi u druga vodena tijela zahvaljujući kopitama, od kojih vuna leži korijen i ponovno se u vodi počinje razmnožavati.
Mjesta rasta
Zbog rasprostranjenosti biljaka diljem svijeta, prilično je teško utvrditi gdje se prvi put pojavio i koje je područje za to iskonsko. U analima Kine, Chilim se spominje prije 3000 godina.
Plutanje oraha preferira rezervoare sa stajaćom vodom ili vrlo malom strujom, gdje se voda zagrijava što je više moguće. U Rusiji se nalazi u južnom europskom dijelu, u Sibiru i na Dalekom istoku. Najčešće se biljka može naći u vodama Kaliningradske regije iu slivu rijeke Dunav. U rijekama i jezerima Srednje Azije i Sjevernog Kavkaza postoje velike plantaže ove biljke.
Na istoku (Kina, Japan i Kina) biljka se uzgaja za prehrambene potrebe. U južnoj Africi može se naći u gotovo svakom vodenom tijelu.
Arheološka istraživanja potvrđuju da su naši stari preci koristili Čilim. Posebno je bio popularan kod drevnih Rusa. Pronađena je u velikim količinama tijekom iskopavanja, po svemu sudeći, bila je sirovina i pržena, dodavana u brašno i sušena. U nekim regijama, orah je zamijenio krompir s ljudima i bio je od velike pomoći kada godina žetve nije bila zrela. Sjeme i ostaci chilima pronađeni su u slojevima koji potječu iz tercijarnog razdoblja.
Sigurnosni status
Do danas je ova vodna kultura uvrštena u Crvenu knjigu Ruske Federacije, iako je prije nekoliko desetljeća voće prodano na tržištima. Već krajem 19. i početkom 20. stoljeća biljka se smatrala ugroženom, pa mnogi ljudi čak i ne znaju kako izgleda voda. Čile čuva lokalno nekoliko zemalja:
- Ukrajina;
- Bjelorusija;
- Poljska;
- Litva;
- Latvija.
Donijeli su biljke i Bernsku konvenciju.
Vrijednost vodenog kestena
Hranjiva vrijednost oraha je samo njegova jezgra, čiji je kalorijski sadržaj 185 kcal na 100 grama. Visoka kalorijska vrijednost se postiže zbog prisutnosti velike količine škroba, čija je razina u rasponu od 47 do 56%. Oko 15-18% u sjemenu vode, 10-12% dušičnih tvari, malo vlakana, do 1,5%, pepeo do 25%, potpuno mali postotak masnog ulja, oko 0,60%.
Nekretnine i pogodnosti
Chilim ili vodeni kesten, unatoč činjenici da se smatra ugroženom, vrlo je poznat u našoj zemlji. Prije svega, plod ove biljke omogućuje vam da biste dobili osloboditi od dizenterije.
Hindusi radije kuhaju brašno od krvavog oraha, iz kojeg zatim peku torte. Najvažnija stvar u ovom receptu je da su plodovi tlo rukom, a gotovi proizvodi izgledaju kao pekarski proizvodi od pšenice.
Upotreba u medicini
No, ne samo za kuhanje biljka se koristi, ona je dobila široku primjenu u tradicionalnoj medicini. Chilim se koristi za pripremu ili u sirovom obliku u prisutnosti brojnih bolesti:
- ateroskleroza;
- GI patologija;
- trovanja;
- opća intoksikacija.
Službena medicina također je prepoznala ovu biljku, ona se koristi za izradu lijeka Trapazid, koji se koristi za liječenje ateroskleroze.
Hindusi i Kinezi koriste sjemenke oraha kao tonik i dijaforeticu.
I u Japanu i Tibetu postoji čak i propaganda među ljudima da koriste plodove biljke kao preventivno i terapijsko sredstvo za impotenciju, za patološke bolesti bubrega.
Među svim ljudima koji koriste Chilim, poznato je da ima izražena antivirusna svojstva i doprinosi povećanju imunoloških sila.
Ali ne samo da se plodovi koriste u medicinske svrhe, tinktura cvijeća i lišća se pije kako bi se oporavila nakon bilo kakve bolesti. A da biste se riješili bolesti oka, piju svježe iscijeđeni sok iz chilim lišća.
Kada gnojno grlobolja grlo upaljeno grlo. U prirodi, sok se može premazati ugrizima komaraca i drugih kukaca, ili možete koristiti svježe lišće, koje treba nanositi na mjesta ugriza.
kontraindikacije
Unatoč činjenici da je vodena matica dobro proučena i opisana, ipak, kao i svaka druga biljka, treba je koristiti u ograničenoj količini, ni u kojem slučaju ne smije se prekoračiti preporučena doza. Iako, osim individualne netolerancije, rogulnik nema drugih kontraindikacija, pa čak nije ni klasificiran kao otrovne biljke.
Nemojte koristiti biljku, ako postoji individualna netolerancija.
klada
Prikupljanje i priprema za skladištenje u našoj zemlji održavaju se u rujnu, u vrijeme kada stabljika počinje trunuti, a sama biljka mijenja boju.
Za pripremu soka, koristite svježe lišće, i možete ga kuhati kada chilim cvjeta.
Ako idete na voće, trebali bi se skladištiti samo u suhoj prostoriji, prije nanošenja tankog sloja. I sami orašasti plodovi mogu se skladištiti u neolupljenom stanju, ali onda ih morate staviti u podrum ili hladnjak. Nakon čišćenja plodovi Chilima za nekoliko dana gube sve svoje okusne kvalitete.
Primjena za kuhanje
Voda je biljka za ribnjake i za jelo. Najčešće u jelovniku restorana ili u receptima postoji takav sastojak kao što je vodeni kesten, pa je to upravo Chilim. Dodaje se salatama, kuha i peče, peče i dodaje umacima. Postoji čak i recept za pripremu deserta iz raggera. Ovo slatko jelo možete kuhati čak i kod kuće - kuhajte mlijeko, dodajte čilim voće i šećer, prokuhajte dok se matica ne omekša, a zatim nožem ili miješalicom ostavite da se ohladi 30 minuta.
Kozmetologija i Chilim
Fotografije djevojaka s naslovnica sjajnih časopisa često se dive, naravno, da ih obrađuju računalni programi, ali vam je potrebna stalna i temeljita briga za vašu kožu. Malo ljudi zna da se Chilim često dodaje kozmetici, budući da ima tonička svojstva. Rogue sok se može koristiti za borbu protiv osipa, koji je idealan za masnu njegu kože.
Prekrasan ukras za ribnjak
Fotografije vodenih kestena u prirodnim i umjetnim ribnjacima uvijek djeluju učinkovito. Ako je moguće, onda bi ova biljka svakako trebala biti posađena u rezervoar. Glavno je da je ribnjak bez smrzavanja.
Za umnožavanje čilima, orašasti plodovi se bacaju na dno, koje treba pokriti plodnim tlom. Zimi se orašasti plodovi mogu sakriti u hladnjaku, nakon što su stavljeni u posudu s vodom. S početkom proljeća, Chilim će početi rasti neovisno, čak iu hladnjaku.
Za uzgoj u ribnjak pomoću japanske ili edematous vrsta, također pogodan sibirski, Manchu i ruski.
Pravila rasta
U otvorenom ribnjak, u kojem rogator će rasti, ne bi trebalo biti velikih veličine mekušaca, jer oni će vrlo brzo apsorbirati mlade izbojke Chilim. Optimalna temperatura spremnika za rast biljaka iznosi +25 stupnjeva.
Voda bi trebala biti stagnantna i svježa, stalno osvijetljena sunčevim zrakama. Ribnjak ne smije biti plitak, jer visina stabljike može doseći 4 metra. Ako planirate koristiti orah za ljekovite svrhe, onda ga ne smijete saditi u akvariju, jer neće biti žetve.
Međutim, rogger ne voli prljavštinu, dno ribnjaka morat će se dobro očistiti. Preporuča se prekriti dno pijeskom, muljem i uljnom glinom, ali podlogu ne treba uzimati s prvog jezera. Rogul neće rasti na tlu koje ima nečistoće.
Talismani i suveniri
Zbog činjenice da je vodeni kesten vrlo rijedak, njemu se pripisuju čarobna svojstva. U nekim kulturama vjeruje se da rogulnik uklanja sve nevolje od kuće, spašava od zlih sila.
U udaljenim cestama također se preporuča uzeti vodeni kesten, koji se također naziva "cestovna" maskota.
Neki altajevi majstori koriste orah za izradu ženskog nakita i interijera.
http://autogear.ru/article/400/68/vodyanoy-oreh/Chilim: opis i upotreba plutajuće vodene matice
Aquarist s dugogodišnjim iskustvom
Flora našeg planeta iznenađuje svojom raznolikošću. Do sada, ona još uvijek nije u potpunosti shvaćena, privlačeći svaki put svojim novim otkrićima. Vodeni kesten je jedinstvena biljka, poznata po ljekovitim svojstvima i stoljetnoj povijesti. Ima nekoliko imena, od kojih su najpopularnija plutajuća matica, chilim i plutajuća roaster.
Vodeni kesten odavno je poznat po svojim ljekovitim svojstvima.
Opis biljke
Plod biljke Chilim je prilično malen: u poprečnom presjeku doseže 2-2,5 cm, duljine 4 cm, a ukrašen je s 2-4 izdužena procesa, nalik rogovima u obliku. Zahvaljujući tome, Chilim je dobio još jedno ime - prokleti orah.
Cvjetnice se javljaju u razdoblju od lipnja do sredine srpnja. Cvjeta s malim bijelim cvatovima. Zanimljivo je znati da cvjetovi plutajuće matice cvatu nekoliko sati. Po završetku jeseni, na njihovom mjestu, farme budućeg voća rastu u količini od 5 do 12 komada po biljci. Unutar crno-smeđeg voća formira se 1 sjeme koje zauzima sve unutarnje prostore. Sjeme ima veliku vitalnost, koja traje dugo vremena.
Većina sjemenki Chilimove vode orašči se u prvih nekoliko godina, ostatak nakon 10-12 godina, a ponekad i nakon pola stoljeća.
Vodeni kesten cvjeta u malim bijelim cvatovima od lipnja do srpnja
Plodovi Chilimovog oraščića su njegova glavna sredstva razmnožavanja. Vodeni tok ih prenosi na velike udaljenosti i time proširuje svoj domet. Osim toga, životinje također igraju važnu ulogu u raspodjeli sjemena: procesi plutajućih orašastih plodova vezani su uz krzno životinja koje dolaze piti. Uz njihovu pomoć, oni se šire na udaljena područja.
S obzirom na opis oraha Chilim, treba napomenuti da je biljka jednogodišnja i pripada rodu Rogulnikov i obitelji Derbennikovykh. Stabljike oraščića klijaju u proljeće od ploda koji leži na dnu rezervoara.
Fleksibilna stabljika ima duljinu od 3,5 do 5 metara. Ako se razina vode iznenada poveća, stabljika se odvaja od dna i nastavlja svoj razvoj u vodenom okolišu. Kada razina vode padne, korijeni ponovno padaju na dno, nakon čega dolazi do njihovog ukorjenjivanja.
Chilim godišnje biljke, proljeće klija iz ploda koji ostaje na dnu rezervoara
Stabljika biljke ima 2 vrste lišća. Linearni listovi, smješteni jedan nasuprot drugome, formiraju se na stablu, koje je pod vodom. Drugi tip lišća podsjeća na višeslojni izlaz koji se nalazi na površini vode. Glatki listovi u obliku ovala ili dijamanta imaju zube na rubovima i nalikuju lišću breze. Duljine reznica su 5-9 centimetara, a tijekom zrenja na površini se pojavljuju zračne šupljine ili mjehurići zbog kojih rozeta može ostati na površini vode.
U jesen, zrelo voće tone na dno, a sama biljka umire. U proljeće se nastavlja proces rasta vodenog chilima.
stanište
Važno je napomenuti da se vodena jezgra pojavila prije otprilike 25 milijuna godina. Plodove ove matice pronašli su paleontolozi duboko u zemlji. Pokazalo se da su bili tamo još od neogenskog razdoblja, a primitivni ljudi su ih jeli.
Prema nekim podacima, prije otprilike 3000 godina u Kini, ova vrsta oraha uzgojena je za ljudsku potrošnju i također se koristi kao lijek.
U davna vremena, ova biljka je bila jedna od najvažnijih namirnica. Arheolozi su pronašli ogromne zalihe roguelnika, koje su nastale otprilike u X - XII stoljeću.
U drevnoj Rusiji, prokleti orah je konzumiran sirov, a također i sušen, kuhan i pečen na vatri. Suho voće je korišteno za izradu brašna. Zanimljiva je činjenica da je vodeni oraščić bio vrlo popularan na području moderne Rusije i Ukrajine sve do kraja XIX - početka XX stoljeća. Međutim, od tada je biljka počela nestajati zbog masovnog ribolova, klimatskih promjena i kemijskog sastava vodnih tijela.
U davna vremena u Rusiji, Chilim je bio jedna od glavnih namirnica
Čilim je uobičajen iu jezerima s ustajalom vodom i močvarama, poplavnim područjima malih slatkovodnih rijeka s muljevitim dnom. Danas oraščić raste u Aziji i Africi. Azijske zemlje u kojima se nalazi ovo voće uključuju Kinu, Japan, Pakistan, Vijetnam, Indiju i Tursku.
U prostorima bivšeg SSSR-a može se naći u Kazahstanu, Gruziji, Dnjeparskom bazenu, europskom dijelu Rusije, Dalekom istoku i jugu Zapadnog Sibira. Također, biljka živi u kristalno čistom moru akumulacija, gdje raste u punoj šikari. Rogulnik ne podnosi prljavu vodu, brzo umire u njima. Osim toga, ne tolerira promjene temperature vode i svjetla, što je svojevrsni pokazatelj stanja prirodnog rezervoara.
Nažalost, pokušaji oplemenjivanja biljaka u umjetno stvorenim uvjetima nisu okrunjeni uspjehom. Rogul je uvršten u Crvenu knjigu i popisi očuvanja prirode u mnogim zemljama.
Nutritivna svojstva i nutritivna vrijednost
Bijela zrna nisu samo ukusna, već imaju i mnoge korisne osobine. Osim toga, oni se razlikuju u niskokaloričnoj - 200 kcal / 100g. Ovaj faktor je važan za one ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane i gledaju svoj lik. 100 g ovog proizvoda sadrži:
- proteini - 11,9 g;
- masti 3,4 g;
- ugljikohidrati - 55,4 g;
- voda 10,4 g;
- pepeo - 2,4 g
Kao što možete vidjeti, vodeni orah je bogat zdravim tvarima koje određuju njegova ljekovita svojstva. Sve komponente fetusa sadrže sljedeće komponente:
- flavonoidi;
- fenolni spojevi;
- triterpenoidi;
- tanini;
- dušikovi spojevi;
- glukoza.
Osim toga, sadrže minerale kao što su mangan, kalcij, željezo, fosfor, magnezij i klor.
Zdravstvene koristi
Važno je napomenuti da na teritoriju CIS-a ova izvanredna biljka nije tražena kao lijek. Međutim, u azijskom svijetu široko se koristi kao narodni lijek za mnoge bolesti. Rogul se koristi u liječenju raznih bolesti od strane kineskih iscjelitelja i tibetanskih redovnika. Ima širok raspon indikacija za upotrebu:
- kao diuretik (koristi se u liječenju bubrega i bolesti urogenitalnog sustava);
- kao antimikrobno i antivirusno sredstvo;
- s proljevom i drugim gastrointestinalnim poremećajima;
- liječenje tumora različitog podrijetla;
- normalizacija jetre i žučnog mjehura;
- zacjeljivanje rana;
- antispazmotik;
- pojačavanje imuniteta;
- umirujuće;
- sredstvo za jačanje.
Svi se dijelovi biljke koriste za liječenje. Tretman vodenim kestenima u sastavu vrlo je učinkovit u liječenju impotencije, ateroskleroze, zubnih i očnih bolesti, ugriza raznih insekata i gmazova. Plodovi chilima su izvrsni za pripremu svježeg soka, alkoholnih tinktura i parne kupelji, kao i esencije.
Tinktura na votki koristi se za čišćenje posuda. U tu svrhu potrebno je uzeti deset chilim zrna i preliti ih čašom votke, a zatim inzistirati deset dana. Uzmite lijek 3 puta dnevno i 1 žlicu. Trajanje liječenja je deset dana, a onda biste trebali uzeti deset dana odmora. Nakon ovog tečaja se ponavlja.
Svježe iscijeđeni sok od oraha treba nanijeti na mjehuriće herpesa, kao i na mjesta ugriza raznih insekata. U upalnom procesu u ustima i grlu možete upotrijebiti sok od oraha razrijeđen vodom u omjeru 10: 1. Također se učinkovito koristi u liječenju upalnih bolesti kože, kao i kod akni.
Treba voditi računa da se koriste preparati na bazi ove biljke, jer postoji vjerojatnost alergijskih reakcija na njega.
U medicinske svrhe, Chilim treba koristiti s oprezom, jer postoji mogućnost alergija.
Chilim recepti
Kao što smo već spomenuli, plodovi čilima koriste se u hrani u različitim oblicima. Ako ispečete voće, bit će okus pečenog kestena.
Posušeno brašno od orašastih plodova koristi se kao dodatak u kruhu i drugim kolačima. Zrna se koriste u pripremi predjela, salata i slatkiša. Za razliku od naših geografskih širina, u zemljama Azije i Afrike ovaj orah se može dobiti bez poteškoća. No, oni koji su bili sretni da isprobate ovo voće, cijenili su njegov ukus i korisna svojstva.
Orah u slanini zanimljivo je, ali prilično teško jelo. Za njegovu pripremu trebat će vam 240 grama konzerviranog voća oraha i jednog i pol kilograma sušene slanine. Slanina se reže na kriške, od kojih je svaka umotana u maticu i pričvršćena čačkalicom. Ako su matice prilično velike, onda su izrezane na pola. Posudu stavimo u posudu za pečenje.
Tada je potrebno u tavi staviti 1 šalicu kečapa, 1 šalicu smeđeg šećera, 1 žličicu Worcester umaka i dovesti do ključanja. Dobivena smjesa se ulijeva u slaninu, nakon čega se oblik stavlja u pećnicu, prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 ° C. Vrijeme kuhanja je 45-50 minuta.
Također možete jesti sirove orahe, kuhati ih u slanoj vodi ili dodati u salate.
Nut pire krumpir - vrlo izvorno jelo koje vrijedi kuhati. Da biste to učinili, morate kupiti 200 grama orašastih plodova, oguliti ih i izrezati na komade, a zatim ih staviti u lonac i zaliti 150 grama mlijeka. Kuhajte ispod poklopca malo više od pola sata. Kada se kuhaju orašasti plodovi, oni se melju kroz sito ili drobljeni tolkuškom. Zatim dodajte mlijeko u kojem su kuhali, kao i šećer i maslac, po vlastitom nahođenju. Sadržaj se zagrijava, miješajući tako da ne izgori. Ovaj pire je savršen kao prilog za mesna jela.
Chilim pirjana s jabukama je divno jelo, za pripremu koje trebate očistiti 100 grama orašastih plodova, a zatim ih preliti s prokuhanom vodom i pirjati, pokriven poklopcem. Također će uzeti 100 grama oguljenih i narezanih jabuka.
Orašasti plodovi moraju se čuvati u hladnjaku i čistiti neposredno prije kuhanja.
Orašasti plodovi i jabuke miješaju se u tavi, dodaju im se šećer i maslac. Sve je to pirjano dok se ne omekša.
Chilim voće se može dodati u salate od takvog povrća kao što su kupus, rotkvice i krastavci. Češnjak, luk, celer i razne začinske biljke čine okus orašastih plodova zasićenijim.
Trebali biste znati da plodovi oraha vode svakako treba čuvati u hladnjaku ili podrumu, umotani u pamučnu tkaninu. Očistite ih prije nego što će kuhati. Inače će matice izgubiti ugodan okus.
Promatrajući na površini vode lijepu rozetu od lišća krvave matice, treba imati na umu da ovaj usjev nije korov, već izvrsna biljka koja ima ljekovita svojstva i izvrstan okus, zahvaljujući čemu se uspješno koristi u medicini i kuhanju.
http://rybki.guru/rastenija/chilim.htmlChilim vodeni kesten: opis biljke i njena ljekovita svojstva
Danas malo ljudi zna za ovu ukusnu i zdravu biljku, a prije stotinu godina Chilim vodeni kesten bio je jedna od glavnih namirnica. Sreo se gotovo u svakom spremniku. U Rusiji je prikupljana i prodavana u vrećama. No, zbog promjene stanja okoliša, uglavnom zbog izgradnje akumulacija, Chilim je nestao. Sada je uvrštena u Crvenu knjigu.
Opis vodene matice
Malo tko zna kako izgleda vodeni orah. Za razliku od drugih orašastih plodova koji rastu na grmlju, drveću ili u tlu, chilim raste u vodi. Izgleda neobično. Biljka ima dugu stabljiku do 5 metara dugu, koja se drži na dnu uz pomoć tankih korijena. Ponekad samo pluta na površini vode, možete vidjeti plutajuće utičnice Chilimove vode.
Opis postrojenja. Listovi vodenog chilima izgledaju kao breza. Imaju dijamantni oblik i velike zube duž rubova. Orah formira lijepe uzorke na površini vode, nalik rozeti. Cvjeta u malim bijelim cvjetovima. Njegovi plodovi su sami orašasti plodovi: sočno bijelo sjeme promjera 2 cm, prekriveno gustom smeđom ljuskom. Na ljusci postoje četiri izrasline koje podsjećaju na rogove. Zbog njih je biljka dobila ime "rogulnik plutajući".
Rogul drži na površini vode zbog posebnih mjehurića s zrakom koji su na stabljikama lišća. Mjehurići se povećavaju kada orasi sazrijevaju, a težina biljke postaje veća.
Kako chilim raste
Pali se na dno rezervoara, plodovi plutajućeg kestena ostaju održivi do četrdeset pet do pedeset godina. Kada se temperatura vode zagrije do 25 stupnjeva, roggersi niču. Oni to rade na neobičan način: prvo, biljka ima korijen koji raste okomito prema gore.
Ljuska, iz koje se biljka izlegla, ostaje na dnu i igra ulogu sidra. Tada je korijen savijen i ukorijenjen, dostižući dno vodenih tijela. Listovi rastu na stabljici glodavaca, a oni koji rastu pod vodom vrlo su različiti od onih na površini.
Chilim cvjeta ljeti, u srpnju. Ima bijele ili ružičaste pojedinačne cvjetove s četiri latice, koje se nalaze u osovini lista. Biljka s vodenim oraščićima pripada samozaprašenoj vrsti. Često cvijeće oprašuje dok je u vodi.
Biljka ima zeleno lišće s velikim zubima uz rubove i peteljke smještene u sredini. Na stabljima su napuhani mjehurići s zrakom. U jesen lišće postaje crveno i žuto.
Plodovi roggera dozrijevaju u jesen. Na jednom grmu se formira do deset do petnaest plodova. Kada sazriju, biljka izlazi iz korijena i slobodno pluta u vodi. Postupno lišće i stabljike trunu, a orašasti plodovi padaju na dno.
Biljna staništa
Chilim preferira mirnu vodu s muljevitim dnom. Često šikare vodenog oraha u potpunosti prekrivaju cijelu površinu vode. Prije stotinjak godina, bio je raspoređen po slivovima svih europskih rijeka, u Kazahstanu, na jugu Sibira i na Kavkazu. Voda se nalazi u cijeloj Rusiji. Danas je klasificiran kao ugrožena vrsta.
U nekim zemljama, vodeni orah chilim, naprotiv, postao je široko rasprostranjen. Na otocima Japanu i Kini, posebno se uzgaja u vodenim tijelima, uspješno se smjestio u Sjevernoj Americi. U Australiji, Chilim često zauzima čitave ribnjake.
U Rusiji postoji oko 30 vrsta roggera. Izuzetno su rijetki, što se objašnjava ekonomskom aktivnošću čovjeka, kao i smanjenjem broja goveda koje su nosile chilim sjemenke u svojoj vuni kad se kupaju u rijekama.
Uzgoj u umjetnim uvjetima
Voda se može neovisno razrijediti u ne previše dubokom ribnjaku koji se ne zaledi tijekom zime. Važno je da ne sadrži velike mekušce - velike ljubitelje oraha.
Ako u ribnjaku nema debelog sloja plodnog mulja, orah se uzgaja u kontejnerima. U proljeće, kontejneri su napunjeni muljem i posađeni su orašasti plodovi, zatim su posude uronjene u dubinu. Kada se voda zagrije, chilim klice. Kada se pojave letci, spremnik se mora pomaknuti na dubinu od najmanje jednog metra.
Sastav i svojstva rovera
Plodovi oraha vode imaju visoku nutritivnu vrijednost. Spasavali su ljude više nego jednom tijekom godina gladi. Chilim je bio glavna namirnica drevnog čovjeka - arheolozi su na prapovijesnim nalazištima pronašli čitave naslage njegove ljuske.
Plodovi biljke uključuju vitamine, minerale i elemente za štavljenje.
Rogul se široko koristi u medicinske svrhe. Iz nje se izrađuje medicinski preparat za aterosklerozu zvan Tripazol.
Plod je pedeset posto škroba. Sadrži biljne proteine, željezo, kalij i magnezij. Chilim ima visok ukus. Jedi se sirovo i koristi se za pripremu mnogih jela. Od orašastih plodova napravite brašno, žitarice za kašu, dodajte u slastice. Chilim konzervirane, pržene, kuhane i pečene. Na istoku se koristi malo pržena i posuta solju.
Čuvajte ragger neočišćen u podrumu ili u hladnjaku. Nakon čišćenja ljuske, čilim brzo postaje neukusan.
Terapijska uporaba
U medicini, koristiti sve dijelove vode orah: lišće, korijenje, stabljike, ali najčešće koriste voće. Ima sljedeća svojstva:
- Koristi se za liječenje jetre i bubrega zbog choleretic i diuretskih učinaka.
- Vraća snagu nakon teških bolesti, pomaže kod stresa i depresije.
- Koristi se za liječenje impotencije i spolno prenosivih bolesti.
- Orah ima antiseptičko i antivirusno djelovanje - dobro pomaže kod prehlada.
- Chilim se koristi u liječenju malignih neoplazmi.
- Svježe biljke sapuna liječe očne bolesti.
- Rogul dobro pomaže kod uboda insekata i zmija.
Koristite u narodnim receptima
U narodnoj medicini naširoko se koriste infuzije izvaraka i formulacije sa sokom vodene matice Chilim. Evo nekih od njih:
- Infuzija chilima: Kašika sušenog cvijeća i lišća ulijeva se kipućom vodom i grije 15 minuta u vodenoj kupelji. Sastav se infundira jedan sat, a zatim filtrira. Koristi se kao protuupalno, choleretic i diuretik. Za vanjsku uporabu napraviti više koncentrirani sastav - dodati više lišća i cvijeća.
- Sastav s sokom od rogolnika. Iscijedite sok iz cijele biljke. Za unutarnju uporabu, jedan dio soka se razrjeđuje s deset dijelova vode, za vanjsku uporabu - razmjerno jednom do tri. Za liječenje očnih bolesti nekoliko puta dnevno pijte 30-40 kapi soka. Izvana, alat se koristi za herpes.
- Pečeni ili opečeni čilim voće pomaže kod proljeva. Ako se orah primijeni na oboljeli zub, to će pomoći smanjiti bol i oticanje.
Vodeni kesten - vodeni kesten
Lubenička biljka ima i drugo ime - glodavca, koje je dobila iz dobrog razloga. Na zreloj koštici nalazi se tvrdi, zakrivljeni "rog" ili nekoliko. Uz pomoć njih, orah od plutajuće vode može se držati hrapavosti na dnu. Drugo ime je chilim. Na fotografiji možete pogledati rogtel. U nekim mjestima chilim je ime krvavog oraha ili vodenog kestena. Zapravo, vi sami možete vidjeti u plodovima sličnost s glavom đavla s rogovima.
Razmotrimo opis takve biljke kao vodene orahe: danas ima oko 30 vrsta. Rogul na fotografiji je jednogodišnja biljka koja u jesen ne podnosi mraz. Vodene orhideje, koje su prikazane na slikama, obično cvjetaju samo u vrućim ljetnim mjesecima, au sjevernoj Europi često. U nekim slučajevima, može vezati voće. Do danas, biljka je vrlo rijetka. Zaštićena je i upisana u Crvenu knjigu.
Slijetanje: u ribnjaku, koji ima plodno tlo, chilim treba samo baciti na željenu dubinu, kao što je prikazano na fotografiji. Ako ribnjak nema tlo, onda bi se orah na fotografiji trebao posaditi u posudu i utopiti u sličnom obliku. U zimi, zemljište za vodu orah treba biti hladnjak, u staklenku s tekućinom, u proljeće oni samostalno klijati, kao što se može vidjeti na fotografiji.
Njega: morate prikupiti vode kestena, koji je već zreo. Preduvjet za dobro klijanje je da u ribnjaku nema velikog mekušca, kao što je zavojnica, koja lako jede nova lišća vodenog kestena.
Razmnožavanje: pomoću sjemena, kupljeno voće treba baciti u vodu. Međutim, izvrsno rješenje je sijati vodeni orah u male posude ispunjene muljem, a zatim ih smjestiti na dubinu od oko 12 centimetara - u području u kojem se voda savršeno zagrijava. Sadnice dobro klijaju, ako je temperatura vode oko 28 stupnjeva. Ista je temperatura za njih najpovoljnija za razvoj. Odrasle vrste u vrijeme nastanka plutajućeg letka moraju se prenijeti na veliku dubinu - oko metar. Budući da vodena matica nema korijenski sustav, možete se sigurno kretati s jednog mjesta na drugo, samo trebate biti vezani za "sidro" šljunka.
Primjena: izvrsno rješenje za ribnjak. Chilim se može jesti i kuhano i sirovo ili pečeno.
Voćni orah
Na prostranstvima jezera ili u zaljevu rijeke rijetko se može vidjeti ova biljka koja pluta iznad površine vode. Opis chilima se nastavlja: na peteljkama letaka, nadutosti, koje su ispunjene zračnim tkivima. Uz pomoć takvih mjehurića, biljka može plutati. Ljeti se cvjetovi mogu pojaviti u osovinama letaka, s 4 bijele latice. Mogu lagano djelovati iznad površine vode. Cvijeće se može pojaviti iznad površine vode samo ujutro ili navečer. Chilim je samooprašujuća biljka. U većini slučajeva, oprašivanje se provodi u zatvorenom cvijeću, ispod površine vode.
U jesenskom razdoblju plodovi oraha vode mogu dozrijevati. Prema štreberima, ovi plodovi su koštunice. Biljka obično proizvodi oko 10 plodova. Kada se iz jajnika stvore veliki orašasti plodovi, u tom stablu listova može nastati zračna šupljina koja drži glodavca iznad vode. Tvrda čilimska orah, s oštrim rogovima, ne odnosi se na ribe ili druge vodene stanovnike. Kada vodena oraha počne dozrijevati u jesenskom razdoblju, rozeta lišća počinje plutati, poput čamca koji je opterećen orasima. Veliko voće visi na vodenoj površini kao sidro. Već u kasnom jesenskom razdoblju lišće sa stabljikom ove jednogodišnje biljke počinje trunuti, a orašasti plodovi ispadaju na podnožju, dok u njoj fiksiraju svoje rogove. Sidro zakvačeno na dno baze dulje vrijeme drži čilim, a protok vode ga ne može rastaviti.
Sadnice ove biljke ne mogu izgubiti klijavost u oko 45 godina. U proljeće, matica proklija, ali ne na isti način kao i druge sadne sadnice. Rogul isprva stvara dugačak u obliku ušica, kotiledona, zatim stabljike stvorene i na kraju korijenski sustav, koji najprije dolazi do vrha, zatim postaje ispod, stvarajući nešto poput luka.
U unutarnjem dijelu ploda nalaze se bijela ukusna sjemena. Prije vode kesten je bio vrlo čest na području naše zemlje, a voće se lako moglo kupiti na bilo kojem tržištu. U Indiji, u državi Kašmir, oko 40.000 ljudi može jesti plodove ove biljke tijekom 5 mjeseci tijekom godine. Hindusi koriste ove plodove kao hranu, kuhaju narezak. Voda je zasađena u Šri Lanki, u japanskom sektoru, u Narodnoj Republici Kini, u južnoj regiji Afrike. Ime Nyasa može se na ruski prevesti kao "kuća kestena vode".
Tijekom dužeg vremenskog razdoblja na teritoriju Krasnodara prodan je na tržištima u velikim količinama. I danas je ta matica u Crvenoj knjizi Ruske Federacije kao ugrožena biljka, međutim, ogromna količina ovog oraščića nalazi se u Alatiru. U blizini Muroma, u blizini rijeke Oke, nalazi se veliko jezero, koje se zvalo Orekhov, budući da je tijekom ljeta iz njega izvađena ogromna količina oraha.
Chilimovo područje distribucije
Na euroazijskom teritoriju ovaj oraščić je široko rasprostranjen u slivu Dunava, kao iu Kalinjingradskoj regiji, u šumsko-stepskom području Ruske Federacije, u dijelu sjevernog Kazahstana i tako dalje. Za njega su planine Središnje Azije nepremostive, iako je u amurskom bazenu jedan od najvećih fragmenata tog područja u Rusiji. Zapravo, ova regija je samo sjeverna regija vrlo velikog teritorija, koja pokriva istočni dio NRK-a, jugoistočne Azije, kao i teritorij Indije. Također možete naći ovaj orah u bilo kojem od rezervoara istočnog afričkog kontinenta.
Samo su u tim geografskim širinama pravo značenje specifičnog ploda ove biljke. Budući da su rezervoari koji se nalaze na ovom području, postoje samo tijekom mokre sezone, a zatim početi sušiti. Preostali plodovi na ovom području se odupiru i suše, a nitko ne može uspjeti slaviti njegov sadržaj. Jasno je zašto imaju tako tvrdu ljusku. Za pouzdanije očuvanje staništa, vodeni kesten ne uzgaja sve sadnice tijekom svakog proljetnog razdoblja, već samo dio njih. A ako orah za ovu sezonu ne može dati sadnice, stanovništvo neće nestati.
Sastav i korisna svojstva
Bilo koji dio ove matice ima svoja korisna svojstva. U stabljici i letcima nalazi se ugljikohidrat, flavonoidi, fenolni spoj, triterpenoid, vitamin s mineralnim solima. Plodovi ove biljke sadrže bjelančevine, imaju ugljikohidrate, također imaju zdrave šećere i veliku količinu vitamina i mineralnog sastava. Ovaj orah je vrlo visok u kalorijama - oko 100 kcal po 50 grama.
U medicini to mjesto zauzima i ovaj orah. Od ovog oraščića napravite poseban lijek zvan Trapazid, koji je neophodan za borbu protiv ateroskleroze. Tibetski i japanski lijek promiče uporabu svježeg voća Chilima u svrhu liječenja impotencije, bolesti bubrega i dispepsije. Ova matica djeluje djelotvorno. U Kini i Indiji, ovo voće se koristi u cijelosti, a ne samo sadnice, koristi se kao diaphoretic s tonik.
Od svježeg lišća s cvijećem biljke stvaraju ljekovito piće koje ima snažan antimikrobni učinak, zbog čega se aktivno koristi tijekom gonoreje, tumora i drugih bolesti. Ovaj orah također je rasprostranjen zbog svojih antivirusnih učinaka i sposobnosti da poveća otpornost ljudskog tijela na nepovoljne životne uvjete. Iz navedenog je postalo jasno da ova biljka ne samo da ima ljekovita svojstva, već se može koristiti i kao dekorativni element akumulacija u ljetnoj kućici. Ovo voće je vrlo korisno, pa se često koristi u medicini u različitim zemljama i ne samo.
http://rozarii.ru/katalog-rastenij/vodyanoj-orex-water-chestnut.htmlVodeni kesten, chilim, rogulnik
Chilim vodeni kesten, plutajući rogulnik, prokleti kesten je godišnja biljka obitelji Derbennikovy, koja živi u vodama, jezerima i rukavcima s vrlo slabom strujom. Raste do 5 m duljine, a fleksibilna stabljika biljke živi isključivo pod vodom, a nazubljeni lišće, slično lišću breze, pluta na površinu i stvara rozetu. Oni su postavljeni na male peteljke, dajući ovalnim plohama plutanje. Bijeli cvjetovi s četiri latice rastu u svibnju i lipnju i rastu u krilu lista. U njihovom blagom pogledu možete uživati samo ujutro ili navečer, a tijekom dana se skrivaju pod vodom, gdje se odvija proces oprašivanja.
Plod ima neobičan izgled s tvrdom smeđom tamno smeđom ljuskom koja ima četiri oštra kraja, koji se nazivaju "krvavi rogovi". Chilim orah dozrijeva krajem ljeta, a sjeme ostaje održivo 10 godina. Iako često klija u prvoj godini. Nakon sazrijevanja plodovi se odvajaju od stabljike i slobodno odlaze duž potoka.
Ako uspiju uhvatiti, počinju klijati, a ako ne, orah pluta dok lišće ne propadne i ne potone na dno. Tamo će se otvoriti ljuska i iz sjemena će rasti tanak korijen. U ovom slučaju, to će biti luk koji će potonuti u zemlju. Ljuska i bubreg će plutati do vrha, gdje mogu oblikovati letke.
Širi se uz pomoć životinja koje dolaze na mjesto za zalijevanje i, hvatajući se vunom, pada u drugi rezervoar. Jedna biljka prokletog kestena daje do 15 plodova. U ovom trenutku postoji oko 30 vrsta.
širenje
Chilim voli stojeće, dobro zagrijane, sporo tekuće rezervoare, jezera i rijeke s muljevitim dnom, u kojem tvori obalu. Mnogo je mjesta gdje u Rusiji raste orah. Geografija njezine rasprostranjenosti je opsežna - od europske obale Dunava do Amura. Raste u Aziji, Indiji, Japanu, Africi, Kini i Kazahstanu. Stanište - od umjerenih do tropskih zona. U Rusiji raste vodeni kesten, gdje se prostiru donji Dnjepar, Volga, Don. Nalazi se na Dalekom istoku, u Sibiru, pa čak i na Kavkazu.
primjena
Ako otvorite školjke vodenih kestena, možete vidjeti bijele jezgre, vrlo ukusne i zdrave. No stručnjaci kažu da su svi dijelovi postrojenja korisni. Stabljike, cvijeće i lišće sadrže veliku količinu ugljikohidrata, flavonoida, triterpenoida, dušika i tanina, kao i vitamina i minerala. Lišće se hrani životinjama, uglavnom svinjama.
Ipak, najkorisniji dio chilima je orah. Ima masu masti, ugljikohidrata, vlakana, bjelančevina, organskih i mineralnih tvari - kalcija, fosfora, mangana, željeza, magnezija, klora. Po ukusu, podsjeća na kesten, a što se tiče kvalitete hrane, nije niže od zrna.
Koristi se u sirovom, prženom, kuhanom, pečenom, konzerviranom, glaziranom obliku. Primjenjuje se kao dodatak voćnim salatama, prilozima, desertima, grickalicama. Iz nje se izrađuju vrlo ukusne zdrave kaše. Orašasti orašasti plodovi tvore brašno od kojeg se peče kruh, peku kruh, kolače, palačinke i pite.
Davno prije, Chilim su aktivno koristili ljudi. Arheolozi su tijekom iskapanja nalazišta orašastih plodova pronašli u velikim količinama, što je značilo njegovu neviđenu popularnost među drevnim ruskim narodom. Jeli su je poput kestena, lupali, dodavali u brašno, sušili i kuhali. Trgovina chilim provodi živo i masivno. Chilim zamijenio krumpir za ljude i često spasio ne samo ljude, ali i domaće i divlje životinje od gladi.
U Altaju, vodeni kesten kao talisman, donio je sreću usput i branio dom sklonište od zla. Potpuno dozrele plodove, sušene i premazane lakom ili bojom, koriste se za prodaju kao suveniri - magneti, amuleti, potpornja uz upotrebu drugih prirodnih materijala. Ali jednostavno suhe školjke oraha mogu poslužiti kao ukras za svaki dom. Budući da je njegov izgled izuzetno zanimljiv i bez dodatnih ukrasa.
U današnje vrijeme, korištenje i uzgoj vodenih oraha znatno je smanjeno, a on je čak ušao u Crvenu knjigu, jer je u uobičajenom staništu Chilim postao iznimno rijedak u malim količinama, a samo povremeno u izobilju. Ali u istočnim se zemljama još uvijek masovno uzgaja i široko se koristi ne samo za hranu, nego i za medicinske svrhe.
recepti
Chilim Apple gulaš
- 200 gr. ljuštene jabuke;
- 200 gr. Chilim zrna;
- maslac, šećer.
Jezgra jezera sipati kipućom vodom i pirjati. Nakon kuhanja dodajte maslac, šećer, jabuke, ponovno narežite na kockice i pirjajte dok plod ne postane mekan.
Chilim Puree
- 300 gr. Chilim zrna;
- 200 ml. mlijeko;
- maslac, sol, šećer.
Zavrijte matice s poklopcem zatvorenim 40 minuta. Razgrizite ili protrljajte kroz sito, dodajte kuhano mlijeko, sol, šećer, maslac jelu. Promiješati i zagrijati. Pire izlazi vrlo hranjivo i ukusno. To će vam odgovarati kao prilog crvenom i bijelom mesu i kao samostalno jelo.
Korisna svojstva
Vodeni orah ima anti-toksični, diaphoreticni, choleretic, sedativni, antispazmodični, antivirusni, adstrigentni i tonički učinak. Stanovnici Japana, Indije i Kine koji koriste Chilim orah praktički ne obole od gripe. Istočna medicina - tibetanski, indijski, kineski, japanski - koristi je u liječenju bubrega, dispepsije, impotencije, dizenterije.
Rogul se koristi kao redukcijsko sredstvo nakon teških operacija i tijekom razdoblja aktivnog oporavka. Sok je namazan ugrizima zmija i insekata. Primjenjuje se u liječenju gonoreje i tumora. Voda lješnjak povećava imunitet i pozitivno utječe na dobrobit ljudi koji pate od depresije ili pod stresom. Chilim savršeno utječe na tijelo. Koncentrirana infuzija oraha čisti kožu pokrivenu osipima i aknama. Uklanja upalni proces.
Sadrži supstancu trapazil, koja se koristi u liječenju ateroskleroze. Svježi sok od lišća i cvijeća koristi se za liječenje očiju.
Liječenje narodnim metodama
Preporučuje se da se chilim infuzije koriste kao lijek za regeneraciju, sok za liječenje upale grla, bronhitis, gnojne bolesti oka i iscrpljeno osušeno lišće koje se koristi za prašenje rana. Pojesti nekoliko sirovih oraha dnevno 30 dana savršeno će utjecati na potenciju.
- Infuzija lišća i cvijeća - 2 žlice. mljevene suhe biljke preliti kipućom vodom, ohladiti, procijediti. Piće 3 str. po danu. Pomaže kod virusnih, prehlada, ima sedativni učinak sedativa.
- Rogue sok - koristi se u oftalmologiji. Isprana biljka - lišće, cvijeće, stabljike - slomiti, stisnuti sok kroz sito ili gazu, presavijeni u dva sloja. Sok je razrijeđen 1: 1 i uzet ili usta ili pokopane oči. Čuvati u hladnjaku i koristiti za ukapavanje ne dulje od 5 dana.
- Tinktura oraha na alkoholu. Plodovi su temeljito oprani, mljeveni, sipali votku 0,5 litara po 150 grama. voće. Kompozicija je zapečaćena i postavljena na dva tjedna da bi se ulijevala, redovito miješajući sadržaj. Nakon filtriranja koristite 3 r. dnevno, 25 ml. jedan sat prije jela. Tinktura čisti krvne žile i vraća im elastičnost.
Kako rasti, skupljati i pohranjivati čilim?
Možete pokušati uzgajati ovu biljku u velikom akvariju ili u domaćem spremniku prekrivenom debelim slojem zemlje. Da bi se proklijala vodena oraha, potrebno je stvoriti prihvatljive uvjete za to - održavati temperaturu vode na +23 - 25 stupnjeva. Osigurati sunčevu svjetlost. U rezervoaru moraju biti odsutni veliki mekušci, inače će pojesti sjeme.
U proljeće posadite orah s sjemenkama. Prije sadnje, biljka je uronjena u kamfor alkohol ili pažljivo ukloniti dio ljuske s mjesta klijanja. U malom posudu s muljem posađeno sjeme. Ako se uzgoj dogodio uspješno, onda se nakon pojave izdanka pojavljuje chilim. Nakon nicanja prvih listova, sadnica se transplantira u akvarij s dobrim vrhunskim osvjetljenjem. U akvariju morate redovito mijenjati vodu, jer skuper uopće ne podnosi zagađeno akvarijsko okruženje. Ako nakon mjesec dana razvoja, orah nije cvjetao, već je počeo odumirati, onda je nesposoban za život.
Značajke zbirke
Čovjek ga često koristi i kao hranu i kao lijek. Plodovi se beru u jesen, kada se mijenja boja lišća i polako počinju umirati. Sok stisnuti tijekom cvatnje oraha. Nakon žetve, voće se ili suši i polaže u podrum, ili čuva u staklenci koja je napunjena vodom u hladnjaku. Tako će chilim prsima zadržati korisna svojstva još dugo. Zrna se moraju očistiti neposredno prije uporabe ili obrade.
kontraindikacije
Kao i svaki proizvod, Chilim orah ima svoje kontraindikacije. On neće imati koristi od ljudi koji imaju individualnu netrpeljivost.
http://orehiplus.ru/vodyanoj-oreh/vodyanoj-orex-chilim-rogulnik.html