Krumpir isključen s popisa povrća

Glavni Povrće

Krumpir isključen s popisa povrća

Velike debate oko krumpira među stručnjacima za zdravu prehranu bjesne u Velikoj Britaniji. Neki ljudi sumnjaju da je krumpir povrće.

Svježi krumpir je jedno od najpopularnijih povrća ne samo u Rusiji, već iu Velikoj Britaniji, gdje svaki stanovnik godišnje potroši najmanje 100 kg ovog svestranog i vrlo zdravog proizvoda. Krumpir je 100% prirodan, ne sadrži masti i kolesterol, pun je vitamina i minerala. Zašto su stručnjaci za zdravu prehranu iz Foggy Albiona odlučili potvrditi "status povrća" ovog popularnog proizvoda?

Činjenica je da postoje službene preporuke Ministarstva zdravlja u zemlji o režimu zdrave prehrane, koji uključuje tzv. Pravilo "pet obroka voća i povrća dnevno". Dakle, svježi krumpir iz nekog razloga nije uključen u ovaj popis. Štoviše, Ministarstvo zdravlja Britanije uopće ne smatra krumpir povrćem.

"Krumpir u botanici pripada povrću, ali s gledišta prehrambenog sustava, to je proizvod koji sadrži škrob", rekao je glasnogovornik ministarstva. ili riža. U tom smislu, krumpir igra drugačiju ulogu u prehrani u odnosu na drugo povrće. Zašto nisu uključeni u popis pet preporučenih voća i povrća za svaki dan.

No, industrija krumpira u Britaniji doista želi promijeniti ovo pravilo. Udruga proizvođača i dobavljača svježeg krumpira pokrenula je kampanju za uključivanje proizvoda na "popis pet". Na njihovoj strani privukli su veliku masu stručnjaka za zdravu prehranu, koji su rado potvrdili najvrednija svojstva krumpira, kao prehrambeni proizvod prepun korisnih sastojaka, poput vitamina B6, B1, B2, folata, niacina, magnezija, fosfora i cinka.

http://www.medikforum.ru/zoj/7010-kartofel-isklyuchili-iz-spiska-ovoschey.html

krumpir

Krumpir je povrće koje ne treba posebno prezentirati. U našoj je zemlji jedan od najomiljenijih, iako to nije bilo odmah. Nakon što je Petar I donio prekomorski proizvod u Rusiju, koristio se kao ukrasni ornament i imao dugu raspravu na temu: je li krumpir povrće ili ne? Iako bi bilo preciznije nazvati ga korjenastim usjevom, jer jedemo gomolje kao hranu.

Glavni nutritivni elementi krumpira su ugljikohidrati i proteini. Štoviše, protein sadržan u njemu ima alkalizirajući učinak. To je zbog prisutnosti soli kalija, magnezija, kalcija, željeza i fosfora. No, glavni nutritivni element krumpira su složeni ugljikohidrati. Prije svega, govorimo o škrobu, koji uz obilno konzumiranje može izazvati debljanje. Dakle, nema posebne uporabe krumpira za gubljenje težine. Ako ne možete živjeti bez svog omiljenog korijena, kuhajte ga u konvekcijskoj peći ili kuhajte u slanoj vodi.

Ostatak koristi od krumpira za tijelo je dovoljno velik. Pomaže smanjiti kolesterol u krvi i jetri, normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu, pomaže u uspostavljanju metabolizma. Izvarak cvjetova krumpira normalizira pritisak i poboljšava funkcioniranje dišnih organa. Koristi i štetnost krumpira za tijelo u velikoj mjeri ovise o uvjetima skladištenja. U svjetlu gomolja može tvoriti otrovnu tvar solanin. Krumpir treba odbaciti s dijabetesom, upalom gušterače i urolitijazom.

Krumpir u kuhanju - jasan favorit među povrćem. Iz nje se proizvode salate i prilozi, juhe i variva, složenice i omleti. A čak i od krumpira napraviti velike palačinke, palačinke, zrazy i peciva s punila.

Naš omiljeni krumpir s pravom se može uzeti u obzir, ako ne i kraljica, onda velika vojvotkinja u kuhinji. Rusi, usput rečeno, poput Talijana, Francuza i drugih naroda koji razumiju kulinarski smisao, prepoznaju izvanredne osobine krumpira i tretiraju ga s poštovanjem i poštovanjem. Mnogi roditelji nevoljko daju krompir svojoj djeci, a to je uzalud - ona blagotvorno djeluje na imunološki sustav, izvlači toksine iz tijela, osim ako, naravno, nije kuhana s nevjerojatnom količinom maslaca i ne poslužuje se s ogromnom količinom kotleta. Znam čak i kliniku gdje se liječe pečeni krumpiri. Postoji toliko mnogo vrsta krumpira kao što postoje recepti za jela koja se mogu napraviti od nje, nešto više škroba, a neki i više mrvljiv. Mladi krumpir je vrlo mirisan, koža se lako, bez napora ljušti, a tekstura je gusta. U mladih krumpira, više vlage, "sok", ako želite. I stoga, prilikom pečenja, ne presušuje, već postaje hrskava izvana i vlažna, sočna iznutra. Pokušajte kombinirati mekani, slatkasti okus mladog krumpira s nečim jačim, pikantnim - sa sirom, ljutom paprikom ili inćunom. A kombinacija s mentom ili mažuranom također djeluje nevjerojatno dobro. Općenito, krumpir je vrlo ugodno povrće, a broj recepata iz njega u mojoj knjizi raste - to su njoki od krumpira, te razne krompirne pljeskavice, palačinke i tako dalje. Uz bilo koji ukusni umak, krumpir nije ništa manje zanimljiv od talijanske tjestenine, izvrsno se kombinira s drugim povrćem, vrlo je dobar u salatama i kao dodatak ribi ili mesu. I ako, na primjer, imate kuhani krumpir i ostavite ga, onda sljedeći dan možete kuhati ili salatu, ili palačinke od krumpira, ili posudu od nje.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/1032-kartofel

Krompir je povrće ili ne?

Postoje mnoge teorije na internetu o tome što je uistinu krumpir. Među raznim opcijama možete naći voće, povrće, bobice, korjenasto povrće, biljke.

Možda se najozbiljnije rasprave razvijaju između mogućnosti povrća i povrća. Ako uđete u opis, možete sa sigurnošću reći da je krumpir povrće.

Krumpir se popularno naziva drugi kruh, ali krumpir pripada povrću, to jest obitelji obitelji velebilje. Sam krumpir je korjenasto povrće i gomoljasta zeljasta biljka. Jedemo samo krumpir.

Krumpir pripada povrću, odnosno obitelji paslana. Krumpir je biljka, od koje možemo jesti. A na temelju kulinarskih koncepata povrće se može smatrati svim onim jestivim dijelovima biljke, osim voća, žitarica i orašastih plodova.

Također mislim da je krumpir povrće. Ili se još uvijek odnosi na usjeve dinje.

Biljka (tradicionalna komponenta prehrane) koju jedemo (gomolja ili voće), ako nije voće, orah, gljiva ili griz, smatra se povrćem.

Na temelju definicije, ispada da je krumpir povrće.

Wikipedija piše da je povrće kulinarski pojam i naziva povrće bilo kojim,

Povrće je podijeljeno u nekoliko skupina, od kojih je jedna kultura gomolja. Među njima su Topinambur, slatki krumpir i naš omiljeni krumpir.

Krompir je, dakako, povrće jer spada u porodicu gomoljastih zeljastih biljaka, a gomoljasti dio krumpira obično se jede dok se sve ostalo smatra ne jestivim i čak štetnim.

Obično se korijeni u kuhanju smatraju povrćem. Gledajte, mrkva je također korijenski usjev, iako raste sasvim drugačije, ali ipak je povrće. Cikla je također korjenasto povrće, ali i povrće. A krumpir je povrće, iako se u kuhanju može smatrati prilogom.

Krumpir - u mnogim narodima, smatra se drugim kruhom.

U Ukrajini, mi biljka krumpir čak i lijen, jer ne postoji ništa bolje nego jesti krumpir s haringa, krastavci, rajčice ili salsa.

Govorimo krumpir, koji je povrće. To je samo šteta što su plodovi ove biljke otrovni i nisu prikladni za konzumaciju. No, modificirani izbojci (gomolji) su vrlo ukusni i korisni.

Naravno, krumpir je povrće. Ne možemo nositi krumpir na voće. Krumpir je biljka obitelji velebilje, poput rajčice. Krumpir se smatra drugim jelom u Rusiji nakon kruha.

Odnesemo krumpir na povrće.

Navečer se malo popržimo.

I jesti s drugim povrćem;

papar, rajčica, krastavci.

Pa, izgleda kao da :-) Iako je u stvari da, korjenasto povrće je još uvijek povrće :-) Dakle, krumpir je također povrće :-)

Krumpir spada u obitelj velebilje i vrsta je višegodišnjih gomoljastih zeljastih biljaka. Gomolji se mogu jesti, krumpir, a trenutno je krumpir važan prehrambeni proizvod.

U kuhanju se koristi izraz povrće. Pod povrćem podrazumijevamo jestivi dio (gomolj, voće) biljke, isključujući voće, žitarice i orašaste plodove. A ako pogledate povrće sa stajališta botanike, onda se povrće shvaća kao jestivi dijelovi zeljastih biljaka.

I kao krumpir je travnata biljka, stoga je povrće.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kartoshka-otnositsya-k-ovosham-ili-net/

Kako se zove plod krumpira: gomolja ili bobica

Krumpir - u mnogim zemljama, voljeno povrće, iz kojeg pripremaju mnogo ukusnih jela. Rasprostranjena je u cijelom svijetu, ali mnogi ne znaju kako se plod krumpira ispravno naziva, a iz toga proizlazi velika konfuzija. Netko misli da se voće koristi u hrani, netko je siguran da su to korijeni.

Plodovi velebilje

Danas nema mnogo ljudi na svijetu koji nemaju pojma što je krumpir i nisu probali jela iz njega. Svatko zna kako izgleda, odakle priprema pomfrit ili svačiji omiljeni pire krumpir. To su obično sferične ili izdužene gomolje bež, ružičaste ili smeđe boje, koje mnogi ljudi nazivaju plodovima krumpira.

Međutim, s botaničke točke gledišta, voće - to je ono što se formira na biljci kao rezultat cvatnje. To jest, plod se formira na mjestu gdje je cvijet odletio.

A budući da krumpir, kao i svi drugi slanini, ima okruglu, višestruku bobicu, umjesto cvijeta, zove se plod, a plod krumpira se naziva bobica. Jagoda se razlikuje po tri atributa:

tanke ljuske;
mekana sredina;
dva ili više sjemena unutra.

Plod krumpira bobica služi kao biljka za razmnožavanje i obavlja važnu funkciju. Unatoč činjenici da su vrtlari navikli na razmnožavanje i uzgoj krumpira sadnjom gomolja u tlu, poželjna je reprodukcija sjemena. Kod reprodukcije sjemena krumpir u potpunosti nasljeđuje sortna svojstva svojstvena sorti, ali to se ne događa tijekom reprodukcije gomolja. Štoviše, većina virusnih bolesti krumpira prenosi se preko gomolja, a kultura se degenerira postupno.

Mnogi su primijetili da s vremenom krompir, čiji sadni materijal nije dugo ažuriran, počinje degenerirati. Gomolji postaju sve manji, bolesti se gomilaju, gubi se oblik karakterističan za sortu, pojavljuje se više gomolja pogrešne veličine, s manama i neravnomjernom bojom. Sve to tuguje za ljetnim stanovnikom, ali su često okrivljeni zbog nedostatka gnojiva ili nepovoljnih vremenskih uvjeta, dok pravi razlog leži u činjenici da se u sadnom materijalu nakuplja neželjenih znakova. Umnožavanje krumpira preko sjemenki je problematičnije, ali preporučljivo.

Podzemni gomolji

Ako plodovi označavaju ono što tvori kulturu krumpira iznad površine zemlje, onda što se zove ono što se koristi u hrani? Botaničari klasificiraju krumpir kao gomoljastu, višegodišnju zeljastu biljku vrste velebilje obitelji Solanaceae. Činjenica da se ljudi već dugo koriste u hrani naziva se nitko osim gomolja. Gomolja je također organ kroz koji se biljka razmnožava, a formiraju se pod zemljom na osebujnim lateralnim procesima korijena, zvanim stoloni. Biljka tijekom vegetacije pohranjuje u gomolju što je više moguće hranjivih tvari.

Sa stajališta preživljavanja vrste, takva je strategija važna, jer vlaga i hranjive tvari koje se nalaze u gomolju pomažu joj da preživi u zemlji do sljedeće sezone i rodi novu biljku. Pa, osoba se prilagodila da koristi ovaj reproduktivni organ za svoje potrebe i rado koristi hranjive gomolje za hranu. Moram reći da su krumpir, kao i mnoge biljke iz obitelji velebilje, sposobni nakupiti otrovne tvari. Obično se nalaze u gornjem dijelu postrojenja, i to:

u stabljikama;
boje;
bobice.

Opasnost po zdravlje

Ne biste trebali izgubiti budnost ako jedete korijenski klub. Činjenica je da tijekom dugotrajnog skladištenja, oni su također u stanju akumulirati u sebi otrovnu tvar - solanin. Nije uvijek moguće vizualno otkriti njegovu prisutnost u proizvodu, tako da postoji opća preporuka da se suzdržite od konzumacije krumpira ako je skladišteno više od 4-5 mjeseci.

Posebnu pozornost treba posvetiti krumpiru koji ima zelenu boju kože. Obično se ova boja pojavljuje kada je izložena sunčevoj svjetlosti i pokazuje da su plodovi postali posebno opasni. Ni pod kojim okolnostima ih ne smijete jesti!

Za mnoge je, naravno, bilo iznenađenje što su, s botaničkog stajališta, krumpiri bobice. Mnogi su navikli na činjenicu da bobica se zove samo ono što se može jesti, na primjer, sve poznate maline, jagode, kupine, ribiz, morski krkavac, glog. No, botaničar tvrdi da se među gore navedenim ljetnim delicijama mogu smatrati ribizle, glog i morski krkavac.

Za prosječnog potrošača i gurmana, takve razlike nisu važne, ali za snobove i pedante ispravna imena su zabadla točka u sporu, tako da otkrivanje da je plod krumpira gomolja ili bobica može biti važno.

http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelya

Krompir je povrće ili ne?

Krumpir spada u obitelj velebilje i vrsta je višegodišnjih gomoljastih zeljastih biljaka. Gomolji se mogu jesti, krumpir, a trenutno je krumpir važan prehrambeni proizvod.

I kao krumpir je travnata biljka, stoga je povrće.

Postoje mnoge teorije na internetu o tome što je uistinu krumpir. Među raznim opcijama možete naći voće, povrće, bobice, korjenasto povrće, biljke.

Možda se najozbiljnije rasprave razvijaju između mogućnosti povrća i povrća. Ako uđete u opis, možete sa sigurnošću reći da je krumpir povrće.

Odnesemo krumpir na povrće.

Navečer se malo popržimo.

I jesti s drugim povrćem;

papar, rajčica, krastavci.

Argumenti su često istiniti, ali jednostrani: po svemu sudeći, krumpir je sigurno povrće, ali povrće je ruralno-ekonomski pojam, manje botanički, a prije svega samo kućanstvo i kulinarstvo., ali to samo daje vrlo nejasne opcije.Poredivna znanost, ekonomski sam, daje sljedeći biser: u zapadnim zemljama rani zreli krumpir smatra se povrćem; pripadnost drugom se ne pamti.

Dobro rješenje našla su naša nedavna upravna tijela: dekretima "stranka i vlada" zvučali su planovi za proizvodnju "povrća i krumpira". Mi, kao građani koji poštuju zakon, provodili smo te planove. Je li vrijedno razbiti koplja i izazvati ono što su naši pametni ljudi srušili odozgo? ?

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/50345-kartoshka-otnositsja-k-ovoscham-ili-net.html

Voće krumpira: kako kažu, vrsta, povrće ili korijen, vrsta

Kako se zove plod krumpira: gomolja ili bobica

Plodovi velebilje

A budući da krumpir, kao i svi drugi slanini, ima okruglu, višestruku bobicu, umjesto cvijeta, zove se plod, a plod krumpira se naziva bobica. Jagoda se razlikuje po tri atributa:

tanke ljuske;
mekana sredina;
dva ili više sjemena unutra.

Kako duboko zasaditi češnjak prije zime

Kod reprodukcije sjemena krumpir u potpunosti nasljeđuje sortna svojstva svojstvena sorti, ali to se ne događa tijekom reprodukcije gomolja.

Štoviše, većina virusnih bolesti krumpira prenosi se preko gomolja, a kultura se degenerira postupno.

Mnogi su primijetili da s vremenom krompir, čiji sadni materijal nije dugo ažuriran, počinje degenerirati.

Gomolji postaju sve manji, bolesti se gomilaju, gubi se oblik karakterističan za sortu, pojavljuje se više gomolja pogrešne veličine, s manama i neravnomjernom bojom.

Sve to tuguje za ljetnim stanovnikom, ali su često okrivljeni zbog nedostatka gnojiva ili nepovoljnih vremenskih uvjeta, dok pravi razlog leži u činjenici da se u sadnom materijalu nakuplja neželjenih znakova. Umnožavanje krumpira preko sjemenki je problematičnije, ali preporučljivo.

Podzemni gomolji

Činjenica da se ljudi već dugo koriste u hrani naziva se nitko osim gomolja. Gomolja je također organ kroz koji se biljka razmnožava, a formiraju se pod zemljom na osebujnim lateralnim procesima korijena, zvanim stoloni.

Biljka tijekom vegetacije pohranjuje u gomolju što je više moguće hranjivih tvari.

Kako se zove voće dinja: bobica, povrće ili voće

Sa stajališta preživljavanja vrste, takva je strategija važna, jer vlaga i hranjive tvari koje se nalaze u gomolju pomažu joj da preživi u zemlji do sljedeće sezone i rodi novu biljku.

Pa, osoba se prilagodila da koristi ovaj reproduktivni organ za svoje potrebe i rado koristi hranjive gomolje za hranu. Moram reći da su krumpir, kao i mnoge biljke iz obitelji velebilje, sposobni nakupiti otrovne tvari.

Obično se nalaze u gornjem dijelu postrojenja, i to:

Opasnost po zdravlje

Za mnoge je, naravno, bilo iznenađenje što su, s botaničkog stajališta, krumpiri bobice.

Mnogi su navikli na činjenicu da bobica se zove samo ono što se može jesti, na primjer, sve poznate maline, jagode, kupine, ribiz, morski krkavac, glog.

No, botaničar tvrdi da se među gore navedenim ljetnim delicijama mogu smatrati ribizle, glog i morski krkavac.

Krompir je povrće ili ne?

Postoje mnoge teorije na internetu o tome što je uistinu krumpir. Među raznovrsnim opcijama možete naći voće, povrće, bobičasto voće, korjenasto povrće, biljku, a možda se najozbiljnije rasprave razvijaju između mogućnosti povrća i povrća. Ako uđete u opis, možete sa sigurnošću reći da je krumpir povrće.

Krumpir se popularno naziva drugi kruh, ali krumpir pripada povrću, to jest obitelji obitelji velebilje. Sam krumpir je korjenasto povrće i gomoljasta zeljasta biljka. Jedemo samo krumpir.

Također mislim da je krumpir povrće. Ili se još uvijek odnosi na usjeve dinje.

Biljka (tradicionalna komponenta prehrane) koju jedemo (gomolja ili voće), ako nije voće, orah, gljiva ili griz, smatra se povrćem.

Na temelju definicije, ispada da je krumpir povrće.

Wikipedija piše da je povrće kulinarski pojam i naziva povrće bilo kojim,

Povrće je podijeljeno u nekoliko skupina, od kojih je jedna kultura gomolja. Među njima su Topinambur, slatki krumpir i naš omiljeni krumpir.

Krompir je, dakako, povrće jer spada u porodicu gomoljastih zeljastih biljaka, a gomoljasti dio krumpira obično se jede dok se sve ostalo smatra ne jestivim i čak štetnim.

Krumpir - u mnogim narodima, smatra se drugim kruhom.

U Ukrajini, mi biljka krumpir čak i lijen, jer ne postoji ništa bolje nego jesti krumpir s haringa, krastavci, rajčice ili salsa.

Govorimo krumpir, koji je povrće. To je samo šteta što su plodovi ove biljke otrovni i nisu prikladni za konzumaciju. No, modificirani izbojci (gomolji) su vrlo ukusni i korisni.

Naravno, krumpir je povrće. Ne možemo nositi krumpir na voće. Krumpir je biljka obitelji velebilje, poput rajčice. Krumpir se smatra drugim jelom u Rusiji nakon kruha.

Odnesemo krumpir na povrće.

Navečer se malo popržimo.

I jesti s drugim povrćem;

papar, rajčica, krastavci.

Pa, izgleda kao da :-) Iako je u stvari da, korjenasto povrće je još uvijek povrće :-) Dakle, krumpir je također povrće :-)

Krumpir spada u obitelj velebilje i vrsta je višegodišnjih gomoljastih zeljastih biljaka. Gomolji se mogu jesti, krumpir, a trenutno je krumpir važan prehrambeni proizvod.

I kao krumpir je travnata biljka, stoga je povrće.

Vrsta voća u krumpiru

FermoVed.ru »Uzgoj povrća» Krumpir »Vrsta voća krumpira

Mnogi ne znaju ime ploda uzgojenog krumpira. Suprotno uobičajenoj tvrdnji da je krumpir povrće, odnosi se na bobice. Plod krumpira nije gomolj koji se jede. To su male zelene bobice koje se mogu naći na vrhovima grmlja.

Što je krumpir
Tip fetusa
Razmnožavanje voćem
zaključak

Vrsta voća krumpira

Što je krumpir

Isti tip voća kao i krumpir imaju rajčice, paprike i patlidžane. Čovjek jede njihove plodove, ali ne možete jesti bobice krumpira, one su otrovne, bogate su alkaloidima, uključujući nikotinsku kiselinu. To je izuzetno opasno za ljude i može uzrokovati ozbiljno trovanje hranom.

Ono što su ljudi navikli smatrati voćem ili gomoljem zapravo nije jedno. U sinusima pupova, koji se nalazi na stablu pod zemljom, formiraju se posebni izdanci. Tako biljka pokušava stvoriti za sebe rezervnu opskrbu hranjivim tvarima, odnosno škrobom.

Bubrezi se povećavaju, jer se sastoje od elastičnih stanica i formira se korijenski usjev. Zbog toga se preporuča spuditi krumpirske krevete. Tako se izbojci formiraju intenzivnije i žetva se povećava. Broj gomolja ne utječe na formiranje testisa.

Tip fetusa

Vrsta ploda krumpira naziva se sočna, višestruka sjemenka. Ova vrsta bobičastog voća sastoji se od dvije komore sa sjemenkama. Ako u rajčici ili patlidžanu dosegne impresivnu veličinu, onda u krumpiru ne raste više od oraha.

Plod se sastoji od 3 školjke:

Kožni sloj predstavlja gustu elastičnu kožu koja štiti bobice od mehaničkih oštećenja i štetnih utjecaja vanjskog okoliša. Kod krumpira je vrlo gusta. Tijekom vegetacije, boja se mijenja od zelene do ljubičaste ili gotovo crne.
Srednji sloj je sočan, sastoji se od rasutih stanica. U vrućim ljetnim mjesecima, uz nedovoljno zalijevanje, ovaj sloj perikarpa može postati tanji.
Unutarnji sloj je također sočan. Sjemenke su pričvršćene na njega.
Za razliku od rajčica i paprike, plod krumpira se ne jede. U jednoj bobici ima od 150 do 250 malih plosnatih sjemenki. Veličina sjemena može varirati ovisno o sorti.

Kada plodovi nisu formirani

Nepravilno zalijevanje ometa formiranje voća.

Također se događa da krumpir ne stvara voće. Može biti nekoliko razloga:

Biljka nije dobila dovoljno hranjivih tvari. Za Solanaceae vrlo je važno imati hranjivu zemlju i redovito zalijevanje.
Štetočine također mogu uzrokovati nedostatak cvjetanja i plodonošenja. Kolorado kornjaši proždiru pupoljke.
Često se novi krumpir bere odmah nakon cvatnje. Biljka nema dovoljno vremena da formira jajnik.

Razmnožavanje voćem

Kada se uzgajaju sjemenke, možete sačuvati sadni materijal i dobiti dobru žetvu. Postoje sorte krumpira specijalizirane za razmnožavanje voća. Oni intenzivno oblikuju ne samo gomolje, nego i bobice.

Tijekom godina selekcije, znanstvenici su pokušali pobjeći od reprodukcije sjemena. Vrtlari vjeruju da je plod krumpira znak tova. Uklanjaju se tako da se podzemni dio biljke formira intenzivnije.

Posebne značajke

Uzgoj krumpira s voćem, a ne gomolja je proces koji zahtijeva više vremena, ali je ekonomičniji. Praksa sadnje sadnica i žetve u istoj godini. Da biste to učinili, krajem veljače, sjeme se sije u sadnice, a krajem travnja, uzgojene jake biljke su transplantirane na stalno mjesto u otvorenom tlu.

Neki poljoprivrednici sadje sjeme odmah u tlo, a na jesen skupljaju male gomolje do promjera 3-4 cm. Ovaj sadni materijal zasađen je sljedećeg proljeća.

Uzgoj sjemenki bjelančevina pomaže u zaštiti usjeva od mnogih bolesti:

rak krumpira;
kasno palež;
siva trulež.

Listopad 2017 Proizvodimo sjeme krumpira iz bobica krumpira.

KROMPIR OD ISTINITOG SJEMENA (1). Kako rasti elitni krumpir iz sjemena (1). sijanje

SUPER UZROK KROMPIRA ZARADI OD SEMENA.

zaključak

U Rusiji se krumpir nije odmah uhvatio. To je bilo zbog rasprostranjenog uvjerenja da se povrće može uzgajati na nadzemnom dijelu izdanaka.

To je dovelo do ogromnog broja trovanja, pa čak i smrti. Otrovne biljke uništene.

Čim su ljudi shvatili da nisu svi dijelovi otrovni, gomolji su postali jedan od glavnih elemenata prehrane obične osobe. To se dogodilo tek nakon prve polovice 18. stoljeća.

Struktura krumpira: korijen, gomolj, stabljika i lišće

Danas krumpir zauzima značajnu nišu u prehrani u mnogim dijelovima svijeta. Zbog svoje nutricionističke vrijednosti, relativne jeftinoće i široke rasprostranjenosti, ovo povrće se često naziva "drugi kruh". Unatoč prividnoj jednostavnosti, struktura krumpira mnogo je složenija, a detaljno razmatranje ovog pitanja bit će korisno za mnoge poljoprivredne proizvođače i obične ljetne stanovnike.

Kako je krumpir osvojio Europu i Rusiju?

Domovinski krumpir - Srednja i Latinska Amerika. Španjolski pioniri počeli su krajem 16. stoljeća u Europu uvoziti krumpir. U početku su europski kraljevi i plemići cijenili samo cvijeće biljke, koje je služilo kao ukrasni ornament.

Seljaci su žestoko odbacili ovo povrće jer su bili slabo informirani o nutritivnim svojstvima samih gomolja. Često trovanje voćem i bobicama krumpira često je dovelo do činjenice da su u napadu bijesa seljaci jednostavno poderali biljke korijenom i spalili ih u vatri.

Ugodan miris pečenih gomolja očito je natjerao ljude da ih okuse. Dakle, postupno, odnos Europljana prema novom povrću dramatično se promijenio.

Struktura postrojenja

Krumpir pripada obiteljima velebilje. Ova višegodišnja biljka, međutim, u svrhu poljoprivredne proizvodnje, krumpir se uzgaja kao godišnji usjev.

Uobičajena metoda uzgoja je sadnja gomolja, međutim, stručnjaci koriste sjeme za selektivni rad.

Biološka svojstva krumpira, kao usjeva, sastoje se od specifične formacije korijenskog sustava, gomolja i nadzemnih dijelova biljke.

Root sustav

Korijenski sustav krumpira je dva tipa. Biljka, uzgojena iz sjemena, ima zametnu glavu s velikim brojem malih korijena. Sekundarni korijeni također su položeni u podnožje stabljike. Krumpir koji se uzgaja iz gomolja ima vlaknasti korijenski sustav koji se sastoji od izdanaka, stolona i stolona.

Uobičajena dubina korijenskog sustava krumpira je 25-40 cm, tj. Masa korijena se uglavnom nalazi na dubini obradivog sloja. U nekim slučajevima, korijenje može ići na dubinu od 80 cm ili više. Kasne sorte imaju razvijeniji korijenski sustav od ranih analoga.

Osim uobičajenih korijena u podzemnom dijelu biljke, postoje stoloni - izdanci koji rastu iz majčinog gomolja. U procesu razvoja, stoloni rastu i mladi gomolji počinju se formirati na mladim izdancima. Stolons se lako razlikuje od korijena: oni su lagani i deblji.

lukovica

Mnogi vjeruju da je gomolj plod krumpira. Zapravo, gomolja je dio podzemne stabljike ili stolona, i točnije, gomolja je modificirani izboj. Biljka se u njoj nakuplja škrob, šećer i druge korisne tvari potrebne za daljnji razvoj.

Gomolja krumpira ima specifičnu strukturu i izgled. Na glatkoj i gustoj površini gomolja uvijek postoje tzv. "Oči", male crne točkice i ožiljci.

Oči su pupoljci iz kojih rastu biljke. Struktura očiju je vrlo zanimljiva: u blizini glavnog bubrega u svakom oku uvijek postoji još nekoliko dodatnih pupova koji se aktiviraju u slučaju oštećenja glavnog. Svaki gomolj može imati od 4 do 15 očiju. Nalaze se na gornjoj polovici gomolja.

Struktura gomolja krumpira također uključuje i leću - male točke kroz koje se odvija izmjena plina u gomoljima. Chechevichek nastaje paralelno s formiranjem kože.

Ako u tlu ima previše vlage ili ako je tlo začepljeno, na leći se pojavljuju labavi bijeli rastovi koji pomažu pri upijanju zraka.

Povećanje veličine leće loš je signal, što ukazuje da je izmjena plinova poremećena u gomolju ili je zahvaćena bolešću.

Ožiljci, maglovito nalik rubu, atrofiraju se listovima ljuskica koji se pojavljuju u ranoj fazi razvoja gomolja. To je u osovini tih listova koje kasnije oblikuju bubrezi.

Sama kora gomolja može biti glatka, mrežasta ili ljuskasta, ovisno o određenoj sorti. Debljina periderma ne ovisi samo o vrsti, već io vremenskim i klimatskim uvjetima, kakvoći tla i gnojiva. Primjerice, korištenje gnojiva na bazi fosfora značajno zgušnjava koru, a gnojiva potaša, naprotiv, čine periderm tankim.

stabljika

Stabljika krumpira se formira iz pupoljaka gomolja. Budući da uvijek ima nekoliko pupova, stabljike rastu i od 2-3 komada ili više, ovisno o vrsti i veličini samog gomolja. Nekoliko stabala tvori grm.

U presjeku imaju fasetirani oblik (3-4 lica), mnogo rjeđe stabljika izgleda zaobljeno. Često grmlje dosežu visinu od 80-90 cm, međutim takve raskošne biljke često daju lošu žetvu, jer sva snaga ide u razvoj grma.

To se obično događa kada postoji višak gnojiva u tlu.

lišće

Svaka sorta krumpira ima svoje karakteristike, uključujući broj, veličinu i oblik lišća. Iskusni vrtlar lako može odrediti raznolikost pojavom zelene mase. Krumpir je povremeno nesparen. Na glavnom štapu između uparenih režnjeva formiraju se obično manji češeri, a između njih su, pak, još manji.

Postoje tri stupnja disekcije: slaba, srednja i jaka. Na blago raščlanjenom listu nalazi se jedan par čireva, i nema nikakvih lutaka. Na snažno seciranom listu nalazi se više od 2 para lobula i mnogo dolechkas.

Struktura lišća razlikuje se prema načinu postavljanja režnjeva, lobula i krajnjih segmenata. Ako se oni nadovezuju jedni na druge, stvarajući izgled čvrste ploče, onda se ovaj tip naziva gustim listom. Ako je udaljenost između elemenata lista dovoljno velika, onda imamo redak listova.

cvijet

Kao što je poznato, prije nekoliko stoljeća, cvijet krumpira, pričvršćen na odjeću, smatra se znakom pripadnosti aristokraciji.

Cvjetovi krumpira imaju vrlo složenu strukturu. Cvat ima oblik složenog uvojka i može biti izvaljen ili zbijen. Peduncle, peduncle i cvijet oblik cvat. Osim tih sastojaka, u cvatu nekih sorti krumpira postoje lisnato lišće.

Sam cvijet, čiju strukturu razmatramo, sastoji se od 5 čašica sakupljenih u čašicu, 5 latica koje tvore vijenac, 5 prašnika i tučak. Cvijet može imati uske, široke listove i duge listove u obliku lista.

Cvijet može biti bijele, plave, ljubičaste ili druge boje. Po završetku cvatnje, plod sazrijeva - zelena, otrovna bobica, dosegnuvši promjer od 2 cm. Struktura bobičastog voća vrlo je jednostavna: podijeljena je u dva gnijezda, od kojih svako sadrži mnogo malih sjemenki.

Unatoč relativno niskom sadržaju hranjivih tvari u krumpiru, ova korijenska kultura zauzima važno mjesto u prehrani mnogih naroda. Prednosti povrća su u relativnoj jednostavnosti uzgoja, pristojnom prinosu i, naravno, u izvrsnom okusu krumpira.

Popis povrća

Povrće - to je jestivi dio biljaka, koji igra veliku ulogu u ljudskoj prehrani. Veliku skupinu možemo pripisati povrću - osim žitarica, orašastih plodova, voća, gljiva i nekih bobica. Da biste detaljno saznali najvažnija svojstva i korisne informacije o bilo kojem povrću - kliknite na link.

Popis najčešćih i najpopularnijih povrća:

http://verha-stroi.ru/rasteniya/plod-kartofelya-kak-nazyvayut-tip-ovoshh-ili-korneplod-vid.html

Zanimljivosti o povrću

Govoreći djeci o povrću, uvijek kažu da je povrće nešto što raste pod zemljom, a voće navodno uvijek raste na stablu. Međutim, ova tvrdnja je samo djelomično istinita. Činjenice o povrću pokazuju da nisu sve od povrća s biološkog stajališta. I obrnuto: nije sve što raste na drveću plod. Mnogo je zanimljivosti o krumpiru, rajčici, kupusu - pogledajte neke od njih.

Što bi moglo biti više poznato od povrća koje raste u vrtu? Ali povrće može biti različiti dijelovi biljke. Oni mogu biti izbojci koji akumuliraju hranjive tvari, zgušnjavaju i mijenjaju svoj izgled. Na primjer, kupus je modificirani nadzemni pucanj, a mrkve i repa su modificirani podzemni izdanci ili korijeni, jer se razvijaju iz korijena. Među povrćem i običnim voćem kao što su krastavci ili tikvice.

Činjenice o povrću: Kupus

Kupus je omiljena poslastica zečeva i zečeva. Međutim, potrebno je zaštititi ne samo kupus od zečeva, nego i zečeve od kupusa. To se posebno odnosi na ukrasne životinje koje imaju vrlo nježan probavni sustav. Povrće koje jedu mora biti svježe i čisto. Stoga ih je najbolje hraniti raznovrsnom hranom i ne dopustiti da se zabavi u vrtu.

Glava kupusa je vrlo veliko mesnato lišće, okupljeno oko stabljike - stabljike. Iz kupusa napravite mnogo ukusnih jela. Ljudi uzgajaju i sorte ukrasnog kupusa, a to je prvo učinjeno u Japanu. Boje lišća izgledaju kao otvoreni cvijet, a kad temperatura padne ispod 10 ° C, postaju još svjetlije.

Karfiol je više od rođaka vrtnog kupusa. Ona je ista biljka iste vrste, ali drugačije vrste.

Je li rajčica povrće ili voće?

Pitanje "Rajčica je povrće ili voće?" Zabrinjava mnoge. Za razliku od kupusa, rajčica je pravi plod. I ne samo voće, nego i bobice. U njemu ima puno sjemena i mekano je, ali ne i slatko. Stoga pripada povrću. Međutim, ne tako davno u Europskoj uniji odlučio razmotriti plod rajčice. I ovdje ostaje povrće i bobica u isto vrijeme.

Voće i bobičasto voće su izrazi iz područja botanike, a povrće i voće su od kuhanja i trgovine. Zato među povrćem možete naći bobice ili bobičasto voće.

Zanimljivosti i povijest porijekla krumpira

Povijest podrijetla krumpira vodi se iz Južne Amerike, a prije Kolumbova putovanja nije se čulo ništa o njemu ni u Europi, ni u Aziji niti u Africi. A onda su se navikli na to jako dugo vremena. Prvo su se u Europi uzgajali krumpiri zbog cvijeća. Ruska povijest krumpira započela je u XVIII. Stoljeću, ali se tamo navikla s velikim poteškoćama. Mnogi su pokušavali jesti bobice krumpira, ali su bili otrovni. Ali onda su shvatili da su gomolji zdravi i ukusni u krumpiru.

Uzgoj krumpira počeo je Indijancima Južne Amerike prije 14.000 godina. Ne samo da su ga pojeli, već su ga i obožavali, smatrajući ga živim bićem.

Teško je sada zamisliti naš život bez krumpira. Ali čak iu XVIII-XIX. seljaci su organizirali revolt protiv nove poljoprivredne kulture. Ali onda su cijenili uporabu krumpira, jer je nakon uvođenja u Europu prestala epidemija skorbuta, bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina. I danas je naš jelovnik nemoguć bez ovog povrća koje se naziva drugi kruh.

Gomolj krumpira s mladim lateralnim izdancima koji se razvijaju iz aksilarnih pupova je modificirani podzemni pucanj, zgusnut i sa smanjenim lišćem. I, kao što bi i trebalo biti, gomolj ima pupoljke, koji se nazivaju ocelli. Zanimljivo je da se krumpir umnožava očima, to jest, vegetativno. I samo za uzgoj, to jest, za uzgoj novih sorti, koristiti sjeme.

U Europi, ranije, kako bi navikli ljude na krumpir, oni su otišli na trik - tijekom dana su zaštitili parcele, a noću su skinuli čuvare. Bilo je znatiželjnika koji su ukrali takve vrijedne biljke.

U prošlosti su se krumpiri uzgajali kao ukrasna biljka: ukrašavali su kosu i davali bukete cvijeća.

Povijest i "putovanje" Koloradskog krumpira

U poljima krumpira, koloradski buba postao je običan stanovnik koji je u 20. stoljeću iz Amerike prodro u Ameriku. Neprestano se bore s njom: krumpire tretiraju insekticidima, lansiraju zemljine kornjače koji lovu štetočine i izvlače nove sorte krumpira koje bube ne vole. Ponekad se oštro mirisne biljke uzgajaju s krumpirom, kao što je pelin, boražina ili nevena. Za borbu protiv štetočina, pospite pepeo na tlo ili stavite koru luk u rupu. Na malim površinama oni ručno skupljaju ličinke i odrasle kukce, a zatim ih uništavaju.

Koloradska buba je u prošlosti živjela u sjeveroistočnom dijelu Meksika, gdje je jeo divlje žitne usjeve. A kad je krumpir stigao u Južnu Ameriku iz Južne Amerike, buba je pronašla novu hranu za sebe i krenula na istok. Tako je počeo "putovanje" Koloradskog krumpira - 1919. godine otišao je u Europu na brodove i od tada se stalno pomicao naprijed. U 2000, štetočina dosegla Daleki istok.

http://www.udec.ru/ovoshhi/fakty-ovoschi.php

Krumpir je povrće ili bobice

Vitaly veliko hvala s poštovanjem Alexander

Hvala vam na svemu što kažete. Bog te spasio. Hvala Gospodinu Bogu što te je poslao k meni.

Vitaly Semenovich, i što doba godine je pogodan za liječenje krumpira?

Dobar dan! To je smiješno, pomaže ljudima koji su zdravi, a pacijenti idu k liječniku Pa zašto onda piti ova bilja? Paraziti su bolest.

Nema gotovo nikakvog smisla u medicinskoj medicini, a sami liječnici su nesposobni, a vi kažete liječniku da ode.

Vitaly Semenovich, MacLeod je besmrtan čovjek, a Mickey Mouse je miš)))))))))

Život je tragedija u želucu. Boris Uvaydov.

Dragi Vitali, stalno gledam vaše videozapise. Vrlo je zanimljivo uvijek imati nešto novo za vas, ali praktično ne govorite o štetnosti proizvoda, puno vam hvala i Bog vas blagoslovio!

Zdravo, Vitaly Semenovich. Reci mi molim te. Ako je bol u peti (5 mm duboko). Koliko često trebam stavljati sirovi krumpir i koliko dugo treba zadržati takav losion na rani (jedan sat dnevno ili pola dana ili.)? Hvala unaprijed.

Egor Vlasyuk što je češće moguće promijeniti na svježe.

http://biz-inv.ru/video/kartofel-eto-ovoshch-ili-yagoda

Povrće krumpira ili bobice

Ova će poruka odmah biti prebačena na administratorski iPhone.

Krumpir je lijep na stolu i svestran u jelima. Iz nje se priprema više od 280 jela. Naši ljudi kažu: "Krumpir je skupo povrće, a bez njega mi smo kao da nema kruha, a kad nije na stolu, ne bismo ni jeli."

Krumpir je izvrstan proizvod s uravnoteženim mineralnim sastavom i lako probavljivim ugljikohidratima. To je ono što omogućuje da se uključi u prehranu pacijenata sa srčanim bolestima. Poželjno je kuhati ga u kore, jer ispod kore sadrži supstancu koja pomaže kod ove bolesti.

Krumpir znamo kao vrlo važan prehrambeni proizvod i kao vrijedno dijetetsko i ljekovito sredstvo. U medicini se koristi kao diuretik u bolesnika s srčanim i bubrežnim edemom. Nanesite oko 1 kg krumpira dnevno u obliku pirea, pečenog ili kuhanog u koži.

sastav

Kumarin je pronađen u krumpiru, fenolnim kiselinama u koži, flavonoidima u cvatu. Gomolji sadrže ugljikohidrate i proteine (20-40% škroba), makro i mikro elemente, pektine, šećere, vlakna i mnoge B vitamine, vitamine C, P, K, PP i A, mineralne soli (fosfor i kalij). ), organske kiseline i steroli.

Svježi sok od krumpira koristi se u medicini kao sredstvo za smanjenje kiselosti kod gastritisa s povećanom sekretornom aktivnošću, s konstipacijom i čir na želucu. Sok malo potiče kardiovaskularni sustav. Koristite ga u 100 ml 20 minuta prije jela.

Kod upalnih procesa usne šupljine i ždrijela koristi se sok od krumpira.

Vrlo dobar lijek za opekotine, nezasjecujuće rane, ekcem, trofičke ulkuse nogu, dermatitis, komprimiraju tromboflebitis. Za to, sirovi krumpir se protrlja na fini grater i nanosi na bolno mjesto.

Naše su bake uspješno liječile bronhije, upale gornjih dišnih puteva, curenje iz nosa vrućim parama krumpira (udisanje).

Oljušteni sirovi krumpir se koristi u obliku svijeće za upalu, rektalne pukotine i hemoroide.

Decoction cvijeća krumpira u tradicionalnoj medicini se koristi za snižavanje krvnog tlaka i stimulira disanje, što je povezano s prisutnošću govedine u njima. Važno je znati da uporaba dijelova koji sadrže solanin može uzrokovati trovanje. Ovaj alkaloid se formira u listovima mladih mladica, u voću i koži, osobito tijekom dugotrajnog skladištenja. Dakle, u starom krumpiru, oguliti se više nego u novom krumpiru.

Krompirov škrob u obliku paste koristi se kao sredstvo za omatanje sluznice želuca.

Kao što smo vidjeli, krumpir nije samo ukusno povrće, već i vrlo dobar lijek za mnoge bolesti.

“Krumpir ćemo skupljati u košari kako ne bi nikla s nama. A zimi, na hladnoći, usamljeni, dat ćemo našim gostima, našim rođacima, lijepu bijelu pitu s krumpirom, mirisnu, predivnu, dragu. "

O podrijetlu krumpira možete pročitati u rubrici "povijest i predrasude".

http://chmyh.ru/kartofel-ovoshh-ili-lekarstvo/

Vrsta voća krumpira

Što je krumpir

Krumpir pripada obiteljima velebilje. Ima tipičnu cvjetnu strukturu s pet prašnika. Točnije, kultura je kulturni rođak crnog velebilje. Ime je dobio od talijanskog jezika, gdje su gomolji u izgledu uspoređivani s gljivičnim tartufom.

Tip fetusa

Plod se sastoji od 3 školjke:

Kožni sloj predstavlja gustu elastičnu kožu koja štiti bobice od mehaničkih oštećenja i štetnih utjecaja vanjskog okoliša. Kod krumpira je vrlo gusta. Tijekom vegetacije, boja se mijenja od zelene do ljubičaste ili gotovo crne.
Srednji sloj je sočan, sastoji se od rasutih stanica. U vrućim ljetnim mjesecima, uz nedovoljno zalijevanje, ovaj sloj perikarpa može postati tanji.
Unutarnji sloj je također sočan. Sjemenke su pričvršćene na njega.
Za razliku od rajčica i paprike, plod krumpira se ne jede. U jednoj bobici ima od 150 do 250 malih plosnatih sjemenki. Veličina sjemena može varirati ovisno o sorti.

Kada plodovi nisu formirani

Nepravilno zalijevanje ometa formiranje voća.

Također se događa da krumpir ne stvara voće. Može biti nekoliko razloga:

Biljka nije dobila dovoljno hranjivih tvari. Za Solanaceae vrlo je važno imati hranjivu zemlju i redovito zalijevanje.
Štetočine također mogu uzrokovati nedostatak cvjetanja i plodonošenja. Kolorado kornjaši proždiru pupoljke.
Često se novi krumpir bere odmah nakon cvatnje. Biljka nema dovoljno vremena da formira jajnik.

Razmnožavanje voćem

Sadnja gomolja - najčešći način uzgoja krumpira, ali ne i najekonomičniji. U proljeće se koristi trećina prošlogodišnjeg usjeva.

Tijekom godina selekcije, znanstvenici su pokušali pobjeći od reprodukcije sjemena. Vrtlari vjeruju da je plod krumpira znak tova. Uklanjaju se tako da se podzemni dio biljke formira intenzivnije.

Posebne značajke

Neki poljoprivrednici sadje sjeme odmah u tlo, a na jesen skupljaju male gomolje do promjera 3-4 cm. Ovaj sadni materijal zasađen je sljedećeg proljeća.

Uzgoj sjemenki bjelančevina pomaže u zaštiti usjeva od mnogih bolesti:

rak krumpira;
kasno palež;
siva trulež.

http://fermoved.ru/kartofel/tip-ploda.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In