Glavni Povrće

Nacionalna kuhinja: 15 vrlo specifičnih jela, popularnih u različitim zemljama svijeta

Primajte poštom jednom dnevno jedan najčitaniji članak. Pridružite nam se na Facebooku i VKontakteu.

1. Salmiace bomboni, Finska

Finska proizvodi široku paletu slatkiša, ali salmiace slatkiši su nešto što svaki turist koji dođe tamo treba pokušati. Neobične tablete su napravljene od amonijaka i klorovodične kiseline. Tradicionalna finska salmiakki proizvodi se u obliku romba ili dijamanta bogate crne boje.

2. Hachinoko, Japan

3. Natto, Japan

Natto je fermentirana soja, koja ima specifičan miris i okus, a također ima i ljepljivu, ljepljivu konzistenciju.

4. “Naftne bombe za hrabro srce”, SAD

5. Jelly Salad, SAD

6. Salata s tenisicama, SAD

Jednostavna, slatka i vrlo "zdrava" salata od sitno sjeckanih tenisica i voća, velikodušno začinjena šlagom.

7. Holodets, Rusija

8. Surströmming, Švedska

Pročišćena haringa se soli, stavi u otvorenu posudu i ostavi za fermentaciju, te se nakon nekog vremena razvrstava u limenke i stavlja na police. Znanstvenici preporučaju otvaranje staklenke takve haringe isključivo na otvorenom, jer vas aroma može doslovno oboriti s nogu.

9. Wedgemite, Australija

Wedgemight je najpoznatije nacionalno jelo u Australiji. Debela tjestenina napravljena od ostataka pivarskog sladoleda i okusa povrća, najčešće na kruhu, krekerima ili sendvičima.

10. Lutefisk, Norveška

11. Olive Bread, SAD

12. Skrepl, Sjedinjene Američke Države

13. Sannakchi, Koreja

14. Oči tune, Japan

15. Sweet Potato Marshmallow, SAD

Slatki krumpir (slatki krumpir) s cimetom, javorovim sirupom i rastopljenim bijelim sljezom.

Nastavljajući temu 5 ukusnih jela nakon blagdana.

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim nas podržite, pritisnite:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

35 nacionalnih jela iz cijelog svijeta koja bi bila vrijedna pokušaja

Pretpostavimo da ste imali priliku isprobati jedno jelo u svakoj zemlji svijeta. Kako izabrati najvredniju kulinarsku atrakciju?

Na web stranici Quora (socijalna služba, vrsta internetskog tržišta pitanja i odgovora) odlučili smo provesti anketu o ovoj temi. Korisnici su morali pozivati ​​na jedno jelo koje su smatrali "kultnim" za svoju zemlju. Rezultat je popis 35 nacionalnih jela koja predstavljaju 35 zemalja.

Kružni plutač uživa u slavi spasitelja iz mamurluka. To je pita od mesa koja pluta u tanjuru guste juhe od graška. Ponekad je začinjen umakom od rajčice i octom. Ovo jelo je osobito popularno zimi.

Austrija: bečki šnicl

Ovo jelo se smatra jednim od simbola Austrije. Klasična bečka šnicla vrlo je tanak komad razbijene teletine, pohranjen, pržen do zlatno smeđe boje u velikoj količini masnoće ili maslaca. Kao prilog tome, u pravilu. Poslužite krumpir ili rižu i ukrasite limunom i peršinom.

Roštilj za izradu asada može se naći u svakoj obitelji koja poštuje samu sebe. U biti, ovo meso se kuha na drvenom ugljenu, ali njegov okus ovisi o mnogim suptilnostima, a muškarci su obično uključeni u to. Sastav jela uključuje meso, domaću kobasicu, žlijezde, bubrege i krvavu kobasicu. Služi asado s kruhom, salatom, chimichurri umakom i crnim vinom.

Belgija: dagnje s pomfritom

Ovo jelo se može kušati u drugim zemljama - primjerice, u Francuskoj ili SAD-u, ali Belgijanci su prvi došli s ovom ukusnom kombinacijom sastojaka.

Školjke se kuhaju na različite načine (u vinu, ulju, začinskom bilju ili u umaku od rajčice), a služe se slanim, hrskavim pomfritom. I isprati hladnim belgijskim pivom.

Brazil je zemlja bogate i raznolike kulinarske tradicije pa odabir jednog jela nije tako jednostavan. Međutim, korisnici Quore zaustavili su se u feijoadu - jelu od crnog graha, pečene svinjetine, govedine, začina i brašna od manioke. Obično se poslužuje s rižom, kupusom, kriškama naranče i pikantnim umakom kako bi se ubrzao probavni proces.

Ovo je vrlo visokokalorično jelo izvorno iz Quebeca. Sastoji se od pomfrita, sira i umaka.

Kina: Xiao Long Bao

Ovo su kineske knedle koje plutaju u juhi. Oblik xiao long baoa još više podsjeća na hinkali. Napravljeni su od različitih vrsta mesa i pariženi u posebnim košaricama od bambusa.

Hrvatska: Paški sir

Svjetski poznati paški sir se proizvodi od ovčjeg mlijeka na otoku Pagu.

Različite varijacije ovog jela pripremaju se diljem Sjeverne Afrike, ali je posebnu popularnost stekla u svojoj domovini, Egiptu.

Egipatska inačica napravljena je od listova Molohusa (povrća s gorkim okusom), koji su odvojeni od stabljika, sjeckani i kuhani u bujonu s korijanderom i češnjakom. Molochai se poslužuje s komadima piletine ili zečjeg mesa, a ponekad ih zamjenjuje janjetina ili riba.

Engleska: pečena govedina yorkshire puding

Jednom su engleski kuhari izmislili način na koji se masnoća kaplje na tavi dok prže meso kako bi napravili pudinge. Sada se pečena govedina s “kapanjem” pudinga smatra nacionalnim jelom Engleske.

Khachapuri je sočan, ljepljiv burito, obično sa sirom ili jajem.

Nizozemci preferiraju haringu sa svježom kolačem i sjeckanim lukom.

Indija: pile Tandoori

U Indiji se kulinarske tradicije znatno razlikuju od regije do regije pa je pronalaženje jednog jela koje predstavlja cijelu zemlju gotovo nemoguće. Na sjeveru jedu više mesnih jela, a na jugu preferiraju povrće sa širokim izborom začina.

Međutim, ako i dalje trebate odabrati samo jedno klasično indijsko jelo, to će biti tandoori piletina. Komadići piletine marinirani u jogurtu sa začinima, a zatim pečeni na velikoj vatri u pećnici od gline. Poslužuje se s povrćem i rižom.

Indonezija: Terang Bulan Pie

To je slatka polukružna torta ispunjena svim vrstama poslastica - čokoladni čips, naribani sir, komadići kikirikija, pa čak i banane. Ove kolače prodaju ulični prodavači diljem Indonezije.

Klasična talijanska pizza izrađena je od vrlo tanke baze i punjenja, koja se sastoji od svježih rajčica, mocarele, bosiljka i raznih mesnih proizvoda. U Italiji se pizza smatra umjetnošću, a pizza zeololis umjetnici.

Čini se da je diljem svijeta Japan povezan sa suši, ali Japanci sami savjetuju putnike da ne propuste priliku da isprobaju točno katsudon - tanak svinjski kotlet s jajetom, koje se stavlja na vrh zdjele riže.

Malezija: nasi lemak

Nasi Lemak se prevodi kao "riža s vrhnjem". Riža se kuha u kokosovom mlijeku s komadima listova pandanusa. Poslužuje se umotano u banana s lišćem sambala, inćunima, kikirikijem i kuhanim jajima.


Meksiko: umak od krtica

To je vrlo složen umak, sadrži do 100 sastojaka, uključujući bilje, mljevene orašaste plodove, maslac, kakao, bujon i, naravno, nekoliko vrsta čilija. I pripremaju umak od mola već duže vrijeme - ponekad i nekoliko dana.

Rakfisk se smatra zimskim jelima. To je pastrva, koja se najprije soli, ostavi da nekoliko mjeseci fermentira, a zatim poslužuje s lukom i kiselim vrhnjem. Nekada je Norveška bila siromašna zemlja u kojoj je bilo malo za rast. Budući da su zime u ovoj zemlji dugačke, morao sam se opskrbiti ribom prije prvog snijega i nekako ga pohraniti. Ukiseljena riba bila je dobar izlaz.

Adobo se naziva začinom popularnim u mnogim zemljama, ali na Filipinima to je jelo koje se sastoji od komada piletine ili svinjetine, pirjana u mješavini sojinog umaka i octa, a začinjena paprom, češnjakom i lovorovim listom.

Ime ovog jela prevedeno je kao “malo francuski. Riječ je o sendviču od dva kvadratna komada bijelog kruha, između kojih se nalazi komad mesa, komad šunke punjen maslinama i krvavica. Sve je to prekriveno topljenim sirom i stavljeno u tanjur s umakom od rajčice. Francesinje se obično poslužuje s pomfritom i šalicom hladnog piva.

Sarmale je rumunjska verzija zelja ili dolme. To je mljevena riža i meso, pečeno u malom slanom kupusu ili lišću grožđa. Smatra se zimskim jelima.

Ruski korisnici web stranice Quora savjetovali su strancima da sigurno pokušaju s tanjurom boršča s ruskom votkom.

Saudijska Arabija: Kasbah

Ovo je jelo od riže s dodatkom velike količine začina - karanfilić, kardamom, šafran, cimet, papar, muškatni oraščić i lovor. Kasbah se obično poslužuje s mesom i povrćem.

Škotska: dimljeni losos

Služi se na tostu od cjelovitog pšeničnog kruha s maslacem ili pastom od skute. Škoti vole posuti ribu sokom od limuna.

Slovačka: okruglice od sira

To su male knedle od krumpira punjene mekim sirom i slaninom.

Slovenija: kranjska kobasica

Male kobasice od svinjetine, soli, papra, vode i češnjaka - i ništa više.

To je južnoafrička sorta suhog mesa. Često je biltong napravljen od govedine, ali je također odličan od drugih vrsta mesa, kao što je meso nojeva. Tanke trake od mesa mariniraju se različitim začinima i solju i suše.

Južna Koreja: Panchang

Tradicionalno južnokorejsko jelo sastoji se od raznih predjela i salata, posluženih na malim tanjurima kao prilog glavnom jelu i riži: kimchi (ukiseljeno povrće s vrućom crvenom paprikom), namul (prženo povrće punjeno sezamovim uljem, octom i češnjakom), chon ( Korejska varijacija na temu palačinki) i tako dalje.

Španjolska: jamon iberico

Za proizvodnju ove šunke čuva se posebna iberijska pasmina svinja, koja se čuva na posebnoj prehrani od žira. Šunka je prekrivena morskom soli, a zatim je nekoliko godina suspendirana u dobro prozračenim podrumima. Gotov džemon narežite na tanke kriške i poslužite uz vino, hrskav kruh i masline.

Shawarma je jedno od najpristupačnijih jela u skupim arapskim emiratima. Možda je demokratska priroda ovog jela bila jedna od najpopularnijih u zemlji. Napravljen je od pita punjenog komadima pečenog mesa (obično mješavina janjetine, piletine, puretine ili govedine) s povrćem. Tahini, hummus ili vrući umak koriste se kao preljev.

Ukrajinci će rado tretirati strance na knedle s krumpirom, svježim sirom, kupusom ili mesom. Poslužit će se s prženom slaninom s lukom i kiselim vrhnjem.

To je tako jednostavno i dosadno. Amerikanci preporučuju da hamburger uzme milkshake i pomfrit.

Venezuela: Pabelllion Criollo

Ovo venezuelansko nacionalno jelo uključuje sjeckanu govedinu, rižu, crni grah i sir. Obično se pabellyon criollo poslužuje s prženim jajetom i prženim tabaninom.

http://www.amic.ru/news/236554/

10 poznatih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

Kuhanje je zanimljiva, ali vrlo teška umjetnost izrade lijepe i ukusne hrane. Širom svijeta postoji velik broj različitih recepata i metoda kuhanja. Mnogi ljudi vjeruju da je kuhanje ne samo kreativnost, nego i donekle velika znanost. Kuhanje je fascinantna i raznovrsna aktivnost koju ne čine samo žene, nego i muškarci iz različitih zemalja. Svaka država ima svoja kulinarska remek-djela, koja su poznata u cijelom svijetu. Putujući u različitim zemljama, najprije morate isprobati njihova nacionalna jela, čije recepte možete podijeliti s njihovim najbližima i rođacima.

Argentinska nacionalna jela - Asado

Za pripremu argentinskih jela "Asado" trebat će vam roštilj, koji se može naći u svakoj obitelji Argentine. U biti, ovo jelo je pečeno meso na vrućem ugljenu. Nezamjenjivi okus “Asada” ovisi o određenim suptilnostima. U ljudima se vjeruje da pripremu nacionalnog jela treba raditi samo “asador” - čovjek. Jelo se sastoji od nekoliko sastojaka, kao što su domaća kobasica, meso, krvavica i bubrezi. Na svečanom stolu, "Asado" se poslužuje uz salatu, kruh, chimichurri, umak i mirisno crveno vino.

Talijansko nacionalno jelo - "Pizza"

Poznata talijanska "Pizza" smatra se nacionalnim talijanskim jelom. Svjetski omiljena hrana. U davna vremena, i prije otprilike 200 godina, ovo jelo se smatralo hranom za siromašne. Dakle, u to vrijeme, "Pizza" je izgledala kao tanak pljosnati kolač, namazan maslacem, na koji je na vrhu stavljen veliki broj rajčica i posuto mažuranom. Sada je ovo jelo postalo vrlo popularno ne samo u Italiji, već iu drugim zemljama. Danas se za pripremu takvog nacionalnog jela koriste nešto drugačiji sastojci, odnosno, postali su nešto više: rajčica, mocarela, razne vrste kobasica ili mesnih proizvoda. Dodajte ukusan okus jelu dodati bosiljak.

Nacionalno jelo Rusije - "knedle"

Danas je jednostavno nemoguće zamisliti blagdan ruskog naroda bez nacionalnog jela - knedle. Ovo jelo pojavilo se u Rusiji u 19. stoljeću. Knedle su napravljene od beskvasnog tijesta, a sjeckana riba ili meso služe kao punjenje za ukusno jelo. Za ukusan okus i miris dodaju se začini, luk i češnjak. Skulptura knedle smatra se tradicijom u bilo kojoj ruskoj obitelji, jer su svi zaposleni: i mali i veliki.

Indijsko nacionalno jelo - Tandoori Chicken

Ovo jelo se kuha u tandoor - pećima za posebnu pripremu ove dobrote. No, možete ga kuhati na roštilju i roštilju. Za pripremu potrebnih piletina noge, koje su natopljene u začine i jogurt. Zatim pecite sočno meso u dobro zagrijanu pećnicu. Tijekom posluživanja, takvo je jelo u savršenom skladu s kuhanom rižom i povrćem.

Gruzijsko nacionalno jelo - "Khachapuri"

Izvorni naziv jela podrazumijeva se iz riječi "sir" i "kruh". Svako naselje bogato je receptom za pripremu ukusnih kolača, koji mogu biti različitih okusa i oblika. Da bi napravili Khachapuri, idite na puff, beskvasan i kvasac. Khachapuri je gruzijska tortilja, koja se uglavnom kuha u peći za specijalno kuhanje, ali moderni kuhari ih sada kuhaju u pećnicama ili u tavi. Punjenje zahtijeva jaja i sir.

Austrijska nacionalna jela - "Bečki šnicl"

Bečki šnicl od 1884. godine osvojio je želudac i srca mnogih ljudi. Postoje mnoge verzije i recepti za kuhanje jela koja koriste različite vrste mesa. No, teletina je najprikladnija. Srednji komad mesa tučen je i poharan u krušnim mrvicama. Odbojno meso se peče u ulju. Za kuhanje jela mnogo koriste ulja. Pržite šniclu do zlatno smeđe kore i poslužite s rižom ili krumpirom.

Egipatska nacionalna jela - Moloh

Za pripremu jela koristite molohove listove (povrće s gorkim okusom), koji se u početku odvajaju od njegovih stabljika. Nakon što su listovi odvojeni, sjeckani su u srednje komade, a zatim kuhani u bujonu s češnjakom i korijanderom. Kad se poslužuje takvo jelo, pileće meso ili neko drugo meso poslužit će kao izvrsna kombinacija.

Norveška nacionalna antena - Rakfisk

Ovo jelo se smatra zimskom poslasticom. Za kuhanje uvijek koristite riblje "pastrve", koje se na početku solju, a zatim ostavite u fermentaciji nekoliko mjeseci. Prije posluživanja ribe na stolu, to je izlio s vrhnjem i posuto s lukom. U teškim vremenima, Norveška se smatrala vrlo siromašnom zemljom, u kojoj je malo odraslo. Za zimu su ljudi morali praviti velike zalihe ribe, a bilo je vrlo teško zadržati je do prvog snijega. Stoga je postojala jedinstvena receptura za ukiseljenu ribu.

Nacionalno jelo Portugala - Francesini

Naziv ovog jela ima vrlo zanimljiv prijevod - "Mala Francuskinja". "Francesini" je sendvič napravljen od četvrtastog bijelog kruha. Između dva komada kruha stane komad šunke, crni puding i masline. Za ukusan okus svi sastojci su pokriveni topljenim sirom i umakom od rajčice. Kako bi savršenu kombinaciju, Francesinje poslužuje pomfrit i čašu hladnog piva.

Nacionalno jelo Ukrajine - "knedle"

Ukrajinska kuhinja poznata je po nacionalnom jelu - knedlama, koje je N.V. Gogol spominje u svojim spisima. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće i napravljeno je od beskvasnog tijesta, a za punjenje idealni su krumpir, kupus, svježi sir, jagode i trešnje. Obično su knedle kuhane u vodi, a ponekad i na pari. Bilo tko odgovara vama kako želite. Ako se knedle kuhaju s krumpirom ili kupusom, pre posluženja preliju se prekuhanim lukom i čvarcima (prekuhana mast). Takvo nacionalno jelo je prikladno, kao i za svaki dan, i za blagdane. Postoji takav običaj: kuhati varenike za staru Novu godinu, koje su oblikovane s iznenađenjem.

Kao što možete vidjeti, svaka zemlja je poznata po svojim nacionalnim znamenitostima, kao i po nacionalnim jelima. Stanovnici bilo koje zemlje, susreću se s dragim gostima, stavljaju svoje nacionalno jelo na stol. U pravilu se recepti ovih delicija prenose iz stoljeća u stoljeće, iz generacije u generaciju. Smatra se da je to nezamjenjiva tradicija same kulture nacije. Uostalom, nemoguće je zamisliti gruzijsku kuhinju bez omiljene khachapuri i ruske kuhinje bez poznate juhe. Većina turista i ljubitelja putovanja nastoji kušati nacionalna jela zemalja u kojima su ih posjetili, tako da će po dolasku kući svojim najbližima obradovati nov i zanimljiv recept.

http://pix-feed.com/nacionalnye-bljuda-stran/

Brz gastrotur na jelima različitih zemalja

Kuhinja svijeta je vrlo raznolika i neobična na svoj način. Ima ogroman broj jela koja nisu međusobno slična u okusu, izgledu ili konzistenciji. Uobičajena hrana u različitim zemljama je individualna, ima svoje osobine i osobine. Pružamo vam, ljubitelji srdačne i ukusne hrane, neobična nacionalna jela zemalja cijelog svijeta.

Gruzija

Gruzijska kuhinja odlikuje se visokom potrošnjom raznih umaka, začina i začina (npr. Hmelj-suneli, koji se dodaju mnogim gruzijskim jelima). Također ovdje su popularne povrće i riblje grickalice. Bez obzira na godišnje doba, svaka obitelj na kuhinjskom stolu za vrijeme obroka poslužila je razne vrste zelenila (peršin, kopar, metvica i slično). Osim toga, takvo povrće kao što su rotkvice, rajčice, krastavci, čili paprike i rotkvice trebaju biti prisutni. Zahvaljujući tome, gruzijska hrana na stolu postaje sve cjelovitija i mirisnija.

Jelo kao što je hashi (bujon s češnjakom) poslužuje se samo za doručak. Većinom se kuha od govedine (govedine noge, ožiljak i sivo). Ova juha je najviše hranjiva, jer sadrži proteine ​​i ekstrakte. Mnogi kažu da je ovo jelo namijenjeno onima koji puno rade, jer dodaje snagu, a za ljubitelje, da se sljedećeg dana riješi mamurluka.

Khinkali je jedno od najpopularnijih gruzijskih jela na svijetu. Izvana i po okusu podsjećaju na obične knedle, samo su ogromne veličine i sa repom. Crni biber se koristi kao začina. Punjenje ovog jela je najraznovrsnije: od mesa do povrća, ali češće unutar kinkalija možete naći juhu. Jedite takve knedle rukama, držeći rep. Prvo popijte sadržaj kinkalija, ugrizite ga i nastavite s punjenjem.

Australija

Australija je zemlja imigranata. Upravo zahvaljujući njima obogaćuju ga stoljetne tradicije različitih naroda, od kojih je velika kuhinja. Ljudi ovdje donose raznovrsne recepte jela i jela. Ovdje možete upoznati nacionalna jela zemalja: od Kine do Sjedinjenih Država. Također ovdje možete primijetiti kulinarske tehnike europske, vijetnamske i japanske kuhinje. Najpopularnija jela ovdje su od plodova mora i mesa.

Prženi klokani - to je hrana koju preferiraju lokalni starosjedioci. To je poslastica, ne ispušta takvu tvar kao metan i sadrži malu količinu masti, što mu daje pravo da se smatra nisko kaloričnom. Ovo meso je vrlo nježno. Dovoljno je pržiti na jednoj strani i možete početi obrok. Klokan dobro ide uz češnjak, papar i voće kao što su šljive, crveni ribiz i naranče.

Brazil

Ova zemlja je dugo bila kolonija Portugala, koja je imala veliki utjecaj na tradiciju brazilske kuhinje. Gastronomske preferencije dobro su integrirane u kulturu južnoameričkih Indijanaca. Uskoro su Portugalci donijeli robove iz Afrike, što je dovelo do mješavine kulinarskih specijaliteta brazilske kuhinje. Upravo je ovaj trio (Indijanci, Afrika i Portugal) sastavni element brazilskih jela.

Vatapi je jelo od plodova mora (mekušaca, škampa) i riba koje je potrebno mljeti. Onda je sve miješano i prženo. Za ugodan okus i miris dodan je kokosov sok (ovo se jelo prelije preko njih). Kada se jelo skuha, uz stol i poslužuju se kruh i razni začini. I riža služi kao prilog.

Paw-di Keiju - pecivo od sira. Ovo je jedno od najpopularnijih nacionalnih jela u Brazilu. Najčešće se poslužuje za doručak. Recept za pecivo izumljen je u osamnaestom stoljeću, a dugo je bio čuvan kao tajna. Brazilski kuhari stvorili su tu poslasticu samo unutar same države i vjerovali su da je to jedinstven izum, koji bi trebao biti ponos regije. I tek nakon dvadesetog stoljeća, recept se počeo širiti i stekao popularnost.

Indija

Indijska kuhinja jedna je od najukusnijih kolekcija jela na svijetu. Na nju je uvelike utjecala religija, koja zabranjuje jedenje određenih vrsta mesa. Na primjer, veliki dio stanovništva Indije su ljudi koji ispovijedaju islam. I ne mogu jesti svinjetinu. Drugi je isti na ljestvici Indijaca ispovijeda Hinduizam - zabrana govedine. Stoga su glavna nadopuna nacionalnoj kuhinji Indije povrće i žitarice. Doslovno u posljednjih nekoliko stotina godina na kulinarskom jelovniku ove zemlje počeli su se pojavljivati ​​jela od peradi (piletina, puretina, patka).

Dhal je gusta krem ​​juha od raznih vrsta mahunarki. U ovom jelu nema mesa, pa se zove vegetarijanac. Ova juha sadrži sljedeće sastojke: kokosovo mlijeko, limunov sok, rajčicu, luk, češnjak i curry. Kada se dhal kuha, prema tradiciji, treba ga poslužiti uz tople kolače. Kažu da ovo jelo pomaže vratiti normalnu težinu. A jogiji tvrde da ga trebate jesti prije meditacije.

Subji je gulaš od povrća. Budući da je curry najomiljeniji začin stanovnika Indije, a to je ono što se koristi za zasladivanje gotovo svih jela ove zemlje, ova hrana nije bila bez nje. Ovo jelo se poslužuje uz porciju riže i toplih tortilja. Također možete dodati jogurt, kokosovo mlijeko, indijski sir - paneer, razne začine i zelenilo za povrće. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, ukusno i mirisno.

Turska

Svako može zavidjeti nacionalna jela Turske, jer su dio najiskusnije i najstarije kuhinje ove zemlje. U tim dalekim vremenima Turci su pripremali hranu na razinu kulta. Ovaj gostoljubivi ljudi organizirali su gozbe za rođake i strance. Bilo je čak i natjecanja o tome koliko će dobro održati ovaj događaj. Osnova turske kuhinje je riža, pšenica i povrće.

Baklava (baklava) pravi je turski desert, stvoren od velikog broja slojeva tijesta s dodatkom raznih vrsta oraha (orasi, pistacije, lješnjaci). Pripremljeno jelo se zalije s mednim sirupom. Prema tradiciji, baklava se jede uz šalicu vruće kave, kao zalogaj za svako jelo ili nakon kebaba. Baklava je isključivo turska slatkoća. Ova informacija je potvrđena čak i na međunarodnoj razini.

Dolma je vrlo originalna i neobična poslastica. Njegov izgled podsjeća na rolnice od kupusa, ali umjesto kupusa, sadržaj jela je umotan u grožđe. Dolma punjenje se sastoji od riže i / ili mljevenog mesa.

Japan

Stanovnici ove zemlje gotovo ne jedu mesna jela, konzumiraju velike količine riže, povrća, voća i morskih plodova. Japansku kuhinju odlikuje ne samo raznolikost delicija, već i proces njihove uporabe. U ovoj zemlji postoji veliki broj pravila koja se preporučuju.

Sushi je jedno od glavnih tradicionalnih japanskih jela. Moglo bi se reći njezina posjetnica. Sushi se ne može zamisliti bez Japana, a Japan se ne može predstaviti bez sushi-ja (“Sushi” je ime koje se pripisuje toj nacionalnoj poslastici kod kuće) - ova udruga se odavno koristi u svim zemljama svijeta. Ovo jelo pokazuje kvržicu ili pecivo riže s raznim nadjevima: ribu, povrće, jaja, alge. Sushi se tradicionalno poslužuje sa soja umakom, đumbirom i wasabijem.

Syabu-shabu je posebna ploča s dubokim dnom, koja se sastoji isključivo od metala. Koristi se za zagrijavanje na otvorenoj vatri ili u pećnici raznih jela. Glavni sastojci shabu-shabu su juha od povrća / juha, tofu i rezanci. Osim toga, jela se poslužuju odvojeno na hladnim narezcima stola (najčešće od patke, svinjetine, jastoga i pilećeg filea). Ovi komadi mesa umočeni su u vruću juhu prije jela. Ovo jelo je osobito popularno tijekom hladnog i kišnog vremena.

Meksiko

Meksička kuhinja je vrlo raznolika i pikantna. Često, uz salsu (meksička posjetnica) - umak od vatre s paprikom i rajčicama, kuhari dodaju jela raznim začinima i začinima. Također, u gotovo svakom jelu nalazi se kukuruz u bilo kojem obliku i grah.

Enchilada je izumljena još u vrijeme kada je postojalo pleme Maja. U to vrijeme, stanovnici Mexico Cityja jeli su tortilje od kukuruznih zrna. U ovom jelu, nadjev je najčešće bio obična riba. Sada su zamotani u meso, kriške sira, plodove mora, grah, razno povrće ili sve odjednom. Ovo jelo, pa čak i s umakom od čilija, poslužuje se Meksikancima za doručak.

Quesadilla - Nacionalno jelo Meksika. To je tortilja tortilja (kukuruz ili pšenica). Tradicionalno, Quesadilla je ispunjena sirom, ali s vremenom se njegov recept počeo mijenjati. Sastojci kao što su mesni fileti, razno povrće, gljive, krumpir i slično počeli su se pojavljivati ​​u ovom jelu. Zajedno s quesadillom poslužujemo na stolu i grickalicama. Na primjer, to može biti prilog od povrća, vruća ljuta paprika, korijander i umak od vatre - salsa. Glavna razlika od ostalih meksičkih jela ove vrste (burito, chimichanga, enchilada) je u tome što je quesadilla tortilla presavijena na pola, a ne valjana.

Italija

Svi znaju talijansku kuhinju - to je dobro poznata i prihvaćena činjenica. Njezina hrana nije poput drugih nacionalnih jela svijeta. Kuhinju u Italiji odlikuje veliki broj raznih začina, začina i proizvoda, koji se nade u samoj jelo. Možete kušati okus morskih plodova, komadića povrća i voća, peradi (patka, puretina, piletina), svinjetine, govedine, kriške sira, riže, šumskih plodova i mahunarki.

Kachchukko - juha, koja se sastoji od plodova mora. Proizvodi se od riblje juhe (riblje juhe), vina (po mogućnosti crvene) i soka od rajčice. U istoj posudi s juhom treba dodati mekušce, rakove i / ili razne vrste riba. Prema vanjskim znakovima, Kachchukko izgleda kao gulaš. Postoji tradicija povezana s ovim jelima: bit je u tome što u ovu juhu morate dodati što više ribe, jer u njenom imenu postoje slova “c” (mislim pet).

Lazanja je tradicionalno nacionalno talijansko jelo. To je u svom izgledu sliči lisnato pita. Za lazanje je potrebno koristiti brašno od tvrdih pšeničnih sorti. Nadjev između slojeva tijesta može biti mljeveno meso, gljive ili povrće (moraju se nanositi naizmjence). Vrh "pita" zaspi s parmezanom. Bologna se smatra rodnim mjestom lazanje, tako da ovo jelo ne može biti potpuno bez takvog sastojka kao što je bolonjski umak.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/

Najneobičnija nacionalna jela svijeta

Gastronomski turizam je trendovski i rastući trend. Čak i ako odete u novu zemlju da ne provedete svo vrijeme u restoranima, upoznavanje nacionalne kuhinje sastavni je dio uranjanja u stranu kulturu.

Danas Top 10 predstavlja najneobičnija nacionalna jela iz različitih zemalja. Ponekad, da bi se okusila takva poslastica, potrebna je posebna hrabrost. No uspomene na takvo poznavanje domaće kuhinje zasigurno će ostati dugo vremena.

10. Durian (Singapur)

Što jednostavno ne usporediti ovaj popularni azijski voće. Njen miris, prema raznim pregledima, podsjeća na propadajući leš, sportske čarape i javni toalet. Nije ni čudo što je u Singapuru zabranjeno nošenje duriana u javnom prijevozu. No pravi gurmani kažu da voće nema nikakve veze s truplima i pokvarenim mesom. Istinski razvijeni okusni pupoljci omogućuju vam da osjetite mješavinu pudinga od vanilije i luka.

9. Zamorac (Peru)

Ove slatke male životinje rado su služile za večeru u južnoameričkim Andama. Svinje pečene, pržene, kuhane na roštilju. Oni ovdje nazivaju gvineja "kovačnica", a da bi okusili njihovo meso nalikuje piletini.

8. Ličinke drva (Australija)

Žućkaste ličinke, koje propuštaju ljepljivu tajnu, odavno su visoko cijenjene od strane lokalnih starosjedilaca. Iako imigranti iz Europe izazivaju mučninu, pokušajte slastice u Sydneyu i Melbourne neće raditi. Ali oni se mogu naći tijekom putovanja u unutrašnjost.

7. Djevica jaja (Kina)

Na zapadu pokrajine Zhejiang došao je najčudniji način kuhanja jaja - oni su natopljeni i kuhani u mokraći dječaka koji još nisu navršili 10 godina. Mještani tvrde da jelo pozitivno djeluje na krvožilni sustav.

6. Lutefisk (Norveška)

Prilično čudan način kuhanja uključuje namakanje sušene ribe u alkalnoj otopini kaustične sode. Nakon tri dana u takvom agresivnom okruženju, fileti se natapaju u vodi. Kao rezultat, meso dobiva želatinastu konzistenciju i oštar miris. Koristite lutefisk nakon toplinske obrade - prženja, pečenja ili ključanja.

5. Kasu-martsu (Italija)

Ovaj je sir gotovo nemoguće pronaći u redovnom supermarketu zbog sanitarnih i higijenskih pravila. Ali u lokalnim trgovinama na Sardiniji, Kasu-martsu prodaje ovaj gurman. Glavno obilježje sira je prisutnost larvi sirnih muha koje su uključene u fermentaciju.

4. Balut (Filipini)

Kaže se da ova delikatesa ima bolji okus nego što izgleda. Balut je patka jaje s formiranim embrijem. Kuhajte jaja u ljusci i poslužite sa soli, octom i začinima.

3. Juha od zmija (Hong Kong)

Pikantno kisela juha s tofuom, gljivama i zmijskim mesom poboljšava protok krvi i zagrijava se na hladnoći. Poslužuje se samo u tradicionalnim restoranima, gdje se zmije drže u glavnoj dvorani u posebnim drvenim kutijama.

2. Chapulines (Meksiko)

Pod takvim egzotičnim imenom skriveni su poznati skakavci. Meksikanci prže insekte sa solju i ljutom paprikom, a zatim uživaju kao hrskava i ukusna snack piva.

1. Oysters of Rockies (SAD)

Naravno, u planinama nema govora o plodovima mora. Kamenice kamenitih planina ovdje se nazivaju jajima mladih bikova, duboko prženih. Ovo jelo je posebno popularno kod poljoprivrednika u sezoni proljetne kastracije gobija. Usput, izvorni naziv za jelo od goveđih jaja došao je s ne samo Amerikancima. Francuzi imaju sličnu poslasticu zvanu "bijeli bubrezi".

http://basetop.ru/samyie-neobyichnyie-natsionalnyie-blyuda/

Jela na koje se ponose nacionalne kuhinje iz cijelog svijeta

Posljednjih godina sve više se okreće takozvani "gastronomski turizam". A to je prirodno - naposljetku, hrana je uvijek bila sastavni dio kulture svake zemlje.

Ići ćemo u svijet ukusnih i ukusnih jela, kombinirajući najbolje tradicije nacionalnih kuhinja iz cijelog svijeta, a ponekad i od neočekivanih sastojaka za koje možda čak niste ni čuli.

Ako ste umorni od sushija, onda, jednom u Japanu, idite u potragu za šatorima, gdje kuhaju yakitori. Ovo nije samo piletina na žaru s umakom od slatkog rižinog vina (mirin), sakea, sojinog octa i šećera, već i neslužbeno mjesto okupljanja mladih ljudi, kao i svakoga tko želi jesti nakon napornog radnog dana.

Turski slastičari i pekari nadopunili su recept baklave svijetlo zelenim pistaćima i slatkim kajmakom. Samo u sedam regija istočnog Sredozemlja može se naći tako velik broj recepta za baklave. Ova konfekcija je također popularna u Iranu i Afganistanu.

Antikuchos je komad mesa prženog na ražnju (obično govedina srce) s umakom. Ovo nacionalno peruansko jelo može se kušati u mnogim drugim regijama Južne Amerike. Antikuchos je klasično vanjsko jelo koje košta manje od jednog dolara po posluživanju i savršeno je za putnike s skromnim proračunom.

Paratha je indijska pastila, koja ima više od četrdeset mogućnosti kuhanja i može se kušati u Maleziji, Mauricijusu, Maldivima, Burmi i Singapuru. Napunite kolač povrćem ili mesom i umočite u maslac, jogurt ili čaj.

Putin je brdo pomfrita (ili čipsa), prženo, posuto slanim smeđim umakom i posuto svježim sirom. U pravilu, osnova umaka je pileća juha, ali postoji juha od teletine, govedine, a ponekad postoji i vegetarijanska opcija. Sir je toliko svjež, da se nakon svakog ugristi na zubima. Samo ime jela znači "nered". Međutim, ovo je najukusniji "nered" koji ste ikada pokušali.

Kallalu je križ između egzotičnog povrća kao što je špinat, dashin i amarant. Od ovog povrća dolazi izvrstan gulaš ili prilog za mesna jela. Unatoč činjenici da se kalala uzgaja u istočnom dijelu Karipskih otoka, zapravo je povrće afričkog podrijetla. Vegetarijanska jela s dodatkom bamije i kokosovog mlijeka, kao i začinjena jela od plodova mora, poput rakova, jastoga ili školjaka, kuhaju se iz callale. Callala jela variraju od zemlje do zemlje.

Kao Soi - Tajland

Ovo je juha od tjestenine koja se poslužuje u Laosu, Tajlandu i Burmi, ali u svakoj od zemalja ova juha ima svoje osobine. Pirinčani rezanci (ponekad prženi) se valjaju i režu škarama. Zatim se dodaje u juhu od kupusa, svinjetine, pržene ljute papričice, fermentirane soje i / ili kokosovog mlijeka. Ovo jelo se često ne nalazi u tajlandskim restoranima na Zapadu.

Takvo jelo se često prodaje na tržištima Oakhakan ili tijekom sportskih događaja, jer Chapulines je lagana zakuska skakavaca koja se može kušati samo ljeti. Istodobno, kiseli, pikantni i slani okus skakavaca postiže se pečenjem češnjakom, limunom i solju.

Waffle Chicken - SAD

Ova čudna kombinacija omiljeni je kasni doručak u SAD-u. Unatoč činjenici da ovo jelo ima dugu povijest, tek je nedavno postalo popularna poslastica u cijeloj zemlji. A ako dodate javorski sirup, med ili pikantni umak, onda će jelo kombinirati i slatke i slane aromatične note.

"Pincho" na španjolskom znači "ražanj", pa se proizvodi za izradu pinchosa (kobasica, dimljena riba, povrće i domaći sirevi) pričvršćuju čačkalicama i kriškama kruha. Pintshos se poslužuje u barovima Baskije na sjeveru Španjolske za pivo ili crno vino.

Galuške su rođaci slovačkih makarona i sira; kuhani s knedlama od krumpira, pomiješani s maslacem i topljenim ovčjim sirom - sir, i na vrhu posuti nasjeckanom slaninom. Mještani ponekad polijevaju knedle kefirom (žinčicom) ili pivom. A u selu zvanom turski održava se godišnji festival jela brynzovyh galuške.

Riječ "asado" u Argentini znači i jelo, i tehniku ​​roštilja, i mjesto susreta ljudi. Goveđa rebra, svinjske kobasice i pileće noge peku se na ražnju preko otvorene vatre dva sata. Ovo jelo se također priprema u Brazilu, Čileu, Kolumbiji i Peruu.

Koshari (ili Kosharu) je egipatska verzija Rice-a-Roni jela. Za njegovu pripremu uzimaju se riža, tjestenina, leća, umak od rajčice i grašak, sve se miješa i dobiva se omiljena poslastica Egipćana srednje klase i vegana.

Pastilla je marokanska pita od lisnatog tijesta punjena mesom golubova i začinjena šafranom, cimetom i korijanderom. Sav taj ukusni nadjev pretvara se u slatku ljusku zvanu "werqa" i posuti šećerom u prahu. Pastilla nije ni glavno jelo ni desert - služi se kao snack u posebnim prigodama.

Afričko jelo, napravljeno od kuhanih i mljevenih banana i manioke, ima konzistenciju sljezova slame i poluslatkog okusa. Kako biste se zabavljali na fufu, nećete trebati nikakav pribor za jelo. Umjesto njih, iz fufua se formiraju male kuglice, a zatim progutaju.

Ove leće, krumpir ili krofni (ili pljeskavice) tipičan su doručak za stanovnike Južne Indije i Šri Lanke. Takva krafna, svaka po 300 kalorija, koristi se kao snack ili poslužuje se uz glavno jelo.

Saskatoon Pie - Kanada

Kanadski grad Saskatoon dobio je ime po bobici, koja je rasla u izobilju tijekom doseljavanja doseljenika u Kanadu. Ova bobica podsjeća na brusnice i borovnice, a ima okus crnog ribiza. Lokalni pekari i dalje pripremaju saskatoon prema starim, klasičnim receptima koji se prenose s koljena na koljeno.

Sendvič sa skušom na žaru možete kupiti u Istanbulu na trgu Eminonu, kao i iz uličnih prodavača ili izravno iz brodova koji plove uz mostove Galata i Atatürk.

Goat Stew - Montserrat

Unatoč činjenici da je kozje meso jeftinije od goveđeg mesa, ali je mekše i nježnije, kao i manje masnoća u njemu. Kozji gulaš je nacionalno jelo Montserrata, a na Karipskim otocima kao što su Sv. Kitts i Nevis, te Santa Cruz je takvo jelo na premiju. U jelo se dodaju razni začini (curry, cloves, chilli, coriander) i lokalno povrće.

Juha od jastoga - Island

Jastozi na Islandu obiluju, a jela od jastoga nalaze se u svakom restoranu. 900 grama ovog raka veličine divovskih škampa prži se u ulju češnjaka, tako da je meso nježno i juha se zagrijava.

Tradicionalno jelo meksičkog grada Puebla je punjeno sendvičima Semite. Napravljeni su od svinjetine ili govedine s narezanim avokadom, lukom i quilom (sir) na susamu s meksičkim crvenim umakom.

Picarones je tikvica i krafna od slatkog krumpira, koja se u Peruu smatra desertom. Naziv "ricaron" odnosi se na hirovitu ili štetnu osobu, a sam desert pjevaju peruanski pjesnici i glazbenici.

Iako talijanska hrana nije dio nacionalne kuhinje San Francisca, ipak se choppino (koji su, usput rečeno, izmislili talijanski ribari, pretvarajući ostatke ribe u morsku varivu) može kušati u ronilačkim barovima i restoranima s pet zvjezdica. Gulaš je mješavina svih vrsta morskih plodova: školjke, škampi, školjke, lignje, školjke, razne ribe i rakovi, prženi u rajčici ili vinu.

http://mixstuff.ru/archives/42955

NAJPRAŽNIJI NACIONALNI JEDINICI RAZLIČITIH ZEMALJA SVIJETA

NAJPRAŽNIJI NACIONALNI JEDINICI RAZLIČITIH ZEMALJA SVIJETA

Grčka: souvlaki
Grčka je zemlja s nekoliko svjetski poznatih jela, kao što su keftedes, moussaka ili dzadzyki, ali souvlaki se obično smatra najpoznatijim grčkim jelom. Ova popularna brza hrana u Grčkoj sastoji se od sitnih komada mesa, a ponekad i povrća na ražnjacima. Souvlaki se obično izrađuju od svinjetine, iako mogu koristiti i piletinu ili janjetinu. Poslužuje se na ražnju, na obroku s prilogom i umacima ili s prženim krumpirom.

Italija: pizza
Pizza je poznata u cijelom svijetu, tako da nema smisla upoznati vas s ovim jelima. Bolje reci kako se pojavila pizza margherita. Prema legendi, ova pizza izumljena je 1889. godine, kada je napuljskom kuharu Raffaeleu Espositu naredio da stvori pizzu posebno u čast posjeta kraljice Margarite. Od tri pizze koje je kuhao, kraljica je preferirala onu u kojoj su sastojci dominirali nacionalnim bojama Italije: crvena (rajčica), zelena (bosiljak) i bijela (mozzarella). Tada je odlučeno nazvati ovu pizzu u čast kraljice Margherite.

Irska: Irish Stew
Prvi put prepoznat u 1800. godini, irski gulaš je najčešća jela u ovoj zemlji i glavna stavka na jelovniku bilo kojeg puba. U početku, to je bila gusta juha s kuhanom janjetinom s lukom, krumpirom i peršinom, ali sada se često dodaje i drugo povrće.

SAD: Hamburger
Poput pizze ili tjestenine, hamburgere se jedu po cijelom svijetu, ali obično se SAD pridružuju ovom jelu. Riječ "hamburger" potječe od njemačke riječi "Hamburg", odakle su u 19. stoljeću mnogi emigrirali u Ameriku. 27. srpnja 1900. američki salon Louis Lessing prodao je svoj prvi hamburger u rodnom New Havenu.

Mađarska: Gulaš
Gulaš je postao nacionalno jelo Mađarske krajem 19. stoljeća, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog jedinstva kako bi se razlikovali od drugih naroda Austro-Ugarske Monarhije. Kasnije, ovo srdačno jelo proširilo se diljem Srednje Europe, Skandinavije i južne Europe. Gulaš je juha ili jelo od goveđeg mesa (ponekad teletina, svinjetina, divljač ili janjetina) i povrće, velikodušno začinjeno paprom i drugim začinima.

Izrael: Falafel
Ovo jelo se proširilo ne samo u Izraelu, nego i na cijelom Bliskom istoku. To su jake pržene kuglice ili torte od mljevenog slanutka, vrtnog graha ili oboje. Obično se poslužuje u pita ili lafe. Falafel je postao toliko popularan da je u nekim zemljama McDonald's počeo posluživati ​​MacFalafel.

Jamajka: akki i slana riba
Iako se ovo jelo prvi put pojavilo na Jamajci, također se jede u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za pripremanje ovog jela, slani bakalar zalijepi se u kuhanoj akki (lokalnom tropskom voću), luku, rajčici i začinima. Obično se poslužuje za doručak ili večeru uz kruh, kruh, knedle ili kuhane zelene banane. Često se jelo pere kokosovim mlijekom.

Austrija: bečki šnicl
To je vrlo tanka i jako pržena teleća šnicla. Najpopularnije bečko i uglavnom austrijsko jelo. Kuhali su od malo tučene teletine, malo posolili i isprskali u brašno, tučena jaja i mrvice kruha. Tradicionalno, ovo jelo se poslužuje uz salatu od krumpira, salatu od krastavaca, peršin, pomfrit ili prženi krumpir i krišku limuna.

Južna Koreja: Bulgogi
Prevedeno kao "vatreno meso". Ovo je tipično južnokorejsko jelo, koje se obično sastoji od pržene marinirane govedine. Marinada je mješavina sojinog umaka, sezamovog ulja, češnjaka, luka, đumbira, šećera, vina, zelenog luka, a ponekad i gljiva. U mnogim restoranima u Južnoj Koreji u stolove su ugrađeni mali kompleti za roštilj, a posjetitelji mogu sami peći meso.

Francuska: tanke palačinke
Vrlo tanke slatke palačinke, najčešće od bijelog brašna. Poslužuje se s raznim nadjevima, može biti slatko (sa šećerom, voćnim džemom, jagodama, javorovim sirupom, itd.), I slano (s sirom, šunkom, jajima, ratatouilleom, gljivama, artičokama i raznim mesnim proizvodima).

Kina: Pekinška patka
Najpoznatije jelo iz glavnog grada Kine i jedno od najpoznatijih kineskih jela na svijetu. Hrskava patka poslužena s proljetnim lukom, krastavcima, umakom od slatkog graha i tankim palačinkama. Ponekad se na glavnu posudu doda zdjela vrućeg umaka - na primjer, hoisin.

Brazil: Feijoada
Glavni sastojci ovog srdačnog i ukusnog jela su grah i svježa svinjetina ili govedina. Ovo jelo je napravljeno od crnog graha, raznih proizvoda od svinjetine ili govedine, kao što su slanina ili dimljena svinjska rebra, te najmanje dvije vrste dimljenih kobasica i sušene govedine. Najčešće se poslužuje s bijelom rižom i narančama - potonje pomaže probavi.

Ukrajina: boršč
Popularan u mnogim zemljama istočne i srednje Europe. Trebate li objasniti što je to? Stranci ga opisuju kao gustu i začinjenu juhu s repom kao glavnim sastojkom. Gotovo uvijek dodajte govedinu ili svinjetinu, a za juhu koristite komade mesa, krumpira i repe. Ponekad dodajte mrkvu i papriku. Jedite kruhom.

Tajland: Tajlandski rezanci
Jako prženi rižini rezanci. Poslužuje se u restoranima, a možete ih kupiti u uličnom pladnju. Napravljen je od suhih rižinih rezanaca navlaženih vodom, koji se prže s jajima i sjeckanim tofuom, a veliki broj raznih sastojaka koristi se kao začini: pulpa tamarinda, riblji umak, suhi škampi, češnjak, luk, čili, itd. Poslužuje se s kriškama limete i sjeckanim pečenim kikirikijem. Ovisno o regiji, može sadržavati i svježe račiće, rakove, piletinu ili drugo meso.

Češka: Krem rez
U Češkoj je vječni spor da je zemlja nacionalno jelo - rezanje u kremu ili zglobu. Neka bude prvi. Djetelina se obično uzima od govedine, koja se poslužuje s gustim kremastim umakom i knedlama. Ponekad se uz jelo poslužuju kriške limuna i brusnice.

Venezuela: Arepa
Ove tortilje od kukuruza se ponekad smatraju nacionalnim jelima Kolumbije. Različite regije zemlje koriste različite veličine, vrste brašna i dodatne sastojke. Na primjer, u istočnoj Venezueli, arapa je obično promjera 7-20 cm i debljine oko 2 cm. Danas je ovo jelo izrađeno u posebnim električnim aparatima, koji traju oko 7 minuta (iu uobičajenom načinu kuhanja - 15-25 minuta).

Turska: kebab
Kebab se pojavio na ulicama Turske, gdje su ulični prodavači rezali meso od okomito suspendiranih komada. Prema tradiciji, ovčetina se koristi u ražnjićima, ali ovisno o lokalnim sklonostima ili vjerskim predrasudama možete pronaći i govedinu, kozu, piletinu, svinjetinu ili čak ribu u ražnjićima. Obično se poslužuje u piti ili piti.

Singapur: Chili Crab
Glavni sastojak ovog ukusnog jela od plodova mora je naravno rak. Prži se u gustoj, slatko-začinskoj rajčici i čili umaku. Ovo jelo čak je ušlo u popis "50 najukusnijih jela na svijetu" pod brojem 35.

Srbija: pleskavica
Ovo balkansko jelo napravljeno je od različitih vrsta mljevenog mesa. Tradicionalna srpska pleskavica napravljena je od mješavine janjetine, svinjetine ili mljevenog mesa (ponekad od teletine), pržena s lukom i poslužena na tanjuru s povrćem i prilozima - obično s prženim krumpirom ili kruhom. Nedavno je to srdačno i ukusno jelo počelo dobivati ​​popularnost u drugim dijelovima Europe.

Novi Zeland: slanina i pita od jaja
Ovaj kolač se sastoji od slanine, jaja, luka, graška, rajčica i sira, pa je prilično kalorijski. Ponekad se poslužuje s kečapom. Također ovo jelo je popularno u susjednoj Australiji.

Belgija: Moules-Frites
Prevedene "dagnje i krumpirići". Ovo jelo se pojavilo u Belgiji i ovdje se smatra nacionalnim, ali je također popularno u Francuskoj i drugim zapadnoeuropskim zemljama. Najneobičnija u Moules-Fritesu je njezina veličina. Jedan dio ovog jela po osobi u gotovo svakom restoranu u Belgiji iznosi 1,5 kg! Dagnje i krumpirići se obično poslužuju na različitim tanjurima, tako da krumpir ne postane previše mekan.

http://mirretseptov.ru/news/samye-vkusnye-nacionalnye-bljuda-raz/

Najbolja nacionalna jela svijeta

Nacionalna kuhinja može mnogo reći o svojim ljudima. Kultna jela u zemlji često su poznata diljem svijeta i čak ulaze u svakodnevnu prehranu mnogih obitelji. Ostala jela nisu ništa manje ukusna i originalna, ali iz nekog razloga nisu postala toliko popularna u inozemstvu. Dakle, bez daljnjih poteškoća, predstavljamo vam najbolja tradicionalna jela iz cijelog svijeta.

Bigos, Poljska

Ovo je gulaš s kiselim kupusom. Mogućnosti za bigos - mnogi, i mogu biti različiti kupus, i meso (svinjetina ili divljač, dimljena kobasica, itd.).

Colcannon, Irska

Ovo je pire krumpir i kupus. Obično služi kao prilog za kuhanu šunku, prženu slaninu ili kobasice.

Pohovane dagnje s pomfritom, Belgija

Možete probati frites u gotovo svakom belgijskom restoranu, ali budite oprezni: jedna porcija teži jedan i pol kilograma! Mještani se šale da su pomfriti univerzalni, ali "dagnje iz Bruxellesa", odnosno "dagnje su samo u Bruxellesu".

Ful medames, Egipat

To je pire od kuhanog graha s češnjakom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Zbog jeftine i nutricionističke vrijednosti ovog jela, puna od antičkog doba važan je dio prehrane običnih ljudi. Budući da je puno teško probavno jelo, jede se za doručak ili, u ekstremnim slučajevima, za ručak.

Fasolada, Grčka

To je juha s bijelim grahom, povrćem (najčešće rajčica i paprika) i maslinovim uljem. Vjeruje se da je jednostavna i srdačna jela bila popularna u staroj Grčkoj.

Mesne okruglice, Danska

Mljevene mesne okruglice od teladi, govedine i svinjetine nisu slične onima koje plutaju u našoj omiljenoj juhi. Danske mesne okruglice su mesne okruglice koje se poslužuju s kuhanim krumpirom i umakom u najboljim tradicijama.

Adobo, Filipini

Adobo je popularno jelo filipinske kuhinje, koje se proizvodi od mesa, morskih plodova i povrća, ukiseljeno u ocatima, kao i soja sos i češnjak. Iako je ime jela španjolski ("adobar" znači "marinada"), metoda kuhanja je specifično filipinski.

Chilis en Nogada, Meksiko

Ime jela prevedeno je kao "čili u umaku od oraha". To su paprike punjene rižom i mesom i prelivene umakom od oraha. Boje jela su boje meksičke zastave: zeleni čili, umak od bijelih oraha i sjemenke crvenog nara. Vrlo domoljubno!

Ahaiko, Kolumbija

To je juha od krumpira s kriškama piletine, kukuruza i "guasco", aromatična biljka koja juri daje svoj osebujan okus. Gusta homogena krem ​​juha najčešće se poslužuje s kiselim vrhnjem, kaparima i avokadom.

Pulkogi, Južna Koreja

Pulkogi (ili bulgogi) su marinirani komadi govedine ili teletine na roštilju. Pripremljen s glavama češnjaka, paprikom i lukom, poslužen s lisnatim povrćem, poput kupusa.

Palačinke, Francuska

To su vrste palačinki koje se kuhaju s mlijekom bez kvasca. Palačinke se mogu peći na jednoj strani (kada se poslužuju s punjenjem), a od njih se često prave pite i kolače.

Pekinška patka, Kina

Jedno od najpopularnijih i najstarijih jela u zemlji, "Beijing Kaoya", priprema se na sljedeći način: patka se utrlja s medom i peče u posebnoj peći, te narezuje na tanke kriške kada se poslužuje. Preduvjet: patka koža mora biti hrskava, mršava i nemasna. Služi se s patkom s tartinama, lukom i umakom od slatkog čička.

Riba i čips, UK

Ovo je duboko pržena riba (tradicionalno bakalar, ali može biti i bilo koja druga s bijelim mesom, kao što je vahnjača ili koprcati) s velikim kriškama pomfrita. Jednostavno i vrlo ukusno!

Feijoada, Brazil

To je jelo od graha, mesnih proizvoda i farofy (brašna manioke), slično kao gulaš. Bogato jelo poslužuje se u glinenoj posudi s kupusom, narančastim kriškom i po želji s rižom. Prema popularnoj verziji, feyzhoadu 300 je došao s robovima koje je Brazil donio iz Afrike.

Pad Thai, Tajland

Lokalno omiljeno jelo je pržena rižina tjestenina s kozicama i / ili mesom, kao i tofu, riblji umak, luk, klice graha i ukiseljene rotkvice.

Ramen, Japan

Bujon s pšeničnim rezancima i ponekad meso, kiseli krastavci, jaja, nori i drugi sastojci najpopularnija je japanska brza hrana.

Currywurst, Njemačka

To su uobičajene kobasice s umakom od kečapa i prahom od curryja, od čega se 800.000.000 obroka godišnje konzumira u Njemačkoj.

Arepa, Venezuela

Kukuruzne palačinke punjene punjenjem prekrasan su doručak. Sir, avokado ili oboje možete staviti unutra, što je vrlo popularno u ovoj zemlji.

Fo, Vijetnam

Ovo je juha od tjestenine, gdje stavljaju komade govedine ili piletine ili prženu ribu. Juha je ukrašena azijskom sortom klice bosiljka, metvice, limete i graha.

Tjestenina, Italija

To je ono što se jelo proširilo na cijeli svijet, pa je to tjestenina. Postoje tisuće opcija za tjesteninu - oba oblika makarona i aditiva za vruće jelo.

Putin, Kanada

Dakle, mirno! Francuski naziv je poutine, a naglasak je na posljednjem slogu. Nacionalna jela iz Quebeca su pomfrit s kriškama sira, prelivena zaslađenim umakom. Jelo je prvi put kuhano pedesetih godina prošlog stoljeća, ali danas se može naći ne samo u običnim restoranima, već iu kanadskim podružnicama McDonald'sa, Burger Kinga i KFC mreža.

http://turtella.ru/interesnoe/i90.html

Pročitajte Više O Korisnim Biljem