Koncept aperitiva i digestiva

Glavni Ulje

Koncept aperitiva i digestiva

Prilikom sastavljanja jelovnika blagdanskog stola treba posvetiti veliku pozornost pravilnom posluživanju alkoholnih pića, kako bi se dobro kombinirali s hranom, nadopunjujući njezin okus. To je nemoguće bez razumijevanja što su aperitiv i digestif. O tim pojmovima reći ću dalje.

Aperitiv (od latinskog. Aperīre - “open”) je skupina alkoholnih pića koja se poslužuju prije jela. Oni stimuliraju apetit i potiču probavu. Aperitivi mogu biti bezalkoholna pića - jednostavni, mineralni, sokovi ili kiseli sokovi (naranča, limun, rajčica, breza).

Alkoholna pića koja služe kao aperitivi:

pelin;
pjenušac;
vermut;
votka;
pivo;
Sherry;
lučko vino;
viski;
Konjak (Armagnac);
Gin;
jaki (30-40%) alkoholni kokteli.

Svi aperiti su podijeljeni u tri skupine:

jedno - sastoje se samo od jednog pića;
zajedno - nekoliko pića posluženih istovremeno;
mješoviti - posebno pripremljene mješavine (kokteli).

Prilikom odabira aperitiva preporučujem da se prisjetite sljedećih finih dijelova:

topla, topla i slatka pića se ne poslužuju;
količina alkohola trebala bi probuditi apetit gostiju, a ne izazvati ozbiljnu intoksikaciju;
Da biste odabrali pravu grickalicu, na primjer, ne možete poslužiti hladno pivo prije vruće juhe.

Digestif (od latinskog. Digestivus - potiče probavu) - alkoholna pića pomažu probavu hrane. Stavljaju se na stol na kraju obroka. Digestifi bi trebali biti jači od aperitiva. To je zato što nakon srdačnog ručka, okus laganih pića neće se normalno shvatiti. Bezalkoholna pića nakon jela uključuju čaj i kavu, ali mnogi stručnjaci ih razlikuju kao zasebnu skupinu.

Digestif može biti:

likeri i balzami;
utvrđena i desertna vina;
rakija;
Calvados;
rakija;
viski;
konjak.

Kao što možete vidjeti, ista alkoholna pića su prikladna i prije i poslije obroka, ali se ne mogu duplicirati tijekom jedne gozbe. Stoga pri odabiru aperitiva i digestifa treba slijediti dva jednostavna pravila:

lagana pića poslužuju se kao aperitiv, tamni - kao digestif;
digestivi bi trebali biti jači od aperitiva.

Slijedeći ove savjete, možete lako pronaći najbolji alkohol. Ne postoji jedinstveni standard, vođeni okusom i maštom.

http://alcofan.com/aperitivy-i-dizhestivy-alkogolnye-napitki-do-i-posle-edy.html

Probavni: što je to i kako je pijan

Dobra domaćica zna kako publiku jesti s apetitom, a nakon obroka ne pate od neugodnih osjećaja, već naprotiv, potpuno su zadovoljni i uživaju u životu. Tajna je vrlo jednostavna: i aperitiv i digestif moraju biti na stolu.

Što je aperitiv i digestif? Značenje tih dviju francuskih riječi ima značajne razlike, međutim, pića povezana s tim stadijima blagdana slična su u jednoj stvari - ona su od koristi ljudskom tijelu. Prije svega, treba pojasniti da je aperitiv piće koje je namijenjeno povećanju apetita, a digestif znači proizvod koji pomaže pri probavi hrane koja se konzumira.

U ovom članku predlažem da zajedno shvatimo što je probavni, kakve su i kako ga piju. Također ću vam dati popis alkoholnih pića koja su idealna kao digestif za blagdanski i dnevni stol.

Što je to?

Zvučna, lijepa riječ "digestif" potječe od latinske riječi "digestivus" i, kada je prevedena na ruski, znači "sredstvo koje potiče probavu". Digestif je zajednički naziv za pića čiji je glavni zadatak poboljšati probavni proces i pročistiti nepce - uklanjajući okus hrane.

Valja napomenuti da je potrebno koristiti ga iu procesu jedenja i odmah nakon obroka - može nadopuniti i naglasiti okus svakog jela.

Kako piti

U procesu jedenja nekoliko gutljaja alkohola pomažu probaviti konzumiranu hranu i značajno nadopuniti okus jela. Nadalje, na kraju obroka, prema pravilima ponašanja služi desert. Tu dolazi najljepši sat digestiva: prepuni želudac se želi odmoriti, a osoba se želi opustiti i zabaviti.

Služeći digestifu, reći ćete okupljenima da je obrok gotov i sada možete uživati u ugodnom razgovoru s prijateljima, ispijajući mirisni i lagani alkohol iz čaše.

Pravila o arhiviranju

Prilikom odabira aperitiva i digestifa, trebali biste se rukovoditi s nekoliko jednostavnih pravila, nakon kojih možete brzo i lako pronaći najbolji alkohol.

Digestif treba imati veći stupanj nego aperitiv i osnovni alkohol konzumiran tijekom obroka. To je zbog činjenice da nakon srdačnog ručka ili večere, okus laganih mekih ili bezalkoholnih pića neće biti opažen.
Lagana pića treba poslužiti kao aperitiv, ali za digestif se koristi tamni zasićeni alkohol.

Digestif treba idealno kombinirati s prethodno konzumiranim alkoholom i hranom koja se konzumira, te u potpunosti zamijeniti desert.
U našoj zemlji već se davno pojavila tradicija nakon obilnog obroka da popijemo šalicu čaja ili jaku kavu. Međutim, u ovaj digestif spadaju duhovi bogatog okusa i arome. Savjetujem vam da istražite popis popularnih alkoholnih pića koja će vam omogućiti da na adekvatan način završite obrok.
Mnogi piju gazirana pića kao digestif, ali prema mišljenju profesionalnih kušača, to je pogrešno, jer imaju loš učinak na probavu nakon jela i ne dopuštaju da se želudac smiri i brzo probavi pojedenu hranu.
U hladnom ili kišnom danu, topla alkoholna pića su izvrsna, što ne samo da stvara ugodnu toplu atmosferu, već može pridonijeti i prevenciji prehlade.
Digestifi se poslužuju isključivo bez grickalica.

nakon laganog doručka ili večere, prisutnima ponudite slatki koktel ili liker;
Nakon “masnog” i zadovoljavajućeg obroka, savršen konjak, viski, džin ili tekila;
digestif se najčešće pije u jednom gutljaju, a užina se ne koristi.

stilovi

Također možete slijediti englesku i francusku tradiciju, služeći probavi prema već uspostavljenim pravilima.

Euro-francuski stil podrazumijeva uravnoteženu kombinaciju okusa, aromatičnih svojstava i koristi za ljudsko tijelo. Alkohol koji se nudi nakon jela na francuskom jeziku, trebao bi imati ugodnu aromu i biti siguran da pomaže probavu. Uživao je u malim gutljajima, izmjeren i promišljen. Izvrstan izbor bi bila rakija ili sherry, kao i biljni balzam.

Anglo-američki stil se najčešće koristi nakon laganog obroka. U ovom slučaju, prvo mjesto ima okus, a ne probavna svojstva. Ovdje imate izvrsnu priliku sanjati i napraviti koktele na bazi jakog alkohola pomiješanog sa slatkim likerima, sirupima, kremom, jajima, medom i tako dalje.

Koja su alkoholna pića prikladna

Euro-francuski stil

Calvados.
Genépie (jaki alpski liker).
Armagnac.
Konjak.
Rakija.
Jerez.
Grappa (talijanski alkohol).
Madera.
Jägermeister.
Biljni balzami.

Anglo-američki stil (uz gore navedeno)

Port vino
Desertna vina.
-Viski-.
Likera.
Kokteli koji uključuju jak alkohol.

Probavni kokteli

Kiselo: prevedeno na ruski znači "kiselo". Nije teško pogoditi da je glavni sastojak ovog koktela sok od citrusa. Za Sauer nije ispalo vrlo kiselo, oni dodaju slatki sirup. Kao alkohol koristite džin, vino ili liker.
Smrznuti se prevodi na ruski kao "zamrznut". Za pripremu smrznutih, alkoholne komponente se miješaju u posudi miješalice s kockama leda, a zatim uliju u prethodno ohlađeno staklo.
Smash na ruskom jeziku prevodi se kao "teški". Glavni sastojci Smash koktela su jak alkohol, svježe lišće mente i led. Za ukras koristite krišku limuna ili naranče, kao i trešnju s repom.

Flip znači "flip" ili "click". Flip je napravljen na bazi vrućeg tamnog piva i pomiješan sa sirovim jajima, sirupom i mirisnim začinima.
Frapper (iz engleskog "beat") i Mist ("mraz"). To su slični jedni drugima koktele, koji se uvijek poslužuju s drobljenim ledom. Obje smjese sadrže kavu, mlijeko, sladoled i sirup. Jedina razlika između njih je dodavanje različitih likera: za Frappu se koriste likeri, likeri i likeri, a Mist uključuje rakiju, votku, viski ili rakiju.

Kokteli s vrhnjem. To su mekane mješavine koje savršeno kombiniraju okus alkohola, teških krema (najmanje 35%) i sirupa. Po želji možete koristiti i kavu i med. Koktel se nudi u čaši šampanjca s tankom slamom.
Slojeviti koktel snimci. Takva pića pripremaju se ne toliko za procjenu okusa, već za ljepotu. Komponente se biraju prema shemi boja i stavljaju se u staklo u slojevima. Takvi kokteli piju se u jednom dahu, u jednom gutljaju.

http://gradusinfo.ru/alkogol/poleznaya-informaciya-1/dizhestiv-chto-eto-takoe.html

Probavni - što je to, primjeri pića

Aperitivi i digestivi došli su nam iz rafinirane Francuske i postali savršen dodatak svakom jelu. Alkohol je osnova svakog aperitiva i digestiva. Zahvaljujući aperitivu, možete se opustiti, pridružiti nepoznatom društvu, poboljšati apetit prije večere ili večere. Riječ "probavni" još nije toliko popularna, iako mnogi ljudi ne koriste probavni uređaj.

Što je probavni

Mnogi ne smetaju piti mirisno piće nakon jela. Probavni vam može pomoći u tome. Od latinske riječi "digestif" se prevodi kao "sredstvo za poticanje probave". To jest, njegov glavni cilj je poboljšati probavni proces, kao i osloboditi vas okusa hrane. Poslužujući digestif nakon banketa ili švedskog stola, dajte gostima da shvate da je obrok gotov. To znači da ostaje uživanje u piću i ugodnom razgovoru.

Aperitiv i digestif

Da bi vaša večera bila uspješna, morate razumjeti kako se prvi razlikuje od drugog. Aperitiv je vrsta zagrijavanja prije jela. Aperitiv se u pravilu služi za označavanje početka švedskog stola, za pripremu za jelo, za izazivanje apetita. Ako ste u nepoznatom društvu, onda je jednostavno potreban aperitiv - pomaže se opustiti, pronaći teme za razgovore, osjećati se "opušteno". U pravilu se služe alkoholni aperitivi, iako mnogi koriste običnu vodu ili sok.

Za pića koja su savršena kao aperitiv uključuju:

pjenušac;
suho vino;
sherry (obogaćeno vino);
vermut;
pelin;
viski;
rakija;
Gin;
votka;
tinktura s ekstraktom anisa;
Becherovka (biljni liker);
Campari (gorki liker od ljekovitog bilja i voća);
pivo;
bezalkoholna pića - negazirana, mineralna voda, sokovi, bezalkoholni kokteli, sirupi.

Sva gore navedena pića su klasificirana kao jedan aperitiv, tj. sastoje se od jedne vrste pića. Osim pojedinačnih, tu su i kombinirani i mješoviti aperitivi:

Kombinirani aperitiv sadrži dva ili više pića. Na primjer, možete poslužiti čašu šampanjca uz čašu vode ili čašu votke sa sokom. Kombinirati piće je po želji gosta, i oni bi trebali biti posluženi istovremeno, na jednom pladnju.
Miješani aperitiv je izbor koktela, mješavina. Možete miješati omiljena pića, ali što je najvažnije, nemojte pretjerivati.

Da aperitiv nije postao uzrok lošeg zdravlja, ne poslužite ga u velikim količinama - jedna, dvije čaše je dovoljna za igranje apetita. Važno je znati da aperitiv ne smije biti preslatko, jer slastice smanjuju apetit. Često se pripremaju aperitiv zalogaji - kanapei, masline, mali sendviči, voće. No, to nije potrebno, sve po nahođenju vlasnika stranke.

Digestif je alkoholno (ali ne uvijek) piće koje dovršava gozbu, čisti nepce i olakšava probavu. U Rusiji je postalo tradicija piti vruća bezalkoholna pića nakon jela - čaj, jaka kava. No, pravi digestif se smatra jakim alkoholnim pićima, koji imaju bogat ukus. Trebaju biti tamnije boje i jače od aperitiva, tako da se nakon jela okus shvaća ispravno. Poput aperitiva, digestivi se mogu poslužiti i kao kokteli.

Za digestive uključuju:

utvrđeno, desertno vino;
rakija;
Calvados;
viski;
rakija;
grappa (čvrstoća napitka od grožđa do 55%);
Armagnac;
biljni balzam;
lučko vino;
liker.

Prema francuskim običajima, aperitivi i digestivi razvrstani su prema količini alkohola koju sadrže:

40% alkohola ili malo niže, više: votka, viski, burbon, rakija, džin, određene vrste likera, absint, rakija, rakija, šeri, Becherovka, razne tinkture.
16% alkohola ili malo niže: vino, malaga (desertno vino), vermut, anisna tinktura, punč, luka.

Probavni kokteli

Možete pomiješati svoje probave po svom ukusu, ali postoje neke osnove s kojima možete odabrati sastojke za vaš budući koktel:

Kiselo - prevedeno s engleskog "kiselo". Glavni sastojak koktela Siva je dodavanje soka od citrusa, tako da ima taj naziv. Da ne bi sijač bio previše kiseli, dodajte slatkasti sirup. Od alkohola dodajte vino, džin, liker. Koktel je pomiješan s tresačem i poslužen u čaši.
Zamrznut - s engleskog. „Zamrznut”. Zamrznuti se miješa u miješalici s ledom. Koktel čašu treba prethodno ohladiti i staviti u zamrzivač na 30 minuta.
Smash - s engleskog. „Teški”. Koktel "Smash" uvijek se sastoji samo od jakih pića, metvice i leda. Za ukras koristite krišku naranče, trešnju. Služi se u širokom, velikom staklu ili staklu.
Flip - s engleskog. "Kliknite", "okreni". U pravilu, Flips su alkoholna pića, ponekad bezalkoholna. Napravljeno na bazi vrućeg piva, dodano sirovo jaje, začini, sirup, malo jakog alkoholnog pića. Koktel se priprema u tresilici i poslužuje se u čaši.
Frapper (od engleskog. "Beat"), magla ("mraz") - slična pića koja se poslužuju sa smrvljenim ledom. Da biste pravilno pripremili takve koktele, pomiješajte kavu, sladoled po želji, mlijeko, sirup. Od alkohola do koktela "Frappe" dodajte slatke napitke - liker, tinkture, likere. "Mist" treba sadržavati gorki alkohol - rakiju, rakiju, viski ili votku.
Cordial je koktel od alkohola i jačeg pića (na primjer, vino). Cordial se priprema uz šejker i poslužuje se u čaši ukrašenoj voćem ili bobicama.
Kokteli s vrhnjem. To su meki kokteli, uz dodatak alkohola, krem s udjelom masti 35%, sirup. Možete dodati med, kavu. Koktel se poslužuje u čaši šampanjca s slamkom.
Slojeviti kokteli pripremaju se ne zbog okusa, već zbog ljepote. Ovdje pokupljaju pića po boji, tako da leže u čaši jedna iznad druge u slojevima. Jedna porcija pije se u jednom gutljaju.

Probavni stilovi

Ako se želite uroniti u francusku i englesku tradiciju, predajte digestive u njihovom stilu:

Eurofrench stil karakterizira kombinacija dobrote, arome i okusa. Piti nakon obroka na francuskom treba pomoći probavu, imati ugodnu aromu. Pijte ga polako, uživajući. Izvrstan bi izbor bio biljni balzam, armagnac, šeri ili rakija.
Anglo-američki stil je prikladan nakon lagane večere - ovdje probavna svojstva nisu na prvom mjestu. Glavna stvar je okus. Možete miješati koktele koristeći žestoka pića, slatke likere, kremu, med, sirupe, jaja ili sokove.

Pravila o arhiviranju

Odlučite se organizirati večeru i razmaziti goste digestifima, morate se upoznati s pravilima njihovog podnošenja - o tome ovisi raspoloženje cijelog događaja:

Probavu treba kombinirati s prethodno konzumiranom hranom. Koristite gore navedene stilove kao savjet. Primjerice, ako je večera bila lagana, bez masnih jela, onda će kao digestif biti prikladna slatka alkoholna pića poput likera, koktela, tinktura. Ovdje možete sigurno eksperimentirati sa sastavom koktela. Ako se večera sastoji od tri jela, onda će slatki digestif postati pretjeran. Bolje je koristiti jak alkohol - rakiju, viski, Armagnac itd.
Da biste vi i vaši gosti mogli uživati u digestitu, ne zaboravite na kombinaciju s prethodno posluženim pićima. Uvijek pokušajte poslužiti kao digestif piti jači nego što ste pili prije. Na primjer, ako za vrijeme obroka pijete pivo, a nakon jela, okus viskija će biti dobro opažen. A ako ste za ručak popili čašu crnog vina, onda je konjak prikladan kao digestiv.
Boja probave uvijek mora biti tamnija od aperitiva.
Dobar digestif ne smije prelaziti temperaturu od 20 stupnjeva.
Jedna osoba može podnijeti najviše jedan digestif.
Digestivi se poslužuju bez grickalica.

Za krivca događaja, bilo da je to večera ili proslava rođendana, važno je mjesto i približni trošak koji morate platiti. Ako se odlučite provesti odmor pravo kod kuće, onda će to biti najviše odgovara i isplativo za kupnju pića u supermarketu. Odlučite li se prošetati u restoranu, baru ili kafiću, pripremite se za visoke cijene. U donjoj tablici prikazane su prosječne cijene digestiva u barovima i supermarketima u Moskvi.

http://sovets.net/16048-dizhestiv-chto-eto-takoe.html

Aperitiv i digestif. Vrsta. pravila

Aperitiv i digestif - iza lijepih imena skrivenih pića uglavnom na bazi alkohola, koji se obično konzumiraju prije i poslije obroka. Svi znaju što je aperitiv - ovo je piće koje se prije jela pije da bi se poboljšao apetit. Riječ "probavni" ne koristi se tako često. To je pomoć za probavu koja se koristi nakon obroka.

aperitiv

Aperitiv pića poslužuju se prije jela. Oni budi apetit i pomažu spontanom razgovoru tijekom obroka. Moda za njih došla je iz Francuske. I ova zemlja je naslijedila od Rimskog Carstva. Međutim, vjeruje se da je aperitiv izumio Joseph Dubonne, francuski ljekarnik koji miješa sredstvo protiv komaraca, koje se slučajno pokazalo kao ukusna tinktura. Francuski vojnici su je obožavali i stalno su je tražili u svim barovima. Ali još starije kulture odlučile su prije obroka popiti malo hladne tekućine.

Aperitiv obično znači alkoholno piće - šampanjac ili suho vino. Postoje jači aperitivi - apsint, šeri, kampari. A tu je i apsolutno bezalkoholno - čak i voda može se smatrati aperitivom. Glavno je piti apetit i uljepšati vrijeme čekanja između promjena jela.

Aperitivi dolaze u 3 vrste:

Single. Jednokomponentno piće. Na primjer, vermut. Ili sok.
U kombinaciji. Uključuje 2 ili više pića na ovoj ladici. Na primjer, šampanjac i uobičajena voda.
Mješoviti. Uključite nekoliko pića. To je koktel koji stimulira apetit.

Postoji pravilo - aperitiv nikada nije sladak - slatki tupi apetit. No, postoje iznimke - anglo-američke tradicije omogućuju vam da pijete prije jela slatke sirupe, likere i slatke napitke. Također, on ne bi trebao "sukobljavati" s hranom - ići dobro s tim.

Aperitivi se ne smiju posluživati u velikim količinama. Pijte ne bi trebalo biti puno, kako ne bi prekinuli apetit. 1-2 mala pića dovoljna su da pokažu interes za večeru i podignu raspoloženje, doprinoseći živosti razgovora.

Aperitiv puno. Podijeljena tvrđavom. Od 40% alkohola:

Ojačana vina;
pjenušac;
likera;
sangria;
tinkture;
Jako pivo.

sok;
sirup;
voda;
Bezalkoholni kokteli;
Matirane nape;
Pelinkovac.

Za svaki aperitiv može se pretpostaviti snack. Cilj - ublažavanje izloženosti alkoholu. No, u isto vrijeme glad ne može se utopiti, jesti puno grickalica. Međutim, neki aperitivi rade bez zalogaja - po odluci vlasnika kuće ili stranke.

digestivi

Što je probavni - malo njih je čulo taj koncept. Međutim, oni se šire ne manje od aperitiva. Koristimo ih čak i bez da znamo da se tako nazivaju. To su pića koja se konzumiraju nakon obroka za poboljšanje probave. Pomažu nastavku razgovora na stolu i čiste nepce od okusa hrane koja se jede.

Aperitivi i digestivi su zamjenjivi koncepti. Neki popularni aperitivi piju nakon obroka. Međutim, digestif je samo piće koje pomaže probavi. Njihova imena su manja od naziva aperitiva, ali to ne iznenađuje - nakon svega, nekoliko pića pridonosi apsorpciji hrane.

Tradicija posluživanja probavnog traje od vremena starog Rima. Ali ona se "kultivirala" u Francuskoj. Do 19. stoljeća određena pravila su već bila formirana za nabavku digestiva:

Digestif je jači i tamniji u boji aperitiva i glavnog pića.
Mora se kombinirati s prethodnim jelima.

konjak;
Jerez;
Desertna vina;
rakija;
Kalvado;
Madera;
Biljni balzami;
Armagnac;
rakija;
viski;
Probavni kokteli.

http://alcozavr.com/sovety/aperitiv-i-dizhestiv.html

Aperitiv i digestif

Ukratko, aperitiv piti prije jela kako bi se povećao apetit, a probavni - nakon obroka poboljšati probavu. Aperitiv i probava nisu zapravo "tehnička" pića, koja bi kao i podmazivanje ili aditivi trebali biti dodani našem tijelu kako bi bolje funkcionirali. Dobro raspoloženje i dobroćudna dispozicija, ugodan živahan razgovor prije ukusnog ručka ili večere uz čašu ukusnog alkohola već poboljšavaju apetit u iščekivanju ukusnog. I nakon dobre poslastice nije grijeh nastaviti razgovor preko čaše digestiva, uživajući u svakom gutljaju. Na kraju, hrana bi nam trebala donijeti ne samo osjećaj sitosti i zadovoljstva, već i radost, u kojoj će vam pomoći aperitiv i probavni sustav.

Počnimo s aperitivima. Njegovo imenovanje je probuditi apetit prije ručka ili večere, kao i biti poveznica u razgovorima prije večere ili jednostavno čekati glavno jelo. Sama riječ aperitiv dolazi od francuske aperitif, koja potječe od latinskog aperīre, što znači otvoriti. Aperitiv je piće, najčešće alkoholno, iako u toj ulozi mogu biti sokovi i obična hladna voda. U biti, aperitiv može biti svako piće koje će vam pomoći u povećanju apetita. To može biti tradicionalni francuski šampanjac ili suho vino ili čaša absinta ili šerija, a možda i gorki vermut, okusom Campari ili becherovka, pa čak i pivom. Moguće su različite kombinacije, mješavine, pa čak i cijeli aperitiv kokteli alkohola, soka i mineralne vode s ledom.

Aperitivi su podijeljeni u tri glavne vrste: pojedinačni, kombinirani i mješoviti. Unary se sastoji od jedne vrste pića, na primjer samo vermut ili samo sok. Kombinirano može sadržavati nekoliko pića. To može biti čaša Becherovka i čaša mineralne vode, čaša šampanjca i sok u istom prostoru, na primjer, pladanj. Mješoviti - to su kokteli, posebne mješavine ili njihove varijacije, koje se također mogu miješati na jednom pladnju. Možete napraviti vlastite kombinacije raznih aperitiva, a da ne idete izvan konteksta, tj. Večere. Najvažnije je da aperitiv poveća apetit, a ne sukobljava se s budućom hranom i ne bi trebao biti previše. Gosti bi trebali imati iskru u očima, ali bi to i dalje bilo daleko od umornog izgleda i posebne alkoholne sitosti, kada "možete i ne jesti". I još jedna stvar: aperitiv ne bi trebao biti sladak. Razlog je isti - slatko teži gladi. Međutim, u anglo-američkoj tradiciji, ovo pravilo se često prekida likerima, sirupima i slatkom sodom.

Tradicija serviranja alkohola prije jela došla nam je iz Francuske, koju je naslijedila od Rimskog Carstva, iako se vjeruje da je francuski apotekar Joseph Dubonnay, koji je pripremao lijek za malariju, izumio aperitiv i napravio ga ukusnom tinkturom. Francuski vojnici koji su služili u Africi zaljubili su se u posebnu infuziju toliko da su je zahtijevali iu barovima. Drugo mišljenje nas upućuje na podrijetlo egipatske civilizacije i tradicije hrane u to vrijeme. Običaj ispijanja male količine tekućine (obično hladne) prije jela može se naći u bilo kojoj drevnoj kulturi.

U praksi je popis aperitiva prilično opsežan. Pokušajmo pogledati najčešće.

Prema francuskoj klasifikaciji, aperitivi su klasificirani prema stupnju sadržaja alkohola:

Nešto viši ili nešto niži od 40% alkohola:
- Viski, burbon
- Konjak i rakija s vodom
- Armagnac
- Gin i kokteli s džinom i limunovim sokom
- šeri
- Tinkture anisa (Pernod, Pastis, Kémia)
- Turska vodka Raki
- Grčka votka Ouzo
- Becherovka (Becherovka)
- pelin
- Gorke tinkture
- Zubrovka (Zubrokaka)
- votka
Ne manje od 16% alkohola:
- Tinkture anisa
- vermut
- Gorke tinkture na bazi kinina, orašastih plodova i drugih komponenti
- Tinktura žute encijana
- Ojačana vina (lučka vina, Banyuls)
vina:
- Šampanjac i pjenušava vina
- Vinska vina
- Vina pomiješana s likerskom ribizom
- Sangria i slične vinske mješavine
Pivo i jabukovača:
- Snažne tamne i visoko hlađene vrste
Bez alkohola:
- sirupi
- Slatki grickalice
- Ekstrakti kave i mente
- Sokovi od povrća
- Voćni sokovi
voda:
- mineral
- još

Za bilo koji aperitiv možete ponuditi lagani obrok. Njegova svrha - omekšati učinak alkohola, ali ne i suzbiti glad. To mogu biti orašasti plodovi, mali obroci sira, krekeri, mini sendviči ili kanapei. Međutim, grickalice su opcionalne prilikom posluživanja aperitiva.

Aperitivi se obično poslužuju na pladnju prekrivenom laganim ubrusom ili bez njega. Ako se predviđa gozba, onda je logičnije definirati „party zonu“ gostiju, gdje svatko može slobodno pristupiti i odabrati likersko staklo. Ovo je još jedna značajka prezentacije: aperitivi se mogu i moraju čak kombinirati: od najjednostavnijih vodki i tinktura u malim čašama do sofisticiranih koktela i čaša s hladnom vodom. To stvara element iznenađenja, skreće pozornost na ovaj dio večere i ostaje u sjećanju. A izbor pića iz predloženog može izazvati nove razgovore i oživjeti razgovor.

Samo nekoliko pravila pomoći će izbjeći neugodnost prilikom posluživanja aperitiva:

1. Ne poslužite tople ili tople napitke.
2. Ne preporuča se ponuditi slatke likere i desertna vina.
3. Alkohol bi trebao biti dovoljan da potakne apetit, ali ne opija goste.
4. Pokušajte pokupiti pića prema glavnoj hrani. Nemojte posluživati hladna pića prije vruće juhe ili slatkih likera prije posluživanja jela sa suhim vinom.

Digestifi (od latinskog digestivus i francuskog digestifa - "pomaganje probave"), naprotiv, potrebni su za dovršenje obroka, olakšavanje probave i održavanje dobrog raspoloženja, za nastavak stolnih razgovora i za pročišćavanje (osvježivanje) okusnih pupoljaka.

Zanimljivo je da se popularni aperiti često koriste kao digestivi, kao i uobičajeni čaj ili kava, koji, iako se ne smatraju digestivnim sredstvima, obavljaju istu funkciju. Imajte na umu da je popis digestiva znatno manji od aperitiva, a to je opravdano fiziologijom - nakon jela, piće svakako treba pomoći probavi, bez obzira na to koliko je ukusna i mirisna, a osim toga, probavni je jednostavno obvezan imati svijetli okus i poželjno dovoljnu snagu.

Tradicija posluživanja pića nakon jela također dolazi iz dubina stoljeća i naznaka u rimsko doba, ali opet, razvoj i transformacija u ugodan običaj dogodili su se u Francuskoj. U srednjem vijeku, tijekom pojave alkohola, koji se uspješno koristio u medicini, pojavile su se divne infuzije na raznim biljkama. Osim toga, pripremljene su posebne mješavine na bazi vina, ljekovitog bilja, ekstrakta iz različitih korijena i začina, pomiješanih sa šećerom. Do 19. stoljeća uspostavljeno je nekoliko recepata i jednostavnih okusnih preferencija, kojima su se pojavila jednostavna pravila za opskrbu digestivima.

• Digestif malo jači od aperitiva i jači od glavnog pića tijekom obroka.
• Digestif treba biti tamniji od aperitiva.
• Digestif se mora kombinirati s prethodnim namirnicama i pićima.

Pokušajmo napraviti popis digestiva, ne zaboravljajući dvije tradicije, vrlo jasno označene na jeziku. U francuskom digestifu - imenica, au anglo-američkoj tradiciji - pridjev. Za Francusku i zemlje u kojima je utjecaj francuske kulture ili kulinarske tradicije jak, sva svojstva pića nakon večere su vrlo važna: ona bi trebala poboljšati probavu, biti mirisna i vrlo ukusna. Poželjno je da se sva svojstva jasno manifestiraju, što donekle sužava popis pristojnih pića za tu ulogu. Za Englesku, a potom i za Sjedinjene Države, zemlje s jednostavnim odnosom prema hrani, okus i miris pića su važnije, au manjoj mjeri i njegova posebna probavna svojstva. To uvelike proširuje popis digestiva, ali čini da odaberete piće s više opreza.

Digestifi na euro-francuski način:
1. Genépi (Génépi)
2. Calvados
3. Konjak
4. Armagnac
Grappa
6. Rakija
7. Madera
8. Sherry
9. Eregmeister
10. Biljni balzami

Digestifi u anglo-američkom stilu (plus gore navedeno):
1. Viski
2. Luka
3. Likeri
4. Desertna vina
5. Probavni kokteli

Posebna značajka francusko-europskog podnošenja u kombinaciji funkcionalnosti (nužno pomaže probavu) i aroma-okusnim svojstvima. U praksi, to može biti čaša sherry-a ili dio Armagnaca, koji se obično rasteže, pijuckajući izuzetno polako. Uz činjenicu da jaki alkohol i biljne tinkture pojednostavljuju probavu, ugodan miris s dobrim bogatim okusom digestiva djeluje na sličan način, ali kroz okus i mirisne receptore. Učinak dobrog probavnog sustava uvelike se temelji na učinku kada dobro raspoloženje poboljšava apetit (za razliku od stresa, kada apetit može čak i nestati).

Anglo-američki stil nije toliko strog s digestivima, što je razumljivo ako je večera bila lagana. I ovdje možete koristiti istu rakiju, Jaegermeister ili Sherry, a možete napraviti i koktel i napraviti malu prezentaciju sa kompozicijom. Pomiješajte kremu, mlijeko, jaja, med, sirupe, orahe, sokove i sve pomiješajte s jakim alkoholom. Naravno, da je večera bila bogata i da je hrana bila masna, koktel s jajima i kremom očito ne bi bio digestit, već „nastavak gozbe“, ali ako je to bila kasna simbolička večera, zašto se ne biste počastili dobrim završnim koktelom?

Važno je kombinirati probavu i glavnu večeru uz maksimalnu pozornost. Što će biti kraj, kako će probaviti “leći” nakon ove ili one hrane (i glavni alkohol tijekom večere), dojam obroka, raspoloženja i fizičkog stanja ovisit će ne samo iste večeri, već i sljedećeg jutra. Na primjer, ako je za vrijeme večere bilo pivo, onda je logično koristiti sladni viski kao digestif, a ako ste za večerom popili dobro crno vino, možete pokušati pronaći rakiju, rakiju ili kalvadose. Ako je posljednja poruka o večeri bila slatka, onda bi digestif trebao biti sladak i malog volumena: recimo, likeri ili debeli balzami. Nažalost (ili na sreću) ne postoji jednoznačan recept i tehnologija za odabir digestiva, a opće preporuke samo sugeriraju smjer u kojem je prikladno eksperimentirati.

Slobodno pretražite i pokušajte. Aperitiv i probavni sustav mogu se sakriti među ruskim tinkturama i balzamima, domaćim vinima i omiljenim autorskim koktelima.

http://kedem.ru/etiket/aperitiv-i-dizhestiv/

Koja se pića poslužuju uz aperitiv i digestif?

Sva postojeća alkoholna pića podijeljena su u tri velike skupine: poslužuju se prije glavnog obroka, poslužuju se izravno tijekom obroka i tako se služe istovremeno s desertima ili umjesto njih.

Najveći interes za ljubitelje alkoholnog etiketa su prva i posljednja skupina.

Što je to?

Aperitivi su alkoholna pića koja se poslužuju prije početka obroka. Njihova glavna svrha je lagano opustiti osobu i stimulirati njegov apetit.

Takva alkoholna pića mogu biti tri vrste:

Običan, to jest, alkohol jedne vrste.
Kombinirano - to su dva različita pića koja se poslužuju na istoj posudi u različitim čašama.
Miješani aperitivi su kokteli. Obično se poslužuju na zasebnoj posudi.

Pomoć! Stvaranjem miješanog aperitiva potrebno je osigurati da glavna vrsta alkohola uključena u njegov sastav bude prikladna za glavno vruće jelo.

Digestif se poslužuje nakon završetka obroka kako bi se olakšao rad probavnog trakta, održalo dobro raspoloženje kod ljudi.

Najbolje je poslužiti takva pića oko sat vremena nakon završetka obroka. Digestifi bi trebali biti ukusni, mirisni i vrlo jaki.

Vrlo je važno zapamtiti da je gušći obrok bio, što bi manje alkohola trebalo biti.
Alkoholni gurman vjeruje da bi digestif trebao biti jači od pića koje je osoba prije koristila, ali mora odgovarati receptu jela koji je bio glavna stvar na stolu.
Tradicionalno se pretpostavlja da pića iz ove skupine trebaju imati tamnu nijansu.

Popis alkoholnih pića

Što piju za aperitiv? Kao takvi alkoholna pića se obično poslužuju:

Važno je! Aperitiv za žene treba biti manje alkoholan nego za muškarce.

Što je digestif?

Na kraju večere uobičajeno je poslužiti:

Biljni balzami
Vina s povećanom snagom.
Jerez.
Rakija.
Likera.
Genelia.
Calvados.

Pravilan izbor aperitiva i digestiva jamči ne samo dobro raspoloženje i dobro raspoloženje, nego i nedostatak problema s probavom.

Kako su pijani?

Etiketa alkohola sadrži određena pravila za uporabu pića iz tih skupina.

Dakle, aperiti treba konzumirati:

najmanje 20 minuta prije početka obroka;
treba ih polako piti, uživati u svakom gutljaju;
miješani kokteli piju se samo kroz cijevi, druge vrste pića su samo njihove čaše;
ne poslužite više od dvije čaše alkoholnog pića jednoj osobi;
Nudite predjelo uz aperitive i užinu za njih, ali nemojte se previše oslanjati na njega.

Pravila za korištenje digestiva su sljedeća:

Piće se poslužuje u strogo ograničenim količinama. Njihov glavni zadatak je održavanje dobrog raspoloženja i promicanje rada probavnog trakta. Višak digestiva može uzrokovati teške i brze alkoholne intoksikacije.
Pića poslužena na 20 stupnjeva.
Snack bi trebao odgovarati osnovnom okusu pića.
Polako pijte digestive, istezite užitak.

Tradicionalno, u mnogim zemljama svijeta nije uobičajeno posluživati dodatne grickalice za ta pića, jer su oni na neki način posljednji obrok deserta. Ali takva pravila imaju iznimke.

grickalice

Odabrana jela koja će biti ponuđena uz aperitive i digestive trebaju biti s najvećom pažnjom.

Ne bi trebali preopterećivati probavni trakt, ne bi trebali utopiti okus pića, već bi ga trebali kompetentno nadopunjavati.

Prema ovim pravilima, predjela su najpogodnija za predjela:

masline ili masline, koje se prije posluživanja mogu puniti limunom ili limetom, ili se mogu poslužiti u čistom obliku;
kriške sira napravljene od pikantnih sorti ovog proizvoda;
niske masnoće šunke;
škampi ili inćuni;
mali kanapei;
Bruschetta;
kuglice ili štapići od sira;
punjeni i pečeni šampinjoni;
kokošja jaja s raznim nadjevima.

Upozorenje! Odaberite snack za aperitive treba biti s najvećom pažnjom. Ne smije biti izrađena od istih sastojaka iz kojih se priprema glavno jelo. Istovremeno, proizvodi ne bi trebali biti jako zasićeni, jer je glavna svrha takvih pića stimuliranje apetita.

Digestifi se poslužuju nakon obroka, tako da bi trebali biti što je moguće lakši za probavu i ne preveliki u kalorijama.

Potrebno je odbiti podvrgnuti im bilo kakve konditorske proizvode, osobito s visokim sadržajem masti, šećera i vrhnja. Takvi proizvodi samo će pogoršati proces probave i ubiti cijeli okus digestiva.

Najbolje opcije za užinu su: agrumi, koje se mogu nadopuniti prstohvatom šećera ili cimeta;
svjetli sirevi;
masline ili masline;
voće narezano od jabuka, krušaka ili ananasa.

Vrlo često se uz digestive poslužuje vruća crna kava ili čaj.

Važno je! Kompetentan izbor aperitiva i digestiva, njihova pravodobna podnošenja u pravoj količini i odgovarajućim grickalicama - to je ključ uspješnog slavlja i zadovoljstva svih prisutnih.

Zapravo, ovo je prava znanost koja se s entuzijazmom može proučavati do beskonačnosti uz veliku korist za cijeli organizam. da bi ovladao ovom umjetnošću pod utjecajem svake osobe, najvažnije je slijediti sve gornje preporuke.

Pogledajte videozapis koji govori o tome što je aperitiv i kakva se pića poslužuju prije jela:

http://alco-boss.com/prochee/aperitiv-i-dizhestiv.html

Digestivi i pravila za njihovo podnošenje

Digestifi se nazivaju onima koja se poslužuju na kraju večere i pomažu probavu. Ako govorimo o alkoholnim pićima, glavno je pravilo da probavni sustav treba biti jači od aperitiva. Najklasičnija opcija je obogaćena vina (sherry, port, itd.).

Budući da je digestif vrsta konačnog akorda cijelog obroka, vrlo je važno da posluženo piće ima svijetli i bogati okus. Međutim, to nije sve što trebate znati.

Zahtjevi pravila dobrog tona

Digestif treba kombinirati sa svim tim pićima koja su poslužena tijekom cijele večeri.
Aperitiv bi trebao biti lagano piće, a digestiv - taman. Ovo je neizgovoreno pravilo za pamćenje.
Najklasičniji digestivi su biljni likeri. Mogućnosti voća također odgovaraju, ali najbolje ih je kombinirati s desertima.
Postoje određena ograničenja u korištenju digestiva. Na primjer: oko 50 grama viskija i 25 grama gorčine.

Počevši s odabirom finalnog pića za večeru, uvijek biste trebali uzeti u obzir dvije postojeće tradicije:

Francuski, s naglaskom na okus pića i na njegova probavna svojstva;
Engleska tradicija, preferirajući samo okus.

Naravno, pravi gurmani će vas suditi u skladu s najstrožim francuskim kanonima. Međutim, ako se problemu odabira pića prilazite ispravno, onda će sve ispasti savršeno.

Dobri digestivi u francuskom stilu su:

Genépé - alpski liker visoke čvrstoće;
voćni kalvados;
Konjak i Armagnac;
rakija od grožđa i rakija;
Utvrđeno vino na Madeiri, šeri;
kao i Jaegermeister i bilo koji drugi biljni balzam.

Osim navedenog, engleska tradicija nam omogućuje da ponudimo:

likeri bilo kojeg stupnja slatkoće;
desertno vino;
kokteli;
luka i viski.

Probavni kokteli

Korištenje probavnih koktela omogućuje rješavanje mnogih problema povezanih s izborom određenog pića. Od svih postojećih raznolikosti može se identificirati 6 glavnih tipova:

Sauer. Ova skupina koktela ima kiseli okus koji dobro pristaje uz složena jela tijekom večere.
Smrznuti. Zamrznuti kokteli. Njihova dosljednost je više nalik na drobljeni led, koji se prelijeva preko alkoholnih pića.
Kamenica. Sastav ovog digestifa uključuje žumance, začinjen solju i paprom. Oštar okus je otrežnjujući, što je vrlo korisno za bankete, koji uključuju veliku količinu jakog alkohola.
Flip. Ovaj koktel spada u kategoriju niskog alkohola, stoga obratite pozornost na činjenicu da su prethodna pića bila još lakša. Flip uključuje žumance, slatki liker ili sirup i čokoladu.
Razbiti. Jaki koktel s mentom u sastavu. Ovaj digestif je vrlo pogodan za složena jela.
Slojeviti kokteli bit će izvrsno rješenje za lagane večere, koji nisu uključivali ništa posebno. Recept za slojevite digestive može biti vrlo različit. Glavno je pravilo koristiti različite gustoće pića tako da se ne miješaju prilikom posluživanja. Karakteristike okusa takvih koktela mogu se nazvati neočekivanim, jer se za postizanje efekta stratifikacije često koriste pića s vrlo različitim okusima.

Kako postići savršenu kombinaciju digestiva i jela?

Prvo što treba zapamtiti je da, ako je večera bila lagana, možete razmaziti svoje goste slatkim alkoholnim pićima ili čak koktelima složene kompozicije.

U slučajevima kada je večera bila puna masnih jela, slatki liker na kraju će biti pretjeran. Bolje je koncentrirati se na jak alkohol uz minimalnu količinu šećera.

Pretpostavimo da su gostima tijekom večere poslužili lagano pivo. U ovom slučaju, viski će biti logičan zaključak večeri. Ako ste za vrijeme večere pili vino, onda bi rakija, rakija ili kalvados mogli postati digestiv.

Kao i uvijek, u takvim slučajevima, idealan recept i tehnologija za odabir prikladnih digestiva jednostavno ne postoje. Morate biti dobro upućen u alkoholna pića i razumjeti njihove kombinacije kako bi impresionirali goste logičnom primjenom okusa.

Dali smo samo opće smjernice koje upućuju na smjer u kojem se eksperimentira. Ostatak ovisi o vama. Kupite, kušajte i kombinirajte različita pića. Proučite njihove karakteristike, koristeći prošireni opis koji se nalazi u trgovini WineStreet, a prije ili kasnije postići ćete svoj cilj tako što ćete udariti svoje goste.

Ostali proizvodi iz naslova "Alkoholni bonton"

Kina je nevjerojatna zemlja. Nevjerojatne i njihove tradicije. Naravno, trebat će puno vremena za učenje o svim kineskim tradicijama, a zanima nas samo tradicija vezana uz kulturu konzumacije alkohola. Pa, što, saznaj kako je od njih?

Pravilno odabrano poslužujuće čaše naglašava značajke vina, što mu omogućuje da u potpunosti otkrije njegov okus i aromu.

Zapravo, nijedna proslava (i ne samo slavlje) nije potpuna bez nazdravljanja, čak i bez kratkog: "Za nas!" Međutim, mnogi se odustaju od ovog posla: "Nisam baš rječit, znate." Znate li odakle je došla tradicija da nazdravite?

http://winestreet.ru/article/etiquette/543/

Aperitiv i digestif - što je to i kakve su njihove razlike?

Aperitiv i digestif - iza lijepih imena skrivenih pića uglavnom na bazi alkohola, koji se obično konzumiraju prije i poslije obroka.

Opis pojmova

Svi znaju što je aperitiv - ovo je piće koje se prije jela pije da bi se poboljšao apetit. Riječ "probavni" ne koristi se tako često. Ovo piće pomaže probavu, konzumira nakon obroka.

aperitiv

Aperitiv pića poslužuju se prije jela. Oni budi apetit i pomažu spontanom razgovoru tijekom obroka. Moda za njih došla je iz Francuske. I ova zemlja je naslijedila od Rimskog Carstva.

Međutim, vjeruje se da je aperitiv izumio Joseph Dubonne, francuski ljekarnik koji miješa sredstvo protiv komaraca, koje se slučajno pokazalo kao ukusna tinktura. Francuski vojnici su je obožavali i stalno su je tražili u svim barovima.

Ali još starije kulture odlučile su prije obroka popiti malo hladne tekućine.

Aperitivi dolaze u 3 vrste:

Single. Jednokomponentno piće. Na primjer, vermut. Ili sok.
U kombinaciji. Uključuje 2 ili više pića na ovoj ladici. Na primjer, šampanjac i uobičajena voda.
Mješoviti. Uključite nekoliko pića. To je koktel koji stimulira apetit.

Aperitiv puno. Podijeljena tvrđavom. Od 40% alkohola:

Ojačana vina;
pjenušac;
likera;
sangria;
tinkture;
Jako pivo.

sok;
sirup;
voda;
Bezalkoholni kokteli;
Matirane nape;
Pelinkovac.

digestiv

Tradicija posluživanja probavnog traje od vremena starog Rima. Ali ona se "kultivirala" u Francuskoj. Do 19. stoljeća određena pravila su već bila formirana za nabavku digestiva:

Digestif je jači i tamniji u boji aperitiva i glavnog pića.
Mora se kombinirati s prethodnim jelima.

konjak;
Jerez;
Desertna vina;
rakija;
Kalvado;
Madera;
Biljni balzami;
Armagnac;
rakija;
viski;
Probavni kokteli.

Također spadaju u čaj i kavu.

Srodni videozapisi:

Koja je svrha?

Dobro raspoloženje i dobroćudna dispozicija, ugodan živahan razgovor prije ukusnog ručka ili večere uz čašu ukusnog alkohola već poboljšavaju apetit u iščekivanju ukusnog. I nakon dobre poslastice nije grijeh nastaviti razgovor preko čaše digestiva, uživajući u svakom gutljaju.

Na kraju, hrana bi nam trebala donijeti ne samo osjećaj sitosti i zadovoljstva, već i radost, u kojoj će vam pomoći aperitiv i probavni sustav.

Aperitiv je piće, najčešće alkoholno, iako u toj ulozi mogu biti sokovi i obična hladna voda. U biti, aperitiv može biti svako piće koje će vam pomoći u povećanju apetita. To može biti tradicionalni francuski šampanjac ili suho vino ili čaša absinta ili šerija, a možda i gorki vermut, okusom Campari ili becherovka, pa čak i pivom.

Moguće su različite kombinacije, mješavine, pa čak i cijeli aperitiv kokteli alkohola, soka i mineralne vode s ledom.

Mješoviti - to su kokteli, posebne mješavine ili njihove varijacije, koje se također mogu miješati na jednom pladnju. Možete napraviti vlastite kombinacije raznih aperitiva, a da ne idete izvan konteksta, tj. Večere. Najvažnije je da aperitiv poveća apetit, a ne sukobljava se s budućom hranom i ne bi trebao biti previše.

Gosti bi trebali imati iskru u očima, ali bi to i dalje bilo daleko od umornog izgleda i posebne alkoholne sitosti, kada "možete i ne jesti". I još jedna stvar: aperitiv ne bi trebao biti sladak. Razlog je isti - slatko teži gladi.

Međutim, u anglo-američkoj tradiciji, ovo pravilo se često prekida likerima, sirupima i slatkom sodom.

Francuski vojnici koji su služili u Africi zaljubili su se u posebnu infuziju toliko da su je zahtijevali iu barovima. Drugo mišljenje nas upućuje na podrijetlo egipatske civilizacije i tradicije hrane u to vrijeme.

Običaj ispijanja male količine tekućine (obično hladne) prije jela može se naći u bilo kojoj drevnoj kulturi.

U praksi je popis aperitiva prilično opsežan. Pokušajmo pogledati najčešće.

Prema francuskoj klasifikaciji, aperitivi su klasificirani prema stupnju sadržaja alkohola:

Nešto viši ili nešto niži od 40% alkohola:
- Viski, burbon
- Konjak i rakija s vodom
- Armagnac
- Gin i kokteli s džinom i limunovim sokom
- šeri
- Tinkture anisa (Pernod, Pastis, Kémia)
- Turska vodka Raki
- Grčka votka Ouzo
- Becherovka (Becherovka)
- pelin
- Gorke tinkture
- Zubrovka (Zubrokaka)
- votka
Ne manje od 16% alkohola:
- Tinkture anisa
- vermut
- Gorke tinkture na bazi kinina, orašastih plodova i drugih komponenti
- Tinktura žute encijana
- Ojačana vina (lučka vina, Banyuls)
vina:
- Šampanjac i pjenušava vina
- Vinska vina
- Vina pomiješana s likerskom ribizom
- Sangria i slične vinske mješavine
Pivo i jabukovača:
- Snažne tamne i visoko hlađene vrste
Bez alkohola:
- sirupi
- Slatki grickalice
- Ekstrakti kave i mente
- Sokovi od povrća
- Voćni sokovi
voda:
- mineral
- još

Ovo je još jedna značajka prezentacije: aperitivi se mogu i moraju čak kombinirati: od najjednostavnijih vodki i tinktura u malim čašama do sofisticiranih koktela i čaša s hladnom vodom. To stvara element iznenađenja, skreće pozornost na ovaj dio večere i ostaje u sjećanju.

A izbor pića iz predloženog može izazvati nove razgovore i oživjeti razgovor.

Samo nekoliko pravila pomoći će izbjeći neugodnost prilikom posluživanja aperitiva:

1. Ne poslužite tople ili tople napitke. 2. Ne preporuča se ponuditi slatke likere i desertna vina. 3. Alkohol bi trebao biti dovoljan da potakne apetit, ali ne opija goste. 4. Pokušajte pokupiti pića prema glavnoj hrani. Nemojte posluživati hladna pića prije vruće juhe ili slatkih likera prije posluživanja jela sa suhim vinom.

Zanimljivo je da se popularni aperiti često koriste kao digestivi, kao i uobičajeni čaj ili kava, koji, iako se ne smatraju digestivnim sredstvima, obavljaju istu funkciju.

Imajte na umu da je popis digestiva znatno manji od aperitiva, a to je opravdano fiziologijom - nakon jela, piće svakako treba pomoći probavi, bez obzira na to koliko je ukusna i mirisna, a osim toga, probavni je jednostavno obvezan imati svijetli okus i poželjno dovoljnu snagu.

Tradicija posluživanja pića nakon jela također dolazi iz dubina stoljeća i naznaka u rimsko doba, ali opet, razvoj i transformacija u ugodan običaj dogodili su se u Francuskoj.

U srednjem vijeku, tijekom pojave alkohola, koji se uspješno koristio u medicini, pojavile su se divne infuzije na raznim biljkama. Osim toga, pripremljene su posebne mješavine na bazi vina, ljekovitog bilja, ekstrakta iz različitih korijena i začina, pomiješanih sa šećerom.

Do 19. stoljeća uspostavljeno je nekoliko recepata i jednostavnih okusnih preferencija, kojima su se pojavila jednostavna pravila za opskrbu digestivima.

• Digestif malo jači od aperitiva i jači od glavnog pića tijekom obroka. • Digestif treba biti tamniji od aperitiva.

• Digestif se mora kombinirati s prethodnim namirnicama i pićima.

Pokušajmo napraviti popis digestiva, ne zaboravljajući dvije tradicije, vrlo jasno označene na jeziku. U francuskom digestifu - imenica, au anglo-američkoj tradiciji - pridjev.

Za Francusku i zemlje u kojima je utjecaj francuske kulture ili kulinarske tradicije jak, sva svojstva pića nakon večere su vrlo važna: ona bi trebala poboljšati probavu, biti mirisna i vrlo ukusna. Poželjno je da se sva svojstva jasno manifestiraju, što donekle sužava popis pristojnih pića za tu ulogu.

Za Englesku, a potom i za Sjedinjene Države, zemlje s jednostavnim odnosom prema hrani, okus i miris pića su važnije, au manjoj mjeri i njegova posebna probavna svojstva. To uvelike proširuje popis digestiva, ali čini da odaberete piće s više opreza.

Digestifi u euro-francuskom stilu: 1. Genépi (Génépi) 2. Calvados 3. Konjak 4. Armagnac 5. Grappa 6. Rakija 7. Madera 8. Sherry 9. Eregmeister

10. Biljni balzami

Digestifi u anglo-američkom stilu (plus gore): 1. Viski 2. Luka 3. Likeri 4. Desertna vina

5. Probavni kokteli

Uz činjenicu da jaki alkohol i biljne tinkture pojednostavljuju probavu, ugodan miris s dobrim bogatim okusom digestiva djeluje na sličan način, ali kroz okus i mirisne receptore.

Učinak dobrog probavnog sustava uvelike se temelji na učinku kada dobro raspoloženje poboljšava apetit (za razliku od stresa, kada apetit može čak i nestati).

Pomiješajte kremu, mlijeko, jaja, med, sirupe, orahe, sokove i sve pomiješajte s jakim alkoholom.

Naravno, da je večera bila bogata i da je hrana bila masna, koktel s jajima i kremom očito ne bi bio digestit, već „nastavak gozbe“, ali ako je to bila kasna simbolička večera, zašto se ne biste počastili dobrim završnim koktelom?

Važno je kombinirati probavu i glavnu večeru uz maksimalnu pozornost.

Što će biti kraj, kako će probaviti “leći” nakon ove ili one hrane (i glavni alkohol tijekom večere), dojam obroka, raspoloženja i fizičkog stanja ovisit će ne samo iste večeri, već i sljedećeg jutra.

Na primjer, ako je za vrijeme večere bilo pivo, onda je logično koristiti sladni viski kao digestif, a ako ste za večerom popili dobro crno vino, možete pokušati pronaći rakiju, rakiju ili kalvadose.

Ako je posljednja poruka o večeri bila slatka, onda bi digestif trebao biti sladak i malog volumena: recimo, likeri ili debeli balzami. Nažalost (ili na sreću) ne postoji jednoznačan recept i tehnologija za odabir digestiva, a opće preporuke samo sugeriraju smjer u kojem je prikladno eksperimentirati.

Slobodno pretražite i pokušajte. Aperitiv i probavni sustav mogu se sakriti među ruskim tinkturama i balzamima, domaćim vinima i omiljenim autorskim koktelima.

Koja se pića poslužuju uz aperitiv i digestif?

Prema pravilima ponašanja prema jelima potrebno je poslužiti odgovarajuća pića. Štoviše, neke od njih treba poslužiti prije obroka - oni se pozivaju na aperitive, a drugi, koji se nazivaju digestivnim lijekovima - nakon jela, kako bi probava u osobi djelovala u potpunosti. U ovom članku detaljnije ćemo opisati što su aperitiv i digestif.

Što je aperitiv?

Aperitivi su kokteli i druga pića koje morate popiti kako biste probudili apetit prije svakog obroka. Služe se čim osoba sjedne za stol. Dok pije svoje piće, ima vremena razmisliti o tome što bi volio jesti.

Aperitivi su tri vrste:

Jednokrevetna, koja uključuje samo jedno piće. Može biti i alkoholni aperitiv i bezalkoholni.
U kombinaciji, ova pića uključuju nekoliko pića. Nemojte ih miješati s koktelima. Kombinirani aperitivi poslužuju se zasebno na pladnju. Na primjer, osoba je naručila čašu šampanjca i čašu vode. To će se zvati kombinirani aperitiv.
Miješani aperitiv su samo kokteli, od kojih na poslužavniku može biti više vrsta. Glavni zadatak barmena je ponuditi klijentu aperitiv koji bi odgovarao njegovom glavnom jelu.

Prema pravilima pripreme talijanskih aperitiva, ne bi trebali biti slatki i visoko alkoholizirani. Inače, osoba jednostavno ne želi jesti nakon što popije piće koje umire od gladi. No, u SAD-u se to pravilo zanemaruje, nudeći kupcima u restoranu i likerima, te slatku sodu kao aperitiv.

Treba napomenuti da je posluživanje aperitiva za stol francuska tradicija. Nastao je nakon što je liječnik po imenu Joseph Dubonne razvio recept za liječenje malarije tinkturom.

Svi vojnici tog vremena popili su ga, ne samo kao lijek, već i kao ukusno piće. Iako je vrijedno spomenuti da je u mnogim kulturama svijeta danas uobičajeno piti tekućinu pola sata prije jela.

To je jednostavno korisno za želudac.

Jednako je važno klijentu ponuditi užinu dok poslužuje aperitiv. Donosi se na posebnu ploču, koju treba pokriti ubrusom. Kao zalogaj možete poslužiti aperitive:

masline s maslinama
limun wedges
slani orasi
sir
ćaknut
kanape
mali sendviči

Klasifikacija aperitiva

U svim restoranima, aperitivi su razvrstani prema načelu sadržaja alkohola u pićima.

Predstavljamo vam detaljnu klasifikaciju pića koja su uključena u svaku vrstu aperitiva:

Muški aperitivi u kojima je količina alkohola 40 stupnjeva:

viski i rakija
burbon i džin
armagnac i sherry
sve vrste votke
absint i različite vrste tinktura

Piće koje sadrži 16% alkohola. Evo primjera takvih aperitiva:

vermut i vino
šampanjac i likeri
neke tinkture

Pivo ili jabukovača
Bezalkoholna pića:

Voda (to uključuje i gaziranu i negaziranu vodu)

Prema recenzijama, aperitivi na banketima bolje su smješteni na posebnom stolu, tako da svi gosti imaju priliku prići im i izabrati piće koje žele. To ne samo da će izgledati lijepo, nego će stvoriti izvrsnu svečanu atmosferu na gozbi.

Samo prije proslave treba razgovarati s barmenom, koji bi aperitiji bili prikladniji za goste, s obzirom na jelovnik jela. Odmah isključiti likeri i slatka vina, oni se najbolje poslužuju već uz desert.

Barmen će vam točno reći koliko ćete alkohola staviti na stol odjednom, ponudit će vam nekoliko recepata za aperitive, kako bi vaši gosti mogli uživati u ukusnim pićima koja ne samo da će potaknuti njihov apetit, već i podići raspoloženje.

Preporuke o tome koji se aperiti mogu poslužiti kod kuće

Ako se odlučite organizirati zabavu kod kuće, onda će se sve gore navedene preporuke također morati uzeti u obzir. Aperitive možete napraviti i sami.

Dat ćemo vam neke recepte aperitiva s fotografijama kao savjet:

Koristite vino kao bazu:

U čašu prelijte 20g Burgundskog vina, dodajte toliko soka od naranče, žličicu rakije, limunovog soka i šećera;
Pomiješajte vermut u posudu sa ledom, lučko vino i sok od limuna (proporcije tih pića sami odabirete, ali zapamtite da vino još uvijek treba biti više);
Izmiješati u jednakim količinama (oko trećine čaše svakog pića) crno vino s vermutom i džinom.

Koristite viski kao bazu:

pomiješajte viski s limunovim sokom i bilo kojim drugim pićem u šejkeru
pomiješajte viski s limunovim sokom i žličicom šećera
pomiješajte viski s vermutom i slatkim voćnim sirupom (odaberite svoj omjer po svom ukusu)

Koristiti liker kao bazu:

pomiješajte nekoliko vrsta likera s rakijom
pomiješajte liker s votkom i limunovim sokom (svakako dodajte led)
pomiješajte liker s sokom od limete i vermutom

Ako ćete sami pripremiti aperitive, onda će po cijeni izaći mnogo jeftinije. Sada znate što je aperitiv i kako je pijan, vrijeme je da pređete na opis onoga što je probavni.

Što je probavni?

Svrha digestiva je da ih osoba koristi nakon što je pojela. Piće upotpunjuje obrok, olakšava probavni proces, čisti nepce i održava dobro raspoloženje.

Neki aperitivi u ovom slučaju mogu funkcionirati kao digestivi. Radi se o čaju i kavi. Vrlo često ova pića popunjavaju svoj obrok.

Općenito, liječnici nakon obroka ne preporučuju odmah piti pića, jer tekućina pogoršava proces probave hrane. Možete popiti piće tek pola sata nakon jela.

Digestive treba pripremiti na temelju tih značajki:

trebali bi biti ukusni
mirisan
dovoljno jaka

Neki tvrde da su Rimljani došli do digestiva na stolu.

Međutim, zapravo autorstvo ove tradicije pripada Francuzima, koji su na temelju alkohola pripremali razne tinkture kako bi se liječili od svih vrsta bolesti.

Korištene su različite biljke, ekstrakti iz začina pomiješani sa šećernim sirupom. Međutim, nisu svi mogli biti pijani nakon obroka, jer se neki nisu pridržavali pravila:

probavni bi trebao biti jači od pića koje je osoba pila prije početka obroka;
probavni bi trebao biti nužno tamne boje;
on mora, prema receptu, postupati u skladu s posuđem koje je osoba jela, tako da ima normalnu probavu.

Evo približnog popisa digestiva koji se obično poslužuju ljudima nakon jela:

colvados i grappa
Genépie i Armagnac
rakija i biljni balzami
Madera i matičar
sherry i neka bezalkoholna pića
viski i likeri
utvrđena vina
različite koktele

Ako ignorirate ovo pravilo, probavni će pasti u želudac s mrtvom težinom, a vi ćete, umjesto užitka, osjetiti bol i težinu u želucu. Evo nekoliko savjeta o tome kako kombinirati digestif s glavnim jelom koji ste jeli:

ako pijete pivo za vrijeme obroka, nakon toga naručite sladni viski ili bilo koje kvalitetno vino;
ako jedete nešto slatko, onda popijte liker ili slatki balzam;
ako ništa niste pojeli, osim salate, popijte šalicu čaja ili kave kao digestif da vas alkohol ne napije.

Vjerojatno, mnogi prije i nisu mislili koliko je važno odabrati kvalitetna i ispravna pića prije nego sjednemo za stol i prije toga ustane.

Stoga ujutro često osjećamo glavobolje, mučninu i druge neugodnosti.

Nadamo se da će Vam naš savjet pomoći da odaberete prave digestive i aperitive za vašu gozbu, kako biste se vi i vaši gosti nakon odmora dobro osjećali, a imaju i lijepa sjećanja na vrijeme provedeno u vašem domu.

I ne zaboravite da aperitive i digestive treba poslužiti u skladu s pravilima ponašanja. Suvremena osoba mora znati za to, inače će ga ljudi oko njega percipirati kao neobrazovanu osobu s uskim pogledima.

Video: "Aperitif"

U čemu je razlika?

Ove dvije riječi koriste se vrlo često, ali što oni znače? Danas ćete naučiti razliku između probavnog i aperitiva i što poslužiti kao piće. Sada ćete točno znati što naručiti u restoranu ili kafiću, kao i predstaviti svoje goste kod kuće.

Probavni - što je to?

Čudna riječ, što to može značiti? Ovo piće se poslužuje nakon jela, njegova je funkcija poboljšati probavu. Najčešće dio digestiva uključuje biljne likere koji poboljšavaju funkcioniranje želuca i crijeva. Osim pića, to mogu biti i pića od rakije.

Izbor pića za digestiv temelji se na okusu i boji. U nijansama treba biti malo tamnije od pića koje se poslužuje prije jela. Što se tiče tvrđave, digestif ima viši stupanj. Ako ste prije večere poslužili vino, nakon jela trebate tretirati goste nešto jače, kao što je rakija.

U nekim slučajevima, kako bi nastavili komunikaciju, vlasnik može ponuditi gostima da poslužuju kavu ili čaj.

Što je aperitiv?

Za razliku od digestiva, poslužuje se prije obroka, a ne nakon njega. Funkcija - stimulacija apetita, poboljšanje okusa. Najčešće u sastavu aperitivnog džina ili vermuta, martini.

Aperitiv možete poslužiti prije zabave, prije posluživanja grickalica ili prije domaće večere. Često se piće naziva tekući snack, jer sadrži i kalorije i zasićenja, kao i apetit.

Popis aperitiva uključuje mnogo različitih kombinacija. To je široka kategorija alkoholnih koktela, u svakoj zemlji sastav pića se razlikuje. Mnogi od njih uključuju alkohol na biljnoj bazi, na primjer Campari i Aperol.

Ako je probava skovana relativno nedavno, povijest aperitiva seže stotinama godina. Tradiciju konzumiranja alkohola prije obroka promatrale su kraljevske obitelji, a danas je sačuvana.

Glavno pravilo - morate piti pića, snaga koja ne manje od 15%.

Vrste aperitiva:

Kao dio samo 1 pića - vermut ili pjenušavo vino, još jedna mogućnost.
Kao dio nekoliko vrsta pića, poslužuju se na jednom pladnju (svaka vrsta pića u zasebnoj čaši) - sokovi, vina, šampanjac.
Miješani aperitiv - za kuhanje potrebno je pomiješati nekoliko vrsta pića, to su kokteli.

Gosti trebaju poslužiti piće na pladnju, trebaju biti u istim posudama, po mogućnosti - malim čašama ili čašama. Na aperitiv možete poslužiti i razne predjela, počevši od orašastih plodova i završavajući s kanapeima. Ako poslužujete vino, trebali bi biti u čašama za vino, isto vrijedi i za šampanjac. Konjak i viski - u širokim okruglim čašama, sokovima i vodi - u čašama.

Ako je prije večere poslužen aperitiv, u moderno vrijeme to se radi prije večere, nema razlike.

Muški online magazin Mensweekly.ru

Probavni - što je to, za razliku od aperitiva, primjeri alkoholnih koktela i pravila njihova izlaganja

Mnogi ne smetaju piti mirisno piće nakon jela. Probavni vam može pomoći u tome. Od latinske riječi "digestif" se prevodi kao "sredstvo za poticanje probave".

To jest, njegov glavni cilj je poboljšati probavni proces, kao i osloboditi vas okusa hrane. Poslužujući digestif nakon banketa ili švedskog stola, dajte gostima da shvate da je obrok gotov.

To znači da ostaje uživanje u piću i ugodnom razgovoru.

Ako ste u nepoznatom društvu, onda je jednostavno potreban aperitiv - pomaže se opustiti, pronaći teme za razgovore, osjećati se "opušteno".

U pravilu se služe alkoholni aperitivi, iako mnogi koriste običnu vodu ili sok.

Za pića koja su savršena kao aperitiv uključuju:

pjenušac;
suho vino;
sherry (obogaćeno vino);
vermut;
pelin;
viski;
rakija;
Gin;
votka;
tinktura s ekstraktom anisa;
Becherovka (biljni liker);
Campari (gorki liker od ljekovitog bilja i voća);
pivo;
bezalkoholna pića - negazirana, mineralna voda, sokovi, bezalkoholni kokteli, sirupi.

Sva gore navedena pića su klasificirana kao jedan aperitiv, tj. sastoje se od jedne vrste pića. Osim pojedinačnih, tu su i kombinirani i mješoviti aperitivi:

Kombinirani aperitiv sadrži dva ili više pića. Na primjer, možete poslužiti čašu šampanjca uz čašu vode ili čašu votke sa sokom. Kombinirati piće je po želji gosta, i oni bi trebali biti posluženi istovremeno, na jednom pladnju.
Miješani aperitiv je izbor koktela, mješavina. Možete miješati omiljena pića, ali što je najvažnije, nemojte pretjerivati.

Da aperitiv nije postao uzrok lošeg zdravlja, ne poslužite ga u velikim količinama - jedna, dvije čaše je dovoljna za igranje apetita.

Važno je znati da aperitiv ne smije biti preslatko, jer slastice smanjuju apetit. Često se pripremaju aperitiv zalogaji - kanapei, masline, mali sendviči, voće.

No, to nije potrebno, sve po nahođenju vlasnika stranke.

Digestif je alkoholno (ali ne uvijek) piće koje dovršava gozbu, čisti nepce i olakšava probavu. U Rusiji je postalo tradicija piti vruća bezalkoholna pića nakon jela - čaj, jaka kava.

No, pravi digestif se smatra jakim alkoholnim pićima, koji imaju bogat ukus. Trebaju biti tamnije boje i jače od aperitiva, tako da se nakon jela okus shvaća ispravno.

Poput aperitiva, digestivi se mogu poslužiti i kao kokteli.

Za digestive uključuju:

utvrđeno, desertno vino;
rakija;
Calvados;
viski;
rakija;
grappa (čvrstoća napitka od grožđa do 55%);
Armagnac;
biljni balzam;
lučko vino;
liker.

Prema francuskim običajima, aperitivi i digestivi razvrstani su prema količini alkohola koju sadrže:

40% alkohola ili malo niže, više: votka, viski, burbon, rakija, džin, određene vrste likera, absint, rakija, rakija, šeri, Becherovka, razne tinkture.
16% alkohola ili malo niže: vino, malaga (desertno vino), vermut, anisna tinktura, punč, luka.

Probavni kokteli

Možete pomiješati svoje probave po svom ukusu, ali postoje neke osnove s kojima možete odabrati sastojke za vaš budući koktel:

Kiselo - prevedeno s engleskog "kiselo". Glavni sastojak koktela Siva je dodavanje soka od citrusa, tako da ima taj naziv. Da ne bi sijač bio previše kiseli, dodajte slatkasti sirup. Od alkohola dodajte vino, džin, liker. Koktel je pomiješan s tresačem i poslužen u čaši.
Zamrznut - s engleskog. „Zamrznut”. Zamrznuti se miješa u miješalici s ledom. Koktel čašu treba prethodno ohladiti i staviti u zamrzivač na 30 minuta.
Smash - s engleskog. „Teški”. Koktel "Smash" uvijek se sastoji samo od jakih pića, metvice i leda. Za ukras koristite krišku naranče, trešnju. Služi se u širokom, velikom staklu ili staklu.
Flip - s engleskog. "Kliknite", "okreni". U pravilu, Flips su alkoholna pića, ponekad bezalkoholna. Napravljeno na bazi vrućeg piva, dodano sirovo jaje, začini, sirup, malo jakog alkoholnog pića. Koktel se priprema u tresilici i poslužuje se u čaši.
Frapper (od engleskog. "Beat"), magla ("mraz") - slična pića koja se poslužuju sa smrvljenim ledom. Da biste pravilno pripremili takve koktele, pomiješajte kavu, sladoled po želji, mlijeko, sirup. Od alkohola do koktela "Frappe" dodajte slatke napitke - liker, tinkture, likere. "Mist" treba sadržavati gorki alkohol - rakiju, rakiju, viski ili votku.
Cordial je koktel od alkohola i jačeg pića (na primjer, vino). Cordial se priprema uz šejker i poslužuje se u čaši ukrašenoj voćem ili bobicama.
Kokteli s vrhnjem. To su meki kokteli, uz dodatak alkohola, krem s udjelom masti 35%, sirup. Možete dodati med, kavu. Koktel se poslužuje u čaši šampanjca s slamkom.
Slojeviti kokteli pripremaju se ne zbog okusa, već zbog ljepote. Ovdje pokupljaju pića po boji, tako da leže u čaši jedna iznad druge u slojevima. Jedna porcija pije se u jednom gutljaju.

Probavni stilovi

Ako se želite uroniti u francusku i englesku tradiciju, predajte digestive u njihovom stilu:

Eurofrench stil karakterizira kombinacija dobrote, arome i okusa. Piti nakon obroka na francuskom treba pomoći probavu, imati ugodnu aromu. Pijte ga polako, uživajući. Izvrstan bi izbor bio biljni balzam, armagnac, šeri ili rakija.
Anglo-američki stil je prikladan nakon lagane večere - ovdje probavna svojstva nisu na prvom mjestu. Glavna stvar je okus. Možete miješati koktele koristeći žestoka pića, slatke likere, kremu, med, sirupe, jaja ili sokove.

Pravila o arhiviranju

Odlučite se organizirati večeru i razmaziti goste digestifima, morate se upoznati s pravilima njihovog podnošenja - o tome ovisi raspoloženje cijelog događaja:

Probavu treba kombinirati s prethodno konzumiranom hranom. Koristite gore navedene stilove kao savjet. Primjerice, ako je večera bila lagana, bez masnih jela, onda će kao digestif biti prikladna slatka alkoholna pića poput likera, koktela, tinktura. Ovdje možete sigurno eksperimentirati sa sastavom koktela. Ako se večera sastoji od tri jela, onda će slatki digestif postati pretjeran. Bolje je koristiti jak alkohol - rakiju, viski, Armagnac itd.
Da biste vi i vaši gosti mogli uživati u digestitu, ne zaboravite na kombinaciju s prethodno posluženim pićima. Uvijek pokušajte poslužiti kao digestif piti jači nego što ste pili prije. Na primjer, ako za vrijeme obroka pijete pivo, a nakon jela, okus viskija će biti dobro opažen. A ako ste za ručak popili čašu crnog vina, onda je konjak prikladan kao digestiv.
Boja probave uvijek mora biti tamnija od aperitiva.
Dobar digestif ne smije prelaziti temperaturu od 20 stupnjeva.
Jedna osoba može podnijeti najviše jedan digestif.
Digestivi se poslužuju bez grickalica.

Za krivca događaja, bilo da je to večera ili proslava rođendana, važno je mjesto i približni trošak koji morate platiti.

Ako se odlučite provesti odmor pravo kod kuće, onda će to biti najviše odgovara i isplativo za kupnju pića u supermarketu. Odlučite li se prošetati u restoranu, baru ili kafiću, pripremite se za visoke cijene.

U donjoj tablici prikazane su prosječne cijene digestiva u barovima i supermarketima u Moskvi.

http://alco-pro.com/drugoe/aperitiv-i-dizhestiv-chto-eto-takoe-i-v-chem-ih-otlichiya.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In